钦定国子监志卷十八

译簠两个【盛黍稷】

簋两个【盛稻粱】

笾十个【盛形盐、槀鱼、枣、栗、榛、菱、芡、鹿脯、白饼、黑饼】

豆十个【盛菁菹、芹菹、鹿醢、韭菹、兔醢、醯醢、笋菹、鱼醢、脾析、豚胉】爵三个【各自有坫】

泰尊一个【用尽色的罩子】

山尊一个【用尽色的罩子，兼盛配酒】

着尊一个【用尽色的罩子，兼盛哲酒】

云雷尊两个【用尽色的罩子，盛初献酒】

象尊两个【用疏布的罩子，盛亚献酒】

牺尊两个【用疏布的罩子，盛终献酒】

罍一个

制帛一匹【有篚】

祝版一块【有版并案】

勺【大小共十二个】

棜一个

洗一个

庭燎八支

香鼎两个

镫八个

配位四个案，每案设

俎两个【羊一只五体，豕一只五体】

铏两个【盛和羹】

簠两个【盛黍稷】

簋两个【盛稻粱】

笾八个【盛形盐、槀鱼、枣、菱、栗、鹿脯、芡、榛】

豆八个【盛韭菹、醯醢、菁菹、鹿醢、芹菹、兔醢、笋菹、鱼醢】

爵三个【置一个坫】

制帛一匹【有篚】

鑪一个

镫两个

十哲位两个案，每案设

豕一只【分五体】

制帛一匹【有篚】

献爵一个【有玷，分献官总献于五位之中】

鑪一个

镫两个

每位前设

铏一个

簠一个

簋一个

笾四个【盛形盐、枣、栗、鹿脯】

豆四个【盛菁菹、鹿醢、芹菹、兔�3】

供爵一个【有玷】

两庑每四位为一案，东西庑各设

豕三只【每位一体，盛以盘】

制帛一匹【有篚】

献爵一个【有玷，分献官总献每庑中】

壶尊三个【用疏布的罩子】

勺三个

禁一个

洗一个

鑪一个

镫两个

每案各设

簠一个

簋一个

笾四个

豆四个

供爵四个

启圣公

俎两个【羊一只，豕一只】

铏一个【以下实如圣位制】

簠两个

簋两个

笾八个

豆八个

爵三个

祝版一块

鑪一个

镫两个

配位二位共一案

牲盘一个

铏一个【实如四配制】

簠一个

簋一个

笾八个

豆八个

爵三个

鑪一个

镫两个

两庑制如配位

【谨案我朝开创之始】

【太宗文皇帝亲定释奠礼，牲牢俎�3，典制攸崇。国初以来，遵循�3替。张安茂《�3宫礼乐全书》所载。

特详谨辑録以备�3考】

顺治二年定月朔释菜祭品

先师及配位哲位

启圣祠并同

笾两个【盛枣栗】

豆一个【盛芹菹】

爵三个【盛清酒】

雍正元年

世宗宪皇帝追封孔氏先世五代为�3，合祀于祠，改名崇圣。春秋�3奠，每神位前各一案，皆如

启圣王例陈设

是年冬

命颁文庙祭品�3于天下。始添设四配，每位�3一，定十一哲，每位各一案。东西各�3豕首，一共�3�3一，定两庑，每二位共一案。�3东西庑各豕三，�3各豕首一，豕肉二。�3东西庑各�3三。

崇圣祠正位�3�3二�3一，�3�3一�3二，每位各�3帛一，�3一定配位，每位一案，东西各�3豕首一，豕肉一，东西共�3�3一，各�3帛一，两庑各�3帛一，共�3�3一。

乾隆元年礼部议

圣庙脯�3宜丰，鹿脯、鹿�3加�3鹿二。

正位及四配

崇圣祠正位仍用兔�3，十一哲两庑及

崇圣祠配位两庑，�3兔�3�3�3�3，加�3豕二十，一年�3。

崇圣祠配位帛二�3六

十八年礼部议遵十三年

亲祭阙里，祀典十二哲、两�3俱�3豕首肉，改用少牢。

十二哲从

崇圣祠四配例位各异，�3两�3各�3香帛一。

【谨案文庙祭品自】

【国初至雍正元年，虽�3�3更订，颁行天下，而国子�3丁祭仍�3旧例。哲位东西各豕首一，每位豕肉一盘。两�3东西各豕首六，每位豕肉一盘。崇圣祠四配东西共�3首一，两�3每位各豕肉一盘。又十二哲东西各�3一，帛一。两�3贤儒南北分列于中间空壁处，�3香帛一案。至是，礼部复�3厘正，诏从之】

丁祭需用祭品

凡登�3簠簋笾豆之实，�3帛香烛薪炭之用，均太�3掌之。每祭礼神，�3帛三十有二端，均白色【正位用�3，余用�3，长丈有八尺】牛二【一�3五体，供正位，一�3�3】羊

译猪二十头，猪二十五头，鹿三只【用于制作肉干和肉酱】，兔十只【用于制作肉干和肉酱】，大干鱼十条，小干鱼数量相同。粮食类按斗计算的，黍一斗，粱一斗，稷七斗五升六合，稻米数量相同。按斤计算的，麦一斤，荞麦数量相同。蔬菜水果类按斤计算的，青菜一百七十六斤【春季用大棵，秋季用小棵】，芹菜十五斤，韭菜九十二斤，栗子二百零七斤，榛子十六斤，余数为四两。红枣一百七十二斤，菱角二十七斤，芡实三十二斤，葱十一斤，余数均为八两。盐砖二十二块，白盐四块。按两计算的，糖四两，花椒、茴香、莳萝各五两。笋按片计算，共二十片。鲜鱼按斤计算，共二十五斤。酒按瓶计算，用于敬献和斟饮的一百三十六瓶，用于清洗鱼的两瓶【春季照常，秋季减少一瓶】。香类按炷计算的，圆柱形降香共三十五炷【其中一炷长九寸，直径八分，其余均长七寸，直径五分】。按两计算的，降香丁共八两，粗的降香丁共一百九十四两。按块计算的，细降香共二十块。烛类，重一斤的为大烛枝共六枝，重六两的为中烛枝二十八枝，次中烛枝为其一半共四十四枝，重二两的为小烛枝二百八十六枝，次小烛枝为其一半共九枝。煮祭牲用的柴火按斤计算，春季用二千零一十斤，秋季用二千斤。焚烧帛书用的芦苇按斤计算，一百二十斤。秋季祭祀用的冰按块计算，一百一十二块，春季没有。

译每月初一举行释菜礼，需要使用的祭品如下：

降真香十二炷【长七寸，直径五分】，成块的降真香二十四两，重二两的烛枝称为大烛枝，共四十八枝，重一两的烛枝称为中烛枝，共九十六枝，重量为一半的称为小烛枝，共六百九十六枝。十五日的祭祀与此相同，酒五瓶有余，红枣、核桃均为九斤十两，均由太常寺供给。

先师的神位坐南朝北，设笾豆案，覆盖着红缎销金衣。案靠近北侧，设爵三只，放置在坫上。其次设镫两只，中间设炉，登紧随其后，里面盛放太羹；左右设铏，里面盛放和羹。登的南侧设簠簋，簠两只在左边，里面盛放黍稷；簋两只在右边，里面盛放稻粱。簠的左侧排列笾十三只，靠近簠的是形盐、槀鱼，其次是枣、栗、榛、菱，再其次是芡、鹿脯、白饼、黑饼。簋的右侧排列豆十三只，靠近簋的是韭菹、醓醢，其次是菁菹、鹿醢、芹菹、兔醢，再其次是笋菹、鱼醢、脾析、豚胉。簠簋的南侧设篚，里面盛放帛。笾豆案的南侧设俎一只，俎的中间区域放置三太牢，居中的牛解为五体，羊和猪完整地陈列在左右两侧。俎的南侧设香烛案，覆盖的衣服与笾豆案相同。炉一只，镫两只，其右侧设祝案，放置祝版及架子一只，覆盖着黄绫衣。香烛案的东、西两侧各设尊案一只，案上设尊三只，共六尊，分列左右。画有图案的帷幔，稀疏的布幔，锡勺两只。

四配的神位东西向，共四案。每案设爵三只，前面设铏两只，其次是簠簋各两只。簠的左侧排列笾八只，靠近簠的是形盐、槀鱼、枣、栗，其次是榛、菱、芡、鹿脯。簋的右侧排列豆八只，靠近簋的是韭菹、醓醑、笋菹、鱼醢，其次是芹菹、兔醢、笋菹、鱼醢。簠簋的前面设篚，里面盛放帛。案的前面设俎，俎的中间区域放置两只羊，左边是猪，右边是猪。俎的前面设香烛案，炉一只，镫两只。

十二哲的神位东西各六位，每案设供爵一只，香烛炉一只，镫两只。前面设铏，铏的前面左边设簠一只，里面盛放黍；右边设簋一只，里面盛放稷。簠的左侧排列笾四只，靠近簠的是形盐、枣，其次是栗、鹿脯。簋的右侧排列豆四只，靠近簋的是菁菹、鹿醢，其次是芹菹、兔醢。东西各设俎一只，设在六案的前面，俎的中间区域放置两只，左边是羊，右边是猪。俎的前面设香帛案，东西各一只。案上设献爵三只，炉一只，镫两只，篚一只，里面盛放帛各六端。

两庑的神位，共用一案。东庑的案三十二只，西庑的案三十一只。每案设供爵两只，香烛前面设簠簋各一只。簠的左侧设笾四只，簋的右侧设豆四只。所盛物品与十二哲位相同，东西庑各设俎三只。俎的中间区域放置两只，里面盛放羊和猪。俎的前面设香帛案，东西各有两只。案上设帛一只，献爵三只，炉一只，镫两只。

崇圣祠正位五案，每案设爵三只，前面设铏，其次是簠簋各两只，左右笾豆各八只，所盛物品与四配位相同。簠簋的前面设篚，里面盛帛，其前面设俎一只，中间区域放置两只，左边是羊，右边是猪。再前面设香烛案，炉一只，镫两只。

崇圣祠配位东西向，共四案，每案设爵三只，簠簋各一只，左右笾豆各四只，篚各一只，所盛物品与十二哲位相同。东西各设俎一只，里面盛放羊和猪，香烛案一只，炉一只，镫两只。

崇圣祠两庑，东边两案，西边一案。每案设爵一只，簠簋各一只，左右笾豆各只，东西各设俎一只，里面盛放羊、猪和香帛。香帛案也是东西各一只，案上设炉一只，镫两只，篚一只，里面各盛帛一只。

【谨案：图像东庑的规制，西庑两位仅一案，不再另绘图】

土地祠的神位坐南朝北，供案一只，案上设瓷爵三只，瓷盘两只，左边盛放鹿脯，右边盛放兔醢，牲盘一只，里面盛放牛肉、猪肉各一方，其前面点香一炷，烛两只，炉一只，镫两只，材质使用绿色琉璃。

祭品【附录】

元代

先师神位前，币三，用绢各长一丈八寸。其牲、齐、器、皿的数量，用牛一只，羊五只，猪五只。用牺尊盛放泛齐，象尊盛放醴齐，均为三只。有上尊加帷幔，有勺，设在堂上。太尊盛放泛齐，山罍盛放醴齐，有上尊，着尊盛放盎齐，牺尊盛放醴齐，象尊盛放沈齐，壶尊盛放三酒，都有上尊，设在堂下。盥洗位设在阼阶的东边，用象尊盛放醴齐，有上尊加帷幔，有勺，设在两庑靠近北侧。盥洗位设在阶下靠近南侧。笾十只，豆十只，簋两只，簠两只，登三只，铏三只，俎三只，有毛血。配位与正位相同，笾豆均为两只，簋、簠、俎各一只。从祀位相同【《元史·祭祀志》】

明代

洪武元年定礼，神位用帛

先师庙正位和配位都用白色，每位各一，十哲、两庑东西各一，有篚，牲牢的数量如下。

先师如帝王，犊、牛、猪各一只，四配羊、猪各一只，十哲东西各猪一分，五两庑东西各猪一只，后增加为三只【《明史·礼志》】

【谨案：洪武四年礼部奏请更改初制，笾用竹制，其簠、簋、登、铏及豆最初用木制的，全部改为瓷制，牲改为熟食。又圣像初设】

译高座之上，器物全部陈列在座下，到这时才开始各自在相应的位置摆放案几。又据明代制度，凡是笾豆实际使用十二件的情况，笾中盛放形盐、槀鱼、枣、栗、榛子、菱角、芡实、鹿脯、白饼、黑饼、糗饵和粉餈；豆中盛放韭菹、醓醢、笋菹、肉酱、菁菹、鹿肉酱、芹菹、兔肉酱、脾析、豚胉、〇食和糁。食用十件的情况，笾中则减去糗饵和粉餈；豆中则减去〇食和糁。食用八件的情况，笾中又减去白饼和黑饼；豆中又减去脾析和豚胉。使用四件的情况，笾中只盛放形盐、槀鱼、枣和栗；豆中只盛放芹菹、兔肉酱、菁菹和鹿肉酱。各用两件笾的情况，笾中盛放栗和鹿脯；豆中盛放菁菹和鹿臡。簠簋各用两件的情况，盛放黍稷和稻粱；各用一件的情况，盛放黍稷。登中盛放太羮，铏中盛放和羮。

译嘉靖九年确定了正坛陈设的次序：

在至圣先师神位前放置奠帛，其次是三爵酒，其次是登和铏。中间放置登，左右放置铏，其次是簠和簋。黍稷放在北面，稻粱放在南面。左边放置十笾：形盐、槀鱼、枣、栗子为一行，位于黍稷的左侧；榛子、菱角、芡实、鹿脯为一行，位于左侧第二行；白饼、黑饼为一行，位于再左侧。白饼的北面放置馔盘和十豆。右边放置：韭菹、醓醢、菁菜菹、鹿醢为一行，位于稻粱的右侧；芹菜菹、兔醢、笋菹、鱼醨为一行，位于右侧第二行；脾析、豚胉为一行，位于再右侧。笾豆的南面，中间是牛，左边是羊，右边是猪。篚设置在祭坛的东南角，朝向西。祝案设置在祭坛的西面。罍洗、盥盆设置在露台下，东西朝向。四位配享者设四个祭坛，每个祭坛神位前放置奠帛，其次是三爵，其次是两个铏，其次是簠簋。簠簋的左右陈设如同正坛，只是馔盘设置在豚胉之下，笾豆的次序：左边是羊，右边是猪。十哲五位设一个祭坛，东西各设一个。两庑四位设一个祭坛。

启圣祠正位如同四位配享者。配位如同十哲。从祀如同两庑。【《学典》】释菜祭品使用活兔三只，枣、栗子各四斤，菁菜八两，酒三瓶，大蜡烛四枝，小蜡烛二十八枝，降香八两，其中一半留存供望日使用。【《南雍志》】

钦定国子监志卷十八

钦定四库全书

钦定国子监志卷十九

礼七

祭器

皇帝亲自前往行礼所用的祭器

鎏金银爵一个

鎏金铜爵一个

银勺一个

鎏金铜炉一个

鎏金铜香靠一个

锡香盒一个

文庙常用祭器【乾隆十三年钦定】

正位

铜爵三个

登一个

铏两个

簠两个

簋两个

笾十个

豆十个

俎一个

尊一个

配位四案

铜爵各三个

铏各两个

簠各两个

簋各两个

笾各八个

豆各八个

篚各一个

俎各一个

尊共两个

十二哲位六案

铜爵各一个

铏各一个

簠各一个

簋各一个

笾各四个

豆各四个

篚共两个

俎共两个

尊共两个

两庑六十二案

铜爵各一个

簠各一个

簋各一个

笾各四个

豆各四个

献爵共六个

篚共两个

俎共两个

尊共六个

崇圣祠正位五案

铜爵各两个

铏各三个

簠各两个

簋各两个

笾各八个

豆各八个

篚各一个

俎各一个

尊各一个

配位四案

铜爵各三个

簠各一个

簋各一个

笾各四个

豆各四个

篚各一个

俎共两个

尊共两个

两庑三案

铜爵五个

簠各一个

簋各一个

笾各四个

豆各四个

篚共两个

俎共两个

尊共两个

【谨案：文庙祭器的数量，此前大多沿袭旧制】

【皇上按照器物图谱全部加以厘正，又因为笾、豆、簠、簋是用来侍奉神明的，前代用碗、盘、瓷爵充数，不符合典章制度，重新加以审定，于是文庙的法物灿烂完备了】

乾隆十四年

颁发新造的祭器给国子监

铜登一个

铜尊二十个

铜爵一百九十八个

铜铏三十六个

铜豆四百一十四个

铜簠一百零三个

铜簋一百零三个

【谨案：乾隆三十三年，皇上因为重修】

【圣庙落成将亲自前往行礼，鉴于】

【孔子志在遵从周礼，特意颁发内府所藏的周范铜器：鼎、尊、卣、罏、壶、簠、簋、觚、爵。】

【各一个，命令陈设】

【在大成殿中，以备礼器，因为不是祭祀所用，恭敬地详细记载在金石门，这里不编入】

爵两个：一个用银制作，鎏金，重三两，通高三寸四分，深一寸三分，腹长三寸，宽一寸一分，两柱高六分，三足相距各六分，高一寸六分，素色无纹饰。一个用铜制作，鎏金，大小形制相同。

【谨案：以下各器，恭敬地贮存在庙中，遇到】

【皇帝亲自祭祀，才开始陈设，恭敬地绘制在篇章中，以彰显特殊的礼仪】

勺用银制作，重十两，口径三寸，深一寸一分，手柄长八寸，素色无纹饰，手柄末端向外弯曲成如意形状。

【谨案：唐代制度，孔子、颜子的尊都加勺；宋代制度，尊罍也有勺；金代制度，庙中有勺两个；元代制度，庙中有龙勺二十七个。现在只有皇帝亲自祭祀时才使用】

炉用铜制作，鎏金。其形状圆通，高一尺五分。腹部圆形上束，高六寸五分。三足相距，各五寸五分，高三寸。两耳高六寸，上出口二寸六分。口径七寸。深六寸。素色无纹饰，不衔平套。口径六寸，内部一半空虚。上面插香靠，用来承接柱香。共有五峰，中间