仪礼集编卷三十五
不和，贵其质，设之所以敬尸也。不祭不哜，大羮不为神，非盛者也。士虞礼曰：大羮湆自门入。疏曰：云醢北者为荐，左案公食大夫昏礼，大羮湆皆在荐右，此在左者，礼神礼变于生人。士虞礼大羮湆设于铏南，在右与生人同，有不忍异于生，故也。云不为神者，隂厌时未设尸，来始设为尸，故士虞记云：无尸则不挼祭，无大羮湆胾従献。
译因为不和调，所以崇尚其质朴，这是用来表达对尸的敬意。不祭祀、不品尝，大羹不为了神，因为它不是丰盛之物。《士虞礼》说：“大羹和肉汁从门进入。”疏解释说：“说醢放在北面的是作为进献，左边案几参照《公食大夫礼》和《昏礼》，大羹和肉汁都在进献的右边，这里在左边，是因为祭祀神灵之礼与对待活人的礼不同。《士虞礼》中大羹和肉汁设在铏的南面，在右边，与对待活人相同，这是出于不忍心与对待活人有所区别的缘故。说‘不为了神’，是因为在阴厌仪式时还没有设置尸，后来才开始设置尸，所以《士虞记》说：没有尸就不进行挼祭，没有大羹、肉汁、肉块跟随献祭。”
举肺脊以授尸，尸受振祭哜之，左执之。
注曰：「肺气之主也，脊正体之贵者，先食啗之所以▯食通气。」
乃食食举
注曰：「举言食者，明凡解体皆连肉。」
疏曰：「乃食，谓食肺云；食举，谓骨体正脊从俎举乡口，因名体为举。」
敖氏曰：「乃食，乃以右手食食也。既食，食则食举，所以安之。」
姜氏曰：「乃食，则固食举矣。」又言「食举者，起下文之词」，疏不明此，故误分上下为各食其一也。
世佐案：乃食食黍也，举即肺脊也。士昬礼云：「賛尔黍，授肺脊。」皆食以湆醤，皆祭。举食，举也。此食法盖与彼同，唯不以湆醤为异。疏误当以敖説为正。姜氏以此二句分属上下节，亦非。
主人羞肵俎于腊北
注曰：「肵俎主于尸，主人亲羞敬也。神俎不亲设者，贵得宾客以神事其先。」
疏曰：「肵俎，尸入乃设之，故知主于尸。」
敖氏曰：「不言降与升，文省。少牢礼曰：『主人羞肵俎，升自阼阶。』」
郝氏曰肵俎在阼阶西羞进也
尸三饭告饱祝侑主人拜
注曰：「三饭告饱，礼一成也。侑，劝也。或曰：又劝之，使又食。少牢馈食礼，侑辞曰：『皇尸未实』，侑也。」
敖氏曰：「此祭以馈食为名，故当食而尸，尤尊虽主人拜，亦不答也。」
佐食举干尸，受振祭，哜之。佐食受加于肵俎，举兽干、鱼一，亦如之。
注曰：「干，长胁也。兽腊其体，数与牲同。」
敖氏曰：「此一举也，凡于尸每食必举牲体若骨者，明主人以此供尸食也。是虽连举三俎之实，然同时相接为之，故但主于牲而揔为一举耳。下文放此。」
尸实举于菹豆
注曰为将食庶羞举谓肺脊
敖氏曰：「于既三饭而奠，举士吉祭之礼，然尔士虞则不食，举卒食乃授之，是其异也。」
郝氏曰：「尸以左手所执肺脊，实于菹豆，不实于肵俎者，肵俎在腊北逺也。」
佐食，羞庶羞，四豆设于左，南上有醢。
注曰：「众羞以豕肉，所以为异味。四豆者，膮炙、胾醢。南上者，以膮炙为上，以有醢不得防也。」
疏曰：「公食大夫礼云：『炙南醢以西，牛胾醢，牛鮨。』注云：『先设醢，防之以次也。』此四豆有醢，则不得先设，非防之次故也。又惟一醢，不得与胾炙相对。相对之法，炙在南，醢在北；胾在北，醢在南。」
敖氏曰：「少牢馈食礼，羞两胾，两醢。此亦当放之也。左亦醢之，北湆之，南也。南上者，胾醢相间，两胾各在醢之南也。四豆乃不綪者，统于正豆也。正豆两而为一列，故此豆虽有四，亦不宜綪以异之。」
郝氏曰：「庶羞设于大羮，北尸在西，以北为左，南上。上大羮自南陈而北也。有醢二，醢二羞也。醢在胾南，四豆直陈不綪，故曰南上。」
世佐案：庶羞豕胾醢也。四豆以少牢礼例之，其胾醢各二。与左大羮，北也，南上。胾为上也。
尸又三饭告饱祝侑之如初
注曰礼再成也
姜氏曰如初谓主拜
举骼及兽鱼如初
注曰兽鱼如初者兽骼鱼一也
敖氏曰此再举也
郝氏曰：「豕后足骨曰骼，兽亦举骼，鱼亦举一。」
姜氏曰如初谓祭哜
世佐案亦加于肵俎
尸又三饭告饱祝侑之如初
注曰礼三成
举肩及兽鱼如初
注曰：「不复饭者三，三者士之礼大成也。举先正脊，后肩自上而郤下，防而前，终始之次也。」
疏曰：先举正脊，自上也；次举胁，即郤也；后举骼，即下防也；终举肩，即前也。前者，牲体之始；后者，牲体之终。敖氏曰：此三举也，兽谓兽肩。
世佐案注云：「自上而郤下者，谓由脊而及胁也。」云：「防而前者，谓由骼而及肩也。」郤，犹退也；防，犹屈也。疏分句，似未审。
佐食盛肵俎俎释三个
注曰：佐食取牲鱼腊之余，盛于肵俎，将以归尸。俎释三个为余，改馔于西北隅，遗之所释者，牲腊则正脊一骨，长胁一骨及臑也；鱼则三头而已。
疏曰：案下记云：「尸俎右肩、臂、臑、肫、胳、正脊二骨、横脊
译将肺和脊骨举起献给尸，尸接受后振动祭品，咬食一下，左手拿着它。
注说：“肺是气的主宰，脊骨是正体中尊贵的部分，先吃它们是为了通过食物来通气。”
于是吃食，吃举牲。
注说：“说‘食举’，是为了表明凡是分解肢体都连着肉。”
疏说：“乃食，是说吃肺；食举，是说骨体正脊从俎上举起送向口中，因此把体称为举。”
敖氏说：“乃食，于是用右手吃食。吃完后，吃举牲，是为了安顿它。”
姜氏说：“乃食，那么就吃举牲了。”又说“食举”是引出下文的话，疏没有明白这一点，所以错误地将上下句分开，认为各吃其中一样。
世佐按：乃食是吃黍，举就是肺脊。《士昏礼》说：“佐你吃黍，授予肺脊。”都用肉汁和酱拌着吃，都进行祭祀。举食，就是举牲。这里的吃法大概与那相同，只是不用肉汁和酱不同。疏错了，应当以敖氏的说法为正确。姜氏将这两句分别归属上下两节，也不对。
主人将肵俎进献到腊俎的北边。
注说：“肵俎主要是给尸的，主人亲自进献表示恭敬。神俎不亲自摆设，是因为看重让宾客以侍奉神灵的方式侍奉祖先。”
疏说：“肵俎，是尸进入后才摆设的，所以知道它是主要给尸的。”
敖氏说：“不提及降下和升上，是文字省略。《少牢馈食礼》说：‘主人进献肵俎，从阼阶升上。’”
郝氏说：肵俎在阼阶西边进献。
尸吃了三饭，报告吃饱了，祝劝食，主人拜谢。
注说：“吃三饭报告吃饱，礼仪完成一次。侑，是劝食。有人说：再劝他，让他再吃。《少牢馈食礼》中，劝食的辞说：‘皇尸未饱’，这是劝食。”
敖氏说：“这祭祀以馈食为名，所以在进食时，尸尤其尊贵，即使是主人拜谢，也不回答。”
佐食举起干肉给尸，尸接受后振动祭品，咬食一下。佐食接过，加在肵俎上，举起兽干肉、一条鱼，也像这样。
注说：“干，是长胁肉。兽腊其体，数量与牲相同。”
敖氏说：“这是一举。凡是给尸每次进食必定举起牲体或骨头的，是为了表明主人用这些供给尸吃。这是虽然连着举起三俎的实物，但因为是同时接连进行的，所以只以牲为主，总称为一举。下文仿照此例。”
尸将举牲放在菹豆中。
注说：这是将要吃庶羞，举指的是肺脊。
敖氏说：“在已经吃了三饭而放下后，举起，这是士吉祭的礼仪，然而士虞祭则不吃，吃完才授予，这是不同的地方。”
郝氏说：“尸用左手拿着的肺脊，放在菹豆中，不放在肵俎上，是因为肵俎在腊北，距离远。”
佐食进献庶羞，四豆设在左边，南边在上，有肉酱。
注说：“众羞用猪肉，是为了增加不同的味道。四豆是膮炙、胾醢。南边在上，是因为以膮炙为上，因为有肉酱不能防止（混淆）。”
疏说：“《公食大夫礼》说：‘炙在南，醢在西，牛胾醢，牛鮨。’注说：‘先设醢，防止按次序混淆。’这四豆有醢，就不能先设，不是因为防止次序的缘故。又只有一种醢，不能与胾炙相对。相对的方法，是炙在南，醢在北；胾在北，醢在南。”
敖氏说：“《少牢馈食礼》，进献两胾，两醢。这也应当仿照它。左边也是醢，北边是肉汁，南边是胾。南边在上，是胾醢相间，两胾各在醢的南边。四豆不并列，是统属于正豆。正豆两两为一列，所以这四豆虽然有四，也不宜并列以区别它。”
郝氏说：“庶羞设在大羮北边，尸在西边，以北为左，南边在上。上大羮从南陈列到北。有两种醢，醢是两种羞。醢在胾南，四豆直列不并列，所以说南上。”
世佐按：庶羞是猪胾醢。四豆以少牢礼为例，其胾醢各二。与左边大羮，北边，南上。胾为上。
尸又吃了三饭，报告吃饱了，祝劝食像起初一样。
注说：礼仪完成两次。
姜氏说：像起初一样是指主人拜谢。
举起骼骨及兽鱼像起初一样。
注说：兽鱼像起初一样，是指兽骼鱼一。
敖氏说：这是再举。
郝氏说：“猪后足骨叫骼，兽也举骼，鱼也举一。”
姜氏说：像起初一样是指祭哜。
世佐按：也加在肵俎上。
尸又吃了三饭，报告吃饱了，祝劝食像起初一样。
注说：礼仪完成三次。
举起肩及兽鱼像起初一样。
注说：“不再吃三饭，三次，是士的礼仪大成了。举先正脊，后肩，从上而退下，从屈而前，是终始的次序。”
疏说：先举正脊，是从上；次举胁，就是退；后举骼，就是下屈；最后举肩，就是前。前者，是牲体的开始；后者，是牲体的结束。敖氏说：这是三举，兽指兽肩。
世佐按注说：“从上而退下，是指由脊而到胁。”说：“从屈而前，是指由骼而到肩。”退，是退却的意思；屈，是弯曲的意思。疏分句，似乎不审慎。
佐食盛肵俎，俎释三个。
注说：佐食取牲鱼腊的剩余，盛在肵俎上，将要归还给尸。俎释三个作为剩余，改换饮食在西北角，遗留所释的，牲腊则是正脊一骨，长胁一骨及臑；鱼则只有三头。
疏说：案下记说：“尸俎右肩、臂、臑、肫、胳、正脊二骨、横脊
、长胁二骨、短胁。」今尸举正脊一骨、长胁一骨及骼肩，则脊胁各有一骨，在前脚三节、后脚二节各举其一讫。前脚举肩讫，宜次盛臂；后脚举胳讫，宜次盛肫。前后各一节及横脊以归前脚，唯有臑在，并脊胁各一骨，为三也。
译“长胁二骨、短胁。”如今尸体举起正脊一骨、长胁一骨以及肩胛骨，那么脊和胁各有一骨，在前脚三节、后脚二节中各举起其一完毕。前脚举起肩胛骨完毕，应当接着盛放臂骨；后脚举起腋骨完毕，应当接着盛放肫骨。前后各一节以及横脊归于前脚，只剩下臑骨，连同脊和胁各一骨，共为三块。
杨氏曰：「前已举四体外，今宜盛臂肫、横脊、短胁，故知所释者唯此耳。」
敖氏曰：「俎释三个，不可遽空神俎也。少牢馈食礼，于每牲之俎，惟释脊胁，皆俎实之下者也。然则此牲俎之所释者，亦宜放之。其正脊长，胁短，胁与腊俎三个，盖如牲俎也。」
举肺脊，加于肵俎；反黍稷于其所。
注曰：「尸授佐食，佐食受而加之，反之也。肺脊初在菹豆。」
敖氏曰：「此防佐食之文，皆谓佐食举之反之也。其所俎南也。」
右迎尸正祭
主人洗角升酌酳尸
注曰：酳，犹衍也。是献尸也。云酳者，尸既卒食，又却颐衍，养乐之不用爵者，下大夫也。因父子之道质，而用角；角加人事略者。
疏曰：不用爵次，当用觚而用角者，因无臣助祭，父子相养之道，是质云人事略得，用功少也【从杨氏图节本】张氏曰：此初献节内，有主人献尸，有尸醋主人，且亲嘏，有主人献祝，主人献佐食，凡四细节。
尸拜，受主人拜送。尸祭酒，啐酒。宾长以肝从。
疏曰：「亦当如少牢，用俎缩，执俎肝，亦缩进末，盐在右。」
尸左执角，右取肝，防于盐，振祭，哜之，加于菹豆，卒角。祝受尸角，曰：“送爵。”皇尸卒爵，主人拜，尸答拜。
注曰曰送爵者节主人拜
敖氏曰：「云皇尸卒爵，明主人当送之也。」后言之者，见送爵之辞为指主人。
右主人酳尸
祝酌授尸尸以醋主人
注曰：「祝酌不洗，尸不亲酌，尊尸也。」古文「醋」作「酢」。
主人拜受角，尸拜送。主人退，佐食授挼祭。
注曰：「退者，进受爵，反位。尸将嘏，主人佐食授之。挼祭，亦使祭尸食也。其授祭，亦取黍稷肺祭。」
敖氏曰：「此挼字亦因与授字相类而衍也。以神俎敦之黍稷肺祭，授之者象尊者赐之食，然。」
世佐案：授挼祭者，以其所堕下之祭，授主人也。授挼连文，则挼非授字之误，明矣。敖又以此挼字为衍汰哉？又案杨本注中「反位」之下有「受」，亦当为「授」四字。然则「授挼」之「授」，经本作「受」，而注改之邪？诸本并无此四字，未知杨氏何所据也。
主人坐左执角受祭，祭之，祭酒，啐酒，进，听嘏。
注曰：「听，犹待也。受福曰嘏。嘏，长也，大也。待尸授之以长大之福也。」
敖氏曰：「进听嘏，进于尸前而听其嘏已之辞。下文云『亲嘏主人』是也。又以少牢馈食礼之所言者参之，则此嘏云者，盖致福于人之称。」
郝氏曰：「嘏，假通尸，传神意以福假主人。」
佐食抟黍授祝，祝授尸，尸受以菹豆，执以亲嘏。主人注曰：「独用黍者，食之主其辞，则少牢馈食礼有焉。」疏曰：「少牢云，祝以嘏于主人曰：『皇尸命工祝，承致多福无疆于女孝孙，来女孝孙使女受禄于天，宜稼于田，眉夀万年，勿替引之。』」
敖氏曰：「馈食之礼，主于黍稷，而黍又其尊者，故特取之以通其意焉。少牢馈食礼所载嘏辞，乃祝传尸嘏者也。此尸亲嘏其辞之首，与彼异。」
郝氏曰：「抟黍，揑黍饭成团，象福禄。独抟黍，黍贵于稷。尸食惟黍。」
张氏曰：少牢命祝致嘏，故云“皇尸命工祝”。此尸亲嘏，当省去此语，直用承致多福以下。
主人左执角，再拜稽首，受，复位。诗懐之，实于左袂，挂于季指。卒角，拜，尸答拜。
注曰：诗，犹承也。谓奉纳之懐中。季小也，实于左袂挂袪，以小指者，便卒角也。少牢馈食礼曰：兴受黍，坐振祭哜之【世佐案：注「季小」之「小」，释文作「少」，诗「召」反，下同】
敖氏曰：「左执角，为右手将有事也。诗字未详，或曰敬愼之意。《内则》曰：『诗负之』，亦此意也。拜不奠爵，受黍不祭，皆异于大夫也。季指左手之小指也，挂袪于指，以黍在▯中故也。古者袪挟于袂，然犹挂之者，虑拜时或遗落也。主人拜受黍，而尸不答拜者，以其受神惠故也。」
郝氏曰：「诗言志也。诗序云：『诗者，志之所之内则』，云诗负之言专志也。懐藏也。」
世佐案：凡拜必奠爵，
译杨氏说：“前面已经举出四体之外的部分，现在应当盛放臂、肫、横脊、短胁，所以知道所解释的只有这些。”
敖氏说：“俎上释出三块，不能立刻让神俎空着。《少牢馈食礼》中，对于每头牲的俎，只释出脊和胁，都是俎实中次要的部分。那么这头牲的俎上所释出的，也应当仿照那样。正脊长，胁短，胁与腊俎上的三块，大概像牲俎那样。”
举出肺和脊，加在肵俎上；将黍和稷放回原来的位置。
注说：“尸授予佐食，佐食接受后加上去，‘反’就是放回原处。肺脊最初在菹豆上。”
敖氏说：“这是防止佐食失误的文字，都是说佐食举起又放回原处。它的位置在俎的南边。”
右迎尸正祭
主人清洗角升，斟酒酳尸
注说：“酳，就是衍的意思。这是向尸献酒。称为酳，是因为尸已经吃完食物，又含漱酒液，这是养乐之礼，不用爵的是下大夫。因为父子之道质朴，所以用角；角表示人事简略。”
疏说：“不用爵的次序，应当用觚却用了角，是因为没有臣子助祭，父子相养之道，是质朴，说人事简略，用功少【从杨氏图节本】张氏说：这初献节内，有主人向尸献酒，有尸酢主人，且亲自致嘏，有主人向祝献酒，主人向佐食献酒，共四个细节。
尸拜，接受主人拜送。尸祭酒，尝酒。宾长带着肝跟随。
疏说：“也应当像少牢那样，用俎缩进，拿着俎上的肝，也缩进末端，盐在右边。”
尸左手拿着角，右手取肝，蘸盐，振祭，嚼一下，加在菹豆上，喝完角中的酒。祝接过尸的角，说：“送爵。”皇尸喝完爵，主人拜，尸答拜。
注说：“说送爵是节制主人拜。”
敖氏说：“说皇尸喝完爵，表明主人应当送爵。后面说，是为了表明送爵的话是指向主人的。”
右主人酳尸
祝斟酒授予尸，尸用来酢主人
注说：“祝斟酒不洗，尸不亲自斟酒，是尊重尸。”古文“醋”作“酢”。
主人拜受角，尸拜送。主人退下，佐食授予挼祭。
注说：“退下，是进前接受爵，回到原位。尸将要致嘏，主人佐食授予他。挼祭，也是让尸祭食。授予祭品，也是取黍稷肺祭。”
敖氏说：“这个挼字也是因为与授字相似而衍生的。用神俎敦中的黍稷肺祭，授予他，是象征尊者赐食，这样。”
世佐按：授予挼祭，是将所掉落下的祭品，授予主人。授挼连文，那么挼不是授字的错误，很明显。敖氏又认为这个挼字是衍文，太浅薄了。又按杨本注中“反位”之下有“受”，也应当是“授”四字。那么“授挼”的“授”，经文原作“受”，而注改它吗？各本都没有这四个字，不知道杨氏根据什么。
主人坐下，左手拿着角，接受祭品，祭食，祭酒，尝酒，进前，听嘏。
注说：“听，就是等待。接受福叫嘏。嘏，长，大。等待尸授予他长大之福。”
敖氏说：“进前听嘏，是进前到尸面前听他致嘏的言辞。下文说‘亲嘏主人’就是这样。又用《少牢馈食礼》所说的来参证，那么这嘏，大概是致福于人的称呼。”
郝氏说：“嘏，假通尸，传神意以福假主人。”
佐食抟黍授予祝，祝授予尸，尸接受后放在菹豆上，拿着它亲自致嘏。主人注说：“独用黍，是因为黍是主食，它的言辞，在《少牢馈食礼》中有记载。”疏说：“《少牢》说，祝向主人致嘏说：‘皇尸命令工祝，承接致多福无疆于你孝孙，来你孝孙使你受禄于天，宜稼于田，眉寿万年，勿替引之。’”
敖氏说：“馈食之礼，主于黍稷，而黍又是其中尊贵的，所以特意取它来通其意。《少牢馈食礼》所载嘏辞，是祝传尸嘏的。这尸亲嘏其辞之首，与那不同。”
郝氏说：“抟黍，捏黍饭成团，象征福禄。独抟黍，黍贵于稷。尸食只吃黍。”
张氏说：少牢命祝致嘏，所以说“皇尸命工祝”。这尸亲嘏，应当省去此语，直接用承致多福以下。
主人左手拿着角，再拜稽首，接受，回到原位。诗懐之，实于左袂，挂于季指。喝完角中的酒，拜，尸答拜。
注说：“诗，就是承。谓奉纳之怀中。季小，实于左袂挂袪，以小指者，便卒角也。《少牢馈食礼》说：兴受黍，坐振祭哜之【世佐按：注“季小”的“小”，释文作“少”，诗“召”反，下同】
敖氏说：“左手拿着角，是因为右手将有事。诗字未详，有人说敬慎的意思。《内则》说：‘诗负之’，也是这个意思。拜不奠爵，受黍不祭，都不同于大夫。季指左手的小指，挂袪于指，是因为黍在〇中。古者袪挟于袂，然而还挂着的，是担心拜时或遗落。主人拜受黍，而尸不答拜，是因为他受神惠的缘故。”
郝氏说：“诗言志。诗序说：‘诗者，志之所之内则’，说诗负之言专志。懐藏也。”
世佐按：凡拜必奠爵，
虑倾出也。执爵而拜者，唯妇人立拜则可耳。此云主人左执角，再拜稽首受，不言奠角，兴者文略也。《少牢》云：主人坐奠爵，兴再拜稽首，兴受黍。
译担心（酒）倾洒出来。手持酒爵行拜礼的，只有妇人站立着拜礼才可以。这里说主人左手拿着角杯，两次拜礼并叩头接受，没有说放下角杯、起身，这是文辞简略的缘故。《少牢馈食礼》说：主人坐着放下酒爵，起身两次拜礼并叩头，起身接受黍米。
主人出冩啬于房祝以笾受
注曰：「变黍言啬，因事托戒，欲其重稼啬。啬者，农力之成功。」
敖氏曰：「出，亦执角以出也。笾虗，笾也。此单言啬，少牢言啬黍，未详。」
郝氏曰：「出出室，写倾也。啬穑通，即黍以笾受所写黍，重神贶也。」
右尸酢主人
筵祝南面
注曰主人自房还时
敖氏曰：「筵祝盖于其立处之西，亦有司为之下放此。」郝氏曰：「南面室内，当户。」
主人酌献祝，祝拜受角，主人拜送，设菹醢俎。
注曰：行神恵也。先献祝以接神，尊之菹醢，皆主妇设之。佐食设俎。
疏曰：佐食接尸，故后献之。祝接神，先献之。
敖氏曰：「士虞与少牢礼皆云祝与佐食坐受爵，此不言坐，如之可知。菹醢、葵菹、蜗醢也。」
郝氏曰：「献祝与佐食皆因献尸及之，角即献尸之角。姜氏曰：『注亦臆词。据经，惟前献尸时，主妇设菹醢；后亚献及致爵时，主妇设笾豆。而已经例，凡不言主人、主妇亲设者，皆有司为设之。』」
祝左执角，祭豆兴，取肺坐祭哜之，兴加于俎，坐祭酒，啐酒。
敖氏曰：「此离肺也，当奠角乃兴，取肺坐絶祭哜之。既执角，乃祭酒。不言奠角、执角与絶者，亦文略耳。」《记》曰：「祝俎离肺一。」
以肝从祝，左执角，右取肝，防于盐，振祭，哜之，加于俎，卒角，拜，主人答拜，受角。
敖氏曰：「肝加于俎，辟尊者礼也。下文主人主妇之仪，亦放此。《少牢馈食礼》曰：『不兴，加于俎。』」
酌献佐食，佐食北面拜，受角。主人拜送。佐食坐祭，卒角，拜。主人答拜，受角。降，反于篚。升，入复位。
疏曰：献佐食，不言俎者，上经云：「执事之俎陈于阶间，二列北上。」郑注云：「执事谓有司，以佐食亦在有司内者。」下记云：「佐食俎觳折脊胁也。」又下经宾长献节，郑注云：「凡献佐食皆无从其荐俎。」献兄弟以齿设之。郝氏曰：「角实于篚，在堂下，既献反之，升入升堂入室，复户内西向之位。」佐食独不设俎者，以兄弟为之，其荐俎齿于兄弟中，于后献众兄弟时并设也。
世佐案：献佐食之礼，惟致爵而已，不布席，无荐设，无从，皆杀于祝也。其受献之位，盖北面于尸席前。
右主人献祝佐食
主妇洗爵于房酌亚献尸
注曰：「亚，次也。次，犹贰。主妇贰献，不夹拜者，士妻仪简耳。」
疏曰：少牢主妇，亚献尸时，夹拜，此士妻下之，故云仪简耳。
敖氏曰：亚献更用爵，以见主人之用角者，有为为之耳。献以爵，正礼也。献尸不夹拜，辟内子之礼也。张氏曰：此下主妇亚献节内，有献尸，有尸醋，有献祝，有献佐食，亦四节。
世佐案：此爵亦角也，变角言爵，见其不仍初献之器耳。初献用角，为下大夫，则主妇独不当辟内子邪？敖説盖误。此爵贮于内篚。
尸拜受主妇北面拜送
注曰：北面拜者，辟内子也。大夫之妻拜于主人北，西面。
疏曰：少牢西面拜，注不北面，辟人君夫人。然则士妻贱，不嫌得与人君夫人同也。
郝氏曰：「室内北面，变于主人之西面也。」
宗妇执两笾，户外坐。主妇受，设于敦南。
注曰两笾枣栗枣在西
敖氏曰：宗妇賛豆笾，户外坐，士祭礼然也。少牢馈食礼，主妇与賛者授受于室中，亦异者也。士虞礼，笾设于防南，此宜如之，乃不云防者，可知也。
祝賛笾祭尸受祭之祭酒啐酒
注曰：笾，祭枣栗之祭。其祭之，亦于豆祭。
兄弟长以燔从尸受振祭哜之反之。
注曰燔炙肉也
疏曰反之谓反燔于长兄弟
郝氏曰：「兄弟之长者，以燔肉实羞俎，从主妇荐尸。尸受燔祭之哜之，反于羞俎。」
羞燔者受加于肵出
注曰出者俟后事也
疏曰：「谓俟主妇献祝之时，更当羞燔于祝。」
郝氏曰：「兄弟长以所反燔，加肵俎上，执虗俎出，反门外西塾。不备言，与虞礼互见也。」
世佐案：《士虞礼》云「羞燔俎在内西塾上」，以吉凶相变之义推之，则此羞俎当在
译主人从房中取出黍米，祝用笾来承接。
注说：“把黍说成啬，是借着这件事来告诫，希望他重视农作物的收获。啬，是农业劳作的成果。”
敖氏说：“出，也是拿着角杯出来。笾虗，就是笾。这里只说啬，少牢礼中说啬黍，原因不详。”
郝氏说：“出，是从室中出来；写，是倾倒的意思。啬与穑相通，就是用笾承接所倾倒的黍米，这是重视神明的赏赐。”
右边是尸回敬主人的礼节。
铺设祝的席位，祝面向南。
注说：这是主人从房中返回的时候。
敖氏说：“铺设祝的席位大概在他站立处的西边，也有司为他铺设，仿照前面的做法。”郝氏说：“面向南，在室内，对着门。”
主人斟酒献祝，祝拜谢接受角杯，主人拜谢送酒，设置菹醢和俎。
注说：“这是施行神明的恩惠。先献祝是为了接引神明，表示尊重。菹醢，都是由主妇设置的。佐食设置俎。”
疏说：“佐食是辅助尸的，所以后献；祝是接引神明的，所以先献。”
敖氏说：“士虞礼和少牢礼都说祝和佐食坐着接受爵杯，这里不说坐，可以推知。菹醢，是葵菹和蜗醢。”
郝氏说：“献祝和佐食都是因为献尸而顺带进行的，角杯就是献尸时用的角杯。姜氏说：‘注也是臆测之词。根据经文，只有前面献尸时，主妇设置菹醢；后面亚献和致爵时，主妇设置笾豆。而按照惯例，凡是不说主人、主妇亲自设置的，都是有司设置的。’”
祝左手拿着角杯，祭豆，起身，取肺，坐下祭肺，咬一下，起身把肺放在俎上，坐下祭酒，尝酒。
敖氏说：“这是离肺，应当放下角杯才起身，取肺坐下切断祭肺，咬一下。已经拿着角杯，才祭酒。不说放下角杯、拿着角杯和切断，也是文字简略罢了。”《记》说：“祝的俎上有离肺一块。”
用肝跟随祝，左手拿着角杯，右手取肝，蘸盐，振祭，咬一下，放在俎上，喝完角杯中的酒，拜谢，主人答拜，接过角杯。
敖氏说：“肝放在俎上，是避开尊者的礼节。下文主人和主妇的礼仪，也仿照这个。《少牢馈食礼》说：‘不起身，放在俎上。’”
斟酒献佐食，佐食面向北拜谢，接受角杯。主人拜谢送酒。佐食坐下祭酒，喝完角杯中的酒，拜谢。主人答拜，接过角杯。走下堂，回到篚旁。上堂，进入复位。
疏说：“献佐食，不说俎，是因为上面经文说：‘执事的俎陈设在台阶之间，两列以北为上。’郑注说：‘执事指有司，因为佐食也在有司之内。’下面的《记》说：‘佐食的俎是觳折脊胁。’又下面的经文宾长献节，郑注说：‘凡献佐食都没有跟随的荐俎。’献兄弟按年龄长幼设置。郝氏说：‘角杯放入篚中，在堂下，献完放回，上堂进入室内，恢复户内西向的位置。’佐食单独不设俎，是因为由兄弟担任，他的荐俎在兄弟中按年龄排列，在后面献众兄弟时一并设置。”
世佐案：献佐食的礼节，只有致爵而已，不铺席，没有荐设，没有随从，都比祝简略。他接受献酒的位置，大概是在尸席前面向北。
右边是主人献祝和佐食的礼节。
主妇在房中洗爵，斟酒亚献尸。
注说：“亚，是次。次，就是副。主妇副献，不夹拜，是因为士妻的礼仪简单罢了。”
疏说：“少牢礼中主妇亚献尸时，夹拜，这里士妻地位低，所以说礼仪简单罢了。”
敖氏说：亚献改用爵，以显示主人用角杯是有所为而为之。用爵献，是正礼。献尸不夹拜，是避开内子的礼节。张氏说：这下面主妇亚献的节次内，有献尸，有尸酢，有献祝，有献佐食，也是四个节次。
世佐案：这个爵也是角杯，变角说爵，显示不沿用初献的器具罢了。初献用角杯，是因为下大夫，那么主妇难道不当避开内子吗？敖氏的说法大概错了。这个角杯存放在内篚中。
尸拜谢接受，主妇面向北拜谢送酒。
注说：面向北拜谢，是避开内子。大夫的妻子在主人北面，面向西拜谢。
疏说：“少牢礼面向西拜谢，注说不面向北，是避开人君夫人。那么士妻地位低，不嫌与人君夫人相同。”
郝氏说：“室内面向北，与主人面向西不同。”
宗妇拿着两个笾，在户外坐下。主妇接受，设置在敦的南边。
注说：两个笾是枣和栗，枣在西边。
敖氏说：宗妇辅助豆笾，在户外坐下，是士祭礼的常规。少牢馈食礼，主妇和辅助者在室中授受，也是不同的。士虞礼，笾设置在防南，这里应当如此，所以不说防，可以推知。
祝辅助笾，祭尸，尸接受，祭枣栗，祭酒，尝酒。
注说：笾，是祭枣栗的祭品。祭它，也在豆祭时进行。
兄弟中的长者拿着燔肉跟随，尸接受，振祭，咬一下，返还给他。
注说：燔，是炙肉。
疏说：返还，是指把燔肉返还给长兄弟。
郝氏说：“兄弟中的长者，用燔肉实羞俎，跟随主妇荐尸。尸接受燔肉祭之，咬之，返还给羞俎。”
献燔肉的人接受，加在肵俎上，退出。
注说：退出，是等待后面的事情。
疏说：“是指等待主妇献祝的时候，再献燔肉给祝。”
郝氏说：“兄弟中的长者把返还的燔肉，加在肵俎上，拿着空俎退出，回到门外西塾。不详细说，与虞礼互相参照。”
世佐案：《士虞礼》说“献燔肉的俎在内西塾上”，根据吉凶相变的意义推之，那么这里的羞俎应当在
门内东塾也。郝云：「反门外西塾非。」
尸卒爵祝受爵命送如初
注曰送者送卒爵
郝氏曰：「祝命送命，主妇拜也。即前云『送爵，皇尸卒爵，命主妇拜，如主人也』。」
译这是门内的东塾。郝氏说：“反门外西塾的说法是不对的。”
尸饮完最后一杯酒，祝接过酒杯，命令送酒如初。
注解说：送，是送卒爵。
郝氏说：“祝命令送酒，主妇行拜礼。也就是前面所说的‘送爵，皇尸卒爵，命令主妇拜，如同主人一样’。”
右主妇献尸
酢如主人仪
注曰：「尸酢主妇，如主人仪者，自祝酌至尸拜送，如酢主人也。不易爵，辟内子。」
世佐案：男女不相袭爵，此不言易爵，文省也。注云：辟内子，似泥。然则所谓如主人仪者，亦大略言之耳。
主妇适房，南面，佐食挼祭。主妇左执爵，右抚祭。祭酒，啐酒入，卒爵，如主人仪。
注曰：「抚挼祭，示亲祭；佐食不授，而祭于地，亦仪简也。入室，卒爵于尊者前，成礼，明受惠也。」
敖氏曰：「房中，南面，主妇之正位也。经因事见之。祭，亦谓黍稷肺祭也。佐食授祭，主妇抚之而不取，亦异于内子也。既抚，则佐食以祭，置于地。主妇入于室中，北面而立，饮如主人仪，谓卒爵、拜尸、答拜也。入室卒爵，亦以向者于此拜受故也。」
右尸酢主妇
献祝笾燔从如初仪
敖氏曰：「主妇当更酌洗于房中，乃酌献祝，略如内子之礼。盖男子不承妇人爵也。初仪即主人献祝之礼，此惟无祭俎一节，余则如之也。笾与豆，燔与肝虽异，其祭之仪则同，故亦防如初。祝亦两笾，其设之▯在菹西，栗在枣南。」
及佐食如初卒以爵入于房
注曰：「及佐食，如初，如其献佐食，则拜，主人之北，西面也。」
敖氏曰：「初者，亦主人献佐食之仪，少牢礼，主妇献祝及佐食，皆西面于主人之北，答拜之。」
世佐案：「云及者，防献祝之文也。以虗爵入房，仍奠于内篚。」
右主妇献祝佐食
宾三献如初燔从如初爵止
注曰：「初，亚献也。尸止爵者三，献礼成，欲神惠之均于室中，是以奠而待之。」
疏曰：自此尽卒复位，论宾长献尸及佐食，并主人、主妇致爵之事。此一科之内，乃有十一爵：宾献尸一也，主妇致爵于主人二也，主人酢主妇三也，主人致爵于主妇四也，主妇酢主人五也，尸举奠爵酢宾长六也，宾长献祝七也，又献佐食八也，宾又致爵于主人九也，又致爵于主妇十也，宾献主人酢十一也。待均者，谓尸得三献，祝与佐食亦得三献，主人、主妇各得一酢而已。待主人、主妇致爵，乃均也。
敖氏曰：「不言洗爵升酌，可知也。如初，谓尸拜受，主妇拜送也。尸于举酌之末，亦欲主人而下皆受举爵之礼，故止爵以见其意。于是主人、主妇交相致爵，既而遂献宾以至于私人，而终尸意焉。其爵止之节，在羞燔者出之时也。宾长亦出而复位。」
张氏曰：「自主妇致爵，主人以下皆所谓均神惠于室中者，约畧分之为六节。」
右宾献尸爵止
席于户内
注曰：「为主人铺之西面席，自房来。」
敖氏曰：「设席，盖于主人所丘处之南，席亦南上。未受爵而设席，变于大夫。」
主妇洗爵，酌，致爵于主人。主人拜受爵，主妇拜送爵。注曰：主妇拜，拜于北面也。
敖氏曰：「是亦献也，乃不云献者，酒乃已物，不可以献为名，故谓之致爵。」亦拜受于席。
宗妇賛豆如初，主妇受设，两豆两笾。
注曰：「初賛，亚献也。主妇荐两豆笾，东面也。」
敖氏曰：「賛豆，賛豆与笾也。此豆兼笾言之，省文耳。如初，户外坐也。主妇受于户外，而设于席前。其豆则菹在北，其笾则枣在菹北，栗在枣西也。设豆东面，设笾南面。与此宗妇賛者，亦一人耳。既授两豆，复取两笾于房。」
俎入设
注曰佐食设之
疏曰：有司下大夫不傧尸者，主妇致爵于主人时，佐食设俎。彼室内行事，与士礼略同，故郑知佐食设之也。
郝氏曰设俎则宗人也
世佐案：宗人诏礼，不可使之设俎。郝説非当，以注疏为正。
主人左执爵，祭，荐，宗人賛祭，奠爵，兴，取肺，坐絶祭，哜之，兴，加于俎，坐捝手，祭酒，啐酒。
注曰：絶肺祭之者，以离肺长也。《少仪》曰：「牛羊之肺，离而不提；心豕亦然。」捝手者，为絶肺染污也。忖肺不捝手。
疏曰：「少仪注云：『提犹絶也。』不絶中央少许者，引之证离肺长而不絶，故须絶之。云村肺不捝手者，以其先已防絶，取祭之不
译右边是主妇向尸献酒。
尸回敬主妇，礼仪如同主人回敬主妇的仪节。
郑玄注说：“尸回敬主妇，如同回敬主人仪节，是指从祝官斟酒到尸拜送，都如同回敬主人那样。不更换酒爵，是为了避开内子（正妻）的礼制。”
世佐按语：男女不互相承袭酒爵，这里不提及更换酒爵，是文字省略。注解说避开内子，似乎过于拘泥。那么所谓如同主人仪节，也只是大致而言罢了。
主妇进入房中，面向南，佐食揉搓祭品。主妇左手拿着酒爵，右手抚摸祭品。祭酒，尝酒，酒入喉，喝完酒爵，礼仪如同主人那样。
郑玄注说：“抚摸揉搓祭品，表示亲近祭品；佐食不亲手授予，而是将祭品放在地上，也是礼仪简略的表现。进入室内，在尊者面前喝完酒爵，完成礼仪，表明接受恩惠。”
敖氏说：“房中，面向南，是主妇的正位。经文因事而显现。祭，也是指黍稷和肺祭。佐食授予祭品，主妇抚摸而不取用，这也不同于内子。抚摸之后，佐食将祭品放在地上。主妇进入室内，面向北站立，饮酒如同主人仪节，指喝完酒爵、拜谢尸、回答拜礼。在室内喝完酒爵，也是因为先前在此处拜受的缘故。”
右边是尸回敬主妇。
向祝官献酒，笾和燔肉跟随，如同初始的仪节。
敖氏说：“主妇应当在房中再次斟酒清洗，然后斟酒献给祝官，大致如同内子的礼仪。因为男子不承接妇人的酒爵。初始仪节即主人向祝官献酒的礼仪，这里只有没有祭俎这一环节，其余都相同。笾与豆，燔肉与肝虽然不同，但祭祀的仪节相同，所以也防止如同初始。祝官也有两个笾，它们设置在菹的西侧，栗子在枣子的南侧。”
以及向佐食献酒，如同初始，喝完酒爵后进入房中。
郑玄注说：“以及向佐食献酒，如同初始，指如同向佐食献酒，则拜谢，在主人的北侧，面向西。”
敖氏说：“初始，也是主人向佐食献酒的仪节，少牢礼中，主妇向祝官及佐食献酒，都面向西在主人的北侧，回答拜礼。”
世佐按语：“说‘以及’，是为了防止与向祝官献酒的文字混淆。用空酒爵进入房中，仍然安放在内篚中。”
右边是主妇向祝官和佐食献酒。
宾客三次献酒如同初始，燔肉跟随如同初始，酒爵停止。
郑玄注说：“初始，指亚献。尸停止酒爵三次，献礼完成，想要神的恩惠均等地施予室内，因此安放下酒爵而等待。”
疏议说：从此处到最终复位，论述宾客之长向尸及佐食献酒，以及主人、主妇致送酒爵的事情。这一科之内，共有十一爵：宾客向尸献酒是一，主妇致送酒爵给主人是二，主人回敬主妇是三，主人致送酒爵给主妇是四，主妇回敬主人是五，尸举起安放的酒爵回敬宾客之长是六，宾客之长向祝官献酒是七，又向佐食献酒是八，宾客又致送酒爵给主人是九，又致送酒爵给主妇是十，宾客向主人献酒主人回敬是十一。等待均等，是指尸得到三次献酒，祝官与佐食也得到三次献酒，主人、主妇各得到一次回敬而已。等待主人、主妇致送酒爵，才均等。
敖氏说：“不提及清洗酒爵升阶斟酒，是可以知道的。如同初始，指尸拜受，主妇拜送。尸在斟酒的末尾，也希望主人以下都接受举爵的礼仪，所以停止酒爵以显示其心意。于是主人、主妇互相致送酒爵，接着就向宾客献酒以至于私人，从而终结尸的心意。酒爵停止的环节，在羞献燔肉者出来的时候。宾客之长也出来复位。”
张氏说：“自主妇致送酒爵，主人以下都是所谓均等神惠于室内的人，大约分为六节。”
右边是宾客向尸献酒酒爵停止。
在门内铺设席位。
郑玄注说：“为主人铺设面向西的席位，从房中来。”
敖氏说：“铺设席位，大概是在主人所坐处的南侧，席位也是南面为上。未接受酒爵就铺设席位，与大夫的礼仪不同。”
主妇清洗酒爵，斟酒，致送酒爵给主人。主人拜受酒爵，主妇拜送酒爵。郑玄注说：主妇拜谢，是面向北拜谢。
敖氏说：“这也是献酒，却不称为献，因为酒是已有的物品，不可以献为名，所以称为致送酒爵。”也在席位上拜受。
宗妇协助陈列豆，如同初始，主妇接受并设置，两个豆两个笾。
郑玄注说：“初始协助，指亚献。主妇进献两个豆笾，面向东。”
敖氏说：“协助豆，指协助豆与笾。这里豆兼指笾而言，是文字省略。如同初始，在门外坐着。主妇在门外接受，而设置在席位前。其中的豆，菹在北侧；其中的笾，枣子在菹的北侧，栗子在枣子的西侧。设置豆面向东，设置笾面向南。与此协助的宗妇，也是一个人。授予两个豆之后，再从房中取两个笾。”
俎进入设置。
郑玄注说：佐食设置它。
疏议说：有司下大夫不迎宾尸的，主妇致送酒爵给主人时，佐食设置俎。那室内行事，与士礼大致相同，所以郑玄知道是佐食设置的。
郝氏说：设置俎的是宗人。
世佐按语：宗人诏告礼仪，不可以让他设置俎。郝氏的说法不当，以注疏为正。
主人左手拿着酒爵，祭祀，进献，宗人协助祭祀，安放下酒爵，起身，取肺，坐下切断祭祀，尝食，起身，加在俎上，坐下搓手，祭酒，尝酒。
郑玄注说：切断肺来祭祀，是因为离肺长。《少仪》说：“牛羊的肺，切断而不提起；心猪肺也这样。”搓手，是因为切断肺染污了。忖肺不搓手。
疏议说：“《少仪》注说：‘提起犹如切断。’不切断中央少许，引之证明离肺长而不切断，所以需要切断。说忖肺不搓手，是因为先前已经防止切断，取来祭祀不
须以手絶之，故不捝手也。」
敖氏曰：「此賛祭荐，盖以笾祭授之祭，离肺之仪，乡饭酒礼备矣。」
译必须用手将其切断，所以不擦拭手。」
敖氏说：「这是赞礼祭祀进献，大概是用笾盛祭品授予受祭者，分离肺的礼仪，乡饮酒礼的饭食与酒礼都完备了。」
肝从左执爵，取肝防于盐，坐振祭，哜之。宗人受，加于俎，燔亦如之。
注曰：「一酌而备，再从而次之，亦均。」
疏曰：此决上，主人献尸，宾长以肝从；主妇献尸，兄弟以燔从。今一酌而肝、燔从，则与尸等，故云亦均。敖氏曰：「坐」字衍。宗人既受肝，则主人复右执爵矣。一进酒，而两进从俎者，欲其与尸祝之两献者同，见其尊也。主妇礼亦如之。
世佐案：以肝燔从者，亦长兄弟也。云坐者，见其已啐酒，则兴取肝也。凡振祭，皆坐，特于此见之耳。敖云衍非。
兴席末坐卒爵拜
注曰于席末坐卒爵敬也
敖氏曰：「席末，席上之北，不降席者，亦因尸礼也。」郝氏曰：「席末坐，避尊也。」
主妇答拜，受爵，酌醋，左执爵，拜，主人答拜，坐祭，立饮，卒爵，拜，主人答拜，主妇出，反于房。
敖氏曰：「酢不易爵者，礼妇人承男子后，多不易爵，则其自酢又可知矣。主妇自酢者，主人辟尸，不敢酢主妇，主妇达其意也。下自酢之义，皆类此。反奠爵于篚也。左字非误，则衍。《内则》曰：『凡女拜尚右手』。」
郝氏曰：「主妇左执爵，拜不奠爵，妇人立拜也。」
世佐案：妇人仍男子之爵，惟夫妇耳，其他则固不相袭也。左执爵而拜者，肃拜也。敖以内则文，决经文之误，非。
右主妇致爵于主人自酢
主人降，洗酌，致爵于主妇，席于房中，南面。主妇拜，受爵。主人西面答拜。宗妇荐豆俎，从献，皆如主人。
敖氏曰：「不言升酌，文省耳。主人与主妇，亦谓之致爵者，夫妻一体也。主妇席面，变于大夫不宾尸之礼也，亦拜受于席。豆亦两豆两笾，俎特牲也。从献肝燔也，皆如主人，谓其受爵以前之礼也。所异者，其不用賛与此席，葢于房中之北堂。」
主人更爵，酌醋，卒爵，降，实爵于篚，入复位。
注曰：「主人更爵，自酢；男子不承妇人爵也。」《祭统》曰：「夫妇相授受，不相袭处；酢必易爵，明夫妇之别。」
疏曰：案《下记》设洗篚在洗西，实二爵。郑注云：「二爵者，为宾献爵止，主妇当致也。」此宾长所献爵，尸奠之未举，其篚唯有一爵，得云易者？上主妇亚献洗爵于房中，则房中有爵；又主妇献祝及佐食讫，以爵入于房。后主妇致爵于主人，还是房内爵；后主人致爵于主妇者，是下篚之爵。主妇饮讫，实于房中之篚；主人更取房内之爵，以酌酢。酢讫，奠于下篚。
敖氏曰：「更爵更取，在内篚者也。男子不承妇人爵，虽自醋，犹更之内篚。在洗东，乃不因而洗之者，以其自醋也。自醋而不洗，亦因尸之醋礼也。此醋亦在房中，西面。其他仪皆与主妇自醋者畧同，以有成礼，故畧而不见之。卒爵则坐，惟此与主妇异耳。位室中位，凡男子易爵于内篚，惟醋于房中者得由便为之，不然则否。」
郝氏曰：「卒爵不坐，夫饮妇爵，礼畧也。」
世佐案：主人取下篚之爵，致于主妇。主妇饮讫，还授主人。主人以降奠于篚，乃更爵自酢也。必更之者，夫尊也。下篚唯有二爵，其一尸奠之未举，则主人所更者乃觚也。觚亦称爵者，散文通也。疏及敖氏皆谓更取房中之爵，非
右主人致爵于主妇自酢
三献作止爵
注曰：「宾也，谓三献者。以事命之，作起也。旧説云：『宾入户，北面曰：『皇尸，请举爵』。』」
敖氏曰：「致爵之礼成，亦足以少塞尸之止爵意矣。于此而作止爵，亦宜也。若俟毕献乃为之，则久留尊者之爵，非所以为敬。」
尸卒爵酢
张氏曰：「宾作爵，尸酢宾，其酢当亦祝酌尸拜送。世佐案：尸卒爵，亦祝受爵，命宾拜送，乃酢也。尸酢宾，如其酢主人与主妇之礼，经不言者，防下如初之文也。」郝云：「宾受爵，遂自酢，非」
酌献祝及佐食
杨氏曰：案上文，宾三献，尸止爵不举，故未得献。祝与佐食待主人、主妇致爵与醋，神惠已均，宾乃作止爵，尸卒爵，酢宾，宾遂献祝及佐食，事之序也。
敖氏曰：「宾献祝，亦北面拜于户西；献佐
译肝从者左手拿着酒爵，从盐中取出肝防，坐下振动祭品，咬尝一下。宗人接过肝防，加到俎上，燔肉的礼仪也与此相同。
注说：“一次斟酒就完备了，第二次跟随就依次进行，也是均衡的。”
疏说：这是决断上文，主人向尸献酒，宾长以肝跟随；主妇向尸献酒，兄弟以燔跟随。现在一次斟酒肝和燔都跟随，那就与尸同等，所以说也均衡。敖氏说：“坐”字是衍文。宗人既然接过了肝，那么主人又右手拿着酒爵了。一次进酒，而两次进跟随的俎，是想让它与尸祝的两次献酒相同，显示其尊贵。主妇的礼仪也与此相同。
世佐案：以肝燔跟随的，也是长兄弟。说坐，是表明他已经啐酒，就起身取肝。凡是振动祭品，都坐着，只是在这里特别指出罢了。敖氏说衍文不对。
起身，在席末坐下喝完酒，拜谢。
注说：在席末坐下喝完酒，是表示敬意。
敖氏说：“席末，是席上的北边，不降席，也是因袭尸的礼仪。”郝氏说：“在席末坐下，是避开尊者。”
主妇答拜，接过酒爵，斟醋酒，左手拿着酒爵，拜谢，主人答拜，坐下祭酒，站着饮酒，喝完酒，拜谢，主人答拜，主妇出去，回到房中。
敖氏说：“醋酒不更换酒爵，是因为妇人承接男子之后，大多不更换酒爵，那么她自酢就更不用说了。主妇自酢，是因为主人避开尸，不敢酢主妇，主妇通达他的意思。下面自酢的意义，都与此类似。把酒爵放回篚中。左字如果不是错误，就是衍文。《内则》说：‘凡是女子拜谢崇尚右手’。”
郝氏说：“主妇左手拿着酒爵，拜谢不放下酒爵，因为妇人站着拜谢。”
世佐案：妇人仍然使用男子的酒爵，只有夫妇如此，其他则本来不互相沿袭。左手拿着酒爵而拜谢，是肃拜。敖氏用《内则》的文字，决断经文的错误，不对。
右主妇致爵于主人自酢
主人走下台阶，清洗酒器，斟酒，致爵给主妇，在房中铺设席子，面向南。主妇拜谢，接过酒爵。主人面向西答拜。宗妇进献豆俎，跟随献酒，都像主人一样。
敖氏说：“不说升堂斟酒，是文字省略罢了。主人与主妇，也称为致爵，是因为夫妻一体。主妇席面，变化于大夫不宾尸的礼仪，也在席上拜谢接受。豆也是两豆两笾，俎是特牲。跟随献酒是肝燔，都像主人，是说接受酒爵以前的礼仪。所不同的是，不使用賛者，以及这个席子，大概是在房中的北堂。”
主人更换酒爵，斟醋酒，喝完酒，走下台阶，把酒爵放入篚中，进入复位。
注说：“主人更换酒爵，自酢；男子不承接妇人的酒爵。”《祭统》说：“夫妇互相授受，不互相沿袭；醋酒必须更换酒爵，以表明夫妇的区别。”
疏说：按照《下记》设置洗篚在洗的西边，放入两个酒爵。郑注说：“两个酒爵，是为了宾献爵停止，主妇应当致爵。”这个宾长所献的酒爵，尸放下没有举起，那篚中只有一个酒爵，能说更换吗？上文主妇亚献在房中清洗酒爵，那么房中有酒爵；又主妇献祝及佐食完毕，把酒爵放入房中。后来主妇致爵给主人，还是房内的酒爵；后来主人致爵给主妇，是下篚的酒爵。主妇喝完，放入房中的篚；主人再取房内的酒爵，来斟醋酒。醋酒完毕，放在下篚。
敖氏说：“更换酒爵再取，是在内篚中的。男子不承接妇人的酒爵，虽然自醋，仍然更换内篚中的。在洗的东边，却不因此清洗它，是因为自醋。自醋而不清洗，也是因袭尸的醋礼。这个醋酒也在房中，面向西。其他礼仪都与主妇自醋的大致相同，因为有成礼，所以大致而不见。喝完酒就坐下，只有这个与主妇不同。位置在室中位，凡是男子在内篚更换酒爵，只有醋酒在房中的可以由便为之，不然就不行。”
郝氏说：“喝完酒不坐下，丈夫饮妻子的酒爵，礼仪大致相同。”
世佐案：主人取下篚的酒爵，致给主妇。主妇喝完，还授给主人。主人走下台阶放在篚中，才更换酒爵自酢。必须更换的，是因为丈夫尊贵。下篚只有两个酒爵，其中一个尸放下没有举起，那么主人所更换的是觚。觚也称为爵，是散文通称。疏及敖氏都说更换取房中的酒爵，不对。
右主人致爵于主妇自酢
三献作止爵
注说：“宾，称为三献者。以事命令他，作是起。旧说云：‘宾入户，面向北说：皇尸，请举爵’。”
敖氏说：“致爵的礼仪完成，也足以稍微堵塞尸的止爵意思了。在这里作止爵，也适宜。如果等到献酒完毕才做，那么久留尊者的酒爵，不是用来表示敬意的。”
尸卒爵酢
张氏说：“宾作爵，尸酢宾，他的酢应当也是祝斟酒尸拜送。世佐案：尸喝完酒，也是祝接过酒爵，命令宾拜送，才酢。尸酢宾，像他酢主人与主妇的礼仪，经文不说，是防止下文如初的文字。”郝云：“宾接过酒爵，就自酢，不对。”
酌献祝及佐食
杨氏说：按照上文，宾三献，尸止爵不举，所以没有得到献。祝与佐食等待主人、主妇致爵与醋，神惠已经均衡，宾才作止爵，尸喝完酒，酢宾，宾才献祝及佐食，是事情的顺序。
敖氏说：“宾献祝，也面向北拜于户西；献佐
食，亦西面拜于主人之南也。」
洗爵酌致于主人，主妇燔从，皆如初。更爵酢于主人，卒复位。
译进食时，也面向西在主人的南边拜谢。」
在洗爵中斟酒献给主人，主妇烧肉跟随，都像先前一样。更换酒爵向主人回敬，完毕后回到原来的位置。
注曰：「洗乃致爵，为异事。新之燔从，皆如初者，如亚献及主人、主妇致爵也。凡献佐食，皆无从其荐俎。献兄弟以齿设之，宾更爵自酢，亦不承妇人爵。」
疏曰：燔从如初，则无肝从皆者，谓主人、主妇嫌献、佐食亦然，故云「凡献佐食皆无从」。下记云：「佐食于旅也，齿于兄弟，故荐俎亦与兄弟同时设之【从杨氏图节本】杨氏曰：上文主人、主妇献皆至祝、佐食而止，今宾献祝、佐食毕，又致爵于主人、主妇，故洗爵、酌致为异事新之也。
敖氏曰：「宾既献，佐食则室中之事毕矣。乃复致爵者，因上礼也。皆皆尸卒爵以下也。自尸卒爵以至及佐食，如主人酢献之礼也。致于主人者，如主妇致爵之礼也。致于主妇者，如主人致爵之礼也。燔从者，如亚献祝及致于主人、主妇之礼也。言此，则是其从献之物仅有此耳，亦见其杀于初者也。致于主人、主妇，乃唯酢于主人者为礼，主于尊者也。宾更爵，自酢其义，与主人之自酢者同。更爵不言降与升酌，又不言如初，亦文省。」
郝氏曰复位复堂下东面之位
世佐案：燔従谓献祝及致爵于主人主妇也。祝之从献无笾，主人主妇之従献无肝，皆异于初者，故特见之。敖于皆如初，三字分析最为详明。注疏连燔从为义，偏矣。宾自酢讫，亦以爵奠于篚，乃复位。
右宾作止爵终三献之礼
主人降阼阶，西面拜宾，如初。洗宾辞洗。
注曰：「拜宾而洗爵，为将献之，如初视濯时。主人再拜，宾答拜。三拜，众宾众宾答再拜者。」
敖氏曰：「阶下当有前字，少牢下篇曰：『主人洗爵，长宾辞。主人奠爵于篚，兴对。』」
张氏曰：「此下献宾，献众宾，设尊酬宾，献长兄弟，献众兄弟，献内兄弟，凡六节。以三献尸，讫事神礼成，顺神意以达恵。六节共为一科，其设尊两阶，先以酬宾，又所以为旅酬发端也。」
世佐案宾之辞洗也，自堂下东行辞之，与乡饮酒之众宾相似。
卒洗，揖让，升，酌，西阶上献宾。宾北面拜，受爵，主人在右答拜。
注曰：「就宾拜者，此礼不主于尊也。宾卑则不专阶，主人在右，统于其位。」
疏曰：案乡饮酒、乡射，宾主献酢，各于其阶，至酬乃同阶。此因祭如初【如初二字恐误当作而献】宾非为尊之所尊者，谓尸也。又宾是士家有司，卑不得专阶，故就之北面，以东为右。主人位在阼阶，故云统于其位。
敖氏曰献宾盖西南面也
郝氏曰：「礼主祭，则宾不专阶；主宾皆北面。」
世佐案：是礼主于祭，不主于宾。至献宾而礼已杀矣。故宾主同阶。注云：宾卑非。
荐脯醢设折俎
注曰：凡节解者，皆曰折俎，不言其体，略言折俎，非贵体也。上宾骼，众宾仪，公有司设之。
疏曰：有司彻，注仪者，尊体尽仪，度余骨可用而用之。敖氏曰：自宾以下，其设荐俎者，皆以私人为之与？
宾左执爵，祭豆，奠爵，兴，取肺，坐絶祭，哜之，兴，加于俎，坐捝手，祭酒，卒爵，拜。主人答拜，受爵，酌酬，奠爵，拜，宾答拜。注曰：主人酌自酢者，宾不敢敌主人。主人达其意。敖氏曰：豆亦兼笾言也。
世佐案：宾不酢主人，辟尸礼也。祭祀之时，已得献而亲酢献已者，惟尸耳。其他皆不敢因之，所以尊尸也。注：误宾是主人之僚友，非不敌也。
主人坐祭卒爵拜宾答拜揖执祭降西面奠于其位位如初荐俎从设
注曰：「位如初，复其位，东面。少牢馈食礼，宰夫执荐以从，设于祭东；司士执俎以从，设于荐东。是则皆公有司为之与？」
疏曰：「宾位在西阶下，东面。今受献于西阶上，经云：『执祭以降，西面奠于其位』。又言『位如初』，明复西阶下，东面位也。」
敖氏曰：「执祭脯也。」云位如初，嫌既献则位或异也。郝氏曰：「酢毕，宾揖，主人自执所祭肺，下堂西面奠于其位，仍东面立如初。其西阶上所荐豆俎，皆从设于位。」
世佐案：祭，谓脯及肺之置于地者，必执以降，敬也。且示某将复位于下。然而主人之羣吏遂执其荐
译注说：“洗爵然后致爵，是因为这是不同的事。燔和从的摆设都像初次那样，就像亚献以及主人、主妇致爵时一样。凡是向佐食献酒，都没有从献的荐俎。向兄弟献酒按长幼次序摆设，宾客更换爵杯自行回敬，也不承接妇人的爵杯。”
疏说：“燔从像初次那样，那么没有肝从都有的情况，是说主人、主妇嫌忌献酒、佐食也是如此，所以说‘凡是向佐食献酒都没有从献’。下文记载说：‘佐食在旅酬时，按长幼次序排在兄弟之中，所以荐俎也和兄弟同时摆设’【从杨氏图节本】杨氏说：上文主人、主妇献酒都到祝、佐食为止，现在宾客向祝、佐食献酒完毕，又向主人、主妇致爵，所以洗爵、斟酒致爵是作为异事新设的。
敖氏说：“宾客已经献酒，佐食那么室中的事就完毕了。然后再致爵，是承接上面的礼节。‘皆如初’是指从尸喝完酒以下。从尸喝完酒直到佐食，都像主人回敬献酒的礼节。向主人致爵，像主妇致爵的礼节。向主妇致爵，像主人致爵的礼节。燔从，像亚献祝及向主人、主妇致爵的礼节。说这些，那么从献的物品只有这些罢了，也显示出比初次简略。向主人、主妇致爵，只有向主人回敬才是礼节，以尊者为重。宾客更换爵杯，自行回敬的意义，与主人自行回敬相同。更换爵杯不说升降和斟酒，又不说像初次那样，也是文字省略。”
郝氏说：复位是回到堂下东面的位置。
世佐按：燔从是指向祝献酒及向主人、主妇致爵。祝的从献没有笾，主人、主妇的从献没有肝，都不同于初次，所以特别指出。敖氏对“皆如初”三个字分析最为详细明白。注疏将燔从连起来解释，偏颇了。宾客自行回敬完毕，也将爵杯放在篚中，然后复位。
右边宾客作止爵，三献礼结束。
主人走下阼阶，面向西拜宾客，像初次那样。洗爵时宾客推辞洗爵。
注说：“拜宾客然后洗爵，是因为将要献酒，像初次视濯时那样。主人拜两次，宾客回拜。拜三次，众宾客回拜两次。”
敖氏说：“阶下应当有‘前’字，少牢下篇说：‘主人洗爵，长宾推辞。主人将爵杯放在篚中，起身回答。’”
张氏说：“这是下献宾客，献众宾客，设尊酬宾，献长兄弟，献众兄弟，献内兄弟，共六节。因为三献尸，事神的礼节完成，顺应神意以传达恩惠。六节共为一类，其设尊在两阶，先以酬宾，又作为旅酬的发端。”
世佐按：宾客推辞洗爵时，从堂下向东走推辞，与乡饮酒中的众宾客相似。
洗完爵，作揖谦让，登堂，斟酒，在西阶上向宾客献酒。宾客面向北拜，接受爵杯，主人在右边回拜。
注说：“靠近宾客拜，是因为此礼不重在尊者。宾客地位低就不独占阶位，主人在右边，统属于他的位置。”
疏说：考察乡饮酒、乡射，宾主献酢，各自在自己的阶位，到酬酒时才同阶。这里因为祭祀像初次【如初二字恐怕误当作而献】，宾客不是为尊者所尊的人，所尊的是尸。又宾客是士家的有司，地位低不得独占阶位，所以靠近他面向北，以东为右。主人位在阼阶，所以说统属于他的位置。
敖氏说：献宾客大概面向西南。
郝氏说：“礼以祭为主，那么宾客不独占阶位；主宾都面向北。”
世佐按：此礼重在祭，不重在宾客。到献宾客时礼节已经简略了。所以宾主同阶。注说宾客地位低，不对。
进献脯醢，摆设折俎。
注说：凡是节解的，都叫折俎，不说它的部位，略说折俎，不是贵重的部位。上宾用骼，众宾用仪，公有司摆设。
疏说：有司撤除，注说仪者，尊体尽仪，度余骨可用而用之。敖氏说：从宾客以下，其摆设荐俎的，都是以私人为之吗？
宾客左手拿着爵杯，祭豆，放下爵杯，起身，取肺，坐下割断祭，尝之，起身，加在俎上，坐下擦手，祭酒，喝完爵杯，拜。主人回拜，接受爵杯，斟酒酬，放下爵杯，拜，宾客回拜。注说：主人斟酒自行回敬，是因为宾客不敢与主人对等。主人传达他的意思。敖氏说：豆也兼指笾而言。
世佐按：宾客不回敬主人，是避尸礼。祭祀之时，已经得到献酒而亲自回敬献酒者的，只有尸。其他都不敢因此，所以尊尸。注：误，宾客是主人的僚友，不是不对等。
主人坐下祭酒，喝完爵杯，拜宾客，宾客回拜，作揖，拿着祭品走下堂，面向西放在他的位置，位置像初次那样，荐俎跟随摆设。
注说：“位置像初次，回到他的位置，面向东。少牢馈食礼，宰夫拿着荐品跟随，设在祭东；司士拿着俎跟随，设在荐东。这是都是公有司为之吗？”
疏说：“宾客位置在西阶下，面向东。现在在西阶上受献，经文说：‘拿着祭品走下堂，面向西放在他的位置’。又说‘位置像初次’，明白是回到西阶下，面向东的位置。”
敖氏说：“拿着祭品是脯。”说位置像初次，嫌忌既献则位置或许不同。郝氏说：“回敬完毕，宾客作揖，主人自己拿着所祭的肺，下堂面向西放在他的位置，仍然面向东站立像初次那样。其西阶上所荐的豆俎，都跟随设在位置。”
世佐按：祭，是指放在地上的脯及肺，必须拿着走下堂，是敬重。且表示将要复位在下。然而主人的群吏于是拿着他们的荐品
众宾升，拜受爵，坐祭，立饮。荐俎设于其位，辩。主人备答拜焉。降，实爵于篚。
注曰：「众宾立饮，贱不备礼。乡饮酒记曰：『立卒爵者不拜，既爵备尽，尽人之答拜。』」
敖氏曰：「辩谓皆有荐俎也。其荐俎亦于每献一人则设之。备答拜谓悉答之也。其拜亦在每人受爵之后。世佐案其位在西阶下宾南。荐俎不先设于西阶上，而即设于其位，亦杀于宾也。降实爵于篚，亦谓主人也。然则众宾每一人饮讫，輙以爵授主人矣。不言者，文不具也。」乡饮酒礼云：「坐祭，立饮，不拜。既爵，授主人爵，降复位。」又案注：「尽人之答拜之字，当在答拜之下。」
右主人献众宾
尊两壶于阼阶东，加勺；南枋西，方亦如之。
注曰：「为酬宾及兄弟行神恵，不酌上尊，卑异之，就其位尊之。两壶皆酒，优之先尊，东方示恵，由近礼运曰：『澄酒在下。』」
敖氏曰：「设尊于堂下者，欲其便且别于大夫礼也。两壶皆酒者，别于上尊也。」
郝氏曰：「将行旅酬，不敢用堂上户东神尊，而别尊于堂下也。两壶皆酒，人众也。」
主人洗觯酌于西方之尊，西阶前北面酬宾。宾在左。注曰：先酌西方者，尊宾之义。
敖氏曰：「于此酬宾，终正礼也。酬宾于西方，故酌西方之尊。酬于下者，宜近宾位，便其奠之。」
世佐案：礼成于酬，故以是终献宾之礼，且为旅酬发端也。酌于下者，明此尊为酬酒设，宾在左，如其在阶上之位也。
主人奠觯，拜；宾答拜。主人坐祭，卒觯，拜；宾答拜。
敖氏曰此宾主之拜亦皆北面
主人洗觯宾辞主人对
敖氏曰：「少牢下篇云，主人奠爵于篚对。」
卒洗酌西面宾北面拜
注曰：「西面者，乡宾位，立于西阶之前，宾所答拜之东北。」
主人奠觯于荐北
注曰：「奠酬于荐左，非为其不举行，神惠不可同于饮酒。」
疏曰：「神惠右不举生人饮酒，左不举今行。神惠不可同于饮酒，故奠于左，与生人相变。」
敖氏曰：「不授而奠酬之，正礼荐北，荐左也。既奠则复位，北面拜，文不具耳。此奠觯于庭，皆将举者也。而或在荐左，或在荐右，盖各从其便，而不取奠者于左、将举于右之义也。」
姜氏曰：「荐北下，当有答拜二字，葢阙文。」
宾坐取觯，还东面拜，主人答拜，宾奠觯于荐南，揖复位。注曰：还东面，就其位；荐西奠觯，荐南明将举。
疏曰：「云揖复位，则初奠时少南于位可知；云还东面，则初宾坐取觯荐东西面可知。故郑注云：『还东面就其位，荐西也。』」
敖氏曰：「宾坐，取觯而兴，象受之也。宾取觯，亦西而还，面东，面拜谢主人之奠觯也。执奠觯而拜，所以见其意。东面而奠于荐南，亦便也。复位，主人复阼阶下西面位也。奠而不辞，既则以拜谢之，皆变于饮酒之仪也。」
郝氏曰：「揖揖主人复位，复东向之初位。」
世佐案：宾拜时，亦奠觯。经不言者，畧可知也。敖云执奠觯而拜，非揖复位，当以疏及郝説为正。敖云主人复阼，阶下西面位，亦非。
右主人酬宾
主人洗爵，献长兄弟于阼阶上，如宾仪。
注曰：酬宾，乃献长兄弟者，献之礼成于酬。先成宾礼，此主人之义，亦有荐脀设于位，私人为之与？
疏曰：「长兄弟初受献于阼阶上，时亦荐脯醢，设折俎于阼阶上，祭讫乃执以降，设于下位，皆当如宾仪。」敖氏曰：「此献于阼阶上，异内外也。献亦西南面，如宾仪，兼酢言也。」
郝氏曰：「献于阼阶上者，酌堂上之尊，献礼重于酬也。」张氏曰：「注疏皆不言酬，既云如宾仪，当亦主人自酢也。」
右主人献长兄弟自酢
洗献众兄弟如众宾仪
注曰：「献卑而必为之洗者，显神惠此言如众宾仪则，如献众宾洗，明矣。」
杨氏曰：「如西阶献众宾仪，坐祭立饮，荐俎设于其位辩。」又曰：「主人献祝及佐食之时，惟祝言设俎，不言设佐食俎者，案三献作止爵。」郑注云：「凡献佐食皆无从其荐俎。」献兄弟以齿设之，疏
译众宾登堂，拜谢接受酒爵，坐下祭祀，站立饮酒。在众宾的席位上分别陈设祭肉和俎，每人都有。主人一一回拜答谢。主人走下堂，将酒爵放入篚中。
注说：“众宾站立饮酒，是因为地位卑贱，礼仪不齐全。《乡饮酒礼》记载：‘站立饮完酒爵的人不拜谢，但主人已经尽到了礼节，所以一一回拜答谢。’”
敖氏说：“‘辩’的意思是每人都有祭肉和俎。这些祭肉和俎也是每献一人就陈设一次。‘备答拜’的意思是全部回拜答谢。主人的拜谢也是在每人接受酒爵之后进行的。世佐按：众宾的席位在西阶下、宾客的南面。祭肉和俎不先陈设在西阶上，而是直接陈设在众宾的席位上，这也是对众宾礼遇稍减的表现。‘降实爵于篚’也是指主人。那么众宾每饮完一人，就把酒爵交给主人。经文没有说明，是因为文字简略。”《乡饮酒礼》说：“坐下祭祀，站立饮酒，不拜谢。饮完酒爵后，把酒爵交给主人，走下堂回到原位。”又按注：“‘尽人之答拜’这几个字，应该放在‘答拜’之后。”
以上是主人向众宾献酒
在阼阶东侧放置两个酒壶，加上勺子；壶柄朝南，壶口朝西，方形酒壶也是这样。
注说：“这是为了酬谢宾客以及向神惠敬酒，不酌取上尊的酒，以示尊卑有别，就近在其位陈设酒尊。两个壶都盛酒，以示优待，先陈设酒尊，东方表示恩惠，由近处行礼。《礼运》说：‘清酒在下。’”
敖氏说：“在堂下陈设酒尊，是为了方便且区别于大夫的礼仪。两个壶都盛酒，是为了区别于上尊。”
郝氏说：“将要举行旅酬，不敢使用堂上户东的神尊，而在堂下另设酒尊。两个壶都盛酒，是因为人数众多。”
主人清洗觯，从西方的酒尊中酌酒，在西阶前北面酬谢宾客。宾客在左边。注说：“先酌取西方的酒，是尊贵宾客的意思。”
敖氏说：“在此酬谢宾客，是结束正礼。在西边酬谢宾客，所以酌取西方的酒尊。在堂下酬谢，是因为靠近宾客的席位，方便放置酒器。”
世佐按：礼仪在酬谢时完成，所以以此结束献宾的礼仪，并且作为旅酬的开始。在堂下酌酒，表明此酒尊是为酬酒而设，宾客在左边，如同他在阶上的位置一样。
主人放下觯，拜谢；宾客回拜。主人坐下祭祀，饮尽觯中的酒，拜谢；宾客回拜。
敖氏说：此处的宾客和主人的拜谢也都是面朝北。
主人清洗觯，宾客推辞，主人应答。
敖氏说：“《少牢馈食礼》下篇说，主人把爵放在篚中应答。”
清洗完毕，酌酒，面朝西，宾客面朝北拜谢。
注说：“面朝西，是面向宾客的席位，站在西阶之前，宾客回拜的东北方。”
主人把觯放在祭品的北面。
注说：“把酬酒放在祭品的左边，不是因为不举行礼仪，而是神惠不能与饮酒相同。”
疏说：“神惠右边不举，生人饮酒左边不举，现在举行。神惠不能与饮酒相同，所以放在左边，与生人相反。”
敖氏说：“不交给宾客而直接放下酬酒，正礼是在祭品的北面，也就是祭品的左边。放下后回到原位，面朝北拜谢，经文没有详细说明。这里把觯放在庭院中，都是将要举起饮用的。有的放在祭品左边，有的放在祭品右边，大概是根据方便而定，并不取放在左边、将要举起在右边的意思。”
姜氏说：“‘荐北’下面，应该有‘答拜’两个字，大概是缺文。”
宾客坐下拿起觯，转身面朝东拜谢，主人回拜，宾客把觯放在祭品的南面，作揖回到原位。注说：“转身面朝东，是回到自己的席位；在祭品西边放下觯，在祭品南面表明将要举起饮用。”
疏说：“说作揖回到原位，那么最初放下时稍微偏南于席位可以知道；说转身面朝东，那么最初宾客坐下拿起觯时面朝西可以知道。所以郑玄注说：‘转身面朝东回到自己的席位，是在祭品西边。’”
敖氏说：“宾客坐下，拿起觯然后起身，像是接受的样子。宾客拿起觯，也是向西然后转身，面朝东，拜谢主人放下觯。拿着放下的觯拜谢，以显示其心意。面朝东在祭品南面放下，也是为了方便。回到原位，主人回到阼阶下面面朝西的位置。放下而不推辞，之后用拜谢来表示，都与饮酒的礼仪不同。”
郝氏说：“作揖向主人，回到原位，回到最初面朝东的位置。”
世佐按：宾客拜谢时，也放下觯。经文没有说明，大概可以知道。敖氏说拿着放下的觯拜谢，不对；作揖回到原位，应以疏文和郝氏的说法为准。敖氏说主人回到阼阶下面面朝西的位置，也不对。
以上是主人酬谢宾客
主人清洗爵，在阼阶上向长兄弟献酒，礼仪如同献宾客。
注说：“酬谢宾客后，才向长兄弟献酒，因为献酒的礼仪在酬谢时完成。先完成宾客的礼仪，这是主人的道义，也有祭肉和俎陈设在席位上，是私人做的吗？”
疏说：“长兄弟最初在阼阶上接受献酒，当时也陈设干肉和肉酱，在阼阶上陈设折俎，祭祀完毕后拿着走下堂，陈设在下位，都应当如同献宾客的礼仪。”敖氏说：“这是在阼阶上献酒，区分内外。献酒时也是面朝西南，如同献宾客的礼仪，兼及酢酒的说法。”
郝氏说：“在阼阶上献酒，是因为酌取堂上的酒尊，献酒的礼仪重于酬酒。”张氏说：“注和疏都没有提到酬酒，既然说如同献宾客的礼仪，应当也是主人自己酢酒。”
以上是主人向长兄弟献酒并自酢
清洗后向众兄弟献酒，如同向众宾客献酒的礼仪。
注说：“向地位卑下的人献酒却一定要为他们清洗，是为了彰显神惠。这里说如同向众宾客献酒的礼仪，那么如同献众宾客时清洗，就很明白了。”
杨氏说：“如同在西阶向众宾客献酒的礼仪，坐下祭祀，站立饮酒，祭肉和俎陈设在各自的席位上，每人都有。”又说：“主人向祝和佐食献酒的时候，只说祝陈设俎，不说陈设佐食的俎，因为三献时停止献酒。”郑玄注说：“凡是向佐食献酒都没有跟随其陈设祭肉和俎。”向兄弟献酒按年龄长幼陈设，疏
引记云：「佐食于旅齿于兄弟，故佐食荐俎亦与献兄弟同时设。」此主人于初献佐食之时，不言设俎，至此献兄弟时乃设之也。敖氏曰：「献众兄弟与献长兄弟之礼相属，乃为之洗者，以其承已自酢之后，故须洗之也。」然则献众宾于自酢之后，则亦宜为之洗矣。上经不言者，文略耳。
译引《礼记》说：“佐食在旅酬时参与兄弟的酬酢，所以佐食进献俎肉，也与向兄弟献酒同时设置。”这是指主人在初献佐食时，没有说设置俎肉，直到这时向兄弟献酒时才设置。敖氏说：“向众兄弟献酒与向长兄弟献酒的礼仪相承接，之所以要为之洗爵，是因为它承接在主人自酢之后，所以需要洗爵。”那么，在主人自酢之后向众宾客献酒，也应当为之洗爵。上文没有提及，只是文字简略罢了。
右主人献众兄弟
洗献内兄弟于房中，如献众兄弟之仪。
注曰：内兄弟，内宾，宗妇也。如众兄弟，如其拜，受坐祭，立饮，设荐俎于其位，而立内宾位，在房中之尊北，不殊其长略。妇人也有司彻曰：主人洗献内宾于房中，南面拜受爵。
疏曰：云其位在房中之尊北者，案《下记》云：「尊两壶于房中西墉下，南上。内宾立于其北，东面；南上，宗妇北堂，东面；北上，是也。」引《有司彻》者，欲见此内宾受献时，亦南面拜受爵。
敖氏曰献之盖西北面
主人西面答拜，更爵酢，卒爵，降，实爵于篚，入复位。注曰：爵辩乃自酢，以初不殊其长也。内宾之长，亦南面答拜。
敖氏曰更爵亦在房中者也
世佐案：更爵，亦于下篚，必更之者，男女不相袭也。入复位，入室复户，内西面位。
右主人献内兄弟自酢
仪礼集编卷三十五
<经部,礼类,仪礼之属,仪礼集编》>
钦定四库全书
仪礼集编卷三十六
龙里县知县盛世佐撰
特牲馈食礼第十五之三
长兄弟洗，觚为加爵，如初仪，不及佐食洗，致如初，无从。注曰：大夫、士三献而礼成，多之为加也，不及佐食无从杀也。致，致于主人、主妇。
疏曰：云如初仪者，如宾长三献之仪，但宾长献十一爵，此长兄弟加献，唯六爵。洗觚献尸一也，尸酢长兄弟二也，献祝三也，致爵主人四也，致爵主妇五也，受主人酢六也【从句读节本】
敖氏曰：「无从，谓所献所致者皆无燔从也。无从，则不啐酒而卒爵，亦其异者。」
右长兄弟为加爵
众宾长为加爵如初爵止
注曰：「尸爵止者，欲神惠之均于在庭。」
疏曰：「庭宾及兄弟虽得一献，未得旅酬；其已得三献，又别受加爵，故停之，使庭行旅酬。」
敖氏曰：「向者三献用爵，其爵止，而主人主妇之致亦用爵，盖放尸器而用之也。此爵止之后，室中及庭中行礼者皆用觯。以是推之，则此加爵当用觯，经不见之文，略耳。如初亦如亚献也，此亦无从尸祭酒、啐酒而爵止矣。」
张氏曰：「云如初，亦如宾，长三献，但尸受爵，祭啐之后即止，而不饮。待旅酬，西阶一觯毕，加爵者乃请尸举爵。众宾长，非三献之宾，在庭众宾中之长者也。」世佐案：「此加爵不言其器，防长兄弟之文也。献用爵，加爵用觚，旅酬用觯，礼之差也。」敖云：「此加爵当用觯，非
右众宾长为加爵爵止
嗣举奠
注曰：「嗣主人将为后者，举犹饮也。使嗣子饮奠者，将传重累之者。大夫之嗣子不举奠，辟诸侯。」
疏曰：云嗣主人将为后者，不言适而言将为后者，欲见无适，长立庶子及同宗为后，皆是故泛言将为后也。云举犹饮也者，非谓训举为饮，直是嗣子举而饮之耳。云大夫之嗣子不举奠辟诸侯者，案《文王世子》云：「其登馂献受爵，则以上嗣。」注云：「上嗣，君之适长子。」今案《少牢》无嗣子举奠之事，故此注云：「辟诸侯，士卑不嫌得与人君同，故有嗣子举奠之事也。」奠者，即上文祝酌奠奠于铏南是也。
张氏曰：举奠者，举前隂厌时，祝所奠于铏南之爵而饮之。举奠本言其事，下文遂以目其人，谓嗣为举奠。世佐案：此目下事也。上文主祭、助祭之人，内外皆受献讫，而主人之嗣独不及，为是亦神惠之未徧也。故于是使之举奠，重适嗣，且以是为弟子举觯之倡也。
盥入北面再拜稽首
敖氏曰：「盥盥于洗也，再拜稽首，重尊者之赐也。北面，亦于户西。」
尸执奠，进受，复位。祭酒，啐酒。尸举肝，举奠，左执觯，再拜稽首，进受肝，复位。坐食肝，卒觯，拜。尸备答拜焉。
注曰：「食肝，受尊者赐，不敢余也。备，犹尽也。每拜答之，以尊者与卑者为礼，略其文耳。」
敖氏曰：「奠铏，南之觯也。肝，即向之加于菹豆者也。位，室中之位也。」
郝氏曰：「尸执奠觯，受嗣子。嗣子进受觯，复北面之位。祭饮尸，举肝亦以授嗣子。举奠，即嗣子尸备答拜者，重
译右边是主人向众兄弟献酒。
在房中向内兄弟献酒，礼仪如同向众兄弟献酒一样。
注说：内兄弟，即内宾，是宗妇。如同众兄弟，指她们行拜礼、接受酒爵、坐下祭祀、站立饮酒，在她们的位置上摆放荐俎，而内宾的位置在房中酒尊的北面，不区分长幼次序。妇人也有司彻篇说：主人清洗酒爵后向房中的内宾献酒，内宾面南拜受酒爵。
疏说：说内宾的位置在房中酒尊的北面，查《下记》说：“在房中西墙下放置两个酒壶，以南为上。内宾站在酒尊北面，面东；以南为上，宗妇站在北堂，面东；以北为上，就是这样。”引用《有司彻》篇，是为了表明内宾接受献酒时，也是面南拜受酒爵。
敖氏说：献酒时大概面西北。
主人面西答拜，更换酒爵回敬，饮尽酒爵，走下台阶，将酒爵放入篚中，进入室内回到原位。注说：酒爵用完才自己回敬，因为起初没有区分长幼次序。内宾中的长者，也面南答拜。
敖氏说：更换酒爵也是在房中进行的。
盛世佐案：更换酒爵，也是从下面的篚中取，必须更换的原因，是男女不共用同一酒爵。入复位，即进入室内回到门内西侧的位置。
右边是主人向内兄弟献酒并自行回敬。
《仪礼集编》卷三十五
<经部,礼类,仪礼之属,《仪礼集编》>
钦定四库全书
《仪礼集编》卷三十六
龙里县知县盛世佐撰
特牲馈食礼第十五之三
长兄弟清洗酒觚作为加爵，礼仪如同当初，不及佐食清洗，致爵如同当初，没有随从。注说：大夫、士三次献酒礼仪就完成，多出的称为加爵，不及佐食是因为没有随从杀牲。致，是致爵给主人、主妇。
疏说：说如同当初的礼仪，是指如同宾长三次献酒的礼仪，但宾长献酒十一爵，这长兄弟加献，只有六爵。清洗酒觚向尸献酒是一，尸回敬长兄弟是二，向祝献酒是三，致爵给主人是四，致爵给主妇是五，接受主人的回敬是六【从句读节本】
敖氏说：“无从，是说所献酒和所致爵都没有燔肉跟随。无从，就不尝酒而饮尽酒爵，这也是其不同之处。”
右边是长兄弟作为加爵。
众宾长作为加爵如同当初，酒爵停止。
注说：“尸的酒爵停止，是希望神的恩惠均匀地施予在庭中的人。”
疏说：“庭中的宾客及兄弟虽然得到一次献酒，但未得到旅酬；那些已经得到三次献酒，又另外接受加爵的，所以停止，让庭中的人进行旅酬。”
敖氏说：“先前三次献酒用爵，酒爵停止，而主人主妇的致爵也用爵，大概是仿照尸的器物而使用的。这酒爵停止之后，室内及庭中行礼的人都用觯。由此推断，这加爵应当用觯，经文没有记载，是省略了。如同当初，也是如同亚献，这也没有随从，尸祭祀酒、尝酒而酒爵停止。”
张氏说：“说如同当初，也是如同宾长三次献酒，但尸接受酒爵，祭祀尝酒之后就停止，而不饮。等待旅酬，西阶一觯饮完，加爵的人才请尸举起酒爵。众宾长，不是三次献酒的宾客，是庭中众宾客中的长者。”盛世佐案：“这加爵不说明其器物，是防止与长兄弟的记载混淆。献酒用爵，加爵用觚，旅酬用觯，是礼仪的差别。”敖氏说：“这加爵应当用觯，不对
右边是众宾长作为加爵酒爵停止。
嗣子举起奠酒。
注说：“嗣主人是将要继承的人，举就是饮。让嗣子饮奠酒，是将要传承重任的人。大夫的嗣子不举奠酒，是避讳诸侯。”
疏说：说嗣主人是将要继承的人，不说嫡子而说将要继承的人，是想表明没有嫡子，立庶子及同宗为继承人，都是这样，所以泛称将要继承的人。说举就是饮，不是说训举为饮，只是嗣子举起并饮下罢了。说大夫的嗣子不举奠酒避讳诸侯，查《文王世子》说：“他登阶吃剩余祭品、献酒接受酒爵，就用上嗣。”注说：“上嗣，是君主的嫡长子。”现在查《少牢》没有嗣子举奠酒的事，所以这注说：“避讳诸侯，士地位低微不嫌与君主相同，所以有嗣子举奠酒的事。”奠，就是上文祝酌奠奠于铏南的酒爵。
张氏说：举奠酒，是举起先前厌祭时，祝奠于铏南的酒爵而饮下。举奠本来说明这件事，下文遂用来指代人，称嗣子为举奠。盛世佐案：这是指代下面的事。上文主祭、助祭的人，内外都接受献酒完毕，而主人的嗣子唯独没有，是因为这也神恩未遍及。所以于是让他举奠酒，重视嫡嗣，且以此作为弟子举觯的倡导。
盥洗进入室内面北再拜稽首。
敖氏说：“盥是在洗处洗手，再拜稽首，是重视尊者的赐福。面北，也是在门内西侧。”
尸拿着奠酒，上前接受，回到原位。祭祀酒，尝酒。尸举起肝，举起奠酒，左手拿着觯，再拜稽首，上前接受肝，回到原位。坐下吃肝，饮尽觯，拜谢。尸全部答拜。
注说：“吃肝，是接受尊者的赐福，不敢有剩余。备，就是尽。每次拜谢都答拜，因为尊者与卑者行礼，省略了文辞罢了。”
敖氏说：“奠是铏南的觯。肝，就是先前加在菹豆上的。位，是室中的位置。”
郝氏说：“尸拿着奠觯，接受嗣子。嗣子上前接受觯，回到面北的位置。祭祀饮尸，举起肝也授予嗣子。举奠，就是嗣子，尸全部答拜的，重视