大唐开元礼卷七十四
前一日之夕，清扫内外。掌庙者整拂神幄。賛礼者设主人之位于东阶东南，西向。亚献、终献位于主人东南。掌事者位于终献东南，俱重行西向，北上。设子孙之位于庭，重行北向，西上。设赞唱者位于终献西南，西向。又设亚献以下门外位于东门之东，执事者在南差退，俱西向。设牲牓于南门之外，当门北向，以西为上。掌牲者位于牲西北，东向。诸祝位于牲后，俱北向。设亚献省牲位于牲前，近东西向。设祭噐之数，每室尊二，簋二，簠二，登二，铏二，俎二，笾豆一品，二品各十三，品八。掌事者以樽入，设于前楹下，各于室户之东北向，西上，皆加勺羃【首坐爵一，余坐皆爵四，置于坫】设祭器于序，东西向，每坐簋在前，簠次之，登次之，铏次之，笾次之，豆次之，爼在后，每坐异之，皆以南为上，屈陈而下。设洗于东阶东南，东西当东霤，南北以堂深。罍在洗东，加勺羃。篚在洗西南肆，实爵三，巾二于篚，加羃【凡器物皆濯而陈之】执樽罍洗篚者，各立于樽罍洗篚之后。掌牲者以牲就牓位。賛礼引亚献入，诣东阶，升堂，徧视濯溉【于视濯，执尊者皆举羃告洁】讫，引降就省牲位。亚献省牲。掌牲者前，东面举手曰腯。还本位。诸祝循牲一匝，北面举手曰充。俱还本位。诸祝引掌牲者，以次牵牲付厨。赞礼者引终献诣厨，省鼎镬，视濯溉【亚献以下，毎事讫，各还斋所】执馔者入，彻簠簋笾豆俎铏以出。享日未明，烹牲于厨。夙兴，掌馔者实祭品【牲体皆载右胖，前脚三节，节一叚，肩臂臑皆载；之后脚三节，节一段，去下一节，载上肫胳二节；又取正脊、脡脊、横脊、短胁、代胁、正胁各二骨，以并余皆不设。簋实黍稷，簠实稻梁，笾实石防、干脯、枣栗之属，豆实醢酱韲葅之类】主人以下各服其服。掌事者入，实樽罍【毎室二尊，一实▯酒为上，一实醴齐次之】祝版各置于坫。诸祝与奄人入，立于庭，北面西上。立定，皆再拜。讫，升自东阶，以次出。神主各置于坐【夫人之主，奄人奉出，俱并而处右】质明，賛礼者引亚献以下及子孙俱就门外位。赞唱者先入就位。诸祝与执樽罍者入，立于庭，北面西上。立定，赞唱者曰：再拜。祝以下皆再拜，各就位。掌馔者奉馔陈于门外。赞礼者引主人入就位。又赞礼者引亚献以下及子孙以次入就位，立定。赞唱者曰：再拜。主人以下皆再拜。赞礼者进主人之左，白请行事，退复位。掌馔者引馔入，升自东阶。诸祝迎引于神坐前【笾居右，豆居左，簠簋登铏居其间，羊豕二俎横陈重于右，腊爼特于其左】执炉炭、萧、稷、膟膋者，各従其俎，升置于室户外之左。其萧稷各置于炉炭下。
译傍晚，清扫内外。掌管庙宇的人整理拂拭神幄。赞礼的人在东阶东南设置主人的位置，面朝西。亚献、终献的位置在主人东南。掌事的人的位置在终献东南，都排成两行面朝西，以北为上首。在庭中设置子孙的位置，排成两行面朝北，以西为上首。在终献西南设置赞唱人的位置，面朝西。又在东门东侧设置亚献以下的门外位置，执事人员在南边稍稍靠后，都面朝西。在南门外设置牲牓，正对门朝北，以西为上首。掌管牲畜的人的位置在牲牓西北，面朝东。众祝官的位置在牲畜后面，都面朝北。在牲畜前偏东处设置亚献查看牲畜的位置，面朝西。设置祭器的数目，每室酒樽二件，簋二件，簠二件，登二件，铏二件，俎二件，笾、豆各一类，两类的各十三件，另一类八件。掌事的人把酒樽拿进去，陈设在前楹下，各自在室门东侧，面朝北，以西为上首，都加上勺子和覆巾（首座的爵一只，其余各座都爵四只，放置在坫台上）。在东序设置祭器，面朝东西，每个座位簋在前面，簠次之，登次之，铏次之，笾次之，豆次之，俎在后面，每个座位分开陈设，都以南为上首，依次曲折向下陈列。在东阶东南设置洗手盆，东西方向正对东霤，南北方向以堂的深度为准。酒罍在洗手盆东边，加勺子和覆巾。篚在洗手盆西南陈列，装三只爵、两条巾放入篚中，加覆巾（凡是器物都要先洗涤后陈列）。捧酒樽、酒罍、洗手盆、篚的人，各自站在酒樽、酒罍、洗手盆、篚的后面。掌管牲畜的人把牲畜牵到牲牓的位置。赞礼的人引导亚献进入，走到东阶，登上堂，遍视清洗浸泡祭器的情况（在查看清洗时，捧酒樽的人都要举起覆巾以示洁净）完毕后，引导下来走到查看牲畜的位置。亚献查看牲畜。掌管牲畜的人上前，面朝东举手说“肥”。然后回到原来的位置。众祝官绕牲畜一圈，面朝北举手说“充”。然后都回到原来的位置。众祝官引导掌管牲畜的人，依次把牲畜牵到厨房交付。赞礼的人引导终献前往厨房，查看鼎镬，查看清洗浸泡的情况（亚献以下，每件事完毕后，各自回到斋所）。捧馔食的人进入，撤去簠、簋、笾、豆、俎、铏后退出。祭享当天天未亮，在厨房烹煮牲畜。清晨起身，掌馔的人装好祭品（牲体都放右边的半边，前脚三节，一节一段，肩、臂、臑都放上；后脚三节，一节一段，去掉下面一节，放上肫、胳两节；又取正脊、脡脊、横脊、短胁、代胁、正胁各两块骨头，用来并放，其余的都不设置。簋装黍稷，簠装稻粱，笾装石盐、干脯、枣栗之类，豆装肉酱、酱汁、腌菜之类）。主人以下各自穿好相应的服装。掌事的人进去，把酒装入酒樽、酒罍（每室两樽，一樽装〇酒为上等，一樽装醴齐次之）。祝版各自放在坫台上。众祝官与阉人进入，站在庭中，面朝北，以西为上首。站定后，都行再拜礼。完毕后，从东阶登上，依次退出。神主各自安放在座位上（夫人的神主，由阉人捧出，都并排放在右边）。天刚亮时，赞礼的人引导亚献以下及子孙都到门外的位置。赞唱的人先进去就位。众祝官与捧酒樽、酒罍的人进入，站在庭中，面朝北，以西为上首。站定后，赞唱的人说：“再拜。”祝官以下都行再拜礼，各自就位。掌馔的人捧馔食陈列在门外。赞礼的人引导主人进入就位。又赞礼的人引导亚献以下及子孙依次进入就位，站定后，赞唱的人说：“再拜。”主人以下都行再拜礼。赞礼的人走到主人左边，禀告请开始行礼，然后退回原位。掌馔的人引导馔食进入，从东阶登上。众祝官在神位前迎接引导（笾摆在右边，豆摆在左边，簠、簋、登、铏摆在中间，羊、豕两俎横放且重叠在右边，腊俎单独放在左边）。捧香炉炭火、萧、稷、肠间脂的人，各自跟随自己的俎，登上放置在室门外的左边。萧和稷分别放在炉
施设讫，掌馔以下降出。诸祝各取萧稷，擩于脂，燔于炉炭。还樽所。賛礼者引主人诣罍洗，执罍者酌水，执洗者跪取盘，兴承水。主人盥手，执篚者跪取巾于篚，兴进。主人拭手，执篚者受巾，跪奠于篚。遂取爵，兴以进。主人受爵，执罍者酌水。主人洗爵，执篚者又跪取巾于篚，兴进。主人拭爵讫，受巾，跪奠于篚。奉盘者跪奠盘，兴【凡取物者跪，俛伏而取，以兴。奠物则奠讫，俛伏而兴】賛礼者引主人自东阶升堂，诣某祖酒樽所。执樽者举羃，主人酌酒。賛礼者引主人进，诣某祖神坐前，北向跪奠爵，兴出戸，北向立。祝持版进于室户外之右，东靣跪读祝文曰：「维某年歳次月朔日子，孝曾孙某官，敢昭告于某祖考某谥祖妣某邑夫人某氏。时惟仲春【夏云仲夏，秋云仲秋，冬云仲冬】伏増逺感，谨以柔毛刚鬛，明粢芗合芗萁，嘉蔬嘉荐，醴齐敬荐祠享，尚飨【春言祠，夏言礿，秋言尝，冬言烝】讫兴，主人▯拜。祝进，跪奠版于神坐，兴还樽所。賛礼者引主人以次酌献如上仪【唯不盥洗】讫，賛礼者引主人诣东序，西向立。诸祝各以爵酌福酒，合置一爵。祝持爵进主人之左，北向立。主人▯拜，受爵，跪祭酒，啐酒，奠爵，兴。诸祝各帅执馔者以爼入，减神前胙肉，各置一爼上。又以笾遍取稷黍饭，共置一笾。祝先以饭笾进主人，受以授左右。祝又以爼授主人，每受以授左右。讫，主人跪取爵，遂饮卒爵。祝进受爵，复于坫。主人兴，▯拜。賛礼者引主人降自东阶，还本位，西向立。主人献将毕，賛礼者引亚献诣罍洗，盥手洗爵，升自东阶，诣某祖酒樽所。执樽者举羃，亚献酌酒。賛礼者引亚献进，诣某祖神坐前，北靣跪奠爵，兴出户，北向▯拜。賛礼者引亚献以次酌献如上仪。讫，賛礼者引亚献诣东序，西向立。诸祝各以爵酌福酒，合置一爵。一祝持爵进亚献之左，北向立。亚献▯拜，受爵，跪祭酒，遂饮卒爵。祝进受爵，复于坫。亚献兴，▯拜。賛礼者引亚献降复位。又賛礼者引终献诣罍洗，盥手升献如亚献之仪。讫，降复位。诸祝皆进神坐前。跪彻豆，兴，还樽所【彻者笾豆各一，少移于故处】賛唱者曰：「▯拜。」非饮福受胙者皆▯拜。賛唱者又曰：「▯拜。」主人以下皆▯拜。賛礼者进主人之左，白：「礼毕。」遂引主人出。賛礼者引亚献以下出，子孙以次出。诸祝与执樽罍篚者俱复执事位，立定。賛礼者曰：「▯拜。」诸祝以下皆▯拜。执樽罍篚者出。诸祝与阉人匵神主，纳于塪室，如常仪。祝版燔于斋所。
褒圣侯祀，孔宣父庙及王公以下，皆此礼。惟祝文别。
大唐开元礼卷七十五
钦定四库全书
大唐开元礼卷七十六唐萧嵩等撰吉礼
三品以上，祫享其庙；三品以下，禘享其庙。
译炭下面。陈设完毕，掌馔的人以下下来退出。众祝官各自取来萧、稷，蘸上油脂，在炉炭上焚烧。然后回到酒樽所在处。赞礼的人引导主人前往洗手盆处，捧酒罍的人斟水，捧洗手盆的人跪下取盘子，起身承接水。主人洗手，捧篚的人跪下从篚中取出巾，起身上前。主人擦手，捧篚的人接过巾，跪下放回篚中。于是取出爵，起身上前。主人接过爵，捧酒罍的人斟水。主人洗爵，捧篚的人又跪下从篚中取巾，起身上前。主人擦拭爵完毕，接过巾，跪下放回篚中。捧盘的人跪下放好盘子，起身（凡是取物的人都要跪下、俯身而取，然后起身。放置物品时则放好后俯身再起身）。赞礼的人引导主人从东阶登上堂，走到某祖的酒樽所在处。捧酒樽的人揭开覆巾，主人斟酒。赞礼的人引导主人上前，走到某祖神位前，面朝北跪下放置爵，起身出门，面朝北站立。祝官拿着祝版走到室门外右侧，面朝东跪下宣读祝文说：“维某年，岁在某支，某月朔日，第几日，孝曾孙某官，敢明白禀告某祖考某谥、祖妣某邑夫人某氏：时值仲春（夏天说仲夏，秋天说仲秋，冬天说仲冬），愈发感念先祖久远的恩德，谨用柔毛（羊）、刚鬣（猪）、明粢（黍稷）、芗合芗萁（香草香黍）、各种美好的蔬菜、美好的祭品、醴齐，恭敬地奉献于祠享，请享用祭品（春天的祭祀称祠，夏天称礿，秋天称尝，冬天称烝）。”读完起身，主人行拜礼。祝官上前，跪下把祝版放在神位上，起身回到酒樽所在处。赞礼的人引导主人依次酌酒献祭，礼仪如上（只是不用洗手），完毕后，赞礼的人引导主人走到东序，面朝西站立。众祝官各自用爵斟福酒，合并放入一爵中。祝官拿着爵走到主人左边，面朝北站立。主人行拜礼，接过爵，跪下祭酒，尝酒，放下爵，起身。众祝官各自率领捧馔食的人捧俎进入，从神前减取胙肉，各自放在一个俎上。又用笾遍取黍稷饭，共同放在一个笾中。祝官先把装饭的笾呈给主人，主人接过后交给左右的人。祝官又把俎交给主人，每次接过后交给左右的人。完毕后，主人跪下取爵，于是饮尽爵中的酒。祝官上前接过爵，放回坫台上。主人起身，行拜礼。赞礼的人引导主人从东阶下来，回到原位，面朝西站立。主人的献祭快要完成时，赞礼的人引导亚献前往洗手盆处，洗手、洗爵，从东阶登上，走到某祖的酒樽所在处。捧酒樽的人揭开覆巾，亚献斟酒。赞礼的人引导亚献上前，走到某祖神位前，面朝北跪下放置爵，起身出门，面朝北行拜礼。赞礼的人引导亚献依次酌酒献祭，礼仪如上。完毕后，赞礼的人引导亚献走到东序，面朝西站立。众祝官各自用爵斟福酒，合并放入一爵中。一位祝官拿着爵走到亚献左边，面朝北站立。亚献行拜礼，接过爵，跪下祭酒，于是饮尽爵中的酒。祝官上前接过爵，放回坫台上。亚献起身，行拜礼。赞礼的人引导亚献下来回到原位。又赞礼的人引导终献前往洗手盆处，洗手，登上堂献祭，礼仪与亚献相同。完毕后，下来回到原位。众祝官都走到神位前，跪下撤去豆，起身，回到酒樽所在处（撤去的笾、豆各一件，稍稍移到原来的地方）。赞唱的人说：“行拜礼。”不是饮福受胙的人都行拜礼。赞唱的人又说：“行拜礼。”主人以下都行拜礼。赞礼的人走到主人左边，禀告说：“礼毕。”于是引导主人退出。赞礼的人引导亚献以下退出，子孙依次退出。众祝官与捧酒樽、酒罍、篚的人都回到执事的位置，站定后，赞礼的人说：“行拜礼。”众祝官以下都行拜礼。捧酒樽、酒罍、篚的人退出。众祝官与阉人把神主收入匵中，纳入塪室，按照平常的礼仪。祝版在斋所焚烧。
褒圣侯（孔子后裔封爵）祭祀、孔宣父（孔子）庙以及王公以下的祭祀，都遵循这个礼仪，只是祝文有所不同。
大唐开元礼卷七十五
钦定四库全书
大唐开元礼卷七十六。唐萧嵩等撰。吉礼。
三品以上，举行祫享（合祭历代祖先