山东通志卷二十四

译编写《物产志》。物产总部【凡是民间日常使用的物品，各州县都有的，就统一列入总部，不再在各州县名下重复记载。至于各州县特别优良的物产，以及土地所适宜的东西，即使过去有而现在没有，或者名称相同而实际不同，也一定分别详细记载。这样，奇异物品和日常用品，都可以用来观察各地物产的无边差异以及民力的普遍存在。共分十类，随后分别列出各郡】。谷类。麦【大小两种，秋季播种，夏季收获；有在春季播种的，俗名“转湾麦”，果实相同而麦芒不同，种子浮薄而收成歉薄，这是错过时令、不得已补种的，并不是常种。又有荞麦，夏季播种，秋季收获，就是《诗经》所说“视尔如荍”的荍，俗字作“荞”】。稻【粳稻、糯稻都有，就是大米；凡有水田的地方都有】。粟【有黄、白两种，也有青茎、紫茎的，各随土地所宜】。黍【形似粟而颗粒稍大，在暑天播种，所以得名；有黑、白、赤三种。又有薏黍，就是薏苡，在田边种植】。稷【与黍相似，籽粒红色，味道香，是祭祀所需】。菽【豆类的总称，有青、黄、白、黑、红、绿数种；又有姜豆、豌豆、扁豆之类】。秫薥【俗称高粱，有红、白、黑三种；白得像玉的叫玉秫】。脂麻【“脂”有时写作“芝”；有黑色外皮的叫黑芝麻，与蓖麻子都可以榨油】。麻【是八谷之长，可以绩麻；《尔雅》称为枲、荍】。棉【可以织布，也可以作絮，多种在田边】。蔬菜类。芹【种在菜圃中，也生长在水泽里；白芹适合吃叶，赤芹适合吃根】。菘【俗称白菜，也叫青菜；有莲花箭、干铃杵等数种。冬季生长在地窖中，叫黄芽】。芥【青芥辛辣，白芥味美，紫芥可以制成腌菜】。韭【有一种长久生长，所以叫韭；初春和晚秋都以香味著称。种在窖中则颜色黄，长在山中则味辛；又有薤，像韭而叶较宽】。苋【名为五行草，因为叶青、花黄、梗赤、根白、子黑；人们又称为马齿】。菠菜【一名赤根菜，种子出自颇陵国，所以得名】。苦菜【与青荠都野生。《诗经》说：“谁说荼苦，它的甘甜如荠”】。蔓菁【一名芜菁。山东东部又把薇称为笔管菜，把蕨称为拳头菜】。莴苣【直向上生长而没有旁枝，俗名莴笋】。茼蒿【茎圆而嫩，叶子像蒿】。芫荽【是有香味的菜，可以生吃，也可以放入汤中调味】。菌□【叶厚而味甜】。甘露【吸收露水生长，白如玉，长二三寸】。豆荚【有带豆、梅豆、刁豆、羊角豆等数种，都可以食用】。蒲笋【生长在水泽中】。白花菜【像蒿，茎叶分为五出；此外以花为名的菜不止一种，有薹花、石花、藤花、萱花】。木耳【多产于山中树木】。又有蘑菇、香蕈、马勃，多产于湿地。瓜【种类不一，有的供食用，有的用来制作□】。瓠【长而瘦的叫瓠，茎短腹大的叫匏】。茄【有团紫、鸡腿、水白、天茄数种】。萝卜【有红、白两色，根和茎都可以食用】。山药【又名薯蓣，藤上结小果】。芋【叶子像荷叶但不圆，根可以食用】。葱【靠近水边的味甜，靠近山地的味辛】。蒜【种子出自西域，能够化解毒性；吃得多会过早生白发】。秦椒【颜色红，有籽，与花椒味道都辛辣】。茴香【能除去腥气，小茴香还可入药】。水果类。杏【有黄杏、接榛两种，又有杏梅，像梅而味酸，种子却是杏仁】。桃【是五木之精，性能驱除邪气；有毛桃、秋金、银络、丝桃数种】。李【种类不一，佳品称为嘉庆李】。枣【有酸、甜、铃、脆数种，又有羊枣，俗称赖枣】。梨【有秋白、香水、铁皮、桑梨数种】。栗【生长在山中，果实外有刺壳；《史记》说燕、秦种植千树栗，等同于拥有千户侯的封邑】。柿【有方柿、赤柿两种；赤柿去皮揉干后可以制成柿饼】。莲【根叫藕，种子叫菂，叶叫荷，花叫芙蕖；颜色有红、白两种，以并蒂者为佳】。苹婆【大如甜橘，青色，也叫平陂，见《藏经》；又有虎喇防，像平陂但较小，颜色红紫】。石榴【花有重瓣、单瓣，果实最多；以曹州出产的最好】。樱桃【一名崖蜜】。葡萄【有水晶、马乳两种；野葡萄叫烟累，癞葡萄叫草荔枝】。核桃【外壳坚硬而内部柔软，树长得最高】。林檎【一名来禽；早熟的甜，晚熟的略带酸味】。沙果【有蜜秋、朱砂红、掉线红数种】。山楂【大而红的叫糖球，小而黄的叫山楂】。白果【外壳像杏核，果肉白色，果心绿色】。凫茨【茎长三尺，叶有三尖，根可以食用，味道像香芋】。菱芰【两角的叫菱，四角的叫芰】。芡实【俗名鸡头子，叶像荷叶，有带芒的花，花蕾含藏而不开放】。木瓜【不可食用，可以除臭】。药材类。桔梗【《别录》说：生长在嵩高山谷以及宛句、定陶之间。

译陶弘景说：近道之处也有，以北方产的为佳】。沙参【《别录》称为文希】。黄精【陶弘景称它为“仙人余粮”，九次蒸、九次晒，可以代替粮食，又名米餔】。苍术【就是山蓟】。远志【生长在泰山以及宛句川谷之间】。玄参【生长在靠近河滩的地方】。丹参【生长在泰山和桐柏的川谷】。黄芩【生长在青登川谷之间，各处都有，以岠嵎出产的为佳】。柴胡【苏恭说：“茈”是“柴”的古字，《上林赋》所说的“茈姜”就是它】。防风【一名茴芸】。苦参【一名水槐】。荆芥【《本草》称为假苏】。薄荷【茎中空有节，叶子像紫苏但较小，味道香而清烈；各处丛生，不采摘就会萎蔫。《甘泉赋》称为茇葀】。龙胆草【生长在齐地朐山的山谷和宛句】。白头翁【一名野丈人】。紫苏【茎节相对而生，叶和茎都是紫色；二三月播种，五六月采收；野生紫苏不可用。《尔雅》称为桂荏】。艾【丛生，容易茂盛，在五月五日采收】。益母草【本名茺蔚，《尔雅》称为荏蓷】。夏枯草【冬至时萌发，夏至时枯萎，所以得名】。豨莶草【田野间食用它可以治风病】。芦苇【根、笋、茎、叶都可以使用】。麻黄【登州、莱州山中产的为佳】。莜麦【《尔雅》作“蘧”，《日华本草》作“燕麦”，又名石竹】。车前子【叶中生穗，穗上结籽；一名芣苡，又名马舄】。连翘【生长在山谷间，以泰山产的为佳】。萹蓄【《别录》说：生长在东莱山谷，五月五日采收】。紫花地丁【一名草角子】。蓖麻【“萞”音卑，种子可榨油】。半夏【《别录》说：生长在槐里川谷之间；陶弘景说：以青州出产的为上品】。菟丝子【《尔雅》说：唐、蒙、女萝、兔丝，都是它的名称，一物有四名，详见曹州府】。五味子【有南北之分，南方产的红色，北方产的黑色，通常认为南产的较好】。牵牛【就是黑丑，有黑、白两种】。瓜蒌【又名天花粉，《别录》作括楼】。土茯苓【陈藏器说：生长在海边山谷的为佳，俗人称为硬矾】。威灵仙【生长在山谷间，以听不见水声的地方所产为佳】。金银花【《别录》称为忍冬花，因为经冬不凋】。五加皮【生长在川谷之间；陶弘景说，只有汉中、宛句有】。地骨皮【《尔雅》称为枸檵】。牛蒡子【又名防粘子，因为被它粘住后就会缠结，不能脱落】。蒺藜【就是茨】。花木类。柏【性质坚硬，有脂而且芳香；食用它的叶子可以长生。有扁柏、侧柏不同的种类。魏国邢子才《六书精蕴》说：万木都朝向阳光，唯独柏树向西，或许是阴木而具有贞正本性的缘故。如今坛庙、丘墓多种植它，也是因为它适宜这样的环境。又《冥异录》说：死者用柏木作棺材，群鬼便不能役使他】。松【适宜生长在山中。《文苑》说：千年的松树，仙鹤栖息在它上面；又说：枯松会化为石头。大概松脂千年化为茯苓，再过千年化为琥珀】。桧【松树的另一种，形状像柏而略有不同】。椿、樗【香的叫椿，《禹贡》写作杶，《左传》写作□。如今采摘它的嫩芽食用，称为椿芽。臭的叫樗。《庄子》说：“我有一棵大树，人们称它为樗；树干本来臃肿，枝条弯曲，木匠不屑顾视。”又有山樗，叫栲；《尔雅》说：“栲，就是山樗”】。梧桐【《月令》说：“桐树开始开花。”《孟子》说：“舍弃梧树而取用楸树。”又说，合抱粗的梧、梓之树，可见梧与桐本来是两种树。陆机说：不结子的叫梧，开花的叫桐，大概其实是一种树。如今人们都合称为梧桐。树色白而有绮丽纹理的，叫白桐；先开花后长叶，又叫荣桐】。据《尔雅》注说：荣桐也是以能开花为主的桐，意思是有花的才称为桐，“机”字所说的就是这种情况。又有青桐、刺桐之别。楸：像梧桐而较小，唐人记载立秋日京城有人卖楸树叶，儿童把它戴在头上。槐：是虚星的精气所化，一作“櫰”。《周礼》所说外朝的制度，是面对三株槐树，三公便位于其下。李时珍说：槐树生长时，季春第五日长出如兔眼的芽，十日后形如兽耳，再过十天才开始成形，二十天后便长成分枝。槐芽可以煮熟，淘洗过后食用；杜甫有《槐叶冷淘》诗，说的就是它。槐芽也可以代替茶，槐花可以染黄，还能入药。皂荚：生长在山中，五六月开白花，结成三四寸长的荚，捣碎后可以去污垢。仲春时的嫩芽可以食用，称为“柘芽菜”。柳：种类不止一种，也叫杨柳、蒲柳、杞柳。木质柔韧，枝条强劲挺直，大小枝干都可以使用。大的又叫青杨、白杨，山东人储存它作为栋梁材料。河边栽种的柳树，每年输送给官府的，都是同一种。按《尔雅》说：“杨，是蒲柳；旄，是泽柳；柽，是河柳。”由此看来，杨和柳可以通称，所以现在通常都叫杨柳。只有垂丝柳、金线柳、三川柳，是园林中栽种供人赏玩的。把它煮来代替茶，可以解除出痘疹时的烦渴。榆：白色的榆树叫枌，就是《尔雅》所说的“榆白枌”。桑：桑叶用来喂蚕，桑果叫椹，可以食用；桑和柘是两种树。有人说，柘就是山桑。因此蚕都吃这些树叶。不过山东人养蚕，并不全用桑叶和柘叶；椿叶、槲叶都是野蚕自行取食而结茧的，这种情况只有山东如此，树木的性质本来就不同，难道蚕的习性也有差异吗？柞：又名凿子木，因为质地坚硬耐用，可以供制作凿子。枫：俗名部落，霜后树林中的叶子变红；山东有枫而没有桕，山高的地方尤其茂盛。檀：木质坚硬，可以制作车辆。楮：树皮可以造纸，树汁可以代替胶，种子可以入药。荆：枝节相对而生，叶子蔓生，但木质属于乔木。楝：花很香，果实结成荚，有时叫苦楝。□：嫩芽可以做蔬菜。梅：只有腊梅、白梅两种，登州、莱州一带有。芍药：《尔雅翼》说，解除食物中毒没有比芍药更好的，所以得到“药”这个名称。《韩诗外传》说，芍药是离草，因此人们又称它为“将离”。牡丹：唐人称它为木芍药。花色很多，只有朱红、深碧色最可爱；山东还有黑、白两种，更为奇异，详情见《曹州府志》。木槿：《尔雅》中称为椵，木槿又叫榇，也叫日及，因为它早晨开花、傍晚凋落；又称槿、蕣，含有花朵只荣盛一瞬的意思。

译现在木槿花过了中午便凋萎，《诗经》说“脸色如舜花”，大概就是惋惜它花期短促。莲：《尔雅》说，荷就是芙蕖；根叫藕，茎叫茄，叶叫蕸，根本叫蔤，花苞叫菡萏，果实叫莲，果实中的种子叫菂，菂中的胚芽叫薏。湖泊、小水洲之间凡是都有。紫荆：又名紫珠。蘐：花淡黄色，草叶颜色青翠，冬天也不凋谢，又名忘忧草。鸡冠花：五种颜色都有；有一种植株矮而花冠大的，叫寿星鸡冠。山丹：有红、黄、白三色，日华子称它为红百合，又名红花菜。葵：花朝着太阳开放，花黄色而花心红色，所以常用来比喻忠诚。《左传》说葵随太阳转动，大概是为了护卫它的根部。蜀葵：《尔雅》说“菺”就是戎葵；郭璞注说叶子像葵，花像木槿。“戎”就是蜀，名称由此而来，所以叫蜀葵。花较小的又叫锦葵；还有秋葵，叶和茎可以用来辅助膏沐。迎春：因为在春天之前开放，所以得名；长春、探春、报春也都是同类。凤仙花：又名金凤，花色有红、白两种，也有一朵花兼有两种颜色的；五色的叫十样锦，花更繁盛。种子药性峻急，汁液可以治疗痈肿结块；因染到手指便变红，所以又叫夹指红。剪秋罗：深红色，很可爱，八月才开始开花。菊：陆佃《埤雅》说，菊本来写作“蘜”，从“鞠”是因为“穷”的意思。《月令》说九月菊花有黄色的花，花事到此便结束了。菊又名节菊，也取其应合时节之意。菊花品种共有一百多种，茎、叶、花色和各品种都不相同，大致以黄色为正色。有一种深红色、茎很高的，叫万寿菊，不容易得到；又有甘菊、野菊，可以入药。玉簪：又名白鹤仙、白雀花，形状像玉簪，花梗在空中直立；外层的根可以治疗骨鲠。石榴：有花石榴、果石榴、火石榴等不同品种；花有大红、粉红、黄、白四色，重瓣的较为珍贵。蔷薇：又名蔷蘼；花有八出、六出之别。花上的露水可以调和脂粉，香气和润泽极盛。月季：又名月月红、斗雪红，一年四季都能开花；又有七姊妹，花像月季但不能再次开放。荼蘼：花像月季而更大，深红色并有香气，又名玫瑰；花瓣都可以采来食用。金钱花：花像钱，早晨开放、傍晚凋落，所以又叫夜落金钱；又有金盏花，颜色深红像杯盏；金粟花俗名米壳；金银花性凉，可以入药。海棠：有垂丝、贴梗、西府三种，花红色也有深浅不同，都是木本；只有秋海棠是草本。紫薇：有朱红、紫色两种。丁香：花小，有紫、白两种；四季开花的叫四季丁香。素馨：《酉阳杂俎》称为野悉蜜花，大概是从西域移来，原名耶悉茗花。棠棣：又名郁李。木香：纯白花的最好。朱槿：花紫色，可以食用。珍珠花：花白，茎多而形似珠子，并且有香气。兰：一茎一花的叫兰，色香都胜；一茎五六花的叫蕙，品级次之。芭蕉：有凤尾、美人两种。绣球：花簇拥成球，像球一样大而圆。草茉莉：有紫、白、黄三种。芦：与苇同类，花白而向上扬起。蓼：花红白相间，茎和根可以制曲。蒲：水生草本，花淡黄色，根可以制成类似竹笋的食物。茭：类似蒲，花黑色，叶子层层包裹。蓝：有大蓝、小蓝、槐蓝三种。红花：就是红蓝花，花蕾生在果房中，采来染绛色；过去从西域取得种子，现在各处都有。紫草：《尔雅》称为藐茈草，郭璞注说可以染紫色；又名茈类。过去在山谷间采集，现在园圃中多有栽种。茜草：就是茹藘，也可以染绛色。羽毛类。鹳：陆机《诗疏》称它为皂君，因为它的翅膀和尾部是黑色的。《禽经》说，鹳生三只幼鸟，其中一只会变成鹤；巽卦发展到极点变为震卦，象征阴变为阳，所以震为鹤，巽为鹳。雁：大的叫鸿，秋天向南、春天向北，是为了趋就和暖的气候，所以被用作礼物。鹄：就是天鹅。《禽经》说鹄鸣声“咭咭”，所以叫鹄。鸳鸯：《古今注》说，鸳鸯雌雄不相分离，人捕获其中一只，另一只便不再配偶，而相思至死，大概是其天性如此。《涅槃经》称它为婆罗迦邻提。凫：俗名水鸭，善于潜入水中，所以《尔雅》说“鸍是善潜水的凫”。鸥：也是水鸟，浮在水面上像水泡，所以叫鸥；海鸥随潮水上下，称为信鸥。雉：就是野鸡，性情刚直，所以士人把它作为见面礼。燕：又名玄鸟，《庄子》称为鷾鸸；春来秋去，有家燕、山燕两种。莺：就是仓庚。陆机说，周人称它楚雀，秦人称它黄鹂，淮南人称它黄伯劳，齐人称它搏黍，幽州人也称它黄鹂。现在树林深茂的地方都有，齐鲁一带没有人叫它搏黍，大概黄鹂是通称。鹊：俗名喜鹊，善于筑巢；又有山鹊，身上有花纹而尾巴很长。鹰：又名鹯，就是爽鸠。鹰的大小不一，种类名称也各不相同；它能捕捉飞禽走兽，所以猎人借助它捕猎。《月令》所谓“鹰乃祭鸟”，说的就是这种情形。鸠：又名布谷，鸣叫便预示下雨，所以是劝人耕作的鸟；小的又叫斑鸠。乌：是孝乌，能够反哺的叫乌，不能反哺的叫鸦。鸢：是猛禽，鸣叫便会起风。雀：是小鸟，有瓦雀、宾雀、黄雀等，种类不同，但通称为雀。防防：《禽经》说，鹳以声音交配受孕，鹊以鸣声感应受孕，防防以眼睛相交受孕，所以称为交防。鹪鹩：小鸟，有人说就是啄木儿。《禽经》说，鸠笨拙却安稳，鹪鹩机巧却危险。

译又说：“鸊”志在树木，“鹈”志在水中；那么鹪鹩应当是林鸟，鹈鹕应当是水鸟，看来是两种鸟。鹭斯：鸟身纯白而腿长，头上有羽毛；又名舂锄、属玉。鹡鸰：水鸟，飞时鸣叫，行走时摇动身体。鸽：又名鹁鸽，也叫飞奴。鹑：又名鹌鹑，据说是因为性情淳厚而得名；但它又喜欢争斗，这是什么道理呢？鸨：全身褐色而没有雄鸟，与其他鸟交配繁殖。鹙：又名秃鹙，善于窥伺水中的鱼并捕食它，与南方的鸬鹚相类。鸮：又名鵩，鸣叫时人们认为是不祥之兆。鸡：又名翰音；公鸡善鸣，母鸡善于伏卧孵卵；又名烛夜。《广志》说，大的叫蜀鸡，小的叫荆鸡。鸭：人们称为鹜，《广雅》称鸭为鴄，《尔雅》说野鸭叫鹜；而本色的鹜脂其实是家鸭的脂肪。鹅：又名家雁。豕：《扬雄方言》说，燕、幽地称猪为豭，关东称为气；有人说豕在南楚叫豨，在吴扬叫猪。这些名称不同，种类却是一种。《礼记》称它为刚鬛，《古今注》称它为参军。犬：种类不同。有吠犬，嘴短，善于守卫；有田犬，嘴长而瘦，奔跑迅速，善于打猎；有食犬，体肥，用来供膳。近来又多养西洋种，个子矮小，洁净而机灵，可以供玩赏，名叫叭吧狗。羊：董仲舒说，羊有祥瑞之意，所以吉礼使用它。《礼记》称羊为柔毛。有山羊、绵羊两种，羊皮可以制裘。牛：是耕作牲畜，只有君王举行大祭时才使用。《礼记》称为“一元大武”。有黄牛、水牛等种类；阉割的公牛叫犍，母牛叫牸，所生小牛叫犊。马：房星是天上的驷马星。公马叫儿，母马叫课，去势叫骟，所生小马叫驹。名称不一，大致按毛色区别。驴：有黑、白、褐三种颜色；公驴叫叫驴，母驴叫草驴，黑色的较好。骡：母马与公驴交配所生的叫骡；公马与母驴交配所生的叫駃騠。鹿：大的叫麋，小的叫麂，都是鹿的一种。獐：又名麕，身形像鹿而毛色褐黄，没有斑纹，《尔雅》称为麃。狼：像狗，头尖，面颊白，前部高而后部宽，皮可以制裘。狐：鼻子尖、尾巴大，性情孤僻多疑，所以叫狐。大的叫貉，小的叫狸，毛色黄；活到一千年便变黑，皮可以制裘，毛深而温厚，白色的最好。獾：是田犬，四川人称为天狗；皮可以制褥子，能够防潮。兔：生长在田野间，毛可以制笔。猬：又写作猬，全身生刺，像栗子外壳，能够食用。虎。《淮南子》说，猬能使虎伸展，蛇能使豹停止，这是万物彼此制约的性质。猫：按毛色类别分别命名，以能捕鼠的为上等，吃鼠的次之。鼠：因为寿命最长，所以称为老鼠；有野鼠、松鼠等各种种类。鳞介类。鲤鱼：各种鱼中的首长，据说它能变化成龙。鲻鱼：腹中有黄色脂肪，所以得名。梭鱼：肥美如鲻鱼，只有河口入海的地方才有。鲫鱼：陆佃《埤雅》说，鲫鱼成群游行，彼此相随，所以叫鲫。冬天喜欢依偎在泥中，因此冬季吃它可以补胃；肉厚子多，味道胜过平时。黄鲴：鱼肠肥厚叫鲴，这种鱼腹中脂肪多，又因颜色黄，所以叫黄鲴。北方人误称为黄骨鱼，江南的石首鱼就是这种黄鲴。鮧：又名鳀鱼，古代叫鰋，现在叫鮕。挺鲅：南方叫河豚，北方叫挺鲅。去掉肝、卵和血，洗净后做羹，味道极美；若处理方法不当，食用会使人中毒。比目鱼：俗名偏口。《尔雅》说，东方有比目鱼，不两眼相并便不能行走，名称叫鲽。郭璞注说，它形状像牛脾，鳞片细小而呈紫色，两片各有一眼，合在一起才能行走。现在水中到处都有。江东称它为王余鱼；段氏《北户录》称为鳒，《吴都赋》称为魪，《上林赋》称为魼，《临海志》称为婢簁鱼，《临海风土记》又称为奴屩鱼，《南越志》称为版鱼，南方《异物志》称为箬叶鱼，《山海经》说东海有鲽鱼，就是比目鱼。古代君王将举行封禅时，东海进贡这种鱼；管子也把它视为封禅的祥瑞。鰶：麦子黄熟时才开始肥美，八月尤其好吃。□鲯：俗写作家鸡鱼，因为肉洁白，像鸡肉。河罗：形状偏斜，名称取“刺”意；南方称为勒鱼。鲢：有黄、白两种。鲂：以淡水中的为佳，所以说“必是黄河的鲂鱼”；海鲂次之。鳗：没有鳞，身条长，脂肪肥美，有白、青两种。鳝：像鳗而稍小，颜色黄；用缸盛水饲养。夜里用灯照，昂首浮在水面的那条是蛇所化，不是鳝。鲇：头大尾小，身体光滑无鳞，嘴非常大。鳢：又名乌鲤，鱼身上有七颗星状斑纹，夜里朝向北斗；但若养在池中，一定会把其他鱼几乎吃光。白鲦：形体小而成群聚集，南方称银鱼，就是杜甫诗中所谓的白小，也叫面条鱼。白鲩：青色的叫青鲩。八带鱼：《山海经》称为八则鱼。乌则鱼：又叫明府，《山海经》说它腹中藏水，像墨一样黑。龟：古代用来占卜，现在用来入药。鳖：离卦代表鳖，因为它外部坚硬。螺：种类不一，只有蛳螺、田螺可以食用。蟹：名称种类不一，按大小区别。蚌：大的叫蚌，小的叫蛤。虾：有河虾、湖虾、海虾，滋味各异，稍有区别。昆虫类。蚕：由马的精气化成，所以头形像马而身有龙纹；从卵中孵出时叫防，蜕皮后成为蚕，睡眠三次便结茧；自己裹在茧中叫蛹，蛹又破茧而出叫蛾，蛾再产卵，大概是神奇的虫。蜂：种类有几种，能酿蜜的叫蜜蜂；又有家蜂、山蜂、树蜂。蛱蝶：通称蝴蝶。《尔雅翼》说菜虫化成蝶，《酉阳杂俎》说百合花化成蝶，《北户录》说树叶化成蝶，都是各自根据所见来说。至于罗浮蝶，卵生本来不足为奇；但把它的卵带在怀中片刻便化成蝴蝶，大如簸箕，五色俱全，放在密室并封在盒中，一夜之间便飞回罗浮，试验没有不应验的。蜻蜓：又名青虰，江东叫胡黎，淮南叫糠蛜，鄱阳叫江鸡，辽海叫绀蠜，也叫天鸡。蜘蛛：有蟏蛸、壁钱等名称，按大小区别。萤：由腐草变化而成。促织：又名蛩，头方身长，声音大才叫促织；山东人误把蟋蟀当作促织。蟋蟀：随季节而有不同名称，到十月才称为蟋蟀。螳螂：又名刀螂。蚯蚓：又名曲蟮、地龙，可以入药。阜螽：又名蚱蜢。蜣螂：大的叫铁甲将军，小的叫推丸。蝼蝈：就是蟪蛄。蝉：种类有几种，只有会鸣叫的蝉可以入药。蝎：是尾部有毒刺的虫；尾长的叫虿，尾短的叫蝎，可以入药。布帛类。

译茧绸：用山蚕茧缫丝织成，有春茧、秋茧之分，以秋茧为好；又有用椿叶喂蚕所结的椿茧，用椒叶喂蚕所结的椒茧；有的把野蚕茧保存在土中，称为小茧，品级较为珍贵。绵绸：把熟练过的蚕茧制成绵，再纺成线织成。绢：用家蚕丝织成，类似茧绸而较薄；土绢多有织造，以齐河、寿光所产最为著名。布：有平机布、宽布、小布等名称。葛布：精细粗疏不等，以文登所产为佳，统称文登葛。货用类。盐：有晒盐、煎盐两种。硝：刮取地面熬制而成，有朴硝、火硝两种，火硝输送给官府。碱：有刮土制成的，也有烧灰滤汁煎煮制成的，灰滤的较好。烟：采摘烟叶，晒干后切成丝，点燃来吸食其气。毡：用毛制成。席：用芦苇编织而成，用蒲编织的较好。纸：用桑树、楮树等的树皮制成，又名毛头纸。蜡：由蜡虫酿成，轻而清、浮在上面的叫白蜡，下沉的叫黄蜡。煤：有的取自山中，有的取自井中。铁：炒炼土矿而成。靛：可以用来染蓝色。济南府。光绢【生丝呈黄色，经过练制便变白；齐河县出产的最好，因此称为“齐河绢”】。自生黍【《寰宇记》《道书》《福地记》说，般阳有自生黍；如今淄川县山谷间仍有这种黍】。仙谷【就是回头黄谷，种子出自淄川县。元代张孚《纪略》说：黉山后有蚕谷，相传仙人把谷种藏在洞中，几年后取出晾晒，播种到地里，回头便结成黄色穗子，因此名为“回头黄”】。金杏【《酉阳杂俎》说，金杏出自济南郡东南的分流山，大概因为上面饮天浆，下面吸地沫，所以果实比梨大，比橘黄，味道特别美。过去汉武帝东巡时，有人进献这种果子，汉武帝嘉奖了进献者；如今当地人仍称它为“汉帝果”】。乐氏枣【《群芳谱》说，济南乐氏枣果肉丰厚、果核细小，多汁而肥美。旧传乐毅攻破齐国后，从燕国移种到这里，所以得名；《齐民要术》又说青州有乐氏枣，《太平寰宇记》说潍州有毅氏枣，大概都是这一品种】。王母葡萄【府志说，贝丘以南有葡萄谷，谷中的葡萄可以就地采食；若有人带回去，往往就会迷路。世人说这是王母葡萄。考察贝丘，就是今天的淄川县】。灵岩椒【出自长清县灵岩山，味辛辣而不伤口】。菊花酒【禹城县出产的最好】。罗酒【德州罗氏所酿，色白而味醇】。琉璃枝【历城南山多出产，是染绿色所需的材料】。阳起石【历城县以西十里的药山，山南出产阳起石，山北出产阴起石】。土鼓藤【《本草》说，土鼓藤蔓生，缠绕在草木上；叶尖，果实圆如珠，呈碧色。痈毒刚开始发作时，取其茎叶研汁，用酒调和后温服，疗效很好。土鼓藤因土鼓县而得名，土鼓县在今章丘县】。秦艽【《本草》说，出自齐州，味苦、辛，性平而略温，无毒。《图经》说，根呈土黄色，彼此交结，长约一尺；枝干高五六寸，叶子舒展，呈青色；六月开紫花，当月结籽。二月、八月采根，阴干】。狗脊【出自淄川山谷间，味苦、甘，性平，无毒；二月、八月采根，晒干。《图经》说，幼苗尖细而破碎，呈青色，高一尺，无花；茎像贯众但较细；根黑色，细长而多分叉，形状像狗的脊骨】。贯众【出自淄川县，味苦，性微寒，有毒。《图经》说，贯众很少开花，幼苗与狗脊相似；苗呈红色，叶子像蕨而大，绿色；茎干有三条棱，根呈紫黑色，形状像大瓜，下面有黑色须根；又名凤尾】草【上接贯众条】。防茹【出自淄川县，味辛、酸，性寒，略有毒。《图经》说，花黄色，根像萝卜，外皮赤黄色，肉白色；刚采下时，汁液黑得像漆。四月采根，阴干】。鬼臼【《本草》说，出自齐州，味辛，性温，有毒。《图经》说，叶子像蓖麻，又像重楼；初生时一茎一叶，顶端有一片叶，也有分成两叉的。每长一年便多一茎，茎枯后形成一个臼，生长二十年便有二十个臼。花开在茎的中部，呈红色；二月开花，随后结果；七八月采根，晒干】兖州府。楷木【曲阜孔林出产的最为珍贵，木质轻柔，纹理细密，可做手杖，也可做棋子；嫩芽可作蔬菜，也可制茶；树瘿可做瓢；果实榨油可制膏烛】。蓍草【出自孔林，以一丛有五十根的为祥瑞】。文草【只有孔林出产，生长在圣墓上，冬夏不凋；花有五种颜色，果实有五种味道】。黄精【《本草》说，出自兖州，味甘，性平，无毒。《图经》说，三月生苗，四月开青白色花，十月采根，蒸熟后晒干；长期服用可以成仙】。天门冬【《本草》说，出自兖州，味苦、甘，性平而大寒，无毒。《图经》说，春天长出藤蔓，粗如钗股，高一丈多；叶子像茴香，有倒生的刺，也有粗涩但无刺的；夏天开白花，也有开黄花的；秋天结黑色果实，生在根旁的枝条上；入伏以后虽不开花，却暗中结籽。根有白色、黄色或紫色，长二三寸、粗如手指的最好】。镜花绫【又称双距绫，都出自兖州，见《寰宇记》】。柘砚【《砚谱》说，柘砚出自泗水县柘沟，用陶土制成，质地光滑温润，十分可爱，就是所谓的东鲁柘砚】。兖墨【宋代士大夫大多看重兖墨。苏轼题跋说：这种墨由兖州东野晖制作，每锭必值一万钱。晁氏《墨经》又说：东山的松树，色泽肥润，性质沉重，与易氏墨并称。范文宣公《兖墨诗》说：谁把长松辛勤制作，煤烟轻细均匀而肥润，还杂有兰花香；兖墨分量沉重，历来如此】。香胭脂【出自济宁州，制作方法与其他地方不同】。阿胶【《本草》说，味甘，性平而略温，无毒。《图经》说，出自东阿县，把乌驴皮浸在县北阿井的水中煮成胶，因此因井得名。如今的阳谷县，就是过去的东阿县；此井在今阳谷县治所北面】。挂剑草【张秋镇城南角有挂剑台，相传吴国季札出使齐国返回时，经过徐君墓并挂剑的地方。台的左右生长一种草，叶子一正一斜，好像背着剑；人佩戴它可以治疗心悸】。黑羊石【出自兖州宫山以西，味淡，性热，能解毒；春天挖地采集，黑色而光润的最好】。白羊石【出自兖州白羊山，味淡；熟用时性热，生用时性凉，能解药毒】春季中间挖地采集，以白色而光润的为最好；羊山又作阳山。东昌府。

译毡【临清州出产的精致，各种颜色都具备】。平绡【《宋书》说，博州进贡平绡、南粉光绫；如今南粉光绫已不知道出自哪里，只有临清州还织造平绡】。西瓜【十府都有，只有恩县出产的最好】。梨【十府都有，只有武城县出产的最好】。墨芍药【《池北偶谈》说，馆陶人家有墨芍药，与曹州黑牡丹一样，都是异种】。牵牛子【《本草》说，出自东昌，味苦，性寒，无毒。《图经》说，幼苗蔓延生长，叶子青色，分成三尖；花未红时便带着果实，果实外有白膜，里面有四五粒种子，黑、白两种都有；九月以后采收，又名金铃】。青州府。刘烬草【南宋元嘉年间，有个青州人叫刘烬，射得一只鹿，剖开后去掉肠胃，偶然把地上生长的草填进去，鹿突然跳起来跑掉；把草取出后，鹿又死了。刘烬于是秘密记录并种植这种草，凡是治疗跌打损伤都非常有效，人们便称它为刘烬草；只有青州山谷间出产】。天名精【《本草》说，出自青州，味甘，性寒，无毒。《图经》说，茎叶都像薄荷，只是花紫色而花色发白，并且有香气】。侧柏【出自诸城县，味甘，性平，无毒。《图经》说，虽然与其他柏树相似，但它的叶子都侧向生长，功效也不同；采收没有固定时节】。海岛竹【出自诸城琅琊的海岛中；南面出产苦竹，北面出产金竹；岛上出产黄精和海枣】。结蒲【出自临淄县乌河中，蒲草生长得像打结一样；有人把它牵强附会为秦始皇拴马的故事，并不是这样】。□草【出自乐安、寿光两县的清水泊，生长在水中，可以用来盖屋、编席】。鲈鱼【出自博兴县锦秋湖。《于钦〈齐乘〉》说，鲈鱼虽然小，却不比松江鲈鱼差。诗说：只管吃鲈鱼的美味，心愿在于与白鸥结盟】。五色土【临朐县有五口井，每口井的土各呈一种颜色，可以烧制瓷器】。云母【出自诸城琅琊北部定山的石缝中。《抱朴子》说，云母有五种：拿起来对着太阳看，颜色多青的是云英，多红的是云珠，多白的是云液，多黑的是云母；只有青黄两色的是云砂；纯白的是麟石。这些都可以服食，但也不能轻易服用】。碑材【宋代欧阳修为母亲办理丧事时，运载青州石刻成《泷冈阡表》；这种石头呈绿色而有光泽，可以照见人影】。淄砚【出自益都县西山淄水之间】。红丝砚【出自益都，石纹中红、黄相间；纹理黄色的，其丝纹为红色，纹理红色的，其丝纹为黄色。唐彦猷喜爱它，认为不比端石差】。理石【出自诸城卢山，味辛、甘，性寒，无毒；又名立制石、肌石，像石膏一样纹理顺直而细密】。马牙石【出自博山县，凡是制作琉璃器都必须使用这种石头，详见后面的“琉璃器”条】。矾【出自博山县，把石头煅烧取灰，浸出汁液，再与硝混合制成矾；有绿矾、白矾两种】。琉璃器【出自博山县，器物种类不一，有实心的，也有空心的，都是把石料熔炼制成，色彩逐步变化而成。《颜山杂记》说：琉璃以石为质，以硝调和，用火煅烧，再用铜、铁、丹、铅改变颜色；没有石不能成形，没有硝不能流动，没有铜铁丹铅便不精美。以马牙石为骨料，颜色白，质性刚硬；以紫石为柔料，颜色紫；若排斥紫色而使其变淡，便容易张展；以凌子石使其光莹，便能像镜子一样映照物体而有光泽】硝是柔火，用来攻治内部；礁是猛火，用来攻治外部。火刚开始时烟气上升而呈黑色，渐渐变红，等火性调和而精纯、熔化时呈青色，等各种材料完全融合而化合时呈白色。因此调配火候的人，以出现白色作为标准。辨别配色的方法是：白色用五份，紫色用一份；凌子石用量为紫石的两倍，加入水晶，增加紫色、减少白色；去掉凌子石，便得到正白色。白色三份，紫色一份；凌子石与紫色相同，再加入少量铜和铁屑，便得到梅萼红。白色三份，紫色一份；去掉凌子石，增加铜，去掉铁，便得到蓝色。方法同白色配方，再用铜矿渣勾调，便得到秋黄色。方法同水晶配方，再用画碗石勾调，便得到映青色。方法同白色配方并加入铅，铅加得越多越好，便得到牙白色。方法同牙白色配方再加入铁，便得到正黑色。方法同水晶配方再加入铜，便得到绿色。绿色配方中减少铜，再加入少量矿渣，便得到鹅黄色。以上各种配色，都以焰硝的用量作为标准。那些空心器物，都用管子吹制，依次制作成器，叫作琉璃。登州府。檿丝【出自栖霞县，丝质坚韧，适合做琴瑟的弦，也可以织成绢；当地人穿用它。《禹贡》说：“筐里装的是檿丝”】。惤布【出自蓬莱县；惤是地名，就是古代的惤县】。葛【出自文登县，纤维均匀细密而柔软】。文皮【出自文登斥山。《尔雅》说，东海的珍美物产中有斥山的文皮】。海带【《本草》说，出自东海；如今登州、莱州都有，而莱州出产最多。性味苦、咸，性寒，无毒。《图经》说，根附着在水底石头上，黑色，像乱发而粗；叶子像水藻但更大。采它的人把绳子系在腰上，潜入水中取得】。龙刍【草名。《说郛》说，登州出产龙刍，马吃了以后日夜可以行走千里；古语所谓“一喂龙刍便化为龙驹”】。方竹【《说郛》说，登州出产方竹，竹身像削成的一样方正，坚劲有力，可以做手杖，不亚于笻竹杖】。樱桃【福山县磁山以东有樱桃涧，所产樱桃非常好】。腽肭脐【出自宁海州。《别录》说，味咸，无毒；这种兽像鱼，尾巴很长。《图经》说，这是新罗国的海狗肾；旧说是骨讷兽。它的皮上有肉，黄毛三根共生于一个毛孔。要检验真伪，可把它放在睡狗旁，狗忽然惊跳如发狂的，便是好的；而且耐于保存，放在密闭容器中仍常常湿润如新】。海豹【出自宁海州，体形大如豹，身上有五色斑纹，成群居住在水边；通常由一只海豹负责警戒，如同雁群中的哨雁。皮可装饰鞍子和褥垫】。海牛【出自文登县。《郡国志》说，不夜城有海牛岛；海牛角呈紫色，脚像龟脚，身长一丈多，尾巴像鲇鱼。性情急躁而敏捷，见人便飞快潜入水中；皮可制弓囊，脂膏可点灯】。海驴【出自文登县。《郡国志》说，不夜城有海驴岛，岛上多海驴；常在八九月哺乳生产，毛可长二分；皮不受水浸，可以用来防水】。海狸【《寰宇记》说，成山有牛岛，海狸常在五月登岛产乳，遇到人便化成鱼潜入水中】。麻黄【出自登州海岛中】。黄芩【出自宁海州昆仑山中】。昆布【出自蓬莱县，味咸，性寒，无毒；叶子像手掌那么大，粗如芦苇，呈紫色】。滑石【出自蓬莱县，县东一百里的桂花村所产尤其好】。石决明【出自登州海岛中；当地人采来食用其肉，贝壳研末后用水飞法制成，可治疗眼翳】。珠玑石【出自蓬莱县丹崖山；苏轼任郡守时，曾取数百枚来培植石菖蒲】。鼍矶砚【出自蓬莱县北海的鼍矶岛；岛上有可制砚的石头，带有金星、雪浪纹，世人很看重，但难以大量得到】莱州府。

译海藻【《本草》说，出自东海；如今登州、莱州都有，而莱州出产最盛。味苦、咸，性寒，无毒。《图经》说，根附着在水底石头上，黑色，像乱发而粗；叶子像水藻但较大。采集的人把绳子系在腰上，潜入水中取得】。龙须菜【出自莱州南海中，繁密地生长在石壁上；茎像缯，长仅一尺左右，呈青色，用水反复浇洗便变白，又名缯菜】。牛毛菜【形状像牛毛，出自莱州南海中】。水葱席【水葱是一种草，中空，像食用葱，可以编席。登州也有，但莱州出产较多】。牡蛎【出自莱州，与石决明、茯苓一起见于《寰宇记》】。马刀【出自莱州，登州也有。《图经》说，长三四寸，宽五六分，头小而尖，多生长在沙泥中】。天麻【生长在即墨县劳山】。五色石【出自掖县，青白相间；其中有五色的，质地润滑细腻如玉，并且具有烟云、人物、竹木、花卉等形状，雕琢后可以制成器物】。温石【出自掖县，青白相间，润滑细腻如玉，味甘，无毒，可以用作药物。另有白石，未出土时很柔软，见风便坚硬超过铜锡，可以制成铛、铫等器具】。书带草【出自高密县。按《郡邑志》说，高密县柴埠是过去汉代郑康成读书的地方，居所中有一口井，井中生长一种草，叶子长得像薤，坚韧如带；郑康成常用它捆书，因此称为郑公书带草】。文蛤【出自即墨县海中。《寰宇记》说，莱州进贡牛黄、石器、文蛤、牛黄；这些本来都不是当地特产，宋大观年间已经奉诏停止进贡】关于此事的解释，详见《宦绩志》宗泽传。所谓石器，就是五色石制成的器物。至于文蛤，不过是介虫中的一片肉，取其滋味而不取其质地，怎么可以和药材、石材同样珍视，列作方物进贡呢？武定府。针砂【郡城外西边有一种土，叫针砂；质体沉重，颜色红，细密而不黏腻，可以用来磨针。茅焦台以东也有，见于旧州志】。文林果【又名文官果。《本草》说，出自渤海，形状像李子，又像林果；它的种子过去是从大河中漂来的】。黄谷【又叫红谷，都出自阳信县】。无核枣【出自乐陵县，又名虚中、枵枣；果实小而甜，移植到其他地方便会生核。《尔雅》说“填无实，枣休无实”；李东坡有《求无实枣帖》。旧志说出自青城县，不知道依据是什么】。银根【又名金簪，都是果实名，出自海丰县】。虎喇【出自阳信县】。地锦【又有马兜铃、蒲公英，都是药名，出自海丰县】。天仙子【药名，出自蒲台县】。刺梅【出自利津县；又有金凤花、金雀花，与南方所产没有差别】。面鱼【出自利津县，又名梭鱼；冬月水结冰时，称为冰鱼】泰安府。草龙胆【《本草》说，出自沂州，味苦涩，性大寒，无毒。《图经》说，宿根黄白色，向下抽出十多条根，像牛膝的根；幼苗高一尺多，叶子细，茎像小竹枝；七月开花，花呈铃铛形，青碧色；入冬以后结籽。二月、八月和冬月采根，阴干】。淫羊藿【《本草》说，出自沂州及泰山，味辛，性寒，无毒。《图经》说，俗名仙灵脾；叶子青色，像杏叶，上面有刺；茎像粟米秆，根紫色而有须；开紫白色花；五月采叶，晒干】。上水石【出自兰山县大井汪】。县土玛瑙【出自兰山县，红色多、质地细润的最好；有胡桃纹的最贵；有云头花纹和缠丝纹的次之；大的可达五六尺，又名锦犀玛瑙】。蒙顶茶【出自费阴县防山；茶生长在石洞中，形状像石藓。防山白云洞也出产一种茶，称为云茶，品质更好】。石花菜【出自日照县海中，颜色白，细得像柏叶】。七宝山土【出自莒州，金银遇到这种土便会熔化成液体】。槲茧【沂水、费县都有；用槲树叶喂蚕结成的茧，因此得名】。木棉【出自费阴县以东十里的木棉山；棉花生在树上，采摘而得】。紫英石【出自沂水县雹山，晶莹得像冰雹】泰安府。九里香【出产于泰安县。岱史说：“粟有一百多种，九里香花呈里黄色，其中最好的品种。”】女儿茶【岱史说：“山中人采青桐的嫩芽，称为女儿茶；泉水崖壁背阴处的根部，萌发得像波薐的，称为仙人茶。泰山上有这种茶，都清香异常，不同于南方茶。”】黄花菜【出产于泰山，就是鹿葱。】青芝【出产于泰山，味酸，性平，一名龙芝。抱朴子说：“青芝像翠鸟的羽毛，光亮透明，如坚冰。”】赤箭【出产于泰山，味辛，性温。独茎像箭，干枯的叶子生在顶端，茎叶全是红色；根很像天门冬。三四月采嫩苗，七八月采根。这种草有风时反而不动，无风时自行摇摆，所以叫独摇，又名合离草。】景天【出产于泰山，味苦酸，性平，无毒。四月至七月采收，阴干。图经说：“苗叶像马齿苋而稍大，茎极脆弱，开红色小碎花。”】元石【出产于泰山。别录说：“味咸，性温，无毒。”唐本注说：“这是铁液。”】石龙芮【出产于泰山，味苦，性平，无毒。五月五日采种子，二月至八月采树皮，阴干。图经说：“一丛有数茎，青紫色；每茎三叶，叶短小；种子像葶苈，颜色黄色。”】石钟乳【出产于泰山，味甘，性温，无毒。图经说：“生长在岩穴背阴处，由山中流滴的石液凝成，内部相通；长的有六七寸，形状像鹅翎管，颜色白中带红，采收没有固定时间。”】紫石英【出产于防山，味甘辛，性温，无毒；又出产赤石脂、白石英。】千岁蔂【出产于防山，味甘，性平，无毒。图经说：“像藤蔓一样攀延在树上，叶子像葡萄叶而较小。四月采摘茎，汁液白而甘；八月采种子，青黑色间杂红色。就是《诗经》所说的葛藟。”】徐长卿【出产于泰山，味辛，性温，无毒。图经说：“苗叶像小桑叶而有光泽，种子像萝摩的种子而小，根黄色，像细辛。三四月采收。一名别仙踪，现在淄、齐之间也有。”】太乙余粮【出产于泰山，味苦甘，性平，无毒。图经说：“太乙余粮和禹余粮本来是同一种东西，只因精细与粗劣而有区别。外壳像瓷器，刚在壳中、尚未凝结时还是黄水。”

译长久凝结后便呈现几种颜色，有的青色，有的白色，有的红色，有的黄色；年代久了逐渐变成紫色。从红色到紫色的都叫太乙余粮，其他的叫余粮。九节菖蒲【出产于徂徕山，山上有紫源池，宽数丈，产九节菖蒲。】蛞蝓【出产于泰山的池泽，味咸，性寒，无毒。图经说：“蛞蝓、蜗牛是同一种动物的两个名称。”】伏翼【出产于泰山的山谷。味咸，性平，无毒。图经说：就是蝙蝠，别名仙鼠。立夏以后捕取，阴干。】铃石【出产于东阿县小泰山东麓的金山，有一种石头像弹丸，敲击时会发出声音，称为铃石。】曹州府 牡丹【牡丹以曹州出产的为佳，花朵繁盛，而且多具有五种颜色；黑牡丹尤其珍贵。曹州就是今天的荷泽。】芍药【十府都有芍药，只有曹州的可以和牡丹相提并论。而且当地人种牡丹一定要种芍药，否则牡丹不开花，即使开花也不繁盛，这也是一件奇事，见《花谱》。】石榴【出产于曹县，名叫刚榴，大的可以像一升那么大。】柿【出产于曹县，揉制成柿饼，只有耿氏制作的最好，所以称为耿饼。】紫草【出产于单县，味苦，性寒，无毒。图经说：苗像兰草，茎红而节青，花呈紫白色；三月采根，阴干。】漏芦【出产于单县，味苦咸，性寒，无毒。图经说：茎叶像白蒿，有荚和黄花，七八月以后全变黑，与其他草不同。】菟丝子【出产于单县，味辛甘，性平，无毒。图经说：苗缠绕依附其他植物，根自行断开，借助别的植物之气而生长；种子极细，像蚕卵。九月采种子，晒干。品种有两种颜色：黄色而细小的叫赤刚，颜色浅而较大的叫菟丝。】《山东通志》卷二十四 <史部，地理类，都会议县之属，《山东通志》。> 钦定《四库全书》《山东通志》卷二十五之一 职官志 古代辅佐帝王治理五服之地，使万国各有规范；考察古制设置官职，通常对内详尽、对外简略。州牧、侯、伯所承担的职责，是很重要的。自秦代设置郡县、任命郡守县令以来，历经汉、晋、唐、宋，制度越来越完备。虽然这与古代的封建制度不同，但用来资助藩屏、扩大治理和教化的意义是一样的。大清开创基业，划定区夏疆域，官员从巡使一直到主簿、县尉，承袭前明的 旧制而有所增减；而山东近接 封疆，纲纪维系尤其重要。如今大臣守法，小臣廉洁，吏治日益兴盛，差不多达到了崇尚德行、礼让的境地。教化的隆盛、人才的优良，也都是由于制度完善。现将各官的职责详细列出，并仍从汉代追溯起始，提取要点记载下来，用来供考察借鉴。于是作《职官志》。职官一【历代官制的设置和裁撤各不相同，凡是在本地设置的，都依次采录记述；同时选取任官者的姓名作为实际例证。不求详尽，也不作进一步考订，只用来引证官衔名目而已。汉至元的情况，大概分别具备；唯独明代记载较为完备，是因为所征引的材料距离现在较近。】汉 孝惠帝三年，派遣御史大夫监察郡国。武帝元封五年，设置部刺史。成帝绥和元年，改称州牧。哀帝建平二年，恢复刺史之名。元寿二年，又恢复州牧之名。光武帝建武十八年，又恢复刺史。灵帝中平五年，改刺史而仍设置州牧。刺史所属的州佐吏有别驾、治中、主簿、功曹、书佐、户曹、兵曹、部郡国从事、史典郡书佐，均由州自行辟举任