卷十五方物

译银，获得后用来进献。”

○卢橘

唐代《庚子西李氏山园记》说：“枇杷和卢橘，是同一种东西。”而《上林赋》说：“卢橘在夏天成熟，黄甘、橙、揍，枇杷、燃、柿，亭柰、厚朴。”这样就把一种东西说成两种东西了。然而我看张勃《吴录》说：“建安郡中有橘子，冬天在树上覆盖包裹它。到了第二年春夏，颜色变成青黑色，味道尤其绝美。《上林赋》说：‘卢橘夏熟。’卢，就是黑色。大概接近这个说法吧？”以上都是张说的观点。那么就不能认为司马相如有失误。况且应劭也引用《伊尹书》说：“箕山的东面，青鸟所在的地方，有卢橘在夏天成熟。”

译○ 橘树过江变成枳树

《韩诗外传》记载：“晏子说：‘大王没看见江南的树木吗？名叫橘树。把它种在江北就变成枳树，为什么呢？是土地使然罢了。’”所以《博物志》也说“橘树渡过长江就化为枳树，江北的橘树未曾变化过。”《本草》中有枳壳，就是江东地区所说的臭橘。潘岳为贾谧作《赠陆机诗》说：“在南边称为甘橘，渡过北边就变成橙子。”橙子并不是枳树，这难道不是错误吗？

○ 子鱼通印、蚝破山

黄庭坚《送曹子方赴闽漕》诗说：“子鱼通印蚝破山，不但蕉黄荔子丹。”子鱼出产于兴化军通应庙前，言语讹传把“应”说成了“印”。有人说，子鱼以带有容印的为佳品，所以卫泾公诗说：“长鱼俎上通三印，新茗斋中试一旗。”那么这种说法或许可信。苏轼诗也说：“通印子鱼犹带骨。”然而黄庭坚用蚝来说“破山”，则道理让人难以理解。查考，《番禺记》说：“蚝的壳，就是药物中的牡蛎。有四五尺高的，在水底看见它，像崖岸一样，所以称为山。”现在黄庭坚说蚝破山，难道是取蚝肉的意思吗？然而韩愈也说：“蚝相互粘连如山。”

○ 仙茅

洪州西山有谌母观，谌母是许旌阳修道时的老师。观中有谌母种植的仙茅，与现在山野中所产的不相远。只是采来煮汤，香味就有差别罢了。年轻人喝了它，以至于口鼻出血，大概是因为它的药性极热。然而《抱朴子》说：“尧帝时有草，夹阶而生，随月亮开落，名叫荚，又称历荚，又名仙茅。”不知道它的品种是否就是这个？查考，《本草》注仙茅方说：“唐明皇服用钟乳石没有效果，开元年间婆罗门僧进献仙茅药，服用后有效。”所以苏轼《谢王泽州寄长松诗》说：“无复青黏和漆叶，枉将钟乳敌仙茅。”漆叶，出自《华陀传》。

○ 绵州绿茶

茶以白色为贵，苏轼能说出这个道理。唯独绵州彰明县的茶颜色是绿的，白居易诗说：“渴尝一盏绿昌明。”彰明就是唐代的昌明县。卢仝诗说：“天子初尝阳羡茶。”当时建州的茶还没有名气。

○ 贡茶以早为贵

贡茶以早采为贵。李郢《茶山贡焙歌》说：“陵烟触露不停采，官家赤印连帖催。”刘禹锡《试茶歌》说：“何况蒙山顾渚春，白泥赤印走风尘。”袁高《茶山作》说：“阴岭茅未吐，使者牒已频。”这三首诗都提到了赤印和公文。

○ 栗子如拳

《越州图经》记载有像拳头大的栗子，像锦缎一样的桑树。政和年间，诏令本州进贡。栗子固然比其他州的大，然而像拳头大的，终究得不到。杜甫《夔府》诗说：“色好梨胜颊，穰多栗过拳。”

○ 车螯

绍圣三年，开始诏令福唐与明州，每年进贡车螯肉柱五十斤。俗称为红蜜丁，就是苏轼所传的江瑶柱。当时曾子开有感而赋诗，大略说：“岩岩九门深，日举费十万。忽于泥滓中，得列方丈案。腥咸置齿牙，光彩生顾眄。从此辱虚名，岁先包橘献。微生知几何，得丧孰真赝？玉食有云补，刳肠非所患。”《瑶应当作珧。郭璞《江赋》：“玉珧海月，土肉石华。”》

○ 绵州八子

绵州各邑，各有特产，称为八子。巴西的纱子，魏城的扇子，罗江的犬子，神泉的榛子，彰明的附子，龙安的杏子，盐泉的丝子，石泉的猴子。巴西的纱一匹重二两，妇女制作夏装，非常轻妙。魏城用一只尔虫造一把扇子，称为绵扇，也轻而可爱。

○ 橄榄有五种

橄榄，岭南地区有五种，一叫丁香橄榄，这是以它的形状命名；二叫故橄榄；三叫蛮橄榄，这是以它的产地称呼；四叫新妇橄榄，以它短矮而小命名；五叫丝橄榄，这是以它的果实紧小命名，只出产于桂府阳朔县。当地人吃它，必定去掉两头，说它有大热性。

○ 艾纳香

苏轼《和杨公济梅花诗》：“凭仗幽人收艾纳，国香和雨入青苔。”《古乐府》：“氍毹五木香，迷迭艾纳与都梁。”又，《广志》：“艾纳香，出产于西国。”

○ 苦笋甜、咸荠淡

庐山简寂观，是陆修静的居所。观中出产苦笋，但味道反而甜。归宗寺制作咸荠，但味道反而淡。大概是山中的佳物。山中人语说：“简寂观前甜苦笋，归宗寺里淡咸荠。”大概是记录实情。张芸叟《简寂观》诗说：“偃松拂尽煎茶石，苦笋撑开礼斗坛。”《归宗寺》诗说：“淡荠苦笋千人供，青磬华香一谷传。”也是用来记录事情的。

○ 素馨花

岭南地区的素馨花，本名叫耶悉茗花

译琐碎细小的事物，似乎不值得珍视。唯独这种花洁白，南方人非常看重它。因为它洁白而且芳香，所以给它换了名字。妇女们大多用竹签把它穿起来，做成生物的形状，放在佛像前供奉。又取干花浸泡在水中用来洗脸，以增添香气。海外的耶悉茗油，有时在商船上得到。外国首领大多用它涂抹身体。现在的龙涎香，都以耶悉茗油为主要成分。

译○楮子

京城太一宫道士的房舍里，有楮树结的果实像杨梅。宋徽宗亲自乘车驾临观看，题名为“拟梅轩”。李似矩、吴正仲都为此写有诗作。吴正仲的诗写道：“浓密的绿叶垂挂得承受不住，结出的果实太多几乎压弯了树枝。自从得到君王的一次眷顾，想必连雨露也格外滋润。”第二首写道：“五月细雨纷飞不停歇，若在若耶溪畔采摘楞梅。忽然在云窗边看见红色的果实，怀疑是灵根从越岭而来。”第三首写道：“谁用蜜渍借来微微的酸味，曾听说小摘的果实盛在玉盘中。怎比得上江南的风致，在绿荫下初看瓶中的红花。”越州的杨梅最为鲜美，当地人称之为楞梅。又北方人用梅汁浸泡楮实，加上蜂蜜，做成假杨梅。所以吴正仲的后两首诗都涉及了这一点。

○慈竹

建国初期，乐史字子正作《慈竹诗》数十韵，开头写道：“蜀中有什么灵物？有竹子以慈为名。一丛宽达数步，森然耸立数十根茎。高低相互倚赖，完全像长幼之情”等等。我查考，任昉《述异记》说：“南方有生子母竹，就是现在的慈竹。”由此可知慈竹并非只有蜀地才有。

○朝日莲

《宋景文公笔记》说蜀中有莲花，大如雀壳，叶子舒展如铜钱，茎干也有丝。它的花萼盛开时向着太阳，早晨指向东方，中午指向南方，傍晚指向西方，随着太阳所在的方向转动，蜀人称之为朝日莲。我查考，郑熊《番禺杂记》：“海南有向日莲，花像木芙蓉而极其芳香。它的花东西向着太阳，到傍晚就凋谢。一呼夜合。”那么景文所记载的朝日莲，并非只有蜀地才有。

○樱笋厨

韩致光《湖南食含桃》诗写道：“苦笋恐怕难以同象匕相比，酪浆不再莹润嫔蛛。”自注说：“秦中称三月为樱笋时。”由此可知李绰《秦中岁时记》所说的“四月十五日，从堂厨到百司厨，通称为樱笋厨”，并非虚妄。陈无己《春怀》诗写道：“老态已经具备臂膝疼痛，春事无多樱笋到来。”

○丰城剑石函

晋代张华命令丰城县令雷焕削开石函，得到双剑。查考《本传》，剑随后也化去。这固然荒诞不经，不容于考证信实。然而以石为函，至今尚存。石函所在的地方，即古剑池又前二十四步，四边有唇，宽五六尺，被泥土淹没了一半，当地人误称为石门。

○王子敬《黄甘帖》

东坡曾记载说：“世间流传王子敬帖有‘黄甘三百颗’的话，此帖在刘季孙景文家。景文死后，不知现在落入谁家了。”韦苏州有诗写道：“书后欲题三百颗，洞庭须待满林霜。”大概苏州也见过此帖。所以《东坡集》中有《刘景文藏王子敬帖》诗，略说：“君家两行十二字，气压邺侯三万签。”然而山谷及陈无已的说法，乃是右军帖。其语说：“‘奉橘三百枝，霜未降，未可多得。’并非子敬帖。东坡认为是子敬，为什么呢？”子敬，是献之的字。

○金鲫鱼

杭州西湖有金鲫鱼，投饼饵则出来，然而不胡乱进食。苏子美诗写道：“松桥叩金鲫，竟日独迟留。”东坡《游西湖》诗写道：“我识南屏金鲫鱼，重来拊槛散斋余。”都记载了实情。

○肉芝

东坡《肉芝诗序》说：“不久前在京师，有人凿井得到像小婴儿手的东西来献。手臂手指都具备，皮肤纹理像活的一样。我听隐者说：‘这是肉芝。’与子由烹煮而吃下。”我查考，《仙传拾遗》记载：“进士萧静之掘地，得到像人手的物体，肥润，颜色微红，烹煮吃下。后来遇到异人说：‘尝食仙药。’于是告诉他：‘肉芝。吃它的人长寿。’”为何东坡忘记了这一点呢？

○瑞香花

庐山瑞香花，古代所未有，也不产于其他地方。天圣年间，人们才开始称传。东坡等公，相继有诗咏叹。难道是灵草异芳，等待时机才出现？所以记序篇什，都作瑞字。《庐山记》中也记载《瑞香花记》。讷禅师说：“山中瑞采一朝出，天下名香独见知。”张祠部强名佳客，以瑞为睡。他的诗说：“曾向庐山睡里闻，香风占断世间春。窃花莫扑枝头蝶，惊觉南窗午梦人。”

○鹞有数种

鹞大如鹰，苍黑色，尾巴稍短。善于击打凫雁，击中必定提着飞起，遇到幽静安稳的地方，就下来进食。鹞有数种，俊美而大的，俗称为木鹞，可以捕乌鹊。它养育雏鸟时，一巢数只，各有等级差别。最下等的羽毛粗重，鼻根黄如蜡色，俗呼为蜡鼻。再无其他本领，反而被众鸟所侮辱，所以江湖间称不肖子为“蜡鼻”。

○吉了禽

唐代万年县尉段公路撰《北户录》，记载廉州百姓获得赤白吉了鸟。红色的不久就死了，白色的久而能言，笑语模仿人，是禽类中的珍品。

译我考证郑熊所著的《番禺记》说：“秦吉了，出产于藤州。羽毛呈深青色，嘴巴是红色的，两眼旁边有眉毛，如同用胭脂涂抹，弯曲下垂，秀丽妩媚可爱，非常像鸲鹆（注说：南方地区也称鸲鹆为牛吉了）。头上微微有冠，像鸡一样。舌头灵巧，声音清晰。吃的只有鱼肉。凡是宾客奴仆，听一遍就能知道他们的名位。如果喂养它不如它的意愿，家里有什么丑事，它也会告诉别人。”郑熊认为叫秦吉了，段公路认为叫吉了，并且又分为赤、白两种，这是为什么呢？白居易也有《秦吉子》诗。了，音料。

译○猓然兽

宋初，乐史字子正作《慈竹诗》，其中有句：“又闻猓然兽，死不相弃遗。”查考《国史补》记载：“捕获一只猓然兽，就能得到几十只猓然兽，大概是因为它们不忍心伤害同类，即使被杀也不离开。这种兽外形像人，却有人心。”子正引用这个典故，可谓精妙细致。《番禺杂记》也说：“这种兽出产在欢爱州，是能说话的兽，属于猩猩一类。形状像猿，而有五种颜色，每种颜色各不相同。当地人捕捉它，用它的皮制作鞍具和伞盖。最看重纯黄色的，说它不亚于金线猿。夷獠人有时用弩射它，有时设陷阱捕捉它。这种兽一旦被人类捕获，只自己说‘猓然’，不再说其他话，因此得名。”熊所记载的，与《国史补》略有不同。

○青田鹤

晋代《永嘉郡记》说：“有沐溪野，距离青田九里。这里有一对白鹤，年年生小鹤，小鹤长大后就飞走了，只剩下父母一双在那里。它们清白可爱，多说是神灵所养育。”所以杜甫《薛少保画鹤》诗中说：“薛公十一鹤，皆写青田真。”《夔府咏怀》诗中说：“马来皆汗血，鹤唳必青田。”

○羌俗不食鱼

临洮、洮罕一带，自从天宝末年，陷落于羌虏手中。经过几百年，那里的风俗不再有华夏的风气。熙宁初年，王韶谋划策略，趁着角厮罗势力衰弱，趁机压制并夺取，于是收复了七州。建昌军吕南公说：“临川人黄毅曾经去那里游历，说羌人的风俗不吃鱼，鱼大得像椽子、柱子和人的手臂大腿，河里很多。人在水中沐浴，鱼温顺不惊避。那么古人说‘智力产生于渔网，而后鸟在上面惊乱，鱼在下面受惊’，难道不确实吗！王韶在熙河，开始命令制作渔网，捕鱼来供给膳食。当地百姓互相感叹惊讶地说：‘谁说这能吃的呢？’”

○美色不生中华

自古以来的美女，未必出生在中原地区。所以西施出生在苎萝山，王昭君出生在秭归县，绿珠出生在白州。所以如今白州双角山前，还保留着绿珠井。绿珠本是梁氏之子。现在有绿珠水，相传水边偶尔出产美丽的女子。

○金线泉

《渑水燕谈》说：“齐州城西张意谏议的园亭中有金线泉。石砌的方形水池，方圆一丈多。泉水从下面杂乱地涌出，向东流入城壕中，清澈见底。池心南北方向有一道金线，隐约浮在水面。用油滴在池角，那么线纹就远去。或者用纹饰扰乱它，那么金线就不见了，水停止流动如故，阴天也看不见。齐州是东方的名郡，而张氏是济南的望族，园池是郡中的胜景。泉水涌出百年了，士大夫经过济南，到泉上的人，数不胜数，却没有能探究其原因的，也没有一人题诗咏叹的。只有苏轼有诗说：‘枪旗携到齐西境，更试城南金线奇。’然而也没有辨明泉水为什么有金线。”我读《曾南丰集》中有《金线泉》诗说：“玉〇常浮颢气鲜，金丝不定路南泉。云依美藻争成缕，月照寒漪巧上弦；已绕渚花红灼灼，更萦沙竹翠娟娟。无风到底尘埃尽，界破冰绡一片天。”这是南丰在元丰年间曾任齐州知州时所作，是《渑水燕谈》中没有记载的。另外《倦游杂录》说：“范讽从给事中贬官，几年后才回到济南。城西有张氏园亭，泉水有金线、真珠的名称。水木环绕，是历下的胜景。园亭主人，是张寺丞聪。曾经邀请范讽在亭中宴饮，在壁上题了两韵诗：‘园林再到身犹健，官职全抛梦乍醒。惟有南山与君眼，相逢不改旧时青。’”

○石首包

两浙有一种鱼，名叫石首，说是从明州来的。问人石首名字的由来，都不能说清楚。我偶然读到张勃《吴录地理志》记载：“吴娄县有石首鱼，到秋天变成冠凫，说头中有石头。”又《太平广记》说：“石首鱼，到秋天变成冠凫，冠凫头中有石头。”又《岭表录异》说：“石头鱼，形状像〇献鱼，随其大小。脑中有一块石子，像荞麦，晶莹如白玉。”

○昌蒲昌阳

昌蒲、昌阳，是两种不同的东西。陶隐居说：“生长在石碛上的，细小的，是昌蒲；生长在低湿之地，根粗大的，是昌阳。不可以服用。”而《圣济总录》却说：“昌蒲叫做昌阳，因为它得到神气而昌盛。”大概是取岐伯所说的“得神者昌，失神者亡”。然而昌蒲、昌阳难道同根吗？以现在来看，昌阳依靠泥土生长，昌蒲一旦有泥滓就死了。道理很明白。大概错误始于韩退之《进学解》，讥讽医师用昌阳延年。那么退之也把昌阳当作昌蒲了。东坡《石昌蒲赞序》，也有昌蒲、昌阳的辨析。

○周宣王石鼓

周宣王石鼓，欧阳文忠公认为有三点可疑。只有唐以来，韦应物、韩退之曾经极力称赞。我说不仅这两位，老杜本来就有《李潮八分小篆歌》说：“陈仓石

译鼓上的文字又已经讹误了。”况且《苏勖载记》也说：“石鼓文，称为猎碣，共有十面鼓，其文字是史籀大篆。”由此可知，石鼓被称为周宣王所创制的，在古代不止这两位先生（持此观点）。

译○胡麻饼

《释名》说：“饼，就是并的意思。把水和面揉合在一起，就叫饼。胡饼，是说上面撒了胡麻。”《晋书》记载：“王长文在集市里啃胡饼。”《肃宗实录》记载：“杨国忠亲自进入集市，衣袖里装着胡饼。”刘禹锡《嘉话录》记载：“刘晏入朝，看见卖蒸胡饼的地方，买来吃。”这些胡饼，都是加了胡麻的饼。《缃素杂记》说：“张公所说的市井有卖胡饼的，人们不明白‘胡饼’这个名字的含义，于是改叫它‘炉饼’。”认为这种说法是错误的，确实如此。

○蜂子

东莱先生吕居仁作《蜜蜂赋》，大略说：“早出晚归，聚集在蜂巢里居住，生存的道理很微妙，桧花菊花，反而成为身体的祸害。虽然味道很甘甜，最终却因此败亡。既夺走了它的食物，又把它做成蜜蜡。用来佐酒，作为你的娱乐。喝醉了咀嚼，鼓动舌头自得其乐。人的不仁，竟然像这样吗？”等等。大概是东莱先生没有仔细考察。现在宣州出产的蜂子，不是蜜蜂。而是山间的火蜂，颜色红黑，长度一寸，大小也差不多。人被它蜇了，就会全身肿痛，甚至有死去的；它们的巢穴大多在地窖中。采集的人先用火堵住洞口，熏死里面的蜂类，然后取出没有长出翅膀的蜂子晾干，运到远方。所以元丰年间，中书舍人张谔《谢潜溪蔡圣俞蜂儿诗》大略说：“溪上潜山高达百尺，山人砍伐树木烧山开垦。烧山延烧的火进入蜂穴，蜂子浑白像象牙。”等等。蜂子，现在各地的山野都有，只是不如宣州多罢了。

○骆驼

李〇说：“建隆初年，朝廷军队南下湖南。沣、朗一带的百姓，向来不认识骆驼。随军运输的，有很多这种牲畜。村落的妇女，看见后感到惊异，争着来看。有跪拜祈祷的人说：‘山王神灵，愿赐福佑。’等到看见骆驼屈膝靠近，人们跑开躲避，说：‘卑贱的小人，不劳山王回拜。’军士看见的，没有不大笑的。又捡拾骆驼留下的粪便，用线穿起来。戴在男女的脖子上，用来驱除兵疫之气。南方人相传以此为笑谈。”

○辩苹

唐代《卢氏杂记》说：“唐文宗问宰相：‘《毛诗》说，呦呦鹿鸣，食野之苹。苹是什么草？’当时宰相李〇王、杨嗣复、陈夷行互相看着没有回答。〇王说：‘查《尔雅》，苹是蔌萧。’皇上说：‘我看《毛诗疏》，苹的叶子圆而花白，丛生野外，似乎不是{艹赖}萧。’”我认为《毛诗疏》是错误的。《周官》：“萍氏，掌管水禁。”郑氏说：“以不沉溺取名。”《月令季春》说：“萍开始生长。”《淮南子》说：“萍根植于水，树木根植于土，这是天地的本性。所以萍飘浮聚集根，等到日晒就死了。”苹的扎根，是以水为地的。

○龟蔡

王观国《学林新编》辨析名龟为蔡说：“《左传·襄公二十三年》说：‘臧武仲从邾国派使者告诉臧贾，并且送去大蔡。’杜预说：‘大蔡，大龟。’《前汉书·食货志》说：‘元龟叫蔡。’如淳注说：‘蔡国出产大龟。’颜师古说：‘蔡国出产好龟，所以因此把大龟叫做蔡。’臣瓒注说：‘蔡是大龟的名字。如果龟出产在楚国，也把龟叫做楚吗？’观国认为，蔡本来出产龟，所以把龟叫做蔡。而说大龟为大蔡，也就像冀地多良马，而天下把良马叫做冀；卢水黑，而天下把黑叫做卢。臣瓒没有思考罢了。”以上都是王观国的说法。我认为臣瓒说蔡是龟的名字，而不是因为产地得名，大概是本于《家语》、《说苑》所载：“漆雕凭回答孔子说，臧氏家有守龟，名字叫蔡”；以及《左传》襄公二十三年的事罢了。只是臣瓒没有记载详细，这才导致王观国的说法。我曾经辨析过，大概是龟出产在蔡，而臧氏因此给它命名罢了，难道说龟出产在楚国就不能叫楚吗？况且《左传·昭公二十五年》：“臧昭伯到晋国，臧会偷了他的宝龟偻句，用来占卜是否可信与僭越。”杜预注说：“偻句，是龟出产的地名。”那么这又是用偻句来命名龟了。所以我在这里引用证据。偻音吕，句音据。郭璞说：“上面有阴丛蓍，下面有千岁蔡。”那么郭璞也沿袭前人的错误，把蔡当作龟的名字了。

○辨蜮

陆农师《埤雅》说：“《诗经》说：‘为鬼为蜮，则不可得。’说它无形。而蜮性阴险有害，射人的影子，就无法追究了。《五行传》说：‘南越淫女，惑乱之气产生蜮。’蜮就是惑的意思。《字说》说：‘蜮不可得，所以惑。’”我认为不是这样。《诗经》所说的“为鬼为蜮，则不可得”，是说即使想成为鬼蜮，也做不到罢了，用来极言其恶。蜮虽然用水弩射人的影子，但是害怕鹅，鹅能吃它。《禽经》所说的“鹅飞则蜮沈，贝〇鸣则蛇结”就是这样。由此说来，哪有不可得的道理呢？查，陆玑《

译《毛诗义疏》说：“蜮，就是短狐。另一个名字叫射影。形状像鳖，有三只脚。生活在江淮的水中，人在岸上，影子映在水里，它向人的影子投掷，就能把人杀死，所以叫射影。有人说它含着沙子射人，沙子进入人的皮肤肌肉，伤口就像疥疮一样。”服虔说：“全身布满斑点，所以成为灾祸。”我认为服虔的说法是正确的。《五行传》认为这是淫乱迷惑之气所产生，果真如此，那么中原地区难道没有淫乱的女子吗？而之所以不产生这种怪物，是因为这种生物是由低洼潮湿的地方造成的罢了。难道说是淫乱迷惑之气吗？

译○辨别鸩鸟

《遁斋闲览》说：“蕲州黄梅山有鸩鸟，在山岩的大树中筑巢。形状像训狐，叫声如同敲击腰鼓，巢下几十步内没有活草。”然而我用晋代的制度来考察，鸩鸟不得渡过长江，有严厉的法律禁止。石崇担任南中郎将时，得到了鸩鸟，把它送给王恺饲养。鸩鸟大如鹅，嘴长一尺多，只吃蛇类。司隶傅祗在王恺家中发现了这只鸟，上奏朝廷，宣示给百官，在都城的街道上烧毁了它。《晋书》中没有记载这件事，只在孔颖达的《左氏疏》中见到。由此考察，晋代长江以北没有鸩鸟，并非真的没有鸩鸟，只是不像江南那么多罢了。蕲州属于长江以北。查考，《说文解字》说：“鸩，毒鸟。又名运日。”《广雅》说：“雄的叫运日，雌的叫阴谐。”又说：“形状像鹰，大如鹗。羽毛黑色，嘴长七八寸，黄红色像金子，吃蛇和橡实。常栖息在高山的顶峰，吃蝮蛇。用它的羽毛沾酒喝，就会杀人。”所以“鸩”字有时从酉。《左传·僖公三十年》：“晋侯派医衍给卫侯鸩毒。”杜预注说：“派医生借治病之机加上鸩毒。”《左传·庄公三十二年》：“成季派僖叔在咸巫氏那里等候，派咸季鸩杀他”，就是这种鸩鸟。《晋语》：“骊姬在酒中放入鸩毒，在肉中放入堇毒。”《谷梁传》说：“用鸩毒做酒。”

○虾蟆

孙少魏《东皋杂录》说：“关右人嘲笑吴人吃虾蟆。我查考《东方朔传》说：‘汉朝都城在泾水、渭水之南，水中多蛙鱼。’颜师古说：‘蛙像虾蟆但较小，腿长，人们也捕捉来吃。’又，《霍光传》：‘霍山说：丞相擅自减少宗庙祭祀用的羔羊、菟丝、蛙，可以以此定罪。’那么汉代就用它来祭祀宗庙了。”以上都是孙少魏的说法，我查考，《周礼·蝈氏》，郑玄说：“蝈，即虾蟆，是现在御膳所吃的蛙。”那么从汉代以来，即使是至尊的皇帝也吃虾蟆了。

○辨别霞鹜

梁代江淹《赤虹赋》说：“霞光晃朗地向下飞，日光通透地向上度。”张说《晚景》诗说：“水光浮着日光离去，霞彩映照着江水飞翔。”凡是江淹所说的霞飞，就是云霞的霞。王勃《滕王阁序》说：“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色。”当地人说：“落霞不是云霞的霞。大概南昌秋天有一种飞蛾，就像现在各地的麦蛾一样。在七八月之间，都纷纷掉落在江中，不知从哪里来，江鱼常常吃它，当地人称之为霞，所以王勃取它来搭配鹜。”不知道的人就以为是云霞，那么长空怎么能与秋水同色呢？我又查考，孔颖达说：“野鸭叫凫，家鸭叫鹜。鹜不能高飞。”所以郑康成注《宗伯》说：“鹜取它不飞迁的特性。”李巡也说：“凫，是野鸭的名字。鹜，是家鸭的名字。”那么鹜本来就不能飞。写文章虽然不应当这样，总之，作文的人，也不可不明察。

○傅负版

《尔雅·虫部》：“傅，负版。”郭璞解释说：“不详。”我查考，《柳子厚集》，《蝜蝂传》说：“蝜蝂，是一种善于背负小虫。行走时遇到东西，就抓取，顶在头上背着。背上的东西越重，即使困倦劳累也不停止。它的背很涩，东西堆积困住不散开，最终跌倒不能起来。有人怜悯它，帮它去掉背负的东西。如果能行走，又像原来那样抓取。又喜欢往高处爬，用尽气力不停止，直到坠地而死。”

○苕帚

苕帚，本于《礼记·檀弓》：“国君亲临臣下的丧礼，用巫祝拿着桃枝和茭草，手持戈戟，是为了驱除邪恶。”郑康成说：“因为有凶邪之气在。桃，是鬼所厌恶的。茹，是旧的苕草，可以扫除不祥。国君亲临臣下的丧礼，礼制有这种方法。”所以《春秋左氏传》：“鲁襄公在楚国，楚人让襄公亲自祓除，于是派巫师用桃枝和茭草先祓除殡宫。”杜预注说：“茭，是黍穰。”孔颖达说：“茭是帚盖，桃是棒。《毛诗传》说：‘茭是萑。萑苕，是说茭穗。’杜预所说的‘茭，黍穰’，现在世上的苕帚，有的用乱穗，有的用黍穰，这两种都可以做。”

○辨别鲎

韩愈《南食》诗：“鲎实如惠文，骨眼相负行。”洪庆善辨析说：“鲎，雌常背负雄。惠文，是冠名。一本作车文。现在《广韵》引《山海经注》，也作车文，不详。”以上都是洪庆善的说法。我查考，《文选》左思《吴都赋》说：“乘鲎鼋鼍，同え共罗。”刘渊林注说：“鲎，形状像惠文冠，青黑色。十二只脚，像蟹。脚都在腹下，长五六寸。雌常背负雄行走。渔夫捕捉它，必定得到成双的，所以叫乘鲎。南海朱崖、合浦等郡都有。”五臣注也相同。鲎音胡豆切，李善音猴。那么鲎形状像惠文冠，没有可疑的。韩愈大概是本于《文选》，而洪氏不援引作为证据，难道是偶然忘记了吗？《集韵》引《山海经》，把惠当作车，惠车字形相似，难道是传写失真吗？它说骨眼

译所谓相负而行的生物，据《物类相惑志》记载：“雌雄相随而行，雄性没有眼睛，得到雌性才能行走。雌性离去，雄性就会死亡，所以江东地区捕捉一只，必定能获得一对。”我又用陈无己的《诗话》来考证，其中说：“韩愈的《南食》诗中有‘鲎实如惠文’之句。《山海经》说：‘鲎的样子像惠文冠。’惠文，是秦代的冠帽。”由此可知，《山海经》也认为鲎像惠文冠，《广韵》的记载原本就是错误的。

译○端州石

端州的石头，在唐代就已经闻名。许浑《岁暮自广江至新兴》诗中说：“洞丁多斫石，蛮女半淘金。”他在自注中说：“端州砍凿石头。”李贺《紫石砚歌》中说：“端州石工巧如神，踏天磨刀割紫云。”

○龙脑白牦

英州因为雷击震动了一座山，梓树全部枯死，却生长出龙脑香。京师的龙脑香因此变得廉价，当时是熙宁元年七月。王禹玉对司马光说，派人去市场上购买，确实如此。一两值一千四百钱，味道苦而香气浓烈，并不怎么好。他又说：“潭州益阳被雷击，山体开裂，产出米数十万斛。煮它成饭，却腥得不能吃。有人带着这种米来到京师，王禹玉把它送给我，它的形状确实是米，但颜色黑得像炭。”又说：“荆州、襄阳一带，天上落下白牦，像马尾一样。长的有一尺多，弥漫山谷。也有带着它来到京师的。”我认为这大概就是管辂所说的“天雨毛，贤人逃”吧。然而《前汉书·五行志》也说：“天汉三年，天雨白厘。”厘、牦通用。

○蕲州大鼎

政和三年八月，仓部员外郎、提举荆湖南茶盐事范材上奏：“蕲州罗田县的山溪中，有一口大鼎。几年前常常见到它的两个耳，那耳中的孔洞可以容七八岁的小孩通过。百姓于是用土把它堵塞，现在它的耳仍然露在外面。希望委派当地官员查验实情，上报朝廷旨意，使异物不在盛世埋没。”奉圣旨，命令宋康年亲自前去，安排开取，不要造成损坏。后来宋康年勘查没有发现实情，随即被革除官职，编管到庐州。

○兰惠

黄庭坚《说兰》中说：“兰像君子，而蕙像小人。大概山林中十棵蕙才有一棵兰。《离骚》说：‘余既滋兰之九畹兮，又树蕙之百亩。’由此可知不只是今人，即使是楚人也轻视蕙而珍视兰。”查考，《离骚经注》说：“三十亩为畹。”那就是兰二百七十亩，蕙将近一百亩，难道是十一之比吗？不应该以多少来区分贵贱。

○登莱州产金

登州、莱州出产黄金，从太宗时就已经有了，但还很少。到皇祐年间，才开始大量开采。各地的游民，放弃农桑来掘地采金。有重二十多两结成块状的，取之不尽。官府专卖，每年税收三千两。

○建茶

建州茶务，在仁宗初年，制造小龙小凤各三十斤，大龙大凤各三百斤，入香不入香的京挺共二百斤，蜡茶一万五千斤。小龙小凤，起初是因为蔡襄担任建州漕运使，制造十斤进献。朝廷因为它是额外之物而免于勘验。第二年，下诏第一纲全部制造这种茶。所以《东坡志林》记载司马光说：“蔡襄也做这种事吗？”

○辨汤饼

黄朝英《缃素杂记》说：“煮饼叫做汤饼，由来已久了。查考，《后汉书·梁冀传》说：‘进鸩如煮饼。’《世说新语》记载何晏脸色白，魏文帝让他吃汤饼。又，梁代吴均称赞饼的功德，说汤饼最为出色。又，《荆楚岁时记》：‘六月伏日，都做汤饼，名为辟恶。’又，齐高帝喜欢吃水引饼。又，《唐书·王皇后传》说：‘独不念阿忠脱紫半臂，易斗面，为生日汤饼耶？’《倦游杂录》，却说今人把煮面叫做汤饼，错了。”以上都是黄朝英的说法。我认为黄朝英没看到束皙的赋，所以才有这些纷乱的说法。束皙《汤饼赋》说：“严冬酷寒，清晨聚会。鼻涕冻在鼻中，霜凝结在口外。充饥解寒，汤饼最为出色。柔软像春绵，洁白像秋练。热气蓬勃地散发，香气飞扬而远播。行人在下风处流口水，童仆空咽唾沫而斜视。端碗的人舔嘴唇，站立侍候的人干咽”等等。由此可知煮面就是汤饼，无可怀疑。《倦游杂录》与黄朝英都没看到这篇赋，可惜啊。

○千里莼羹未下盐豉

黄朝英《缃素杂记》说：“陆机说：‘千里莼羹，未下盐豉。’史书记载仅此而已。有人以为千里、未下都是地名，这是没读过《世说新语》而妄加议论。《世说新语》说：‘千里莼羹，但未下盐豉耳。’大概洛阳距离吴地有千里之远，吴地的莼羹，自然可以匹敌羊酪。只是因为它地方遥远，不能立刻得到，所以说只是没加盐豉罢了。意思是莼羹加上盐豉尤其美味。”以上都是黄朝英的说法。我认为黄朝英引用《世说新语》，来驳斥未下是地名的说法，很恰当。只是推究句意未尽，为什么呢？有人把未下当作地名，正是史书删去了“但”字而已。如果史书不删去“但”字，别人的疑惑也就无从产生了。我认为黄朝英的论述不够详明，所以推究并阐明它。

○姑苏朝夕池

姑苏的席子，闻名天下，不只是今天，自古以来就是这样。齐代谢朓《咏席》诗说：“本生朝夕池，落景照参差。”查考，汉代枚乘上书说：“游曲台，临上路，不如朝夕池。”左思

译《吴都赋》说：“建造姑苏的高台，面对四方辽阔之地而特别建立。环绕着朝夕池，佩戴着长洲茂盛的苑囿。”注释说：“吴地有朝夕池，意思是潮水早晨涨满、傍晚退去，因此以此命名。”

译○磨纳衣

用磨纳这种织物做衣服，自古以来就有。隋朝江总在《山水纳袍赋》中说：“裁剪缝制时，仿佛万重山壑萦绕在身体周围；针线穿梭间，好似千座岩石映入眼帘。描绘出岛屿陡峭削成的形态，记录下波浪起伏回旋的景象”等等。

○牡丹谱

欧阳修（欧阳文忠公）起初在洛阳做官，于是编写了牡丹谱录。后来赵郡的李述，撰写了《庆历花品》，用来叙述吴中地区牡丹的盛况，共有四十二个品种：

朱红品类：真正红、红鞍子、端正好、樱粟红、艳春红、日增红、透枝红、干红、小真红、满栏红、光叶红、繁红、郁红、丽春红、出檀红、茜红、倚栏红、早春红、木红、露匀红、等二红、湿红、小湿红、淡口红、石榴红。

淡花品类：红粉淡、端正淡、富烂淡、黄白淡、白粉淡、小粉淡、烟粉淡、黄粉淡、玲珑淡、轻粉淡、天粉淡、半红淡、日增淡、添枝淡、烟红冠子坯、红淡、猩血淡。

○荔枝谱

蔡襄（蔡君谟）任福唐太守时，将福建地区的荔枝编写成谱录。而郑熊也曾记载过广州地区的荔枝，共有二十二种：

玉英子荔枝（果肉像玉的精华）、憔核荔枝（果核小果肉多）、沉香荔枝（因为香气像沉香）、丁香荔枝（因为果核像丁香）、红罗荔枝（果实细小且红，纹理像罗纱）、透骨荔枝（其他荔枝皮都是外白内红，这种内外皆红）、〇〇荔枝（形状像〇〇帽）、僧耆头荔枝（果皮皱缩坚硬，像僧耆国的人，头发都结成丛脞）、水母子荔枝（汁液多，像水母）、蒺藜荔枝（果皮上的皱纹，尖刺像蒺藜）、大将军荔枝、小将军荔枝（它们的树叶大小也是如此）、大蜡荔枝、小蜡荔枝（果实有大有小，成熟后都呈黄色）、松子荔枝（形状像松子）、蛇皮荔枝（纹理像蛇皮）、青荔枝（成熟后呈青色）、银荔枝（成熟后呈白色）、不忆子荔枝（吃了一次就不再想念）、火山荔枝（火山在梧州，果实大而早熟，三月就可以食用）、野山荔枝（野生的荔枝，果实小而酸涩，人们很少食用）、五色荔枝（出产于海南）。喜好新奇的人制作荔枝馒头，取荔枝榨去水分，加入酥酪和辛辣调料来食用。又制作签炙，将荔枝肉连同椰子花、与酥酪一起炒制，当地人非常喜爱吃。

○芍药谱

孔常甫起初在维扬做官，因为维扬的芍药冠绝天下，于是收集了所有芍药的名字并加以叙述说：“扬州的芍药，闻名天下，不仅仅是因为数量多而夸耀。它的花朵丰满盛大，而且纤细美丽、精巧细密，都是其他州郡所不及的。至于名品互相压制，争奇斗艳，旧品种还未让人厌倦，新品种已经兴盛。当地百姓相互惊异，交口称赞，传遍四方。名声因此更远，价格因此更重，于是与洛阳的牡丹在当时同样珍贵。四方的人，带着金银布帛，购买花种回去的很多。我看到芍药一年就发生小变化，三年就发生大变化，最终与平常的花没有区别。由此可知芍药之美，更加专属于扬州了。城郊有很多荒地，种花的人家，园舍相望。最兴盛的是朱氏、丁氏、袁氏、徐氏、高氏、张氏，其余的不可胜数。田畦分开，亩地排列，多的达到几万株。从三月初旬开始开放，十天后就非常茂盛，游览观赏的人在路上接连不断。遮拦的帷幕相望，笙歌之声相闻，又过了十天就衰落了。大体上粗糙的先开，优良的后来开放。高的达到一尺多，宽的足以盈手。它的颜色以黄色最为珍贵。所谓的绯黄千叶，乃是其中下的品种。小贩背负携带来卖，以至于丢弃遗落，不太爱惜。《郑风》引用芍药来表明当地的风俗，解说的人说：‘是香草。’司马相如的《子虚赋》说：‘芍药调和的菜肴备齐，然后才进献。’解说的人说：‘芍药根主治调和五脏，又能辟除毒气。’谢朓的《直省中》诗说：‘红药当阶翻。’解说的人说：‘是草色红的。’这些意义都与现在所说的芍药相合，只是没有传言提到扬州的。唐代的诗人，最喜欢以描摹风物自喜，如卢仝、杜牧、张〇等人，都在扬州居住了很久，也没有一句话提到它，这说明花的品种还没有像今天这样兴盛。我在扬州学宫做官，讲习之余，常常裁定整理。六家的花园，以及所有佛寺道观中有好花的地方，都大致涉猎了。害怕时间久了会遗忘，询问当地百姓，得到了大概。又委托秀才满君方中、丁君时中，各自收集所听到的，得到了详细情况。大概可以记录的，有三十三种。世上有财力的人，或许能邀请到极好的画工，画在图画上，可以张贴并游历四方，然而不如写下来可以传给众人。于是详细列出它们的名称，并加以解释：

御衣黄（千层花瓣且颜色淡。它的香气正像莲花。比其他颜色最特别。凡是衣服、帽子、楼髫、马鞍，都是说它像这些东西）、青苗黄楼子（叶子大小相间，有一千多层，有人叫它千层阁，它的苗是青色的，所以这样叫。其余青苗、赤苗、紫苗，都仿照这个命名）、尹家二色黄楼子（与黄楼子大体没有不同，但间杂有微红。最初出自尹家，所以这样命名。花名中有姓氏及地名，都仿照这个命名）、绛州紫苗黄楼子（刚开时颜色浅

译红色，经过几天后变成黄色。有的称为红玉楼子）、圆黄（千瓣且花型圆润）、硖石黄（千瓣且花色为黄）、鲍家黄（千瓣且花色为黄。大致与红旋心相似。也称为黄旋心。植株不高大，又开花较晚）、石壕黄（一丛花中，单瓣与千瓣，往往同时存在）、道士黄（千瓣且花色为黄。开花最早）、寿州青苗黄楼子（与各种楼子相似，但花朵稍小）、黄丝头（其叶片呈浅黄色，在大叶丛中生出如丝般的细叶）、白缬子（花朵带有红色斑纹，而外层为深红色。经过日晒，斑纹之外的部分都变成白色）、金线冠子（千瓣浅红色之间，有细叶如金线）、金系腰（红色花瓣，有黄色晕染横向分布，如同金带一般）、沔池红（千瓣肉红色）、红缬子（千瓣深红色。花瓣尖端为浅红色）、胡家缬（千瓣肉红色，且有斑纹）、玉楼子（千瓣，且从上下花瓣中间又生出数层细叶）、玉逍遥（千瓣且花色为白，花瓣厚实宽大，如同仙人的帽子）、红楼子（千瓣粉红色）、青苗旋心（千瓣深红色，花瓣呈旋心状）、赤苗旋心（千瓣深肉红色）、二色红（千瓣淡红色，花瓣尖端为深红色）、杨家花（千瓣粉红色）、茅山紫楼子（与各种楼子相似但颜色为紫色）。

译茅山冠子（千层花瓣，颜色浅红，特别忌讳见到阳光。从开花到凋谢，常用帘幕覆盖，这样花色就不会改变）、柳铺冠子（千层粉红花瓣，形状像柳叶，层层叠叠形成冠子状）、软条冠子（千层肉红色花瓣）、常州冠子（这种花在常州向来就有）、红丝头（形状像黄丝头，只是颜色是红的）、绯多叶多叶鞍子（多层粉红花瓣，花端呈粉绿色。有的开出双头，称为双头芍药。尤其多开出鞍子形状，所以称为多叶鞍子）、髻子（颜色紫红，下面有大叶，上面细叶环绕，中间夹杂着黄叶，香气特别浓郁）。

○ 采摘橄榄

王立之在《诗话》中说：“东坡《橄榄》诗中‘纷纷青子落红盐’这句。范景仁说：‘橄榄树高大难以采摘，用盐擦拭树干，果实就会自然落下，这就是‘红盐’诗句的由来。’”我查阅，江邻几在《嘉〇杂志》中说：“橄榄树，它的花像椿树。将要采摘果实时，剥去树皮，涂上姜汁，果实就会全部落下。”范景仁的说法是这样，为什么呢？难道咸味和辣味都可以使用吗？

○ 论盐

姚宽字令威，著有《西溪丛活》，说：“曾经监管台州杜渎盐场，用莲子测试卤水浓度，选择较重的莲子使用。卤水能浮起三颗、四颗莲子，味道就浓；浮起五颗，味道更浓。选用莲子要取那些浮起且直立的，如果两颗莲子直立，或者一颗直立一颗横卧，味道就稍薄。如果卤水更淡，莲蓬就会沉到底部，这样就煎不出盐。”以上都是姚宽的说法。我查阅，江邻几在《嘉〇杂志》中说：“吴春卿在临安任职，召集铺户，查问检验盐法。说：‘煮盐用莲子作为标准。十颗莲子浮起，是官盐。五颗以下，卤水稀薄，是私盐。私盐颜色自然发红，烧稻灰染上颜色，来仿造官盐；于是用嗅觉来辨别。’从此不再依赖铺户，自己就能辨别清楚。”考察这个，那么仁宗时期以五颗莲子浮起为稀薄，十颗为重。现在以五颗为重，由此可知现在的盐味远远不及仁宗时期了。

○ 煮汤饼

范侍读仲元长说，他的父亲范淳甫，在元〇年间担任东平府直讲。每天供应膳食所吃的，汤饼非常特别。于是去厨房外询问厨师，看见案子上有几十个铜钱，询问有什么用。回答说：“凡是面条放入汤后，每次遇到沸腾，必定投入一枚铜钱，钱用完才停止。”所以他说：“硬的面团做成熟的面糊，汤多煮久。”

○ 川帛宜色

少卿章岵曾经在蜀地做官，带着吴罗、潮绫到任，与蜀地的丝帛一起染红。后来回到京城，经过梅雨季节的潮湿，吴地、湖州的丝帛，颜色都变了，只有蜀地的丝帛像原来一样。后来询问蜀地人的原因，他们说：“蜀地养蚕，与其他地方不同。当蚕眠将醒时，用桑灰喂养，所以适合染色。”然而世人重视川红，大多认为是因为染色好，大概不知道是由蚕造成的。

○ 《牡丹荣辱志》

邱寺丞〇道源，自号为迂愚叟。曾经为牡丹著书十篇，号《洛阳贵尚录》。又写《牡丹荣辱志》说：“花卉在天地间繁茂，没有超过牡丹的。它外表端正内心柔顺，茎节叶蕊，高耸低伏，严谨开阔，有刚强和柔顺的姿态。远远看去，怀疑是美丽的男子女子穿着整齐的衣冠站在面前。如果不是聚集纯正美好清粹的气，怎么能在三月之内成就完美的德行？迂愚叟看到造化的意旨，用荣辱来记录这件事。想要让姚黄为王，魏红为妃，没有不合适的。为什么呢？地位既然尊贵，必定授予九嫔；九嫔辅佐了，必定隶属世妇；世妇广泛了，必定确定保傅；保傅任职了，那么彤管就位；彤管就位了，那么命妇确立；命妇确立了，那么嬖幸顺从；嬖幸顺从了，那么近亲和睦；近亲和睦了，那么疏远亲属亲近；疏远亲属亲近了，那么外屏严密；外屏严密了，那么宫闱壮大；宫闱壮大了，那么琐碎事务革除；琐碎事务革除了，那么君子小人的分别通达；君子小人的分别通达了，那么亨通安泰和艰难险阻的征兆相继；相继的没有比善更大的，成就的没有比本性更大的。本性禀赋于中，根本茂盛了；美归于自己，色香浓厚了。像这样施加天道，顺应地理，节制人欲。它的栽种嫁接，没有枯竭没有灭绝。它的生长成功，不缩减不盈满。不仅是为了洛阳一时的欢赏盛大，将以此作为天下嗜好的劝勉。”

△ 姚黄为王

以姚花为王，不是因为中等颜色可以斥责万乘之尊，所以用王和妃，显示上下等级平等。

△ 魏红为妃

天子立皇后，以端正内治，所以《关雎》是风化的开始。妃嫔世妇，用来辅佐淑德，符合家人卦。然后鹊巢、采蘩、采蘩，列出夫人的职责，以辅助诸侯的政治。现在以魏花为妃，配合王爵，看待崇高富贵，内外一人。

△ 九嫔

牛黄。细叶寿安。九蕊真珠。鹤翎红。〇呈红。潜溪绯。朱砂红。添色红。莲叶九巢。

△ 世妇

粗叶寿安。甘草黄。一捻红。倒晕檀。丹州红。一百五。鹿胎。鞍子红。

多叶红。献来红。现在得到十种

译另外寻找不同的品种来补充。

△御妻

玉版白。多叶紫。叶底紫。左紫。添色紫。红莲萼。延州红。骆驼红。紫莲萼。苏州花。常州花。润州花。金陵花。钱塘花。越州花。青州花。密州花。和州花。

译从苏州、台城、会稽到历阳郡，喜好花木的人很多，种植的数量尤其庞大，八十一这个数字，必定能够凑齐了。

△花师傅

〇荚。指安草。莆莲。碧莲。瑶花。萤火芝。五色灵芝。九茎芝。燕胎芝。碧桃。

△花彤史

同颖禾。两岐麦。三脊茅。朝日莲。连理木。卜花。长乐花。

△花命妇

上品芍药。黄楼子等。粉口。柳浦。茅山冠子。醉美人。红缬子。白缬子。白缬子重。黄丝头。红丝头。蝉花。重叶海棠（出自蜀中）。千叶瑞莲。

△花嬖幸

中品芍药。长命女花（出自蜀中）。素馨。末利。豆蔻。虞美人（出自蜀中）。丁香。含笑。男真。鸳鸯草（出自蜀中）。女真。七宝花。石蝉花（出自蜀中）。玉蝉花（出自蜀中）。

△花近属

琼花。红兰。桂花。娑罗花。棣棠。迎春。黄拒霜。黄鸡冠。忘忧草。金铃菊。酴。山茶。千叶石榴。玉蝴蝶。黄酴（出自蜀中）。玉屑。

△花疏属

丽春。七宝花（出自蜀中）。石瓜花（出自蜀中）。石岩。千叶菊。紫菊。添色拒霜（出自蜀中）。山丹。羞天花。金钱。金凤。千叶郁李。吉贝。木莲花。石竹。单叶菊。滴滴金。红鸡冠。矮鸡冠。黄蜀葵。

△花戚里。

旌节。玉盘金盏。鹅毛玉凤（出自蜀中）。

瑞圣。瑞香。御米。都也玉簪。

△花外屏

金沙。红蔷薇。黄蔷薇。玫瑰。密菊。刺红。红薇。紫薇。朱瑾。白瑾。海木瓜。锦带。杜鹃。栀子。紫荆。使君子。凌霄。木兰。百合。

△花宫闱

各类桃。各类李。各类梨。各类杏。红梅。早梅。樱桃。山樱。蒲桃。木瓜。桐花。栗花。枣花。木棉。红蕉。

△花丛脞

红蓼。牵牛。鼓子。芫花。蔓陀罗。金灯。射干。水。地锦。地钉。黄踯躅。野蔷薇。荠菜花。夜合。芦花。杨花。金雀儿。菜花。

△花君子

温风。细雨。清露。暖日。微云。沃壤。永昼。油幕。朱栏。甘泉。醇酒。珍馔。新乐。名倡。

△花小人

狂风。猛雨。赤日。苦寒。蜜蜂。蝴蝶。蝼蚁。蚯蚓。白昼青蝇。黄昏蝙蝠。飞尘。妒芽。蠹。麝香。桑螵蛸。

△花亨泰

闰三月。五风十雨。妻儿不倦于安排酒席。主人多喜事。婢女能歌舞。童仆勤快干练。子弟温文尔雅。花开正值生日。花谢时等待酒醒。闲僧懂得嫁接。借园亭设宴。从贫寒处移入富贵人家。

△花屯难

丑妇嫉妒与怜悯。猥琐之人喜爱与嫌弃。盛开时正值私忌。主人吝啬鄙陋。三月内降霜打雹。赏花处下棋斗茶。宴席上持七八。用箔子遮挡。盛开时债主临门。露头赤脚对饮。剪花时连同花眼一起剪掉。听唱辞传家宴。酥煎了下麦饭。正欢赏时酗酒。遭权势之人乞求接枝。凋落后用扫帚清扫。头戴如厕。园吏浇湿粪。连同园子卖给屠夫酒徒。落入村中僧道寺观里。

○茶品

张芸叟《画墁录》说：“唐代茶品，以阳羡茶作为上供。建溪、北苑的茶还未被记载。贞元年间，常衮任建州刺史，开始蒸焙并研磨茶叶，称之为膏茶；后来才做成饼状，中间穿孔，所以称为一串。陆羽所煮的，只是草茶罢了。等到本朝，建溪茶独盛。丁晋公任转运使，开始制成凤团，后来又制成龙团，每年进贡不超过四十饼。天圣年间，又制成小团，其饼比大团更加精致。熙宁末年，神宗下旨，在建州设置密云龙，其饼又比小团更加精致。”以上都是《画墁录》所载。我查考，《五代史》记载：“当后唐天成四年五月七日，中书门下上奏：‘朝臣中有请假回乡探亲的，想要酌情赏赐茶药。’奉敕批准，各令根据官品等级指挥，文官自左右常侍、谏议、给事中、中书舍人以下至侍郎，应各赐蜀茶三斤、蜡面茶二斤、草豆蔻一百枚、肉豆蔻一百枚、青木香二斤，武官依次各有差别。”由此可知，建茶以蜡面茶为上供，从唐末就已经这样了。只是龙凤茶的制作，到了本朝更加兴盛。

○贡荔枝地

我过去记载唐代进贡荔枝，在《辨误门》中说：“唐代制度以南方进贡，《杨妃外传》：以南海进贡。杜甫诗也说，南海及炎方。只有张君房认为忠”

译州，苏东坡认为是涪州，但没有得到确切的证据。近来看到《涪州图经》，并询问当地人说：“涪州有妃子园荔枝。大概是因为杨贵妃喜爱生荔枝，通过驿马传递，从涪州到长安，有便捷的道路，不超过七天就能到达。”所以杜牧的诗说：“一骑红尘妃子笑。”苏东坡也是四川人，所以得到了确切的情况。从前宋祁编写《成都方物略记图》，说荔枝生长在嘉州、戎州等地。这些地方距离长安稍微近一些，怀疑是杨贵妃所取的荔枝来源。大概是因为不知道涪州有妃子园，又有便捷的道路。