卷第二十九

译陶隐居说：如今人们把葫称为大蒜，把蒜称为小蒜，是因为它们的气味和类别相似。它的气味最为熏臭，不能食用。民间有人把它制成齑，拌着脍肉食用，损伤人的体性、折损寿命，没有比这更严重的了。这种东西只能生食，不适合煮食；同青鱼一起食用，会使人发黄。取蒜薹上的种子，最初种下后会长成独子葫，第二年又恢复原来的形态。《唐本注》说：这种东西煮成羹，味道极其鲜美，熏人的气味也减轻了。能下气、消食、祛风、破除寒气，作为菜肴中的佳品很合适。至于注文说它不宜煮食，应当是因为尚未亲自试验。现在考察《陈藏器本草》说：大蒜能除水湿和恶瘴之气，祛风湿，破寒气，消散癖积，制伏邪恶之气，宣通气血并温补。没有什么能超过它。刚开始食用时不利于眼睛，吃得多了反而能使眼睛明亮；长期食用会使血液变清，使毛发变白；还能治疗疮癣。生吃可以除去蛇毒、虫毒、溪毒、蛊毒等。从前有患癖积的人，曾梦见有人教他每天吃三颗大蒜。他起初依照梦中所说去做，后来竟出现头晕目眩、口中呕吐、下腹部如火烧的症状。之后有人教他取几片带皮大蒜，截去两端后吞下，称为“内灸”，依此施行果然大有疗效。鱼骨卡住不能出来时，把蒜放入鼻中，鱼骨就会出来。独头蒜能杀鬼邪、止疼痛，用入药最为好。臣禹锡等恭敬地考察《蜀本图经》说：大蒜以今梁州出产的最好，味美而辛辣味较轻；大的直径有二寸。泾阳出产的外皮红色，味道非常辛辣。其余地方出产的都相似。孟诜说：治疗蛇咬伤，取去皮大蒜一升捣烂，用人尿一升煮沸三四次，给人服下，然后立即把药液浸洗受伤处，从傍晚一直到夜晚。刚被咬还没有肿时，应赶快嚼烂大蒜敷在伤口上，换敷六七次。又有一法：取去皮大蒜一升，用乳汁二升煮到熟烂。空腹一次服下，随后用饭压服。第二天仍照前法服用，可以排下各种寒毒和风气。又有一法：取独头蒜一枚，与雄黄、杏仁一起研成丸，空腹用水服下三丸，安静坐一会儿；患鬼气的人应当出汗，出汗后就会痊愈。《日华子》说：蒜能健脾、治疗肾气，止霍乱转筋和腹痛，除邪气、避温疫，去蛊毒，治疗劳疟、冷风、癖积、温疫之气；风寒引起的疼痛、蛇虫咬伤、恶疮疥癣、溪毒、沙虱等，都捣烂后外敷。用熟醋浸泡，经过一年以上的最好。《图经》说：葫就是大蒜。旧本没有记载它出产于哪些州郡，如今各处都有，是农家园圃中栽种的植物。每头有六七瓣，最初种下一瓣，当年就长成独子葫，到了第二年又恢复原来的形态。不过它的花中有果实，也呈蒜瓣形而且很小，同样可以种植。《五》说：主治疮痈肿痛。李绛《兵部手集方》说：治疗毒疮肿痛，疼得大声呼叫、躺不下去，别人也无法辨认病情的。取独头蒜两颗，细细捣烂，与芝麻油调和，厚厚敷在疮上，干了就更换。前些年卢坦侍郎任东畿县尉时使用此方，患者很快就痊愈了。后来李仆射患脑痈，长期不愈，卢坦把这个方子给他，便痊愈了。李绛得到此方后，传授给数人救治，没有一个不取得奇效。葛洪《肘后方》记载用艾灸使背部肿块消退的方法：取独头蒜横切成厚一分的片，放在肿块上；艾炷做得像梧桐子那么大，在蒜片上灸一百壮。如果还没有消退，就反复灸，灸得越多越好，但不要使其过热；若感到疼痛，就立即提起蒜片。原文后半句“皮肉，如有体干”字句不完整，具体含义难以确定。葛洪曾苦于小腹下长了一个大肿块，用此法灸后也痊愈了。每次用来给人施灸，都无不立即见效。又据今江宁府紫极宫刻石所记的方法：凡是背部发痈，以及痈疽、恶疮、肿块、结核等，都可以灸治。方法与这里大致相同，稍有不同的是：刚察觉皮肉之间有异常，知道必将长成疮时，就应施灸。把大蒜切成像铜钱那么厚的片，放在肿处施灸，不计算灸的壮数；如果患者起初感到疼痛，就以疼痛停止为标准。如果起初感觉不到疼痛，就灸到疼痛极其明显时停止。前后用此法救治病人，没有不见效的。即使是疣赘之类，也可以这样施灸。医书所记并非空话，只是患者不能用心详细体察，所以不能完全见效。《食疗》说：能祛风、杀虫。《外台秘要》说：治疗牙齿疼痛。把独头蒜煨热，趁热切开，用蒜头熨烫疼痛处，冷了就更换。也主治虫引起的疼痛。又有一方：治疗关格、腹部胀满以及大小便不通。把独头蒜烧熟、去皮，用棉布包好放入肛门内，气就会立即通畅。又有一方：治疗金疮中风、角弓反张。取大蒜一大升，剖开并去掉蒜心，用无灰酒四升煮到极烂，连渣一起服下，服用量约一大升。不久发生暴发性腹泻，就把蒜捣烂敷贴在两脚底下。又有一方：治疗血气上逆、心中烦闷和心痛。把生蒜捣汁，服用二升即可痊愈。葛氏方说：丹，是一种恶毒的疮，颜色有五种且变化不定，也有从脚踝发作的。把蒜捣烂厚敷，干了就更换。梅氏服药导下法：取独头蒜煨熟、去皮，用棉布包好放入肛门内，冷了就更换。又有一方：用独头蒜摩擦被螫咬的地方，可以止痛。又有一方：治疗射工毒。把独头蒜切片，厚三分左右，贴在毒虫螫咬人的疮口上。把独头蒜和酸草捣烂绞汁，敷在被咬的地方。孙真人说：把蒜制成齑，加盐和酱，捣碎后食用。蒜苗可以煮成羹食用，也可以煮熟后直接吃。能下气、温暖中焦、消食。黄帝说：蒜同青鱼一起食用，会使腹内生疮、肠中肿胀，还会形成疝瘕。过多食用生蒜会损伤肝气，使人的面色失去光泽。四月和八月不要吃生蒜，会损伤人的精神，使胆气受损。《简要济众》说：治疗鼻血不止、服药也无效。应取蒜一枚，去皮细细研成泥，摊成一张钱币大小、厚约一豆的蒜饼；如果左鼻出血，就立即贴在两脚底下，可以马上痊愈。血止住后，赶快用温水洗脚心。《子母秘录》说：治疗产后中风、角弓反张、不能说话。大蒜三十瓣，用水三升煮取一升，掰开嘴服下。又有一方：小儿白秃疮，即头上呈一团团白色的，用蒜擦白色部位，每天清晨进行。北魏的李道念，公患有重病。回答说：从前有寒痰，到现在已经五年了。澄诊察后说：既不是寒证，也不是热证，是当时吃白煮鸡蛋过多造成的。让他取一头蒜煮熟，服药后竟吐出一物，像升那么大，外面包着涎唾；剖开查看，原来是一只小鸡，翅膀、羽毛、爪子和头都完整。澄说：还没有吐尽。再次服药，又吐出十三只。又有一次，华佗行路时，看见车上载着一个人，患咽喉阻塞、食物咽不下去，正在呻吟。华佗说：买饼的人家所制的蒜齑，再喝下大醋三升，自然会痊愈。果然吐出一枚大蛇，便痊愈了。

译《衍义》说：葫就是大蒜，气味极其浓烈；然而把它放进臭肉中，可以遮盖臭味。中暑中毒的人，把蒜瓣两三瓣嚼烂，用温水送服，药物咽下后马上就会有感觉。仍然禁止饮用冷水。又有患突然下血的，取葫五七枚，去掉梗和皮，按数量加入豆豉，捣成膏，用米汤送服五六十丸，没有不痊愈的。又治鼻出血：把蒜捣研至烂，涂在两脚心，血一停止就擦去。又取紫皮蒜横切成片，厚一分。刚在背部或胁部发疮、还不能辨别是痈还是疽时，如果阳气阻滞于阴，就成为痈。如果阴气阻滞于阳，就成为疽。痈的表现是皮肤光滑发红，疽的表现是皮肤和肌肉的纹理隆起而失去光泽。两者都用蒜片覆盖在患处，再用艾灸。如果已经疼痛，就灸到不再疼痛。如果不疼，就灸到刚开始感到疼痛时立即停止，这样没有不见效的。还要审慎判断位置，把蒜片贴在正中心施灸。世上的人往往不明白这种疮，刚看到疮很小便不肯施灸，实在可惜！第二十九卷。蒜。蒜，就是小蒜。味辛，性温，有小毒。归脾经、肾经。主治霍乱、腹中不安；能消食、调理胃气、温暖中焦，祛除邪气和痹毒之气。五月五日采收。陶隐居说：小蒜长叶时，可以煮熟调和后食用。到了五月叶子枯萎时，取根部，称为“（音乱）子”，直接吃，气味也非常熏臭。味辛，性热，主治中焦寒证和霍乱，煮汁饮用。也主治溪毒。食用它会损伤身体，不可长期服食。《唐本注》说：这种蒜与胡葱配合使用，对于恶毒以及山溪中的沙虱、水毒，疗效非常好。山里人以及俚人、獠人常常使用它。臣禹锡等恭敬地考察《蜀本图经》说：小蒜野生，小的又称“莴”，又称“□”。它的苗、叶、根和子都像葫，但细小数倍。《尔雅》说：“□，山蒜。” 解释说：《说文》称它为辛荤类蔬菜。又有一种说法认为，这是蔬菜中的美味，即云梦地方的辛荤菜。生长在山中的称为“□”。孟诜说：这是良品。不可经常食用。《日华子》说：小蒜性热，有毒。能下气，止霍乱吐泻，消除宿食，治疗蛊毒；蛇虫咬伤和沙虱疮，可以捣烂后外敷。三月不宜食用。《图经》说：蒜，就是小蒜。旧本没有记载它产于哪个州土，如今各地都有。生长在田野中，根和苗都像葫，但非常细小，这就是小蒜。五月五日采收。谨按：《尔雅》说，（“力的切”为其读音），这就是山蒜。解释说：《说文》称：蒜，是有辛荤气味的蔬菜。其中一种称为[缺字]。如今《本经》称大蒜为葫，小蒜为蒜。而《尔雅》[原文残缺，无法完整确定]。这就是如今所说的小蒜。古书和传记记载的物名称呼各不相同，因此用药时不可不仔细辨别。古方多用小蒜治疗霍乱，把它煮成汁饮用。南齐的褚澄用蒜治疗李道念的鸡瘕，很快就痊愈了。江南又有一种山蒜，气味像大蒜一样臭。山里人用它治疗积聚成块以及妇女的血瘕，用苦醋研磨后服用，多数有效。又有一种形似大蒜但蒜瓣很多的植物，主治脚气。适宜煮后给产妇饮用，能使生产顺利。江北没有这种植物。《食疗》说：主治霍乱，帮助消化谷食，调理胃气、温暖中焦，祛除邪气。五月五日采收的最好。又能祛除各种虫毒，治疗疔肿和毒疮，效果非常好。不可以经常食用。《肘后方》说：治疗霍乱，心腹胀满、气机壅滞，不能吐也不能泻。取小蒜一升，切碎，加水三升煮煎。[原文“煮螫人”疑有讹误，后文方义不明]把小蒜捣碎，饮用其汁，再把药渣敷在疮上。葛氏方说：水毒侵入人体，也叫中溪射工，但身边并没有看见什么东西。取小蒜三升切碎，放入汤中煮，不要煮得过热，过热就失去药力；绞去药渣。[“适镜”起以下原文疑为错简或讹误]其功效是主治霍乱、腹中不安，帮助消化谷食，调理胃气，温暖中焦，祛除邪痹和毒气，归脾、肾经，煎汤服用。《兵部手集》说：治疗无法忍受的心痛，即使病了十年、五年，也能随服随效。使用时不要加盐。绛州外家有人患心痛十多年，各种药都治不好，服用此方后再也没有发作。又一方：蜒蚰进入耳中。小蒜汁可以治疗各种虫子进入耳中的情况，疗法都相同。治疗疟疾时，小蒜用量不限，研得极细，与少许黄丹调和，以能够聚合成团为度，制成鸡头大小的丸，等候晾干。每次服一丸，用新汲取的水送下，面向东方服用，效果非常好。《广韵》说：张骞出使大宛时，吃了这种东西，损伤人的心力。吃小蒜，又吃生鱼，会使人气力衰减。《衍义》说：蒜，就是小蒜。又叫[缺字]，苗像葱叶一样细，根是白色的，大的像乌芋；果实和根一起煮来吃。又叫宅蒜，华佗所用的蒜齑，就是这种植物。卷第二十九。胡葱。味辛，性温，能温暖中焦、消食下气、杀虫。长期食用会损伤精神、损害本性，使人健忘，损伤视力，还特别容易诱发顽固旧病。患有狐臭的人不能食用，食后会使狐臭更加严重。形状像大蒜但较小，圆形，外皮红色，略长而尖。生长在蜀郡的山谷中。五月、六月采收。今附。《图经》的文字详见“葱实”条下。雷公说：凡使用时，采得后按照前文方法掰碎，与绿梅子相对拌匀，蒸一伏时，去掉绿梅子，在砂盆中研成膏状，摊在新瓦器中晒干后使用。《食疗》说：胡葱，性平。主治消化谷食，能使人食欲增强。长期食用会使人健忘。根会诱发顽固旧病。又说，适合治疗因食物所致的憔悴者。[原文“食着悴者”疑有脱误]取胡葱子一升，洗净煮至破裂，取汁放凉。每次服半升，白天服一次，夜间服一次；患有齿病的人不能食用，食后会更加严重。谨按：它能疏利五脏的不足之气，也会损伤、耗绝血脉中的气。多食会损伤精神，这本来就是一种有熏发作用的食物。孙真人说：四月不要食用胡葱，否则会使人气喘，并且容易惊恐。卷第二十九。味甘，性寒，无毒。主治消渴和热痹。陶隐居说：[药名缺字]性寒，又说性冷；能补益、下气，与鳢鱼合煮成羹，还能逐水。但它药性滑利，服食养生的人不能多吃。

译《唐本注》说：[药名缺字]长期食用对人大有益处。与鲫鱼合煮成羹食用，主治胃气虚弱、不能进食，效果非常好。又适宜老人食用，这应当列在上品之中。三、四月至七、八月，通称为丝[缺字]，味甜，质地柔软。霜降以后至十二月，称为瑰[缺字]，味苦，质地涩。取它煮羹，仍然胜过与其他蔬菜混煮。现在按《陈藏器本草》说：这种东西，患温病的人吃了多会死亡，因为它质地滑利而伤脾，脾不能运化；经常食用会引发气病，使关节拘急、喜爱睡觉。如果把它称为上品，并在《脚气论》中主张让人食用，这是极其严重的错误。我平时居住的地方靠近湖泊，湖中有[缺字]和藕。某年发生大瘟疫，饥荒之后，人们取[缺字]来吃；即使疫病痊愈的人也死了。到了秋天大旱，很多人患血痢；湖水干涸后，人们挖藕来吃，全境便没有发生其他问题。[缺字]和藕的功效，由此可以看出来。臣禹锡等谨按《蜀本图经》说：生长在水中，叶子像凫葵，浮在水面上；茎可以食用，花黄白色，果实紫色。三月至八月，茎细如钗股，呈黄红色，长短随水的深浅而不同，称为丝[缺字]。九月、十月逐渐变粗变硬。十一月，嫩芽生在泥中，粗略取其汁，味道就是这样。[末句原文不完整]孟诜说：[药名缺字]菜，与鲫鱼合煮成羹，能下气止呕。多食会诱发痔疮。虽然性冷，但有补益作用。趁热食用，也会使气机壅滞不下。非常损伤人的胃和牙齿，不能多吃；会使人的面色变差。又不宜与醋同食，会使人骨痿。少量食用，可以补益大小肠的虚气。长期食用会损伤毛发。陈藏器说：[药名缺字]虽然是水草，但药性偏热，能使气机壅滞。又说，石[缺字]味甘，性平，无毒。能利水，通利小便。生长在南海的石头上。《南越志》说：它像紫菜，颜色青。[“临海异物子”疑为书名残缺或OCR错误]《临海异物志》说：丝[缺字]能治疗热黄疸，使肠胃坚厚，安定下焦，补益大小肠的虚气，逐水，解除百药之毒以及蛊毒之气。《晋书》说，张翰每当秋风吹起，便想念鲈鱼[缺字]羹，用它来下气。卷第二十九。水芹（“芹”读作qín）。味甘，性平，无毒。主治妇女赤白带下中的赤带，止血，养精，保护血脉，益气，使人肥壮健康，增进食欲。又名水英。生长在南海的池泽中。陶隐居说：按它所记载的主治功效，本应列入上品，实在不明白为什么却列在下品。二月、三月长出花芽时，可以腌制成菹，也可以煮熟食用（“熟”读作yào）。又有一种渣芹（“渣”读作zhā），可以做生菜，也可以生吃，民间都写作“芹”字。《唐本注》说：芹花味苦。主治血脉溢盛。现在按：别本注说，这就是芹菜。芹有两种：[药物名称缺字]取根，根为白色。赤芹取茎和叶，都可以腌制成菹，也可以做生菜。味甘，《本经》说性平，但它的药性很寒，无毒。又按《陈藏器本草》说：水芹的茎叶捣烂绞汁后，可以治疗热毒、鼻塞、身体发热，并能通利大小肠。茎、叶和根都性寒。种子性温，味辛。臣禹锡等谨按《蜀本图经》说：生长在水中，叶子像川芎，花白色而不结实，根也是白色。《尔雅》说：芹，就是楚葵。注释说：就是如今水中的芹菜。孟诜说：水芹性寒。能养神益力，解除药物中毒。放入酒或酱中，味道香美。又说，水芹与醋同食，不如高田所产的芹菜适宜人。其他田地里的芹菜，叶子下面都有各种虫卵，肉眼看不见；食用后会给人带来祸患。生长在高田里的叫白芹。《日华子本草》说：可治烦躁口渴、崩漏和带下。陈藏器说：渣芹，性平。主治妇女赤白带下，止血，养精神，保护血脉，益气，增进食欲，使人口齿便利，去除头部的热风。用醋拌食，也能滋养身体。患鳖症的人不可食用。《食疗本草》说：性寒。能养神益力，使人肥壮健康。忌在杀石月食用芹菜，恐怕会患蛟龙瘕。发作时像癫狂，面色青黄，小腹胀大，形状像怀孕一样。《食医心镜》说：芹菜主治增强筋力、去除伏热，治疗五种黄病、女子白带、漏下，止血、养精、保护血脉；煮熟食用也都可以。《金匮方》说：春秋两季，龙会把精气带入芹菜之中。人若遇到并食用了它，就会生病，发作蛟龙病。服用硬糖三、二升，每日两次。吐出像蜥蜴一样的虫子三、二条，病就会痊愈。子母饮，随意服用多少，以病止为度。卷第二十九 马齿苋 马齿苋：主治目盲、白翳，通利大小便，去除寒热，杀灭各种虫，止渴，消散症结和痈疮。服用它可以延年，使头发长久不白。与梳下来的污垢调和，敷在疔肿上。又可烧成灰，与陈年醋滓调和；先灸疔肿，再把药封敷上，疔根就会拔出。生捣后绞汁服下，应当能通利排出恶物，并去除白虫。煎成膏，涂在白秃上。又主治三十六种风结疮：用一釜水煮马齿苋，澄清后加入蜡三两，再煎成膏，涂在疮上，也可以服用。种子。能明目，《仙经》中使用它。（今附） 臣禹锡等恭按：《蜀本草》说：马苋，味酸，性寒，无毒。主治各种肿病、疣目、尸脚、阴部肿胀、胃反、各种淋证、金疮内流，以及破除瘀血癖块、症瘕。用汁洗可去除紧唇、面部〔原文缺字〕，并解除射工、马汗的毒。又名马齿苋。适合小儿食用，但极难晒干；应当用槐木捶碎，向东朝日搭架曝晒，三、两天就能干，像放了一年一样。它的茎没有药效；〔“不入药用涂醋等”疑有讹误，原意不明〕空腹食用，过一会儿就会把白虫全部排出。《图经》说：马齿苋，旧本没有记载产于哪个州土，现在各处都有。虽然名称中有“苋”字，但它的苗和叶与人苋一类完全不像。又名五行草，因为它的叶青、梗赤、花黄、根白、种子黑。这种植物有两种，叶子大的不能用，叶子小的较好；晒干十斤，可得到水银八两至十两。但它极难干，应当用木槌捣碎，向东朝日搭架曝晒，三、两天就干，像经过一年一样。入药时去掉茎节，大体上能使肠道肥厚，使人不想进食。古方治疗赤白痢下，多使用它。崔元亮《海上方》记载此法说：不论老人、儿童还是孕妇，都可以服用。取马齿苋捣烂绞汁三大合，与鸡蛋清一枚调和，先把蛋清温热，再放入苋汁，微温后一次饮尽；最多服两次就会痊愈。又可治溪疮，效果很好。又治多年恶疮，使用各种方法都不愈，或疼痛游走不止的，都把马齿苋捣得极烂后敷上，不过两三次即可。这个方子出自武元衡相国。武元衡在西川时，苦于胫部疮痒得无法忍受，许多医生都无效，几个人共同治疗也没有好处；有一名厅吏献上此方，使用后马上痊愈。李绛记载了这件事。

译陈藏器说：能破除瘀血癖块，止消渴。又主治马的恶疮和虫病。这种东西极难死亡，晒干后放在地上仍然能活。雷公说：凡使用时，不要用叶子大的，那不是马齿草，其中也没有水银。《食疗本草》说：能延年益寿，明目。患湿癣、白秃的，取马齿苋膏使用有效。制膏可主治三十六种风病：取马齿苋一硕，水约二硕，蜡三两，煎成膏；又可把它细切煮粥，止痢并治疗腹痛。《圣惠方》说：治疗被马咬伤、毒气侵入心脏。用马齿苋煮汤食用即可痊愈。又一方：治疗反花疮。用马齿苋一斤烧成灰，细细研末，以猪脂调和后敷上。《外台秘要》说：治疗〔原文缺字〕。用温热的淘米水浸洗疮处，擦干后敷药，每日三次。《千金方》说：治疗各种腋臭。将马齿草捣碎，涂在纸上，厚半寸，晒干后用火烧熟使其破裂；取出后再加少量蜂蜜调和，仍使药温热，先用手巾勒紧两臂，便会痊愈。又一方：治疗小儿脐疮，长久不愈的。把马齿苋烧成末敷上。《肘后方》说：治疗豌豆疮。把马齿草烧成灰敷在疮上，疮根很快就会随着药物排出。如果不排出，就会出现气促、头面浮肿、心腹胀满、小便涩少。用马齿草加少量粳米和酱汁煮熟食用。煮成粥食用。又一方：治疗小儿血痢。取生马齿苋绞汁一大合，加蜂蜜一匙匕，空腹服，以〔原文“去寒热”疑有讹误〕。马齿苋种子一大升，捣成末。每次取一匙煮服；〔“丹，热如火，绕腰即马齿菜敷之”文意不明，原文疑有讹误〕，把马齿菜敷上，每日两次。《灵苑方》说：治疗五毒虫毛螫伤，红肿疼痛不止。将马齿苋煮熟捣烂后敷上。《产宝》说：产后血淋、小便不通、脐腹疼痛。取生马齿菜捣汁三合，煎沸一次后加入蜂蜜一合，搅匀服下。《丹房镜源》说：用马齿苋灰煮丹砂。《衍义》说：马齿苋，民间多食用，但性寒而滑利。在“青黛”条中已经记载。卷第二十九 茄子 茄子：味甘，性寒。久患寒证的人不可多吃，会损伤身体、引动气病，诱发疮疡和痼疾。又名落苏。各处都有。根、枯茎和叶：主治冻脚疮，可煮汤浸洗，效果好。苦茄。植株矮小，有刺。它的果实用醋研磨，可治疗痈肿。根也可以煮成洗浴汤。生长在岭南。（今附） 臣禹锡等恭按：孟诜说：落苏，性平。主治寒热和五脏劳损。不可多吃，煮熟后少量食用则没有妨害。又可用醋研磨，敷在肿毒上。陈藏器说：茄子，味甘，性平，无毒。如今人们种植食用的称为落苏。岭南野生的叫苦茄，足有刺，果实小，主治瘴病。《日华子本草》说：茄子可治温病和传尸劳气。《图经》说：茄子，旧本没有记载产地，只说各处都有，现在也是如此。段成式说：“茄”是连茎的名称，按字音应读作“革遐反”；现在读作“伽”，不知道这种读法从何而来。茄子有好几种：紫茄、黄茄，南北各地都有。青水茄、白茄，则只有北方土地多有。入药多用黄茄，其余的只能作为蔬菜食用。又有一种苦茄，植株矮小而有刺，也可入药。江南有一种藤茄，蔓生，皮薄，像葫芦；也能治疗大风、热痰。取大小不拘的黄熟老茄子，装入新瓶，埋在土中，经过一年，全都化成水；取出后加入苦参末，和成梧桐子大小的丸。饭后以及临睡时，用酒送服三十粒，效果很好。又能治疗跌坠扑打造成的内伤，散去败血，止痛，以及治疗恶疮、发背等。重阳日采收茄子一百枚，去蒂，切成四瓣；硝石十一两，捣碎。取不漏水的瓶器，大小以能容纳这些茄子为准，先在器中铺一层茄子，再铺一层硝石覆盖，如此直到用完；然后用三数层纸严密封好，放在洁净处，上下用新砖〔原文缺字〕覆盖，不使它接触地气，到了正月以后取出，去掉两层纸，在日光下曝晒。每天都这样处理，到二、三月时，估计已经腐烂，就打开瓶子倒出，滤去渣滓，再另行曝晒，直到成为膏，才可以使用。内伤时，用酒调服半匙，空腹饮下，每日两次；恶血散去，疼痛就会停止，伤也会痊愈。各种疮肿，也先用酒服半匙，再把膏涂在疮口四周；应当会感到像冰雪一样寒凉。疮肿也可以由此在体内消散；如果膏放久了变干变硬，就用饭饮调化后再涂。又治疗腰脚风邪、血积、寒冷凝滞，以及筋脉拘急、痉挛疼痛：取茄子五十斤，细切洗净，用水五斗煮取浓汁，滤去渣滓，再放入小铛中煎至约一斗，加入生粟粉同煎，使稀稠适宜；取出揉和，再加入研细的麝香、朱砂粉，共同制成梧桐子大小的丸。每天早晨用秫米酒送服三十丸，临近傍晚再服一次，一个月就会痊愈。男子、女子都可以服用，均有效验。陈藏器说：性平，无毒。用醋研磨后敷在痈肿上。枯萎的茎和叶，煮水洗冻疮。如今人们种植食用它，又名落苏。岭南还有野生的这种植物，名叫苦茄；它的足刺也能治瘴气病。《食疗》说：性平。主治寒热往来和五脏劳损。不能多吃，否则会扰动气机，也会诱发顽固的旧病。成熟的茄子少吃一些，没有妨害。患有寒证的人不能吃。此外，茄根主治冻脚疮，可煎汤浸泡患处。《胜金方》治跌打损伤、肌肤青紫肿胀：取茄子，保留花梗，选种子已充分成熟、极大的，切成一指厚的片，在新瓦上焙干，研成粉末。临睡前用酒调服二钱匕，一夜之间肿胀就会完全消退，不留痕迹。《灵苑方》治肠风下血，长期不止。把茄蒂烧至存性，研成粉末，每次饭前用米汤调服三钱匕。《衍义》说：茄子中，新罗国出产一种淡淡的光泽、微紫色、果蒂较长、味道甘甜的品种。如今茄子已经遍布中原各地的菜园，只有这种东西没有益处，也没有什么可治疗的作用，只说它会损害人。后人虽然有用它治疗的方法，但终究与《本经》的说法相违。种菜的人又把它种在温暖的地方，极力抬高价格来出售。既然不是应时的食物，对人的损害就更多；不合时令的东西不吃，这一点怎能忽视呢。卷第二十九 蘩蒌 蘩萎：味酸，性平，无毒。主治多年不愈的恶疮。五月五日正午采收，晒干后使用。

译陶隐居说：这种菜，人们用来做羹。五月五日采收，晒干后烧成灰末，用来治疗各种疮，有效。也可以混合各种草药采集使用，不一定只有这一种。《唐本注》说：这种草就是鸡肠草，两者都不是《本经》正式收载的药物。但两处的说法不同，多生长在潮湿地面、土坑和水渠旁边。民间通常称它为鸡肠草，文雅之士总称为蘩蒌。《尔雅》中对名称相同的植物，认为都是同一种东西而有两个名称。现在考察《陈藏器本草》说：蘩蒌主治破血。产妇煮来吃，还能促进乳汁分泌。产后腹中有瘀块而疼痛时，用酒炒蘩蒌，绞取汁液，温服。又可取蘩蒌晒干研末，用醋煮成丸，空腹服三十丸，以排出恶血。臣禹锡等恭敬地考察《蜀本图经》说：叶子青色，花白色，采集嫩苗。长期服用可以使恶血排尽；治疗恶疮有奇效。《图经》说：蘩蒌（音缕），就是鸡肠草。过去没有记载它出产于哪些州郡，如今南方多生长在田野间，京城附近的低湿地也有。叶子像荇菜但较小，夏秋间开小白花；茎梗蔓生，折断后有丝缕，而且细长中空，像鸡肠，因此得名。《本经》把它列为两条，而苏恭认为是同一种植物的两个名称。谨按《尔雅》：〔原文有缺损，植物名称及后文关系不明〕今南北各地所产的，有的肥壮，有的瘦弱，所用的鸡肠草和蘩蒌，似乎也像菟〔原文疑误〕一样。五月五日采收，阴干后使用。范汪用它治疗淋病；《食疗》说：用蘩蒌〔原文“满”字前后文意不明〕，又说不应让人长期食用，恐怕会使血液耗尽。有人说，“蒌”就是藤；也有人担心这里所说的是白软草。《外台秘要》：治淋病。取蘩蒌草一满两手握的量，加水煎煮后服用。《衍义》说：蘩蒌和鸡肠草是同一种植物。如今虽然把它们分列为两条，但在鸡肠草条下唯独没有说明性味，因此知道它们是同一种。鸡肠草春天开小花，大小如绿豆；茎和叶像芫荽，初生时直立，长大后就伏在地上。小户人家采来制成齑菜，吃了可以使胡须和头发变黑。卷第二十九 鸡肠草 主治毒性肿疮，止小便失禁或频繁小便。陶隐居说：人家的庭院中也有这种草。小儿揉取汁液，涂在蜘蛛网上使其变得黏稠，就能用来粘捉蝉；还可治疗蠼〔原文残缺〕尿〔原文疑误〕。《唐本注》说：这种草就是蘩蒌，重复列出这一条，应当删去。现在考察，鸡肠草也列在草部下品。《唐本注》认为这是重复列出的一条。详细考察它们的主治相近，难道是同一种植物吗？现在把鸡肠草移列在蘩蒌条下。臣禹锡等恭敬地考察《蜀本》说：鸡肠草性平；〔原文“草，微寒”疑为衍文或脱误〕。《尔雅》说：〔原文中的“KT”等字疑为植物名乱码，无法确译〕。解释说：〔原文中的“KT”等名称有乱码〕，一名〔缺损〕，又一名鸡肠。 《性论》说：鸡肠草也可以单独使用，味苦。可用于洗手足部位的水疮；主治遗尿，治疗蠼〔原文残缺〕尿疮。鲜草揉烂后外敷，三四次即可见效；还可治疗各种疮，以及遍布全身、大小如枣的风丹。对于发痒疼痛的，把药捣烂敷封在患处，每天更换五六次。也可以生吃，或煮熟作为蔬菜吃，对人有益。可以去除油膏和毒气。此外，烧成灰后敷治疳〔原文缺字〕。还可治疗小儿赤痢、白痢；取汁一合，加蜂蜜调服，效果很好。《图经》的文字详见蘩蒌条下。《食疗》：性温。做成菜吃，对人有益。治疗各种恶疮，捣汁外敷；五月五日采的药材疗效最好。《肘后方》：治疗背部疽疮危重、将要死亡。敷用鸡肠草，效果很好。《食医心镜》：主治小便失禁或频繁小便。取一斤鸡肠草，在豆豉汁中煮熟，调味做羹食用；煮粥吃也可以。《博物志》记载用于治疗疮〔原文疑有缺字〕。用药汁外敷有效。卷第二十九 白苣 味苦，性寒；另有说法认为性平。主治补益筋骨，通利五脏，疏通胸膈间壅滞的气，畅通经脉，平息脾气，使牙齿洁白、头脑聪明、睡眠减少。可以经常食用；患寒气的人吃了会腹部发冷，但不至于造成严重损害。产后不能吃，会使中焦受寒，并引起小腹疼痛。陈藏器说：白苣像莴苣，叶上有白毛。莴苣 性寒，有轻微毒性。紫色的莴苣可用于炼制丹药，其余功效与白苣相同。〔新补〕见孟诜、陈藏器、萧炳。《圣惠方》：治疗肾黄。取莴苣子一合，细细研碎，加水一大盏，煎至五分，去掉药渣，不拘时间服用。《外台秘要》：治疗鱼脐疮。疮头白色，像肿起一样，疼痛难忍。先用针在疮上及四周刺孔，再把白苣汁滴入孔中，即可痊愈。《肘后方》：用白苣汁治疗，即可痊愈。孙真人说：白苣不能和饴糖一起吃，会生虫。《丹房镜源》：莴苣用硫黄种结砂〔原文疑误〕。《衍义》说：莴苣如今在蔬菜中，只有它从刚长出来就可以生吃；四方都有。多吃会使人眼睛昏花，蛇也害怕它。虫子进入耳中时，把莴苣汁滴入耳内，虫子就会出来。各种虫子都不敢吃它的叶子；把它的菜心放入耳中，给虫子留下出去的通道，虫子也会出来。有人长期坚持禁食这种东西〔原文未完〕。卷第二十九 落葵 味酸，性寒，无毒。主治肠胃滑利，疏散热邪。果实主治使人的面色润泽。又名天葵，又名繁露。陶隐居说：又名承露，民间多有种植。叶子只可〔“可”后疑脱“食”字〕，性寒而滑利；人吃了它，如果又被狗咬伤而生疮，疮就会终身不愈。果实呈紫色，妇女把它浸出的汁液调入粉中敷脸，作为假面色；入药较少。现在注释说：又名藤葵，俗称胡燕脂。臣禹锡等恭敬地考察《蜀本图经》说：藤本，叶子圆形，厚度像杏叶。果实像五味子，未成熟时青色，成熟后黑色，各地都有。孟诜说：它的果实能使面色润泽，药中可以使用。取果实蒸熟食用，可以使面色鲜艳美丽而惹人喜爱。把果实蒸过后，放在烈日下晒干。揉去外皮，取出果仁研细，与白蜜调和敷脸，效果很好。吃了这种菜以后再被狗咬，伤口就不会痊愈。卷第二十九 堇汁 味甘，性寒，无毒。主治马毒疮，把它捣汁后洗患处，并服用汁液。堇，是一种菜。出自《短剧方》。《万毕方》说：可消除蛇蝎之毒以及痈肿。《唐本注》说：这种菜野生，并不是人们栽种的。俗称堇菜，叶子像蕺菜，花是紫色的。（《唐本》首先附载）臣禹锡等：此处有文字倒置及残缺，见问题说明。一、二《食疗》：堇菜，味苦。主治寒热往来、鼠瘘、瘰疬、生疮、结核和气聚；能使瘀血排下。叶子主治霍乱，功效与香KT相同。被蛇咬伤时，捣取鲜品外敷，毒就会排出。又可将干品研末，和油煎成膏，涂摩在结核上，使用三至五次即可痊愈。《丹房镜源》：卷第二十九 蕺（音戢）。蕺（音戢），味辛，性微温。主治蠼螋尿疮；吃得多会使人气喘。

译陶隐居说：民间传说吃蕺菜对人的脚不利，恐怕是因为它能闭塞气机的缘故。如今小儿吃了它，便会感到脚痛。《唐本注》说：这种植物的叶子像荞麦，即使在肥沃的土地上也能蔓生；茎呈紫红色，多生长在湿地和山谷的背阴处。山南和江东一带的人喜欢生吃它，关中称它为菹菜。臣禹锡等谨按：《蜀本图经》说：茎和叶都是紫红色，花穗有臭气。孟诜说：蕺菜性温。小儿吃了它，三岁还不能走路。长期食用会导致虚弱，损伤阳气，耗损精髓，不可食用。日华子说：蕺菜有毒。《图经》说：蕺菜味辛，性微温。主治蠼螋尿疮。生长在山谷背阴处的湿地。匍匐蔓生，茎呈紫红色。叶子像荞麦叶，但较肥厚。山南、江东一带的人喜欢生吃它。但不宜多吃，会使人气喘、身体虚弱，损伤阳气，耗损精髓；本来患有脚弱病的人尤其忌食。吃一次就会使人终身不能痊愈。这就是关中所称的菹菜。《古今方》中，民间也很少使用它。《经验方》：主治背部疮疡红肿发热。取汁液覆盖在患处，并在疮上开孔以散去热毒；药汁冷了就更换，便可痊愈。卷第二十九 马芹子。味甘、辛，性温，无毒。主治心腹胀满，能下气消食。用来调味，香气像桔皮，但没有苦味。《唐本注》说：生长在水泽旁，幼苗像鬼针、菹菜等，花青白色，种子黄黑色，像防风子。（《唐本》首先附载）像芹菜，是可以食用的菜。但叶子细而尖锐，别名茭，又名牛蕲、马蕲。种子可入药。孟诜说：和酱一起吃，可以治各种心痛；种子研末，用醋送服。日华子说：马芹在嫩时可以食用。种子可治突然发作的心痛，炒熟食用能使人入睡。卷第二十九 芸苔。味辛，性温，无毒。主治风毒游走所致的丹毒肿痛和乳痈。《唐本注》说：《别录》记载，春天食用它，能够诱发膝部的顽固旧病。这是民间平常食用的蔬菜。今按其他本子的注释说：能破除症瘕和凝结的瘀血。如今民间医方认为，患病的人能够吃芸苔，说明适宜治疗血证。又据陈藏器《本草》说：芸苔能破血，产妇可以煮食。种子压榨取油，涂敷头部，能使头发长得又长又黑。又可煮食，主治腰脚痹痛。捣烂叶子外敷赤游疹。长期食用会削弱阳气。（《唐本》首先附载） 又能使腹中生出各种虫。道家特别忌讳食用。日华子说：芸苔性凉。主治产后血风和瘀血。患有狐臭的人不可食用。卷第二十九 雍菜。味甘，性平，无毒。主治野葛中毒，煮熟食用。也可以生捣后服用。岭南地区种植这种植物；它蔓生，花白色，可以作为蔬菜。云南人先吃雍菜，再吃野葛，这两种东西相互制约，自然不会感到苦味。又可取雍菜汁滴在野葛苗上，野葛当时就会枯死；二者相互克制就是这样。张司空说：魏武帝吃野葛，吃到一尺那么多。想来他应当是先吃了这种菜。卷第二十九　雍菜 菠。性冷，微有毒。能调利五脏，疏通肠胃中的热邪，解除酒毒。服用丹石药的人吃它很好。北方人吃肉和面，这种食物的药性就趋于平和；南方人吃鱼、鳖和水米，这种食物的药性就偏冷。不可多吃，会使大小肠受寒。长期食用会使人脚弱，不能行走。会引发腰痛；不可与鳝鱼同食，否则会引发霍乱、呕吐和腹泻。刘禹锡《嘉话录》说：菠本来产于西国，从那里带来了它的种子，像苜蓿、葡萄一样，都是因张骞而传入的。本来是颇陵国带来的东西，只是说法讹误了，当时很多人不知道这一点。卷第二十九 苦。性冷，无毒。主治面目发黄，能增强体力、止困倦；可外敷蛇虫咬伤。又可取汁外敷疔肿，脓根就会拔出。蚕蛾出来时，千万不可采折它，否则会使蚕蛾幼体青烂。养蚕的人也忌食它。野苦经过五六次采折后，味道比家苦更加甘甜滑美，非常好吃。卷第二十九 鹿角菜。性大寒，无毒；另有版本作微毒。能泄除热邪和风气，治疗小儿骨蒸热劳。男子不可长期食用，否则会诱发顽固旧病，损伤经络中的血气，使脚冷而麻痹，损伤腰肾，并使面色衰少。服用丹石药的人食用它，可以使丹石药力从下部排泄。产于海州，登州、莱州、沂州、密州也都有，生长在海中。又能解除面部的热症。卷第二十九 性平，微有毒。补益中气，调理脾气，祛除头风，通利五脏。能治冷气；不可多吃，否则会扰动气机。原先患有腹部寒冷的人，吃了必定会腹泻。茎烧成的灰滤取汁液，用来洗衣服，衣服会洁白如玉。〔以上五种（新补），见于孟诜、陈藏器、陈士良、日华子的著述。〕 〕 卷第二十九 东风菜。味甘，性寒，无毒。主治风毒壅滞、热邪炽盛、头痛目眩、肝热眼红；可以放入羹汤，煮熟食用味道很好。生长在岭南的平地和水泽旁。茎高二至三尺，叶子像杏叶而长，极其厚软，上面有细毛。它在春天之前就生长，因此有“东风菜”的称呼。（今附） 卷第三十 （己酉年添加《衍义》） 卷第三十 水英。水英，味苦，性寒，无毒。原本生长在永阳的池泽以及河流、海边。临汝人称它为牛荭草，河北信都人称它为水节，河内连纳黄人称它为水棘，剑南、遂宁等郡称它为龙移草。蜀郡人采它的花，配制面部药物。淮南各郡尤其适宜生长，茎叶肥大，当地称它为海精木，也叫鱼津草。各地都有生长。单独服用，可以治疗膝痛等病。药方说：水英主治男女无缘无故双脚肿满，膝部和小腿骨中连续疼痛，屈伸时拘急强硬的病，称为骨风。这种病不宜针刺和艾灸，也不宜服药，只需单独煮此药浸泡患处，不到五天就会痊愈，多次使用都非常灵验。此药在春季采集幼苗和根。患有上述疾病的人，每天取五、六斤药材，加水一石，煮取三斗药汁，趁热浸泡双脚，同时淋洗膝部以上，每昼夜三、四次，连续每天使用，以痊愈为限。如果肿得厉害，就在前方中加入生椒目三升，再加水二大斗，按照前法煮取药汁，用来淋洗疮肿，肿块会随着药汤消散。等肿消退后，就用粉末摩擦患处并避风，这样才好。忌食油腻食物、蒜以及生〔原文至此残缺〕。卷第三十。丽春草。