仪礼图卷三

译酒礼中，党正每年在邦国搜寻鬼神并进行祭祀时，便依礼聚集民众，在序堂饮酒，以此确立按年龄排定座次的说法。然而本篇并没有正齿位（按年龄排定座次）的具体事项。凡是乡党饮酒，必定在民众聚集的时候，目的是让他们看到教化，懂得崇尚贤德、尊敬长者。孟子说：“天下有普遍尊崇的三种事物：爵位、道德、年龄。”疏解说：“党正正齿位的礼仪是：六十岁的人坐着，五十岁的人站着侍奉；六十岁的人用三豆，七十岁的人用四豆，八十岁的人用五豆，九十岁的人用六豆，年长的人在上位，这就是正齿位的方法。汉代十月饮酒礼，取用的是党正篇的记载。而本篇则没有党正正齿位的方法。民众聚集的时候，指的是大比、大蜡之时；崇尚贤德，是根据本篇的记载；尊敬长者，是根据党正篇乡饮酒的记载。但党正饮酒时，由乡大夫临场观看行礼，或者乡大夫居住在这个党中，那么也称为乡饮酒。引用孟子的话，是为了证明乡大夫饮酒是崇尚道德，党正饮酒是崇尚年龄；爵位在这里没有对应的内容，只是连带引用罢了。有人说，‘宾若有遵者’一章，就是崇尚爵位的意义。”现在考察，本篇主要在于尊贤，虽然没有正齿位的方法，但从宾、介以下，众宾中有年长的人站在堂下，有按东上、北上的次序，乐正与他们一同站立，都是依据年龄来推荐，旅酬时少长也是依据年龄，这也就是正齿位的方法，只是没有党正篇中三豆、四豆、五豆、六豆那样的等级差别罢了。

译右边是谋划宾客和介宾的礼节。

主人告诫宾客，宾客拜谢主人屈尊降临。主人回拜，于是向宾客说明来意。宾客依礼推辞，主人答应。主人再次拜谢，宾客回拜。主人退下，宾客拜谢主人屈尊降临【“戒”是告诫的意思。“拜辱”，是出门拜谢对方屈尊降临到自己家门的意思。“请”，是告知对方前来所办之事，不再坚决推辞，是因为原本就有此志向。○朱先生说：学问成就、品行修养完备，进而入朝做官，对上以辅佐君主，对下以恩泽百姓，这是士人原本就有的志向】。介宾的礼节也是如此。○记载：乡大夫穿着朝服来谋划宾客和介宾的人选，都让有才能的人担任，不提前一天告诫【“乡”，指乡人，即乡大夫。“朝服”，指戴冠、穿端冕，系黑色腰带，佩白色蔽膝，穿白鞋。告诫两次称为“宿戒”。行礼前预先告诫，然后又再次告诫。○“韠”音毕】

右边是告诫宾客和介宾的礼节。

于是铺设宾客的席位，主人和介宾的席位【宾客的席位在窗户前，面向南；主人的席位在阼阶上，面向西；介宾的席位在西阶上，面向东】。众宾客的席位都不相连【众宾客的席位铺在宾客席位的西边，不相连是指不连续，都独自就坐，表明他们的德行各自独特】。○在房户之间放置两只酒壶，放在无足的禁上，酒在西边，在禁的南边东侧陈设篚，在两壶上各加两个酒勺【“斯禁”是紧贴地面没有足的禁，“酒在西”是指酒壶放在西边，“肆”是陈设。○疏说：说“东肆”是以头部方向为标志，从西向东为肆，那么大头在西边】。○在阼阶的东南方设置盥洗用具，南北距离以堂的深度为准，东西位置对着东边的屋檐，水在盥洗盆的东边，篚在盥洗盆的西南侧陈设【“深”音申，“鸩”音反。○“荣”指屋檐。○疏说：“堂深”指从堂屋的北角到房室的墙壁，堂下盥洗盆北去堂屋的远近深浅，取决于堂上的深浅，假设堂深二丈，盥洗盆也离堂二丈，以此作为尺度】。○记载：蒲草席，黑布镶边【“筵”是席子，“纯”是镶边。○“缘”音绢反】。酒壶用细葛布覆盖，宾客到来时撤去【“幂”音迷直反。○“绤”是细葛布，“幂”是覆盖酒壶的巾】。进献时用爵，其他场合用觯【爵尊贵，不防备使用它。○今案：上文篚在禁南东肆，下文篚在盥洗盆西南肆，上篚中有爵三个，觯一个，进献宾客、进献遵、进献工都分别用三个不同的爵，主人取觯降阶洗涤以酬答宾客用一个；下篚中的觯有四个，一人举觯开始旅酬用一个，司正举觯用两个，两人举觯开始无算爵用四个】。○磬放在两阶之间，顺着屋檐北面击打【“缩”音所六反，“霤”音力又反。○“缩”是顺着的意思，“霤”以东西方向为顺着，击打磬。大夫单独悬挂，因为宾客是乡中的贤者，所以遵循士的礼节，射箭时磬在东边。○疏说：磬在两阶之间，是在堂下两阶之间的东西方向，顺着屋檐，上面对着堂屋的南屋檐，堂屋北边。凡是东西为横，南北为纵，南屋檐则以东西为纵，称为缩霤。○今案：《春官·小胥》校正乐悬的位置，王宫悬，诸侯轩悬，卿大夫判悬，士特悬。宫悬四面像宫室，轩悬三面去掉南面以避王，判悬判左右两面又去掉北面，特悬悬挂在东方或在阶间而已。凡是钟磬编悬二八十六枚在一个虡上称为堵，钟一堵，磬一堵称为肆。所谓卿大夫判悬，是天子的卿大夫判悬左右两肆，钟磬各两堵，士特悬一肆，钟磬各一堵。诸侯的卿大夫减半，天子的卿大夫判悬一肆，西钟东磬各一堵。诸侯的士减半，天子的士悬挂磬一堵而已。射箭时避开射位，所以乡射时磬在东边，乡饮酒则在阶间缩霤。乡饮酒是诸侯大夫的礼节，因为宾客是乡中的贤者，所以遵循士的礼节】。○牺牲用狗【狗能辨别人】。在堂屋东北方烹煮【这是阳气开始的地方】。进献五挺干肉，横着放在上面祭祀，从左房取出【“挺”音大横反。○“挺”就是膱，《乡射礼》说祭祀半膱，膱长一尺二寸，左边在东边是阳。○“膱”音职。○疏说：横祭，对于干肉是横的，对于人是纵的，挺有五，连同祭祀共六】。俎从东壁进入，从西阶升堂【狗烹熟后，放在俎上陈设在东方】。宾客的俎上有脊、胁、肩、肺，主人的俎上有脊、胁、臂、肺，介宾的俎上有脊、胁、肫、胳、肺，肺都分离，都用右体，进腠理【“胳”音古白反。○凡是牲畜前腿骨有三，肩、臂、臑；后腿骨有二，防、胳。骨头有贵贱，凡是前贵后贱，离就是防，腠理，进理是指前面其本，胳一作骼。○疏说：宾客用肩，主人用臂，介宾用胳，前贵于后。○朱先生说：肫字释文没有注音，疏又说有臑肫而介宾不用，说明原本没有这个字，应该删除】。○站立的人面向东，以北为上，如果有面向北的，则以东为上【贤者多少不固定，有的统属于堂，有的统属于门。○疏说：站在堂下的人面向东，以北为上，统属于堂；站在门西的人面向北，以东为上，统属于门】。主人的助手面向西，以北为上【“赞”是佐助，指主人的属员佐助主人行礼，撤去覆盖物、浇水洗手、设置荐俎的人面向西，以北为上，统属于堂】。○《乡饮酒义》说：六十岁的人坐着，五十岁的人站着【六十岁坐着的人多，宾客中六十岁以上的人坐在堂上，宾客席位面向南，如果坐不下，就在介宾席位的北边面向东，以北为上，五十岁的人则站在西阶下，面向东，以北为上，表示有陪侍的意义】

右边是铺设席位、陈设器具和食物。

今案：《乡饮酒礼》注说在窗户前铺设宾客席位，与《周礼·司几筵》说在窗户前铺设国宾席位，看似相同，实则不同。宾客位置在西北，以天子诸侯的室有东西房来说，室前中间为中央，这里是王位设置扆的地方。从中央向西就是西北，又是窗户前。

译就像《司几筵》中在窗下为国宾铺设筵席那样。以大夫和士的东房西室来说，房与室之间为中间地带，所以门在西边，窗在东边，西北方位，无论是乡里还是国家都视为尊位。《士冠礼》中儿子在门西铺设筵席，《士昏礼》中新妇的席位在门与窗之间，《乡饮酒礼》中席位在窗前，《乡射礼》中宾客的席位在门与窗之处，名称虽然不同，但意义都是一样的。《乡饮酒礼》虽然说是窗前，其实也是窗的东边，因为门西窗东正是西北方位的宾客席位。《士冠礼》中的儿子，《士昏礼》中的新妇也在这个位置，以对待宾客的礼节来尊敬他们，这就是所谓的“在客位用醴酒敬献”。如果说是窗前，那就靠近西北角了，如果宾客席位真的在窗前，那么三位主宾应当像《乡射记》所说的那样面向北、以北为上。现在经文说众宾客的席位依次向西排列，那么宾客席位肯定不在窗前，这是很明显的。虽然如此，这仅仅是根据郑玄关于大夫和士东房西室的观点而言的。又查陈祥道说：“《乡饮酒礼》中进献的五条肉干从左房出来，《乡射记》中笾豆从东房出来，《大射仪》中宰胥进献肉干和肉酱从左房出来。”《乡饮酒礼》、《乡射礼》是大夫的礼仪，《大射仪》是诸侯的礼仪，它们的说法相似。说左边是为了对应右边，说东边是为了对应西边，那么大夫和士的房室与诸侯相同，由此可知郑玄认为大夫和士没有西房，恐怕是不对的【又见郑玄注《大夫士东房西室图》】

译肉汤煮好（肉汤煮好，就像煮熟了一样）。主人催促宾客，宾客拜谢打扰，主人回拜后退下（催促就是召唤，退下就是后退）。宾客拜谢打扰，副宾也像这样，宾客和众宾客都跟随他。

主人的一名相迎在门外，两次拜见宾客，宾客回拜，拜见副宾，副宾回拜（相是主人的官吏，负责传命）。向众宾客作揖（地位依次降低，拜见副宾、向众宾客作揖都面向西南）。主人作揖先进入（作揖是向宾客作揖，先进入门然后面向西）。宾客引导副宾从门左边进入，副宾引导众宾客进入，众宾客都从门左边进入，以北为上（引导读作“厌”，都从门左边进入面向西东，推手叫作揖，引手叫作引导）。

右迎宾客

主人与宾客三次作揖到达台阶，三次谦让，主人登阶，宾客登阶。主人在东阶上当着楣梁面向北两次拜见，宾客在西阶上当着楣梁面向北回拜（楣读作“亡悲反”，楣是前面的梁，疏说：前面的梁相对于后面的梁是室户上的）。主人坐下从篚中取爵，下阶去洗（将要献酒给宾客）。宾客下阶（跟随主人）。主人坐下把爵放在阶前，辞谢，宾客回答，主人坐下取爵起身到洗处，面向南坐下把爵放在篚下，洗手洗爵（已经洗手然后洗爵，是为了防止不敬）。宾客上前面向东北辞谢洗爵（一定要上前向东走，表示诚意，疏说：表示诚意，宾客上前靠近主人，表示谦下主人的情意）。主人坐下把爵放在篚中，起身回答，宾客回到原位面向西序向东（开始下位在这里）。主人坐下取爵，给洗的人浇水，面向西北（给洗的人是主人的群吏）。洗完，主人作一次揖，谦让一次，登阶，宾客拜谢洗爵，主人坐下把爵放下，于是拜谢，下阶洗手（再次洗手是因为手有灰尘污垢，坋读作“步困反”）。宾客下阶，主人辞谢，宾客回答，回到原位面向西序，洗完手，作揖谦让登阶，宾客在西阶上正立（疑读作“鱼正反”，疑是正立自定的样子）。主人坐下取爵斟满，在宾客的席前面向西北献酒给宾客（面向他的席）。宾客在西阶上拜谢，主人稍退，宾客上前接受爵，回到原位（回到西阶上的位置）。主人在东阶上拜谢送爵，宾客稍退，进献脯醢（进献是进上，进上的是主人的有司）。宾客从西边登上席（登是从下面，登一定要在席中间）。于是设置折俎（牲体肢解，按节折断放在俎上）。主人在东阶东边正立，宾客坐下左手拿着爵，祭祀脯醢（坐在席上，祭祀脯醢的是用右手）。把爵放在荐的西侧，起身，右手取肺，退左手拿着根本，坐下不缠绕，右手截断末端来祭祀，举起左手，尝一下，起身，加在俎上（缭读作“了”，哜读作“才计反”，肺离开的根本端厚大者，缭就是缠绕，举起左手，说明垂下缠绕然后截断其末端，哜是尝，疏说：本是指根本，肺的大端，这是乡饮酒大夫礼，所以说缭祭，乡射士礼说绝祭，只说缭必然兼有绝，说绝不得兼有缭，《周礼》大祝辨别九祭，第七是绝祭，第八是缭祭，注说：缭祭用手从肺本顺着它直到末端，然后截断来祭祀，绝祭不顺着末端直接截断来祭祀，两种祭祀根本相同，礼多者缭之，礼略者绝则祭之，说哜是尝的，哜到牙齿就尝之）。坐下捝手，于是祭祀酒，起身，在席末坐下啐酒，下席坐下把爵放下，拜谢，告诉防，拿着爵起身，主人在东阶上回拜（捝读作“始锐反”，啐读作“七内反”，下席，是席的西边）。宾客在西阶上面向北，坐下喝完酒，起身，坐下把爵放下，于是拜谢，拿着爵起身，主人在东阶上回拜（卒是尽，在这里尽酒，说明这个席不是专门为饮食起的，疏说：这个席不是专门为饮食起的，是为宾客贤能起的，所以不在席上尽爵，在这里西阶上喝完）。

记：用爵拜谢的不单独起身（作是起，说拜谢已经用爵的不单独起，起必然酢主人）。

凡举爵三次起身而不单独用爵（指献宾客，献大夫，献工，都有进献）。

右主人献宾客

宾客下阶去洗（将要酢主人）。主人下阶（下阶站在东阶东面向西）。宾客坐下把爵放下，起身辞谢（在西阶前）。主人回答，宾客坐下取爵到洗处，面向南，主人在东阶东面向南辞谢洗爵，宾客坐下把爵放在篚中，起身回答，主人回到东阶东面向西，宾客面向东北洗手，坐下取爵洗完，作揖谦让像刚才一样登阶，主人拜谢洗爵，宾客回拜，起身下阶洗手像主人的礼仪，宾客斟满爵，在主人的席前面向东南酢主人，主人在东阶上拜谢，宾客稍退，主人上前接受爵，回到原位，宾客在西阶上拜谢送爵，进献脯醢，主人从北边登上席，设置折俎，祭祀像宾客的礼仪（祭祀的是祭祀荐俎及酒，也哜啐）。不告诉防（酒已经完了）。从席前到东阶上面向北坐下喝完酒，起身，坐下把爵放下，于是拜谢，拿着爵起身，宾客在西阶上回拜（从席前的是啐酒席末，因此从北边下，因为方便）。主人坐下把爵放在序端，在东阶上面向北两次拜谢崇酒，宾客在西阶上回拜（东西墙叫作序，崇是充，说酒恶相充实）。

记：主人副宾凡是登上席从北边，下从南边（席南上，登从下，下从上，从方便）。

右宾客酢主人

主人坐下从篚中取觯，下阶去洗。宾客下阶，主人辞谢，下阶，宾客不辞谢，洗站在西序，面向东（不辞谢洗，因为他将要自己喝）。洗完，作揖谦让登阶。宾客在西阶上正立，主人斟满觯酬宾客，在东阶上面向北，坐下把觯放下，于是拜谢，拿着觯起身。宾客在西阶上回拜（酬是劝酒，酬的意思是周，忠信为周）。坐下祭祀，于是喝，喝完觯起身，坐下把觯放下，于是拜谢，拿着觯起身。宾客在西阶上回拜。主人下阶去洗，宾客下阶辞谢，像献礼，登阶不拜谢洗（不拜谢洗，比献轻）。宾客在西阶上站立，主人斟满觯，在宾客的席前面向北。宾客在西阶上拜谢，主人稍退，拜完，上前坐下把觯放在荐的西侧（宾客