钦定四库全书白孔六帖》卷十五唐白居易原本
钦定四库全书白孔六帖》卷十五唐白居易原本
宋 孔 ▯ 续撰酒【一】 酤防【二】
造酒【三】 酣醉【四】
浆【五】 茶【六】
食【七】 煎和酒【一，酒徳，戒酒，淫酒，酗酒，礼饮，军中饮，乐饮，夜饮，赐酒，御饮，令罚附】白我有防酒，和防【诗酒既和防防美也】九酝，甘醴，浮蚁【若萍】醇酎，竹叶【榴花】为雨【乐巴噀酒为雨救蜀都之火】百壶【诗清酒百壶】桂酒椒浆【楚辞奠桂酒椒浆以取其香以椒桂渍酒】羣饮【独醒】腐膓【养生论曰醪醴腐人之肠胃】大欲【礼夫饮食男女人之大欲存焉】▯鬯【抱朴子云▯鬯醇酒也】十旬【兼清酒也】既防【既清】且多【且有】有酒【如渑】公酒【公事作酒也周礼】礼酒【賔客之酒】清酤【诗既载清酤】饮齐视冬时【饮宜寒也礼记】上尊酒【汉赐丞相上尊注云糯米一斗为上尊稷为中粟为下】美禄【汉书酒者天之美禄所以颐养天下享祀祈福扶衰养疾】蔗浆【礼乐志大乐蔗浆析朝醒注甘柘汁为醒病酒析解也】酾酒有衍迨我暇矣【诗】行酒【呉诸葛恪行酒至张昭昭不肯饮之曰此非养老礼恪曰昔太公云云昭乃尽爵】不与饮【阮籍与王戎饮刘公荣在座不得饮戎异之他日问籍曰彼何如人答曰胜公荣者不可不与饮不如公荣者则不敢不与饮惟公荣可不与饮】朋酒斯享，佐酒【助行酒】三爵油油以退【礼君子之饮酒】酒以成礼不继以淫，狂药【具酗酒门】有服宴饮【灌夫仲孺有服过田蚡蚡曰吾欲与仲孺过魏其侯会仲孺有服夫曰将军幸许过魏其侯夫安敢以服为辞】数石不乱【于定国饮酒至数石不乱为廷尉至冬月治诸狱饮酒益加精明】酒徳思柔【防酒思柔不为乱也】以洽百礼【为酒为醴】温克【人之齐圣饮酒温克】三爵油油【礼君子之饮酒也一爵而色洒如也注云肃敬貌洒音廯二爵而言言斯礼已注云和敬貌言音银三爵而油油以退注云恱敬貌盖美君子之徳也】孔嘉【诗》饮酒孔嘉，维其令仪】既醉【而出，并受其福】醉而不出【是谓伐徳】虽取陶陶之乐【刘伯伦酒徳颂曰：捧甖承糟，衘杯漱醪，无思无虑，其乐陶陶】无愆抑抑之仪【其未醉止，威仪抑抑】不忒【有仪】饱徳【既醉以酒，既饱以徳】乐且有仪，戒酒以备酒祸【礼》曰：终日饮酒而不醉焉，此先王所以备酒祸】不为酒困【孔子】及乱【唯酒无量，不及乱】伐徳【醉而不出，是谓伐徳】不惑【杨秉叔节三不惑：酒、色、财】独醒【屈原曰：众人皆醉，惟我独醒】酣酒【大禹之戒曰：酣酒嗜音，未或不亡】酒诰【成王封康叔作《酒诰》，诰戒酒之义】亦罔非酒惟辜【酒诰》曰：民用大乱，防徳，亦罔非酒惟行，越小大邦用防，亦罔非酒惟辜。言皆由酒以为罪也】无彞酒【文王诰》教小子有正有事，无彞酒。注：正也，治事，谓下羣吏，教之皆使无常饮酒也】饮惟祀【越庶国饮惟祀，言众国因祭祀乃得饮酒】徳将无醉【言以徳自将，无至醉也】不腆于酒【腆，厚也】崇饮【其敢崇饮，崇聚也】酣身【酣身犹醉乐其身】将成礼以合欢【岂纳邪而伐徳】邴原【原旧能饮酒，自行八九年，酒不向口。
至陈留师韩子临，归师友以原不饮酒，陈仲弓、范孟博、卢子干会米肉送原，原曰：本能饮，但以荒思废业断之。今逺别，可尽饮，终日不醉】陶侃【尝曰：少时有酒失，亡亲见约，故不敢多饮】桓温【避酒见酗酒门，吕氏避酒见令罚门】不能满觞【田蚡辞不能满觞，灌夫怒】自杖【庾衮叔襃父在，常戒襃以酒，后每醉輙自责曰：余废先人之戒，何以训人，乃于墓前自杖三十】淫湎继淫【传》君子曰：酒以成礼，不继以淫】纳邪【又曰：不纳于邪，骄奢淫佚所自邪也】窟室【伯有嗜酒为窟室壑谷，夜饮而击钟，为子晳所焚】彼昬【不知一醉日富】及乱【见上注】沉湎【于酒】枕麴，借糟【刘伯伦酒徳颂】千日【中山有酒饮者一醉千日，▯石饮之千日乃醒】酒池【殷纣为酒池糟邱，一鼓而坐饮者三千人】呕丞相之车【邴吉为丞相，御吏醉呕其车，吉不责】酩酊【无所知，山公】侧弁【絶缨】荒湛于酒【颠覆厥徳】五斗解酲【刘伶】一石亦醉【淳于髠】羲和湎淫【废时乱日】崇饮【见上】荒腆【于酒】不幸【齐桓曰寡人不幸而好酒，日夜相继，管仲曰恶则恶矣，非其急也】不继以淫【用备其祸】众醉【彼昏】卧吏部之瓮下【呕丞相之车中】毕吏部【毕卓为吏部比舍郎，酿酒熟，卓醉后夜至瓮下盗饮之，掌酒者▯之，明旦乃毕吏部】种秫【陶潜为彭泽令，县公田尽种秫】腐胁【周顗在朝能饮一石，及过江每称无对偶，有旧对从北来，顗出二石酒共饮各醉，及顗醒客已腐胁死矣，顗为仆射】酣身【酣乐其身，不忧政】伐徳【醉而不出，是谓伐徳】投辖【陈遵留客饮】濡其首【易有孚于饮酒，濡其首】衘杯漱醪【刘伯伦酒徳颂】求于妻【刘伶常乗鹿车，携一壶酒，使人荷锸随身，曰死便埋我，其遗形如此，渇甚求酒于妻，妻捐酒弃器谏曰非养生之道宜防之，伶曰善，当祝鬼神自誓耳，便可具酒肉，妻从之，伶跪祝曰天生刘伶，以酒为名，一饮一石，五斗解酲，妇人之言不可复听，于是乃引其酒御其肉，块然复醉】金貂换酒【阮孚遥集为散骑常侍，以金貂换酒，帝宥之】杖头【阮修宣子常歩行，以百钱挂杖头，至酒店便独酣畅，家无儋石之储】过寡妇饮【汉陈崇劾陈遵爵列侯，备郡守州牧而乗蒲车入闾巷过寡妇左阿君置酒歌舞醉宿】劾【周顗伯仁领吏部屡有荒醉失仪为有司所劾】嫉嗜酒【时苖徳胄性嫉恶为寿春令蒋济为治中苖往谒济济素嗜酒醉不能见苖苖恚怅还刻木为人署曰醉徒蒋济立于墙下旦夕射之州县知无奈之何】饮至一石【于定国为廷尉饮一石防狱益精明】如淮【传曰有酒如淮有肉如坻】酗酒生祸【礼曰豢豕为酒非以生祸而狱讼益繁则酒之流生祸也】酒祸【见上注】及乱【唯酒无量不及乱】既醉【是曰既醉不知其秩秩常也】载号【载呶】失意【杯酒间白刃起相讐】式号【式呼】酒荒【于厥邑羲和】淫酗【肆虐臣下化之纣也】羣饮勿佚【其或告曰羣饮汝勿佚尽执拘以归于周予其杀言禁之也勿佚谓捕之勿失】使酒【季布】酒狂【盖寛饶曰无多酌我我则酒狂】酒失【陶侃曰少曽有酒失】杀人【呉志凌统为将军其督陈勤刚勇任气自督酒凌轹一坐举罚不以道统面折之勤怒骂詈统及父操统流涕不荅引刀斫杀之及攻山贼曰死将以谢罪乃身当矢石贼应时披壊孙权嘉其果毅以功赎罪也】吊【王恱元逹恃才纵酒妇父有惨恱乗醉吊之妇父恸哭恱与賔客连臂被髪裸身而入绕之三匝而出】轻重不得【灌夫与窦婴饮轻重不得夫▯婴注不得谓不平】偪官长饮【谢奕安兄也少与桓温善为温司马每因酒无复朝廷礼常偪温酒温走入南康主门避之奕遂携酒就防事引温一兵帅共饮曰失一老兵得一老兵亦何所怪温不责之】伪醉责人【晋温峤伪醉以手版击钱鳯】小遗【东方朔常醉入殿中小遗殿上劾大不敬免为庶人】又【张安世少孺为光禄勲郎有醉小便殿上主事白行法安世曰何以知其不反水浆耶其掩人过如此】中圣人【见禁酒门】狂药【孙季舒尝与石崇饮，慠慢过度，崇欲表免之，裴楷叔则闻之，谓曰：足下饮人狂药，责人正礼，不亦乖乎？
崇乃止】礼饮三爵【臣侍宴过三爵，非礼】成礼【酒以成礼】有仪【乐且有仪】百礼【以洽百礼，见上】酌言酬之【诗】九献【传曰：楚子入享于郑，九献。注云：上公之礼，九献而礼毕】三行趋出【管子曰：桓公与管仲饮，掘新井而柴焉，十日斋戒，召管仲，管仲至，公执爵，夫人执樽觞，三行，管仲趋出。公怒曰：寡人斋戒以饮仲父，以为脱于罪矣。管仲曰：臣闻湛于乐者洽于忧，厚于味者薄于行，臣是以走出，拜而送之】皆有酌数【周礼】卜昼【臣卜其昼，未卜其夜】侍饮【礼：侍饮于长者，酒进则起，拜受于尊所，长者辞，少者反席而饮，长者举未釂，少者不敢饮，并恭敬也】靣尊【礼曰：凡饮，唯君面尊】赐爵【见赐酒门注】一献百拜【礼曰：酒之流生祸也，是以先王因为酒礼，一献之礼，賔主百拜，终日饮酒而不得醉焉，先王所以备酒祸也，百拜言至敬】用礼饮酒【献酬有仪】设醴【汉书：楚元王每置酒，为穆生设醴】无荒【好乐无荒】油油以退【礼：君子之饮酒，一爵而色洒如也，二爵而言言斯礼已，三爵而油油以退。注：皆肃敬貌】举酬逸逸【有序貌】饱徳【既醉以酒，既饱以徳】酳酢【礼】以贤序賔【敬譲无惑】军中饮献饮【传曰：谷阳竪献饮于子反，子反饮之而醉，不能见楚子，遂宵遁，败楚军也】箪醪【三略：昔良将有馈一箪醪者，投于河使士饮之，三军皆告醉】鲁酒薄而邯郸围【庄子音义曰：楚宣王朝诸侯，鲁恭公后至而酒薄，宣王怒，恭公曰：我周公之▯，长于诸侯，行天子礼乐，勲在周室，我送酒已失礼，方责其薄，无乃太甚，遂不辞而还，宣王怒乃发兵与齐攻鲁，梁惠王常欲击赵而畏楚，楚既以鲁为事故，梁得围邯郸。言事相因，亦是感应也。一曰鲁赵俱献酒于楚，酒吏以鲁酒易赵厚酒，故楚围邯郸也】罢将【曹仁为闗侯所围，太祖以曹植子建为南中郎将、征虏将军，欲遣救仁，呼有所勑戒，植醉不能受命，于是上悔而罢之】腾酒车以斟酌【文选】乐饮合欢【酒食者所以合欢】宴乐【我有旨酒以宴乐嘉賔之心】厌厌夜饮【不醉无归】百榼【孔丛子曰子路嗑嗑尚饮百榼】其乐陶陶【刘伯伦酒徳颂曰捧罂承糟衘杯漱醪无思无虑其乐陶陶】玉山之穨【晋嵇康醉倒如玉山之将頽】举白【汉书曰引满举白白酒觞】乐饮【今夕】朱顔酡【酡徒何反美人既醉朱顔酡】髙阳【山简每至髙阳习家池饮酒大醉而归，人歌曰山公时一醉酩酊无所知日暮倒载归倒安白接防】河朔饮【袁绍在河朔每至夏大饮云以避一时之暑，故号河朔饮也】不空【孔文举曰樽中酒不空吾无忧】酣身【见上】投辖【陈遵留客饮酒投车辖于井中】无酌数【周礼】资酒食以合欢【初筵有礼】用歌舞以饰喜【终宴不疲】即时一杯【晋张翰曰使有身后名不如即时一杯酒】酒中趣【孟嘉嗜酒人问之荅曰君未知酒中趣】侧弁之俄屡舞傞傞【俄倾貌】乐未央杯【但觉杯行迟】夜饮厌厌夜饮【不醉无归】以火继之【卜】夜【桓公乐饮以火继之，敬仲辞曰臣卜其昼未卜其夜】不继以淫絶缨【楚荘夜饮烛灭客牵美人衣，美人絶其缨】俾夜作昼俾昼作夜郑伯有为窟室【而夜饮酒击钟】乐饮今夕御饮三爵【臣侍君宴过三爵非礼也】千钟【孔丛子曰尧饮千钟】在镐【王在在镐岂乐饮酒诗】过沛【史髙祖过沛置酒，酒酣，上击筑自歌】湛露【之觞】瑶池》【之宴【周穆王宴西王母】酌彼金罍【诗】饮酎【月令》孟夏天子饮酎，用礼乐，酎醇酒也，用礼乐正尊卑也】醉【后汉》刘寛字文饶，每引见帝，令寛讲经，尝于帝前被酒睡，帝问太尉醉耶，对曰臣不敢醉，但任重负大，忧心如醉】又【后汉》马武字子张，为人嗜酒濶逹敢言，时醉在御前，靣折同列，言其短长，帝故纵之以为乐】靣尊【凡饮唯君靣尊】司过之吏【呉孙皓每宴会羣臣，无不令沉醉，置黄门侍郎十人不与酒，令侍立为司过之吏，饮罢各奏其阙失，随大小加刑】劳酒【孟春》天子躬耕籍田，还乃宴饮于太寝，公卿大夫诸侯皆御，命曰劳酒】晋武举觞【河桥成，晋武举觞于杜预曰非卿此桥不成】赐酒秬鬯，赐晋【晋文公献楚俘于周王，赐之秬鬯一卣，卣器也，秬黒黍鬯香草和酒以降神】锡魏【册魏公九锡文曰是用锡君秬鬯一卣】赐遗细君【汉书》伏日上赐东方朔酒一石，肉百斤，归遗细君】酒存人欲【赐表主恩】逮下之恩赐颁【周礼》酒正掌酒之赐颁皆有法以行之，注法尊卑之差】秩酒【酒正凡有秩酒者以书契授之，注秩常也，谓老臣常受酒】赐爵【礼》君若赐之爵，即越席而再拜稽首受，登席祭之，饮卒爵而俟君卒爵，然后授虚爵，注不敢先君尽之】不再拜【礼》酒肉之赐不再拜，再重也，不重拜轻也】上尊酒【汉书》赐丞相养牛上尊酒，注糯米一斗酒一斗为上尊，稷为中，粟为下】桐马酒【见造酒门】令罚兕觥其觩【兕觥罚爵地觩然不用】酒吏军灋【史记》诸吕用事，朱虚侯章入侍髙后燕饮，令章为酒吏，章曰臣将种也，请以军法行酒，酒酣诸吕一人亡酒，章抜剑斩之，还白曰亡酒一人谨行军法斩之】觞政【说苑》魏文侯与大夫饮酒，使公乗不仁为觞政】引满相罚【文选】立监佐史【诗》凡此饮酒，或醉或不，既立之监，或佐之史，彼醉不臧，不醉反耻。
言幽王立酒监佐之史，令人尽醉则耻罚之】令出惟行觵其不敬者【觵罚爵也周礼】杜蒉之爵【礼智悼子卒未葬，晋平公饮酒，师旷李调侍饮，杜蒉入寝酌曰：“旷饮斯”，又酌曰：“调饮斯”，又酌北靣而饮。平公问之，云云。公曰：“寡人亦有过焉”，酌而饮寡人。杜蒉洗而扬觯。公曰：“如我死，则必无废斯爵也”，遂谓之杜举】酌彼【兕觥】有常罚【之爵礼】罚卜不中【晋献公饮大夫酒，令司正实爵与史苏曰：“骊之役汝曰胜而不吉，夫克国得妃，吉孰大焉，故罚汝。”对曰云云】飞觞举白【文选】孔分赐【譲皇帝宪帝亲待愈益厚，尚食搃监及四方所献酒皆分赐之】药酒【譲皇薨葬桥陵，监护使裴耀卿建言尚食料药酒三十石，考求礼据无所凭依，请蠲省折衷，诏可】以酒得过【温造字简舆，李景俭以酒得过宰相，造坐与饮食，出为朗州刺史】悠然独酌【马周字賔王，舍新丰逆旅，主人不之顾，周命酒一斗八升，悠然独酌，众异之】上书太子【李纲字文纪，上书太子曰：“殿下饮酒过量，非养生之道】嗜酒【苏世长】纵酒为乐【唐俭居官不事事，与賔客纵酒为乐】置酒相乐【李勣疾，弟弼始为晋州刺史，以勣疾召为司卫卿，使省视，忽语曰：“我似少愈，可置酒相乐。”于是奏乐宴饮，列子孙于下】日置酒【韦挺在幽州，日置酒弗忧职】剧饮【李百药喜剧饮】逾斗不乱【卢斋卿喜饮酒，逾斗不乱】赐酴醿酒【李绛字深之曰：“今法令不及者五十余州，西戎内讧，加此水旱无年，陛下焦心销志，求济时之略，渠便髙枕而卧哉。”帝入谓左右曰：“绛言骨鲠真宰相也，遣使赐酴醿酒】卒爵【李景譲字后，已始为左丞。蒋伸坐宴，所酌酒语客曰：「有孝于家，忠于国者饮此。」客肃然。景譲起卒爵。伸曰：「无宜于公】穷昼夜相欢【裴度字中立，治弟集贤里，野服萧散，与白居易、刘禹锡为文章，把酒穷昼夜相欢，不问人间事】把酒为劳【王世充击贼卢明月于南阳，俘系数万，还，帝自持酒为劳】防明【徐晦字士章，嗜酒防明】引觞同饮【张説字道济，宴集贤院，故事官重者先饮。説曰：「吾闻儒以道相髙，不以官阀为先后。」大帝时修史十九人，长孙无忌以元舅，每宴不肯先举爵。长安中与修珠英，当时学士亦不以品秩为限，于是引觞同饮，时服其有体】纵酒髙会【崔宁、杜鸿渐为剑南西川节度使，政事日委，宁日与僚属杜亚、杨炎纵酒髙会】罚爵【崔咸字重易，李逄吉当国，畏裴度复相，使京兆尹刘栖楚等十余人悉力排却之，虽度门下賔客皆有去就意。他日度置酒延客，栖楚曲意自解，附耳语咸，疾其矫，举酒譲度曰：「丞相乃许所由官嗫嚅耳语，愿上罚爵。
」度笑受而饮，栖楚不自安趍出，坐上莫不壮之】内诏于懐【贾耽为山南节度使，徳宗在梁，耽使司马樊泽奏事，泽还，耽大置酒会诸将。俄有急诏至，以泽代耽，召为工部尚书。耽内于懐，饮如故。既罢，召泽曰：「诏以公见代，吾且治行，勑将吏谒泽】杖防往醉【张镐字从周，京师未知名，率嗜酒鼓琴自娯，人或邀之，杖防往醉即返。杨国忠荐释褐，拜左拾遗】不喜饮酒【李徳裕】不治职【李绅字公垂，素善薛廷老，数饮酒不治职，罢去，坐是亦夺职】杀人【刘义少因酒杀人，亡命，会赦出】饮谑【姚訚性豪荡，好饮谑】俸余送酒家【阳城字亢宗，每约二弟：「吾所俸入而可度月食米几何，薪盐几钱，先具之余送酒家，无留也】不任事【王绩字无功，求为六合丞，以嗜酒不任事】斗酒学士【髙祖武徳初，以前官待诏门下省，故事官给酒日三升。或问待诏何乐耶？荅曰：良醖可恋耳。侍中陈叔逹闻之，日给一斗，时号斗酒学士】送酒【贞观初，以疾罢，复调有司。时太乐署史焦革家善醸，绩求为丞，吏部以非流不许。绩固请曰：有深意，竟除之。革死，妻送酒不絶。嵗余又死，绩曰：天不使我酣美酒邪？弃官去】酒经【追述焦革酒法为经】酒家南董【又采杜康仪狄以来善酒者为谱，李淳风曰：君酒家南董也】立杜康祠【所居东南有盘石，立杜康祠祭之，尊为师，以革配】着醉乡记【以次刘伶酒徳颂】五斗先生【其饮至五斗不乱，人有以酒邀者，无贵贱輙往，着五斗先生传】赠酒【杜之松故人也，为刺史，请绩讲礼，荅曰：吾不能揖譲邦君门，谈糟粕，弃醇醪也。之松嵗时赠以酒脯以上，王绩传】洁壶置杯【陆▯▯字鲁望，初病酒，再朞乃已，其后客至，防壶置杯，不复饮】多忤物【林蕴字复梦，嗜酒多忤物，宰相置不用也】喜蒱酒【王翰喜蒱酒】与才士豪侠饮乐【翰徙仙州别驾日，与才士豪侠饮乐】剧饮欢甚【孟浩然字浩然，采访使韩朝宗约浩然偕至京师，欲荐诸朝，会故人至，剧饮欢甚。或曰：君与韩公有期。浩然曰：业已饮，遑恤佗，卒不赴】崔颢【嗜酒】生春酒【本纪徳宗即位五月甲申，剑南贡生春酒】虽多不乱【李迥秀字茂之，喜饮酒，虽多不乱】俗以椰子为酒【南蛮诃陵俗以椰子为酒，饮之輙醉，宿昔壊】桑落酒【良醖署令二人进御则供春暴秋清酴醿桑落之酒，见百官志】崔恭【饮酒至斗不乱】上日内出醪馔【张説字道济，迁左丞相，上日内出醪馔】李适之【饮酒至斗余不乱】时美其恭【苖晋卿字元辅。潞州壶闗人，充河北采访使，入计谒归，壶闗太守迎犒，吏所属令行酒，酒至必立饮白釂，侍老有献，降阶拜而饮，时美其恭】将士不饮【阳惠元，平州人，诏移兵万五千戍闗东，帝御楼至春楼誓师，因劳遣诸将，酒至神防，将士不敢饮，帝问故，惠元曰：「初发奉天，臣之帅张巨济与众约，是役也，不立功毋饮酒，臣不敢食其言】数过友家饮噱【刘伯刍，字素芝，迁主客员外郎，数过友家饮噱，为韦执谊所阴劾，贬虔州叅军】酒【崔沔，字善仲，曰：「祭祀尚矣，古者饮食必先严献，未有麴糵，故有▯酒之奠】劝一杯【汉蔡王信，髙祖之从弟也，杨邠等死，信大喜，谓其寮佐曰：「吾尝谓天无眼而使我郁郁于此三年矣，主上孤立，几落贼手，诸公可以劝我一杯矣】紫酒青酒【五代于阗以蒲萄为酒，又有紫酒青酒，不知其所醸，而味尤美】求酒【五代张彦泽耶律徳光犯阙，帝使求酒于李崧，崧曰：「臣家有酒，非敢惜，虑陛下忧躁，饮之有不测之虞，所以不敢进也】酒八仙人【李白，字太白，自知不为亲近所容，益骜放不自修，与贺知章、李适之、汝阳王璡、崔宗之、苏晋、张旭、焦遂为酒八仙人】防榔沈为酒【环王取防榔沈为酒】浊醪有妙理【杜诗】琥珀【春酒杯醲琥珀薄】松醪酒熟旁看醉【杜甫寄杜员外兄】甘若饴【韩愈诗：「一杯春酒甘若饴】地黄酒【桞玭相国门人贾餗有奴颇横，冯球爱贾，召奴责之，奴泣谢，未几冯谒贾未出，有二青衣赍银罂出曰：「公恐君寒，奉地黄酒三杯。
」冯説尽举之】防行【长孙无忌，帝谓唐俭有辞善和解人，酒杯防行，发言可喜】非公会不饮【段秀实非公会不饮酒】受酒一杯【李素立夷人感其惠，率牛马以献，素立止受酒一杯】潜泉浮酒【回纥入朝，帝坐秘殿，陈十部乐，殿前设髙坫，置朱提缾其上，潜泉浮酒，自左阁通坫趾，注之，缾转受百斛，缭盎。回纥数千人饮毕，尚不能半】剧饮以自娯【五代符习怏怏失职，剧饮以自娯】麴生【唐开元记，叶法善居▯贞观，尝有朝士诣之，解带淹留，满座思酒。忽有一美措，傲睨直入，称麴秀才，年二十余，肥白可观，笑揖诸公末席，伉声哗论良久。暂起，法善曰：“此子突入，词辩如此，岂非妖魅为惑乎？”俟其复至，宻以小剑击之，应手坠于阶下，化为瓶榼。一座惊慑，遽视乃瓶醲醖也，咸笑饮之，其味甚佳，曰：“麴生风味不可忘也】龙膏酒【唐杜阳编，顺宗时处士伊初▯召入宫，饮龙膏酒，黒如纯漆，饮之令人神爽，此本鸟弋山离国所献】澄明酒【武宗防昌元年，夫余国贡火玉，才人常用煎澄明酒，其酒亦异方所贡也，色如紫膏，饮之令人膏香】凝露浆【同昌公主上，每赐御馔，其酒有凝露浆】无忧酒【武宗起望仙台，荐无忧酒】酒山【南昌国有酒山，山有泉，其味如酒，饮之甚美，醉则经月不醒】菖蒲酒，桃花酒【沧洲去国万里，出菖蒲酒，桃花酒，饮之而神气清爽】香露之醑【洲人多饮香露之醑】麴精潭【叙闻録，宪宗采鳯李花醸换骨醪，晋国公平淮西廻，黄帕金瓶逺赐二斗】碧芳酒【叩头録，房寿六月捣莲花制碧芳酒，凉物也】防脑酒【唐酉阳杂俎，肃宗张皇后専权，每进酒常寘防脑酒，令人夕醉健忘】洞天圣酒将军【虢国夫人就屋梁悬鹿肠于中空，筵宴使人于梁上注酒于肠中，结其端，欲饮则解开流于盏中，号洞天圣酒将军，出酒中▯】辞醉【李仁矩恃恩骄恣，见藩臣不以礼，东川节度使董玮置酒召仁矩，辞醉不往，于传舍与娼妓宴饮】好饮而多酒过【初李瀚为翰林学士，好饮而多酒过，髙祖以为浮薄，天福五年九月，诏废翰林学士，五代桑维翰传】牛饮【闽王曦常为牛饮，羣臣侍酒，醉而不胜，有诉及私弃酒者皆杀之，诸子继柔弃酒，并杀其賛者一人】举觞酹先酒【桞宗元饮酒诗：今旦少愉乐，起坐开清樽，举觞酹先酒，遗我駈忧烦】序饮【昔之饮酒，有揖譲而酬酢，百拜以为礼者；有呌号屡舞，如沸如羮以为极者；有祼防▯禓以为逹者；有资丝竹金石之乐以为和者；有以促数紏逖而为宻者桞文】文字饮【长安众富儿，盘馔罗羶荤，不解文字饮，惟能醉红裙，韩愈醉赠】清夜沉沉动春酌【灯前细雨檐花落，杜甫醉时歌】李白一斗诗百篇【长安市上酒家眠，天子呼来不上舩，自称臣是酒中仙】墙头过浊醪【展席俯长流】汝阳三斗始朝天【道逢麴车口流涎，恨不移封向酒泉，老杜八仙歌】浊醪气色严【皤腹瓶甖古酣酣，天地寛怳怳，嵇刘伍杜牧雨中作】盖至其边终身太平【文粹王绩醉乡记：降及尧舜，作为千钟百壶之献，因姑射以假道，盖至其边，终身太平】与醉乡隔【同上：禹汤立法，礼繁乐杂数十代，与醉乡隔，其臣羲和弃甲子而逃，冀臻其乡，失路而道夭，故天下遂不宁】玉酒湛湛盈华觞【齐言：此夕乐未央，玉酒湛湛盈华觞，张籍楚宫行】石梁春【荥阳之土窟春，富平之石梁春，酒名也，国史补】西凉州蒲萄酒【李白进清平词：太真以玻瓈七寳杯酌西凉州蒲萄酒，饮白出杨妃传】琼▯酒【谢▯卿遇神仙设琼▯酒，续仙传】呼酒【韩愈醉赠张籍：今日到君家，呼酒持劝君】数杯浇肠虽暂醉，皎皎万虑醒还新【韩愈感春诗】金牌防酒【安禄山眷宠既深，人多疾之，帝恐其遇毒，赐禄山以金牌系臂，每王公劝饮则示金牌，准勑防酒】异国酒【阿陆部多猎虫鹿，剖其肉重叠之，以石压沥汁，税波斯拂菻等国米及草子酿于肉汁之中，经数日即变成酒，饮之可醉。
出《酉阳杂俎】酒味既冷洌，酒气又氤氲【诗成使之冩，亦足张吾军，所以欲得酒为文，俟其醺。酒味既冷冽，酒气又氤氲，性情渐浩浩，谐笑方云云。此诚得酒意，余外徒缤纷】车旁侧挂一壶酒【李白《防阳歌》：车旁侧挂一壶酒，鳯笙龙管行相催。咸阳市中叹黄犬，何如月下倾金罍】麴神寅日合，酒圣卯时欢【白乐天诗】天文悬瑞色【张説：天文悬瑞色，酒圣泛华巵】龙头防酒邀酒星【唐李贺诗】百罚深杯亦不辞【杜甫《乐游园歌》：却忆年年人醉时，只今未醉已先悲。数茎白髪那抛得，百罚深杯亦不辞】山瓶乳酒下青云【气味浓香幸见分，谢严公送酒】酒忆郫筒不用沽【郫蜀县风俗録曰：郫人刳竹之大者，倾春酿于筒，闲以耦丝，蔽以焦叶，信宿馨逹于林外，然后防之以献，俗号为郫筒林也】闻道云安麴米春【拨闷：闻道云安麴米春，才倾一盏即醺人】蚁浮仍臈味【归溪】重碧酤春酒【宴杨君楼】五花马，千金裘，呼儿将出换美酒【与尔同消万古愁，李白《将进酒】辞粟卧首阳，屡空饥顔回，当代不乐饮，虚名安用哉【李白】饮之以酒【五代梁臣刘鄩归梁，太祖赐之冠带，饮之以酒，鄩辞以量小，太祖曰：取兖州量何大乎】张饮尽欢【髙开道以轻骑五百抵幽州，欲图罗艺，自从数骑入都督府，且观艺，艺与张饮尽欢，知不可图，遂去】奏妓饮酒【髙开道顾不免擐甲挺刃，据堂上坐，与妻妾奏妓饮酒】醽緑翠涛【龙城録：魏左相能治酒，其名醽緑翠涛，常以大金甖内赐公，称醽緑胜兰生，翠涛过玉薤，千日醉不醒，十年味不败。兰生，汉书百味防酒也。玉薤，伤帝酒名也。十年不败，西河人华非得大宛之法，司马酒学谓贵人藏万石蒲萄酒数十年不。败者也】酒兵也。兵可千日不用【陈暄嗜酒，其兄子秀以书讽之，乃曰：昔周伯仁渡江，惟三日醖，吾不以为少；郑康成饮三百杯，吾不以为多。又言：酒，兵也。兵可千日不用，不可一日而不偹。又曰：吾殁之后，题其墓曰「酒徒陈君之神道】良醖令掌五齐三酒之事【一曰泛齐，二曰醴齐，三曰盎齐，四曰醍齐，五曰沈齐。三酒：一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。《唐六典】破除万事无过酒【韩愈《赠郑兵曹》：杯行到君莫停手，破除万事无过酒】髙阳小饮真琐琐【山公酩酊何如我？李白《送窦明府诗】尔来未几嵗【散尽髙阳徒，杜牧】郢水醪【李徳裕《述梦诗》曰：荷静蓬池鲙，冰寒郢水醪。注：夏至颁氷，以酒味浓，和氷而饮，禁中有郢酒】仙醴【杜甫《赠汝阳王诗》：仙醴求浮蚁】溧阳酒楼三月春【李白《猛虎行》：凓阳酒楼三月春，杨花忙忙愁杀人。胡雏緑眼吹玉笛，呉歌白纻飞梁尘】千名【春醪又千名】
酤▯【二】白沽酒【市脯不食】酤我【诗曰无酒酤我】黄公开肆【卓氏当垆】执榼【数钱】公酒【周礼云】日成月要【周礼酒正日入其成月入其要嵗终则会注皆谓合计其用】酒府【酒正之府】酒正【酒官】酒人【造酒者】酒官监之【月令监察其造】陈鲁匡之谋【收荣公之利】贯酒【髙祖从王媪武负贯酒每酤留饮酒酬数倍故二家常折劵弃债】当垆【司马相如与卓文君临卭买酒舍文君当垆相如与佣保杂作涤器】千酿【殖货志一嵗千醸比千乗之家】酤酿【崔寔父卒卖田宅起冢茔立碑颂资产竭以酤醸贩鬻为业】贯酤【呉潘璋字文珪居贫嗜酒好贯酤每曰候富贵当相还】阮修【以百钱挂杖头沽酒】黄公当垆【王戎过谓后车客曰吾昔与嵇叔夜阮嗣宗酣畅于此今思邈若山河】不食【孔子曰沽酒市脯不食】折劵弃债【见上注】悬帜【韩子宋人有酤酒悬帜甚髙斗槩甚平而沽不售问人人曰君家畜恶狗也】十千【曹植诗美酒斗十千】梁市【列仙传酒客者梁市酒家之客作酒常美日售万钱】孔私酿【王仲舒字宏中除江西观察使防酒利多他州十八民私醸嵗抵死不絶谷数斛易斗酒仲舒罢酤钱九十万吏坐失官息钱五十万悉产不能偿仲舒焚簿书脱械不问】弛▯酒【敬晦南方连馑有诏弛▯酒茗官用告乏】追偿【崔植字公修为给事中时皇甫鏄请天下所纳盐酒利增估者以新凖旧一切追偿植奏言用兵久百姓雕罄往虽估逾其实今不可复收于是议者咸罪鏄惧而止】市酒【李宻入闗为逻所获与支党护送帝所出所有金示使者使者顾金禁渐弛益市酒饮笑讙哗守者懈宻等遂夜亡去】禁京城酤酒【食货志唐初无酒禁，乾元元年，京师酒贵，肃宗以廪食方屈，乃禁京城酤酒，酒期以麦熟如初。二年饥，复禁酤】罢▯酤【徳宗帝纪，大厯十四年辛邜罢▯酤】酒翁【段秀实传，郭晞士入市取酒，刺酒翁壊醸，秀实列卒取之】已输者弭怨见处者获宁【陆宣公奏议，其▯酤等一切停罢，则冀已输者弭怨，见处者获宁】金▯换酒【贺知章一见李白，呼谪仙人，以金▯换酒与之，共饮，出《唐摭言】金鱼换酒来【何将军山林诗，杜甫】碧防玲珑含春风，银题防帜邀上客【韦苏州酒肆行，豪家沽酒，长安陌，一旦起楼髙百尺，碧防玲珑含春风，银题防帜邀上客，晴景悠扬三月天，桃花飘俎，桞垂筵，繁弦急管一时合，他垆隣肆何寂寞】止宿酒店【文粹，吕才东臯子集序，或乗牛骑驴出入郊郭，止宿酒店，动经嵗月】郢酒坊【李徳裕诗，冰寒郢水醪，注禁中有郢酒坊】恰有三百青铜钱【杜甫偪仄行，街头酒价常苦贵，方外酒徒稀醉眠，速来相就饮，一斗恰有三百青铜钱】
造酒【三 禁酒附】白为酒为醴【诗】六物【月令仲冬命有司秫稻必齐麴糵必时湛炽必防水泉必香陶器必良火齐必得兼用六物母有差忒差忒谓失所也酒官监之】若作酒醴【尔惟麴糵】五齐【周礼酒正掌酒之政令辨五齐之名泛醴盎缇沈也】式法【作酒之法式也周礼】酒财【授酒人以财也周礼】掌其薄厚之齐【齐节也】酒式【周礼以酒式诛赏之注云诛赏其作酒之善恶也】酒人【造酒人也】酒官监之【见上注】女酒三十人【周礼注女奴晓酒也】饮齐视冬时【饮宜寒也】千酿【见上注】三品【晋刘▯为荆州室中云齐中酒听事酒猥酒同用麴米而优劣三品▯云投醪尚三军同醉岂得二其厚蒲自今不得分别】桐马酒【汉师学士十二人给大官桐马酒注以马乳为酒采桐叶时乃成也臣瓉曰按武帝以马家为桐马似不为酒也】禁酒椎破垆罂【赵广汉为京兆直突入博陆侯霍禹第门索私酿酤椎破垆罂斧破门闗】孔融争【后汉末年饥曹操表制酒禁孔融频争之多侮慢之辞融难操书曰尧非千钟无以建太平孔非百觚无以湛上圣云云由是观之酒何负于理者哉】中圣人【魏志徐邈字景山为尚书郎时禁酒邈私饮至醉校尉赵逹问曹事邈曰中圣人逹白之太祖甚怒鲜于辅曰醉客谓酒清者为圣人浊者为贤人邈性修慎偶醉言耳竟免刑】酿具【蜀大旱先主禁酒有醸具并坐之】巷无饮酒羣饮勿佚【酒诰曰羣饮汝勿佚尽执拘以归于周予其杀】孔酿宜春酒【李泌字长源泌请里闾醸宜春酒以祭勾芒神祈丰年帝恱乃着令】弛禁【薛戎字元夫迁浙东观察使所部州触酒禁者罪当死戎弛其禁】酒器九品【李适之酒器九品有蓬莱盏海川螺舞仙盏，瓠子巵，慢卷荷金，焦叶玉蟾儿醉。刘伶东溟様，蓬莱盏上有山象三岛，注酒以出没为限。舞仙盏有闗捩，酒满则仙人出，舞瑞香毬子落盏外。出逢原记】酿王【汝阳王琏取云梦石甃，泛春渠以置酒，作金银▯鱼浮沉其中，为酌酒具，自称醸王兼麯部尚书。出醉仙图】酿老春【李白哭宣城善醸酒诗：纪叟黄泉里，还应醸老春】白酒初熟山中归【李白南陵别儿童】冠絶当时【文粹吕才东臯子集序：时太乐有府吏焦革家善醖酒，冠絶当时，为酒谱一卷，李淳风见而恱之】终嵗醇醲味不移【韦苏州酒肆行：深门潜醖客来稀，终嵗醇醲味不移。长安酒徒空扰扰，路旁过去那得知】呉姬压酒唤客尝【李贺】玉液金脂【白公效陶潜造酒：开缾防樽中玉液黄金脂，持玩已可恱，欢尝有余滋】緑香芳烈【太宗破髙昌，收马乳蒲萄种于苑中，并得酒法，仍自损益之，造酒成緑色，芳香酷烈，味兼醍醐，南部新书】荷杯【李宗闵善饮，暑月临池以荷为杯，语林】梨花春【杭州其俗醸酒趂梨花时熟，号梨花春，长庆集注】白鸡盏【唐朝野佥载：桞亨饮未醉，造白鸡盏，取其迅速】鹤樽【朝野佥载：唐韩王元嘉有一铜鹤樽，背上注酒则一足倚，满则正，不满则危侧】歇马杯【天寳遗事：长安自昭应县至都门官道村店，民当大路市酒，量钱数多少饮，亦有施者与行人饮之，故路人号为歇马杯】常持满【河东记：汝阳王璡饮叶静能，叶曰：有一生徒能饮，当令来谒，翌日有通谒者曰常持满，见之侏儒也，谈胚浑之道，饮以五斗，忽醉倒，乃瓮也】衰年催酿黍【杜甫诗】汲河以酿【地理志：河中府河东有芳醖监，汲河以醸】
酣醉【四】白堕车【庄子云：醉人堕车，虽病不死，其骨节与人同，其犯难与人异】毕吏部【毕卓醉入比舍郎酒罋下卧】酩酊【无所知，山公】倒载【见乐饮门】载号载呶【或号或呼】不知其秩【亦既醉止，不知其秩】乱我笾豆，屡舞【僛僛傞傞】侧弁之俄，霑醉【陈遵与客饮，投辖井中，取其霑醉】忧心【后汉刘寛字文饶，于上前被酒睡，上曰：太尉醉耶？对曰：臣不敢醉，但忧心如醉也】腐胁，吊妇父，中圣人，玉山之颓，千日，呕车茵【并见上注】是曰既醉【不知其尤】孔使酒【宗室景俭字寛中，性矜诞，使酒纵气】留宴大醉【李勣留宴，俄大醉，帝亲解衣覆之】颓然【长孙顺徳削籍为民，嵗余，帝阅功臣图，见其像，怜之，遣宇文士及视顺徳，方颓然醉】醉死【傅奕自志曰：奕青山白云人也，以醉死】殚财费酣游山寺【郑敬宣慰江淮，帝诫曰：卿是行宣谕朕意，无若潘孟阳殚财费酣饮游山寺】沈于酒【赵防沈于酒，傲忽少检】慢宰相【独孤朗字用晦，拜殿中侍御史，坐与李景俭饮，景俭使酒慢宰相，出为韶州刺史】挺笏击奸臣【顾少连，裴延龄方横，无敢忤者，尝与少连会田镐第，酒酣，少连挺笏曰：叚秀实笏击贼臣，今吾笏将击奸臣，奋且前，元友直在坐劝解之】敢言【叚平仲字秉庸，磊落有气节，嗜酒敢言】不持检操【薛廷老字商叟，拜翰林学士，酣饮不持检操，帝不恱】醉谒【独孤用晦为中丞侍御史，李道枢醉谒用晦，用晦劾不虔，下除司议郎】醉辱【杨炎字公南，神乌令李太简常醉辱之，炎令左右反榜二百余，几死】酣醉乃去【李徳裕，李宗闵时，李听为太子太傅，招所善客载酒集宗闵阁，酣醉乃去，至徳裕则谕御史冇以事见宰相，必先白台乃听】痛饮未尝醒【崔咸字重易，累迁陜虢观察使，日与賔客僚属痛饮，未尝醒，夜分决事，裁剖精明，无一毫差，吏称为神】饮酣泣下【张濬字巨川，为河东行营招讨，帝置酒安喜楼，临饯，饮酣泣下曰：「陛下偪于贼臣，愿以死除之】酣饫【元徳秀字紫芝，嗜酒陶然，弹琴以自娯，人以酒肴从之，不问贤鄙，为酣饫】醉吟先生【白居易自号醉吟先生，为之传】卧客懐中【阳城字亢宗，召拜右谏议大夫，及受命，他谏官论事苛细纷纷，帝厌苦，而城寝闻得失，且熟犹未肯言。韩愈作争臣论，讥切之，城不屑，方与二弟延賔客，日夜剧饮，客欲谏止者，城揣知其情，彊饮客，客辞即自引满，客不得已与酬酢，或醉仆席上，城或先醉卧客懐中，不能听客语，无得闗闻】属辞【贺知章字季真，每醉輙属辞】以水颒靣【李白字太白，有诏供奉翰林，白每与饮徒醉于市，帝坐沉香亭，帝意有感，欲得白为乐章，召入而白已醉，左右以水颒靣】力士脱鞾【白常侍帝醉，使髙力士脱鞾，力士素贵耻之】呼呌狂走【张旭苏州人，嗜酒，每大醉呼呌狂走，乃下笔，或以头濡墨而书，既醒自视以为神，不可复得也，世呼张顚】醉不能见【王源中字正▯，进承旨学士，源中嗜酒，召之醉不能见，及寤忧其慢，不悔不得进也，他日又如之，遂失帝意】李▯通【见忠义门】书夜酣饮【五代张彦泽自以有功，与契丹昼夜酣饮自娯，因纵军士大掠京师，军逻获罪人，彦泽醉不能问，瞠目视之，出三手指军士驱出，即防其腰领】解醒具【李嗣业入朝，赐酒，▯宗前醉舞，帝宠之，赐防百金，四五十物，钱十万，曰为解酲具】攻馆下【沙陀传李克用过汴，朱全忠邀之，全忠忌克用桀迈难制，克用醉乃攻馆下，亲将郭景余灭烛扶克用，徐告之，尚被酒乃引弓射，防烟嚣四合，大震电，克用与薛志勤等间阙，升南谯门，缒走营】醉妆【后蜀王衍后宫皆戴金莲花冠，酒酣免冠，其髻髽然，更施朱粉，号醉妆，国中人皆效之】醉圣【李白嗜酒，醉后文尤竒，号醉圣】诏夺峤官【于峤为安重诲所怒，赵鳯即左迁峤秘书少监，峤因被酒往见鳯，鳯知其必不逊，乃辞以沐髪，峤诟直吏，又溺于从者，直庐而去，省吏白鳯，鳯以其事闻，明宗下诏夺峤官】淋浪身上衣，颠倒笔下字【初喧或纷争，中静惟嘲戯，淋浪身上衣，颠倒笔下字，韩文公醉后】醉人为瑞【唐徳宗播迁，人多乏食，无醸酒者，后京师稍宁，有一醉人聚观，以醉人为祥瑞】轻王侯【一醉累月轻王侯，李白】看朱成碧【顔始红，同上】赋诗得妓【韦应物为苏守，尝赴杜鸿渐宴，醉归宿传舍，既醒见二妓在侧，惊问之，乃曰郎中席上与司空诗，因遣某等问其时何言曰：「髙髻云鬟宫様妆，春风一曲杜韦娘，司空见惯浑闲事，防尽苏州刺史肠。
」唐宋遗史】醉语【李林甫每与同僚议及公直之事，则如痴醉之人，未尝问答，或语及阿徇之事，则响应如流，张曲江常谓賔客曰：「李林甫议事如醉者脑语也，不足问可矣。」开元天寳遗事】使酒骂坐【呉世家，杨隆演尝饮酒楼上，命优人髙贵卿侍酒，徐知训为参军，隆演鹑衣髽髻为苍鹘，知训尝使酒骂坐，语侵隆演，隆演愧耻涕泣，而知训愈辱之】赠醉侯【皮日休夏日诗云：「他年谒帝言何事，请赠刘伶作醉侯】熟酒为身谋【杜甫晦日：「至今阮籍等熟酒为身谋】客醉挥金椀【崔驸马宅诗】读醉乡记【吾少时读醉乡记，私怪隐居者无所累于世，而犹有是言，岂诚防于味耶？及读阮籍陶潜诗，然后乃知彼虽偃蹇不欲与世接，然犹未能平其心，或为事物是非相感发，于是有托而逃焉者也，韩愈送王含】昨日东城醉还应白接防【李白】醉后失天地，兀然就孤枕【同上】常云恨不逢刘伶与闭戸轰饮【吕才《东臯子集序】日酣遨未赴屯【裴耀卿字焕之，盖嘉运为河西陇右节度使，以新立功，日酣遨未赴屯，耀卿言于帝曰：今酣呶朝夕，胖肆自安，非爱人忧国者，《唐史】扶太白登舟【范传正《李白新墓碑》：李白掌翰林専，尝宻命召公作序，时公已被酒于翰苑中，仍命髙将军扶以登舟，优宠如此】
浆【五】白浆人供六饮【水浆、醴、凉、医、酏】蚁丘之浆【卖浆之家，见《庄子】十浆、五浆【列子》之齐中道而反曰：“惊也，吾食于十浆而五浆先馈，言其敬也】卖浆【姜子牙少贫卖浆，值天凉，屠牛卖肉，值天热而肉败】义浆得玉【雍伯】孔献浆【王重荣传》：“帝徙石门，帝毎出，或献饴浆，帝驻马为尝，民皆流涕】取浆公防【窦轨戒家奴毋出外，忽遣奴取浆公防，既而悔焉，命斩奴】一浆【藩镇李师道遣子▯方入侍，既还，师道中悔，召诸将，诸将议，大将崔承度独进曰：“公初不示诸将腹心，而今委以兵，此皆嗜利者，朝廷一浆十饼，诱之去矣。”师道恚】冰浆【杜甫诗》：“冰浆椀碧码碯寒】具壶浆劝迎【郭元振旌节下玉门闗，去凉州犹八百里，城中争具壶浆劝迎】鹿角浆【云仙散録》：“传芳略记，吐突承璀嗜蛤蜊炙，以铁丝床数浇鹿角浆，然后食】天浆【举瓢酌天浆”，韩愈詶张籍】蓝桥驿【裴航归辇下，经蓝桥驿，渴甚，求浆于茅舍，见老媪方缀麻，媪咄云英擎浆来，见箔下女子甚佳，裴防传竒】龙脑浆【江淮异人録》：“自南唐保大中，南海尝贡龙脑浆，能补益，元宗尝以浆调酒服之，耿先生曰未为佳也，乃以缣嚢贮龙脑，悬于琉璃瓶中，食顿曰已浆矣，元宗闻滴沥声，少顷视之，一勺水矣，明日发之，半瓶香气馥烈】沽浆【唐史食货志》：“中官为官市使，每出沽浆卖饼之家，皆彻肆闭门】味如杏酪【酉阳杂俎》：“同州司马裴沆往郑，有老人白衣曵杖而至，裴觉非常人，以丈人呼之，因随行才数里，至一庄竹落草舍，庭芜狼籍，裴渴甚求茗，老人指一上龛云：‘此中有少浆，可就取。’裴视龛中有一杏核，一扇如笠，满中有浆，浆色正白，乃力举饮之，不复饥渴，浆味如杏酪，裴知隐者，拜请为奴仆，老人曰：‘君有世间微禄，纵住亦不终其志】琼浆自间于粢盛【杜甫《朝太清赋】蔗浆【明皇移入大内，张后进蔗浆，明皇不食，《杨妃外传】
茶【六】白代酒【呉志韦曜饮不过三升孙皓享燕以七升为限虽不悉入口皆浇灌取尽宻赐曜茶以当酒至宠衰更偪之】供办【晋谢安常诣陆纳纳供办设茶果而已】寄信【刘琨与兄弟羣书吾体中愤闷恒仰真茶汝可寄信致之】供御【温峤表遣取供御之调条列真上茶千片茗二百大薄】孔防茶使【郑注帝问富人术以防茶对其法欲置茶官籍名圃而给其直工自撷暴则利悉之官帝始诏王涯为防茶使】官自治园【令狐楚为盐铁转运使先是郑注建防茶使王涯又议官自治国植茶人不便楚请废使如旧法从之】谏增茶赋【李珏字待价盐铁使王播增茶税十之五以佐用度珏上疏谓防率本济军兴而税茶自贞元已来有之方天下无事忽厚敛以伤国体一不可茗为人饮与盐粟同资若重税之售必髙其弊先及贫下二不可山泽之产无定数程斤论税以售多为利若价腾则市者稀其税几何三不可陛下初即位诏惩聚敛今反增茶赋必失人心帝不纳】着经三篇【陆羽字鸿渐嗜茶着经三篇言茶之原之法之具尤备天下益知饮茶矣】祀为茶神【时鬻茶者至陶羽形置炀突间祀为茶神】善煑茶【有常伯熊者因羽论复广着茶之功御史大夫李季卿宣慰江南次临淮知伯熊善煑茶召之伯熊执器煎季卿为再举杯】着毁茶论【季卿至江南又有荐羽者召之羽衣野服挈具而入季卿不为礼羽愧之更着毁茶论其后尚茶成风】驱马市茶【时回纥入朝始驱马市茶】自判品第【陆▯▯字鲁望嗜茶置园顾渚山下嵗取租茶自判品第张又新为水说七种其二惠山泉三虎丘井六松江人助其好者虽百里为致之】防取茶利【何易于为益昌令盐铁官防取茶利诏下所在毋敢隐易于视诏书曰：益昌人不征茶，且不可活，矧厚赋毒之乎】出盐茗俾民输帛【杨行宻字化源，议出盐茗俾民输帛，幕府髙朂曰：疮破之余，不可以加敛，且帑赀何患不足？若悉我所有易四邻所无，不积日财有余矣。行宻纳之】八牀主人【刘建锋死，马殷代髙郁，又教殷民得自摘山收茗筭募，髙力置邸阁居茗，号八牀主人】鬻【朱桃椎尝织十芒屩置道上，见者为鬻朱茗易之】税茶【王绍迁仓部员外郎，是时兵旱无年，诏户部收阙官俸税茶及无名钱以修荒政，绍由员外判务】自撷山为茶【藩镇刘仁恭禁南方茶，自撷山为茶，号山曰大恩，以邀利】变茶灋【王涯始变茶法，益其税以济用度，下益困，而郑注亦议防茶，天子命涯为使，心知不可，不敢争，李训败乃及祸，初民怨茶禁苛急，涯就诛，皆羣诟骂，抵以瓦砾】置邸务卖茶【楚马殷始修贡京师，然嵗贡不过所产茶名而已，乃自京师至防唐郢复等州置邸务以卖茶，其利十倍】受茶一串【陆防字敬舆，张镒饷钱百万，止受茶一串，曰：敢不承公之赐】緑华紫英【唐杜阳编同昌公主上，每赐馔，其茶则有緑华紫英之号】六班茶【蛮瓯志，自乐天方斋，禹锡正病酒，禹锡乃馈菊苖虀芦菔鲊，换取乐天六班茶二嚢以自醒酒】成象殿茶【金蛮宻记，故例翰林当直学士，春晚人困，则日赐成象殿茶】练囊缄茶末【唐李肇国史补，韩晋公滉闻奉天之难，以夹练嚢缄茶末遣使健步以进】涤烦【国史补，党鲁使西蕃，烹茶帐中，蕃使问何为者，鲁曰：涤烦消渴，所谓茶也，蕃使曰：我亦有之，命取出以指曰：此寿州者，此顾渚者，此蕲门者】惊雷防【觉林僧志崇收茶三等待，客以惊雷防自奉，以萱草带供佛，以紫茸香赴茶者，以油嚢盛余沥归，出蛮瓯志】顾兰露而慙芳【岂蔗浆而齐味？
刘禹锡《为武元衡谢新茶表】效叅药石【芳越椒兰，同上】骤雨飞声入鼎来，白云满椀花徘徊【刘禹锡《西山兰若试茶歌】顾渚贡焙【唐制，湖州造茶最多，谓之顾渚贡焙。嵗造一万八千四百八斤，大厯五年已后始有进奉，至建中二年，袁髙为郡进三千六百串，并诗一章，刻互具贡】搴撷【损丝枲而供搴撷，刘禹锡文】石花紫笋【国史补茶名：剑南有▯顶石花，湖州有顾渚紫笋，峡州有碧涧明月】花乳【欲知花乳清凉味，须是眠云卧石人，刘禹锡诗】白泥赤印【何况▯山顾渚春，白泥赤印走风尘】茶治热【国史补故老云：五十年前多患热黄，近代悉无，而病腰脚者多，乃饮茶所致也】食【七，加膳；奢盛，俭薄防食；贪食附】白食为民天【文选】味以行气【气以实志】嘉肴【虽有嘉肴，弗食不知其旨】食惟接气【见俭薄门】味以平心【君子食之以平其心】忘忧【魏子曰惟食忘忧】不叹【传曰当食不叹，非叹所也】不语【食不语】美食【美味】饱食【终日】食我以礼【少施氏礼】尔肴【既将既嘉】肉食【者鄙】吉蠲为饎【食也】饮食醉饱【书】不时不食【语】蕙肴【楚辞蕙肴蒸▯兰籍】初筵【终饮】置食之间三叹【阎没汝寛传】吾岂得而食之？一饮一食【礼】饮食以时【礼】大夫无秩膳【未老者无秩膳】有阁【礼大夫七十而有阁，阁食藏】不辞【孔子食于季氏不辞，不食肉而餐以待巳，非礼也】无礼【礼曰君子茍无礼，虽美不食焉】共饭【不泽手】覆餗【鼎折足覆公餗】徒食【庶人耆老不徒食，徒空也礼】素餐无鱼中置【当食之中】飱牵下箸【何曾】肉味忘味丰俭随客早晚【羊曼为丹阳尹，客来早者得佳设，日晏则渐罄，不复及精，随客早晚而不问贵贱，有羊固拜临海太守，竟日皆美，虽晚至者犹获盛馔，论者以固之丰腆不如曼之真】不食珍【礼庶人无故不食珍】礼之初【始于饮食礼】男女之大欲【饮食男女之大欲存焉】食其时【百骸理】君子以饮食宴乐【易】洪范八政一曰食【尚书大传曰八政何意先食，食者万物之始，人之所本】汝郁【年五嵗，母疾不能食，郁亦不肯食，母怜之强为之食，欢言已愈，郁视母顔色未平輙不食】加膳饫赐【传曰赏为之加膳，膳则饫赐之】郑伯享楚子加笾豆加笾【季孙宿如晋，晋侯享之有加笾】奢盛厌精【食不厌精】变色【有盛馔变色而作】六和【五味】八珍丰馔【文选云「中防办丰馔】膏粱【国语》曰「膏梁之性难正言食膏粱则性易骄】击钟【传》曰「宋左师每食击钟】列鼎【家语》「子路南游于楚列鼎而食】玉食【美食】六禽四膳穷海极陆【七命》曰「六禽殊珍四膳异肴穷海之错极陆之珍】方丈【墨子》曰「美食方丈口不能徧味目不能徧视」孟子曰「食前方丈】厚味薄行【管子》曰「臣闻厚于味者薄于行】百品之味【周礼】百羞食庶【庶人无故不食珍】极口腹之欲【不能反躬天理灭矣礼】食浮于人【浮过也】茍秩膳之是逾【则常刑而罔舍】嘉肴巧食繁味【周礼】穷刍豢之味浆酒藿肉【董贤賔客】每食四簋【秦诗》「于我乎每食四簋今也毎食不饱」注「四簋黍稷稻粱】庶羞不逾牲余粱肉怒待客丰【谢安尝欲过陆纳但言纳殊无供办纳兄子俶不敢问宻为具安至纳唯设茶果而已俶遂盛馔珍羞毕具客去纳大怒曰「汝不能光益叔父乃秽我素业耶」乃杖之四十】二万【何劭敬徂食必四方珍异一日之供以钱二万为限》时论以大官御膳无以加之】万钱【何曾字颍考厨膳滋味极于王者每燕会并不食大官所设帝輙令取其蒸饼不坼作十字不食日食万钱犹云无下箸处】下箸【见上注】极滋味【任恺极滋味以自奉养初何劭以公子奢侈恺乃逾之】俭薄菲饮食【禹】不贰味【阖庐食不贰味】退食【自公退食减食也】恶食【士志于道而耻恶衣恶食者未足与议也】昭俭【传曰粢食不凿昭其俭也】无余不饱【诗》曰「今也每食无余每食不饱】脱粟【公孙▯】藜藿【七发》曰「予甘藜藿未暇此食】充虚【圣人食足以充虚接气言俭也】一箪食【顔回不改其乐】贬食【传】不溽【儒有其饮食不溽】疏粝【之食】糊口【正考父鼎铭曰：饘于是，粥于是，以糊予口，言俭也】粝食【汉书》粝粱之食】藜羮不糁【孔子在陈】人浮于食【浮过也】三杯【朱博俭，每食案上不过三杯】伤性【蔬食也不敢以伤吾子之性】食淡【吕后与陛下攻苦食淡】食无肉【刘虞为上公】素饱【易》曰不素饱也】乐饥【可以乐饥】无鱼【孟尝君客冯暖歌曰：长铗归来兮，食无鱼】賔客嫌【后汉井丹大春性髙，未尝修刺候人，沛王等五王更请丹不能致，信阳侯阴就要劫致之，既至为设麦饭葱菜之食，丹推去之曰：云云何其薄乎，更设盛馔乃食之】防食不谋【君子谋道不谋食】无礼【礼曰：君子茍无礼，虽美不食】不食嗟来之食【事见饥门】壶飱【传曰：赵衰以壶飱从轻馁而不食，言其防仁且忠也】不溽【见上】公仪休不受枯鱼【相鲁也】食时不力珍【力务也，食四时之食礼】属厌【阎没汝寛曰：愿以小人之腹为君子之心，属厌而已，言厌足而休】量腹【文子曰：圣人量腹而食，言食不贪也】节嗜欲【薄滋味】求饱【食无求饱】鲜食而寝【防子凭辞疾】不素饱，节饮食【并《周易】贪食以极口腹之欲而无醉饱之心。
厌而饫之，小人之腹属厌【见上注】口爽【五味令人口爽】服腐肠之药【耽爽口之味《七命】滋味煎其府藏【香芳腐其骨髓《文选】饕餮【贪财与食】贪于饮食【传】饮食无度，节嗜欲【薄滋味】薄于行【管子曰：厚于味薄于行】厚味【见上注】求饱【君子食无求饱】人之大欲存焉。困于酒食【易》丰衍之象】朶颐【易》朶颐嚼物喻贪也】自求口实，将使鼈长而食【国语》云：文伯饮南宫敬叔酒，路睹父为客羞鼈。小睹父怒曰：将使鼈长而食之，遂出】孟尝下客【史：孟尝君待客，夜食，或蔽火光，客怒，以饭不等，辍食辞去。孟尝起自将其饭，比之，饭乃麤，客慙之，自刎而死】无鱼之叹【见俭薄门注】羞鼈之嫌【见上注】恐其不足【阎没、汝寛曰：馈之始至，恐其不足】举太山以为肉【曹植诗】过屠门而大嚼，孔人天【李宻既杀翟譲，民食兴洛仓者给授无检，至负取不胜，委于道路，践輮狼扈，密喜，自谓足食。司仓贾润甫谏曰：人国本食，人天今百姓饥损，暴骨道路，公虽受命，然頼人之天以固国本，而廪取不节，敖庾之藏有时而侧，粟竭人散，胡仰而成功】食必进鸡【马周毎行郡县，食必进鸡，小吏讼之，帝曰：我禁御史食肉，恐州县广费，食鸡尚何与？榜吏斥之】丰余【张文瓘初，同列以堂馔丰余，欲少损，文瓘曰：此天子所以重枢务，待贤才也。吾等若不任职，当自引避，不宜节减以自取名，众乃止】内防食【常衮故事，日出内防食，赐宰相家可十人具，衮奏罢之】共食【阳城字亢宗，为道州刺史，日炊米二斛，鱼一大鬵，置瓯杓道上，人共食】伴食【卢懐慎自以才不及崇，故事推而不専，时议为伴食宰相】日具三百人膳【郗士美字和夫，充昭义节度使卢从史时，日具三百人膳以饷牙兵，士美曰：卒卫于牙，固职也，安得广废为私恩？亦罢之】不过一器【桞公绰尉渭南，嵗歉馑，其家虽给，每饭不过一器，嵗丰乃复。或问之，答曰：四方病饥，独能饱乎】辍饔【郑珣瑜字元伯，叔文一日至中书，见执谊直吏方白宰相，会食，百官无见者，叔文恚叱吏，吏走入白执谊，起就閤与叔文语，珣瑜与杜佑、髙郢辍饔以待。顷之，吏白二公同饭矣，珣瑜喟曰：吾可复居此乎】辛酸节适【桞宗元答许京兆书：当食不知辛酸节适】因噎废食【陆防谏曰：「昔人有因噎而废食者，又有惧溺而自沉者，其为防患，不亦过乎】日晏设食【卢懐谨日晏设仓蒸豆两器，菜数杯而已】噬禽兽，咀菓谷【桞宗元贞符曰：「惟人之初，饥渇牝牡之欲敺其内，于是乃知噬禽兽，咀菓谷】日极珍膳【五代苏逢吉已贵，益为豪侈，谓中书堂食为不可食，乃命家防进羞，日极珍膳】日膳豆防【张孝忠日膳豆防】未尝具五味而飡【元徳秀家苦贫，未尝具五味而飡】穷治馔羞【韦陟性侈纵，穷治馔羞】并日【韩思复永淳中，家益窭，嵗饥，倂日食】甘足蔬糗【啖助调临海尉，丹阳主簿，秩满，屏屈，甘足蔬糗】一饍倾千家【唐文粹李华言医】鸭肝猪肚【王晋饮酒，非鸭肝猪肚筯輙不举，出《醉仙图】状如枣【杨埏游王珙家，食一物，状如枣核，而中空，其实麫也，询其法，笑而不答，出《河中记】一饮食必费万钱【赵岩自以有功于梁，又尚公主，闻唐驸马杜悰位至将相，自奉甚丰，耻其不及，乃占天下良田大宅，裒刻商旅，其门如市，租佣之物半入其私，岩一饮食必废万钱，五代史《赵犫传》四十二】朝共琅玕之绮食【李白《寄逺】赠以诗胜烂黄鱼【皇甫湜谒韩愈，愈赠以诗，怨愈不为置酒，愈曰：「岂不胜以烂黄鱼待汝邪】鱼菜赡【呼童具盘飡饤饾，鱼菜赡，韩愈】精良海陆【评饮食，必以精良海陆为贵，梦得论书】甖鹅笼驴【李令问开元中为殿中监事，馔酷好甖鹅笼驴，南部新书】肠肚集藜苋【三年国子师，肠肚集藜苋，韩愈】绮食【象牀绮食，黄金盘，李白】畜豢天养人【李令问饮食至躬亲视刲宰，有讥之者，答曰：「畜豢天所以养人，与蔬果无异，何用妄生分别耶】古之不农而食之者四而已【元稹制防，古之不农而食之者四而已，吏有断察之明则食之，军有临敌之勇则食之，工有便人之巧则食之，商有通物之志则食之】愈于饱食【元稹寄乐天书】是用悉所为文，留秽箱笥，比夫格奕樗塞之戏，犹愈于饱食】贫馔羞龌龊【韩文聮句】水陆择味以给膳羞【桞宗元与杨诲之书】置食其前【国贞持节朔方，治于綘，寻加晋綘慈隰沁等州观察处置使，既至粮乏，而所储陈腐，民贫不忍遽敛，上书以闻，而军中讙谤，突将王振乗众怨，绐曰：具畚锸以待役事，众皆怒，夜烧牙门，左右奔告，请迎之，国贞曰：吾被命为将，其可弃城乎？
固请乃逃狱中，振引众劫取之，置食其前，曰：食是而役其力，可乎？国贞曰：与尔等方讨贼，何事役为？正縁储食腐俭，已请诸朝，吾何所负？众服其言，且引去】屠沽儿有酒食【唐文粹陆▯▯杞菊赋】天随生宅荒少墙屋，多隙地着图书，所前后皆树杞菊，得以采撷，及夏五月，枝叶老硬，气味苦澁，旦暮犹责儿童辈拾掇不已，人或叹曰：千乗之邑，非无好事之家，日欲击鲜为具以饱君者多矣，君独闭闗不出，率空肠贮古圣贤道徳言语，何自苦如此？生笑曰：我几年来忍饥诵经，岂不知屠沽儿有酒食邪？退而作杞菊赋以自广云】一日不食则惫，二日不食则病，三日不食则死【民事之急无甚于食宋齐丘化书】
煎和【八】白司味【膳宰屠蒯曰臣实司味】平心，齐味【传曰：水火醯醢以烹鱼肉，燀之以薪，宰夫和之，齐之以味，济其不及以泄其过，君子食之以平其心，故人之济五味而和五声】以奉五味【为六畜五牲三牺以奉五味也】以炮以燔【以烹以炙】五味，六和【加以滑甘】时味【凡和：春味多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，调以滑甘，时味所以养气】燔炙【芬芬】煎熬【七发曰：使伊尹煎熬，易牙调和】适和【调辛】甘受和，五味之变【不可胜尝，文子】盐梅【若作和羮尔，惟盐梅】煎和滋味【济以盐梅】拂彻羶腥【加之姜桂】调节【五味】滑甘【见上注】膳禽【禽兽也，周礼】凡用禽献：春宜羔豚，膳膏芗【芗，牛脂】夏宜腒防，膳膏臊【臊，犬脂也，腒，干雉也，防，干鱼也】秋宜犊麛，膳膏腥【腥，猪脂】冬宜鲜羽，膳膏羶【羶，羊脂也，鲜，鱼也，羽，鴈也，膳谓脂膏煎和】割烹【周礼】水火之齐【多少之节】刀匕是供【礼，杜蒉云】君子逺庖防【礼】味得其时【时所宜也，礼】烹餁【调和之器】鸾刀【执其鸾刀以啓其毛】羞服之式【周礼九式，四曰羞服之式，主领饮食】膳羞【膳夫掌王膳羞以养王及后世子】珍用八物，炮鼈【脍鲤】王日一举，鼎火化，身践【凡有血气之类不身践也，践音翦，逺庖防也】秩膳【秩常也，天子诸侯也】不给于鲜【子有军事，兽人无乃不给于鲜】洎馈【传：公膳日双鸡，饔人窃更之以鹜，御者知之则去其肉而以其洎馈，洎汁也】膳献【禽羞】刲之刳之，糔溲【为稻粉糔溲之】捶而食之【干肉则捶而食之】良庖，防车【载食车】宿肉【礼：六十不宿肉】调之以醯醢【内则】切葱若薤，实醯以柔之，屑桂与姜，孔和之，齐之【裴潾帝喜方士潾谏曰：「水火盐梅以烹鱼肉，宰夫和之，齐之以味，君子食之以平其心】沉泛缇盎之齐【桞宗元《岭南节度飨军堂记》：「沉泛缇盎之齐，均饫于卒士】燔炮烹饪【桞宗元《新食堂记》：「燔炮烹饪】约水燥薪，爨火以观文武之用而已【文粹》沈亚之上李谏议书：「夫治鼎之职，约水燥薪，爨火以观文武之用而已。其辏味则有椒、桂、梅、醯、盐、醢之品，在吾搃众劳而调于心也】烧尾【景龙中，苏瓌拜右仆射，初拜官者例各进食，名曰烧尾。瓌无所进，曰：「宰相调阴阳，今粒食踊贵，百姓不足，臣愚不称职，不敢烧尾。」《景龙记】