图经衍义本草卷之三十五

译《图经衍义本草》卷第三十五 宋代通直郎、辨验药材的寇宗奭编撰。宋代太医助教、辨验药材的许洪校正。果部上品 豆蔻 味辛，性温，无毒。主治温暖中焦、心腹痛、呕吐，去除口臭。产于南海。《图经》说：豆蔻就是草豆蔻。产于南海，如今岭南各地都有。幼苗像芦苇，叶子像山姜、杜若之类，根像高良姜。花开成穗，嫩叶卷曲着生长，起初像芙蓉，花穗顶端深红色；叶子逐渐展开，花也逐渐开放，颜色逐渐变淡，也有黄白色的。南方人多采来当作果实食用，尤其珍贵。暴晒干燥后煎汤服用，极能祛除冷气，止霍乱，消解酒食之毒，效果很好。《药性论》说：草豆蔻可以单独使用，能主治一切冷气。陶隐居说：味道辛烈的最好，香气很浓，可以经常含在口中。它与五和糁中的各种食物都适宜同食。廉姜最能温暖中焦、下气；益智性热；枸橼性温；甘蕉、麂目都只是稍微偏冷。 “糁”，音同“素感切”；“枸”，音同“矩”；“橼”，音同“沿”；“麂”，音同“几”。《唐本》注说：豆蔻的幼苗像山姜，花为黄白色；幼苗、根和种子呈红色，像杜若。枸橼性寒，陶氏说性温，是错误的。今注：这是草豆蔻，能下气、止霍乱。《日华子》说：豆蔻花性热，无毒。下气，止呕逆，除霍乱，调和中焦，补益胃气，消解酒毒。又说：山姜花性暖，无毒。调和中焦、下气，消食，杀灭酒毒。禹锡说：按《蜀本图经》说：幼苗像杜若。春天开花，花在穗的顶端，像芙蓉，有四个房，生在茎下；花为白色，开放后就变黄。根像高良姜。果实像龙眼，却没有鳞甲，内部像石榴子。茎、叶、果实都味辛而有香气。十月采收。如今苑中也种植。《海药》说：豆蔻产于交趾，根像益智，外壳稍厚，果核像石榴，味辛而香。蒳草是一种树，叶子像芄兰但较小。三月采它的叶，切碎后阴干。味道接近苦味而带甜。《千金方》：治疗心腹胀满、气短。用草豆蔻一两，去皮研成末，用木瓜生姜汤送服半钱。《衍义》说：豆蔻就是草豆蔻，味道极辛，略带香气。这是相对于肉豆蔻而命名的。如果把它当作果实食用，味道并不协调。不知道前人的用意是什么，编入果部有什么意义？它性温而和缓，能散冷气，药力很快。花性热，腌藏后运到京师，但味道并不十分好，略带苦味。一定是因为它能消解酒毒，所以才归入果部。花干后颜色变成淡紫色。藕实茎 味甘，性平、寒，无毒。主治补益中焦、养神、增强气力，消除各种疾病。长期服用能使身体轻健、耐老，不感饥饿，延年益寿。一名水芝丹，一名莲。生长在汝南的池泽中。八月采收。《图经》说：藕实茎生长在汝南的池泽中，如今各处都有。它生长在水中，叶子叫荷。谨按：《尔雅》和陆机的疏说：荷就是芙蕖，江东人称为荷。它的茎叫茄；叶叫蕸（“加”“遐”二音，也写作“葭”）；根部叫蔤，即茎下在泥中的白色嫩根；花尚未开放时叫菡萏，已经开放时叫芙蓉；果实叫莲，即所谓莲房；根叫藕。这些部分如今都作为中药使用。藕生吃，主治霍乱后的虚渴、烦闷、不能进食，也能解除酒食之毒。花能镇心、增益面色，加入香料尤其好。荷叶止渴，解蕈毒；如今妇人药多使用荷叶。叶中的叶柄叫荷鼻，主治安胎，排除恶血而保留好血。果实主治益气。果实的外皮到了秋天变黑并沉入水中，叫石莲。陆机说：可以磨成饭，像粟米饭一样，能使身体轻健、益气，使人强壮。医家把它炒后研末来止痢，治疗腰痛。又能治疗呃逆：取莲实六枚，炒至赤黄色，研成末，用冷热水半盏调服，立即止住。只有莲子中心的苦薏不能食用，能使人霍乱。总的说来，它的功效多用于治疗血病而且很有效。“蒻”音同“若”。《药性论》说：藕汁也可以单独使用，味甘，能消除未散的瘀血。捣汁后，主治吐血不止，口、鼻出血也都能治疗。陶隐居说：这就是现在所说的莲子，八月、九月采收坚硬发黑的，晒干后捣破。花和根都用于神仙方。现在称为“茎”，恐怕其实就是根，否则不应说它味甘。宋帝时，宫中厨官制作血食，厨人削藕皮时误将藕皮落入血中，于是血都散开而不凝固；医家用藕治疗血病，往往有效。《唐本》注说：《别录》说：藕主治热渴，散血，生肌。长期服用能使人心情喜悦。陈藏器说：荷鼻味苦，性平，无毒。主治安胎、排除恶血而保留好血，以及血痢，煮后服用。荷鼻就是荷叶蒂。荷叶和莲房又主治血胀腹痛、产后胎衣不下，用酒煮后服。还主治误食野生菌中毒，用水煮后服。郑玄说：芙蕖的茎叫荷。莲实中心的苦薏，吃了会使人霍乱。陈士良说：莲子心，取鲜品研成末，用米汤调服三钱，治疗血病、消渴病。产后患消渴病，服后立即痊愈。《日华子》说：藕性温。止霍乱，开胃消食，除烦止闷，治疗口干、消渴病；能止怒，使人喜悦。产后血闷，生藕研汁服也无妨；也能用于金疮和损伤，止突然的疼痛。蒸煮后食用，极能开胃。藕节性寒，能解热毒、消瘀血。产后血闷，可与地黄合用，研取生汁，以热酒和小便送服，都可以。又说：莲子性温，石莲子也一样。益气止渴，助益心气，止痢；治疗腰痛、遗精，安定心神；多吃能使人喜悦，又名莲的。莲子心止霍乱。又说：荷叶止渴，促使胞衣下降，解蕈毒，也治疗产后口干、心肺燥热、烦闷；入药时炙用。又说：莲花性暖，无毒。镇心，使身体轻健，增益颜色，驻留容颜。加入香料非常好。忌与地黄、蒜同用。孟诜说：藕生吃，主治霍乱后的虚渴、烦闷、不能进食。产后忌食生冷之物，只有藕不在生冷之列，因为它能破血。又蒸熟食用，能大补五脏，充实下焦。与蜜一同食用，能使腹中肥满，不生各种虫，也可以用来辟谷。仙人有储藏石莲子和干藕，经过千年仍可食用的，说食用后能达到精妙境界。又说：莲子性寒，主治五脏不足、中气受伤、气息断绝，能利益十二经脉的血气。生吃稍微会动气，蒸熟吃较好。又将莲子煮熟去心，研末，用蜡和蜜调和制丸。每天服三十丸，能使人不感饥饿。这是仙家所用的方子。

译禹锡说：按《蜀本图经》说：它生长在水中。叶叫荷，圆径一尺多。《尔雅》说：荷就是芙蕖。它的茎叫茄，叶叫蕸，根部叫蔤，花叫菡萏，果实叫莲，根叫藕；莲实中的果肉叫的，的中的胚芽叫薏。《尔雅》解释说：芙蕖是总称，另一个名称是芙蓉，江东人称为荷。菡萏是莲花。的，是莲实。薏，是中心。郭璞说：蔤，就是根部在泥中的白色嫩根。如今江东人把荷叶叫芙蓉，北方人把藕叫荷，也把莲叫荷。蜀人把藕叫茄，有时用它的母根作为花的名称，有时又把根和果实混称为母叶。这些名称全都互相混淆，是习俗传承造成的讹误，失去了它们的正确名称。陆机疏说：莲的外皮青、里面白，莲子叫的，的中有青色部分叫薏，味道非常苦，所以俗语说“苦如薏”，就是这个意思。孙真人说：莲子不去掉莲心就食用，会导致霍乱。《食医心镜》说：藕实味甘，性平，无毒。主治补益中焦、养神、增强气力，消除百病。长期服用能使人心情欢悦，止渴、去热，使身体轻健、耐老，不感饥饿，延年益寿。藕根能止热渴，破除留滞的瘀血，生肌。长期服用能使人面色和身体润泽。《圣惠方》：治疗时气烦渴。用生藕汁一半盏，加入生蜜一合，调匀，分两次服。又一方：治疗跌打坠落损伤、恶血攻心、胸闷烦乱疼痛。取火烘干的荷叶五斤，烧至烟尽，研成细末。饭前用童子热小便一小盏调三钱匕，每日服三次。〔原文数字、纪年保留：8盏〕 《千金方》：治疗坠马后瘀血积在心腹、不断吐血。把干花和根研成末，用酒服方寸匕，每日三次。《经验后方》：主治吐血、咯血。将荷叶焙干研末，用米汤送服二钱匕。《梅师方》：治疗产后余血未尽、向上冲心、烦闷腹痛。服用生藕汁一升。〔原文数字、纪年保留：10升〕 《救急方》：治疗产后恶血未尽、疼痛烦闷、心痛。将荷叶熬至有香气，研成末，煎水送服方寸匕。《集验方》：治疗漆疮。取干莲叶一斤，加水一斗，煮取二升，洗患处，每日两次，即可痊愈。〔原文数字、纪年保留：11升〕 《衍义》说：藕实中留在莲蓬里、干燥的，就是石莲子。取其果肉，在砂盆中干擦，擦去表面的红色，留下青色的莲心研成末，加入少量龙脑，作为汤剂点服，能安定心志、清爽精神。但也有粉红色千叶、白色千叶的莲花，都不能结果。这样共有四种。它的根以白莲的最好。如今宫禁中又生出碧莲，也是一种祥瑞。橘柚 味辛，性温，无毒。主治胸中的瘕积、热逆气，利水谷，下气，止呕吐和咳嗽，除膀胱留滞的热、停水和五淋，利小便；主治脾不能消化谷物、气冲胸中、吐逆、霍乱，止泻，去寸白虫。长期服用能去除体臭，下气通神，使身体轻健、延年益寿。一名橘皮。生长在南山山谷中，也生长在江南。十月采收。《图经》说：橘、柚生长在南山山谷以及江南，江浙、荆襄、湖岭也都有。树高一二丈，叶子与枳没有区别，刺生在茎之间。初夏开白花，六月、七月结成果实，到冬天变黄成熟，才可以食用。旧说小的叫橘，大的叫柚。又说柚像橙，果实酸，比橘大。孔安国注《尚书》“厥包橘柚”，郭璞注《尔雅》柚条，都这样说。闽中、岭外、江南也都有柚，比橘色黄白而且大；襄、唐一带的柚，颜色青黄而果实小。都味酸、皮厚，不适合入药。陶隐居说：这里说的是橘皮的功效。以东橘为好，西江也有，但不如东橘。它的皮稍微偏寒，能治疗气病，据说胜过橘。北方人也使用它，并且认为陈旧的较好。它的果肉味甘、酸，吃了会生痰，恐怕没有益处。如今虽然使用的是果皮，既然属于果类，所以仍与果实一并列入。柚子皮可以服用，但不再作为药物收入。使用它应该也能下气。《唐本》注说：柚子的果皮厚，味甘，不如橘皮味辛而苦。柚肉也像橘肉，有甜有酸，酸的叫胡甘。如今俗人有时把橙叫作柚，这是不对的。考察《吕氏春秋》说：果实中最美的，有云梦的柚。郭璞说：柚像橙，但比橙大。孔安国说：大的叫柚，小的叫橘，都是味甘而酸。今注：现从木部移入这一部。陈藏器说：橘、柚除了本来的功效外，果肉性寒。酸的能聚痰，甜的能润肺。果皮可以入药，果核不宜食用。柑类有朱柑、乳柑、黄柑、石柑、沙柑；橘类有朱橘、乳橘、塌橘、山橘、黄淡子。这些果皮都能理气调中，果肉总的来说都可以食用，其中以乳柑最好。《本经》把它归入果部，应该加上“实”字；列入木部是不对的。岭南有一种柚，大得像冬瓜。《日华子》说：橘味甘、酸，能止消渴、开胃、除去胸中的膈气。又说：橘皮性温，能消痰止咳，破除症瘕痃癖。又说：橘核能治腰痛、膀胱气、肾疼；炒后去壳，用酒送服，效果很好。橘囊上的筋膜能治口渴和饮酒后呕吐。炒后煎汤饮用，效果非常灵验。又说：柚子无毒，能治孕妇食欲减少、口中淡而无味，去除胃中恶气，消食，除肠胃之气；还能解酒毒，治饮酒人的口气。禹锡说：据《药性论》说，橘皮为臣药，味苦、辛，能治胸膈间的气，开胃，主治气痢，消除痰涎，治疗上气咳嗽。孟诜说：橘能止泄痢。食用后能帮助消化食物，开通胸膈中痰实所结的气。降气的功效不如橘皮。橘肉不可多吃，否则会使气滞。它虽然性温，却能止渴。又，用干橘皮一斤，捣成末，以蜜制成丸。每次饭前用酒送服三十丸，治下焦冷气。又，取陈皮一斤，与去皮、去尖的杏仁五两混合，熬制后加少量蜜制成丸。每天饭前饮服三十丸，能除下腹脏腑之间的虚冷气。脚气冲心、心下结硬，都能治疗。《食医心镜》说：主治胸中伏热，降气消痰，消化食物。橘皮半两，略微熬制后研成末，像煎茶那样煎汤，细细饮服。《肘后方》：治突然失声、声音哽咽发不出来。橘皮五两，加水三升，煮取一升，去掉药渣，一次服下。

译《经验后方》：治膈下冷气以及饮酒、进食过饱而胀满。常用青橘皮四两、盐一两，将盐分成四份，其中一份不用。把青橘皮用汤浸泡一夜，滤去水，去掉瓤，再取三份盐与橘皮拌匀，放置片刻，在铫子中炒至微焦，研成末。每次服一钱半，配茶末半钱，加水一盏，煎至七分，放温后常服；不加茶末，直接用沸汤冲服也很好。《孙尚药方》：治各种呃逆。橘皮二两，用汤浸泡后去瓤，切碎，加水一升，煎取五合，趁热一次服下。再加枳壳一两，去瓤炒过，同煎服用，便有效。《集验方》：治腰痛无法忍受。把橘子仁炒熟研成末，每次服一钱，加酒一盏，煎至七分，连药渣空腹服。《衍义》说：橘和柚本来就是两种东西，所以药名说“一名橘皮”，原本没有“柚”字。既然是两种东西，治疗功效却没有一个字加以区别，由此可知“柚”字是错误的。后人没有深入探究其中的意义，反而被“柚”字迷惑，妄自作出分别，这也是过错。况且青橘和黄橘的治疗作用尚且不同，何况柚是另一种植物呢？郭璞说“柚像橙而比橘大”，这正是懂得区别橘、柚的人所说的话。如今如果不这样说明，恐怕后世也会把柚皮当作橘皮，留下无穷的祸患。距离古代已经很远，后来的贤者也不应凭主观臆测去理解它。橘只用皮和核。橘皮是天下非常需要的药材，仍须用汤浸泡去掉瓤，其余依照《经》和《注》。橘核、橘皮都以自己收取的为好。有人患气嗽将近一年，有人教他把橘皮、生姜焙干，与神曲等分研末，制成桐子大小的丸剂，饭后和临睡时用米汤服三五十丸。他兼有旧患膀胱病，也因服此药而痊愈。但这里取的是陈皮入药，陈皮是“六陈”中的一种。肾疰、腰痛、膀胱气痛，可把橘核微炒后去壳研末，用酒调服，即可痊愈。大枣 味甘，性平，无毒。主治心腹邪气，安定中焦，养脾，辅助十二经，平和胃气，通利九窍，补益少气、津液不足和身体虚弱，治疗大惊、四肢沉重；能调和各种药物，补中益气，增强体力，解除烦闷，治疗心下悬痛、肠澼。长期服用能使身体轻健、延年益寿，不感到饥饿，成为神仙。又名干枣、美枣、良枣。八月采收，曝晒干燥。三年陈枣的枣核中仁，烧制后味苦，主治腹痛和邪气。鲜枣味甘、辛，多吃会使人多发寒热，身体瘦弱的人不可食用。枣叶覆盖在麻黄上，能使人发汗。生长在河东的平地和沼泽。能解乌头毒。“燔”音烦。《图经》说：大枣就是干枣。鲜枣和干枣都产于河东，如今北方各州郡附近都有，而青州、晋州、绛州的尤其好。江南产的坚硬干燥，脂润较少。谨按：枣的种类很多。郭璞注《尔雅》说：“枣，壶枣。”他说：如今江东把果实大而顶部尖的枣叫壶枣，壶就像葫芦。又说：“边，腰枣。”这种枣果实腰部细，如今叫鹿卢枣。“櫅，白枣”，他说就是现在的枣，成熟后呈白色。“樲，酸枣”，他说是树小、果实味酸的枣。“遵，羊枣”，他说果实小而圆，呈紫黑色，如今俗称羊矢枣。“洗，尖枣”，他说河东猗氏县产大枣，果实像鸡蛋。“蹶泄，苦枣”，他说果实味苦。“皙，无实枣”，他说是不结枣子的树。“还味，稔枣”，他说还味就是味道短浅。酸枣另见专条；其余种类不止一种，如今园圃中都有人种植，也不能把名称全部区别清楚。还有品质极美的水菱枣、御枣之类，但都不适合入药。櫅，音“子兮切”；稔，音“五审切”。陶隐居说：过去说河东猗氏县的枣特别奇异，如今青州的枣果形大、核小、汁脂多，味道很甜。郁州进行互市时也能得到这种枣，而郁州的枣也很好，只是稍小一些。江东临欣的金城枣，果形大而内部空虚，脂少，但好的也可以用。南方的枣很差，几乎不能食用。道家的方剂和药物把枣作为上好的食饵。枣皮有利性，枣肉能补虚，所以合煎汤剂时都要把枣剖开。《唐本》注说：《别录》说，枣叶散服后会使人消瘦，久服就会呕吐。用它擦热痱疮很好。《日华子》说：干枣能润心肺，止咳，补五脏，治疗虚劳损伤，消除肠胃中的癖积之气；与滑石粉调和烧制，能治疳痢。有牙齿疾病的人切忌食用。凡是枣都不宜与生葱同食。又说：枣叶性温，无毒，能治小儿高热；煎汤洗浴，和葛粉一起敷在痱子上很好，也能治热瘤。禹锡说：据孟诜说，干枣性温，主治补益津液，增强意志。三年陈枣的枣核中仁，主治恶气、突然发生的尸疰和中恶。又能治疗耳聋、鼻塞，听不见声音、闻不到香臭：取大枣十五枚，去皮核；草麻子三百粒，去皮；两味混合捣烂，用绵布包裹，塞入耳、鼻。每天换一次，三十多天就能听见声音、闻到香臭。先治耳，后治鼻，不可同时塞住。另一个方子：巴豆十粒，去壳生用，与松脂一起捣烂，用绵布包裹塞耳。又说：枣能清除心腹邪气，调和各种药物的毒性，通利九窍，补充不足的气。鲜枣吃得过多会使人腹胀。蒸煮后食用，能补肠胃，使中焦充实并益气。青州枣第一，蒲州枣次之；其他地方的枣不适合入药。小儿患秋痢时，与虫枣一起食用很好。《食疗》说：把枣与桂心、白瓜仁、松树皮制成丸剂，长期服用能使身体散发香气，连衣服也会香。软枣性温，多吃会动风，诱发冷风咳嗽。《圣惠方》：使头发容易生长。取向东行的枣树根三尺，横放在蒸笼上蒸，待两头出汗，收取汁液涂在头发上，头发就会生长。《外台秘要方》：治痔疮发作疼痛。取肥大的枣一枚，剥去皮；把水银放在掌中，用唾液研磨至极细，与枣肉混合，放入肛门，便可痊愈。《梅师方》：治妊娠四五个月时突然发生腹部绞痛。取枣十四枚，烧焦后研成末，用小便送服。

译《衍义》说：大枣如今以青州产的为第一，蒲州产的次之。这两种可以晒干入药，能补益脾胃，是最好的；其余的只能供食用。御枣甘甜美味而质地轻脆，成熟时间晚于其他枣。因为味甜，所以容易生虫。如今人们所说的扑落酥就是这种枣。还有牙枣，比其他枣早熟，也甘美，但略带酸味，果形尖长。这两种只适合鲜食，不适合收取后晒干。如今有人把干枣去核，在铛锅中用微火缓慢逼干，研成末，按用量加入生姜末煮汤冲服，以调和胃气。又把煮熟的枣肉与治疗脾胃的丸药配合使用，尤其好。还把青州枣去皮去核，焙干制成枣圈，运到京城，成为珍奇果品。栗 味咸，性温，无毒。主治益气，增强肠胃功能，补肾气，使人耐受饥饿。生长在山阴，九月采收。《图经》说：栗，过去没有记载产于哪个州郡，只说生长在山阴；如今各地都有，而兖州、宣州的最好。栗树极像栎树，花青黄色，像胡桃花。果实有外壳，聚合起来像拳头，里面有三五枚种子；小的像桃、杏，里面只有一两枚。将成熟时外壳裂开，种子就会露出。栗的种类也很多，《诗经》说“树之莘栗”。陆机疏解说：栗五方都有，周、秦、冀、扬、宣等地都很丰富，吴越地区城内城外也都有栗；只有濮阳和范阳的栗甜美而味道醇厚，其他地方的都比不上。各种果实中，栗最有益。治疗腰脚病宜生吃，但仍应略微曝干，以去除木气。只有患风水气的人不宜食用，因为栗味咸。栗壳煎汁饮用，能止反胃和消渴。栗树皮主治疮毒，医家常用。“莘”音榛。陶隐居说：如今会稽的栗最丰富，诸暨的栗果形大、皮厚，味道不好；剡地和始丰的栗皮薄而甜。相传有人患脚弱，到了栗树下吃了几升栗子，便能起身行走，这就是栗子补肾的意义；但应当生吃。若作药饵服用，就应蒸熟后曝干。“暨”音既；“剡”，音时冉切。《唐本》注说：栗制成粉，比菱粉、芡粉更好。把生栗嚼烂敷在疮上，能治疗筋骨断裂、疼痛、肿胀和瘀血，有效。栗内皮叫扶，捣成散，用蜜调和敷在肌肉上，能使肉迅速收缩。带刺的栗毛壳能治火丹和毒肿。把栗实喂给小儿，会使牙齿不生长。栗树白皮煎水取汁，主治溪毒。“断”音段。禹锡说：据《蜀本图经》说，栗树高二三丈，叶子像栎叶，花青黄色，像胡桃花。大的果实像拳头，小的像桃李。又有板栗、佳栗，两种树都高大。又有茅栗，像栗但较小；树虽小，叶子与其他栗树没有不同，只是春天发芽、夏天开花、秋天结果、冬天枯萎。如今各地都有。孟诜说：栗子生吃能治腰脚病。蒸熟或炒熟食用，会使气壅滞；患风水气的人不宜食用。又，栗树皮主治瘅疮毒。谨按：栗宜在太阳下曝干，食用后才能降气补益；否则仍有木气，不能补益。其中吴地的栗果大而无味，不如北方的栗。栗子上面的薄皮研碎后与蜜调和敷面，能舒展皱纹。栗壳煎汁饮用，能止反胃、消渴。如今食用生栗，可以放在热灰火中煨到出汗，食用很好。不可直接通热煮食，否则会气壅；生吃则会生气。所以又要煨制，以消除木气。《肘后方》：丹是恶毒的疮，颜色变化不定。治疗时，煎煮带刺的栗皮，用药汁洗患处，效果很好。《经验后方》：治肾虚、腰脚无力。把生栗装袋悬挂晾干，每天清晨吃十多枚，随后食用猪肾粥。《衍义》说：栗要干燥，没有比曝晒更好的；想保持生鲜，没有比润藏更好的。把栗藏在沙中，直到春末夏初，仍像刚采收时一样。小儿不可多吃栗子：生栗难以消化，熟栗又会使气滞、食物积在膈间，还会生虫，往往导致小儿患疳病，只是人们不知道罢了。所谓补肾气，是因为栗味咸；但它也会使气滞。湖北路有一种栗，顶部圆、末端尖，叫旋栗。《图经》引用《诗经》说的莘栗，是说它的形状像榛。葡萄 味甘，性平，无毒。主治筋骨湿痹，益气增力，增强意志，使人肥健，耐受饥饿，抵御风寒。长期食用能使身体轻健、不易衰老并延年益寿。可以酿酒。能逐水、利小便。生长在陇西五原、敦煌的山谷中。《图经》说：葡萄生长在陇西五原、敦煌的山谷中，如今河东以及京城附近的州郡都有。葡萄苗是藤蔓，极其长大，茂盛时一两株就能绵延覆盖山谷。花极细，呈黄白色。果实有紫、白两色，形状又有圆、尖两种；还有无核的。都在七八月成熟。取其汁可以酿酒。谨按《史记》说：大宛用葡萄酿酒，富人藏酒多达一万余石，存放十几年也不会败坏。张骞出使西域，得到葡萄种子带回，栽种以后中国才有葡萄。葡萄大概是北方水果中最珍贵的。《药性论》说：葡萄为君药，味甘、酸。能除肠间水气，调和中焦，治疗淋病，通利小便。陶隐居说：魏国使者常常带来葡萄，形状像五味子，味道甘美，可以酿酒；据说用葡萄藤的汁酿酒尤其美好。北方人多肥健耐寒，大概是因为食用这种东西吧？葡萄不能栽种在淮南，就像橘树移到河北会发生变化一样。有人说这就是当地的蘡薁，但恐怕只是像那种根类橘树的情况吧。《唐本》注说：蘡薁与葡萄相似，但蘡薁是千岁蔂。葡萄酿酒的方法，是把葡萄全部取汁酿造，自然就能成酒。蘡薁、山葡萄也都可以酿酒。陶隐居说用藤汁酿酒，是错误的。“蘡”音於庚切；“薁”音於六切。《衍义》说：葡萄，前朝西夏曾带狮子来进献，使者同时携带葡萄送给各州郡；与中国本地产的相比，都相似。葡萄最难干燥保存，不能干燥就无法收藏，继续放置便会酸败而不能食用。李白所说胡人每年进献葡萄酒，就是这种葡萄酒。疮疱不出时，食用葡萄能使疮疱全部发出。多吃会使眼睛昏暗。波斯国出产的葡萄，大的像鸡蛋。鸡头实 味甘，性平，无毒。主治湿痹、腰脊膝痛，补益中气，消除暴病，益精气，增强意志，使耳聪目明。长期服用能使身体轻健、不感到饥饿、耐老成仙。又名雁喙实、芡。生长在雷泽的池泽中。八月采收。“芡”音俭。

译《图经》说：鸡头实生长在雷泽，如今各地都有，生于水泽中。叶子大如荷叶，皱曲而有刺，俗称鸡头盘。花下结实，形状像鸡头，所以得名。其茎□的嫩部分叫蔿□，人们采来作蔬菜；八月采果实。服食家取果实和其中的种子，捣烂后曝干，再捣碎过筛，熬制金樱子膏调和成丸服用。说是能补下焦、补益人体，称为水陆丹。经传把它的种子叫作芡。陶隐居说：这就是现在的蔿子，顶部的花像鸡冠，所以叫鸡头。仙方取它与莲子合用作药饵，能使小儿不长大，确实如此；食用它也应当对人有益。“蔿”音苇。《唐本》注说：这种果实去皮制成粉，与菱粉相似，对人有益，比菱粉更好。“菱”音陵。《日华子》说：鸡头能开胃、助气。根可以作蔬菜食用。《淮南子》说：鸡头能治瘘颈病，隐士称它为雁头。禹锡说：据《蜀本图经》说，这种植物生长在水中，叶子大如荷叶，皱曲而有刺；花和果实大如拳头，形状像鸡头；果实像石榴，外皮青黑，果肉白色，像菱角米。孟诜说：鸡头制成粉食用，非常好，是长生之药。给小儿吃会使他们不能长大，所以能使年华停驻。生吃会动风、产生冷气；蒸过后在烈日下晒，外皮就会裂开，也可以舂成粉。陈士良说：这种植物虽然生在水中，但有一种柔软的根，叫□菜。主治小腹气结疼痛，适宜食用。《经验后方》：治疗益精气、增强意志、使耳聪目明。取鸡头实三合，煮熟后去壳，研成膏状，加入粳米一合煮粥，空腹食用。《衍义》说：鸡头实如今天下各地都有。河北沿塘泊居住的人采得后，舂去外皮，捣成粉，蒸熟制成饼，可以代替粮食；但吃多了对脾胃之气没有好处，而且难以消化。蓬藟 味酸、咸，性平，无毒。主治安和五脏，益精气，使阴器生长并坚硬，增强意志和体力，使人有子；又能治疗突然中风、身体发热和大惊。长期服用能使身体轻健、不易衰老。又名覆盆、陵藟、阴虆。生长在荆山平泽以及冤句。“藟”音力轨切。《图经》说：蓬虆就是覆盆的苗和茎，生长在荆山平泽以及冤句。覆盆子过去没有记载产于哪些州郡，如今各地都有，秦地、吴地尤其多。苗短，不超过一尺；茎和叶都有刺。花白色，果实赤黄，大如半个弹丸，下面有果梗承托，形状像柿蒂。小儿常多吃它的果实。五月采苗，叶子随时可采。江南人称它为莓，但当地生长较晚，三月才有苗，八九月开花，十月果实成熟。功效相同，古方多采用。把果实压榨取汁，与膏剂调和涂发，能使头发不变白。揉搓叶子绞取汁液滴入眼中，能去除眼中红膜；有虫像丝线、铜钱一样排出，就会见效。陶隐居说：李氏说这就是人们食用的莓。今注认为它是覆盆的苗和茎。陶隐居说蓬虆是根的名称，是昌容服用来改变容貌的东西，大概因为根和苗相近。李氏说它就是莓。考察《切韵》，莓是覆盆草；“藟”就是藤。如今根据蓬虆这个名称，可以知道它是藤蔓。《唐本》注说：蓬虆、覆盆是同一种植物的不同名称，原本指果实，不是根。这也错了。就像蜀漆和常山分列不同条目，芎藭与蘼芜各有用途一样。如今把它附入果部，大概因为它的果实就是覆盆子。莓，音茂。陈藏器说：它能使白发变黑，使人不老。佛经所说用苏蜜那花点灯，正是指这种花。刚采下时取汁制成膏，涂在头发上能使头发不白。食用果实能使人面色好看；把叶子揉搓绞汁，滴入眼中，能除眼睛的红膜，有虫像丝线、铜钱一样排出。它有三种，四月成熟、甘美得像覆盆子的才是；其余的都不宜入药。如今人们把茅莓当作覆盆，是错误的。禹锡说：据陈士良说，各家本草都说它是覆盆子根。如今观察采集的人，再按草木类书中所说，另有蓬虆，果实像蚕莓，呈红色；叶子像野蔷薇，有刺，吃起来酸甜。恐怕各家不认识它，误说成覆盆。《衍义》说：蓬虆不是覆盆，而是另一种植物。即使枯败，枝梗也不会散落。如今人们不再使用它，这就是贾山《策》中所说的东西。覆盆子 味甘，性平，无毒。主治益气、使身体轻健，使头发不变白。五月采收。《图经》说：内容详见蓬虆条下。《药性论》说：覆盆子为臣药，性微热，味甘、辛。能主治男子肾精虚竭；女子食用后能有子。主治阴痿，能使阴器坚硬而增长。《陶隐居》说：蓬虆是根的名称，方家不用它；它就是昌容服用来改变容貌的东西。覆盆是果实的名称，李氏说就是莓；如今的莓子形状像覆盆，津液味道甘美，果核很细小。药中所用的覆盆子略有不同。这些说法究竟哪个正确，还没有详考。《唐本》注说：覆盆、蓬虆是同一种植物的不同名称，原本指果实，不是根。李氏所说的莓子，接近这种说法。它的根不入药。但生长环境不同，肥沃土地上的果实大而甜，贫瘠土地上的果实小而酸。这说明果实有甘、酸之分，而根没有酸味。陶景把根说成酸、果实说成甜，把根列入果部，又重复列出果实条目，实在太草率。今注：蓬虆是覆盆的苗，覆盆是蓬虆的果实。陶注、唐注都不对。如今使用覆盆子来补虚续绝，增强阴阳，润泽肌肤，安和脏腑，温暖中焦、增加体力，治疗劳损、风虚，补肝明目。《日华子》说：莓子能安和五脏，改善面色，养精气，使头发增长，增强意志，治疗中风、身体发热和惊悸。又有树莓，就是覆盆子。孟诜说：覆盆子味酸，在五月于麦田中采得的最好。采下后应立即在烈日下晒干，否则容易腐烂，不能使用。江东也有，叫悬钩子。大小形状虽然不同，但气味和功效相同。北方没有悬钩子，南方没有覆盆子，是由于各地土地不同、成熟有先后，并不是两种东西。《衍义》说：覆盆子枝条长，四五月间红熟，秦州很多，永兴、华州也有。成熟时山里人采来出售。味酸甜，外形像荔枝，大小如樱桃，柔软红艳而可爱；采摘不及时，便会在枝上生蛆。能补益肾脏、收缩小便；服用后应当覆住尿液的出口，所以因此得名。食用多了会生热，出时五六分成熟就可以采收。烈日曝晒时还须用薄绵覆盖。如今人们取汁熬成果膏，稍加蜜；或熬成稀汤，冲服，用来治疗肺虚寒。采收时沾水，就不能熬煎。樱桃

译味甘。主治调和中焦，益脾气，使人面色好看，心志愉悦。陶隐居说：这就是现在的朱樱，味甘、酸，可以食用；它所主治的病又与前面所说的樱桃相似。恐怕医家滥加记载，未必就是今天所说的这种樱桃。又，胡颓子经冬不凋，果实也应当有益于人。有人说患寒热病时不可食用。《唐本》注说：把叶子捣烂外敷能解蛇毒；绞取叶汁服用，能防止蛇毒向内攻入。《日华子》说：樱桃微有毒，多吃会使人呕吐。禹锡说：据孟诜说，樱桃性热，能益气，多吃也没有损害。又说：这种果实叫樱，不属于桃类。不可多食，会使人发作暗风。樱桃东边的树根能治疗寸白虫和蛔虫。《衍义》说：孟诜认为樱不是桃类。但它既然不是桃类，大概只是因为形状像桃，所以叫樱桃，又有什么可疑的呢？就像木猴梨、胡桃之类，也是取其形状相似而命名。古人称它为含桃，可以荐祭宗庙，《礼记》所说先荐寝庙的就是它。唐代王维诗说：“才是寝园春荐后，非干御苑乌衔残。”小儿食用樱桃，稍微吃多一点就没有不发热的。芰实 味甘，性平，无毒。主治安和中焦，补益五脏，使人不感到饥饿、身体轻健。又名菱。“芰”音伎。《图经》说：芰就是菱的果实。过去没有记载产于哪些州郡，如今各地都有。叶子浮在水面，花黄白色；花落后结实，果实逐渐沉入水中成熟。果实有两种，一种四角，一种两角。两角中又有果皮柔嫩、呈紫色的，叫浮菱，食用尤其美味。江淮以及山东人把果实曝干后研成米，用来代替粮食。陶隐居说：庐江一带最多，都是把菱实取来用火烧制，作为米充当粮食。如今多蒸熟曝干，用蜜调和服食，可以断谷长生。水产中又有菰首，性寒，恐怕不是上品。受霜后食用，会使阴器不强。又不可与白蜜混食，否则会使人腹中生虫。“菰”音孤。《唐本》注说：芰制成粉，颜色极白而润泽，对人有益。孟诜说：菱实，仙家蒸熟后制成粉，用蜜调和食用，可以停止进食。水产之中，这种东西最不能治病。又说：它会使脏腑寒冷，损伤阳气，使阴茎痿弱，所以应少吃。多吃导致腹胀满的，可以用温酒和姜一起饮一两盏，胀满就会消除。《食疗》说：这是神仙家所使用的东西，但会引发冷气。可以含吴茱萸，咽下它的津液，来消除腹胀。《衍义》说：芰如今俗称菱角，各地都有。煮熟后取果肉食用，可以代替粮食，但不能补益脾脏。又有水菱，也是芰，只是果实大而脆，可以生吃。关于配合治疗，未听说有什么用途。有人生吃菱角过多就腹泻且难以消化，这也是因为它性寒。橙子皮 味苦、辛，性温。可以制作酱和醋，香味美好。能散除肠胃中的恶气，消食，除去胃中的浮风气。橙肉味酸，能去恶心，但不可多吃，会损伤肝气。又可把橙肉洗去酸汁，细细切碎，与盐、蜜煎成煎剂，食用后能去除胃中的浮风。橙树也像橘树，但叶子较大；果实圆形，比橘大而且芳香，果皮厚而多皱，八月成熟。《图经》说：内容详见橘柚条下。禹锡说：据陈士良说，橙子性温，无毒，能行散风气，发散虚热，治疗瘿气和瘰疬，解鱼毒、虫毒。不可与槟榔肉同食，否则会引起头晕、恶心。《食镜》说：性温。能去恶心和胃风。取橙皮加盐贮藏。又，橙肉能去恶气，可与盐、蜜同食，细细咀嚼。雷公说：味苦、辛，无毒。《衍义》说：橙子皮如今人们只把它当作水果，有时取皮煮汤招待宾客，没有见到用来入药。宿酒未醒时，食用橙子能很快醒酒。果部中品 梅实 味酸，性平，无毒。主治降气，除去发热、烦闷和胀满，安定心神，治疗肢体疼痛、偏枯不仁、死肌；能去除青黑痣和恶疮，止下痢、唾液过多、口干。生长在汉中的山谷。五月采收，用火烘干。《图经》说：梅实生长在汉中的山谷，如今襄汉、川蜀、江湖、淮岭都有。鲜梅果实味酸，会损伤牙齿、伤骨、引发虚热，不宜多吃；服用黄精的人尤其不宜食用。梅叶煎浓汁服用，能治休息痢。梅根主治风痹；露出土面的根不能用。五月采收黄色梅实，用火熏干制成乌梅，主治伤寒烦热和霍乱烦躁口渴。虚劳消瘦、产妇气痢等方剂中也多使用。陶隐居说：这也是现在所说的乌梅，使用时应去核，略微熬制。伤寒烦热时，用水浸泡后饮用药汁。鲜梅和白梅的作用也应相近，如今人们多用白梅调配药物，用来点除痣，蚀去恶肉。服用黄精的人，据说禁食梅实。《唐本》注说：《别录》说：梅根治疗风痹，露出土面的根会杀人。梅实能利筋脉，去除痹证。陈藏器说：梅实原有的功效是止渴，但会使膈上发热。乌梅能去痰，主治疟疾、瘴气，止渴调中，除冷热痢，止吐逆。把梅叶捣碎后煎汤洗衣服，衣服容易脱浆。嵩阳子说：用清水揉搓梅叶，可以洗涤蕉布、葛布衣服而不使它们变脆。我试过，确实有效。《日华子》说：梅子性温，能止渴。多吃会生痰、伤骨、腐蚀脾胃，使人发热。梅根、梅叶煎浓汤，能治休息痢和霍乱。又说：白梅性温，无毒，能治刀箭伤，止血；研碎后敷患处。禹锡说：据《药性论》说，梅核仁也可以单独使用，味酸，无毒，能除烦热。萧炳说：如今人们多用烟熏的方法制成乌梅。孟诜说：乌梅吃多了会损伤牙齿。又，肉中若有刺，可嚼白梅敷封，刺就会出来。又，大便不通，气往上冲，像要死去一样，可取乌梅十枚放入汤中，片刻后揉去核，捣成枣子大小的丸，放入肛门，不久就会通便。谨按：把乌梅剖开，用水浸泡，加少量蜜调和，能止渴，治疗霍乱时心中不安和赤痢；治疗疟疾的方剂多使用它。《圣惠方》：主治伤寒时肛门部位生□疮。取乌梅肉三两，炒干，捣成末，用炼蜜制成梧桐子大小的丸。用石榴根皮煎汤，饭前服十丸。又一方：治痰厥头痛。取乌梅十枚，取肉，加盐二钱、酒半盏，一起煎至七分，去渣，不拘时间温服，吐出来就好。又一方：治痢疾积久不愈、肠垢已经排出。取乌梅二十枚，加水一盏，煎取六分，去渣，饭前分两次服。《肘后方》也有相同记载。《外台秘要方》：治肛门部位被虫啮咬。把梅和桃叶捣碎，取一斛，蒸到极热，放入小器中，患者坐在上面并隔着大布，虫就会死去。

译《肘后方》：治心腹同时胀痛、气短欲死或已经昏绝。乌梅二七枚，加水五升煮沸一次，再放入大钱二七枚，煮取二升半；体强的人可以一次服下，身体瘦弱的人分两次服。又一方：治手指突然肿痛，称为代指。取乌梅仁捣烂，用苦酒调和，把手指浸入其中，片刻即可痊愈。《葛氏方》：治赤白痢、肛门部位疼痛沉重。取乌梅二十枚捣碎，加水二升，煮取一升，一次服下。《经验方》：治马汗进入肉中。取带核乌梅捣烂成末，用陈醋调成膏。先用针刺破疮口，只待流出紫血；有红血流出时，用帛擦干，再把药膏敷上，用帛扎紧固定。《梅师方》：治伤寒四五日，头痛、高热、胸中烦闷疼痛。乌梅十四枚、盐五合，加水一升，煎取一半服下，使其吐出。《简要济众方》：治消渴，止烦闷。取乌梅肉二两，微炒后研成末。每次服二钱，加水二盏，煎取一盏，去渣，加入豉二百粒，煎至半盏，去渣，临睡时服。《鬼遗方》：治各种疮中肉外翻。把乌梅烧成灰，捣成末敷在患处，恶肉立即消尽，效果极好。《衍义》说：食用梅子会使津液外泄，这是水能生木的缘故。津液外泄，所以会伤牙齿。肾属水，在外表现为牙齿，因此如此。王叔和说，膀胱、肾共同主管津液；这句话虽然粗浅，但其中仍有道理。梅经烟熏制成乌梅，曝干后贮藏在蜜器中，叫作白梅。木瓜 果实味酸，性温，无毒。主治湿痹、邪气，霍乱导致的大吐大泻，以及不停的转筋。木瓜的枝也可以煎煮使用。《图经》说：木瓜，旧本没有记载产于哪些州土。陶弘景说：山阴兰亭一带尤其多。如今各处都有，而宣城所产的最好。木瓜树的形状像柰树，春末开花，花色深红。果实大的像瓜，小的像拳头。《尔雅》称它为“楙”。郭璞说：果实像小瓜，味酸，可以食用，但不能多吃，也没有益于人体。宣州人种植木瓜尤其用心，山谷间到处都是。果实刚长成时，就把剪成花形的薄纸贴在果实上，夜间受露，白天晒太阳，果实渐渐变红，纸花的纹样也会印得像天然生成的一样。本州把它作为土贡。陶弘景说：山阴兰亭一带木瓜特别多，当地人把它当作优良水果，最能治疗转筋。发生转筋时，只要呼喊“木瓜”的名字，或者在纸上写“木瓜”二字，就都能痊愈，这种作用也无法解释。俗人拄木瓜木杖，说它有利于筋脉。另有榠楂，个大而黄色，可以佐酒、除痰。又有楂子，味涩，能止痢。《礼记》说：“梨叫作攒。”郑玄不认识楂，于是说它是品质不佳的梨。古人也把楂当作水果，否则就不应列入这一条。榠，音“冥”；楂，音“查”。陈藏器说：木瓜除去本来所说的功效外，还能降下寒气，强健筋骨，消食；水泻后口渴不止时，制成饮品服用。又可治脚气冲心：取木瓜一枚，去子，煎服；味道稍酸的更好。还可止呕逆，以及心膈间的痰涎。《日华子》说：木瓜能止吐泻，治责豚及脚气、水肿、冷热痢、心腹疼痛，疗口渴、呕逆、痰涎等。木瓜根也能治脚气。孟诜说：谨按，木瓜的枝叶煎水饮用，也能治疗霍乱。不可多吃，会损伤牙齿和骨骼。又治脐下绞痛：取木瓜一两片、桑叶七片、大枣三枚，捣碎，加水二升，煎取半升，一次服下即可痊愈。又说：楂子性平，会损伤牙齿和筋，不可食用。也能主治霍乱转筋，煎汁食用，其功效略同于木瓜，除此之外没有益于人体的地方。江南以外地区常把它当水果食用。禹锡说：按《蜀本》注，木瓜树枝的形状像柰树，花成房状生长，果实形状像栝楼，火烘干后非常香。《尔雅》说：“楙，就是木瓜。”注说：果实像小瓜，味酸，可以食用，但多吃也无益于人体。又《尔雅》注说：楂像梨而味酸涩。雷公说：凡是使用木瓜，不要误用和圆子、蔓子、土伏子。这些东西的颜色和外形都很像木瓜，但种子、味道、功效以及种子在果实内部的形状各不相同。木瓜皮薄，略带赤黄色，有香气，味甘酸而不涩，能调和营卫、帮助谷气。内部种子的头部一面尖，这才是真木瓜。和圆子略黄，果蒂粗，种子小而圆，味涩而微咸，会损伤人的气。《食疗》说：木瓜主治呕吐、风气。又可治呕吐后转筋，煎汁饮用非常有效。脚膝筋脉拘急疼痛时，把木瓜煮烂，研成浆粥状，敷裹疼痛处；冷了就更换，一夜敷三至五次，热敷便能痊愈。煮木瓜时，加入一半酒同煮。《衍义》说：木瓜得木之正气，所以能入筋。用铅霜涂在木瓜上，便会失去酸味；这是因为受到金的制约，所以会这样。如今人们多取西京所产的大木瓜为佳，味道调和甘美，成熟时仍呈青白色，入药极有效，胜过宣州木瓜；宣州木瓜味道较淡。此物入肝，所以能补益筋脉，治疗血病；腰、肾、脚、膝无力时，这味药不可缺少。柿 味甘，性寒，无毒。主治鼻、耳气机不通，以及肠癖、虚弱不足。《图经》说：柿，旧本没有记载产于哪些州土，如今南北各地都有。柿的品种很多：黄柿产于京城附近的州郡；红柿南北都有；朱柿产于华山，像红柿但皮薄，味道更甘美珍贵；椑柿产于宣州、歙州、刻州、襄州、闽地、广州等州，只能生吃，不适合制干。各种柿子食用都很好而且有益于人体，椑柿更能压制丹石药毒。柿子晒干或火烘干的叫乌柿，产于宣州、越州。乌柿性很温，人服药后口苦、想要呕吐时，吃少许便能止住，同时还可以止泻。陶弘景说：柿有好几个品种。如今的乌柿是用火熏制的，性热，能止泻，又能治疗狗咬伤。用火烘制的也好，晒干的性寒。粗心柿尤其不能多吃，会使人腹痛。生柿更加寒。另有椑柿，颜色青，只适合生吃，性寒，比普通柿更甚；散除丹石药热的人吃它也无妨。椑柿不入药。 “煏”音“皮逼切”；“椑”音“卑”。《唐本草》注说：《别录》说：火柿主治杀虫解毒，治疗金疮、火疮，能生肌止痛。柔软成熟的柿子能解除酒热，止口干，压制胃间的热气。陈藏器说：柿除去原有功效外，晒干后性温，能补益；多吃可以除去面部黑斑，消除腹中的宿血。剡县火烘干的柿子叫乌柿。人服药后口苦或想要呕吐，吃少许立即能止住。柿蒂煎服能止呃逆之气。黄柿和米粉制成糗，蒸熟给小儿吃，可以止泻。饮酒时吃红柿，会使人心痛，甚至死亡，也会使人容易醉。陶弘景说它能解酒毒，是错误的。

译《日华子》说：柿性冷，能润心肺、止渴、涩肠，治疗肺痿、心热咳嗽，消痰、开胃，也能治吐血。又说：柿性平，能润泽声喉、杀虫。火柿性温，功效与前面相同。禹锡说：柿性寒。主治虚劳不足。谨按：干柿能厚肠胃、涩固中焦、健脾胃之气、消除宿血。红柿能补气，接续经脉之气。醂柿能涩固下焦，健脾胃之气，消除宿血。制成饼或糕给小儿吃，可以治疗秋痢。把柿子研碎，先煮粥，粥将熟时加入柿子，再煮沸两三次，给小儿饱食，乳母吃了也有好处。〔原文数字、纪年保留：三两〕 《圣惠方》：治疗耳聋鼻塞。取干柿三枚切细，粳米三合，加少许豆豉煮粥，空腹服用。《产宝方》：治疗产后咳逆、气机紊乱、心烦。取干柿一个，捣碎，加水十分，煮热后服用。《衍义》说：柿中有一种带盖柿，在柿蒂下面另长一层。又有牛心柿，像牛的心；蒸饼柿，像如今市场上出售的蒸饼。华州有一种朱柿，在各种柿子中最小，颜色深红。又有一种塔柿，也比其他柿子大；它们的性质都凉，却不至于大寒。食用会引痰，味道极甜，所以会这样。去皮后挂在大树枝上，让它在风日中自然晒干，吃多了会引动风火。干柿味道不好，生柿则涩；用温水浸养，等涩味去掉后便可食用。等到自然变红腐烂，涩味也会自行消失；制干后性质平和。乌芋 味苦、甘，性微寒，无毒。主治消渴、痹热，温补中焦、益气。又名藉姑，又名水萍。二月生叶，叶子像芋叶；三月三日采根，晒干。《图经》说：乌芋，就是如今的□茨。旧本没有记载产于哪些州土。幼苗像龙须草而细，颜色纯青；根黑色，大小如手指，皮厚而有毛。另有一种皮薄无毛的，也相同。田间人都食用它，也用它制粉；食用后能使肠胃厚实，不易饥饿。服用丹石药的人尤其适宜，因为它能够解毒。又《尔雅》称它为“芍”。陶弘景说：如今的藉姑生长在水田中，叶子有分叉，形状像泽泻，并不很像芋。它的根黄色，像芋子但较小，煮熟也可以食用。我怀疑所谓乌芋，根部极其相似，细而美，叶子却不同，形状像苋草，当地称为□茨，恐怕就是它。 “桠”音“乌牙切”。《唐本草》注说：这种草又名槎牙，又名茨菰。主治百毒。产后血闷攻心、濒临死亡，或产后难产、胎衣不出时，捣汁服一升。它生长在水中，叶子像錍箭头，是泽泻一类的植物。《千金方》说它能治疗石淋。 “菰”音“孤”；“錍”音“普兮切”。禹锡说：按孟诜所说，茨菰不可多吃。吴地人常吃它，会使人患脚病；还会诱发脚气、瘫痪风，损伤牙齿，使人面色失去光泽，皮肉干燥。突然食用，会使人呕吐清水。又说：□茨性冷，能排泄丹石药毒，消除风毒，除去胸中的实热之气。可以制粉食用，能使耳目聪明，止渴，消除黄疸。如果原来有寒气，不可食用，否则会使人腹胀气满。小儿在秋天食用，脐下应当疼痛。《日华子》说：□茨无毒，能消除风毒，清除胸胃的热，治疗黄疸，开胃进食。服用金石药的人食用它很好。又说：茨菰性冷，有毒。将叶研碎外敷，可治蛇虫咬伤。多吃会诱发虚热以及肠风、痔漏、崩中、带下、疮疖。煮时加入生姜来制约其性，较好。怀孕的人不可食用。又名燕尾草和乌芋。《衍义》说：乌芋，如今人们称它为葧脐。皮厚、颜色黑、肉硬而白的，叫猪葧脐；皮薄而有光泽、颜色淡紫、肉软的，叫羊葧脐。正月、二月人们采来食用。这两种入药很少使用。荒年时，人们多采它充作粮食。枇杷叶 味苦，性平，无毒。主治突然发生的呕吐不止，并能降气。《图经》说：枇杷叶，旧本没有记载产于哪些州郡，如今襄、汉、吴、蜀、闽岭都有。树高一丈多，叶子像驴耳，叶面都有毛。树荫浓密，枝叶婆娑可爱，四季不凋。隆冬开白花，到三四月结成果实。所以谢眺《枇杷赋》说：“承受金秋的青枝，含有东阳的和气；在寒冷中结出霜花，在细露中长成炎热季节的果实。”说的就是这种情形。《药性论》说：枇杷叶为使药，味甘。能主治胃气寒冷、呕哕不止。陶弘景说：枇杷叶来不及煎煮时，直接嚼食也能见效。用它制成饮品，则性质稍冷。《唐本草》注说：使用枇杷叶必须先用火炙，再用布擦去绒毛，否则绒毛会射入肺中，使咳嗽不止。又主治咳逆、不能进食。今注：枇杷果实味甘，性寒，无毒。多吃会生痰热。《日华子》说：枇杷子性平，无毒。能治肺气，润五脏，降气，止呕逆和口渴。又说：枇杷叶能治疗妇女产后口干。雷公说：凡是使用枇杷叶，采得后先称量：湿叶一片重一两，或干叶三片重一两的，才是气足、可以使用的。用粗布把叶上的绒毛全部擦净，用甘草汤洗一遍，再用绵布擦净，弄干。每一两叶用酥一分炙烤，直到酥油耗尽为止。禹锡说：按《蜀本图经》说，树高一丈多，叶子大如驴耳，都有黄色绒毛。果实初生时像小李子，黄色，味甘酸。果核大如小栗，果皮和果肉都薄。冬天开花，春天结果，四月、五月成熟，凌冬不凋。产于江南、山南，如今各处都有。孟诜说：枇杷性温，能利五脏，长期食用也会生热发黄。枇杷子食用能润肺，清除上焦热。若与热炙肉、热面一起食用，会使人患热毒黄病。《食疗》说：突然呕吐不止、不想进食时可用。又可煎汁饮用以止渴。特别能治疗肺病、肺风疮，以及胸部和面部的疮。《衍义》说：枇杷叶江东、江西、湖南、湖北以及两川都有。因为形状像琵琶，所以得名。治疗肺热咳嗽很有效。花是白色的，是春天最早开放的花。果实大如弹丸，四五月成熟，颜色像黄杏，略有绒毛，果肉薄，性质也平，和叶子不同。有一位妇女患肺热，久咳不止，身体像被火炙烤，肌肉消瘦，快要成为肺劳。用枇杷叶、木通、款冬花、紫菀、杏仁、桑白皮各等分，大黄减半，分别按常法炮制。治疗后，一同研成末，用蜜制成樱桃大小的丸剂，饭后和夜间睡觉时各含化一丸，还没有服完一剂就痊愈了。荔枝子

译味甘，性平，无毒。止渴，使人的面色有光泽。产于岭南和巴中。树高一丈、二丈，叶子青翠成荫，凌冬不凋。果实大小像松子，果壳朱红如红罗纹，果肉青白如水晶，甘美如蜜。四五月成熟，百鸟都吃它，因此都长得肥壮。《图经》说：荔枝子产于岭南和巴中，如今泉州、福州、漳州、嘉州、蜀州、渝州、涪州、兴化军以及二广州郡都有。闽中所产第一，蜀川次之，岭南最差。《扶南记》说：这种树以“荔枝”为名，是因为它结果时枝条柔弱而果蒂牢固，不能直接摘取，必须用刀斧把枝条砍下，所以这样命名。“划”音“利”。《食疗》说：性微温。食用能通神益智，健壮气力，使面色润泽；多吃则会生热。崔元亮《海上方》：治疗喉痹肿痛。取荔枝花和根共十二分，加水三升煎煮，去掉药渣，含在口中，慢慢咽下，便可痊愈。《衍义》说：如今药物中没有见到使用荔枝，只有崔元亮的方剂收载了它。荔枝在水果中属于上品，但多吃会使人产生虚热。这种果实喜欢成双结果，尤其可爱。前朝蔡君谟的《荔枝谱》记载得很详细。唐代杜牧诗说：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”这是说蜀川的荔枝，也可以鲜活地运到长安。把荔枝核放在微火中烧，烧到只存药性，研成末，用新酒调服一枚核的药末，可治心痛和小肠气。乳柑子 味甘，性大寒。主治肠胃中的热毒，解除丹石药毒，止暴渴，利小便。多吃会使脾寒，诱发痼癖和大肠泄泻。又有沙柑、山柑，性质大致相同，只有山柑的皮治疗咽喉疼痛有效，其余都不堪入药。树像橘树，果实像橘但圆而大，果皮未熟时青色，成熟后黄赤色。未经过霜时尤其酸，霜后非常甜，所以叫柑子。产于岭南和江南。《图经》说：乳柑性冷，多吃也不适宜人体。如今人们只取它的果核制成涂面药，其余部分也很少使用，所以不详细记载。禹锡说：按萧炳所说，西戎产的乳柑最好。《日华子》说：性冷，无毒。将柑皮炙后煎汤，可以解酒毒和酒后口渴；多吃会发阴汗。《食疗》说：性寒，可以食用。它的皮不入药，吃多会使人肺燥、中焦寒冷，诱发痃癖。《经验后方》：独醒汤。取柑子皮，去掉内瓤，不限多少，焙干研末，加盐点服半钱。《衍义》说：乳柑子，如今人们常把它冒充橘皮出售给别人，不可不加以选择。柑皮不太苦，橘皮非常苦，即使成熟后也苦。如果以果皮厚薄松紧来区分橘和柑，又因为各地情况不同，两者也都有皮紧或皮松的。脾胃寒冷的人吃柑肉，多会导致脏腑寒冷或泄痢。石蜜乳糖 味甘，性寒，无毒。主治心腹热胀、口干口渴，性质寒凉而通利。产于益州和西戎。把沙糖煎炼而成，可以制成饼块，颜色黄白。《图经》说：把炼制的沙糖和牛乳调和煎煮，制成石蜜，也就是乳糖。《唐本草》注说：用水牛乳和米粉调和煎煮，才能凝结成块。西戎来的最好。江东也有，几乎胜过蜀地所产。说是用牛乳汁和沙糖一起煎煮，并制成饼，坚硬而沉重。今注：这种石蜜其实就是乳糖。前一卷已经有“石蜜”这一名称，所以在这里注释为乳糖。《唐本草》的内容先附在这里。禹锡说：按孟诜所说，石蜜能治疗眼中的热膜，使眼睛明亮。蜀中和波斯所产的好，东吴也有，但都不如这两地的。都是煎熬甘蔗汁和牛乳汁制成的，因此容易变得细白。与枣肉、巨胜末混合制丸，每次饭后含服一两丸，可以润肺气，帮助五脏产生津液。《衍义》说：石蜜以川地、浙地所产最好，味道浓厚，其他地方所产次之。煎炼成形后，用铏模制成各种物象，运到京都。到了夏季以及久逢阴雨时，常会自行融化。当地人先用竹叶和纸包裹，外面再用石灰埋藏，并且不让它见风，这样就可以避免融化。如今人们称它为乳糖；制成黄白色饼状的，又称捻糖，容易消化，入药很少。仲思枣 味甘，性温，无毒。主治虚弱，补益气，润养五脏，去痰止咳，驱除寒气。长期服用能使人肥壮健康、面色美好，并可达到神仙不饥的境界。形状像大枣，长一至二寸，颜色纯紫，有细纹，核小，味道甘美浓厚。北齐时有仙人仲思得到这种枣，因而以此命名。隋大业年间，信都郡进献了几枚。另有千年枣，产于波斯国，也略有温补作用，但不是仲思枣的同类。禹锡说：按《尔雅》说：壶，是壶枣；边，是腰枣；櫅，是白枣；樲，是酸枣；杨彻，是齐枣；遵，是羊枣；洗，是大枣；煮，是填枣；蹶泄，是苦枣；皙，是无实枣；还味，是稔枣。注释说：壶枣，是因为枣的形状像壶。郭璞说：如今江东把果实大而顶部尖的枣叫壶枣，壶与瓠相同。果实大而腰部细的，叫边腰枣。郭璞说：果核细长，如今称为鹿卢枣。枣果成熟后呈白色的，叫櫅。果实小而味酸的，叫樲枣。遵又名羊枣。郭璞说：果实小而圆，呈紫黑色，如今俗称羊矢枣。洗，是最大的一种枣。郭璞说：如今河东猪氏县出产大枣，果实像鸡蛋。蹶泄，是味苦的枣。皙，是没有果肉的枣。还味，是味道短浅的枣。彻、煮二项，尚未详考。陈士良说：苦枣性大寒，无毒，就是枣中味苦的品种。人们大多不吃它。主治伤寒热邪伏藏于脏腑时的狂乱、疮疡、烦闷胀满，以及大小便秘涩。取果肉煮熟研碎，制成蜜丸药，效果较好。如今各处都有。芋 味辛，性平，有毒。主治使肠胃宽舒，充养肌肤，滑利中焦。又名土芝。《唐本草》注说：芋有六种：青芋、紫芋、真芋、白芋、连禅芋、野芋。青芋细长，毒性较多，刚煮时必须用灰汁，并换水煮熟，才可以食用。白芋、真芋、连禅芋、紫芋毒性较少，照常蒸煮即可食用。也适合冷食，可以治疗热病、止渴。真芋、白芋、连禅芋三种还可和肉一起煮羹，味道极好。“蹲鸱之饶”说的就是这种芋。野芋毒性很大，不能食用。《日华子》说：芋叶性冷，无毒。能除烦止泻，治疗妊娠时心烦、昏闷、胎动不安。又可加盐研碎，外敷蛇虫咬伤；还可治疗肿毒，以及外敷毒箭伤。