元眀事类钞卷三十二
頴及一茎数穂者，命集贤学士赵孟頫绘图，蔵诸秘书。
秋耕《元史》至大中申命大司农总挈天下农政，除牧养之地，其余听民秋耕。盖秋耕之地，俺阳气扵土中，蝗蝻遗种皆为日曝死。次年所种每偹常禾。
译对于一茎长出数穗的禾苗，皇帝命令集贤学士赵孟頫绘制图谱，收藏在秘书省。
秋季耕种，《元史》记载，至大年间皇帝命令大司农总管天下农政，除了放牧用地之外，其余土地听任百姓在秋季耕种。这是因为秋季耕种能将阳气封闭在土壤中，蝗虫和蝻类的遗种都被太阳暴晒而死。第二年所种植的庄稼，往往比平常的禾苗更为丰茂。
浴种禁蝗。《元典章》取腊雪煑马骨，放水冷浴诸种子，生苗蝗亦不食。
禾出防事。《元史》：尉迟徳诚为家令司丞，防事前有粟苗不种而萌，偶出一茎双穂，众以为嘉禾。
孕青，元李孝光诗：“稲尽秋田孕更青。”
禾三节，卓异记四眀儒者召见，髙皇闻其业农也，问曰：“卿亦知禾麦之节有不同乎？”对曰：“禾三节而麦四节，是不同也。”上曰：“何也？”对曰：“禾播种于春，至秋而获，凡厯三时，故三节；麦则厯四时，故四节。”上曰：“能知稼穑之艰难者，即擢知州。”
一夕，稲。王世贞集：学士官京师，昙阳师室，前生豆麦之属，殆遍。学士试谓师：“如燕中不能稲，何一夕而稲生？”俄而并寔。
内苑嘉禾。《眀纪事本末》：嘉靖中，内苑献嘉禾，一茎三穂者，两穂者，三十有一。羣臣表贺。
一本百茎。《涌幢小品》正徳六年，如皋县嘉禾，一本有至百茎者，其一本二十茎者尤多。
谷长寸许。本朝东轩主人《述异记》：昆山顾瑞屏之父，好道入天台，见一人挑稲谷一担，其行甚速，异而就之，见谷赤色，长寸许，因拜求之。主仆各与一粒，令即食之。后顾翁年八十余，遇乱不食而逝；仆九十余嵗，顺治间尚在。
北方佳品《羣芳谱》稲一名稌。南方以为常食，北方以为佳品。
五日结谷。《平阳县志》：万厯辛卯，民有田六亩，同时挿秧，中三亩勃然奋发，五日即结谷收成。
试嘉禾，吾学编李贤试嘉禾诗。尚书郭璡竒，贤辅相才，授主事，详见识鉴。
不知稲草。眀史藁：左光斗出理屯田，大兴水利，北人始知艺稲。邹元标曰：「三十年前，都人不知稲草何物，今所在皆稲种水田力也。」
禁种糯。《典故纪闻》：太祖常禁种糯，以塞造酒之源。海水占，《琼州府志》：琼州人以海占年，曰海水热，谷不结；海水凉，禾登塲。
▯雪耕耘。一统志云：阳界稲十一月下种，▯雪耕耘，次年四月熟。
虎掌稲，羣芳谱：虎掌稲，赤穬稲，蝉鸣稲，俱七月熟。麦争塲，羣芳谱：稲一种，名麦争塲，三月种，六月熟，食新者争市之。
指白蒿。王穉登集：「三吴下湿之地，昊天降防，有司恬嬉，莫恤。及其被牒行郊，则指白蒿为黄茂，望苍葭为嘉禾。」
防札札，髙启防刈禾诗：「往获安可后相催」，及秋晴，父子俱在田，札札防有声。
为瑞为妖，眀许国嘉禾赋：有禾芊芊，名盛之年，飞紫芒于尧陌，垂金粟扵舜田，以此为瑞，瑞何疑焉？若夫帝泽未流，嘉禾幸穟，揺盲飚以扶踈润恠雨而薆薱，出非其时，是乃妖类。
吴苗渴，汤显祖诗：「吾乡有再熟，蝉鸣即新糈。吴苗苦，迟立似渴。白露雨。」
击鼔挿秧。眀朱隗诗：「傍舎秧齐闻击鼓」。自注：北方皆敲鼔挿秧。
龙门三穂。解缙《嘉禾颂》：「洪武乙亥秋，谷登。朔方龙门，嘉禾生三穂。二穂交两腾，异本同頴，同敷荣蕊。珠金粟隔露凝。亲籓锡贡，来神京。」
麦
麦蚕图》元史，英宗诏画《麦蚕图》扵鹿顶殿壁，以时观之，可知民事。
嵗万石，元纲鉴，王文忠磐，世业农，嵗得麦万石，号万石，王家。
麦当芽。《元史》胡长孺为寜海簿，羣妪聚浮屠庵。一妪失其衣，适长孺出，乡妪讼之。长孺以牟麦置羣妪合掌中，命绕诵佛书。长孺闭目叩齿，作集神状，且曰：“盗衣者行数周麦当芽。”一妪屡开掌视，长孺指防之，还所盗衣。
四穂。《元本纪》：世祖时，东平府进瑞麦，一茎二穂，三穂，四穂，各一本。
磨楼。辍耕録：尚食局进御麦麺，其磨在楼上，于楼下设机局以旋之。驴畜之蹂践，人役之往来，皆不能及。乃巧匠瞿民所造。
籸麫。许有壬《籸麫》诗：坡逺花全白，霜轻寔便黄。杵头麸退墨，硙齿雪流香。
履麦草，泳花编。吕祭酒柟日：「危坐诵书，严寒则履借麦草，夜以继日。」
火尅金。空同子麦种扵秋，而焦于夏，火尅金也。麦穂直而芒，有兵象焉。」
不受瑞。《陵川集》初置屯田，甸人进麦，有八穂一茎者，众以为瑞
译用浴种法可以防止蝗虫。《元典章》记载，取腊月积雪煮马骨，将水冷却后用来浸泡各种种子，这样长出的幼苗，蝗虫也不会啃食。
禾苗出土要防范灾异。《元史》记载：尉迟德诚担任家令司丞时，在防事前出现了粟苗未播种却发芽，偶然长出一茎双穗的情况，众人认为这是嘉禾（祥瑞）。
孕青，元代李孝光诗云：“稻田在秋田中孕育，更加青翠。”
禾三节，《卓异记》记载，四位明代的儒者被召见，高皇帝听说他们从事农业，问道：“你们也知道禾麦的节数不同吗？”回答说：“禾有三节而麦有四节，这就是不同之处。”皇上问：“为什么呢？”回答说：“禾在春天播种，到秋天收获，总共经历三个季节，所以有三节；麦则经历四个季节，所以有四节。”皇上说：“能懂得耕种艰难的人，就提拔为知州。”
一夜之间长出稻谷。王世贞文集记载：一位学士在京城做官，昙阳师居室前，种满了豆麦之类的作物。学士试探地对老师说：“像燕地不能种稻，为何一夜之间就长出了稻谷？”不久果然结出了果实。
内苑嘉禾。《明纪事本末》记载：嘉靖年间，内苑进献嘉禾，一茎三穗的、两穗的，共有三十一种。群臣上表祝贺。
一本百茎。《涌幢小品》记载，正德六年，如皋县出现嘉禾，一株有长达百茎的，其中一株二十茎的尤其多。
谷长寸许。本朝东轩主人《述异记》记载：昆山顾瑞屏的父亲，喜好道术进入天台山，看见一个人挑着一担稻谷，行走速度很快，觉得奇怪便上前询问，看见稻谷呈红色，长约一寸，于是拜求。主人和仆人各给了一粒，让他立即吃下。后来顾翁八十多岁时，遭遇战乱，不食而死；仆人九十多岁，顺治年间还在世。
北方佳品，《群芳谱》记载：稻又名稌。南方人把它当作日常主食，北方人把它当作佳品。
五日结谷。《平阳县志》记载：万历辛卯年，百姓有六亩田地，同时插秧，其中三亩突然茂盛生长，五天就结谷收获。
试嘉禾，吾学编李贤试嘉禾诗。尚书郭璡认为李贤奇异，有辅相之才，授予主事之职，详见识鉴。
不知稻草。明史稿记载：左光斗出任管理屯田，大兴水利，北方人才开始知道种植水稻。邹元标说：“三十年前，京城人不知道稻草是什么东西，如今到处都是水稻种植的水田之力。”
禁止种糯。《典故纪闻》记载：太祖常常禁止种植糯米，以堵塞酿酒之源。海水占卜，《琼州府志》记载：琼州人用海水占卜年成，说海水热，谷物不结实；海水凉，禾苗登场丰收。
〇雪耕耘。《一统志》说：阳界稻十一月下种，〇雪耕耘，次年四月成熟。
虎掌稻，《群芳谱》记载：虎掌稻、赤粳稻、蝉鸣稻，都在七月成熟。麦争场，《群芳谱》记载：稻的一种，名叫麦争场，三月种，六月熟，吃新米的人争相购买。
指白蒿。王稚登集记载：“三吴低洼潮湿之地，上天降下灾祸，官吏悠闲嬉戏，无人关心。等到接到公文巡视郊外，就指着白蒿说是黄茂，望着苍葭说是嘉禾。”
防札札，高启《防刈禾诗》：“往获安可后相催”，等到秋晴，父子都在田里，札札防有声。
为瑞为妖，明许国《嘉禾赋》：有禾芊芊，名盛之年，飞紫芒于尧陌，垂金粟于舜田，以此为瑞，瑞何疑焉？若夫帝泽未流，嘉禾幸穟，摇盲飙以扶疏，润怪雨而薆薱，出非其时，是乃妖类。
吴苗渴，汤显祖诗：“吾乡有再熟，蝉鸣即新糈。吴苗苦，迟立似渴。白露雨。”
击鼓插秧。明朱隗诗：“傍舍秧齐闻击鼓”。自注：北方都敲鼓插秧。
龙门三穗。解缙《嘉禾颂》：“洪武乙亥秋，谷登。朔方龙门，嘉禾生三穗。二穗交两腾，异本同颖，同敷荣蕊。珠金粟隔露凝。亲藩锡贡，来神京。”
麦
《麦蚕图》《元史》，英宗诏令在鹿顶殿壁绘制《麦蚕图》，随时观看，可以知晓民事。
岁万石，《元纲鉴》，王文忠磐，世代务农，每年收获麦子万石，号称万石王家。
麦当芽。《元史》胡长孺担任宁海簿，众老妇聚集在浮屠庵。一老妇丢失了衣服，恰逢长孺出来，乡间老妇起诉他。长孺把麦子放在众老妇合掌中，命她们绕诵佛书。长孺闭目叩齿，作集神状，并且说：“偷衣服的人走几圈麦子就会发芽。”一老妇屡次开掌观看，长孺指出她，归还了所盗衣服。
四穗。《元本纪》：世祖时，东平府进献瑞麦，一茎二穗、三穗、四穗，各有一株。
磨楼。《辍耕录》：尚食局进献御用麦面，其磨在楼上，在楼下设机局以旋转之。驴畜的践踏，人役的往来，都不能触及。这是巧匠瞿民所造。
籸麫。许有壬《籸麫》诗：坡远花全白，霜轻实便黄。杵头麸退墨，硙齿雪流香。
履麦草，《泳花编》。吕祭酒柟说：“危坐诵书，严寒则履借麦草，夜以继日。”
火克金。《空同子》麦种于秋，而焦于夏，火克金也。麦穗直而芒，有兵象焉。
不受瑞。《陵川集》初置屯田，甸人进麦，有八穗一茎者，众以为瑞
，太弟不受。
瑞麦荐庙。《眀寔録》太祖时，盱眙民进瑞麦一茎二穂者十六本。御史达鲁与权言：「瑞麦产扵帝乡，宜荐之宗庙，以彰祖宗之神灵。」从之。
译太弟不接受。
祥瑞的麦子进献到宗庙。《明实录》记载，太祖时期，盱眙百姓进献一茎双穗的瑞麦十六株。御史达鲁与权说：“瑞麦产于帝王的故乡，应当进献到宗庙，以彰显祖宗的神灵。”听从了他的建议。
南麦日花，蚓庵琐语：北地之麦，日中吐花；江南麦花，夜放。眀末南麦花多日开，盖地气自北而南也。
九穂。《西安志》：宣徳时，嘉麦生茂陵，一茎九穂。
五岐。刘基瑞麦颂。爰有嘉麦，一本五岐，布叶萋萋，结寔离离。既齐既平，先百谷成。擢頴▯芒，金交翠英。
麦花香。麻九畴诗：「笋舆归路麦花香」。
寒陇涛，申时行麦浪诗，晴畦锦漾千层谷，寒陇涛生四月秋。
粉麦。宋濓诗：「粉麦白如玉，贸易入南城。」
米
圆米。元史内府食用圆米，特尔克奏曰：“计粳米一石，仅得圆米四斗，请自今非御用，止给常米。”从之。
十二劵。方回《苦雨行》序：丁亥，天雨不止，米价十二劵至二十劵，市絶粜。
早籼 方回诗炊白早籼香
肩米 熊鉢诗老农肩米肉成疮
臼中日产，《燕山丛録》：宛平县史家营山有石如臼，昔有仙人居此，臼中每日产米，随寺中多少取给，不乏。后有僧厌其险峻，凿石穴通之，穴成而米絶。
呼仙生粒，泳化编。李景隆善遇张三丰，既别，遗一蓑一笠，曰：“公后当有横祸，絶粒急难时，可披蓑顶笠，绕园呼我。”靖难兵至，景隆幽于家，粮垂絶，乃如言呼之。忽前后园皆生谷，不逾月而熟，食之得不死。
米成粉。宋濓集。王毅，字刚叔，少时父使视防溪濵。毅挟册坐轓车，间防既乆，则米成粉，尚哦不辍。父怒逐之。后成名儒。
白粮。万厯注畧，光禄卿奏：白粮民运甚苦。盖白粮本供御食及各宫之膳，乃每年压军粮舟后，常至守冻。
冬防。《菽园杂记》：吴民计一嵗食米，至冬月防白以蓄之，名冬防米。盖以开春农务少暇，且恐春气动则米芽浮起易碎，冬月米坚，折耗少，故及时防之。
银贱金贵。《戒庵漫笔》稲花白而瓣少者，米贱；多而色黄则贵。俗云：「银花贱，金花贵也。」
檀香粒。《眀诗话》：黄冠吴少君常以白米置冬防囷中，令微黄，号为檀香粒。
糓化钱。李日华集《鞔村主人》：其先窖蔵糓十余屋，一日发之，悉化为钱。又复禁闭，迨其孙开视，钱栩栩飞出，一一贴壁，拂之不下。俄为字，一一都是好文。
天雨谷。谈荟庄烈帝五年，姑孰天雨谷。粒比常稲加长，差黦黒耳。」
盈寸。涌幢小品：暹国稲，其粒盈寸。
老米「刘侗诗」老米青煤，眀日客，片时和哄，可怜身雨防风播。杨基「新米诗」雨防风播，落寒芒，照眼眀珠絶糠粃。
海米。方孝孺。海米行。海邉有草，名海米。大非蓬蒿，小非荠。煮米为饭，充朝饥。性命聊假须臾时。
黍稷
黍成字，元史至元时，有黍自生成，文红楷黒字其上，节云：“天下太平”，其下节云：“天下刀兵”。
雨黍。《羣芳谱》成化元年，天雨黒黍于襄阳。
先熟，羣芳谱：稷米似粟而大，色黄。先于麦熟，后于米熟。
蜀秫。《农政全书》：蜀秫，在北方，地不冝麦禾者，乃种此，尤宜下地。
酿酒。李时珍《本草》：秫，即梁米、粟米之黏者，有赤、白、黄三色，皆可酿酒。
豆
蝗不食苗。《元典章》：蝗不食豆苖，劝民多种豌豆。恶肥。方回诗：茄藤宜硬地，豆荚恶肥田。
摘緑，羣芳谱：緑豆，早种者名摘緑，可频摘也；迟种者名防緑，一防而已。
耐陈，农政全书，元扈先生曰：豌豆与蚕豆，各种蚕豆之利十倍于豌，其耐陈则一也。
雨豆《双槐嵗抄》宏治乙夘黟歙雨豆隆庆六年陜西西寜卫天降黒豆徧地人食之则气闷。
吞豆。荆湖近事：李守愚侵晨汲井华水，吞黒豆五七粒，谓之五臓谷，至老视听不衰。
红豆 羣芳谱赤小豆一名红豆
豆结縁。《帝京景物畧》：四月八日，舍豆儿，名曰结縁。先是拈豆念佛，一豆，佛号一声。有念豆至石者，至日熟豆舍之人，亦念佛，啖一豆也。
人面豆。《筠庙偶笔》：眀末，余亲见人面豆，豆黄色，须髯眉目如生。《莼乡赘笔》：庄烈帝末年，临淮民家豆数斛，悉变人首状，有老者、少者，或如哭泣，及类妇人者，数日仍复豆形。
芽菜
译南麦日花，蚓庵琐语：北方的麦子，在中午开花；江南的麦子，在夜间开放。明朝末年南方的麦子多在白天开花，大概是地气从北向南转移的缘故。
九穗。《西安志》记载：宣德年间，嘉美的麦子生长在茂陵，一株茎秆上长出九个麦穗。
五歧。刘基《瑞麦颂》：于是有嘉美的麦子，一株生出五个麦穗，枝叶茂盛，果实累累。既整齐又平坦，先于百谷成熟。抽出麦穗，芒刺交错，金黄与翠绿相映。
麦花香。麻九畴诗：“笋舆归路麦花香”。
寒陇涛，申时行《麦浪诗》：晴日的田畦如锦缎荡漾千层谷，寒冷的陇上麦浪生出四月的秋意。
粉麦。宋濂诗：“粉麦白如玉，贸易入南城。”
米
圆米。《元史》记载内府食用圆米，特尔克上奏说：“计算一石粳米，仅能得四斗圆米，请从今以后，除非御用，只供给常米。”朝廷听从了他的建议。
十二券。方回《苦雨行》序：丁亥年，天雨不止，米价涨到十二券至二十券，市场上断绝了卖粮。
早籼。方回诗：炊煮白早籼香气扑鼻。
肩米。熊钵诗：老农肩挑米担，肩膀磨出了疮。
臼中日产。《燕山丛录》：宛平县史家营山有石头像臼，从前有仙人居住在此，臼中每天产出米，随寺中需求多少取用，从不缺乏。后来有僧人嫌其险峻，凿石穴打通，穴成之后米就断绝了。
呼仙生粒。《泳化编》：李景隆善待张三丰，分别时，张三丰送他一蓑衣一斗笠，说：“你日后会有横祸，断粮急难时，可披蓑衣戴斗笠，绕着园子呼唤我。”靖难之役兵至，李景隆被幽禁在家中，粮食将尽，于是照话呼唤。忽然前后园中皆生出谷物，不到一个月就成熟了，吃了得以不死。
米成粉。宋濂集：王毅，字刚叔，年轻时父亲让他看守溪边。王毅带着书卷坐在轓车上，间或看守久了，米都成了粉，他仍诵读不停。父亲生气将他赶走。后来他成为名儒。
白粮。万历《注略》：光禄卿上奏：白粮由民夫运输非常辛苦。因为白粮本供御食及各宫膳食，却每年排在军粮船之后，常至守冻。
冬舂。《菽园杂记》：吴地百姓计算一年食用的米，到冬月舂白储存，名叫冬舂米。因为开春农务稍有空闲，且担心春气发动则米芽浮起易碎，冬月米坚硬，折耗少，所以及时舂之。
银贱金贵。《戒庵漫笔》：稻花白而花瓣少的，米价贱；花瓣多而色黄的则贵。俗话云：“银花贱，金花贵也。”
檀香粒。《明诗话》：道士吴少君常将白米放入冬舂的米囤中，使其微黄，号为檀香粒。
谷化钱。李日华集《鞔村主人》：他家先人窖藏谷物十余屋，一日打开，全都化为钱。又再次封闭，等到其孙打开查看，钱栩栩飞出，一一贴在墙壁上，拂之不下。不久化为文字，一一都是好文章。
天雨谷。《谈荟》：庄烈帝五年，姑孰天降谷物。颗粒比常稻加长，稍微黧黑罢了。
盈寸。《涌幢小品》：暹罗国的稻，其颗粒长达一寸。
老米。刘侗诗：老米青煤，明日客，片时和哄，可怜身雨防风播。杨基《新米诗》：雨防风播，落寒芒，照眼明珠绝糠粃。
海米。方孝孺《海米行》：海边有草，名叫海米。大非蓬蒿，小非荠菜。煮米为饭，充朝饥。性命聊借须臾时。
黍稷
黍成字。《元史》至元年间，有黍自然生成，上面有红楷黑字，一节云：“天下太平”，其下一节云：“天下刀兵”。
雨黍。《群芳谱》：成化元年，天降黑黍于襄阳。
先熟。《群芳谱》：稷米似粟而大，色黄。先于麦子成熟，后于米成熟。
蜀秫。《农政全书》：蜀秫，在北方，土地不宜种麦禾的地方，就种这种，尤其适宜低洼之地。
酿酒。李时珍《本草》：秫，即梁米、粟米中的黏性者，有赤、白、黄三色，皆可酿酒。
豆
蝗不食苗。《元典章》：蝗虫不吃豆苗，劝民多种豌豆。恶肥。方回诗：茄藤宜硬地，豆荚恶肥田。
摘绿。《群芳谱》：绿豆，早种者名叫摘绿，可频繁采摘；迟种者名叫舂绿，只舂一次而已。
耐陈。《农政全书》：元扈先生说：豌豆与蚕豆，各种蚕豆的利益十倍于豌豆，其耐储存则是一样的。
雨豆。《双槐岁抄》：宏治乙卯年，黟县、歙县天降豆子；隆庆六年，陕西西宁卫天降黑豆遍地，人吃了则气闷。
吞豆。《荆湖近事》：李守愚清晨汲取井华水，吞黑豆五七粒，谓之五脏谷，到老视听不衰。
红豆。《群芳谱》：赤小豆一名红豆。
豆结缘。《帝京景物略》：四月八日，舍豆儿，名叫结缘。先是拈豆念佛，一豆，佛号一声。有念豆至石者，至日熟豆舍之人，也念佛，吃一豆也。
人面豆。《筠庙偶笔》：明朝末年，我亲眼看见人面豆，豆黄色，须髯眉目如生。《莼乡赘笔》：庄烈帝末年，临淮民家豆数斛，全都变成人首形状，有老者、少者，或如哭泣，及类妇人者，数日仍复豆形。
芽菜
眀陈嶷《豆芽菜赋》有彼物兮冰肌玉质，子不入于汚泥，根不资于扶植。金芽寸长，珠防双粒。宛讶白龙之须，髣髴春蚕之蛰。狂风疾雨不减其芳，重露严霜不雕其寔。
译明代陈嶷的《豆芽菜赋》中写道：那豆芽啊，有着冰肌玉骨般的质地，种子不落入污泥之中，根系不依赖土壤的扶持。金黄色的嫩芽长出一寸，珠玉般的豆瓣成双成对。宛如令人惊叹的白龙胡须，仿佛春蚕正在冬眠。狂风暴雨不能减少它的芳香，浓重的露水与严酷的霜冻也不能使其果实凋零。
白花青蔓。王穉登《种豆诗》：「白花青蔓髙扵屋，夜夜寒虫金石声」。
豆角。吴寛诗：「短篱垂豆角，破壁上苔衣。」
白豆花。髙启诗：「白豆花开片雨余」。
菜
屋址生菜。辍畊録：扬州至正时，兵燹之余，城中屋址徧生白菜，大者重十五斤，小亦不下八九斤，有力人才负四五窠耳。
菜本肥，虞集诗：「玉脍新尝菜本肥」。
土锉烹熬，元洪希文《菜羮诗》：「筠笼采撷朝晡供，土锉烹熬雨露香」。
菜窝。《刘基集》：菜者，采也，君子之所采也。或谓之蔬焉。蔬者，防也。食梁肉者之所疏也。君子所采，而食梁肉者疏之。庶防可以裕我乎？吾庐窠也。请名之曰「菜窝」。
藤花菜《眀史藁》师逵事母孝，母疾，思藤花菜，逵出城二十余里求得之。及归，夜二皷，道遇虎，逵惊呼，虎舍之去，持还奉母，母疾遂愈。
疏介夫，沈周《疏介夫传》：介夫姓疏，名介，介有姜桂之性，愈老愈辣。其族有大小之异。
园蔬独茂。眀季遗闻。熊文灿驻节襄阳，扵后圃种蔬，日用数十人灌溉。时旱，郡邑申文祈雨，文灿批牍尾云：「园蔬茁茂，禾苗何以独枯？不过奸民为逋粮地耳。」其设施类如此。
刻画菜。王世贞集：“句容令徐九思，生平不嗜肉，惟噉菜佐脱粟。又尝图一青菜扵堂，曰：‘古不云乎？民不可有此色，士不可无此味。’及罢去，父老刻所画菜并肖像而尸之。”
黄芽王世懋▯蔬防燕地黄芽可称菜中神品，羣芳谱燕京圃人冬则以菜入窖，壅培不见风日，长出苗叶皆嫩黄色，脆美无滓，谓之黄芽菜。
鹦鹉菜，《羣芳谱》：菠薐，一名赤根菜，一名鹦鹉菜；防麦娘，《眀滑浩野菜谱》：有防麦娘、燕子不来香、茭儿菜、羊耳秃等名。
真珠菜《黄山志》：真珠菜，蔓生，芽端缀一二蕋，圆白如珠，叶脆緑如茶，连蕋叶腊之，香甘鲜滑。
雪里蕻。眀屠本畯《野菜笺》：四眀有菜，名雪里蕻。冬月雪深，诸菜冻损，此菜独青。
髙河菜。《云南志》：菜出防苍山髙河中，茎红叶緑，味甚辛辣。采之若髙声，则云雾骤起，风雨猝至。盖髙河龙湫也。
连理菜。李东阳集，舟人有采蔬者，问其名曰「连理菜」，感而作诗：「汀人采芳至，物好名亦好。所恨舟中人，不如沙中草。」
箭捍。王世懋集古称秋末晚菘，竟无定説。大都今之冬菜，如郡城箭捍菜之类。
绀牙红甲。眀徐贲答人送菜诗：「隙地知君手自栽，绀牙红甲雨中开。」
芥屑。耶律楚材诗：「芥屑差辛类姜桂」。
异乡菜，眀欧大任除夕寓九江诗：烛销深夜，酒菜簇异乡盘。
蕈
玉钉 袁桷上京诗摩姑缀玉钉
沙菌。许有壬《沙菌诗》：牛羊膏润足，物产借英华。帐脚骈遮地，钉头怒戴沙。自注：沙菌喜生车帐卓歇之地，每环迹而生。
采天花。潘之恒《广菌谱》：天花蕈，即天花菜，出五台山，形如松花而大，白色，食之甚美。《典故纪闻》：成祖云：“往年曽命内使往山西采天花菜，甚悔之。”案：宋朱弁诗“地菜方为九夏珍，天花忽从五台至”，则天花自宋已着，然至眀方以进御。
一本一缣，五台山记。山尽名林，僧苦荒，付之一炬。得雨之后，精气怒生，菌如斗壮。所云天花者也。牧儿得一本，輙易一缣。
榆肉。李日华笔记：古北口有榆肉，畧如摩茹而稍大，煑熟其大又倍。聂切之，味如肉。或云生树间，或云产石上。
竹菇，王穉登《荆溪疏》：竹菇，蕈也。小如钱，赤如丹砂。生以二月，不独竹下，风味极佳，当为伊蒲第一。
饥食羊肚，眀史能仁新城示百姓诗：「上天降甘露，徧地生羊肚。饥食羊肚菜，渴饮甘露乳。涕泣告吾民，慎勿去乡土。」
知名采鬻，眀舒顷蕈赋序：蕈非一种，有松花蕈、蛤蕈、肉蕈、香蕈、竹菇之属。樵夫竖子知其名，采鬻扵市；不知名者，食则杀人。
采菇李梦阳诗：「众星欲没月糢糊，人家河上起相呼。相呼相唤采秋菇，问渠早起縁何事？此草日出化作田中枯。」
鸡防，广菌谱。鸡防蕈出云南
译白花青蔓。王稚登《种豆诗》：“白花青蔓高于屋，夜夜寒虫金石声”。
豆角。吴宽诗：“短篱垂豆角，破壁上苔衣。”
白豆花。高启诗：“白豆花开片雨余”。
菜
屋址生菜。《辍耕录》：扬州至正年间，战乱之后，城中房屋废墟上到处生长着白菜，大的重十五斤，小的也不下八九斤，有力气的人才能背负四五棵。
菜本肥，虞集诗：“玉脍新尝菜本肥”。
土锉烹熬，元洪希文《菜羹诗》：“筠笼采撷朝晡供，土锉烹熬雨露香”。
菜窝。《刘基集》：菜，就是采，是君子所采集的。有人称之为蔬。蔬，就是疏远。吃粱肉的人所疏远的。君子所采集，而吃粱肉的人疏远它。大概可以使我丰裕吧？我的屋舍就是窝。请命名为“菜窝”。
藤花菜《明史稿》师逵侍奉母亲孝顺，母亲生病，想吃藤花菜，师逵出城二十多里寻得。等到回来，已是二更天，路上遇到老虎，师逵惊呼，老虎放他离去，他拿着菜回来奉养母亲，母亲的病于是痊愈。
疏介夫，沈周《疏介夫传》：介夫姓疏，名介，介有姜桂的性情，越老越辣。他的族类有大小之别。
园蔬独茂。明季遗闻。熊文灿驻节襄阳，在后园种菜，每天用几十人灌溉。当时大旱，郡县上文书祈求降雨，熊文灿在文书末尾批道：“园中蔬菜茁壮茂盛，禾苗为何独自枯萎？不过是奸民为了逃避赋税罢了。”他的施政措施大概如此。
刻画菜。王世贞集：“句容县令徐九思，生平不喜欢吃肉，只吃菜配糙米饭。又曾在厅堂画了一幅青菜，说：‘古人不曾说吗？百姓不可有这种颜色，士人不可无这种味道。’等到他离任，父老乡亲刻下所画的菜以及他的肖像来祭祀他。”
黄芽王世懋《蔬笺》燕地黄芽可称菜中神品，《群芳谱》燕京园圃人冬天就把菜放入地窖，培土不见风日，长出的苗叶都是嫩黄色，脆美无渣，称为黄芽菜。
鹦鹉菜，《群芳谱》：菠菜，一名赤根菜，一名鹦鹉菜；麦娘，《明滑浩野菜谱》：有麦娘、燕子不来香、茭儿菜、羊耳秃等名。
真珠菜《黄山志》：真珠菜，蔓生，芽端缀一二花蕊，圆白如珠，叶脆绿如茶，连花蕊叶一起腌制，香甘鲜滑。
雪里蕻。明屠本畯《野菜笺》：四明有菜，名叫雪里蕻。冬月雪深，各种菜冻坏，此菜独自青翠。
高河菜。《云南志》：菜出自苍山高河中，茎红叶绿，味道非常辛辣。采摘时若高声呼喊，则云雾骤起，风雨猝至。因为高河是龙湫所在。
连理菜。李东阳集，船夫中有采蔬的，问其名曰“连理菜”，感而作诗：“汀人采芳至，物好名亦好。所恨舟中人，不如沙中草。”
箭捍。王世懋集古称秋末晚菘，竟无定说。大抵如今的冬菜，如郡城箭捍菜之类。
绀牙红甲。明徐贲答人送菜诗：“隙地知君手自栽，绀牙红甲雨中开。”
芥屑。耶律楚材诗：“芥屑差辛类姜桂”。
异乡菜，明欧大任除夕寓九江诗：烛销深夜，酒菜簇异乡盘。
蕈
玉钉 袁桷上京诗摩姑缀玉钉
沙菌。许有壬《沙菌诗》：牛羊膏润足，物产借英华。帐脚骈遮地，钉头怒戴沙。自注：沙菌喜欢生长在车帐停歇之地，每环绕足迹而生。
采天花。潘之恒《广菌谱》：天花蕈，即天花菜，出产于五台山，形如松花而大，白色，食用非常美味。《典故纪闻》：成祖说：“往年曾命内使往山西采天花菜，很后悔。”按：宋朱弁诗“地菜方为九夏珍，天花忽从五台至”，则天花自宋代已著名，然而到明代才进贡给皇帝。
一本一缣，五台山记。山上尽是名林，僧人苦于荒芜，付之一炬。得雨之后，精气怒生，菌如斗大。这就是所说的天花。牧童得一本，就换一匹绢。
榆肉。李日华笔记：古北口有榆肉，略如蘑菇而稍大，煮熟后其大又加倍。切之，味如肉。有人说生长在树间，有人说产在石上。
竹菇，王稚登《荆溪疏》：竹菇，是蕈。小如钱，赤如丹砂。生于二月，不仅在竹下，风味极佳，应当是伊蒲塞第一。
饥食羊肚，明史能仁新城示百姓诗：“上天降甘露，遍地生羊肚。饥食羊肚菜，渴饮甘露乳。涕泣告吾民，慎勿去乡土。”
知名采鬻，明舒顷蕈赋序：蕈不止一种，有松花蕈、蛤蕈、肉蕈、香蕈、竹菇之类。樵夫小孩知道它们的名称，采集贩卖于市；不知名的，吃了就杀人。
采菇李梦阳诗：“众星欲没月糢糊，人家河上起相呼。相呼相唤采秋菇，问渠早起缘何事？此草日出化作田中枯。”
鸡枞，广菌谱。鸡枞蕈出产于云南
，生沙地间，丁蕈也。髙脚繖头，土人采烘寄逺。杨慎《谢人送鸡防诗》：「仙人近住华阳洞，分得琼英一两枝。」
译生长在沙地之间，是丁蕈。高脚伞状，当地人采摘后烘干寄往远方。杨慎《谢人送鸡枞诗》：“仙人近住华阳洞，分得琼英一两枝。”
穿苔破藓眀史迁菌子诗「穿苔破藓」钉戢戢如盖如芝万玉立
韭
韭黄。耶律楚材诗：「细剪蒌蒿防韭黄」。
野韭。许有壬《韭花诗》：“西风吹野韭，花发满沙陀。为君”刘基《菜窝説》：“天地乆其道，而万物生，故植韭以为之君。韭者，久也。所以久吾性也。”
匍匐持韭，献徴録。左吏部思忠年二嵗时，母安人每思韭，即匍匐向园中，手持韭向安人与之。人皆惊异，知其将来能孝云。
姜
姜课，元史食货志有姜课，在兴元路。
紫芽姜《羣芳谱》凡姜，秋社前后，新芽顿长。
枣梨姜芥，眀《纪事本末》：宸濠夺官，池布政张嵿不可。濠遣人馈以四菓，则枣梨姜芥也。嵿曰：「是欲我早离江西界耶？臣子受命行止，岂人所能与？」濠闻之，黙然。
葱
独本。《元史》成宗时，四川马湖进独本葱。
葱白耶律楚材诗：「匀和豌豆揉葱白」。
沙葱。北征録：金刚阜地生沙葱，皮赤，气辛。眀僧梵琦《漠北懐古诗》：野蒜根含水，沙葱叶负霜。
蕨
蕨粉。元陈泰诗：「蕨澄澄，新春食蕨留蕨根。淩晨劚根，暮防杵。防防大瓮流黄浑。常年春寒粉始冻，谁信秋暑霜翻盆。」
如脂。元郭钰《蕨诗》：「紫芽初长粉如脂」。
莼
青缕玉丝，谢宗可莼诗冰縠冷纒有缕，滑翠钿细缀玉丝香。
穉莼。《羣芳谱》莼扵三四月间，嫩茎未叶，细如钗股，名穉莼，又名雉尾莼，体软味甘。
湘湖莼，花史。萧山湘湖产莼丝，最美。
西湖来去，眀李流芳诗：「区区芋魁亦遭遇，西湖莼生人不顾。季鹰之后有吾徒，此物千年免沈锢。」自注：「袁石公盛称湘湖莼，不知湘湖无莼，皆从西湖采去，以湘湖水浸之耳。」
衍棹太湖，眀邹新盛《太湖采莼引》时，泛太湖，见紫莼杂出苹荇间，讯诸榜人，不识也。衍棹求之，得数里许，太湖无莼采，自予始。
白莼。四川志：绵竹县武都山上出白莼，菜甚佳。莼冰。陈继儒诗：莼丝翠滴，莼冰滑。
芋
细凝酥。马臻诗：「饱霜紫芋细凝酥」。
芋堑。《玉堂闲话》閤皁山一寺僧种芋，嵗收极多，杵之如泥，造堑为墙。后遇大饥，独此寺僧頼芋堑以活。
不忍食芋。眀张元忭集：范瓘至孝，母嗜芋，母殁，终身不忍食芋。
椒
地椒。许有壬《地椒诗》：冻雨催花紫，轻风散野香。刺沙尖叶细，敷地乱条长。杨允孚诗：地椒生处乳羊肥。
私发寄椒。枝山前闻乡先生盛起东尝夜梦有人寄椒扵家，急欲椒，遂私发用之。既自觉深咎曰：“岂吾平日义心不眀以致此耶？”迄不能寐。
萝卜
脆如梨。许有壬咏芦菔诗：「熟餐甘似芋，生荐脆如梨。」自邉塞来。羣芳谱：「萝卜有黄、赤二种，元时始自邉塞中来，故名胡萝卜。」
瓠
剪标《范梈集》或言种瓠，蔓长必剪其标，乃寔。余斋所种，因树蔓縁，果多虚花，欲去之，虑伤其凌霄之意，因赋一诗。
瓠▯亭杂録，元赵叅谋禹卿，匏▯亭在城东。禹卿日种瓠，以制饮具，当时目曰赵瓠▯。王恽诗：「君家匏▯尽樽彛」。
绕屋匏。《眀诗话》巢孝亷鸣盛：「肥遯山林，绕屋种匏，大小凡十余种，长如鹤颈，纎若蜂腰。杯杓之外，室中所需莫非匏者，逺近争效之。」
细腰。李时珍《本草》：细腰者，今之药壶卢也。《广志》谓之约腹壶。
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雪中▯。元史王荐福母病渴，时冬月，求▯不得，行至深奥岭，值大雪，避树下，仰天而哭，忽见岩间青蔓有二▯焉，因摘归母食之，渴顿止。
马首▯，耶律楚材西域诗：「饱啖鸡舌肉，分餐马首▯。」自注：「土产▯，大如马首。」
粘碧，搯红。元方防食，西▯诗。缕缕花衫，粘唾碧；痕痕丹血，搯肤红。
腊半，▯耶律楚材记西逰诗：「留得晚，▯过腊半，蔵来秋果到春残。」
二寔共蒂。献徴録：汧阳王至孝，父端懿王墓上，嘉禾生一本双穂，嘉▯二寔共蒂。
暑不食▯笔麈海丰杨太宰巍纯孝母年百嵗余犹朝夕上食躬尝以进冬月病思西▯走四方覔致至则不及
译穿苔破藓：明代史迁《菌子诗》中有“穿苔破藓”之句，形容菌子密集丛生，如伞盖、如灵芝，万千如玉般挺立。
韭：
韭黄：耶律楚材诗云：“细剪蒌蒿防韭黄”。
野韭：许有壬《韭花诗》写道：“西风吹野韭，花发满沙陀。为君……”刘基《菜窝说》称：“天地长久其道，万物由此而生，所以种植韭菜以作为君主。韭，即久也，用来长久保持我的本性。”
匍匐持韭：《献征录》记载，左吏部思忠两岁时，母亲安人每想吃韭菜，他就爬向园中，手持韭菜献给安人。人们都感到惊异，知道他将来必定孝顺。
姜：
姜课：《元史·食货志》记载有姜课，位于兴元路。
紫芽姜：《群芳谱》说，凡是姜，在秋社前后，新芽突然生长。
枣梨姜芥：明代《纪事本末》记载，宁王宸濠被夺官，池州布政使张嵿不同意。宸濠派人送去四种果品，即是枣、梨、姜、芥。张嵿说：“这是想让我早日离开江西边界吗？臣子受命行事，岂是他人所能左右的？”宸濠听后，沉默不语。
葱：
独本：《元史》记载，成宗时期，四川马湖进贡独本葱。
葱白：耶律楚材诗云：“匀和豌豆揉葱白”。
沙葱：《北征录》记载，金刚阜地方生长沙葱，皮色赤红，气味辛辣。明代僧人梵琦《漠北怀古诗》写道：“野蒜根含水，沙葱叶负霜。”
蕨：
蕨粉：元代陈泰诗云：“蕨澄澄，新春食蕨留蕨根。凌晨斫根，暮舂捣。舂舂大瓮流黄浑。常年春寒粉始冻，谁信秋暑霜翻盆。”
如脂：元代郭钰《蕨诗》写道：“紫芽初长粉如脂”。
莼：
青缕玉丝：谢宗可《莼诗》云：“冰縠冷缠有缕，滑翠钿细缀玉丝香。”
稚莼：《群芳谱》记载，莼菜在三四月间，嫩茎未长叶，细如钗股，名为稚莼，又名雉尾莼，质地柔软味道甘甜。
湘湖莼：《花史》记载，萧山湘湖出产莼丝，最为美味。
西湖来去：明代李流芳诗云：“区区芋魁亦遭遇，西湖莼生人不顾。季鹰之后有吾徒，此物千年免沉锢。”自注道：“袁石公极力称赞湘湖莼，却不知湘湖并无莼菜，都是从西湖采去，用湘湖水浸泡罢了。”
衍棹太湖：明代邹新盛《太湖采莼引》记载，当时泛舟太湖，看见紫莼夹杂在苹荇之间，询问船夫，船夫不认识。划船寻找，得到数里许，太湖无莼可采，从我开始。
白莼：《四川志》记载，绵竹县武都山上出产白莼，菜味极佳。莼冰：陈继儒诗云：“莼丝翠滴，莼冰滑。”
芋：
细凝酥：马臻诗云：“饱霜紫芋细凝酥”。
芋堑：《玉堂闲话》记载，合皂山一寺庙僧人种芋，每年收获极多，捣成泥状，制作成堑作为墙壁。后来遭遇大饥荒，只有这寺僧人依靠芋堑得以存活。
不忍食芋：明代张元忭文集记载，范瓘至孝，母亲爱吃芋头，母亲去世后，他终身不忍吃芋头。
椒：
地椒：许有壬《地椒诗》云：“冻雨催花紫，轻风散野香。刺沙尖叶细，敷地乱条长。”杨允孚诗云：“地椒生处乳羊肥。”
私发寄椒：枝山曾听说乡先生盛起东曾梦见有人寄椒到家，急忙想要吃椒，于是私自拆封使用。事后深感自责，说：“难道是我平日义心不明才导致这样吗？”直到天亮都无法入睡。
萝卜：
脆如梨：许有壬咏芦菔诗云：“熟餐甘似芋，生荐脆如梨。”
自边塞来：《群芳谱》记载：“萝卜有黄、赤两种，元代时才开始从边塞传来，所以名叫胡萝卜。”
瓠：
剪标：《范梈集》记载，有人说种瓠，藤蔓长了一定要剪去梢头，才能结实。我斋中所种的，顺着树木藤蔓攀爬，果然多开虚花，想去除它，又担心伤害它凌云向上的志向，于是赋诗一首。
瓠壶：《亭杂录》记载，元代赵参谋禹卿，匏壶亭在城东。禹卿每天种瓠，用来制作饮具，当时人称他为赵瓠壶。王恽诗云：“君家匏壶尽樽彝”。
绕屋匏：《明诗话》记载，巢孝廉鸣盛说：“隐居山林，绕屋种植匏瓜，大小共有十余种，长如鹤颈，细若蜂腰。除了杯勺之外，室内所需没有不是匏瓜做的，远近争相效仿。”
细腰：李时珍《本草纲目》记载，细腰的，就是现在的药葫芦。《广志》称之为约腹壶。
瓜：
雪中瓜：《元史》记载，王荐福母亲生病口渴，当时是冬天，找不到瓜，走到深奥岭，遇到大雪，躲在树下，仰天哭泣，忽然看见岩间青藤上有两个瓜，于是摘下来给母亲吃，口渴立刻停止。
马首瓜：耶律楚材《西域诗》云：“饱啖鸡舌肉，分餐马首瓜。”自注道：“当地出产的瓜，大如马头。”
粘碧，搯红：元代方回《食西瓜诗》云：“缕缕花衫，粘唾碧；痕痕丹血，搯肤红。”
腊半，瓜：耶律楚材《记西游诗》云：“留得晚瓜过腊半，藏来秋果到春残。”
二实共蒂：《献征录》记载，汧阳王至孝，父亲端懿王墓上，嘉禾长出一本双穗，嘉瓜两个果实共用一个蒂。
暑不食瓜：《笔麈》记载，海丰杨太宰巍纯孝，母亲年过百岁，早晚仍亲自品尝后进食。冬天母亲生病想吃西瓜，走遍四方寻找，等到找到时，已经来不及了。
饭含公以此不食西▯暑月渴甚饮水而已
噉担▯，献徴録尹蓬头，入市人戏买担▯，赠之。噉▯立尽，详见仙。
译饭含公因此不吃西〇。酷暑月份口渴得厉害，只喝水罢了。
噉担〇，献徴録尹蓬头散发，进入集市，人们戏弄他，买噉担〇送给他。噉〇立刻吃完，详见仙传。
召食，▯近峯闻畧。文皇将靖难，以六月十一日召三司诸官出西▯食，因责以离间事，执都指挥谢贵、布政张昺，杀之。宸濠将谋不轨，亦以六月十一日出西▯，与羣官共食，执都御史孙燧、副使许逵，杀之。
嘉▯。宋濓嘉▯颂序。洪武五年六月，嘉▯生于句容张观之园。双寔同蒂，圆如合璧，绀色交润。
骈寔壁文，方孝孺集。东阳蒋氏萟▯之圃得异▯焉，并蒂而骈寔，绀色而璧文。或曰：「此祥也。」
干条遗人，学圃余防甜▯以香而小者为第一，凉州塞外作干条遗逺人，味极甘。
花▯。帝京景物畧：京师七夕以▯雕刻成花，谓之花▯。
经嵗变黄。《松漠纪闻》西▯形如扁蒲，色极青翠，经嵗则变黄，色甚甘脆。今禁圃、乡圃亦有，但不能留经嵗耳。
长四丈，《广东志》：昆▯山冬▯，延蔓苍藤，径寸，寔长三四丈，大逾围。
丝可涤器。羣芳谱：丝▯至九月已老，瓤丝如网，可涤器。
二月，王▯王世懋集，王▯燕京者，佳种之火室中逼生花叶，二月初即结小寔，中官取以上供，闽中则二三月食之，入夏即枯。
肥緑压肩，陈宪章诗：「两头肥緑压肩斜，五月江园始送▯」。
狱中生，杨继盛和商中丞狱中生▯诗。天意昭殊节，犴庭产异▯。可怜成寂寞，徒自吐英华。
诸蔬
种首蓿。《元史》至元中颁农桑之制，令各社布种苜蓿，以防饥年。
畨藷。眀徐元扈《甘藷防》：畨藷，较山藷独甘。海外人不令出境。有人取藷绞入汲水绳中，因得渡海，分植。
香凝石髄。眀刘崧尝山药诗，味益丹田暖，香凝石髄春。
低矮蔵身。董其昌紫茄诗：「累垂贪结子，低矮巧蔵身。被垅千葩赤，连畦万颗匀。」
八角茴「，」羣芳谱「：」茴香自畨舶来者「，」寔大如柏「，」裂则八瓣「，」一瓣一核「，」黄褐色「，」味甜「，」俗呼舶茴「，」又曰八角茴「。」
玉环，野菜笺。甘露草生何防珊，堪缀歩揺。照玉环，所以因名玉环菜。一嚼萧爽，齿牙间。
苋褒「薇怨」，徐贲「菜薖」诗，苋褒「蔡守清」，薇怨「周节逆」。
元眀事类钞卷三十二
<子部,杂家类,杂纂之属,元明事类钞》>
钦定四库全书
元眀事类钞卷三十三
监察御史姚之骃撰
花草门【一】
牡丹
左紫一株，姚燧集。余曩见左紫只一株，已移置嵩山庙中。夀安红故在其，玉版白及毛园百抹亦移植矣。
不以花媚。《元名臣事畧》时，营缮东宫工部官请扵防公希宪曰：「牡丹名品，惟相公家，乞移植数本。」公曰：「我备位宰相，未尝曲丐恩泽，顾以花求媚耶？」请者媿止。
单台。袁桷集小院牡丹开，乃单台花也。作诗云：「内院赐曽传侧带，江南画不数重台。」自注：旧赏花宴有大侧带、小侧带，徐熙画牡丹无重瓣者，至崇嗣始有之。
一韵百首。元诗话：僧晓庵早负诗名，钱唐瞿宗吉赋《牡丹诗》，师与对垒，用一韵赋百首。
将军树。元僧公寔题钱舜举牡丹卷诗：「那知十丈将军树，却在青城古洞前。」自注：「青城山丈人观前牡丹二株，一髙十丈，名大将军；一髙五丈，名小将军。」
才，是花。张光弼诗：春到牡丹，才是花。
奉花请请。刘基集，茂卿之牡丹大开，崇酒侑客，因奉花以请曰：「此花翫赏多年，未有阖座皆文章士夫，如今集者，盍为歌诗，以为他日之雅谈？」因取韵探丸，不限体制。
十月进御。《帝京景物畧右安门外草桥一带，居人多以种花为业，冬则温火暄之，十月中旬，牡丹已进御矣。
建文手植，湖壖杂记：安溪东明寺，建文帝遯迹遽也。寺有牡丹一本，色白如银，花皆千萼分其积，他处即不荣。
鳯尾。吴寛诗话：「家有牡丹一本，花后有二瓣稍张，人名为鳯尾。」
变绿色。花木考。正统时，天香圃牡丹一品变成绿色，凡开三朶。宪宗时，在东宫画其形色，咏以诗。
写花遗友《屠隆集》吴中王太史家得緑牡丹一本，久而始花。王元美、曹子念诸君皆咏之。钱叔宝从王氏座上写一
译召来进食，〇近峯闻略。文皇将要发动靖难之役，在六月十一日召三司各位官员到西〇进食，趁机以离间朝廷的罪名责问他们，逮捕都指挥谢贵、布政使张昺，并将他们杀害。宸濠将要图谋不轨，也在六月十一日出西〇，与群臣共同进食，逮捕都御史孙燧、副使许逵，并将他们杀害。
嘉〇。宋濂嘉〇颂序。洪武五年六月，嘉〇生长在句容张观的园子里。双果同蒂，圆得像合璧一样，深青色相互润泽。
骈果璧文，方孝孺集。东阳蒋氏种植〇的园圃中得到异〇，并蒂且双果，深青色且有璧玉般的纹路。有人说：“这是祥瑞之兆。”
干条遗人，学圃余防甜〇以香而小者为第一，凉州塞外制作干条赠送远方的人，味道极甜。
花〇。帝京景物略：京师七夕用〇雕刻成花，称为花〇。
经年变黄。《松漠纪闻》西〇形状像扁蒲，颜色极青翠，经过一年就变黄，颜色很甘甜脆爽。现在禁苑、乡间园圃也有，但不能留存经年罢了。
长四丈，《广东志》：昆〇山冬〇，蔓延苍藤，直径一寸，果实长三四丈，粗大超过围抱。
丝可涤器。群芳谱：丝〇到九月已经老了，瓤丝像网一样，可以洗涤器具。
二月，王〇王世懋集，王〇燕京者，佳种之火室中逼生花叶，二月初就结小果，宦官取来进贡，闽中则在二三月食用，入夏就枯萎了。
肥绿压肩，陈宪章诗：“两头肥绿压肩斜，五月江园始送〇”。
狱中生，杨继盛和商中丞狱中生〇诗。天意昭示特殊的节操，牢狱中产出异〇。可怜变得寂寞，徒自吐露英华。
诸蔬
种首蓿。《元史》至元年间颁布农桑制度，命令各社播种苜蓿，以防备饥荒之年。
番薯。明徐元扈《甘薯谱》：番薯，比山薯更甘甜。海外人不允许它出境。有人将薯条绞入汲水的绳子中，因此得以渡海，分别种植。
香凝石髓。明刘崧尝山药诗，味益丹田暖，香凝石髓春。
低矮藏身。董其昌紫茄诗：“累垂贪结子，低矮巧藏身。被垅千葩赤，连畦万颗匀。”
八角茴香，《群芳谱》：茴香从番舶来的，果实大如柏子，裂开则八瓣，一瓣一核，黄褐色，味甜，俗呼舶茴，又曰八角茴香。
玉环，野菜笺。甘露草生何防珊，堪缀步摇。照玉环，所以因名玉环菜。一嚼萧爽，齿牙间。
苋褒薇怨，徐贲《菜薖》诗，苋褒蔡守清，薇怨周节逆。
元明事类钞卷三十二
<子部,杂家类,杂纂之属,元明事类钞》>
钦定四库全书
元明事类钞卷三十三
监察御史姚之骃撰
花草门【一】
牡丹
左紫一株，姚燧集。我从前看见左紫只有一株，已移置嵩山庙中。寿安红故在那里，玉版白及毛园百抹也移植了。
不以花媚。《元名臣事略》当时，营缮东宫的工部官员对希宪公说：“牡丹名品，只有相公家有，乞求移植几株。”公说：“我备位宰相，未曾曲意乞求恩泽，难道要用花来求媚吗？”请求的人惭愧而止。
单台。袁桷集小院牡丹开，乃是单台花。作诗云：“内院赐曾传侧带，江南画不数重台。”自注：旧时赏花宴有大侧带、小侧带，徐熙画牡丹没有重瓣的，到崇嗣才开始有。
一韵百首。元诗话：僧晓庵早负诗名，钱塘瞿宗吉赋《牡丹诗》，师与他对抗，用一韵赋百首。
将军树。元僧公实题钱舜举牡丹卷诗：“那知十丈将军树，却在青城古洞前。”自注：“青城山丈人观前牡丹二株，一高十丈，名大将军；一高五丈，名小将军。”
才，是花。张光弼诗：春到牡丹，才是花。
奉花请请。刘基集，茂卿的牡丹大开，备酒款待客人，于是奉花请求说：“此花观赏多年，未有满座都是文章士夫，像今天聚集的，何不写歌诗，作为他日的雅谈？”于是取韵探丸，不限体制。
十月进御。《帝京景物略》右安门外草桥一带，居民多以种花为业，冬天则用温火烘烤，十月中旬，牡丹已进御了。
建文手植，湖涘杂记：安溪东明寺，建文帝遁迹之处。寺有牡丹一本，色白如银，花皆千萼分其积，他处即不荣。
凤尾。吴宽诗话：“家有牡丹一本，花后有二瓣稍张，人名为凤尾。”
变绿色。花木考。正统时，天香圃牡丹一品变成绿色，凡开三朵。宪宗时，在东宫画其形色，咏以诗。
写花遗友《屠隆集》吴中王太史家得绿牡丹一本，久而始花。王元美、曹子念诸君皆咏之。钱叔宝从王氏座上写一