仪礼郑注句读卷十五

译《礼记》说：适士祭祀祖先和父亲两座庙，官师祭祀祖先和父亲一座庙。官师指的是中下等级的士人，祖先和父亲共用一座庙，同时也兼祭祖先，不论是一座庙还是两座庙，都是先祭祖先后祭父亲。如果祭祀不论尊卑、庙宇数量多少，都在同一天祭祀完毕，因此以及少牢之礼只需占卜确定一天即可。

译特牲馈食之礼，不预先选择吉日【祭祀从进献熟食开始，称为馈食。馈食，即进食之道。诹，谋议。士地位低微，职事有防限，时间到了事情空闲，可以祭祀，就占卜吉日。不像少牢之礼，大夫先在庙门与有司谋议丁巳之日。○祭祀从熟食开始，称为馈食，意思是初祭即进献烹熟的牲体及黍稷，是用生人的饮食之道来侍奉祖先。如果天子诸侯的祭祀，先有灌鬯、朝践、馈献等事，等到迎尸之后，才进献熟肉和黍稷。不诹日，意思是不预先谋议前月下旬的丁巳日，来占卜来月上旬的丁巳日，只要可以占卜就占卜罢了。从这以下，筮日、筮尸、宿尸、宿宾、视濯与牲，共五节，都是祭前戒备之事。○诹，音子须】

等到占卜吉日，主人戴着玄冠穿着玄端，在门外就位，面向西【戴着玄冠穿着玄端，说“玄冠”、“玄端”，是因为有戴玄冠而不穿玄端的情况。门，指庙门。○戴玄冠而不穿玄端的情况，是助祭者戴玄冠而穿朝服。这里冠和端都穿戴整齐】子孙兄弟像主人一样穿着，站在主人的南面，面向西，以北为上【所祭祀者的子孙，说“子姓”，是指儿子所生的后代。小宗祭祀时兄弟都来参加。宗子祭祀则族人都在旁侍立】有司和众执事像兄弟一样穿着，面向东，以北为上【士的属吏。○疏云：《左传》说士有子弟，指的就是这些人】在门中间闑的西边、门槛外铺设席子【为筮人铺设的。古文“闑”写作“栔”，“阈”写作“蹙”】筮人从西塾取来蓍草，拿着它，面向东，从主人那里接受命令【筮人，官名。筮，问。取用来问神明的东西，指蓍草】宰站在主人的左边，辅助传达命令，命令说：“孝孙某占卜来日的某日谋议此事，适宜去他的皇祖某子那里，希望享用【宰，众吏之长。自，由。赞，佐助。达。赞命从左边，是为神明求取变化。士的祭祀称为岁事，这里说某事，又不说妃，是容许在大祥之后禫月的吉祭皇君。说君祖，是尊称。某子，是祖的字，伯子、仲子等。尚，庶几。○疏云：《少仪》说“赞币从左边，诏辞从右边”，这里祭祀宰从左边赞命，为神明求吉，所以变于常礼】筮者答应，转身，就席，面向西，坐下。卦者在左边，占卜完毕，写下卦象。筮者拿着卦象给主人看【士的筮者，坐着用蓍草短便。卦者主要在地上画记爻象，爻象完备后用方块写下来】主人接过观看，还回去【反，还】筮者转身，面向东，由年长者占卜，占卜完毕告诉主人，占卜说吉【长占，根据年长的次序轮流占卜】如果不吉，就占卜远日，礼仪如前【远日，指旬之外的日子】宗人报告事情完毕。

右将祭筮日

祭前三天的早晨，占卜尸如求日的礼仪。命令占卜说：“孝孙某谋议此事，适宜去他的皇祖某子那里。占卜某人的某人为尸，希望享用【三天，是为了容纳宿宾和视濯。某之某，是称尸父的字而称尸的名，连言其亲，庶几神灵依附。大夫士用孙辈同类人为尸。○云三天是为了容纳宿宾视濯，是因为筮尸之后，祭日之前有两天，容纳这两件事。必须连言尸父，是因为尸父与所祭者更亲近，想要神灵依附】右筮尸。

于是宿尸【宿读为肃，肃进，进之使知道祭日应当来，凡宿或作速，记作肃，《周礼》也作宿】主人站在尸外门外，子孙兄弟站在主人后面，面向北，以东为上【不向东是因为来不是宾客，子孙站在主人后面，应当在其后○子孙以东头为上，是因为站在主人后面，不能超过主人】尸像主人一样穿着，出门向左，面向西【不敢南面面对尊位】主人避开，大家都面向东，以北为上【顺从尸○随顺尸的意愿】主人拜两次，尸答拜【主人先拜是尊尸○疏云这决定下文宿宾，宾先拜主人然后答拜，现在尊尸，所以主人先拜，案《少牢》宿尸，祝先释辞完毕，尸才拜，这里尸答拜后，宗人才摈辞，是因为士的尸卑，大夫的尸尊】宗人摈辞如前，最后说占卜您为某尸，占卜说吉，敢来宿【宗人摈者解释主人的辞如前，如宰赞命筮尸的辞，最后说，是着其辞所易○如前，如前筮尸说孝孙某谋议此事适宜去他的皇祖某子，于是易去下二语而说占卜您为某尸，占卜说吉，敢宿】祝答应，传达命令【受宗人辞答应，传命给尸，开始宗人祝面向北，至于传命都面向西，受命面向东解释】尸答应，主人拜两次稽首【他的答应也是宗人从祝那里受命而告诉主人】尸进入，主人退【相揖而去，尸不拜送，尸尊】

右宿尸

宿宾。宾像主人一样穿着，出门向左，面向西拜两次。主人面向东答拜两次。宗人摈说：“某进献岁事，您将要临视，敢来宿【荐进，涖临。说您将要临视，知道宾在有司中，现在特别肃之，尊宾。○士前祭二日，选属吏为宾，特别肃一人，以备三献。属吏必来助祭，所以说“您将要临视”。疏云：属吏有公有司有私臣。如果在门外时，同在门西，面向东以北为上

译等到那些被选为宾客以及众多宾客的人，走到西阶等待举行仪式。公家的属吏未被选为宾客的，站在门内朝北；私家的臣属未被选为宾客的，站在门内朝北。宾客说：“某怎敢不恭敬地遵从。”主人拜了两拜，宾客回拜。主人退下，宾客拜送。

译右边是宿宾的礼仪。

第二天傍晚，在门外陈列鼎，面朝北，以北为上，鼎上有盖（厥，就是其的意思；宿宾的第二天傍晚，在门外面朝北对着门的位置，古文中“鼏”写作“密”○宿宾的第二天傍晚，即祭祀前一天傍晚，少牢祭陈鼎在门东，这里对着门是因为士地位低，避开大夫的位置）棜在鼎的南面，顺着南北方向，把兽腊放在上面，头朝东（顺，就是顺着的意思，棜的形制像现在的大木车，上面有四周的栏板，下面没有脚，兽腊是干肉○特牲祭三鼎有猪、鱼、腊，腊是野兽的完整干肉○举，音预）牲在棜的西北面，头朝北，脚朝东（其西，指棜的西面，脚朝东是因为崇尚右边，牲不用棜是因为它是活的○猪头朝北脚朝东，睡在左边，所以说崇尚右边）在阼阶东南面设置洗，壶和禁在东序，豆、笾、铏在东房，以南为上，几、席和两个敦在西堂（东房，是房中靠东的位置，对着夹室的北面，西堂，是西夹室前面靠近南面的地方○大夫和士只有东房和西室，所以其他经文只说房不说东，这篇经文特意说东房，所以注解说知道是房内靠东的位置，说对着夹室北面，是因为两个夹室都在堂的一半以南作为墙壁，外面相对，对着夹室的北面，西堂在西夹室前面靠近南面，也是指在堂上遥望夹室）主人和子姓兄弟在门东就位，像当初一样（当初筮位时的位置）宾客和众宾客在门西就位，面朝东，以北为上（不像当初那样，是因为宾客在而宗人、祝不在○兼之宰在门西与宾客同行，都和筮位时不同）宗人、祝站在宾客西北面，面朝东，以南为上（事情越临近，位置越不同，宗人、祝在祭祀时应该靠近庙）主人拜两次，宾客回拜两次，拜三次，众宾客回拜两次（众宾客回拜两次，是因为士地位低，旅祭也能备礼○案《有司彻》篇，主人降下南面拜众宾客在门东拜三次，众宾客在门东北面都回拜一次，这是因为大夫尊贵，众宾客不能备礼）主人作揖进入，兄弟跟随，宾客和众宾客跟随，在堂下就位，像外面的位置一样（为了视察濯洗）宗人从西阶上去，视察壶的濯洗以及豆、笾，返回下来，面朝东北报告濯洗具备（濯，就是灌溉的意思，不说敦、铏是省略文字，面朝东北报告是顺着宾客的意思想让他听到，说濯洗具备不说洁净是因为有几席○主人在东阶下，宗人从西阶下来应该面朝东报告，却走到宾客南面而面朝东北报告，所以也能让宾客听到）宾客出来，主人出来，都回到外面的位置（为了视察牲）宗人视察牲，报告牲肥壮，雍正（官名）牵猪（充，就是肥的意思，雍正，官名，面朝北用鞭子，动作像猪视察，声气。○雍正是有司中主管割烹的人）宗人举起兽尾报告具备，举起鼎盖报告洁净（备，就是具）请求日期说羹熟（肉叫做羹熟，熟的意思，是说第二天天亮时肉就熟了，重视预先劳累宾客。宗人得到日期后，面朝西北报告宾客和有司）报告事情完毕，宾客出来，主人拜送。

右边是视察濯洗和视察牲的礼仪。

早起，主人穿着像当初一样，站在门外东方，面朝南视察侧杀（夙，早的意思。兴，起的意思。主人穿着像当初一样，那么其余有不端正的地方。侧杀，杀一头牲。○从这里到站在中庭，说的是祭祀日陈设和位次的事情。主人穿着像当初一样，指的是端正。案下文记载，只有尸、祝、佐食和主人穿同样的衣服，宾客和兄弟在筮日、筮尸、视察濯洗时，也穿端正的衣服。到祭祀日则都穿朝服、端冠、黑带、黑韠）主妇在西堂下视察饎爨（炊黍稷叫做饎，宗妇为之爨灶。西堂下，是堂的下面靠西的地方，靠近西壁，南边对齐坫。古文中“饎”写作“糦”，《周礼》写作“釥”）在门外东方烹煮，面朝西，以北为上（亨，就是煮的意思。煮猪、鱼、腊各用一个镬。《诗》说：“谁能煮鱼，用水冲洗釜鬵。”○鬵，音寻）羹熟后装入鼎，在门外陈列像当初一样（当初，视察濯洗时）尊在户东，清酒在西（户东，是室户东。清酒在西，是崇尚它。凡是尊酌者在左。○郑注说：凡是尊酌者在左，清酒不酌，所以在右，是以东西为左右。《少仪》说：“尊者以酌者的左为上尊。”又根据酌者北面临尊而言左右，以西为左，其位置虽然相同但说法有殊）装满豆、笾、铏，在房中陈列像当初一样（像当初一样，是取来装满，然后放回）执事的俎，在阶间陈列两列，以北为上（执事，指有司和兄弟。两列，是因为他们的位在东西。祝、主人、主妇的俎也在这里。不升鼎，是和神不同）装满两个敦，陈列在西堂，借用萑几席陈列在西堂像当初一样（盛黍稷的，是宗妇。萑，细苇。古文中“用”写作“于”。○借，慈夜反。萑，音丸）尸盥用的匜水，装在槃中，箪巾在门内右边（设置盥水和巾。尸尊贵不靠近洗，又不挥。门内右边，是像洗在东，统于门东西上。凡是向里以入为左右，向外以出为左右。○用匜贮水而放在槃中，等尸盥时执匜浇水而槃承接。箪巾，是箪中贮巾。门内右边，是门东）祝在室中铺设筵席和几，面朝东（为神铺设席子。到这里让祝接神）主妇戴纚笄，穿宵衣站在房中，面朝南（主妇，是主人的妻子。虽然婆婆还在，还是让她主持祭祀。纚笄，是头饰。宵，是绮类。这衣服染成黑色，其缯本名叫宵。《诗》有“素衣朱宵”，《记》有“端宵衣”。凡是妇人助祭的，衣服相同。

译《内则》说：“丈夫去世后，婆婆年老，长媳主持祭祀和接待宾客，每件事都必须向婆婆请示。”○注：引用《内则》，是为了证明主妇是主人的妻子。○纚，音买】主人以及宾客、兄弟、众执事人员，在门外就位，如同初献时一样。宗人告知有司准备齐全【具，就是辨的意思】主人拜谢宾客如同初献时一样，作揖进入，就位也如同初献时一样【初，指视濯之时】佐食面朝北站在中庭【佐食，是协助宾客侍奉尸主进食的人，站在宗人的西侧。○疏云：查下文记载说“佐食有事时就在门外朝南站立，无事时就在中庭朝北站立”，这里经文说的是无事的时候。又说：“主人行事在阼阶；宗人也在阼阶南面担任摈相；主人和佐食面朝北站在中庭”，显然佐食在宗人的北侧，由此可知】右边祭祀日子的陈设以及位次。

译主人和祝官登堂，祝官先进入，主人从西面在户内跟随【祝官先进入是为了迎接神灵，适宜在前面，《少牢馈食礼》说：祝官在洗处洗手，从西阶登堂；主人洗手从东阶登堂。祝官先进入面向南。○从这到主人再次拜手叩头，说的是主人、主妇、祝官、佐食初次举行阴厌之祭。注释引用《少牢馈食礼》，是为了说明此经文中主人和祝官洗手登堂面向的位置也与那里相同】。主妇在房中洗手，进献两豆葵菜腌菜、蜗牛肉酱，肉酱在北边【主妇洗手是在内洗，婚礼中妇洗在北堂正对室东角。○蜗，音力禾】。宗人命令佐食和执事洗手出来【命令他们洗手出来，应当协助主人和宾客举鼎】。主人走下堂和宾客洗手出来，主人在右边，和佐食一起举牲鼎，年长的宾客在右边，和执事一起举鱼和腊肉的鼎，除去鼎盖【及，和的意思。主人在右边，统属于东边。主人与佐食的人，因为宾客尊贵不承载牲体。《少牢馈食礼》中，鱼用鲋鱼，腊肉用麋鹿；士的腊肉用〇。○疏说：鼎在门外，以北为上，东为右，人向西为左。右边的人尊贵，进入时在鼎前；左边的人卑贱，进入时在鼎后。又承载牲体于俎，又设置俎在神位前。主人登堂才以东为主，现在在堂下，主人在右边，所以说统属于东。宾客和主人应当相对为左右，因为宾客尊贵不承载牲体，所以让佐食对着主人，让宾客做右边的人，而让执事在左边承载。○鲋，音附】。宗人拿着毕先进入，在阼阶前面向南【毕形状像义，大概因为它像毕星，取这个名字。主人亲自举鼎，宗人则拿着毕引导。放置好后，又用毕临着匕，防止承载时失落。《杂记》说：朼用桑木，长三尺；毕用桑木，长三尺，削去本和末，朼和毕同材质，很明显。现在这里朼用棘心，那么毕也用棘心。旧说认为：毕像抵御其他神物的东西，神物厌恶桑木，义则《少牢馈食礼》和虞祭没有义吗？这里没有义，是主人不亲自举鼎。《少牢馈食礼》大夫祭不亲自举鼎，虞是丧祭。主人未执事祔练祥，执事用桑木义；从此纯吉用棘心义。○朼，音匕】。鼎面向西放置，右边的人抽出扃，放在鼎北【右边的人指主人和两位宾客，放置后都面向西等待】。赞者放置俎加上匕【赞者拿着俎和匕跟随鼎进入，放置俎向东缩，加上匕向东柄，然后退下左边的人面向北。○《少牢》说：俎都设置在鼎西，西肆；又说：匕都加在鼎东枋】。于是承载【右边的人，尊贵的人可以指使，左边的人承载】。佐食登堂放置肵俎盖上鼎盖设置在阼阶西【肵指心舌的俎。《郊特牲》说：「肵的意思是敬。说主人用来敬尸的俎。」古文鼏都作密。○肵音祈】。承载完毕加上匕在鼎上【卒已也。承载完毕也加上】。主人登堂回到原位。俎进入设置在豆东。鱼其次腊肉特在俎北【进入设置俎承载者腊肉特馔要方也。凡是馔必须方正，说明食味人的本性所以正。○俎进入设置在豆东。豕俎当菹豆之东也。鱼其次鱼又其次豕东也。腊肉特俎北则与醢相直而正方】。主妇设置两敦黍稷在俎南西边在上。以及两铏芼设置在豆南南边陈列【宗妇不赞敦铏者以其少可亲之芼菜也】。祝官洗手斟酒奠酒在铏南。于是命令佐食打开防。佐食打开防退在敦南。出来站在户西面向南【斟酒奠酒其爵觯《少牢馈食礼》打开防才奠之。○防古外反】。主人再次拜手叩头。祝官在左边【稽首是服之甚者。祝官在左边应当为主人向神解释言辞。祝官祝曰：「孝孙某敢用刚鬛嘉荐普淖用荐某事于皇祖某子尚飨。」○淖女孝反】。祝官说完主人再次拜手叩头。

右阴厌

祝官在门外迎接尸【尸从外来，代替主人接待他，到他的次所请求，不拜，不敢与尊贵者行礼。《周礼》掌次，凡祭祀张尸次。○从此以下说迎接尸进入，举行正祭。起初尸吃九饭，其次主人酳尸，其次主妇亚献尸，其次宾客长三献尸，其次献宾客及兄弟，其次长兄弟为加爵，其次众宾客长为加爵，其次嗣举奠，其次旅酬，其次佐食献尸，共十节。事尸者八节，其献宾客及兄弟与旅酬都承尸意而行，神惠者也。此九饭节内有妥尸，祝飨有挼祭，有初三饭，有再三饭，有终三饭，有盛肵俎，又其六细节】。主人走下堂站在阼阶东【主人不迎接尸，成就尸的尊贵，尸所祭者之孙也。祖之尸则主人乃宗子，祢之尸则主人乃父道。事神之礼庙中而已，出迎则为厌。○厌一叶反】。尸进入门左，面向北洗手，宗人授予巾【侍盥者执其器就之，执箪者不授巾，贱也。宗人授巾，庭长尊。《少牢馈食礼》说：「祝官先进入门右，尸进入门左。」○盥器设门右，今尸进入门左，各执器就尸洗手】。尸到达阶前，祝官引导尸，尸登堂进入，祝官先，主人跟随【延进在后，诏侑曰延。《礼器》所谓「诏侑武方」者也。《少牢馈食礼》说：「尸从西阶进入，祝官跟随主人从东阶登堂，祝官先进入，主人跟随。」○诏侑武方，彼注武无也，引《少牢》者见此经尸入次序与彼同法也。○武

译尸即席而坐，主人拜请尸安坐，尸答拜，主人执奠酒，祝官致飨辞，主人拜谢如初。祝官命尸行挼祭，尸左手持觯，右手取沾有肉酱的腌菜，在豆器之间行祭。佐食取黍稷和肺祭，授予尸，尸祭肺，祭酒，啜酒，告知美味，主人拜谢，尸放下觯，答拜。祭铏羹，尝之，告知美味，主人拜谢，尸答拜。祝官命靠近敦器，佐食将黍稷移至席上。在肉酱北侧设置大羮湆。举起肺和脊授予尸，尸接受，行振祭，尝之，左手持之。于是进食，举起肺脊。主人在腊肉的北侧进献肵俎。尸吃三饭，告知饱足，祝官劝食，主人拜谢。佐食举起长胁，尸接受，行振祭，尝之。佐食接过，加于肵俎，举起兽的长胁和一条鱼，也这样做。尸将肺脊放入腌菜豆中。佐食进献四种庶羞豆，设在左侧，以南为上，配有肉酱。尸又吃三饭，告知饱足，祝官如初劝食。举起兽骨及兽、鱼如初，尸又吃三饭，告知饱足，祝官如初劝食。举起肩肉及兽、鱼如初。佐食盛满肵俎，俎上留下三块。举起肺脊加于肵俎，将黍稷放回原处。

译右边是尸入席后进食九次的礼仪。

主人清洗角制酒器，斟酒给尸漱口【“酳”同“衍”，意为进献酒给尸。称“酳”是因为尸已经吃完食物，又回头颐养享乐。不用爵杯，是因为下大夫遵循父子之道，崇尚质朴，所以用角制酒器；角制酒器是人事简略的表现。今文“酳”都写作“酌”。○这一初献环节中，包含主人向尸进献、尸向主人回敬、主人亲自接受福佑、主人向祝进献、主人向佐食进献，共四个细节】。尸拜谢接受，主人拜谢送酒。尸祭酒，尝酒，宾客中的长者拿着肝跟随进献【肝，是烤肝。古文没有“长”字。○疏说这里只说肝跟随，也应当像少牢礼中宾客长者进献牢肝那样，用俎盛放，缩手执俎，肝也缩手进献，最后盐在右边】。尸左手拿着角杯，右手取肝，蘸盐，振祭，尝食，然后放在菹豆上。喝完角杯中的酒，祝接过尸的角杯，说：“送爵。”皇尸喝完酒，主人拜谢，尸答拜【说“送爵”，是节制主人拜谢。○主人向尸进献】。祝斟酒授给尸，尸用来回敬主人【“醋”同“酢”，意为回报。祝斟酒不洗杯，尸不亲自从尊中斟酒，是尊重尸。古文“醋”写作“酢”】。主人拜谢接受角杯，尸拜谢送酒。主人退下，佐食授予挼祭【退下，是进献接受爵杯后回到原位。尸将要赐福给主人，佐食授予他挼祭，也是让尸吃祭品。其授予祭品，也是取黍稷和肺祭。古文“挼”写作“绥”】。主人坐下，左手拿着角杯，接受祭品，进行祭祀，祭酒，尝酒，进前等待赐福【“听”同“待”。接受福佑叫“嘏”，嘏意为长久、广大。等待尸授予长久广大的福佑。○嘏，音古雅反】。佐食搓黍饭授予祝，祝授予尸，尸接受，用菹豆拿着，亲自赐福给主人【单独用黍饭，是因为它是主食。其辞令在《少牢馈食礼》中有记载。○《少牢馈食礼》说祝向主人赐福说：“皇尸命令工祝，承致无疆多福给你孝孙。来，孝孙，使你受禄于天，适宜稼穑于田，眉寿万年，不要断绝延长它。”那里是命令祝赐福，所以说“皇尸命令工祝”。这里尸亲自赐福，应当省去这些话，直接用“承致多福”以下的话。○〇大官反】。主人左手拿着角杯，再拜稽首，接受福佑，回到原位，将黍饭藏在怀中，装在左袖里，挂在小指上，喝完角杯中的酒，拜谢尸，尸答拜【“诗”同“承”，意为奉纳在怀中。“季”意为小。装在左袖里，用袖口挂在小指上，是为了方便喝完角杯。《少牢馈食礼》说：“起身接受黍饭，坐下振祭，尝食。”○引用《少牢馈食礼》说明这里也应当起身接受，坐下祭祀，再尝食。○挂，音俱卖反】。主人出去，将黍饭倾倒在房中，祝用笾接受【将黍饭称为“啬”，是借事寄托警戒，想要重视稼穑。啬，是农力的成功。○尸回敬主人，且亲自赐福】。铺设祝的席位，面向南【主人从房中返回时】。主人斟酒进献给祝。祝拜谢接受角杯，主人拜谢送酒。设置菹醢俎【施行神的恩惠】。先向祝进献以接待神灵，尊贵的菹醢都由主妇设置。佐食设置俎】。祝左手拿着角杯，祭豆，起身，取肺坐下祭祀，尝食。起身加在俎上，坐下祭酒，尝酒，肝跟随进献。祝左手拿着角杯，右手取肝，蘸盐，振祭，尝食，加在俎上。喝完角杯中的酒，拜谢，主人答拜，接受角杯【○主人向祝进献】。斟酒进献给佐食，佐食面向北拜谢接受角杯，主人拜谢送酒。佐食坐下祭祀，喝完角杯中的酒，拜谢，主人答拜，接受角杯。走下台阶放回篚中，升堂回到原位【○疏说下记说佐食的俎觳折脊胁。○主人向佐食进献】

右边是主人初献的礼仪。

主妇在房中清洗爵杯，斟酒第二次进献给尸【“亚”意为次，次意为副。主妇副献不夹拜，是因为士妻的礼仪简单。○这下面主妇亚献环节中，包含向尸进献、尸回敬、向祝进献、向佐食进献，也是四个环节】。尸拜谢接受，主妇面向北拜谢送酒【面向北拜谢，是避开内子。大夫的妻子在主人北边面向西拜谢】。宗妇拿着两个笾，在门外坐下。主妇接受，设置在敦的南边【两个笾装枣栗，枣在西边】。祝赞颂笾祭，尸接受祭祀，祭酒，尝酒【笾祭是枣栗的祭祀，其祭祀也在豆祭中进行】。兄弟中的长者拿着燔肉跟随进献，尸接受，振祭，尝食，然后返还【燔，是烤肉。○返还，是说将燔肉返还给长兄弟】。进献燔肉的人接受，加在肵上，出去【出去，是等待后面的事情。○等待后面的事情，是说等待主妇向祝进献，再应当向祝进献燔肉】。尸喝完爵杯中的酒，祝接过爵杯，命令送爵如初【送，是送完爵杯。○主妇向尸进献】。回敬如同主人的礼仪【尸回敬主妇如同主人的礼仪，从祝斟酒到尸拜谢送酒，如同回敬主人，不更换爵杯，是避开内子。○少牢礼中尸回敬主妇则更换爵杯】。主妇去房中，面向南，佐食授予挼祭。主妇左手拿着爵杯，右手抚摸祭品，祭酒，尝酒，进入室内喝完爵杯中的酒，如同主人的礼仪【抚摸挼祭，表示亲自祭祀，佐食不授予而在地上祭祀，也是礼仪简单。进入室内在尊者面前喝完爵杯，完成礼仪，明白接受恩惠。○尸回敬主妇】。向祝进献，笾和燔肉跟随，如同初献的礼仪，向佐食进献也如初，喝完爵杯进入房中【向佐食进献如初，如同其向佐食进献，则拜谢在主人的北边面向西。○如初，如同主人向佐食进献的拜位，向尸、向祝进献都面向北，这里单独面向西，是因为佐食面向北，不宜同面拜谢送酒。○主妇向祝、向佐食进献】

右边是主妇亚献的礼仪。

宾客第三次进献如初，燔肉跟随如初，爵杯停止【初，是亚献。尸停止爵杯，是因为三献礼完成，想要神的恩惠均匀地分布在室内，所以奠酒而等待。○这下面说宾客长者第三次进献，疏说这一科之内共有十一爵：宾客向尸进献一，主妇致爵给主人二，主人回敬主妇三，主人致爵给主妇四，主妇回敬主人五，尸举起奠爵回敬宾客长者六，宾客长者向祝进献七，又向佐食进献八，宾客又致爵给主人九，又致爵给主妇十，宾客接受主人回敬十一。我认为自主妇致爵给主人以下，都是所谓均匀神的恩惠于室内者，大约分为六个环节。○宾客向尸进献，尸暂时停止爵杯】。在门内铺设席位【为主人铺设，面向西的席位，从房中来】

译主妇洗爵，斟酒将爵递给主人，主人拜谢接受爵，主妇拜谢送爵。主妇拜，是面向北拜，今文说主妇洗爵斟酒。宗妇辅助陈列豆像初次那样，主妇接受并设置两豆两笾。起初辅助亚献，主妇进献两豆两笾，面向东。俎进入设置，佐食设置它。主人左手拿着爵，祭祀祭品，宗人辅助祭祀，放下爵，起身取肺，坐下割断肺祭祀，尝一点，起身将肺放在俎上，坐下擦手，祭祀酒，尝酒。割断肺祭祀，是因为离肺长，《少仪》说牛羊的肺割断而不提起，心猪肺也是这样，捝是擦拭，擦手是因为割断肺沾染了汗水，切肺不擦手，古文捝都写作説。肝随后，左手拿着爵，取肝蘸盐，坐下振动祭祀，尝一点，宗人接受放在俎上，燔肉也这样，起身在席末坐下，喝完爵，拜谢。在席末坐下喝完爵，是恭敬，一次斟酒就完备，再次跟随依次，也均衡。主妇答拜，接受爵，斟酒，自饮，左手拿着爵，拜谢，主人答拜，坐下祭祀，站立饮酒，喝完爵，拜谢，主人答拜。主妇将爵递给主人，因而自饮。主妇出去，回到房中，主人走下，洗爵斟酒，将爵递给主妇，在房中设席，铺巾，面向南，主妇拜谢接受爵，主人面向西答拜，宗妇进献豆，俎跟随进献，都像主人那样，主人更换爵，斟酒，自饮，喝完爵，走下，将爵放入篚中，进入复位。主人更换爵自饮，男子不承接妇人的爵，《祭统》说夫妇互相授受不占据相同位置，自饮必须更换爵，表明夫妇的区别，今文授为受。主人将爵递给主妇，更换爵自饮。三献开始举起爵。宾客，指三献者因事命令而起身，旧说宾客入户面向北说皇尸请举爵。尸喝完爵自饮。宾客举起爵，尸自饮宾客，其自饮应当也是祝斟酒，尸拜谢送爵。斟酒进献祝和佐食。宾客进献祝和佐食。洗爵斟酒递给主人、主妇，燔肉跟随都像初次那样，更换爵自饮主人，喝完复位。洗然后递爵，为了新事而更新，燔肉跟随都像初次的，像亚献及主人、主妇递爵。凡是进献佐食都没有跟随，其进献俎进献兄弟按年龄设置。宾客更换爵自饮，也不承接妇人的爵。宾客递爵，主人、主妇更换爵自饮。

译右边是宾客进行第三次献酒。

主人走下东阶，面向西向宾客行拜礼，如同初次洗爵时一样【拜见宾客并洗爵，是为了将要献酒，如同初次清洗时主人拜两次，宾客回拜三次；众宾客拜两次，众人回拜。○以下献宾客、献众宾客、设尊、酬宾客、献长兄弟、献众兄弟、献内兄弟，共六节，以三献尸结束，事奉神灵的礼仪完成，顺应神意以传达恩惠。这六节共同为一类，其设尊在两阶，先以酬宾客，又是为了旅酬的开端】。宾客推辞洗爵，主人完成洗爵，作揖谦让后登阶，在西阶上斟酒献宾客。宾客面向北拜受酒爵，主人在右侧回拜【就宾客拜礼而言，此礼不专重于尊贵。宾客地位较低则不独占台阶，主人在右侧，统属于其位置】。进献干肉和肉酱，陈设折俎【凡是分解肢体的都叫折俎，不说明具体部位，略称折俎，并非贵重的部位。上宾用骼，众宾用仪，由公家的有司陈设】。宾客左手持爵，祭豆，放下酒爵，起身取肺，坐下切断肺，祭肺，尝食，起身将肺加于俎上，坐下拭手，祭酒，饮尽酒爵，拜谢，主人回拜，接过酒爵，斟酒回敬，放下酒爵，拜谢，宾客回拜【主人斟酒自酢，是因为宾客不敢与主人对等，主人通达其意】。主人坐下祭酒，饮尽酒爵，拜谢，宾客回拜。主人作揖，手持祭品走下台阶，面向西将其放在原位，位置如初，进献的俎从旁陈设【位置如初，是恢复其位，面向东。《少牢馈食礼》中，宰夫手持进献品从旁陈设在祭品东侧，司士手持俎从旁陈设在进献品东侧，这都是公家的有司做的。○宾客位在西阶下，面向东，现在在西阶上接受献酒，说位置如初，明确是恢复西阶下面向东的位置】。众宾客登阶拜受酒爵，坐下祭酒，站着饮酒，进献的俎陈设在其位，逐一进行，主人全部回拜。主人走下台阶，将空爵放入篚中【众宾客站着饮酒，是因为地位低贱，礼仪不全。《乡饮酒记》说：站着饮尽酒爵的人不拜，既然酒爵已尽，就尽人的回拜。○献宾客及众宾客】。在两阶东侧设两壶酒，加上勺子，勺柄向南，西侧也如此【为了酬宾客及兄弟行神恩，不酌上尊，以示尊卑不同。就其位尊之，两壶都是酒，优待之。先尊东方，显示恩惠由近及远。《礼运》说：澄酒在下】。主人洗觯，在西方之尊斟酒，在西阶前面向北酬宾客，宾客在左侧【先酌西方之尊，是尊宾客之义】。主人放下觯，拜谢，宾客回拜。主人坐下祭酒，饮尽觯，拜谢，宾客回拜。主人洗觯，宾客推辞，主人应答，完成洗觯，斟酒，面向西，宾客面向北拜【面向西，是朝向宾客位，立于西阶之前，宾客所回拜的东北方】。主人将觯放在荐的北侧【将酬酒放在荐的左侧，不是因为它不举行神恩，不可同于饮酒】。宾客坐下取觯，转身面向东拜，主人回拜。宾客将觯放在荐的南侧，作揖恢复原位【转身面向东，是就其位，荐西侧放觯，荐南侧明确将要举起。○疏说：说作揖恢复原位，那么最初放置时稍南于位可知。说转身面向东，那么最初宾客坐下取觯，荐东侧面向西可知。所以郑注说：转身面向东就其位，荐西侧。○设尊酬宾客以开启旅酬】。主人洗爵，在东阶上献长兄弟，如同宾客的礼仪【酬宾客后献长兄弟，是因为献的礼仪完成于酬，先完成宾客的礼仪，这是主人的义理。也有进献脀肉陈设于位，是私人做的吗？○疏说：长兄弟最初在东阶上接受献酒时，也进献干肉和肉酱，在东阶上陈设折俎，祭完后才拿着走下，陈设在下位，都应当如同宾客的礼仪。我认为注疏都不说酢，既然说如同宾客的礼仪，应当也是主人自酢】。洗爵献众兄弟，如同众宾客的礼仪【献地位低的人却一定要为他洗爵，是显扬神恩。这里说如同众宾客的礼仪，那么如同献众宾客时洗爵就明白了。○献长兄弟及众兄弟】。洗爵献内兄弟于房中，如同献众兄弟的礼仪【内兄弟，是内宾宗妇。如同众兄弟，如同其拜受、坐下祭酒、站着饮酒，在其位陈设进献的俎并站立。内宾位在房中尊的北侧，不区分其长幼，略同于妇人。《有司彻》说：主人洗爵献内宾于房中，面向南拜受酒爵。○下记说：在房中西墙下设两壶酒，南侧在上。内宾立于其北，面向东；南侧在上，宗妇在北堂面向东，北侧在上。注引《有司彻》见拜受酒爵的面向位置与彼相同】。主人面向西回拜，换爵回敬，饮尽酒爵，走下台阶将空爵放入篚中，进入恢复原位【爵逐一献完后才自酢，因为最初不区分其长幼。内宾之长也面向南回拜。○献内兄弟】

右边是献宾客与兄弟。

长兄弟洗觚，进行加爵，如同初始礼仪，不及佐食。洗爵致酒如同初始，没有随从【大夫士三献而礼成，多出的称为加爵。不及佐食，是从简。致酒致于主人、主妇。○这三献之外，又进行加爵。说如同初始礼仪，是如同宾客长三献的礼仪，但宾客长献十一爵，此长兄弟加献只有六爵。洗觚，献尸一也。尸酢长兄弟二也。献祝三也。致爵主人四也。致爵主妇五也。受主人酢六也】

右边是长兄弟加爵。

众宾客之长进行加爵，如同初始，止于尸爵【尸爵停止，是想使神恩均及在庭。○此众宾客之长进行加爵，说如同初始，也如同宾客长三献，但尸受爵祭啐之后即止，而不饮，待旅酬西阶一觯毕，加爵者才请尸举爵。众宾客之长不是三献的宾客，是在庭众宾客中的长者】

右边是众宾客长加爵。

嗣子举起奠酒，盥洗后进入，面向北拜两次，稽首【嗣子，主人将为后者，举起饮酒。让嗣子饮奠酒，是将传重累之者。大夫的嗣子不举奠，避讳诸侯。○此下说主人嗣子饮奠献尸，举奠者举起前阴厌时祝所奠于铏南的酒爵而饮。举奠本言其事，下文遂以目其人，谓嗣为举奠】。尸拿起奠酒，进受，恢复原位，祭酒，啐酒。尸举肝，举奠者左手持觯，拜两次，稽首，进受肝。

译复位坐下，吃肝，喝完最后一杯，拜谢，尸也完备地回拜。【吃肝是因为接受尊者的赏赐，不敢有剩余；“备”就是尽的意思。每拜一次就回拜一次，因为尊者与卑者之间的礼节较为简略，所以文字也省略了。古文中“备”字写作“复”。】举起祭酒，清洗酒器，斟酒，进入，尸拜谢接受，举起祭酒，回拜，尸祭酒，尝酒，放下祭酒，举起祭酒，退出，回到原位。【尝酒是为了回应他想回敬我的意愿；放下祭酒是为了恢复神灵祭祀时的酒器状态。嗣子按年龄次序排在子姓之中。凡不是主人升降，都从西阶上下。】

译右边是嗣子举酒祭奠并献酒给尸的仪式。

兄弟和弟子在东方放置酒尊的地方清洗酒器并斟酒，在阼阶前面向北，向长兄举起酒杯，如同主人向宾客敬酒的礼仪。（弟子指后辈。以下讲述旅酬，此前主人向宾客敬酒时已在西阶举起过一只酒杯，现在弟子又在东阶举起一只酒杯，这都是为了开启旅酬，因此在此时告知祭祀并设置菜肴。先旅酬西阶的一只酒杯，加爵的人就作为止爵；其次旅酬东阶的一只酒杯，再次同时旅酬东西两只酒杯，这样神的恩惠就均匀地施及在庭中的人了。共六节。兄弟和弟子举起酒杯。）宗人告知祭祀脀俎。（脀，即俎。所告知的是众宾客、众兄弟和内宾。献酒时在他们的位置设置荐俎，到此礼仪又简化，告知他们祭祀以完成礼仪。他们的祭祀都用离肺，不说祭豆是可以推知的。）于是进献庶羞。（羞，指庶羞。给尸的只有胾醢豆而已，这里所进献的从祝、主人直到内宾，没有内羞。告知宾客祭祀并设置庶羞。）宾客坐下拿起酒杯，在阼阶前面向北，向长兄敬酒，长兄在右边。（在荐南放下酒杯。宾客所拿的是主人用来向宾客敬酒的，宾客将其放在荐南。疏说：宾客与主人相互敬酒，主人常在东边，如果同在宾客中，则接受敬酒的人在左边。）宾客放下酒杯，行拜礼，长兄回拜。宾客站起，饮尽杯中酒，从自己的酒尊中斟酒，面向东站立。长兄行拜礼，接过酒杯，宾客面向北回拜，作揖后回到原位。（其尊，指长兄的酒尊。这里接受敬酒的人行拜礼也面向北。长兄的酒尊，在阼阶东边的酒尊。疏说：旅酬没有定数的爵，用饮者自己的酒尊敬酒，敬酒时从对方的酒尊中斟酒。）长兄在西阶前面向北，众宾客中的长者从左边接受旅酬，如同起初一样。（旅，指旅行，接受传递的敬酒。起初是宾客向长兄敬酒。）长兄饮尽杯中酒，从自己的酒尊中斟酒，面向西站立。接受旅酬的人行拜礼，接过酒杯，长兄面向北回拜，作揖后回到原位。众宾客和众兄弟交错着依次进行完毕，都如同起初的礼仪。（交错，指东西方向。旅酬西阶的一只酒杯。）为加爵的人制作止爵，如同长兄的礼仪。（在旅酬之间说制作止爵，表明礼仪简化且同时进行。如同长兄的礼仪，其接受尸的酢酒、向祝献酒、致爵、主人和主妇接受主人的酢酒都相同。此前制作止爵等待致爵完毕，此处的止爵在旅酬之间，所以注解说礼仪简化且同时进行。制作止爵。）长兄向宾客敬酒，如同宾客向兄弟敬酒的礼仪，依次进行完毕。接受酒杯的人将实心的酒杯放入篚中。（长兄向宾客敬酒也坐下拿起所放的酒杯，这里不说交错进行完毕，宾客的敬酒不说接受者将实心酒杯放入篚中，表明相互回报的礼仪到此结束，文字省略。这里所举起的奠酒就是上面弟子向其长者举起的那只。旅酬阼阶的一只酒杯。）宾客的弟子和兄弟的弟子清洗酒器，各自从自己的酒尊中斟酒，在中庭面向北，以西为上，向各自的长者举起酒杯，放下酒杯行拜礼，长者都回拜。举起酒杯的人祭祀，饮尽杯中酒行拜礼，长者都回拜。举起酒杯的人清洗酒器，各自从自己的酒尊中斟酒，回到原来的位置。长者都行拜礼，举起酒杯的人都将酒杯放在荐的右边。（将酒杯进献并放在荐的右边，不是神的恩惠。今文说放在荐的右边。宾客的弟子、兄弟的弟子各自向其长者举起酒杯，将要相互敬酒，作为无定数的爵。）长者都拿着酒杯起身，举起酒杯的人都回到原位，回拜。长者都将酒杯放在原来的位置，都向各自的弟子作揖，弟子都回到原来的位置。（回到原来的位置，指东西方向的位置。弟子向其长者举起酒杯，是为了排列长幼次序，教导孝悌。凡是在堂下拜礼，也都面向北。）爵数没有定限。（算，指数。宾客拿起酒杯向兄弟一派的长者敬酒，兄弟拿起酒杯向宾客一派的长者敬酒，随己所愿，也交错进行完毕没有固定的次第和数量，借此使他们交流恩惠、确定友好，优厚地劝勉他们。两只酒杯并举作为无定数的爵。）

右边是旅酬。

利（佐食）清洗散酒，向尸和祝献酒，如同起初的礼仪，降下后将散酒放入篚中。（利是佐食，说利现在进酒，更说献酒是因为利对待尸的礼仪即将结束，适宜再进一次酒，嫌于加爵也应当三次，但不致爵，礼仪又简化了。以进酒名为利，利者养也。）

右边是佐食向尸献酒。

主人走出站在门外西南方。（事尸的礼仪完毕。）祝面向东告知利成。（利犹养也，供养的礼仪完成，不说礼仪完毕，是避讳在尸面前说完毕。疏说：《少牢馈食礼》说主人走出站在阼阶上面向南，祝走出站在西阶上面向东，祝告知说利成。这是在门外告知利成，那是在阶上告知利成，因为尊者稍微远离尸。如果天子诸侯，礼仪完毕在堂下告知利成。）尸起身，祝在前面引导，主人降下。（谡，起身。前，引导。《少牢馈食礼》说祝进入，尸起身，主人降下站在阼阶东面向西，祝先于尸，跟随而出于庙门。关于尸的意义，《士虞礼》完备了。《士虞礼》有从室中出户、降阶、出庙前尸的仪式，所以说完备了。）祝返回，等到主人进入复位，命令佐食撤去尸的俎，俎从庙门出去。（俎是用来承载肵俎的，《少牢馈食礼》说有司接受并归还它。）撤去庶羞，设置在西序下。（因为将要吃剩下的食物而撤去，庶羞主要是为尸准备的，不是神的祭品。《尚书传》说：宗室有事，族人都在旁侍立整天，大宗已经侍立于宾客奠酒之后，然后私下宴饮。私下宴饮是什么？就是已经与族人饮酒了。这里撤去庶羞放在西序下，是因为将要宴饮。那么从尸、祝直到兄弟的庶羞，宗子用来与族人在堂内宴饮；宾客、宗妇的庶羞，主妇用来在房内宴饮。）

右边是尸出去，归还尸俎，撤去庶羞。

铺设筵席和对席，佐食分分簋和铏。（因为将要吃剩下的食物而分开，分簋，是将敦中的黍米分开，因为有对席。敦是有虞氏的器物，周代制度士用虞变敦，说簋是容许同姓的士可以遵循周制。《祭统》说：吃祭余食物，是祭祀的末尾，不可不知道。所以古人有话说：善始善终，吃祭余食物就是这样。

译因此古代的君子说：尸也是吃鬼神剩下的食物，这种恩惠的做法可以用来观察政治了。○以下说的是嗣子与长兄弟相对而吃剩馔。筵与席相对，是面对着尸的席位设置筵席，以等待下位的人。上位的人坐在尸的席位上，面朝东，这在他东西向的【宗人派遣举奠和长兄弟洗手，站在西阶下，面朝东，以北为上。祝命令尝食，举奠的人答应，升堂进入，面朝东。长兄弟与他相对，都坐下。佐食分别授予举奠和长兄弟各一块肉【这是命令告知，士让嗣子及兄弟吃剩馔，他的恩惠不超过族亲。古文“举”都写作“馂”。少牢大夫则有两位佐食和两位宾客中的长者吃剩馔。命令尝食就是命令吃剩馔。“举”音峻】主人面朝西拜两次，祝说：“吃剩馔是有原因的”，两位吃剩馔的人在俎上举起肉，答应，都回拜【“以”读作“何其久也，必有以也”中的“以”。祝告知吃剩馔的释辞以告诫他们，说你们吃这剩馔应当有原因。因为先祖有德而在此祭祀，他们坐吃剩下的食物也应当有缘由。少牢馈食礼中没有告诫，因为不是亲近的人。旧说曰：主人在下位拜，席南】像这样三次【反复告诫○指告知三次，答应三次，拜三次】都取举奠祭，吃祭举奠，然后吃祭铏，吃举奠【吃后才祭铏，礼节简化○之前正祭的时候，尸祭铏然后才吃黍○“举”音峻】吃完后，主人走下堂洗手爵，宰赞一爵，主人升堂酌酒酳上位的人，上位的人拜受爵，主人回拜，酳下位的人也这样【少牢馈食礼说：赞者洗三爵，酌酒主人受于户内以授予次位的人。旧说云：主人在北面授予下位的人爵○引用少牢礼是想表明这里也是主人受于户内以授予下位的人】主人拜祝说：“酳酒有给予”，如初始的礼仪【主人再次拜是为了告诫，“与”读作诸侯以礼相与的“与”，说你们酳酒应当有所给予。给予，是给予兄弟。既然知道像先祖的德，也应当给予你们兄弟，即教化之○诸侯以礼相与，见礼运篇。那里说诸侯防同聘问一德以尊天子，这里告诫嗣子与长兄弟及众兄弟相教化相给予以尊先祖之德】两位吃剩馔的人拿着爵拜【回应主人○上文说如初始礼仪，应当也是三告三诺，那么拜也应当是三次】祭酒喝完爵拜，主人回拜，两位吃剩馔的人都走下堂把空爵放入篚中【○酳吃剩馔的人】上位的人洗手爵升堂酌酒酢主人，主人拜受爵【下位的人恢复兄弟位，不再升堂】上位的人就位坐下回拜【授爵于户内后就坐下】主人坐下祭酒喝完爵拜，上位的人回拜受爵走下堂放入篚中【○上位的人酢主人】主人走出堂站在户外面朝西【吃剩馔的礼仪完毕】

译右边是嗣子与长兄。〇〇愚对此节不能没有疑问。嗣子，就是儿子。主人拜谢祝官，拜谢酳酒，拜谢接受酢酒，如同侍奉严父宾客一样。作为儿子的人，怎么能心安呢？

祝官命令撤去阼俎、豆、笾，设置在东序下面【命令，是命令佐食。阼俎，是主人的俎。宗妇不撤豆、笾，撤礼简略，各有其用意罢了。设置在东序下面，也是将要宴饮。〇此下说撤去荐俎，改设馔食为阳厌】。祝官拿着他的俎从东面在户西出来【等待报告利成。《少牢下篇》说祝官报告利成，才拿着俎出来】。宗妇撤去祝官的豆、笾，进入房中；撤去主妇的荐俎【宗妇既然一并撤去，就撤去那些卑下的。《士虞礼》说祝官荐席，撤去后进入房中】。佐食撤去尸的荐俎、敦，设置在西北隅，几在南面的隐处，用筵席，纳入一尊酒。佐食关闭牖户，走下台阶【厞，隐处。不知道神所在的地方，或许在远处吗？尸起身而改设馔食为幽暗，大概是为了飨神，所以称为厌饫。《少牢馈食礼》说南面如同馈食的设置，这就是所谓的当室之白，阳厌。那么尸未入之前就是阴厌了。《曾子问》说殇不备祭，什么叫阴厌阳厌？〇室中未〇前，先前已经撤去庶羞，此时佐食又撤去阼俎、豆、笾，祝官自己拿着他的俎出来，宗妇又撤去祝官的豆、笾进入房中，只剩下尸的两荐、豆、三俎各三个，两敦、两铏，从西南隅改设馔食于西北隅，为阳厌。疏说引用少牢，见那大夫礼阳厌南面，此士礼东面，虽然面位不同，当室之白则相同。又说祭于奥中，不得户明，故称阴厌；改设馔食于西北隅，以向户明，故为阳厌。〇厌，音艳】。祝官报告利成，走下台阶出去。主人走下台阶回到原位。宗人报告事毕。

右边是改设馔食阳厌。

宾客出去，主人送到门外，再拜【拜送宾客。凡是离去的人不答拜】。佐食撤去阼俎，堂下的俎全部撤出【记录俎撤出的节次，兄弟及众宾客自己撤去而出，只有宾客的俎由有司撤去，归之尊贵的宾客。〇正当祝官命令佐食撤去阼俎之时，堂下众俎全部撤出，先撤室中，然后撤堂下，所以说记录俎撤出的节次】。

右边是礼毕送宾。

记

特牲馈食，其服饰都是朝服，〇冠、缁带、缁韠【在祭服中，这是皆。皆者，是说宾客及兄弟筮日、筮尸、视濯，也〇端。到祭祀时穿朝服，朝服者，是诸侯之臣与其君日视朝之服。大夫以祭命宾客兄弟，缘，孝子想要得到嘉宾尊客以事奉其祖祢，故穿此服。缁韠者，下大夫之臣夙兴，主人服如初，则固〇端】。只有尸、祝、佐食〇端，〇裳、黄裳、杂裳都可以，都是爵韠【与主人同服，《周礼》士之齐服有〇端、素端，那么〇裳是上士，黄裳是中士，杂裳是下士】。

记祭时衣冠

设置洗南北以堂深，东西当东荣【荣，屋翼也】。水在洗东【祖天地之左海】。篚在洗西南顺，实二爵、二觚、四觯、一角、一散【顺，从也，言南从统于堂也。二爵者，谓宾客献爵止，主妇当致也。二觚，长兄弟酌众宾客，长为加爵二人，班同迎接并也。四觯，一酌奠其三，长兄弟酬宾客卒受者与宾客弟子、兄弟弟子举觯于其长，礼杀事相接。《礼器》说贵者献以爵，贱者献以散，尊者举觯，卑者举角。旧说云爵一升，觚二升，觯三升，角四升，散五升】。壶、棜、禁、馔于东序南顺，覆两壶焉，盖在南，明日卒奠幂用绤，即位而彻之加勺【覆壶者，盝沥水，宜为其不宜尘，幂用绤以其坚洁。禁言棜者，祭尚厌饫，得与大夫同器，不为神戒也。〇覆壶者，谓倒置其壶口下腹上，以漉涤濯之水，且免尘坋。至明日尊于户东时，始注酒其中。盖在南，盖即绤幂。未奠不设幂，卒奠乃设之。奠者，祝洗酌奠铏南也。即位，尸即席也】。笾巾以绤也，纁里、枣、烝、栗、择【笾有巾者，果实之物多皮核，优尊者，可烝里之也。烝择互文。旧说云纁里者，皆〇被】。铏芼用苦若薇，皆有滑。夏葵，冬荁【苦，苦荼也。荁，堇属，干之冬滑于葵。《诗》云“周原膴膴，堇荼如饴”。云今文苦为芐，芐乃地黄，非也】。棘心匕刻【刻，若今龙头】。牲爨在庙门外东南，鱼腊爨在其南，皆西面。饎爨在西壁【饎，炊也。西壁，堂之西墙下。旧说云南北直屋梠，稷在南】。肵俎心舌，皆去本末，午割之，实于牲鼎，载心立，舌缩俎【午割，从横割之，亦勿没。立缩，顺其牲心舌。知食味者，欲尸之飨此祭，是以进之】。宾客与长兄弟之荐自东房，其余在东堂【东堂，东夹之前近南。〇疏曰：其余谓众宾客兄弟之荐也】。

记器具品物陈设之法

沃尸盥者，一人奉槃者，东面；执匜者，西面；淳沃，执巾者在匜北【匜北，执匜之北，亦西面；每事各一人，淳沃稍注之。今文淳作激】。宗人东面取巾，振之三，南面授尸，卒执巾者受【宗人代授巾，庭长尊】。尸入，主人及宾客皆辟位；出亦如之【辟位，逡遁】。

记事尸之礼

嗣举奠，佐食设豆盐【肝宜盐也】。佐食当事则户外南面，无事则中庭北面【当事，将

译有事务但尚未到达】凡是祝官呼唤佐食，佐食应答说“是”【呼，就是命令的意思】。宗人向宾客献酒，按照年龄长幼的顺序排列【尊重年长者，年龄次序跟随长幼的顺序】。佐食向兄弟献酒，也按照年龄长幼的顺序排列，记录佐食所做的事情，因而连带提到宗人。佐食按照年龄长幼的顺序排列。

译在房中西窗下放置两尊酒器，以南边为上位【这是为女宾旅酬而设。其尊的次序次于西方○尊的次序次于西方，是说在两阶之间设尊时，先设阼阶，次设西方，再次才设在房中，所以说次于西方】内宾站在尊的北边，面朝东，以南边为上位。宗妇站在北堂，面朝东，以北边为上位【这两者就是所说的内兄弟、内宾、姑姊妹。宗妇，是族人的妻子，她们的丈夫属于所祭祀者的子孙。有的以南边为上位，有的以北边为上位。宗妇应当统属于主妇，主妇面朝南，站在北堂中房的北边○姑姊妹属于宾客一类，自行选取位次。《曲礼》说：“面朝东、面朝西的，以南边为上位。”宗妇选取统属于主妇，主妇在北堂面朝南，所以如此】主妇以及内宾、宗妇也进行旅酬，面朝西【面朝西，是与献酒不同。男子在堂上献酒，在堂下旅酬；妇人在南面献酒，在西面旅酬。内宾象征众宾，宗妇象征兄弟。其节次和仪节依照男子的做法。主妇酬答内宾的长者，斟酒奠放在荐席左边。内宾的长者坐下，从右边取走奠酒。宗妇中的娣妇向她的姒妇举觯，也是这样。内宾的长者坐下取走奠觯，酬答宗妇中的姒妇，交错酬答直到完毕。宗妇中的姒妇也取走奠觯，酬答内宾的长者，交错酬答直到完毕。内宾中年轻者，宗妇中的娣妇各自向她们的长者举觯，并行交错酬答没有定数。她们拜谢和饮酒时，都面朝西。主妇的东南边】宗妇中辅助进献祭品的人，拿着祭品坐在门外，交给主妇。

记载设置内尊与内兄弟的方位，以及旅酬、辅助进献祭品等各种仪节。

尸吃完饭，祭祀饎爨。雍爨【雍是用熟肉让尸享祭灶神，因为灶神有功。旧说认为：宗妇祭祀饎爨，烹煮的人祭祀雍爨，只用黍肉而已，没有笾、豆、俎。《礼器》说：在灶上焚烧祭品。那灶，是老妇人的祭祀，盛在盆里，尊在瓶里】

记载祭祀灶神的节次

宾客跟随尸的俎从庙门出来，才返回原位【宾客跟随尸送尸，士的助祭者完成他们的职责。俎是尸的俎。宾客既已送尸，复入返回原位，是因为应当与主人行礼后才离开】

记载宾客送尸返回原位的节次

尸的俎有右肩、臂臑、肫胳、正脊二骨、横脊、长胁二骨、短胁【尸的俎是神俎。士的正祭礼有九体，比大夫少，合并二骨，也得到十一的名称，符合少牢的体数。这就是所说的“放而不致”。凡是俎上食物的数量都是奇数，脊骨没有中脊，胁骨没有前胁，比尊者少，但不减少正脊，不夺走正位。正脊二骨、长胁二骨，是为了举给尸吃，尸没吃饱，不想让神俎空着○“放而不致”是《礼器》的话】肤三块【用二块厌饫，一块留用】离肺一块【离是防止的意思，小而长，午割之，也不提心，称为举肺】刌肺三块【为尸、主人、主妇祭祀用。今文“刌”作“切”】鱼十五条【鱼是水物，以头计数，阴中之物取数于月，十五天而盈。《少牢馈食礼》也说十五条，而俎的尊卑相同，这就是所说的“经而等”○“经而等”也是《礼器》的话】腊肉如同牲骨的数目【不仅说体，因为有一骨二骨的情况】祝的俎有髀、脡、脊二骨、胁二骨【凡是接触神及尸的，俎不超过牲的三体。特牲礼约略增加其可合并的二骨，也得到奇数的名称。《少牢馈食礼》羊、豕各三体○疏说增加其可合并的二骨，是尊崇祝】肤一块、离肺一块。阼俎有臂、正脊二骨、横脊、长胁二骨、短胁【主人尊贵，想要其体得到祝的加数五体，又在可合并的二骨中，也得到奇数的名称。臂是左体的臂】肤一块、离肺一块。主妇的俎有觳、折【觳是后足，折是分后右足，作为佐食的俎。不分左臑，折辟大夫妻】其余如同阼俎【余是指脊、胁、肤、肺】佐食的俎有觳、折、脊、胁【三体，卑者从正】肤一块、离肺一块。宾客的俎有骼、长，兄弟及宗人的俎有折，其余如同佐食的俎【骼是左骼。宾客的俎是全体，尊崇宾客不用尊体，因为已经太卑，而全之，其适宜是可以的。长兄弟及宗人折，不说所分，略去】众宾客及众兄弟、内宾、宗妇，如果有公有司、私臣，都殽脀【又略去。这所折的骨只是破折，其余体可殽者升之俎一而已，不备三者，因为贱。祭礼接神者贵。凡骨有肉曰殽。《祭统》说：凡为俎者，以骨为主。贵者取贵骨，贱者取贱骨。贵者不重，贱者不虚，示均也。俎者所以惠之，必均也。善为政者如此，所以说见政事之均焉。公有司也是士的属，命于君者也，私臣是自己所辟除者】肤一块、离肺一块。

记载诸俎牲体的名称和数目

公有司在门西北面，以东边为上位，献酒的次序在众宾客之后；私臣在门东北面，以西边为上位，献酒的次序在兄弟之后。升堂受酒，降堂饮酒【献酒在后的是贱。祭祀有上事者，贵之，也都参与旅酬○上事是堂上之事，群吏中择取为宾客、为众宾客，是都有上事者。在门外时，同在门西，面朝东，以北边为上位。他们进入后，宾客与众宾客到西阶等待行事。那些不在选中者，则面朝北。如此记载所陈述，其得献的次序，有的次众宾客，有的次兄弟。也都参与旅酬，是说此二等得献虽后，与旅酬则同】

记载群吏的方位和献酒的方法

《仪礼郑注句读》卷十五

钦定四库全书

《仪礼郑注句读》卷十六

济阳张尔岐撰

少牢馈食礼第十六【郑目录说：诸侯的卿大夫祭祀其祖祢于庙的礼仪，羊豕曰少牢。少牢于五礼属吉礼，大戴第八，小戴第十一，别录第十六。○疏说：郑知道是诸侯的卿大夫，因为《曲礼下》说：大夫以索牛，用太牢，是天子的卿大夫。明确这里用少牢为