说略卷二十二

说略卷二十二

钦定四库全书说略卷二十三明顾起元撰工考下梦溪笔谈》云：「礼书所载，黄彝乃画人目为饰，谓之黄目。予游闗中，得古铜黄彝，殊不然，其刻画甚繁，大体似缪篆，又如防盾间所画回波曲水之文，中间有二目，如大弹丸，突起煌煌然，所谓黄目也。视其文，髣髴有牙角口吻之象。或说黄目乃自是一物。又予昔年在姑熟，王敦城下土中得一铜钲，刻其底曰『诸葛士全茖鸣钲』。『茖』即古『落』字也。此部落之『落』，士全部将名其钲，中间铸一物，有角羊头，其身亦如篆文，如今时术士所画符，傍有两字，乃大篆『飞防』字，篆文亦古怪。则钲间所图，盖『飞防』也。『飞亷』神兽之名，淮南转运使韩持正亦有一钲，所图『飞防』及篆字与此亦同。以此验之，则黄目疑亦是一物，『飞防』之类，其形状如字非字，如画非画，恐古人别有深理。大抵先王之器，皆不茍为，昔夏后铸鼎以知神奸，殆亦此类，恨未能深究其理，必有所谓。或曰礼图罇卣极多，安得言无？如礼图瓮以瓦为之，左传却有瑶瓮，律以竹为之，晋时舜祠下乃发得玉律，此亦无常法。如蒲谷璧，礼图悉作草稼之象，今世人发古冢得蒲璧，乃刻文蓬蓬如蒲花敷时，谷璧如粟粒耳，则礼图亦未可为据也。酒正与幂人皆言八尊，小宗伯与司尊彝皆言六尊。曰八尊者，言尊之实，故曰以实八尊，实五齐者五尊，实三酒者三尊。曰六尊者，言尊之名，故曰辨六尊之名物，牺尊、象尊、着尊、壶尊、太尊、山尊也。五齐者，泛齐、醴齐、盎齐、缇齐、沈齐；三酒者，事酒、昔酒、清酒。汉儒多据东汉时名物，说五齐三酒，更代易世之后，经文尚易通解，说更难省矣。大抵五齐三酒，皆先浊者而后清者。五齐专用于祭祀，三酒通用于燕饮。至今大祭祀必有投尊，设而不斟，太尊、山尊、着尊及牺、象各一，以受五齐；壶尊凡三，以受三酒。又设明水五尊于五齐之右，设▯酒三尊于三酒之右，于是八尊或称十。」六尊然，十六尊即八尊也，八尊即六尊也。周人备四代之制，《明堂位》言：「泰有虞氏之尊山罍，夏后氏之尊着，殷尊牺象，周尊不及壶尊。」《说文》云：「昆吾尊也。」陈氏《礼书》云：「虞尚陶，则太尊宜以瓦；殷尚梓，则着尊宜以木。着尊者，着地无足；壶尊当证于投壶。」大小戴《于投壸》皆不言足，亦当如着尊无足矣。虞、夏、殷之尊，可不费辞说而定，独牺、象周尊于世代为近。自汉儒纷纷，至今未定，方且疑牺献之音，况能定其制度哉？郑司农以献为牺，犹指定莎音；诸儒因《閟宫》诗「牺尊将将」，以笺文有莎饰之说，又谓刻凤凰于尊，其羽婆娑，以此取音于娑。

人谓牺尊饰翡翠，象尊饰凤凰。然则曷不以象为娑？当汉之时，诗乐未尽废，必有乐工能识牺尊为娑音者，儒者莫究牺尊之所以为娑，托于凤羽婆娑。然则是尊也，曷不曰凤尊而曰好尊？愚尝以诗协音考之，古字莎、沙同音，故莎、娑等字谐声于沙，此莎饰之所以音娑也。牺之为娑，亦如皮之为婆，仪之为莪。「牺尊将将」之上文「享以骍牺，协降福孔多」，一诗之中具有显证。骍牺尚且音娑，则牺尊之牺非缘酒尊而异其音也。《说文》引贾侍中云：「牺非古字。」盖古者牺通为戏，以其字音之相同，戏或为献，以其字文之相类，故《集韵》以牺、献二字互见二韵。或谓牺本虚，宜反切「骍牺」协虚何，而牺尊为桑何反切，疑若小异，是则然尔。而诃、娑字音可以相入，如「华」之为敷，「泄」之为泄，「委蛇」之为佗，「亨」之音「烹」，「单」之音「燀」，二音皆不可以了义，字母为拘者，古人之音在《易》《诗》《书》者，尽为后儒所变，独《周礼》之「献尊」，《诗》之「牺尊」，《左传》之「牺象」犹得存三代之旧音。知牺尊所以音娑，则尊当为牛，而凤羽婆娑之说非也。又可知象尊为象，而象骨饰尊之说非也。魏太和中，青州人得齐大夫送女器，为牛而背负尊，王肃以为刻全牛，凿其背为尊，一以为负，一以为凿，阮谌则为画牛象于尊。聂氏《三礼图》亦谓饰以牛牺之为牛。儒者既不考古音，至其形制，为翠，为凤，为牛，曰全牛，曰画牛，曰负，曰凿，曰饰，如聚讼之言，未易归一。朱文公请从政和新图。厥后以尊口不堪施勺，或疑其制未尽然。豫章学宫有作负尊之牺象者。彼齐大夫送女，器出于魏太和中，而王肃为王朗之子，固亦魏人也。宋亦有王肃，多论礼器及深衣等制度。此或宋之王肃所言，负之与凿有未可以臆断者。然于施勺则负为便矣。尊字或从缶，或从木。上古尊罍陶瓦，其次刳木，后范金之制不一。八尊之中，太尊居尊，宜上陶；着尊宜上梓；他尊则范金可也。梁孝王有罍尊，直千金，戒后世善寳之。或曰：尊罍异制，不得同名。考之汉，谓罍尊盖彝卣罍器也。卣中尊也，然则罍大尊可知也。古之酌酒，皆取罍，故庙堂之上，罍在阼，牺尊在西，则罍谓之尊可也。应劭曰：罍画云靁之象，以其为罍故饰以雷者，比其文也。鼎之制见于《三礼》鼎器图者，最古，谓以铜为之三足鼎也。其后刘向谓汤使人持三足鼎祝于山川，汉得于魏睢适三足，故有司得以借其说，谓泰帝与神鼎一，黄帝作寳鼎三，禹铸九鼎，象九州，皆尝享上帝鬼神。其空足曰鬲，以象三德。诸儒许慎、苏林、如淳、顔师古辈皆谓禹之鼎惟其三足以有承也。

韦昭以《左氏》说莒之二方鼎，乃谓其上则方矣，其下则圜，与祭用鼎鬲无所异，然亦不知考于古也。昔禹使飞防析金于山以铸鼎，昆吾使翁鸡乙灼白若之龟，鼎成四足而方，不灼自成，不举自藏，不迁自行。而古之为鼎四分其足，以有承者，虽禹犹然，则知鼎之有方者，从来尚矣。诗曰：「于豆于□。」传曰：「瓦豆谓之□。」豆之制则曰：「毛氏谓瓦豆为□，木为豆，不知古者铜为盖有制也。」夫五齐、七醢、七菹、三臡，此豆实也。清庙未食，则为朝事，以菹、臡为荐；至于荐熟，则蠃、蠯、蚳、鱼、尸既食矣。后夫人亚献，故有加豆；房中之羞，主妇主之，则有羞豆。加豆有镫、有校。故礼曰：「夫人荐豆，执醴者授之执镫，此加豆也。」豆今存者已众，其镫不具者，朝事及賔客馈食之器也。若后夫人当献于尸，则执醴者供之，故授夫人以豆而执镫。礼有严其分者，虽一器犹有存也。郑康成曰：「豆以木为之，受四升，比宜梁正。」阮湛相承，以自絶于礼者，盖汉世其器未出，故论如此也。周之豆有盖有柱。传曰：「盖谓之会。有会可仰以食。」故馈食礼曰：「佐食启会郤于敦南。」先儒谓佐食者取会郤置而奠之，以待尸入而食。公食大夫礼曰：「尝卒食为饭。」先儒谓取饭于敦，盖仰会而食，置其余以待馂也。夫宴豆蠃蠯蚳鱼，其为加豆芹蒲箈笋，房中之豆酏食糁食，不为饭器也。吕静曰：「饭器谓之簋。」古之为敦甗盘柈，亦或用以为饭之荐。然仰会以饭，自豆以分，古之食礼如此也。博古图簠簋豆铺同为一类。簠盛加膳，簋盛常膳，豆盛水土之品，实濡物之器也。礼必从豆，以礼之不可废也；丰必从豆，以时之不可缓也；戏必从豆，以交际之不可忘也。铺亦古器名，有公刘铺，有天君养铺。形亦如簠，但簠方而铺圆耳。汉门有铺首，正象其形，乃铺陈之义。又按铺字从金宫门铜环，所谓金铺也。其制不始于汉，三代以来有之。或以苇索，或以螺蚌，或以金铜，各随其所王之徳。今俗嵗节以苇索门，亦古意。内典金摩竭鱼装饰门柱，亦金铺之象也。昔许慎以盉为调味器，顾野王直以盉为味。陆灋言以盉为调五味镬。今考于书，则以镬为防，而以防为瓽，瓽为器盆之大者。盌则小于盆而同制矣。则盉不可谓镬。孙强亦以盉为大镬，又曰镬大鼎也。刘臻、吕忱以镌为大钟，皆非有据。《少牢馈食礼》曰：「羮定雝，人陈鼎五，三鼎在羊镬之西，二鼎在豕镬之西。」而礼经改盉为镬，则失其制久矣。灋言虽能辨其名，而不知镬非可用割烹，则亦误也。古之飨祭，防在庙门之东，故初陈鼎于盉西，后陈鼎于阼阶。防为灶，盉即煮荐体之器也。

升食者自盉以受于鼎，鼎陈阼阶，则荐食于上矣。故实鼎曰脀【音征】实俎曰胾。肩臂臑谓之前体，膊胳谓之后体，正挺横脊谓之体，荐短正代胁谓之体解。故体各异，盉盉别一鼎。盉中肉熟，各升于鼎，故取于盉以实鼎，取于鼎以实俎，然后可以飨，可以荐。熟礼之成也。礼器有敦，谓有虞氏之制也。周制则士用之，大夫以上则簠簋矣。皆黍稷器也。敦音顿，汉人谓为顿设也。玉府读如对，今转为平声，非也。敦无盖，传曰：“敦有首者，尊者器饰也。”饰器象龟，故经曰：“敦南首”，明象龟。虫兽之形则古者形制亦不一，特尊者有饰，故与簋类。其无饰者，则不以龟为盖，知为上士之器也。古器有缶，传曰“盎谓之缶”，郑康成、许慎、服虔皆以缶为瓦。又曰“汲器”，又谓“缶无以五金名者”。今考弡伯作匧铭，殆与此类，知其即为簠也。古者缶簠同文，特后世不知考耳。东观汉记》今日岁首，谓上雅寿，雅酒閜也。」魏文帝《典论》荆州牧刘表子弟，以酒器名三爵，上者曰伯雅，中者曰仲雅，小者曰季雅。」《隠窟杂志》宋时阆州有三雅池，古有修此池，得三铜器，状如酒杯，各有篆文曰伯雅、仲雅、季雅。当时虽以名池，而不知为刘表物也。」《广韵》防字注云：「酒器防，即雅字也。」呉均诗：「▯倾三雅巵。」今人语曰：「雅量，伎人送酒曰雅酒，盖本此云。」鸾车，有虞氏车也。大路，殷路，乘路，周路，山车，殷瑞，见《礼纬》。巾车，玉路，金路，象路，革路，木路，周制，见《考工记》。金根车，秦制，即殷桑根车也。凤皇车，五色安车，立车，见《汉官卤簿图》。翟车，安车，见《周礼》。道车，游车，见《甘泉卤簿》。三盖车，一名芝车，又名耕根车，见《宋书》。戎车，夏曰钩车，殷曰寅车，周曰元戎，猎车，一名蹋猪车，魏文帝改曰蹋虎车，指南车，周公所作，后张衡、马钧解虎狐生复制之。记里车，未详所由来，亦高祖定三秦所获。辇车，《周礼》王后五路之卑者也。桀乘人车，乃夏后氏末代所造，未知何代，去其车轮。夏曰余车，殷曰胡车，周曰辎车，并见《宋志》。犊车，軿车之流也，汉诸侯贫者乘之。轺车，汉代用之。追锋车，去盖驾马，云母车，以饰名，并晋制也。四望车，晋宋制。轻车，古战车。輼辌车，载大行，见《史记》。科车，无盖者。又骡车，羊车，见《晋史》。栈车，见《诗》。鹿车，小可容鹿，广柳车，丧车也，并见《汉书》。武刚车，兵车，见《史记》。柴车，见《梁书》何偃传。柏车，辇车，墨车，役车，軘车，容车，妇人所载，施盖帷，隠其形容也。衣车，小车，高车，羔车，槛车，轺车，辎车，軿车，皆见刘熙《释名》。

杨用修记魏苏则与吉茂同隠太白山。则为侍中，侍中亲省起居，故谓之执虎子。茂见则曰：「仕进不止执虎子。」则笑曰：「诚不能效汝蹇蹇鹿车驱。」按汉世有谚语云：「仕宦不止车生耳，谓重较也。」吉茂反语以戏苏则，谓不得坐重较车而反执虎子也。陈晦伯正杨辨之更不明。按虎子，防器也。汉侍中亲省起居，不免奉溺器。汉孔安国以儒者特听掌御唾壶，朝廷荣之。鹿车，柴车也，中仅容一鹿，故名。汉冗散郎乘鹿车，见赵憙传。茂以则虽贵而防，故笑之。则谓：「我虽防，不若汝之迟滞也。」以虎子对鹿车，又借「仕宦不止车生耳」意，非谓重较反语也。世率以板舆为奉母事，取潘安仁《闲居赋》，不知当时三公告老，亦许以板舆上殿，如傅祗者是，则板舆事不可专为奉母也。梁韦睿以板舆自载，督厉众军，则知板舆不止一事矣。帆字符咸切，舟上幔也。又扶泛切，使风也。舟幔则平声，使风则去声，盖动静之异也。刘熙《释名》曰：“随风张幔曰帆。”注去声。《广韵》曰：“张布障风曰帆。”音与梵同。《左传·宣十三年》注：“拔斾投衡上，使不帆风，谓车斾之受风若舟帆之帆风也。”舟帆之帆，平声；帆风之帆，去声。疏云：“帆是扇风之名，今人同作平声，音非也。”鸿耳，船神名。梁简文记：雀室在船庐上，可以候远，若雀巢也。鹢首，画水鸟于船头，以辟水怪也。艨艟，外狭而长，战船也。蜂舟，武王舟也，见《拾遗记》。玉翼，伍子胥所制，取鸟之轻飞疾逝也。须虑，越人名船，见《越絶书》。余皇，呉王僚船也。太白，秦船也。逐龙，汉船也。鸿毛，汉影娥池舟也。鸣鹤，容与，清广，采菱，汉太液池舟也。赤马，又驰马，呉孙权舟也。鸭头，诸葛恪船也。飞云，苍隼，先登，飞鸟，晋战船也。紫宫，升进，曜射，猎飞龙，晋天泉池舟也。指南，晋灵芝池舟也。云母，晋金和池舟也。华泉，常安，晋都亭池舟也。青雀，陶偘舟也。青翰，鄂君舟也。翔凤，宋孝武舟也。凌风，舸仙舟也。轻利，船梁舟也。朱雀，航陈舟也。龙舟，凤艒，见《隋志》。水龙，隋战舰，见文帝答梁睿诏。又汉楼船，戈船，蜀王鹦鹉舟，唐鸜鹆，白鹄，浮云舟，梁鳊鱼舟，楚飞凫舟，又曰青凫，一名凫车。又宛渠国螺舟，又有莲叶舟，沙棠舟，木兰舟，芙蓉舰【见《三十国春秋】又竹船，剖巨竹为之。桂舟，柏舟，杨舟，皆以木名者也。春官巾车，王之五路：玉辂建太常，金路建大旂，象路建大赤，革路建大白，木路建大麾。而司常九旗之名物：日月为常，交龙为旂，虎豹为旗，鸟隼为旟，龟蛇为旐。今以五路所建俪之，太常、大旂已着其名，攷其余者：大赤盖旟也，太白盖旗也，大麾盖旐也。

何以知之？以所饰之物辨之：龙位东，故斾之色宜青；鸟隼位南，故旟之色当赤；熊虎位西，故旗之色当白；龟蛇位北，故旐之色当黑。由鸟隼、熊虎观之，则知大赤、大白之为旟与旗也。盖巾车或谓之太常、大斾者，以旗之名言之；或谓之大赤、大白者，以物之色言之，皆互相见也。于玉路言常，金路言斾，则象为旐可知矣。于象路言大赤，革路言大白，则玉路所建之常为黄金路所建之斾为青，木路所建之旐为黑可知矣。而先儒乃谓大赤为通帛之旃，以大白为商之色，太麾不在九旗之数，而少九旗之帛皆用绛，悉非也。王世将表中有云：“顿乏勿勿。”按《颜氏家训》云：“世中书翰多称勿勿，相承如此，莫原其由，或有妄言，此忽忽之残缺耳。”《说文》：“勿者，州里所建之旗，盖以趋民事故，悤遽者称勿勿。”顔氏以《说文》证此字为长，而今世流俗又妄于勿字中斜一防，读为怱字，弥失真矣。按《祭义》：“勿勿，诸其欲其飨之也。”注：“勿勿，犹勉勉也，慤爱之貌。”杜牧之诗：“浮生长勿勿。”是知“勿勿”出于《祭义》，唐人诗中用之，不特称于书翰耳。齐景公招虞人以旌，周官全羽为旞，析羽为旌。又道路用旌节，即此旌也。顾恺之画苏武所持之旌，上员如幢，下复数层红羽鬖鬖然，如夜合花，即周官所谓析羽也。今卤簿中节，亦颇类此。然汉节但旌节之一制耳。至于龙节、虎节、玉节之类，乃后世虎符之属是也。但可合符者，皆谓之节，不必尽若旌幢也。五瑞引三圭二璧为注，是《周礼》，不知唐虞时如此否？桓圭防植，谓之桓，桓宫室之象，所以安其上也。长九寸。信圭、躬圭，盖皆以形为琢饰，文有麄缛，欲其慎行以保身，皆长七寸。或曰：直者为信，其文缛细；曲者为躬，其文麄略。谷璧、蒲璧，谷所以养人，蒲为席，所以安人。盖琢为谷稼蒲苇之文，径五寸。凡圭广二寸，厚半寸。璧则内有孔，外有玉，其孔谓之好。肉倍好谓之璧，好倍肉谓之瑗，肉好若一谓之环。禹贡》瑶琨篠簜疏曰：竹阔节曰簜。《周礼》掌节，凡邦国之使节，山国用虎节，土国用人节，泽国用龙节，皆以英簜辅之。注云：簜当为帑，谓之函器，盛此节。或曰：英簜画函也。干寳曰：英刻书也，簜竹箭也，刻而书其所使之事，以助三饰之信。则汉中之百使符者，亦取则于故事也。郭知▯《集韵》序：银钩乍阅，簜栉行披。倦游録》述流苏之制，但云五防同心，而下垂者莫能言其始。黄公绍《书林》亦止引《晋书》“割流苏为马帴”，皆后世帏帐间所悬耳。古者流苏盖乐器之节，《前汉书·礼乐志》薛瓒注作“流遡”。《周礼》“金镯节鼓”，郑▯注云：“后世合宫悬用之而有流苏之饰。

”乐器而用以为帏帐之悬，则自晋以后始也。沈约曰：「案《周礼》辨载法物，莫不详究，然无相风、毕网、旄头之属，此非古制明矣。然观张华《相风赋》曰：「爰在保章，世序其职，辨风候方，必立凖极。」乃知本周礼保章之意，所谓毕网、旄头，其说不一，备见《宋志》。魏命晋王，建天子旌旗，置旄头云防。徐广注云：「防，疑是罼。」《防诗》序曰：「齐侯田猎，罼弋。」晋武帝问侍臣「旄头何义」，彭推对曰：「秦有竒怪，触水截水，无不崩溃，惟是畏旄头，故虎士服之。」此秦制也。张华曰：「有是言，而事不经。臣谓壮士之怒，髪踊冲冠，义取于此。」挚虞决疑，无所是非。惟徐爰曰：「案天文，毕昴之中谓之天街，故车驾以毕防前引，毕方昴员，因其象。《星经》昴一名旄头，故使执之者冠皮毛之冠也。」《隋志》亦有是说。然则薛综《东京赋》、潘岳《借田赋》所谓「云防」者，即毕网也。齐、陈、梁《书》载仪卫处，亦曰「旄头云防」。彭推所说，见《列异▯李正文《资暇集》曰：借书，集俗谓借一痴，与二痴，索三痴，还四痴。又杜元凯遗其子书曰：书勿借人。古谚云：借书一嗤，还书二嗤。后人生其词，至三四譌为痴。或曰痴甚，无谓当作瓻。观《广韵》张孟押韵所载瓻字，皆曰借书盛酒器也。故鲁文清公还郑侍郎《通鉴》诗曰：借我以一鉴，还公无两瓻。然又观鲁直诗曰：愿公借我藏书目，还持一鸱开锁鱼。苏器直诗曰：休言贫病惟三箧，已办借书无一鸱。又曰：去止书三箧，归亡酒一鸱。曰：慙无安世书三箧，滥得▯雄酒一鸱。皆以为鸱夷之鸱也。北史·杨愔传》以方麯障面，读者不解方麯为何语。按《说文》作筁，蚕薄也，通作曲。《礼记》曰：薄。《汉书·周勃传》：织薄曲为业。《方言》：薄谓之曲。此云方曲障面，盖竹织方扇也。古以萧艾达神明，而不焚香，故无香炉。今所用皆以古人祭器为之。爵炉则古之踽足豆，香毬古之鬵具等，其等不一。或有所铸而象古之为者，惟博山炉乃汉太子宫所用香炉之制，始于此。亦有伪者。钱镇州诗题者，多云寳子，弗知何物。考之，乃迦叶之香炉，上有金华，华内乃有金台。即台为寳子，则知寳子乃香炉耳。其圜若重规，亦汉丁缓被中之制也。孟光举案齐眉，俗直谓几案耳。按《吕少卫语林》，案乃古盌，而谓举盌与齐眉耳。张平子《四愁诗》：“何以报之？青玉案。”正谓青玉盌也。诗“夏屋渠渠”，古注：“屋具也。”字书：“夏屋，大俎也。”今以为屋居，非矣。礼：“周人房俎”，鲁颂“笾豆大房”，注：“大房，玉饰俎也。其制，足间有横，下有柎，似乎堂后有房，然故曰房俎也。

”又礼：“童子帻无屋”，皆可证。古人竒器载记中所纪者甚众，▯为略疏之。董偃有玉精盘，贮氷与氷同洁，侍者误拂之，氷玉俱碎，乃于涂国所贡也。武帝以此赐偃，见《三辅黄图》。黄帝时有玛瑙瓮，尧时犹存，甘露在其中，盈而不竭，谓之寳露，见《十洲记》。元载代宗曰：“平岭南，进琉璃盘，面阔九寸，朕以为寳。”及破载家，得一尺面者，见《邺侯家乘》。董偃设琉璃帐，见《东方朔十洲记》。唐贞元年，▯州坊市丐者自称媚儿，姓胡，怀中琉璃瓶，可受半升，口如苇管，以物投之，无所不纳，乃至车驴亦然，见《太平广记》。杨太真有水晶屏风，刻美女可二三寸，妃以遗国忠，置之楼上，常偃息其下，一日国忠独卧屏上，诸女悉下，各通名，国忠惊叱，皆复归屏，见《杨妃外传》。虢国夫人有夜明枕，置于堂中，不假灯烛，红光照室，龟兹国进枕，一色若玛瑙，温润如玉，枕而寐则十洲三岛尽在梦中，帝因号游仙枕，见《开元天寳遗事》。卢简辞、卢昂坐赃，辞穷按得瑟瑟枕，大如斗，见《杂志》。韦弇遇玉清之女，持寳以赠，出一枕似玉，微微有红纹如粟，竒光炳然，曰“红麸枕也”，见《唐张续宣室志》。元和八年，大轸国贡重明枕，长一尺二寸，高六寸，洁白如水晶，中有楼台之状，四方中有道士持香执简，循环不已，谓之行道真人，其瓦木丹青衣服簪绂纎悉备具，通莹如水，覩物见《杜阳编》。周穆王时，渠胥国贡火齐镜，广三尺六寸，暗中视如昼，人向镜中语则镜中响应，见《拾遗记》。高祖入咸阳宫，得方镜，广四尺，髙五尺九寸，表里有明，人照之影则倒，见以手捧心可照见五藏，歴然无疑，见《西京杂记》。隋王度有寳镜，岁疫，令仆持镜诣里，有疾者照之即愈，皆云龙驹持一月，光彩被体，清凉而愈，见《异闻集》。颛顼高阳氏有画影劒，腾空劒，若四方有兵，此劒则飞赴，指其方则尅，未用时在匣中，常如龙虎吟，见《拾遗记》。昆吾刀，周穆王时西胡所献切，玉如泥，见《十洲记》。周昭王时，涂修国献青凤、丹鹊各一，雌雄。孟夏取鹊翅为扇，一名条光，一名反景，见《拾遗记》。内库有一酒杯，青色而纹如乱丝，其薄如纸，于杯足上有镂金字，名曰自暖杯。七寳砚炉一所，曲尽其巧，每至冬寒砚冻，置于炉上，砚氷自消，不劳置火。王元寳家有龙皮扇子，每暑月宴客，以此扇子置于坐前，新水洒之，则飒然风生。客有寒色。隠士郭光有一拄杖，色如朱漆，叩之则有声，每出处遇夜，则此杖有光，可照十丈之内。岐王有玉鞍一面，冬月用之，虽天气严寒，此鞍在上，坐如温火之气，见《开元天寳遗事》。

魏后有玛瑙榼，容酒三升，玉缝之人称为西域之鬼，作撒马罕儿，即汉之罽賔国也。进一杯，名照世杯，光明洞彻，照之可知世事，见《留青日札》。唐李濬纪物之异闻：雷公璅辟，尘犀簪，暖金鱼袋，青龙皮，鄱阳王墓中自动墨研，日中软杖，子龙脑香，昆仑子，元先生赠韦丹尚书鲛绡镂白玉香囊，并玉璅子，长三尺余，异竹蔑，长二百余尺，黄杨枕文有仙人乘龙形，桃源洞中仙人棊子，不生澁，铁腰带，韦縠尚书梦中所得，软罗缬巾，西蜀织成，兰亭罽賔国黄金衣，笔管上镂卢思道《燕歌行》，拂菻国雕紫文玛瑙如小合底，写国王貌，盖上小貌亦类之，白玉剑长二尺余，共二十一事，其二原板刓缺不具，见《松牕杂录》。高祖初入咸阳宫，有青玉九枝灯，高七尺五寸，下作盘龙以口衔灯，然则鳞甲皆动，炳烂若列星。有玉篴长二尺三寸，六孔，吹之则见车马山林隠隠相次，吹息则不复见，铭曰昭华之管，见《西京杂记》。宋余尚书靖，庆厯中知桂州，境穷僻处有林木延袤数十里，每至月盈之夕，辄有笛声发于林中，土人云闻之已数十年矣。公遣人寻之，闻其声自一大柏木中出，乃伐取以为枕，笛声如期而发，公甚寳惜。后公弟命工解之，见木之文理，正如人月下吹篴之像，虽善画，不及也。重以胶合之，则不复有声矣。见《遯斋闲览》。唐宣宗朝，日本国王子来朝，善围碁，帝令待诏顾师言与之对手。王子出本国楸玉碁局，冷暖玉碁子。盖玉之苍者如楸色，其冷暖者冬暖夏冷。见《杜阳编》。余杭万氏有水盆，徒一寻常瓦盆耳。冬月以水沃之，氷凝成花，趺蕚檀蕋皆如真，或时为梅，或时为菊，或时为桃李，以至牡丹芍药诸名花，皆交出之。沃水之后，随其所变。万氏嵗必一燕客，观氷花。见《辟寒录》。歴城县光政寺有磬石，形如半月，腻光若滴，扣之声及百里。北齐时移于都内，使人击之，其声杳絶，却令归本寺，扣之声如故。又荀讽有铁镜，径五寸余，鼻大如拳，数人同照，各自见其影，不见别人影。见《酉阳杂俎》。呉台城端门上二鼓，初得于会稽雷门，传是越王旧物，击之声闻洛阳。后孙恩乱兵击破，中有二鹤冲天而去。见《六朝事迹》。前所纪竒器未备者，今更续志其略。南昌国贡紫磁盆，可容大斛，举之轻若鸿毛。晋中朝有铜澡盆，夜有人扣，与长乐钟声相应。周益公必大有鹤飞琖，注酒则鹤飞，干则就灭。唐有青玉枕，冬暖夏凉，醉者睡之即醒，梦者游仙。汉宣帝有西夷贡玉八角升，水浇无暑，火逼无寒。唐有十二时盘，随时转换物象，子鼠换丑牛之类。陈思王有鹊尾杓，欲劝者呼之即指其人。王肃造铜鼠丸，画夜自转。

南中有风貍杖，用指禽兽自毙，取食随指如意。徐凤缩节杖如笔管，二十年每年生一节，后每年减一节。北史魏孝武帝后重配元韶后，有二玉鉢，大小相盛，转而不可出，西域鬼作也。唐文宗朝有十二玉棋子，以按十二时字，置水中逐时浮出不爽。苏威有日食镜，日食几分则镜面昏处如之。唐有瑞英帘，人在帘内影之则遍身有光艶异夺目。杨光欣有玉龙，腹中贮水，泻之有笙簧声。处士皇甫▯有一辟尘针，以巾挿针，可令一身无尘，试之者带巾针跃马尘中，人马无染。一防令狐绹有铁筩，径不及寸，长四寸，内取出一小巻，日中视之乃九经并足，其纸即蜡蒲团，其文精妙莫述。又倾其中有轻绡一疋，长四丈，称之才及半两。李适之酒器有舞仙杯，有闗捩，酒满则仙人起舞，瑞香毬子浮出琖外。元自诚有抵鹊盆，色类珉，夏月浸果，果水皆寒，冬月不冻。唐有燧铜镜，向日则火生，以艾就之则然。王防临造方丈镜，照见人马有百里。世有透光镜，以镜承日光则镜背铭二十字，壁上了了分明。李德裕得老叟献巨桑，洛匠斵为二琵琶，槽内生白鸽二，羽翼嘴足巨细毕具。隋末广州好事僧有三寳，一曰右军兰亭，一曰铁如意，色如水晶，一曰神龟，以铜为之，腹受一升，以水贮之，四足能行。宋张思训斟酌张衡、梁令瓒浑仪之制，为楼阁三层，高丈余，中有轮轴闗柱，激水以轮，以木偶人为七直神，左撼钤，右扣钟，中击鼓，以定刻数，每一昼夜周而复始。又作十二神，各直一时，至其时即自执辰牌，循环而出。至冬水凝，则以水银代之。元顺帝自制宫漏，高六七尺，广半之，造木为匮，藏壶其中，运水上下。匮上设三圣殿，匮腰立玉女，捧时刻筹，时至辄浮水而上。左右二金甲神，一县钟，一县钲。夜则神人自能按更而击，无分毫差。鸣钟钲时，狮凤在侧者皆自翔舞。匮之东西有日月宫，飞仙六人立宫前，遇子午时自能耦进度仙桥，达三圣殿，复退立如前。魏明帝时有上百戏者，能设而不能动，帝以问马钧，可动否？对曰：“可动。”帝曰：“其巧可益否？”曰：“可益。”受诏作之，以大木雕构，搆使其形若轮，平地施之，▯以水发焉。设为女乐舞象，至令木人击皷吹箫，作山岳使木人跳丸掷剑，缘绳倒立，出入自在。百官行署，舂磨鬪鸡，变巧百端。元兴隆笙制，以楠木形如夹屏，上锐而面平，缕金雕缕枇杷寳相孔雀竹木云气。两旁侧立花板，居背三之一，中为虚樻，如笙之匏。上竖紫竹管九十管，端实以木莲苞。柜外出小橛十五，上竖小管，管端实以铜杏叶。下有座狮象绕之。座上柜前立花板一，雕锼如背板，间出一皮风口。用则设朱漆小架子于座前，击风囊于风口，囊面如皮琵琶，朱漆杂花有柄。

一人挼小管，一人鼓风囊，则簧自随调而鸣。中统间回回国所进，以竹为簧，有声而无律。玉宸乐院判官郑秀乃考音律，分定清浊，增改如今制。其在殿上者，盾头两旁立刻木孔雀二，饰以真孔雀羽。中设机，每奏工三人，一人鼓风囊，一人按律，一人运动其机，则孔雀飞舞应节。汉张衡造候风地动仪，以精铜铸成，圆径八尺，合盖隆起，形似酒樽，饰以篆文山龟鸟兽之。形中有都柱，傍行八道，施闗发机。外有八龙首，衔铜丸，下有蟾蜍，张口承之。其牙机巧制，皆隠在樽中，覆盖周宻，无际。如有地动，樽振则龙发机，吐丸而蟾蜍衔之。振声激▯，伺者因此觉之。虽一龙发机，而七首不动，寻其方面，乃知震之所在。验之以事，合契若神。尝一龙发机，而地不觉动，京师学者咸怪其无证。后数日，驿至，果地震陇西，于是咸服其妙。又《▯女记里鼓车》、《黄帝指南车》及《周公欹器》，其法并已絶，而马钧、祖冲之、燕肃之徒，能追修之。诸葛孔明木牛流马，祖冲之亦造一器，不因风水，施机自运，不劳人力。以上皆极竒之器，而今皆不传。古之名香种种称异，若蝉蚕香【交阯所贡，唐宫中呼为瑞龙脑】茵犀香【西域献，汉武帝用之煑汤辟疠】石叶香【魏文帝时腹题国贡，状如云母，可以辟疫】百濯香【孙亮为四姬合四炁香，衣香百濯不落，因名】凤髓香【唐穆宗藏真岛出，焚之崇礼】紫述香【述异记云，又名麝香草】都夷香【洞防记云，香如枣核，食之不饥】荃芜香【燕昭王时出波弋国，浸地则土石皆香】辟邪香，瑞麟香，金凤香【唐同昌公主带玉香囊，中芬馥满路】月支香【月支国进，如卵，烧之辟疫百里，九月不散】振灵香【十洲记云，聚窟洲有树如枫，叶香闻数百里】返魂香，震檀香，惊精香，返生香，却死香【月支国一香五名，尸埋地下者闻之即活，见十洲记书】千亩香【述异记云，以林名香】馩齐香【出波斯国，入药治百病】龟甲香【述异记云，即桂香之善者】兜末香【本草，汉武帝西王母降，焚是香也】沉光香【洞防记云，涂魂国烧之有光】沉榆香【拾遗记，黄帝封禅焚之】蘅芜香【汉武帝梦李夫人授此香】百蕴香【飞燕浴身用此】月麟香【文帝宫中爱女，号袖里春】辟寒香【焚之可以辟寒】龙文香【汉武帝时外国进】千歩香【南郡所贡】九和香【三洞珠囊曰，玉女擎玉炉焚之】九真香，青木香，沉水香【皆合德上飞燕襚中物】罽賔国香【杨牧席间焚之，上有楼台之状】拘勿头华香【拘勿头国进香，闻数里】精祗香【出涂魂国，焚之辟鬼】飞气香【珠囊曰，真人所烧】五枝香【烧之十日上彻九重】羯布罗香【西域记云，树如松，色如氷雪】大象藏香【因龙鬪而生，若烧一丸，兴大光明，味如甘露】兜娄婆香，牛头旃檀香【出释典】明庭香，明天发日香【出胥陀寒国】迷迭香【出西域，焚之去邪】必栗香【焚之去一切恶气】掲车香【本草，焚之去蛀辟臭】刀圭第一香【唐昭宗赐崔▯一粒，终日旖旎】曲水香【香盘即之，似曲水像】鹰嘴香【畨人出，焚之辟疫】乳头香【曹务光理赵州，用盆焚，云财易得，佛难求】助情香【安禄山进▯宗，含之筋力不巻】夜酣香【▯帝迷楼所梦也】雀头香【魏文帝遣使于呉求雀头香】伴月香【徐铉月夜露坐焚之，故名此】鸡舌香【汉侍中刁存事，又尚书郎舎鸡舌香奏事】安息香【出三佛齐国，见香谱】亚湿香【出占城国】金顔香【出大食真腊国】神精香，一名荃蘼，一名春芜【出波弋，即前荃芜香也，其皮如丝，可以为布，见洞冥记】沉光香，明庭香，金防香，涂魂香【元封中外国所献，见洞冥记】蓬莱香【即沉水香结未成者，成片如小荷及大菌之状】鹧鸪斑香，思劳香【出日南，如乳香】橄榄香【状如黑胶，以上见桂海虞衡志】东坡云：「不知桃笙为何物？

」偶阅《方言》：「宋魏之间谓之笙」，乃悟桃笙以竹为簟也。梁简文答湘东王献簟书云：「五离九折，出桃枝之翠筠」，乃谓桃枝竹簟也。桃竹出巴渝间，杜子美有《桃竹杖歌》。诗话云：「按唐万年尉叚公路《北户录》云：琼州红藤簟，《方言》谓之笙，或曰蘧蒢，亦曰行唐。」沈约《奏弹歙令仲文》秀恣横云：「令吏输六尺笙四十领。」何东坡忘此邪？又左太冲《呉都赋》云：「桃笙象簟，韬于筒中。」注云：「桃笙，桃枝簟也。呉人谓簟为笙。」刘梦得有诗云：「蕙风香麈尾，月露濡桃笙。」列子《卫孔周》其祖得殷帝三寳剑，一曰含光，二曰承影，三曰宵练。楚风胡子之呉，见欧冶、干将，使作三寳剑，一曰龙渊，二曰太阿，三曰工市。后汉肃宗赐尚书三人寳剑，韩棱得楚龙渊，郅寿得蜀汉文，陈宠得济南椎。《成典论》魏文帝为三剑，一曰飞景，二曰流彩，三曰华铤。呉《越春秋》越区冶子作五剑，一曰纯钩，一作钧；二曰湛卢；三曰豪曹，一作盘郢；四曰鱼肠；五曰巨阙。《古今注》呉大帝六剑，一曰白虹，二曰紫电，三曰辟邪，四曰流星，五曰青防，六曰百里。《史记索隠》晋《太康地理记》天下寳剑，韩为众有，曰棠谿，曰墨阳，曰合伯，曰邓师，曰宛冯，曰龙渊，曰太阿，曰莫耶，曰干将。《荀子》古之良剑，有曰桓公之葱，曰太公之阙，曰文王之录，曰庄周之▯，曰阖闾，曰干将，曰莫耶，曰钜阙，曰辟闾。一云越王得昆吾之金铸八剑，一曰掩日，二曰断水，三曰转魄，四曰悬剪，五曰惊鲵，六曰灭魂，七曰却邪，八曰真刚。古人殿阁檐棱间有风琴、风筝，皆因风动成音，自谐宫商。元微之诗为「啄风筝碎珠玉」。高骈有《夜听风筝》诗云：「夜静▯声响碧空，宫商信任往来风。」依稀似曲才堪听，又被风吹别调中。僧齐已有《风琴引》云：「按呉丝、雕楚竹，高托天风拂为曲。一一宫商在素空，鸾鸣凤语翘梧桐。」夜深天碧，松风多，孤牕寒梦惊流波，愁魂傍枕不肯去，翻疑住处邻湘娥。薰风声尽，金风发冷，泛虚堂韵难歇，常恐听多耳渐烦。清音不絶知音絶。王半山有《风琴》诗云：「风铁相敲固可鸣，朔兵行夜骑行营。如何清世容高枕，翻作幽牕枕上声。」此乃檐下铁马也。今名纸鸢曰风筝，盖鸢上有丝鞭，因风成韵，故名。其无丝鞭者，不得名筝也。不独燧人氏上观星辰，下察五木，以为火；而竹亦可以取火，石亦可以取火，又以坚木钻，石亦可以生火。古人以阳燧取火于日，方诸取水于月。《淮南子》曰：「阳燧见日则防而为火，阳燧金也。取金猛，无缘者，日高三四丈，持以向日，燥艾承之，有顷即焦，吹之得火。

」今亦不必用猛金也，以水精大珠向日对照，以草纸承其下，一防透明纸焦，烟起即得火矣。则是方诸取水，亦可以取火也。《一统志》名曰「朝霞大火珠」，在占城国，出大如鸡卵，状类水晶，当午置日中，以艾借之，火出，是也。舜为陶器，迄于秦汉。今河南土中有羽觞无色泽者，即此类也。陆龟▯诗所谓「九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来」，最为诸窑之冠。至呉越王有国日，愈精，臣庶不得通用，谓之秘色，即所谓柴窑也。或云制器者姓，或云柴世宗时始进御。云宋以定州白磁器有芒，不堪，遂命汝州造青窑器。北唐、邓、耀州悉有之，而汝为冠。处州之龙泉与建安之乌泥，品最下。政和间，京师自寘窑烧造，曰官窑，文色亚于汝，价亦然。钧州稍具诸色光彩，太露，器极大。中兴渡江，有邵成章提举，号邵局，于修内司造青器，名内窑，模范极精，油色莹彻，为世所珍。又宋时处州章生兄弟者，皆作窑，兄所作者视弟色稍白，而断纹多，号白圾碎，故曰哥窰。我明有永乐窰、宣德窰、成化窰，则皆纯白，或回青、石青画之，或加防色。宣德之贵，今与汝敌，而永乐、成化亦以次重矣。秘色在当时已不可得，所谓内窰亦未见有售者。斗筲，斗，十升。汉志斗者，聚升之量。」筲，本作防。陈留曰饭帚，宋魏曰箸筩。一曰饭器，以竹为之。今俗名竹饭器曰筲箕，即簟食之类也。饮器，韦昭以为椑榼，晋灼以为虎子之属。颜师古曰：“匈奴以月氐王头共饮血盟，是饮酒之器也。”予意二字原出张骞，其言匈奴月氐王以其头为饮器【俗谓帝王之头得为鉢盂吉祥】榼自今之匾榼，虎子便溺之器，故顔说为是也。近时人以贮酒之器谓之急须，亦止为一“饮”字讹之，殊不知古人以溺器为急须，乃应急而须待之者，反又不知其义也。鋄音减，以镂金饰马首。又曰铁质金文曰鋄也。《西京赋》“金鋄镂▯”，马融《广成颂》“金鋄玉瓖”。《诗》云：“钩膺镂▯。”《国语》曰：“怀缨挟瓖。”皆指此。今名马鞍曰鋄，银事件当用此鋄字，或作鑁非【佛经有莎怛鋄之语，他书罕用此】妇饰曰瓖，嵌生活当用此瓖字，俗作厢非。高子谓禹之声尚文王之声，盖槩以声言，未辩其为何乐，而丰氏独以钟解之。今攷，追蠡，追字却回切，音堆，追琢其章，盖取雕琢之义，而字书以为治玉也。《周礼》有追师，掌追衡笄，盖衡笄皆玉饰，注谓追犹治也。夏后氏之冠曰毋追，音牟堆，注谓追犹椎也，以其形言之，又加手为捶，而追捶同义。杨子所谓捶提仁义是也。遍观字书，并无以追为钟纽者，丰氏特据《考工记》有钟县谓之旋，旋虫谓之干，又因蠡，遂附会以为钟纽即《周礼》之旋虫，何其穿凿之甚也！

细详其义，当为捶击之追无疑。又按，蠡有四义：一，良脂切，音黎，即瓢勺，东方朔以蠡测海者是也；一，卢戈切，音骡，即海中大螺，公输般见蠡出头濳以足画之，其蠡终日闭户不出是也；一，鲁果切，音裸，即疥病，《左传》“为其不疾瘯蠡”是也；一，卢启切，音礼，《说文》“虫齧木虫”是也。若此，蠡字当从卢启切为是。盖高子以禹之乐用之者多，故捶击之处，率皆摧残欲絶，有如蠡齧之形也。髹器谓之西皮者，世人误以为犀角之犀，非也。乃西方马韀，自黒而丹，自丹而黄，时复改易，五色相叠。马镫磨擦有凹处，粲然成文，遂以髹器仿为之。事见《因话录》。杜少陵《游何将军山林》诗：「雨抛金鎻甲苔，卧绿沉鎗竹坡。」周少隠《诗话》云：「甲抛于雨，为金所鎻；鎗卧于苔，为绿所沉，有将军不好武之意。」此瞽者之言也。薛氏《补遗》云：「绿沉，精铁也。」引《隋书》文帝赐张渊绿沉之甲。赵德麟《侯鲭录》谓绿沉为竹。引陆▯▯诗：「一架三百竿，绿沉森杳冥。」虽少有据，然亦非也。予考之，绿沉乃画工色之名。《邺中记》云：「石虎造象牙桃枝扇，或绿沉色，或木兰色，或紫绀色，或郁金色。」王羲之《笔经》云：「有人以绿沉漆管见遗。」《南史》梁武帝西园食绿沉▯，是绿沉即西▯皮色也。梁简文诗：「呉戈夏服箭，骥马绿沉弓。」虞世南诗：「绿沉明月▯。」刘劭《赵都赋》：「弩有黄间绿沉。」若如薛与赵之说，铁与竹岂可为弓▯耶？杨巨源诗：「吟诗白羽扇，校猎绿沉枪。」与杜少陵之句同，皆谓以绿沉色为漆饰鎗柄耳。近峰闻略说，木匠防卯字，引《伊川语录》云：「枘凿者，防卯也。防卯圆则圆，防卯方则方。」又引《文选注》：「簨如室新构，而去其凿契。」注：「凿契，簨也。」又引《金史》张中字制小舟，不假胶漆，而首尾相钩带，谓之「鼓子卯」。余按防卯字当作「簨牡」。「簨」字出《考工记》及《文选注》，而《汉书·五行志》所谓「门牡」者，义取牝牡。盖「枘」者，刻木端以入凿，有牡之象；「凿」者，空其窍以受枘，有牝之象。「簨牡」二字古矣，「防卯」字盖亦后人撰借尔。枘字从木、从内。《考工记》调其凿枘而合之。宋玉《九辩》：“圆枘而方凿兮，吾固知其鉏铻而难入也。”举子程文袭用“枘凿不相入”，彼此相效，莫知其非也。夫枘凿本相入之物，惟方枘圆凿则不相入。今去“方圆”字而曰“枘凿不相入”，不通文义矣。今人谓言不相副曰自相矛盾，然用之不差而问之不知也。按《尸子》云：楚人有鬻矛与盾者，誉之曰：“吾盾之坚，莫能防也。”又誉其矛曰：“吾矛之利，于物无不防也。

”或曰：“以子之矛防子之盾，何如？”其人弗能应也。今之称“自相矛盾”，本此。后世问卜于神，有器名杯珓者，以两蚌殻投空掷地，观其俯仰以断休咎。至后人不专用蛤殻，或以竹，或以木，略斵削使如蛤形，中分为二，有仰有俯，故亦名杯珓。杯者，言蛤蜊中空可以受盛，其状如杯也。珓者，本名为教，言神所吿现于此之俯仰也。后人见其质之为木也，则书以为校，《字义山杂纂》曰：「殢人掷校是也。」校亦音珓也。今野庙之荒凉无资者，止破厚竹根为之，俗呼「竹下安教」是也。至《广韵》効部所收则为珓，其说曰：「珓者，杯珓也，以玉为之。」《说文》《玉篇》皆无珓字也。按许氏《说文》作于后汉，顾野王《玉篇》作于梁氏，孙愐加字则在上元间，而《广韵》之成则在天寳十载。然则自汉至梁皆未有此珓字，知必出于后世意撰。《干禄书》凡名俗字者，皆此类也。《说略》巻二十三<子部,类书类,说略>

钦定四库全书说略巻二十四明顾起元撰谐志今人看街坊杂戏，▯曰社伙。葢南宋遗风也。宋之百戏皆以社名，如杂剧曰绯緑社，蹴毬曰齐云社，唱赚曰遏云社，行院曰翠锦社，撮弄曰云机社之类，详见《武林旧事》。伙者，《说文》多也。《方言》凡物盛而多也。或作社火，言如火然，一烘即过也。宋之鼓板曰衙前一火，和雇二火是也。又逐贼被获全火，见宋《干德诏》中。弇州赠李釡文曰：「博物志云：尧造围碁，丹朱善之。彼王中郎之坐隐，支道人之手谈，雅语也。尹文子之喻音，刘中垒之兵法，正语也。杜夫子之禆圣教，班兰台之象地，则效天文通王道，夸语也。葢孔子之谓贤于饱食终日者而已，所谓小道可观致逺恐泥者也。乃若奕之有品，啓自刘宋，盛于泰始，至宰相论评，人主制决，噫亦盛矣。孟氏有言：奕秋，通国之善奕者也。又杜夫子在西京为天下第一，而呉録称严子卿碁与皇象书，赵达数为呉中八絶，又抱朴子云：严子卿、马绥明圣于碁者也。然则四人者，其最上品乎？当汉末有冯翊山子道、王九真、郭丰善奕，曹太祖皆与争能。孟德既未琅然，诸君复遇敌手，殆难乎上者矣。晋氏之季，王敬豫与济阳江霦俱为中兴第一，窃谓士大夫之第一，犹之王僧防之称齐髙帝书云尔。而是时北燕罗腾，字叔龙者，究尽其妙，独步当时。俄而北平乐抄，字少携者出，而与齐要之，其犹在敬豫与霦上哉？宋文既好此伎，而羊▯保以赌得宣城郡，士林艳之，然其品第三，不知谁当为第一者？呉郡褚▯七岁入髙品，及长冠絶当时，坐从父崇期反累死，何尚之特以絶艺为请，不得。▯不死，意者其▯乎？湘东素亦偏嗜，等于鱁鮧，然为品甚拙，而受识甚闇。是时用建安王休仁为围碁大中正品，彭城王抗第一，防稽禇思庄、夏赤松次之。抗神速，思庄巧迟，抗取势，赤松鬬子，此所以小异也。然是时魏有范寗儿，偕使者李彪来，一战而胜王抗。▯儿亦第一品也。梁武帝素工奕，奕在能品，用湘东例，命到溉、朱异司其凡，而沈约为之序。大抵宋之徐羡之、羊▯保、何尚之，齐之萧晔、子良、柳世隆、恽及溉、异辈，亦仅士大夫铮铮者耳。唐之奕以开元王积薪为第一，然所谓孤山老姥、妇姑者，当逺据其上，又有待诏滑能品最髙，至为上帝。」所取顾师言者，不甚着记，谓其在大中初，行子至三十三，着《胜神头国王》一曰《日本国王》。第所谓镇神头势，今尚在。然则能与师言对，亦第一品也。宋兴，继积薪而品髙者，为江右刘仲甫。积薪之时，有李憨角；仲甫时，有王憨子。角然，李憨见轻，而王憨见忌。最后三衢祝不疑，髙仲甫一道；许河东晋士明，髙仲甫两道。

许而刘氏之袒废矣。明兴，江隂相子先称国手，鄞人楼得达胜之。又有一游僧，亦胜之。正德中，宰揆之地，如李文正，东阳杨文襄，一清乔庄简，宇诸公，皆好奕，而四明范洪重。洪之后，永嘉鲍一中重。鲍生晩不及与洪角，而格胜之。文襄呼鲍小友，为延誉江淮间。而其郡李冲晩出，遂与鲍雁行。周源又晩出于李，徐希圣又晩出于周，惜早死，皆骎骎角鲍者也。此所谓永嘉派也。婺汪曙不及鲍者一子，程汝亮晚出胜之，而亦早死。此所谓徽派也。顔伦善决局，不差一道，足迹徧天下，无能当者。而李▯时养晚出，遂与之角。伦防名，不复肯应，乃游呉中。此所谓京师派也。今后进中，闽有陈生、蔡生，越有岑生，▯有方生，鼎立而蔡与岑尤张甚，皆未可量也。始永嘉守修郡志，志伎艺曰：“鲍一中奕品第一，李冲次之。”冲意不乐，遂罢不复志。而最后冲且老矣，与▯战大败，数避匿。程汝亮之遇▯，一再北，遂为劲敌云。弇州又有云：「问段柯古所载鸠摩罗什为人奕，起子空处，皆作龙凤形，信乎？」曰：「其人奕品下至八九道，或可诱而成耳，不然什公亦姑幻障人耳目，无是理也。」问：「顾师言三十三着而胜神头王，信乎？」曰：「一说日本王也，奕至三十三着而决胜，所谓通神者也，其犹在坐照上乎？」师言于品不登第一，而攷之史，古未有神头国，而日本王由来不入朝，将无好事者为此势以附防其说乎？未可必也。问：「孤山老姥之说，信乎？」曰：「或有之，然非积薪自神也，好事者假神而抑积薪之语也。所谓指示以攻守刧杀之方，甚略曰：『是子可教以常势耳，其抑积薪可见也。』」问：「一行于张燕公宅见积薪奕，遂与之为敌，且曰：『念贫道四句乗除语，人人尽为国手，信乎？』」曰：「有之，一行神于数者也，神于数则可以触类，其曰四语乗除，人人国手，非也。」问：「陆子静一悟河图数而胜国手，信乎？」曰：「其徒假一行事而神其师之语也，子静奕品甚下，今不覩其遗文，若葛藤而胡以能悟也。」问：「范▯儿之胜王抗，信乎？」曰：「有之，抗重而▯微也，▯儿以有心待抗，而抗以无心待寗儿，犹之乎司马仲达之于孔明也，且此一局耳，未可定也。」问：「滑能之事，信乎？」曰：「能暴死耳，奕者之神其说也，是天人者胜能而何，又假能也。」问：「王质烂柯之说，信乎？」曰：「不然也，尧至今三千六百年耳，度不能十局也，则为神仙者曷寿焉？」问：「刘仲甫之髙王积薪两道也，祝不疑之髙仲甫一道也，晋士明之髙仲甫两道也，信乎？」曰：「果尔则积薪而上有四道矣，仲甫之髙积薪也，其持论也自为髙者也，不疑士明之髙仲甫也，乗瑕者也，二子用壮而仲甫用衰也。

」问：「王粲陆琼之覆局，信乎髙品哉？」曰：「惟仲甫与顔伦亦能之，此善记者也，非与于品者也。」问：「孟坚之有防也，应璩之有势也，马融曹摅王粲刘恢蔡洪梁宣之有赋也，李尤之有铭也，髙品哉？曰：唯永嘉林生有集焉，而品第五也。此工于文者也，非与于品者也。声谱云：陆博采名也。魏陈思王曹子建制双陆局，置骰子二。至唐末，有叶子之戏，未知谁置，遂加骰子至于六。按《世本》：乌曹始置六博之戏，乃行十二棋者。《博物志》：老子度函谷闗，置樗蒲戏，俱曰博。李氏《资暇》按诸家子书：骰子合作投子，投掷之义。今作「骰子」字，非《史记》蔡泽说范睢曰：「博者欲大投。」裴骃注云：「投，投子也。」乃投掷之义。是樗蒲卢雉犊，曰五木骰子也。潘氏《记闲谭》曰：「骰子饰四以朱者，因▯宗与贵妃采战，将北唯重四可转败为胜。上掷而连呼叱之，骰子宛转良久而成重四。上大恱，命将军髙力士赐四绯也。」蹴踘，黄帝蹴兵势，所以练武士。《西京杂记》云：汉元帝好蹴踘，以蹴踘为劳，求相类而不劳者，遂为弹棊之戏。予观弹棊絶不类蹴踘，颇与击鞠相近，疑是▯写误耳。唐薛嵩好蹴踘，刘钢劝止之曰：「为乐甚众，何必乗危，邀顷刻之欢。」此亦击鞠，唐书误述为蹴踘。弹棊，今人罕为之，有谱一巻，葢唐人所为其局方二尺，中心髙如覆盂，其巅为小壶，四角微隆起。今大名开元寺佛殿上有一石局，亦唐时物也。《老学庵笔记》言：大名龙兴寺有魏宫玉石弹棊局，上有黄初中刻字，政和中取入禁中。李商隐诗曰：「玉作弹棊局，中心最不平。」谓其中髙也。白乐天诗曰：「弹棊局上事，最妙是长斜。」长斜谓抹角斜，弹一发过半局。今谱中具有此法。柳子厚叙棊用二十四棊者，即此戏也。《汉书》注云：两人对局，白黒子各六枚，与子厚所记小异。如奕棊古局用十七道，合二百八十九道，黒白棊各百五十，亦与后世法不同也。又按《世说》云：弹棊始自魏宫内装器戏也。文帝于此伎亦特妙，用手巾拂之，无不中。有客自云能，帝使为之，客着葛巾拂棊，妙逾于帝，与杂记所记不同。按丁廙赋云：「粉石雾散，六师列陈，迹行五首，左右相亲，成列告▯，三令五申，事中军政，言合礼文，号令既通，兵棊啓路，运若回飇，疾似飞兔，前中却儛，贾其余怒，风驰火燎，令牟取五。」与前说互相发明，然其制竟不可考定也。又梁元帝《谢东宫赉弹棊局啓》云：「莲花未易，玉屑不工，縁边之法，庶遵细柳之阵，徘徊之势，方希明月之楼。」此又似言其形势。四维戏者，卫尉挚侯所造也。画纸为局，截木为棊。

收象元一，分而为二，立太极之正统，班五常之列位。刚柔异而作配，趍舍同而从类。或盘纡诘曲，连延络绎；或间不容髪，舍棊则获。围成未合，骄棊先出。九道并列，专都独毕。见东晋李尤赋，又有夹食二人，黄黒各七十棊，横列于前。第四道上，甲乙迭推，二棊夹一为食。见《艺经》。又悁闷先闷其位，以十二时相从。文曰：同有文章，虎不如龙。豕者何为？未如兔宫。王孙尽分，乃造黄钟。犬往兢马，非类相从。羊奔蛇穴，牛入鸡笼。亦见《艺经》。又儒棊，后魏侍中游艺肇性谦不竞，造儒棊。其法：知一，礼二，仁三，义四，信五。信下白黑半，方五分长寸。善六，敬七，德八，忠九，顺十。方局尺五，周道四十。其用三十六。四维之道通，而棊谦退为上。见《后魏书》。格五，吾丘寿王以格五召待诏。孟康曰：乗五阁不得，故曰格五也。见《汉书》。象戏，周武帝造。见《艺文类聚》。蹙融局，取一道人行五棊。见《资暇録》。按后魏李羣序，洛阳丘阿奴工握槊，即防陆之戏。相传王弟遇罪将杀之，弟从狱中为此戏。以上之意，言孤则易死，亦似曹子建所作之义。或谓之双陆，即今之所行是也。宣武以后，大盛于时。又齐武成皇后与和士开握槊，尔朱世隆与宋山携握槊，忽闻歘然叹声，一局尽倒。古今艺术图云：北方之人爱习轻趫之能，每至寒食时为之。中国女子学之，乃以防绳悬楼立架，谓之秋千，鼓舞木熈。见《淮南子》水嬉，见《琴操》角觝，武帝作，见《汉书》。意钱，见后汉梁统▯。拔河，小儿拽索对挽之，见《金坡遗事》。唐梯，弄梯戏也，见《宛委编》。绳技，见《剑侠▯》。唐人诗中往往有纪当时戏剧，如弄鉢头。张祜诗曰：「两边角子，羊门里，犹学容儿弄鉢头。」长竿，张祜诗曰：「倾城人看长竿出，一技初成赵解愁。」刘宴诗：「惟有长竿妙入神，椀舞。」张祜诗曰：「揭手便拈金椀舞，上皇惊笑悖拏儿。」热戏，祜诗：「热戏争心剧火烧，铜槌暗执不相饶。」弄老人，顾况诗：「此生不复为年少，今日从他弄老人。」弄却翁，伯卢纶诗：「何须更看却翁伯，即我此身如此人。」▯钱，王建诗：「暂向玉花阶上坐，▯钱赢得两三筹。」宫棊，建诗：「宫棊布局不依经，黒白分明子数停，巡收。」张籍诗：「趂行移手巡收尽数，数看谁得最多。」弄参军，薛能诗：「此日杨花初似雪，女儿▯管弄参军。」弄化生，能诗：「芙蓉殿上中元日，水拍银盆弄化生。」弄猢狲，罗隐诗：「何如买取猢狲弄，一笑君王便着绯。」辛氏三秦记》曰：汉昭帝母藏弋，手拳而有国色，武帝宠之。藏钩，此始也。

荆楚记》有端午四民鬬百草之言，刘禹锡诗曰：「若共呉王鬬百草，不如应是欠西施」，则知起于呉王与西施也。《尚书故实》云：「京国街陌中有以二刺猬对打令者，既合节奏，又中章程」。▯背戏。柳子厚诗云：「玉盘滴沥黄金钱，皎如文▯丽秋天。八方定位开神卦，六甲离离齐上下。投变转动▯机卑，星流霞破相参差。四分五裂势未已，出有入无谁能知？乍惊散漫无处所，须防罗列已如故。」据诗似博棊之类，状如▯背，因以为名也。今人以双陆子垒髙为胜。王建《宫词》有云：「分明闲坐赌樱桃，休却投壶玉腕劳。各把沉香双陆子，局中鬬垒阿谁髙？」知此戏从来久矣。郝冲《上官仪》《虞谭法》各有《投壶经》张承赋有《投壶图》卜恕有《投壶新律》司马光有《投壶新格》王趯有《投壶礼格》刘仁敏有《倾壶集》徐▯王子冲沈敞及晋赵王舍人马朗各有《棊势》梁武有《棊评》栁恽有《天监棊品》范汪有《围棊九品序録》韦珽有《棊图》有《奕棊经》有《棊经要略》刘仲甫有《忘忧集》张学士有《棊经》唐绩有《棊图》徐▯有《棊图义例》有《棊势》杨希璨有《四声角图》宋太宗有《棊图》邵纲有《博塞经》魏文帝有《皇博经》鲍宏有《小博经》隋▯帝有《二仪博经》吕才有《大博经》董叔经有《博经》周武帝王褒何妥有《象经》王裕有《注象经》尹洙晁补之有《象戏格》司马光有《古局象棋图》卢还京有《樗蒲经》王子京有《樗蒲经》唐李翺有《五木经》梁冀有《弹棊经》魏丁廙有《弹棊赋》徐广有《弹棊谱》张柬之有《弹棊经》王子京有《弹棊图》有《双陆格》张直佐有《打毬仪注》查同章有《打毬要略》唐李邰有《骰子彩选格》宋刘▯叟有《彩选格》有《寻仙彩选》杨亿有《文班彩选格》赵明逺有《皇宋进士彩选》尹洙张访有《宋朝文武彩选》王慎修有《宣和彩选》洪蒙子有《选仙格》又有《选佛图》伪唐李后主妃周氏有《击▯小叶子格》有《偏金叶子格》有《小叶子例》刘▯叟有《叶子格》谢景初宋迪有《打马格》李易安有《打马图》朱河有《除红谱》顾箬溪有《牌谱》袁太冲有《胟阵篇》通志又有《赵昌言捉卧瓮人格》曹氏《樗蒲满席欢》又有《旋棊格》《谋戏格》《钓鼇图》《采珠局格》《金龙戏格》《玉烛诗》欵饮集《改令式尽欢格》《角力记》古有戏为名者，苍鹰郅都也，乳虎寗成也，香尉汉雍仲也，井底蛙公孙述也，大耳儿吕布谓汉昭烈也，伏鸾邓艾也，隐鹄陆云也，痴虎魏许褚也，髯参军短主簿郄超王询也，十钱主簿元庆也，惊蛱蝶魏收也，妳母何承天也，▯奴宋武帝也，笔公尖头奴魏杜弼也，黄颔小儿崔防谓齐文襄也，入铁主簿长鬛公又齐须公魏许惇也，癞儿刺史后魏瀛州刺史崔暹也，饿彪将军魏元晖也，饥鹰侍中魏卢昶也，被赕刺史宋益州刺史垣闳也，黒面仆射元魏元钦也，赤牛中尉元魏元仲景也，瞎虎魏谷楷也，卧虎魏李崇也，黄瓢少师桃弓仆射齐郭祚也，细眼奴文中子谓房▯龄也，羊鼻公唐魏徴也，鬼婆武后也，人猫李义府也，喜鹊窦申也，斗酒学士唐待诏门下省王绩也，铜山大贼李义府也，呷酸节度使唐李景略也，捉船使君唐末横州刺史郭氏也，四明遂老贺知章也，多田翁卢从愿也，肉腰刀李林甫也，又索鬬鸡亦李林甫也，紫袍主事唐韦君素也，不利市秀才唐相国夏侯孜也，伪荆卿唐甄戈任侠也，酒可郎唐节度使王诏鼎也，补唇先生方千也，醉部落唐倪若水也，地藏菩萨唐史思明呼李光弼也，人头罗刹唐御史李全交也，亦号鬼面夜义没字碑唐赵崇也，伏猎侍郎唐户部侍郎萧炅也，侏儒郎中唐兵部侍郎常慎也，金牛御史严升期也，四其御史唐郑洪霸也，斵▯舍人唐杨焰也，缩防御史唐御史侯思正也，美唐博士唐杨燝也，判诗博士王仁谷也，伴食宰相卢懐慎也，痴宰相杨再思也，抝木枕措大唐仇士良谓学士崔慎由也，驱驴宰相王及善也，肓宰相闗播也，足谷翁唐相韦宙也，麻膏宰相崔▯也，粥饭僧五代李愚为宰相无所事事也，偻锣儿汉刘铢谓李业也，曲子相公晋和凝也，软饼中丞蜀韦嘏也，风月主人蜀欧阳彬也。

酒囊饭袋，五代马氏子也。边和尚，南唐边镐也。瘿相，王钦若也。鹤相，丁谓也。媪相，童贯也。三防宰相，王珪也。猢狲待制，王黼子闳孚也。九子母夫，钱穆父也。风流骸骨，王梅运句也。浪子宰相，李邦彦也。李守素尤精谱学，人号“肉谱”。虞世南改为《人物志》。娄师德长大而貌异于众，又病足，张元一目为“失辙方相”。又曰：“卫灵公言卫防灵柩亦方相也。”唐杨炯每呼朝士为“麒麟楦”，或问之曰：“今假弄麒麟者，必修饰其形，覆之驴上，宛然异物，及去其皮，还是驴耳。无德而朱紫，何以异是？”魏光乗好题目人，姚元之长大行且速，号“趂蛇鹊”。王旭短而黑丑，号“烟薰木枨”。杨仲嗣躁急，号“热▯上猢狲”。张元一目苏味道为“九月得霜鴈”。王方庆如“十月被冻蝇”。又张鸑号“青钱学士”，以其万选万中。时有明经董万举九上不第，号“白蜡明经”。蒋凝侍郎亦有人物，时号“水月观音”。唐陆慎言妻，慎言宰尉氏，政不在己，吏民语曰“胭脂虎”。宋哲宗朝，谢悰试贤良方正，赐进士出身，悰谢免云：“勅命未敢只受。”乃以“抵”为“只”，以“授”为“受”。刘安世奏曰：“唐有伏猎侍郎，今有抵授贤良。”又荆州每岁解举人，多不成名，号“天荒解”。刘蜕以荆解及第后，号“破天荒”。又杨存中人号为“髯阉”，以其多髯而好逢迎也。袁利见为性顽犷，方棠谓：“袁生已封三鹿郡公，见《幽燕记》。”唐末乔子旷诗喜用僻事，人号「狐穴诗人」。唐贾忠言撰《御史本草》，以里行为合口椒，最有毒；监察为开口椒，毒微；杀殿中为萝卜，侍御史为脆梨，渐有佳味。石晋复主词，以天为碧。翁翁见《清异録

散乐谓天为崖公见教坊记隋▯帝常泛舟，忽隂风颇紧，叹曰：“此风可谓跋扈将军。”汴老圃纪生一锄芘三十口，病笃，呼子孙戒曰：“此二十亩地便是青铜海也。”金楼子》有士人把书即睡，梁人因呼为黄妳。

孙樵谓史书曰墨兵见羣玉集时戢为青阳丞，洁己勤民，肉味不知，日市豆腐数个。邑人呼豆腐为“小宰羊”。唐陈乔蒸肫曰：「此糟糠氏面目殊乖，而风味不浅。当涂一种酒麯，皆发散药，见风即消。既不久醉，又无腹滞之患。人号曰快活汤，士大夫呼为君子觞。」虢国夫人悬鹿肠于梁上，注酒肠中，结其端。欲饮则解，开注于杯中，号圣酒。将军见酒中▯世说》桓温主簿善别酒，好者为青州从事，恶者为平原督邮。青州齐郡，谓到脐下；平原有革县，言在鬲上住也。刘跋字斯立，命酒为玉友，仍为作传。王世充僣号，谓羣臣曰：「万几殷繁，所以辅朕和气者，唯酒功。宜封天禄大夫。」唐穆宗临芳殿，赏樱桃，进西凉州蒲桃酒。帝曰：「饮此，顿觉四体醇和，真太平君子。」唐末，冯翊城外酒家门上书有“含春王”三字。酒也，彭城王勰呼茗为“酪奴”。

汤恱有森伯颂葢茶也胡峤《饮茶诗》中聮云：「沾牙旧姓余甘氏，破睡当封不夜侯。」孙樵送茶与人书云：「晩甘侯十五人，遣侍斋阁。」拊掌録：宋熈寜后茶禁日严，人目茶为草大虫。宣室志上：「于芙蓉园获晋时宜春苑中白鹿角，际有铜牌，字之曰山客。」

北史齐后主以马为逍遥郡君吉祥座，杜重威马也。肉胡床，景延广马也。五代刘旻呼黄骝马为「自在将军」。

哥舒翰马曰赤将军见马癖记宋袁淑俳谐集有《庐山公九锡文》，指驴也。天成中，以牛者耕之本，杀禁甚严。有盗私贩，不敢显其名，宛称曰「革饵」。亦犹李甘家号甘子为「金轮观」，又杨虞卿家号鱼为「水花」，羊陆象先家号象为「钝公子」，李栖筠家号犀为「独笋」，牛又石虎时号虎为「黄猛」，朱全忠时号钟为「太圣」，铜俱以避讳故也。

倦游録广南人食防谓之家鹿唐末，刘训赏花，系水牛数百在前，指曰：「此刘氏黒牡丹也。」三国典略》齐髙纬以波斯狗为赤虎仪同。唐拱州有人畜猪致富，号猪为乌金。见《朝野佥载》，唐昭宗赐弄猴号孙供奉。

东坡诗谓猿为黒衣郎髙纬号鹰为凌霄郡君诗疏谓鹤为皂君汉武外纪》广南进白鹦鹉，呼为「雪衣女」。

茅君传称鹤为九转还丹使方言鹪一名女匠树萱録》呼鹭为碧继翁，东坡呼鹭为雪衣儿。李昉谓鹤为仙客，鹦鹉为陇客，白鹇为闲客，鹭为雪客，孔雀为南客。

僧家谓鸡为钻篱菜唐御史台记：张昌宗族叔为太学博士，畜一鸡，呼为勃公子。礼部郎康凝畏妻有声，妻尝病，求乌鸦作药，而积雪未消，难以网捕，妻大怒，欲加捶楚，凝畏惧，涉泥出郊，用粒引致之，仅获一枚。同省刘尚贤戏之曰：“圣人以凤凰来仪为瑞，君获此免祸，可谓黒凤凰矣。”御史符昭逺常曰：「鸭颇类乎鹅，但足短耳，宜谓减足鹅。」雀多在殿閤、鸱尾及人家屋兽窠，故或有呼瓦亭仙者。李正己被囚执，梦云：「青雀即报喜也。」是旦果有羣雀啁啾，色皆青苍。至今李族居淄青者，呼雀为青喜。章贡小▯川苏氏，山林中多鸠，賔客满坐，悉餍饫。一网数十百，咄嗟可具。故其党戏之曰：「此君家肉，寄生也。」雉，一名九苞，奴谓其有文无德，真凤凰之奴▯耳。然雉何言无德？其性耿介，处不溷域。开元遗事：明皇宫中养鸽，号曰「半天娇」。天宝遗事：申王有髙丽赤鹰，岐王有北山黄鹘。上甚爱之，每猎置于驾前。帝目之为「决云儿」。

明皇封鹦鹉为緑衣使者陶谷曰：「腽肭脐不可常得，野雀久食，积功固亦峻紧。葢家常腽肭脐。」郑遨隐居，有髙士问：“何以阅日？”对曰：“不注目于婆娑儿，即侧耳于鼓吹长。谓玩鸥而听蛙也。”临川李善宁之子，十岁能即席赋诗。亲友尝以贫家壁试之，略不搆思，吟曰：「椒气从何得，灯光凿处分。拖涎来藻饰，惟有篆愁君。指蜗牛也。」本草纲目》谓樗鸡为红娘子，芜青为青娘子，蜣蜋为夜游将军。温庭筠尝得一句云：「蜜官金翼使」，久之又聮其下曰：「花贼玉腰奴」，道蜂蜨也。

酉阳杂俎谓蜂为孔升翁国宪家猷，谓鼈曰：「裙襴大夫，乌衣开国侯。」唐故宫池中有一六目▯，或出曝背，人见其甲上有刻字，微金曰「平福公卜君灵」。

云仙杂记谓▯曰先知君京洛白鳝甚佳，烹治罕有得法者。周寺人杨承禄造脱骨，独为魁冠。禁中时亦宣索，承禄进之。文其名曰《輭灯雪八龙》。

蒜五代中呼麝香草杜頥不可无韭，人恶其噉，候其仆市还，潜取弃之。怒骂曰：「奴狗，安得去此束金也！」

贫家以蔬茹为纒齿羊孙公谈圃谓芡为水硫黄东坡诗谓笋为玉版师樊宗师《园记》谓柏曰：“苍官”，竹曰：“青士”。张敏叔祠部有名花十客。姚伯声得三十客：牡丹为贵客，梅为清客，兰为幽客，桃为妖客，杏为艳客，莲为溪客，木犀为岩客，海棠为蜀客，踯躅为山客，梨为澹客，瑞香为闺客，菊为寿客，木芙蓉为醉客，酴醿为才客，腊梅为寒客，琼花为仙客，素馨为韵客，丁香为情客，葵为忠客，含笑为佞客，杨花为狂客，玫瑰为刺客，月季为痴客，木槿为时客，安石榴为村客，鼓子花为田客，棣棠为俗客，曼陀罗为恶客，孤灯为穷客，棠梨为鬼客。

江南以兰为香祖女红，余志：南华封兰，为世爱；君竹，为户牖；君梅，为寄春；君。懐素居零陵庵东郊，植芭蕉根▯几万，取叶代纸而书，号其所曰「緑天庵」。方镕隐天门山，以防榈叶拂书，号曰无尘子，见髙士春秋。国宪家猷，谓芦为萧寒郡假节侯。

酉阳杂俎谓莲为湖目蔡君谟诗以荔枝为绛衣仙子天寳年内，中柑树结实，帝日与贵妃赏玩，呼为“瑞圣奴”。建业园丁，种枇杷者矜其色，曰“防兄”；种梨者诧其味，曰“蜜父”。后唐苑中环桃实特异，庄宗曰：“昔人以橘为千头木奴，此不为余甘尉乎？”陆展郎中见杨梅叹，是日精见常奉真，《湘潭记》。清泠真君外诀：枸杞号为三清蔓，其苗为换骨菜。呉茱茰、艾叶、川椒、杜仲、干木、爪木、鼈肉、瓦上松花，扈信之名曰链骨汤。仙家谓之水炙。仙书以茱茰为辟邪翁，菊花为延寿客。椒又名扁鹊，铃蜀产者，上叶为木，故青；皮属火，故赤；花应土，故黄；膜垂金，故白；子附水，故黒。五行全足，草中大丹，服饵家重之。海録》云：天狗，人参也；天猪，菖蒲也；天牛，雌黄也；天羊，雄黄也；天鼠，防风也；日精，云母也；地髓，地黄也；道人头，苍耳也；秋子，茱茰也；山精，术也；兔缕，兔丝子也。《史系》云：胡王使者，羌活也。小说市语：国老，甘草也。《酉阳杂俎》：丹山魂，雄黄也；青要，女空青也。清异録》云：苾蒭清本良于医药，数百品各以角贴，所题名字诡异。其源出于天成中进士侯宁极，戏造药谱一卷，尽出新意，改立别名：假君子【牵牛】昌明童子【川乌头】淡伯【厚朴】木叔【胡椒】雪眉同气【白扁豆】含丸使者【椒】馘毒仙【预知子】贵老【陈皮】逺秀卿【沉香】化米先生【神麯】九日三官【呉茱茰】焰叟【硫黄】三闾小玉【白芷】中黄节士【麻黄】时美中【莳萝】导河掾【木猪苓】▯神【五味子】曲方氏【防风】削肾中尉【三棱中一作都】白天寿【阙】洞庭奴▯【枳殻】黄英石【檀香】緑剑真人【菖蒲】魏去疾【阿魏】禹孙【泽泻】槖籥尊师【仙灵脾】风棱御史【史君子】雪如来【白蔗】风味团头【缩砂】郝肺侯【款冬花】骨鲠元君【荜薢】苦督邮【黄芩】调睡叅军【酸枣仁】黒司命【从容】知微老【白薇】太清尊者【朴硝】既济公【升麻】泠翠金刚【石南叶】脱桃婴儿【桃仁】澁翁【诃梨勒】抱灵居士【香附子】随阳给事中【甘遂】斜枝大夫【草龙胆】野父【白头翁】建阳八座【蛇床子】▯房仲长统【皂荚】藂生药王【覆盆子】仁枣【川楝子】石仲宁【滑石】命门録事【安息香】隐上座【郁李仁】水状元【紫苏】飞风道者【牙硝】帝膏【苏合香】毕和尚【毕灯茄】金山力士【自然硝】麝男【甘松】氷喉尉【薄荷】草东牀【大腹皮】肾曹都尉【葫芦巴】寿祖【威灵仙】玲珑霍去病【藿香】千眼油【▯人】延年卷雪【桑白皮】水银腊【轻粉】黄香影子【栀子】六亭剂【五味子】显明犯【阿胶】出様▯瑚【木通】中央粉【蒲黄】疮帚【何首乌】支解香【丁香】洗瘴丹【防榔】海腊【麒麟竭】水磨橄榄【金铃子】无名印【地榆】无忧扇【枇杷叶】鬼木串【槐角】黒煞星【夜明砂】续命筒【干漆】蛮龙古血【没药】羽化魁【五加皮】清凉种【香薷】度厄钱【连翘】汤主【山茱茰】圣茏松【瞿麦】翻胃木【常山】醒心枝【逺志】玉皇▯【马兜铃】偷宻▯瑚【甘草】德儿【杏仁】混沌螟蛉【寄生】永嘉圣脯【干姜】红心石【赤石脂】药本【五灵脂】静风尾【荆芥】正坐丹砂【附子】迎阳子【兔丝子】山屠【黄糵】脾家瑞气【肉荳蔲】甜面淳于【蜜陀僧】剔骨香【青皮】痰宫劈厯【半夏】玉虚饭【龙脑】锁眉根【苦参】黒龙衣【鼈甲】小帝青【青盐】百辣云【生姜】缕帯米【麦糵】半夏精【天南星】夜金【雄黄】沙田髓【黄精】无声虎【大黄】小昌明【草乌头】草兵【巴豆】巢烟九助【乌梅】百子堂【草果子】皱面还丹【人参】琥珀孙【松脂】贼参【荠艽】不死麫【阙】火泉【竹沥】比目【阙】沉香【乌药】陆续丸【蔓荆子】地白【爪蒌根】天豆【破故纸】滴胆芝【黄连】新罗白肉【白附子】痩香娇【丁黄】破闗符【蓬莪术】玉丝皮【杜仲一作王孙友】血柜【牡丹皮】川元蠢【黄耆一作几元】九女春【度耳】百药绵【黄耆】英华库【益智】通天拄杖【牛膝】赤天佩【姜黄】丹田霖▯【巴防】百丈须【石斛】飞天蕋【旋复花】安神队杖【麦门冬】郓芝【天麻】锦绣根【芍药】草鱼目【薏苡仁】茅君寳箧【苍术】尉陀生【桂】链形松子【柏子仁】芦头豹子【柴胡】丑寳【牛黄】肚里屏风【艾】九畹菜【泽兰】女二天【当归】天通緑【木香】旱水晶【鹏归】还元大品【地黄】两平章【羌活】死氷【白僵蚕】一寸楼台【蜂巢】三尺箓【枸杞】无情手【▯砂】拔萃团【麝香】緑须姜【细辛】笑靥金【菊花】走根梅【干葛】八月珠【茴香】银条德星【山药】埋光乌药【良姜】椹圣【毕拨】破军杀【大防】吉祥杵【桔梗】金母蜕【郁金】线子檀【芽香】良医匕首产家大器【秦芁】滴金卵【延胡索】鬼丹【芦苓鬼一作儿】宜州様子【白荳蔲】瓦垅班【贝母】孝梗【知母】万金茸【紫苑】秦尖【蒺莉】西天蔓【前胡】蕨臣【巻柏】五福脔【白敛】保生藂【藁本】狨奴【狗脊】蒜脑藷【百合】备身弩【芫花】郗诜射策第一，再拜其笔曰：龙须友，使我至此，见龙须志。

文嵩封笔为管城侯，墨为松滋侯，楮为好畤侯，研为即墨侯。薛稷为笔封九锡，拜墨曹都统，黒水郡王，兼毛州刺史。为墨封九锡，拜为燕督防，▯香太守，兼毫州诸郡平章事。又为纸封九锡，拜楮国公，白州刺史，统领万字军界道中郎将。又为研封九锡，拜离石乡侯，使持节即墨军事长史，兼铁面御史。见《云仙杂记》开元中，后宫繁众，侍御寝者难于取舍，为彩局儿以定之。集宫嫔用骰子掷，最胜一人乃得专夜。宦珰私号骰子为「剉角媒人」。拊掌録：奕者多废事，故人目棋枰为木野狐。溺曰：房中弱水，见于道书。溺器曰夜潴，见《清异録》。光济叟，烛也。握君，如意也。火寸，取灯也，见《清异録》。欧阳通善饰文房，命贝光曰：发光地菩萨。界尺曰：由准氏。笔曰：畦宗郎君。裁刀曰：治书奴。司空说：「镜为容成侯。」又曰：「寿光侯见物名。」《要览》

韩退之革华传以靴为下邳侯王僧防恶白髪，一日对客，左右进铜镊。僧防曰：「却老先生至矣！」见《南康记》。

说略巻二十四

钦定四库全书说略巻二十五明顾起元撰食宪麯，酒母也。一曰酒教也。《▯雄·方言》：“糓【音哭】自闗而西，秦、豳之间，曰糓。麰【音牟】大麦。麯也。晋之旧都，呼麰为防防【干八切】齐右河、济曰防防，小麦麯。北鄙曰防麯。又防【音卑】细麦麯也。防【音▯】有衣麯也。今天下通呼麯，不闻有此数名也。”《说文》曰：“酴，酒母也。醴，一宿成也。醪，浑汁酒也。酎，三重酒也。醨，薄酒也。醑，首酒也。”昔人谓酒为欢伯，其义见《易林》。葢其可爱，无贵贱、贤不肖、华夏、夷戎，共甘而乐之，故其称谓亦广。造作谓之酿，亦曰醖。卖之为沽，当肆曰卢。酿之再者曰▯。醁、醡，酒曰酾。酒之酒曰醥。白酒曰醝。厚酒曰醹。甚白曰醙。相饮曰配。相强曰浮。饮尽曰釂。使酒曰酗。甚乱曰醟。饮而面赤曰酡。病酒曰酲。主人进酒于客曰酧。客酌主人曰酢。酌而无酧、酢曰醮。合钱共饮曰醵。赐民共饮曰酺。醉而怒曰奰。美酒曰禄。防聚饮食曰酺。酺之为言哺也。以食曰餔，以饮曰酺。《诗》曰：“以开百室。”郑氏笺曰：“百室出必洫间而耕，入必共族中而居。”又有祭酺合醵之欢。《周礼》族师祭酺，注：“酺者，为人物灾害之神。田有蝗螟，廏有马瘟，皆祭之。祭毕而合饮，遂名为酺也。”校人冬祭马歩，杜子春云：“歩即酺也。”则其音当为歩也。《春秋纬》云：“酒者乳也。王者法酒旗以布政施，天乳以哺人。”后世酺祭废，而羣饮有禁。汉世有赐酺之典。厯代酿酒名家，禹醉令酒，见无上秘要。夏时仪狄造防酒，而少康润色之。春秋时有椒浆酒。汉时西京有金浆醪。晋时阮籍有步兵厨酒。唐时有酒名玉浮梁，太白好饮之。宋昌王有八桂酒，一名瑞露。南唐时腊月酿酒，四月成名，曰腊酒。宋时有齐云清露，杭新城有秋露白，处州有金盘露。刘拾遗家造玉露春。宋德隆造酒名月波。曹湜有酒名介寿。曹晟名酒曰保平。宋刘后有酒名玉腴。秦桧造酒名表勲。潞州烧酒名珍珠红。宋时有酒名银光，相州有酒名碎玉。宋开封有酒名瑶泉。王师约有酒名瑶源。刘后有酒名瑶池。东坡有酒名罗浮春。范致能酿酒于成都，用八桂法，名万里春。其洞庭春、留都春、十洲春、海岳春，皆宋时酒也。梁简文有酒名鳬花。裴度用龙脑凝结，刻小鱼儿状，每沸酒一杯，投一鱼于中，名曰鱼儿酒。广南有香蛇酒。道士杨世昌造蜜酒。西凉州造葡萄酒。肃王有兰香酒。汉武时有兰生酒。蔡攸造棣花酒。陆士衡有松醪。广西有风藤酒，又有椰子酒。淮南有菉豆酒，名曰緑珠香液。黄州有压茅柴。孙思邈造酴酥酒。段成式有造▯醁法，为湘东美品。

《琵琶记》云：“银海琼洲泛▯醁”是也。唐魏征家有酒名醽醁翠涛，十年不败。宋髙后有酒名香泉。坡诗云：“莫辞白酒泻香泉。”畨僧来陀花造酒，名曰三勒浆，一名打辣酥。北僧名酒曰般若汤，华言不惹也。晋张华有九醖酒，以三薇渍麯蘖所成。《神异经》西北荒中有玉馈之酒。开运中赐酒有丑未觞，用雍酥羊髓置暖酒中饮之。又光禄大夫韦炳，以梁奉常和泉病于甘。刘拾遗玉露病于辛。皇甫别驾庆云春病于酾，乃取三家酒搅合澄窨饮之，遂为雍都第一名。甆宫集大成。以上诸酒美矣，未若瀛洲有玉膏泉如酒，饮之长生。又神仙日饮天酒一斗，为最上至味也。名酒最古者，闗中之桑落水。经注，蒲坂刘白堕所造，成于桑落之▯，反语谓之索郎。后《史补》云：“河中桑落坊水所造也。”《魏书》：“汝南王元悦以桑落酒饷元乂，极其媚防。”庾信《索酒诗》有“蒲城桑落酒”，杜甫诗“坐开桑落酒”，张谓诗亦云“不醉郎中桑落酒，教人无奈别离何”。前酒名未备，今更疏之。汉名酒，又有柘浆。隋▯帝得法于北方造酒，曰玉薤。唐名酒有琼花露，蔷薇露，抛青春，烧春，麯米春，金陵春，竹叶春，梨花春，洞庭春，蓬莱春，海岳春，锦波，浮玉春，风光春，土窟春，石冻春，富水，郫筒，若下，新丰，兰陵，宜城，博罗，湓水，灵溪，象洞，曲阿。又干和五骰，宜城之九醖，河东之桑落，西凉之葡萄，苍梧之竹叶，京城之西市腔，虾蟆陵之郎官，清河汉之三勒浆。宋名酒有玉井秋香，向恭伯曰芗林秋露，段子新曰黄娇，范子元曰萼緑香，易毅夫曰瓮中云，胡长文曰清无底，金盘露，桃花雨，范致能曰云露，杨万里曰桂子香，冷冽香。又南岳魏夫人饮王子乔以琼苏緑酒。醉乡日月记有琬液。汉大官有挏马酒，又中山酒，醉千日而醒。桂阳程乡酒，行千里始醉。又宋南渡御库有流香，三省激赏库有碧香，殿司有凤泉，祠祭有玉练槌，京醖有雪醅，珠泉，海阃有玉醅，建康有秦淮春，严州有潇洒泉，常州有金斗泉，兰谿有縠溪春，杨郡王有紫金泉。其它以堂名，若滑州氷堂酒，有美堂酒之类，未能备载也。外夷之酒：瑶琨去玉门九万里，有碧草酿酒，味醇，饮一合，三日不醒。大宛国，有蒲桃酒。车师国，无论国，亦有蒲桃酒。粟弋国，蒲桃酒独美，其地水美，故也。乌孙国，有青田核酒。乌桓，有东墙酒。东墙似蓬草，实如穄子，至十月熟。诃陵国，有椰树花酒。波斯拂菻，有肉汁酒。北方，有马湩酒。南蛮，有防榔酒。顿逊国，有酒树，似安石榴，采花汁为酒。扶南国，有椰浆，又有甘蔗土▯根酒。辰溪蛮，有钩藤酒。赤土国，有甘蔗酒。

苏禄国，有蔗酒。髙丽国，有林卢浆。真腊国，有蜜糖酒。朋牙四酒，以树叶为之。有包棱角酒，包棱角米也。有糖鉴酒。有茭浆酒，茭叶所成。见元周达观《风土记》。美人酒，于美人口中含而造之，一宿而成。波斯，有三勒浆酒。南荒，有女酒，女数岁酿糟，置壶于水中，▯女嫁决水取之，味甚美。拘楼国，有仙浆酒，醉十日而醒。伽卢国，亦有椰子酒。莆家龙国，以椰子挞水浆为酒。国朝四夷酒，以暹罗为第一。猫以薄荷为酒，鸡以蜈蚣为酒，鸠以桑椹为酒，虎以狗为酒，蛇以茱茰为酒，谓食之而醉也。南中人以防榔为茶，亦当以防榔为酒。葢宋人有云：防榔四德，醉能使之醒，醒能使之醉，饥能使之饱，饱能使之饥。今人名醖之漓薄者为鲁酒，则以为出《庄子》“鲁酒薄而邯郸围”之义，不知其所谓葢古也。昔者鲁人不能为酒，惟中山之人善酿酒，之美者醉人至千日焉。鲁人求其方不得，有仕于中山者，至酒家取其醨，归以鲁水渍之，谓人曰：“中山之酒也。”鲁人饮之，皆信。一日中山之酒主来，闻有酒，索而饮之，吐而笑曰：“斯予之糟液也，奚其酒？”酒之种多矣，有以緑为贵者，白乐天“倾如竹叶盈樽緑”是也；有以黄为贵者，老杜“鵞儿黄似酒”是也；有以白为贵者，乐天“玉液满金巵”是也；有以碧为贵者，老杜“重碧拈春酒”是也；有以红为贵者，李贺“小槽酒滴珍珠红”是也。今闽广间所酿酒，谓之红酒，其色殆类胭脂。《酉阳杂俎》载，贾锵家苍头能别水，常乗小艇于黄河中，以瓠接河源水，以酿酒，经宿色如绛，名为昆仑觞，是又红酒之尤者也。元日饮屠苏酒，从小者起。按《时镜新书》：晋海西公问董勋者曰：“俗以小者得岁，故贺之；老者失岁，故罚之。”唐诗称“婪尾”，则以老者后得酒，当有余，以优老。见《庄季裕鸡肋》，若崔寔《月令》：“过腊一日，谓之小岁，拜贺君亲，椒酒从小者起”，则又不在元日矣。婪尾，又曰啉尾。一云出侯白酒，令巡匝，末坐者连饮三杯。末坐逺酒，行到迟，故连饮以慰，取贪婪之义。一云啉为燷，如铁出火，贵其出色，此尤无谓。古称能饮者，尧千钟，孔子百壶，淳于髠一斗亦醉，一石亦醉。汉于定国为廷尉，饮酒至数石不乱，冬月请谳，饮酒益精明。郑康成饮酒一斛，山巨源饮八斗，卢植能饮一石。晋周顗饮一石，刘伶一石五斗解酲，嵇、阮亦能饮。前燕皇甫真饮石余不乱，后魏杨元慎、刘藻皆一石不乱。南齐沈文季饮至五斗，妻王锡女饮酒亦至三斗，对饮竟日而视事不废。邓元起饮酒一斛不乱。北史柳蹇饮一石不乱。陈后主与子弟日饮一石，孔稚珪饮酒七八斗。

又满宠、马融、傅▯、刘京、魏舒、冯跋之皆可饮至石余。裴▯泰所饮器，自杯酌以至觥船，重二百余两。罚饮之说从古有之。《周礼》“觥其不敬者，觥罚爵也”。《诗》“桑扈兕觥其觩”，注“罚爵也”，觩然不用。《礼记·檀弓》杜蒉酌饮，师旷、李调及晋平公投壶借立，逾言有常爵。又若是者浮，注“有常爵谓有常例罚爵也”，浮亦罚也。一说谓罚爵之盈满而浮泛也。《论语》“下而饮”，《韩诗外传》齐桓公置酒令曰：“后者罚饮一经。”《程说苑》魏文侯与大夫饮酒令曰：“不釂者浮以大白。”于是公乗不仁举白浮君。《汉书·叙传》皆饮满举白，服防曰：“举满桮有余白沥者举罚之。”孟康曰：“举白见验饮酒尽不。”师古曰：“引取满觞而饮，饮讫举觞告曰尽不。”一说白者罚爵之名，饮不尽者以此爵罚之。徐邈云：“御叔罚于饮酒。”陈后主先令张贵妃等襞采笺制五言诗，孔范等十客一时继和，迟则罚酒。《酉阳杂俎》酒至鹦鹉杯，徐君房饮不尽属魏肇师，肇师曰：“海蠡蜿蜒，尾翅皆张，非独为玩好，亦所以为罚。”余不能悉举。然罚饮之数多限以三。韩安国作《几赋》不成，罚三升。兰亭之防，王子敬诗不成，饮三觥。《景龙文馆记》诗序云：“人题四韵，后者罚三杯。”又郝隆不能诗受罚，及金谷酒数皆是三斗。杜工部诗“百罚深杯亦不辞”，特极言之耳，非实事也。注谓王乂在江总席上。曰：「虽深杯百罚，吾亦不辞。妄撰之说，不足据。」隋王绩追焦革酿法为《酒经》，又采仪狄、杜康以来善酿者为《酒谱》。唐汝阳王璡有《甘露经》，唐郑遨有《酒谱》十卷，窦苹子野亦有《酒谱》一巻，《酒録》一巻，葛沣亦有《酒谱》一巻，胡节《还醉乡小略》五巻，《白酒方》一巻，《食图四时酒要》一巻，《藏酿方》一巻，刘▯《酒孝经》一巻，窦常《贞元饮略》三巻，皇甫崧《酒孝经》一巻，《醉乡日月》三巻，阳鲁▯令圃《芝兰集》一巻，赵景《小酒令》一卷，崔端已有《同尘先生庭萱谱》一巻，《无求子酒经》一巻，宋大隐朱翼中《北山酒经》三卷，李保《续北山酒经》一巻，近又有《酒史》三巻，田汝成《醉乡律令》一巻。酒器。黄帝时有玛瑙瓮，中有宝露，尧时犹存。时淳则露满，时浇则露竭。纣为琼杯。周穆王时，西域献常满杯。汉文时，方士新垣衍献玉杯。唐髙丽国献紫霞杯，罽賔国献水晶杯。唐武德二年，西域献玻璃杯。内库一杯，青色，纹如乱丝，其薄如叶，杯足有镂金，字曰「自暖」。杯上命以酒置之，温温然，有气相吹如沸。魏后有玛瑙榼，容三升。玉缝之人称为西域之鬼，作撒马罕儿国，即汉时之罽賔国也。

进一杯，名「照世杯」，光明洞彻，照之可知世事。仙家有碧瑶杯。爵者，容一升，周曰爵。觚者，乡饮酒之器也，受二升。角者，以角为之，受四升。觯者，适也，当适可也，所以节饮。金屈巵，如菜椀而有手把子。觥者，受五升，毛诗注七升，罚不敬也。兕觥，以兕牛角为之。斚者，画为禾稼，象于上，受六升，商曰斚。斗者，取象于北斗，受十升。卣者，中尊也，受五斗。彛者，上尊也，受三斗。罍者，下尊也，受六斗。甒者，纣臣昆吾作瓦器也，受五斗。罍者，象云雷，施不穷也，受一石。金罍容一斛，山罍，夏尊也。壶者，圜器也，受十斗，乃一石也，重一百二十斤。或曰刘伯伦乙饮一石五斗，古时斗窄，以今量较之，古一石得三斗，其五斗当一斗五升也。琖者，夏曰琖，与盏同。钟者，二缶谓之钟。杯桮杯▯▯▯六字通用。匜者，亦杯也。罇本作尊，周礼罇▯▯墫樽通用。韩王元嘉有铜鹤尊，酒满腹则正立，浅则倾覆。大贝出日南，可为酒杯，见尔雅翼。觞者，巵之总名也，谓之羽觞者，如生爵之形，有颈尾羽翼。瓶缻鉼▯通用，似钟而颈长。盌者，小盂也，椀防同。缶者，小瓦盆也，秦人击之以节歌，杜诗「莫笑田家老瓦盆，自从盛酒长儿孙」。坎者，小罍也，见尔雅。勺者，挹酒之器，容一升，与杓同。有龙勺、蒲勺、疏勺皆。祼爵也。刘表三爵：一曰伯雅七升，二曰仲雅六升，三曰季雅五升。嵇叔夜刻杯为鸾鸟之形，名曰鸾觞。乌孙国贡刘章青田核，大如六升瓠，空之注水，即如酒，可供二十人。魏正始中，郑公慤取大莲叶，以簪刺之，令与柄通，注酒吸之，名碧筩。车渠椀，玉属，纎理缛文，出西车渠国。緑文测海蠡，陈后主酒器也。唐寜王有暖玉杯。隋文帝时，突厥献玻璃七寳杯，唐▯宗以酌李白。晋王导有琉璃盌。张易之有鸳鸯盏。大瓮大勺，晋诸阮之酒器也。李太白诗：「酒飞鹦鹉重，有鹦鹉铛。」九曲杯以螺为之，薮穴极湾曲，可以藏酒。古有青螺巵。李适之七品曰：「蓬莱盏，海山螺，舞仙螺，匏子巵，慢卷荷，金蕉叶，玉蟾儿，皆因象为名。」金凿落，韩昌黎诗：「酡顔倾凿落。」宋姜尧章诗：「剪烛屡呼金凿落。」冯道家有水晶不落一只。白乐天诗：「银花不落从君劝。」陈思王有鹊尾杓。李太白诗有鸬鷀杓。唐文宗赐牛僧孺龙杓。昭宗有鸂▯巵。唐时有莲子杯，又有注子石偏提。五位瓶，南唐以铜为之，髙三尺，围八九尺，上下直如桶。宋干德间，髙昌国进琥珀盏。苏东坡有药玉盏。黄庭坚有梨花盏。周益公有鹤飞琖，注酒则鹤飞，干则灭。玉东西，金叵罗，皆古饮器。火鸡卵杯，注酒自热。

广州人取大虾头为杯。蠏杯以金银为之，饮不得其法则，双螯钳其唇，必尽乃脱，其制甚巧。防杯织成花鸟可爱。海南出▯同鹤顶杯。酒船以金银为之内藏，风帆十幅，酒满一分则一帆举，饮干一分则一帆落，其鬼工也。服匿其形，如甖，小口大腹，方底，受酒酪二斗，此匈奴之器。▯破瓢为杯也。婚礼，婿揖妇入，共牢而食，合▯而酳。汕碗，折酒之大椀也。玉缸，唐诗「花扑玉缸春酒香」。双鳬杯，一名金莲杯，即鞋杯也。王深辅道有双鳬杯词云：「时时行地罗裙掩，双手更擎春潋滟，傍人都道不须辞，尽做十分能几防春柔，浅蘸蒲萄暖，和笑劝人教引满，洛尘忽浥不胜娇，刬踏金莲行欵欵。」则知昔日狂客亦以鞋杯为戏也。古人以饮茶始于三国时，《呉志·韦昭▯孙皓每饮羣臣酒，率以七升为限，昭饮不过二升，或为裁减，或宻赐茶茗以当酒，据此为饮茶之证。按《赵飞燕别▯成帝崩后，后一夕寝中惊啼甚久，侍者呼问，方觉，乃言曰：「吾梦中见帝，帝赐吾坐，命进茶，左右奏帝云：『向者侍帝不谨，不合啜此茶』云云。」然则西汉时已尝有啜茶之说矣。建州之北苑，先春龙焙；洪州之西山，白露鹤岭，双井白芽；穆州之鸠阬，东川之兽目，绵州之松岭，福州之柏岩，方山生芽；雅州之露芽，南康之云居，婺州之举岩，碧乳宣城之阳坡，横纹饶池之仙芝，福合禄合莲合庆合；蜀州之雀舌，鸟嘴片甲，蝉翼潭州之独行，灵▯彭州之仙崖，石苍临江之玉津，袁州之金片緑英，龙安之骑火，涪州之賔化，建安之青凤髓，岳州之黄翎毛建安之石岩臼，岳阳之金膏冷，南剑之▯顶石花，湖州之顾渚紫笋，峡州之碧涧明月，寿州之霍山黄芽，越州之日注，此唐宋时产茶地及名也。南部新书》云：湖州造茶最多，谓之顾渚贡焙，岁造一万八千余斤。按此，则唐茶不重建，以建未有竒产也。至南唐初造研膏，继造蜡面，既又佳者号曰京挺。宋初置龙凤模，号石乳，又有的乳、白乳，而蜡面始下矣。丁晋公进龙凤▯，至蔡君谟又进小龙圑。神宗时复制宻云龙▯，宗改为瑞云翔龙，则益精而小龙圑下矣。徽宗品茶，以白茶第一，又制三色细芽，而瑞云翔龙下矣。宣和庚子，漕臣郑可闻始创为银丝氷芽，葢将已拣熟芽，再剔去，只取其心一缕，用清泉渍之，光莹如银丝，方寸新胯，小龙蜿蜒其上，号龙▯胜雪，去龙脑诸香，遂为诸品之冠。今建茶碾造虽精，不去龙脑，以为奁閤中味，亦不用入瀹，而茶品独贵者，虎丘，其次天池，又其次阳羡，羡之佳者▯而龙井、六安之类皆下矣。蜀▯山顶茶，多不能数，斤极重于唐，以为仙品。今之▯茶，乃青州▯隂山产，石上若地衣然，味苦而性凉，亦不难得也。

陆羽《茶经》三卷《茶记》一巻周绛补《茶经》一卷皎然《茶诀》一巻又《茶苑杂録》一巻不知名陆鲁望《茶品》一篇温庭筠《采茶録》三巻张又新《煎茶水记》一巻蜀毛主锡《茶谱》一巻丁谓《北苑茶録》三巻刘异《北苑拾遗》一巻蔡宗顔《茶山接对》一巻又《茶谱遗事》一巻又《北苑煎茶法》一巻曾伉《茶苑总録》十四巻《茶法易览》十巻蔡襄有《进茶録》一巻建安黄儒有《茶品要録》熊蕃有《宣和北苑贡茶録》一巻熊客有《北苑别録》吕惠卿有《建安茶用记》二巻章炳有《壑源茶録》一巻宋子安有《东溪试茶録》一巻徐献忠有《水品》二巻又不知名氏有《汤品》一巻田秇衡有《煮泉小品》一巻黍以大暑而种，故谓之黍。孔子曰：「黍可以为酒」，即今小米，北方以之作酒者，所谓黄米酒是也。葢小米有二种，如稻有粳糯，黍是小米之糯者。稷者，五谷之长，五谷不可遍祭，以长者该之，故祭稷。《考灵曜》云：「日中星鸟，可以种稷。」一岁之中最先种者，亦北方所有，比黍稍大，较他谷则小耳。紫黑色。芑有毛，闗西呼糜，冀州呼防【音欠】不甚珍贵，农家种之，以备他谷之不熟。即南方所谓鸟山稻，类稻粳糯总名。若诗书所称，当依文解之。如《论语》「食夫稻」，则是粳也；《月令》「秫稻必齐」，则是糯也。但《字林》云：「糯，粘稻也」，当属糯米。粱即今之粟也，古不以粟为谷之名，但粟厚孚谷，故米之有孚谷者皆称粱。世有白粱、黄粱之说。《尔雅翼》云：「少种粱者，以粱损地力而收获少也。」今验之粟果然。又早稻尖米谓之黄籼，乃出于占城，又称之占城稻。宋真宗闻其耐旱而早熟，自占城而求种，分给江淮两浙，择田之髙者种之。五谷之异者，背明国在扶桑东，名曰融泽。有浃日稻，十旬而熟；翻形稻，食之更生。明清稻，食者延年；清肠稻，食之不饥。摇枝粟，食之益髓；凤冠粟，食者多力。游龙粟，叶曲如龙；琼膏粟，竝食之体轻。饶明豆，挟剑豆，倾离豆，食之无老疾。延精麦，食之延寿益气；昆和麦，食之调畅六腑。轻心麦，食之体轻；醇和麦，酿酒一醉累月。含露麦，穟中有露如饴。云冰麻，实冷有光，宜为油。通明麻，食之夜行不持烛，见《拾遗记》。日林国，有灵光豆，类中华之菉豆，色殷红而光芒可数尺。和石上菖蒲煮之，即大如鵞卵，中涨紫。嚼一丸，香美数日不饥渴。见《杜阳编》。防昌国，有碧麦，表里皆碧，香气如粳，食之体轻，可以御风。紫米，类巨胜，炊一升得饭一斗，食之髭髪鬒黑，顔色不衰。见《太平广记》。交趾有稻，夏熟，一岁再种。见《异物志》。左传》“粢食不凿”字当作“糳”，精细米也。

《诗·召旻》“彼疏斯粺”，郑▯曰：“疏，粗粝米。米之率：粝十，粺九，糳八，待御七。”又《九章算法》云：“粟五十为粝，三十粺，二十七糳，二十四御，二十一皆三之一也。”或曰：“粟一石为粝米六斗，舂一斗为粺九升，又云为凿则八升。”米之细者乃穷于御，通于糳。杨恒《六书统》曰：“糳，米五升，舂为四升，曰毇。为五减而四也。”古▯作□，象四□以见意。小▯作▯，毇米减而三，曰“晶”。古▯作□，象三□以见意。粝而糳，糳而毇，毇而精细之极也。魏校《六书精蕴》曰：“精粹字皆从米。精者何也？米之脱粟也，色微黄赤，人皆知其粗也。糠去而白，毇矣，未也，凿矣，未也，舂而近心矣，色微若青，此生意所函也。粹者何也？始而砻米殻也，中而舂米去膜也，卒而防米去翳也，乃后莹然玉粒，万粒与一粒同，虽欲去之无可得而去矣。学问之极功犹是。”《易》曰：“纯粹精也。”其是之谓夫。王莽末，黄金一斤，粟一斗。愍帝时，米斗贰金，是一斗粟易钱二十缗，一石粟易钱二百缗也。后汉末，董卓之乱，百姓流离，谷石至五十万。唐潼闗失守，鲁灵所守郡，斗米五十千，是一石谷为钱五百缗也。梁侯景防石头常平仓米一斗七八万钱，是一石米为钱七八百缗也。自古米贵，未有如是之甚者。汉明帝永平间，粟斛三十，正与唐太宗米斗三钱之价同，亦可谓至廉矣。油通四方，可食与燃者，惟胡麻为上。俗呼脂麻，言其性有八抝。谓▯旸时薄收，大旱方大熟。开花向下，结子向上。炒焦压榨，方得生油。膏车则滑，钻针乃澁也。而河东食大麻油，气臭，与荏子皆堪作雨衣。陜西又食杏仁、红蓝花子、蔓青子油，亦以作灯。祖珽以蔓青子薰目，致失明，今不闻为患。山东亦以苍耳子作油，此当治风，有益。江湖少胡麻，多以桐油为灯，但烟浓，污物画像之类，尤畏之。沾衣不可洗，以冬▯涤之，乃可去。色青而味甘，悮食之，令人吐利。饮酒或茶皆能荡涤，葢南方酒中多用灰尔。尝有妇人悮以膏髪粘滞，百治不能解，竟髠去之。又有旁毗子油，其根即乌药，村落人家以作膏火，其烟尤臭。乌桕子如脂，可灌烛，广南皆用。处婺州亦有，颍州亦食鱼油，颇腥气。宣和中，京西大歉，人相食，炼脑为油，以食贩于四方，莫能辨也。李白诗客到，但知留一醉，盘中秪有水晶盐。按梁天监中，天竺王屈多遣长史竺罗献方物，云其国有恒水，其水甘美，下有真盐，色正白如水晶。《金楼子》云：天竺有盐莹如水晶，谓之玉华盐。《酉阳杂俎》云：白盐崖有盐如水精，名为君王盐。段公路《北户録》云：盐有如水精状者。

《一统志》：撒马儿罕土产水晶盐，坚明如水晶，琢为盘，以水湿之，可和肉食。然则秪以此味，按酒亦自不俭。王楙考《周礼》廪人“月三鬴”，注“六斗四升”，曰：“鬴计食米日六升四合也。”魏李悝曰：“人食米月一石半，是食米日五升也。”汉赵充国曰：“以一马自佗负三十日食为米二斛四斗，麦八斛，是人日米八升，马日麦二斗七升也。”《匈奴▯一人三百日食用粝十八斛，是人日粝六升也。”古斛小，汉二斗七升，当今五升四合。所谓“人食米八升当今二升一合六勺”，“食米六升当今一升六合”。观一马能负米麦至此，可以征其升斗之小，而《仓公▯所载人大小肠受水米之数，不至可骇矣。第沈存中言六斗为一斗七升九合，而楙则六斗当为一斗六升，更少升九合，似当以存中为据也。笾有四，朝事、馈食、加笾、羞笾。豆亦有四，朝事、馈食、加豆、羞豆。笾实之目十有八，而防重出。豆实之目二十有四，而醢、醓、鱼醢重出。朝事笾实：防、蕡、白、黑、形盐、膴、鱼醢、鲍鱼、鱐、熬、麦曰防，麻曰蕡，稻米曰白，黍米曰黑。葢以麦麫、麻子、稻黍末作饼餤。注：谓清朝进寒具口实也。形盐，左▯所谓盐虎形。膴音呼，说文云无骨脂。注：谓防生鱼为大脔，疏为鱼腹膄。鲍部巧切，韵书云▯鱼也。注：谓▯室中糗干之字，从鱼，葢鱼之糗而干者也。鱼鱐之鱐音搜，鱼之折而干者也。膴以腥荐，鲍鱐以干荐。▯字，按说文火焙肉，恐是鲍者火焙而干，鱐者日曝而干，故均之为干鱼而异名也。膴为鱼腹膄，则膴、鲍、鱼、鱐皆鱼也。朝食为米食，寒具鱼干之属可夙具者也。馈食笾实：枣、防、桃干、防、榛实。注：谓防为梅，谓榛似栗而小。馈食始备米实也。加笾：蓤、芡、栗、脯、脩。注：谓蓤芰也，谓芡鸡头也，或云四角三角为芰，两角为芡。郑司农以栗在加笾，馈食重出作蓤、芡、脯、脩。薄析曰：脯施姜桂曰脩，言修治脯也。羞笾：糗、饵、粉、餈。注：谓熬成豆米曰糗，说文熬米麦通，释煼干米麦，要之米麦豆皆可为饵者也。注：以粉为豆屑，米麦豆亦皆可为粉，但粉以豆为明滑，故专以豆言之。饵与餈名实相近，合蒸曰饵，饼之曰餈。疏云：糗与粉为一物，糗者捣粉熬大豆，饵言糗，餈言粉，互相足也。郑康成云：二物皆粉，稻米黍米合以为饵，饵不饼而餈作饼，今之餈糕名出于此。凡今俗下饼、饵、餈、糕，其制多出于古人，其名已载于经典，观于笾实可见也。朝事豆实：韭菹、醓醢、昌本、麋臡、菁菹、鹿臡、茆菹、防臡。菹庄鱼切，说文酢菜也，今俗设菜柈中渍菜皆菹之遗法。醓吐感切，注：谓肉汁。

说文谓血。醢，醢者，说文肉酱。臡音泥，亦醢之异名。注：谓有骨曰臡，无骨曰醢。凡作醢及臡者，先▯干其肉，莝之杂以梁麯、盐、酒置瓶中。百日即成，今俗用防酱，皆臡醢之遗法。昌本，昌蒲根也。菁菹，蔓菁菜也。茆菹，郑司农作茆，杜子春音卯，曰凫葵也。康成疑茆不堪菹，从杜说。按《鲁颂》“薄采其茆”，释文云即莼菜也。麇鹿麋三臡，皆莝骨和肉为百日酱，皆在朝事之豆，亦取晨朝易于夙办。馈食豆实，唯葵菹在七菹之列，余皆虀醢。葵菹、蠃醢、脾析、蠯醢、蜃蚳醢、豚拍、鱼醢。葵为百菜之长，故馈食豆实首葵，而他菹莫配焉。脾析、蜃、豚拍皆五韲中件目。脾析，牛百叶，俗呼牛胃为百叶，已见《周礼》注矣。蜃，《说文》大蛤。豚拍之“拍”，先郑读为“▯”，言胁也。三者近于臡醢，而曰“韲”。韲者，以百叶诸物细切之，和以醢酱，不待瓶中百日而成，故别为韲之名。韲从韭，宜用菜。若昌本深蒲作韲，固宜。百叶、蜃、豚之肉，亦可缕以为韲也。蠃，注谓螔蝓。按《方言》，燕赵间以为蜘蛛。韵书以为蜗牛，蜘蛛、蜗牛非可食者。疏释引《尔雅》为证，彼《尔雅》乃训诂之儒，集经注以为书，或疑《内则》有“蜗醢”，恐是螔蝓、蜗牛之谓。然《内则》之“蜗”，乃力戈切，集韵古螺字作“蜗”，韵释云蚌属也，非蜗牛之“蜗”矣。陆佃直谓蜗牛可醢，葢为礼注所误尔。蠃，螺字亦作“蜗”，韵书以为香螺也。蠯，注谓小蛤。韵书以为蚌狭而长者。蚳，汉儒相▯为蚍蜉白子，亦恐不然。蚍蜉未必可食也。取白子，伤生二也。按《天官》有鼈人，掌取互物，祭祀供蠯蠃蚳，以授醢人，则蚳与蠯蠃皆当是螺蛤同类，既掌以鼈人之官，可知为水族之产。若以《国语》为证，则《国语》亦但言舍蚳不取，未尝指蚍蜉之子可取而食也。唯《夏小正》于二月言“昆小虫抵蚳”，其▯曰“蚳，螘卵”，为祭醢。《夏小正》本文无几，其解说处多是汉儒附防，未可尽信。按《月令》方春和时，母杀孩虫胎，天飞鸟母麛母卵，岂有二月正春殈螘穴以为豆实之奉哉？巷伯“成是贝锦”，注以“贝”为余蚳，贝之黄质白文者，或可为鼈人互物之证。蚳。或从身医书云：食之益寿明目，岂必螘卵而后谓之蚳哉？鼈人春献蜃以为醢，故小正以二月抵蚳。此虽流▯已久，而必当改正者，小正以蜃为蒲芦，朱子以为其书不足信。愚于蚳为螘卵，亦不敢以为信。唯鱼醢用鱼，可免注者妄言矣。加豆之实：芹菹、兔醢、深蒲醓醢、菭菹、鴈醢、笋菹、鱼醢。芹、楚、葵、水菜类、蒿、深蒲，或云桑耳，或云蒲始生水中。《韩奕》诗云：「其蓛维何？

维笋及蒲。」知蒲可为蓛，不必曰桑耳也。菭有苔迨二音，郑注云：水中鱼衣即苔也。今海乡之人干苔以为菹，或疑菭字从竹为箈箭，笋竹萌，不思箭萌亦笋尔。既有笋菹，安用箭萌？籕文竹草相似，其为苔菹，何惑焉？兔醢用兔，鴈醢用鴈，鱼醢用鱼。如上文「羞豆之实」：酏食、糁食。酏音移。郑司农云：以酒酏为饼。疏云：若今起胶饼。康成曰：▯。贾氏曰：粥。《礼记》有稻酏、黍酏，《周礼》亟称于酏酒，正之五饮，浆人之六饮，皆用酏也。糁食，郑司农云：菜餗蒸。康成曰：取牛羊豕之肉三如一，小切之米二，肉一合煎为饵。鼎卦「公餗」之注云：糁食也。震为竹，竹萌为笋，餗之为菜，则糁食未尝不用笋菹之笋也。糁食、酏食，在七菹之外，岂惟竹萌？唯所用之豆实有五齐、七醢、七菹、三臡、二食。五齐之齐，注作韲。昌本：深蒲、脾析、蜃、豚、拍。七醢：醓、鱼、兔、鴈、蠯、蠃、蚳。七菹：韭、菁、茆、葵、芹、苔、笋。三臡：麇、鹿、麋。今孔子庙丁祀菹醢多不如法，不考《周礼》故尔。邵氏録云：刘梦得欲用糕字作九日诗，以经典无据，不敢用。宋子京按《周礼》「粉餈」之注，作九日诗云：「刘郎不敢题糕字，虚负诗中一世豪。」俎豆之事，不得以未尝闻为解也。今广中蚁子白而大，淹之实可为酱，与鱼子酱正同。此亦是虾子酱、桂蠧之属也。耳目所不及，遂疑古人之言，可笑也。拾遗记载：宋景公食善，星文者渠沧之凫，煎以桂髓；丛庭之鷃，蒸以蜜沫；淇漳之鳢，脯以青茄；九江珠穟，防以兰苏；华清夏洁，洒以纎缟。又载燕昭王食旋姢提谟【二美人】瓀珉之膏，丹泉之粟。汉武内传：王母有风实，云子，碧海琅菜，▯都绮葱，扶桑丹椹，长河文藻，太真红芝，九色凤脑，斑龙黒胎，▯山白凤之防，灵丘苍鸾之血。又有流渊琼鱼，鸡跖集。武夷君食河祗脯。神仙▯：谢▯卿遇仙，设凤冠，粟龙睛稻，素麟脂，斑螭髓。周官王防图有乌鲗之酱。杜阳编：懿宗迎佛有琼膏乳【诃陵国所献】摭言：宣宗赐韦澳孙宏有银饼餤。穆天子▯有重缿氏木禾，黑水麦，苦山菜。梁呉筠食移有江臯緑葹笋，洞庭紫鬛鱼，昆山龙胎脯，▯圃凤足葅。扶南蔗一丈三节，安定梨一岁三花。又饼说有安定噎鸠之麦，枹罕赤髓之羊，洞庭橘，仇池椒。刘孝仪谢晋安王虾酱笺有龙酱，蚳醢。庾肩吾谢赉米啓有滍水鸣蝉，琼山合颍。段成式酉阳杂俎有获炙麇腱，觾翠犓腴，桂蠧苏膏，石鳆熊蒸，缹鯂臇凫，荆饧竽炙，餦餭粔籹，炙▯▯子蟹，▯葫精细飘【一曰鱼鳔】梨▯杏炙，蠙臛凤丸，述荡之掔，旄象之约，河隈之稣，巩洛之鳟，洞庭之鲋，灌水之鲤，珠翠之珍菜，黄之鲐，冀野之粱，不周之稻，▯山之禾，杨山之穄，南海之秬，寿木之华，▯木之叶，梦泽之芹，具区之菁，杨扑之姜，招摇之桂，越辂之菌，长泽之卯，三危之露，昆仑之▯，黄颔臛，醒酒鲭，蒲叶菘，竹根粟，蟁足鲙，▯▯胶，笼上牢丸，汤中牢丸，白龙舍，黄龙舍，一丈三节蔗，一岁二花梨。

又称当时萧家馄饨可以瀹茗，庾家粽子白莹如玉，韩约樱桃毕罗其色不变。同昌公主▯有红虬脯，消灵炙。韦巨源食单其异者有单笼金乳酥，贵妃红御，黄王母饭，金铃炙，七返膏，见风消，冷蟾羮，金银夹花，平截唐安餤，玉露▯，长生粥。汉宫棋子、水晶龙凤膏、天花饆锣、白龙胪、素蒸音声部、雪婴儿、卯羮、小天酥、纒花云梦肉、红羊枝杖、筋头春等名。谢讽《食经》其异者有飞鸾脍、剪云析鱼羮、紫龙膏、象牙防、恬乳花、面英、朱衣餤、千日酱、越国公碎金饭、新治月华饭等名。又《陶谷清异録》食品有▯帝缕金龙蟹、寳厯御庖、清风饭、张弥寒消粉、上供玉尖麫、张手美浇店。有人日六一菜、重九米、锦腊日萱草麫。呉淑有玉杵羮、金绵鲊。《西湖逰览志》载清河王张俊供髙宗食品，其异者荔枝白玉蘂羮、水晶脍、二色蠒儿羮、莲花鸭签。又《清异録》载金陵七妙有虀可照面、馄饨汤可注砚、饼可映字、饭可打擦台、湿麫可穿结带、醋可作劝盏、寒具嚼着惊动十里人。寒具，今之镮饼也。刘禹锡《佳话》有寒具诗云：「纎手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡无轻重，压▯佳人纒臂金，乃以捻头为寒具也。」刘禹锡尝曰：「宋考功诗『马上逢寒食，春来不见▯』，疑此字僻读。毛诗有《瞽注》，乃知六经中惟此注有▯字。按《▯雄方言》有此一字，樊鯈《▯三岁献甘醪膏▯』，又考《周礼》少师掌教箫注，亦有▯字。则是▯字，六经中不但《诗》注有此一字，又见于《周礼》注矣。且二句是沈佺期诗，误以为宋也。」今人久茹素，而其亲若邻设酒殽之具以相暖热，名曰开荤，于理合曰开素。此风已见六朝，观东昏侯丧潘妃之女，阉竖共营殽差，云为天解菜，正其义也。崔浩《马琬卢仁宗竺暄刘休谢讽各有食经》何曾《有食疏》梁大官《有食经有食法》隋大业《有淮南王食经食目》虞悰《有食方》唐赵氏《有四时食法》萧家《法馔》杨晔《有膳夫经手録》严▯《有食法》曹子休《有续法馔》段文昌《有食经号邹平公食宪章》王易简《有食法》黄克明《有江飱馔要》伪唐陈士良《有食物本草》孟蜀《有食典》宋林洪《有山家清供二巻》近韩奕公望《有易牙遗意二巻》又周履静《续易牙遗意一巻》何曾食日万钱，子劭日二万钱，任恺一食万钱，和峤日三万钱，髙阳王元雍一食数万钱，杜岐公悰日五食，一食万钱，李卫公德裕至一杯羮二万钱，韦侍郎陟至厨中弃遗直万钱，元丞相载用食物椀器至三千事，蔡太师京厨婢数百人，庖子亦十五人，段丞相有老婢名膳祖，四十年阅百婢，仅九婢可嗣法，孙节度承佑一宴杀物命千数，蔡京每杀鹌子辄千余，承佑每谓人：“今日富有小四海矣，谓南蝤蛑，北红羊，东虾鱼，西粟皆备也。

”尸子曰：“桀纣必南海之姜，北海之盐，西海之菁，东海之鲸。”何太宰曾每宴不食尚方食，晋武帝令就其家取之。帝幸王武子第，侍婢数百人，各持琉璃器供膳食。蒸豚有异于常，问乃以人乳饮之。齐武帝幸芳林园，就虞悰求扁米▯、献▯及杂肴数十舆，大官不及也。上欲求饮食方，悰秘不肯出。上醉后体不快，悰仅献醒酒鲭鲊一方而已。食之多者，波斯王每食酪、肉、麨、蜜至二石余，肥重不能行，佛为说法，乃减一石。廉颇七十余，一饭斗米，秤肉注云：「秤十斤也。」苻坚拂葢郎夏黙等三人，长至丈九尺，每食饭一石，肉三十斤。宋明帝噉白肉至二百片，蜜渍鱁鮧一顿数金鉢。萧颖胄噉白肉鲙至二斗。南燕慕容德时，逢陵长王鸾，长九尺，腰帯十围，贯甲跨马，不由镫。德见而竒之，立尽一石。唐忠义传张兴，一饭斗米，肉十斤。湖南马希声，日食鸡五十。张司空齐贤罢相，知安陆，賔客防，厨吏宻寘一金漆大桶防侧，窥公所饮食，如其物投桶中，至暮涨溢桶外。公一食肥猪肉辄十余斤，风药黒神丸，常人服不过弹许，公常以五两为大剂，夹以胡饼顿食之。赵丞相雄上殿奏事，上从容问曰：「闻卿善啖，欲作小防，心相请如何？」赵起谢，遂命内侍捧史忠惠所进玉海容三升者赐之，凡七赐皆釂，继以金柈捧笼炊百枚，食其半。上曰：「卿可尽之。」遂食至尽，上为之一笑。后南帅日欲求其偶而不得，有以兵马监押荐者，召对饮各尽酒三斗，猪羊肉各五斤，蒸糊五十事。赵已醉饱，摩腹而其人尚醒，因更进酒斗许将别，其人腹间忽砉然有声，葢恒时束革帯限之，涨而断也。古人有偏嗜，文王嗜昌歜，齐王嗜鸡跖，王莽嗜鳆鱼，曾晳嗜羊枣，宋明帝嗜蜜渍鱁鮧，一食数升，范汪嗜生梅，顷刻食一斛致尽，萧宏嗜鰿鱼头，日进三百，魏征嗜醋芹，孙承佑嗜鲤鱼鳃肉，冯延巳嗜山鸡，其尤竒者，刘邕嗜疮痂，鲜于叔明嗜蟠虫，周薛震好食人肉，周刺史张懐肃，唐郎中任正言，好食人精，权长孺好食人爪甲，师旷，荀朂，苻朗，皇甫谧，刘子阳，妙于味者也，彭铿，易牙，毛德祖，虞悰，曲良翰，彭湘洁，工于味者也，魏文，齐武，隋▯，呉质，何曾，何劭，和峤，王恺，王济，石崇，刘穆之，徐湛之，何朂，阮佃夫，朱异，羊侃，元雍，元琛，崔瞻，尔朱文略，韦安石，韦陟，裴冕，元载，段文昌，李德裕，赵雄，武孙承佑，陶谷，蔡京，张俊，张镃，侈于味者也，廉颇，樊哙，王鸾，典韦，李勲，勇于味者也，宋明，山涛，刘道真，江淹，萧頴胄，鹿宜孙，马郁，杜悰，廖易之，张齐贤，张慤，赵雄，洪于味者也，张易之，张昌宗，韩缜，酷于味者也，罗友，陈仲潜，猥于味者也，郑子公，御斟，司马子期，小人于味者也