神农本草经疏卷二十五

译明错误 岐伯说：“生用性温，煮熟后性寒。” 陈藏器说：“生用性平，炒食极热，煮食极寒。” 考察《本经》和孟诜所说：“生大豆捣烂后外敷肿毒。” 那么，生大豆就不是温性了。《本经》又说：“炒后研成粉末，主治胃中有热。” 那么，炒大豆也不是极热之性了。应当可以确定，生大豆性平，炒后性温，煮后性寒。忌与猪肉同食。小儿把炒豆和猪肉一起吃，必然会气机壅塞而死亡，十人中有八九人如此。十岁以上的孩子则没有危害。服用萆麻子的人忌吃炒豆，犯此禁忌会胀满而死亡。服用厚朴的人也忌吃炒豆，因为炒豆最能使气机妄动。赤小豆味甘、酸，性平，无毒。主治排出水液，排出痈肿中的脓血，治疗寒热、热在体内、消渴，止泻，利小便，呕吐反胃，突然发生的肠道湿热病，消除胀满。疏 赤小豆禀受秋天燥气而生，《本经》说它味甘酸、性平、无毒。但详细考察它的功用，药味应当还有辛味；如果不是辛平之性，就不能排出痈肿脓血，也不能治疗寒热、热在体内和消渴。凡是水肿、胀满、泄泻，都是湿气损伤脾所导致的。赤小豆能够健脾燥湿，所以主治水肿胀满、止泻、利小便。《十剂》说：燥性能够祛除湿邪，赤小豆就属于这一类。呕吐反胃，是气机逆行向上。突然发生的澼病，是大肠湿热。甘酸味能够收敛逆上的气，辛平之性能够疏散湿热，所以这些病证也能治疗。主治参互 陈藏器《本草》说：赤小豆和桑根白皮一起煮食，可以去除湿气引起的痹证和肿胀。孟诜《食疗》说：与鲤鱼同煮食用，治疗脚气效果很好。《金匮要略》记载伤寒狐惑病：脉搏快而没有发热，稍有烦闷，默默不语，只想躺卧，并且出汗。刚得病三四天时，眼睛红得像鸠鸟的眼睛。七八天时，眼睛内外两侧的眼角呈黄黑色。如果还能吃东西，说明脓已经形成了。用赤豆当归散主治。赤小豆三升，浸泡至发芽。当归三两，研成末。用浆水送服方寸匕，每日服三次。甄权《药性》说：热毒引起的痈肿，将赤小豆研成末，用鸡蛋清调和后外敷。苏颂《图经》说：治疗脚气，把赤小豆装在袋中放在脚下，早晚反复踩踏它，病就会痊愈。简要说明错误。陶弘景说：“小豆能够排出津液、利小便，长期服用会使人身体枯燥。” 凡是水肿胀满，总属于脾虚，应当在补益脾胃的药物中配合使用；病好了就停用，不要用药过量。它治疗消渴，也是借助其能驱除胃中的热邪，使热邪从小便排出；如果用得过多，就会使津液枯竭，口渴反而更加严重，不可不加以戒慎。酒味苦、甘、辛，性大热，有毒。主治推动药物的效力，杀灭各种邪气和毒气。疏 酒的种类很多，醇厚或淡薄各不相同，只有用米酿造的酒用于入药。经典说：“酒是受热谷物的汁液，它的气性强悍。” 陶弘景说：“严寒时海水都会凝结，只有酒不会结冰，这说明它性热，在各种事物中最为突出。” 炮制药物时多使用酒，是借助酒的力量。人饮酒过多就会身体疲惫、精神昏沉，这正是酒有毒的缘故。《博物志》说：“从前有三个人冒着雾在清晨赶路，其中一人饮酒，一人吃得很饱，一人空腹。空腹的人死了，吃饱的人生病了，饮酒的人却很健康。” 这说明酒驱避邪气和毒气的效力，胜过其他事物。陈藏器认为酒能疏通血脉、使肠胃厚实、润泽皮肤、消除忧愁并激发怒气，使人畅谈、心情舒畅；这些无非是取酒横行经络、走散于皮肤、开发宣通的功效。主治参互 可以用来酿药酒的药物有：五加皮、女贞实、仙灵脾、薏苡仁、天门冬、麦门冬、地黄、菖蒲、枸杞子、人参、何首乌、甘菊花、黄精、桑椹、术、蜜、仙茅、松节、柏叶、竹叶、胡麻、磁石、蚕沙、乌白蛇、鹿茸、羊羔、腽肭脐、黑豆等。根据所患的疾病，选择相应主治的药物，加入曲和米中，按照通常的酿酒方法酿成

译后饮用。或者把药物装入袋中，放进酒里浸泡几天后饮用。《肘后方》说：鬼击等病，突然侵袭人体，像刀刺一样，胸、胁、腹内剧烈疼痛，不能按压；有的还吐血、鼻出血、便血。用醇酒吹入两鼻孔内，效果良好。另一个方子：马的气息进入伤口，或者马汗、马毛进入伤口，都会导致肿痛烦热；如果进入腹内就会致人死亡。大量饮用醇酒至醉，病即可痊愈。《千金方》说：耳聋三十年，用酒三升浸泡牡荆子一升，七天后去掉药渣，任凭酒量饮用。《梅师方》说：产后血闷，用清酒一升和生地黄汁煎煮后服用。简要说明错误 王好古说：“酒能够引导药力通行各经，并不只是与附子相同。” 味道辛的药能发散，味道苦的药能通泄，味道甘的药能停留在中焦并使其缓和。作为引导药使用，可以使药力通行全身的体表，直到最高的部位。古人只用麦子制作麴，已经认为用黍酿酒属于辛热而有毒。如今酿酒时，又加入乌头、巴豆、桂、姜一类大毒大热的药来增强酒的气味，这难道不会损伤冲和之气、耗损精神、枯竭营卫、耗尽天癸而缩短人的寿命吗？朱震亨说：“《本草》只说酒性热而有毒，却没有说它能使中焦湿而发热，这种热接近相火。酒醉后出现振寒战栗，就可以看出这一点。酒性又喜欢上升，气也一定随之上升，痰便郁积在上部，小便则在下部涩滞不畅。任意饮用寒凉之物，就会使酒的热性郁积在肺和大肠之中。病情初起时病位浅，有的呕吐，有的生疮疥，有的鼻生皶，有的泄泻，有的心脾疼痛，还可以用发散的方法消除。病久以后病位深，有的消渴，有的生内疽，有的患肺痈，有的腹部鼓胀，有的喉咙嘶哑，有的哮喘，有的劳瘵，有的痔疮或肛漏，表现各不相同；没有高明的见识，很难处理。扁鹊说：“饮酒过量会腐蚀肠胃，损坏骨髓、蒸灼筋脉，生痰并引动火气，耗失精气、损耗血液，伤神减寿。” 孟诜说：“会使筋骨松弛，引发气痢。醉酒后迎风而卧，就会形成癜风；醉酒后用冷水洗浴，就会形成痛痹。陈士良说：“凡是服用丹砂、钟乳等矿物药，都不能长期用酒送服，因为酒能引导矿物药之气进入四肢，使血液滞塞而化为痈疽。” 藏器说：“凡饮酒都忌食甜物；酒和牛肉同食会使人生虫；与乳汁同饮会使气机结滞。” 类似这样的情况，多得无法全部记载。如今有人喜欢把酒用火逼得极热后任意饮用，以此为快，却不知道酒性本来就热，再用火来助火，很少有不受害的。我曾见过一个喜欢饮用火酒的人，没过几年就患了一种恶性病证，吐出脓血和瘀腐的肉，最终死亡；大概是肺被火热腐烂了。酒能使人欢聚、解除忧愁，抵御寒冷、祛除疾病，从上古到现在一直沿袭作为日常使用之物；然而上述危害不可不知。只有节制饮酒，掌握适当的量，使寒温适宜，不至于沉溺酒中而荒废失常，才算得到饮酒的乐趣。古人整天饮酒却不至于醉乱，靠的就是这个方法。震亨又说：“冷饮醇酒有三种益处。” 我认为所谓三种益处未必确实，但伤肺生痰、引动火气、损伤胃气的危害却可以稍微避免。粳米味甘、苦，性平，无毒。主治益气、止烦、止泻。疏 粳米就是人们平常吃的米，禀受天地冲和之气，具有与自然化育相同的功用，是五谷之中的主要粮食，人们依靠它维持生命。经典说：“能够安稳进食五谷，身体就会昌盛；断绝五谷，生命就会消亡。” 仲景说：“人从水谷中得到气来滋养精神，水谷耗尽，精神也就离去了。” 自从上古圣人教人种植五谷以来，直到今天，人一天也不能没有它。它禀受土地正厚之德，味甘而淡，性质平和而无毒。它虽然主要作用于脾胃

译，但五脏的生气、血脉和精髓都因此得到充养，全身的筋骨、肌肉和皮肤也因此强健。《本经》所说的益气、止烦、止泻，只是它众多作用中的小部分罢了。主治参互 加入白虎汤，用于治疗劳累之人患伤寒而发热、身体虚弱消瘦、气短、气逆向上冲、想要呕吐。少阴病出现下痢脓血，或腹部胀满、泻下物像鱼脑一样的，用桃花汤主治。粳米一升、赤石脂一斤，其中一半整块使用，另一半研成末；干姜一两。用水七升煎煮粳米至熟，去掉药渣，温服七合，再纳入赤石脂末方寸匕，每日服三次。如果服一次就痊愈，剩下的药不要再服。以上是仲景的方法。《圣济方》说：小儿刚出生时没有皮肤，颜色发红，只有红色筋脉，这是胎元尚未发育完全所致。用早白米粉扑撒在患处，肌肤自然会生长出来。《千金方》说：嗜食生米而形成食积瘕块的，用白米五合、鸡屎一升，一同炒焦后研成末，加水一升一次服下；不久会吐出瘕块，形状像研碎米的汁液，或像白色泡沫和淡水，这样就会痊愈。糵米味苦，无毒。主治中焦寒冷、使气下行、清除热邪。疏 糵米就是稻的芽。味甘，性温，无毒。它具有生发化育的性质，所以是消食、健脾、开胃、调和中焦的重要药物。脾胃调和，中焦自然温暖，气自然下行，热也自然消除。主治参互 《澹疗方》中的启脾进食谷神丸：取谷糵四两研末，加入少许姜汁和盐，调和制成饼，焙干；再加入炙甘草、砂仁、麸炒白术各一两，研成末，用白开水调服，或制成丸剂服用。小麦味甘，性微寒，无毒。主治清除热邪，止燥渴咽干，利小便，养肝气，止鼻衄、吐血。用来制作麴，性温，能消化谷物、止痢；用来制作面粉，性温，不能清热止烦。疏 小麦禀受四时的中和之气，所以味甘、气微寒、无毒，归手少阴经。少阴经有热，就会出现燥渴、咽干；解除少阴经的热，燥渴、咽干自然就会停止。心与小肠互为表里，心脏之气清宁，小肠的病也会自行消除，所以能利小便。肝与心是子母关系的脏器，子脏能够使母脏充实，所以能主治养肝气。甘寒之性能够通行于肝、心两经，并能补益血液、清凉血分，所以能止漏血和吐血。麴性温，因此能消化谷物、止痢；面粉性热，所以不能清除热邪、止除烦躁。北方霜雪多，土地之气厚重，药物的热性减弱；凡是入药使用的，以来自北方的为好。浮麦就是用水淘洗后浮在水面上的麦粒，能止自汗、盗汗，也以北方产的为好。古方有使用寒食面的：在寒食日把面装入纸袋，悬挂在通风处，经过几十年也不会坏，取的是它的热性已经消失而且无毒。主治参互 《奉亲书》说：老人患五淋，身体发热、腹部胀满，用小麦一升、通草二两，加水三升煎煮至一升，饮用后效果很好。《生生编》说：气在体内走窜而引起疼痛，用小麦麸拌浓醋，炒热后装入袋中热熨患处。把面粉制成蒸饼，与药物同用，是取其容易消化。简误 小麦的寒气全在麦皮中，所以面粉去掉麦皮后就变热；变热后会壅滞气机、引动气，使人发渴、助长湿邪，导致身体浮肿，这些都是它的害处。凡是成年人脾胃有湿热，以及小儿有食积、疳病、腹胀的，都不宜服用。然而北方人用它代替饭食，长期食用却常不因此得病，这是因为当地地势高而干燥，没有湿热熏蒸之毒，所以面粉的性质也温和而平，能使肠胃厚实、增强气力、补益虚损、辅助五脏，其功效并不亚于稻米和粟米。东南地区地势低洼而潮湿，春季又多雨水，湿热之气郁积在体内，所以面食吃得过多，往往会诱发疾病。夏季患疟疾或痢疾的人，尤其不宜食用。大麦味咸，性温而微寒，无毒。主治消渴、清除热邪、益气、调和中焦。又说：“会使人

译多热，是五谷之长。【蜂蜜为它的使药。】” 疏 大麦的功用与小麦相似，但性质更加平和、偏凉而滑润，所以人们把它与粳米一起煮食；有歉收年份甚至完全用它作主食。它益气补中、充实五脏、使肠胃厚实的功效，并不比粳米差。陈士良说：“能补益虚弱，强壮血脉，消化谷物食物，止泄泻，不会引动风气。长期食用能使人肥壮、面色白润、肌肤光滑；制成面粉后没有燥热之性，胜过小麦。” 苏恭说：“能调理胃气、止渴，消食并治疗胀满。” 由此可知它的功效。《本经》末尾说“会使人多热”，与上文及各家说法相反，一定是误写进去的。麦糵，苏颂说：“能消化积存的食物，破除冷气，止心腹胀满。” 《日华子》说：“能温暖中焦，使气下行，开胃，止霍乱，除烦，消痰，破除症结。” 疏 麦糵是用水浸泡大麦制成的，味咸，性温，无毒。它的功用与米糵相同，但消化食物的力量更强。咸味能软化坚结，温性主于通行。它萌发生长的气，又能帮助胃气上升，运行阳气的通道，从而辅助脾胃健运。所以主治开胃补脾、消化水谷，以及各种结积、冷气胀满等证候，正如上文所说。好古说：“麦芽、神麴这两味药，胃气虚弱的人适宜服用，可以代替戊己腐熟水谷。豆蔻、缩砂、乌梅、木瓜、芍药、五味子是它们的使药。” 主治参互 麦糵与山楂、红麴、橘皮、草果、砂仁、厚朴、苍术同用，可以消除食积，使胸膈舒畅、增进食欲。麦芽四两，神麴二两，白术、橘皮各一两。研成细末，用蒸饼制成丸剂，大小如梧桐子，每次用人参汤送服三十至五十丸。《李绛兵部手集》说：产后腹胀、大便不通、转气急促、坐卧不安，用麦糵一合研末，和酒服下；过一会儿腹气就会通畅转动，效果神奇。《妇人经验方》说：产后身体出现青肿，是血水浸渍所致。干漆、大麦糵等分研末，在新瓦器中铺一层漆、再铺一层糵，层层铺满，用盐泥封固，煅烧至红，研成末，用热酒调服二钱。产后各种疾病都适宜使用。《丹溪方》说：产后回乳，产妇没有孩子需要哺乳，但乳汁不消退，导致发热恶寒，用大麦糵二两，炒后研末，每次服五钱，用白开水送服，效果很好。简误 麦糵能够消化米、面和各种果实造成的食积；没有积滞而脾胃虚弱的人不宜使用。长期服用会损耗肾气，并能导致流产。麴味甘，性大温，能治疗脏腑中的风气，调和中焦、使气下行，开胃并消化积存的食物，主治霍乱、心胸膈间气滞、痰气上逆，能除烦、破除症结、补虚、祛除冷气，消除肠胃中的阻塞，使食物能够下咽，并使人面色有光泽。在六月制作的品质最好。神麴作为使药时无毒，能化解水谷、积存食物和症结之气，健脾暖胃。疏 古人所用的麴，就是酿酒所用的麴。它味甘性温，专长于消食导滞，运行脾胃中的滞气，驱散脏腑中的风冷之邪，所以主治功效如各家所说。神麴是后人专门制作供药用的，其功效比酒麴强一倍。大概是选择众神会聚守护的日子制作，又取用各种药物来象征六神的作用，所以得到“神麴”这个名称。陈放时间久的为好，入药时炒至香后使用。六畜吃米过多腹胀、快要死去的，煎煮麴汁灌服，立刻就能消除胀满。制作神麴的方法：在五月五日或六月六日，用白面一百斤、青蒿自然汁三升、赤小豆末和杏仁泥各三升、苍耳自然汁和野蓼自然汁各三升，以此配合白虎、青龙、朱雀、玄武、勾陈、腾蛇六神。用这些汁液和面、豆末、杏仁制成饼，用麻叶或楮叶包裹覆盖，按照制作酱黄的方法，等长出黄色菌衣后晒干收藏。主治配伍 神曲能开胃健脾、消食止泻；与山楂、麦芽、谷芽、缩砂、陈皮、草果、藿香、白术、干葛、莲肉等同

译用，疗效很好。《百一选方》用麴术丸治疗痞满、暑泄：神曲炒、苍术用米泔水制后炒，各等分，研成末，用糊做成梧桐子大小的丸，每次用米汤送服五十丸。《和剂局方》健胃增进食欲，治疗脾胃都虚弱、不能消化饮食、胸膈痞闷、腹部和胁肋胀满，日积月累而食量减少、喜欢躺卧、口中没有滋味：神曲六两、炒麦芽三两、炮制干姜四两、焙乌梅肉四两，研成末，用蜜制成梧桐子大小的丸，每次用米汤送服五十丸，每日三次。《摘玄方》治疗食积心痛：陈神曲一块烧红，用酒淬取，服酒二大碗。简要禁忌 脾阴虚、胃火旺盛的人不宜使用；它能导致流产，孕妇应少吃。扁豆，味甘，性微温，主要用于调和中焦、下气。扁豆叶，主要治疗霍乱吐泻不止。疏解 扁豆禀受土气中平和的气，味甘而气香，性温平，无毒，归足太阴、阳明经气分，能够通利三焦、升清降浊，所以专门治疗中焦脾胃的病，调和中焦、下气，消暑除湿并解毒。孟诜说，扁豆主治霍乱、吐泻不止以及呕吐反胃；长期食用可以使头发不易变白。日华子说：能补益五脏。苏颂说，主治妇女带下，并能解酒毒和河豚鱼毒。缪希雍说，主治霍乱转筋，都是取其补益脾脏、开胃、调和中气、祛除湿热的功效。扁豆叶的气味与扁豆相同，所以也能主治霍乱。扁豆花有紫、白两种颜色，豆有黑、白两种；入药以紫花所结的白色豆为佳。黑色和紫色的豆叫作鹊豆，不入药，也无益于人体。主治配伍 白扁豆与山药、白茯苓、人参、莲肉、薏苡仁、芡实同用，是补益脾胃的上等药物。中焦有湿的人，加白术。与黄连、干葛、白芍药、升麻、红曲、滑石、乌梅、橘红、甘草、莲肉同用，治疗痢疾，效果非常好。与麦门冬、五味子、黄连、干葛同用，能够解酒毒。与木瓜、石斛、橘皮、藿香、茯苓、缩砂、香薷同用，治疗霍乱吐泻和转筋。加入十味香薷饮，能够消除暑气、健脾。《奇效良方》：治疗血崩。出血不止。将白扁豆花焙干研末，每次服二钱，空腹时用炒米煮成的米汤，加入少许盐调服，立即见效。治疗霍乱的秘方：取一片白扁豆叶，与一枚白梅连核一起研烂，用新汲取的水调服，疗效极好。苏恭治疗吐泻后转筋：取一把白扁豆叶捣烂，加入少许醋，绞取汁液服下，立即痊愈。简要禁忌 陶弘景说：“患有寒热证的人不可食用。”这是指伤寒所致的寒热，外邪正盛，不可使用这种补益之物。如果是脾胃虚弱，或因伤食、劳倦而出现寒热，则不必忌食。豆豉味苦、性寒，无毒。主治伤寒头痛、寒热，瘴气恶毒，烦躁满闷，虚劳喘息，以及两脚疼痛发冷。疏解 豆豉可由各种豆制成，只有黑豆制成的才入药。豆豉有加盐和不加盐两种，只有江西一带的不加盐豆豉能治病。经典说：味苦，性寒，无毒。但详细考察它的功用，药性应当是微温的。大概是黑豆本性寒凉，经过蒸晒后得到温热之气；如果不是苦温，就不能发汗、疏通腠理，也不能治疗伤寒头痛、寒热以及瘴气恶毒。它还能通过催吐来治疗烦躁满闷，因为热邪郁结在胸中，不用宣通之剂就无法祛除。例如伤寒短气烦躁、胸中懊憹、饥饿却不想吃饭、虚烦不能入睡的，用栀子豉汤催吐，就是这个道理。它又能下气、调和中焦、祛除寒邪，所以主治虚劳喘息和两脚疼冷。主治配伍 《肘后方》说：“伤寒有好几种，普通人突然患病时不能立即辨别，现在取一种药兼治各种伤寒。凡是刚出现头痛、身体发热、脉象洪大的，患病一两天内，用葱豉汤治疗。用葱白一虎口、豆豉一升，用棉布包好，加水三升，煮取一升，一次服下，以取得汗出。” 张仲景的栀子豉汤，治疗伤寒发

译汗、攻下之后出现的虚烦。用栀子十四枚、香豉四合，用棉布包好，加水四升，先煮栀子取二升半，放入豆豉，煮取一升半，去掉药渣，分两次服。温服一剂，若出现呕吐，就停止服用剩下的药。另有枳实栀子豉汤，治疗大病痊愈后的劳复。用枳实三枚、栀子十四枚、豆豉一升，加清浆水七升，先煮取四升，放入枳实和栀子，煮取二升，再放入豆豉，继续煮五六沸，去掉药渣，分两次温服，使身体微微出汗。伤寒的邪气，是从体外侵入的；劳复的邪气，是从体内发出的。至于发汗、催吐或攻下，应当根据具体情况适当施治。治疗伤寒过早进食而形成的食复，在前方中加入五枚棋子大小的大黄。《梅师方》说，预防温疫：将豆豉与白术浸泡在酒中，常服。甄权方：伤寒突然出现腹泻腹痛，用豆豉一升、薤白一把，切碎，加水三升，先煮薤白，放入豆豉，再煮到汤色变黑，去掉豆豉，分两次服。如果没有痊愈，再服一次。也能治疗血痢。孟诜治疗久患盗汗：取豆豉一升，炒至香，将清酒三升浸泡，满三天后取汁，冷服或温服均可。如果没有痊愈，再制作两剂服用，就会停止。《简要济众方》治疗伤寒后余毒侵犯手足以及身体虚浮肿：用豆豉五合，略炒，加酒一升半，一同煎五至七沸，任意饮用。《千金方》：治疗蠼螋尿液所致的疮，捣碎豆豉外敷，效果很好。《卫生易简方》：误中牛马之毒，将豆豉汁与人乳混合，频频服用，有效。《千金方》：饮酒中毒成病，用豆豉、葱白各半升，加水二升，煮取一升，一次服下。另一个方子：服药过量而胸闷烦乱，饮用豆豉汁。《肘后方》：肿胀从脚部开始，饮用豆豉汁，并将药渣外敷。陶弘景说：“春夏之气不调和时，将豆豉蒸炒后用酒浸泡服用，最好。” 简要禁忌 凡伤寒传入阴经，以及邪气直接侵入三阴经的，都不宜使用。热邪结聚胸中、烦闷不安的人，这是将要形成结胸，按治法应当攻下，不宜再使用发汗、催吐的药，也应当忌用豆豉。绿豆味甘、性寒，无毒，主治丹毒、烦热、风疹，以及服用丹石药后药性发作所致的热气上冲；生研取汁服，也可煮食，能消肿下气、抑制热邪、解丹石药毒。使用时不要去皮，否则会使人稍有壅滞。疏解 绿豆禀受土气中的阴气，所以味甘、气寒、无毒，归足阳明经。丹石类药物药性强烈而且性热，服用过多就会引起火热上升，出现烦热；严重时会口鼻出血、神志狂乱、胸闷烦躁不安。甘寒之性能够清热、下气、解毒，所以主治服用丹石药后毒性发作、烦热的人。阳明经有外来热邪，就会发出风疹，因为胃主肌肉，热到极点就会生风。清解阳明经的热邪，风疹自然就会消退。胀满，是湿热侵入脾胃所致；热气奔豚，是湿热滞留在肾经所致。祛除湿邪，肿胀就会消退；压制热邪，气就会下降；脾胃得到补益，肾中的邪气也会自行平复。孙思邈说，绿豆主治寒热、热中、止泻痢、突然发生的水泻，利小便和消除胀满。日华子说，绿豆能使肠胃厚实，以它作枕头能明目，还能治疗头风头痛、益气、祛除热毒和风邪。孟诜说，绿豆能祛除浮风、增强气力、治疗消渴、调和五脏、安定精神，可以经常食用，其功效无法全部说尽。主治配伍 扁鹊三豆饮治疗流行性痘疮，预先服用此饮，可以疏解热毒，即使发出痘疮，数量也少。绿豆、赤小豆、黑大豆各一升，甘草节二两。加水八升煮至极熟，任意食豆、饮汤，七天后停止。《医学正传》说：痘疮之后痈毒刚开始出现，用三豆膏治疗，效果非常好。绿豆、赤小豆、黑大豆等分研成末，用醋调和，不时涂扫患处，肿毒就会消退。《全幼心鉴》：治疗小儿毒肿，用绿豆五钱、大黄二钱研末，加入生薄荷汁和蜜调和后外涂

译。误中砒霜毒时，将绿豆研汁饮服。简要禁忌 脾胃虚寒、容易泄泻的人忌用。《神农本草经疏》卷二十五 钦定《四库全书》《神农本草经疏》卷二十六 明代缪希雍撰写 总共十八种药物，现在只疏解其中重要的三种。醋　稻米　酱 醋味酸，性温，无毒。主治消散痈肿、疏散水气、杀灭邪毒【又名苦酒】。疏解 只有用米酿造的醋才入药；醋得到温热之气，所以归属于木的性质。醋味酸，气温，无毒。酸味入肝，肝主血；血气逆乱、热邪壅滞，就会生痈肿。酸味能收敛壅滞的热邪，温性能够推动逆行的血，所以主治消散痈肿。它治疗产后血晕、症块和血积，也是这个道理。所谓疏散水气，是因为水性泛滥，遇到收敛之性就会安定。所谓杀灭邪毒，是因为酸苦之味能够催吐、攻下，可以把各种邪气和毒物排出。日华子说，醋能下气除烦，治疗妇女心痛、血气病，以及产后和跌打损伤、金疮出血后昏迷烦闷；还能杀灭各种鱼肉蔬菜之毒。这是取其酸味收敛，并且具有散瘀解毒的功效，所以外科外敷药中多有使用。主治配伍 张仲景方：少阴病，脉象微细，只想睡觉，咽喉受伤、生疮，不能说话、发不出声音，用苦酒汤主治。用半夏十四枚、鸡蛋一枚去掉蛋黄，把苦酒和半夏放入鸡蛋壳中，置于刀环中，放在火上煮沸三次，去掉药渣，少量多次含咽。如果没有痊愈，再制作三剂服用。张仲景《金匮方》中的黄芪芍药苦酒汤，治疗黄汗：汗出沾湿衣服，汗色正黄如药汁；这是因为出汗时进入水中沐浴，水从汗孔进入所致。用黄芪五两、芍药三两、桂枝三两，加苦酒一斗、水七升，混合后煮取三升，温服一升。服药后应当出现心烦，服到六七天才会解除。《本草衍义》说：产妇房中经常用火炭浇醋，使醋气散发出来最好；酸气能够收敛血液，使恶露下行。孟诜《食疗》中说：用青木香在醋中磨取汁液服用，可以止住突然发生的心痛。把黄檗浸泡后含在口中，可以治疗口疮。《千金方》说：身体突然肿胀，用醋调和蚯蚓粪，敷在患处。另一个方子：舌头肿胀不消退，用醋调釜底墨，厚厚地敷在舌头的上下两面，脱落后再敷，过一会儿就会消退。另一个方子：被热汤或火灼伤，立即用酸醋淋洗，并用醋调成的泥涂敷，效果很好，而且不会留下瘢痕。喉痹、咽喉疼痛，用浓醋探入咽中催吐。简要禁忌。医经说：“酸味归走筋，筋有病时不要多吃酸味食物。” 凡是筋脉拘挛、偏身麻痹、手脚屈伸不利，都应忌食酸味。又说：“酸味过重，会使肝气因津液而壅滞，脾气便会断绝。” 酸味吃得过多，肌肉会起皱，嘴唇会翻起；这是说酸味能够助长肝气而损害脾气，所以凡有脾病的人，也不宜过量食用。稻米味苦，主治温暖中焦，使人身体多热，并使大便坚硬。疏 ○稻米就是现在所说的糯米。它禀受土地中的阳气，味应当甘，气应当温，无毒。酿酒一定要用它，是因为它的性质接近温热。它是能够补益脾胃、增益肺气的谷物；脾胃得到补益，中焦自然温暖，大便也会变得坚实。温热之性能够养气，气充足后，身体自然会多热。总的来说，脾肺虚寒的人适合食用它，因为它能益气温中。所以它还有止泻、缩小便、收敛自汗以及促使痘疮发出的作用。主治配合。《松篁经验方》：久泻、食欲减少，用糯米一升，水浸一夜，沥干，炒熟，研磨过筛，加入怀山药一两。每天清晨服半盏，加入白砂糖二匙、少许胡椒末，用滚汤调匀后食用，滋补作用很强；长期服用还能使人精气温暖而有生育能力。《医方大成》：疯狗咬伤，用糯米一合、斑蝥七枚，一同炒至米黄，去掉斑蝥；再加入七枚，炒黄后去掉；又加入七枚，等米冒烟时去掉斑蝥，研成末，用水调服，以小便通利排出为佳，也可以用油调和后外敷。另一个方子：虚劳不足，把糯米放入猪肚内蒸熟，每天食用。简