卷十五\菜部

译又名草钟乳。也是壮阳草。可以分根繁殖。也可以播种繁殖。一年可以收割三四次。八月开花，花朵成丛。九月生长〔原文疑有脱字〕，味辛而涩。煮熟后味甘而酸。气味温和。归足厥阴经。主要治疗心腹部顽固的寒冷和癖积〔原文“癖”前疑有缺字〕。生捣取汁服用。治疗胸痹，疼痛像锥子刺一样。能使胸中的恶血吐出。疗效非常确切。主要治疗吐血、唾血、鼻出血和尿血。也治疗妇女经血逆行。以及跌打损伤。对于膈噎病，煮熟后食用。能够温暖中焦，降下气机。归入肾脏，补益阳气。用烟熏的方法治疗产妇血晕。用来清洗肠痔和脱肛。韭叶性热，韭根性温。生用时味辛，能使血散行。煮熟后食用，可以补益中焦。韭是足厥阴肝经所属的蔬菜。《素问》说，患心病宜吃韭菜。《食鉴本草》说，韭归肾经。肾是肝的子脏和母脏。（将韭菜捣成汁，澄清后取用。与童子尿调和后饮服。能够消散胃脘部的瘀血。效果很好。痰中带有血丝而出。将生韭菜汁和童子尿这两种液体合在一起。再加入研细的郁金。内服。血液自然会变得清利。又可灌服给刚出生的婴儿。使其吐出恶水和恶血。以后就不会患各种疾病。有一位贫穷的老人患噎膈病。胸中像针刺一样疼痛。有人让他取韭菜汁，加入少许盐梅卤。小口慢慢啜饮。能够咽下后，再逐渐增加饮用量。忽然吐出数升黏稠的涎液，病就痊愈了。反胃。用韭菜汁二杯。加入姜汁、牛乳各一杯。温热后慢慢服下。这是因为韭菜汁能消散瘀血。姜汁能消除痰。牛乳能够润燥、补虚并清解热邪。有一个人在腊月喝了三杯刮剁酒。从此以后，吃东西时食物必然曲折地下到膈部。感觉坚硬、涩滞，并有轻微疼痛。右手脉象非常涩。关部脉象沉。这是污浊瘀血停留在胃脘入口处。气机因郁滞而凝聚成痰。痰阻塞了食道。用韭菜汁半盏。对于因死血滞留在胃口而形成的病证，宜在药物中加入韭菜汁和桔梗。以开通、提振气血。（丹溪）肾气上逆时，可将五苓散制成丸剂。空腹服用。用茴香汤送服。这是因为韭菜还能够消散胃口的血液瘀滞。消渴而口渴多饮。将韭菜苗炒熟。或者做成羹。不要加盐。加入酱则没有妨碍。吃到十斤。病就会停止。效果极好。过了清明就不要再吃。【原文“脱斤切”疑有脱误，暂按原字保留：切成片。】用酥油拌匀。炒熟。用棉布包成两包。交替进行熨敷。以能够咽下为度。痔疮疼痛。用来熏洗的汤水盛在盆中。用器具将盆盖住。只留一个孔。趁热坐在孔上。先熏蒸，后清洗。进行数次。痔核自然会脱落。〔论〕辛味属阳。肝喜辛味，辛味与金相合，并向上承接阳气。又能由此通达阴分。酸味属阴。肺喜酸味，酸味与木相合，向上便归属于肾的 子脏。味辛而甘。药性温。属于阳。能够进入厥阴经。补益下焦肝和命门的不足。治疗梦中遗精。兼治尿血。治疗小便频繁和遗尿。治疗妇女白淫、白带。《三因方》用它治疗下元虚寒。小便失禁。或者形成白浊。有家韭子丸这一方。阴茎持续勃起不萎软。精液不断流出。有时像针刺一样疼痛。用手捏它就会疼痛。这种病名叫“强中”。这是肾气滞留而发生遗泄的病。韭子、破故纸各一两，研成粉末。每次服三钱。用水一盏。煎煮后服用。每天三次。按：韭子主治强中。这是下焦元阳虚弱而又有气血滞留，因而发生遗泄的病证。得到上焦辛甘之味的运化作用，所以能够奏效。如果是阴虚所致的病，就要谨慎使用。〔论〕韭菜叶的味很辛。到最后略带一点酸味。生用时完全没有甘味。韭子则在深秋结成，专门禀受金气。已经没有酸味了。肺之所以不归入其中的原因，是因为中焦是水液运行的府库，水道由此通出。肝本来主司小便。然而这一作用已经包含在三焦之中。下焦的卫气，能够化生水液并使其排出。【原文“即能约三多食能昏人神”文意残缺，无法确译。】这是养生最应当忌用的东西。胃气虚弱而又有热的人。不要服用。（仲淳） 韭黄。尚未露出土面的韭菜。它的气机郁滞不畅。吃了会使气机停滞。韭菜花。吃了会诱发风邪。卷十五·菜部 薤 属于韭菜一类。另一个名称〔原文缺字，音“叫”〕，叶子像韭菜，但较宽。大多只有白色部分而没有果实。有赤、白两种。白色的能补益，味道也好。赤色的味苦而没有滋味。白色的。味辛而苦。药性温。性滑利。温暖中焦，散除结聚的气。调和中焦，补益不足。治疗胸痹刺痛。止住久痢和寒性泄泻。以及泄痢时肛门坠重。能够治疗下焦阳明经的气滞。还可治疗少阴病的厥冷逆乱、泄泻痢疾。与蜂蜜一同捣烂。敷在热汤、火烧所致的疮伤上。见效非常快。让产妇服下。可以使分娩顺利。服用它。气喘急促时，饮酒七杯就能止住。〔论〕薤在八月栽种根株。它禀受金气而生长。从正月开始分株栽种。二月开花。五月叶子青绿时就挖取。否则根肉就不饱满。能够散除结聚〔原文未完〕。卷十五·菜部 白芥子 产于太原、河东。叶子像芥菜，但呈白色。（藏器）在八九月播种。冬天生长的嫩苗可以食用。到了春天，茎高二三尺。它的叶子分叉。茎中空，性质脆嫩。三月开黄色的花。随后结荚。种子大如粱米。颜色黄白。另有一种茎粗大而内部充实的，种子也较大。虽然属于芥菜一类。但显然是不同的品种。（濒湖） 气味辛温。主要用于发汗、驱除邪气。治疗胸膈间痰涎寒冷、气逆上冲。面部和眼睛发黄发赤。消除突然发生的风毒肿胀。以及风毒流入四肢所致的疼痛。能够理气、疏通关节，其他种子药也有此作用。调和。制成丸剂外涂。防〔原文疑有残缺〕〔论〕白芥在深秋播种。在冬天萌发生长。到春天继续长大。如果把它看作在冬藏结束时萌芽出土。把萌芽的时节看作生长滋养之时。所以到了这个时候，便可说它已经生长成熟。这就是它各种主治作用的由来。它尤其能够使凝结壅滞的病患得到疏解。使逆行上冲、闭塞不通的病势得到下降平复。这两方面的作用可以分别发挥。也可以合用而共同奏效。如果探求病因。并根据情况恰当地安排主药和辅药。难道只能疏豁痰涎、调理气机。而不能充分发挥它们的功效吗？缪氏说。能够搜刮剔除体内外凝结的痰。以及胸膈寒冷、痰涎壅塞的病证。但是肺经有热。以及阴火虚浮上炎。咳嗽并产生痰液的人。按治疗原则都应当忌用。茎和叶煮来吃会动风、动气。有疮疡、痔疾并且便血的人。应当忌食。〔辨治〕其他芥子大如苏子，颜色紫。这种白芥子大如粱米，颜色黄白。研碎后使用。卷十五·菜部 莱菔 就是菘菜。形状像蔓菁，但稍大一些。菘菜不适宜在北方种植。蔓菁也不适宜在南方种植。如今南北各地都有。它喜欢烧过的土壤。因此各处土地都可以栽种。夏末播下种子。秋末收割幼苗。冬末采挖根部。春末抽出薹茎。开出紫色和青绿色的花。初夏结籽。种子有圆有长，大小也不相同。于是就可以再次播种。根有红、白两种颜色。形状有大小、长短的不同。〔原文“核”〕有两种。一种在八月播种。在秋冬交替时就可以〔原文“即可亦”疑有讹误〕。根〔原文残缺〕 气味辛、甘。叶的味道辛、苦。药性温和平。可以生吃，也可以捣汁饮用。能够止渴，并使胸腹舒畅。可以祛除邪热之气。用于治疗鼻出血。能够制伏面食之毒。能够解除酒毒。与地黄同食。会使营卫之气涩滞。会使人头发变白。它属于土，却兼有金和水的属性。生用能够下气。熟食时，辛味发散而去，咸味也被除去，辅助作用极为美妙；并且用汁…… 子（原文残缺，语义不完整）。味道辛、甘。药性平和。生用，主要用于催吐风痰。能够促使疮疹发出。炒熟后使用。能够下气、平定喘息。治疗咳嗽，消除食积。消除胀满，使大小便通利。

译止住气滞所致的疼痛。用于治疗腹泻后仍有里急后重。治疗痰证，有如推倒墙壁般强劲的功效。（丹溪）能够宣通并催吐风痰。萝卜子半升。研磨得很细。加水滤取汁液；萝卜子急…… 萝……老年人气喘。萝卜子炒制。研成粉末。用蜜制成梧桐子大小的丸剂。每次服五十丸。用白开水送服。风秘、气秘。将萝卜子研碎，加水。与皂荚末二钱调和后服用。很快即可通便。气胀、气蛊。将莱菔子研碎。用水滤取汁液。浸泡缩砂一两。一…… 反复浸泡、反复炒制。共七次。研成粉末。每次用米汤送服一钱。效果神奇。胀满症状严重的。加炒莱菔子一钱。因面食造成的食伤。尤其适合使用。〔论〕莱菔在夏季播种。冬季根部成熟。春季抽出花苗。夏季结子。它的根承受了火、土之气。经历金气而停留在生用状态，便表现为水气。经过木令，又把精气聚集于生用状态，便使金气增强火势。所以有痰时应当生用。凡是炒用的。难道只是因为杀伐其生气，使气运行，痰就会化解吗？哪里知道身体中的津液不能化为血，反而会凝结成痰。缪氏说。它的种子消痰、下气更快。凡是身体虚弱的人都应忌用。卷十五·菜部。葫。它从胡地传来。又名大蒜。小蒜的根和茎都小，蒜瓣也少。它的味道非常辛辣。大蒜的茎大，蒜瓣多。味辛而带有甘味。都在八月种植。春季食用蒜苗。初夏食用蒜薹。五月食用蒜根。八月采收并留作种子。味辛，药性温。气味刺激浓烈，并有毒。归太阴、阳明经。主要作用归于五脏。能够通达并疏通各窍。运行各种气机。祛除寒湿。破除寒气。取汁饮用。贴敷在两脚，可治疗头风、睡卧不安以及痈疽发背。大约灸一百壮为标准，容易收合。一次治疗便会结痂，痂自行脱落。其疗效显著，数日便可痊愈。寒疟而寒冷严重时，疗效很好。关格、胀满，腹部张大。不能说话。使用大……地…… 把蒜逐个放在蚕…… 研成粉末。纳入鼻中。〔论〕《别录》《本草》。开头说大蒜归于五脏。能够通达各个孔窍。这是因为它本属阳而归于阴。从而使气化所产生的阳气得以发挥作用。独有特殊功效；反过来又能使产后阳气归于调和。辛热之性能够祛邪。《濒湖》说。能够耗散气、助长火。会损伤肺，损害眼睛，使精神昏乱。这是损害人体本性的弊害。人们大多在不知不觉中受到这种危害。仲淳说。凡是肺、胃有热的人。肝肾已经受到损伤和耗损。卷十五·菜部。葫。它从胡地传来。又名大蒜。小蒜的根和茎都小，蒜瓣也少。它的味道非常辛辣。大蒜的茎粗大，蒜瓣很多。味辛而带有甘味。都在八月种植。春天食用蒜苗。初夏食用蒜薹。五月食用蒜根。八月采收蒜种。味辛，性温。气味熏烈，有毒。归入太阴、阳明经。主要作用是归入五脏。能够通达并走窜各个孔窍。推动全身各种气机运行。祛除寒湿。破除寒冷凝滞之气。取汁饮用。贴敷于两足，可治疗头风、嗜睡，以及痈疽发背。大约以一百壮为限，容易结痂。施治一次便会结成痂，痂会自行脱落。其疗效显著，像这样过几天就会痊愈。寒疟而寒冷严重者，疗效很好。关格、胀满而腹部张大。不能说话。使用大地【原文疑误】。把蒜逐个放入蚕【原文疑误】。研成粉末。纳入鼻中。〔论〕《别录》《本草》。开头说大蒜归入五脏。能够通达各个孔窍。这是因为它本属阳而归于阴。从而使气化所生的阳气得以发挥作用。它独有特殊功效，反而能使产后之阳气归于调和【原文疑误】。辛热，是邪气的濒临之处【原文疑误】。李时珍说：它能耗散气，并助长火。会损伤肺、损害眼睛，使精神昏乱。这是损害性命的弊害。人们往往在不知不觉中受到这种损害。仲淳说：凡是肺、胃有热，以及肝肾受到损伤、耗损【原文未完】。卷十五·菜部。姜。生姜。味辛而甘，性温。气味都很浓厚。药性浮而向上升。属阳。运行阳气，疏散气机阻滞。避除秽恶，驱逐邪气。归入肺经。能够开胃。能够止呕，这是因为气机上逆而不能疏散。生姜运行阳气、疏散气机，并能消痰（兼有温暖中焦、祛除湿气的作用。具有开通、疏散冲逆之气的功效。） 使上逆之气下降。开通五脏六腑。疏通四肢和关节。归入五脏。祛除风邪、寒邪和热邪。还可治疗咳嗽、气逆上冲。长期服用可以使精神明慧。生姜与杏仁泥调和，一半一半【原文疑误】。煎熬制成膏。用水调服，能够治疗不能进食。将浸出的汁液滴入眼中，可治疗眼睛红赤；并能以辛温之性补益脾胃元气。温暖中焦，使脾胃之气温和，运化健旺。这样就能驱除清露湿气【原文疑误】。以及山岚等不正之气；用童便服下。很快就可以使其消散。大概是泻下两次【原文疑误】。捣取自然汁一酒杯。露水一升。煎煮至熟。全部服食后即可痊愈。治疗干呕、厥逆，取四合。连同药渣一起小口呷饮。又可杀虫，并用来洗腹部【原文疑误】。水五升。煮取一升。〔论〕凡是事物都有表里。这与人的身体没有不同。生姜味辛。保留姜皮的生姜归入肺经，并能开胃。肺胃相合，阳气于是得以运行。所以它作用于表【原文未完】。干生姜。就是保留姜皮后自然晒干的生姜。它的功用与生姜没有不同。只是没有润性。可以用于制成丸剂、散剂。与干姜相比，它的药性不那么热。干姜。制作方法：取鲜姜，用水浸泡三天。去掉姜皮。放在流水中浸泡六天。再刮去姜皮。晒干。放入瓷瓮中酿制三天。颜色才算形成【原文疑误】。生姜保留姜皮，药性就偏冷。去掉姜皮，药性就偏热。并不是姜皮本身的性质属于寒冷。这是因为保留姜皮，药力走表，热性就被疏散。去掉姜皮，药力就停留在中焦，热性也就留在那里。（丹溪。） 生姜气味辛，炮制后味苦。气薄而味浓。药性一半下沉，一半上浮。既能升，也能降。属于阳中之阴。是作用于心经、脾经气分的药物。洁古说：寒咳的治疗，应从下焦着手，以补益来治疗寒气【原文疑误】。能够守护中焦的，可配除赤石脂以温肺【原文疑误】。溪）生痹【原文疑误】。与辛温药同用，可以增强温热作用。与地黄、芍药、榆树皮、瓜类药物同用【原文疑误】。治疗霍乱腹胀，可用茯苓、白术、贝母。治疗脾胃虚弱。在铫中熔化。调和制成丸剂，每丸一钱二分。大小如水豆。每次用米饮送服一钱。用米饮送服，效果神奇。〔论〕姜的味道辛辣。辛味属金。然而是在四月种下。五月长出幼苗。到了秋社前后，新芽突然长出。秋分时采摘嫩芽。嫩叶完全经过火制；火府属于金。炮制。仍未散尽的药气，是火的精灵所保存的。人们只知道使用它，却还必须借助这种方法来遵守前代医家的深意；原文“隐而未有坎”含义不明。肺还要得到它的血，才能形成；原文语意不完整。姜之所以能止唾血和痢疾，是因为它具有调和作用。这本来就是去皮后，因内部颜色黑与不黑的差异而发生化热的妙处。因此，受伤的情况不能混杂使用；原文“因以伤”疑有脱误。治疗中气虚寒。用得过多会耗散元气。必须配用生甘草来缓和它的药性。（东垣）服用干姜治疗中焦病的人，药性必然会向上越界。这一点不可不知道。（海藏）干；原文未完。卷十五·菜部 胡荽 又名芫荽。根和叶。气味辛辣而温。有轻微毒性。归足太阴、足阳明经。辛香之气善于走窜。在内能通达心、脾。向下能通达肠胃。向外能通达四肢。能够驱除各种不正常的邪气。治疗痧疹、痘疮不能透发。治疗食物消化过快。通利心窍。使大肠、小肠通畅。疏通小肠之气。各种疮疡都属于心之营血，而营血又在体内受脾所摄纳。心、脾之气，得到芳香之气便能运行。受到秽臭之气便会壅滞。所以痘疹透发不畅。可用胡荽酒喷洒。以驱避秽恶之气。床帐的上、下、左、右，都适合悬挂胡荽。用来抵御汗气、狐臭、月经及淫秽放纵等各种气味。如果孩子体质虚弱，以及天气阴冷时，使用这种方法最为合适。如果孩子体质壮实，以及在春夏天气晴朗温暖时，再加上酒曲，就会助长其弊害。反而会使火气增加、热邪聚集。就会变成黑色并向内陷。对此不可不谨慎。（“湖”疑为衍字或残缺署名。）胡荽所禀受的金气较多，火气较少。所以它的气味辛香而性温，并有轻微毒性。（仲淳）痘疹透发不畅时，取胡荽二两，切碎。用酒二盏，煎煮至沸后浇淋在胡荽上。盖严容器。不要让药气泄漏。等冷却后去掉药渣。稍稍含在口中，再喷出。从颈项、背部一直到足部，使药液遍布全身。不要喷洒头面部。芫荽子。

译味辛而酸。气性平和。炒后使用。能够促使痘疹透发。能够去除鱼腥味。治疗痔疮、漏管和脱肛。胡荽子一升。粟糠一升。乳汁少许。用小口瓶烧出烟来熏治。缪氏方。气虚的人不宜食用。痘疹透发不畅，如果不是风寒从外侵入，或因秽恶之气触犯所致，就不宜使用。卷十五·菜部 茴香。宁夏所产的，大小如麦粒。质地轻，并有细小棱纹。称为大茴香。其他地方所产的较小，称为小茴香。从海外商船运来的，大小如柏树籽。裂成八瓣。每瓣的籽核如豆。颜色褐，味道甘甜。称为八角茴香。也就是舶来茴香。种子。气味辛香。味道很甘，并略带苦味。性温。属阳。药性上浮。归胃经、肾经。兼入心经、小肠经和膀胱经。开胃并使气下行。止呕吐。温暖丹田。是补益命门不足的药物。主治膀胱寒气引起的疼痛，以及小肠气。还可治疗肾劳、疝气所致的阴部疼痛和小腹疼痛。方书用它治疗腰痛、腹痛、胁痛和泄泻。主治积聚、饮食所伤、虚劳、咳嗽气喘和呃逆。治疗各种气逆上冲以及恶寒。治疗水肿、霍乱、脚气和久泻不止。原文疑有脱漏，涉及小便异常以及膀胱与相关脏腑相合的内容。味辛，性温。古方还用它治疗疝气。多服至药物下咽。原文疑有脱漏，似指六腑病证用炒茴香治疗。川蜀一带霍乱、腹痛、呕吐时，将药物一同研碎，煎汤服用。用药汁调和五种原料，制成炙糯米糕蘸食，药力逐渐达到心下部位。睡着了却不能安睡。这是肝疝。原文疑有脱漏，暂译为“肝病三个月安定”。一两。（炒制。） 等炒至黑色，服三钱。放入羊的睾丸，不能发出声音。小便过多，可按照五苓散的意义推求治疗方法。肾虚所致腰痛，痛如针刺。八角茴香、茴香、小茴香各三钱，治疗疼痛。舶茴香、杏仁各若干，治疗疼痛。茴香、晚蚕沙等与小茴香末各一两，研末制成梧桐子大小的丸剂。每次服五钱。用盐和酒调服。【论】茴香本是多年生、宿根植物。在深冬时节长出幼苗。这正是卢氏所说的在剥卦之时使阳气回转。也正合东垣所说的补益命门不足。它的味道首先表现为阳性。对于火腑来说，它能使阳气回归本始；小肠经脉所过之处出现睾丸下垂肿大。原文层次和字句多有脱漏，现无法确定完整含义，似在说明茴香能温通上焦阳气、散寒水，并协调胃阳与太阴、阳明之水。它又能进入所谓上下经脉，使通行之气畅达。但疝气也有属于湿热的。这种情况不宜使用。原文疑有脱漏，似指病证并不属热。这样看来，病证初起就适合使用它了。阳气虚弱。如果从外来邪气侵袭的角度来说。本来没有哪一种情况会使至阴之中的阳气转而郁滞。原文疑有脱漏，似意为不能仅凭经文所述来要求取得疗效。此外，这味药所治疗的腰痛、泄泻、积聚、虚劳、腹痛等证候。也借助它把火气引入水中。以补益肾中的元阳。但它与附子一样都能温补阳气、祛除湿邪；凡是胃、肾火气偏盛者。阳事频繁举起。遇到温热药物就呕吐的人。不要服用。（仲淳）小肠、膀胱有热的人。使用它反而会加重病情。小茴香性平。【修治】隔着纸焙干。研成极细的粉末。八角茴香也按同样方法炮制。与酒同用较好。要使药性上行，宜用酒炒至黄色。要使药性下行，则用盐水炒后使用。卷十五·菜部。茄。入药多使用黄茄。其余品种只适合当作蔬菜食用。（苏颂。） 茄子。气味甘，性寒。主治活血散瘀，止痛。消除肿胀，使肠道宽畅。（李时珍）茄属于土。因此味甘而趋于下行。大肠容易滑动、泄泻的人。应当忌食。（朱丹溪）老黄茄。治疗乳头皲裂。用茄根煮汤。用来浸泡冻疮。折下茄蒂烧成灰。治疗口疮。都能取得奇效。都是利用甘味来缓和水湿。并取其寒凉之性。原文疑有脱漏，暂译为“筋，便可制入丸剂”。罐子。茄蒂。烧成灰。治疗口疮和牙齿疮。用米汤调服药灰二钱。治疗肠风导致的下血不止。以及血痔。切成生片。擦治癜风。治疗白色的癜风。白癜风用白茄蒂。紫色的癜风。用紫茄蒂。蘸取硫黄、附子末，掺敷患处。这是取其散血的作用。（李时珍）鲜茄蒂、鲜首乌等。茄的根以及干枯的茎叶。主治中风、寒湿等各种证候。以及鹤膝风、疠风。散血消肿。治疗血淋和下血。血痢和阴挺。牙齿、口部皲裂。煮汤浸洗，效果较好。治疗女性阴部脱出。将茄根烧至存性。研成粉末。用油调和。用纸卷成筒，放入患处。原文疑有严重讹脱，暂无法确定“一日一生蕈”的含义。用醋漱口。将茄母烧成灰。与飞盐等量。用米醋调得稀一些。时时擦拭患处。血淋而疼痛。茄叶每次服二钱。用温酒或盐汤送服。存放隔年的更好。牙齿疼痛。将陈茄树烧成灰，敷在患处。先将露蜂房和茄杆烧成灰，淋取灰汁。与桑碱等药调和使用。治疗各种痈肿、疔疮都有疗效。（仲淳） 〔论〕茄的气味甘而寒。丹溪说它属于土。只是它在九月黄熟。已经深深禀受了金气。所以又说它善于下降。[后文“液中风”疑为篇章或OCR错乱，原文含义不完整]洗净。阴干后使用。卷十五·菜部 马齿苋 叶子大的。不适合入药。叶子小的。节与叶之间含有水银。但使用时也必须去掉茎。因为茎本来就没有疗效。又名长命菜。味酸。性气寒。药性更加寒凉而滑利。主治散除瘀血、消退肿胀。通利肠道，解除毒邪。治疗破伤风。治疗多年不愈的恶疮。即使使用各种方剂也不见痊愈。有的疼痛时，取马齿苋，热水淋洗后烧至存性。[“风地丁”及前后文疑有脱字或OCR错乱，含义不完整]（叶中含有水银。而且很难干燥。） 但它又有酸味。这是金气与木气相合。进入血分和脏腑而发挥疏散作用。卷十五·菜部 薯蓣 又名山药。干品较好。唐代因避唐代宗的名讳。把“蓣”改为“薯药”。宋代因避宋英宗的名讳。又把“薯”改为“山药”。煮熟后就湿润，湿润后就滑。只有干燥而充实的才可入药。一定以冀州所产的为上品。根味甘。药性平和。归手、足太阴经。[原文“太经阴”疑为“太阴经”之倒置或OCR错误]补益脾、肺之气。主治内伤。补益虚弱消瘦。消除烦躁发热。补益心气不足。滋养。[“毒性凉补肝泄药等分即散”疑为多处脱字或OCR错乱，含义不完整]甘味能够益补中焦脾土。所取用的是它的根。它的质地呈白色。这是药味归于形质的表现。白色属肺金。它的药气温和，同时兼有平和之气。[“阴易益”疑有脱字或OCR错误，含义不完整]所以它具有补益作用，能够由内而外通达四肢。[原文“中外乎手矣”语意疑有脱误]不宜与面食同食。（仲淳） 〔修治〕六味丸中，取山药由肺经进入肾经，以发挥茯苓、泽泻的作用。配制药物时，只需用微火烘干。如果用来调理脾胃，可以。[原文句子不完整]卷十五·菜部 苦瓠 又名苦匏。就是苦壶卢。凡是使用，都必须选择纹理细密、光洁干净、没有斑翳的。这样才好。否则就有毒。瓤和种子，气味苦而寒。有毒。治疗严重水肿所致的面部、眼睛和四肢浮肿。以及黄疸、肿胀胀满。通利石淋。治疗小便不通。治疗偏侧头痛、鼻塞。[“偏通”疑为“偏头痛”或其他词语的OCR错误]黄疸、肿胀胀满。取苦壶卢瓤，大小约如一个枣。用童便二合。浸泡一段时间。取出两枚酸枣大小的药块。放入口中，深吸两口气。[“纳两深吸气”疑有断句或OCR问题]等黄色液体流出，就有效。水肿胀满。头面部肿胀得很大。用光洁干净的苦瓠白瓤。捏成豆粒大小。用面包裹后煮熟，空腹服七枚。到中午应当排出水液一斗。第二天水液自行排出而且不停止。等到身体大为消瘦，病就痊愈。两年之内忌食咸味食物。石水导致腹部肿胀，而四肢都消瘦。用苦瓠膜炒制一两。杏仁半两，炒后去皮和尖端。研成细末。用糊制成小豆大小的丸。每次用饮料送服十丸。每天排水，直到停止。小便不通。并且胀满窘急的，苦瓠子三十枚，炒制。蝼蛄三个，焙制。研成细末。每次用冷水服一钱。风痛。取苦壶卢膜榨取汁液。用芦苇管灌入鼻中。药气向上冲至脑门。不一会儿，恶涎就会流下来。病立即痊愈。可以根除。

译昏厥、眩晕，难以判断。[原文“昏晕为疑”语意不明]干品浸出的汁液也有效。将它的种子研成粉末。吹入患处也有效。多年的头风也都能治愈。治疗肉翳、血翳。秋天采收小柄的，或小药壶卢。阴干。在细小而紧实的部位锯断。在里面挖一个小孔。孔要和眼孔一样大。把上下眼皮撑开。取壶卢固定放置。开始时虽然疼痛非常难忍。但瘀肉和血翳都会逐渐脱落。并且不会损伤眼睛。〔论〕壶卢有甘、苦两种。甘壶卢个头大。苦壶卢个头小。它的质地呈白色。花也是白色的。只是甘壶卢性平，苦壶卢性寒。两者的味道完全不同，〔原文此处有缺损，以下意为〕所以《本经》专门说它主治水病。仲景治疗皮水也使用它。苏恭说它能通利石淋。以及治疗小便不通。这些病都使用它。至于方书，又用它治疗头风和鼻塞。既然说苦壶卢药性只向下走。为什么又能向上行走呢？回答说：这正是肺属金的气化作用。也是它能够与足太阳经相合而化的根本道理。阳气虽然是由下向上运行的。但是自然界的天气由上向下运行。则由心、肺主持。例如把药纳入鼻中吸气，可以治疗黄疸、肿胀胀满。取汁灌入鼻中，可以治愈风痰头痛。这不正是从上部发生气化。并与下部的水液气化相合吗？至于化血、化痰饮等治疗作用。难道不都是水液在其中发生气化。得到火、金二者相合。因而没有停滞阻碍吗？足太阳经脉。其中直行的经脉进入并联络脑部。而肺气则通达于鼻。足阳明经起于鼻部，交会于〔原文“中”字前疑有缺字〕。旁边又接纳足太阳的经脉。这就是手太阴经与足太阳经由上而下相合并发生气化。确实是可以验证的。经典说：肺气调和，鼻子就能辨别香味和臭味。又说：五脏之气进入鼻中。藏于心和肺。心肺有病。鼻子的功能就会因此不利。心主持五种气味。为什么又把它归属于肺呢？五脏之气进入鼻中。又为什么不专门藏于肺呢？都是因为金气不能脱离火气的缘故。东垣说金生于己。说的也是这个道理。卷十五　菜部 白冬瓜 经过霜降以后。皮上白得像涂了一层粉。这样才可以使用。九月不要食用。会使人反胃。味甘。气微寒。药性走泄而迅速。体内有热的人食用较好。体寒的人食用会使人消瘦。煮熟食用可以调理五脏。这是因为它能使气向下运行。主治小腹水肿胀满。能够通利小便。止渴。消除热毒引起的痈肿。凡是患发背以及各种痈疽的人。削下一大块冬瓜放在疮口上。冬瓜热了就更换。能够使热毒之气消散。效果非常好。（宗〔原文姓名残缺〕）治疗水肿的食疗方。白冬瓜不限数量。任意食用。又用鲤鱼一条。重量一〔原文“瓤片后亦”疑为残句〕。仁〔残句，具体药物不明〕。气味甘，性平。治疗心经蕴积的热邪。小便淋漓涩痛。以及鼻面部酒〔原文疑有缺损〕，形状像麻豆。疼痛并流出黄水。治疗肠痈。主治腹内结聚〔“茹枇儿慢”为疑似乱码或残文，含义不明〕。苦瓠能够宣通阳气。冬瓜能够通达阴分。为什么呢？冬瓜在三月生出幼苗。一直到六七月开花并〔原文“而水致阴”疑有错乱〕。冬瓜凡是脏腑有热的人。适合食用。如果身体虚寒、肾阳虚冷。久病泄泻滑脱、阴虚的人。不得食用。（仲淳） 〔修治〕入药必须在霜降后采收。放置起来，等待使用。收藏冬瓜时忌接触酒、漆、麝香和糯米。一旦接触，冬瓜必定腐烂。卷十五　菜部 木耳 它是朽木上湿热之气的余气所生。古槐树、桑树上生的最好。柘树上生的次之。其他树上生的。不宜使用。（权）这必定要随各种树木的性质而异。对此不可不仔细审察。（濒湖） 桑耳 气味甘，性平。主治妇女崩漏、带下。止鼻出血。治疗肠风下血。它的性质能够使血液凉和。所以能够止血。（文清）木耳有分别。使用 槐耳 气味苦、辛，性平。主治五痔、脱肛和下血。治疗肠痔下血。将槐耳研成末。用饮剂送服方寸匕。每天三次。治疗脏毒：槐耳烧存性二两。干漆烧存性一两。研成末。每次服一钱。用温酒送服。柘耳 主治肺痈。肺痈咳嗽、咳唾。脓血腥臭。不论脓液已经形成还是尚未形成。用一两研成末。与百齿霜同用。（即梳垢二钱。用糊制成梧桐子大小的丸。用米饮送服三十丸。疗效快捷。仲景说：红色的木耳以及向上生长的木耳，都不可食用。藏器说：有恶蛇毒虫从木耳下面经过的，采回后颜色发生变化的，夜视瓜 卷十五·菜部 芸姜 就是现在的油菜。九、十月播种，长出叶子。冬春采摘菜薹的嫩心作为蔬菜。到了三月便老了，不能食用。开花结籽。都要炒过后榨油。用来点灯十分明亮。茎叶 气味辛，性凉。治疗风热所致的游走性丹毒肿痛。（人体突然变红，像丹砂的形状，称为丹毒。有时发于手足，有时发于腹部，大小如手掌。） 都是风热恶毒所造成的。） 腰部和脚部痹痛。破除症瘕和瘀血结块。治疗产后血风以及瘀血。还治疗乳痈。将叶子捣烂，吹入乳房患处。（诸家本草说）丹毒将要发作时，起初感到四肢和全身骨肉疼痛，渐渐出现头痛，额角出现像弹丸一样的丹毒，且疼痛。【原文“超时肿凡三如小豆汁”疑有脱误，暂按字面保留：超过时日，肿处总共有三处，如小豆汁。】今天这里消退，明天又满布。用芸苔捣烂，装入煮过的布袋中，放在热灰中煨热，轮流熨敷患处。不超过两三次就会痊愈。如果没有鲜叶，就使用干的芸苔。子 气味与茎叶相同。主治使停滞的血运行。破除寒气。消除肿胀，疏散结块。治疗难产。（将十五粒仔细研碎，用酒送服。） 以及产后心腹疼痛、食用桂心后形成的气块，敷贴患处。【原文“贴之〔论〕”层次疑有错乱。】〔论〕芸苔的功用，大体在于使停滞的血运行，疏散结聚的气罢了。哪里知道它是冬月播种，经历霜雪，到春天抽出菜薹；它的辛味首先能够主治游走性风丹肿痛，以及产后血风，并且对心腹各种疾病都很切合。这是因为风所归属的脏腑本来就是血所归属的脏腑，鼓动阳气、化解阴邪，关键就在这里。所以风邪得到化解而运行，血也才能得到化解。血不能化解，就反过来导致风邪过盛。二者相互影响而共同发挥作用，也相互影响而造成变故。这种药味的功效，不能因为它看似微小就忽视它。孟诜说：原先就患有腰脚疾病的人，吃了它会使病情加重。它又会损伤阳气。吃得多会生疮，还会引发口腔和牙齿疾病。又能使腹中生出各种虫。卷十六·五果部 杏仁 五月采收。两仁合在一起的杏仁有毒，会杀人。不可使用。气味甘、苦，性温，能润滑通利。（性质滋润。能够润滑下行。） 并不是真正的寒凉。有小毒。气味清薄而滋味浓厚。性质浑浊而沉降下坠。药性趋于下降。归手太阴肺经，能够治疗肺病。[原文“风仁带治肺服”疑有脱误]能够体会药物本体与作用的人，会说这是心火的作用，也可以这样理解。[原文疑有脱误]这是因为火借助具体事物来显现其作用。也就是说，正是借助它的作用来显现其本体。（之颐）杏仁能使喘息平复。这是在治疗气分的病。桃仁能够治疗发狂。这是在治疗血分的病。二者都能治疗，但用量过大就会导致过度泄泻。[原文“大可过泄”疑有脱误]脉象浮的，属于气分病。用杏仁、陈皮。脉象沉的，属于血分病。用桃仁、陈皮。（肺与大肠互为表里。贲门主管食物的出入往来。肛门主管收摄闭合。它们都是气机通行的通道。所以都配用陈皮来辅助。） 与天冬同煎服。能够润养心肺。用于肺燥、喘息、发热。以及大肠腑气秘结。取去皮的杏仁，研磨成细末。每用一升。加入水一升半。捣成浓稠的汁液。加入生姜四两。甘草一寸。放在银制或石制器皿中。