卷第二十八

译陶隐居说：蓼这一类还有很多，人们食用的有三种：一种是紫蓼，形状相似而颜色紫；一种叫香蓼，形状也相似而且有香气，辛味不太重，适合食用；一种是青蓼，民家常有；它的叶子有圆形和尖形两种，以圆叶的较好，所使用的就是这一种。晒干后用来酿酒，主治风寒之邪，效果很好。马蓼生长在低洼潮湿的地方，茎上有斑纹，叶片大而有黑点。也有两三种，其中最大的一种名叫笼（音“鼓”），就是荭草，已列在上卷的中品中。《唐本注》说：《尔雅》说，荭又名茏，大的叫（丘轨切），所以最大的并不叫笼，是陶弘景误称了。又有水蓼，叶子大，像马蓼，但味道辛辣。主治被蛇咬伤；捣烂后外敷。绞取汁饮服，能制止蛇毒进入腹部和心中所致的烦闷。又可用水煮后浸泡双脚，再反复捋擦，消除脚气引起的肿胀。生长在低洼潮湿的水边。现在按陈藏器《本草》说：蓼，主治癥癖。每天取一把煮水服用；霍乱导致腿部转筋时，多取一些煮汤，并趁热反复捋擦双脚。叶子捣烂后外敷狐刺疮，也主治小儿头疮。又说：蓼和蕺都能削弱阳气。有人用蜗牛子浸泡它，立即痊愈。不可接近阴部，否则会使阳气衰弱。各种蓼到了冬天都会枯死，只有香蓼有宿根，能够重新生长。人们把它当作生菜食用，它最能进入腰部和腿脚。臣禹锡等谨慎考证《蜀本图经》说：蓼的种类很多，有紫蓼、赤蓼、青蓼、马蓼、水蓼、香蓼、木蓼等，共有七种。紫蓼、赤蓼这两种，叶子细小狭长而厚。青蓼、香蓼这两种，叶子也彼此相似，都很宽大，上面有黑点。木蓼又名天蓼，藤蔓状生长，叶子像柘树叶；各种蓼的花都呈红白色，种子都呈赤黑色。木蓼的花黄白色，种子的外皮青而光滑。《尔雅》说：蔷，就是虞蓼。解释说：蔷又名虞蓼，就是生长在水泽中的蓼。《周颂·良KT》说：用来锄除荼蓼。《毛传》说：蓼，是水边的草。《药性论》说：蓼实作为使药，归于鼻。能消除肾气，也能祛除阳气〔原文疑有缺字〕。蓼叶主治邪气。又说：多食蓼会引发心痛，使人出现寒热，损伤骨髓。小儿头疮，把蓼捣成末，用白蜜调和（另一说用鸡蛋清调和）后涂在患处，虫子会出来，而且不会留下瘢痕。如果霍乱而出现转筋，取蓼子一把、香豉一升，先把蓼叶切碎，加水三升，煮取二升，倒入香豉汁中，再煮取一升半，分三次服用。蓼还适宜与大麦面同食。孟诜说：蓼子吃得过多会使人吐清水。也能疏通五脏的壅滞之气，但会损伤阳气。《日华子》说：水蓼，性冷，无毒。被蛇咬伤时，捣碎后外敷，根和茎都可以使用。又说：赤蓼性温；脚部暴肿、脚软无力的人，把它烧成灰，淋取汁液浸泡，并用它蒸桑叶，立即可以痊愈。《图经》说：蓼实生长在雷泽及各地川泽中，如今各处都有。蓼的种类很多，有紫蓼、赤蓼（又名红蓼）、青蓼、香蓼、马蓼、水蓼、木蓼等，共七种。紫蓼、赤蓼这两种，叶子都细小狭长而厚。青蓼、香蓼这两种，叶子也相似而宽大，上面有黑点。这六种蓼的花都呈黄白色，种子都呈青黑色。木蓼又名天蓼，也有大、小两种，藤蔓状生长，叶子像柘树叶，花黄白色，种子的外皮青而光滑。陶隐居把青蓼用于入药，但这些蓼都可以食用；又把马蓼称为荭草，已在上文条目中记载，其余几种没有药用价值。苏恭认为水蓼也可入药；用水煎煮后擦洗脚部的药材，多生长在水泽之中。《周颂》所说的“以薅”（“大羔”切音）和荼蓼。《尔雅》所说的“蔷，虞蓼”就是这种蓼。另外，《三茅君传》中记有制作白蓼酱的方法。《药谱》中没有关于白蓼的记载，怀疑它就是青蓼。有人说红蓼也可以用来制作酱。《圣惠方》：治疗肝虚所致的转筋。取赤蓼茎、叶切碎三合，加水一盏、酒三合，煎至四合，去掉药渣，温服，分两次服完。另一方：治疗热〔原文疑缺字〕引起的心中烦闷。将蓼浓煎取汁一大盏，分两次饮服。《外台秘要》：治疗夏月〔原文缺字〕死，取浓煎的药汁〔原文“痛成疮”疑有讹误〕。先把浆蓼锉碎煎汤，调到适宜的温热程度，频频淋洗患处，等疮口干燥后自然会好。孙真人说，食用蓼会损伤肾。如果与鱼脍同食，会使人阴部寒冷疼痛，气息仿佛将要断绝。《斗门方》：治疗血气上冲心胸；现抄录一个验证过的方子，用于治疗霍乱转筋。取蓼一把，去掉两端，加水二〔原文残缺〕。《衍义》说：蓼实就是《神农本经》第十一卷中所说的水蓼之子。那里说的蓼是用茎，这里说的蓼实是用种子，所以这里又论述种子的功效，因而分列为两条。初春时把水装在葫芦中浸湿种子，高高挂在火上，昼夜保持温暖，于是生出红芽；取来播种水红，其形状与此相似，只是苗茎高达一丈。取蓼子略炒，研成细末，用薄酒调服二、三钱，治疗瘰〔原文缺字〕。经过一段时间才见效，见效后即可停止。卷第二十八。葱实。葱实味辛，性温，无毒。主治目光明亮，补益中气不足。葱茎中的葱白性平，可以煎汤；主治伤寒、寒热往来、发汗、中风、面目浮肿、伤寒所致的筋骨肌肉疼痛、喉痹不通；还能安胎，归于眼目，祛除肝脏邪气，安和中焦，疏利五脏，增益视力，解除各种药物的毒性。葱根。主治伤寒头痛。葱汁。性平，性温〔原文并列如此〕。主治尿血，解除藜芦的毒性。

译《唐本注》说：葱有好几种，山葱叫〔原文缺字〕葱；治病用胡葱，可主治各种恶〔原文缺字〕、狐尿刺毒，以及山溪中的沙虱、射工等毒。煎煮药汁后浸泡，或捣碎外敷，疗效都很好；也可兼用小蒜、茱萸之类，并不是单独使用。民间食用的葱又有两种：一种是冻葱，经过冬天也不会枯死，分开葱茎栽种而不结种子。另一种是汉葱，到了冬天叶子就枯萎。食用或入药，冻葱最好，气味也佳。臣禹锡等谨慎考证《蜀本图经》说：葱有冬葱、汉葱、胡葱、〔原文缺字〕、葱，共四种。冬葱夏季衰败、冬季茂盛，茎叶都柔软鲜美。山南、江左一带有这种葱。汉葱冬季枯萎，葱茎坚实而硬，味道淡薄。胡葱的茎叶粗短，根像金〔原文疑缺字〕，能够治疗肿毒。〔原文缺字〕葱生长在山谷中，不入药使用。《尔雅》说：〔原文缺字〕，就是山葱。解释说：《说文》说，生长在山中的葱叫〔原文缺字〕，细茎大叶的就是这种。孟诜说：葱性温。葱根主治疮中有水，以及风肿疼痛。冬葱最好；适宜冬季食用的葱，吃得过多会使气上冲人体，使五脏闭塞，损伤虚弱之人的胃。它能疏通骨节、发汗，所以性温。《日华子》说：葱能治疗流行时病、头痛、热性发狂，疏通大肠和小肠，治疗霍乱转筋、奔豚气、脚气、心腹疼痛、头晕目眩，并能止住心中迷乱烦闷。取葱的茎叶，加盐研碎，外敷蛇虫咬伤和金疮。水湿所致的皲裂肿胀，将葱煨熟研碎后〔原文缺字〕敷。中了射工溪毒，用盐把葱研碎后〔原文缺字〕敷。葱子能温暖中焦，补益不足，增益精气，使眼睛明亮。葱根能解除一切鱼肉毒，但不能与蜂蜜同食。《图经》说：葱实，《本经》没有记载它产于哪些州郡，如今各处都有。葱有好几种：入药用山葱、胡葱。食用用冻葱、汉葱。山葱生长在山中，细茎大叶，吃起来比普通葱香美。又名〔原文缺字〕葱（“古百”切音）。《尔雅》所说的〔原文缺字〕，根和茎都细白。又说：茎叶稍短、像金灯草的，就是这种葱。旧本另列一条说：生长在蜀郡山谷中，像大蒜但较小，形状圆，外皮赤色，稍长而尖锐。冻葱冬夏都能生长，只分葱茎栽种而不结种子，气味最好，也可入药，另名冬葱。另外有一种楼葱，也属于冬葱一类；江南人称它为龙角葱，说它的葱苗有八个棱角，所以这样称呼。淮地、楚地一带种植得很多。汉葱的茎坚实而硬，味道淡薄，冬天叶子就枯萎。凡是葱都能解除鱼肉的毒性，是饮食中不可缺少的东西。唐代韦宙《独行方》说：水病而两脚肿的人，把葱叶和葱茎锉碎，煮到软烂后浸泡患处，每天做三至五次，效果较好。煨葱能治疗跌打损伤，见刘禹锡《传信方》。书中说这是从崔给事那里得到的：取新折下的葱，立即放入〔原文缺字〕灰火中煨熟，趁热敷在损伤处。还要多煨一些，轮流更换仍然温热的葱。崔给事说：我当时在泽潞，和李抱真一起玩球。他的军将用杖互相格挡，势头一来便停不住，结果伤了李相的手指，连指甲也被劈裂。他急忙要来金疮药包扎，勉强坐下，接连要酒喝，喝了好几盏，已经超过酒量，但脸色反而更加青，强忍疼痛却止不住。有一名军吏说有这个方子，于是就使用了；换了三次葱后，脸色转为红润，不一会儿他说已经不痛了。总共用了十几次，把热葱和葱汁缠裹在他的手指上，后来他在宴席上谈笑自如。又有一方，治疗脾心痛，疼痛时腹部胀满，仿佛被锥子和刀刺一样。吴茱萸一升，葱花一〔原文后文错乱，剂量不完整〕。葱白性平。主治伤寒高热、发汗、中风、面目浮肿、骨节疼痛、头痛，以及头发鬓发受损。葱白和葱须性平。能通畅气机，主治伤寒头痛。又能治疗疮中有风水、肿胀疼痛。取葱青叶、干姜、黄柏混合，煮成汤；不宜多用，只能调和五味后食用。葱气上冲人体，会使五脏闭塞。虚弱而患气病的人，多吃会使气病发作。这是因为葱能疏通调和关节并发汗。少量食用就可以，也可以煮汤饮用。不能多吃，恐怕会使气被拔动而上冲人体，使五脏闷塞闭绝。绝对不能把葱与蜂蜜调和同食，吃了会使气机急促，甚至致人死亡。又能止鼻衄，通利小便。《外台秘要》：治疗肠痔、大便经常带血。取葱白三至五斤，煮成汤，坐在盆中熏洗，很快即可痊愈。另一方：治疗大小肠不通。把葱白捣碎，用醋调和，外敷在小腹〔原文作“小肾”〕肿胀处。取泥裹葱半斤煨熟，捣烂后贴在肚脐上。《千金方》说：治疗中恶，用葱心黄刺入脑骨，刺破或折断骨头。将葱白细细研碎，与蜂蜜调和，厚厚地敷封在损伤处，立即就能痊愈。《经验方》说：治疗小便淋沥，用艾灸七壮。《梅师方》说：治疗胎动不安，用银器煎煮葱，服后血就能止住。另一方：用于产后烦躁、卧睡不安稳。葱白二十茎、大枣二十枚，加水三升，煎取二升，分次服用。孙真人《食忌》说：正月容易发生游风。如果把葱烧熟后与蜂蜜同食，会致人死亡。《食医心镜》说：主治赤痢、白痢。取葱一把切碎，与米同煮成粥，空腹食用。另一方：治疗视物昏暗，补益不足。葱实大半升研成末，每次取一匙头，加水二升煮至一升半，滤去药渣，再加入米煮粥食用，过一会儿再吃。又将葱实捣碎，用蜂蜜调和，制成梧桐子大小的丸剂，饭后饮汁服一丸，也很能明目。另一方：主治伤寒所致的寒热、骨节剧烈疼痛，并能发汗。治疗中风、面目浮肿、喉咽不通；安胎，使眼睛恢复正常；除去肝脏邪气，调和中焦，通利五脏，增益视力，并能消解各种药物的毒性。把葱叶做成羹或粥，或炸熟制成齑食用，效果很好。《胜金方》说：治疗鼻出血。取葱白一把，捣碎取汁，加入少许酒，用手蘸取三两滴滴入鼻内，即可痊愈。《兵部手集》说：治疗蜘蛛咬伤，遍身生疮。取青葱叶一茎，去掉其中的小条，插入葱叶内部，紧捏两端，不让空气流通，只管摇动，便会化成水；把水点在咬伤处，即可见效。另将葱须阴干研末，蒲州胆矾一钱、葱末二钱，研匀后取一字，装入竹管中，吹到患处。《伤寒类要》说：治疗妇女妊娠七个月时患伤寒，高热，红斑变成黑斑，并出现尿血。取葱一把，加水三升，煎煮至药液全被服尽。《杨氏产乳》说：主治胎动，妊娠五、六个月时病情困重难治者。取葱白一大把，连药渣一次服下。另一方：主治胎动，腰痛牵引至心，或伴有下血。取葱白，不限多少，浓煎取汁服用；虽然气味臭，却有疗效，能消解金、玉、锡、石。又用冬银、青石，各三分。晒干后像饴糖一样，可以停止进食，长期服用可成仙，也叫作金浆。

译《衍义》说：葱实，葱刚生长时叫葱针，到夏天就会开花。在秋月栽种，挖成高畦，随即培土隆起，以备冬天食用；这叫冬葱，其实是同一种葱。另有龙角葱，每根茎上分出枝杈，形状像角。外皮红的叫楼葱，可以煎汤熏洗下部。葱子都味辛，各类葱大体都以发散为功；吃得太多会使人神志昏沉。卷第二十八。韭。韭：味辛，微酸，性温，无毒。归心经，能安定五脏，清除胃中热邪，利于病体，可以长期食用。韭子。主治梦遗精、尿白。韭根。主治头发的滋养。陶隐居说：韭子可配入棘刺等丸剂，主治精液遗泄。韭根可配入生发膏。韭叶用来煮鲫鱼，对突然发生的腹泻往往很有效。只是这种菜非常辛辣而且有臭味，即使煮熟食用，排出时仍然特别熏人灼鼻；不像葱、薤煮熟后就没有气味，是最应当在养生时忌食的东西。现在考察陈藏器《本草》说：韭能温暖中焦、下行气机，补虚，调和脏腑，使人能够进食，补益阳气，止住白色脓样泄泻和腹部冷痛；煮熟服用，还能解药毒。可治疗被狂犬咬伤、毒性将要发作的人，也能杀灭各种蛇、虺、蝎及恶虫的毒。取韭根捣碎，与酱汁调和，灌入马鼻虫的鼻孔。又将韭根捣取汁液，多量服用，主治胸痹和骨痛，以至于不能触碰。民间说韭叶是草中的钟乳石，意思是它有益于人，确实如此。臣禹锡等谨按：《尔雅》说：KT，是山韭。解释说：《说文》说：韭是菜名，因为种下一种而能长久生长，所以叫作韭。生长在山中的叫KT。《韩诗》说：六月食用郁和KT，说的就是这种植物。孟诜说：热病过后十天内，不可食用韭。患胸痹时，心中急迫疼痛，像锥子刺一样，不能俯仰，且会自行出汗。有时疼痛彻底贯穿背部，若不治疗，可能会死亡。可取生韭或韭根五斤，洗净捣汁，灌服少许，就会吐出胸中的恶血。萧炳说：韭子与龙骨配合服用，补益中气的作用很强。小儿刚出生时，给他灌服韭根汁，就会吐出恶水，使其不生病。日华子说：韭性热，能下气、补虚、调和腑脏、补益阳气，止精液遗泄和尿血，温暖腰膝，除去心腹中的顽固冷邪、胸中的痹冷、癖积之气及腹痛等，食用有益。身体肥白的人中风失音时，研取韭汁服用。心脾部位骨痛很厉害时，生捣后服用。蛇咬、犬咬以及恶疮，都可捣碎外敷。吃得太多会使精神昏沉、视力昏暗，饮酒后尤其应当忌食，不可与蜂蜜同食。又说韭子能温暖腰膝，治疗鬼交很有效；入药时炒过使用。《图经》说：旧本没有记载韭出产于哪些州土，如今各地都有。谨按许慎《说文解字》说：韭是菜名，因为种下一种而能长久生长，所以叫韭。因此种菜的人栽种韭，一年可以割三四次而根部不受损伤；到了冬天培土覆盖，早春便又重新生长，确实是种下一种而能长久生长。在各种蔬菜中，这种菜最温和而且有益于人，适合经常食用。《易稽览图》说：政治之道正确时，阴性的事物会转变为阳性。郑康成注释说：例如葱变成韭就是这样。这样看来，葱性寒而韭性温，是可以验证的。又有一种山韭，形状和性质也相近，只是根白，叶子像灯心草的嫩苗。《尔雅》所说的KT（羊六切），就是山韭。《韩诗》说：六月食郁和藿，说的也都是这种植物。山中到处常有这种植物，只是人们大多不认识罢了。韭子配桑螵蛸、龙骨，主治精液遗泄。葛洪、孙思邈都有相关方剂。崔元亮《海上方》治疗腰脚病：韭子一升，拣选干净，蒸两次饭的时间，晒干，簸去黑色外皮，炒至黄色，捣成粉。安息香二大两，加水煮沸一、二百次，将两味药混合，捣制成丸；如果太干，加入蜂蜜也可以。每天空腹用酒送服二十丸左右，服完后用三五匙饭压下去，效果很好。韭根也可入药。陈藏器注说：取韭子生吞三十粒，空腹用盐汤送服，能止梦遗精和尿白，效果非常好。《食疗》说：韭也可以腌制成菹，空腹食用，十分有效。将韭炸熟，拌盐和醋，空腹吃一盘，可以连续吃十多顿。对胸膈气塞很有效，能疏利胸膈；确实有效时，就会吐出胸中的恶血，从此不再患各种疾病。五月不要食用韭。如果遇到荒年，韭可以和米发挥同样的充饥作用；种一亩韭，就可以供十个人食用。《圣惠方》说：治疗虚劳肾损、梦中泄精。用韭子二两，略微炒过，研成散剂。饭前用酒送服二钱匕。《外台秘要》说：治疗虚劳尿精。新韭子二升，在十月霜降后采收，用好酒八合浸泡一夜。捣一万杵。清晨用温酒服方寸匕，每天服两次，立即痊愈，效果很好。《千金方》说：治疗各种病，都能立即痊愈。另一方：治疗喉咙肿胀、不能进食。取韭一把，捣碎后炒热外敷；冷了就更换。并且把唾液吐到他的脸上，他就能活下来。取韭捣汁，吹入鼻孔；冬月使用韭根。另一方：男女梦中与人交合，随后精液泄出，这是内虚而受邪气感发所致。将韭子炒熟，捣成末，用酒浸泡，逐渐服用。《经验方》说：治疗五种疮癣。取韭根炒至出油，调和后外敷，敷三次即可痊愈。《食医心镜》说：止住水谷痢，可做成羹、粥，或炸、炒后任意食用。又说：正月时节食用五辛，可以避开疫厉之气。五辛是蒜、葱、韭、薤、姜。另一方：突然中恶时，将韭捣碎使用。《食医心镜》中的记载与此相同。《子母秘录》说：治疗小儿黄病。煎煮后服一合。另一方：治疗突然发生的刺痛肿胀。将韭和蓝捣碎放在患处，再用火灸；热力透达后就会痊愈。黄帝说：经霜的韭或冻韭，不可生吃；它会扰动停留在体内的饮邪，使人一定吐出水来。还会使人气力衰乏。秦运副说：有人患消渴，饮水没有节制，有时让他吃韭黄，口渴就停止了。可以炒食或做羹，但不要放盐，效果非常好。只要吃到十斤就见效；过了清明不要再吃，加入酱中则没有妨碍。《衍义》说：韭在春天吃很香，夏天吃就有臭味，吃得多会使精神昏沉。韭子止住精液滑泄，效果很好。尚未出土、长成的韭黄，最无益于人，吃了会使气机停滞。大概是因为其中含有郁结不畅的气，所以会这样。孔子说：“不合时令的食物不吃。”说的正是这类东西。花，吃了会使风邪发动。薤：味辛、苦，性温，无毒。主治金疮溃烂，使身体轻健，不易饥饿，耐老，药力归于骨。这是菜中的灵芝。能祛除寒热，消除水气，温暖中焦，消散结聚，有利于病人。各种疮病，以及中风、寒邪、水肿，都可以用它涂敷。生长在鲁山的平坦湿地。陶隐居说：葱和薤不是同一种东西，但现在把它们合在同一条中记载。《本经》既没有记载韭，因为它们属于同类，所以这样处理；现在也把薤作为副品列入数种之中。

译方书中，民间多用葱白以及葱叶中的汁液，称为葱苒（音冉），已经不再使用葱实了。葱也有寒热之分：葱白性冷，葱青性热；伤寒汤中不能让它含有葱青。它能使桂化为水，也能化解五石，是仙方中所使用的药物。薤又能温补，仙方以及服食养生家都需要它，只是因其偏辛而有所忌讳。《唐本草》注说：薤是韭一类，叶子却不像葱；如今说它们同类，不知道其中的缘故。白色的薤能补益而且味美。红色的薤主治金疮和风邪，味苦而没有滋味；现在另列一条说明。现在考察陈藏器《本草》说：薤能调和中焦，主治久痢不愈、腹中经常不适，只要多煮来吃。红痢可取薤，加入黄柏煮后服用，能够痊愈。臣禹锡等恭敬地按《蜀本图经》说：形状像韭，但不结籽。山薤另有一名〔原文缺字〕，茎叶相似，性质也相同。叶子都在冬天枯萎，春分、秋分时栽种。《尔雅》说：〔原文缺字〕，山〔原文缺字〕。解释说：《说文》说：〔原文缺字〕，是一种蔬菜。生长在山中的叫〔原文缺字〕。又说〔原文缺字〕，鸿；解释说：〔原文缺字〕又名鸿荟。孟诜说：薤能治疗各种疮病、中风和水肿；生捣后趁热涂敷，或者煮用。白色的最好。虽然有辛味，却不会荤腥扰动五脏。修道之人长期服食它，可以通达神明，安定魂魄，补益气力，接续筋力。日华子说：能使身体轻健，耐受寒冷，调和中焦，补益不足。吃它能止住久痢和寒性泄泻，使人肥壮健康。生吃会引起流涕、流涎。不能和牛肉同吃，会使人患症瘕。四月不能食用。《图经》说：薤生长在鲁山的平坦湿地，如今各处都有。形似韭，叶子较宽，多为白色，不结籽。人家栽种的有红、白两种：红薤能治疮并促进生肌，白薤性冷而能补益。都在春分时栽种，到冬天叶子枯萎。《尔雅》说：〔原文缺字〕（与“薤”相同），鸿荟（乌山〔原文缺字〕）。山〔原文缺字〕的茎叶也和家薤相似，但根长，叶子稍大，几乎像鹿葱；性质也和家薤相同，不过如今很少使用。薤虽然味辛，却不会荤腥扰动五脏，所以道家长期服食它；它兼能补虚，对人最为适宜。凡是使用葱、薤，都去掉青色部分而留下白色部分，说是白色性冷、青色性热。因此治疗赤痢下血的方子，取薤白和黄柏一起煮服，是取其性冷而能解毒。唐代韦宙《独行方》用它主治霍乱、干呕不止。取薤一虎口，加水三升，煮到剩一半，一次服下；如果仍然发作，就取薤根五斤，捣烂绞汁服下，立即止住。《食疗》说：能使身体轻健，耐老。治疗金疮，促进肌肉生长。将薤白生捣，用火封裹。再用火靠近灸烤，使热气透入疮中；药物干了就更换。白色的最好。虽然有辛味，却不会荤腥扰动人的五脏。另外，患发热病时，不宜多吃。三月不要生吃。又能消散结聚之气。可以做羹食用。又能治疗妇女赤白带下。修道之人长期服食它，可以通达神明，安定魂魄，补益气力，接续筋力。骨头卡在咽喉中不能下去时，吃薤就能使其下去。《肘后方》说：用于救治将死之人。有的人先患病，有的人平时居寝卧床，突然昏倒断气，这些都是中恶。把薤汁灌入鼻中。又一方：手指发红，并且随着月亮的盈亏而变化。取一把生薤，在苦酒中煮沸，煮熟后取出敷在患处，立即痊愈。葛氏方：治疗疥疮。煮薤叶来洗患处也可以。又一方：治疗各种鱼骨卡喉。将薤白稍微嚼软，用绳子系住中间，吞下薤白直到卡骨处，再把它拉出来，鱼骨就会随之出来。又一方：误吞发钗。取薤白晒到萎黄，煮熟，不要切断，吃下一大束，发钗就会随之排出。又一方：治疗疼痛。把薤捣烂敷在患处，将其烘热后贴在疮上，便会痊愈。又一方：虎、狗咬伤人。捣汁外敷，再饮服薤汁；又一方：误食腐败肉干，这些都含有毒性。服用捣出的汁液二、三升。梅师方：手足受伤后又接触火，使薤白极热，去掉包裹的布帛，把薤敷在疮上，用布帛紧紧包扎，再灸烤疮处的肿痛部位。薤白切一升，猪脂细切一升，用苦酒浸泡一夜，以小火煎煮，反复三上三下，去掉药渣后敷在患处。《食医心镜》说：主治赤痢、白痢。薤白一把，切碎，煮成粥食用。又一方：用于不易饥饿、耐老。能使心气归于骨，是菜中的灵芝。能祛除寒热，消除〔原文疑缺“水”字〕气，温暖中焦，消散结聚之气，有利于病人。生捣后敷用。骨头卡在咽喉中，煮来吃最好；做成羹或粥食用，炸成齑菹，炒熟食用，也都可以。黄帝说：薤不能和牛肉一起吃，会形成瘕病。冬天不要生吃薤，会使涕液和唾液增多。范汪方治疗眼中风邪所致的肿痛。取薤白切断，再在皮肤上反复擦敷，使其遍布眼膜，都会痊愈。头部突然疼痛，可以用它止痛。又一方：治疗产后各种痢疾。适宜煮薤白食用，吃得越多越好。用肥羊肉去掉脂肪，做成炙肉食用。或者用羊肾脂炒薤白食用，尤其好。《杨氏产乳》：治疗疳痢。薤白二把，生捣至与其他药物相和，捏成饼，烤熟后给患者吃，不过三、两次就能见效。《衍义》说：薤的叶子像金灯的叶子，稍窄而且更加光亮。所以古人说“薤露”，取的是它光滑而难以停留的意思。《千金方》治疗肺气喘急使用薤白，也是取它滑利下泄的作用。与蜂蜜一起捣烂，涂在汤火烫伤处，见效非常快。卷第二十八。〔音甜〕菜。味甘、苦，性大寒。主治流行性疾病引起的高热，解除风热毒邪。陶隐居说：就是现在用来蒸食的〔原文缺字〕。〔原文缺字〕，读作“甜”音，也写作“时忝”。流行性热病刚发作时，立即捣汁服用，都能使病情消除痊愈。《唐本草》注说：这种菜像升麻苗，南方人蒸〔原文缺字，音缶〕食用，香气浓郁而味美。现在考察别本注说：夏天把这种菜研成粥，可以解热，又能止住热毒痢。捣烂后敷在灸疮上，能止痛，并使其较快痊愈。又考察陈藏器《本草》说：〔原文缺字〕菜，捣烂绞汁服用，主治冷热痢，又能止血、生肌。人或禽兽有损伤、骨折，敷上便能立即痊愈。又可收取它的种子，用醋浸泡后擦脸，使皮肤润泽有光。臣禹锡等恭敬地按《蜀本图经》说：高三、四尺，茎像蒴〔原文缺字〕，有细棱，夏季茂盛，冬季枯萎。孟诜说：〔原文缺字〕菜，另外，将捣出的汁给患时行病的人服用，可以痊愈。它的种子煮到半熟，捣取汁液含在口中，可以治疗小儿发热。陈士良说：〔原文缺字〕菜，叶子像紫菊而大，花白色，食用对妇女有益。日华子说：红菜头，性冷，无毒。炙烤后煮水饮用，能开胃，疏通心胸膈部。卷第二十八。假苏。假苏：味辛，性温，无毒。主治寒热往来、鼠〔原文缺字〕、瘰〔原文缺字〕以及疮疡，破除结聚之气，下行瘀血，祛除湿痹。又名鼠，又名姜芥。生长在汉中的水边和山谷中。

译陶隐居说：药方中已经不再使用这种药了。《唐本注》说：这种药就是菜中的荆芥，“姜芥”和“荆芥”只是读音相近而造成的讹误。它原先列在草部，如今人们把它当菜吃，所以记录在菜部。现在考订：《陈藏器本草》说，荆芥能祛除邪气，消除劳倦引起的口渴，使人出汗，祛除寒风；煎汁服用。臣禹锡等谨按：《蜀本注》引用《吴氏本草》说，名为荆芥，叶子像落藜但较细，蜀地可以单独使用。主治恶风、贼风，口眼歪斜，遍身麻痹，心气虚弱而健忘；能增强体力、补益精气，主治辟除邪毒之气，消除劳倦。长期食用会诱发口渴之病，还能治疗疔疮肿毒。取一把，切碎，加水五升，煮取二升，放凉后分两次服。主治疏通血脉，输送五脏不足的气，能够发汗，祛除寒风。另将它捣成末，用醋调和，敷封在毒肿处。孟诜说：荆芥吃得过多，会熏扰五脏之神。陈士良说：荆芥主治血劳、风气壅滞胀满、背脊疼痛、虚汗；调治男子的香港脚、筋骨烦热疼痛，以及阴阳毒、伤寒头痛、头晕目眩、手足筋脉拘急。《本草》把它称为假苏，但假苏另有其物。考察假苏，叶子尖而圆，多为野生，因为香气像苏，所以称为苏。《日华子本草》说：荆芥能调利五脏，消食降气，解酒。可以作为菜，生吃或熟吃。还可以煎汤代茶，治疗头风并促使出汗。用豆豉汁煎服，治疗突然发作的伤寒。《图经》说：假苏就是荆芥。生长在汉中的水边和山谷中，如今各地都有。叶子像落藜但较细，刚长出时香辛，可以食用；人们取它做生菜。古方中很少使用。近世医家治疗头风、虚劳、疮疥、妇人血风等病，把它作为重要药物。还采集它的花和果实已经形成穗状的部分，晒干后入药，也常单独使用，见效很快。又有只用这一味药治疗产后血晕、心胸堵塞、双眼上翻、风邪拘缩而将死的情况。取干荆芥穗，童子小便一酒盏，调匀后温服，立即见效。口不能张者，撬开牙齿灌服；牙关紧闭者，灌入鼻中，都有效。近世名医使用它，无不效验如神。医官陈巽是江东人，他认为假苏和荆芥其实是两种东西。假苏的叶子尖而圆，多为野生，因为香气像苏，所以这样命名。假苏的叶子尖而圆，多为野生，因为香气像苏，所以这样命名。苏恭根据《本经》中的别名“姜芥”，因“姜”和“荆”读音相近，便把它认作荆芥，这是不对的。又有胡荆芥，俗称新罗荆芥。石荆芥的形态和药性相近，入药也相同。陈藏器说：又名姜芥，就是现在的荆芥；“姜”和“荆”只是语言上的讹误。考察张鼎《食疗》说：荆芥又名析。《本经》既有荆芥，又有析；这样看来，这两种肯定不是同一种植物。析是大荠，大荠就是葶苈子；陶弘景、苏恭等人也都弄错了。除荆芥本来的功效外，它还能祛邪、消除劳倦引起的口渴，主治疔疮肿毒，促使出汗，祛除风寒；煎汁服用。捣碎后用醋调和，敷在疔疮肿毒上。新注说：产后中风，身体强直，取药末用酒调服，可以痊愈。《食疗》说：药性温。能辟除邪气，消除劳倦，输送五脏不足的气，并能助益脾胃。吃得过多会熏扰五脏之神。能疏通血脉、发汗，但会诱发口渴之病。又可捣成末，用醋调和，敷在风毒肿胀处。患疔疮肿毒时，取荆芥一把，加水五升，煮取二升，放凉后分两次服。《经验方》说：产后中风，双眼向上翻，四肢抽搐拘挛，服下此药即可很快见效。如圣散：将荆芥穗子研成末，用酒服二钱，一定有效。治疗一切风病以及口眼歪斜。青荆芥一斤、青薄荷一斤，放在同一个砂盆中研碎，用生绢绞取汁液，盛入瓷器内，视汁液的浓淡煎熬成膏；剩余药渣按三分去掉一分，滤去的药渣不用，将剩下的二分药渣晒干研成粉末，以膏大〔此三字疑有讹误，原意不明〕。每次服二十丸，从早到晚可以服三次。忌食能助长风邪的食物。孙真人说：荆芥会诱发口渴之病。《衍义》说：假苏就是荆芥，只使用穗。治疗产后血晕以及中风、双眼上翻、四肢强直。研成末，取二至三钱，用一小盏童子小便调服咽下，过一会儿即可苏醒，疗效很可靠。又治疗头目风病：将荆芥穗、细辛、川芎等研成末，煎浓汤后淋洗，或坐在药汤中浸洗。卷第二十八。白荷。白荷，药性微温。主治中蛊和疟疾。陶隐居说：如今人们把红色的称为荷，白色的称为覆菹，其实叶子属于同一种植物。供人食用时，红色的较好。入药使用白色的。中蛊的人服用它的汁液，并躺在它的叶子上，就会叫出施蛊者的姓名。还主治各种溪毒、沙虱之类的毒害；吃得过多会削弱药效，也不利于脚部。人家种植白荷，也说可以辟蛇。《唐本注》说：根能主治各种恶疮，杀灭蛊毒。根的中心能治疗稻芒、麦芒刺入眼中而不能自行出来的情况；把汁液滴入眼中，刺就会出来。臣禹锡等谨按：《蜀本图经》说：叶子像刚长出的甘蕉，根像姜芽，叶子冬天枯萎。《药性论》说：白荷也可以单独使用。味辛，有小毒。

译《图经》说：白荷，旧本没有记载产地州土，如今荆州、江湖一带多有种植，北方也有。初春长出叶子，像甘蕉；根像姜而肥厚，根茎可以腌制成菹。它喜欢阴凉，在树下生长的尤其好。潘岳《闲居赋》说：荷依附在树阴下生长。《四时岁记》说：仲冬时用盐腌藏荷，以备冬季储食，又用来防治蛊毒。史游《急就篇》说：荷在冬天腌藏，这种做法由来已久。干宝《搜神记》说：他的外甥女婿蒋士先得了下血的病，说是中了蛊，家人暗中把荷放在他的席子下面。他忽然大笑说：给我下蛊的人，是张小。于是把张小捉起来，张小逃走了。从此以后，解蛊的药大多使用它。《周礼·庶氏》记载用嘉草来祛除蛊毒。宗懔认为，嘉草就是荷。陈藏器说：荷和茜根，是治疗蛊毒最重要的药物。但荷有红、白两种：白色的入药，古人称为覆菹。红色的可以食用，制作梅果也多用它。古方中也有记载。雷公说：凡是使用时，不要用革牛草；它与白荷非常相似，但革牛草有腥味而且涩。凡使用白荷，先用铜刀刮去外层的一重粗皮，再细切，放入砂盆中研成膏，只取自然流出的汁液，熬成煎膏，然后摊在新盆器中使其冷却；若熬得像干胶，刮取冷膏时会发出声响，使咽喉不利。取荷根二两，研碎绞取汁液，与一大盏酒混匀，不拘时间，温服半钱。《肘后方》记载的方法相同。《外台秘要》：治疗喉中以及口舌生疮溃烂。用酒浸泡荷根，治疗伤寒、时气、温病所致的头痛、高热、脉搏盛大。可以取生荷根和叶一起捣碎，绞汁服用，治疗突然吐血；也治疗蛊毒、痔疮出血和妇女腰痛。取向东生长的荷根一把，捣取汁二升，空腹用酒调服。《梅师方》：治疗突然使病人恢复知觉，并使其说出疾病的名称。又一方：治疗喉中好像有东西，吞咽吐出都不能排出，并伴有腹胀、消瘦。取白荷根绞汁服用，虫会立即排出。《荆楚岁时记》说：蒋士先得了下血的病，说是中了蛊，家人暗中把根放在席子下面。他忽然自己笑着说：蛊虫侵食我的人是张小。于是把张小捉起来，张小逃走了。《衍义》说：白荷在八九月间腌藏起来，用来储备冬季的蔬菜和果品；治疗时只使用白色的。卷第二十八。苏。苏，味辛，性温。主治降气、祛除体内寒邪，其中苏子尤其好。陶隐居说：叶子下面呈紫色，气味非常香。没有紫色、气味不香而像荏的，叫野苏，不能入药。它的种子主治降气，与桔皮配合使用相宜。如今注释说：俗称紫苏。臣禹锡等谨按：《尔雅》说：苏叫桂荏。注释说：苏是荏这一类的草本植物。因为它的味道辛辣，类似荏，所以又名桂荏。《药性论》说：紫苏子无毒，主治上气、咳嗽气逆，也治疗寒气以及腰脚部位湿邪郁结成气。将苏子研取汁煮粥食用很好；长期服用能使人身体肥壮、面色白润而且体有香气。与高良姜、桔皮等分，炼蜜制成丸，空腹服十丸。可祛除各种久积的寒气以及脚部的湿风。叶子可以生吃，也可以和各种鱼肉一起做羹，效果很好。孟诜说：紫苏能除寒热，治疗寒气。《日华子本草》说：紫苏能补益中气，治疗心腹胀满，止霍乱转筋，开胃进食以及祛除各种寒气，止香港脚，疏通大小肠。苏子主治调和中气、补益五脏、降气，止霍乱、呕吐、反胃，补益虚劳，使人肥壮健康，通利大小便，消散症结，消除五膈，止咳，润养心肺，消除痰气。《图经》说：苏，就是紫苏。过去没有记载它产于哪个州县，如今各地都有。叶子下面呈紫色，气味很香；夏季采茎和叶，秋季采果实。它的茎和叶能通心经、补益脾胃，煮汁饮用效果尤其好；与桔皮相配很合适，气方中常使用它。果实主治气逆咳嗽，能使人肥壮健康。如果要疏通气机、驱除风毒，就单用茎，去掉节，效果很好。谨按：《尔雅》称苏为桂荏。大概因为它味辛，形状又像荏，所以这样命名。不过苏有好几种，有水苏、白苏、鱼苏、山鱼苏；它们都属于白苏，茎呈方形，叶子圆而不紫，也很香，果实同样可以入药。鱼苏像茵陈，叶子较大而且香，吴地人用它煮鱼；又名鱼〔缺字〕。生长在山石之间的叫山鱼苏，主治休息痢以及大小便频繁；研成干末，用米汤调服。《本经》没有记载。南齐的褚澄擅长医术，任吴都太守时，百姓李道念因公事来到郡府，褚澄见到他便说：你患有重病。李道念回答说：我过去有寒病，至今已经五年了，各位医生都没有治好。褚澄为他诊察后说：你的病既不是寒，也不是热，应当是吃白煮鸡蛋过多造成的。于是让他取苏一升煮服，接着吐出一件像升那么大的东西，外面裹着涎液，还会动；剖开来看，原来是鸡雏，羽毛、翅膀、爪和距都已具备，还能行走。褚澄说：病邪还没有完全排尽。又服下剩余的药，随后又吐出像先前那样的鸡十三只，病才痊愈；〔原文末句含义不明〕用蒜煮服这种方法。雷公说：凡是使用苏时，不要用薄荷的根和茎；它们确实很像紫苏茎，只是叶子不同。薄荷茎的药性燥，紫苏茎的药性平和。凡是使用时，要用刀刮去外面的青薄皮，再锉碎使用。《圣惠方》：治疗风病，调顺气机，使大便通利。紫苏子一升，微炒后捣碎，用生绢袋装好，放入三斗清酒中，浸泡三夜，少量多次饮用。又一方：治疗脚气以及风寒湿痹、四肢拘挛紧急、脚跟不能着地。紫苏二两，捣碎，加水二升研取汁，用苏子汁煮粳米、豆豉、花椒和生姜食用。《外台秘要》：治疗梦中遗精。紫苏子一升，炒后捣成末，用酒送服〔原文“方”字重复，疑为衍文〕。又一方：治疗失血。紫苏不限数量，放入大锅中加水煎煮，煎到水干后去掉药渣，再熬成膏；〔原文“以赤五十丸”有缺字或讹误〕，经常服用即可痊愈。《金匮方》：治疗吃螃蟹中毒。把紫苏煮汁饮用三升，饮用紫苏子煎汁也能治疗。凡是未经霜降的螃蟹，大多有毒。《丹房镜源》说：紫苏油能使朱砂柔润，并使金石类药物光泽润泽。《衍义》说：苏，就是这种紫苏；叶片正反面都紫色的最好。味微辛而甘，能够发散，气味芳香。如果早晚都把它煎汤饮用，并没有益处。医家所说芳香药物导致富贵人患病的情况，这就是其中一种。脾胃虚寒的人饮用后容易腹泻、便滑，而且往往自己还察觉不到。子〔原文仅存此字，疑为篇章残缺〕。卷第二十八。水苏。

译水苏：味辛，性微温，无毒。主治降气、消化谷食，消除饮食积滞，去除口臭，解毒，驱除秽恶之气。长期服用能使精神清明，身体轻健，耐老。主治吐血、鼻出血和崩漏。又名鸡苏、劳祖、芥〔字音为“祖”，原文药名有缺损〕、芥苴〔原文括注残缺〕。陶弘景说：方药中不使用它，民间也没有人认识。九真地区遥远，也没有人能够前去寻访。《唐本注》说：这种苏生长在低洼潮湿的水边，幼苗像旋覆花，两片叶子相对而生，香气非常浓郁。青州、齐地和河间人称它为水苏，江左人称它为荠〔缺字〕，吴郡、会稽人称它为鸡苏。主治〔原文“申”疑为讹字〕吐血；把紫苏捣碎，用绵裹住塞入耳中，可以治疗耳聋。另外，头风、眼花眩晕的人，可用清酒煮汁一升服下。产后中风，服用它效果尤其好。可以烧成灰取汁，也可以用煎汁洗头，使头发芳香，不生白屑。另外，采收后可用来酿酒或浸酒，经常饮用较好。《日华子》说：鸡苏性温。治疗肺痿、崩中、带下、血痢、头风眩晕、产后中风以及出血不止。又名臭苏、青白苏。《图经》说：水苏生长在九真的池泽中，如今各地都有。多生长在水岸边，幼苗像旋覆花，两片叶子相对而生，香气非常浓郁；青州、济地一带称它为水苏，江左称它为荠〔缺字〕，吴郡、会稽称它为鸡苏。南方人多把它当作蔬菜食用。主治各种气病和脚部肿胀。江北地区很多人认为鸡苏和水苏是两种药。陈藏器说：荠〔缺字〕本来就是另一种植物，并不是水苏。水苏的叶子有像雁齿一样的锯齿；香薷气味辛；荠〔缺字〕的叶面有毛，略长，气味臭。主治寒气导致的泄泻、痢疾，也可以作为生菜食用。能消除胃中的酸水，也可以捣烂外敷蚁〔原文药名残缺〕。也有生长在石头上的，叫石荠〔药名有缺字〕；开紫花，叶子细长，高一二尺，味辛，性温，无毒。主治风血、寒气，煮汁服用，山里人多使用它。《梅师方》：治疗吐血、便血以及妇女漏下。鸡苏的茎和叶煎汁饮用。又一方：治疗鼻出血不止。生鸡苏五合、香豉二合，混合捣研，搓成枣核大小的条，塞入鼻中，出血即可止住。又一方：突然大量漏血，危在旦夕时，煮一升服下。《衍义》说：水苏的气味与紫苏不同，味辛而不平和；但功效与苏相同，只是叶面不紫，叶缘四周像雁齿一样参差，香气较少。卷第二十八。香薷（音柔）。香薷（音柔）：味辛，性微温。主治霍乱引起的腹痛、呕吐、腹泻，能够消散水肿。陶弘景说：家家都有这种药，只是供人当作生菜食用。十月中旬采收，晒干；霍乱时煎煮饮用，没有不痊愈的。煎成药汁，消除水肿尤其有效。臣禹锡等谨按：萧炳说，如今新定、新安有生长在石头上的，那里的人称为石香〔药名残缺〕，植株细小而味辛，尤其好。孟诜说：香〔药名残缺〕性温。又说，香戎能祛除热风。作为生菜食用时，不可吃得太多。突然发生转筋时，可煎汁一次服下半升，即可止住。《日华子》又说：无毒。能降气、消除烦热，治疗呕吐、气逆和寒气。《图经》说：香薷（音柔），旧时没有记载它产于哪个州县。陶弘景说：家家都有。如今各地都种植，只是北方略少；它像白苏，但叶子更细。十月中旬采收，晒干；又写作香〔字有缺损〕，俗称香茸。霍乱转筋时，煎煮饮服，没有不痊愈的。加上蓼子一起切碎，煎煮饮用。胡洽治疗水病、大面积水肿、气胀的香〔药名残缺〕煎：取干香〔药名残缺〕五十斤，单独锉碎，放入锅中，加水浸泡，水面高出药材一寸；煮到药力全部煎出，澄清药液，再用猛火煎熬，直到可以制成药丸。每次服五丸，大小如梧桐子，逐日增加用量，以小便通利为好。寿春和新安都有这种药。那里另有一种生长在石头上的，茎和叶更细，辛香味更浓，用它效果尤其好。当地人称它为石香薷。《本经》把它列在草部中品，说它生长在蜀郡以及陵、荣、资、简州和南方各地山岩的石缝中。二月、八月采收幼苗、茎、花和果实；它们也能调和中焦、温暖胃部，治疗霍乱、呕吐和腹泻。如今人们很少使用，所以只附记在这里。雷公说：采得后去掉根，保留叶子，细细锉碎，晒干。不要让它接触火。服用达到十两后，终身不得食用白山桃。《外台秘要》：治疗水病引起的大面积肿胀、气胀和食物不消化。干香薷五十斤，焙干；用湿的也可以。细细锉碎，放入锅中，加水浸泡，水面高出香薷数寸；煮到药气尽出，去掉药渣并澄清药液，再用小火逐渐煎熬，直到可以制成药丸。每次服五丸，大小如梧桐子，每日三次，逐渐增加用量，以小便通利为限度。《千金方》：治疗口臭。香薷一把，加水一斗，煮取三升，少量多次含漱。《肘后方》：舌头上突然出血，像钻孔一样。服香薷汁一升，每日三次。《食医心鉴》说，香薷可以煎汤做羹、煮粥，也可以生食。《子母秘录》：小儿患白秃，头发不生，流出汁液，〔原文“KT”疑为OCR乱码〕疼痛。把陈香薷浓煎取汁，取少量油脂与胡粉调和，敷在患处。《衍义》说：香薷生长在山野中，荆湖南路、北路以及两川都有。东京和西京把它种在园圃里，暑热月份也当作蔬菜；治疗霍乱不能把它与其他药〔原文“不可别是”句意残缺〕区别开来。卷第二十八。薄荷。薄荷：味辛、苦，性温，无毒。主治贼风、伤寒，能发汗，祛除秽恶之气，消除心腹胀满，治疗霍乱和食物停积不化，并能降气。煎汁服用，也可以生食。人家种植它，饮用其汁可以发汗，大大解除疲劳。《唐本注》说：茎和叶像荏，但尖而长；根和茎冬天不会死亡，另有蔓生的品种，功效相近。《唐本》先附载。臣禹锡等谨按：《药性论》说：薄荷为使药。能消除胸中郁闷之气，发出毒汗，破血，止痢，疏通关节。尤其适合与薤一起腌制食用。新近病愈的人不要吃，会使虚汗不止。陈士良说：胡菝能引导各种药物进入营分和卫分，治疗阴阳毒，伤寒头痛，主治风气壅滞并攻冲胸膈；把它制成茶服用，立即见效。俗称新罗菝。日华子说：能治疗中风失音、吐痰，祛除贼风，治疗心腹胀满，使气下行，消除宿食以及头风等病。《图经》说：薄荷，旧本没有记载产于哪个州郡，而今到处都有。茎和叶像荏，但尖而长；经过冬季根也不会死。夏秋季采收茎叶，晒干。古方中很少使用，有时与薤一起制成齑食用。近世医家治疗伤风、头脑风、关格不通以及小儿风痰时，常常种植薄荷备用。另有胡薄荷，与这种薄荷相似，只是味道不那么甘甜，以此区别。生长在江浙一带，当地人称为罗薄荷。京城附近的僧寺中也有时种一两株。《天宝方》中称它为钱草。石薄荷生长在江南山石上，叶子稍小，到冬天变成紫色；这种薄荷没有听说有其他功效。凡是大病初愈的人，都不能吃薄荷。字书中作“菝”。

译《食疗》说：性平。能解除疲劳，与薤相宜。能发汗，使关节通利。捣取汁服用，可以祛除心脏的风热。《外台秘要》：治疗蜂螫。揉搓后敷贴患处，即可痊愈。《经验方》：治疗水进入耳中。用汁液滴入耳中，立即见效。《食医心镜》：煎煮豉汤，用温酒调和后饮用；也可煎茶或生吃。小儿惊风、壮热时，必须用它来引导药力；猫吃了会醉，这是事物相互感应的缘故。治疗骨蒸热劳时，用薄荷汁与其他药物一起熬成膏。卷第二十八。秦荻梨。叶味辛，性温，无毒。主治心腹冷胀，使气下行，消食。人们食用的这种植物，生长在低湿的地方，各处都有。（《唐本草》首先收载。） 臣禹锡等恭敬地考察《孟诜方》说：秦荻梨在生菜中最为香美，极能破气。又说：研成末，用酒调服，治疗突然发生的心痛以及胸中郁闷、气机阻塞胀满。又说：取其种子研末，用大醋调和，敷封肿胀、气滞之处，每天换三次。陈藏器说：五辛菜，味辛，性温。正月初一食用它，可以除去不祥之气，消食下气。《荆楚岁时记》也这样说；热病以后不能食用它，会损伤眼睛。《食医心镜》：秦荻梨取来与酱、醋拌食，可以调治心腹冷胀、下气消食；空腹食用最好。卷第二十八。醍醐菜。雷公说：凡是使用时，不要使用各种杂品。这种草形状像牛皮蔓，掐它会流出乳汁，气味香甜，直达头顶。采得后，用苦竹刀细细切碎，放入砂盆中研成膏状，用生稀绢包裹，揉取汁液，温热后饮用。《千金方》：治疗伤中导致的崩漏、赤带。把醍醐菜捣汁，调拌服用。又一方：治疗月经不通。把醍醐菜绞取汁液，与酒混合煎煮，服一盏。卷第二十九。（己酉年增补《本草衍义》。） 卷第二十九。苦瓠。味苦，性寒，有毒。主治大水病、面目和四肢浮肿，能利水，并使人呕吐。生长在晋地的河川湖泽之中。陶隐居说：瓠与冬瓜气性相同，属于同类，但功效有上下之别，应当是因为它味苦的缘故。如今瓠有时会自然长成苦味如胆汁的，不能食用，并不是另有一个独立的品种。另有瓠（音娄），也是瓠类；小的叫瓢，食用起来反而胜过瓠。这些东西都能利水，所以适合夏天食用；总体功效自然比不上冬瓜。《唐本草》注说：瓠与冬瓜、瓠〔原文缺字〕完全不是同类，现在这里所讨论的药性，都是苦瓠〔原文缺字〕。陶隐居说瓠中有苦味的，实在是大错。瓠中味苦的，不入药使用。冬瓜仍按《食经》前文所说；瓠〔原文缺字〕与瓠，还必须加以辨别。这三种植物的苗叶相似，但果实形状不同；瓠的味道都甜，有时也有苦的，像越瓜，长的有一尺多，头尾形状相似。瓠〔原文缺字〕的形状和大小并不相同。瓠在夏季就成熟，到秋末一同枯萎。瓠〔原文缺字〕到夏末才开始结果，秋季中段才成熟；取下来制作器具，经过霜冻后才耐用。瓠与甜瓠〔原文缺字〕的体性相近，只是味甘而性冷，能通利水道、止渴消热，无毒，正如《经》中所说；但苦瓠不能食用，没有主治功效，也不入方使用。甜瓠与瓠子食用起来都胜过冬瓜；陶隐居说它们不如冬瓜，是因为他还没有完全了解。这些品种原本各不相同，并不是甘甜的品种变成了苦的。苦瓠瓤味苦，性冷，有毒。主治水肿、石淋、呕吐咳嗽、阴囊结聚、疰蛊和痰饮。如果服用过量，使人呕吐、腹泻不止，应当用黍穰灰汁解救。又可煎煮汁液浸洗阴部，治疗小便不通。现在按陈藏器《本草》说：苦瓠煎取汁，滴入鼻中，可以流出黄水，治疗伤寒鼻塞和黄疸。再取一枚，剖开，用水煮其内部，搅拌取汁，滴入鼻中；煮热后，解开熨治小儿闪癖。臣禹锡等恭敬地考察《蜀本草》注说：陶隐居说瓠小的叫瓢。按《切韵》说，瓢的注释是“瓠”。又有话说：“我难道是匏瓜吗？”由此可知，这就是瓜匏一类的瓠。如今据我所见，瓜匏很少有苦味的。谨按：瓠本来就是匏。只是“匏”字应当写作〔原文缺字〕，大概是读音相同而字形不同；而且〔原文缺字〕像瓠，可以用作饮器。有甘、苦两种：甘的较大。苦的较小。这就是陶隐居所说“小的叫瓢”。如今人们用苦瓠使人呕吐。这又与上面的说法完全相同。《药性论》说：苦瓠瓤，供药用。治疗水气浮肿、面目和四肢关节肿胀，以及大水气病。孟诜说：瓠性冷。主治消渴和恶疮。又说：患脚气、虚胀以及属于冷气体质的人不能食用，尤其应当避免。又能压制热性；服用丹石药的人才可以食用，其他人不能随便食用。日华子说：瓠无毒；又说略有毒。能除烦止渴，治疗心热，利小肠，润心肺，治疗石淋，吐出蛔虫。《圣惠方》：治疗龋齿疼痛。用葫芦半升，加水五升，煮取三升，去掉药渣，含漱后吐出。茎和叶也可以使用，不过两剂就能痊愈。又一方：治疗鼠〔原文缺字〕。用瓠花晒干研末，敷在患处。《外台秘要》：治疗突然发生的肿满。曾有人突然脚部跌伤，肿势逐渐上升到膝部，脚不能着地；同时出现大水病，头面及全身都严重肿胀、胀满。取苦瓠的白色瓤和籽，捏成大豆大小的颗粒，用面裹住，煮沸一次，空腹服七枚。到中午应当排出一斗水。第二天水仍自行排出不止，人因而大为消瘦，才痊愈。三年以内要谨慎节制饮食。苦瓠必须选用好的：没有疤痕斑翳，纹理细密，研磨干净；否则有毒，不能使用。《千金方》：治疗眼睛昏暗。取七月七日采的苦瓠瓤白色部分，绞取汁一合，加醋一升和古钱七文，混合浸泡，用微火煎煮至减去一半。取煎液上的泡沫纳入眼中，效果极为灵验。《肘后方》：都像烂肝一样。苦瓠一枚，加水二升，煮取一升，服下后立即呕吐，就会痊愈。又一方：效果极为灵验。孙真人说：甜瓠，患脚肿气和虚肿的人，吃了它就永远不能痊愈。《伤寒类要》：治疗浸〔原文缺字〕三两顿饭的时间。取两枚酸枣大小的〔原文缺字〕，分别放入两个鼻孔；将瓠子白瓤炒至黄色，捣成末，每次服半钱匕，每日服一次，十天痊愈。使用瓠〔原文缺字〕有引起呕吐的情况，应当先详细辨察。《丹房镜源》：用苦瓠煮汞。卷第二十九。葫。葫就是蒜。味辛，性温，有毒。主治消散痈肿、〔原文缺字〕疮，祛除风邪，杀灭毒气。独头蒜也很好。归入五脏。长期食用会伤害身体，损害视力。五月五日采收。