钦定仪礼义疏卷三十八
正义郑氏康成曰：拜妥尸，拜之使安坐也。尸自此答拜，遂坐而卒食。其间有不啐奠，不尝铏，不吿旨【贾疏：特牲云：尸啐酒告旨，主人拜尸，答拜祭铏，尝之吿旨，不得遂坐。此经云答拜遂坐，则无此数事】大夫之礼，尸弥尊也。不吿旨者，为初亦不飨，所谓曲而杀【贾疏：特牲礼，主人拜妥尸，尸答拜，执奠祝飨，主人拜如初。注云：飨，劝强之也。其辞取于士虞记，则宜云孝孙某，圭为孝荐之飨，是士贱不嫌得与人君同。大夫尊，嫌与人君同，故初不飨，后亦不吿旨也。曲而杀，礼器文】敖氏继公曰：尸不言，则妥有辞矣。尸于既拜乃坐。
亦变于士，所以升筵而未即坐者，以主人尊故也。案不言以象神之恭默也。又案特牲，尸先执奠，祝飨尸，左执觯，右取菹擩醢以祭，又祭酒，啐酒吿旨，又祭铏，尝之吿旨。所以执奠啐酒者，彼有嗣举奠之礼，故以此始之也。少牢无举奠，故初即不啐酒与。
祝反南面
正义郑氏康成曰：未有事也【贾疏：释祝反南面也】堕祭尔，敦官各肃其职不命【贾疏：言祝无事之义，诸官各肃其事，不须命，故祝得反南面】敖氏继公曰：妥尸事毕也。南面云反，以见从尸入时位在此，不飨亦大夫礼异。
案南面者，祝先入之初位也。迨致祝辞，则在左。至此，尸坐，祝无事，复其先入之初位，故曰反。特牲妥尸，后有祝飨命，挼祭命尔敦诸事，此既无之，唯二佐食相尸食，故祝反南面。至尸吿饱，而后复西面于主人之南，侑食也。
尸取韭菹，辩防于三豆，祭于豆间【辩音徧，下并同；防如员反，又如悦反；一作擩，今文辩为徧】
正义：郑氏康成曰：「将食，神余尊之，而祭之。」
案豆以菹为上，醢次之，韭菹又在葵菹之上。故尸自取韭菹，防于三豆以祭。防于三豆，则葵菹亦稍取之矣。
上佐食取黍稷于四敦，下佐食取牢一切肺于俎，以授上佐食。上佐食兼与黍以授尸。尸受同祭于豆祭。正义：郑氏康成曰：「牢，羊豕也。同，合也。合祭于菹豆之祭也。黍稷之祭为堕祭。」孔氏颖达曰：「郊特牲云：『祭黍稷，加肺，报隂也。』谓尸既坐绥祭之时，祭黍稷加之以肺。言兼肺而祭，肺隂类，亲形魄归地，是隂以隂物祭之，故云报隂也。」敖氏继公曰：「牢一切肺，羊豕各一也。言兼与黍而不言稷，见其尊者耳。同，犹兼也。豆祭，豆实所祭之处。」
上佐食，举尸牢肺，正脊以授尸。上佐食，尔上敦黍于筵，上右之。
正义敖氏继公曰：此于所举者，皆系以尸，明其为尸物也。肺脊先食举之，亦明不与他举同。重言上佐食者，授举之后，尸有事也。不言振祭哜之文，省耳。右之，盖当尸前之南。郑氏康成曰：尔，近也；或曰，移也。右之，便尸食也【敖氏继公曰：谓黍在尸右，则尸以右手取之便也】重言上佐食，明更起不相因。贾氏公彦曰：举尸牢肺脊，坐而取之，兴以授尸，更坐而尔敦黍，不因前坐也。《曲礼》云：饭黍毋以箸。古者饭食不用匙箸，就器中取之，故移之席上以便尸食。《特牲》云：尔黍稷，此不云稷者，文不具。李氏如圭曰：牢肺，离肺也。
主人羞肵俎，升自阼阶，置于肤北。
正义郑氏康成曰：羞进也，亲进之，主人敬尸之，加【贾疏：以其为尸特加，故云加】敖氏继公曰：升自阼阶者，嫌进俎者必升自西阶，故以明之，置亦横设之也。贾氏公彦曰：特牲三俎，肤从豕俎，故肵在腊北；此五俎有肤俎，故肵在肤北。
上佐食羞两铏，取一羊铏于房中，坐设于韭菹之南；下佐食又取一豕铏于房中，以从上佐食受，坐设于羊铏之南。皆芼，皆有柶。尸扱以柶祭羊铏，遂以祭豕铏，尝羊铏。
正义郑氏康成曰：芼，菜也。羊用苦，豕用薇，皆有滑【贾疏：公食大夫记“铏芼牛藿，羊苦，豕薇，皆有滑】敖氏继公曰：上佐食受兴受之也，故下云“坐设芼”。以菜和物之名，祭铏亦于豆祭也。下篇云：“以羊铏之柶扱羊铏，遂以扱豕铏，祭于豆。”祭若公食礼用太牢，则祭铏于上
译郑康成在《正义》中说：“拜妥尸，是拜请尸安坐。”尸在此时回拜，随即坐下吃完祭食。其间没有啜饮奠酒、品尝铏羹、告知美味等【贾公彦疏：《特牲礼》记载：尸啜饮奠酒并告知美味，主人拜尸，尸回拜后祭祀铏羹，品尝并告知美味，不能随即坐下。此经说尸回拜后随即坐下，就没有上述那些事情】，这是大夫的礼仪，尸的地位更加尊贵。不告知美味，是因为起初也不劝食，这就是所谓的“曲而杀”【贾公彦疏：《特牲礼》中，主人拜请尸安坐，尸回拜，祝拿着奠酒劝食，主人像起初那样拜。注解说：劝食，是劝勉强求的意思。其辞令取自《士虞记》，那么应当说‘孝孙某，恭敬地献上孝道之荐的劝食’，这是因为士地位低贱，不忌讳与人君相同。大夫地位尊贵，忌讳与人君相同，所以起初不劝食，后来也不告知美味。‘曲而杀’，出自《礼器》】。敖继公说：“尸不说话，那么安坐时就有致辞了。”尸在回拜之后才坐下。
这也与士的礼仪不同，之所以登上席子而不立即坐下，是因为主人尊贵的缘故。案，不说话，是为了象征神灵恭敬沉默的样子。又案，《特牲礼》中，尸先拿着奠酒，祝劝食尸，尸左手拿着觯，右手取菹蘸醢来祭祀，又祭祀酒，啜饮奠酒并告知美味，又祭祀铏羹，品尝并告知美味。之所以拿着奠酒啜饮，是因为那里有嗣子举起奠酒的礼仪，所以以此开始。《少牢馈食礼》没有举奠的礼仪，所以起初就不啜饮奠酒吧。
祝回到南面。
郑康成在《正义》中说：“还没有事情要做”【贾公彦疏：解释祝回到南面的原因】。只是堕祭罢了，各官职各自严肃地履行职责，不需要命令【贾公彦疏：说祝无事的意义，众官各自严肃地处理事务，不需要命令，所以祝可以回到南面】。敖继公说：“安坐尸的事情完毕了。”说南面用“反”字，是为了表明从跟随尸进入时位置就在这里，不劝食也是大夫礼仪的不同之处。
案，南面，是祝先进入时的初始位置。等到致祝辞时，就在左边。至此，尸坐下，祝无事可做，回到先进入时的初始位置，所以说“反”。《特牲礼》安坐尸之后，还有祝劝食、命令挼祭、命令尔敦等事情，这里既然没有这些，只有两个佐食辅助尸进食，所以祝回到南面。等到尸告知吃饱，然后祝又在西面主人之南，劝食。
尸取韭菹，遍取三豆中的菹，在豆之间祭祀【辩音徧，下面相同；防如员反，又如悦反；一作擩，今文辩为徧】。
郑康成在《正义》中说：“将要进食，神灵剩下的食物尊贵，所以祭祀它。”
案，豆中以菹为上，醢次之，韭菹又在葵菹之上。所以尸自己取韭菹，遍取三豆来祭祀。遍取三豆，那么葵菹也稍微取了一些。
上佐食从四个敦中取黍稷，下佐食从俎中取牢肉和一切肺，交给上佐食。上佐食连同黍一起交给尸。尸接受后，合祭于豆祭。郑康成在《正义》中说：“牢，指羊和猪。同，是合的意思。合祭于菹豆的祭祀中。黍稷的祭祀称为堕祭。”孔颖达说：“《郊特牲》说：‘祭祀黍稷，加上肺，是报答阴气。’是说尸已经坐下进行绥祭的时候，祭祀黍稷加上肺。说连同肺一起祭祀，肺属于阴类，亲近形体魂魄归于地，是用阴物祭祀阴气，所以说报答阴气。”敖继公说：“牢肉和一切肺，羊和猪各一。说连同黍而不说稷，是显示尊贵的缘故。同，就是兼的意思。豆祭，是豆中实物祭祀的地方。”
上佐食举起尸的牢肺、正脊交给尸。上佐食把上敦的黍移到席上，放在尸的右边。
郑康成在《正义》中说：敖继公说：“这里在所举的物品前都加上‘尸’字，明确这是尸的物品。肺脊在进食前举起，也明确不与其他举起相同。重复说上佐食，是因为授予举起之后，尸有事要做。不说振祭、哜之的文字，是省略了。放在右边，大概是在尸前面的南边。郑康成说：尔，是靠近的意思；或者说，是移动的意思。放在右边，是为了方便尸进食【敖继公说：是说黍在尸的右边，那么尸用右手取食就方便】。重复说上佐食，明确是另起一事不相因循。贾公彦说：举起尸的牢肺脊，坐着取，起来交给尸，再坐下移动敦黍，不因循前面的坐姿。《曲礼》说：吃黍不用筷子。古代吃饭不用匙筷，直接从容器中取，所以移到席上以便尸进食。《特牲礼》说：移动黍稷，这里不说稷，是文字不完整。李如圭说：牢肺，是离肺。”
主人进献肵俎，从阼阶登上，放在肤俎的北边。
郑康成在《正义》中说：“羞是进献，亲自进献，主人尊敬尸，加以【贾公彦疏：因为这是特意为尸增加的，所以说加】。”敖继公说：“从阼阶登上，是忌讳进献俎的人一定从西阶登上，所以以此明确，放置也是横着摆设的。”贾公彦说：“《特牲礼》三个俎，肤跟随豕俎，所以肵在腊北；这里五个俎有肤俎，所以肵在肤北。”
上佐食进献两个铏，从房中取一个羊铏，坐着放在韭菹的南边；下佐食又从房中取一个豕铏，从上佐食那里接受，坐着放在羊铏的南边。都有菜，都有柶。尸用柶舀取祭祀羊铏，接着祭祀豕铏，品尝羊铏。
郑康成在《正义》中说：“芼，是菜。羊用苦菜，猪用薇菜，都有滑菜【贾公彦疏：《公食大夫记》‘铏芼牛藿，羊苦，豕薇，都有滑’】。”敖继公说：“上佐食接受后起来接受，所以下面说‘坐设芼’。用菜调和食物的名称，祭祀铏也在豆祭中。下篇说：‘用羊铏的柶舀取羊铏，接着舀取豕铏，在豆中祭祀。’祭祀如果像《公食礼》用太牢，那么祭祀铏在上”
案尸祭韭菹，至此尸未有食者。此羞羊铏、豕铏，而尸尝羊铏。盖羊为少牢，必先尝之，以明大夫祭礼之正也。
食举
正义敖氏继公曰：「特牲礼云『乃食』，食举谓一饭，则食举以安之也。士昏礼亦然，则此亦当先饭而后食举也。不言『乃食』，文有脱漏也。」郑氏康成曰：「举牢肺正脊也，先食啗之，以为道也。」贾氏公彦曰：「特牲举肺脊以授尸，尸受振祭哜之。注云：『肺气之主也，脊体之贵也。先食啗之所以道食通气是也。』」
存疑。贾氏公彦曰：「特牲食举下乃云羞肵俎者，是其正以食举后尸，即哜干之属加于肵俎也。此食举在羞肵之下者，由主人敬尸，故先羞肵不退在下也。案肵俎所以敬尸，大夫士同也。特牲先食举后羞肵，此先羞肵后食举，礼尚相变耳。如以此为敬尸，则是士不敬尸也，不可通矣。」
三饭【饭父晚反下同】
正义：郑氏康成曰：「食以黍【贾疏：以前文先言尔黍，故知先食黍也】
上佐食举尸，牢干尸，受振祭哜之。佐食受加于肵【注：古文干为肝】
正义郑氏康成曰：干，正胁也【贾疏：上食举是正脊，故此食干亦先取正胁也。特牲云：食干，郑注：长胁也。彼序九体有长胁，无代胁者，郑注云：脊无中胁，无前贬于尊者，故与此异也】
上佐食羞胾两瓦豆，有醢亦用瓦豆，设于荐豆之北。正义：郑氏康成曰：「设于荐豆之北，以其加也。」四豆亦防，羊胾在南，豕胾在北【敖氏继公曰：「谓羊在西列之南，豕在东列之北】敖氏继公曰：「荐豆兼二列而言也，无臐膮，其逺别于太牢之礼与？礼用太牢，庶羞乃有膷、臐、膮。」
存疑：郑氏康成曰：“无臐膮者，尚牲不尚味【贾疏：特牲畧于少牢，故有臐膮；此少牢二牲，故不尚味而无臐膮也】
案《特牲》畧反有臐膮，而大夫无之，此所谓舛也。郑注于《特牲》已误，故此为“尚牲不尚味”之説，愈曲而愈支已。
又案《尔雅·释器》：“木豆谓之豆，瓦豆谓之登。”《生民》诗：“于豆于登。”《公食礼》：“太羮湇不和，实于镫。”即登也。此胾及醢皆用两瓦豆，则荐豆用木豆，而加豆用瓦豆与？
尸又食，食胾。上佐食举尸，一鱼。尸受振祭，哜之。佐食受加于肵，横之。
正义郑氏康成曰：或言食，或言饭。食，大名；小数曰饭【贾疏：特牲、少牢言三饭、五饭、九饭之等，一口谓之一饭，据小数而言】鱼横之者，异于肉。敖氏继公曰：尸食胾，亦异于士。横之，象其在鱼俎。
也，此亦于俎为缩，于人为横。然则佐食于加物于肵俎之时，其亦西面与宾尸，益送之俎皆于羊俎南载之，与此礼同。郝氏敬曰：「尸又食举鱼，食胾四饭也。」案凡言横载者，皆据俎言；言横之者，皆据人言。
又食，上佐食举尸腊肩，尸受振祭哜之。上佐食受加于肵。
正义郑氏康成曰：腊鱼皆一举者，少牢二牲畧之。腊必举肩，以肩为终也。别举鱼腊，崇威仪。贾氏公彦曰：特牲三举兽鱼，以其牲少故也。少牢二牲，体足可举，故腊鱼但一举也。腊如牲骨，但举一肩，肩尊以为终，取其成义。特牲兽鱼皆与牲体一时同举，而此别举，大夫之礼崇也。特牲腊鱼皆三举，故先举腊后举鱼。少牢腊鱼皆一举，故使鱼在先，腊在后。肩取其终义故也。敖氏继公曰：肩，右肩也。骨体惟肩为尊，腊但一举，故即用其尊者也。别举鱼腊，大夫礼异也。此言上佐食受，则前后所谓佐食受者，皆其上者也。郝氏敬曰：又食举腊肩，五饭也。
又食上佐食举尸牢骼如初
正义：郑氏康成曰：“如举干也。”郝氏敬曰：“又食举牢骼六饭也。”
又食
正义郑氏康成曰：不举者，卿大夫之礼，不过五举，须侑尸【贾疏：五举者，牢肺脊一也，牢干二也，一鱼三也，腊肩四也，牢骼五也】郝氏敬曰：又食不举，七饭也。
尸吿饱，祝西面于主人之南，独侑，不拜。侑曰：「皇尸未实侑。」
正义郑氏康成曰：侑，劝也。祝独劝者，更则尸饱【贾疏：与主人相更劝
译查考尸祭时食用韭菜腌菜，至此尸尚未进食。此时进献羊铏、豕铏，而尸品尝羊铏。大概因为羊是少牢祭品，必须首先品尝，以表明大夫祭礼的正当性。
进食开始
正义：敖氏继公说：“《特牲礼》记载‘乃食’，食举指吃一口饭，那么食举是为了安顿尸。士昏礼也是如此，那么这里也应当先吃饭而后食举。文中没有说‘乃食’，是文字有脱漏。”郑氏康成说：“举牢肺和正脊，先吃啗之，以此作为引导。”贾氏公彦说：“《特牲礼》举肺脊授予尸，尸接受后振祭哜之。注解说：‘肺是气的主宰，脊是身体的尊贵部分。先吃啗之，是为了引导饮食、通畅气息。’”
存疑。贾氏公彦说：“《特牲礼》食举之后才说进献肵俎，这是以食举之后尸哜干等物加于肵俎为正当。这里食举在进献肵俎之后，是因为主人敬重尸，所以先进献肵俎而不退居下位。查考肵俎是用来敬重尸的，大夫和士相同。《特牲礼》先食举后进献肵俎，这里先进献肵俎后食举，礼仪崇尚变化罢了。如果认为这是敬重尸，那就是士不敬重尸，这讲不通。”
三饭【饭字读父晚反，以下同】
正义：郑氏康成说：“饮食以黍为主【贾疏：因为前文先提到尔黍，所以知道先吃黍】
上佐食举尸，牢干尸，接受后振祭哜之。佐食接受后加于肵【注：古文中干字作肝】
正义：郑氏康成说：干，是正胁【贾疏：上面食举是正脊，所以这里食干也先取正胁。《特牲礼》说：食干，郑注：长胁。那里列举九体有长胁，没有代胁，郑注说：脊没有中胁，没有前贬于尊者的，所以与此不同】
上佐食进献胾两瓦豆，有醢也用瓦豆，设在荐豆的北面。正义：郑氏康成说：“设在荐豆的北面，因为它是加豆。”四豆也防止，羊胾在南，豕胾在北【敖氏继公说：“是指羊在西列的南面，豕在东列的北面】敖氏继公说：“荐豆兼两列而言，没有臐膮，这与太牢之礼区别较远吗？礼仪使用太牢，庶羞才有膷、臐、膮。”
存疑：郑氏康成说：“没有臐膮，是因为崇尚牲体而不崇尚味道【贾疏：《特牲礼》比少牢简略，所以有臐膮；这里少牢用二牲，所以不崇尚味道而没有臐膮】
查考《特牲礼》简略反而有臐膮，而大夫没有，这就是所谓的矛盾。郑注在《特牲礼》中已经错误，所以这里提出“尚牲不尚味”的说法，越发曲折而支离。
又查考《尔雅·释器》：“木豆叫做豆，瓦豆叫做登。”《生民》诗：“于豆于登。”《公食礼》：“太羮湇不和，实于镫。”就是登。这里胾和醢都用两瓦豆，那么荐豆用木豆，而加豆用瓦豆吗？
尸又进食，吃胾。上佐食举尸，一鱼。尸接受后振祭，哜之。佐食接受后加于肵，横放。
正义：郑氏康成说：有的说食，有的说饭。食，是大名；小数叫饭【贾疏：《特牲礼》、《少牢礼》说三饭、五饭、九饭等，一口称为一饭，是根据小数而言】鱼横放，是与肉不同。敖氏继公说：尸吃胾，也与士不同。横放，象征其在鱼俎上。
也，这里在俎上是缩，在人面前是横。那么佐食在加物于肵俎之时，也是西面吗？宾尸，益送之俎都在羊俎南面载之，与此礼相同。郝氏敬说：“尸又食举鱼，吃胾是四饭。”查考凡是说横载的，都依据俎而言；说横之的，都依据人而言。
又进食，上佐食举尸腊肩，尸接受后振祭哜之。上佐食接受后加于肵。
正义：郑氏康成说：腊鱼都只一举，是因为少牢二牲简略。腊必须举肩，因为肩是终结。分别举鱼腊，是为了尊崇威仪。贾氏公彦说：《特牲礼》三举兽鱼，因为牲少所以如此。少牢二牲，体足可举，所以腊鱼只一举。腊如牲骨，只举一肩，肩尊贵作为终结，取其成义。《特牲礼》兽鱼都与牲体同时同举，而这里分别举，是大夫之礼尊崇。《特牲礼》腊鱼都三举，所以先举腊后举鱼。少牢腊鱼都一举，所以让鱼在先，腊在后。肩取其终义所以如此。敖氏继公说：肩，是右肩。骨体中只有肩最尊贵，腊只一举，所以就用其尊贵的。分别举鱼腊，是大夫礼不同。这里说上佐食受，那么前后所谓佐食受的，都是其上者。郝氏敬说：又食举腊肩，是五饭。
又进食上佐食举尸牢骼如初
正义：郑氏康成说：“如举干一样。”郝氏敬说：“又食举牢骼是六饭。”
又进食
正义：郑氏康成说：不举，是因为卿大夫之礼，不过五举，需要侑尸【贾疏：五举者，牢肺脊一也，牢干二也，一鱼三也，腊肩四也，牢骼五也】郝氏敬说：又食不举，是七饭。
尸告饱，祝西面在主人之南，独自侑，不拜。侑说：“皇尸未实侑。”
正义：郑氏康成说：侑，是劝。祝独自劝，是因为更换则尸饱【贾疏：与主人相更劝
则尸饱】实犹饱也。祝既侑，复反南面【贾疏：尸北，南面位】敖氏继公曰：侑尸之礼，祝固不拜矣，乃言之者，嫌主人不拜。祝独侑，则或当拜也。祝独侑，亦与士礼异。通论贾氏公彦曰：此与特牲皆有尸饭法，天子诸侯亦当有之。故大祝九拜之下云：“以享侑祭祀。”注云：侑，劝尸食而拜。盖士三饭即吿饱而侑，大夫七饭吿饱而侑，诸侯九饭吿饱而侑，天子十一饭而侑也。
译“则尸饱”中的“实”字，意思就是“饱”。祝官已经劝食之后，又回到南面站立【贾公彦疏：尸位于北面，南面是祝官的位置】。敖继公说：劝尸进食的礼仪，祝官本来就不需要拜，之所以要说明这一点，是因为担心主人不拜。如果只有祝官一人劝食，那么或许应当拜。只有祝官一人劝食，这也与士的礼仪不同。通论贾公彦说：这里和《特牲馈食礼》都有尸进食的方法，天子和诸侯也应当有这种方法。所以在《大祝》九拜之下说：“用以献享劝食祭祀。”注解说：劝食，是劝尸进食并拜谢。大概士进食三次就报告吃饱并劝食，大夫进食七次报告吃饱并劝食，诸侯进食九次报告吃饱并劝食，天子进食十一次并劝食。
尸又食，上佐食举尸牢，肩尸受振祭，哜之，佐食受加于肵。
正义郑氏康成曰：四举牢体，始于正脊，终于肩，尊于始终【贾疏：正脊及肩，皆体之贵者，故先举脊为食之始，后举肩为食之终，尊之也】敖氏继公曰：三举骨体，始于干，终于肩，亦自卑而尊也。此礼或三饭而举，或一饭、二饭而举，又别其鱼腊各自为举，数皆与士异也。郝氏敬曰：尸又食，举牢肩八饭也。
尸不饭，告饱。祝西面于主人之南。
正义：敖氏继公曰：「不饭而吿饱，又变于上。」郑氏康成曰：「祝当赞主人辞。」贾氏公彦曰：「以其西面，是祝之有事之位，故从负墉南面之位，乡西面位也。」
主人不言拜侑
正义郑氏康成曰：「祝言而不拜，主人不言而拜，亲疏之宜【贾疏：祝言而不拜者，疏也；主人不言而拜者，亲也】敖氏继公曰：「祝为之辞，故不言也。」
尸又三饭
正义：郑氏康成曰：“为祝一饭，为主人三饭，尊卑之差，凡十一饭，士九饭。”敖氏继公曰：“于举肩之后，又三饭为主人，加也。”
上佐食受尸牢肺正脊加于肵
正义郑氏康成曰：“言受者尸授之也。尸受牢干而实举于菹豆，食毕操以授佐食焉。”贾氏公彦曰：“上文初食举，谓正脊与牢肺，不言置举之所，至此尸十一饭后乃言受。尸牢肺正脊加于肵约，特牲举肺脊，其时尸实举于菹豆。今尸食毕，尸乃于菹豆上取而授上佐食，上佐食受而加于肵也。”敖氏继公曰：“佐食亦反上敦黍于其所，经文畧也。”
存疑：敖氏继公曰：「言受明尸未尝奠之也。特牲礼，既举干鱼，尸实举于菹豆，故食毕自举加于肵，与此礼异。」郝氏敬曰：「左手执肺脊，至十一饭毕，然后以授佐食也。」
案尸亦当如特牲实举于菹豆。经不见之者，文畧也。若左手执之以终十一饭，则为尸者不亦劳乎？冬寒，何以堪焉？究当以注疏为正。
右尸食
主人降洗爵，升北面酌酒，乃酳尸。尸拜受，主人拜送【酳羊进反，注：古文酳作酌】
正义敖氏继公曰：云北面酌酒，见凡酌于此者之面位也。尊东西设勺，南枋而北面酌之，则非酌于此者，其面位亦可得而推矣。郑氏康成曰：酳犹羡也。既食之而又饮，之所以乐之【贾疏取饶羡之义，故以为乐之】
尸祭酒啐酒，宾长羞牢，肝用俎，缩执俎，肝亦缩进，末盐在右【长知文反，下并同。注：古文缩为蹙】
正义郑氏康成曰：盐在肝右，便尸防之【贾疏：盐在肝右，据賔长西面手执而言。尸东面，若至尸前，盐在尸之左，尸以右手取肝，乡左防之，是其便也】敖氏继公曰：缩执俎者，执其左右廉也。肝进末，即体进下之意。盐在肝右，则羊肝在豕肝之左。与《祭礼》进末，则《昏礼》之肝从当进本也。
案此，如特牲所谓主人献尸，賔长以肝从是也。
尸左执爵，右兼取肝，防于俎，盐振祭，哜之，加于菹豆，卒爵，主人拜，祝受尸爵，尸答拜。
正义：郑氏康成曰：「兼兼羊豕。」敖氏继公曰：「于尸未授爵而主人拜，故祝亦不相爵，皆大夫礼异也。」下凡与特牲异者，皆放此。
右主人酳尸
祝酌授尸，尸醋主人，主人拜受爵，尸答拜。主人西面奠爵，又拜【醋，才各反，与酢同】
正义郑氏康成曰：主人受酢，酒侠爵拜，弥尊尸【贾疏：使祝代酌，已是尊尸，主人拜受讫，又拜为侠拜，是弥尊尸也】敖氏继公曰：初拜固西面矣，此言之者，着受爵而反位也。主人受酢爵而侠拜，亦大夫礼异也。
上佐食取四敦黍稷，下佐食取牢一切肺，以授上佐食。上佐食以绥祭【绥呼规反，与堕隋同。注：古文绥为肵，敖氏改作授，不可从。后绥祭同】正义：郑氏康成曰：绥或作挼，挼读为堕，将受嘏，亦尊尸余而祭之。贾氏公彦曰：周官守祧，既祭则蔵其隋，取堕减之义也。主人受嘏之时，先堕祭，是以佐食授黍稷与主人为堕礼。
存疑。敖氏继公曰：「绥当作授。授祭者，授主人以祭也。以此使之祭，若尊者赐之食然。」
案敖氏説已
译尸再次进食，上佐食举起尸所食用的牲体中的脊骨和肩肉，尸接受并举行振祭，品尝之后，佐食接过剩下的部分加在肵上。
郑康成解释说：四次举起牲体，从正脊开始，到肩骨结束，这是为了尊崇首尾。贾公彦疏解道：正脊和肩骨都是牲体中尊贵的部分，所以先举脊骨作为进食的开始，后举肩骨作为进食的结束，以示尊崇。敖继公说：三次举起骨体，从脊骨开始，到肩骨结束，也是由卑到尊。这种礼仪有时在吃三饭后举起，有时在一饭或二饭后举起，另外鱼和腊肉的举起也各自独立，次数都与士的礼仪不同。郝敬说：尸再次进食，举起肩骨是第八饭。
尸不再吃饭，报告吃饱了。祝在主人的南面，面向西站立。
敖继公说：“不吃饭却报告吃饱，这又与上面的情况不同。”郑康成说：“祝应当替主人致辞。”贾公彦说：“因为面向西，是祝有事时的位置，所以从背靠墙壁面向南的位置，转向面向西的位置。”
主人不致辞也不行拜礼。
郑康成说：“祝致辞而不行拜礼，主人不致辞而行拜礼，这是亲疏关系的适宜表现。”贾公彦疏解道：祝致辞而不行拜礼，是因为关系疏远；主人不致辞而行拜礼，是因为关系亲近。敖继公说：“祝替主人致辞，所以主人不致辞。”
尸又吃了三饭。
郑康成说：“替祝吃一饭，替主人吃三饭，这是尊卑的差别，总共十一饭，士则是九饭。”敖继公说：“在举起肩骨之后，又吃三饭是替主人吃的，这是加饭。”
上佐食接过尸手中的牲体肺和正脊，加在肵上。
郑康成说：“说‘受’，是因为尸授予他。尸接受牲体脊骨时，确实将其举放在菹豆上，吃完后拿着授予佐食。”贾公彦说：“上文初食时举起，指的是正脊和牲体肺，没有说放置举起的地方，直到尸吃完十一饭后才说‘受’。尸将牲体肺和正脊加在肵上，这与《特牲礼》举起肺脊时，尸确实将其举放在菹豆上是一样的。现在尸吃完后，尸从菹豆上取下授予上佐食，上佐食接过加在肵上。”敖继公说：“佐食也将上面的敦里的黍米放回原处，经文省略了。”
存疑：敖继公说：“说‘受’，说明尸并没有将其放置下来。《特牲礼》中，举起脊骨和鱼后，尸确实将其举放在菹豆上，所以吃完后自己举起加在肵上，这与本礼不同。”郝敬说：“左手拿着肺和脊骨，直到十一饭吃完，然后授予佐食。”
按：尸也应当像《特牲礼》那样将肺脊举放在菹豆上。经文中没有记载，是文字省略。如果左手拿着它直到吃完十一饭，那么担任尸的人不也太劳累了吗？冬天寒冷，怎么承受得了呢？终究应以注疏的说法为正确。
右尸食
主人走下堂去洗爵，升堂后面向北斟酒，然后给尸酳酒。尸拜谢接受，主人拜谢送酒。
敖继公说：说面向北斟酒，是为了显示凡是在这里斟酒的人的面向位置。酒尊东西放置，勺子柄向南，面向北斟酒，那么凡是不在这里斟酒的人，其面向位置也可以推知了。郑康成说：酳就是羡余的意思。吃完后又喝，是为了使尸快乐。贾公彦疏解道：取饶羡的意思，所以认为是使尸快乐。
尸祭酒，尝酒，宾长进献牲体肝，用俎盛放，缩着执持俎，肝也缩着进献，末端的盐在右边。
郑康成说：盐在肝的右边，方便尸防备。贾公彦疏解道：盐在肝的右边，是根据宾长面向西手执而言。尸面向东，如果到尸面前，盐在尸的左边，尸用右手取肝，向左防备，这是方便的。敖继公说：缩着执持俎，是执持俎的左右边缘。肝进末端，就是牲体进下面的意思。盐在肝的右边，那么羊肝在豕肝的左边。与《祭礼》进末端，那么《昏礼》中的肝应当进本端。
按：这就像《特牲礼》所说的主人献尸，宾长以肝跟随一样。
尸左手拿着爵，右手兼取羊肝和豕肝，在俎上防备，用盐振祭，品尝之后，加在菹豆上，喝完爵中的酒，主人拜谢，祝接过尸的爵，尸答拜。
郑康成说：“兼”是兼取羊肝和豕肝。敖继公说：“在尸没有授予爵时主人就拜谢，所以祝也不相授爵，这都是大夫礼仪的不同之处。”下面凡是与《特牲礼》不同的，都仿照这个。
右主人酳尸
祝斟酒授予尸，尸回敬主人，主人拜谢接受爵，尸答拜。主人面向西放置爵，又拜谢。
郑康成说：主人接受回敬，拿着爵拜谢，更加尊崇尸。贾公彦疏解道：让祝代斟，已经是尊崇尸，主人拜谢接受后，又拜谢作为夹拜，是更加尊崇尸。敖继公说：初拜本来面向西了，这里说出来，是为了显示接受爵后返回原位。主人接受回敬的爵而夹拜，也是大夫礼仪的不同之处。
上佐食取四个敦里的黍稷，下佐食取牲体的一切肺，授予上佐食。上佐食用这些进行绥祭。
郑康成说：绥有的版本作挼，挼读为堕，将要接受嘏辞，也是尊崇尸的剩余而祭之。贾公彦说：《周官》守祧，祭祀后收藏其隋，取堕减的意思。主人接受嘏辞的时候，先堕祭，所以佐食授予黍稷给主人进行堕礼。
存疑。敖继公说：“绥应当作授。授祭，是授予主人祭品。以此让他祭，就像尊者赐给他食物一样。”
按：敖氏的说法已
于特牲礼辨之
主人左执爵，右受佐食。坐祭之，又祭酒。不兴，遂啐酒。正义：郑氏康成曰：「右受佐食，右手受堕于佐食也。至此言坐祭之者，明尸与主人为礼也。尸恒坐，有事则起；主人恒立，有事则坐【贾疏：《礼器》云：「周坐尸。」《曲礼》云：「立如齐。」注云：「齐谓祭祀时，则是尸常坐，主人祭时则常立。经云「坐祭之」，谓堕祭尸，余是尸与主人为礼。是主人有事乃坐也，尸答主人拜乃立，是尸有事则起也】
译在特牲礼中加以辨析：
主人左手持爵，右手接受佐食（递来的酒）。坐下进行祭奠，又祭奠酒。不站起来，于是尝酒。
正义：郑康成说：“右手接受佐食，是指右手接受佐食所坠落的祭酒。这里说坐下祭奠，是为了表明这是尸与主人共同行礼。尸通常坐着，有事则起身；主人通常站着，有事则坐下【贾公彦疏：《礼器》说：‘周礼中尸坐着。’《曲礼》说：‘站立要像斋戒时那样恭敬。’注解说：‘斋戒指祭祀时，所以尸通常坐着，主人祭奠时通常站着。经文说‘坐下祭奠’，是指主人向尸行坠祭之礼，其余是尸与主人共同行礼。这是主人有事才坐下，尸回应主人的拜礼才起身，所以尸有事则起身】
祝与二佐食皆出盥于洗，入。二佐食各取黍于一敦，上佐食兼受，抟之以授尸。尸执以命祝【抟，大官反】
正义敖氏继公曰：三人皆为将，执所嘏之物而盥，敬其事也。各取黍上者，取于上敦；下者取于下敦。黍上敦在西，下敦在东。郑氏康成曰：命祝以嘏辞【贾疏谓：命祝使出嘏辞以嘏于主人，下文是也】
卒，命祝。祝受以东北面于户西，以嘏于主人曰：「皇尸命工祝，承致多福无疆于女孝孙。来，女孝孙！使女受禄于天，宜稼于田，睂夀万年，勿替引之【女并音汝，来如字。注：古文嘏为格，禄为福，睂为微，替为袂。袂或为臷，臷替声相近】
正义敖氏继公曰：受，受黍也。东北面乡主人于户西者为尸，致嘏宜近尸也。来如来，禹之来，来之者欲其进而受黍也。郑氏康成曰：嘏，大也。予主人以大福，工官也。承犹传也。耕种曰稼，勿犹无也。替，废也。引，长也。言无废止时长如是也。李氏如圭曰：特牲尸亲嘏主人，此使祝嘏者，大夫尸尊，特牲无嘏文，不具也，存疑。郑氏康成曰：来读曰厘，厘，赐也。
案承致即传赐之意，若来字作赐字解，则于致字意为复。
主人坐奠爵，兴，再拜稽首，兴，受黍，坐振祭，哜之，诗怀之，实于左袂，挂于季指，执爵以兴，坐卒爵，执爵以兴，坐奠爵，拜，尸答拜，执爵以兴，出。宰夫以笾受啬黍，主人尝之，纳诸内【挂音卦」，注：古文挂作卦】
正义郑氏康成曰：诗，犹承也。实于左袂，便右手也。季，犹小也。出，出户也。宰夫，掌饮食之事者。收敛曰啬，明丰年乃有黍稷也。复尝之者，重之至也【贾疏：前已哜之，今复尝之，是重受禄之至】纳，犹入也。敖氏继公曰：云坐奠爵，是立听嘏也。兴，少进受黍，复位，乃坐祭哜之也。宰夫受黍，主人左执爵，乃取而尝之，而纳之内，谓笾中。既哜之，复尝之，亦大夫礼异也。此嘏礼详于特牲者，大夫尊尚多仪也。
通论贾氏公彦曰：「此宰夫以笾受大夫之礼，特牲祝以笾受士礼也。」春官郁人职云：「大祭祀与量人受举斝之卒爵而饮之。」郑云：「斝受福之嘏，声之误也。」王酳尸，尸嘏王，此其卒爵也。少牢礼主人受嘏，诗「怀之卒爵」，执爵以兴，出，宰夫以笾受啬黍。此郁人受王之卒爵，亦王出房时也。是王受嘏与大夫同也。诗「楚茨」注：「嘏之礼，祝徧取黍稷牢肉鱼防于醢，以授尸。孝孙前就尸受之，天子使宰夫受之以筐。祝则释嘏辞以敕之。」
存疑。贾氏公彦曰：「天子嘏辞与大夫同。」
案特牲尸亲嘏主人。注云：其辞则少牢有焉。是士与大夫嘏辞相同。但士尸亲嘏不命工祝。则首句须易耳。天子诸侯嘏辞，惟《天保》诗有曰：“君曰：卜尔万寿无疆。”而《楚茨》诗曰：“工祝致告，徂赉孝孙，苾芬孝祀，神嗜饮食，卜尔百福，如防如式。既齐既稷，既匡既敕，永锡尔极。时万时亿。”是天子嘏辞也。朱子以为公卿之嘏辞。然末章云：“小大稽首”，礼大夫之臣不稽首，公卿安得有“小大稽首”之事？则当从孔疏，以为天子之嘏辞与。《蔡邕集》汉辞云：“高皇帝使工祝承致多福无疆于尔嗣曽孙，皇帝使尔受禄于天，宜此旧都，万国和同，兆民康乂，睂夀万年，子子孙孙，永守兆民，勿替引之。”盖推少牢大夫礼嘏辞而增损为之。
右尸酢主人嘏
主人献祝，设席南面。祝拜于席上，坐受。
正义敖氏继公曰：亦先设席，乃酌献之。郑氏康成曰：拜于席上。室中廹狭【贾疏：大夫、士庙室皆两下五架，正中曰栋，栋南两架，北亦两架，栋南一架，名曰楣，前承檐以前名为庪，栋北一架为室，南壁而开户，即是一架之开广为室，故云廹狭也】
主人西面答拜
正义郑氏康成曰：不言拜送下尸【贾疏：上主人酳尸，尸拜受，主人拜送，礼重；此献祝，祝拜受，主人答拜，礼轻】敖氏继公曰：答拜即拜送也。」案敖説，固直截，然经文于此不无轻重之差焉，故两存之。
荐两豆菹醢
正义敖氏继公曰：荐
译祝和两位佐食都拿着盥器从洗处出来，进入室内。两位佐食各自从一个敦中取黍，上佐食兼受两份，揉成团后授予尸。尸拿着黍团命令祝【抟，音“大官反”】。
正义：敖氏继公说：三人都作为将，拿着所嘏之物去盥洗，是敬重这件事。各取黍，上者取于上敦；下者取于下敦。黍的上敦在西，下敦在东。郑氏康成说：命令祝说出嘏辞【贾疏说：命令祝使出嘏辞以嘏主人，下文即是】。
完毕，命令祝。祝在户西面向东北接受黍，向主人致嘏说：“皇尸命令工祝，承接并传达无尽的福佑给你孝孙。来，你孝孙！使你从天受禄，在田中适宜耕种，长寿万年，不要废弃而长久延续【“女”都读作“汝”，“来”按本字读。注：古文“嘏”作“格”，“禄”作“福”，“睂”作“微”，“替”作“袂”。袂或作“臷”，臷、替声音相近】。
正义：敖氏继公说：受，是接受黍。在户西面向东北朝向主人的是尸，致嘏应当靠近尸。“来”读如“来”，禹之来，来之者是想让他进前接受黍。郑氏康成说：嘏，是大。给予主人大福，工是官。承，犹如传。耕种叫稼，勿，犹如无。替，是废弃。引，是长。说不要废弃而长久如此。李氏如圭说：特牲礼中尸亲自嘏主人，这里让祝嘏，是因为大夫的尸尊贵，特牲礼没有嘏的记载，不详细，存疑。郑氏康成说：“来”读作“厘”，厘，是赐。
按：承致就是传赐的意思，如果把“来”字解释为赐字，那么与“致”字的意思就重复了。
主人坐下放下爵，起身，再拜稽首，起身，接受黍，坐下振动祭品，尝一点，承接在怀里，放入左袖，挂在小指上，拿着爵起身，坐下喝完爵中的酒，拿着爵起身，坐下放下爵，拜，尸回拜，拿着爵起身，出去。宰夫用笾接受剩下的黍，主人尝它，把它放入内室【“挂”音“卦”，注：古文“挂”作“卦”】。
正义：郑氏康成说：诗，犹如承接。放入左袖，是为了方便右手。季，犹如小。出，是出户。宰夫，是掌管饮食事务的人。收敛叫啬，表明丰年才有黍稷。再次尝它，是因为极度重视【贾疏：前面已经尝过，现在又尝，是重视受禄到了极点】。纳，犹如入。敖氏继公说：说坐下放下爵，是站着听嘏。起身，稍前进接受黍，回到原位，才坐下祭尝。宰夫接受黍，主人左手拿着爵，才取来尝它，然后放入内室，是说放入笾中。已经尝过，又再次尝，这也是大夫礼的不同之处。这嘏礼比特牲礼详细，是因为大夫尊贵，礼仪较多。
通论：贾氏公彦说：“这是宰夫用笾接受的大夫之礼，特牲礼祝用笾接受的是士礼。”《春官·郁人》职说：“大祭祀时与量人接受举斝的卒爵而饮它。”郑说：“斝接受福的嘏，是声音的错误。”王酳尸，尸嘏王，这就是卒爵。少牢礼主人受嘏，诗“怀之卒爵”，拿着爵起身，出去，宰夫用笾接受剩下的黍。这里郁人接受王的卒爵，也是王出房的时候。可见王受嘏与大夫相同。诗《楚茨》注说：“嘏的礼仪，祝遍取黍稷、牢肉、鱼、防于醢，授予尸。孝孙上前从尸那里接受，天子让宰夫用筐接受。祝则说出嘏辞以告诫他。”
存疑。贾氏公彦说：“天子的嘏辞与大夫相同。”
按：特牲礼中尸亲自嘏主人。注说：其辞则在少牢礼中有。可见士与大夫的嘏辞相同。但士的尸亲自嘏而不命令工祝。那么首句必须更改。天子诸侯的嘏辞，只有《天保》诗说：“君曰：卜尔万寿无疆。”而《楚茨》诗说：“工祝致告，徂赉孝孙，苾芬孝祀，神嗜饮食，卜尔百福，如防如式。既齐既稷，既匡既敕，永锡尔极。时万时亿。”这是天子的嘏辞。朱子认为是公卿的嘏辞。然而末章说：“小大稽首”，礼制规定大夫的臣不稽首，公卿怎么会有“小大稽首”的事呢？那么应当遵从孔疏，认为是天子的嘏辞。《蔡邕集》汉辞说：“高皇帝使工祝承致多福无疆于尔嗣曽孙，皇帝使尔受禄于天，宜此旧都，万国和同，兆民康乂，睂夀万年，子子孙孙，永守兆民，勿替引之。”大概是推演少牢大夫礼的嘏辞而增损制成的。
右尸酢主人嘏
主人献祝，设置席子面向南。祝在席上拜，坐下接受。
正义：敖氏继公说：也是先设席，然后酌酒献之。郑氏康成说：拜于席上。室中狭窄【贾疏：大夫、士的庙室都是两下五架，正中叫栋，栋南两架，北亦两架，栋南一架，名叫楣，前承檐以前名为庪，栋北一架为室，南壁而开户，即是一架之开广为室，所以说狭窄】。
主人面向西回拜。
正义：郑氏康成说：不说拜送下尸【贾疏：上面主人酳尸，尸拜受，主人拜送，礼重；这里献祝，祝拜受，主人答拜，礼轻】。敖氏继公说：答拜就是拜送。”按：敖氏的说法，固然直截了当，然而经文在这里不无轻重之差，所以两者都保留。
进献两豆菹醢。
正义：敖氏继公说：进献
者亦宰夫也。下篇云：「主妇献祝，宰夫荐枣糗。」此宜如之。其设之亦菹在西，醢在东。菹醢谓韭菹醓醢也。盖祝笾以尸之上笾，则其豆亦当以尸之上豆也。不賔尸礼，主人主妇之荐皆以韭菹醓醢，则此可知矣。
译这也就是宰夫的职责。下篇说：“主妇献祝酒时，宰夫进献枣子和干粮。”这里应当也是这样。摆放的位置也是腌菜在西边，肉酱在东边。这里的腌菜和肉酱指的是韭菜腌菜和肉酱。大概祝酒用的笾是尸位上方的笾，那么它的豆也应当是尸位上方的豆。如果不以宾客之礼对待尸，主人和主妇进献的都是韭菜腌菜和肉酱，那么这一点就可以知道了。
存疑：郑氏康成曰，葵菹蠃醢。贾氏公彦曰：上云韭菹醓醢，朝事之豆也，而馈食用之丰，大夫礼葵菹蠃醢，是馈食之豆，当馈食之节，是其常事。今祝用之，亦其常事故，知用葵菹蠃醢也。
案大夫祭虽无朝事，而豆则以朝事之豆始之。韭菹醓醢上经荐于尸者，已然无嫌也。祝杀其二，以下于尸，而韭菹醓醢则同。敖氏以上笾例之，是也。更以聘礼及公食大夫礼统观之，则识用豆之法矣。
佐食设俎，牢髀横，脊一，短胁一，肠一，胃一，肤三，鱼一，横之腊两，髀属于尻【属音烛，尻渇鏖反】
正义郑氏康成曰：皆升下体祝贱也【贾疏：髀与短胁、横脊皆羊豕之下体，属于尻，又腊之下体】鱼横者，四物共俎殊之也【贾疏：鱼在俎缩载，今以羊豕鱼腊四物共俎，故横而殊之】腊两髀属于尻，尤贱不殊【贾疏：腊用左右胖，故有两髀，尻在中，髀与尻相连属，不殊】敖氏继公曰：牢髀，右髀也。横脊、短胁不二骨者，俎实已多，故此畧之。鱼横之，亦据人而言也，其义与加于肵者同。牢皆用右髀，腊两脾不殊，皆取尸俎之不用者耳。腊亦髀者，与牲并用，故体亦放之。祝俎一而已，乃杂用五俎之物者，见其尊也。不賔尸之礼，主人、主妇俎亦然。
案鱼横之犹是缩载也。牢体皆横于俎，于人为缩。鱼殊之于俎为缩，于人为横矣。尻两髀中有窍处也。两髀属之，则载于俎之末端，与祝接。神尤贵者，故虽逺下尸而俎实之多，犹尔也。
祝取菹，防于醢，祭于豆闲。祝祭俎。
正义郑氏康成曰：大夫祝俎无肺祭，用肤逺下尸【贾疏：特牲尸俎有祭肺，离肺祝俎有离肺，无祭肺，是下尸。今大夫尸俎亦皆有祝，则离肺祭肺俱无，是逺下尸也】敖氏继公曰：祭俎取肤以祭也，取肤以祭，亦振祭哜之，既则反之于俎。士虞饯尸以干肉半尹为祭，其祭之也，振祭哜之，反之。此肤乃俎实，异于豆祭，不可以置于地，其仪当与干肉之祭同，不言振祭哜之，亦文省耳。
案祝俎无肺者，以賔尸用肺多也。祭以肤者，髀、脊、胁、肠胃皆不便于祭也。注又谓不哜之肤不盛，夫哜者固不必其盛也。敖氏以干肉折俎之祭例之，当矣。
祭酒啐酒，肝牢，从祝取肝，防于盐，振祭，哜之不兴，加于俎，卒爵，兴。
正义敖氏继公曰：肝牢当作牢肝，俎牲俎也。郑氏康成曰：亦如佐食授爵，乃兴【贾疏：主人献祝，祝卒爵，坐授主人爵，兴，与二佐食同】不拜既爵，大夫祝贱也【贾疏：特牲祝卒角，拜主人答拜，以士卑故祝不贱，此大夫尊故祝贱，不拜既爵也】
案祝不拜，既爵，变于士礼，亦以賔尸，故畧也。
主人酌献上佐食，上佐食户内牖东北面拜，坐受爵；主人西面答拜。
正义敖氏继公曰：取节于牖，见其少西于其他之北面拜者也。凡室中北面拜者，皆在户牖闲。其言户西者，则近于户；其言牖东者，则近于牖。
案：祝有席，佐食无席。经但着其位。
佐食祭酒卒爵拜坐授爵兴
正义郑氏康成曰：不啐而卒爵者，大夫之佐食贱，礼畧【贾疏：特牲佐食亦啐，天子诸侯礼虽亡，或对天子诸侯佐食啐乃卒爵，贵故也】敖氏继公曰：拜，盖衍文。祝与佐食皆不拜，既爵者逺下尸，亦大夫礼异也。佐食兴则出立于户外。《士虞记》曰：佐食无事则出户，负依南面。
案祝尚不拜，既爵则佐食，可知亦以賔尸故，畧于正祭之旁礼也。疏谓天子诸侯之佐食贵者，天子诸侯盖不别立佐食，如大司徒奉牛牲，羞其肆，大司马羞牲鱼，授其祭，大司冦奉犬牲，皆佐食之职，以六卿为之。又雝诗云：「于荐广牡，相子肆祀，以辟公为之。」诸侯亦当以卿大夫为之，可知故云贵也。
俎设于两阶之闲其俎折一肤
正义郑氏康成曰：佐食不得成礼于室中，折者择取牢正体，余骨折分用之。郝氏敬曰：佐食室中受爵而不设俎，俎在堂下两阶之闲。特牲记云：佐食无事则中庭北面，俎即设于其所。
存异，郑氏康成曰：有脀而无荐，亦逺下尸【贾疏：有脀即俎实也，无荐无菹
译存疑：郑康成说，葵菹和螺肉酱。贾公彦说：上文说韭菹和肉酱，是朝事之豆，而馈食用它很丰盛，大夫礼用葵菹和螺肉酱，这是馈食之豆，在馈食的时节，是常规之事。现在祝使用它，也是常规之事，所以知道用葵菹和螺肉酱。
考辨：大夫祭祀虽然没有朝事，但豆却从朝事之豆开始。韭菹和肉酱在上经中荐于尸，已经这样，没有嫌疑。祝减少其中两种，以低于尸，而韭菹和肉酱则相同。敖氏用上面笾的条例来类比，是对的。再综合《聘礼》和《公食大夫礼》来看，就能明白使用豆的方法了。
佐食设置俎，牲的股骨横放，脊骨一块，短胁一块，肠一块，胃一块，肉皮三块，鱼一条，横放的腊肉两块，股骨连接着尻骨【属音烛，尻音考】
正义：郑康成说：都升下体，祝地位低贱【贾疏：股骨与短胁、横脊都是羊猪的下体，连接着尻骨，又是腊的下体】鱼横放，是因为四物共用一俎，要区分开来【贾疏：鱼在俎上缩着放，现在因为羊猪鱼腊四物共用一俎，所以横放以区分】腊两块股骨连接着尻骨，尤其低贱，不区分【贾疏：腊用左右半边，所以有两块股骨，尻骨在中间，股骨与尻骨相连属，不区分】敖继公说：牲的股骨，是右股骨。横脊、短胁不取两块骨头，是因为俎上的东西已经很多，所以这里省略了。鱼横放，也是相对于人来说的，其义与加在肵上的相同。牲都用右股骨，腊两块不区分，都是取尸俎上不用的部分。腊也是股骨，因为与牲并用，所以部位也仿照它。祝的俎只有一块，却杂用五种俎的东西，是显示其尊贵。不宾尸的礼仪，主人、主妇的俎也是这样。
考辨：鱼横放，相对于俎来说还是缩着放。牲体都横在俎上，相对于人来说就是缩着。鱼在俎上区分开来，相对于俎是缩着，相对于人来说就是横着了。尻是两股骨中间有窍的地方。两股骨连接着它，就放在俎的末端，与祝相接。神尤其尊贵，所以虽然远远低于尸，但俎上的东西多，还是这样。
祝取菹，放在醢上，在豆之间祭祀。祝祭祀俎。
正义：郑康成说：大夫祝的俎没有肺祭，用肉皮远远低于尸【贾疏：特牲尸俎有祭肺，离肺祝俎有离肺，没有祭肺，是低于尸。现在大夫尸俎也都有祝，那么离肺祭肺都没有，是远远低于尸】敖继公说：祭俎取肉皮来祭祀，取肉皮来祭祀，也是振祭、哜之，然后放回俎上。士虞祭饯尸用干肉半尹为祭，其祭祀时，振祭、哜之，然后放回。这肉皮是俎上的东西，不同于豆祭，不能放在地上，其礼仪应当与干肉的祭祀相同，不说振祭、哜之，也是文字省略罢了。
考辨：祝的俎没有肺，是因为宾尸用肺多。祭祀用肉皮，是因为股骨、脊骨、胁骨、肠胃都不便于祭祀。注又说哜之的肉皮不盛，其实哜之本来就不必盛。敖氏用干肉折俎的祭祀来类比，是对的。
祭祀酒，啐酒，肝牢，跟随祝取肝，放在盐上，振祭，哜之不起身，放在俎上，喝完爵，起身。
正义：敖继公说：肝牢应当作牢肝，俎是牲的俎。郑康成说：也如同佐食授爵，才起身【贾疏：主人献祝，祝喝完爵，坐着授给主人爵，起身，与两个佐食相同】不拜谢喝完爵，是大夫祝地位低贱【贾疏：特牲祝喝完角，拜谢主人答拜，因为士卑所以祝不贱，这里大夫尊所以祝贱，不拜谢喝完爵】
考辨：祝不拜谢喝完爵，不同于士礼，也是因为宾尸，所以省略了。
主人酌酒献上佐食，上佐食在户内牖东北面拜，坐着接受爵；主人西面答拜。
正义：敖继公说：取节于牖，显示他比其他北面拜的人稍西。凡是室中北面拜的，都在户牖之间。说户西的，就靠近户；说牖东的，就靠近牖。
考辨：祝有席，佐食无席。经文只记载其位置。
佐食祭祀酒，喝完爵，拜谢，坐着授爵，起身。
正义：郑康成说：不啐而喝完爵，是大夫的佐食地位低贱，礼仪省略【贾疏：特牲佐食也啐，天子诸侯礼虽然失传，或许对天子诸侯佐食啐才喝完爵，因为尊贵】敖继公说：拜，大概是衍文。祝与佐食都不拜谢喝完爵，是远远低于尸，也是大夫礼的不同之处。佐食起身就出立于户外。《士虞记》说：佐食无事就出户，背依南面。
考辨：祝尚且不拜谢喝完爵，那么佐食可知，也是因为宾尸，所以省略了正祭的旁礼。疏说天子诸侯的佐食尊贵，天子诸侯大概不另设佐食，如大司徒奉牛牲，羞其肆，大司马羞牲鱼，授其祭，大司寇奉犬牲，都是佐食的职事，由六卿担任。又《雍》诗说：“于荐广牡，相子肆祀，以辟公为之。”诸侯也应当由卿大夫担任，可知所以说尊贵。
俎设置在两阶之间，其俎折取一块肉皮。
正义：郑康成说：佐食不能在室中完成礼仪，折是择取牲的正体，其余骨头折分使用。郝敬说：佐食在室中受爵而不设俎，俎在堂下两阶之间。《特牲记》说：佐食无事就在中庭北面，俎就设在那里。
存异：郑康成说：有脀而无荐，也是远远低于尸【贾疏：有脀即俎实，无荐无菹
辨正敖氏继公曰：下篇“献众賔以至于私人，皆有荐脀佐食”。在众賔之中，又有上事，不宜贬于私人，但有脀而无荐，此不云荐，亦文畧也。又“不賔尸之礼”云：“其献祝与二佐食，其位其荐脀，皆如傧。”则此佐食有荐，明矣。折説见《特牲记》。
主人又献，下佐食亦如之。其脀亦设于阶闲，西上，亦折一肤。
正义郑氏康成曰：「上佐食既献则出，就其俎。」特牲记曰：「佐食无事则中庭北面，谓此时。」敖氏继公曰：「卒献则主人受爵，以实于下筐而升复位。」特牲礼曰：「佐食卒角，主人受角，降反于篚。」
案西上者，上佐食之俎在西，下佐食之俎在东也。盖亦顺尸之面位而为之。献毕，则亦自执其荐以降，而设于俎南与？
右主人献祝佐食
有司赞者取爵于篚以升授主妇赞者于房户【户当从敖作东】正义：郑氏康成曰：「男女不相因【贾疏言男女不相因者不相因爵也】敖氏继公曰：「篚下篚也，主妇亚献用下篚之爵，岂此时内篚未有爵与？妇人不可以取爵于庭，故有司为取之。」户字误，授受于户，当言内外东西，不宜单言也。下篇曰：「司宫取爵于篚以授妇赞者于房东，」此户亦当为东与？
妇赞者受以授主妇，主妇洗于房中，出酌，入户，西面拜献尸。
正义郑氏康成曰：入户西面拜，由便也。不北面者，辟人君夫人也【贾疏：特牲主妇北面拜，注云：辟内子也。则是士妻卑，不嫌得北面与君夫人同也】拜而后献者，当侠拜也。士昏礼曰：妇洗在北堂直室东隅。
尸拜，受主妇、主人之北，西面拜，送爵。
正义：郑氏康成曰：「拜于主人之北，西面，妇人位在内，此拜于北，则上拜于南矣。」
尸祭，酒卒爵，主妇拜祝，受尸爵，尸答拜。
正义：敖氏继公曰：「尸不啐而卒爵，为无从也。」
案特牲，主妇亚献时，宗妇执两笾，主妇以设于敦南。兄弟长以燔，从此无者，特牲室中成礼。无賔尸于堂之事故，即备笾燔，此别行賔尸。凡加豆、加笾、铏、燔之等，皆于賔尸时进之，礼各异也。
易爵洗酌授尸
正义：郑氏康成曰：「祝出，易爵，男女不同爵。」敖氏继公曰：「易爵，易于下篚也。酢而易爵，亦内子礼异也。下篚在洗西，故因易爵而洗之。凡尸酢不洗，賔尸乃或有之。」
主妇拜受爵尸答拜
正义：敖氏继公曰：「主妇受酢，不夹爵拜，亦变于不賔尸之礼。」
上佐食，绥祭主妇，西面于主人之北，受祭。祭之，其绥祭如主人之礼，不嘏。卒爵，拜尸，答拜【注：绥亦当作挼，古文为肵】
正义郑氏康成曰：不嘏，夫妇一体。敖氏继公曰：士妻抚祭，内子受祭，又有于房、于室之异，皆相变也。主妇既祭，又祭酒，乃卒爵。下篇曰：主妇立卒爵，执爵拜。郝氏敬曰：其绥祭如主人礼。二佐食取四敦黍稷。
一切肺同也不嘏统于主人也
主妇以爵出赞者受
正义：郑氏康成曰：「赞者，有司赞者也。」
右主妇献尸尸酢
易爵于篚以授主妇于房中
正义：郑氏康成曰：「易爵，亦以授妇赞者。妇赞者，受于房户外，入授主妇。」敖氏继公曰：「此易爵于下篚，则内篚初无爵，明矣。易爵于下篚，乃不洗者，辟祝为尸易爵之礼也。」
存疑。敖氏继公曰：「赞者与主妇亲授受，亦变于初案。经不言授主妇，赞者防上献尸之文，故省耳。未必亲授受也，当以注为正。」
主妇洗酌献祝，祝拜，坐受爵。主妇答拜于主人之北，卒爵，不兴，坐授主妇【注：今文曰祝拜受】
正义：郑氏康成曰：「不侠拜下尸也。」敖氏继公曰：「主妇必洗者，为赞者终其事也。献祝可以不洗。」
主妇受酌，献上佐食于户内。佐食北面拜，坐受爵。主妇西面答拜。祭酒卒爵，坐授主妇。主妇献下佐食，亦如之。主妇受爵，以入于房。
正义郑氏康成曰：不言拜于主人之北，可知也。爵奠于内篚。敖氏继公曰：上云主人之北，此云西面；上云不兴，此云祭酒，皆互见也。
案主妇于祝及二佐食俱不
译辨正敖氏继公说：下篇记载“向众宾献酒直到私人，都有荐脀佐食”。在众宾之中，又有上事，不应贬低到私人，只有脀而没有荐，这里不说荐，也是文字省略的缘故。又“不宾尸之礼”说：“他向祝和两个佐食献酒，他的位次、荐脀，都像宾尸那样。”那么这里佐食有荐，就明白了。折説见《特牲记》。
主人又献酒，下佐食也这样。他的脀也设在阶间，西边为上，也折下一块肉。
正义郑氏康成说：“上佐食已经献酒就退出，去他的俎那里。”《特牲记》说：“佐食没有事就在中庭北面，说的是这个时候。”敖氏继公说：“献酒完毕，主人接过爵，把它放进下筐然后升堂复位。”《特牲礼》说：“佐食献完角，主人接过角，降堂放回篚里。”
按西边为上的意思，是上佐食的俎在西边，下佐食的俎在东边。大概也是顺着尸的面向位置来安排的。献酒完毕，那么也自己拿着荐降堂，而设在俎的南边吗？
右主人献祝佐食
有司赞者从篚里取爵升堂，在房户【户应当从敖氏改为东】授予主妇赞者。正义：郑氏康成说：“男女不互相因循【贾疏说男女不互相因循的意思是不互相因循爵】”敖氏继公说：“篚是下篚，主妇亚献用下篚的爵，难道这个时候内篚没有爵吗？妇人不可以从庭中取爵，所以有司为她取。”户字错了，在户授受，应当说内外东西，不宜只说一个方向。下篇说：“司宫从篚里取爵授予妇赞者在房东，”这里的户也应当是东吗？
妇赞者接过授予主妇，主妇在房中洗爵，出来斟酒，进入户，西面拜献尸。
正义郑氏康成说：进入户西面拜，是因为方便。不北面，是避讳人君夫人【贾疏：特牲主妇北面拜，注解说：避讳内子。那么就是士妻地位低，不嫌与君夫人同北面】拜而后献，应当是夹拜。《士昏礼》说：妇洗在北堂正对室东隅。
尸拜，在主人之北，西面拜，送爵。
正义：郑氏康成说：“在主人之北拜，西面，妇人位在内，这里在北拜，那么上面就在南拜了。”
尸祭，酒喝完爵，主妇拜祝，接过尸的爵，尸答拜。
正义：敖氏继公说：“尸不啐而喝完爵，是因为没有随从。”
按《特牲》，主妇亚献时，宗妇拿着两个笾，主妇把它们设在敦南。兄弟长拿着燔，从这里没有的，是因为《特牲》室中成礼。没有宾尸于堂的事故，即使备有笾燔，这里另外行宾尸。凡是加豆、加笾、铏、燔之类，都在宾尸时进献，礼仪各不相同。
易爵洗酌授尸
正义：郑氏康成说：“祝退出，换爵，男女不用同一个爵。”敖氏继公说：“换爵，是从下篚换。酢而换爵，也是内子礼仪不同。下篚在洗的西边，所以趁着换爵而洗。凡是尸酢不洗，宾尸才可能有。”
主妇拜受爵尸答拜
正义：敖氏继公说：“主妇受酢，不夹爵拜，也是变于不宾尸之礼。”
上佐食，绥祭主妇，西面在主人之北，受祭。祭她，他的绥祭像主人的礼仪，不嘏。喝完爵，拜尸，答拜【注：绥也应当作挼，古文为肵】
正义郑氏康成说：不嘏，是因为夫妇一体。敖氏继公说：士妻抚祭，内子受祭，又有在房、在室的不同，都是相互变化的。主妇已经祭，又祭酒，才喝完爵。下篇说：主妇站着喝完爵，拿着爵拜。郝氏敬说：他的绥祭像主人礼仪。两个佐食取四个敦黍稷。
一切肺同也不嘏统于主人也
主妇拿着爵出去，赞者接过
正义：郑氏康成说：“赞者，是有司赞者。”
右主妇献尸尸酢
易爵于篚以授主妇于房中
正义：郑氏康成说：“换爵，也是授予妇赞者。妇赞者，在房户外接过，进去授予主妇。”敖氏继公说：“这里从下篚换爵，那么内篚起初没有爵，就明白了。从下篚换爵，却不洗，是避讳祝为尸换爵的礼仪。”
存疑。敖氏继公说：“赞者与主妇亲自授受，也是变于初案。经文不说授予主妇，赞者防止上面献尸的文字，所以省略罢了。未必亲自授受，应当以注为正。”
主妇洗爵斟酒献祝，祝拜，坐着接过爵。主妇在主人之北答拜，喝完爵，不站起来，坐着授予主妇【注：今文说祝拜受】
正义：郑氏康成说：“不夹拜是低于尸。”敖氏继公说：“主妇一定要洗，是为了让赞者完成事情。献祝可以不洗。”
主妇接过斟酒，献上佐食在户内。佐食北面拜，坐着接过爵。主妇西面答拜。祭酒喝完爵，坐着授予主妇。主妇献下佐食，也这样。主妇接过爵，进入房中。
正义郑氏康成说：不说在主人之北拜，可以知道。爵放在内篚。敖氏继公说：上面说主人之北，这里说西面；上面说不兴，这里说祭酒，都是互见。
按主妇于祝及二佐食俱不
侠拜者，以降等，则其仪简也。献祝则洗，二佐食不洗，简之中又有等也。右主妇献祝佐食。
译侠拜，是因为降等，所以礼仪简略。献祝时要洗手，两位佐食不洗手，在简略之中又有等级差别。由主妇的右侧献祝给佐食。
賔长洗爵，献于尸。尸拜，受爵。賔，尸西北面拜，送爵。尸祭酒，卒爵。賔拜，祝受尸爵。尸答拜。
正义贾氏公彦曰：「尸祭酒，卒爵与特牲止爵异者，特牲欲神恵之均于室中，待夫妇致爵。大夫礼有賔尸，故不致爵，爵不止也。若然，有司彻尸作止爵，三献致爵于主人，主人不酢，又不致爵于主妇。其不賔尸，賔献尸止爵，主妇致爵于主人，酢主妇，主人不致于主妇。特牲主人与主妇交相致爵，参差不同者，大夫得賔尸，故不致爵，上辟人君。其不賔尸者，增酢主妇而已。士卑不嫌与君同，故致爵具也。」
祝酌授尸，賔拜受爵，尸拜送爵。賔坐奠爵，遂拜，执爵以兴，坐祭，遂饮，卒爵。执爵以兴，坐奠爵，拜，尸答拜。
正义：敖氏继公曰：「賔受酢而侠拜，与夫奠爵拜、执爵兴之类，皆放主人事尸之礼为之。」
右賔献尸尸酢
賔酌献祝，祝拜，坐受爵。賔北面答拜。祝祭酒，啐酒，奠爵于其筵前。
正义郑氏康成曰：啐酒而不卒爵，祭事毕，示醉也。不献佐食，将賔尸礼杀。贾氏公彦曰：祝与佐食俱事神及尸，是以献尸并及之。今賔献祝不及佐食者，但为有賔尸，则賔长之献为祭末礼杀，故不及佐食也。敖氏继公曰：不卒爵，故啐而奠之，筵前席南也。盖
北面奠之。奠于此者，明其与他奠爵之礼异也。祝不卒爵，又不及佐食，盖放不賔尸末献之仪。
右賔献祝
主人出立于阼阶上，西面。祝出立于西阶上，东面。祝告曰：「利成。」
正义：郑氏康成曰：「利犹养也，成，毕也。孝子之养礼毕。」李氏如圭曰：「特牲礼，户外吿，利成，此于阶上尊者。」
弥逺于尸，敖氏继公曰：「阶上亦皆序内。」
祝入尸谡，主人降立于阼阶，东西面。祝先尸从，遂出于庙门【谡，疏屋反。注：谡或作休】
正义郑氏康成曰：谡，起也。事尸之礼讫于庙门外【贾疏：上祝迎尸于庙门毕，又送尸于庙门。案《祭统》：尸在庙门外，则疑于臣，是以据庙门为断】敖氏继公曰：祝先，先尸而行也。其出户、降阶及门之时，亦皆乡尸而还，畧如《士虞记》所云也。尸出庙门，祝宜吿以主人将有事，则尸于门外次中俟之。《士冠礼》曰：请醴賔，賔就次。郝氏敬曰：尸出于庙门外，俟傧也。
祝反复位于室中，主人亦入于室复位。祝命佐食彻肵俎，降设于堂下，阼阶南。
正义郑氏康成曰：彻肵俎不出门，示将賔尸之意也。不云尸俎未归尸【敖氏继公曰：不賔尸之礼，尸出则佐食出，尸俎于庙门外，有司受归之】敖氏继公曰：肵俎而以賔尸者，賔尸之俎宜俱用尊体，肵俎有肩骼之属在焉，不得不于是乎取之也。终以归尸，故无嫌。佐食亦上佐食也。阼阶南近于向者所升之处也。
存疑：郑氏康成曰：“肵俎而以賔尸者，其本为不反鱼肉耳【贾疏：《曲礼》云：“毋反鱼肉”，谓食鱼肉不反俎，故尸食亦加肵俎。今賔尸将更食鱼肉，当加于肵俎，未得即送尸家，故賔尸讫并后加者得归之也】
案尸不反鱼肉，故尸所举者皆加于肵。此释所以设肵俎之意。至于用肵俎以賔尸，郑固未之及也。肵俎賔尸，用其俎实以燅耳。下篇无更设肵俎之文，疏乃谓賔尸更食鱼肉，当更加于肵俎，未协。
右尸出祭毕
司宫设对席，乃四人籑【籑与馂同】
正义郑氏康成曰：大夫礼四人，籑明恵大也。贾氏公彦曰：祭统云：凡馂之道，每变以众，所以别贵贱之等，而兴施恵之象。是故上有大泽，则恵必及下，是以特牲二人馂，恵之小者；大夫四人馂，则恵之大者也。郝氏敬曰：对席室中，东西对设席，两佐食，两賔为。
四人
案设对席而四人馂则二人共一席矣。西面之席当少北，以主人之位在其南也。
上佐食盥升，下佐食对之。賔长二人备。
正义郑氏康成曰：“备四人馂也，三馂亦盥升【敖氏继公曰：“三馂亦盥升，以特牲礼举奠及长兄弟盥而推之也】贾氏公彦曰：“下佐食对之，不谓东西相当，上佐食东面近南，下佐食西面近北，为对。賔
译宾长清洗酒爵，向尸进献。尸拜谢，接过酒爵。宾在尸的西北方，面向北拜谢，送爵。尸祭祀酒，饮尽酒爵。宾拜谢，祝官接过尸的酒爵。尸回拜。
贾公彦正义说：“尸祭祀酒、饮尽酒爵，与《特牲礼》中停止进爵不同，是因为《特牲礼》希望神的恩惠均匀地施于室内，等待夫妇进爵。大夫的礼仪中有宾尸，所以不停止进爵，酒爵不停留。如果这样，有司撤除祭品时，尸作停止进爵的动作，三次进献后将爵致于主人，主人不酢（回敬），又不将爵致于主妇。那些没有宾尸的礼仪，宾向尸进献后停止进爵，主妇将爵致于主人，主人酢主妇，主人不将爵致于主妇。《特牲礼》中主人与主妇交互进爵，参差不齐，是因为大夫有宾尸，所以不致爵，以避开与国君相同的礼仪。那些没有宾尸的，只是增加酢主妇的环节。士地位卑微，不避讳与国君相同，所以致爵的礼仪完备。”
祝官斟酒授予尸，宾拜谢接过酒爵，尸拜谢送爵。宾坐下放置酒爵，于是拜谢，拿着酒爵起身，坐下祭祀，于是饮酒，饮尽酒爵。拿着酒爵起身，坐下放置酒爵，拜谢，尸回拜。
敖继公正义说：“宾接受酢酒而夹拜，以及放置酒爵拜谢、拿着酒爵起身等，都是仿效主人侍奉尸的礼仪。”
右宾献尸尸酢
宾斟酒进献祝官，祝官拜谢，坐下接过酒爵。宾面向北回拜。祝官祭祀酒，尝酒，将酒爵放置在他的席前。
郑康成正义说：尝酒而不饮尽酒爵，祭祀完毕，表示醉了。不向佐食进献，因为将行宾尸礼，礼仪从简。贾公彦说：祝官与佐食都侍奉神和尸，所以进献尸时一并进献。现在宾进献祝官而不进献佐食，是因为有宾尸，那么宾长的进献是祭祀末礼，礼仪从简，所以不及佐食。敖继公说：不饮尽酒爵，所以尝酒后放置，席前即席南。大概是面向北放置。放置在这里，是为了表明它与其他放置酒爵的礼仪不同。祝官不饮尽酒爵，又不进献佐食，大概是仿效没有宾尸时末献的仪节。
右宾献祝
主人走出，站在东阶上，面向西。祝官走出，站在西阶上，面向东。祝官禀告说：“利成。”
郑康成正义说：“利，犹养也；成，毕也。孝子奉养父母的礼仪完毕。”李如圭说：“《特牲礼》在户外禀告‘利成’，这里在阶上禀告，是因为地位尊贵。”
离尸更远。敖继公说：“阶上也都属于序内。”
祝官进入，尸起身，主人走下台阶站在东阶，面向东西。祝官先于尸跟随，于是走出庙门。【谡，疏屋反。注：谡或作休】
郑康成正义说：谡，起身。侍奉尸的礼仪在庙门外结束。【贾疏：上面祝官在庙门外迎接尸完毕，又送尸到庙门。根据《祭统》：尸在庙门外，则疑似臣子，所以以庙门为界限。】敖继公说：祝官先，是先于尸而行。在出户、下阶及出门的时候，也都面向尸而转身，大致如《士虞记》所说。尸走出庙门，祝官应当禀告主人将有事，那么尸在门外的次舍中等待。《士冠礼》说：请醴宾，宾就次。郝敬说：尸走出庙门外，等待傧相。
祝官返回，在室中复位，主人也进入室中复位。祝官命令佐食撤下肵俎，走下台阶设置在堂下，东阶南面。
郑康成正义说：撤下肵俎不出门，表示将要宾尸的意思。不说尸俎未归尸。【敖继公说：没有宾尸的礼仪，尸出来则佐食出来，尸俎在庙门外，有司接受并归还。】敖继公说：用肵俎来宾尸，是因为宾尸的俎应当都用尊贵的部位，肵俎有肩、骼等部位在其中，不得不从这里取用。最终归还给尸，所以没有嫌疑。佐食也是上佐食。东阶南面靠近先前所升之处。
存疑：郑康成说：“用肵俎来宾尸，其本意是不反鱼肉。【贾疏：《曲礼》说：‘毋反鱼肉’，意思是吃鱼肉不反俎，所以尸吃也加肵俎。现在宾尸将要再吃鱼肉，应当加在肵俎上，未能立即送往尸家，所以宾尸完毕后连同后加的都能归还。】
根据尸不反鱼肉，所以尸所举的祭品都加在肵上。这解释了设置肵俎的原因。至于用肵俎来宾尸，郑康成本来没有提及。肵俎宾尸，是用其俎实来燅（加热）罢了。下篇没有再设置肵俎的文字，疏文却说宾尸再吃鱼肉，应当再加在肵俎上，不恰当。”
右尸出祭毕
司宫设置对席，于是四人馂。【籑与馂同】
郑康成正义说：大夫的礼仪四人，馂表明恩惠大。贾公彦说：《祭统》说：凡馂的道理，每次变化以众，所以区别贵贱的等级，而兴起施恩惠的象征。因此上面有大恩泽，则恩惠必及下，所以《特牲礼》二人馂，是恩惠小的；大夫四人馂，则是恩惠大的。郝敬说：对席在室中，东西对设席，两佐食，两宾为。
四人
根据设置对席而四人馂，那么二人共一席了。面向西的席应当稍北，因为主人的位置在其南面。
上佐食洗手升堂，下佐食对着他。宾长二人完备。
郑康成正义说：“完备四人馂，三人馂也洗手升堂。【敖继公说：三人馂也洗手升堂，根据《特牲礼》举奠及长兄弟洗手而推知。】贾公彦说：下佐食对着他，不是说东西相当，上佐食面向东近南，下佐食面向西近北，为对。宾
长二人备，亦不东西相当，一賔长在上佐食之北，一賔长在下佐食之南也。”敖氏继公曰：“賔长二人，谓长賔及众賔长也。此佐食皆异姓，故可使賔长对之。”郝氏敬曰：“室中之事，佐食与尸周旋久，而阙一献，神恵宜首及賔长助献，因得陪食也。案大夫不以嗣举奠，辟诸侯世子之礼也。既不举奠，故亦不与于馂。下篇佐食不与于賔尸之礼，盖自馂而后佐食无事矣。长賔在上佐食之左，东面；众賔长在下佐食之左，西面。”
译两位宾长分别备位，也不在东、西方向相对，一位宾长在上佐食的北面，另一位宾长在下佐食的南面。”敖氏继公说：“两位宾长，指的是长宾以及众宾之长。这里的佐食都是异姓，所以可以让宾长与之相对。”郝氏敬说：“室中的事务，佐食与尸周旋已久，却缺少一次献酒，神的恩惠应当首先惠及宾长，让宾长协助献酒，因此得以陪食。按大夫不用嗣子举奠，这是避讳诸侯世子的礼仪。既然不举奠，所以也不参与食余。下篇中佐食不参与宾尸之礼，大概是因为食余之后佐食就没有事情做了。长宾在上佐食的左侧，面向东；众宾长在下佐食的左侧，面向西。”
司士进一敦黍于上，佐食又进一敦黍于下，佐食皆右之于席上。
正义《郑氏康成曰》：右之者，东面在南，西面在北。贾氏公彦曰：右之饭用手，右之便也。郝氏敬曰：上佐食居西席之右，下佐食居东席之右，故曰皆右之于席上。
案尸东面在奥，近南。今尸起上佐食居尸坐处，故知上佐食东面近南，下佐食西面近北。
资黍于羊俎，两端两下是馂【注：今文资作赍】
正义郑氏康成曰：资犹减也。减置于羊俎两端，则一賔长在上佐食之北，一賔长在下佐食之南。贾氏公彦曰：两下者，二賔长于二佐食为下。敖氏继公曰：两端当肩骼之处也。羊俎两端，其于两下亦皆为右。两下是馂，谓二賔长以此黍馂也。馂主于二佐食，故以二賔长为两下。
案，凡俎皆横设之，此羊俎肩一端在南，骼一端在北。上文云“彻肵俎”，此云“资黍”，则五俎之设自若也。俎设自若，不分簋，而资黍于俎，皆大夫礼异也。
司士乃辩举籑者，皆祭黍祭举【注：今文辩为徧】
正义郑氏康成曰：举举肤【贾疏：尸举肺馂者，下尸明不举肺，当举肤。特牲云：佐食授举各一肤，此大夫礼亦然】敖氏继公曰：辩举举肤以授四人，肤即在特俎者。
主人西面三拜。籑者，籑者奠举于俎，皆答拜。皆反取举。正义：郑氏康成曰：“三拜旅之，示徧也。言反者，拜时或去其席，在东面席者东面拜，在西面席者皆南面拜【贾疏：在西面席者，嫌与主人同面拜，故廻身南面也】敖氏继公曰：“西面于其位也。言此者，明其不为二人西面而易位拜之也。奠举于俎，亦各于其所近者与？皆答拜，答一拜也。反取举，复取举于俎也。言反者，明其向者亦在手也。”存疑：敖氏继公曰：“籑者答拜无异文，则是西面者亦西面拜矣。”
案主人之位近户，在下馂之南。注云：「在西面席者，南面拜。若西面，则嫌于不乡之理，或然也。」
司士进一铏于上籑，又进一铏于次籑，又进二豆湇于两下，乃皆食。食举【湇去及反，音泣】
正义郑氏康成曰：湇，肉汁也。贾氏公彦曰：神坐之上，止有羊豕二铏，一进与上佐食，一进与下佐食，故更羞二豆湇于两下。湇从门外镬中来，以两下无铏，故进湇也。李氏如圭曰：皆食食黍也，食举食肤也。敖氏继公曰：两下资黍于俎，又有湇无铏，皆下于
上籑者，也。此二佐食，众賔也。两下賔，长也。籑则佐食，反尊于賔长者，以其劳于室，事故报礼特重焉。祝不籑者，接神职尊，不敢使之籑也。二铏，上籑羊，下籑豕。然则二豆湇，亦羊豕各一与？
案祝不籑者，不但以其尊，此籑以二人对二人，若以祝，则难乎其为对也。
卒食，主人洗一爵，升酌以授上籑。赞者洗三爵，酌主人受于户内，以授次籑。若是以辩，皆不拜受爵。主人西面三拜，籑者，籑者奠爵，皆答拜，皆祭酒，卒爵，奠爵，皆拜。主人答壹拜【注：古文壹为一】
正义郑氏康成曰：答壹拜，畧也【贾疏：四籑皆拜，主人总答一拜】敖氏继公曰：赞者盖亦宰夫也，每于将酌乃洗爵。云洗三爵，总言之耳。若是谓酌授受也，辩及于两下也，皆不拜受爵者，人多重劳，主人一一答之也。籑者奠爵拜，亦与士异，答一拜，卒爵礼轻，可以畧。特牲二人籑，其礼亦然。凡大夫士之礼，其答卒爵拜者，皆一拜也。乃见之者，嫌人多，或旅之也。
存疑，郑氏康成曰：不拜受爵者，大夫馂者贱也【贾疏：特牲使嗣子与兄弟馂，为贵故拜受爵】
案特牲籑者拜受爵，少牢籑者不拜受爵，亦礼之相变也，非闗馂者之贵贱而然。凡馂之道，每变以众，君、卿、大夫皆馂焉，岂有主祭者尊而籑反贱乎？
籑者三人兴出
正义：郑氏康成曰：“出降，反賔位。”敖氏继公曰：“不执爵以出，统于上籑也。”
上籑止，主人受上籑爵，酌以醋于户内，西面坐，奠爵，拜，上籑答拜，坐祭酒，啐酒。
正义郑氏康成曰：「主人自酢者，上籑独止，当尸位，尊不酌也【贾疏：特牲上籑亲酌醋主人，此不亲酌
译司士向上佐食进献一敦黍，下佐食又向下佐食进献一敦黍，两位佐食都将敦放在各自席位的右侧。
《正义》引郑康成说：放在右侧，是因为东面坐的在南边，西面坐的在北边。贾公彦说：吃饭用手，放在右侧比较方便。郝敬说：上佐食坐在西席的右侧，下佐食坐在东席的右侧，所以说都放在席位的右侧。
按：尸向东面坐在奥室，靠近南边。现在尸起身，上佐食坐在尸原来的位置，所以知道上佐食向东面坐靠近南边，下佐食向西面坐靠近北边。
将黍米放在羊俎的两端，两个地位较低的宾客（两下）用来吃剩下的饭【注：今文“资”作“赍”】。
《正义》引郑康成说：资，就是减取的意思。减取黍米放在羊俎的两端，那么一位宾客长在上佐食的北边，一位宾客长在下佐食的南边。贾公彦说：两下，是指两位宾客长相对于两位佐食地位较低。敖继公说：两端是指羊肩和羊骼所在的位置。羊俎的两端，对于两下来说也都是右侧。两下吃剩下的饭，是说两位宾客长用这些黍米吃剩下的饭。吃剩下的饭主要由两位佐食负责，所以以两位宾客长为两下。
按：所有的俎都是横着摆放的，这个羊俎肩的一端在南边，骼的一端在北边。上文说“撤去肵俎”，这里说“资黍”，那么五俎的摆设依然如故。俎的摆设如故，不分簋，而在俎上资黍，这都是大夫礼的不同之处。
司士于是依次举起籑者（参与吃剩饭的人），都祭祀黍米和举肺【注：今文“辩”为“徧”】。
《正义》引郑康成说：举肺，就是举肤【贾疏：尸举肺吃剩下的饭，下面的人明白不举肺，应当举肤。《特牲馈食礼》说：佐食授予每人一块肤，这里大夫礼也是这样】。敖继公说：依次举肤授予四个人，肤就在特俎上。
主人向西面拜三次。籑者，籑者将举肺放在俎上，都回拜。都回去取举肺。《正义》引郑康成说：“拜三次是遍拜，表示遍及。说‘反’，是因为拜的时候有人离开了席位，在东面席位的向东面拜，在西面席位的都向南面拜【贾疏：在西面席位的，担心与主人同向拜，所以转身向南面拜】”。敖继公说：“在西面是在自己的位置上。说这个，是说明他们不因为两个人向西面而改变位置拜。将举肺放在俎上，也是各自放在靠近的地方吗？都回拜，是回拜一次。回去取举肺，是从俎上再次取举肺。说‘反’，是说明他们刚才也拿在手里。”存疑：敖继公说：“籑者回拜没有不同的记载，那么西面坐的也是向西面拜了。”
按：主人的位置靠近门，在下馂的南边。注说：“在西面席位的，向南面拜。如果向西面，则似乎有不面向主人的道理，或许是这样。”
司士向上籑进献一铏，又向次籑进献一铏，又向两下进献两豆湇，于是大家都开始吃。吃举肺【湇去及反，音泣】。
《正义》引郑康成说：湇，是肉汁。贾公彦说：神位上面，只有羊豕两铏，一个进给上佐食，一个进给下佐食，所以又向两下进献两豆湇。湇从门外的镬中拿来，因为两下没有铏，所以进湇。李如圭说：都吃，是吃黍米；吃举，是吃肤。敖继公说：两下在俎上资黍，又有湇没有铏，都低于上籑。这两位佐食，是众宾客。两下的宾客，是长者。籑就是佐食，反而比宾客长者尊贵，因为他们劳苦于室内，所以报答的礼节特别重。祝不参加籑，是因为接待神灵的职务尊贵，不敢让他参加籑。两铏，上籑是羊，下籑是豕。那么两豆湇，也是羊豕各一吗？
按：祝不参加籑，不仅因为他尊贵，这次籑是以二人对二人，如果用祝，就难以形成对应了。
吃完后，主人洗一爵，升堂斟酒授予上籑。赞者洗三爵，斟酒，主人在户内接受，授予次籑。依次类推，都不拜谢接受爵。主人向西面拜三次，籑者，籑者将爵放在地上，都回拜，都祭酒，喝完酒，将爵放下，都拜谢。主人回拜一次【注：古文“壹”为“一”】。
《正义》引郑康成说：回拜一次，是简略【贾疏：四个籑者都拜，主人总共回拜一次】。敖继公说：赞者大概也是宰夫，每次将要斟酒时才洗爵。说洗三爵，是总说。若是说斟酒授予接受，遍及两下，都不拜谢接受爵，是因为人多劳苦，主人一一回答。籑者放下爵拜谢，也与士礼不同，回拜一次，喝完酒的礼节较轻，可以简略。《特牲馈食礼》两人籑，其礼也是这样。凡是大夫士的礼节，回答喝完酒拜谢的，都是一拜。说“乃见之”，是担心人多，或者遍拜。
存疑，郑康成说：不拜谢接受爵，是因为大夫的馂者地位低贱【贾疏：《特牲馈食礼》让嗣子和兄弟馂，因为尊贵所以拜谢接受爵】。
按：《特牲馈食礼》籑者拜谢接受爵，《少牢馈食礼》籑者不拜谢接受爵，也是礼的相互变化，不是因为馂者的贵贱而这样。凡是馂的道理，每次变化因为人多，君、卿、大夫都参加馂，哪有主祭者尊贵而籑者反而低贱的呢？
籑者三人起身出去。
《正义》引郑康成说：“出去降阶，回到宾客的位置。”敖继公说：“不拿着爵出去，统属于上籑。”
上籑留下，主人接受上籑的爵，在户内斟酒自酢，向西面坐下，放下爵，拜谢，上籑回拜，坐下祭酒，尝酒。
《正义》引郑康成说：“主人自己酢，是因为上籑独自留下，处于尸的位置，尊贵不斟酒【贾疏：《特牲馈食礼》上籑亲自斟酒酢主人，这里不亲自斟酒】
者，上籑将嘏主人，故在尸位不可亲酌也】敖氏继公曰：「主人啐酒者，为听嘏。凡既祭酒而未得即卒爵者，必啐酒。」
译（因为）这是上祝将要向主人致福，所以（主人）处在尸位上不能亲自酌酒】敖氏继公说：“主人啐酒，是为了听祝辞。凡是已经祭酒而不能立即饮尽爵中酒的人，必定要啐酒。”
案主人自酌者，达籑之意，欲酢主人，且与特牲士礼相变也。注：谓上籑当尸位，是也。尊不酌，恐未然。特牲上籑亦当尸位，其亲酌也，则谓之何？
上籑亲嘏曰：「主人受祭之福，胡夀保建家室。」
正义郑氏康成曰：亲嘏不使祝。敖氏继公曰：上籑亲嘏，且不以黍，惟以辞别于尸也。胡如胡福之胡？案特牲礼有祝辞，无嘏辞。祝曰：籑有以也，见兴恵逮下之意。以士之馂者，嗣子及长兄弟亲者也，亲主于爱。少牢礼有嘏辞，无祝辞。嘏曰：主人受祭之福，胡夀保建家室，则归福于主人之意。以大夫之馂者，佐食及賔疏者也，疏主于敬故也。士冠礼注云：胡犹遐也，逺也。
主人兴，坐奠爵，拜，执爵以兴，坐卒爵，拜。
正义：敖氏继公曰：重嘏，故其礼盛。至是乃云：「主人兴，是坐而听嘏也。」亦杀于尸。
上籑答拜，上籑兴出，主人送，乃退。
正义敖氏继公曰：「上籑兴，出，则是不受主人爵也。主人奠爵，上籑不受，示礼有终，且为有司将彻之也。出，谓出户；送，谓送之于戸外。退，上籑退立于賔位也。賔以出为退，主人以入为退。」
存疑：郑氏康成曰：“送佐食不拜贱。”贾氏公彦曰：“賔主之礼，賔出，主人皆拜送。此佐食贱，故送之而不拜。”案凡出而主人拜送者，谓大门也。上籑之出，出于室户耳，尚未出庙门，何缘有拜？主人出户而复入，故云“送”，稍异于籑者三人之出而主人不出也。籑者三人兴出，注云：“出降反賔位。”此佐食胡独异乎？
右籑
案《祭统》言馂者，祭之末也。善终者如始，馂其是矣。凡馂之道，每变以众，所以别贵贱之等，而兴施恵之象也。是故以四簋黍见其脩于庙中也。四簋黍者，记者谓士二簋馂以一，大夫四簋馂以二，诸侯六簋馂以四，若天子八簋馂以六也。其二簋不以馂留，其有余神惠不可尽也。
钦定仪礼义疏卷三十八
<经部,礼类,仪礼之属,钦定仪礼义疏》>
钦定四库全书
钦定仪礼义疏卷三十九
有司彻第十七之一
正义：郑氏康成曰：「少牢之下篇也。大夫既祭，賔尸于堂之礼。天子诸侯之祭，明日而绎。有司彻于五礼属吉。」《大戴》第九，《小戴》第十二，《别録》「少牢下篇」第十七。敖氏继公曰：「此别为一篇，及其名篇之意，皆与既夕同。」郝氏敬曰：「承上籑事毕，有司彻室中馔，賔尸于堂。賔尸即绎。凡大祭，明日绎。少牢之傧，即祭日也。」
案上篇正祭以神道事尸于室，故用祝与佐食，皆室事也。此篇賔尸以賔礼接尸于堂，故不用祝与佐食，而另立侑以辅尸，皆堂事也。即于祭日摄酒燅俎而行之，与天子诸侯明日绎祭者不同。《祭统》云：「天子之祭也，与天下乐之；诸侯之祭也，与竟内乐之。」然则大夫之賔尸也，亦率其賔客宗族家臣以乐尸而已。
通论郑氏康成曰：「卿大夫既祭而賔尸，礼崇也。天子诸侯明日而绎。《春秋》传曰：『辛已有事于大庙，仲遂卒于垂，壬午犹绎，是也。』《尔雅》曰：「绎，又祭也。」又曰：「天子诸侯曰绎，以祭之明日；卿大夫曰賔尸，与祭同日。」贾氏公彦曰：「《尔雅·释天》云：『周曰绎，商曰肜，夏曰复。』胙复胙者，复昨日之胙祭；肜者，义取肜肜，祭不絶；绎者，取寻绎前祭之事。《郊特牲》『绎之于库门内，祊之于东方』，失之矣。注：『祊之礼，宜于庙门外之西室；绎又于其堂，神位在西也。』二者同时，而大名曰绎。其祭礼简，而事尸礼大。大夫賔尸，同日用正祭之牲；天子诸侯礼大，别日又别牲。」何氏休曰：「绎者，继昨日事，但不灌地降神耳。天子诸侯曰绎，大夫曰賔尸，士曰宴尸，去事之杀也。必绎者，尸配先祖，食不忍辄忘，故因以复祭。」
存异：郑氏康成曰：“上大夫既祭，賔尸于堂；若下大夫祭毕，礼尸于室。中无别行賔尸于堂之事。”贾氏公彦曰：“賔尸是卿，不賔尸是下大夫。上大夫室中事尸，行三献礼毕，别行賔尸于堂；下大夫行三
译查考主人亲自斟酒，是表达让食的意思，想要酬谢主人，并且与特牲馈食礼中士的礼节有所变化。注解说：上馂应当处于尸的位置，这是对的。但说尊者不亲自斟酒，恐怕未必正确。特牲礼中上馂也应当处于尸的位置，他亲自斟酒，那又该怎么解释呢？
上馂亲自致福说：“主人接受祭祀的福佑，长久地保佑建立家室。”
正义郑康成说：亲自致福不派祝官。敖继公说：上馂亲自致福，而且不用黍，只用言辞，这是为了区别于尸。胡，如同“胡福”中的胡？查考特牲礼有祝辞，没有致福辞。祝辞说：“馂者是有原因的”，这是表现兴起恩惠及于下级的意思。因为士的馂者，是嗣子和长兄弟等亲近的人，亲近的人主要在于爱。少牢馈食礼有致福辞，没有祝辞。致福辞说：“主人接受祭祀的福佑，长久地保佑建立家室”，这是将福佑归于主人的意思。因为大夫的馂者，是佐食和宾客等疏远的人，疏远的人主要在于敬，所以如此。士冠礼注说：胡，同“遐”，远的意思。
主人起身，坐下放下酒爵，拜谢，拿着酒爵起身，坐下饮尽酒爵，拜谢。
正义：敖继公说：重视致福，所以礼节隆重。到这里才说：“主人起身”，这是坐着听致福。这也比尸的礼节略轻。
上馂答拜，上馂起身出去，主人送他，然后退下。
正义敖继公说：“上馂起身，出去，这是不接受主人的酒爵。主人放下酒爵，上馂不接受，表示礼节有终结，并且因为将有司将要撤除祭品。出，指走出室门；送，指送到门外。退，上馂退到宾客的位置。宾客以出去为退，主人以进入为退。”
存疑：郑康成说：“送佐食不拜，因为佐食地位卑贱。”贾公彦说：“宾客和主人的礼节，宾客出去，主人都要拜送。这里佐食地位卑贱，所以送他而不拜。”查考凡是出去而主人拜送的，是指大门。上馂的出去，只是走出室门罢了，还没有走出庙门，哪里会有拜送的道理？主人走出室门又返回，所以说“送”，这稍微不同于其他三位馂者出去而主人不出去的情况。三位馂者起身出去，注解说：“出去降阶回到宾客的位置。”这位佐食为什么独自不同呢？
右馂
查考《祭统》说馂者，是祭祀的末尾。善始善终如同开始一样，馂大概就是如此。凡是馂的道理，每次变化都增加人数，用来区别贵贱的等级，而兴起施恩惠的象征。所以用四簋黍米，显示其在庙中修养德行。四簋黍米，记录者说士用二簋馂用一簋，大夫用四簋馂用二簋，诸侯用六簋馂用四簋，如果天子用八簋馂用六簋。那二簋不用于馂而留下，是因为剩余的恩惠不可穷尽。
钦定仪礼义疏卷三十八
<经部,礼类,仪礼之属,钦定仪礼义疏》>
钦定四库全书
钦定仪礼义疏卷三十九
有司彻第十七之一
正义：郑康成说：“这是少牢馈食礼的下篇。大夫祭祀之后，在堂上以宾客之礼接待尸。天子诸侯的祭祀，第二天举行绎祭。有司撤除祭品属于五礼中的吉礼。”《大戴礼记》第九，《小戴礼记》第十二，《别录》“少牢下篇”第十七。敖继公说：“这单独列为一篇，以及命名这篇的意思，都与既夕礼相同。”郝敬说：“承接上篇馂礼完毕，有司撤除室中的祭品，在堂上以宾客之礼接待尸。以宾客之礼接待尸就是绎祭。凡是大的祭祀，第二天绎祭。少牢礼的傧尸，就是在祭祀当天。”
查考上篇正祭是用神道侍奉尸在室内，所以用祝官和佐食，都是室内的事情。这篇以宾客之礼接待尸是用宾客的礼节在堂上接待尸，所以不用祝官和佐食，而另外设立侑官来辅助尸，都是堂上的事情。就在祭祀当天承接酒、燅、俎而进行，与天子诸侯第二天绎祭的不同。《祭统》说：“天子的祭祀，与天下人一起欢乐；诸侯的祭祀，与境内人一起欢乐。”那么大夫以宾客之礼接待尸，也是率领他的宾客、宗族、家臣来使尸欢乐罢了。
通论郑康成说：“卿大夫祭祀之后以宾客之礼接待尸，礼节崇高。天子诸侯第二天绎祭。《春秋》传曰：‘辛巳日在大庙有事，仲遂死在垂地，壬午日仍然绎祭，就是这个意思。’《尔雅》说：‘绎，是再次祭祀。’又说：‘天子诸侯叫绎，在祭祀的第二天；卿大夫叫宾尸，与祭祀同一天。’贾公彦说：‘《尔雅·释天》说：周朝叫绎，商朝叫肜，夏朝叫复。胙复胙，是重复昨天的胙肉祭祀；肜，意义取肜肜，祭祀不绝；绎，取寻绎前次祭祀的事情。《郊特牲》说‘绎祭在库门内，祊祭在东方’，这是错误的。注说：‘祊祭的礼节，应该在庙门外西边的室；绎祭又在它的堂上，神位在西边。’两者同时进行，而大的名称叫绎。它的祭礼简略，而侍奉尸的礼节隆重。大夫宾尸，同一天用正祭的牺牲；天子诸侯礼节隆重，另一天又另用牺牲。’何休说：‘绎，是继承昨天的事情，只是不灌地降神罢了。天子诸侯叫绎，大夫叫宾尸，士叫宴尸，是逐渐减杀。必定要绎祭，是因为尸配享先祖，饮食不忍心立刻忘记，所以借此再次祭祀。’
存异：郑康成说：“上大夫祭祀之后，在堂上以宾客之礼接待尸；如果是下大夫祭祀完毕，在室内礼待尸。中间没有另行在堂上以宾客之礼接待尸的事情。”贾公彦说：“宾尸是卿，不宾尸是下大夫。上大夫在室内侍奉尸，行三献礼完毕，另行在堂上以宾客之礼接待尸；下大夫行三