卷之六上　禽部

译又名鹁鸽；野生的称为鹁，家养的称为鸽。性味咸平，能够补益精气、调理气机，解除各种药物的毒性。虚损的人食用它有益，还能治疗恶疮和顽固癣疾；白色的可以入药。鸽卵：能够使痘疹稀疏，解除毒邪。鸽粪：名为左盘龙，闻其气味，能够杀灭瘵虫。用酒送服，能够消除积块。虚劳患者家中适宜储备它。人和马的疮疥，炒后研成粉末敷用。第六卷上，禽部。鸡。属于巽，性味甘温，能够补益肝脏、补虚，适宜女子食用。多吃会引动风邪而发病，男子阳痿者禁忌食用。黄雌鸡：能够补益产后虚弱消瘦。丹雄鸡：能够消除漏下和崩中。五爪白丝毛鸡：能够治疗鸠啄、惊忤、痹痛。雄鸡冠上的血：能够驱除中恶和客忤，涂在口眼歪斜处。鸡肝：用不落生水研磨，能够治疗疳积和眼中翳障。鸡内金：又名鸡肫皮，又名鸡〔原文缺字〕。能够攻治腹胀、消除坚硬积滞，炒后研用。鸡卵：味甘性平，能够养心润肺、清利咽喉、使声音清亮；吃得过多会使人胸闷。孵出小鸡后的蛋壳：研成粉末，用乳汁调和，点入眼中能够去除翳障。蛋中的白膜：能够缓解久咳和气结。鸡矢白：烧成灰后用酒送服，治疗腹部胀满。早晨吃下的食物，到晚上还不能再进食。鸡的稀粪：能够拔毒，敷治疔疮，消散痈疽，对红肿都有效。第六卷上，禽部。乌骨鸡。属水、属木，性味甘平，能够补益肝脏、滋养肾脏，退除热邪、补益虚劳，是治疗经水和胎产虚热的专用药。舌头黑的最好。粗劣的不能入药。鸡兼有五种颜色；黑鸡而白头、五爪六指的鸡。鸡死后不能伸展脚的，都有毒，不可轻〔原文未完〕。第六卷上，禽部。雉。就是野鸡。性属离火，味酸甘、性微温，能够补益、止泻，善于消除蚁〔原文缺字或有误〕；吃得过多也能引发火邪、使风邪发动。第六卷上，禽部。鹤顶。鹤以蛇和虺为食，头顶上的血毒性最强。想要服毒自尽的人，服下它就会死亡。胃中砂石：磨取汁液，能够解除虫毒。第六卷上，禽部。鹈鹕油。味咸性温，性质滑利，善于走窜拔毒，引导各种药力直达病所，治疗耳聋、痹证、痈肿。取油加热使其融化；即使用它的嗉囊〔原文“其嗉”语义不完整〕，也只能外敷，不能放入汤剂或丸剂中。第六卷上，禽部。鹅肉。味甘性温，略有毒性，会引发风邪、疮疡；用火熏制的尤其严重。苍色的鹅性凉，能够利于脏腑。鹅血：能够开通血分的膈塞噎阻，趁热生饮。误吞稻芒时，用鹅来治疗，将鹅的液体滴入喉中，稻芒就会顺利下行。鹅卵：能够补益，但吃得过多会发病。第六卷上。禽部。就是家鸭。味甘平而略咸，归入肺、肾以及血分。能够补益阴液、退除热邪、利水化痰。黑嘴、白毛、头顶有凤冠的鸭，是滋补虚劳的专用药。鸭血：能够解除砒〔原文“砒”后有缺字或空缺〕毒，趁热生饮。鸭卵：会闭阻气机、导致滞下，因此禁忌食用。鸭头：能够利水消肿。鸭脑：涂敷冻疮。鸭涎：治疗谷粒、麦芒进入喉中的病症。第六卷上，禽部。凫。就是野鸭。性味甘平，能够补益阴液、益气、利水、安和脾胃，远胜于家鸭；虚劳、失血的人没有不适宜食用的。野鸭血：趁热饮用，能够解除虫毒。第六卷上，禽部。KT〔原文鸟名疑有OCR错误〕。又名刁鸭，俗名油鸭。味甘性平，能够补益，炙烤食用味道很美。形体比各种鸭子都特别小。脂膏和油，滴入耳中能够治疗耳聋。第六卷上，禽部。鹭鸶。又名白鹭。性味咸平，能够补益脾脏、补气，治疗虚弱消瘦。炙烤后食用。第六卷上，禽部。斑鸠。体形较小的叫KT鸪〔原文鸟名疑有OCR错误〕，也就是俗称的八哥，能够学人说话。性味平甘，能够助益阴液、补气，治疗噎膈、使眼睛明亮。斑鸠血：趁热饮用，能够解除虫毒。第六卷上，禽部。鹑。俗称鹌鹑。性味甘平。雌鹑，当时的人把它作为食物供应。雄鹑善于争斗，世人都借此赌博来决胜负。第六卷上，禽部。鹊。味甘性寒，能够止渴、泻热、通利淋证；入药使用雄鹊。第六卷上。兽部。（畜兽、鼠。） 第六卷上，兽部。猪。属水，性味咸寒，归入肾脏，能够补虚润燥、充饥泽润皮肤。精肉：能够补益肝脏、滋养血液。性质难以消化，小儿不宜多吃，疾病初愈以及刚开始发病时都禁忌食用。猪的心血归入心脏，猪肝归入肝脏，可以作为各种药物引导药力归经。猪肚：归入胃，能够健运脾胃。猪肺：归入肺，治疗肺痿。猪肾：归入肾，能够补益。猪肠：归入肠道，治疗肠风和久痢。猪脬：归入膀胱，治疗遗尿和虚疝；应根据病情配入药物，蒸熟食用有效。猪胆汁：能够泻除肝胆之火，加少许醋调和。灌入肛门之中，能够疏通大肠的虚性闭结。猪脂膏：能够润燥杀虫，同时通解燥结。猪脑：治疗头风引起的疼痛，疼痛牵连到头顶；吃得过多会损伤阳道。脊髓：能够补益脊柱、充养骨髓。猪蹄：能够通乳、治疗疮疡。悬蹄甲：烧成灰，治疗寒热往来的五痔。猪尾巴的血：能够使痘疮重新发起，治疗倒靥。猪耳和猪头肉：会引动风邪，应少吃；疾病初愈的人尤其禁忌〔原文未完〕。第六卷上，兽部。狗。大的称为犬。都味酸咸，性温，能够助阳、温暖胃部。能够补益肾脏、壮健脾脏，体内火邪多的人禁忌食用。狗宝：专门攻治反胃，善于调治疔疽。狗粪中的粟米：能够使痘疮重新发起，解除噎塞。狗粪中的残骨：治疗寒热和惊痫。黄狗能够补益脾脏，黑狗能够补益肾脏，其他颜色的狗不适宜使用。孕妇食用它，会使孩子出生后不能发声。而且狗大多有义气，按道理应当戒除食用。第六卷上，兽部。羊。味甘性温，归入肺脏，能够补虚、治疗虚劳，使形体和气力充实增长。吃得过多会使人生疮。羊肝：能够补益肝脏、使眼睛明亮。羊胆汁：点入流泪的眼睛和有翳障的眼睛。羊肺：能够通利肺气，止住久咳。羊肾：能够补益精气、助益阳气。羊肚：能够消除反胃、吐食。羊角：能够使眼睛明亮、杀灭虫邪。生羊血：趁热饮用，能够解除砒、硫等一切毒物的毒性。羊乳：能够补益阴液、润燥，治疗反胃和消渴。胫骨：归入肾脏、补益骨骼，烧成灰后擦牙效果好。第六卷上，兽部。牛。属土，性味甘温，能够补益中气。能够助益胃气、健运脾脏，黄色的牛最好。牛乳：味甘性微寒，能够凉血润燥、通利噎塞、治疗膈证；中焦寒冷或肠胃滑泄的人都禁忌食用。乳饼、酥酩、醍醐，都是用牛乳或羊乳制成的。这些物品滋润滑泽，最适宜血热、身体枯燥的人。水牛：会损伤脾脏，不入药。只有白水牛的喉部，能够治疗噎膈和肠结。牛骨髓：能够补益骨髓、强壮筋骨。牛筋：能够补益筋脉，可以接续断裂的伤损。老牛、病牛以及自行死亡的牛都有毒，会伤害人。而且牛属土，是供百姓耕田出力的动物；如果有仁爱之心，就应当切实戒除食用。第六卷上，兽部。牛黄。性味甘凉，能够清心、利窍、豁痰、安神，是治疗惊痫入脏的专用药。从牛口中吐出的牛黄称为“活黄”，功效最好。杀牛后取得的牛黄次一等。骆驼黄：容易得到，但不能使用。它能够以假乱真；将它研磨后涂在指甲上，不能使指甲完全变黄的，就是辨别方法。第六卷上，兽部。黄明胶。性味甘温，能够补益精气、补虚、润燥、解毒，色泽明透的最好。有腥膻气味的不能入药。第六卷上，兽部。阿胶。性味甘平，能够养阴润燥、清肺豁痰，是治疗虚劳咳嗽、吐血的专用药。用于化痰时，用蛤粉炒；用于润燥时，生用；生用会使大便不实，因此炒制时使用糯米粉。用于止血时，用蒲黄灰炒。用东阿县的井水煎成，不仅能够补益阴液、润燥，还能迅速使浊邪转化、使水液澄清，清痰止血，效果神速。第六卷上，兽部。白驴尿。