卷十　介部

译考察可知：吐铁颜色青，得到东方甲木之气；它以盐卤为食，不再吃其他东西，又得到土中残余的滋润而生出脂膏。八九月不吃泥土，是因为秋季金气旺盛而木气衰弱，所以吐出泥而不再食用。它能补肝肾、益精髓，也如同脾土得到滋养后化生津液上升，并且滋养耳目一样。李时珍把蓼螺当作泥螺；蓼螺味酸而入肝，这两种东西形状、质地不同，性味也不同，却强行合并为一种，是错误的。这种东西还能够润喉燥、生津。我在庚申年二月常患燥火，到了夜里喉咙干燥，舌头干枯得像要裂开；服用天花粉等生津药，多数没有效验。有一天在市场买了吐铁吃，味道甘美，当天夜里咽喉干燥也好了。由此可知，它生津液、滋养脾阴的力量很强。卷十　介部 田螺涎 《保元方》：田螺涎能够消除水肿。取田螺若干，不限数量，用水漂洗；在水中加入一盏香油，它们自然会吐出涎液。取出晒干研末，每次服用不超过三分，用酒调服。水会从小便排出，气会从大便排出，肿胀就会消退。之后再服用养护脾胃的药，就会完全痊愈。卷十　介部 蛤蜊肉 外壳厚、壳口紫色而圆的，叫作蛤蜊。《纲目》在这一条下记载蚬肉性寒，而《辟高武宗痘疹正宗》认为蚬肉可以发出疹子，并说痘毒入眼时取蚬肉汁点眼；这些说法都是错误的。它正因为肉性寒，才能解除热性药物的毒性，实际上是利用它与丹石药性相反这一点。治疗痈疽、疔疮和痘毒：《集听》记载一捻金方，治疗各种痈疽肿毒初起最为有效，也兼治疔疮、喉风、蛇伤、犬咬伤以及小儿痘毒。乳香一钱，雄黄三钱，血竭一钱半，这三味药不必炮制。没药一钱，明矾一钱，朱砂三钱，红信六钱，麝香六分，蟾酥一钱，蛤蜊肉二钱，蜈蚣三钱，甲片炒三钱，僵蚕一钱，川乌一钱，牙皂四钱，共研为末，贮存在瓷罐中。成人服一分五厘，儿童服七厘，体质强壮者服二分也可以。把葱白三寸捣烂，与药末和成丸，用好酒送服，取汗。再服一次则不必发汗。卷十　介部 蚬腊 蚬生长在沙地和泥土中，江、湖、溪、涧里多有，种类不止一种，有黄蚬、黑蚬、白蚬、金口、玉口等名称。黄蚬的壳薄而肉肥，黑蚬的壳厚而肉薄。另外，番禺韦涌地方出产无耳蚬，味道格外甘美。凡属蛤类都能孕育后代，但黄蚬化成蛾状物后散卵，白蚬则借雾生成形体，这又是一种奇异现象。《海南介语》说：生长在沙中的蚬呈黄色，生长在泥中的蚬呈黑色。蚬老了以后，肉中会生出小蛾，蚬便死去；小蛾又在水面散卵，生成蚬。凡是南风吹起、雾气浓重时，白蚬就多；北风起雾时则不是这样。这是因为白蚬的生成，是由雾气产生的。雾的味道咸，咸味是白蚬生成的根本。刚开始生成时，白蚬的形状像雾，从空中落下，若有若无，人们看见它便以为是雾。渔人知道其中的缘故，认为这是天上下蚬子雨。蚬子形成后，天气暖和便肥壮，天气寒冷便瘦小。在茭塘、沙湾两都的江水中，蚬子堆积得很厚，达到数十丈乃至上百丈，这地方称为蚬塘，获利相当丰厚。《纲目》在蚬条下的集解仍不够详尽，而且在主治项下记载了蚬壳、蚬肉和蚬水，却没有提到蚬腊，所以特意采录《介语》的内容来补充。可以解蛊，也能治疗水土不服（《介语》）。卷十　介部 蚌泪 就是蚌壳里面的水。蚌生长在淡水中，颜色青苍，能入肝，因此有清热、利湿以及治疗雀目、夜盲的作用。《纲目》记载了蚌肉和蚌粉的功用，却唯独遗漏了蚌壳内所含的水。不知道这种水正是至阴之气和天一真水的精华，入药用途很广，所以特意补充这一缺漏。可以清热安胎，消痰除湿，解除酒积以及丹石药物的毒性。初生小儿患哑惊，《逢原》说：用活蚌中的水研磨墨汁，滴入孩子口中，过一会儿排出黑色粪便便可痊愈。被沸汤或火烧伤时，用生蚌中的水涂抹患处。卷十　介部 西施舌 屠本说：沙蛤又叫土匙，产于吴航，形状像蛤蜊但较长大，有白色的舌状部分，因此名叫西施舌。《闽部疏》说：东部四郡出产的海味中，以西施舌为第一，牡蛎排在其次。西施舌本名车蛤，因味道美而获得这个美称，产在长乐湾中。《本草从新》说：西施舌浙江温州有出产，生长在海泥中，形状像车螯而扁平，常常吐出一寸多长的肉，像舌头，所以得名。敏按：我在临安馆刘芳洲明府的署中，刘氏是诸城相国的亲侄子。据他说，水产介类的美味没有超过西施舌的；天下各地中，以诸城黄石澜海滨所产的为第一。这种东西生长在沙中，仲冬才开始出现，过了正月十五便没有了。捕取时，先用石制碌碡把沙岸碾磨平实，过一会儿观察沙边，看到有小孔冒出泡沫，就知道有这种东西，然后挖出来。《纲目》在海蛤、蛤蜊条下唯独遗漏了这种东西，现在依照吴氏《从新》补入。味甘、咸，性平，能补益精气、滋润脏腑、止除烦热口渴，是补阴的重要药物。《从新·宦游笔记》说：西施舌形似车螯而扁，生长在海泥中，又名沙蛤，长可达二寸，常吐出一寸多长的肉，像舌头；民间因其味道甘美而得名。卷十　介部 石〔原文缺字〕 俗称龟脚蛏，海边多有。古代没有听说把它用于药物，李时珍独自增补了这一品，只记载它能利小便，却不知道它还有其他功用。朱排山《柑园小识》说：龟脚蛏形状像龟脚，生长在海中的石头上，壳像蟹螯，颜色紫色，可以食用，这就是石〔原文缺字〕。江淹写有《石〔原文缺字〕赋》。能使下部寒〔原文疑有缺字〕，消除积滞、痞块、湿气和肿胀；虚损的人用米酒同煮后食用，最有补益作用。（《介语》） 卷十　介部 干虾 虾米、莺爪、虾子、对虾 虾生长在淡水中的呈青色，生长在咸水中的呈白色。溪涧中出产的虾壳厚而气味腥，是因为得到的土气少。湖泽、池沼中出产的虾壳薄肉多，气味不腥，味道好。海中出产的虾颜色白、肉质粗，味道很差。入药以湖泽中出产的虾为最好。把虾煮熟后晒干，再去掉虾壳，大的叫莺爪，小的叫虾米；虾卵又叫虾春。钱塘八月潮水最盛时，江边的人等潮水退后，通常在江沙浅水处捞取虾子，拿到市场上出售。奸猾的人会掺入腐渣，必须取少量放在铜铫中，加盐炒；颜色纯红的才是真品。多半腌制后贮藏，作为来年春天的食品。《纲目》把虾和海虾分别列条说明，在虾的集解中记载了虾米，在海虾的集解中记载了对虾，但都没有列出主治，只说可以充作食物，所以特意全部补正其中的缺漏。卷十　介部 虾米 味甘，性平，能驱除风痰。《胡潜法制编》有蛤蚧虾的制法，说食用它可以补肾助阳。虾米一斤，蛤蚧二枚，茴香、蜀椒各四两，都用青盐化酒炙炒，再加入木香末一两拌匀，趁热收入新瓶中密封。每次服一匙，空腹用盐酒送服并嚼下，效果很好。卷十　介部

译莺爪 味甘，性平，治疗疣，去除癣（《食物宜忌》）。治疗乳汁不足及乳房疾病的虾米酒：取鲜虾米一片，剥取净肉捣烂，用热黄酒服下，过一会儿乳汁就会下来；再饮猪蹄汤，一天服几次，乳汁会像泉水一样多。《宣吐风痰不药良方》：连壳虾米半斤，加葱、姜、酱煮汁，先吃虾，后喝汤汁，再把腹部紧紧束住，用鸡毛探入喉中引吐。《赤白游风不药良方》：把虾米捣碎后敷在患处。卷十　介部 虾子 鲜虾子味甘，腌虾子味咸而甘，都性温并能助阳、通行血脉（均见《食物宜忌》）。敏按：粤语所说的“虾春”，并不是虾子。江中有一种水〔原文缺字〕，最大不过豆子大小，卵散布其中，取之不尽；这样看来，虾春的性质应当与虾的性质不同。陈芝山所说的助阳作用，或许还没有经过精细考察。卷十　介部 对虾 《粤志》说：虾生长在咸水中，大的有五六寸长，离开水就会死。渔人用丝制的黏网捕虾，网深四尺，有的深五寸、六寸〔原文层次及数量疑有误〕，斜立在海中。丝线柔软而轻，虾一来，虾须和尾巴就会穿入网中，不能逃脱。把虾成对晒干就叫对虾；鲜虾肉肥、色白而味甘。朱排山《柑园小识》说：海虾张开的须像钺，鼻部突出，背上有断节，尾部有硬鳞，足多而喜欢跳跃，比溪河中生长的虾大，长一尺多，虾须可以做簪子。当地人把它们成对晒干，称为对虾，用来充作上等菜肴。《宦游笔记》说：淮海出产对虾，长几寸，把两只成对晒干，勾连得像环一样，煮成羹，味道鲜美；当地人常用来招待客人，而且便于远途携带。有人说：所谓成对，是按雌雄相配而言；但虾一旦怀子，之后就会散开，雌雄也无法辨认了。至于它的出产期，从正月十五以后开始，二、三、四月最盛，端午以后便完全找不到了，这也是物候规律中无法推知的一点。补益肾气、振奋阳气，用烧酒浸泡后服用。治疗痰火病后半身不遂、筋骨疼痛。《医学指南》：核桃仁、棉花子仁、炒杜仲、巴戟、朱砂、骨碎补、枸杞子、续断、牛膝各二两，菟〔原文疑衍字〕大虾米四两，丝饼四两，用烧酒二十斤煮服；年老者加附子、肉桂各一两，酒服完后，把药渣晒干研成细末，炼蜜为丸，每次服二钱，用酒送下。卷十　介部 虾酱 《粤语》说：虾酱以香山制作的最美，称为香山虾；新宁大襟海上、下二川出产的虾，也香而细小，头、尾和须都红，身体白，眼睛黑。刚开始腌制时，每一百斤虾用盐三斤，封住缸口，等虾身腐烂后，再加盐至四十斤，这样味道非常好，可以长久食用。解毒，治疗树蛊。广东有一种有毒的树蛊，这种树不开花，结出的果子像牛奶，吃了立即死亡，可以用虾酱解毒。《宦游笔记》说：辽东大凌河出产虾酱、虾油，都很甘美。平海又出产一种小虾，名叫红毛子，用来制作虾酱尤其好。如今浙江宁波以及苏州都有虾酱，味道也很好。卷十　介部 石上螺蛳 俗称鬼螺蛳，形状像海螺但较小。秋冬常在墙根和石缝中，夏天则在潮湿地面的青苔上；取来使用时洗去泥土。治疗黄疸。《慈航活人书》：取石上螺蛳半碗，捣成泥，用无灰白酒温热后冲服。治疗疔疮。《济世良方》：黄风膏治疗疔疮以及头面部的热毒疮。雄黄一两，钉锈、白梅肉各五钱，消风〔疑为药名或制法残缺〕。散一两〔方名或药名残缺〕，夏天加鬼螺蛳二十个，共研成细末，用苦盐卤调匀，贮存在瓷罐中。凡是患有疔疮、肿毒疮的，先用银针挑破脓毒的顶部，再敷上此药，用绵纸盖好固定；毒气会收敛而不扩散，三天后即可痊愈。《黄氏医抄》：取细长的小鬼螺蛳捣烂，连壳敷在患处，使脓头露出，第二天即可消退。拔除疔根。《保合堂秘方》：鬼螺蛳一个，荔枝核三个，〔炮制文字缺失〕，白梅肉六个，共同捣烂成膏，贴敷患处。取出疔根后，再用八宝丹收尾治疗。鼻疔。《慈航活人书》：取花盆中的青螺二三个，与盐一起捣烂后涂敷，立即见效。白火丹。《集听》说：丹毒有五种，即青、黄、赤、白、黑五种；黄丹、白丹容易治疗，黑丹无法救治，青丹在十天内可以治疗，赤丹也是如此；这些病都不能见灯火，也不能吃含盐的食物。治疗方法：取溪涧中的鬼螺蛳，用酒煮熟后食用，病就会消退。有腹胀、肿胀、气闷症状的，吃几次就会痊愈。三漏丸。《活人书》：治疗穿屁漏、通肠漏、瓜藤漏，都是湿热邪毒所致，是杀虫、消退瘘管的稳妥方剂。土蜂窝、鬼螺蛳、蝉蜕各七钱，乳香、没药、川萆〔原文缺字〕、酥炙、陈棕〔原文疑有缺字〕、管仲〔药名疑误〕各五钱，猪悬蹄甲十个，炙刺〔原文疑缺字〕皮一个，雷丸三钱，黄蜡四两熔化，再加麻油六七匙，加入药末制成桐子大的丸剂。每次服六七十丸，空腹用白开水送下。通经。《周氏家宝》：取鬼螺蛳十四个捣碎，用油纸摊开，贴在肚脐上，捆扎固定一周时间。这种螺蛳生长在阴暗处。卷十 虫部 （四十种，附四种） 卷十　虫部 雪虾蟆 《忆旧游诗话》记载：巴里坤雪山中有这种东西，医生取它作为补益命门、培补元气的药物，军中人争相购买，一枚价值竟达数十金，而且很难得到。朱退谷曾在吴门见过它，说它全身有金线般的纹理，形状极像虾蟆。药性大热，能补命门、益丹田，还能挽回已经衰绝的阳气；功效兼有参、附子的作用，但火气旺盛的人不能服用。《内造伏虎丹》《秘方集腋》：用于兴阳益精、强肾助神。用上等川贝四两，必须分四次炮制：第一次用大附子一个，以童便一汤碗蒸过，切细、晒干，再用烧酒三汤碗、韭菜汁三汤碗，同放入砂锅中，把贝母煮干，附子弃去不用；第二次用雪虾蟆一两，没有雪虾蟆就用大蛤蚧一对代替，用石头敲碎，也用烧酒、韭菜汁各三碗，同贝母煮干，蛤蚧弃去不用；第三次用吴茱萸一两，也用烧酒、韭菜汁各三碗，同贝母煮干，吴茱萸弃去不用；第四次用公丁香五钱，也用烧酒、韭菜汁各三碗，同贝母煮干，丁香弃去不用。炮制完毕后，贝母已经烂如泥，放在石臼中捣碎，再加入真阿芙蓉一钱、乳制蟾酥三钱、麝香五分，拌匀制成条状，焙干收藏。使用时用唾液调磨后涂擦。雪里虾蟆性热，味微辛，能壮阳祛寒，阳痿虚弱者服用后能够振起阳事（《药性考》）。卷十　虫部 海参