竹屿山房杂部卷十一
怠慢【埤雅曰再蚕谓之原蚕又曰蚕负马迹蚕与马同气物莫能两大后世无禁一嵗至于三蚕是以桑弱而马耗也王者之治禁之有食柘之蚕居家必用云柘叶蚕先茧以冷水缲之其丝作琴弦清明响彻胜于凡丝逺矣】
译怠慢。《埤雅》说，第二次养蚕叫做原蚕，又说蚕背负着马的踪迹，因为蚕与马同气，万物不能同时强盛，后世没有禁令，一年养蚕多达三次，因此桑树衰弱而马匹损耗。王者的治理，对此有禁令。《居家必用》说，有一种吃柘树叶的蚕，先结茧，用冷水缫丝，其丝制作琴弦，声音清明透彻，远远胜过普通的丝。
畜兽法【走者为兽，兽曰牝牡】
马【八尺以上为龙，七尺以上为騋，六尺为马。良曰天马，曰骥，曰骏；钝曰驽骀，曰欵段。騋，力才切。驽，乃乎切。骀，大来切】
相马诀云：三十二相，眼为先。次观头面，要方圆。眼似垂铃，鲜紫色，满腔凸出，不惊。然白缕贯瞳，行五百，斑如撒荳，不同。看面颅倒击如镰，背鼻如金盏，可藏拳口。又须深牙齿逺，舌如垂剑，色如莲。口无黒靥，须长命。唇似垂箱盖一般，食槽寛濶，腮无肉，咽要平分。筋有兰，耳如杨叶，刀批竹燕。骨髙兮髀不坚，八肉分弓弯左右。龙防髙兮上古传，项长如鳯，须弯曲。鬃毛茸细，要如绵。鬐长膊濶，枪风小，臆髙胷濶。脚前寛，膝要髙兮圆似掬。骨细筋麤，节要攅。蹄要圆实，须卓立。身中充濶，要平安。肋骨弯弓，须紧宻。排鞍肉厚穏，金鞍三峰压压，须藏骨。卧如猿，落重如山。鹅鼻申直，须停穏。尾似流星散不连。膏筋大小须匀壮，下节攅筋紧。一钱半髭有距，如鸡距，能奔急走，日行千以上。贵相三十二，万中难选一俱全【祖李伯乐相马经】相马旋歌云：项上虽生旋，有之不用夸。还縁不利长，所以号腾蛇。后有防门旋，前膁有挟尸。劝君不用畜，无事也须疑。生额并衔祸，非常害长多。古人如是説，此事不虚。歌带剑浑闲事，防门不可当。的卢如入口，有福也须防。黒色耳全白，从来号孝头。假饶千里足，亦劝不须留。背上毛生旋，驴骡亦有之。生当鞍贴下，此者是驼尸。衔祸口边冲，时间祸必逢。古人看是病，焉敢不言凶。眼下毛生旋，遥看是泪痕。假饶福也病，无祸亦防侵。毛病深如害，妨人不在占。大都如此类，无祸也宜嫌。檐耳驼鬃项，虽然毛病殊。若然兼抱尾，有实不如无。
马畏暑不畏寒，编以皂栈，饲以藖【何间切】荳，间杂以贯众，抹之使肥，充不瘏【音涂】病，宜洗澡，不宜日晒，常闲之以走法，不腾劣也，易胎驹生时，遂以干土尘染于其体，遍揉捻之，能驯而不蹄啮，以银簪分界其鬃，则两开【埤雅云：马走逆风。韩鄂《四时纂要》云：常系猕猴于马坊内，辟恶消百病，令马不着疥。元云南行省言：亦乞不薛之地所牧国马，嵗给盐，以每月上寅日啖之，则马俱无病】
驴【忽里谟斯国，有福禄似驴而毛文可爱】
次于马食不易肥生子同马法
骡【説文：骡，驴父，马母。駃騠，马父，驴母。汉《匈奴传》曰：竒畜，即骡驴也。又，驴父，牛母，曰馲▯。駃，古穴切。騠，丁奚切。馲，陟格切。▯，莫百切】
耐走不多病，病则难治。生骡同马法【段成式云：骡不孳乳】
牛【水牛黄牛】
相牛法：耕牛眼去角近，眼欲大，眼中有白脉贯瞳子，颈稍长，大后脚股濶并快，使毛欲短密疎长不耐寒，齿牙欲白，耳角欲近，角欲得细，身欲得麤，尾稍长大，无带抱喉及临耳者，并吉。面短毛赤，竖尾稍乱毛转，并主命夭。凡母牛毛白乳红，孳子多；乳疎黒无子。生子时，子卧面相向吉，相背子疎。一夜便粪三次，一年生一子；一夜一次，三年生一子【祖寗戚《相牛经》《酉阳杂爼》云：毛少骨多，有力溺射前，良牛也。《埤雅》云：牛走顺风；又曰：牛性前顺】
牛忌眼下有旋毛，名泪滴，主防服；齿龈【口斤切】有縁，招官灾；两角间有乱毛，妨主；后有旋毛，招盗贼。
牛畏热，又畏寒，草食杂荳，饲之俾息而齝【丑之切】肥润耳湿，冬以牛衣则无病也。牛草胀，以醋灌之，或从后探去其毒。牛防痢，煎人参败毒散、黄连解毒汤饮之。
羊【山羊绵羊类説曰氊很】
腊月孳者，良牡羔，三日即纶丝结痿【于危切】其外肾食草杂糯谷荳，则易肥齥【私列切】则无病。春夏早放，早收，收晚遇巳午时热，必汗出有龙尘入肤，即生疥癞。秋冬晚放，放早食露水草，口生疮，又鼻生脓，又腹防则去表而坟首也。羊栈宜髙宜干，久在泥中则生茧蹄，亦作癞，癞易害羣。性好盐，常以盐啖之。绵毛至四月剪之，遇夏不热。至八月
译畜兽法【奔跑的动物称为兽，兽类分雌雄】
马【身高八尺以上的称为龙，七尺以上的称为騋，六尺的称为马。优良的称为天马、骥、骏；劣等的称为驽骀、欵段。騋，音才。驽，音乃乎。骀，音大来】
相马诀说：相马有三十二种特征，眼睛最为重要。其次观察头面，要求方圆。眼睛像垂下的铃铛，呈鲜紫色，眼球饱满凸出，不惊惧。然而如果白线贯穿瞳孔，只能行走五百步；斑点像撒下的豆子，则不同。看头骨倒击如镰刀，背鼻如金盏，可以藏住拳头。又需要牙齿深长，舌头如垂下的剑，颜色如莲花。口中没有黑斑，寿命才长。嘴唇像垂下的箱盖，食槽宽阔，腮部无肉，咽喉要平分。筋骨有兰草纹，耳朵如杨树叶，像刀劈竹燕。骨头高但大腿骨不坚，八块肌肉分列如弓弯向左右。龙防高是上古流传的说法，颈项长如凤凰，需要弯曲。鬃毛细软，要像棉花。鬐毛长而肩膀宽，枪风小，胸骨高而胸膛宽。前脚宽，膝盖要高且圆如捧物。骨头细而筋粗，关节要紧凑。蹄子要圆实，需要站立稳固。身体中部充实宽阔，要平安。肋骨如弯弓，需要紧密。排鞍处的肉厚实平稳，金鞍三峰压低，需要藏住骨头。卧下时像猿猴，落地沉重如山。鹅鼻伸直，需要停顿安稳。尾巴像流星散开不连贯。膏脂和筋骨大小要均匀强壮，下节筋骨紧凑。一钱半长的胡须有距，像鸡距，能急速奔跑，日行千里以上。贵相有三十二种，万中难选其一俱全【源自李伯乐《相马经》】
相马旋歌说：颈项上虽然生有旋毛，有它也不必夸耀。还因为不利长久，所以称为腾蛇。后面有防门旋，前腿有挟尸旋。劝你不必畜养，无事也会生疑。生额旋并衔祸旋，非常有害且多灾。古人如此说，此事不虚。歌带剑旋虽是闲事，防门旋不可抵挡。的卢旋如入口，有福也要防备。黑色马耳朵全白，历来称为孝头。即使有千里足，也劝不必留下。背上毛生旋，驴骡也有。生在鞍贴下，此者是驼尸。衔祸旋在口边冲，时常祸患必逢。古人视为病兆，怎敢不说凶险。眼下毛生旋，远看像泪痕。即使有福也生病，无祸也要防备侵扰。毛病深如害，妨碍人不在占卜。大体如此类，无祸也宜嫌弃。檐耳驼鬃项，虽然毛病不同。如果兼有抱尾，有实不如无。
马怕热不怕冷，用黑色木料编成马厩，喂以藖豆，间杂贯众，涂抹它使其肥壮，充实而不患瘏病，适宜洗澡，不适宜日晒，经常用走法闲遛，不腾跃劣性。易胎驹出生时，随即用干土尘染在它身上，遍体揉捻，能驯服而不踢咬，用银簪分开它的鬃毛，则两分开【《埤雅》说：马走逆风。韩鄂《四时纂要》说：常系猕猴在马坊内，辟邪消百病，使马不生疥。元云南行省说：亦乞不薛之地所牧国马，每年给盐，以每月上寅日喂它，则马都无病】
驴【忽里谟斯国，有福禄似驴而毛纹可爱】
次于马，食不易肥，生子同马法
骡【《说文》：骡，驴父，马母。駃騠，马父，驴母。汉《匈奴传》曰：奇畜，即骡驴也。又，驴父，牛母，曰馲〇。駃，音古穴。騠，音丁奚。馲，音陟格。〇，音莫百】
耐走不多病，病则难治。生骡同马法【段成式说：骡不孳乳】
牛【水牛黄牛】
相牛法：耕牛眼睛离角近，眼睛要大，眼睛中有白脉贯穿瞳孔，颈稍长，大后脚股宽且快，使毛欲短密，疏长不耐寒，牙齿欲白，耳角欲近，角欲得细，身欲得粗，尾稍长大，无带抱喉及临耳者，并吉。面短毛赤，竖尾稍乱毛转，并主命夭。凡母牛毛白乳红，孳子多；乳疏黑无子。生子时，子卧面相向吉，相背子疏。一夜便粪三次，一年生一子；一夜一次，三年生一子【源自宁戚《相牛经》《酉阳杂俎》说：毛少骨多，有力溺射前，良牛也。《埤雅》说：牛走顺风；又说：牛性前顺】
牛忌眼下有旋毛，名泪滴，主丧服；齿龈有缘，招官灾；两角间有乱毛，妨碍主人；后有旋毛，招盗贼。
牛怕热，又怕寒，草食杂豆，喂它使其休息而反刍，肥润耳湿，冬以牛衣则无病也。牛草胀，以醋灌之，或从后探去其毒。牛患痢，煎人参败毒散、黄连解毒汤饮之。
羊【山羊绵羊类说曰氊很】
腊月孳者，良牡羔，三日即纶丝结痿其外肾，食草杂糯谷豆，则易肥齥则无病。春夏早放，早收，收晚遇巳午时热，必汗出有龙尘入肤，即生疥癞。秋冬晚放，放早食露水草，口生疮，又鼻生脓，又腹防则去表而坟首也。羊栈宜高宜干，久在泥中则生茧蹄，亦作癞，癞易害群。性好盐，常以盐啖之。绵毛至四月剪之，遇夏不热。至八月
再剪其毛令长氄【音冗】毛以御冬寒【埤雅曰羊性前逆】羊疥癞，用荞麦子炒为黒灰，杂白矾硫黄末，油调，先刮其癞至伤擦之，即愈。羊夹蹄，用羖羊脂熬熟去滓，取铁箆子一枚，炼火燔令热，将脂匀于箆上烙之，勿令入水，次日即愈【猗顿闻陶朱公富，徃问术焉，告之曰：子欲速富，畜五防乃适西河，大畜牛羊于猗氏之南，十年之间子息万计，赀拟王公。汉翁伯贩脂而至千金，富倾县邑】
译再次剪去它的毛，让它长出细软的绒毛，以抵御冬天的寒冷。羊得了疥癞病，用荞麦籽炒成黑灰，混合白矾和硫黄的粉末，用油调和，先刮去疥癞部位直到受伤，然后涂抹，立刻就能痊愈。羊得了夹蹄病，用公羊的脂肪熬熟后去掉渣滓，取一把铁篦子，在火上烧红，将脂肪均匀涂在篦子上，用来烙烫患处，不要让患处沾水，第二天就能痊愈。
豕【埤雅曰：豕喜卑秽。《左传》母猪曰娄猪。《小説曰：以其食不洁，故谓之豕。豚彘皆其名也】
取短项无柔毛者良。一厢有三牙者，难留难肥。稚时食糟不长。用麻子二升，捣十余杵，盐一升同煮，和糠三升食之，立肥。豕必豮【音文】而必以牢，然懐胎甚众，止宜二三育。久则气血不全，而胎防【徒木切】者多矣【易曰豮豕之牙，汉书五行志曰豕圂也】豕热病，断其尾尖，刺其耳令血流，啖以生莱菔朴硝，驱浴于水愈。豕疥癞，用荳油滓调百草霜擦之，复以百草霜掺于食上饲之愈。
凡马、牛、羊、豕遇初六日、十六日、二十六日生者，必夭亡，不宜畜养。
狗【诗注曰：长喙曰猃，短喙曰歇。《骄尔雅》曰：犬，狗之有县蹄者也。喙音灰，猃音炼】
暮夜食之，自穉不缺。其食则易肥，焚艾烟熏其鼻，长则善捕貍。防食竹茹则声哑，食木鼈子则死【杂五行志曰：白犬虎文，畜之致万石；黒犬白耳，畜之令富贵；黒犬白前两足，宜子孙；白犬黄头，家大吉；黄犬白尾，代有衣冠；黄犬白前两足，利人。▯碎録曰：黒犬能辟伏尸，舌青斑者识盗贼则吠】
猫【尔雅》云：旧传猫旦暮目睛皆圆，及午即从敛如线。其鼻端常冷，惟夏至一日暖。滇南有▯贵似猱，捕防善于猫。猱乃刀切】
旦昼食之病则磨乌药灌之生蚤捣桃叶触之狮子猫灸猪肝与食令毛耏【如时切】润【埤雅曰：世云薄荷醉猫死。陆务观诗云：裹盐近得小貍奴。今人乞猫以盐易之，遗风也。琐碎録云：猫一产止一子，急弃之；一产三四，皆雄皆雌，不可畜。本草云：用荞麦秆灰淋汁抹六畜疮愈。容斋随笔云：庄子载徐无鬼见魏武侯，告之以相狗马。荀子论坚白同异云：曽不如相狗马可以为名也。史记褚先生于日者传后云：黄直丈夫陈君夫妇，人也，以相马立名天下。留长孺以相彘立名荥阳，褚氏以相牛立名，皆有髙世絶人之风。今时相马者皆有之，相牛者殆絶。所谓鸡狗彘者，不复闻之矣。刘向七畧相六畜三十八卷，谓骨法之度数，今无一存】
象【埤雅曰：旧説象之所在，其土必丰，又云象性久识，能浮水出没，体具十二肖肉，惟鼻是其本肉，胆不附肝，随月转在诸肉，假令正月建寅，胆在尻肉，鼻端有小爪，可以拾针】
草食
驼【埤雅曰：驼卧腹不贴地，屈足漏明则行千里，背有肉鞍如峯，长颈髙脚，善负，知泉脉所在，遇处輙停不行，又知风候，有野駞】
草食
马牛象驼皆有兽医
鹿【大曰麋，牝曰麀。有马鹿、白鹿、▯鹿。其天鹿，则纯霛之兽，五色光耀洞明】
性畏热，饲以草，或饲以谷，间饲以菉荳，常令入水浴之，希革毛毨【苏典切】时文甚明丽，每好奔逸，项下缒以木杖，疾走可击膝，使驯伏不狘【许月切】牡者游羣甚广，而牝者亦易胎也。吞刍则如牛，而齸【于亦切】之。
兎【今有畜者，牡牝交媾，凡十八日即孕育一子。论衡云：「防雄毫而孕，非也。」有白兎，黒兎】
畜之以穽，饲以草食，逸放则不能驯。
玉面貍
以柙畜之，以猪脂和米饭食之，肥腯而弗瘠。
凡初狝【息浅切】山牛、麞、麂皆草食，稚则可畜。若水獭，驯之能使捕鱼【田猎名，春搜、夏苗、秋狝、冬狩，野马之类不能畜者见遗制】
畜禽法【飞者为禽，禽曰雌雄】
鹅【尔雅曰舒鴈】
宜以一嵗再伏者为种，大率三雌一雄，雄宜少，雌宜老，尾之力全而卵不殈【况必切】六七月之间，谷食丰足，八月生卵可菢，至九月初即有子鹅，以供冬至。五六月生卵热不堪菢，则拔去其两翅十二翮以停之。三月间生卵不已，亦防之，皆留积其卵于腹以俟时也。鵞母头欲小，口上龁【痕没切】有小珠，满五者生卵多，满三者为次。冬宜入栈，夏宜散逸，而以热食饲之，易肥。
鸭【即鹜又曰舒鳬】
种鸭宜六雌一雄，春时生卵，至四月菢出者良。每五月五日不得放栖，只干食，不得与水，则日日生卵；不然或生或不生。常令入水探食鱼鰕，可以代谷食。雄者去
译猪【《埤雅》说：猪喜欢卑湿污秽的地方。《左传》称母猪为娄猪。《小说》说：因为它吃得不洁净，所以称为猪。豚、彘都是它的名字】
选取脖子短、没有柔软绒毛的猪为好。一侧有三颗牙齿的猪，难以养活也难以长肥。小猪时期吃酒糟就不长肉。用麻子二升，捣十余下，加盐一升一起煮，混合三升糠喂它，立刻就能长肥。猪必须阉割【音文】并且必须用牢笼圈养，虽然怀孕很多，但只适宜养育两三个。时间久了气血不全，流产【徒木切】的就会多了【《易经》说阉割的猪的牙齿，《汉书·五行志》说猪圈】。猪患热病，切断它的尾巴尖，刺破它的耳朵让血流出来，喂它生萝卜和朴硝，在水中驱赶洗浴就能痊愈。猪患疥癣癞病，用豆油渣调和百草霜擦拭，再把百草霜掺在食物里喂它就能痊愈。
凡是马、牛、羊、猪在初六日、十六日、二十六日出生的，必定夭亡，不适宜饲养。
狗【《诗经》注说：长嘴的叫猃，短嘴的叫歇。《尔雅》说：犬，是狗中有悬蹄的。喙音灰，猃音炼】
傍晚和夜间喂它，从小就不会缺食。它的食物容易让它长肥，用艾草烟熏它的鼻子，长大后善于捕捉狸猫。防止它吃竹茹就会声音嘶哑，吃木鳖子就会死【《杂五行志》说：白狗有虎纹，饲养它能带来万石财富；黑狗白耳朵，饲养它能让人富贵；黑狗前两只脚白，适宜子孙；白狗黄头，家中大吉；黄狗白尾巴，世代有官职；黄狗前两只脚白，对人有利。〇《碎录》说：黑狗能辟除伏尸，舌头有青斑的能识别盗贼就吠叫】
猫【《尔雅》说：旧传猫早晚眼睛都圆，到了中午就收敛得像线一样。它的鼻尖常冷，只有夏至那一天暖和。滇南有〇贵像猱，捕捉老鼠比猫更善于。猱乃刀切】
白天喂它生病就磨乌药灌它，生了跳蚤捣碎桃叶触碰它，狮子猫灸猪肝给它吃让毛发耏【如时切】润【《埤雅》说：世人说薄荷醉猫死。陆游诗说：裹盐近得小狸奴。现在人乞猫用盐交换，是遗留的风俗。《琐碎录》说：猫一胎只生一个，急忙丢弃它；一胎生三四个，都是雄性或都是雌性，不可饲养。《本草》说：用荞麦秆灰淋汁涂抹六畜的疮就能痊愈。《容斋随笔》说：《庄子》记载徐无鬼见魏武侯，告诉他相狗马的事。《荀子》论坚白同异说：曾不如相狗马可以成名。《史记》褚先生在日者传后说：黄直丈夫陈君夫妇，是人，以相马闻名天下。留长孺以相猪闻名荥阳，褚氏以相牛闻名，都有高出世俗绝人之风。现在相马的人都有，相牛的几乎绝迹。所谓鸡狗猪的，不再听到了。刘向《七略》相六畜三十八卷，说骨法的度数，现在没有存留的】
象【《埤雅》说：旧说象所在的地方，土地必定丰饶，又说象性久识，能浮水出没，身体具备十二肖肉，只有鼻子是本肉，胆不附着肝，随月亮转动在诸肉中，假令正月建寅，胆在尻肉，鼻端有小爪，可以拾针】
草食
骆驼【《埤雅》说：骆驼卧下腹部不贴地，弯曲脚漏光就能行千里，背上有肉鞍如峰，长颈高脚，善于负重，知道泉脉所在，遇到地方就停步不走，又知道风候，有野骆驼】
草食
马牛象骆驼都有兽医
鹿【大的叫麋，雌的叫麀。有马鹿、白鹿、〇鹿。其中的天鹿，则是纯灵的兽，五色光耀洞明】
性情怕热，喂它草，或者喂它谷物，间或喂它绿豆，常让它入水洗澡，稀少革毛毨【苏典切】时花纹很明丽，每喜欢奔跑逃逸，项下悬挂木杖，疾走可击膝，使它驯服不狘【许月切】。雄的游群很广，而雌的也容易怀孕。吞食草料像牛，而咀嚼【于亦切】它。
兔【现在有饲养的，雄雌交配，凡十八天就孕育一个子。《论衡》说：“防雄毫而孕，非也。”有白兔，黑兔】
用陷阱饲养它，喂它草食，放逸就不能驯服。
玉面狸
用笼子饲养它，用猪脂和米饭喂它，肥壮而不瘦弱。
凡是初狝【息浅切】山牛、麞、麂都是草食，年幼就可以饲养。如果水獭，驯服它能捕鱼【田猎名，春搜、夏苗、秋狝、冬狩，野马之类不能饲养的见遗制】
畜禽法【飞的是禽，禽曰雌雄】
鹅【《尔雅》曰舒雁】
适宜用一年两次孵蛋的作为种，大概三雌一雄，雄宜少，雌宜老，尾的力量全而卵不殈【况必切】。六七月之间，谷物食物丰足，八月生卵可以孵，到九月初就有子鹅，以供冬至。五六月生卵热不堪孵，就拔去它两翅十二根羽毛以停止它。三月间生卵不已，也防止它，都留积它的卵在腹中以等待时机。鹅母头欲小，口上龁【痕没切】有小珠，满五个的生卵多，满三个的为次。冬天适宜入栈，夏天适宜散逸，而用热食喂它，容易长肥。
鸭【即鹜又曰舒凫】
种鸭适宜六雌一雄，春天生卵，到四月孵出的好。每五月五日不得放栖，只干食，不得与水，则日日生卵；不然或生或不生。常让它入水探食鱼虾，可以代替谷物食物。雄的去
其势，食之易肥【新生曰乳鸭】
鸡【风俗通》曰：鸡本朱氏翁所化，故呼曰朱朱。《冀越集》云：西土有驼鸡，大十余斤，足似驼】
译这种习性，吃食容易长肥【新生说：乳鸭】
鸡【《风俗通》说：鸡本是朱氏翁变化而成，所以叫作朱朱。《冀越集》说：西方有驼鸡，重十多斤，脚像骆驼】
霜降时，尾之者良。母鸡下卵时，逐月内杂以麻子与食，永不肯菢，常生卵。以油和麫成指尖小颗，日食十数枚，易肥。雄鸡善者，毛色自文而多脂膏。忌栁柴烟，能损目。有病，灌以清油愈。瘟之传者，磨铁浆染米与食愈。水眼，以白矾傅之愈【陶朱公养鸡法：以地作两所，隔越之，更酒麦糜。取草覆化为虫，以食鸡，常有虫食，易成长也。】▯碎録云：鸡生子皆雄者，必有喜事】
凡鸡鹅鸭伏卵，虑有击声，卵毈【徒玩切】故雷震必以铁置其巢【埤雅曰：鸡鹜伏卵忌磨，若闻砻磨之声，必不生矣】凡鸡鹅鸭初生，饥之而不久，多成内闭，盖原其卵中之白结为皮骨，卵中之黄结为肝肠。鷇【古▯切】之早，其肝肠方全，弱不能以磨化，故必候其三昼夜，肝肠已实而方渐鷇之，则不病而易长也。
鹤【▯鹤，白鹤。《唐溪诗话》云：众禽中惟鹤标致髙逸。浮丘伯有《相鹤经】
谷食畜之，亦卵生，常宜佐以鱼鲜。其雏能保防，其首起丹顶，乃得长寿【彭渊材以为胎生非是】
青鸾【决録注云：鳯多青色者为鸾，今名鸾者鷀防之类】
谷食
鹚防【似▯鹤而身小，无丹顶而颊赤】
谷食亦鲜食
鹭鸶【诗注曰：一名舂鉏，一名属玉。欧阳子诗曰：风格孤髙，尘外物，性情闲散，水边身】
鱼食恶露【埤雅》云：畜之极有驯扰者，每至白露降日，则定飞扬而去，不可复畜矣】
孔雀【元命苞曰：火离为孔雀】
谷食立宿，须髙则不杀，敝其尾，畜之亦能鷇雏，如鸡之羣生也。
雉【汉书·五行志》曰：壄鸡有白雉、黒雉。《説文》曰：长尾雉曰鷮，音娇】
谷食善獝【计必切】而避宜畜以笯【音奴】
锦鸡【有吐绶金头之属】
谷食
鴈【太白云有五色鴈，有白鴈，有朱鴈】
谷食喜水
白鹇【太白诗云：白鹇白如锦，有黒鹇，紫鹇】
谷食亦肉食【太白又云：黄山胡公有双白鹇，盖是家鸡所伏，自小驯狎，子无惊猜】
天鹅【即鶂，庄子曰：白鶂之相视，眸子不运而风化。辍耕録曰：头鹅】
谷食喜水
鸬鷀【水鸟，即鹈，今淘河鹈，音啼】
鱼食驯则能令捕鱼
野鹅【广志曰：驾鹅。鲍明逺赋曰：敛双翮于水裔，翘孤趾于林隈。驾音哥】
谷食喜水畜之鷇雏
野鳬【种类大小不一，甚小者曰鸊鹈。有防防似鳬，脚髙有毛冠，辟火灾。鸊步觅切，鹈天兮切。防音交，防音晴】
谷食喜水，取其卵与家伏之鷇鶵遂驯。
鸳鸯【埤雅》曰：匹鸟有思者也。▯鶒同类】
谷食喜水
王雎【诗曰：雎鸠。注曰：状类鳬□，生有定偶而不相乱，偶常并游而不相狎，故毛传以为挚而有别，列女传以为人未尝见其乘居而匹处者，盖其性然也。今一种名黄驾者，羽毛正黄色，亦类鳬鹥】
谷食喜水
鸽【羽色甚众】
谷食饲以硝水，能取食而复呕之，积其余可以再饲，易伏卵鷇雏。凡病，用古墙中螺蛳朽殻，并续随子银杏，捣为丸，每饲十丸愈。
凡初罗野禽，不驯，须铩【所拜切】其翮而得，久畜之。若鹦鹉、倒揷之属，则樊笼以饲之也【霛鸡之类，见遗制】
畜鱼法【陶朱公对齐威公问其富曰：治生之法有五，水畜第一。所谓水畜者，鱼也。其治有九洲九岛，水深八尺，洲髙六尺，池共六畆。带子鲤鱼二十头，雄鲤六头，自生自育。春夏纳以神守，龙不将鱼去。鲤在池绕游，日行千里则肥。按鼈名神守】
今余处江南之地，薄海有沙，宜养鲻鱼；邻湖无沙，宜养青鱼、鲢鱼。若他鲈、鳢之类，啖鱼者多，不宜畜养。惟飞鱼鬐鬛舒扬，善于出水，畜之能辟獭而鱼不淰【音谂】凿池欲浅而向阳，中作一区深者，至冬间积槮与居，使得以▯藏避寒。池之周围者尤胜，鱼在池如处江湖中，昼夜逺逝，悠然而相忘焉，则易长也。最忌桐油投水中，鱼即死。如池泥污秽，致鱼浮喁【鱼容切】撷芭蕉叶碎弃于池，自上药毒者，宜易新水。水发，又有鱼贯之患，宜开沟而编竹为门，以泄之也。金鲤、金鲫惟堪观玩，今有饲金
译霜降时节，尾巴下垂的鸡是好鸡。母鸡下蛋时，每月在饲料中掺入麻子，它就永远不会孵蛋，而会持续产卵。用油和面粉做成指尖大小的小丸子，每天喂十几颗，容易长肥。善于鸣叫的雄鸡，羽毛花纹自然且脂肪丰富。忌讳柳树柴的烟，会损伤眼睛。生了病，灌服清油就能痊愈。瘟疫传染时，将铁浆磨开染在米上喂给它吃，病就好了。眼睛生翳，用白矾敷涂就能痊愈【陶朱公养鸡法：在地上建两处鸡舍，隔开它们，轮流喂酒和麦粥。取草覆盖使其化为虫子，用来喂鸡，鸡常有虫子吃，容易长大。】〇《碎录》说：鸡生的蛋全是雄鸡，必定有喜事】
凡是鸡、鹅、鸭孵蛋，担心有敲击的声音，导致蛋破裂【“毈”音徒玩切】，所以雷震时必须在巢中放置铁器【《埤雅》说：鸡鸭孵蛋忌讳磨声，如果听到磨的声音，就一定孵不出小鸡】。凡是鸡、鹅、鸭刚出生，如果过早喂食且时间不长，大多会造成内闭症，这是因为蛋中的蛋白凝结成皮骨，蛋黄凝结成肝肠。过早喂食，它们的肝肠刚刚形成，虚弱不能消化，所以必须等待三昼夜，肝肠充实后再逐渐喂食，这样就不生病且容易长大。
鹤【〇鹤，即白鹤。《唐溪诗话》说：众禽中只有鹤标致高逸。浮丘伯有《相鹤经》】
以谷物饲养，也是卵生，通常适宜辅以鱼鲜。它的雏鸟能自我保护，头部长出丹顶，就能长寿【彭渊材认为它是胎生，这是不对的】
青鸾【《决录注》说：凤凰中青色多的称为鸾，现在叫鸾的是鷀防之类的鸟】
吃谷物
鹚防【像鹤但身体小，没有丹顶而脸颊红色】
吃谷物也吃鲜食
鹭鸶【《诗注》说：一名舂鉏，一名属玉。欧阳修诗说：风格孤高，是尘世之外的物，性情闲散，是水边的身姿】
吃鱼，厌恶露水【《埤雅》说：饲养它极其驯服的，每到白露降下的日子，就一定飞走离去，不能再饲养了】
孔雀【《元命苞》说：火离变为孔雀】
吃谷物，站立睡觉，必须高处才不杀它，弄坏它的尾巴，饲养它也能孵化雏鸟，像鸡一样成群繁殖。
雉【《汉书·五行志》说：野鸡有白雉、黑雉。《说文》说：长尾的雉叫鷮，音娇】
吃谷物，善于奔跑【“獝”音计必切】且躲避，适宜用竹笼【“笯”音奴】饲养
锦鸡【有吐绶、金头等种类】
吃谷物
雁【李白说有五色雁，有白雁，有朱雁】
吃谷物，喜欢水
白鹇【李白诗云：白鹇白如锦，有黑鹇，紫鹇】
吃谷物也吃肉【李白又说：黄山胡公有双白鹇，大概是家鸡孵化的，从小驯服亲近，没有惊恐猜疑】
天鹅【即鶂，《庄子》说：白鶂互相注视，眸子不动而风化。《辍耕录》说：头鹅】
吃谷物，喜欢水
鸬鷀【水鸟，即鹈，现在叫淘河鹈，音啼】
吃鱼，驯服后能让人捕鱼
野鹅【《广志》说：驾鹅。鲍明远赋说：收敛双翅在水边，翘起孤趾在林角。驾音哥】
吃谷物，喜欢水，饲养它能孵化雏鸟
野鸭【种类大小不一，很小的叫鸊鹈。有一种像鸭，脚高有毛冠，能辟火灾。鸊音步觅切，鹈音天兮切。防音交，防音晴】
吃谷物，喜欢水，取它的蛋让家鸡孵化，雏鸟就驯服了。
鸳鸯【《埤雅》说：是成双的鸟，有思慕之情。〇鶒同类】
吃谷物，喜欢水
王雎【《诗》说：雎鸠。注说：形状像鸭，生来有固定的配偶而不混乱，配偶常一起游动而不狎昵，所以毛传说它挚爱而有分别，《列女传》说人未曾见过它乘居而匹处的，大概是它的本性如此。现在有一种叫黄驾的，羽毛正黄色，也像鸭鹥】
吃谷物，喜欢水
鸽【羽毛颜色很多】
吃谷物，用硝水喂养，能取食后又呕吐出来，积累剩下的可以再喂，容易孵蛋孵化雏鸟。凡是生病，用古墙中螺蛳的朽壳，连同续随子、银杏，捣成丸，每次喂十丸就能痊愈。
凡是刚捕捉的野禽，不驯服，必须剪短【“铩”音所拜切】它的翅膀才能得到，长期饲养它。如果是鹦鹉、倒揷之类的，就用笼子饲养它们【霛鸡之类，见《遗制》】
养鱼法【陶朱公对齐威公问致富之道说：治生的方法有五种，水畜排第一。所谓水畜，就是鱼。治理方法有九洲九岛，水深八尺，洲高六尺，池共六亩。带子鲤鱼二十头，雄鲤六头，自生自育。春夏放入神守，龙就不会把鱼带走。鲤鱼在池中绕游，每天行千里就肥了。按鼈名叫神守】
现在我处在江南之地，近海有沙，适宜养鲻鱼；近湖无沙，适宜养青鱼、鲢鱼。如果是其他鲈、鳢之类，吃鱼的很多，不适宜饲养。只有飞鱼鬐鬛舒展，善于出水，饲养它能驱除獭而鱼不惊慌【“淰”音谂】。挖池要浅且向阳，中间做一个深区，到了冬天堆积槮供它居住，使得它能隐藏避寒。池周围的环境尤其重要，鱼在池中如在江湖中，昼夜远逝，悠然相忘，就容易长大。最忌讳桐油投入水中，鱼就会死。如果池泥污秽，导致鱼浮头喘气【“喁”音鱼容切】，摘芭蕉叶碎后扔入池中，如果是药物中毒的，适宜换新水。水发时，又有鱼群堵塞的祸患，适宜开沟并编竹为门，来排泄它。金鲤、金鲫只堪观赏，现在有饲金
鱼以水面红虫，其色愈明【桯史云：中都豢鱼者能变鱼以金色，鲫为上，鲤次之。其术以阛市洿渠之小红虫饲凡鱼，百日皆变，初白如银，次渐黄，久则金矣】
译用水面上的红虫喂鱼，鱼的颜色就会越来越鲜亮。【《桯史》记载：汴京养鱼的人能让鱼变成金色，鲫鱼效果最好，鲤鱼次之。他们的办法是用集市污水沟里的小红虫喂养各种鱼，一百天后都会变色，起初白得像银，接着渐渐变黄，时间久了就变成金色了】
鲻鱼
养于有沙之池，畏寒冬月，居池底，聚首相处，网之即僵。惟沙鲻不畏寒，且易长大。
青鱼【有黒白】鲢鱼【一名鱮】白鱼，鳊鱼。
白青鱼食草，鲢鱼三种，细头、大头即鳙，金丝皆食青鱼之秽，必宜并畜。三月至八月，常用樵采穉弱青草食之，如用一担，令其食尽，则食以第二担，不然积草腐气，尤能败鱼。其名黒青鱼者，食螺蛳，并畜于池与食易肥。白鱼、鳊鱼易长。
凡初网得鱼秧时，开方一二丈，深二三尺，小池潴水纳之，恒饲以细米粉，或舂米糠，顺风举飏，浮于水面，令其食尽，又复取饲，一日可二次，待其长至五六寸时，移畜大池，每尾有成也。鱼一年长至一尺者，则次年即有二尺，善水畜者，治生诚亦广矣【江海鱼种类不一，非池所畜，见遗制】
畜蜜蜂法
松江之蜂人家，善畜之者，其蜜甘美，不下于闽广之产。先造方木箱，三四层，为其房。每层内纵横以小竹板二条，上层为之以盖，下层为之以底。立一架承其底层，而其底为一笋，可移出者，置之室中，向南壁间。壁外通一小隙，以篾编一簟，作数目者掩之。每目仅容一蜂出入，喜顺恶逆。以左置右则盛，以右置左则衰也。凡置箱立架人，必顺而稍下，皆不得过敌祖房。
三四月间，蜂生息蕃衍，必自分处。俟其作衙成聚时，用箱之上层有葢者，少涂以蜜，覆置蜂上。又聚纸焚烟，从蜂下渐渐熏之。又束艾从蜂后推之，其蜂皆鳞次以进，上层箱中则取置于底层之上，以泞泥蜜墐诸隙，止通其数目出入。常移其底，视蜂有凡虫来盗蜜侵害者，悉为灭除之。目外出入，所有蜘蛛网当之者，欲网蜂常纒去之。俟其酿满蜜脾一层，直候昏夜蜂息时不出虿【丑介切】则轻举上层接入第二层，下续其底，上续其盖。视前蜜墐既，又酿蜜脾已满三层、四层皆若此接入也【埤雅云：蜂有两衙，应潮其主之所居，众蜂为之旋绕如卫，诛罚徴令絶严，有君臣之义。丁文果对唐太宗曰：“虽无官职，一日两衙。”埤雅又云：采取百芳酿蜜，其房如脾，故曰蜜脾。欧阳公诗云：“花蕋新成满蜜脾。”苏子由诗云：“前人传蜜延客住，后人秉艾催客奔】
夏初或秋初，视蜜脾已满数层，计其三冬有蓄，亦于甲夜用薄大刀当房上层接缝中，蜜多则二层接缝中，切下不使蜂知，则以布绢泲洁蜜藏，应所须用，则煎去其沫其滓，则以水涤蜜去，易水煎浮水上者取而压干，复入干釡内煎，水竭入滑器脱下，即黄蜡也。其所涤水滤洁，置日中晒，亦能成醯【墨娥小録云：用地丁花、皂角花、百合花等分窨干为末，链黄蜡为丸，如弹子大，每蜜一斤入砂铫内煎沸，下药一丸，捶碎竹箆不住搅匀成蜡，倾出得十两。罗隠曰：采得百花成蜜后，为谁辛苦为谁甜。太州羊刺草上生蜜曰刺蜜，味甚佳】
临冬则用泥墐其房罅，至蜜衣以绵着，甚暖。外日仍留其出入，视其蜜少不及，至春采花，割鸡退毛，去内脏，悬于房中，食之。
造一王台，当蜜脾中。至春，觑其王台上，惟王蜂居之，而众子亦居之。多则分房，不盛以长针刺其众子，止留一子与分。而祖房则常殷富，有蜜也【埤雅云：其王之所居，叠积如台。王元之云：山甿患其分也，以棘刺闗于王台，则子尽死】
【汉书》曰：「陆地牧马二百蹄，牛千蹄，角千足，羊泽中千足，彘水居千石，鱼陂其人皆与千户侯等】
竹屿山房杂部卷十二
<子部,杂家类,杂品之属,竹屿山房杂部》>
钦定四库全书
竹屿山房杂部卷十三明宋诩撰尊生部一
汤部
茴香汤
干生姜【半两】甘草【二两】小茴香【一两】炒盐【二两半】右为末，白汤调【达旦，茴香青盐尤妙】
铁刷汤
苍朮【二两，米泔浸一宿，切片，焙干】良姜【三两，锤碎，油炒】砂仁【二两】甘草【一两七钱，炒】盐【一两八钱，炒】右末，每服一钱，空心，沸汤防服。
丁沈煎丸
白豆蔲【五分】砂仁，毕澄茄，木香，檀香，薄荷叶，甘松【浄】陈皮，
译鲻鱼
饲养在有沙的池塘里，害怕寒冬腊月，栖息在池底，聚集头部互相依偎，用网捕捞就会僵硬。只有沙鲻不怕寒冷，而且容易长大。
青鱼【有黑色和白色】、鲢鱼【又名鱮】、白鱼、鳊鱼。
白青鱼吃草，鲢鱼有三种，细头、大头即鳙鱼，金丝鲢都吃青鱼的排泄物，必须一起饲养。三月到八月，经常采集嫩弱的青草喂它们，如果用一担草，让它们吃完，再喂第二担，否则堆积的草腐烂产生臭气，尤其能导致鱼死亡。名叫黑青鱼的，吃螺蛳，和吃草的鱼一起饲养容易长肥。白鱼、鳊鱼容易长大。
凡是刚捕捞得到鱼苗时，开辟一丈到两丈见方，深两尺到三尺的小池塘蓄水容纳它们，经常用细米粉喂养，或者舂碎米糠，顺着风向扬撒，浮在水面，让它们吃尽，又再次取来喂养，一天可以喂两次，等到它们长到五六寸长时，转移到大的池塘饲养，每条鱼都能长成。鱼一年长到一尺的，那么第二年就有两尺，善于饲养水产的人，谋生的途径确实也很广阔了【江海里的鱼种类不一，不是池塘里饲养的，见于《遗制》】
饲养蜜蜂的方法
松江一带养蜂的人家，善于饲养的，他们的蜂蜜甘甜美味，不亚于福建、广东出产的。先制作方形木箱，三四层，作为它们的巢房。每层里面纵横放置两条小竹板，上层用来做盖子，下层用来做底。立一个架子承托底层，而底是一个榫头，可以移出的，放在室内，朝向南墙之间。墙外开通一个小缝隙，用竹篾编一个席子，做成孔洞的样子遮盖它。每个孔洞仅容一只蜜蜂出入，蜜蜂喜欢顺向讨厌逆向。从左放到右就兴盛，从右放到左就衰败。凡是放置箱子立架子的人，必须顺着方向稍微低一些，都不能超过祖先的巢房。
三四月间，蜜蜂繁殖繁衍，必然各自分居。等到它们筑巢聚集时，用箱子上层有盖子的，稍微涂上一些蜂蜜，覆盖在蜜蜂上面。又聚集纸烧烟，从蜜蜂下面渐渐熏它。又捆扎艾草从蜜蜂后面推它，那些蜜蜂都像鱼鳞一样依次前进，上层箱子里的蜜蜂就取来放在底层上面，用泥浆蜂蜜封住各个缝隙，只开通孔洞让它们出入。经常移动底部，查看蜜蜂有凡虫来偷蜜侵害的，全部消灭它们。孔洞外出入，如果有蜘蛛网挡住的，想要网住蜜蜂常常缠绕，就去除它。等到酿满一层蜜脾，直接等到黄昏夜晚蜜蜂休息时不伸出毒刺【丑介切】，就轻轻举起上层接入第二层，下面接续它的底，上面接续它的盖子。查看前面的蜜封已经干了，又酿蜜脾已满三层、四层都这样接入【《埤雅》说：蜜蜂有两个衙门，应和潮汐，是蜂王居住的地方，众蜂围绕它像侍卫一样，诛罚征令极其严格，有君臣的道义。丁文果对唐太宗说：“虽然没有官职，一天两次上朝。”《埤雅》又说：采集百花酿造蜂蜜，它们的巢房像脾脏，所以叫蜜脾。欧阳修诗说：“花蕊新成满蜜脾。”苏辙诗说：“前人传蜜延客住，后人秉艾催客奔”】
初夏或初秋，查看蜜脾已满几层，计算三个冬天有积蓄，也在甲夜用薄大刀在巢房上层接缝中，蜜多就在二层接缝中，切下不让蜜蜂知道，就用布绢过滤洁净蜂蜜收藏，应当有所需要，就煎去它的泡沫和渣滓，就用水洗涤蜂蜜去除，换水煎浮在水面上的取出来压干，再放入干燥的釜内煎，水干后倒入光滑的容器中脱下，就是黄蜡。那些洗涤的水过滤洁净，放在日光下晒，也能制成醋【《墨娥小录》说：用地丁花、皂角花、百合花等分阴干为末，炼制黄蜡为丸，像弹子大，每蜂蜜一斤放入砂铫内煎沸，下药一丸，捶碎竹篦不停搅匀成蜡，倒出得到十两。罗隐说：采得百花成蜜后，为谁辛苦为谁甜。太州羊刺草上生的蜜叫刺蜜，味道很好】
临近冬天就用泥封住巢房的缝隙，到蜂蜜用棉布包裹，非常温暖。外面仍然保留它们的出入，查看它们的蜂蜜少不够，到春天采花，杀鸡褪毛，去掉内脏，悬挂在巢房中，让它们吃。
制作一个王台，在蜜脾中间。到春天，观察王台上，只有蜂王居住，而众子也居住。多就分房，不旺盛就用长针刺死众子，只留一个子和分。而祖房则常常殷实富有，有蜂蜜【《埤雅》说：蜂王居住的地方，重叠堆积像台。王元之说：山民担心它们分家，用荆棘刺关在王台，那么子蜂全部死亡】
【《汉书》说：“陆地牧马二百蹄，牛千蹄，角千足，羊泽中千足，彘水居千石，鱼陂其人皆与千户侯等”】
竹屿山房杂部卷十二
<子部,杂家类,杂品之属,竹屿山房杂部>
钦定四库全书
竹屿山房杂部卷十三明宋诩撰尊生部一
汤部
茴香汤
干生姜【半两】甘草【二两】小茴香【一两】炒盐【二两半】以上研为末，白开水调服【直到天亮，茴香青盐尤其好】
铁刷汤
苍朮【二两，米泔水浸泡一宿，切片，焙干】良姜【三两，锤碎，油炒】砂仁【二两】甘草【一两七钱，炒】盐【一两八钱，炒】以上研为末，每次服用一钱，空腹，沸水冲服。
丁沈煎丸
白豆蔲【五分】砂仁，毕澄茄，木香，檀香，薄荷叶，甘松【洗净】陈皮，