仪礼述注卷九
」○疏曰：「此亦一大牢而七鼎者，食礼轻，无鲜鱼、鲜脂。」
设洗如飨
注曰：「必如飨者，先飨后食，如其近者也。」飨礼亡，《燕礼》则设洗于阼阶东南。
译○疏说：“这也是用大牢而设七鼎，因为饮食之礼较轻，所以没有鲜鱼和鲜脂。”
设置盥洗之处如同飨礼。
注说：“必定要像飨礼那样，是因为先举行飨礼后举行食礼，遵循就近的原则。”飨礼的仪节已经失传，《燕礼》中则把盥洗之处设置在阼阶的东南方。
小臣具盘匜在东堂下
注曰：「为公盥也。公尊，不就洗。小臣于小賔客飨食，掌正君服位。」
宰夫设筵加席几
注曰：设筵于户西，南面而左几。公不賔至，授几者亲设。湆、爵可以畧此。
无尊
注曰主于食不献酬
饮酒浆饮俟于东房
注曰：饮酒，清酒也；浆饮，酨浆也。其俟奠于豊上也。饮酒先言饮，明非献酬之酒也；浆饮先言浆，别于六饮也。○疏曰：酨之言载，以其汁滓相载，故云酨。饮酒先言饮，此拟酳口，异于献酬酒。六饮为渇而饮，此浆为酳口，故异之。
凡宰夫之具馔于东房
注曰：「凡，非一也。饮酒之具，宰夫所掌也。酒浆不在凡中者，虽无尊，犹嫌在堂。」
公如賔服迎賔于大门内
注曰不出大门降于国君
大夫纳賔
注曰：「大夫谓上摈也，纳賔以公命。」
賔入门左，公再拜，賔辟，再拜稽首。
注曰：「左，西方，賔位也。」辟，逡遁不敢当君拜也。
公揖入賔从
注曰揖入道之
及庿门公揖入
注曰庿祢庿也
賔入三揖
注曰每曲揖及当碑揖相人偶
至于阶三让
注曰让先升
公升二等賔升
注曰：逺下人君。○疏曰：亦取君行一、臣行二之义也。
大夫立于东夹南西面北上
注曰：东夹南，东西节也。取节于夹，明东于堂。○疏曰：此主国卿大夫立位，序西为正。堂序东有夹室，立于夹室之南，是东于堂也。
士立于门东北面西上
注曰：统于门者，非其正位，辟賔在此。○疏曰：《燕礼》、《大射》士在西方，东面北上，不统于门。今统于门者，以賔在门西，辟賔在此，非正位故也。
小臣东堂下，南面，西上。宰东夹北，西面，南上。
注曰宰宰夫之属也
内官之士在宰东北西面南上
注曰：「夫人之官，内宰之属。自卿大夫至此，不先即位，从君而入者，明助君飨食賔，自无事。」
介门西北面西上
注曰：西上，自统于賔也。然则承摈以下，立于士西，少进，东上。○疏曰：不言上摈者，上摈有事，其位不定，故不言。
公当楣北郷，至再拜。賔降也，公再拜。
注曰：「楣谓之梁。」至「再拜者兴」，礼俟賔，嘉其来也，公再拜，賔降矣。○疏曰：至「再拜者」，公方一拜，賔即降。公再拜者，賔降后又一拜。本当再拜，故皆以再拜言之。
賔西阶东北面答拜
注曰西阶东少就主君敬也
摈者辞
注曰辞拜于下
拜也，公降一等，辞曰：「寡君从子，虽将拜，兴也。」
注曰：「賔降再拜，公降，摈者释辞矣。賔犹降，终其再拜稽首，兴起也。」
賔栗阶升不拜
注曰：「自以已拜也。栗，实栗也。不拾级，连歩趋。主国君之命，不拾级而下，曰辵。」
命之成拜阶上北面再拜稽首
注曰：「賔降拜，主君辞之。賔虽终拜，于主君之意，犹为不成。」○疏曰：「賔终拜于下，尽臣之礼，为成拜，而主君之意犹以为不成，故命之升成拜。賔遂主君之意，故命之升成拜。賔遂主君之意，故升更拜也。」
士举鼎，去鼏于外次，入陈鼎于碑南，南面，西上。右人抽扄，坐奠于鼎西南，顺出自鼎西，左人待载。
注曰：「入由东，出由西，明为賔也。」○疏曰：「次入，谓序入也。」
雍人以俎入，陈于鼎南。旅人南面，加匕于鼎，退。
注曰：旅人，雍人之属，旅食者也。雍人言入，旅人言退，文互相备也。出入之由，亦如举鼎者，匕、爼每器一人，诸侯官多也。
大夫长盥洗，东南，西面，北上，序进盥。退者与进者交于前。卒盥，序进，南面匕。
注曰：长以长幼也，序犹更也，前洗南。
载者西面
注曰：「载者左人，亦序自鼎东西面于其前。大夫匕，则载之。」○疏曰：「待载时在鼎东南面，今大夫鼎北面南匕之，左人当载，故序自鼎东西面。爼当鼎南，则载者在鼎南稍东。」
鱼腊饪
注曰：「饪，熟也。食礼宜熟，飨有腥者。」
载体进
译小臣在东堂下摆放盘和匜。
注说：“这是为公盥洗用的。公尊贵，不亲自到洗处。小臣在小宾客的飨食中，掌管端正君主的服饰位次。”
宰夫铺设筵席，加上席子，并安放几案。
注说：“在户西铺设筵席，朝南面，几案放在左边。公不是以宾客身份到来，接受几案的人亲自安放。湆和爵可以省略这些礼节。”
没有尊。
注说：“主要在于进食，不进行献酬。”
饮酒和浆饮的人等候在东房。
注说：“饮酒，是清酒；浆饮，是酨浆。他们等候时，酒浆奠放在丰上。饮酒先说‘饮’，表明这不是献酬用的酒；浆饮先说‘浆’，以区别于六饮。”○疏说：“酨的意思是载，因为汁和滓相互承载，所以叫酨。饮酒先说‘饮’，这是用来漱口，不同于献酬的酒。六饮是为了解渴而喝，这浆是用来漱口，所以加以区别。”
凡是宰夫在东房准备的食物。
注说：“凡，表示不止一种。饮酒的器具，由宰夫掌管。酒浆不在‘凡’之中，是因为虽然没有尊，但仍嫌它们在堂上。”
公穿着迎宾客的礼服，在大门内迎接宾客。
注说：“不走出大门，是降低对国君的礼节。”
大夫引导宾客进入。
注说：“大夫指上摈，引导宾客是奉公的命令。”
宾客从门左侧进入，公两次拜，宾客回避，再次拜并稽首。
注说：“左侧，是西方，是宾客的位置。”回避，是退避不敢承受君主的拜礼。
公作揖进入，宾客跟随。
注说：“作揖进入，是引导他。”
到达庿门，公作揖进入。
注说：“庿是祢庙。”
宾客进入，三次作揖。
注说：“每转弯作揖，以及对着碑作揖，是互相以人为偶。”
到达台阶，三次谦让。
注说：“谦让谁先登阶。”
公登上两级台阶，宾客才登上。
注说：“远远地处于君主之下。”○疏说：“也取君主走一级、臣子走两级的意思。”
大夫站在东夹南面，朝西，以北为上。
注说：“东夹南，是东西的节度。取节度于夹室，明确在东于堂。”○疏说：“这是主国卿大夫的站立位置，以西为正。堂序东有夹室，站在夹室之南，就是在堂的东边。”
士站在门东北面，朝北，以西为上。
注说：“统属于门，不是他们的正位，是为了避开宾客在此。”○疏说：“《燕礼》、《大射》中士在西方，朝东，以北为上，不统属于门。现在统属于门，是因为宾客在门西，避开宾客在此，不是正位的原因。”
小臣在东堂下，朝南，以西为上。宰在东夹北，朝西，以南为上。
注说：“宰是宰夫的属官。”
内官的士在宰东北，朝西，以南为上。
注说：“夫人之官，是内宰的属官。从卿大夫到这里，不先就位，跟随君主进入，表明帮助君主飨食宾客，自己无事。”
介在门西北面，朝西，以西为上。
注说：“以西为上，是统属于宾客。那么承摈以下，站在士的西边，稍前进，以东为上。”○疏说：“不说上摈，是因为上摈有事，位置不定，所以不说。”
公对着楣朝北，到再次拜。宾客降阶，公再次拜。
注说：“楣叫做梁。”到“再次拜者兴起”，礼是等候宾客，嘉许他到来，公再次拜，宾客降阶了。”○疏说：“到‘再次拜者’，公刚拜一次，宾客就降阶。公再次拜，是宾客降阶后又拜一次。本当再次拜，所以都用再次拜来说。”
宾客在西阶东面，朝北，回答拜礼。
注说：“西阶东，稍微靠近主君表示敬意。”
摈者推辞。
注说：“推辞在下面的拜礼。”
拜礼时，公降下一级台阶，推辞说：“寡君跟随您，虽然将要拜，但起身了。”
注说：“宾客降阶再次拜，公降阶，摈者说出推辞的话。宾客仍然降阶，完成他的再次拜和稽首，然后起身。”
宾客快步登阶，不拜。
注说：“自认为已经拜过了。栗，是实栗。不拾级，连步快走。主国君的命令，不拾级而下，叫辵。”
命令他在阶上完成拜礼，朝北，再次拜并稽首。
注说：“宾客降阶拜，主君推辞。宾客虽然完成拜礼，在主君的意思里，还认为没有完成。”○疏说：“宾客在下面完成拜礼，尽臣子的礼节，算是完成拜礼，而主君的意思还认为没有完成，所以命令他登阶完成拜礼。宾客顺从主君的意思，所以命令他登阶完成拜礼。宾客顺从主君的意思，所以上阶重新拜。”
士举起鼎，在外面第二次去掉鼏，进入在碑南陈列鼎，朝南，以西为上。右边的人抽出扄，坐着放在鼎西南，顺着从鼎西出来，左边的人等待装载。
注说：“进入从东，出来从西，明确是为了宾客。”○疏说：“次入，是说依次进入。”
雍人带着俎进入，陈列在鼎南。旅人朝南，把匕加在鼎上，退下。
注说：“旅人，是雍人的属官，旅食的人。雍人说进入，旅人说退下，文字互相补充。出入的路径，也像举鼎的人一样，匕、俎每器一人，诸侯官多。”
大夫按长幼顺序盥洗，在东南面，朝西，以北为上，依次前进盥洗。退下的人和前进的人在前面交错。洗完，依次前进，朝南，用匕取肉。
注说：“长是按长幼，序是更替，洗南面。”
装载的人朝西。
注说：“装载的人是左边的人，也依次从鼎东朝西站在前面。大夫用匕取肉，就装载。”○疏说：“等待装载时在鼎东南面，现在大夫鼎北面朝南用匕取肉，左边的人应当装载，所以依次从鼎东朝西。俎在鼎南，那么装载的人在鼎南稍东。”
鱼、腊、熟肉。
注说：“饪，是熟。食礼适宜熟，飨有腥的。”
载体前进。
奏
注曰：体谓牲与腊也，奏谓皮肤之理也。进其理，本在前。下大夫体七个。○疏曰：进其理，本在前者，此谓生人食法，故进本。本谓近上者。若祭祀则进末，故《少牢》云：「进下。」郑云：「变于食生。」是也。
译奏
注解说：“体”指的是牲肉和腊肉，“奏”指的是皮肤的纹理。进献时纹理朝前，原本是在前面的。下大夫的牲体有七个。○疏解说：“进献时纹理朝前，原本是在前面的”，这是指活人进食的方法，所以进献近上部的位置。近上部的位置就是“本”。如果是祭祀，则进献下部的位置，所以《少牢馈食礼》说：“进献下部。”郑玄说：“这与活人进食不同。”就是这个意思。
鱼七缩爼寝右
注曰：右首也。寝右，进鬐也。干鱼进腴，多骨鲠。○疏曰：缩，纵也。鱼在爼为纵，于人亦横。賔在户牖之间，南面，爼则东西陈之。鱼在爼，首在右，腹腴向南。鬐，脊也。进脊在北，向賔，是取脊小骨鲠者，以优賔也。若祭祀则进腴，以鬼神尚气，腴者气之所聚，故《少牢》进腴是也。
肠胃七同俎
注曰：「以其同类也，不异其牛羊腴贱也。」此爼实凡二十八。○疏曰：「牛羊同是畜类，又其腹腴贱，故畧之同爼也。牛羊各有肠胃，肠胃各七，四七二十八也。但此肠胃与牲，或同鼎同爼，或别鼎别爼。何者？据此下文七鼎，肠胃与牲别鼎别爼，是其正法，取其鼎爼竒也。少牢五爼，肠胃与牲同鼎者，以其有鲜兽，若肠胃别鼎，则六不得竒，故并肠胃与牲同鼎。有司彻亦然。」
伦肤七
注曰：伦理也，谓精理滑脃者○疏曰：伦肤，谓豕之皮革为之。
肠胃肤皆横诸爼垂之
注曰：「顺其在牲之性也，肠胃垂及爼拒。」
大夫既匕匕奠于鼎逆退复位
注曰：「事毕，宜由便也。」士匕载者，又待设爼。
公降盥
注曰将设酱
賔降公辞
注曰辞其从已
卒盥公壹揖壹让公升賔升
注曰揖让皆壹杀于初
宰夫自东房授醯酱
注曰授授公也醯酱以醯和酱
公设之
注曰以其为馔本
賔辞北面坐迁而东迁所
注曰：「东迁所奠之东侧，其故处。」○疏曰：「君设当席中，故东迁之，辟君设处，侧近也，近其故处。」
公立于序内西郷
注曰不立阼阶上示亲馔
賔立于阶西疑立
注曰：「不立阶上，以主君离阼也。疑，正立也，自定之貎。」
宰夫自东房荐豆六，设于酱东，西上。韭菹以东，醓醢、昌本；昌本南，麋臡；以西，菁菹、鹿臡。
注曰：醓醢，醢有醓；昌本，昌蒲本菹也；醢有骨谓之臡；菁，蓂菁菹也。
士设爼于豆南，西上。牛、羊、豕、鱼在牛南，腊、肠胃亚之。注曰：「亚，次也。不言防错爼，尊。」
肤以为特
注曰：「直豕与肠胃东也。特肤者，出下牲贱。」
旅人取匕，甸人举鼎，顺出，奠于其所。
注曰：「以其空也。」其所谓当门○疏曰：「前旅人以匕入，加于鼎，退出，今还使之取匕。前士举鼎入，今不使士举鼎出者，以其士载讫，遂设爼于賔前，事未毕，故甸人举鼎而出也。」
宰夫设黍稷六簋于爼西，二以并，东北上。黍当牛爼，其西稷，错以终，南陈。
注曰并并也
大羮湇不和，实于镫。宰右执镫，左执盖，由门入，升自阼阶，尽阶，不升堂，授公以盖，降出，入反位。
注曰：「大羮湇，煮肉汁也。大古之羮不和无盐菜。瓦豆谓之镫。宰，谓大宰，宰夫之长也。有盖者，馔自外入，为风尘。」
公设之于酱西賔辞坐迁之
注曰亦东迁所
宰夫设铏四于豆西，东上，牛以西羊，羊南豕，豕以东牛。注曰：「铏，和羮之器。」○疏曰：「羮在铏言之，谓之铏羮；据器言之，谓之铏鼎；正鼎之后设之，谓之陪鼎；入庶羞言之，谓之羞鼎。其实一也。」
饮酒实于觯加于丰
注曰：「丰，所以承觯者也，如豆而卑。」
宰夫右执觯，左执丰，进设于豆东。
注曰：「食有酒者，优賔也，设于豆东，不举也。」燕礼记曰：「凡奠者于左。」○疏曰：「按下文宰夫执浆饮，賔兴受，唯用浆酳口，不用酒。今主人犹设之，是优賔也。此酒不用，故奠于豆东。」○杨氏曰：「按上文饮酒、浆饮俟于东房，疏云酒、浆皆以酳口。此又云浆以酳口，不用酒，今主人犹设之，所以优賔，两说抵牾不同。又按下文祭饮酒于上豆之间，鱼、腊、酱、湆不祭。夫鱼、腊、酱、湆不祭，而祭饮酒，则知酒以优賔，但賔不举尔，岂酳口之物哉？当以优賔之义为正。」
宰夫东面坐，启簋防，各却于其西。
注曰：「防，簋盖也。亦一一合却之，各当其簋之西。」
赞者负东房南面告具于公
注曰：「负东房
译鱼七条，缩放在俎上，头朝右。
注说：右，是头。头朝右，是脊骨向前。干鱼是腴肉向前，因为多骨刺。○疏说：缩，是纵向。鱼在俎上是纵向，对人来说就是横向。宾客在户牖之间，面朝南，俎就东西摆放。鱼在俎上，头在右边，腹腴向南。鬐，是脊骨。脊骨向前在北边，面向宾客，这是取脊骨小骨刺少的，以优待宾客。如果是祭祀，就腴肉向前，因为鬼神崇尚气，腴肉是气所聚集的地方，所以《少牢馈食礼》中腴肉向前就是这样。
肠胃七条，同放在一个俎上。
注说：“因为它们是同类，不区分牛羊腴肉的贵贱。”这个俎上的实物总共二十八件。○疏说：“牛羊同是畜类，又它们的腹腴肉贱，所以略去分别，同放一个俎上。牛羊各有肠胃，肠胃各七条，四七二十八条。但这肠胃与牲肉，有时同鼎同俎，有时别鼎别俎。为什么呢？根据下文七鼎，肠胃与牲肉别鼎别俎，这是正法，取鼎俎数为奇数。少牢五俎，肠胃与牲肉同鼎，是因为有鲜兽，如果肠胃别鼎，那么六鼎不得奇数，所以把肠胃与牲肉同鼎。有司彻也是这样。”
伦肤七条。
注说：伦，是理。指纹理精细滑嫩者。○疏说：伦肤，是用猪的皮革做的。
肠胃和肤都横放在俎上，垂下来。
注说：“顺应它们在牲体上的本性，肠胃垂下直到俎的边沿。”
大夫已经用匕取肉，匕放在鼎上，逆着方向退出，回到原位。
注说：“事情完毕，应该从方便处走。”士用匕取肉放在俎上，又要等待摆设俎。
公走下台阶洗手。
注说：将要摆设酱。
宾客走下台阶，公辞谢。
注说：辞谢宾客跟随自己。
洗完手，公作一次揖，让一次，公升堂，宾客升堂。
注说：揖让都只有一次，比开始时简略。
宰夫从东房授给醯酱。
注说：授，是授给公。醯酱，是用醋调和的酱。
公摆设它。
注说：因为它是饮食的根本。
宾客辞谢，面朝北坐下，把它向东移到东边的位置。
注说：“向东移到原来放置的东侧，它的原处。”○疏说：“君主摆设应当在席中间，所以向东移开，避开君主摆设的地方，在旁边，靠近原来的位置。”
公站在序内，面朝西。
注说：不站在阼阶上，表示亲近饮食。
宾客站在阶西，疑立。
注说：“不站在阶上，因为主人离开阼阶。疑，是正立，自定的样子。”
宰夫从东房进献豆六，设在酱的东边，西边为上。韭菹在东边，醓醢、昌本；昌本在南边，麋臡；在西边，菁菹、鹿臡。
注说：醓醢，是醢中有醓；昌本，是昌蒲根的菹；醢中有骨叫臡；菁，是蓂菁菹。
士摆设俎在豆的南边，西边为上。牛、羊、豕、鱼在牛的南边，腊、肠胃次之。注说：“亚，是次。不说防止错乱俎，因为尊贵。”
肤单独作为一俎。
注说：“直豕与肠胃在东边。特肤，是因为下等牲肉贱。”
旅人取匕，甸人举鼎，顺着方向出来，放在原来的位置。
注说：“因为它是空的。”其所谓当门○疏说：“之前旅人用匕进入，加在鼎上，退出，现在又让他取匕。之前士举鼎进入，现在不让士举鼎出来的原因，是因为士载肉完毕，就摆设俎在宾客前，事情未完毕，所以甸人举鼎出来。”
宰夫摆设黍稷六簋在俎的西边，两个并排，东北为上。黍对着牛俎，它的西边是稷，交错以终，向南陈列。
注说：并，是并排。
大羮湇不和，盛在镫里。宰右手持镫，左手持盖，从门进入，从阼阶上升，走到阶顶，不上堂，把盖授给公，降下出来，进入反位。
注说：“大羮湇，是煮肉汁。大古之羮不和，没有盐菜。瓦豆叫镫。宰，是大宰，宰夫之长。有盖，是因为饮食从外面进来，防备风尘。”
公把它设在酱的西边，宾客辞谢，坐下把它移开。
注说：也向东移到原来的位置。
宰夫摆设铏四在豆的西边，东边为上，牛在西边是羊，羊南边是豕，豕东边是牛。注说：“铏，是和羮的器具。”○疏说：“羮在铏里说，叫铏羮；根据器具说，叫铏鼎；正鼎之后摆设，叫陪鼎；进入庶羞说，叫羞鼎。其实是一样的。”
饮酒盛在觯里，加在丰上。
注说：“丰，是承觯的器具，像豆但低。”
宰夫右手持觯，左手持丰，进前设在豆的东边。
注说：“饮食有酒，是优待宾客，设在豆东，不举起。”燕礼记说：“凡是奠的在左边。”○疏说：“按下文宰夫执浆饮，宾客兴起接受，只用浆漱口，不用酒。现在主人还摆设它，是优待宾客。这酒不用，所以奠在豆东。”○杨氏说：“按上文饮酒、浆饮俟于东房，疏云酒、浆皆以漱口。这里又说浆以漱口，不用酒，现在主人还摆设它，所以优待宾客，两说矛盾不同。又按下文祭饮酒于上豆之间，鱼、腊、酱、湆不祭。鱼、腊、酱、湆不祭，而祭饮酒，则知酒以优待宾客，只是宾客不举起罢了，难道是漱口的东西吗？应当以优待宾客的意义为正。”
宰夫面朝东坐下，打开簋的盖，各退到它的西边。
注说：“防，是簋盖。也一一合退，各当它的簋的西边。”
赞者背靠东房，面朝南，向公报告完毕。
注说：“背靠东房
，负房户而立也。南面者，欲得乡公与賔也。」
公再拜揖食
注曰再拜拜賔馔具
賔降拜
注曰答公拜
译，背靠门扇站立。面向南，是想面向国君和宾客。」
国君再次行拜礼，作揖后用餐。
注解说：再次行拜礼，是拜谢宾客，因为酒食已经备齐。
宾客走下台阶行拜礼。
注解说：这是回应国君的拜礼。
公辞賔升再拜稽首
注曰不言成拜降未拜
賔升席坐，取韭菹以辩，擩于醢，上豆之间祭。
注曰擩犹染也
赞者东面坐，取黍，实于左手，辩；又取稷，辩；反于右手，兴，以授賔，賔祭之。
注曰：「取、授以右手，便也。」賔亦兴，受，坐祭之于豆祭也。独云「赞兴」，优賔也。《少仪》曰：「受立、授立不坐。」○疏曰：此所授者，皆谓逺賔者，故菹、醢及铏皆不授，以其近賔，取之易，故不言。按《曲礼》云：「殽之序，辩祭之。」故知虽不授，亦祭可知也。
三牲之肺不离，赞者辩取之，壹以授賔。
注曰：「肺不离者，刌之也。不言刌，刌则祭肺也。此举肺不离而刌之，便賔祭也。祭离肺者，絶肺祭也。壹，犹稍也。」
賔兴受坐祭
注曰：「于是云賔兴，受，坐祭，重牲也。賔亦每肺，兴受，祭于豆祭。」
捝手扱上铏，以柶辩擩之上铏之间，祭。
注曰：「扱以柶，扱其铏菜也。捝，拭也。拭以巾。」
祭饮酒于上豆之间，鱼、腊、酱、湇不祭。
注曰：不祭者，非食物之盛者。○疏曰：此不祭者，以在正馔之内，有三牲之体、鱼腊、酱、湆，非盛者，故不祭也。若入庶羞，则祭之。故下文云：「士羞庶羞皆有大。」又云：「辩取庶羞之大兴一以授賔，賔受兼一祭之。」《少仪》云：「祭膴。」膴，诂为大鱼肉之脔，是亦祭之也。
宰夫授公饭粱，公设之于湆西，賔北面辞，坐迁之。注曰：「既告具矣，而又设此，殷勤之加也。迁而西之，以其东上也。」
公与賔皆复初位
注曰位序内阶西
宰夫膳稻于粱西
注曰膳犹进也进稻粱者以簠
士羞庶羞皆有大葢执豆如宰
注曰：羞，进也；庶，众也。进众珍味可进者，大以肥美者特为脔，所以祭也。鱼或谓之膴，膴，大也。唯醢酱无大。如宰，如其进大羮湆，右执豆，左执盖。
先者反之
注曰：反之者，以其庶羞十六豆，羞人不足，故先至者反取之。下文云：「先者一人升，设于稻南。」其人不反，则此云先者反之，谓第二已下为先者也。
由门入升自西阶
注曰：「庶羞多，羞人不足，则相授于阶上，复出取也。」
先者一人升，设于稻南簋西，间容人。
注曰：簋西，黍稷西也。必言稻南者，明庶羞加，不与正豆并也。间容人者，賔当从间往来也。
旁四列西北上
注》曰：不统于正馔者，虽加，自是一礼，是所谓羮胾中别。○《疏》曰：《曲礼》曰：「左殽右胾。」殽，此谓之羮一也，为正馔；胾谓切肉，即庶羞。正馔东，庶羞西，间容人，是中别。
膷以东臐膮牛炙
注曰：「膷、臐、膮，今时臛，牛曰膷，羊曰臐，豕曰膮，皆香美之名也。」
炙南醢以西牛胾醢牛鮨
注曰：「先设醢防之，以次也。《内则》为鮨、为脍，然则脍为鮨。」
鮨南，羊炙以东，羊胾、醢。豕炙，炙南，醢以西，豕胾、芥酱、鱼脍。
注曰：芥酱，芥实酱也。《内则》曰：「脍春用葱，秋用芥。」
众人腾羞者，尽阶不升堂，授以盖，降出。
注曰：「腾当作媵，媵，送也。授，授先者一人。」
赞者负东房告备于公
注曰复告庶羞具者以其异馔
赞升賔
注曰以公命命賔升席
賔坐席末，取粱即稻，祭于酱湆间。
注曰：即，就也。祭稻、梁不于豆祭，祭加，宜于加。○疏曰：下文云：「賔三饭以湆酱。」注云：「食正馔也。」又云：「不以湆酱。」注云：「不复用正馔也。」则此湆酱是正馔，而云加者，以在正馔之上，得以正馔为本，故名正馔，其实是正馔之加，故公亲设之也。
赞者北面坐，辩取庶羞之大兴，一以授賔，賔受，兼壹祭之。
注曰：「壹壹受之而兼一祭之，庶羞轻也。自祭之于膷臐之间，以异馔也。」
賔降拜
注曰拜庶羞
公辞賔升再拜稽首公答再拜
賔北面自间坐，左拥簋粱，右执湆以降。
注曰：「自间坐，由两馔之间也。拥，抱也。必取粱者，公所设也。以
译主人辞谢宾客，宾客升阶，行再拜稽首之礼。
注解说：经文不说“成拜”，是因为宾客尚未降阶，还未完成拜礼。
宾客升阶到席上坐下，取食韭菜菹，全部取完，蘸取肉酱，在正豆之间行祭礼。
注解说：擩，就是蘸取的意思。
赞者面朝东坐下，取黍米，盛在左手，全部取完；又取稷米，全部取完；转回右手，起身，授予宾客，宾客行祭礼。
注解说：“取、授都用右手，是为了方便。”宾客也起身，接受，坐下在正豆处行祭礼。唯独说“赞者起身”，是为了优待宾客。《少仪》说：“接受和授予时都站着，不坐着。”○疏解说：这里所授予的，都是指距离宾客较远的食物，所以韭菜菹、肉酱以及铏羹都不授予，因为它们离宾客近，取用容易，所以经文中不说。根据《曲礼》说：“菜肴的顺序，全部取完行祭礼。”所以知道虽然不授予，也应当行祭礼。
三种牲畜的肺不切断，赞者全部取来，依次授予宾客。
注解说：“肺不切断，就是切碎的肺。不说‘刌’，是因为‘刌’就是祭肺的意思。这里举出肺不切断而切碎，是为了方便宾客行祭礼。祭切断的肺，是断肺祭。壹，就是依次的意思。”
宾客起身接受，坐下行祭礼。
注解说：“这里说宾客起身，接受，坐下行祭礼，是因为重视牲肉。宾客也是每块肺，都起身接受，在正豆处行祭礼。”
擦拭手，用勺子取上铏中的菜，依次蘸取在上铏之间，行祭礼。
注解说：用勺子取，是取铏羹中的菜。捝，就是擦拭。用巾擦拭。
在正豆之间祭酒，鱼、腊、酱、肉汁不祭。
注解说：不祭的，不是食物中丰盛的部分。○疏解说：这里不祭的，是因为它们在正馔之内，有三牲的肢体、鱼腊、酱、肉汁，不是丰盛的部分，所以不祭。如果进入庶羞，就祭。所以下文说：“士进献庶羞都有大块肉。”又说：“全部取庶羞的大块肉，起身依次授予宾客，宾客接受，兼祭一块。”《少仪》说：“祭膴。”膴，解释为大块鱼肉，这也是祭的。
宰夫授予主人粱饭，主人把它放在肉汁的西边，宾客面朝北辞谢，坐下把它移到西边。注解说：“已经报告备好了，又设置这个，是增加殷勤之意。移到西边，是因为东边是上位。”
主人与宾客都回到原来的位置。
注解说：位置在序内阶西。
宰夫把稻饭进献在粱饭的西边。
注解说：膳，就是进献。进献稻粱用簠。
士进献庶羞都有大块肉，拿着豆像宰夫一样。
注解说：羞，就是进献；庶，就是众多。进献众多珍味可以进献的，大块肉以肥美的特别切成块，用来祭。鱼有的叫膴，膴，就是大。只有肉酱和酱没有大块肉。像宰夫，像他进献大羹肉汁时，右手执豆，左手执盖。
先到的返回。
注解说：返回的，是因为庶羞有十六豆，进献的人不足，所以先到的返回再取。下文说：“先到的一个人升阶，设置在稻的南边。”那个人不返回，那么这里说先到的返回，是指第二个及以后为先到的。
从门进入，从西阶升阶。
注解说：“庶羞多，进献的人不足，就在阶上互相授予，又出去取。”
先到的一个人升阶，设置在稻的南边簋的西边，中间容人通过。
注解说：簋的西边，就是黍稷的西边。一定要说稻的南边，是表明庶羞是加馔，不与正豆并列。中间容人通过，是宾客应当从中间往来。
旁边四列，西北为上。
注解说：不统属于正馔的，虽然是加馔，自是一礼，这就是所谓羹胾中别。○疏解说：《曲礼》说：“左殽右胾。”殽，这里叫羹，是正馔；胾是切肉，就是庶羞。正馔在东，庶羞在西，中间容人通过，就是中别。
膷以东，臐膮牛炙。
注解说：“膷、臐、膮，现在的臛，牛叫膷，羊叫臐，猪叫膮，都是香美的名字。”
炙南，醢以西，牛胾、醢、牛鮨。
注解说：“先设置醢来防止，是因为次序。《内则》做鮨、做脍，那么脍就是鮨。”
鮨南，羊炙以东，羊胾、醢。豕炙，炙南，醢以西，豕胾、芥酱、鱼脍。
注解说：芥酱，就是芥实酱。《内则》说：“脍春天用葱，秋天用芥。”
众人送庶羞的，走完阶不升堂，授予盖，降阶出去。
注解说：“腾应当作媵，媵，就是送。授，授予先到的一个人。”
赞者背对东房向主人报告备齐。
注解说：再次报告庶羞备齐，是因为它是不同的馔。
赞者请宾客升席。
注解说：以主人的命令命令宾客升席。
宾客坐在席末，取粱饭靠近稻饭，在酱和肉汁之间行祭礼。
注解说：即，就是靠近。祭稻、粱不在正豆处，祭加馔，适宜在加馔处。○疏解说：下文说：“宾客吃三饭用肉汁酱。”注解说：“吃正馔。”又说：“不用肉汁酱。”注解说：“不再用正馔。”那么这里的肉汁酱是正馔，而说加馔，是因为在正馔之上，得以正馔为本，所以叫正馔，其实是正馔的加馔，所以主人亲自设置。
赞者面朝北坐下，全部取庶羞的大块肉，依次授予宾客，宾客接受，兼祭一块。
注解说：“依次接受而兼祭一块，是因为庶羞轻。在膷臐之间自行祭礼，因为它是不同的馔。”
宾客降阶拜谢。
注解说：拜谢庶羞。
主人辞谢宾客，宾客升阶行再拜稽首之礼，主人答拜再拜。
宾客面朝北从中间坐下，左手抱着簋和粱饭，右手拿着肉汁降阶。
注解说：“从中间坐下，是从两馔之间。拥，就是抱。一定要取粱饭，是主人设置的。以
之降者，堂尊处，欲食于阶下然也。」
公辞，賔西面坐奠于阶西，东面对，西面坐取之，栗阶升，北面反奠于其所，降辞，公。
译那些降阶的人，处于堂上尊位，是想在台阶下进食的样子。」
国君推辞，宾客面向西坐下，将祭品放在台阶西侧，面向东对着国君，面向西坐下取回祭品，恭敬地登上台阶，面向北将祭品放回原处，走下台阶推辞，国君。
注曰：奠而后对，成其意也。降辞，公敬也。必辞公者，为其尊而亲临已食，侍食赞者之事。
公许賔升公揖退于箱
注曰箱东夹之前俟事之处
摈者退负东塾而立
注曰无事
賔坐遂卷加席公不辞
注曰：赞者以告公，公听之，重来优賔。○疏曰：公既在序外，賔食在户西，若不告公，公何以知之？明知赞者告公也。公来则劳賔，不来则賔不劳，故不来者，所以优饶賔也。
賔三饭以湇酱
注曰：每饭歠湆，以殽擩酱食，正馔也。三饭而止，君子食不求饱，不言其殽，优賔。○疏曰：特牲、少牢尸食时举殽，皆言次第，此不言者，任賔取之，是优賔也。
宰夫执觯浆饮与其丰以进
注曰：「此进潄也，非为卒食，为将有事，缘賔意欲自洁清。」
賔捝手兴受
注曰受觯
宰夫设其丰于稻西
注曰：「酒在东，浆在西。」是所谓左酒右浆。
庭实设
注曰乗皮
賔坐祭遂饮奠于丰上
注曰饮潄
公受宰夫束帛以侑西乡立
注曰：束帛十端，帛也。侑犹劝也。主国君以为食賔，殷勤之意未至，复发币以劝之，欲用深安賔也。西向立，序内位也。受束帛于序端。
賔降筵北面
注曰：「以君将有命也。」北面于西阶上。
摈者进相币
注曰为君释币辞于賔
賔降辞币升听命
注曰：「降，辞币。主国君又命之升，聴命。」释，许辞。
降拜
注曰当拜受币
公辞，賔升，再拜稽首，受币，当东楹北面。
注曰：主国君南面授之，当东楹者，欲得君行一，臣行二也。
退西楹西东面立
注曰：「俟主国君送币也。退，不负序，以将降。」
公壹拜賔降也公再拜
注曰賔不敢俟成拜
介逆出
注曰以賔事毕
賔北面揖执庭实以出
注曰揖执者示亲受
公降立
注曰俟賔反
上介受賔币从者讶受皮
注曰：从者，府史之属。讶，迎也。○疏曰：此子男小聘，使大夫，士介一人而已。此时已受賔币，故知讶受者非士介，是府史之属也。
賔入门左没霤北面再拜稽首
注曰：「便退，则食礼未卒；不退，则嫌更入行拜。若欲从此退。」
公辞
注曰止其拜使之卒食
揖让如初，升，賔再拜稽首，公答再拜。
注曰：「賔拜，拜主国君之厚意。賔揖介，入复位。」
賔降辞公如初
注曰将复食
賔升，公揖退于箱。賔卒食，防饭三饮。
注曰：「卒已也，已食防饭，三潄浆也。防饭谓黍稷也。此食黍稷，则初时食稻粱。」○疏曰：「知防饭是黍稷者，上文云：『宰夫东面坐启簋防，各却于其西。』此云食防饭，知是黍稷。」
不以酱湇
注曰：不复用正馔也。初时食加饭，用正馔；此食正饭，用庶羞，互相成也。后言湆者，湆或时后用。○杨氏曰：按注云「初时食加饭，谓食稻粱；用正馔，谓以殽擩酱食正馔也。此食正饭，谓食黍稷也。但用庶羞，则经无其文。」若可疑者，据下文「上大夫庶羞，酒饮、浆饮，庶羞可也」，注云：「于食庶羞，宰夫又设酒浆，以之食庶羞可也。」以彼证此，恐此食防饭有三饮，亦食庶羞，此注所以有互相成之义也。
捝手兴，北面坐，取粱与酱以降，西面坐，奠于阶西。注曰：「示亲彻也。不以出者，非所当得，又以已得侑币。」
东面再拜稽首
注曰：「卒食拜也，不北面者，异于辞。」
公降再拜
注曰：「答之也。不辞之，使升堂，明礼有终。」
介逆，出。賔出，公送于大门内，再拜。賔不顾。
注曰：「初来揖让而退，不顾退，礼畧也，示难进易退之义。」
有司卷三牲之爼归于賔馆
注曰：「卷，犹收也，无遗之辞也。归爼者，实于篚。」
鱼腊不与
注曰：不言肠胃，肤在鱼腊下，不与可知。
明日賔朝服拜赐于朝
注曰朝谓大门外
拜食与侑币皆再拜稽首，讶聴之。
注曰：「受其言，入告，出报也。」此下大夫有
译注说：先放置祭品而后应答，是为了成全主人的心意。降阶致辞，是表示对国君的恭敬。一定要向国君辞谢，是因为国君尊贵却亲自前来侍奉饮食，这是侍食赞者所做的事。
国君允许宾客升阶，国君作揖后退至箱处。
注说：箱是东夹之前等待办事的地方。
摈者退下，背靠着东塾站立。
注说：因为无事可做。
宾客坐下，于是卷起加席，国君不再辞谢。
注说：赞者将此事告知国君，国君听从了，这是为了厚待宾客。疏说：国君既然在序门外，宾客在户西进食，如果不告知国君，国君怎么知道呢？可知是赞者告知了国君。国君前来则慰劳宾客，不来则宾客不受慰劳，所以国君不来，是为了优厚地对待宾客。
宾客吃了三口饭，用肉汁蘸酱吃。
注说：每吃一口饭就喝一次肉汁，用菜肴蘸酱吃，这是正式的饮食。吃三口就停止，君子饮食不追求饱足，也不谈论菜肴，这是为了厚待宾客。疏说：在特牲、少牢的祭祀中，尸进食时举荐菜肴，都说明次序，这里不说明，是任由宾客自取，这是厚待宾客的表现。
宰夫拿着觯和浆，以及盛浆的器皿进来。
注说：“这是进漱口的浆，不是因为吃完正餐，而是因为接下来有事，顺着宾客想要清洁自己的心意。”
宾客擦干手，起身接受。
注说：接受觯。
宰夫将盛浆的器皿放在稻席的西边。
注说：“酒在东边，浆在西边。”这就是所说的左酒右浆。
庭实摆设好。
注说：乘车用的皮革。
宾客坐下，祭祀后饮用，将觯放在盛浆的器皿上。
注说：漱口。
国君接受宰夫献上的束帛，用来劝食，面向西站立。
注说：束帛是十端，即帛。侑就是劝。主国的国君认为请宾客吃饭，殷勤之意还不够，又发出币帛来劝食，想要深深地安抚宾客。面向西站立，是在序门内的位置。在序门的一端接受束帛。
宾客走下筵席，面向北。
注说：“因为国君将有命令。”面向北站在西阶上。
摈者进前，传达币帛。
注说：替国君向宾客解释币帛并辞谢。
宾客走下台阶辞谢币帛，升阶听命。
注说：“走下台阶，是辞谢币帛。主国国君又命令他升阶，听命。”释，是允许辞谢。
走下台阶拜谢。
注说：应当拜谢接受币帛。
国君辞谢，宾客升阶，两次拜谢并叩头，接受币帛，在东楹前面向北站立。
注说：主国国君面向南授予，在东楹前，是为了让君行一礼，臣行二礼。
退到西楹的西边，面向东站立。
注说：“等待主国国君送币。退下，不背靠着序门，因为将要走下台阶。”
国君拜了一次，宾客走下台阶；国君拜了两次。
注说：宾客不敢等待国君完成拜礼。
介逆着宾客出来。
注说：因为宾客的事已经完毕。
宾客面向北作揖，拿着庭实出来。
注说：作揖拿着，表示亲自接受。
国君走下台阶站立。
注说：等待宾客返回。
上介接受宾客的币帛，随从的人迎接着接受皮革。
注说：随从的人，是府史之类的人。讶，是迎接。疏说：这是子男小聘，派遣大夫，士介只有一人而已。此时已经接受了宾客的币帛，所以知道迎接接受的人不是士介，而是府史之类的人。
宾客进入大门左侧，没入霤下，面向北两次拜谢并叩头。
注说：“如果方便退下，那么食礼还没有结束；如果不退下，那么嫌再次进入行拜礼。如果打算从此退下。”
国君辞谢。
注说：阻止他拜谢，让他完成食礼。
作揖谦让像开始时一样，升阶，宾客两次拜谢并叩头，国君回拜两次。
注说：“宾客拜谢，是拜谢主国国君的厚意。宾客向介作揖，进入原来的位置。”
宾客走下台阶辞谢国君，像开始时一样。
注说：将要继续进食。
宾客升阶，国君作揖后退至箱处。宾客吃完正餐，吃防饭，喝三次浆。
注说：“卒已，是吃完，吃完正餐吃防饭，喝三次浆。防饭指的是黍稷。这里吃黍稷，那么开始时吃的是稻粱。”疏说：“知道防饭是黍稷，是因为上文说：‘宰夫面向东坐下，打开簋中的防饭，各自退到它的西边。’这里说吃防饭，知道是黍稷。”
不用酱蘸肉汁。
注说：不再使用正式的饮食了。开始时吃加饭，用正式的饮食；这里吃正饭，用庶羞，互相补充。后面提到肉汁，是因为肉汁有时在后面使用。杨氏说：按照注说“开始时吃加饭，是指吃稻粱；用正式的饮食，是指用菜肴蘸酱吃正式的饮食。这里吃正饭，是指吃黍稷。只用庶羞，那么经文中没有记载。”如果有可疑之处，根据下文“上大夫庶羞，酒饮、浆饮，庶羞也可以”，注说：“在吃庶羞时，宰夫又设置酒浆，用来吃庶羞是可以的。”用那个证明这个，恐怕这里吃防饭有三次饮酒，也是吃庶羞，所以这个注有互相补充的意思。
擦干手，起身，面向北坐下，取粱和酱走下台阶，面向西坐下，放在台阶的西边。注说：“表示亲自撤除。不拿出去，是因为不应当得到，又因为已经得到了劝食的币帛。”
面向东两次拜谢并叩头。
注说：“吃完正餐拜谢，不面向北，是为了与辞谢不同。”
国君走下台阶回拜两次。
注说：“回答他。不让他辞谢，让他升堂，表明礼有终结。”
介逆着出来。宾客出来，国君送到大门内，拜两次。宾客不回头。
注说：“初来时作揖谦让而退，不回头退下，礼略，表示难进易退的意思。”
有司卷起三牲的俎，归还到宾客的馆舍。
注说：“卷，就是收，没有遗留的意思。归还俎，是装在篚里。”
鱼和腊肉不包括在内。
注说：不说肠胃，肤在鱼腊之下，不包括在内是可以知道的。
第二天，宾客穿着朝服在朝廷拜谢赏赐。
注说：朝是指大门外。
拜谢食礼和劝食的币帛都两次拜谢并叩头，讶听命。
注说：“接受他的话，进去报告，出来回报。”这是下大夫
士讶。
上大夫八豆、八簋、六铏、九爼，鱼、腊皆二爼。
注曰：记公食上大夫异于下大夫之数，豆加葵菹、蜗醢，四四为列；爼加鲜鱼、鲜腊，三三为列，无特。○疏曰：虽无特肤，亦为下。
译士感到惊异。
上大夫的宴席用八豆、八簋、六铏、九爼，鱼和腊肉各占两爼。
注解说：这是记载公宴请上大夫时，与下大夫不同的器物数量，豆中增加了葵菹和蜗醢，每四豆为一列；爼中增加了鲜鱼和鲜腊，每三爼为一列，没有单独摆放的爼。○疏解说：虽然没有单独摆放的肤爼，但也排在下面。
鱼肠胃、伦肤，若九、若十、有一，下大夫则若七、若九。注曰：「此以命数为差也。九，谓再命者也；十一，谓三命者也；七，谓一命者也。九或上或下者，再命谓小国之卿、次国之大夫也。卿则曰上，大夫则曰下。大国之孤视子男。」○疏曰：「若然，孤与子男同十三，侯伯十五，上公十七，差次可知。」
庶羞东西毋过四列
注曰：「谓上下大夫也。」○疏曰：「言西东，则上大夫南北五行矣。」
上大夫庶羞二十，加于下大夫以雉、兎、鹑、鴽。
注曰：「鴽无母。」○疏曰：「《尔雅》作鴾母。《庄子》云：『田防化为鹑。』《月令》曰：『田防化为鴽。』然则一物也。」
若不亲食
注曰谓主国君有疾病若他故
使大夫各以其爵朝服，以侑币致之。
注曰执币以将命
豆实实于罋，陈于楹外，二以并，北陈。簋实实于筐，陈于楹内两楹间，二以并，南陈。
注曰：陈罋、筐于楹间者，象授受于堂中也。南北相当，以食馔同列耳。罋北陈者，变于食。罋数如豆，醢、芥酱从焉。筐米四。
庶羞陈于碑内
注曰：「生鱼也。鱼、腊从焉。上大夫加鲜鱼、鲜腊。雉、免、鹑、鴽不陈于堂，辟正馔。」
庭实陈于碑外
注曰：「执乗皮者，也不参分庭一在南者，以言归宜近内。」○疏曰：「庭实正法，皆参分庭一在南而陈之，故《婚礼记》云：『纳徴，执皮者，参分庭一在南。』今云碑外，继碑而而言，近北矣。彼参分庭一在南陈之，谓在主人之庭参分庭陈之，拟与賔向外，故近南；此陈于客馆，拟与賔入内，故郑云：『以言归，宜近内。』」
牛羊豕陈于门内西方东上
注曰为其践污馆庭使近外
賔朝服以受如受饔礼
注曰朝服食礼轻也
无傧
注曰以已本宜往
明日，賔朝服以拜赐于朝，讶聴命。
注曰赐亦谓食侑币
大夫相食亲戒速
注曰：「记异于君者也。速，召也。先就告之。归具，既具，复自召之。」
迎賔于门外拜至皆如飨拜
注曰飨大夫相飨之礼也
降，盥，受酱、湆，侑币束锦也，皆自阼阶降堂，授受者升一等。
注曰：「皆者，谓受酱、受湆、受币也。侑用束锦，大夫文也。降堂，谓止阶上。」
賔止也
注曰：「主人三降，賔不从。」○疏曰：「主人降堂不至地，故賔止不降也。」
賔执粱与湆之西序端
注曰不敢食于尊处
主人辞，賔反之，卷加席。主人辞，賔反之，辞币，降一等，主人从。
注曰从辞賔降
受侑币，再拜稽首。主人送币亦然。
注曰：敌也。○疏曰：《左氏▯哀十七年，孟武伯曰：「非天子，寡君无所稽首。」若然，臣于君乃稽首，平敌相于当顿首。今言敌而稽首者，以食礼相尊敬，虽敌亦稽首，与臣拜君同故也。
辞于主人降一等主人从
注曰辞谓辞其临已食
卒食彻于西序端
注曰亦亲彻
东面再拜降出
注曰拜亦拜卒食
其他皆如公食大夫之礼
注曰：其他谓豆数、爼体、陈设皆不异上陈。但礼异者，谓亲戒、速君，则不亲迎賔，公不出，此大夫出大门；公受酱、湇、币不降，此大夫则降也；公食大夫，大夫降食于阶下，此言西序端上；公食卷加席，公不辞，此则辞之，皆是异也。
若不亲食，则公作大夫朝服，以侑币致之。
注曰：作使也。大夫有故，君必使其同爵者为之致礼。列国之賔来，荣辱之事君臣同。
賔受于堂无傧
注曰与受君礼同
记不宿戒
注曰：「食礼轻也，前期三日为戒，前期一日申戒为宿。」
戒不速
注曰：「食賔之朝，夙兴戒之，賔则从戒者而来，不复召。」
不授几
注曰：异于《聘礼》礼賔时公亲授几也。
无阼席
注曰公不坐
亨于门外东方
注曰：「必于门外者，大夫之事也。东方者，主阳。」
司宫具几与蒲筵常，缁布纯，加萑席寻，▯帛纯，皆卷自末。
注曰：司宫，大宰之属，掌宫
译鱼类的肠肚、伦肤，数量或是九，或是十，或是十一；下大夫则是七或九。注说：“这是根据命数来区分等级的。九，是指再命的人；十一，是指三命的人；七，是指一命的人。九有时指上有时指下，是因为再命的人中，小国的卿称为上，次国的大夫称为下。大国的孤卿比照子爵、男爵。”○疏说：“如果这样，孤卿与子爵、男爵同为十三，侯爵、伯爵为十五，上公为十七，等级次序就可以知道了。”
庶羞（陪衬菜肴）东西方向不超过四列。
注说：“这是指上下大夫的规格。”○疏说：“既然提到西东，那么上大夫南北方向就是五行。”
上大夫的庶羞有二十种，比下大夫多了雉鸡、兔子、鹌鹑、鴽鸟。
注说：“鴽鸟没有母鸟。”○疏说：“《尔雅》中写作鴾母。《庄子》说：‘田防鸟化为鹌鹑。’《月令》说：‘田防鸟化为鴽。’由此可见，它们其实是同一种鸟。”
如果国君不亲自进食，
注说：“是指主国的国君因生病或其他缘故。”
就派遣大夫各自穿着与其爵位相应的朝服，带着侑币（劝食的礼物）去送达。
注说：“拿着币帛来传达命令。”
豆里的食物装在罋中，陈列在楹柱外面，两个并排，向北陈列。簋里的食物装在筐中，陈列在楹柱里面两楹之间，两个并排，向南陈列。
注说：“将罋、筐陈列在楹柱之间，是象征在堂上授受。南北相对，是因为食物和饭食并列。罋向北陈列，是为了区别于饭食。罋的数量如同豆，肉酱、芥酱跟随其后。筐里有四份米。”
庶羞陈列在石碑里面。
注说：“这是生鱼。鱼、干肉跟随其后。上大夫增加鲜鱼、鲜肉。雉鸡、兔子、鹌鹑、鴽鸟不陈列在堂上，是为了避开正餐。”
庭实陈列在石碑外面。
注说：“拿着两张兽皮的人，不将庭院分为三份而把一份放在南边，是因为说归附应当靠近内侧。”○疏说：“庭实正规的做法，都是将庭院分为三份，其中一份在南边陈列，所以《婚礼记》说：‘纳征时，拿着皮的人，将庭院分为三份，一份在南边。’现在说在石碑外面，是紧接着石碑而言，靠近北边了。那将庭院分为三份而一份在南边陈列，是指在主人的庭院里分为三份陈列，面向宾客向外，所以靠近南边；这里陈列在客馆，面向宾客向内，所以郑玄说：‘因为说归附，应当靠近内侧。’”
牛、羊、猪陈列在门内西边，以东为上。
注说：“为了避免践踏弄脏馆舍庭院，所以让它们靠近外面。”
宾客穿着朝服来接受，如同接受饔飱的礼仪。
注说：“朝服是因为食礼较轻。”
没有傧相。
注说：“因为本来就应该前往。”
第二天，宾客穿着朝服在朝廷拜谢赏赐，讶官传达命令。
注说：“赏赐也是指食礼和侑币。”
大夫互相宴请，亲自告诫并召请。
注说：“这是记载与国君不同的地方。速，就是召请。先去告知他。回去准备，准备好后，再亲自召请他。”
在门外迎接宾客，拜谢到来，都如同飨礼中的拜谢。
注说：“飨，是大夫互相宴请的礼仪。”
走下台阶，洗手，接受酱和肉汁，侑币是一束锦，都从阼阶走下堂，授受者登上第一级台阶。
注说：“都，是指接受酱、接受肉汁、接受币帛。侑币用束锦，是大夫的纹饰。走下堂，是指在台阶上停下。”
宾客停下。
注说：“主人三次走下台阶，宾客不跟随。”○疏说：“主人走下台阶但不到地面，所以宾客停下不走下。”
宾客拿着粱米和肉汁走到西序的尽头。
注说：“不敢在尊贵的地方进食。”
主人推辞，宾客返回，将席子卷起放在上面。主人推辞，宾客返回，推辞币帛，走下第一级台阶，主人跟随。
注说：“跟随推辞，宾客走下台阶。”
接受侑币，再次拜谢并稽首。主人送币也是如此。
注说：“这是地位相等的人。”○疏说：“《左传》哀公十七年，孟武伯说：‘不是天子，我们的国君没有稽首的对象。’如果这样，臣子对国君才稽首，地位相等的人相互之间应当顿首。现在说地位相等却稽首，是因为食礼相互尊敬，虽然地位相等也稽首，与臣子拜见国君相同。”
向主人推辞，走下第一级台阶，主人跟随。
注说：“推辞，是指推辞主人亲临自己进食。”
吃完饭后，在西序尽头撤去餐具。
注说：“也是亲自撤去。”
面向东再次拜谢，走下台阶出去。
注说：“拜谢也是拜谢吃完饭后。”
其他都如同公食大夫的礼仪。
注说：“其他是指豆的数量、俎上的肉块、陈列设置都不与上述不同。只是礼仪不同的地方，是指亲自告诫、召请国君，就不亲自迎接宾客，国君不出门，这里大夫走出大门；国君接受酱、肉汁、币帛不走下台阶，这里大夫则走下台阶；公食大夫时，大夫走下台阶在阶下进食，这里说在西序尽头上面；公食时卷起席子放在上面，国君不推辞，这里则推辞，这些都是不同的地方。”
如果不亲自进食，那么国君派遣大夫穿着朝服，带着侑币去送达。
注说：“作，是派遣的意思。大夫有缘故，国君必定派遣同爵位的人去传达礼仪。列国的宾客到来，荣辱之事君臣相同。”
宾客在堂上接受，没有傧相。
注说：“与接受国君礼仪相同。”
记载不提前一天告诫。
注说：“食礼较轻，提前三天为告诫，提前一天重申告诫为宿戒。”
告诫而不召请。
注说：“宴请宾客的早晨，早起告诫他，宾客就跟着告诫的人而来，不再召请。”
不授予几案。
注说：“不同于《聘礼》中礼遇宾客时国君亲自授予几案。”
没有阼席。
注说：“国君不坐。”
在门外东方烹煮。
注说：“一定在门外，是因为这是大夫的事务。东方，是因为主阳。”
司宫准备几案和蒲席一丈，黑布镶边，加上萑席八尺，〇帛镶边，都从末端卷起。
注说：“司宫，是大宰的属官，掌管宫室。”
庿者也。丈六尺曰常，半常曰寻。纯，縁也。必长筵者，以有左右馔也。○疏曰：賔在户牖之间，南面，正馔在左，庶羞在右，虽不在席上，皆陈于席前，当席左右，其间容人，故必长筵也。
译庿，就是筵席。一丈六尺称为“常”，半常称为“寻”。纯，指边缘。之所以必须使用长筵，是因为左右两侧都设有饮食。○疏解说：宾客位于门与窗之间，面向南方，正式的饮食摆在左侧，杂色的美味摆在右侧，虽然不直接放在席子上，但都陈列在席前，正对着席子的左右两侧，中间留有容人通行的空间，所以必须使用长筵。
宰夫筵出自东房
注曰：「筵本在房，宰夫敷之也。」天子诸侯左右房。
賔之乗车在大门外西方，北面立。
注曰：「賔车不入门，广敬也。凡賔即朝，将至，下行而后车还，立于西方。賔及位而止，北面。卿大夫之位当车前。凡朝位，賔主之间各以命数为逺近之节也。」○疏曰：「《大行人》：『上公朝位賔主之间九十歩，侯伯七十歩，子男五十歩。』又云：『凡诸侯之卿，其礼各下其君二等以下，及大夫士皆如之。』」
铏芼牛藿羊苦豕薇皆有滑
注曰：「藿，豆叶也。苦，苦荼也。滑，堇、荁之属。」
赞者盥从爼升
注曰：「爼其所有事。」○疏曰：「豆亦从下升，不言从豆升者，赞者不佐祭豆，直佐祭爼，故云爼其所有事。」
簋有盖幂
注曰：「稻粱将食，乃设去防于房，盖以幂。幂，巾也。」
凡炙无酱
注曰：「已有咸和。」○疏曰：「云『凡』者，欲觧仪礼一部之内，牛羊豕炙皆无酱配之。云『已有咸和』者，若今人食炙然。」
上大夫蒲筵、萑席，其纯皆如下大夫纯。
注曰：「谓三命大夫也。孤为賔，则莞筵纷纯，加缫席画纯也。」
卿摈由下
注曰：「不升堂也。」○疏曰：「此谓上摈摈诏賔主升降周还之事故云不升堂。」
上赞下大夫也
注》曰：「上谓堂上摈、赞者，事相近，以佐上、下为名。」○《疏》曰：「案上经赞者告具于公，而赞賔食，故云上赞，使下大夫为之。」
上大夫，庶羞、酒饮、浆饮，庶羞可也。
注曰：「于食庶羞，宰夫又设酒浆以之食庶羞可也，以优賔。」○疏曰：「复记此者，欲见上大夫食加饭之时，得兼食庶羞；又食防饭及庶羞之时，宰夫更设酒饮、浆饮。」
拜食与侑币皆再拜稽首
注曰嫌上大夫不稽首
仪礼述注卷九
钦定四库全书
仪礼述注卷十
安溪 李光坡 撰
觐礼第十
郑目录》云：「觐，见也。诸侯秋见天子之礼。春见曰朝，夏见曰宗，秋见曰觐，冬见曰遇。朝、宗礼备，觐、遇礼省，是以享、献不见焉。三时礼亡，惟此存耳。」○疏曰：案《曲礼下》云：「天子当扆而立，诸侯北面而见天子曰觐；天子当宁而立，诸公东面、诸侯西面曰朝。」郑注：「诸侯春见曰朝，受摰于朝，受享于庙，生气文也。秋见曰觐，一受之于庙，杀气质也。朝者位于内朝而序进。觐者位于庙门外而序入。王南面立于扆、宁而受焉。夏宗依春，冬遇依秋。春秋时齐侯唁鲁昭公，以遇礼相见，取易畧也。觐礼今存，朝、宗、遇礼今亡。享，谓朝觐而行三享。献，谓二享后行私觌。私觌后即有私献，献其珍异之物。」
觐礼○至于郊
注曰郊谓近郊去王城五十里
王使人皮弁用璧劳，侯氏亦皮弁迎于帷门之外，再拜。注曰：「小行人职曰：『凡诸侯入王，则逆劳于畿。』则郊劳者，大行人也。皮弁者，天子之朝朝服也。璧无束帛者，天子之玉尊也。不言诸侯言侯氏者，明国殊舍异，礼不凡之也。郊舍狭寡，为帷宫而受劳。掌舍职曰：『为帷宫，设旌门。』」○疏曰：「案大行人，上公三劳，侯伯再劳，子男一劳。盖五等同有畿劳，侯伯又加逺郊劳，上公又加逺郊劳。此据上公而言。五十里有市，市有馆，或来者多，馆舍狭寡，故为帷宫。」
使者不答拜，遂执玉。三揖，至于阶。使者不让，先升。侯氏升，听命，降，再拜稽首，遂升受玉。
注曰：不答拜者，为人使，不当其礼也；不让先升，奉王命，尊也。升者，升坛。使者东面致命，侯氏东阶上西向听之。
使者左还而立，侯氏还璧，使者受。侯氏降，再拜稽首，使者乃出。
注曰：左还，还南面，示将去也。立者见侯氏将有事于已俟之也。还玉，重礼。
侯氏乃止，使者使者乃入。侯氏与之让升，侯氏先升，授几，侯氏拜送几，使者设几，答拜。
注曰：「侯氏先升，宾礼统焉。几者，安宾，所以崇优厚也。上介出止使者，则已布席也。」○杨氏曰：「案凢布
译宰夫从东房取出筵席。
注说：“筵席原本在房中，由宰夫铺设。天子和诸侯有左右两房。”
宾客的乘车停在大门外西侧，面朝北站立。
注说：“宾客的车不进入大门，是为了表示广泛的敬意。凡是宾客上朝，将要到达时，下车步行，然后车返回，停在西侧。宾客到达位置就停下，面朝北。卿大夫的位置在车前。凡是朝位的距离，宾客与主人之间各自以命数多少作为远近的节制。”○疏说：“《大行人》篇说：‘上公朝见时，宾客与主人之间相距九十步，侯伯七十步，子男五十步。’又说：‘凡是诸侯的卿，其礼节各自比其君主低二等以下，大夫和士也都如此。’”
铏羹中的配菜，牛肉配豆叶，羊肉配苦菜，猪肉配薇菜，都配有滑润的调料。
注说：“藿，是豆叶。苦，是苦菜。滑，是堇菜、荁菜之类。”
赞者洗手后，跟随祭肉升堂。
注说：“祭肉是赞者所负责的事务。”○疏说：“豆器也从下面升上，不说跟随豆器升堂，是因为赞者不辅助祭祀豆器，只辅助祭祀祭肉，所以说祭肉是赞者所负责的事务。”
簋有盖和幂。
注说：“稻粱将要食用时，才在房中设置幂以防尘，盖上盖子。幂，是巾。”
凡是烤肉都不配酱。
注说：“因为已经有了咸味调和。”○疏说：“说‘凡’，是想解释《仪礼》整部书中，牛、羊、猪的烤肉都不配酱。说‘已有咸和’，就像现在人吃烤肉一样。”
上大夫用蒲草做筵，萑草做席，其边缘装饰都如下大夫的装饰。
注说：“这是指三命的大夫。如果孤作为宾客，则用莞草做筵，纷草做边缘，加上缫席，画草做边缘。”
卿作为摈者从下面引导。
注说：“不升堂。”○疏说：“这是指上摈者引导宾客和主人升降周旋的事务，所以说不上堂。”
上赞者是下大夫。
注说：“上，指堂上的摈者和赞者，事务相近，以辅助上、下为名。”○疏说：“查上文经文中，赞者向公报告备办，并辅助宾客进食，所以说上赞者，让下大夫担任。”
上大夫，杂品菜肴、酒饮、浆饮，杂品菜肴就可以了。
注说：“在食用杂品菜肴时，宰夫又设置酒浆来配合食用杂品菜肴是可以的，以优待宾客。”○疏说：“再次记载这个，是想表明上大夫在加饭时，可以同时食用杂品菜肴；又在食用防饭和杂品菜肴时，宰夫另外设置酒饮、浆饮。”
拜谢进食和赠送侑币都两次拜并稽首。
注说：担心上大夫不稽首。
仪礼述注卷九
钦定四库全书
仪礼述注卷十
安溪 李光坡 撰
觐礼第十
郑目录说：“觐，是见面。诸侯秋天朝见天子的礼节。春天朝见叫朝，夏天朝见叫宗，秋天朝见叫觐，冬天朝见叫遇。朝、宗的礼节完备，觐、遇的礼节简省，所以没有享、献的记载。三个季节的礼节已失传，只有这个保存下来。”○疏说：查《曲礼下》说：“天子对着扆站立，诸侯面朝北朝见天子叫觐；天子对着宁站立，诸公面朝东、诸侯面朝西叫朝。”郑注：“诸侯春天朝见叫朝，在朝接受挚礼，在庙接受享礼，是生气的文饰。秋天朝见叫觐，在庙一次性接受，是杀气的质素。朝见的位置在内朝而依次前进。觐见的位置在庙门外而依次进入。王面朝南站在扆、宁而接受。夏天宗见依从春天，冬天遇见依从秋天。春秋时齐侯慰问鲁昭公，用遇礼相见，取简易略。觐礼现在存在，朝、宗、遇礼现在失传。享，指朝觐时进行三享。献，指二享后进行私觌。私觌后就有私献，献上珍异之物。”
觐礼○到达郊外
注说：郊指近郊，距离王城五十里。
王派使者穿着皮弁，拿着璧去慰劳，侯氏也穿着皮弁在帷门外迎接，两次拜谢。注说：“《小行人》职掌说：‘凡是诸侯进入王都，就在畿内迎接慰劳。’那么郊劳的，是大行人。皮弁，是天子的朝服。璧没有束帛，是因为天子的玉尊贵。不说诸侯而说侯氏，是为了表明国家不同，馆舍各异，礼节不混同。郊外的馆舍狭窄少，所以搭建帷宫接受慰劳。《掌舍》职掌说：‘搭建帷宫，设置旌门。’”○疏说：“查《大行人》，上公慰劳三次，侯伯慰劳两次，子男慰劳一次。大概五等爵位都有畿内慰劳，侯伯又增加远郊慰劳，上公又增加远郊慰劳。这是根据上公来说的。五十里有市场，市场有馆舍，或者来的人多，馆舍狭窄少，所以搭建帷宫。”
使者不回答拜谢，于是拿着玉。三次作揖，到达台阶。使者不谦让，先升堂。侯氏升堂，听命，下堂，两次拜谢并稽首，于是升堂接受玉。
注说：不回答拜谢，是因为是奉命出使，不当受此礼；不谦让先升堂，是因为奉王命，尊贵。升堂，是升坛。使者面朝东传达使命，侯氏在东阶上面朝西听命。
使者向左转身站立，侯氏归还璧，使者接受。侯氏下堂，两次拜谢并稽首，使者才出去。
注说：向左转身，是转身面朝南，表示将要离开。站立，是看见侯氏将有事于自己，等待他。归还玉，是重视礼节。
侯氏于是停下，使者使者才进去。侯氏与使者谦让升堂，侯氏先升堂，授予几，侯氏拜谢送几，使者设置几，回答拜谢。
注说：“侯氏先升堂，是宾客的礼节统领于此。几，是安顿宾客，用来推崇优待厚待。上介出去制止使者，就已经布置好席位了。”○杨氏说：“查凡是布置