卷第二十三　中品

译陶隐居说：这也是现在的乌梅，使用时应去核，略微炒制。伤寒病烦热时，用水浸泡后饮用汁液。新鲜梅子和白梅的作用也应当相近，如今人们多用白梅配合药物点治黑痣，并腐蚀去除恶肉。服食黄精的人，据说忌食梅实。《唐本注》说：《别录》记载，梅根能治疗风痹；露出土面的梅根会杀人。梅实能使筋脉通利，去除痹证。臣禹锡等恭敬地查考《药性论》说：梅核仁也可以单独使用，味酸，无毒。能消除烦热。萧炳说：如今人们多用烟熏的方法制成乌梅。孟诜说：乌梅吃得太多会损伤牙齿。又说，若有刺扎在肉中，嚼碎白梅敷封在刺处，刺就会出来。又说，大便不通，气向上冲，像要死去一样。取乌梅十枚放入汤中，过一会儿取出并去核，捣成枣子大小的丸，纳入下部，不久大便就会通畅。谨慎查考：将乌梅掰开，用水浸泡，再加少量蜂蜜调和，可以止渴，治疗霍乱时心腹不安以及赤痢。治疗疟疾的方剂中，多使用乌梅。陈藏器说：梅实除了本来的功效外，还能止渴。但会使人胸膈以上发热。乌梅能除痰，主治疟疾和瘴气，止渴调和中焦，治疗冷热痢，止呕吐、反胃。将梅叶捣碎后煎汤，用来洗涤衣物，衣服上的污物容易脱落。嵩阳子说：用清水揉搓梅叶，洗蕉布、葛布衣服，经过整个夏天也不会脆裂。我亲自试过，确实有效。《日华子》说：梅子性温。能止渴。多吃会损伤骨骼，腐蚀脾胃，使人发热。用梅根、梅叶煎成浓汤，可以治疗休息痢和霍乱。又说：白梅性温，无毒。用于治疗刀伤、箭伤，能够止血，研成粉末敷在伤口上。又说乌梅性温，无毒。能够消除虚劳，治疗骨蒸，解除烦闷。能够收涩肠道、止痢疾，并消解酒毒。治疗半身不遂和皮肤麻痹。能够去除黑斑。能使人入睡。又可加入建茶、干姜制成丸剂，用于止住休息痢，疗效非常显著。《图经》说：梅实生长在汉中的山谷中，如今襄阳、汉水流域、川蜀、江湖地区和淮河流域的山岭都有。新鲜的梅子味酸，会损伤牙齿、伤害筋骨，并引发虚热，不宜多吃；服用黄精的人尤其不相宜。梅叶煮成浓汁服用，可以治愈休息痢。梅根主治风痹。从土中挖出的根不能使用。五月采收黄色的梅实，用火熏干，制成乌梅。主治伤寒烦热，以及霍乱所致的烦躁、口渴。治疗虚劳、消瘦羸弱、产妇气痢等的方剂中，大多使用乌梅。南方方书中说：治疗劳疟而身体虚弱的人，用乌梅十四枚、豆豉二合、桃枝和柳枝各一虎口握、甘草三寸长、生姜一块，加童子小便二升，煎取七合，温服。其余许多药方中也经常使用它。又可用盐腌制成白梅，也用于祛痰的药方。另外，书中还有杨梅一条，杨梅也生长在江南、岭南。杨梅的树木像荔枝树，叶子细小而树荫浓密；果实初生时青色，成熟后红色，果肉长在果核上，没有果皮和外壳。南方人把它腌藏作为果品，运送到北方的很多地方；如今医方中很少使用，所以附记在这里。《圣惠方》说：主治伤寒后下部生疮。用乌梅肉三两，炒干，捣成粉末，用炼蜜制成梧桐子大小的丸剂。煎至第七次，取药汁煎得极热，加入小便五升；原文末字作“寒”，语意不完整。以三十枚作为一剂；“伐指”一词疑为传抄或识读错误，含义不明。将乌梅捣碎，加水二升煮，病物逐渐自行消散；原文缺少药名，语意有脱漏。《经验方》说：只排出紫色的血，继而有红色血流出，并且胸中烦闷疼痛。乌梅十四枚；又用乌梅肉二两，略炒后去除药渣，临睡时服用。原文句式及“以乌梅十四”后的内容疑有错乱。《鬼氏本草》说：梅核能明目；军士迷路后口渴得厉害却没有水。此处又接有“衍义曰：梅实，食梅则津液泄，水生木也”一段，原文疑为多段文字误合。津液外泄，所以会损伤牙齿。肾在五行中属水，体表对应牙齿，因此会这样。王叔和说：膀胱和肾合称为津液之府。这句话虽然说得粗浅，但其中还是有道理的。用火熏制成乌梅；晒干后收藏在密闭容器中，就成为白梅。第二十三卷　中品 木瓜实 木瓜实：味酸，性温，无毒。主治湿痹、邪气，以及霍乱所致的大吐大泻和转筋不止。木瓜的枝条也可以煮来使用。陶隐居说：山阴兰亭一带木瓜尤其多，当地人把它当作上等水果，治疗转筋最有效。发生转筋时，只要呼喊木瓜的名字，或者在纸上写“木瓜”二字，就都能痊愈，这种作用也无法解释。民间有人用木瓜制成手杖，说这样可以使筋脉和小腿有利。又有一种“[字样不清]楂”（读音标注均有缺误），个头大而黄色，可以佐酒并祛痰。又有楂子，味涩，能够止痢。《礼记》说：楂梨称为“[字样不清]”。郑玄公不认识楂，于是说它是品质不佳的梨。然而古代也把楂当作果品，如今则不列入这一类了。臣禹锡等谨按《蜀本》注说：木瓜树枝的形状像奈树，花成房状开放，果实形似栝蒌，火烘干后非常香。《尔雅》说：“[字样不清]，就是木瓜。” 注解说：果实像小瓜，味酸可以食用，但多吃也无益于人。《尔雅》又注说：楂像梨而味酸涩。陈藏器说：木瓜除了上述功效外，还能驱除下焦寒气、强健筋骨、消食；水痢后口渴不止时，制成饮剂服用。又治脚气冲心：取木瓜一枚，去掉种子，煎煮后服用，嫩木瓜更好。又能止呕逆，以及胸膈间的痰和唾液。又按：楂有一个别名叫蛮楂。除了原有功效外，食用它还能消除恶心。它的气味辛香，放在衣箱中可以杀虫，也能杀鱼。食用它可以止住心中的酸水和水痢。楂子除原有功效外，食用可以消除恶心、咽中泛酸，并止住饮酒后产生的痰和黄水。它比“[字样不清]”小，但形状相似。北方土地上没有这种东西，中原地区有。郑玄注释《礼记》说：楂是品质不佳的梨。因为它没有什么功效。孟诜说：木瓜；谨按，木瓜的枝叶煮后饮用，也能治疗霍乱。不能多吃，否则会损伤牙齿和筋骨。又治脐下绞痛。木瓜一两片、桑叶七片、大枣三枚，捣碎，加水二升，煮取半升，一次服下即可痊愈。又说楂子性平。会损伤牙齿和筋，不可食用。也主治霍乱转筋，煮汁后饮用；功效与木瓜大致相当，除此之外没有其他有益于人的地方。江南以外的地区常把它作为水果食用。《日华子》说：木瓜能止吐泻、贲豚气、脚气、水肿、寒热痢、心腹痛，并能治口渴、呕逆、痰唾等症。木瓜根治疗脚气。又说楂性平，无毒。能消痰、解酒毒，并治疗咽中泛酸。煨熟后食用可以止痢。浸油后用来梳头，可以治疗头发发红和变白。《图经》说：旧本没有记载木瓜产自哪个州郡。陶隐居说：山阴兰亭一带木瓜尤其多，如今各地都有，但宣城产的最好。

译木瓜树的形状像奈树，花在春末开放，颜色深红。果实大的像瓜，小的像拳头。《尔雅》称它为“[字样不清]”。郭璞说：果实像小瓜，味酸，可以食用；但不能多吃，多吃也无益于人。宣州人种植木瓜尤其精心，山谷间到处都是。果实刚结成时，就剪取纸花贴在果实表面；经过夜间露水和白天日晒，果实逐渐变红，花纹也会像真的一样显现出来。宣州把它作为上等贡品进献。另外还有一种“[字样不清]楂”，它的树、叶、花、果实都极像木瓜。陶隐居所说的个头大而黄色、可以佐酒祛痰的，就是这种。要辨别它们，可以看果蒂：木瓜的蒂间另有一层像乳头一样的重蒂；没有这种重蒂的就是“[字样不清]楂”。木瓜的大枝可以做成手杖，拿着行走，据说能使筋脉通利。用木瓜根、叶煎汤来淋洗脚和小腿，可以治愈脚弱无力。又可截取木瓜树干，晒干后制成木桶，用来洗脚，效果更好。道家把“[字样不清]楂”鲜果榨汁，与甘松、玄参粉末混合，制成湿香，说这样非常清爽醒神。雷公说：凡是使用木瓜时，不要误用和圆子、蔓子、土伏子。这些东西的颜色和外形都很像木瓜，但气味、功效以及果核内部的种子都不同。真正的木瓜皮薄，略带赤黄色，有香气，味甘酸而不涩。能调和营卫，帮助胃气消化饮食。果核内部的种子有一端尖、一面方正的，才是真木瓜。和圆子颜色略黄，果蒂和果核粗大，种子小而圆，味涩而略咸，会损伤人的元气。蔓子颗粒小，也像木瓜，味道极涩，不能使用。土伏子像木瓜，味道极涩，种子像大颗的油麻子，又苦又涩，不能使用。如果误食，会使人眼睛发涩、发红，并且常常出现红筋疼痛。凡是使用木瓜，不要让它接触铁器。用铜刀削去硬皮和种子，切成薄片，放在日光下晒。再用黄牛乳汁拌匀蒸制，从巳时蒸到未时；木瓜蒸得像膏状煎物后，取出在日光下薄薄摊开，晒干备用。《食疗》说：主治呕吐和风气。又治呕吐后发生的转筋，煮汁饮用，疗效很好。脚和膝部筋脉拘急疼痛时，把木瓜煮烂，研成浆粥状，包裹在疼痛处。冷了就更换，一夜更换三至五次；趁热包裹就会痊愈。煮木瓜时，加入一半酒一同煮。《毛诗》说：你送给我木瓜，我用美玉佩回报你。注解说：木瓜属于“[字样不清]木”，是可以食用的树木。《衍义》说：木瓜得木气之正，所以能作用于筋。用铅霜涂在木瓜上，它就失去酸味，这是因为受到金的制约，所以会这样。如今人们多取西京所产的大木瓜，认为品质最好；它味道调和鲜美，成熟后仍是青白色，用入药，功效非常显著。胜州、宣州所产的木瓜味道较淡。这种药归肝经，所以能补益筋脉，治疗血病、腰肾及脚膝无力；这种药不可缺少。第二十三卷　中品 柿 柿：味甘，性寒，无毒。主治鼻窍和耳窍气机不畅，以及肠道气血不足。陶弘景说：柿子有好几种。现在所说的乌柿，是用火熏制的，性热，能止泻，还能治疗狗咬伤。火[原文缺字]（反切为“皮逼切”）。这种柿子也很好；晒干的柿子性寒。粗心柿尤其不能多吃，会使人腹痛。生柿子更加寒凉。另有一种[原文缺字]（音“卑”），颜色青绿，只适合生吃，性寒而且比柿子更甚；患有丹石药热的人吃它，也没有妨碍。不用于入药。《唐本注》说：《别录》记载，火柿能解毒，治疗金疮、火疮，使新肉生长并止痛。软熟的柿子能解除饮酒所致的热毒，治疗金疮、火疮，使新肉生长并止痛。软熟的柿子能解除酒热之毒，止口干，降低胃中的热气。臣孙禹锡等恭敬地考察孟诜的说法：柿子性寒。主治虚劳不足，能够补益身体。谨按：干柿能使肠胃收敛，止血。把它做成柿饼或糕给小儿吃，可以治疗秋季痢疾。还可以把柿子研碎，先煮粥，粥将熟时放入柿子，再煮沸两三次，给小儿吃饱；乳母吃了也有益。另取干柿二斤、酥一斤、蜜半斤，先把酥和蜜混合，在锅中熔化。放入柿子煎煮十几沸，盛在不透水的容器中储存。每天空腹服三至五枚，可治疗男女脾虚、腹部虚弱、饮食不消化。面部有黑斑的人，长期服用效果很好。陈藏器说：除了柿子的通常功效外，晒干的柿子还能温补；多吃可以去除面部[原文缺字]，消除腹中的宿血。剡县用火烘干的柿子，称为乌柿。服药后口苦或想吐的人，吃少量柿子立即可以止住。把柿蒂煮后服用，可以止呃逆。把黄柿和米粉制成糗，蒸熟给小儿吃，可以止泻。饮酒时吃红柿，会使人心痛，甚至一直痛到死亡。也会使人容易醉酒。陶弘景说柿子能解酒毒，是错误的。日华子说：柿子性寒。能润养心肺，止渴，收涩肠道。治疗肺痿、心热咳嗽，能消痰、开胃。也能治疗吐血。又说：干柿性平。能润泽咽喉，杀虫。火柿性温暖，功效与前面所说相同。《图经》说：过去没有记载柿子的产地州郡，现在南北各地都有。柿子的品种也很多，黄柿生长在京城附近的州郡。红柿南北各地都有。朱柿产于华山，像红柿但皮薄，味道更甜，是珍品。[原文缺字]柿产于宣州、歙州、荆州、襄州、闽地和广地等州，只能生吃，不能制成干柿。各种柿子吃起来都很美味，对人有益；[原文缺字]柿尤其能压制丹石药的毒性。其中用火烘干的干柿称为乌柿，产于宣州、越州。它性情很温暖，服药后口苦、想呕吐的人，吃少量就应当能够止住，也可以止泻。晒干的柿子称为白柿，入药时性微寒。黄柿还可以和米粉制成糗，小儿吃了能止痢。又可以用酥和蜜煎煮干柿食用，主治脾虚、饮食少。把柿蒂煮后饮用，也能止呃逆。柿树皮主治下血不止。将树皮晒干后再焙干，研成细末，用米汤调服二钱匕；无论是上冲之血还是下脱之血，服两次即可止住。另有一种小柿子，叫作软枣。民间把它晒干后出售，称为牛奶柿。它极其寒凉，不能多吃。凡是吃柿子，都不能和螃蟹同食，否则会使人腹痛并严重腹泻。柿树的枯叶非常光滑润泽，古人取来用作临摹书法的纸。民间传说柿树有七种可称道之处：一是长寿，二是树荫多，三是没有鸟筑巢，四是没有虫蛀，五是霜后的叶子可供观赏，六是果实美好，七是落叶能使肥料和柴火都增益。《圣惠方》：治疗耳聋、鼻塞。取干柿三枚切碎，粳米三合，加少量豆豉煮粥，空腹食用。《产宝》：治疗产后或妊娠期间气逆、心烦。干柿一个，捣碎，加水十分，煮热后分次啜饮。《衍义》说：柿子中有一种叫着盖柿的，在柿蒂下面另外生出一层。还有一种牛心柿，形状像牛的心。蒸饼柿，形状像现在市场上出售的蒸饼。华州有一种朱柿，在各种品种中最小，颜色深红。还有一种塔柿，也比其他柿子大；都属凉性，但不至于大寒。吃了会引动痰，因为味道极甜，所以有这种情况。去掉皮，挂在大树枝上，让它在风吹日晒中自然干燥；吃多了会引动风火。制干后味道不好，生吃则涩；用温水浸养，等涩味去掉后才可以吃。等到自然变红、变烂，涩味也会自行消失；制干后药性平和。第二十三卷　中品 芋

译芋：味辛，性平，有毒。主治使肠胃宽舒，充实肌肤，使胃肠滑利。又名土芝。陶弘景说：钱塘一带出产最多。生芋有毒，[原文缺字]（音[原文缺字]），不能食用。芋性滑利，能使结石排下，是服食丹药者所忌。芋种植三年不采收，就会长成[原文缺字]芋（音“吕”）。另有一种野芋，名叫老芋，形状和叶子都与芋相似，食用同样会杀人。有人不认识它而误食，濒临死亡时，别人给他喝土浆和粪汁，便能活下来。《唐本注》说：芋有六种，即青芋、紫芋、真芋、白芋、连禅芋、野芋。青芋细长，毒性较多，刚开始煮时必须用灰汁，并换水煮熟后才可以食用。白芋、真芋、连禅芋、紫芋毒性较少，通常处理即可。蒸熟或煮熟后食用，也适合冷食，可以治疗热证并止渴。真芋、白芋、连禅芋三种，还可以和肉一起煮羹，味道非常好。“蹲鸱的丰饶”，大概说的就是这种情况。野芋毒性很大，不能食用。臣孙禹锡等恭敬地考察孟诜的说法：白色的芋没有味道。紫色的芋能破气。煮芋的汁饮用可以止渴，十月以后晒干收藏。冬天食用不会发病，其他月份则不能吃。又可和鲫鱼、鲤鱼一起煮[原文缺字]，效果好。长期食用会使人虚劳乏力。煮芋的汁还可以用来洗油腻的衣服，使衣服洁白如玉。也可以用来沐浴，去除身上的浮风。沐浴后要避风半天。陈藏器说：除芋的通常功效外，食用它还能使人肥胖、面色白。小芋非常滑利，吞食它可以开胃，并疏通肠道闭塞。产后煮芋食用，可以破除瘀血。饮用煮芋的汁，可以止血热所致的口渴。芋有八九种，功效大致相似。野芋生长在溪涧中，不是人工栽种的，根和叶与芋相似。取其根用醋研磨，敷在虫疮、疥癣上；若入口会使人中毒。另有天荷，也与芋相似，但形体更大。日华子说：芋性寒，能破除宿血，去掉坏死的肌肉。其中有好几种，如芽芋、紫芋。在园圃中栽种的可以食用，其余的毒性很大，不能轻易食用。姜芋味辛辣，先用生姜煮，再换水煮，这样才可以食用。和鱼一起煮，能明显下气，调和中焦并补虚。芋叶可以包敷已经溃破的痈疮，解毒止痛。又说：芋叶性寒，无毒。能除烦止泻，治疗妊娠期间心烦、胸闷，以及胎动不安。还可以加盐研碎，敷治蛇虫咬伤、痈肿毒疮，以及[原文缺字]敷治毒箭伤。《图经》说：芋，《本经》没有记载产地州郡；陶弘景注说钱塘最多，现在各地都有。闽地、蜀地、淮地和甸地尤其多种植这种植物。品种也很多，但大体上药性和功效相近。蜀地出产的芋，形状圆而大，像蹲着的鸱鸟，称为芋魁。当地人种植得非常多，可以代替粮食，帮助度过荒年。左思《三都赋》所说的“遍地都是肥美的蹲鸱”，指的就是它能够济世救饥。江西、闽地出产的芋，形状细长而大，叶子都相似。小的像蛋，生长在大芋魁旁边，吃起来尤其美味；但不能吃得过多，否则会有损害。凡是食用芋，都必须是园圃中栽种的。野芋毒性很大，不能随便食用，吃了会杀人。只有土浆和粪汁能够解毒。《说文解字》说：齐地人把芋称为[原文缺字]。陶弘景说：芋种了三年，如果不采挖，就会长成“莒”。这两个字读音相近，大概只是南北方叫法不同罢了。古人也曾单独将它作为药物使用。唐代韦宙《独行方》记载，治疗癖气时，取生芋子一斤，压破后，用酒五升浸泡二七日（十四日），空腹饮一杯，疗效极佳。《唐本草》说：多吃会使体内积存的寒气发作。它的叶子像荷叶但较长，根像薯蓣而呈圆形。《图经》说：芋的种类虽然很多，但叶子大体相似；叶子像扇子一样大，宽一尺多。白芋毒性较轻。青芋结的子较多。真芋、连禅芋、紫芋的毒性都较少，但它们的根都不宜食用。可以生吃，也可以蒸熟、煮熟后放凉食用；能大力清除烦热，止渴。如今京畿各县到处都有；各地山南和江东一带，只有青芋、白芋、紫芋三种。《食疗本草》说，煮芋的汁液饮用，可以去除身上的浮气。洗浴之后，要避风约半天。《史记》记载蜀地卓氏说：汶山脚下土地肥沃，那里有“蹲鸱”，即使到了老死的时候也不会挨饿。注：蹲鸱，就是大芋。沈存中《梦溪笔谈》记载，处士刘汤隐居在王屋山。他曾在斋室中看见一只大黄蜂落入蜘蛛网，蜘蛛把它捆住，却被黄蜂蜇伤，掉到了地上。过了一会儿，蜘蛛腹部胀得像要裂开，便慢慢爬进草丛，咬破一点芋头梗，把伤口贴在被咬破的地方来回摩擦。过了很久，它的腹部渐渐消退，行动又恢复轻快。后来有人被黄蜂蜇伤，用芋头梗揉擦并敷在患处，也就痊愈了。《衍义》说：芋各地都有，江南、浙江和两川所产的最大、最长。京城、洛阳所产的稍圆而小，只有东、西两京的最好，其他地方的味道都比不上。中央抽苗的叫芋头，四周附着在芋头上生长的叫芋子。八九月以后就可以食用。到时候挖出来，放置十多天，再用好土均匀埋好，到第二年春天仍然完好。生吃时味辛并且黏腻，多吃会使气机阻滞、脾胃困滞。唐代杜甫诗中说：“园里收了芋和栗，就不算完全贫穷”，说的就是这种情况。用芋头梗擦拭蜂蜇处，可以治愈。第二十三卷　中品 乌芋 乌芋：味苦、甘，性微寒，无毒。主治消渴、痹热，能温暖中焦、补益元气。又名藉姑，又名水萍。二月长出叶子，形状像芋；三月三日采挖根部，晒干。陶隐居说：如今藉姑生长在水田里，叶子有分叉，形状像泽泻，并不完全像芋。它的根黄色，像芋子但较小，煮熟后也可以食用。我怀疑所谓带“乌”字的那一种，根部非常相似，细而美好，但叶子不同，形状像苋菜，称作“茨”，恐怕就是这种。《唐本草》注说：这种草又名槎牙，又名茨茹（“茹”音孤）。主治各种毒症。产后因瘀血闭滞、攻冲心胸而濒死，以及难产、胎衣不下，都可捣汁服一升。它生长在水中，叶子像[字缺，原文“（普兮切）”前缺字]箭头，属于泽泻一类。《千金方》说：可以治疗石淋。臣禹锡等恭敬地考订孟诜的说法：茨茹不能多吃。吴地人常吃它，但会使人患脚病。还会诱发脚气和瘫缓风。会损伤牙齿，使人[缺字]；还可以制成粉食用。能使耳目清明，止渴，消退黄疸。如果本来就有寒气，不可食用。会使人腹胀、气满。小儿在秋天食用，脐下应当会疼痛。《日华子》说：茨，[原文此处字形残缺]，无毒。能消除风毒，清除胸部和胃中的热，治疗黄疸，开胃并帮助消化。服用金石类药物的人食用它很好。又说：茨茹性寒，有毒。将叶子研碎后敷在蛇虫咬伤处。多吃会引发虚热、肠风、痔疮、崩中、带下以及疮疖。煮时加入生姜来制约其性，较好。孕妇不可食用。又名燕尾草和乌芋。

译《图经》说：乌芋，就是今天所说的凫茨。旧本没有记载它产于哪些州郡。幼苗像龙须草一样细，颜色纯青；根是黑色的，有手指那么大，表皮厚而有毛。另有一种表皮薄而无毛的，也属于同一类。田间的人都食用它，也把它制成粉来吃；能使肠胃充实，不容易饥饿。服用丹石药物的人尤其适宜食用，因为它能够解毒。《尔雅》称它为“芍”。《衍义》说：乌芋，今人称它为[字缺]脐。表皮厚、颜色黑、果肉坚硬而白的，称为猪[字缺]脐。表皮薄而有光泽、颜色淡紫、果肉柔软的，称为羊[字缺]脐。正月、二月人们采来食用。这两种很少用于药物。荒年时，人们常采它来充作粮食。第二十三卷　中品 枇杷叶 枇杷叶：味苦，性平，无毒。主治突然发生的[缺字]不止，并能降气。陶隐居说：枇杷叶来不及煎煮时，直接嚼食也能痊愈。人们用它制作饮品，性质就稍微偏寒。《唐本草》注说：使用枇杷叶必须用火烘炙，再用布擦去茸毛；否则茸毛会刺激肺部，使咳嗽不止。又能主治咳嗽气逆、不能进食。今按：枇杷果实味甘，性寒，无毒。多吃会产生痰热。臣禹锡等恭敬地考订《蜀本图经》说法：树高一丈多，叶子像驴耳朵那么大，叶背有黄色茸毛。果实[字缺]，长得像小李子，黄色，味甘酸。果核像小栗子那么大，果皮和果肉都很薄。冬天开花，春天结果，四五月成熟，经过冬天叶子也不凋落。生长在江南、山南，如今各地都有。孟诜说：枇杷性温。能调利五脏，长期食用也会引发热黄。枇杷果实食用后能润肺，并清除上焦的热。如果把它和热炙肉、热面一起吃，会使人患热毒黄病。《药性论》说：枇杷叶为使药，味甘。能主治胃气寒冷、呕吐呃逆不止。《日华子》说：枇杷子性平，无毒。能治疗肺气，滋润五脏，降气，止呕吐气逆以及口渴。又说：枇杷叶能治疗妇女产后口干。《图经》说：旧本没有记载枇杷叶产于哪些州郡，如今襄、汉、吴、蜀以及闽岭都有。树高一丈多，叶子呈驴耳形，叶面都有茸毛。树冠浓密，枝叶婆娑可爱，四季都不凋落。隆冬开白花，到三四月结成果实。所以谢瞻《枇杷赋》说：承受深秋青翠的枝条，含有春日温和的气息；在寒冷中孕育花朵，到炎热时节在细小露珠中结成果实，说的就是这种情形。果实像黄梅，果皮和果肉都很薄，味甘，里面的果核像小栗子。四月采摘叶子，晒干；可治疗肺气，主治口渴。使用时必须用火烘炙，再用布擦去表面的黄色茸毛。茸毛很难完全去掉，应当用粟秆做成刷子刷拭，才能刷干净。用它制作饮品，性质就稍微偏寒。枇杷树的白色树皮能止呕吐气逆、不能进食。雷公说：凡是使用枇杷叶，采下后先称量；湿叶一片重一两、干叶三片重一两的，才是药气充足、可以使用的。用粗布把叶上的茸毛擦尽，再用甘草汤洗一遍，然后用棉布再擦，擦到干燥。每一两药叶用酥一分炙烤，以酥油耗尽为度。《食疗本草》说：可治疗突然呕吐不止、不想进食。另外，煎煮汁液饮用，可以止渴。尤其能治疗肺病，以及肺风疮、胸部和面部的疮。孙真人说，治疗咳嗽时，取去茸毛的枇杷叶煎汤服用。《衍义》说：枇杷叶在江东、江西、湖南、湖北以及两川都有。因为它的形状像“枇杷”，所以得名。治疗肺热咳嗽很有效。花是白色的，在春天最早开放。果实像弹丸那么大，四五月成熟，颜色像黄杏，略有茸毛，果肉很薄，性质也平，和叶子的性质不同。有一位妇女患肺热，长期咳嗽，身体像被火炙烤，肌肉消瘦，快要形成肺痨。取枇杷叶、木通、款冬花、紫菀、杏仁、桑白皮各等分，大黄用量减半，均按通常方法炮制。治疗完毕后，一同研成细末，用蜜制成樱桃大小的丸剂。饭后和夜间睡觉时，各含化一丸，还没有服完一剂病就痊愈了。卷第二十三　中品 荔枝子 荔枝子：味甘，性平，无毒。能止渴，使人的面色润泽。生长在岭南和巴中。树高一、二丈，叶色青绿而浓荫蔽日，经冬也不凋落。果实形状像松子，外壳朱红，像红色罗纹；果肉青白，像水晶，味道甘美如蜜。四、五月成熟，百鸟都来吃，吃了全都肥壮。（今附） 《图经》说：荔枝子生长在岭南和巴中，如今泉州、福州、漳州、嘉州，以及蜀、渝、涪州、兴化军和两广各州郡都有。其中闽中的品种最好，蜀地次之，岭南的最差。《扶南记》说：这种树以“荔枝”为名，是因为结果时枝条柔弱而果蒂牢固，不能直接摘取，必须用刀斧砍取枝条，所以取了这个名称。树高二、三丈，树干从直径一尺到几人合抱不等，很像桂树、冬青之类。叶子繁茂，四季都青葱茂盛而不凋落。木质非常坚硬强韧，工匠取它的根来制作阮咸的琴槽和弹棋盘。大的荔枝树，果实可多达一百斛。花青白色，形状像帽子上的飘带。果实像松花刚长出来时的样子。果壳像罗纹，起初青色，逐渐变红；果肉淡白，像脂玉，味甜而汁多。五、六月果实大量成熟时，当地人都在树下设宴赏玩，宾主尽量取食，即使吃得多也不会伤人。稍微吃过量了，喝一杯蜜浆就能解除不适。荔枝开始在汉代流传，最初只有岭南出产，后来蜀中也有了。《蜀都赋》所说的“旁梃龙目，侧生荔枝”，指的就是这种情况。蜀中的荔枝品种，在唐代尤其兴盛。白居易在《荔枝图序》中论述得很详细。如今闽中四郡所产的荔枝尤其奇异，品种仅有三十多种，果肉很厚，甘甜芳香而晶莹洁白，不是广州、蜀地的品种所能相比的。福唐每年进贡的白晒荔枝和蜜煎荔枝肉，都是朝廷珍贵的果品。白晒荔枝必须用优良果实才适合制作；市场上出售的，多用杂色荔枝加盐、梅一起晒成，外皮深红，味道也稍带酸味，已经完全失去原来的风味。凡是经过曝晒的荔枝都可以保存一年；好的能寄到京城以及关中、峡中和黄河以北等地，味道仍然不变。各种水果流传 распростран的盛况，都比不上它。又有一种焦核荔枝，味道更加甘甜美好。有人说，这是因为树生长在背阳处，果实没有完全成熟就采下，晒制后尤其好。又有绿色和蜡色的品种，都是荔枝中奇异的品种，即使产地也很难得到。蜀岭荔枝刚长出来时也有些酸，果肉薄，不适合晒制。荔枝的花和根也可以入药。崔元亮《海上方》治疗喉痹肿痛：取荔枝花和根共十二分，加水三升煎煮，去掉药渣，含在口中，慢慢咽下，病愈即止。陈藏器说：味酸，果实像卵。《广州记》说：荔枝中的上品，果实像鸡蛋那么大，外壳朱红，果肉白色，果核像鸡舌香。

译《广志》说：荔枝冬天仍青绿，果实像鸡蛋，果核黄黑色，像熟莲子；果肉洁白如脂肪，甘甜而汁多，极其美味，能使人受益。《海药》说：谨按《广州记》记载，荔枝生长在岭南和波斯国。树木像青木香。味甘、酸。主治烦渴、头部沉重；心中的虫不敢接近它。荔枝刚采下来，乌鸦、鸟类和蝙蝠等没有不来损伤它的。所以采荔枝的人，都在正午时分集中采摘。荔枝子第一天颜色改变，第二天味道改变，第三天颜色和味道都改变。古诗说：颜色和味道过不了三天就会改变。员安宇的《荔枝诗》说：香味三天就会改变。如今泸州、渝州的人吃荔枝，吃得多了往往会发热、生疮。《食疗》说：性微温。食用它能通达神明、增长智慧，使气力和面色健旺；吃得过多就会发热。《衍义》说：如今药物典籍中没有见到使用荔枝，只有崔元亮的方剂中收载了它。在果实中荔枝属于上品，但吃得太多也会使人虚弱。这种果实喜欢成双结果，尤其可爱。本朝有蔡君谟所著的《荔枝谱》，论述得十分详细。唐代杜牧诗说：两匹快马卷起红尘，妃子露出笑容，却没人知道这是运送荔枝来了。这是川蜀所产的荔枝，也可以鲜活地运到长安。把荔枝核放在微火中烧，烧到只剩药性，研成细末，用新酒调服一枚的药末，治疗心痛和小肠气。卷第二十三　中品 乳柑子 味甘，性大寒。主治肠胃中的热毒，能解除丹石药毒，止突然发生的口渴，促进小便排出。吃得太多会使人脾寒，引发积聚痼疾和大肠泄泻。另外还有沙柑、青柑、山柑，药性和形态相近；只有山柑的皮能治疗咽喉疼痛，并且有效。其余几种的皮不能入药。树像桔树，果实形状像桔，但更圆更大；果皮生时青色，成熟后黄红色。没有经过霜时特别酸，霜后很甜，所以叫作柑子。生长在岭南和江南。（今附） 臣禹锡等谨慎考订萧炳的说法：西戎出产的较好。日华子说：性冷，无毒。把柑皮炙过后煎汤，可以解除酒毒和饮酒后的口渴；吃得太多会引发阴汗。《图经》的文字详见桔柚条下。陈藏器说：产后肌肤浮肿，可将柑皮研成末，用酒送服。《圣惠方》说：治疗酒毒，或醉后昏沉烦闷、口渴，使人容易醒酒的方法是：取柑皮二〔原文至此残缺〕。可以食用。它的皮不能入药；吃得太多会使人肺燥、中焦寒冷，并引发积癖。《经验后方》的独醒汤：柑子皮去掉内瓤，不限多少，焙干研成细末，加入盐，点服半钱。《衍义》说：乳柑子，如今人们常把桔皮冒充乳柑皮出售，不能不加以辨别。柑皮不太苦，桔皮极苦，即使成熟了也苦。如果凭果皮的紧致或松缓来区别桔和柑，又因为方剂所需各不相同，二者也有皮紧或皮松的情况。脾肾虚寒的人吃柑肉，多半会导致脏腑寒冷或泄泻。卷第二十三　中品 石蜜 就是乳糖。味甘，性寒，无毒。主治心腹热胀、口干口渴，药性寒凉而能通利。出产于益州和西戎。把砂糖煎炼制成，可做成饼块，颜色黄白。《唐本注》说：用水牛乳和米粉一起煎煮，才能凝结成块。西戎传来的最好。江东也有，几乎胜过蜀地所产的。据说用牛乳汁和砂糖一起煎炼，也制成饼，质地坚硬而沉重。如今注释说，这种石蜜其实就是乳糖。前一卷已经有“石蜜”这个名称，所以本条注释说明它就是乳糖。（《唐本》先附）臣禹锡等谨慎考订孟诜的说法：石蜜能治疗眼中的热膜，使眼睛明亮。蜀中和波斯出产的较好。东吴也有，但都不如这两地的。这些都是煎炼甘蔗汁和牛乳汁制成的，所以容易变得细腻洁白。与枣肉和巨胜末混合制成丸剂，每次饭后含服。《衍义》说：石蜜以川地、浙地所产的最好，味道浓厚，其他地方的次之。煎炼制成后，做成各种形状，运到京城。到了夏季以及存放已久的糖，其〔原文未完〕 卷第二十三　中品 甘蔗（音“柘”） 甘蔗（音“柘”）：味甘，性平，无毒。主治气机下降不畅，调和中焦，帮助脾气运行，促进大肠通利。陶隐居说：如今以江东出产的最好，庐陵也有优良品种。广州有一种甘蔗，生长数年，外形都像大竹，长一丈多；取其汁制成砂糖，对人很有益。又有荻蔗，节间稀疏而茎细，也可以直接食用。如今按另一种本子注释说：甘蔗有两种，赤色的叫昆仑蔗，白色的叫荻蔗。以蜀地和岭南出产的最好，都可以煎制成砂糖。如今江东出产很多，虽然比蜀地的差，但也非常甘美，常用来煎制稀砂糖。如今会稽制作的乳糖，几乎胜过蜀地的。能消除烦闷，止渴，解除酒毒。臣禹锡等谨慎考订《蜀本图经》说：叶子像荻，高一丈左右；有竹蔗、荻蔗两种。竹蔗茎粗，出产于江南。荻蔗茎细，出产于江北。霜降以后收取蔗茎，压榨它的汁液制成砂糖。将砂糖炼制后与牛乳混合制成石蜜，品质最好。日华子说：性冷。能通利大肠和小肠，使气下行，治疗痢疾，补益脾脏，消除痰饮，止渴，清除心中的烦热。制成沙糖，能润养心肺，杀虫，解除酒毒。腊月把甘蔗埋在粪坑中，患时行热病而发狂的人，绞取汁液服用，疗效很好。《图经》说：甘蔗，旧本没有记载产自哪些州县。陶隐居说：现在以江东所产的最好，庐陵也有品质好的。广州有一种甘蔗，生长多年，株株都像大竹，长一丈多。如今江、浙、闽、广以及蜀川所产的大甘蔗，也有一丈多高。叶子有两种：一种像荻，节疏而细短，叫作荻蔗；另一种像竹，粗而长，榨汁制成沙糖，都是用竹蔗。泉州、福州、吉州、广州多榨取甘蔗汁。将炼制的沙糖与牛乳混合制成石蜜（就是乳糖），只有蜀川能制作。荻蔗只适合直接食用，有人说也可以煎制成稀糖。商人贩运到京城的甘蔗中，荻蔗多而竹蔗少。《食疗》说：主治气虚，也兼能使气下行。不能和酒一起吃，否则会生痰。《外台秘要》说：主治发热、口干、小便涩滞。取甘蔗，彻底去皮，让患者咀嚼并咽下汁液。如果口中疼痛，就捣取汁液服用。《肘后方》说：主治突然干呕不止。将甘蔗汁温热后服半升，每日三次。再服生姜汁一升，合用就能痊愈。《梅师方》说：主治反胃，早晨吃东西到晚上吐出，晚上吃东西到早晨吐出，以及不断呕吐的病症。取甘蔗汁七升、生姜汁一升，将两味混合，分三次服用。《食医心镜》说：调理正气，止烦渴，调和脾胃、补益脾脏，通利大肠，解除酒毒。削去甘蔗外皮，饭后食用。张协《都蔗赋》说：折取甘蔗来解渴，就像含漱甜酒、口含蜂蜜一样。《衍义》说：甘蔗如今川、广、湖南、湖北、两浙、江东、江西都有，从八九月起就可以食用，一直收藏到三四月才会酸败。石蜜、沙糖、糖霜都由甘蔗制成，其中只有川、浙所产的最好。卷第二十三　中品 沙糖

译味甘，性寒，无毒。功效和性质与石蜜相同，但寒凉、通利的作用超过石蜜。榨取甘蔗汁，煎熬制成。（“笮”音“诈”） 蜀地、西戎、江东都有出产。（《唐本草》首先收载） 臣禹锡等恭敬地按《孟诜》说：沙糖吃得多会使人心痛。不能和鲫鱼同食，会生疳虫。又不能和葵同食，会生流【原文缺字】。又不能和笋同食，会使笋不能消化，形成症块，使身体沉重，甚至不能行走。《图经》的文字详见甘蔗条下。《食疗》说：主治心热、口干。吃得多会生长虫，消损肌肉，损伤牙齿，诱发疳【原文缺字】。不可以长期食用。《子母秘录》说：治疗腹部拘紧。用白糖二升和酒煮后服用，最多服两次即可痊愈。《衍义》说：沙糖次于石蜜。因为蔗汁经过澄清，所以要反复煎炼，最终成为紫黑色；它能治疗心、肺和大肠的热证，也用来喂食骆驼和马。今医甘遂生【原文疑为残句，含义不完整】卷第二十三　中品 （“”音“卑”）柿 味甘，性寒，无毒。主治服用石药后发热，利尿，解除饮酒所致的热。长期食用会使人中焦寒凉，但能除去胃中的热。生长在江淮以南。像柿树的树干，颜色青黑。《闲居赋》说：梁侯乌【原文疑缺字】的柿就是这种。（今补载） 臣禹锡等恭敬地按日华子说：柿能止渴、润养心肺，清除腹中脏腑的寒热，用来制漆尤其好。不宜和蟹同食，会使人腹痛并严重腹泻。《图经》的文字详见柿条下。卷第二十三　下品 桃核仁 桃核仁，味苦、甘，性平，无毒。主治瘀血、血脉闭塞、瘕块和邪气，杀灭小虫，止咳嗽气逆上冲，消除心下坚硬，清除突然受击所致的瘀血，破除症瘕，通调月经，止痛。七月采收桃仁，阴干。桃花 能杀灭疰病所致的恶鬼，使人面色美好。味苦，性平，无毒。主治水气，破除石淋，通利大便和小便，驱除三虫。桃枭 味苦，性微温。主治杀灭各种鬼怪精物，治疗中恶所致的腹痛，杀灭精魅，驱除五毒和不祥。又名桃奴，又名枭景。桃毛 主治下血、瘕块、寒热、积聚、无子、带下等各种疾病，破除坚硬闭塞之症；刮取桃毛使用。臣禹锡等恭敬地按《本经》所说治疗月经闭止的常用药：桃毛性平。桃蠹 能杀鬼怪，避除邪恶和不祥。就是吃食桃树的蛀虫。茎白皮 味苦、辛，无毒。能除邪鬼、中恶所致的腹痛，去除胃中的热。叶 味苦、辛，性平，无毒。主治驱除尸虫，排出疮中的虫。胶 炼制后服用，能使人在体内得到保养而不感饥饿，并能耐受风寒。果实 味酸，吃得多会使人产生热。生长在太山的山谷中。陶隐居说：现在各地都有，京口产的也很好；应当取出果核，用核种植，这样最好。另有山桃，它的桃仁不能入药。桃仁制成酪后，才说它性冷。桃胶也用于仙家方术。三月三日采桃花，也供炼丹方使用；至于所需用量【原文语意不完整】。《方言》说：服食三棵桃树的桃花后，面色就会像桃花一样。但也没有人实际试验过。服食术类药物的人说：忌食桃。《唐本草》注说：桃胶味苦，性平，无毒。主治石淋、破血，以及中恶、疰病和忤逆之气。桃花主治下行恶气，消除肿胀满闷，通利大肠和小肠。《药性论》说：桃仁用于疼痛时，可将桃叶生捣，用绵布包裹后放入阴道内，每日更换三四次，便可痊愈。又于三月三日采收桃花，晒干，捣成末，用水服二钱匕。小儿服半钱，治疗心腹疼痛。又治秃疮：采收尚未开放的桃花，阴干，与红色桑椹等分研末，用猪脂调和。先用灰汁洗去疮痂，然后涂上药物。又说：桃能引发丹石药毒，不能食用，尤其是生桃更会损伤人。又说，桃树的白毛主治恶鬼邪气。桃胶也有同样作用。又说，桃符和桃奴主治精魅邪气。桃符煮汁饮用。桃奴制成丸剂或散剂服用。每晚嚼食一枚桃仁，和蜂蜜调匀后涂在手和面部，效果很好。日华子说：桃性热，有轻微毒性。能使面色增益，但吃得多会使人生热。树上自行干燥的桃，可治疗肺气、腰痛，除去鬼精邪气，破血，治疗心痛；用酒研磨后温热服用。又说：桃叶性温。治疗恶气，以及小儿寒热、客忤。桃毛。治疗崩漏，破除癖积之气。桃蠹，吃了能使人肥胖，并使面色美好。《图经》说：桃仁以及桃花、桃实等，产于泰山，如今各地都有。京东和陕西所产的尤其大而美。大多数优良的桃果，都是园圃主人把其他树木嫁接到桃树根上栽种，因而长得肥大美好，却完全失去了原本的性质。这类桃子药用时不能采用，应以自然生长的桃子为佳。