图经衍义本草卷之三十九

译《图经衍义本草》第三十九卷 宋代通直郎、辨验药材的寇宗奭编撰。宋代太医助教、辨验药材的许洪校正。米谷部下品 醋 味酸，性温，无毒。主治消散痈肿、疏散水气、杀灭邪毒。陶隐居说：醋和酒作为药用，几乎无处不能用，存放越久越好，也叫作酰。因为有苦味，俗称苦酒。炼丹家又加入其他东西，称为华池左味；但不可多吃，否则会损伤人的肌肉和脏腑。《日华子》说：醋能治疗产后妇女的病，以及跌打损伤和金疮引起的血晕；还能下气、除烦、破除症结，治疗妇女心痛，增强各种药物的药力，杀灭一切鱼、肉、菜的毒。又说：米醋的功效与醋相同，多吃对男子没有益处，还会损伤面色。禹锡说：据陈藏器说，醋能破除血晕，消除症块和坚积，消食，杀恶毒，破除结气，治疗心中泛酸水和痰饮。多吃会损伤筋骨。然而入药时，应取二三年的米醋为好。苏恭说葡萄、大枣都可以用来制醋，是因为他是荆楚人；当地贫乏节俭，水果腐败了还拿来酿醋，连糟醋都不能入药，何况水果本身呢？孟诜说：多吃醋会损伤胃。醋能消除各种毒气，治疗妇女产后的血气晕。取优质清醋煎煮，稍稍含服就会痊愈。又，口中生疮时，用黄檗皮浸在醋中，含服即可痊愈。牛马发生疫病时，可调醋灌服。服用各种药物时，不可多吃醋。醋不可与蛤肉同食，两者相反。江外人多制米醋，北方人制糟醋。醋会激发各种药性，不可与药同食。研青木香服用，可止突然的心痛、血气病等。用大黄外敷肿处，要用米醋炮制丹药。《外台秘要方》说：治疗转筋。取旧棉花浸在浓醋中，放入甑里蒸热后使用，包裹病人的脚；冷了就更换，不要停止，直到痊愈。另一方：治疗风毒肿、白虎病。用三年的浓醋五升，加热煎煮三五沸；切葱白二三升，煮一沸左右后捞出，用布帛趁热包裹，熨在患处，以痊愈为度。《千金方》说：治疗耳聋。将附子用醇醋以微火煎煮，削成尖形塞入耳中，便有效。另一方：治疗霍乱、心腹胀痛、烦闷胀满、气短而尚未吐泻。饮用好苦酒三升；年幼、年老、体弱的人可饮一二升。《肘后方》说：治疗痈已经成脓、将要溃破。用苦酒调和雀屎，敷在痈头上，大小如小豆，立即会穿破。《经验后方》说：治疗汗出不畅、身体消瘦、腰脚无力和耳聋。用米醋浸泡京三棱，夏天浸四日，冬天浸六日，捣成末，用醋汤调服。《衍义》说：醋是用酒糟制成的，向邻居讨取的就是这种东西。不过还有米醋、麦醋、枣醋。米醋最浓烈，入药多用它；因为谷气完整，所以胜过糟醋。产妇房中经常有醋味是好的，因为酸味能益血。研磨雄黄外涂蜂、蝎等螫伤，也取醋收敛而不使毒散的作用。如今人吃酸味食物，牙齿就会发软，说这是水能生木，水气弱而木气盛，所以会这样。制靴皮必须用醋才能使皮面起皱，由此可知醋性收敛，不违背酸味主收敛的说法。稻米 味苦。主治温暖中焦，使人多热，并使大便坚硬。《图经》说：稻米有秔稻，也有糯稻。过去没有记载它们所产的州土，如今有水田的地方都能种植。秔、糯都统称为稻，而《本经》把秔称作粳米，把糯称作稻米。谨按《尔雅》说：“稌，就是稻。”注释说，这是分别使用的两个名称。郭璞说，沛国称稻为稌。《诗·颂》说：“多黍多稌。”《礼记·内则》说：“牛宜稌。”《豳诗》说：“十月获稻。”可见它们是同一种东西。《说文解字》说，沛国把稻称为糯；粳是稌的一类。《字林》说，糯是黏稻，梗是不黏的稻。如今人的称呼，如《字林》所说；《本经》的称号，如《说文解字》所说。前面所说的陈廪米，就是供军人食用的粳米。稻米入药最多，稻秆烧成的灰也能治病。刘禹锡《传信方》说：湖南李从事治疗马匹坠落跌伤，用稻秆烧灰，取新酿成而尚未压榨的酒，连同酒糟加盐调和，用来淋在前述灰上取汁，再淋洗疼痛处，立即痊愈。陶隐居说：道家方剂和药物中有的分别使用稻米、粳米，这说明它们是两种东西。有人说稻米白得像霜。又说江东没有这种米，那里都把粳米通称为稻米罢了。不知道它的颜色类别，又怎么能这样说呢？陈藏器说：糯米性微寒，孕妇与杂肉同食对胎儿不利；煮成粥食用一斗，可主治消渴。长期食用会使人身体柔软。黍米和糯米用来喂小猫、小狗，会使它们腿脚弯曲、不能行走，这是因为它们能使人的筋脉迟缓。又说：稻穰主治黄病，身体变成金黄色时，可煮汁浸洗。又取稻谷的芒炒至黄色，细研成末，用酒服下。《日华子》说：糯米性凉，无毒。能补中益气，止霍乱。取一合，用水研服，也可煮粥。稻穰能治疗蛊毒，浓煎其汁服用。稻秆能治疗全身发黄的黄病，煮汁服。孟诜说：糯米性寒，会使人多睡。能诱发风病、使气机发动，不可多吃。又，霍乱后呕吐不止时，用清水研糯米一碗，饮下即止。萧炳说：糯米会壅滞各条经络之气，使四肢不能收摄，并诱发风病，使人昏昏沉沉。主治痔疾时，可用骆驼脂做煎饼服用。空腹服，不要让病人知道。《外台秘要方》说：治疗口渴的方法：糯米二升，淘米取泔水，饮下后口渴就会平定。如果不口渴，就不必服用。另一方：口渴者服后应当吃饱；研糯米取白色米汁，任意饮用，以痊愈为度。《梅师方》说：治疗霍乱、心悸发热、心烦口渴。用清水研糯米，取冷的熟水混合米泔汁，任意饮用。《简要济众方》说：治疗鼻出血不止、服药无效，用独圣散：糯米略炒至黄色，研成末。每次服二钱，用新汲取的水调服。《衍义》说：稻米，就是如今酿酒所用的米，水田所产的米都称为稻。前面既然说过粳米，那么这里的稻米无疑就是糯稻。它性温，所以可以酿酒；酒属阳，所以会使人多热。又能使人大便坚硬，除了糯稻，哪一种米能这样呢？《西域记》说：天竺国土湿热，稻米一年成熟四次，这也可以作为验证。稷米 味甘，无毒。主治益气，补益不足。陶隐居说：稷米我也不认识，书中多说黍和稷相似。又有稌，也不知道是什么米。《诗》说：黍、稷、稻、粱、禾、麻、菽、麦，这就是八谷。俗人尚且不能考证辨别这些谷物；连这样的谷物庄稼都不能弄清楚，何况芝英呢？稌，音“吐”。

译《日华子》说：稷米性冷。能治热，压制丹石之毒；多吃会诱发冷气，能解除苦瓠之毒，不可与川附子同服。禹锡说：据陈藏器说，雕胡就是菰蒋草的米，古今都很珍视。雕胡性冷，能止渴。《内则》说，鱼适宜配菰、枲粱。按枲粱也是粱的一类，能消解玉石之毒的说法未曾听闻。又据说糜、穄是同一种东西，性冷，塞北最多。《广雅》说，穄像黍而呈黑色。裨有两种：一种黄白色，一种紫黑色。紫黑色的芑有毛，北方人称为乌禾。又说：五谷烧成灰后性热，主治恶疮、疥癣、虫瘘、疽疮和螫伤之毒。将灰涂敷患处，与松脂、雄黄同用，烧成灰更好。制法如同制作甲煎。孟诜说：稷能补益各种不足。山东人多食用它。服用丹石药物的人发热时，吃稷米可以消除热邪。它会诱发三十六种冷病之气。在八谷之中，它的苗最差。黍用来酿酒，稷用来煮饭，用途各不相同。不要与瓠子同食，否则会使冷病发作。发作后就用黍酿成的汁饮服，立即痊愈。《外台秘要方》说：治疗脚气冲心、胸闷。用来洗脚、浸脚的汤：取糜穰一石放入锅中，多煮取浓汁，去掉药渣，加入椒目一斗，再煎十多沸，浸脚两三次；若汤冷了，就温热后再浸洗，直到痊愈。〔原文数字、纪年保留：三两〕 《衍义》说：稷米如今称为穄米，比其他米先成熟。而且香味可爱，所以取来供祭祀使用。不过它会诱发旧病，只适合煮饭，黏性不足；它的味道淡 腐婢 味辛，性平，无毒。主治痎疟寒热、邪气、泄痢、阴气不能勃起，止消渴和饮酒过度引起的头痛。生长在汉中，就是小豆花。七月采收，阴干。痎，音“皆”。《图经》说：腐婢就是小豆花，生长在汉中，如今各处都有。陶隐居认为海边有一种小树，形状像栀子，气味有腐臭味，当地人称为腐婢，怀疑就是这种东西。苏恭说，山南一带相传称它为葛花。如今的注释说，小豆花也有腐臭气味。考察《本经》所说，它主治饮酒过度引起的头痛；海边小树则主治疟疾和心腹痛；葛花没有说能主治酒病。注释又说，把它和小豆花末一起服用，每次方寸匕，饮酒时便不知道醉了。这样看来，三种东西都有腐婢之名，是不同种类而同名罢了。《本经》中这种情况很多。另有一种说法认为，赤小豆花也能主治饮酒过度。禹锡说：据《药性论》说，赤小豆的花名叫腐婢。能消除酒毒，明目，疏散气满不能进食的症状。煮一次服用。又能利水气，并治疗小儿丹毒热肿。《食医心镜》说：主治瘴疟、寒热邪气、泄痢、阴气不足，止渴以及饮酒过度引起的头痛。把小豆花放在豉中煮，调和五味，做羹食用。《外台秘要方》说：治疗口渴、小便通利而又不是淋病。取小豆藿一把，捣烂取汁，一次服下。酱 味咸、酸，性冷而能通利。主治清除热邪、止烦闷胀满，解除百药、热汤和火毒。陶隐居说：酱多用豆制成，纯用麦制成的较少。这里所说的应当是豆酱，也是存放越久越好。又有肉酱、鱼酱，都称为醢，不入药使用。《圣惠方》说：治疗飞蛾进入耳中，把酱汁灌入耳内，飞蛾就会出来。又可在耳旁敲击铜器。《千金方》说：治疗手指牵掣疼痛。用酱汁调和蜂蜜，多少随意，温热后外敷，便会痊愈。《肘后方》说：汤火烧灼但尚未形成疮时，取豆酱汁外敷。《衍义》说：酱，圣人认为没有它就不吃饭，意思是想使五味调和、五脏舒悦而能受纳。这也是安乐的一个方面。陈廪米 味咸、酸，性温，无毒。主治下气、消除烦渴、调和胃气、止泻。陶隐居说：这是如今久藏在仓中、颜色变红的陈米，煎汤时多用它。人们用它制醋，比新粳米更好。禹锡说：据陈士良说，陈仓米能调和胃气、止泄泻、温暖脾脏、去除疲惫之气，适宜煮汤食用。《日华子》说：陈仓米能补五脏，使肠胃收涩。《食疗》说：煮成干饭食用，能止痢；补益中气，坚固筋骨，疏通血脉，使阳道振作。又，遇到毒肿恶疮，可用久陈的米蒸成饭，和醋调和后封敷在肿处，立即痊愈。突然心痛时，研取米汁服用。北方人煮这种米时，将它浸在瓮中的水里使之变酸，食用后能温暖五脏六腑之气。《食医心镜》说：能除烦热、下气、调和胃气、止泄泻痢疾，煮成饭食用。《衍义》说：关于陈廪米，如今《本经》和各家注释都没有说明它是粳米，还是粟米。然而粳米、粟米这两种米，陈旧的性质都寒，常吃会使人自行泄泻，这与《本经》所说略有抵牾。煎煮后也没有油腻之性。入药时，现在的人多用新粟米。至于舂杵头上的细糠，也没有说明新、陈、粳、粟，但都不如新稻糠、粟糠；这两种糠陈久后，气味已经腐败。罂子粟。味甘，性平，无毒。主治丹石药毒发作、不能进食；与竹沥调和煮粥食用，味道极美。又名象谷、米囊、御米。花有红、白两色，形似髇箭头，里面有米，因此又叫囊子。髇，音孝。《衍义》说：罂子粟的花也有重瓣的；一个果罂里有数千万粒种子，大小如葶苈子，颜色白。隔年种植的较好。研碎种子，用水煎煮，再加蜂蜜，制成罂粟汤，服用丹石药的人很适合饮用。师草实。味甘，性平，无毒。主治不感饥饿、身体轻健。产于东海洲岛，形似大麦，秋季成熟，名为禹余粮，不是石头类的禹余粮。《海药》说：它的果实像球子，有八瓣，是当地常吃的食物。主治虚弱羸瘦、疲乏损伤，温养并收涩肠胃，止呕吐反胃。长期食用能使人强健。又名然谷。中原人从未见过。寒食饭。主治消除瘢痕；有旧瘢痕和各种疮，都研细后敷上。饭灰，主治病后因饮食劳复所致的病劳。《外台秘要》说：治疗蛟龙瘕，用寒食饧三升，每次服五合，一日三次，便会吐出蛟龙，吐出的有两头和尾巴。狼尾草。种子可像黍一样食用，能使人不饥。形似茅草，抽穗，生长在湿润肥沃的土地。《广志》说：可以作为黍食用。《尔雅》称为孟狼尾。现在的人叫它狼茅子、蒯草子，也可以食用，像粳米，幼苗像茅草。胡豆子。味甘，无毒。主治消渴，不要和盐一起煮食。幼苗像豆，生长在野田之间，米中往往有它。麦苗。味辛，性寒，无毒。主治蛊病，取汁，用细绢过滤后服用，便能安稳；它就是芒秕。稳，音与“本”相切。社酒。

译喷洒屋子的四壁，可以驱除蚊虫；灌入小儿口中，能使他很快会说话。这是祭祀后剩下的酒。《图经衍义本草》卷第三十九　完。#1“石”字：原文作“不”，据晦明轩本改。#2“主”字：原文“主”字下面有“寒热泄痢”四字，据晦明轩本删去。#3“利”字：原文作“和”，据晦明轩本改。#4“一”字：原文脱漏，据晦明轩本补。#5“劳”字：原文作“病”，据晦明轩本改。《图经衍义本草》卷第四十。宋代通直郎、辨验药材寇宗奭编撰。宋代太医助教、辨验药材许洪校正。菜部上品。冬葵。味甘，性寒，无毒。主治五脏六腑的寒热、羸瘦、五淋，通利小便，治疗妇女乳汁难下、乳房内闭。长期服用能坚固筋骨、增长肌肉、使身体轻健并延年益寿。生长于少室山。十二月采收。黄芩是它的使药。葵根味甘，性寒，无毒。主治恶疮，治疗淋病，通利小便，解除蜀椒毒。叶是各种蔬菜中的主食，但葵心会伤人。《图经》说：冬葵子生长于少室山，如今各地都有。它是秋天播种葵，覆盖培育，经过冬季，到春天结子，因此叫冬葵子；古方入药用得最多。幼苗和叶子作菜食，更加甘美。总的说来，药性滑利，能疏通导下积滞壅塞，服用丹石药的人尤其适宜。煮汁单独饮用很好，还能通利小肠；孕妇临产时煮葵叶食用，胎儿会因滑利而容易产出。把晒干的叶子烧成灰，和在一起研末，主治金疮。根主治恶疮；小儿吞下钱币，煮根汁饮用，钱币就会排出。陶隐居说：秋天播种葵，覆盖培育经过冬季，到春天结子，称为冬葵，多用于入药，极其滑利，能使结石排下。春葵子也滑利，但不能供其他药方使用。根就是普通的葵根。叶尤其寒凉滑利，不可多吃。《日华子》说：冬葵长期服用能坚固筋骨。秋葵就是较早播种的葵，俗称葵菜。禹锡说：按《药性论》记载，冬葵子为臣药，性滑、平。能治疗五脏及乳房肿胀，能使乳汁下行。根治恶疮；小儿吞钱币不能排出，煮汁饮用，钱币就会排出，十分神效。若患时行病后食用，会突然失明。用叶烧灰，或将干叶捣成末，治疗金疮。煮汁能使小肠滑利。单饮葵汁，主治时行黄病。孟诜说：葵性冷。主治身体和面部生黄汁的疳疮。可取根烧灰，与猪脂调和涂敷。它性冷，即使趁热食用，也会使人感到热闷，很容易扰动风气。服用丹石药的人，长期服用后偶尔吃一顿葵菜很好。冬月的葵菹汁，服丹石药的人药性发作、舌干咳嗽时，每次饭后饮一盏，随后躺一会儿。葵子，患疮的人吞一粒，疮便会出头。妇女生产时，可以煮葵子一次服下，很好。若生产时困闷，用葵子一合、水二升，煮取半升，去渣，一次服下，过一会儿便能生产。《食疗》说：主治肿病尚未说明“头破”者，三天后取葵子一百粒吞服，当天疮头便会裂开。又，凡是难产、胎儿尚未产出者，取葵子一合捣破，加水二升，煮取一升以下，只能取半升，去渣一次服下，小便和胎儿便会一起排出。《外台秘要》说：时行斑疮，很快遍布全身，都顶着白色浆液，这是恶毒之气。永徽四年，这种疮从西域向东传遍国内。只要煮葵菜叶，和蒜齑一起吃，便能止住。《圣惠方》：治疗小儿发斑，驱散恶毒之气。用新鲜葵菜叶绞汁，少量多次给服。《千金方》：胎儿死在腹中。将葵子研末，用酒服方寸匕。若口紧闭不能张开，就撬开口灌入，药下去便能救活。《肘后方》也这样说。另方：妊娠患淋病，用葵子一升、水三升，煮取二升，分两次服。没有葵子，就用一把葵根。《肘后方》：大便不通十日至一月，用葵子三升、水四升，煮取一升，去渣服用。病不愈就再服。另方：治疗突然关格、大小便不通、腹胀满将死，用葵子二升、水四升，煮取一升，一次服下。加入如鸡子大的一丸猪脂，更好。《经验后方》：治疗一切没有脓头的痈肿。用一粒葵菜子，以新汲水吞下，片刻便会破溃。若要两处破溃，就服两粒；要哪几处破溃，就按处数逐粒增加，确有疗效。《必效方》：治疗各种瘘疮。先用温热米泔清液洗，再用棉花擦干水分；取葵菜用微火温热，敷在疮上引脓，不超过二三百片叶子，脓头便会露出，肉也会生长。忌食各种杂物及房事等。《产宝方》：治疗妒乳及痈疮。将葵茎和葵子研末，用酒服方寸匕，即可痊愈。《产书方》：治疗胎儿倒生、手足冰冷、口噤。把葵子炒至黄色，捣成末，用酒服二钱匕，胎儿就会顺转。《衍义》说：冬葵子就是葵菜子，四方都有。幼苗药性滑利，对人没有益处。患痈疖、毒热内攻而尚未出脓时，用水吞服三五粒，便会形成孔窍，脓液流出。芜菁及芦菔。味苦，性温，无毒。主治通利五脏，使身体轻健、增益元气，可以长期食用。芜菁子主治明目。《图经》说：芜菁和芦菔，旧本没有记载产于哪个州县，如今南北各地都有。芜菁就是蔓菁，芦菔就是莱菔，即今俗称的萝卜。这两种菜，北方种得尤其多。芜菁四季都有：春天吃苗，夏天吃心，也叫苔子；秋天吃茎，冬天吃根。河朔种得尤其多，也可以用来备荒。蔬菜中最有益的就是它。常吃能通利胸腹、增益元气，使人肥壮健康。菔，音卜。陶隐居说：芦菔就是现在的温菘，根可以吃，叶不能食用。芜菁的根比温菘细，叶子像菘而且好吃。西川只种这种菜；它的种子与温菘很相似，只是稍小。陈藏器说：按《本草》记载，芜菁主治急黄、黄疸和内黄，以及腹部结滞不通。捣成末，用水绞取汁服下，应当会打喷嚏，鼻中流出黄水并发生腹泻。孟诜说：芜菁能消食下气。它的种子经过九蒸九晒，捣成粉服用，可以长生。压出的油涂头，能使蒜发变黑。又，将种子研碎加入面脂，可以消除皱纹。再将种子捣碎，用水调服，治疗热黄、腹部结滞不通。片刻后应当腹泻，各种恶物、沙石、草和头发都会排出；也能通利大小便。还治疗妒乳肿，取鲜根捣碎，加盐、醋、浆水煮，取汁洗患处，五六次便愈。又可捣碎后与鸡蛋清调和封敷，也很有效。《食疗》说：性温。下气，治疗黄疸，通利小便。根主治消渴，治疗热毒风肿。食用会使人气胀腹满。《伤寒类要》记载神仙教子法：立春以后遇到庚子日，将温热的芜菁汁合家老幼一同服用，不限数量，可以治疗时令疾病。崔元亮《海上方》说：只要瞳孔没有损坏，十人中有九人可以治愈。蔓菁子六升，单独蒸它，看到蒸气遍布后，合上甑盖；把釜中的热汤淋在上面，再晒干，如此三遍，取出捣碎过筛为末。饭后用清酒服二寸匕，每日两次。也可用来制面膏。