卷二 饮食
大抵饮食不进。以脾胃之药治之。多不效者。亦有说焉。人之有生。不善摄养。房劳过度。
真阳衰败。坎火不温。不能上蒸脾土。冲和失布。中州不运。致饮食少。胸膈痞塞。或不食而胀满。或已食而不消。大便泄溏。此皆真火衰弱。不能蒸蕴脾土而然。古云。补肾不若补脾予谓补脾不若补肾。肾气若壮。丹田之火。上蒸脾土。脾土温和。中焦自治。则能饮食矣今饮食进少。且难消化。属脾胃虚寒。盖脾胃属土。乃命门火虚。不能生土而然。不宜补脾胃。当服八味丸。补火生土也。（方见补益）
夫食者谓谷肉菜果之物也。经云。阴之所生。本在五味。阴之五宫。伤在五味。谷肉菜果中嗜而欲食之。心自裁制。勿使过焉。则不伤其正矣。或有伤于食者。必先问其人。或因喜食而多食之耶。或因饥饿而急食之耶。或因人勉强劝而强食之耶。或因病后宜禁之物。而误食之耶。如因喜食得之。当先和其胃气。胃气素强。损谷自愈。消导耗气之药。不必服也。如因饥饿得之。当先益其胃气。胃气强。所伤之物自消导矣。宜香砂养胃汤主之。如因勉强劝而得之。宜行消导之剂。百消丸主之。若因病后得之。当以补养为主。宜参苓白术散主之。
其所伤之物有寒热之不同。所伤之人。有强弱之各异。主治之法。无一定也。所谓热物者。
如膏粱辛辣浓味之物是也。谷肉多有之。寒物者。水果瓜桃生冷之物是也。菜果多有之。治热以寒。大黄、牵牛是也。治寒以热。丁香、巴豆是也。如以热攻热。以寒攻寒。则食虽去药毒犹存。胃气重伤。祸不旋踵矣。故伤热物者。三黄枳术丸。甚则利气丸导之。伤冷物者。香砂养胃汤。甚则万亿丸通之。如冷热不调者。备急丹主之。
人知饮食所以养生。不知饮食失调。亦以害生。故能消息。使适其宜。是故贤哲防于未病。
凡以饮食。无论四时。常令温暖。夏月伏阴在内。暖食尤宜。不欲苦饱。饱则筋脉横解。肠为痔。因而大饮。则气乃暴逆。养生之道。不欲食后便卧。及终日稳坐。皆能凝结气血。
久即损寿。食后。常以手摩腹数百遍。仰面呵气数百口。趑趄缓行数百步。谓之消化。食后便卧。令人患肺气头风中痞之疾。盖营卫不通。气血凝滞。故尔食讫当行步踌躇。有所作为乃佳。语曰。流水不腐。户枢不蠹。以其动然也。食饱不得速步走马。登高涉险。恐气满而激。致伤脏腑。不欲夜食。脾好音声。闻声即动而磨食。日入之后。万响俱绝。脾乃不磨食之即不易消。不消即损胃。损胃即翻。翻即不受谷气。谷气不受。即坐卧袒肉操扇。此当毛孔尽开。风邪易入。感之令人四肢不遂。不欲极饥而食。食不可过饱。不欲极渴而饮。
饮不可过多。食过多。则结积。饮过多。则成痰癖。故曰。大渴不大饮。大饥不大食。恐血气失常。卒然不救也。荒年饿莩。饱食即死。是验也。嗟乎。善养生者养内。不善养生者养外。养内者以恬脏腑。调顺血脉。使一身之流行冲和。百病不作。养外者恣口腹之欲。极滋味之美。穷饮食之药。虽肌体充腴。容色悦泽。而酷烈之气。内蚀脏腑。精神虚矣。安能保合太和。以臻遐龄。庄子曰。人之可畏者。衽席饮食之间。而不知为之戒。过也。其此之谓乎。
一论治内伤生冷冻饮料食。浓味坚硬之物。肚腹胀满疼痛。外感风寒湿气。头疼身热憎寒。
遍体骨节麻木痛疼。及恼怒相冲。饮食不下。心腹气痛。
行气香苏散
紫苏（一钱） 陈皮（二钱） 香附（二钱） 乌药（二钱） 川芎（一钱五分） 枳壳（一钱）
羌活（二钱） 麻黄（五分） 甘草（一钱） 因湿。加苍术二钱。
上锉。生姜煎服。外感风寒头痛。加葱白三根。内伤饮食。加山楂二钱。神曲二钱。去麻黄。一论脾胃虚弱。不思饮食。口不知味。胸腹痞胀疼痛等症用。
香砂养胃汤
人参（七分） 白术（去芦炒） 白茯苓（去皮） 香附（炒） 砂仁 苍术（米泔水浸炒）
浓朴（姜汁炒） 陈皮（各八分） 白豆蔻（去谷七分） 木香（五分） 甘草（炙二分）
上锉。姜、枣煎服。脾胃虚寒。加干姜、官桂。胃热。加姜汁炒黄连、栀子炒。肉食不化。加山楂、草果。米面粉食不化。加神曲、麦芽。生冷瓜果不化。加槟榔、干姜胸腹饱闷。加枳壳、萝卜子、大腹皮。伤食胃口痛。加木香、枳实、益智仁。伤食泄泻。加干姜、乌梅、白术。伤食恶心呕吐。加藿香、丁香、半夏、乌梅、干姜。吐痰加半夏。
一论脾胃虚弱。不思饮食。呕吐泄泻。胸痞腹胀噎膈。并虚劳咳嗽吐痰。大便频数。或腹痛等症。寻常无病之人。服之百病皆除。
理气健脾丸
译大体来说，不能进食。用调治脾胃的药物治疗。却有很多不见效的。对此也有一番道理。人能够生存。却不善于保养身体。房事劳累过度。真阳衰败。坎位之火不能温煦。不能向上蒸化脾土。冲和之气失去输布。中焦不能运化。以致饮食减少。胸膈痞闷堵塞。有的不进食也会胀满。有的已经进食却不能消化。大便泄泻稀溏。这些都是体内真火衰弱。不能蒸化、温养脾土所造成的。古人说。补肾不如补脾；我认为补脾不如补肾。肾气如果强盛。丹田的火。就会向上蒸化脾土。脾土得到温和之气。中焦就能自行恢复正常运化。这样就能进食了；如今进食量少。而且难以消化。属于脾胃虚寒。因为脾胃属土。这是命门之火虚弱。不能生化脾土造成的。不应当只补脾胃。应当服用八味丸。这是为了补火以生土。（方剂见“补益”篇。） 所谓食物，就是谷物、肉类、蔬菜和果实等东西。医经说。阴气的产生。根本在于五味。阴气所藏的五脏。又会因五味而受伤。对于谷物、肉类、蔬菜和果实，应当根据嗜好和需要进食。但内心要自行节制。不要让饮食超过限度。这样就不会损伤正气。如果有人因饮食而受到损伤。一定要先询问这个人。是因为喜欢吃某种食物而吃得太多吗？是因为饥饿而吃得太急吗？是因为别人勉强劝食，自己也勉强吃下去吗？还是因为食用了病后本应忌食的东西？难道是误食了它吗？如果是因为贪吃而得病，应当先调和胃气。如果平素胃气强健，减少饮食，病就会自行痊愈。那些消食导滞而耗伤正气的药，不必服用。如果是因为饥饿而得病，应当先补益胃气。胃气强健以后，受到损伤的食物就会自行消化。宜用香砂养胃汤治疗。如果是因为勉强劝人进食而得病，宜服用消食导滞的药剂。以百消丸为主治方。如果是病后得病，应当以补养为主。宜用参苓白术散治疗。所伤食物有寒、热之不同，患者本身，也有体质强弱的差异。所以治疗的方法，并没有固定不变的一套。所谓热性食物，就是膏粱、辛辣和味道浓厚的食物。谷物和肉类中多有这类食物。所谓寒性食物，就是水果、瓜类、桃以及生冷的食物。蔬菜和水果中多有这类食物。治疗热证要用寒性药物。大黄、牵牛就是这类药。治疗寒证要用热性药物。丁香、巴豆就是这类药。如果用热药去攻治热证，用寒药去攻治寒证，即使食物被排除了，药物的毒性仍会留存。胃气会受到严重损伤，灾祸很快就会接踵而来。所以，伤于热性食物的，用三黄枳术丸治疗；病情严重时，用利气丸导滞。伤于寒性食物的，用香砂养胃汤治疗；病情严重时，用万亿丸疏通。如果寒热之性混杂不调，用备急丹治疗。人们知道饮食可以用来养生，却不知道饮食失调，同样也会损害生命。因此，能够根据情况增减调节，使饮食适合身体的需要。所以，贤明有智慧的人在疾病尚未发生之前就加以预防。平时饮食，无论春夏秋冬，都应当常使食物保持温热。夏季虽然天气炎热，但阴气潜伏在体内，吃温热的食物尤其适宜。不要吃得过饱。吃得过饱，筋脉就会松弛，肠道就容易形成痔病。如果在这时大量饮水，气就会突然逆乱。养生的方法，不宜饭后立即躺下，也不宜整天安稳地坐着。这些都能使气血凝滞，时间久了就会减损寿命。饭后，应当经常用手按摩腹部数百遍，仰面呵气数百口，再缓慢行走数百步，这叫作帮助消化。饭后立即躺下，会使人患肺气、头风和中焦痞满等疾病。这是因为营气和卫气不能通行，气血就会凝滞。因此，吃完饭应当从容缓步行走，做些事情才好。古语说：流动的水不会腐臭，转动的门轴不会被虫蛀，都是因为它们在运动。吃饱后不能快步奔走或骑马，也不能登高涉险，以免气息充满而冲激，导致脏腑受伤。不宜在夜间进食。脾喜欢声音，听到声音就会随之运动来消磨食物。太阳落山以后，各种声音全都停止，脾就不再消磨食物，吃下去的东西便不容易消化。食物不消化就会损伤胃，胃受损就会翻动呕逆，呕逆就不能接受谷气。不能接受谷气，就会坐卧时袒露身体、手持扇子，这时毛孔必然全部张开，风邪就容易侵入。受到风邪侵袭，就会使人的四肢活动不利。不要等到极度饥饿时才吃饭，吃饭也不能过饱。不要等到极度口渴时才饮水，饮水也不能过多。饮食过多，就会形成积聚。饮水过多，就会形成痰癖。所以说：极度口渴时不要一次饮水过多，极度饥饿时不要一次进食过多，恐怕会使血气失去正常运行，突然发生危急而无法救治。荒年里，饿死的人，吃饱后立即死亡，这就是明证。唉！善于养生的人保养内在，不善于养生的人只保养外在。保养内在，就是使脏腑保持安宁。调和通畅血脉。使全身气血运行平和顺畅。各种疾病都不发生。至于只顾调养身体外在的人，便放纵口腹的欲望。极尽滋味的美好。把饮食和药物吃到极尽。虽然肌肉形体丰满。面容色泽光润。但猛烈酷烈的气味。却在体内侵蚀脏腑。精神已经虚弱了。又怎么能够保持身心的和谐平衡？从而达到长寿呢？庄子说：人最应当警惕的事情。就在寝席和饮食之间。却不知道对此加以戒备。这就是过错。大概说的就是这个意思吧？一、论述饮食生冷、冰冻饮料导致的内伤。以及浓厚滋味、坚硬的食物。肚腹胀满疼痛。又受到风、寒、湿邪从外侵袭。头痛，身体发热，怕冷。全身骨节麻木疼痛。以及因烦恼、恼怒而气机冲逆。饮食无法下咽。心腹部气滞疼痛。行气香苏散。紫苏（一钱）、陈皮（二钱）、香附（二钱）、乌药（二钱）、川芎（一钱五分）、枳壳（一钱）。羌活（二钱）、麻黄（五分）、甘草（一钱）。如果因湿邪所致。加苍术二钱。以上药物切碎。用生姜煎煮后服用。如果外感风寒而头痛。加葱白三根。如果是饮食所致的内伤。加山楂二钱。神曲二钱。去掉麻黄。一、论述脾胃虚弱。不想吃东西。口中尝不出味道。胸腹部痞闷胀满疼痛等症状，使用此方。香砂养胃汤。人参（七分）、白术（去芦后炒）、白茯苓（去皮）、香附（炒）、砂仁、苍术（用米泔水浸泡后炒）。厚朴（用姜汁炒）、陈皮（以上各八分）、白豆蔻（去掉豆衣，七分）、木香（五分）、甘草（炙，二分）。以上药物切碎。用姜、枣煎煮后服用。脾胃虚寒。加干姜、官桂。胃中有热。加用姜汁炒过的黄连，以及炒栀子。肉类食物消化不了。加山楂、草果。米、面、粉类食物消化不了。加神曲、麦芽。生冷瓜果消化不了。加槟榔、干姜。胸腹部饱胀闷塞。加枳壳、萝卜子、大腹皮。饮食积滞而胃脘疼痛。加木香、枳实、益智仁。饮食积滞而腹泻。加干姜、乌梅、白术。饮食积滞而恶心呕吐。加藿香、丁香、半夏、乌梅、干姜。如果吐痰，加半夏。一、论述脾胃虚弱。不想吃东西。呕吐、腹泻。胸部痞闷、腹部胀满、噎塞或膈阻。以及虚劳咳嗽、吐痰。大便次数频繁。或者腹痛等症状。平时没有疾病的人。服用此药后各种疾病都能消除。理气健脾丸。
白术（去芦炒二两） 白茯苓（去皮三两） 陈皮（洗二两） 半夏（泡姜汁炒三两二钱） 当归（酒洗六两） 黄连（姜汁炒三两） 枳实（麸炒一两五钱） 桔梗（炒一两五钱） 神曲（炒二两五钱） 山楂肉（去子一两八钱） 香附（童便炒二两） 木香（五钱） 甘草（炙二两）如泄泻。去桔梗。加白芍。（煨二两）
上为细末。荷叶一块。煎汤。下大米煮粥为丸。如梧子大。每服八十丸。食后白汤下。
如元气虚弱。加黄 蜜炙二两。人参一两。怀山药二两。莲肉去心炒二两。
一论人禀素弱。脾胃虚怯。上焦有火。有痰。有郁气。有食积。胸中不快。饮食少思。
常可服。
大补枳术丸
白术（去芦炒一两） 陈皮（去白一两） 枳实（麸炒一两） 黄连（姜汁炒五钱） 黄芩（醋炒五钱） 黄柏（青盐水炒一两） 白茯苓（去皮五钱） 贝母（去心八钱） 神曲（炒五钱） 山楂（去核五钱） 麦芽（炒五钱） 加砂仁（三钱） 香附（醋炒三钱）
上为细末。荷叶汤下粳米煮稀粥。同药捣和为丸。如梧子大。每服一百丸。食后。姜汤送下有热。茶清送下。服后饮食自然多进。人之精血。皆因谷气而生。盖脾乃肺之母。母实乃消化之气下降。何痰之有。
一论中气虚损。脾胃怯弱。饮食不下。或泻或痢。有调胃实肠之功。用大鲫鱼去肠洗净。入蒜五六瓣于内。用纸包。水湿。火煨熟。去蒜食鱼。日二三次。自然进食。又治膈噎食不下。
一论此方能消酒消食。消痰消气。消水消痞。消肿消胀。消积消痛。此药消而不见。响而不动。药本寻常。其功甚捷。
百消丸
黑丑（头末二两） 香附米（炒） 五灵脂（各一两）
上为细末。炼蜜为丸。如绿豆大。每服二三十丸。或五六十丸。食后。姜汤下。
一治胃中停滞寒冷之物。及疗心腹诸卒暴痛。并胀满不快。宜用
备急丹
大黄 巴豆（去壳） 干姜（各一两）
上为细末。炼蜜为丸如梧桐子大。每服三丸。温水送下。若卒中客忤。心腹胀满。卒痛如锥。气急口噤。停尸卒死者。用热酒灌下。以腹中鸣转即吐下立效。
万亿丸
（方见通治） 治一切饮食所伤。腹满胀疼痛。
一治过食寒硬冷物。食伤太阴厥阴。或呕吐痞满肠 。
陈皮 半夏 茯苓（三钱） 枳实（一钱） 山楂（二钱） 神曲（二钱炒） 干生姜（一钱）
砂仁（六分） 三棱（一钱） 莪术（一钱）
上锉。生姜煎服。
一治过食热物煎炒浓味。有伤太阴厥阴。呕吐痞胀。或泻痢者。
青皮 陈皮 枳实（炒） 白术（炒） 白芍（炒） 黄连（姜炒） 山楂肉 麦芽（炒各一钱） 大黄（酒蒸钱半） 甘草（三分）
上锉。水煎。温服。
卷二 饮食
嗜酒丧身
夫酒者。祭天享地。顺世和人。行气和血。乃可陶情性。世人能饮者。固不可缺。凡遇天寒冒露。或入病家。则饮酒三五盏。壮精神。辟疫疠。饮者不过。量力而已。过则耗伤血气也古云。饮酒无量。不及乱。此言信矣。饮者未尝得于和气血。抑且有伤脾胃。伤于形。乱于性。颠倒是非。皆此物也。早酒伤胃。宿酒伤脾。为呕吐痰沫。醉后入房。以竭其精。令人死亦不知。虽知者亦迷而不戒。养活高人。当寡欲而养精神。节饮食以介眉寿。此先圣之格言。实后人之龟鉴也。本草云。酒性大热有毒。大能助火。一饮下咽。肺先受之。肺为五脏之华盖。属金本燥。酒性喜升。气必随之。痰郁于上。溺涩于下。肺受贼邪。不生肾水。
水不能制心火。诸病生焉。其始也病浅。或呕吐。或自汗。或疮疥。或鼻 。或泄利。或心脾痛。尚可散而出也。其久也病深。或为消渴。为内疽。为肺痿。为痔漏。为鼓胀。为黄疸。为失明为哮喘。为劳嗽。为血衄。为颠痫。为难状之病。倘非高明。未易处治。凡嗜酒者。可不慎乎。
一论治酒病当发汗。其次莫如利小便。使上下分消其湿可也。此药治饮酒太过。呕吐痰逆。心神烦乱。胸膈痞塞。手足战摇。小便不利。大便稀溏。饮食减少等症。宜服
葛花解酲汤
葛花（五钱） 砂仁（五钱） 白豆蔻（去壳五钱） 人参（二钱五分） 白术（去芦炒二钱）
白茯苓（去皮一钱五分） 青皮（去穣一钱五分） 陈皮（一钱五分） 木香（五钱） 猪苓（一钱五分） 泽泻（二钱） 神曲（二钱炒） 干生姜（二钱） 素有热者。加黄连。（姜汁炒一钱）
上为细末和匀。每服三钱。白汤调下。但得微汗。酒病去矣。论云。此皆不得已用之。
岂可恃赖以日日饮酒耶。是方气味辛温。偶因病酒服之。则不损元气。何者。敌酒病故也。若频服之。则损人天年也。
一治烧酒醉伤不醒者。急用绿豆粉荡皮切片。将箸开口。用冷水送下。
一论此药能壮脾进饮食。令人饮酒不醉。用
八仙锉散
丁香 砂仁 白豆蔻（去壳各三钱） 粉葛（二两） 百药煎（二钱半） 木瓜（盐窖一两）
烧盐（一两） 甘草（一钱半）
上细锉。人不能饮酒者。只抄一钱细嚼。温酒下。即能饮酒不醉。只可暂服。过服。未有不伤人之元气也。
译白术（去芦后炒，二两）、白茯苓（去皮，三两）、陈皮（洗，二两）、半夏（用姜汁浸泡后炒，三两二钱）、当归（用酒洗，六两）、黄连（用姜汁炒，三两）、枳实（麸炒，一两五钱）、桔梗（炒，一两五钱）、神曲（炒，二两五钱）、山楂肉（去核，一两八钱）、香附（用童便炒，二两）、木香（五钱）、甘草（炙，二两）。如果腹泻。去掉桔梗。加白芍。（煨，二两。） 以上药物研成细末。取荷叶一片。煎煮成汤。加入大米煮粥，用粥将药末制成丸。丸药大小如梧桐子。每次服八十丸。饭后用白汤送服。如果元气虚弱。加“黄”（原文药名残缺，蜜炙，二两）。人参一两。怀山药二两。莲肉去心后炒，二两。一、论述人平素体质虚弱。脾胃虚弱怯弱。上焦有火。有痰。有郁结之气。有食物积滞。胸中不舒畅。食欲不佳。可以经常服用。大补枳术丸。白术（去芦后炒，一两）、陈皮（去白，一两）、枳实（麸炒，一两）、黄连（用姜汁炒，五钱）、黄芩（用醋炒，五钱）、黄柏（用青盐水炒，一两）、白茯苓（去皮，五钱）、贝母（去心，八钱）、神曲（炒，五钱）、山楂（去核，五钱）、麦芽（炒，五钱），加砂仁（三钱）、香附（用醋炒，三钱）。以上药物研成细末。用荷叶汤煮粳米成稀粥。与药末一起捣匀制成丸。丸药大小如梧桐子。每次服一百丸。饭后服用。有热时用姜汤送服。用茶清送服。服药后，饮食自然会增加。人的精血。都是由饮食水谷之气化生的。这是因为脾是肺的母脏。母脏充实，消化之气就会下降。哪里还会有痰呢？一、论述中气虚损。脾胃怯弱。饮食无法咽下。有时腹泻，有时痢疾。具有调和胃气、充实肠道的功效。取大鲫鱼，去除肠子，洗净。在鱼腹中放入蒜五六瓣。用纸包好。把纸包弄湿。用火煨熟。去掉蒜，只吃鱼肉。每天吃两三次。这样自然就能进食。又能治疗膈噎、食物咽不下。有一种说法认为，这个方子能消除酒食积滞。能消除痰和气滞。能消除水饮和痞块。能消除肿胀和胀满。能消除积滞和疼痛。这种药物能消除病邪，却不易察觉。能使病邪发出声响，却不使其妄动。药材本来很平常。但功效非常迅速。百消丸 黑丑（取头末二两）、香附米（炒）、五灵脂（各一两）。以上药物研成细末。用炼蜜制成药丸。药丸大小如绿豆。每次服二三十丸。也可服五六十丸。饭后服用。用姜汤送服。有一种治法用于胃中停留寒冷食物。也用于治疗心腹部突然发生的各种剧痛。以及胀满不舒。宜用：备急丹 大黄、巴豆（去壳）、干姜（各一两）。以上药物研成细末。用炼蜜制成梧桐子大小的药丸。每次服三丸。用温水送服。如果突然受到外来邪气侵袭。出现心腹胀满。突然疼痛如锥刺。呼吸急促，口不能张开。像尸体一样突然死亡。用热酒灌服。等到腹中鸣响转动，随即出现呕吐或泻下，便会立即见效。万亿丸 （方剂见“通治”）治疗一切饮食所造成的损伤。腹部胀满疼痛。有一种治法用于过量食用寒凉、坚硬的食物。饮食损伤太阴、厥阴经。有时呕吐、痞满，肠〔原文缺字，含义不确定〕。陈皮、半夏、茯苓（三钱）、枳实（一钱）、山楂（二钱）、神曲（二钱，炒）、干生姜（一钱）。砂仁（六分）、三棱（一钱）、莪术（一钱）。以上药物切碎。加生姜煎煮服用。有一种治法用于过量食用辛热、煎炒和肥浓的食物。这些食物损伤太阴、厥阴经。出现呕吐、痞闷胀满。有时腹泻或患痢疾。青皮、陈皮、枳实（炒）、白术（炒）、白芍（炒）、黄连（姜炒）、山楂肉、麦芽（炒，各一钱）、大黄（酒蒸，钱半）、甘草（三分）。以上药物切碎。用水煎煮。温热服用。卷二 饮食 嗜酒会损害身体 酒这种东西。可以用来祭祀上天、供奉大地。顺应世俗，协调人际关系。运行气血。因此可以陶冶人的性情。世上能饮酒的人。本来就不能缺少酒。凡是遇到天气寒冷、冒露而行。或者进入有病人的家中。于是喝酒三五盏。可以振奋精神。可以避开疫疠。饮酒不能超过限度。只需量力而饮罢了。过量饮酒就会耗损、损伤血气。古人说：饮酒没有固定的数量限制。但不要饮到神志昏乱。这话确实可信。饮酒未必真能调和气血。反而还会损伤脾胃。损伤身体。扰乱性情。颠倒是非。这些都是酒造成的。清晨饮酒会伤胃。隔夜酒会伤脾。会导致呕吐痰沫。醉酒后行房。会因此耗尽精气。甚至使人死去还不知道原因。即使知道这一点的人，也常因迷乱而不加戒止。善于养生、保全生命的人。应当减少欲望，保养精神。节制饮食，以求长寿。这是先代圣人的至理名言。确实是后人的借鉴和警戒。《本草》说：酒性大热，并且有毒。尤其能助长火邪。酒一旦咽下。肺首先受到它的影响。肺是五脏的华盖。在五行中属金，本性燥。酒性喜于上升。气也必然随之上升。痰便郁积在上部。小便则在下部涩滞不畅。肺受到邪气侵害。就不能正常生成肾水。水便不能制约心火。于是各种疾病由此产生。疾病刚开始时还比较浅。有时会呕吐。有时会自发出汗。有时会生疮长疥。有时会鼻【原文缺字】。有时会腹泻。有时会心脾疼痛。还可以通过发散使它排出体外。病拖得久了，病邪就会深入。有时会发展成消渴病。会形成内疽。会形成肺痿。会形成痔漏。会形成鼓胀。会形成黄疸。会导致失明，形成哮喘。会形成劳嗽。会发生鼻出血。会形成癫痫。会成为难以形容的疾病。如果不是高明的医生，就不容易处理治疗。凡是嗜好饮酒的人，难道可以不谨慎吗？一论：治疗酒病应当先使患者发汗。其次没有比通利小便更好的方法。这样就可以使上下分开，分别消除湿邪。此药用于治疗饮酒过量，呕吐、痰气上逆，心神烦躁不安，胸膈痞闷堵塞，手足颤抖，小便不通利，大便稀薄溏泄，以及饮食减少等症状。适宜服用：葛花解酲汤。葛花（五钱）、砂仁（五钱）、白豆蔻（去壳，五钱）、人参（二钱五分）、白术（去芦，炒，二钱）。白茯苓（去皮，一钱五分）、青皮（去瓤，一钱五分）、陈皮（一钱五分）、木香（五钱）、猪苓（一钱五分）、泽泻（二钱）、神曲（二钱，炒）、干生姜（二钱）。素来有热的人，加黄连。（用姜汁炒，一钱。） 以上药物研成细末，混合均匀。每次服三钱。用白开水调服。只要稍微出汗，酒病就会消除。论中说：这些药都是不得已才使用的。难道可以依赖它，因而天天饮酒吗？这个方剂的药性和气味辛温。偶尔因饮酒致病而服用，就不会损伤元气。为什么呢？因为它能够对抗酒病。如果频繁服用，就会损伤人的寿命。一方：治疗烧酒醉后昏迷不醒，急用绿豆粉荡皮切片【原文疑误】。用筷子撬开嘴，用冷水送服。一论：此药能够健壮脾胃、增进食欲，使人饮酒而不醉。使用：八仙锉散。丁香、砂仁、白豆蔻（去壳，各三钱）、粉葛（二两）、百药煎（二钱半）、木瓜（盐窖，一两）。烧盐（一两）、甘草（一钱半）。以上药物切锉成细末。不能饮酒的人，只取一钱，细细咀嚼。用温酒送服。立即就能饮酒而不醉。只可以暂时服用。服用过量，没有不损伤人元气的。
一论饮酒过多。大醉难醒。服此即解。
石葛汤
石膏（五两） 葛根（锉） 生姜（锉各五钱）
上锉。每服五钱。水煎温服。
一论腹中膈气痞满。面色黄黑。将成癖疾。饮食不进。日渐肌瘦。如欲饮酒。先服之。
多饮不醉。
百杯丸
丁香（五十个） 橘红 小茴香 三棱（炮三钱） 莪术（炮三钱） 砂仁 白豆蔻（三十个） 干姜（三钱） 生姜（一两去皮切片盐一两浸一宿焙干） 甘草（炙二钱） 人参（三钱）木香（二钱）
上为细末。炼蜜为丸。朱砂为衣。每一两作五丸。每服一丸。细嚼。生姜汤送下。
一论酒积。面黄黑色。腹胀不消。甘遂一钱为末。用槽头猪肉一两。细切如泥。入遂末在内。和匀。通作一丸。纸裹。烧令香熟。取出。临卧细嚼。用好酒送下。
解酒仙丹
曾府传。
白果仁（八两） 葡萄（八两） 薄荷叶（一两） 侧柏枝（一两） 细辛（五分） 朝脑（五分）细茶（四两） 当归（五钱） 丁香（五分） 官桂（五分） 砂仁（一两） 甘松（一两）
上为细末。炼蜜为丸。如芡实大。每服一丸。细嚼。清茶送下。极能解。
神仙醒酒丹
（周藩京山王传）。
葛花（五分） 赤小豆花 绿豆花（各二两） 家葛花（捣碎水澄粉八两） 真柿霜（四两）
白豆蔻（五钱）
上取细末。和匀。用生藕汁捣和作丸。如弹子大。每用一丸。嚼而咽之。立醒。
一论饮酒人。元气虚弱。四肢无力。饮食减少。面红如妆。宜用补中益气汤（方见补益）
加陈皮、半夏、干葛、白芍、神曲、麦芽、枳壳。小便闭。加麦门冬三钱。大便闭。加桃仁一钱。红花一钱。火麻仁一钱五分。
一儒者善饮。便滑溺涩。食减胸满。腿足渐肿。症属脾肾虚寒。用加减金匮肾气丸。进食消肿。更用八味丸。胃强脾健而愈。
一人善饮酒。泄泻腹胀。吐痰作呕口干。此脾胃之气虚。先用六君子加神曲止呕。再用益气汤加茯苓、半夏泄胀。亦愈。
此症若湿热壅滞。当用葛花解酲汤分消其湿。湿既去而泻未已。须用六君子加神曲。实脾土。化酒积。然虽为酒而作。实因脾土虚弱。不能专主湿热。
醒醉汤
用青橄榄。黄损者不用。瓦上磨去粗皮核。细切如缕一斤。以粉草末二两。炒盐二两。拌匀。入瓷罐内密封。以沸汤点服。自然生津液。醒醉极妙。
饮酒不醉方
薄荷（五钱） 干葛（二两） 桂花（三钱） 白梅肉（五钱）
上为末为丸。先放口内舌下。自然酒化。
断酒法
用驴胞衣烧灰调酒服。
伤酒不药法
心中酒食停积。或被人劝饮过多。一切服下。胸腹胀满不消。
用盐花频擦牙齿。温水漱下。不过三次。如汤泼雪。实时宽肠通快。诚妙法也。
一治饮酒过多。蕴热胸膈。以致吐血衄血。
葛花（二两） 黄连（四两）
上为末。以大黄末熬膏。和为丸如梧子大。每服百丸。温水送下。
一人饮酒过度。大醉不醒。一家怆惶。无计可施。来告予。用樟树上嫩叶晒干为末。真葛花末。二味各等分。每服三钱。白滚水调服立愈。
卷二
郁症
脉多沉伏。或促或细或代。气郁则必沉而涩。湿郁则必沉而缓。热郁则必沉而数。痰郁则脉弦滑。血郁则脉芤而急促。食郁则脉必滑而紧盛。郁在上见于寸。郁在中见于关。郁在下见于尺。左右皆然。
夫郁者。结聚而不得发越也。当升者不得升。当降者不得降。当变化者不得变化也。此为传化失常。六郁之病见矣。气郁者胸膈痛。脉沉涩。湿郁者周身走痛。或关节痛。遇阴寒则发脉沉细。痰郁者动则喘。寸口脉沉滑。热郁者瞀闷。小便赤。脉沉数。血郁者四肢无力。
能食便红。脉沉。食郁者。嗳酸腹饱。不能食。人迎脉平和。气口脉紧盛者是也。
一论丹溪曰。血气冲和。百病不生。一有怫郁。诸病生焉。其症有六。气血痰湿热食是也。此方开诸郁之总司也。
六郁汤
香附（童便炒） 苍术（米泔浸） 神曲（炒） 栀子（炒） 连翘 陈皮 川芎 贝母 枳壳（麸炒） 白茯苓 苏梗（各一钱） 甘草（五分）
上锉一剂。水煎服。痰郁。加南星二钱。半夏二钱。热郁。加柴胡八分。黄芩二钱。
血郁。加桃仁八分。红花八分。湿郁。加白术一钱五分。羌活一钱。气郁。加木香一钱槟榔一钱。食郁。加山楂二钱。砂仁八分。
一论解诸郁火痰气。开胸膈。思饮食。行气消积散热。用此。
加味越鞠丸
苍术（米泔浸姜汁炒一两） 抚芎（一两） 香附（童便浸三日炒一两） 神曲（炒一两） 栀子（炒五钱） 陈皮（去白一两） 白术（去芦炒三两） 黄连（酒炒一两） 山楂（去子二两）
白茯苓（去皮一两） 萝卜子（炒五钱） 连翘（五钱） 枳实（麸炒一两） 当归（酒洗一两）广木香（五钱）
上为末。姜汁打稀糊为丸。如梧子大。每服五六十丸。食后。白汤送下。
一论气湿痰热血食六郁。此宽脾快膈之药也。
越鞠二陈丸
译一论：饮酒过多，大醉后难以醒来，服用此方即可解酒。石葛汤。石膏（五两）、葛根（切锉）、生姜（切锉，各五钱）。以上药物切锉。每次服五钱。加水煎煮，温热服用。一论：腹中有膈气，痞闷胀满，面色黄黑，将要形成积聚一类的疾病，饮食无法进食，身体日渐消瘦。如果想要饮酒，先服用此方，即使多饮酒也不会醉。百杯丸。丁香（五十个）、橘红、小茴香、三棱（炮制，三钱）、莪术（炮制，三钱）、砂仁、白豆蔻（三十个）、干姜（三钱）、生姜（一两，去皮切片，用盐一两浸泡一夜，焙干）、甘草（炙，二钱）、人参（三钱）、木香（二钱）。以上药物研成细末。用炼蜜制成丸剂。以朱砂包裹丸剂作为外衣。每一两制成五丸。每次服一丸。细细咀嚼。用生姜汤送服。一论：酒积，面色黄黑，腹部胀满不消。甘遂一钱研成末。取槽头猪肉一两。细细切碎，剁成泥状。把甘遂末放入其中。混合均匀。合在一起制成一丸。用纸包裹。烧烤至香熟。取出。临睡前细细咀嚼。用好酒送服。解酒仙丹。曾府传授的方子。白果仁（八两）、葡萄（八两）、薄荷叶（一两）、侧柏枝（一两）、细辛（五分）、朝脑（五分）、细茶（四两）、当归（五钱）、丁香（五分）、官桂（五分）、砂仁（一两）、甘松（一两）。以上药物研成细末。用炼蜜制成丸剂。制成芡实大小的丸子。每次服一丸。细细咀嚼。用清茶送服。极其有效。神仙醒酒丹 （周藩京山王传授的方子）。葛花（五分）、赤小豆花、绿豆花（各二两）、家葛花（捣碎后水澄取粉八两）、真柿霜（四两）。白豆蔻（五钱）。以上药物取细末。混合均匀。用生藕汁捣和制成药丸。每丸大小如弹子。每次服一丸。咀嚼后咽下。马上醒酒。论饮酒之人。元气虚弱。四肢无力。饮食减少。面色红得像涂了胭脂。宜服补中益气汤（方见“补益”篇）。加陈皮、半夏、干葛、白芍、神曲、麦芽、枳壳。小便闭塞不通。加麦门冬三钱。大便闭塞不通。加桃仁一钱。红花一钱。火麻仁一钱五分。有一位儒生很能饮酒。大便溏滑，小便涩滞不畅。食量减少，胸中胀满。腿脚逐渐浮肿。这些症状属于脾肾虚寒。用加减金匮肾气丸治疗。食欲增加，水肿消退。又改用八味丸。胃气强健、脾气健旺，于是痊愈。有一个人很能饮酒。腹泻，腹部胀满。吐痰，恶心呕吐，口干。这是脾胃之气虚弱。先用六君子汤加神曲止住呕吐。再用益气汤加茯苓、半夏消除胀满。也就痊愈了。如果这种病是湿热壅滞所致。应当用葛花解酲汤，使湿邪分别从不同途径消散。湿邪已经去除而腹泻仍未停止。还必须用六君子汤加神曲。使脾土充实。化解酒积。然而，虽然是饮酒引起的。实际上是由于脾土虚弱。不能只认为是湿热所致。醒醉汤 用青橄榄。发黄或受损的不用。在瓦片上磨去粗皮和果核。细切成丝，取一斤。加入粉草末二两。炒盐二两。拌和均匀。放入瓷罐中密封。用沸水冲泡后饮服。自然会产生津液。醒酒解醉的效果非常好。饮酒不醉方 薄荷（五钱）、干葛（二两）、桂花（三钱）、白梅肉（五钱）。以上药物研成末，制成药丸。先放在口中舌头下面。酒自然就会被化解。戒酒法 取驴的胞衣烧成灰，调入酒中服下。饮酒伤身而不服药的疗法 酒和食物停留积聚在心胸之间。或者被人劝酒而饮得过多。一切都服下。胸腹胀满，食物不消。用盐花频频擦拭牙齿。再用温水漱口咽下。不超过三次。其效如热汤浇在积雪上，立即消散。很快就会使肠道舒畅通利。确实是个妙法。有一法治疗饮酒过多。酒热蕴积于胸膈。因而导致吐血、鼻出血。葛花（二两）、黄连（四两）。以上药物研成末。用大黄末熬成膏。混合制成药丸，大小如梧桐子。每次服一百丸。用温水送服。有一个人饮酒过量。大醉不醒。全家人惊慌忧急。一点办法也没有。于是来告诉我。把樟树上的嫩叶晒干，研成末。再取上好的葛花末。两种药各取等分。每次服三钱。用白开水调服，立即痊愈。卷二 郁证 脉象大多沉伏。有时为促脉、细脉或代脉。气郁时，脉必沉而涩。湿郁时，脉必沉而缓。热郁时，脉必沉而数。痰郁时，脉象弦滑。血郁时，脉象芤而急促。食郁时，脉必滑而紧盛。郁结在上部，脉象见于寸部。郁结在中部，脉象见于关部。郁结在下部，脉象见于尺部。左右两手都是这样。所谓郁。就是邪气结聚，不能疏散宣泄。应该上升的不能上升。应该下降的不能下降。应该发生转化的不能转化。这就是传导和转化失常。六郁之病由此显现出来。气郁的人胸膈部疼痛。脉象沉而涩。湿郁的人全身疼痛，游走不定。有时关节疼痛。遇到阴寒天气就发作，脉象沉而细。痰郁的人一活动就喘。寸口脉沉而滑。热郁的人头昏、胸中烦闷。小便发红。脉象沉而数。血郁的人四肢无力。能够进食，但大便带红色。脉象沉。食郁的人，嗳气反酸，腹中胀满。不能进食。人迎脉平和。气口脉紧而有力，就是这种情况。有一种说法，丹溪说：气血调和顺畅，各种疾病就不会发生。一旦有所郁结，各种疾病就会由此产生。这种病症有六种。即气郁、血郁、痰郁、湿郁、热郁和食郁。这个方剂是统治各种郁证的总方。六郁汤 香附（童便炒）、苍术（米泔浸）、神曲（炒）、栀子（炒）、连翘、陈皮、川芎、贝母、枳壳（麸炒）、白茯苓、苏梗（各一钱），甘草（五分）。以上药物切碎，作为一剂。用水煎服。痰郁，加南星二钱。半夏二钱。热郁，加柴胡八分。黄芩二钱。血郁，加桃仁八分。红花八分。湿郁，加白术一钱五分。羌活一钱。气郁，加木香一钱、槟榔一钱。食郁，加山楂二钱。砂仁八分。有一种说法，这个方剂可以解除各种郁结所化的火、痰和气。使胸膈通畅，恢复饮食欲望，调行气机、消除积滞、清散郁热。可用下面这个方剂。加味越鞠丸 苍术（米泔浸后用姜汁炒，一两）、抚芎（一两）、香附（童便浸三日后炒，一两）、神曲（炒，一两）、栀子（炒，五钱）、陈皮（去白，一两）、白术（去芦炒，三两）、黄连（酒炒，一两）、山楂（去子，二两）。白茯苓（去皮，一两）、萝卜子（炒，五钱）、连翘（五钱）、枳实（麸炒，一两）、当归（酒洗，一两）、广木香（五钱）。以上药物研成细末。用姜汁调制稀糊，制成药丸。药丸大小如梧桐子。每次服五十至六十丸。饭后服用。用白开水送服。有一种说法，气、湿、痰、热、血、食六种郁证，这是能够使脾部宽舒、胸膈舒畅的药。越鞠二陈丸