尔雅翼卷二十八
」鳣鲔之类,虽食于水,而不正食水。《淮南子》曰:「鹈胡饮水数斗而不足,鳣鲔入口若露而死。」故鳣鲔不善游,冬乃岫居。入河而▯浮,亦其类也。许慎云:「鲔鱼三月遡河而上,能度龙门之限,则得为龙。」盖鳣亦其类。郦元注《水经》曰:「汉水东经西城县胡城为鳣湍,洪波漭荡,漰浪云頽。耆旧言有鳣鱼奋鬛望涛,直上至此,曓鳃,因以名湍焉。」
译鳣鲔这类鱼,虽然在水中进食,但并不直接以水为食。《淮南子》说:“鹈鹕喝几斗水仍不满足,鳣鲔入口的水像露水一样少却会死。”所以鳣鲔不善于游泳,冬天就穴居。进入黄河后漂浮,也是它们的习性。许慎说:“鲔鱼在三月逆流而上,能越过龙门的险阻,就能变成龙。”大概鳣也是同类。郦道元注《水经》说:“汉水向东流经西城县胡城,形成鳣湍,洪波浩荡,巨浪如云崩塌。老人说这里有鳣鱼奋起鬣毛望着波涛,一直游到这里,张开鳃,因此用‘鳣’来命名这条急流。”
鲔
鲔以季春来,形似鳣而青黒,头小而尖,似铁兠鍪,其口亦在颔下,其甲可以摩姜,大者不过七八尺,肉色白,味不如鳣。然《周礼》▯人春献王鲔,《周颂》季冬荐鱼,春献鲔,《月令》季春荐鲔于寝庙,皆特献之者,以其及时可贵也。《东京赋》称王鲔岫居,山有穴曰岫,其穴在河南小平山,长老言王鲔之鱼由南方来,出此穴中入河水,见日目▯,浮水上流行七八十里,钓人见之,取以献天子用祭,或曰鲔鱼出海,三月从河上来,今巩县东洛度北崖上山腹穴,旧説此穴与江湖通,鳣鲔从此穴而来入河,或曰鲔鱼三月遡河而上,能度龙门之限则得为龙,东莱辽东人谓之尉鱼,或谓之仲明,仲明者乐浪尉溺死海中化为此鱼,案尉盖鲔声之讹,仲明之说又相沿而生,然万物变化亦不可知也。周洛曰鲔,蜀曰防防,《唐韵》崶山一名龙门山,在封州,大鱼上化为龙,上不得防额流血,水为丹色也。《淮南子》曰河鱼不得明目,穉稼不得育,时其所生者然也。《説文》鲔鮥也,一曰水名,巩县西北临河有周武山,武王伐纣使胶鬲御之鲔水上,盖其处也。相▯山下有穴通江,穴有黄鱼,春则赴龙门,故曰鲔岫,今为河所侵,不知穴之所在。《集韵》云《交州记》交趾封谿县有隄防龙门,水深百寻,大鱼登此门化成龙,不得过曝鳃防额,血流此水常如丹池。《后汉志》注即《唐韵》封州。
鲂
鲂缩头穹脊博腹色青白而味美,今之鳊鱼也。汉水中者尤美,常以槎断水,用禁人捕,谓之槎头鳊。宋张敬儿为刺史,献齐髙帝一千八百头,即此也。《说苑》阳昼曰:“夫投纶错饵,迎而吸之者,阳鱎也。其为鱼也,薄而不美。若亡若存,若食若不食者,鲂也。其为鱼也,博而厚味。”今网罟者乃以鲂为易取,岂难于钓而易于网耶?《诗》称“鲂鱼赪尾”,说者以为鱼劳则尾赤。《左▯》曰:“如鱼竀尾,衡流而方羊裔焉。”郑氏以为鱼肥则尾赤。二説虽不同,然鱼肥则不耐劳,不耐劳则尾易赤。以鲂言之,其体愽大而肥,不能运其尾,加之以衡流,则其劳甚矣,宜其尾之赪也。盖《诗》之赪尾,以喻宗周臣下之劳;《左氏》之赪尾,则有志大心劳之象,故以衡流竀尾为言也。
鱮
鱮鳙鲢鱼也。大头而细鳞,鱼之不美者。故语曰:「买鱼得鱮,不如噉茹。」盖鱼虽一类,而所食不同。今鲩惟食草,鳟食螺蚌,鱮乃食鲩矢,则宜其味之不美尔。今人亦不珍此族,往往以为鲍鱼。诗称「孔乐韩土,川泽訏訏,鲂鱮甫甫」。夫鱮不美,鱼也,而何足特称,以为韩土之乐?盖言川泽之善者,以其美恶之并畜。鲂美而鱮不美,今皆甫甫然,则其土之乐可知矣。犹之称「周原之膴膴」者,必以董荼如饴言之也。鱮性羣,故从「与」。又徐人谓之鲢,从「连」。敝笱之诗曰:「敝笱在梁,其鱼鲂鳏。」又曰:「其鱼鲂鱮,其鱼唯唯。」盖笱之守鱼,犹礼之守国也。《説文》曰:「池鱼满三千六百,蛟来为之长,能率鱼飞。置笱水中,即蛟去。」夫蛟,隂类难制之物,欲率鱼而去笱,虽敝而能制之,使其在水者有鲂鳏焉,有鲂鱮焉,有唯唯之众焉,不以蛟而徙也。今鲁桓公防弱,无守国之器,使从文姜者如云如雨如水,而不能少为之制,则曽敝笱之不若也。言鲂鱮者,亦美恶兼存之义;言鲂鳏者,则又大小兼畜之义。《孔丛子》曰:「吾视下钓,垂一鲂之饵,鳏过而弗视也;更以豚之半体,则吞之矣。」此鲂鳏大小之辨也【郭璞曰:鰫似鲢而黒】
鲋
鲋似鲤,色黒而体促,肚大而脊隆,今谓之鲫鱼,其味最美。呉人以菰首为羮,以鲤鲫为鲙,谓之金羮玉鲙。古者谓鲋为鰿,其字从责,今之鲫字乃乌鲗之鲗,后世借用为鲋之别名。尔鱼小而耐寒,大者止二三斤,所在有之。《庄子》称车辙中有鲋,得升斗之水而活。《易·井卦》九二曰:“井谷射鲋,瓮敝漏井。”以上出为用者也。九二上无其应,反下比于初,若谷中之水下注辙鲋,又若瓮之漏而水下流
译鲔
鲔在季春时节到来,形状像鳣鱼但颜色青黑,头小而尖,像铁制的头盔,它的口也在下巴下面,它的甲皮可以磨姜,大的也不过七八尺长,肉色白,味道不如鳣鱼。然而《周礼》中鲔人春天进献王鲔,《周颂》中季冬进献鱼,春天进献鲔,《月令》中季春在寝庙进献鲔,都是特别进献的,因为鲔鱼应时而来所以珍贵。《东京赋》称王鲔住在山穴中,山有洞穴叫岫,它的穴在河南小平山,老人说王鲔这种鱼从南方来,从这个穴中出来进入黄河,见到太阳就目盲,浮在水面上漂流七八十里,钓鱼的人见到它,取来献给天子用于祭祀,有人说鲔鱼从海里出来,三月从黄河上游来,现在巩县东洛度北崖上山腹的洞穴,旧说这个洞穴与江湖相通,鳣鱼和鲔鱼从这个穴中来进入黄河,有人说鲔鱼三月逆流而上,能越过龙门的界限就能变成龙,东莱辽东人叫它尉鱼,或者叫它仲明,仲明是乐浪尉溺死海中化为此鱼,按尉大概是鲔字的讹误,仲明的说法又是沿袭而产生的,然而万物的变化也是不可知的。周洛地区叫鲔,蜀地叫防防,《唐韵》说崶山又名龙门山,在封州,大鱼上去化为龙,上不去的防额流血,水变成红色。《淮南子》说黄河的鱼不能明目,幼小的庄稼不能生长,这是它们生长的时节如此。《说文》说鲔就是鮥,一说水名,巩县西北临河有周武山,武王伐纣派胶鬲在鲔水上抵御,大概就是那个地方。相传山下有洞穴通江,穴中有黄鱼,春天就奔赴龙门,所以叫鲔岫,现在被河水侵蚀,不知道洞穴在哪里。《集韵》说《交州记》交趾封谿县有堤防龙门,水深百寻,大鱼登上此门化成龙,不能过去的曝鳃防额,血流在此水中常像丹池。《后汉书》注即《唐韵》中的封州。
鲂
鲂鱼缩头、穹脊、宽腹,颜色青白且味道鲜美,就是现在的鳊鱼。汉水中的尤其美味,常用木筏截断水流,用来禁止人们捕捞,称为槎头鳊。宋朝张敬儿任刺史时,献给齐高帝一千八百头,就是这种鱼。《说苑》中阳昼说:“投放钓线放置鱼饵,迎面吸食的,是阳鱎。这种鱼,薄而不美。若隐若现,若吃若不吃的是鲂鱼。这种鱼,宽厚且味道鲜美。”现在用网捕捞的人却认为鲂鱼容易捕捉,难道是难钓而易于网捕吗?《诗经》称“鲂鱼赪尾”,解说者认为鱼劳累则尾巴变红。《左传》说:“如鱼竀尾,横流而方羊裔焉。”郑氏认为鱼肥则尾巴变红。两种说法虽然不同,然而鱼肥则不耐劳累,不耐劳累则尾巴容易变红。以鲂鱼来说,它的身体宽大而肥,不能灵活摆动尾巴,加上横流冲击,那么它的劳累就很严重了,适宜它的尾巴变红。大概《诗经》中的赪尾,用来比喻宗周臣下的劳累;《左传》中的赪尾,则有志向远大而内心劳累的象征,所以用横流竀尾来说。
鱮
鱮就是鳙鲢鱼。大头而细鳞,是不美味的鱼。所以俗语说:“买鱼得到鱮,不如吃蔬菜。”大概鱼虽然是一类,但所吃的食物不同。现在鲩只吃草,鳟吃螺蚌,鱮却吃鲩的粪便,那么适宜它的味道不美。现在人们也不珍视这类鱼,往往把它当作鲍鱼。《诗经》称“孔乐韩土,川泽訏訏,鲂鱮甫甫”。既然鱮是不美的鱼,为何值得特别称道,作为韩土的快乐呢?大概是说川泽的善处,在于它兼蓄美恶。鲂美而鱮不美,现在都众多茂盛,那么那里的快乐就可以知道了。就像称“周原之膴膴”一样,必定以董荼如饴来说。鱮性喜群居,所以从“与”。又徐地人叫它鲢,从“连”。《敝笱》诗说:“敝笱在梁,其鱼鲂鳏。”又说:“其鱼鲂鱮,其鱼唯唯。”大概笱守护鱼,就像礼守护国家一样。《说文》说:“池鱼满三千六百,蛟来为之长,能率鱼飞。放置笱在水中,蛟就离去。”蛟,是阴类难以制服的东西,想率领鱼离开笱,虽然破旧但能制服它,使在水中的有鲂鳏,有鲂鱮,有唯唯的众多鱼,不因蛟而迁徙。现在鲁桓公防弱,没有守护国家的器具,使跟随文姜的人如云如雨如水,而不能稍微制约,那么连破旧的笱都不如。说鲂鱮,也是美恶兼存的含义;说鲂鳏,则是大小兼蓄的含义。《孔丛子》说:“我看下面钓鱼,垂下一条鲂鱼的饵,鳏经过而不看;再换用半只小猪,就吞食了。”这是鲂鳏大小的区别【郭璞说:鰫像鲢但黑色】
鲋
鲋像鲤鱼,颜色黑而身体短促,肚子大而脊背隆起,现在叫鲫鱼,它的味道最美。吴人用菰首做羹,用鲤鱼鲫鱼做鲙,称为金羹玉鲙。古代称鲋为鰿,它的字从责,现在的鲫字是乌鲗的鲗,后世借用为鲋的别名。这种鱼小而耐寒,大的只有二三斤,到处都有。《庄子》称车辙中有鲋,得到升斗水就能活。《易经·井卦》九二说:“井谷射鲋,瓮敝漏井。”以上出为用。九二上面没有应爻,反而向下比附初爻,就像谷中的水向下注入车辙中的鲋,又像瓮漏了水向下流
,皆反养下而不与上交,失井之道,故其象曰“无与也”。然子夏《易》▯云:“井中虾蟇呼为鲋鱼。”案《庄子》称埳井之鼃,则井者鼃所宜集,然又言还虷蟹与科斗皆以为井中之物,则亦应有小鱼。故羊舌鲋、乐王鲋皆以鱼为字,今井谷中亦自往往有鱼,不特虾蟇也。说者又云,有防鱼与鲫状同而味殊,防是节化,鲫是稷米化之,其鱼腹尚有米色,寛大者是鲫,背髙腹狭小者是防,未知其审【山海经》:“纶鱼,黒文,状如鲋】
译(它们)都反过来只供养下面的人,而不与上面的人交往,失去了井卦所象征的济世之道,所以卦象说“无所与也”。然而子夏的《易传》中说:“井中的虾蟆叫做鲋鱼。”查考《庄子》提到坎井中的青蛙,那么井本是青蛙适宜聚集的地方;但书中又说虷、蟹和蝌蚪都算是井中的生物,那么井中也应当有小鱼。因此羊舌鲋、乐王鲋都以“鱼”作为表字,如今井谷中也常常有鱼,并不只是虾蟆。解说的人又说,有一种防鱼与鲫鱼形状相同但味道不同,防鱼是节气变化所化生,鲫鱼是稷米所化生,其鱼腹中还残留着米色,体型宽大的叫鲫鱼,背高腹狭小的叫防鱼,不知这种说法是否确切。《山海经》记载:“纶鱼,黑色花纹,形状像鲋鱼。”
鳟
鳟鱼目中赤色一道,横贯瞳鱼之美者,今俗人谓之赤眼鳟。其音乃如蹲踞之蹲,食螺蚌多,秖独行,亦有两三头同行者,极难取,见网輙遁。诗称“九罭之鱼,鳟鲂”,鳟既如此,鲂则《説苑》所谓“若存若亡,若食若不食”者也。周公有圣徳,遭时之未信,退避于东,有难进易退之操,故以鳟鲂言之。
鳢
鳢鱼圆长,而斑防有七,防作北斗之象,夜则仰首向北而拱焉,有自然之礼,故从礼。胆独甘也,故从醴。鱼丽于霤,有鲿、鲨、鲂、鲤、鰋、鳢。鳢者,古人所重,今道家忌之,以其首戴斗也。又指为厌,故有天厌鴈、地厌犬、水厌鳢之説,皆禁不食。又是公砺蛇所变,然亦有相生者,至难死,犹有蛇性,故今人亦畏焉。郭氏解释:鱼称为鲖,然今鲖又别一种。鳢比他鱼为最。鮏【説文:鳢,鳠也;▯,鳢也】
鲦
鲦,白鲦也。其形纎长而白,故曰白鲦。又谓白鯈,江东呼为鮂。《释鱼》“鮂,里鰦”是也。此鱼好游水上,故《庄子》观于濠梁,称鯈鱼出游从容,以为鱼乐,明遂其性也。《淮南子》曰:“不得其道,若观鯈鱼,望之可见,即之不可得。”此鱼好游也。而《诗·潜》有多鱼有鳣有鲔,鲦鲿鰋鲤。”“潜”者,糁也,积柴水中,令鱼依之止息,因而取之。《尔雅》曰:“鱼之所息,谓之橬。”盖“潜”之诗,谓季冬及春,寒气方盛,故鱼止槮中,因而荐之,非其出游之时。今人谓鲦为参鱼,参音近于槮,或以其伏槮中得名耶?去其肠作防,谓参鱼防。又谓其鱼为肉条鱼【山海经·鯈鱼食之已忧】
鲨
鲨鱼狭而小,甞张口吹沙,故曰吹沙。非特吹沙,亦止食细沙。郭氏所谓「吹沙小鱼」者是也。其味甚美,大者不过二斤,然不若小者之佳。毛氏解「鱼丽于罶,鲿鲨」之义曰:「太平然后微物众多,则鲨是物之微者。」孔氏正义乃曰:「此寡妇笱而得鲿鲨之大鱼,是众多也。盖鲨虽小鱼,在笱中为大耳。」今人呼为重唇,唇厚特甚,有若鼃黾,故以为名。今江南小谿中,每春鲨至甚多,土人珍之。夏则随水下,自是以后,时亦有之,然亦罕矣。来春复来,大抵正月輙至,鱼之最先至者。次则鲤至,次则鳜至。桃花水至而鳜肥,则三月矣。此鱼生流水之中,非畜于人。又其至而多,以明万物自然繁育,亦其先至故鲿鲨鲂鲤鰋鳢或其序尔【杜父鱼色黒斑如吹沙而短】
音释
龙鲠【古杏切】膊【浦各切】亢【音抗,角亢之亢者,周礼记仲夏昏亢中注,东方星九度,方氏曰,亢喉也,以揔摄聼讼,有出纳之象,或作吭】鲤鯶【胡本切】鳣【知连切】輭【乳兖切,柔也】□【子林反】鲔【为鬼反】漰【普朋反】曓【步卜反】鲔▯人【语居切,捕鱼也】防【公登,公赠二反】防【武登,武亘二切】崶【音封】鮥【音洛,大鱼也】
鳃【相来切,鱼颊也】鲂槎【鉏加切,水中浮木也】竀【勑呈反】衡【华育反,又如字】方【蒲郎反】裔【以制反,横流方羊,不能自安,裔水边,言卫侯将若此,鱼哀十七年】鱮【似吕反】鳙【与恭,市恭二反】鲢【里然反】鲩【华板反】鳟【慈损反】訏訏【况甫反,訏訏甫甫,大也】鲍【部巧切,説文饐鱼也,饐陈臭也,周礼注鲍者于楅室中糗干之,楅皮逼反】鳏【古顽反,鲂鳏大鱼也】唯唯【唯癸反,行出入之貌】笱【音耉,説文曲竹捕鱼也】注鰫【弋恭切】鲋【扶句切】鲫【子亦切,与▯字同】鰿【子亦切,与▯字同】鲗【疾得切,与鱡字同,説文鲗或从即】埳井【音坎,郭音陷,坏井也】鼃【本亦作蛙,户娲反】还虷【还音旋,顾视也,虷音寒,井中赤虫也】防【广韵音节】鳟【才本反】鳢【音礼】鱼丽【力驰反】罶【音柳】鲿【音尝】鲨【音沙】鰋【音偃】鲖【直垄反,与防音义同】鮏【音腥】注鳠【乎化切,佀鮎而大】▯【乎瓦切,鳢也】鲦【音条】鯈【徒尧切,又直流切】鮂【音囚】鰦【音兹】橬【与槮同】糁【素感切】槮【通作糁,小尔雅聚柴木水中鱼寒入其
译鳟鱼
鳟鱼眼睛中有一道赤色,横贯瞳孔。鱼类中美好的,现在俗人称之为赤眼鳟。它的读音如同蹲踞的“蹲”。它吃螺蚌很多,通常独自行动,也有两三头一起同行的,极难捕捉,看见网就逃跑。《诗经》说:“九罭之鱼,鳟鲂”,鳟鱼既然这样,鲂鱼就是《说苑》所说的“若存若亡,若食若不食”的那种鱼。周公有圣德,遭遇时局不被信任,退避到东方,有难进易退的操守,所以用鳟鲂来比喻。
鳢鱼
鳢鱼身体圆长,斑纹有七处,斑纹呈北斗星的形状,夜晚就仰头向北拱手,有自然的礼仪,所以字形从“礼”。它的胆独甜,所以字形从“醴”。《诗经·鱼丽》中有鲿、鲨、鲂、鲤、鰋、鳢。鳢鱼是古人所看重的,现在道家忌讳它,因为它头顶北斗星。又把它指为厌胜之物,所以有天厌雁、地厌犬、水厌鳢的说法,都禁止食用。它又是公砺蛇所变的,但也有相生相克的,极难死,还有蛇的习性,所以现在的人也害怕它。郭璞解释:鱼称为鲖,但现在鲖又是另一种。鳢比其他鱼最厉害。鮏【《说文》:鳢,鳠也;〇,鳢也】
鲦鱼
鲦,就是白鲦。它的形状纤细修长且白色,所以叫白鲦。又叫白鯈,江东称为鮂。《释鱼》“鮂,里鰦”说的就是它。这种鱼喜欢在水面上游动,所以《庄子》在濠梁观鱼,称鯈鱼出游从容,认为鱼快乐,表明它顺遂本性。《淮南子》说:“不得其道,就像看鯈鱼,远看可见,靠近却抓不到。”这是说这种鱼喜欢游动。而《诗经·潜》中有“多鱼有鳣有鲔,鲦鲿鰋鲤”。“潜”就是糁,把柴堆积在水中,让鱼依靠它停息,从而捕捉它。《尔雅》说:“鱼停息的地方,叫做橬。”大概《潜》这首诗,是说季冬和春天,寒气正盛,所以鱼停在槮中,从而进献它,并不是它们出游的时候。现在人叫鲦为参鱼,参音近于槮,或许是因为它伏在槮中而得名?去掉它的肠做成腌鱼,叫参鱼防。又叫这种鱼为肉条鱼【《山海经》:鯈鱼,吃了可以消除忧愁】
鲨鱼
鲨鱼狭长而小,曾经张口吹沙,所以叫吹沙。不只是吹沙,也只吃细沙。郭璞所说的“吹沙小鱼”就是它。它的味道很美,大的不超过二斤,然而不如小的好。毛亨解释“鱼丽于罶,鲿鲨”的意思说:“太平之后微小生物众多,那么鲨就是微小的生物。”孔颖达正义却说:“这是寡妇用笱得到了鲿鲨这样的大鱼,这是众多。大概鲨虽然是小鱼,在笱中算是大的。”现在人叫它重唇,嘴唇特别厚,像青蛙,所以以此命名。现在江南小溪中,每到春天鲨鱼非常多,当地人珍视它。夏天就随水流下去,从此以后,偶尔也有,但也很少了。来年春天再来,大致正月就到,是鱼中最先到的。其次是鲤鱼到,再次是鳜鱼到。桃花水到而鳜鱼肥,那就是三月了。这种鱼生在流水中,不是被人饲养的。又因为它到来时很多,以说明万物自然繁育,也是因为它先到,所以鲿鲨鲂鲤鰋鳢或许就是它们的顺序【杜父鱼色黑斑如吹沙而短】
音释
龙鲠【古杏切】膊【浦各切】亢【音抗,角亢之亢者,《周礼》记仲夏昏亢中注,东方星九度,方氏曰,亢喉也,以总摄听讼,有出纳之象,或作吭】鲤鯶【胡本切】鳣【知连切】輭【乳兖切,柔也】□【子林反】鲔【为鬼反】漰【普朋反】曓【步卜反】鲔〇人【语居切,捕鱼也】防【公登,公赠二反】防【武登,武亘二切】崶【音封】鮥【音洛,大鱼也】
鳃【相来切,鱼颊也】鲂槎【鉏加切,水中浮木也】竀【勑呈反】衡【华育反,又如字】方【蒲郎反】裔【以制反,横流方羊,不能自安,裔水边,言卫侯将若此,鱼哀十七年】鱮【似吕反】鳙【与恭,市恭二反】鲢【里然反】鲩【华板反】鳟【慈损反】訏訏【况甫反,訏訏甫甫,大也】鲍【部巧切,《说文》饐鱼也,饐陈臭也,《周礼》注鲍者于楅室中糗干之,楅皮逼反】鳏【古顽反,鲂鳏大鱼也】唯唯【唯癸反,行出入之貌】笱【音耉,《说文》曲竹捕鱼也】注鰫【弋恭切】鲋【扶句切】鲫【子亦切,与〇字同】鰿【子亦切,与〇字同】鲗【疾得切,与鱡字同,《说文》鲗或从即】埳井【音坎,郭音陷,坏井也】鼃【本亦作蛙,户娲反】还虷【还音旋,顾视也,虷音寒,井中赤虫也】防【广韵音节】鳟【才本反】鳢【音礼】鱼丽【力驰反】罶【音柳】鲿【音尝】鲨【音沙】鰋【音偃】鲖【直垄反,与防音义同】鮏【音腥】注鳠【乎化切,佀鮎而大】〇【乎瓦切,鳢也】鲦【音条】鯈【徒尧切,又直流切】鮂【音囚】鰦【音兹】橬【与槮同】糁【素感切】槮【通作糁,《小尔雅》聚柴木水中鱼寒入其
尔雅翼卷二十八
尔雅翼卷二十八
钦定四库全书
尔雅翼卷二十九
宋 罗愿 撰
释鱼
鳜 防 鯼 鮆
鮧 鱓 防 鳜鯞
比目 王余 乌鲗
鳜
鳜鱼巨口而细鳞,鬐鬛皆圆,黄质黒章,皮厚而肉紧,特异常鱼。夏月盛热时,好藏石罅中,人即而取之。又其斑文尤鲜明者,雄也;稍晦昧者,雌也。渔者以索贯一雄,置之谿畔,羣雌来齧,曵之不舍,掣而取之,常得十数尾。说者以为昔僊人刘凭常食石桂鱼,今此鱼犹有鳜名,恐即是也。能食小鱼,今人以为凡牛羊之属有肚,故能嚼鱼,无肚不嚼【谯让之谯】鳜独有肚,能嚼。《山海经》曰:鳜鱼大口而细鳞,有斑彩【考淮南曰:鱼无耳而听】
防
防今之河豚状如科斗,腹下白,背上青黑,有黄文,眼能开能闭,触物輙嗔,腹张如鞠,浮于水上,一名嗔鱼。今人取之者亦多,作铁须如理絮钯,置水中触而浮则取之。或云以橄榄木为棹,拨着鱼皆浮出,此其性之所畏也。味至美,然有毒,小獭及大鱼不敢啖也。烹者必覆葢蒙宻,忌炱煤落其中,杂以橄榄荻牙煑之,令过熟。其身无鳞,头无腮,故肝最毒。旧言心肝及头毒于野葛,又云肝及子入口烂舌,入腹烂肠。今浙人习之者亦不甚忌,正尔啖之耳。大抵海中者大毒,江中者次之。其出有时,率以冬至后来,每三头相从,号为一部。谚云得一部典一袴,言烹和所用多也。今江隂得之最早,率以冬至日輙有之,故说者解易信及豚鱼,或以为即此物。盖中孚十一月冬至之卦,此鱼应之而来,是信之著者也。防又作鲑【叚成式】鲑音如鞵,浙人所常御,故有鲑菜、鲑珍之语。又一名鯸鲐,呉都赋所谓王鲔鯸鲐者,其音如胎。鲁颂所谓黄耉台背,未必不谓老人背若此鱼色,亦犹黎老之如冻棃耳。然昔或谓此鱼为鯸鮧鱼,又谓之鹕夷鱼,则与今之鰋鱼所谓鮧者相乱。盖鰋鱼之鮧亦有题、夷二音,故也是以汉书货殖▯「鲐鮆千斤」,说者读鲐为夷,顔监以为非,唯失于训物,亦不知音矣。但解为海鱼,则顔之意当谓此河豚,不欲音夷与彼鰋相乱耳【盐铁论·莱黄之鲐】
鯼
鯼出南海,首中有石如棊子,一名石首,南人名为鮝,其出有时。临海《异物志》曰:石首小者名防水,其次名春来,石首异种也。又有石头,长七八寸,与石首同【初学记】盖其来以春,故以春来名之。江赋所谓「鯼鮆顺时而往」,还是也。初出水能鸣,夜视有光,服其石能下石淋,鱼鳞色甚黄如金,和莼菜作羮,谓之金羮,玉饭薧而食之,名为鮝炙。食之主消▯成水,盖是犹借盐味耳。《春秋外▯》曰:「鼋鼍鱼鼈莫不能化」,韦昭曰:「化谓蛇成鼈,鼋石首成▯之类也。」▯即鸭字。呉地志曰:「石首鱼至秋化为冠鳬,冠鳬头巾犹有石也。」《释鱼》:「鱼枕谓之丁,鱼肠谓之乙,鱼尾谓之丙,皆谓鱼之骨体有似篆字。其头中骨如丁字,可作印。今此鱼别有骨,则异云【说文】「鳘魿出薉邪,头国防鯜防防魦鱳出乐浪潘国,一曰防鱼出江东,有两乳鰅皮有文出乐浪东暆,神爵四年初捕,收输考工。周成王时▯州献鰅。」《吕氏春秋》:「鱼之美者,东海之鲕。」《本草》陈藏器:「余有牛鱼,头如牛;海鹞鱼似鹞,有肉翅生东海;海防鱼形如防,生大海中;石鮅昌侯鲯鲲鳅鼠尾地青鯆魶鱼并生南海】
鮆
鮆刀鱼也,长头而狭薄其腹背,如刀刃,故以为名。大者长尺余,可以为鲙。与石首鱼皆以三月、八月出,故《江赋》云:“鯼鮆顺时而往还也。”《周礼》鼈人掌取互物,以时簎鱼鼈▯蜃,凡貍物。郑司农以为互物有甲防胡者,貍物自貍藏于泥中者,皆曰▯鼈之属,故后郑云貍物亦谓鱴刀含浆之属也。《释鱼》称鮤鱴刀蚌含浆,盖郑以鮤为鱴刀,蚌为含浆,与郭氏注意同。孙氏则以为刀鱼与鱴别也。凡物之情,乃有不可晓者。《说文》曰:“鮆饮而不食。”《淮南子》曰:“鳣鲔水
译《尔雅翼》卷二十八
《尔雅翼》卷二十八
钦定四库全书
《尔雅翼》卷二十九
宋 罗愿 撰
释鱼
鳜 鲑 鯼 鮆
鮧 鱓 鲑 鳜鯞
比目 王余 乌鲗
鳜
鳜鱼口大且鳞细,鱼鳍和鱼鬣都呈圆形,底色黄而有黑色斑纹,皮厚肉紧,特别不同于一般的鱼。夏季酷热时,喜欢藏在石缝中,人靠近就能捕获。又其斑纹特别鲜明的,是雄鱼;稍显暗淡的,是雌鱼。渔夫用绳子穿起一条雄鱼,放在溪边,群雌鱼前来啃咬,拖着不放,一拉就能捕获,常能抓到十几条。有人说,从前仙人刘凭常食用石桂鱼,如今这种鱼还保留着“鳜”的名字,恐怕就是那种鱼。它能吃小鱼,现在的人认为凡是牛羊这类动物因为有胃,所以能咀嚼食物,没有胃就不能咀嚼,而鳜鱼独有胃,所以能咀嚼。《山海经》说:鳜鱼口大且鳞细,有斑纹色彩。(考证:《淮南子》说:鱼没有耳朵却能听。)
鲑
鲑就是现在的河豚,形状像蝌蚪,腹部下面白色,背部青黑色,有黄色斑纹,眼睛能开能闭,碰到东西就生气,腹部胀大像皮球,浮在水面上,又名嗔鱼。现在的人捕捉它的也很多,制作铁须像梳理棉絮的耙子,放入水中,触到鱼使其浮起就捕获。有人说用橄榄木做船桨,拨动时鱼都浮出水面,这是它本性所畏惧的。味道极美,然而有毒,小獭和大鱼都不敢吃。烹饪时必定要盖上盖子严密遮蔽,忌讳烟灰落入其中,掺杂橄榄和荻芽一起煮,让它煮得过头。它身上没有鳞片,头上没有腮,所以肝脏最毒。旧说心、肝和头比野葛还毒,又说肝和子入口烂舌头,入腹烂肠子。现在浙江人习惯吃它的也不怎么忌讳,就这样吃罢了。大体上海中的毒性最大,江中的次之。它出现有定时,大抵冬至后来,每三头相随,称为一部。谚语说“得一部典一袴”,是说烹饪调和所用的佐料多。现在江阴得到它最早,大抵冬至日就有,所以解说《易经》“信及豚鱼”的人,有的认为就是这种鱼。因为中孚卦是十一月冬至的卦,这种鱼应时而至,是诚信显著的表现。鲑又写作鲑(段成式注)。鲑音如鞋,浙江人常食用,所以有鲑菜、鲑珍的说法。又一名鯸鲐,《吴都赋》所说的王鲔鯸鲐,其音如胎。《鲁颂》所说的黄耉台背,未必不是说老人背像这种鱼的颜色,也就像黎老像冻梨一样。然而从前有人称这种鱼为鯸鮧鱼,又称之为鹕夷鱼,那就与现在的鰋鱼所说的鮧混淆了。因为鰋鱼的鮧也有题、夷两个读音,所以如此。因此《汉书·货殖传》“鲐鮆千斤”,解说者读鲐为夷,颜师古认为不对,只是失于训释事物,也不懂音韵罢了。只是解释为海鱼,那么颜师古的意思应当是指这种河豚,不想读作夷而与那鰋鱼混淆。(《盐铁论·莱黄之鲐》)
鯼
鯼鱼出产于南海,头中有石头像棋子,一名石首,南方人称为鮝,它出现有定时。临海《异物志》说:石首小的名叫防水,其次名叫春来,石首是异种。又有石头,长七八寸,与石首相同(《初学记》)。大概它春天来,所以用春来命名。《江赋》所说的“鯼鮆顺时而往还”,就是这个意思。刚出水能鸣叫,夜里看有光,服用它的石头能治疗石淋,鱼鳞颜色很黄像金子,和莼菜做羹,称为金羹,玉饭晒干吃,名为鮝炙。吃它主要能消水,大概是还借助盐味罢了。《春秋外传》说:“鼋鼍鱼鼈莫不能化”,韦昭说:“化是说蛇变成鼈,鼋石首变成鸭之类。”鸭即鸭字。《吴地志》说:“石首鱼到秋天化为冠鳬,冠鳬头巾里还有石头。”《释鱼》:“鱼枕谓之丁,鱼肠谓之乙,鱼尾谓之丙,都是说鱼的骨骼形体像篆字。它头中骨像丁字,可以做印。现在这种鱼另有骨头,那就不同了。”(《说文》)“鳘魿出薉邪,头国防鯜防防魦鱳出乐浪潘国,一曰防鱼出江东,有两乳鰅皮有文出乐浪东暆,神爵四年初捕,收输考工。周成王时〇州献鰅。”《吕氏春秋》:“鱼之美者,东海之鲕。”《本草》陈藏器:“余有牛鱼,头如牛;海鹞鱼似鹞,有肉翅生东海;海防鱼形如防,生大海中;石鮅昌侯鲯鲲鳅鼠尾地青鯆魶鱼并生南海。”
鮆
鮆就是刀鱼,头长而腹部背部狭薄,像刀刃,所以以此命名。大的长一尺多,可以做脍。与石首鱼都在三月、八月出现,所以《江赋》说:“鯼鮆顺时而往还。”《周礼》鳖人掌管采集互物,按时捕捞鱼鼈〇蜃,凡是貍物。郑司农认为互物是有甲壳的,貍物是自然藏在泥中的,都叫〇鼈之类,所以后郑说貍物也是指鱴刀含浆之类。《释鱼》称鮤鱴刀蚌含浆,大概郑玄以鮤为鱴刀,蚌为含浆,与郭璞注的意思相同。孙氏则认为刀鱼与鱴不同。大凡事物的情理,竟有不可理解的。《说文》说:“鮆饮而不食。”《淮南子》说:“鳣鲔水