农书卷三

译《尚书》说：“观察小民，他们的父母辛勤劳作于耕种收割，而他们的子女却不知耕种收割的艰难，因而安逸享乐。大概厌恶劳苦、喜好安逸，是常人的本性；偷懒懈怠、得过且过，是小人的弊病。在上位的人，如果不明确地展示赏罚来鼓励辅助他们，那么凭什么奖励他们的勤劳并率领那些怠惰疲倦的人呢？”《周礼》规定：“载师对于凡是住宅不种植草木的，要征收里布，即惩罚缴纳一里二十五家的货币；田地不耕种的，要缴纳屋粟，即惩罚缴纳三家的税粮；凡是百姓没有职业事务的，要缴纳夫家之征，即即使是闲民，也应当缴纳夫税和家税。”闾师说：“没有职业的人要缴纳夫布，不蓄养牲畜的人祭祀没有牺牲，不耕种的人祭祀没有盛在祭器中的谷物，不种树的人没有棺椁，不养蚕的人没有丝帛，不纺绩的人没有麻布。”先王对待百姓就是这样，难道是苛待农夫吗？无非是想振奋激励并整顿他们的弊病，使他们致力于劳作、兴办事业罢了。因此土地没有遗留的利益，百姓不趋向末业，田野治理而庄稼生长顺利，粮仓充实而府库丰盈，那么百姓哪里还会有饿死流离的祸患呢？《月令》说：“孟春之月，命令田官考察土地适宜种植什么，五谷适宜种植什么，以此来教导百姓，一定要亲自去做。”孟夏：“慰劳农夫，鼓励百姓不要误了农时，命令农夫努力耕作，不要在都城中休息。”仲秋：“于是鼓励播种麦子，不要误了农时，如果有误了农时的，执行刑罚毫无疑问。”季冬：“命令田官告知百姓拿出五种种子，命令农夫计算耦耕的事宜。”古人对农业，大概没有一天忘记过。后世鼓励辅助的方法不明确，百姓往往舍弃根本而趋向末业，所以谚语说：“想由贫穷求得富裕，务农不如做工，做工不如经商，刺绣纹饰不如倚靠市门卖笑。”这种说法一兴起，天下的百姓，男子抛弃农具而争相贩卖，妇人舍弃织机而学习歌舞，懒惰防范末业，习以为常。一旦遇到灾荒饥馑，食物不足以填满口腹，衣服不足以遮蔽身体，怀揣金钱却形销骨立等待饿死的人，比比皆是。王符的话说得好：“一个农夫耕种，一百人吃他的粮食；一个妇人在桑间劳作，一百人穿她的衣服。以一人供养百人，谁能供得起？”当时的君主，也有重视农桑的，大的方面设置营田使，次等的方面设置劝农官，似乎知道如何鼓励辅助了。然而田野没有全部开垦，粮仓没有全部充实，游手好闲的百姓没有全部回归农业，为什么呢？大概是只给他们看虚文，而没有实施实政吧？古时候春天巡视耕种，不只是行走于田间小路而已，对于资力不足的，确实有补助的措施。秋天巡视收获，不只是观看收割而已，对于食用不足的，确实有援助的措施。周成王到田间，带着他的妻女去送饭。南畆的左右，品尝其甘苦。爱民如此，田野怎么能不治理？黍稷怎么能不丰收？汉文帝所下的三十六道诏书，除了鼓励耕田之外没有别的话，除了减免租税之外没有别的说法。趋向末业的百姓，怎么能不务本？太仓的粮食，怎么能不腐烂变红？这是上位者重视农业如此。至于承流宣化的官员，又在于守令的贤能，各自尽到职责，勤勉地加以劝课，务求实效。等到阅览古代的循吏，如黄霸治理颍川，鼓励种植树木（树指种植五谷）；龚遂治理渤海，考核农耕；何武巡视辖区，必定询问垦田情况；茨充担任县令，更加治理桑柘；召信臣治理南阳，开凿沟渠为民谋利；任延治理九真，改变射猎为牛耕；张堪镇守渔阳，开辟稻田；皇甫隆治理敦煌，教导使用耧犁。这些先贤鼓励辅助的事迹，记载在史册中，现在略举其著名的，都可以作为后世治理百姓的良好规范。如果能使君主效法周成王、汉文帝的治理，在上位树立榜样；公卿守令效法龚遂、黄霸等贤人的事迹，在下位奉行；减少徭役以宽缓民力，驱赶游手好闲的人趋向农业，又何必担心百姓不努力、田地不治理呢？现在天下的百姓，寒冷时想着衣服，都知道有桑麻的事；饥饿时想着食物，都知道有耕种收割的功劳。那么男子致力于耕锄，女子从事纺织，大概有不待鼓励而后更加勤勉的，何况再三地晓谕他们，恳切地慰劳他们呢？又何况加上诚意，施行实惠，验证实事，考核实功呢？如果不然，上位者做无益的事以妨碍农时，无限度地征收以困顿民力，沉溺于享乐而怠慢傲慢，不能以身作则率先于下，虽然督促的命令，家至户说，百姓也不知道该鼓励什么。所以古时候天子亲自耕种，皇后亲自养蚕，下至公卿侯伯的封国以及守令的家，都应当亲自手持农具，亲身从事农桑，以率领百姓。像这样，野夫田妇哪有不肯勤勉的呢？现在在上位的人不知道衣食的来源，只以骄奢为事，不思考自己日常使用的，每一寸丝、每一口饭都出自野夫田妇之手，甚至苛刻征收不止，剥削脂膏以肥己，难道肯勉力去鼓励他们吗？现在长官都以劝农署为衔，农作的事尚且不知道，怎么能鼓励别人？假使说鼓励农业，等到命令驾车出郊，先发文移，让各社各乡预先告知报告日期，聚会敛聚，只是烦扰罢了。柳宗元有话说：“虽然说是爱他，其实是害他；虽然说是忧他，其实是仇他。”种树的比喻，可以作为警戒，希望长民者以此为鉴。改变旧的弊病，均分恩惠利益，只制定教条，使互相勉励，不期望教化而百姓自然教化。又何必命令驾车到乡都，发文移约定日期聚会，欺下诬上，而自求功利，然后才定为常典呢？敢告知有关部门，请著为常法，以免亲自前往烦扰的危害，百姓非常幸运。

译收获篇第十一

孔氏《尚书传》说：“播种叫做稼，收割叫做穑。播种和收割，是一年农事的开始和结束。”《食货志》说：“努力耕种，多次除草，收获时要像盗贼突然到来那样迅速，这说的是收获要快。”所以《物理论》说：“播种是农业的根本，收割是农业的末端。根本要轻缓，末端要重视；前期要从容，后期要急切。庄稼要等熟透，收割要迅速，这是优秀农夫的职责。”《礼记》说：“只播种不除草，只除草不收割，讥讽他们不能谋划并坚持完成功业。”由此可知，收获是农事的终结，从事农业的人能不抓紧时间努力，以完成最后的步骤，从而废弃之前的努力吗？《月令》说：“仲秋之月，命令官吏催促百姓收割；季秋之月，农事全部收获完毕；孟冬之月，巡视积聚的粮食，没有不收割的。到了仲冬，如果有农民没有收获储藏积聚粮食的，就征收而不责问，这都是为了督促百姓收割，使他们不耽误时节。”《禹贡》说：“距离王城二百里内的地区缴纳带穗的谷物，三百里内的地区缴纳去穗的秸秆。”大概缴纳带穗谷物，是割下禾穗缴纳；缴纳秸秆，是去掉穗子割下秸秆缴纳。《诗经》中关于收割的事情记载最多。《臣工》这首诗说：“命令我的众人，准备好你们的钱镈，观看收割。”【铚、艾两种器具见《农器谱》】《七月》这首诗说：“九月修筑打谷场，十月收纳禾稼。”说的是农具的准备。《载芟》这首诗说：“收割时人多而有序，堆积的粮食充实，数量达到万亿及秭。”《良耜》这首诗说：“收割声挃挃作响，堆积的粮食整齐紧密。堆得高如城墙，排列密如梳齿，用来打开百室储藏。”这些都是说收获的丰富。凡是农家种植的冬小麦，成熟早，最适合早收。所以韩氏直说：“五六月麦子成熟，带青时收一半，完全熟透时收一半。如果等待全部熟透，恐怕被暴风急雨摧残，必然导致浪费。每天到了晚上，就把麦子运到场上，堆积后用草席严密覆盖，以防下雨。如果搬运不及，就在地里用草席堆积，天晴后趁夜运到场上，摊开一二车那么薄，就容易干。碾过一遍，翻过来再碾一遍，把秸秆扫下场地，扬起麦粒收起来，虽然还没干净，一直等到所收的麦子都碾完，然后再把没干净的秸秆再碾一遍。这样可以一天处理一个场地，等到麦子收完，已经碾完了三分之一。”大体上农家忙碌，没有像养蚕和收麦那样紧迫的。古语说：“收麦像救火一样，如果稍微迟缓，一旦遇到阴雨，就成为灾害，拖延过时，秋苗也耽误锄治。”现在北方收麦多用钐刀割麦，用麦绰把麦穗覆盖在腰后的笼子里，笼子满了就运到场上堆积，一天可以收十多亩，比起南方用镰刀割的，速度快十倍。【麦笼、麦绰、钐刀都见《农具谱》】凡是北方种粟，秋天成熟应当迅速收割。《齐民要术》说：“收割谷子要趁熟，迅速收割，快速干燥，迅速堆积。”【收割早了镰刀容易伤手，收割晚了穗子容易折断，遇到风则收获减少，潮湿堆积则秸秆腐烂，堆积晚了则损耗，连阴雨则发芽】南方收粟，用粟鋻摘穗；北方收粟，用镰刀，连同秸秆一起收割。【粟鋻和镰刀都见《农器谱》】农家收割完毕，捆扎

译成束，以十束堆积为一个垛，然后用车运到场上，形成大堆。堆积之后，看农事稍有空闲，解开束捆，用镵穗器敲打穗子。南方水田多种稻秫，早稻适宜早收，六月七月收早稻，其余的到八月九月。《诗经》说：“十月收割稻子。”《齐民要术》说：“稻子到霜降时收割。”这些都是说晚稻和大稻。所以稻子有早晚大小的区别。然而江南地势低洼多雨，上面淋雨下面积水，收割的时候必须借助乔扦，多的放在笐架上，等待晴天晒干，可以避免损耗的损失。【乔扦、笐架见《农器谱》】《齐民要术》说：“收割禾谷的方法，熟透过半就割断。”收割穄要早，收割黍要晚，都要趁湿践踏。穄践踏完后就蒸湿，黍适宜晒干。凡是麻子发黄就收割，收割完后就沤制。【沤麻法见《谷谱》】收割豆类要晚，叶子落尽然后收割。芝麻要小捆，以五六束为一丛，斜靠着，等到口张开，乘车到田里，抖动后放回丛中，三天打一次，四五遍就完了。高粱和秫米收割要晚，早收损伤果实。大体上北方禾黍的收获颇晚，而稻子成熟也适宜早收；南方稻秫的收获多迟，而旱地禾谷也适宜早收。通权达变的方法，应当审慎实行。现在考察古今书传所载南北习俗适宜的情况，详细叙述并全面论述，希望不失去早禾先后的节令。农家劳作辛苦，命令收获按时，没有遗留停滞，黍稷充满仓箱的希望，足以慰劳勤劳；乡社结邻里之欢，互相庆贺慰劳，由此可以看出国家皇恩所覆盖，而民俗乐业无穷。

蓄积篇第十二

古时候耕种三年，必定有一年的粮食储备；耕种九年，必定有三年的粮食储备。即使有旱灾水灾，百姓也没有饥色，这难道不是节约用度、预先准备的成效吗？冡宰观察年成的丰歉，来制定国家的用度，量入为出，祭祀用度占收入的十分之一，又用九贡、九赋、九式来均衡节制。取之有制度，用之有节度，这是理财的方法有常规，而国家的积蓄所以不缺乏的原因。国家没有九年的积蓄，叫做不足；没有六年的积蓄，叫做危急；没有三年的积蓄，叫做国家不像国家了。积蓄，难道不是治理国家的先务吗？《周礼》仓人掌管粮食的储藏，辨别九种谷物的种类，以供应国家使用。如果粮食不足，就停止支出；如果有余，就储藏起来以应对灾荒，并分发给遗人。掌管国家的委积，以应对施舍恩惠：乡里的委积，以救济百姓的困难；门闗的委积，以养老人孤儿；郊里的委积，以接待宾客；野鄙的委积，以接待旅客；县都的委积，以应对凶荒。由此可以看出先王的积蓄，都是为百姓考虑，不仅仅是说把财富藏在国家。那些损害百姓来增加自己利益，剥削百姓来丰富自己，如商王钜桥的粟米，隋人洛口的粮仓，所积虽然多，难道是先王预备忧民的意思吗？大体上无事时做有事的准备，丰年时为歉年担忧。所以国家有国家的积蓄，百姓有百姓的积蓄。当粮食充足之年，计算一年一家的用度，剩余多的仓箱富裕，剩余少的也有担石之储，无不各自节

译约用度，以救济凶年匮乏。这固然知道尧时有九年的水灾，汤时有七年的旱灾，而国家没有捐瘠，之所以积蓄多而准备先具备，难道都藏在国家吗？大概一定有藏在百姓那里的。现在从事农业的人，只见眼前小利而不考虑长远，一年丰收，沛然自足，奢侈浪费，以快一时之适，所收谷粟耗竭无余，一遇小歉，就向兼并之家借贷出息，秋成加倍偿还，年年如此，不能振作防备。其间有收割刚完，无以糊口的，他们能供给终年的用度吗？曾经听说山西汾晋的风俗，平时积蓄粮食，节俭以足用，即使间有饥歉之年，庶几免除流离的祸患。传曰：收敛蓄藏，节用御欲，则天不能使之贫。相信这话。近世利民的方法，如汉代的常平仓，谷贱则增价买入，不至于伤害农民；谷贵则减