卷八
啸云居士，为若耶人；衣食名法，游于恒春。主人捧檄，纂县志书；延揽楮墨，物色于余。谓『琅峤甫辟，志载无多；罄公费之百两，愿先生其始终如何』？余乃逡循踌躇，自揣葑菲。意载乘之操觚，何敢率尔而冒不韪？况文献之无征，一谬误而贻公诽！公曰『无多』，实则吾岂！主人再三致意，以为地僻蛮强，人鲜握管；幸弗以束帛之戋戋，意悭乎其修纂。余复翻然思，瞿然起。谓『余虽不敏，何敢语是！本才、识、学三者之胥无，故不敢贸贸而伸纸。乃嘉会之难逢，姑承命而任使』。于是主人欣然而请曰：『吾观恒春之设县也，析自凤山，既偏且颇；地不列赤紧之等，赋不居膏沃之科；碧海茫茫，高山峨峨；人民稀少，商旅蹉跎。置之瓯脱，亦无如何！今乃粮饷焉、津贴焉，岁必十万金，奚不惜此糜费之多』？居士曰：『唯唯否否，子亦知夫设县之初意乎？向者大田势落，遁匿车城，龟角梗化，啸聚狰狞。为奸宄之渊薮，屡挞伐以用兵。逮乎牡丹肇衅，日人鼎烹；突起寻仇之甲，阴存觊觎之情。致虔刘于番社，乃风鹤之多惊。于是建雉堞、设屯营，声严刁斗，望焕旗旌；绝外人之窥伺，作屏翰于东瀛。岂必计臣之言利，斤斤于出入而操笇寄嬴』？主人曰：『是则然矣；请言风俗。风系乎水土，俗随乎情欲。其民也，非粤则闽，性情敦笃；村落零星，牛车陆续；不事诗书，徒知畚挶。合癸女与男，皆辫发而跣足；哂健妇之负重，若戴鳌而踯躅。祭祀则有清明、普度之仪，冠昏则惟酒、布、槟榔之属。虽克俭，须文教之相勖。其番也，或平埔与高山，路湾湾而曲曲。袒裸成群，不知耻辱。女不纺织，男不菽粟；崇饷姑而崩厥角，刳兽皮而为衫褥。竹圈撑耳，居然草泽之雄；雉尾盈头，辉映洞房之烛。项贯珠红，顶弥草绿。醢膊鹿豕，酩酊醽醁。病不就医，惟神是告；葬不以棺，惟土是劚。虽雉发而隶版图，犹未知正朔之典录。然而喁喁于于，无金刀之壑欲；若不逞忿以杀人，洵足比隆于轩、顼』。居士曰：『衣食足而后知礼义，稂莠去而后有良苗；是在长民者之教养兼施，无畏乎艰苦而心焦。吾见夫前山、后山之荒芜，尚未命薙氏以焚烧；高田、低田之水利，尚未能井然而有条。导以树艺，户不悬枵；崇以礼让，音自格鸮。化海滨为邹鲁，止残杀于獏猺。子盍效法乎古人，将乘楯而乘橇』？主人曰：『伟乎哉，子之论也！请再言情形。夫以陆行之难也，崎岖礌砢，防番人秋水之硎；舟行之险也，靸霅惊捷，骇孟婆倏焱之腥。梯山而翼无从插，航海而棹不可停；招徕是伋，咸裹足而难行。是以污莱满目，庐舍飘零』。居士曰：『是所以有文、武之分职也，务协恭而和衷。防番，则碉堡屯营，必朝巡而暮缉；抚番，则寒衣月饷，自恩洽而情通。斯良法与美意，勿漠视而朦朦。严海口之巡逻，绝汉奸军械之接济；稽柴寮之租税，禁刁民酒食之飘空。毋弱肉而强食，何彼此之交讧？况复天心眷顾，地脉和冲。冬不寒冱，草木蓬蓬；夏不酷暑，黍苗芃芃。名曰「恒春」，义妙化工。惟飓风之肆虐，乃簸岳而震崧；复落山之贻害，独叫呺此百里之中。俾万卉之不育，致里闬之困穷；屡成灾而不稔，民荡析而西东。若杭颿于海上，亦恃乎艨艟；付死生于骇浪，幸不伍于□鲖。风弹雨箭，莫不怨恫。惟修德以回天，乃反为甘雨而和风』。主人曰：『敬闻命矣，敢不黾勉以从公。庶几皇天眷佑，俾吾民时和而年丰』！
琅峤一赋，原系操觚者不得已之作。盖自开办以来，民、番风俗情形，屡请采访，不啻颖脱唇焦。及诸志皆已脱藁，独此竟无只字。又蒙总局宪迭札严催，冀欲早日呈送，故不揣谫陋作以备体。赋成，乃有谓应置之「艺文志」中，不应即以分门。然宋王十朋以会稽风俗为赋、明李寒支志宁化风俗、山川、疆界等，分赋为志，皆为海内著名之书，见重士林。恒系海外，岂不可以海内例耶？抑东施虽丑，不准其效颦耶？今则克期告成，势不逮已。所望后之君子续志其备，将此作芟而去之，无秽全书；是为速祷。
卷九
物产
榖之属
稻：黏者为糯，次黏者为粳，不黏者为槏；槏即籼也。本草云：「粳米主益气，稻未主温中，粳稻对举，是以黏者为稻」。案说文：「稻稌也，糯稻也」。糯下云：「沛国呼为糯」。槏下云：「稻不黏者」。粳下云：「稻属」。是无论黏与不黏，皆得名之曰稻。九榖考以稌稻为大名，斯得之矣。夏熟者，曰：早。冬秋熟者，曰：晚冬（糯、粳、槏兼而有之）。夏末秋初者，曰：小冬（种于山砧畸零之处，所收不多）。陆种者，曰：旱稻；番社种之，不俟灌溉，其获与水田无异。
译啸云居士是若耶人，前来游历恒春。主人捧着檄文，编纂县志；广泛征集文献，访求作者，找到了我。他说：『琅峤刚刚开辟，志书中记载不多；我愿意拿出公费一百两，请先生从头到尾完成这件事，您意下如何？』我于是迟疑踌躇，自己估量才学浅陋。想到要执笔撰写这篇赋，哪里敢轻率从事而冒犯众议？何况文献没有凭证，一旦出现错误，便会给公家带来讥议！主人说『记载不多』，实际上我哪里……主人再三表达诚意，认为此地偏僻而番民强悍，能执笔写作的人很少；请不要因为区区一百两束帛的酬资，就以为他吝惜修纂费用。我又忽然转念，惊醒起身，说：『我虽然不聪敏，哪里敢谈论这种事！只是本来才、识、学三方面都没有，所以不敢贸然铺纸下笔。如今难得遇到这样的机会，姑且接受您的命令，任凭差遣。』于是主人高兴地请求说：『我看恒春设县这件事，是从凤山县分置出来的，既偏僻又偏斜；土地不列入赤紧等级，赋税也不属于膏沃地区的等级；碧海茫茫，高山巍峨；人民稀少，商旅行走迟滞。把它置于瓯脱之地，也没有什么办法！如今却要在这里设置粮饷、津贴等经费，每年必定要十万金，为什么不爱惜这样巨大的耗费呢？』居士说：『是，是；不，不是。您也知道当初设县的本意吗？』 从前大田一带地势低落，盗匪逃藏在车城；龟角一带顽梗不化，凶恶之徒聚众为乱。那里成为奸邪盗贼的聚集地，多次出兵征讨。到了牡丹肇起衅端，日本人又对其进行鼎烹式的残酷处置；寻仇的武装突然兴起，暗中仍怀有觊觎之心。以致番社遭到杀戮，于是风声鹤唳，惊恐不断。因而修筑城墙、设置屯营，刁斗声威严，远望旗帜鲜明；断绝外人的窥伺，在东瀛建立屏障。难道一定要像计臣那样只谈利益，斤斤计较出入而盘算盈亏吗？』主人说：『确实如此；请您说说风俗。风气取决于水土，习俗随着人的情欲而变化。这里的百姓，不是粤人就是闽人，性情敦厚；村落零散，牛车络绎；不从事诗书，只知道使用畚箕和扁担。男女合计，都留着辫发而赤脚；看见健壮妇女背负重物，就像背着鳌一样蹒跚而行。祭祀有清明、普度等仪式，冠礼、婚礼则只有酒、布、槟榔之类。虽然能够节俭，还必须用文化教育互相勉励。番人则有平埔族和高山族之分，道路弯弯曲曲。成群裸体，不知羞耻。女子不纺织，男子不种豆粮；崇尚【疑字】而叩头，剖取兽皮做衣服和被褥。用竹圈撑大耳朵，俨然是草泽中的豪雄；雉鸡尾羽插满头顶，光彩映照洞房中的烛火。颈上贯串红色珠饰，头顶覆盖绿色草饰。把鹿肉、猪肉制成醢肉，饮醽醁酒而酩酊大醉。生病不去求医，只向神灵祈告；安葬不用棺材，只挖土掩埋。虽然已经剪发并列入版图，仍不知道奉行正朔、记录历法的典制。然而他们彼此低声和乐，没有因钱财而产生深沟般的贪欲；如果不任意发怒杀人，确实足以和轩辕、颛顼时代相比。』居士说：『衣食富足以后才懂得礼义，除去稂莠以后才有好苗；这要靠治理百姓的人同时施行教养，不要因艰苦而害怕、心焦。我看前山、后山荒芜，还没有命令薙氏放火烧除；高田、低田的水利，也还没有做到井然有条。引导百姓种植树木作物，使家家不至于缺粮；崇尚礼让，使风俗自然胜过恶鸟。把海滨教化成为邹鲁之地，停止獏猺式的残杀。您何不效法古人，乘楯车、乘橇车呢？』主人说：『您的议论伟大啊！请再说说这里的情形。这里陆路难行，道路崎岖，石块嶙峋，还要防备番人和秋水般锋利的刀剑；水路危险，水势冲击迅疾，令人惊骇，仿佛孟婆和倏焱的腥风。登山时道路陡峭，连鸟翼也无从插入；航海时船桨不能停歇；招徕百姓来此居住，大家都裹足不前，难以前行。所以到处荒芜，房舍飘零。』居士说：『这正是文职、武职各有分工的原因，应当同心协力、和衷共济。防备番人，就要修筑碉堡、设置屯营，早晨巡查，晚上缉捕；安抚番人，就要按月发给寒衣和粮饷，使恩惠通达、情感相通。这些良法和美意，不要漠然视之、昏昧不明。加强海口巡逻，断绝汉奸接济军械；查核柴寮的租税，禁止刁民把酒食费用虚耗一空。不要让弱者被强者吞食，又怎么会发生彼此争斗？何况上天心存眷顾，大地气脉调和。冬天不严寒冰冻，草木蓬勃；夏天不酷热，黍苗茂盛。地名叫作“恒春”，其中含义正合造化之妙。只是飓风肆虐时，便会撼动山岳；再加上落山风造成的祸害，只有这百里之内特别严重。使万种草木不能生长，乡里陷于困穷；屡屡形成灾害而庄稼不熟，百姓离散，东奔西走。若在海上扬帆航行，也要依靠艨艟战船；把生死交付给惊涛骇浪，幸而不至于和【缺字】鲖同类。风如弹丸，雨如箭矢，没有不怨恨痛苦的。只有修养德行以挽回天意，才能使灾害转为甘雨和顺风。』主人说：『恭敬地听从您的教诲，岂敢不努力依从公议！但愿皇天眷顾保佑，使我们的百姓应时和顺、年年丰收！』 《琅峤赋》原本是执笔者不得已而作的文章。大概自开办以来，多次请人采访民间和番社的风俗情形，真是说得口干舌燥。等到各类志书都已经脱稿，唯独此篇竟没有一个字。又承蒙总局宪台屡次发札严令催促，希望早日呈送，所以不顾浅陋，写成此赋以备一门之用。赋写成后，有人说应当把它列入“艺文志”，不应立即按风俗另分门类。然而宋代王十朋曾以会稽风俗作赋，明代李寒支所作《志宁化风俗、山川、疆界》等，也把赋分入志书；这些都是海内著名的书，在士林中受到重视。恒春地处海外，难道不可以援引海内的例子吗？还是说东施虽然丑陋，就不准她仿效西施皱眉吗？如今既已限定日期告成，形势已不能再改变。只希望后来的君子续修县志时把它完备起来，将这篇文章删去，不要污秽全书；这是我急切的祈愿。卷九 物产 谷物类 稻：黏的叫糯，不太黏的叫粳，不黏的叫槏；槏就是籼。本草说：“粳米主要补益元气，稻米主要温暖中焦；粳、稻相对举说，所以把黏的叫作稻。”考察《说文解字》：“稻就是稌，稌就是糯稻。”糯字下说：“沛国把它叫作糯。”槏字下说：“不黏的稻。”粳字下说：“稻的一类。”因此无论黏与不黏，都可以称为稻。《九谷考》把稌、稻作为稻类的大名称，这是正确的。夏天成熟的叫早稻；秋冬成熟的叫晚冬稻（糯、粳、槏三种都有）。夏末秋初成熟的叫小冬稻（种在山地砧畸零碎的地方，收获不多）。种在旱地的叫旱稻；番社种植旱稻，不等待灌溉，收获与水田稻没有差别。