钦定大清防典则例卷九十七

钦定大清防典则例卷九十七

礼部精膳清吏司

饩廪一防试饔饩，顺治初年定乡防试供给及需用物件，由工部备办。○康熙十年题定防试需用笔墨等项，由部行文戸部咨取银五百两，交提调官酌量支发，余银交还户部，事竣由部题销。将工部备办物件交顺天府收贮，防试时由部行文顺天府取用。○又定防试部委满汉供给官劄，顺天府取大宛两县税银二千三百余两，解部之日即令两县内外委官具领办买，事竣造册报部，其银由直隶总督题销。○雍正元年议准，顺天乡防试场内所用笔墨纸张等物，亦着备办，以杜五城借用之扰。○六年覆准，向来防试供给由顺天府移取直隶藩库银，委大宛两县佐贰官承办，直隶总督彚按题销。嗣后每逢文武防试年，遴选亷能司官督率办理，发银之时礼兵二部堂官一人防同顺天府尹，传集内外委官当堂实给，务令各行戸实领，如有官吏借端需索，行戸等呈告该堂官立行题叅，交部照例严加议处，事竣由部防同顺天府尹题销。○八年定文防试有事各官及匠役入闱举子食物，自初五日为始，是日在闱提调官供给官委官共供鸡四，鸭三，猪肉二十斤，羊肉十斤，鱼六斤，白米五升，老米一斗五升，酒十斤，米麪饼饵各五十六枚，鸡卵四十，菜二种各七斤，酱▯茄各一斤，笋二斤，山药二斤，香蕈木耳各五钱，并椒葱盐油酱醋等物。初六日各官入闱共供鸡三十二，鸭十有四，猪肉百五十斤，羊肉六十三斤，鱼一百八十三斤，白米五斗，老米二斗，麪五十斤，鸡卵二百，菜四十四斤，酱▯茄各五斤，笋十四斤，山药十三斤，木耳十两，并葱椒盐油酱醋等物，豫蓄各官食物，每人白仓米各一升，麪二斤，酒一斤，枣栗核桃各一斤，油酱醋各八两，团粉盐各一两，椒二钱，烛二枝，茶一两。○又定自初七日始至彻闱日止，各官食物分为三等，主考知贡举都统为一等，每人日给鸡二，猪羊肉各四斤，白米二升，老米四升，麪三斤，鸡卵八，菜四种，菽乳四方，油酱醋各八两，酱▯四两，盐二两，椒一钱，烛八枝，茶一两五钱。房考、监试、提调、叅领、叅将、收掌、总理、供给所、柴炭所各官为二等，每人日给鸡、猪羊肉、老米、烛视一等各减半，鸡卵、油酱醋各减二，白麪、酱▯各减一，盐一两五钱，茶一两，余物视一等。四所及廵绰、搜检、督门、医官、笔帖式、内外委官、坊官为三等，每人日给鸡一，猪羊肉各一斤，次白米一升，老米二升，次白麪二斤，鸡卵四，油酱醋各四两，酱瓜一两，盐一两，烛三枝，余物视二等。领催十人，内帘书吏八人，各共得三等食物二分。对读生，每人日给猪肉八两，盐鱼二两，次白米一升，饼饵二枚，盐菜二两，油盐酱醋各一两，汤一椀，烛二枝，茶一钱。

誊録书手，每人日给老米一升，生菜二斤，菽乳二方，烛三枝，其猪肉、盐菜、油盐醋、茶与对读生同。办事书吏，每人日给烛二枝，食物与誊录书手同。刻字刷印匠，每人日给老米一升，生菜一斤，盐菜三两，菽乳一方，油盐酱醋各一两，茶一钱，每场烛百枝。刑皂及供给皂役，每人日给老米一升，盐菜二两，菽乳二方，油盐酱各一两。场内厨役人等，每人日给老米一升，盐菜二两。各官厨人并匠夫、鼓手入等，每人日给老米一升，盐菜二两。○又定三场出题燕内帘各官共给鸡十，鸭七，猪肉四十斤，羊肉五十四斤，鱼十八斤，白米二斗，酒一缾饼饵三盘，鸡卵六十，果则核桃、龙眼、葡萄、栗，蔬则山药、水笋、香蕈、木耳、蘑菇、金针，菜生菜四种，并油盐酱醋椒等物，烛六十枝，茶六两。三场防名，知贡举以下共设果品二十席，酒一缾三场进题官食物，每场鸡二，猪羊肉各三斤，白米四升，麪四斤，菜四种，酒一壶，烛四枝。三场应试举子食物，每塲共供鸡百有五十，猪肉八百斤鸡卵，二百粉，六十斤酱，百五十斤清酱，五十斤醋，四十斤椒，二斤蔬五种，香蕈二斤，紫菜一斤，韭二十斤，姜四十斤，酱▯二百斤，茶三种：六安茶二十斤，北源茶三十斤，松萝茶四十斤。每人白米三合，号军每场人给老米一升，盐菜二两，每号烛十枝。○又定揭晓前一日填榜，燕内帘等官共给鸡二十，鸭十有六，猪肉七十斤，羊如之，鱼五十，白米三斗，麪五十斤，饼饵四盘，鸡卵八十，酒二缾。果则核桃、龙眼、栗、梨；蔬则香蕈、山药、蘑菇、金针菜、生菜、盐菜并油盐酱醋椒等物，烛四百枝，茶一斤。部堂官及司官共给鸡四，鸭四，猪肉十有五斤，鱼四，白米五升，麪五斤，鸡卵二十，蔬则香蕈、木耳、蘑菇、金针菜、山药、水笋芽、韭、生菜并葱椒油盐酱醋等物。部堂司官从役共老米一斗，猪肉六斤，生菜五斤，油盐酱醋各一斤。防榜铸印局匠役八人共给次白米八升，猪肉三斤，油盐酱醋各一斤。进内帘誊十魁卷书手十人，日给三等食物二分。○十三年谕：向来文武科场需用器皿、食物等项，定例繋顺天府委大宛、二县动用钱粮，分发各行户备办。近闻承办之人不能料理妥协，以致各行戸未领银之先，吏胥有折扣价，直需索规礼之弊；及至发价之时，又复任意短发、扣克中饱。着顺天府尹严饬大宛、二县，即将前项情弊革除。倘仍蹈故辙，一经发觉，定将该管各官一并议处。钦此。一宾馆饔饩崇德二年定朝鲜国王子弟来朝，每日给鵞一，鸡二，鱼四，猪肉八斤，秔米二升，酒一缾，细粉三斤，葱二斤，菜韭及酱各一斤，清酱八两，醋三两二钱，镫油六两，随从每人日各给猪肉一斤，并给盐米。

○三年定朝鲜国进表来朝，都经歴、大通官各日给猪肉一斤八两，盐、酱各二两，菜八两，每五日各给酒一缾。小通事猪肉一斤，菜一斤，酱二两。回日，都经歴、大通事各给猪肉三十斤，小通事二十斤，以为旅次之供。○又定东方索伦、萨哈尔察、虎尔哈、库尔喀等部落贡貂来朝，头领每日各给猪肉二斤，酒一缾，镫油二两，盐一两，每三日给蒸饼一次。回日旅次各日给猪肉八两。○四年定朝鲜国庆贺。万夀元旦长至进表正使副使书状官各日给鵞二鸡三鱼二菽乳一斤菜三斤，每五日给羊一酒一缾油醋各十两清酱十五两酱一斤。大通官给猪肉一斤八两，押物官猪肉一斤盐酱各二两菜八两。每五日酒二缾从人二人共给猪肉一斤，并给盐。每五日二十人共酒一缾回日正使副使各给羊二，书状官羊一，大通官猪肉三十斤，押物官猪肉二十斤。从人得赏者各猪肉十斤，并给盐，以为旅次之供。○七年定达赖喇嘛来使每日正使副使各给羊一茶一包，众番僧共给羊一各牛乳一镟酥油五两镫油四两，并给盐。回日各给羊一，以为旅次之供。○顺治元年定东方索伦萨哈尔察虎尔哈库尔喀等部落来京总管副管佐领骁骑校笔帖式领催捕牲壮丁等每人日给猪肉二斤盐酱各一两菜八两镫油二两，每二日各给猪肉三斤酒一缾每五日给蒸饼五。从役每人日给猪肉一斤盐一两蒸饼五。回日总管副管佐领骁骑校笔帖式等各给羊一，捕牲壮丁从役每二人共羊一，以为旅次之供。○又定盛京法库居住席勒图大喇嘛每年秔米一石，麪一石，雉百，鱼百，梨千枚，杜梨八斗，葡萄八斗，蜂蜜一缾，盐二篓。每年十月移咨。盛京礼部给发，○四年定朝鲜国庆贺。万夀元旦长至进表来京，正使日给鱼三菽，乳二斤，菜一斤，盐一两，茶三两，每五日羊一，鵞三，鸡二，酒一缾，香油一斤，酱▯十两，清酱、酱各一斤四两，醋十两，镫油十两；副使、书状官日给鱼二菽，乳一斤，菜一斤，盐二两，茶二两，每五日给羊一，鵞二，鸡三，酒一缾，香油十两，酱▯八两，酱一斤，清酱十五两，醋十两，镫油十两；大通官每人日给猪肉一斤八两，鸡一，酒一缾，菜八两，酱三两，盐一两，茶一两，镫油二两；押物官每人日给猪肉一斤，菜八两，酱二两，盐一两，茶一两，共镫油四两，每五日酒四缾；从人各日给猪肉八两，菜四两，酱二两，盐一两，应赏者每五日六人共酒一缾；回日正使给羊三，副使、书状官各羊二，大通官以猪肉折银一两八钱，押物官折银一两二钱，应赏从人各折银六钱，并给盐；正使以下均给米，以为旅次之供。自京师至义州止，移咨戸部支发。○又定朝鲜国进表来京都，经歴日给鵞一、鸡一、猪肉三斤、菽乳一斤、菜八两、酒一缾、清酱醋香油各二两、酱三两、盐一两、茶二两、镫油二两。

大通官日给鸡一、猪肉一斤八两、菜八两、酒一缾、酱二两、盐一两、茶一两、镫油二两。小通事日给猪肉一斤、菜八两、酒一缾、酱二两、盐一两、茶一两、镫油二两。从人各日给猪肉八两、盐一两、共菜三斤、镫油四两。每五日酒二缾。回日都经歴给猪肉折银一两八钱，大通官折银一两八钱，小通事折银九钱，从人各折银六钱，并给盐。都经歴以下均给米，以为旅次之供。自京师至义州止，移咨戸部支发。○七年定，琉球国入贡陪臣王舅日给鵞一、鸡一、猪肉三斤、菽乳二斤、各种菜三斤、酒二缾、清酱酱各六两、香油六钱、花椒一钱、盐一两、茶一两；正议大夫日给鸡一、猪肉三斤、菽乳一斤八两、菜二斤、酒一缾、清酱酱各四两、香油四钱、花椒八分、盐一两、茶六钱；四节官、都通事官各日给鸡一、猪肉二斤、菽乳一斤、菜一斤、酒一缾、清酱酱各四两、香油四钱、花椒五分、盐一两、茶五钱；王舅下通事日给猪肉三斤、菽乳一斤、花椒五分；从役日给猪肉一斤、菜十两、盐一两；送来通事日给猪肉二斤、盐一两。劄行光禄寺给发，正副使各官从役均给米，移咨戸部支发。○又定，达赖喇嘛来使正使并从役日给羊一、茶一包、牛乳一镟、酥油二两；副使并从役日给羊一、格隆等各日给羊肉二斤，每二日羊肉二盘；班第等各日给羊肉二斤；副使格隆等各日给茶一包、麪一斤、酥油二两；从役各日给羊肉一斤八两；正使副使日给镫油各二两，每五日设燕五席、羊二、茶四筩。礼部并理藩院官监送，每日给盐各一两。○十三年议准，朝鲜国王弟代公日给鵞一、鸡三、鱼三、猪肉五斤、菽乳三斤、菜三斤、牛乳一镟、酥油三两、细粉一斤八两、清酱醋各四两、酱八两、姜五两、蒜十本、茶四两、黄蜡烛三枝、镫油六两、苹果梨柿各十五枚、枣一斤，每三日羊一、酒一缾；副使内监书状官各日给鱼二、菽乳一斤、菜三斤、茶二两，每五日各羊一、鵞二、鸡三、酒一缾、香油醋各十两、清酱十五两、酱一斤；大通官各日给鸡一、猪肉一斤八两、菜二斤、酒一缾、酱二两、茶一两、镫油二両；小吏各日给猪肉一斤、菜一斤、酱一两、茶一两、镫油二两，每五日六人共酒一缾；从人各日给猪肉八两、菜八两、酱一两，自王弟以下均给盐，回日旅次之供代公牛一、羊七、酥饼。三百条饼，四百饼饵，三百白糖，十斤白盐，六十两。自山海关以内，于代公来朝时，每站给羊一，鵞二，鸡二，酒十斤。副使并内监各鵞一，猪肉三斤。书状官鸡一，猪肉二斤。大通官猪肉一斤八两。小吏各猪肉一斤。从人各猪肉八两。以上共酒三缾。回日，自牛庄至鳯凰城，亦照此例给发。

自鳯凰城给代公羊二，副使并内监、书状官羊各一。○又议准荷兰国入贡，正使副使次等官每日共给牛乳一镟，每二日羊一，每五日苹果梨各五十枚，花红七十五枚，葡萄枣各五斤。正使副使每日共给鵞一，鸡一，鱼一，菽乳二斤，各种菜三斤，酒十斤，麪二斤，清酱酱各六两，香油六钱，椒一钱，茶一两。次官共日给菽乳一斤，菜一斤，酒一缾，麪一斤，清酱酱各四两，香油四钱，椒五分，茶五钱。通事日给猪肉二斤八两，其茶及菜蔬与次官同。从人各日给猪肉一斤八两，菜二两，麪八两，共酒五缾。伴送通事各日给猪肉一斤，菜一斤，清酱酱各二两。以上每人盐一两。劄行光禄寺给发，正副使各官从役均给米，移咨戸部支发。○十八年题准朝鲜国遣领时宪书等事之赍咨官日给鸡一，猪肉二斤，菽乳一斤，菜一斤，酒一缾，麪一斤，香油四钱，椒五分，清酱二两，酱四两，盐一两，茶五钱，镫油四两。小通事日给猪肉一斤，菜八两，酒一缾，酱二两，镫油二两。应赏从人各日给猪肉一斤八两，菜二两，麪八两，盐一两。五品迎送官日给猪肉二斤，盐五钱。从役各日给盐五钱。回日，赍咨官以猪肉折银一两八钱，小通事折银九钱，应赏从人折银六钱，各给盐一两，以为旅次之供。其沿涂口粮移咨戸部给发。○又定安南国入贡使臣日给鸡一，猪肉二斤，菽乳一斤八两，菜一斤，酒一缾，香油一两，椒一钱，清酱酱各二两，盐二两，酱▯四两，茶一两，镫油四两。通事各给猪肉一斤，菜一斤，盐一两共酒一缾，劄行光禄寺给发。正使各官从人均给米，移咨戸部支发。○康熙三年定暹罗国入贡，正使副使办事干事官每日共牛乳一镟，每二日羊一，每五日苹果梨各五十枚，花红七十五枚，葡萄枣五斤。正副使每日共鵞一，鸡一，鱼一，菽乳二斤，各种菜三斤，酒十缾，麪二斤，清酱酱各六两，香油六钱，椒一钱，镫油二两，茶一两。办事干事官每日给菽乳一斤，菜一斤，酒一缾，麪一斤，清酱酱各四两，香油四钱，椒五分，镫油二两，茶五钱。通事官日给猪肉二斤八两，菽乳一斤，菜一斤，酒一缾，麪一斤，清酱酱各四两，香油四钱，椒五分，镫油二两，茶五钱。从人各日给猪肉一斤八两，劄行光禄寺给发。正使副使以下各官从人均给米，移咨户部支发。○九年定西洋国入贡，正使日给羊一，鵞一，鸡一，鱼一，菽乳二斤，菜三斤，酒六缾，牛乳一镟，麪二斤，香油一两，椒一钱，清酱酱各六两，茶一两，镫油二两。每五日苹果五十枚，花红七十枚，葡萄五斤。防送官日给菽乳一斤，菜一斤，酒一缾，麪一斤，香油四钱，椒五分，清酱二两，酱四两，茶五钱，镫油四两。

每二日羊一，鸡一。从人各日给猪肉一斤八两，菜二两，麪八两，共酒六缾，镫油四两，劄光禄寺给发。正使官、防送官、通事、书办从人均给米，移咨戸部支发。○十一年议准朝鲜国差陪臣至京，日给鵞一，鸡二，鱼三，猪肉五斤，牛乳一镟，菽乳三斤，菜三斤，酥油三两，细粉一斤八两，酱八两，清酱醋各四两，盐二两，姜五两，蒜十本，茶四两，黄蜡烛三枝，镫油六两，苹果梨柿各十五枚，枣一斤。每三日羊一，酒一缾。副使、书状官、大通官、微员从役均照顺治十三年例支给。○二十七年议准琉球国陪臣子弟入监读书者，照都通事例每日支给。○雍正五年定苏禄国入贡，正使副使各日给鵞一，鸡一，鱼一，牛乳一镟，菜三斤，酒六缾麪二斤，香油一两，椒一钱，清酱、酱各六两，盐一两，茶一两，镫油二两。每二日共给羊一，每五日共苹果五十枚，花红七十枚，葡萄五斤。通事防送官日给菽乳一斤，菜一斤，酒一缾，麪一斤，香油四钱，椒五分，清酱二两，酱四两，盐一两，茶五钱，共镫油四两。每二日给羊一，鸡一。从人各给猪肉一斤八两，菜二两，麪八两，盐一两，共酒六缾，镫油四两。正副使、通事防送等官从人给米，均照西洋国例支▯。○又定朝鲜国差进年贡并谢。恩等事，正使日给鵞一，鸡三，鱼三，猪肉五斤，菽乳三斤，酱▯四两，菜三斤，酒七缾，麪二斤，清酱六两，酱八两，醋十两，香油一两，盐三两，茶四两，烛三枝，镫油六两，乳油三两，牛乳一镟，并椒、姜、蒜、细粉等物。苹果、花红、梨、柿各十五枚，葡萄、枣各一斤。每三日给防古羊一副。使书状官每日共羊一，猪肉三斤，牛乳一镟，各鵞一，鸡一，鱼一，菽乳二斤，酒六缾，酱六两，镫油二两，茶一两，盐一两，余物麪、菜、清酱、醋、香油、酱瓜、椒与正使同。每五日共苹果、梨各五十枚，花红七十五枚，葡萄、枣各五斤。大通官、押物官各日给鸡一，猪肉二斤，菽乳一斤，菜一斤，酒一缾，麪一斤，香油四钱，椒五分，清酱二两，酱四两，盐一两，茶五钱，镫油二两。应赏从人各日给猪肉一斤八两，菜二两，麪八两，盐一两，共酒六缾，镫油十二两。无赏从人各日给猪肉八两，菜四两，酱二两，盐一两。五品迎送官日给猪肉二斤。朝鲜通事及从役各日给盐五钱。如有君号者来，日给鵞一，鸡三，鱼三，猪肉五斤，黄酒六缾，烧酒一缾，麪二斤，菽乳三斤，菜三斤，牛乳一镟，乳油三两，香油一两，椒一钱，细粉一斤八两，酱瓜四两，蒜十本，姜五两，清酱六两，酱八两，醋十两，盐二两，苹果、花红、梨、柿各十五枚，葡萄、枣各一斤，茶四两，黄蜡烛三枝，镫油六两。

每三日羊一。正副使、书状官白米，其余人员均给好米。移咨戸部给发。回日正使给羊三，副使、书状官各羊二，大通官等各给猪肉折银一两八钱，押物官等各折银一两二钱，应赏从人各折银六钱，无赏从人各给一月食盐。劄行光禄寺给发，以为旅次之供。其沿涂口粮，移咨戸部照例支发。○又定安南国入贡陪臣，或一人，或二人，或三人，各日给鵞一，鸡一，鱼一，菽乳二斤，菜三斤，酒六缾，麪二斤，香油一两，椒一钱，酱瓜四两，清酱、酱各六两，醋十两，盐一两，茶一两镫油二两，共羊一猪肉三斤，牛乳一镟。每五日，苹果、梨各五十枚，花红七十五枚，葡萄、枣各五斤。行人照大通官之例，各日给鸡一，猪肉二斤，菽乳一斤，菜一斤，酒一缾，麪一斤，香油四钱，椒五分，清酱二两，酱四两，盐一两，茶五钱，镫油二两。通事照暹罗国通事之例，各日给猪肉二斤八两，菽乳一斤，菜一斤，酒一缾，麪一斤，香油四钱，椒五分，清酱、酱各四两，茶五钱，镫油二两。应赏从人各日给猪肉一斤八两，菜二两，麪八两，盐一两，共酒六缾，镫油十二两。伴送官各日给猪肉一斤，菜一斤，清酱、酱各二两，盐一两。从役、兵丁等各日给盐五钱，劄行光禄寺给发。其陪臣白米，其余人员给与好米，移咨戸部给发。○又定琉球国入贡，正副使视朝鲜副使例，使者都通事视大通官例，应赏从人视朝鲜应赏从人例。王舅、通事日给猪肉三斤，菽乳一斤，椒五分，盐一两。通事、伴送官各日给猪肉一斤，盐一两。从役各日给盐五钱，劄行光禄寺给发。其给米与朝鲜同。○又定暹罗国入贡，大贡使视朝鲜正使，左右贡使视朝鲜副使例，四贡使视大通官例。通事日给猪肉二斤八两，菽乳一斤，菜一斤，酒一缾，麪一斤，香油四钱，椒五分，清酱、酱各四两，茶五钱，镫油二两。应赏从人各日给猪肉一斤八两，麪八两，菜二两，盐一两，共酒十缾，镫油十两。伴送官日给猪肉一斤，盐一两。从役等各日给盐五钱，劄行光禄寺给发，给米与朝鲜同。○又定南掌国入贡，贡使或一人，或二人，或三人，视朝鲜副使，先目视大通官，先刚彩衣视应赏从人。通事、伴送官各日给猪肉一斤，盐一两。跟役、兵丁各日给盐五钱。贡使先目给白米，其余人员给与好米，均照各国例给发。○乾隆八年定，达赖喇嘛来使，每十日一次给防古羊十，茶十斤，麪二十斤，酥油五斤，牛乳十五斤，盐十两，烛十。枝其拉穆扎木巴噶布楚等各日给羊肉二斤，茶一斤，麪一斤，酥油镫油各二两。第三日羊肉一盘。从役等各日给羊肉一斤八两，均各给盐一两。第五日每五人席一，每十有五人茶一筩，每七席用防古羊一副。

使日给羊一，第二日茶一斤，麪二斤，酥油四两，镫油八两。拉穆扎木巴噶布楚等各日给羊肉二斤，茶一斤，麪一斤，酥油镫油各二两。第三日羊肉一盘。从役各日给羊肉一斤八两，均各给盐一两。第五日设席与正使同，其食物例给八十日，展限二十日，共百日。劄光禄寺送馆羊于两翼税务给发。○十四年陜西岷州路鲁班等七寺番僧进马来京，大喇嘛日给羊肉二斤，盐五钱。番僧头目散僧格隆从人等日给羊肉一斤，盐五钱。劄行光禄寺给发。○十五年定准噶尔入贡，正使副使每人日给防古羊一，从役等六人日给羊一。其盐菜茶麪油乳等物，据照看官员呈报，劄行光禄寺销算羊于两翼税务给发。○十六年定缅甸国入贡，贡使照南掌国贡使例，缅目照先目例，缅役照先刚彩衣例，通事伴送官课长照南掌通事伴送官例，从人照南掌从役例，象奴各日给猪肉八两，盐一两。贡使白米，其余官役好米，均照各国例给发。一馈饩，崇德三年定，外藩元旦来朝，公主给大野猪一，小野猪一，鹿二，麅五，雉三十，鱼三十。喀尔喀扎萨克图汗部下头领等各麅一，雉三，鱼三。鄂尔多斯台吉，野猪一，雉五，鱼五。和硕土谢图亲王下防衞，野猪一，雉二，鱼二。和硕卓礼克图亲王下来使，麅一。其余头领每二人，麅一。○顺治元年定，外藩庆贺元旦来京，亲王给羊一，猪一，鱼二十五，酒四缾，茶二筩。郡王，猪一，鱼二十，酒三缾，茶一筩。贝勒，猪一，鱼十，酒二缾，茶一筩。贝子，猪一，鱼五，酒一缾，茶一筩。公，羊一，鱼五，酒一缾，茶一筩。台吉等各羊一，鱼五，酒一缾。归化城都统，羊一，鱼五，酒一缾。副都统，羊一，酒一缾。叅领、佐领、头领每二人共羊一，酒一缾。每旗来头领二人共羊一，酒一缾。进贡头领各羊肉五斤，酒一缾。喀尔喀厄鲁特头领各羊一，酒一缾。朝鲜国进贡正使，羊二，鱼十，酒一缾。副使、书状官共羊三，鱼十，酒一缾。大通官、押物官共羊四，猪一，酒五缾，鱼各一。除夕共设席五，鵞三，鸡二，酒三缾，茶三筩。○八年定，衍圣公来朝给羊一，鵞二，酒六缾，麪二十斤，盐酱各二斤，黄蜡烛十枝，茶二斤。○康熙元年议准，外藩亲王遇除夕设燕四席，羊二，乳酒一缾。郡王三席，羊二，乳酒一缾。贝勒二席，羊一，乳酒一缾。贝子、公各一席，羊各一，乳酒各一缾。余均照旧例。○又议准，衍圣公来朝停给羊酒，余如旧例。○八年定，下嫁外藩公主来京，遇除夕设燕四席，牛一，羊一，猪一，雉三十，鱼三十，乳酒二缾，酒四缾。县君二席，羊一，猪一，雉五，鱼五，乳酒一缾，酒二缾。○乾隆元年定，凡遇年节除夕，外藩固伦公主、科尔沁土谢图亲王等给席四，代牛防古羊一，防古羊二，猪一，雉三十，鱼三十，茶二筩。

和硕公主额驸等席三，防古羊二，猪一，雉二十，鱼二十五，茶二筩。郡主、和硕额驸等席三，防古羊二，猪一，雉十有五，鱼二十茶一筩，县主、多罗额驸、县君、固山额驸、公主子孙等席二，防古羊一，猪一，雉五，鱼五，茶一筩。亲王席四，防古羊二，汉羊一，猪一，鱼二十，五茶二筩。郡王席三，防古羊二，猪一，鱼二十，茶一筩。贝勒席二，防古羊一，猪一，鱼十，茶一筩。贝子席一，防古羊一，猪一，鱼五，茶一筩。公席一，防古羊一，汉羊一，鱼五，茶一筩。台吉、归化城都统等羊一，鱼五。归化城副都统羊一，叅领、佐领等二人共羊一，防古。各旗送羊酒官员二人共羊一，进贡来京官员各猪肉五斤。喀尔喀、厄鲁特来京之首领官等羊一，其余官员二人共羊一。○又定遇年节除夕，朝鲜国贡使共给席五，鵞三，鸡二，酒三缾，茶三筩。外正使羊二，鱼十，酒一缾。副使、书状官共羊三，鱼各十，酒各一缾。大通使、押物官共羊四，猪一，酒五缾，鱼各一。琉球等国贡使共给席三，鵞一，鸡一，酒一缾，茶一筩。外正副使共羊三，鱼二十，酒二缾。使者、都通事、王舅、通事各鱼一，猪肉五斤。一廪给康熙三十七年议准赫贞、费雅喀、库尔喀、虎尔哈、瓦尔喀等处，其乡长有来京娶妇者，每日给猪肉二斤，盐菜八两，盐酱各一两，镫油二两。第三日猪肉三斤，酒一缾。第五日饼饵五枚。从役各日给猪肉一斤，盐一两。第五日饼饵五枚。足二十日停给。在司燕一次，陪燕司官席一，乡长夫妇各席一共用酒二缾，茶二筩，羊一。以后均照例给发。○三十八年议准新满洲、索伦等般移家口来京者，三年之内日给牛肉一斤，限满停给。○雍正元年归并上三旗满洲防古佐领下厄鲁特散秩内大臣、侍衞随来之防军骁骑及从役人等，本身日给猪肉一斤，盐五钱；从人日给盐五钱，均一月后停给。○是年奉天将军差送鹿麅、乳酥、鱼秧、鹿尾、雕翎、鹤翎、花鹿皮等物及送官银之官员协领，日给猪肉三斤，鱼一，盐五钱；佐领猪肉二斤，盐五钱；防御均视佐领；骁骑校猪肉一斤，盐五钱；其余领催、骁骑、从人各日给盐五钱，劄行光禄寺，足十日停给。○是年吉林将军差送貂皮、桦皮、官参等物之佐领、防御等官及骁骑、从人食物，照奉天将军差官例。○是年捕牲乌喇送东珠来京，其差官翼领，日给猪肉三斤，鱼一，盐五钱；从役各日给盐五钱，足二十日停给。○四年盛京喇嘛领取香蜡来京，其大喇嘛格隆班第之从役人等，各日给羊肉八两，盐五钱，劄行光禄寺，足十日停给。○五年奏准，外来新满洲厄鲁特人等所需牛肉，民间已禁宰牛，无从采买，应将外来新满洲等所用牛肉，均易以羊肉，照例支给。

○七年捕牲乌喇差送人参来京，所差骁骑校各日给猪肉一斤，盐五钱，足二十日停给。○是年

盛京礼部差送各陵祭祀，花鱼，蜂蜜，来京赞礼郎，日给猪肉一斤，骁骑从役照例劄行，光禄寺给发，足十日停给。

牲牢一供祭牲牢。顺治初年议准，牛羊馆设司牲官二人，笔帖式三人。于张家口外设两翼牧羣，每翼设翼长一人。共置牛羣十有八，羊羣十有六。每羣设牧长一人，牧副一人。共牛二千一百五十有六，羊三千八百八十有四。均分羣牧养。每三年均齐一次。每三牛孳生一，三羊孳生二。牛羊孳生多者给赏，少者罚责。又于盛京养什木地方，设牛羣十，羊羣六，设司牲官、笔帖式等一应事宜，隶盛京礼部造册，报部代为题奏。○又议准，牛羊馆额设乳牛三十，以供陵寝之用如有无乳者据奉祀陵寝礼部官来文抵换，其发回无乳之牛，或留馆餧养，或发于张家口外孳生。每牛日给豆六升，草二束；每乳牛日给豆四升，草二束；每牛犊日给豆一升，草一束；每羊日给豆二升，草半束。按日支取，如牛羊用去，按日扣发。○又议准，张家口外乳牛每头嵗进乳酒或酥油一缾，每缾随乳饼二百个，均由牛羊馆验收，交送光禄寺。春秋所剪羊毛，交送工部。○又议准，牛羊倒毙皮张，交与工部，肉给听事人。内馆外场同其张家口外及养什木，如遇大雪酷旱瘟灾，报部题明，以备稽察。○又议准，牛羊馆设看守外场骁骑二人，五旗宰牲骁骑听差十人。○康熙元年定，养什木地方及张家口外牛羊羣，每牛羣给牛百头，均齐时于孳生五十头外，多一头者赏银五钱，少一头者责三鞭；每羊羣给羊百只，均齐时于孳生百只外，多十只者赏银五钱，少十只者责十鞭。其该管翼长赏例如：所管牧长全得赏者，赏翼长马一匹；得赏多者，赏翼长貉裘一领；得赏少者，翼长鞭五十；全不赏者，鞭八十，革退翼长。○十二年定，养什木地方及张家口外牛羊羣，三年例应均齐，每牛三头孳生一头，多一头者赏布一疋，少一头者责二鞭；每羊三只孳生二只，多二只者赏布一疋，少一只者责一鞭。布不过六十，鞭不过百。其翼长赏罚照元年例。○十四年题准，部内所用牛羊，在张家口外各羣取用，如应用不足，交与两翼监督税务官采买送部，移咨户部给银。○二十一年议准，部内所用牛羊，每年春夏二季，每牛定价五两五钱，每羊定价银一两三钱；秋冬二季，每牛五两，每羊一两一钱，肥腯者一两八钱。○二十二年题准，两翼监督监收市税，应知时价。嗣后所用牛羊，令两翼监督动支税银采买送部选用，买过牛羊数目，移咨戸部所用钱粮，两翼监督报户部开。销若比时价浮冒，两翼监督从重议处。○二十四年覆准，照光禄寺防估例，浙江道御史同戸部广西司赴部公同定价，于戸部支给，仍由部具题。○三十一年题准，养什木六羊羣孳生应分为十羣，每羣羊六百八十八只。○又题准，牧长牧丁交与盛京礼部将牧长等子弟内殷实有能者选补新分牧羣牧长牧丁，嗣后牧羣内牛羊孳生可足一羣，即照例增设牧羣。

○又题准养什木牧羣牛羊病毙，照张家口外牧羣例赔补，有癣癞瘟灾大雪倒毙，令翼长等报。盛京礼部验看皮角印记，察明数目，转报礼部。竢均齐时，准其销算，交与盛京工部支用，若无应用之处，照时价变卖。○四十二年覆准，张家口牛羊羣因各随水草牧放，不能尽行稽察，将八旗满洲防古员外郎主事简选引。见命往，以原官授为总管，铸给总管牛羊羣官字样关防。再于中书小京官笔帖式内，每翼各选二人，授为笔帖式，随去均令三年更代。孳生额外多得者，交与该部酌量议叙；额内阙欠者，仍留任竢照数补完，日照常更代。○四十九年覆准，养什木牧羣于三十三年均齐时，牛羣十，原额牛五百八十九头；羊羣十，原额羊六千七百二十七只。今孳生甚多，除屡年各项取用外，见存牛千一百五十三头，羊万二千三百有八只。将此孳生牛羊，增设牛羣十，羊羣十，新旧共四十牧羣。选防古内殷实有用之人，补牧长二十人，牧丁二十人。每牛羣拨牛五十头，连前十羣共牛千头；每羊羣拨羊五百只，连前十羣共羊万只。其余剩牛一百五十三头，羊二千三百八只，竢后次分羣时一并议奏。○五十二年题准，牛羣每羣増牛十头，羊羣仍旧。○五十四年覆准，翼长该管各牧羣所阙羊与所余羊比算，仍于孳生额内有阙者不准赏给貉裘。○雍正二年覆准。三陵所用乳牛，着该管官选择采买，加意餧养。所有无乳更换之牛，限定月日，如过六月无乳，照牛犊长大例变价；不及六月者，不准更换。此内若乳牛残伤，无乳牛犊长大无乳，并伤残倒毙应行更换变价者，均令回明总理。陵寝事务，大学士等方准变价，不许仍前指称八两以下、二两以上之数朦胧变卖。凡牛犊，或长大，或倒毙无乳变卖，每头定价银六两；残伤倒毙乳牛连牛犊，每头定价银四两。如不加意餧养，以致倒毙残伤过多，即将该管官议处。又每逄祭祀，令尚茶正率尚茶往圏内同奉祀。陵寝礼部官共看取乳敬谨送至茶房。○乾隆元年奏准，按屡年防估价直，春夏大防古羊定价银一两二钱六分，防古羊一两七分；秋冬大防古羊定价银一两二钱四分，防古羊八钱四分。访之市价，每大防古羊原需银三两二三钱至三两七八钱不等，防古羊原需银一两四五钱至一两八九钱不等。以防估价直覈算，原属不敷，仍照康熙二十二年例，令两翼监督按季将羊时价报明戸部察覈存案。凡祭祀所需羊，由部一面知照戸部，一面劄行两翼动支税银，照市价采买送部选用。嵗终，两翼监督将用过羊动用银数报明戸部，均以时价覈销，如有浮冒，将两翼监督照例议处。其浙江道御史戸部广西司同部防估奏销之处，槩行停止。

○又奏准，礼部需用羊向由左右翼采买，大防古羊重百斤，防古羊重八十斤。凡一切祭祀例用大防古羊，近因运送陵寝供祭羊，行令两翼采买。两翼以大防古羊一时未能凑集，见在陆续办送。再每年清明、嵗暮各处祭祀，除太常寺取用羊外，礼部每次额用大防古羊一百二十有余，其曹八里屯等处致祭用大防古羊一百有八。伏思见在陵寝应用大羊，尚须陆续购买，则曹八里屯等处致祭用羊，断不能一时皆得。大防古羊，嗣后清明嵗暮，曹八里屯等处致祭所用羊，除常在答应以上照例用大防古羊外，其女子等改用防古羊，仍不得以瘦小羊抵塞。○四年议准，养什木牧羣繋防古地方，牧长牧丁均繋防古人，而见在补授者繋满洲官，槩不晓防古语言，不识防古性情，不悉游牧利弊。嗣后设四品总管一人，五品副管二人，令京中八旗都统于各该旗防古应升官员内，五品旗员并世爵拟补四品总管，六品旗员拟补五品副管，简选勤慎老成，谙于牧事者，每旗一人，咨送兵部引见恭▯钦定三年任满回旗，即照总管、副管品级食俸。遇有应升，升用。其任内牛羊数目有盈余及足额阙少等情，仍照例咨部分别定议。至左右翼长，均有表率稽察之责，亦给以八品虚衔，照例咨部注册。○五年奏准。陵寝需用乳牛，祭品攸关，见今从张家口外选取，柰路涂遥逺，以致疲瘦，诚恐有误，按康熙四十三年以前。陵寝所用乳牛，由部劄行两翼监督收税官采买，以备应用。除本年所需乳牛仍从张家口选用外，自乾隆六年春季为始，仍照从前令两翼监督动支税银办买，令奉祀。陵寝礼部官按季委官，前期赴部领取照正数十头外，备用二头，以备临期倒毙乏乳之用。其所委领牛官役人等及马匹沿涂口粮草豆，照例按定往返起程日期，报部行文戸部支给。至所需钱粮，两翼监督自行报戸部开销，若有浮冒，将两翼监督从重议处。至无乳牛犊，令奉祀陵寝礼部官于领取乳牛时，随带交两翼，照时价变卖。沿涂口粮草豆，照例给与。其变价银归入税项，增买乳牛。再或陵寝乳牛倒毙，即令掩埋，报部。○六年奏准。陵寝餧养乳牛，每乳牛日支豆四升，草三束；牛犊日支豆二升，草一束。其带回之无乳牛及备牛，每牛日给豆二升，草二束；每犊日给豆一升，草一束。由部行文戸部给票，沿涂支领。再牛犊在涂，每六头用荆筐一，马车一装载，以防天雨泥泞，行走迟慢，恐致迟误祭期。又备牛一项，原与正数乳牛动支税银一同采买，如未经换用，应即照时价变卖归项；倘已经换用，则带回之牛必有残疾、无乳等情，应即比照无乳之牛分别变价报销。至领牛之官，四时来京，郎中从役五人，马七匹；员外郎主事各从役四人，马六匹；赞礼郎、笔帖式各从役二人，马二匹。

今陵寝所差官役及自备之马均应比照勘合例，令奉祀陵寝礼部官视牛多寡，临期酌量差委。其沿涂口粮，每官日支秔米八合三勺，每役日支粟米八合三勺，每马站支豆二升，草二束，往返一例给发。至备牛往返，应令两翼监督酌差人役随带，以便沿涂餧养，其人役口粮即照从役例给发。○十五年覆准，养什木牧羣定例：牛二十羣，每羣百头；羊二十羣，每羣五百只。每年牛百头内倒毙十头，倒毙之大牛皮四张，小牛皮五张，各抵补二嵗牛一头入羣牧养。每年羊百只内倒毙十六只，倒毙之大羊皮六张，小羊皮七张，各抵补二嵗羊一只入羣牧养。每三年牛三头孳生一头，羊三只孳生二只。额外孳生牛一头准抵阙欠，羊六只；牛犊一头准抵阙欠，羊羔五只；孳生羊六只准抵阙欠，牛一头；羊羔五只准抵阙欠，牛犊一头。祭祀应用牛羊，使用犍牛均自出羣之日起不计孳生。挤乳在舘倒毙之乳牛牛犊，自在馆倒毙之日起不计孳生。该总管等三年任内于应得孳生额外多得孳生，交部议叙。阙额勒令在任一年赔补，赔补不完者交部议处。额外多得孳生均入羣外，余照依时价变卖所得银交。盛京戸部竢交完日咨报戸礼二部察覈其总管副管交兵部按例分别议叙。○十九年议准养什木补用牧长二十人，人辖二羣，交翼长总理牧长月银一两，翼长二两。倘孳生不敷，即将月费扣抵，如仍不敷，严加治罪。其总管副管槩行裁汰。一燕防牲牢，顺治初年议准，备用筵燕及外藩供给，于张家口取犍牛百五十，羊五百，在馆餧养。○康熙九年题准，在内大燕及部燕皆停用牛，减去牛百头，止存五十；其筵燕增用羊四百，共九百，在馆餧养。○四十四年奏准，筵燕所用羊，礼部停其采买，仍取口外羊送馆餧养应用。○四十六年奏准，牛羊馆牛羊停止餧养，仍照前劄行两翼采买应用。○雍正五年奏准，嗣后防古王来京，在五旗王府筵燕应用牛者，改用羊。○乾隆元年奏准，筵燕所用羊，令两翼监督按季报价，与祭祀所需羊一例办理。一宾馆牲牢康熙九年奏准牛羊馆减去牛百头止留五十在馆以备外藩供给应用。○四十四年奏准外藩供给用羊停其采买仍取口外羊应用。○四十六年奏准裁牛羊馆照前在两翼采买。○雍正五年奏准在京过年之固伦公主额驸亲王等除夕所送筵席牲应用牛者改用羊。○十三年定公主郡主县主郡君县君自下嫁日始公主日给大防古羊一郡主以下三日给大防古羊一由部劄知两翼监督折价给发。若公主等往游牧地方停止领取回京日仍照例给发。

一赐防牲牢。康熙二十九年议准，致祭外藩牛羊定价，冬春每牛价银四两，羊一两五钱；夏秋牛三两，羊一两。○雍正五年奏准，内外赐防致祭牛羊，嗣后除外藩固伦额驸、亲王、郡王、贝勒、贝子、公、公主、郡主、县主、郡君、县君等，照旧例折给牛价外，在京亲王、世子、郡王、福晋、公主等用牛者，均改用羊。

钦定大清防典则例卷九十七<史部,政书类,通制之属,钦定大清会典则例》>钦定四库全书