卷十三

译诸罗县：土壤肥沃，播种以后任其自行生长，不从事锄草培土（《赤嵌笔谈》）。喜欢毁谤他人，喜好争斗，轻视生命（《县志》）。衣服装饰僭越奢侈，婚姻以财产为标准；这是它的坏风俗（《旧志》）。兄弟共同居住，有的甚至延续数代；邻里之间发生争吵，只需一句话就能调解纠纷。互通有无，救济急难；迷路的人可以望见门户便进去借宿，不会有人关门拒绝（《县志》）。彰化县：县城新设不久，但愿意到田野耕作、愿意到市镇谋生的人从四面纷纷到来。因此街道巷陌逐渐有了可观之处；山海间珍奇错杂的物产，也无不汇集于此。只是物价稍高，风俗颇像郡城（《旧志》）。淡水厅：厅所管辖的是竹堑、淡水二保，市集店铺逐渐兴盛，人口日益增多。淡水内港住户颇为繁衍，风俗朴实，一年到头很少有斗殴和争讼的事情。这里所产稻谷特别便宜，而各种布帛、器皿的价格却高出数倍（《旧志》）。澎湖厅：高高耸立在大海之中（《海防考》），土地贫瘠，不适宜种植禾稼；出产胡麻、绿豆（《元志》）。居民用茅草搭屋，以打猎、捕鱼为业（《海防考》）；煮海水制盐，酿高粱酒，捕取鱼虾、螺蛤作为食物补充；当地商人兴办贸易，以扩大获利（《元志》）。布帛、豆类和粮食，都取给于台湾（《旧志》）。附考 婚礼中，请媒人送去庚帖，三天之内家中没有发生事情，然后才合婚；偶尔有误毁器物的情况，便一定要另择日期。纳采时送簪钗耳饰、绸缎布帛，另备大饼、猪肩肉、糖品等，称为“礼盘”；没有财力的人，只麻烦亲属女眷送两支银簪，叫作“插簪子”。女子及笄时送聘礼，有番钱一百圆，也有八十、六十、四十圆的；绫绸几十匹，少则几匹；礼书两函，收下一函，退回一函；羊、猪、香烛、彩花、荖叶，各收一半。礼榔为两座，用银制成槟榔形状；每座四圆，上面刻着“二姓合婚、百年谐老”八个字。收下“二姓合婚”一座，回赠“百年谐老”一座。贫家则使用干槟榔，用银箔装饰。福寿万字糖，有一百多圆的，也有几十圆的；回赠大饼。其余鹿筋、鹿脯、糖果留下三四种，分别把稻谷、麦子、豆子放在盘中。又回赠锡盆两只，形状像大碗：一只种石榴一株，用三四颗银石榴和几朵银桂花缠绕在枝头，名为“榴桂”；一只种莲蕉花一株，取“连招贵子”的意义（土人“蕉”与“招”同音）。这就是纳币的礼仪。亲迎前，预先送去择日礼金，从番钱四十圆到十二圆不等，称为“乞日”。到了迎亲日，不论贵贱，都乘坐四人抬的轿子，鸣锣击鼓吹奏乐器，彩旗在前面引导；亲朋好友送灯，少年子弟分队擎拿，沿途燃放爆竹。女婿到女家后，轿子停在庭院中，连续三次进献酒食；饮食完毕，妻子的弟弟拿着盘子到轿前索要爆竹，女婿随即取出赠给他，称为“舅子爆”。新人走出厅堂拜祖先，接着拜父母；父亲和兄长让她喝三杯酒，给她盖上手帕后送上轿。嫁妆随轿同行，丰厚或简薄各不相同。花轿后面悬挂竹筛，上面画着八卦；到夫家门口，新郎把伞盖举在新妇头上。第三天到庙中拜见祖先，再依次拜见公公婆婆、伯叔婶姆，称为“拜茶”。这天妻子的弟弟前来，称为“探房”。中午设宴招待新妇和妻弟；新妇的父亲和兄长，要得到邀请后才来，不会轻易登门。第四天或第七天，岳父母邀请女婿和女儿，称为“旋家”。女方亲属中，女婿分别准备见面礼；只有妻弟接受这些礼物。饮酒完毕，女婿带着新妇一同回去。第五天，女方家再次邀请各位亲属作陪，称为“会亲”。女儿先到，女婿接近中午才到。〔原文数字、纪年保留：三盏〕 饮酒完毕后女婿回去，女儿留下，三天后才回夫家。冠礼、笄礼，有的在亲迎当天举行，有的在几天以前举行。诗书人家中，女子已经行笄礼后，就住在房内，不再外出；普通人家则不一定如此（《赤嵌笔谈》）。丧礼中，七天内穿上丧服，五十天时请僧人道士诵经礼佛、焚烧纸钱，称为“做功果”“还库钱”（民间说人出生时欠了阴间库里的钱，死后必须归还）。仪式完毕后撤除灵位；孝子停止哭祭，向前来吊唁的客人致谢。家贫的人，有时过了一年多才择日“做功果”、撤除灵位。小祥时，依礼举行祭祀。大祥时，竟有人提前三四个月择吉日祭祀并除服；这是最严重的违背礼制。至于服丧期间，初一、十五哭祭，棺材不长久停放；这又是风俗中美好的一面（同上）。生辰时制作红色或白色的米粉团，彼此馈赠祝贺。神佛诞日，也用它作为供品。娶媳妇的人家，亲友制作白面饼，或送二十圆、十圆钱以及簪钗、肘肉、酒来祝贺（同上）。台湾很少聚族而居，人们集资修建祠堂，凡是同姓的人都可以参加，不一定要求同一支系、同一派别。祭祀在春仲、秋仲的望日举行，也有在冬至祭祀的。祭祀时张灯结彩、奏乐，在祠堂中聚饮，直到一天结束才散。普通人在家祭祀则不这样。忌日和生辰要祭祀，元宵要祭祀，清明要祭祀（有时在墓地祭祀），中元要祭祀，除夕也要祭祀；端午供奉角黍，冬至供奉米圆。泉州人中午祭祀，漳州人天刚亮时祭祀；泉州人祭祀用各种菜肴，漳州、潮州人则有使用三牲的。以上就是祭祀的风俗（《台湾县志》）。当地崇尚演戏。凡遇寺庙佛诞，选几个人主持这件事，称为“头家”；在境内收集钱财，演戏庆祝。乡间也是这样。台湾风俗崇尚王醮，每三年举行一次，取“送瘟”的意义。城郭附近和乡村都如此。境内的人集资制作木船，设置三座纸制的瘟王像。请道士设醮，或举行两昼夜、三昼夜不等；总是在最后一天大摆筵席、演戏，称为“请王”。办事人员庄重谨慎，跪下进献酒食。仪式完毕后，把瘟王放在船上，所有食物、器用、财宝无不齐备；把船送入水中，顺流扬帆而去。有时船停泊在岸边，那么这个乡里就会多发生疫病，必须再行禳解。每次设醮动用费用几百金，即使节省也接近百金。即使是贫穷偏僻的乡村，也没有人敢吝惜（同上）。〔原文数字、纪年保留：二日、三日〕 当地崇尚巫术，生病就立即请巫师禳解。又有一种既不是和尚、也不是道士的人，称为“客子师”，带一撮米去给病人占卜，叫作“米卦”；他们借鬼神之名胡乱说解。乡人受其欺骗，请他们贴符、作法，并向神祈祷，鼓角声震天，直到整夜才结束。病还没有痊愈，费用已经三五金了（同上）。

译衣服穿得不合规矩，裤子露在上衣外面，叫作“龙摆尾”；袜子不系带，脱落到脚面上，叫作“凤点头”。农夫和轿夫穿着云履、绸衫，却从事劳作、服役，实在很不雅观（《台海使槎录》）。卖肉的人吹角，整天吹喊，声音十分凄惨。冬天到来时，稻谷、糖、靛青等物被各县用车运到郡治，车轮声清脆单薄，像哀叹又像诉说，时时和吹角声相互应和。《广东志》说：“顺德的容奇、桂州、黄连村，吹角卖鱼；它北面的水村、古粉、龙渚、马齐村，则吹角卖肉。”相传黄巢曾在这里屯兵，军中设市，用角声召集人们；但不知道这种习俗究竟从何时开始（同上）。郡中说的是鴃舌般的鸟语，完全无法听懂。例如刘姓把“涝”读作某音，陈姓把“淡”读作某音，庄姓把“曾”读作某音，张姓把“丢”读作某音。我和吴侍御两姓的读音，吴姓把字读成“袄”，黄姓则没有声母，按“厄影切”拼读；更加难以省察（同上）。台湾人即使贫穷，男子也不做奴仆，女子也不做婢女；奴婢一类人，都是从内地来的。这也是当地风俗中不多见的情况（《台湾县志》）。台湾郡东面被高山阻隔，西面濒临大海，即使沿海多是沙岸，实际上也是平坦肥沃的土地。只是土质疏松轻浮，风一起便扬尘遮天，雨后又冲刷成深沟。然而这里适宜种植，各种树木庄稼都长得茂盛繁密，稻米中有的颗粒大得像豆子。露水很重，像下雨一样；干旱年份到了夜间反而会转为湿润。又因靠近海边没有水涝灾害，秋收时收获的稻谷是内地的数倍。还出产甘蔗和各种杂粮，播种什么就一定能收获什么。因此内地贫苦百姓扶老携幼，纷纷聚集到这里，乐于到市场上谋生（《稗海纪游》）。郡中富裕，百物价格高出一倍，购买的人也没有吝惜的神色。贸易店铺都按期交货，从不误期。雇工按天计酬一百钱，却还迟疑不肯应召。屠夫和牧童腰缠常有几十金；每逢赌博，往往一掷之间浪费掉，心里并不十分吝惜（同上）。岁时 正月初一，家家制作红米糕和白米糕来祭祀神明。四更、五更时分，拜访并向亲友祝贺。上元节，尚未出嫁的女子偷折别人家的花枝、竹叶，遭人责骂，据说将来一定能嫁得好丈夫；平民有毁坏别人家的墙壁，或偷走猪圈、鸡栏，连累辱及父母，也说这样一年会大利。街头张挂花灯，箫鼓声整夜喧闹，到二十五、二十六日才停止。十六日，各家店铺争相大吃酒肉，称为“头压”；从此以后，每月都照例举行。腊月十六日，又照这样举行，称为“尾压”（《赤嵌笔谈》）。初四，家家准备牲畜和酒，焚烧纸钱来礼敬神明，这叫作“接神”的礼仪。〔原文数字、纪年保留：四日〕 十五日，许多人家请道士诵经，称为诵三界经；也有不请道士，而是自己准备食盒烧纸的。这天夜里是元宵，家家在门前悬挂花灯。另有擅长唱歌的人，几人结伴，把灯制成飞盖的形状；一人举着它走在前面，在市中游行，丝竹乐器交杂演奏，称为“闹伞”。还有人装扮故事，在有人家遇到吉祥事情时，向那家唱庆贺歌曲，主人多半厚重地赏赐他们。大体在这几天里，烟花火树处处辉映。二月初二，各街、各社、各里逐户集资演戏，为本境土地神庆祝生日。张灯结彩，到处都是这样，称为“春祈福”。〔原文数字、纪年保留：二日〕 三月初三，采摘鼠曲草，与米粉混合制成粿，祭祀祖先，称为“三月节”。〔原文数字、纪年保留：三日〕 清明日祭祀祖先，祭扫坟墓；邀请亲友同行，轿子、行人和酒浆在郊野络绎不绝。祭祀完毕，坐在草地上饮酒，轮流互相劝饮；直到傍晚才回去。四月初八，僧童抬着佛像，奏鼓唱歌，沿门索取布施，称为“洗佛”。〔原文数字、纪年保留：八日〕 五月初五清晨，点燃一束稻草梗，向室内四角熏烟，又把纸钱送到路旁，称为“送蚊”。门楣之间插艾叶和菖蒲，还插一茎禾稗，认为可以驱避蚊虫；插一枝榕树枝，认为可以年老而更加健壮。人们互相馈赠西瓜和肉粽。祭祀神明使用各种红色物品。从初五到初七，喜好热闹的人在海口浅水处用钱或布作标记，杉板船和渔船争相夺取，胜者鸣锣，称为“得采”；土人也称为“斗龙舟”。午时，给儿童结五色丝线，男孩系在左腕，女孩系在右腕，称为“神鋉”。（三月底、四月初一和十五、五月初一至初五，各寺庙以及海岸上的船只鸣锣击鼓，称为“龙船鼓”；据说可使全年兴旺。以上均见《旧志》。）〔原文数字、纪年保留：五日、一年〕 六月初一，各家把红曲掺入米粉制成丸子，称为“半年丸”。〔原文数字、纪年保留：一日〕 七夕称为巧节。家家供奉织女，称为七星娘。用纸糊成彩亭，晚上准备花粉、香果、酒醴、三牲、七枚鸭蛋和七碗饭，命道士祭献；祭毕，就把端阳时男女所系的丝线剪断，连同花粉一起抛到屋顶上。吃螺蛳，认为可以明目。把煮熟的黄豆拌上洋糖，以及龙眼、芋头相互赠送，称为“结缘”（《赤嵌笔谈》）。读书人把七月初七作为魁星诞日。多数人在这天夜里举行魁星会，准备酒菜欢乐饮宴。乡村私塾尤其盛行（《旧志》）。七月十五日，也是盂兰会。几天以前，喜好热闹的人集资为首，邀请僧众做道场；把参加法会者的出生年月日时写在疏文中，陈列饼食、香橼、柚子、蕉果、黄梨、鲜姜，堆放成高二三尺的盘子，还摆设纸牌、骰子、烟筒等物，直到半夜一起供奉羹饭、施放焰口，称为“普度”。还有放水灯的，头家制作成百上千盏纸灯，晚上在海边点燃。头家有几人，就各自亲手放出第一盏；有的捐番钱一圆，有的减半，放在灯里，众灯一起燃烧。沿海渔船争相抢取，得到的人认为一年大吉大利。沿街有的三五十家结成一局，张灯结彩，陈设图画、玩器，锣鼓喧闹，观看的人多得像墙一样。事情进行两天完毕后，命戏子演戏娱乐，称为“压醮尾”；到月底才停止（《赤嵌笔谈》）。中秋祭祀本境土地神。张灯演戏，与二月初二相同；这就是“春天祈福，秋天报答”。当夜，读书人轮流设宴赏月。制作大月饼，称为“中秋饼”；在饼上用朱笔写“元”字，以投掷四枚红色骰子争夺，取秋闱夺得第一名的吉兆。山桥和野店之间歌声乐声相互传闻，称为“社戏”。还有摆设笔墨、纸砚、香囊、瓶袋等物，陈列在市店中，以赌博争胜、夺取彩头，输了就赔偿物品的价值。〔原文数字、纪年保留：二日〕

译重阳时，读书人带着酒举行“登高会”。儿童制作像鸢、宝幢、八卦河洛图一样的风筝，在高原上竞相借风放飞，以高低决定胜负；夜里有时把灯系在风筝上，远望就像闪闪发光的巨大星辰。十一月冬至日，家家制作米丸，祭祀祖先和神明，全家都吃，称为“添岁”；这就是古人所说的“亚岁”。门扇和器物上各粘一粒米丸，称为“饷耗”。这天男女老幼祭祖、庆贺节日，大致与元旦相同。十二月二十四日，前几天各家就开始扫尘。凡是宫庙和人家，都准备茶果、牲醴，把旗幡、车舆、马匹仪仗等用纸印制出来，焚烧后送走，称为“送神”。到了来年正月初四，准备同样的仪仗，称为“接神”。二十五日，各家斋戒焚香，不敢轻慢亵渎；民间传说这是天神下凡的日子（以上均见《旧志》）。除夕前几天，把各种生菜用沸水浸泡在瓮中，供新年祭祀使用。剩下的等到发酵变味后再吃，称为“来年菜”（《赤嵌笔谈》）。除夕，杀黑鸭祭神，说这样可以压住、除去一年的凶事；制作纸老虎，在口中塞入鸭血或猪血、生肉，拿到门外焚烧，以禳除不祥（同上）。气候 台湾偏处东南角，地势最低，四面环海，隔着数千里重洋，气候与内地郡县相差很大。大致是暑热多于寒冷，钟鼎富贵之家用不上狐裘貉裘；平民没有衣服、没有粗布衣，也可以度过一年。花卉常常不按时节开放，树叶多年不落；瓜、蒲、蔬菜等，即使严冬也花叶茂盛。这是寒暑气候的不同。春天常常干旱，秋天常常水涝；东南方云气蒸腾便下大雨，西北方云层密集却少有滋润。因此云行雨施，必定在南风盛行的时候。这是雨晴气候的不同。四季的风以南方飓风居多。七八月间，风吹巨浪，船桨被摧毁，桅杆被吹倒；涛浪声远在数百里之外也能听到。早晨风从东方来，傍晚风从西方来，风向与中原大不相同。这是风暴气候的不同。而且同一郡中，最南和最北的地方，气候也很不相同。从府治到凤山，越往南越热。凤山到下淡水等地，冬天少有北风，土地一向温和暖润。暑热积聚的气息，白天尤其明显；到了夜里便转寒。不到午后露水就降下，太阳出来雾便消散。从府治到诸罗、彰化，越往北越寒冷。彰化到八里坌、鸡笼城等地，地势越高，风势越猛烈，寒凉也越厉害。每逢朔日刮风，飞沙走石，甚至拔起树木。山间雾气和海上水气交融酝酿成露水。到了夜里，细雨纷纷如霰，村舍和山林近在咫尺也无法分辨；茅屋屋檐直到日头升高，还在滴落残余的水珠。这里常常阴天、刮阴风、下细雨，有时骤雨倾注；人们整天处在烟雾之中，瘴毒尤其严重。这就是最南端和最北端气候不同的缘故（《旧志》）。《广东志》说：‘岭南阴气少而阳气多，所以一年四季中阳气发散、开泄的时候多于闭藏的时候。一年里温暖暑热的日子超过一半，人的玄府经常开张，皮肤腠理不能闭合；每每因为汗液外溢，就招致外邪。大概汗是疾病的媒介，风是汗出的根本；二者一旦侵入，寒邪和疟邪相互乘袭，这种病往往会成为风邪过盛。’又说：‘盛夏时士人百姓出入，大都用青布包头。这是因为南风会造成危害，一旦侵入阳明经，疾病就难以治起。’这里的情形正相同（《赤嵌笔谈》）。这里四季天气都像夏天，常常苦于闷热蒸腾；遇到下雨便像进入秋天。近年来天气渐渐变寒，冬月已有穿皮裘的人。至于霜和霰，则从来没有（《稗海纪游》）。海船到了澎湖，便是另一种气候。还没有到澎湖时，仍穿棉衣；一到澎湖，就改穿葛布衣（《漳州府志》）。南淡水、北淡水都属于瘴气流行的地方。南淡水的瘴气使人发冷发热，甚至跳跃、发狂。治疗得法，病后再加以谨慎调养，就能痊愈。北淡水的瘴气使人身体消瘦、面色黝黑发黄，脾胃泄泻，继而形成痞块和鼓胀。这是因为阴气过盛，山间雾气和海上雾气郁积蒸腾，侵入人体很深。又有的人睡醒后醉意未消，因感受风邪而发病，所以治疗后往往不能起死回生。关键是节制饮食、少吃肥甘厚味、谨慎安排起居，使自己不至于受到它的侵害而已。淡水在磺山下面，太阳一出来，磺气就向上升腾；东风一刮，接触到它便容易生病。下雨时磺水流入河中，喝了往往会得病而死。七、八月芒花飞扬，落入水中，染病的人就更多。这里的风候与其他地方大不相同，秋、冬两季东风尤其强盛。按：刘安劝汉武帝征伐闽越时说：‘蝮蛇横行，疾病瘟疫多有发生，中原人不能进入它的土地。’唐代韩愈被贬到潮州时，在谢恩表中说：‘毒雾瘴气，早晚都在发作。’可是从宋、元直到今天，闽中和东粤都被称为乐土。过去内地官兵轮换渡台时，妻子儿女仓促流泪相别，仿佛要远行万里。三十年来，经过险地如走平路；就拿淡水这个汛地来说，如今驻守五年的人，与当初开始戍守时相比，也已经大不相同了。为什么呢？山川之气郁积蒸腾而形成瘴疠，有人来这里经营治理，气就有了宣泄的通道，闭塞的地方也逐渐开通，这是天地运行的常理。屯田戍守的人多了，村落稠密了，道路畅通，树木被砍伐，虫蛇和其他有害之物也逐渐被驱除。阴邪消退后，灾害自然止息；再加上清洁居处和饮食，用医药加以救治，就可以不必忧虑水土不服了。潮汛

译月亮运行到卯、酉方位时，潮水在东西方向涨起；月亮运行到子、午方位时，潮水在南北方向平缓。潮水上涨多在春夏两季之中，大潮通常在朔日、望日之后出现。海边各处都是这样，台湾也没有不同。不过台湾地处东南，月亮常常较早升起；十七、十八日的夜里，月亮刚到黄昏时便运行到卯、酉方位，所以潮水涨落比同安、金门、厦门也较早。同安、金门、厦门在初一、十六日潮水于子午时涨、卯酉时退，在初八、二十三日潮水于卯酉时涨、子午时退；台湾则在初一、十六日潮水于巳亥时涨、寅申时退，在初八、二十三日潮水于寅申时涨、巳亥时退，时间相差竟达到一时。半线以南，涨潮流经北面、退潮流经南面，与澎湖相同；半线以北，涨潮流经南面、退潮流经北面。有人说，从鹿耳门到打鼓港，潮汐比内地早四刻，水位涨五、六尺；从打鼓港到琅峤，潮汐比内地早一时，水位只有三、四尺；从三林港向北到淡水，潮汐与内地相同，水深一丈多。大概台湾每月初一、十六日，在巳初四、亥初四涨潮；初二、十七日，在巳正三、亥正三涨潮；初三、十八日，在午初三、子初三涨潮；初四、十九日，在午正一、子正一涨潮；初五、二十日，在午正四、子正四涨潮；初六、二十一日，在未初三、丑初三涨潮；初七、二十二日，在未正三、丑正三涨潮；初八、二十三日，在申初二、寅初二涨潮；初九、二十四日，在申初四、寅初四涨潮；初十、二十五日，在申正三、寅正三涨潮；十一、二十六日，在酉正一、卯正一涨潮；十二、二十七日，在酉正四、卯正四涨潮；十三、二十八日，在戌初三、辰初三涨潮；十四、二十九日，在戌正二、辰正二涨潮；十五、三十日，在戌正四、辰正四涨潮。这就是潮汛的时刻（《使槎录》）。风候 台湾海上的风候与其他海域大不相同。风势大而猛烈的叫作飓风，更厉害的叫作台风。飓风突然发生又突然停止，台风则常常连续刮一昼夜甚至多日。正、二、三、四月发生的叫飓风，五、六、七、八月发生的叫台风；九月北风开始猛烈，有时连续数月，叫作九降。渡海以四月、八月、十月最稳妥：四月台风少，八月正值秋季中间，十月是小春，天气多晴朗温暖。六月台风多，九月九降多，最应忌讳；台风、飓风大多夹带雨水，九降则多半只有风而没有雨。凡是飓风将到，天边先出现断虹，像一片船帆，叫作‘破帆’；稍后扩展到半边天空，像鲎的尾巴，叫作‘屈鲎’。飓风的多少因时令不同而异：正月初四日叫接神飓，初九日叫玉皇飓。初九日有飓风，各种飓风的预兆就都应验；否则到了相应日期，有时有飓风，有时没有，无法作为准验。十三日叫刘将军飓，十五日叫上元飓，二十九日叫乌狗飓。二月二日叫白须飓。三月三日叫元帝飓，十五日叫真人飓，二十三日叫妈祖飓。真人飓多风，妈祖飓多雨。春季三个月共有三十六种飓风，这些是其中较大的。四月八日叫佛子飓。五月五日叫屈原飓，十三日叫关帝飓。六月十二日叫彭祖飓，十八日叫彭婆飓，二十九日叫文丞相飓。七月十五日叫中元飓。八月初一日叫灶君飓，十五日叫魁星飓。九月十六日叫张良飓，十九日叫观音飓。十月初十日叫水仙王飓，二十六日叫翁爹飓。十一月二十九日叫普庵飓。十二月二十四日叫送神飓，二十九日叫火盆飓。从二十四日到二十九日，凡是刮南风，就预示来年会有台风；二十四日刮南风，预示四月有台风；二十五日刮南风，预示五月有台风；二十九日刮南风，预示九月有台风，全部都很灵验。内地的风是早晨刮西风、傍晚刮东风；只有台湾早晨刮东风、中午刮西风，叫作‘发海西’，四季都是这样。船只驶出鹿耳门，必须有东风才能扬帆；从澎湖来的船，必须等到西风才能进港。假如早晨刮西风、傍晚刮东风，那么出港的船过了中午才能出海，进港的船到黄昏也不能进入。这种风候真是天地自然造成的奇异现象。又在五、六、七月间，船夫只要看见天上有一点黑云，就收起船帆，紧握舵柄等待，因为风雨转眼就会到来；如果稍微迟缓，来不及收帆，就会有船只倾覆的危险（《旧志》）。飓风有时提前到来，有时过了预期日期才发生，但总不超过七天。正月初三日是真人飓（前面已经记载的，不再列入），二十四日是小妾飓，二十八日是洗炊笼飓。二月初八日是张大帝飓，十九日是观音飓，二十五日是龙神朝天飓（一说是二十九日）。三月初七日是阎王飓，十八日是后土飓，二十八日是东岳飓（又叫诸神朝天飓）。四月初一日是白龙飓，十三日是太保飓，十四日是纯阳飓，二十五日是龙神太白飓。五月初一日是南极飓，初七日是朱太尉飓，十六日是天地飓，二十九日是威显飓。六月初六日是崔将军飓，十九日是观音飓，二十三日是小姨飓，二十四日是雷公飓；这一种最凶猛。二十六日是二郎神飓，二十八日是大姨飓。七月初七日是乞巧飓，十八日是王母飓（又叫神煞交会飓），二十一日是普庵飓。凡是六、七月，往往主台风，海上人说六月要防月初，七月要防月中；虽然不一定完全如此，但有时会应验。八月初五日是九皇飓，二十一日是龙神大会飓。九月初九日是重阳飓，十七日是金龙飓，二十七日是冷风飓。九月从寒露到立冬为止，常常忽晴忽阴，风雨没有定时，叫作九降（又叫九月乌）。十月初五日是风信飓，初六日是天曹飓，十五日是下元飓，二十日是东岳朝天飓。十一月十四日是水仙飓，二十九日是西岳朝天飓。这时北风当令，几乎无日无风；但南风完全停止，凡是背向北方的地方都可以停船（《稗海纪游》）。

译台风是天地之气交相逆乱的结果：大地鼓动气机而海水沸腾，天空狂风猛烈而雨水飘洒，所以会沉船折桅。如果海水没有先沸腾，天上的风即使猛烈，海船也能顺风疾驰，就像鲲鹏迁徙一样。六月有雷声，就不会有台风；谚语说：‘六月响一声雷，可以止住三台；七月响一声雷，九台就会到来。’澎湖湾中停船的澳口，有适合南风和适合北风的区别。如果南风时错停在北风澳，或北风时错停在南风澳，船一定会毁坏。癸亥年出兵时，正逢盛夏南风大作的时节，伪都督刘国轩把战舰全部停泊在南风澳；当时我军到达澎湖，船只却全都误停在北风澳。刘国轩以为计谋得逞，认为可以不战而胜；哪里知道上天保佑，忽然北风大作，我军船只没有损失，伪军的船只却接连沉没覆灭，于是我军乘势进攻，攻克了澎湖（《稗纪游》）。比飓风更猛烈的叫台风。台风没有固定日期，一定和大雨同时到来。台风一到，必定拔树毁墙、卷瓦裂石，而且持续越久越强。船即使停在港湾里，也常常被打成粉碎；海上人对此非常害怕。只有听到雷声，台风才会停止。占测台风的人，每每把风向反常看作警戒：如夏月本应刮南风却反而刮北风，秋、冬和春季本应刮北风却反而刮南风（三月二十三日妈祖飓以后，便应当刮南风；白露以后到次年三月，都是应当刮北风。只有七月刮北风多半预示台风），不久一定会形成台风；幸而台风到来是逐渐发展的，人们还可以及早躲避。有人说风从四面同时来到叫台风；其实台风虽然暴烈，也没有四方风同时到达的道理。比如北风台，必定转为东风，东风再转为南风，南风又转为西风，有时一两日，有时三、五、七日，直到四面风依次转遍才停止；这是四面相继到达，并不是四面同时到达。飓风来得突然而灾祸较轻，台风来得缓慢而灾祸持久并且猛烈。春风要防开始，冬风要忧虑结束。此外，异常的风常常出现在七月。海中鱼鳞介类等动物在水面游动飞翔，也可以作为风来的预兆（《稗海纪游》）。占验 海上天空没有什么时候没有云；即使浓云低垂，只要能看见云脚，就一定不会下雨。所谓云脚，就像画家画水口石，在下面横着染上一笔作为水与石的界线。没有云脚的云，就像画远山，只看得见山头，看不见它的尽头（《稗海纪游》）。阳光照在身上像被火灼烧一样，三天以内一定下雨（同上）。日出时有云遮住太阳，到了辰时云渐渐散开，当天一定大晴。太阳刚出来天就已经晴朗，当天反而一定不会持续晴朗；暑月久晴时则不受此规律限制（同上）。日落时，西方有云气横贯天空，或分成几十缕、彼此不相连接，太阳从云隙中穿过，这叫‘日穿经纬’，第二天大晴。或者云彩连成一片，只露出一两个空洞，显出红色，这叫‘金乌展睛’，也预示晴天（同上）。日落时，西方云色昏暗，整片像墨一样，完全没有缝隙，也看不见云脚，预示第二天下雨。如果云色浓厚，当夜一定下雨（同上）。日落时，西北方的云升起，像层层山峦和重重峰嶂，几十层重叠而且各自高耸，这是大风雨将至、山崩水涨的征兆；应验在七天以内。我三次看见这种云，三次都遭遇大水。住在近山和江边水岸的人，应当防备（同上）。天刚蒙蒙亮时下的雨，民间叫作‘开门雨’；这一天预示晴天（‘昧爽’就是刚开始天亮的时候）（同上）。五更下雨、鸡刚叫时下雨、天还没有亮时下雨、天亮很久后仍下雨，都预示当天会苦雨不停。早晨起来时雾气遮住山脚，预示晴天；云遮住山头，预示下雨（同上）。开始下雨时像雾一样，即使天色阴沉，到中午也一定转晴（同上）。久雨之后暂时停止，但仍看见细雨像雾一样，即使天气转为晴朗，很快也会再下雨。谚语说：‘下雨前蒙蒙细雨，最终不会下雨；下雨后蒙蒙细雨，最终不会放晴。’（同上） 久雨之后夜里忽然放晴，星月明亮洁净，预示第二天会下大雨。如果接近傍晚时，先看见红光，然后才看见月亮，就预示晴天（同上）。久雨之后，傍晚时满天通红，第二天一定晴。民间说：‘火烧薄暮天。’（同上） 早晨在西方看见虹霓，辰时、巳时一定下雨；申时、酉时在东方看见虹霓，一定晴天。又有一种断虹，两端不相连接，民间叫作‘破篷’；即使出现在东方，第二天也免不了风雨。群山烟霭苍茫，如果山色突然显露出来，便是风雨将至的征兆。又如饥饿的鸢高声鸣叫、海雀惊飞，第二天一定有风。春季傍晚观察西方、冬季傍晚观察东方，如果有黑云升起，预示下雨。谚语说：‘冬天看山头，春天看海口。’（《赤嵌笔谈》） 台邑春天雨水特别少，铁线桥以北大雨滂沱，桥南却一滴雨也没有。梁观察文科厌恶这种雨水只限于桥南的情况，便把桥改名为通济桥（同上）。卷十四 风俗（二） 番社风俗（一） 番社风俗（一） 台湾县 大杰巅社、新港社、卓猴社 他们把住房称为‘囤’。先用竹木扎成椽和桷，编竹子做墙，盖上茅草，做成两大片屋面；竖起大梁，准备酒和猪，请番人来，把两片屋面举起合拢成为房屋。房子形状像倒扣的船，宽二丈多、长数丈；前后门相通。夫妻、子女全都住在一间屋里。门的两旁上下涂着红色并施加彩绘，灿烂美观；屋内地面洁净无尘。前廊用竹木铺设，像桥一样并设有俯身可凭的栏杆，也很有情趣；凿木板做成阶梯。木材极其坚韧，有时用相思木；还有一种木材，纹理盘曲交错，像檀木、梨木的形状，从内山采来，番人也不知道它叫什么树，高约五、六尺。进入屋内要拾级而上。饭有两种：一种是煮占米吃，另一种是把糯米装进竹篾筒，放在锅上蒸熟。用手捏成团来吃，每天三餐，外出时就把饭团包好带在腰间。酒也有两种：一种把高粱米舂碎，嚼米制曲，放在地上隔夜发酵，拌匀后藏在瓮中。几天后发酵变味，味道甘酸，叫‘姑待’。婚娶、筑屋、捕鹿时，拿这种酒加水饮用，大家围坐在地上，用木勺或椰碗舀饮；酒兴浓时唱歌跳舞，直到深夜才散。一种是把糯米蒸熟拌曲，装入竹篮，放在瓮口，让汁液向下滴落；藏得久了，颜色、味道都香美。遇到贵客才拿出来招待；敬客时一定先自己尝过，然后才端给客人。凡是捕鱼，在清澈的水中看见鱼游动，就用三叉镖射取，或用手网捕捉。小鱼煮熟吃；大鱼则腌着吃，不剖开鱼腹，而是从鱼嘴里塞进盐，放在瓮中，等一年多后生吃。捕鹿叫作‘出草’。有时用镖，有时用箭，带着狗追寻；捕到鹿就剥皮切割，大家聚在一起饮酒。把内脏腌在脏瓮中，叫‘膏蚌鲑’；其余鹿肉用于交换贸易或缴纳赋税。