卷二十一兽语
其茸嫩者如紫茄,长三四寸,红鲜可爱。然不逾时,末溃而本干,剖之有如坚木,所谓柴茸。不如蜀产者,茸已歧枝,解开犹嫩。故入丸宜以川茸。
译其中茸体嫩滑的像紫茄子,长三四寸,颜色红艳可爱。然而不超过一个时辰,末端溃烂而根部干枯,剖开后像坚硬的木头,这就是所谓的柴茸。不如四川出产的,茸体已经分叉,剥开后依然嫩滑。所以制作丸药适宜使用川茸。
德庆青旗山有三足鹿,初秦时,龙母蒲媪,常乘白鹿以出入。农人恶其害稼,母乃断一足以放之,至今鹿有三足者。三足鹿善鸣,鸣辄有验。在山上隅鸣,则贵官诣龙母庙,自上流而至。在下隅鸣,则自下流而至,甚不爽。
○牛
上番禺诸乡,地瘠而民{此口}窳。耕者合数十家牛,牧以一人,人以一日。其牧牛之田曰牛田,所生草冬亦茂盛,食牛肥泽。其种稻者曰人田。上番禺牛田多,下番禺人田多。
广州凡潮田稍高者,犁必以牛。牛必以吉贝核渣饲之,乃肥有力。核中有仁,榨油已,其渣尚有润泽,故牛嗜之。牛皆水牛,春以犁田,冬以驮榨。榨者,榨荻蔗以为糖也。水牛多产神电,志云:“电白旄牛。”
韶州十月朔日,农家大▯,为米糍相馈。以大糍粘牛角上,曰牛年。牛照水见影而喜,是日牛不穿绳,谓之放闲。
西江有潜牛,牛身鱼尾,能上岸与牛相斗,角软,入水既坚复出。牧者歌云:“毋饮江流,恐遇潜牛。”
琼州多山牛。牛也而两晴红,常百十成群,见人吆喝弗避。或曰山牛有四眼,以其眼上有两旋毛,状似四眼,故云。琼州又多山马,似鹿而大,千百为群,角弯而内向无歧,眼下复有二眼,日闭夜开以烛物。善入棘丛,黎人得之,以其皮易布。皮可为卧具御湿。其毛牛也,不识者以为山牛也。
○果下马
罗定之罗镜,西宁之怀乡,产小马,高仅三尺,可骑行树下,名果下马,一曰果骝,多海石榴色。骏者有双脊骨,能负重凌高蹑险,轻疾若飞。予有山歌云:“花纟束初著时,郎乘果下马。何处遣相寻,知在荔枝下。”又云:“果下紫骝嘶,郎来自水西。折侬花不得,花不为郎低。”又有果下牛,出高凉郡,《尔雅》所谓▯罢牛也。郭璞云:▯罢牛绝卑小,可行果树下,故又呼果下牛。粤谣云:“果下马,果下相逢为郎下。果下牛,果下相逢为侬留。”果下马者,以其小而坚壮,亦名石马。粤人凡物之小者皆曰石。然果下马非有种,马中偶然产之,不可常得,故其价绝贵。
○马会
东莞盛时,喜为马会,以驰聘相雄。每会日,于平原广野,设步障,陈鼓乐,数百里外皆以名马来赴。其下者不得杂驰,即上驷,亦须主人举觞以请乃驰。有黎姓者,以控纵之道名。当其出马,皆屏气敛容以观其驰骤,有踯躅、横排、小行、大行、中行、拆脚诸法,一步不乱。时有一马,两目如紫琉璃,高项广膊,骏甚。人不能骑,两壮夫牵之,昂首频嘶,踯躅不定。黎已年老,力不逾中人,然执鞭蹑镫,马为战栗。往返十余次,奔腾超逸,足不参错,观者皆为神王。有赠以诗云:“一片红尘随电去,只闻风雨在空冥。”
○熊
岭之南,熊有三种,曰人熊,曰猪熊,曰狗熊。狗熊即《尔雅》所谓熊虎丑其子狗者也,郭璞谓熊之子名狗,非也。狗熊者,熊之小者也。以其小,故曰熊子也。璞又言:律曰:捕虎一,购钱三千,其狗半之。今岭南捕得虎与狗熊皆受上赏,以其食人之兽,而狗熊尤嗜小儿也。又熊多力,黎人搏而获之,一峒毕贺,以熊多则其地不祥。崇祯间,乐会有熊无数自山中出,捕得百余首,自是频年大旱,盖早徵云。人熊即狒狒,多力而好笑,一名山笑。见人则笑不止,以投其嗜也。胸间有脂绝美,名熊白。人患发毛黄者,以熊白一升涂之,伏床底,食顷即尽黑。有E39E39者,如人面,唇黑,身有毛,反踵,见人亦笑,笑则上唇掩目,大者丈余,俗呼为山都。邝氏云:山都形如昆仑,青毛有尾,见人辄闭目张口而笑。E39E39见人则握手而笑,人以竹筒置臂,姑与之握,握则必笑。笑而上唇掩目,因曲臂以锥穿其唇于额,格而杀之。《吴都赋》云:“猩猩啼而就擒,E39E39笑而被格。是也。狒狒状如▯猴,红发{髟丕}{髟而},人言而鸟音,能知生死,笑似E39E39,上吻覆额。得之生饮其血,可见鬼物。是皆人熊之属也。又云:熊名
译德庆青旗山有三足鹿,起初在秦朝时,龙母蒲媪,常常骑着白鹿出入。农夫厌恶它损害庄稼,龙母便砍断它的一只脚放归山林,至今那里有长着三只脚的鹿。三足鹿善于鸣叫,鸣叫往往有灵验。如果在山的高处鸣叫,就有贵官前往龙母庙,从上游而来。如果在低处鸣叫,就从下游而来,非常准确无误。
○牛
上番禺各乡,土地贫瘠而百姓懒惰。耕种的人联合几十户人家的牛,由一个人放牧,每人每天出一头牛。那放牧牛的田地叫牛田,所生长的草冬天也茂盛,牛吃了肥壮润泽。那些种植水稻的田地叫人田。上番禺牛田多,下番禺人田多。
广州凡是稍微高一些的潮田,犁地必定用牛。牛必定用吉贝(木棉)的核渣喂养,才能肥壮有力。核中有仁,榨油之后,剩下的渣滓仍有润泽,所以牛喜欢食用。牛都是水牛,春天用来犁田,冬天用来驮运榨糖的设备。所谓榨,就是榨取荻蔗来制糖。水牛大多产自神电,志书说:“电白有旄牛。”
韶州十月初一,农家大祭,制作米糍互相馈赠。把大糍粑粘在牛角上,称为牛年。牛照水看见自己的影子而高兴,这一天牛不拴绳子,称为放闲。
西江有潜牛,牛身鱼尾,能上岸与牛相斗,角柔软,入水后变坚硬再出来。牧者歌唱道:“不要喝江里的水,恐怕遇到潜牛。”
琼州多山牛。是牛但两眼发红,常百十成群,看见人吆喝也不躲避。有人说山牛有四只眼睛,因为它眼睛上有两团旋毛,形状像四只眼睛,所以这么说。琼州又多山马,像鹿但更大,千百成群,角弯曲且向内没有分叉,眼下又有两只眼睛,白天闭合晚上睁开以照亮物体。善于进入荆棘丛中,黎人捕获后,用它的皮交换布匹。皮可以做卧具防潮。它的毛像牛,不认识的人以为是山牛。
○果下马
罗定的罗镜,西宁的怀乡,出产小马,高仅三尺,可以在树下骑行,名叫果下马,一称果骝,多为海石榴色。骏马有双脊骨,能负重、攀高、踏险,轻快迅疾如飞。我有山歌唱道:“花束初佩戴时,郎君骑着果下马。何处去相寻,知道在荔枝树下。”又唱道:“果下紫骝嘶鸣,郎君来自水西。折我的花不得,花不为郎君低头。”又有果下牛,出产于高凉郡,是《尔雅》所说的�罢牛。郭璞说:�罢牛极其矮小,可以在果树下行走,所以又称果下牛。粤地民谣唱道:“果下马,果下相逢为郎君下马。果下牛,果下相逢为我停留。”果下马,因为它小而坚壮,也叫石马。粤人凡是小的东西都叫石。然而果下马没有专门的品种,是马中偶然产下的,不可常得,所以价格极贵。
○马会
东莞兴盛时,喜欢举办马会,以驰骋竞逐相争雄。每次集会那天,在平原旷野,设置步障,陈列鼓乐,数百里外都带着名马来参加。劣等的马不得混杂奔驰,即使是上等马,也必须主人举杯邀请才奔驰。有个姓黎的人,以驾驭马匹的方法闻名。当他出马时,大家都屏气凝神观看他驰骋,有踯躅、横排、小行、大行、中行、拆脚等各种技法,一步不乱。当时有一匹马,两眼像紫琉璃,高颈宽膊,非常骏健。人不能骑,两个壮汉牵着它,昂首频繁嘶鸣,踯躅不定。黎某已年老,力气不超过常人,然而执鞭踩镫,马为之战栗。往返十几次,奔腾超逸,脚步不乱,观看者都为之精神振奋。有人赠诗说:“一片红尘随电而去,只闻风雨在空冥之中。”
○熊
岭南的熊有三种,叫人熊,叫猪熊,叫狗熊。狗熊就是《尔雅》所说的熊虎类其子像狗的那种,郭璞说熊的儿子名叫狗,是不对的。狗熊,是熊中的小者。因为它小,所以叫熊子。郭璞又说:律法规定:捕获老虎一只,赏钱三千,捕获狗熊赏钱减半。现在岭南捕获老虎和狗熊都受重赏,因为它们都是吃人的野兽,而狗熊尤其嗜好吃小孩。又熊力气大,黎人搏斗捕获它,一个峒的人都祝贺,因为熊多则那地方不吉祥。崇祯年间,乐会有无数熊从山中出来,捕获了一百多颗首级,从此连年大旱,大概是早兆。人熊就是狒狒,力气大且爱笑,一名山笑。看见人就笑个不停,以迎合它的嗜好。胸间有脂肪极美,名叫熊白。人患头发变黄的,用一升熊白涂抹,伏在床底,一顿饭功夫就全变黑了。有�39�39,像人面,唇黑,身有毛,脚掌向后,看见人也笑,笑时上唇遮住眼睛,大的有一丈多,俗称为山都。邝氏说:山都形状像昆仑奴,青毛有尾,看见人就闭眼张嘴而笑。�39�39看见人就握手而笑,人把竹筒放在手臂上,姑且与它握手,握手就必定笑。笑时上唇遮住眼睛,于是弯曲手臂用锥子穿透它的嘴唇到额头,格杀它。《吴都赋》说:“猩猩啼叫而被擒获,�39�39笑而被格杀。”就是这个。狒狒形状像�猴,红发�丕�而,说人话但声音像鸟,能预知生死,笑像�39�39,上唇覆盖额头。捕获后生饮其血,可见鬼物。这些都是人熊一类。又说:熊名
子路,僮人于熊馆呼之子路可出,熊即出,子路可斗,熊即斗。有绿者,土司、亻▯僮取其皮为骏马障泥,尘不敢扬,威慑虎豹,一尺百金。其牝曰罴,披发人立,力能拔树,指爪利如锋攒,遇虎豹樵牧,皆抗其喉捏鲜血饮之。其脂亦曰罴白,味过于前掌后蹯也。猩猩人面猿身,一名熊人,谓其熊而人也。曰人熊者,谓其人而熊也。一曰红人,则谓其毛发纯红也。性机警,通八方言,声如幼女子,啼亦清越,间学虫鸟语音,一一曲肖,盖兽中之百舌也。最嗜酒,人以酒满注瓮中,复置高屐其旁。猩猩见辄毁骂而去,去已复还,姑以指染酒尝之,遂至醉,著屐而笑。人因缚取问之曰:汝饮我酒,须还我血。猩猩许以血一升,即得一升,不能多。血以染绯,久而不变,最可贵。有腾豺者,生高要西七十五里腾<豸干>岭,状类沐猴,头正方,发长丈许,覆其面,欲有所视,辄摇头以两手披之。一名腾<豸干>,上树甚捷,故以名。东粤无豺狼,惟此岭有之,疑亦人熊之类。
译子路,是僮人在熊馆中呼喊:“子路,可以出来了。”熊便出来;呼喊:“子路,可以搏斗了。”熊便搏斗。有一种绿色的熊,土司和僮人剥取它的皮作为骏马的障泥,尘土不敢扬起,能威慑虎豹,一尺价值百金。它的母熊叫罴,披头散发,像人一样站立,力气能拔起树木,指甲锋利如锋刃聚集,遇到虎豹、樵夫和牧人,都咬住它们的喉咙,捏出鲜血来喝。它的油脂也叫罴白,味道比熊掌和熊脚更鲜美。猩猩长着人的面孔、猿的身体,一个名字叫熊人,是说它像熊却是人;叫人熊的,是说它像人却是熊。又有一个名字叫红人,是说它的毛发纯红。性情机警,通晓八方语言,声音像年轻女子,啼叫也清越,偶尔模仿虫鸟的叫声,一一惟妙惟肖,大概是兽类中的百舌鸟。最嗜好喝酒,人们把酒装满瓮中,又在旁边放上一双高底的木屐。猩猩看见就骂骂咧咧地离开,离开后又回来,先用手指蘸酒尝一尝,于是喝醉了,穿上木屐大笑。人们趁机捆绑捉住它,问它说:“你喝了我的酒,必须还我的血。”猩猩答应给一升血,就得到一升,不能多给。血用来染绯色,经久不变,最为珍贵。有一种叫腾豺的野兽,生在距离高要西边七十五里的腾豸岭,形状像沐猴,头方正,头发长一丈左右,覆盖在脸上,想要看东西,就摇头用双手把头发拨开。一个名字叫腾豸,因为它爬树非常敏捷,所以以此命名。东粤没有豺狼,只有这座山岭有,怀疑也是人熊这一类的。
○猿
大庾岭有白猿洞,洞多梅树,白猿尝攀挂其上,花与猿,皓然莫辨也。行者闻风生,始知为白猿吟啸。复有绯猿,善啼,啼必三声。高州青山镇,其山多猿,有黄绯者绝大,毛彩殷鲜,有黄色玉面者,有身面俱黑者。罗浮则有金丝猿,毛如织绒,其啼声绝大。琼州多猿,射之辄腾跃树杪,于四周伐去竹木,然后张网得之。尝于石岩深处得猿酒,盖猿以稻米杂百花所造,一石穴辄有五六升许,味最辣,然绝难得。封川之北三十里有猿岭,多猿,牡黄而牝黑。牝能啸,牡不能也。或云:纯黑者雄,金丝者雌,雄者能啸,雌不能。琼州又有石猿,小者拳许,饮以井水即长。粤故多猿,予自二禺以至英德,自▯口以至连阳,自石夹以至东安,自六泷以至郴口,一路高峰绝▯,崖谷连绵,古木蔽天,百里阴黑失天日,群猿聚族其间,声声相应,恻恻凄凄。予辄落泪伤怀,不能自已。
○猴
琼州多猴,以小者为货,曰拳猴。大者曰弥猴,亦曰母猴。母,非牝也,母音转为马,犹鱼有马▯,{此虫}有马{此虫},蓟有马蓟,蓝有马蓝,皆其类之特大者。凡物之特大者曰马,故又曰马猴也。
○狨
东粤山中有狨,大小类猿,色纯黄,名金线狨,一名猱,以毛柔长可缉藉也。尾绝自爱,中药矢即自啮断其尾。跷捷善缘木,▯猴绝怖畏之,其以▯猴为食也甚怪。元孝有赋云:“维猴于狨,若见大吏。缩爪战唇,相泣而跪。狨呼猴前,膝行蒲伏。伸手探喉,扪胸抵脊。验其腹腰,孰肥孰瘠。瘠者遣之,肥首戴石。使自湔洗,使自拔毛。须臾之间,饫彼贫饕。”有猓然者,生从化山中,似猴,身黑面白,其尾长过于身,数以尾自度其身以自娱,其自爱尾亦似狨。狨尾短,以金色而温柔,不能自保。猓然尾长,以无所可用而自保。亦各有幸不幸欤!
○兔
粤无兔,比年乃稍有之。盖兔者太阴之精,一兔居于月腹而顾天下之兔,天下之兔皆望之而孕,故曰顾兔。上顾而下望,其精自口而入,故兔吐而生子,兔与月相为性命。鸡在日中亦然。故曰中秋月光多兔少鱼。月者,兔之命也。北方多兔,月之世也,南方少兔,日之世也。
○麂
麂,一名▯,旄尾狗足,牡者有短角,黧色,喜食橄榄,高州宝山多有之,其声如破钹,每鸣则赦书至,居人以为瑞。予《高凉曲》云:“宝山春色照珠台,中有龙湫万壑回。父老时时望苍翠,▯鸣知有赦书来。”其皮软腻,以作履袜良,故广人以为货。或谓▯多智,闻犬而奔,一息已去犬千百步,亦足以免夫犬矣。乃使智以泯其迹,周遭走数匝,复膝行数匝,方一跃丈余而去。犬善闻气,亦从其迹周遭几许,又蹑其膝行奋逸之迹而追之,往往得▯。▯尽其智适足以自戕,向使不用其智,犬虽智不得而追之。
○獐
獐,似鹿而小,黄黑色,无角,雄者有牙出口外。秋冬居山,春夏居泽,猎者得之以酿酒,有消风之功,八月至十一月食之胜羊肉。谚曰:“秋冬食獐,春夏食羊。獐以酿酒,羊以为粮。”
○犭蒙犭贵
▯犭贵,似狸,高足而结尾,有黄、白、黑三种。其产于暹罗者尤善捕鼠,澳门番人能辨之,常以易广中货物。番人贵畜而贱人,视▯犭贵不啻子女,卧起必抱持不置,吾唐人因其所贵而贵之,亦何心哉!
○狗
韶州有赤狗穴居,吠则不祥。雷州有喙夜食,尾大而喙甚长,夜从树上取食不以昼,故曰喙夜食。盖狗之族,其曰豺狗者豺也,曰毛狗者狼也。粤东少豺狼,故不识者以为狗,或曰封川多狼,青色,尾特大,作声诸窍皆沸,能食犬羊,攫小儿。
○番狗
蚝镜澳多产番狗,矮而小,毛若狮子,可值十余金,然无他技能,番人顾贵之。其视诸奴囝也,万不如狗,寝食与俱,甘脆必先饲之,坐与立。番狗惟其所命。故其地有语曰:“宁为番狗,莫作鬼奴。”
○乳羊
广东绵羊,少有所产,羊肉味甚澹,惟英德乳羊食仙茅
译○猿
大庾岭有白猿洞,洞中多梅树,白猿常常攀挂在树上,花与猿,洁白明亮难以分辨。行人闻到风声,才知道是白猿在吟啸。又有绯猿,善于啼叫,啼叫必定是三声。高州青山镇,那里的山上多猿,有黄绯色的猿特别大,毛色鲜艳,有黄色玉面的,有身面俱黑的。罗浮山则有金丝猿,毛像织绒一样,它的啼声特别大。琼州多猿,射它便跳跃到树梢,在四周砍去竹木,然后张网才能捕获。曾经在石岩深处得到猿酒,那是猿用稻米混合百花酿造的,一个石穴就有五六升左右,味道最辣,然而极难得到。封川以北三十里有猿岭,多猿,公猿黄色而母猿黑色。母猿能啸,公猿不能。有人说:纯黑的是雄,金丝的是雌,雄的能啸,雌的不能。琼州又有石猿,小的拳头大小,喂它井水就长大。广东本来多猿,我从二禺到英德,从〇口到连阳,从石夹到东安,从六泷到郴口,一路高峰绝〇,崖谷连绵,古木遮蔽天空,百里阴黑不见天日,群猿聚族其间,声声相应,凄凄惨惨。我往往落泪伤怀,不能自己。
○猴
琼州多猴,以小猴为货物,叫拳猴。大的叫弥猴,也叫母猴。母,不是雌性,母音转为马,就像鱼有马〇,{此虫}有马{此虫},蓟有马蓟,蓝有马蓝,都是同类中特别大的。凡是特别大的东西叫马,所以又叫马猴。
○狨
东粤山中有狨,大小像猿,颜色纯黄,名叫金线狨,又名猱,因为毛柔软长可以缉藉。尾巴极爱惜,中药箭就自己咬断尾巴。轻捷善于爬树,〇猴极害怕它,它吃〇猴很奇怪。元孝有赋说:“维猴于狨,若见大吏。缩爪战唇,相泣而跪。狨呼猴前,膝行蒲伏。伸手探喉,扪胸抵脊。验其腹腰,孰肥孰瘠。瘠者遣之,肥首戴石。使自湔洗,使自拔毛。须臾之间,饫彼贫饕。”有猓然,生在从化山中,像猴,身黑面白,尾巴长过身体,用尾巴量自己的身体来娱乐,爱惜尾巴也像狨。狨尾巴短,因为金色而温柔,不能自保。猓然尾巴长,因为无所可用而自保。也是各有幸不幸吧!
○兔
广东没有兔子,近年才稍有。兔子是太阴的精气,一只兔子住在月亮腹部而顾视天下的兔子,天下的兔子都望着它而怀孕,所以叫顾兔。上面顾视下面仰望,精气从口进入,所以兔子吐出生子,兔子与月亮互为性命。鸡在日中也是这样。所以说中秋月光多兔少鱼。月亮,是兔子的性命。北方多兔子,是月亮的时代,南方少兔子,是日子的时代。
○麂
麂,一名〇,旄尾狗足,公的有短角,黑褐色,喜欢吃橄榄,高州宝山多有,它的声音像破钹,每次鸣叫就赦书到,居民认为是祥瑞。我的《高凉曲》说:“宝山春色照珠台,中有龙湫万壑回。父老时时望苍翠,〇鸣知有赦书来。”它的皮软腻,用来做鞋袜很好,所以广东人作为货物。有人说〇多智,听到狗就跑,一口气已离开狗千百步,也足以避免狗了。于是用智慧消除踪迹,周围跑几圈,又膝行几圈,才一跃丈余离开。狗善于闻气味,也从踪迹周围多少,又踩其膝行奋逸的踪迹而追,往往得到〇。〇尽其智适足以自戕,向使不用其智,狗虽智不得而追之。
○獐
獐,像鹿而小,黄黑色,无角,雄的有牙出口外。秋冬居山,春夏居泽,猎者得到用来酿酒,有消风的功效,八月至十一月吃胜过羊肉。谚语说:“秋冬食獐,春夏食羊。獐以酿酒,羊以为粮。”
○犭蒙犭贵
〇犭贵,像狸,高足而结尾,有黄、白、黑三种。产于暹罗的尤其善于捕鼠,澳门番人能辨别,常用来交换广中货物。番人贵畜而贱人,视〇犭贵不啻子女,卧起必抱持不置,我们唐人因其所贵而贵之,亦何心哉!
○狗
韶州有赤狗穴居,吠则不祥。雷州有喙夜食,尾大而喙甚长,夜从树上取食不以昼,所以叫喙夜食。狗的族类,叫豺狗的是豺,叫毛狗的是狼。粤东少豺狼,所以不识者以为狗,有人说封川多狼,青色,尾特大,作声诸窍皆沸,能食犬羊,攫小儿。
○番狗
蚝镜澳多产番狗,矮而小,毛若狮子,可值十余金,然而无他技能,番人顾贵之。其视诸奴囝也,万不如狗,寝食与俱,甘脆必先饲之,坐与立。番狗惟其所命。所以那里有语说:“宁为番狗,莫作鬼奴。”
○乳羊
广东绵羊,少有所产,羊肉味甚澹,惟英德乳羊食仙茅
,肥甘补人。予诗:“仙茅春食乳羊肥。”凡羊脑不可食。《医经》云:“羊食百草,其病在脑。”乳羊则不然,一名茅羊。《本草》云:“羊食钩吻而肥,食仙茅而肪。”石湖云:羊食仙茅,举体即化为肪,不复有血肉,食之宜人。外有花羊、石羊。石羊色黑,类人家羊而跷捷。无闷云:羊膻而鱼腥,二者鲜食之则美,故字以鱼羊为鲜。东南少羊而多鱼,边海之民有不知羊味者。西北多羊而少鱼,其民亦然。二者少得而兼,故字以鱼羊为鲜。
译肥美的食物能滋补人体。我的诗句说:“仙茅春食乳羊肥。”凡是羊脑不可以食用。《医经》中说:“羊吃各种草,它的病气积聚在脑中。”但乳羊却不是这样,它还有一个名字叫茅羊。《本草》中说:“羊吃了钩吻就会发胖,吃了仙茅就会长脂肪。”石湖说:羊吃了仙茅,全身就都化作了脂肪,不再有血肉,吃了它对人有益。此外还有花羊、石羊。石羊毛色黑,像家养的羊但动作轻快敏捷。无闷说:羊有膻味而鱼有腥味,这两样如果新鲜地吃都很美味,所以用“鱼”和“羊”组合成“鲜”字。东南地区羊少而鱼多,沿海的居民有不知道羊肉味道的人。西北地区羊多而鱼少,那里的居民也是如此。这两样东西难得同时拥有,所以用“鱼”和“羊”组合成“鲜”字。
○獭
水獭,一名犭扁獭,类青狐而小,喙尖足骈,能知水信高下为穴,广人以占水旱。善捕鱼,一岁二祭鱼。《淮南子》云:“畜池鱼者必去犭扁獭。”广人谓蛋家,男曰獭公,妇曰獭婆,以其能入水取鱼也。其以猿为雌者,插翘山獭也。语云:“猿鸣而獭候。”庄子云:“猿犭扁狙以为雌。”言非类为牝牡也。邝氏云:山獭性淫而无偶,亻▯女采樵,歌肃▯为猿声以诱之。山獭闻之,即跃抱亻▯女,因扼杀之,以其骨续骨,解箭毒,以阴茎入药,名插翘春。
○箭猪
箭猪,即封豕也。封者,大也,故象亦曰封兽。封豕初本泡鱼,泡鱼大如斗,身有棘刺,故化为毫猪。毫在项脊间,尺许如箸,白本黑端,人逐之则激毫以射人。妇女以金银镶之为簪,能止头痒,除白屑。其意如蒿然,亦曰蒿猪。又有山猪,雄大而多力,口旁出两牙,长六七寸,甚猛利,肉味美多脂,以多食禾稻故也。一名懒妇,以机轴▯织之器置田间,则不敢近。齿长辄入海化为巨鱼,状如蛟螭而双乳垂腹,名曰奔▯孚。谚曰:“朝为泡鱼,暮为蒿猪。朝为懒妇,暮为奔▯孚。”刺妇女之不能服勤者也。以奔▯孚油为烛,照饮酒则紫焰生花,照读书则昏昧作晕。湛若诗:“丁年误买奔▯孚烛,丙夜谁传太乙书。”箭猪以鱼始,山猪以鱼终,物之相变如是。
○香狸
雷州产香狸,所触草木生香,脐可代麝,《本草》称灵猫,自为牝牡者也,亦名果狸。其食惟美果,故肉香脆而甘,秋冬百果皆熟,肉尤肥。予诗:“食果三秋美,眠花一尺长。”又云:“果香生骨肉,花味入膏脂。”南越有狸无狐,香狸外有玉面狸,白面红爪牛尾,亦食果,饭则以水淘淡乃食。有猫狸,文如锦钱。有火狸,毛色如金钱豹,其钱差大,岁久辄化为豹。有藤狸,生长藤间,食藤实而多倒挂。有香獐,味甘性温,食之不畏蛇毒。脐名麝香,非獐也,狸之似獐者也。亻▯女当春时,多采生香麝子以为佩,动则香气远闻。山歌云:“生麝香吹亻▯女风。”
○硕鼠
广中近多硕鼠,状如兔,色白,皆以为白兔也。嗜食芭蕉、蕹叶,四十日一胎,子产一日即受孕。番舶至,购以重金。盖广中无兔,且无白兔,故以硕鼠当之,雌者多黑褐色而小。父老云:“此物颇关理乱,以少为贵。”诗人所以歌食黍云。
○竹<鼠留>
竹<鼠留>,穴地食竹根,毛松,肉肥美亦松。肉一二脔可盈盘,色紫,味如甜笋,血鲜饮之益人。亻▯中以为上馔,谓之竹豚。予诗:“海人花蜃蛤,山子竹鸡豚。”
○义象
癸巳夏,西师至肇庆,久攻不下。使群象往,皆缩栗,独一象牯跳跃而前,蹴死蕃兵数百,以鼻卷起人马掷于半空,既堕,复糜烂之。已而疫气大作,士卒多死,西师退,群象遂为所得。有两大象,一不跪,一不食,死,余象流涕终日。蕃帅叱之,一象▯怒奋起,将甘心焉,几不能制,乃悉送之入都。有为泣象行者曰:“云南象来举国嘻,缠头赤脚蛮子骑。云是粤东新战获,道出江楚北归旗。还遵前朝加品秩,照品给俸沿途支。大开城门容象进,独有一象不肯随。印官当街再拜请,象奴附耳前致词。先言礼节劳县主,后言官职如前时。去南日远北日近,此是本国知不知。象闻此言泪双垂,淋漓满路观者悲。语象且勿悲,汝来粤东五千里,即今放归归已迟。我闻西有独牙象,摧坚陷阵功尤奇。昨日被执不肯屈,掘坑纵火焚其尸。汝辈不战复不死,中道涕泣将何为。”
○凶年虎
从化县凶年多虎,猎者为机阱林中,而击土以致虎。虎每伏地,击土则必跳跃而出,出时其饱易击,饥则难,故尝以甘饵投之。传曰:“虎者戾虫,人者甘饵。”噫嘻!虎不食人,人自为甘饵以投之,奈何哉!
●卷二十二鳞语
○龙
南海,龙之都会。古时入水采珠贝者,皆绣身面为龙子,使龙以为己类,不吞噬。在今日人与龙益习,诸
译○水獭
水獭,别名扁獭,外形像青狐但体型较小,嘴尖且脚趾并连,能感知水位高低来打洞,广东人用它来占卜水旱灾害。它善于捕鱼,一年有两次祭鱼的习俗。《淮南子》说:“养池鱼的人一定要除去扁獭。”广东人称疍家人,男子叫獭公,女子叫獭婆,因为他们能下水捕鱼。那种把猿当作雌性的,是插翘山獭。俗话说:“猿鸣叫而獭守候。”《庄子》说:“猿把扁狙当作雌性。”这是说不同类却当作配偶。邝氏说:山獭性情淫乱而没有固定配偶,疍家女子去砍柴时,唱肃歌模仿猿声来引诱它。山獭听到后,就跳起来抱住疍家女子,趁机扼杀她,用她的骨头接续自己的骨头,用来解除箭毒,把阴茎入药,名叫插翘春。
○箭猪
箭猪,就是封豕。封,是大,所以大象也叫封兽。封豕最初本是泡鱼,泡鱼大如斗,身上有棘刺,所以化作了毫猪。毫长在项背之间,长约一尺像筷子,根部白色顶端黑色,人追赶它就激射毫刺伤人。妇女用金银镶嵌做成簪子,能止头痒,去除白屑。它的样子像蒿草,所以也叫蒿猪。还有山猪,雄性大而有力,嘴边长出两颗牙,长六七寸,非常锋利,肉味鲜美且多脂肪,是因为多吃禾稻的缘故。别名懒妇,把织布的机轴等器具放在田间,它就不敢靠近。牙齿长久了就入海化为大鱼,形状像蛟龙但双乳垂在腹部,名叫奔孚。谚语说:“早上是泡鱼,晚上是蒿猪。早上是懒妇,晚上是奔孚。”这是讽刺妇女不能勤劳服侍。用奔孚油做蜡烛,照饮酒则紫色火焰生花,照读书则昏暗产生晕眩。湛若诗说:“壮年误买了奔孚烛,深夜谁传太乙书。”箭猪以鱼开始,山猪以鱼结束,事物的变化就是这样。
○香狸
雷州出产香狸,它触碰的草木都会生香,脐部可以代替麝香,《本草》称它为灵猫,是雌雄同体的动物,也叫果狸。它只吃美味的水果,所以肉香脆甘甜,秋冬百果成熟时,肉尤其肥美。我的诗说:“吃果三秋美,眠花一尺长。”又说:“果香生骨肉,花味入膏脂。”南越有狸没有狐,香狸之外还有玉面狸,白脸红爪牛尾,也吃水果,吃饭则用水淘淡才吃。有猫狸,花纹像锦钱。有火狸,毛色像金钱豹,它的钱纹稍大,年代久了就化为豹。有藤狸,生长在藤蔓间,吃藤实而多倒挂。有香獐,味甘性温,吃了不怕蛇毒。脐部名叫麝香,不是獐,是像獐的狸。疍家女子在春天,多采集生香麝子作为佩饰,一动香气就远闻。山歌说:“生麝香吹疍家女风。”
○硕鼠
广东近来多硕鼠,形状像兔子,颜色白,都以为是白兔。喜欢吃芭蕉、蕹菜叶,四十天一胎,孩子出生一天就受孕。外国商船到来,用重金购买。大概广东没有兔子,而且没有白兔,所以用硕鼠代替,雌性的多黑褐色且小。父老说:“这东西颇关乎治乱,以少为贵。”诗人所以歌颂吃黍米。
○竹<鼠留>
竹<鼠留>,打洞吃竹根,毛蓬松,肉肥美也蓬松。肉一两块就能装满一盘,颜色紫,味道像甜笋,血鲜红喝了有益于人。疍中视为上等菜肴,称为竹豚。我的诗说:“海人花蜃蛤,山子竹鸡豚。”
○义象
癸巳年夏天,西军到达肇庆,久攻不下。派遣群象前往,都退缩战栗,只有一头公象跳跃向前,踢死番兵数百人,用鼻子卷起人马掷到半空,落地后,又践踏糜烂他们。不久瘟疫大作,士卒多死,西军撤退,群象于是被俘获。有两头大象,一头不跪,一头不食,死了,其余大象整天流泪。番帅呵斥它们,一头象愤怒奋起,想要报仇,几乎不能控制,于是全部送入京城。有为人哭象而行的说:“云南象来举国欢喜,缠头赤脚的蛮子骑乘。说是粤东新战获,道出江楚北归旗。还遵循前朝加品秩,照品给俸沿途支。大开城门容象进,独有一象不肯随。印官当街再拜请,象奴附耳前致词。先言礼节劳县主,后言官职如前时。去南日远北日近,此是本国知不知。象闻此言泪双垂,淋漓满路观者悲。语象且勿悲,汝来粤东五千里,即今放归归已迟。我闻西有独牙象,摧坚陷阵功尤奇。昨日被执不肯屈,掘坑纵火焚其尸。汝辈不战复不死,中道涕泣将何为。”
○凶年虎
从化县凶年多虎,猎人在林中设下机阱,而击土来引诱虎。虎每次伏地,击土则必跳跃而出,出来时如果吃饱了容易击中,饿了就难,所以常以甘美的诱饵投喂它。传曰:“虎是戾虫,人是甘饵。”唉!虎不吃人,人自己成为甘饵来投喂它,怎么办呢!
●卷二十二鳞语
○龙
南海,是龙的都会。古时入水采珠贝的人,都绣身面为龙子,让龙以为是自己同类,不吞噬。在今日人与龙更加熟悉,诸