皇朝经世文四编》卷二十六户政
皇朝经世文四编》卷二十六户政
养民
条陈与民休息疏
窃臣见军兴以来,各路军营奏报,获一胜仗则曰斩馘甚多,获一城池则曰杀贼无算,而贼仍未净尽者,缘民之纷纷从贼也。夫民具有天良,岂甘心从贼?缘职牧民者驱之从贼也。今欲杜其从贼之路,宜令各省大吏督率地方有司,正本清源,与民休息。臣于应行事宜中,择其最要者四条,为我皇上敬陈之:一、薄赋税以厚民生也。我朝定赋轻于前代,即不得已劝捐抽厘,亦非强民以难堪之事。无如经手各员额外需索,祗知为己营私,不顾为国敛怨。虽经皇上多方诰诫,而积习相沿,弗思变计。不知民至今日,其困苦不堪言矣。兵燹之余,流离失业,室家旷废,田土荒芜,而犹以已竭之脂膏填无底之谿壑,嗷嗷之哀鸿,几无生理。贼匪之狡诈多端,不惟胁民以咸,亦且诱民以利。为民则饥寒莫诉,从贼则衣食有资,愚氓无知,几何不为其惑耶?请再行严禁地方各官,不得于正供而外任意侵渔,为小民开一生路,即为贼匪减一分来源。所谓厚民生以正民德也。一、慎讼狱以平民怨也。今之州县,往往自耽安逸,于一切词讼委诸左杂。彼既身在局外,岂复出以审详?其贪酷之辈,又贿赂公行,是非颠倒,不知一人号屈,万众寒心。一旦风鹤告惊,或至乘机生变,是岂民命之不古哉?叹息愁恨之心蓄于中者久矣。嗣后大小词讼,责令亲身研鞫,无枉无纵,盖欲使天下无叛民,必使先天下无怨民也。一、善抚循而使民得所也。国设亲民之官,所以安民,非所以害民也。乃自军兴以来,派兵车则四皆扰,立团练则私橐必盈。无事任疮痍之满前而不为设法,有事恐饷需之累己而不为亲兵官之虐民。也不一民之怨官也,必深。偶有不逞之徒,一为煽动,往往聚众抗官,酿成巨案。此其咎不尽在民也。嗣后不论完善之地,残破之区,责令悉心筹画,俾小民得所。则上抚宇其民,而民犹背叛其上,有是理哉?一勤晓谕,而使民咸劝也。昔黄霸守颖川,选择良吏,宣布诏令,使民咸知上意,遂致教化盛行,盗贼止息。朝吏宣布诏令,使民咸知上意,遂意教化盛行,不感激涕零者,乃皇上之恩纶屡下,而州县多延搁不行,以其无利于己也。上下揆违,情志不通,职此之故。嗣后蠲缓恩旨,固令迅速刊布,至一切谕旨之关系民事者,亦俱令剀切晓谕,俾穷乡僻壤无不共闻,庶民情固结,而贼匪之势日孤矣。以上四条,请旨饬下各省督抚,洁己率属,实力奉行。其地方有司破除积习,着有成效者,准破格保荐,不次擢迁;而仍蹈故习及奉行不力者,予以严参。将风声既树,转移自速,不惟贼气可以扑灭,而郅治自臻上理矣。臣愚昧之见,是否有当,伏乞皇上圣鉴。
安置流民议
流民者,何?失业之人也。人而失业,无以为生,则必至无恶不作。始而累其父母,累其兄弟,累其宗族。无父母兄弟宗族者,则扰及亲友。及至亲友至无可扰,则行路之人皆思鱼肉。计日促情,日迫则胆日大。乡僻之处,非无此等之人,而势力尚孤,则尚有所顾忌。惟沪上五方杂处,流民之聚较他处为多,流民之凶恶亦较他处为甚。官长几办不胜办,本馆亦书不胜书。虽有捕房局随时查察,而流民之肇祸仍无日无之。所谓去恶如去草,根株不绝,必至滋蔓难图。在轻视之者,则曰:“不过一流民耳,何足为患?”不知小民为乡里之害,大之即可以祸天下,能不亟思善法以处之耶?《十二日报》纪流民横行一节云:“本城参署西施源泰煤炭店小主名成发,偕友某乙往龙华游玩,迨兴尽而返,行至西门外斜桥畔,适有无赖数十辈结队而来。成发之车偶与碰撞,若辈欺其二人年少孤弱,遂逞其狐狗党之势,拳飞踢任意攒殴,并出利刀将成发乱刺,致腰背受伤。乙亦欲避无从,被拖至田间以老拳奉敬,呼啸一声各鸟兽散。乙狼狈而归,唤人将成发剑负而归。以若辈素不相识,无从根究。”执笔人阅至此,不禁为之发指。化日光天之下,康庄大道之间
译《皇朝经世文四编》卷二十六 户政
养民
条陈与民休息疏
臣私下观察到,自战争兴起以来,各路军营的奏报中,只要取得一场胜利,就说斩杀敌寇很多;只要攻克一座城池,就说杀贼无数。然而贼寇仍未被彻底清除的原因,是因为百姓纷纷跟随贼寇。百姓都有良知,怎么会甘心跟随贼寇呢?这是因为管理百姓的官员逼迫他们跟随贼寇。现在想要堵塞百姓跟随贼寇的道路,应当命令各省大吏督率地方官员,正本清源,让百姓休养生息。臣在应当推行的事宜中,挑选最重要的四条,向皇上恭敬陈述:
第一,减轻赋税以厚植民生。我朝规定的赋税比前代轻,即使不得已劝捐抽厘,也不是强迫百姓做难以忍受的事。无奈经手官员额外勒索,只知道为自己谋取私利,不顾为国家招致怨恨。虽然皇上多次告诫,但积习沿袭,不思改变。不知道百姓到了今天,困苦已到了不堪言说的地步。战乱之后,流离失所,家庭荒废,田地荒芜,却还要用已经枯竭的脂膏去填补无底的深渊,哀鸿遍野,几乎没有了生存的希望。贼寇狡诈多端,不仅胁迫百姓,而且用利益诱惑百姓。做百姓则饥寒无处申诉,跟随贼寇则衣食有来源,愚昧的百姓无知,有多少人不被他们迷惑呢?请再次严禁地方各官,不得在正税之外任意侵吞渔利,为小民开辟一条生路,就是为贼寇减少一分来源。这就是所谓厚植民生以端正民德。
第二,慎重处理诉讼以平息民怨。现在的州县官,往往自己贪图安逸,把一切诉讼都委托给佐杂官员。他们既然身在局外,怎么会出来详细审理?那些贪婪残暴的人,又公然收受贿赂,颠倒黑白,不知道一个人喊冤,就会使万众寒心。一旦风声鹤唳,警报传来,或许就会趁机生变,这难道是百姓不重视生命吗?叹息愁恨之心在内心积蓄久了。此后大小诉讼,责令官员亲自审问,不冤枉也不放纵,想要使天下没有叛民,必须先使天下没有怨民。
第三,善于安抚使百姓有所依托。国家设立亲近百姓的官员,是为了安定百姓,不是为了害百姓。然而自战争兴起以来,派兵车则四方都受骚扰,建立团练则私囊必定充盈。无事时面对满目疮痍却不设法解决,有事时担心军饷拖累自己而不亲自带兵,官员虐待百姓。百姓怨恨官员,必然深刻。偶尔有不逞之徒,一经煽动,往往聚众抗官,酿成大案。这过错不全在百姓。此后不论完善之地还是残破之区,责令官员悉心筹划,使小民有所依托。那么上级安抚百姓,百姓却背叛上级,有这样的道理吗?
第四,勤于晓谕使百姓都受到勉励。昔日黄霸治理颍川,选择良吏,宣布诏令,使百姓都知道皇上的心意,于是教化盛行,盗贼止息。朝廷官员宣布诏令,使百姓都知道皇上的心意,从而教化盛行,没有不感激涕零的。然而皇上的恩旨屡次下达,而州县多拖延不执行,因为这对他们没有利益。上下意见相左,情意不通,就是因此缘故。此后蠲免缓征的恩旨,固然命令迅速刊布,至于一切关系民事的谕旨,也都命令切实晓谕,使穷乡僻壤没有不共同听闻的,或许民情固结,而贼寇的势力日益孤立了。
以上四条,请旨饬令各省督抚,洁身自好率领下属,切实奉行。地方官员破除积习,著有成效者,准许破格保荐,越级提拔;而仍蹈故习及奉行不力者,给予严厉参劾。将风声树立起来,转变自然迅速,不仅贼寇之气可以扑灭,而且大治自然达到最高境界。臣愚昧之见,是否得当,伏乞皇上圣鉴。
安置流民议
流民是什么?是失业的人。人如果失业,无法生存,就必定无恶不作。起初连累父母,连累兄弟,连累宗族。没有父母兄弟宗族的人,就骚扰亲友。等到亲友无可骚扰,就连路人都想鱼肉。日子紧迫,情况紧迫则胆子日益增大。乡僻之处,并非没有这类人,但势力尚且孤单,还存有顾忌。只有上海五方杂处,流民聚集比别处多,流民的凶恶也比别处严重。官员几乎处理不过来,本馆也记载不完。虽然有捕房局随时查察,但流民制造祸端仍然每天都有。所谓去恶如除草,根株不断绝,必定滋蔓难图。轻视它的人说:“不过是一个流民罢了,何足为患?”不知道小民成为乡里的祸害,扩大起来就可以祸害天下,能不急切思考好方法来处置他们吗?《十二日报》记载流民横行一事说:“本城参署西施源泰煤炭店小主人名叫成发,和朋友某乙去龙华游玩,等到兴致尽兴返回,走到西门外斜桥畔,恰逢几十个无赖结队而来。成发的车偶然与他们碰撞,这些人欺负他们二人年少孤弱,于是逞其狐狗党之势,拳打脚踢任意殴打,并拿出利刀将成发乱刺,导致腰背受伤。某乙也想躲避无处可逃,被拖到田间挨了一顿老拳,呼啸一声各自鸟兽散。某乙狼狈而归,叫人将成发背负而归。因为这些人素不相识,无从根究。”执笔人看到此处,不禁为之发指。在化日光天之下,康庄大道之间
,胆敢如此行为,可谓目无法纪之尤者矣。犹幸成发受伤未甚,不致殒命。现在既无从根究,若成命案,势亦必无从根究。无论死者之家无从诉死者之冤,无从伸;地方官无从查访,差役无从拿捉。若辈得以逍遥法外,依然无法无天,非较盗贼为尤甚乎?说者谓治乱民以重典,惩一庶可儆百。沪上流民之多,皆由地方官仁慈宽纵,故若辈无所忌惮。自县署公廨以及局,无日无流民之案。问官不过枷之责之,发所而管押之。若辈遂视枷责为常事,管押为安居。且枷责有释放之时,管押有满期之日。至期满释放之。后几如纵饿虎,放饥鹰,流民之习依然,流民之胆愈大,尚欲望其迁善改过,不亦乎难哉!沪上非不办流民,而流民之不见少者,职是故也!不知流民固宜重办,然国家自有刑章,流民虽无恶不作,而不犯斩绞之罪,亦断不能置之死地。既不能皆置之死地,当不过枷之、责之、管押之而已矣。若谓惩一可以儆百,则如张贵卿之事,可谓惩之至矣,何流民之肇事仍不见少耶?然则不办流民而流民之害不能除,即严办流民而不能人人严办,而流民之害仍未能绝,将流民竟无法以治之乎?曰:是不难设法以安置之,则流民之害自绝矣。安置之,将奈何?曰:现在事事仿行西法,此事亦宜师西法而变通之。西人以犯罪之人罚作苦工,寓猛于宽,最为良法,中国宜仿而行之。设立工程局,派文员以总理之,武员以管带之,编为工程队,凡有流民悉编入队,无论地方何等工程,即以若辈为之。且若辈以犯罪之徒,非兵勇可比,仅给粗粝支营而居,经费亦省,且移工费以养之,当有余而无不足。或有虑其聚之后不受管束,致生事端,则宜照营制,以一率十,以十率百,或分隶各营,责成营官营勇督率之。无事则养以粗粝,犹之在自新改过所中;有事则责以工役,且在营中,俾得稍知营规营制。有事之秋,即不能执殳而前驱,亦可为各营之夫役,并无须多筹经费也。上海众多,宜从上海先办,渐渐推广。即一乡一邑之间,不及设工程局、编工程队者,当归各汛地管束,日日使之做工。与其费口粮而养囚徒,何如使之工作而抵经费?不亦一举而两得哉!如此则流民将不惩而自惩,不少而自少矣。愿与有地方之责者一再筹之也。
译胆敢如此行为,可以说是目无法纪到了极点。幸好成发受伤不重,没有导致死亡。现在既然无法追查根源,如果成了命案,形势也必然无法追查。无论死者家属无处申诉冤屈,无处伸张正义;地方官无法查访,差役无法抓捕。这些人得以逍遥法外,依然无法无天,难道不比盗贼更加严重吗?有人说治理乱民要用重典,惩罚一人足以警戒百人。上海流民众多,都是因为地方官仁慈宽容放纵,所以这些人无所顾忌。从县衙公署到局所,没有一天没有流民的案件。问官不过是用枷锁责打他们,发往管押所拘禁。这些人于是把枷锁责打当作平常事,把管押当作安居。况且枷锁责打有释放的时候,管押有期满的日子。等到期满释放之后,几乎如同放出饿虎、放出饥鹰,流民的习性依旧,流民的胆量更大,还指望他们迁善改过,不是太难了吗!上海并非不惩治流民,而流民不见减少,正是这个原因!不知道流民固然应该重办,但国家自有刑法章程,流民虽然无恶不作,但不犯斩首绞刑之罪,也绝对不能将他们置于死地。既然不能都将他们置于死地,应当不过是枷锁、责打、管押罢了。如果说惩罚一人可以警戒百人,那么像张贵卿的事,可以说是惩罚到了极点,为什么流民肇事仍然不见减少呢?那么不惩治流民而流民的祸害不能消除,即使严办流民而不能人人严办,而流民的祸害仍然未能断绝,难道流民竟然没有办法治理吗?回答说:这不难设法安置他们,那么流民的祸害自然断绝了。安置他们,将怎么做呢?回答说:现在事事仿行西法,此事也应当师法西法而变通。西方人让犯罪之人罚作苦工,寓严厉于宽厚,最为良法,中国应当仿效实行。设立工程局,派文员来总理,武员来管带,编为工程队,凡是流民全部编入队中,无论地方有什么工程,就让这些人去做。况且这些人因为是犯罪之徒,不能与兵勇相比,只给粗劣食物供给营居,经费也节省,而且移用工费来养活他们,应当有余而无不足。有人担心他们聚集之后不受管束,导致生出事端,那么应当照军营制度,以一人率领十人,以十人率领百人,或者分属各营,责成营官营勇督率。无事时就用粗劣食物养活他们,犹如在自新改过所中;有事时就责成他们做工役,而且在营中,使他们稍知营规营制。有事之时,即使不能执殳而前驱,也可以作为各营的夫役,并不需要多筹经费。上海流民众多,应当从上海先办,渐渐推广。即使一乡一邑之间,来不及设工程局、编工程队的,应当归各汛地管束,天天让他们做工。与其花费口粮来养活囚徒,不如让他们工作来抵充经费?不也是一举两得吗!这样那么流民将不惩罚而自我惩罚,不减少而自我减少了。希望与有地方责任的人反复筹划此事。
论难民亟宜设法安插
平天下之大乱,易;弭天下之隐忧,难。乱之既生,果有良将劲旅,不难同仇敌焕以奏肤功也。惟所谓隐忧者,则不然。其始并无端倪之可,其后每至决裂而难为。有如外侮迭乘,疆宇日蹙,朝野惶惶,如燕巢幕。此目前之时势,凡有心时事者,莫不引以为忧。然不得谓天下之隐忧也。夫祸之藏于隐微,而发于人之所忽者,乃谓之隐忧。今日之所谓隐忧者,非此北来之难民乎?古者民间有札丧凶荒,国家皆拯之,皆有常典,掌自司徒。《周礼》一册,班班可考。何则?民以食为天,苟不得食,则荡析离居,流离道路,或者迫于饥寒,流为盗贼。设非筹之于预,恐其一发而不可制之。故三代以上有难民而无流民,而移民移粟之事,不数数觏。逮乎挽近,善政不修,于是乎郡国一值水旱,苟有司失于抚,彼难民或相率亡命,每肇揭竿之变,甚者至毒逋四海,必待鼎迁玉改,而后可以重太平。即如明季之祸,其初则郡邑水旱,史不绝书。无何,难民变为流民,流民变为流寇,终致甲申之乱。然当夫饥馑荐臻之始,虽哀鸿遍野,道殣相望,在有司目击情形,不过曰天灾流行,国家代有,照常催科,循例赈而已。其有流民入境,鸠形鹄面者,遍乎都市,亦不过给以口粮少许,驱使出境而已。其或骚扰闾阎,要挟官长,亦无非请命发符,调集兵以弹压之而已。殊不知彼难民者,亦朝廷赤子,初非梗顽不率教之氓,特以迫于凶岁,不得已而离乡背井,冀谋一饱,不敢有他志也。乃不谓所至地方,非遭驱逐,即遭恫喝,不闻有善策为之安插,而第有严命迫之播迁。斯时也,欲求食而不得,欲旋里而不能,有焉相率为盗而已矣。故难民之乱,非好乱也,有迫之者,而不得不终于乱也。比岁屡患河决,大江以北,大河以南,往往难民数十万户,散之四方,罔所栖托。朝廷轸念民瘼,为之诏有司。设法劝捐,拨带赈济,故灾区虽广,幸而民气静谧,天下晏然。然而近日鄂渚告浸,萑苻四起,圜法之坏,无术挽回,劝赈之事又成弩末。被汰之兵勇无所栖身,无业之游民艰于糊口,而粤匪如孙文者众至数十万,结连外援,谋为不轨。德人又以谋杀教士之案引为口实,袭我胶州。当此时而难民纷纷,各省诚隐忧之大者。乃风闻前日难民之至苏垣者,不无骚扰乡闾等事,有司拟请于上台调兵为弹压计。愚谓泛舟输粟乃救灾【古典小说之家】之道,征兵授甲乃量敌御寇之方。民未为乱而以兵咸之,是非激之使乱也耶?然抚驭难民之道,在昔虽有良图,在今实无善策。古者或使就食于乐土,或使屯田于边境,或藉以兴大役、动大工,使得自食其力。今则非势有不能,即力有不逮。计维赖良有司相时善抚,设法安插,使不至转徙于沟壑,为患于都邑,啸聚于江湖,散入于外洋。则所以保全天下之大局,而弭目下之隐忧者,未必不在乎是。呜呼!无谓阴雨未至而缓彻土之谋,毋谓直突无虞而忽徙薪之说。惟仁者能消患于未然,惟智者能避危于无形。及是时之难民而不亟筹所以安插之法,浸假他日者入于会匪,并入于盐枭,而后劳师动众以图之,则何如早鉴及此,思患预防之为愈也?顾今日当道诸公,有谁是早鉴及此者乎?吾故曰:平天下之大乱易,弭天下之隐忧难。
丝茶
丝茶宜创设新法论。中国土产,向以丝茶为大宗。曩者洋药入中原,其商易均丝茶以归。迨万国通商,轮船集,茶丝之销更广。于是有专轮装载者。统计年中,茶以福州、武彝为最,丝以湖州、四川为尤,粤则合二者而有之,于丝茶两商亦首屈一指。乃近十年闲,茶商则多遭折阅,丝作亦少获利。源推原其故,则以印度、西冷茶已种自外洋,日本、法兰西丝亦产于外国,其价既廉,其费更省,故泰西各国多就近购买,而免远涉重洋,此中国茶丝所以大不如前也。然其始则因奸商搀杂,伪鼎舞獘,营私西人之为其所累者,不特赀本亏折,抑且养生有伤。西冷、法国创辨以来,其接踵而起者,已
译论难民亟宜设法安插
平定天下的大乱,容易;消除天下的隐忧,困难。大乱既然发生,如果有良将和精锐部队,不难同心协力、共同对敌,从而轻易建立功勋。只有所谓的隐忧,却不是这样。它起初并没有明显的迹象可寻,后来往往发展到决裂的地步而难以收拾。比如外敌接连侵犯,疆域日益缩小,朝廷和民间惶恐不安,如同燕子在帐幕上筑巢。这是目前的时势,凡是关心时事的人,没有不以此为忧的。然而不能称之为天下的隐忧。祸患隐藏在细微之处,而在人们疏忽时爆发,这才叫做隐忧。今天所说的隐忧,不就是这些从北方来的难民吗?古代民间遇到饥荒灾祸,国家都加以救助,都有固定的制度,由司徒掌管。《周礼》一书,记载得清清楚楚。为什么呢?因为百姓以粮食为天,如果得不到食物,就会家破人散,流离失所,或者迫于饥寒,沦为盗贼。如果不预先筹划,恐怕一旦爆发就无法控制。所以三代以上有难民而没有流民,移民和调运粮食的事情,并不常见。到了近代,善政不再修明,于是郡国一旦遭遇水旱灾害,如果官吏失于安抚,那些难民往往相继逃亡,常常引发揭竿而起的变乱,严重的甚至祸及四海,一定要等到改朝换代,才能重新恢复太平。就像明朝末年的祸乱,起初是郡县水旱灾害,史书不断记载。不久,难民变成流民,流民变成流寇,最终导致甲申之乱。然而在饥荒接连发生之初,虽然哀鸿遍野,饿死的人相望于道,官吏目睹这种情况,不过说是天灾流行,国家历代都有,照常催缴赋税,按例赈济罢了。如果有流民入境,形如鸠鸟、面如饿鹤的,遍布都市,也不过给少许口粮,驱赶出境罢了。如果他们骚扰乡里,要挟长官,无非是请示发文,调集军队来弹压罢了。却不知道那些难民,也是朝廷的子民,起初并不是顽固不化、不服教化的百姓,只是因为迫于凶年,不得已离乡背井,希望求得一顿饱饭,不敢有其他念头。没想到所到之处,不是遭到驱逐,就是遭到恐吓,没听说有善策为他们安置,只有严令迫使他们流离迁徙。这个时候,想求食而不得,想回乡而不能,于是只好相继沦为盗贼。所以难民的动乱,不是喜好动乱,而是有逼迫他们的人,不得不最终走向动乱。近年屡次遭受黄河决堤之患,大江以北,大河以南,往往有数十万户难民,散居四方,无处安身。朝廷怜悯民间疾苦,下诏给官吏,设法劝捐,拨款赈济,所以灾区虽然广大,幸好民心安静,天下太平。然而近日湖北水灾告急,盗匪四起,货币制度败坏,无法挽回,劝赈之事又成了强弩之末。被裁撤的兵勇无处安身,无业的游民难以糊口,而像孙文这样的粤匪多达数十万,勾结外援,图谋不轨。德国又以谋杀教士的案件为借口,袭击我们的胶州。在这个时候难民纷纷流离,各省确实是隐忧中最大的。听说前几天难民来到苏州,不免有骚扰乡里等事,官吏打算请示上级调兵弹压。我认为泛舟运粮是救灾之道,征兵授甲是衡量敌人、抵御寇盗的方法。百姓还没有作乱就用军队威慑他们,这不是激使他们作乱吗?然而安抚驾驭难民的方法,过去虽然有好的计划,现在实在没有好的策略。古代或者让他们到富庶之地就食,或者让他们在边境屯田,或者借他们兴办大工程、大役事,使他们能自食其力。现在不是形势不允许,就是力量达不到。计算下来,只有依靠好的官吏顺应时势好好安抚,设法安置,使他们不至于转徙死于沟壑,祸患于都市,啸聚于江湖,散入外洋。那么保全天下大局,消除眼前隐忧的方法,未必不在此。唉!不要说阴雨还没到来就延缓修筑堤防的谋划,不要说火还没烧到就忽视移走柴草的说法。只有仁者能在祸患未发生前消除它,只有智者能在危险未显现前避开它。趁现在难民还没安置好,不赶紧筹划安置的方法,等到将来他们加入会匪,并入盐枭,然后劳师动众去对付他们,那还不如早点预见,思患预防更好。看今天当道的各位,有谁早点预见到了呢?所以我常说:平定天下的大乱容易,消除天下的隐忧困难。
丝茶
丝茶宜创设新法论。中国土产,向来以丝茶为大宗。以前洋药进入中原,商人用丝茶交换运回。等到万国通商,轮船聚集,茶丝的销路更广。于是有专门轮船装载的。统计一年中,茶以福州、武夷为最多,丝以湖州、四川为尤多,广东则两者兼有,在丝茶两业中也首屈一指。然而近十年来,茶商大多遭受亏损,丝业也获利很少。推究其缘故,是因为印度、锡兰的茶已经在外洋种植,日本、法国的丝也产于外国,价格既便宜,费用更节省,所以泰西各国多就近购买,而免去远涉重洋,这就是中国茶丝大不如前的原因。然而起初是因为奸商掺杂,弄虚作假,营私舞弊,西方人被他们所累,不仅资本亏折,而且养生受损。锡兰、法国创办以来,接踵而起的,已
不特英、俄为然矣。所幸者,印度、西冷所产之茶,其色、香味三者均逊于中国,且有化学医生迭次故较均谓外洋之茶不如中国之美,且外国之茶饮之伤生,不若中国茶饮之有益。故虽印度为英国属土,而英人之富家巨族均不嫌价贵而用中茶,其用印度者不过贫民小户而已。故迩来中国茶务虽被外洋夺其利权,然能工货殖者于头一二造尚可利券独操也。夫茶之运出外洋也,其初珍贵异常,惟王公大臣得而饮之,莫不比诸琼浆玉露,惟君所赐。继而风行通国,味辨建溪,地无遐迩,人无贫富有,非茶不足养生者,而西人之嗜茶遂不啻华人之嗜也。惟迩来洋则愈采愈多,华茶则日销日少,而中国茶利遂为外洋所夺,操斯业者靡不起江河日下之嗟矣。至于土丝,则湖、粤有素丝,四川有黄丝,近则粤西、湖北、上海亦有丝产,其运出外洋者则不止欧洲各国也。虽英、法等国向有洋丝,惟其桑叶、茧与中国不同,盖其丝多出自野蚕,与华人土丝色白而滑,质美而良者大相迳庭。及其后雇请华师开院教习,凡种桑而至饲蚕,由剥茧而至缫丝,无不尽得其法。于是英法两国所出洋丝,駸駸乎欲与中国并驾齐驱矣。日本近年复仿西法,开设蚕桑等院,悉心讲求,故所出蚕丝日有起色。西人亦贪其价廉费省,购以为雨繖、玩器等物,惟衣服则鲜用之。故日本蚕丝虽销于外国,而中国丝业尚不至如茶商之日坏也。然其利权则已被夺去其半矣。然则为今之计,非别创新法而整顿之,精益求精,巧益求巧,使中国茶丝良于外国,而其价值亦廉于曩时,则中国利源其见夺于外洋者可以复取。即朝廷说课其日取于民间者,亦可以复旺。整顿之法,则莫如开垦地方,购用机器,种茶、植桑、缫丝、剥茧,凡与西人交易,务必监工制造。无论茶砖、茶叶、湖丝、粤丝,均拣选精良,无杂伪鼎。而朝廷亦筹其新法,勖其商人,务使利权日以挽回而后已。大者既复,小者亦归,是不求利而国亦利矣。故以刻下中国商务而计,尤以挽回利权为要,而利权又以茶丝为大。所谓茶丝宜创新法者,如此。
译不只是英国和俄国如此。值得庆幸的是,印度和西贡所产的茶叶,在色泽、香气和味道这三方面都比不上中国,而且有化学医生多次比较后都说,外国的茶不如中国的茶好,而且外国的茶喝了对身体有害,不像中国的茶喝了对身体有益。所以,虽然印度是英国的属地,但英国的富家大户都不嫌价格昂贵而使用中国茶,使用印度茶的不过是贫民小户罢了。因此,近来中国茶业虽然被外国夺去了利权,但善于经营货物的人,在头一两造茶时还可以独享利润。茶叶运往外国,起初非常珍贵,只有王公大臣才能喝到,人们无不把它比作琼浆玉露,认为是君主恩赐。接着风行全国,味道辨别于建溪,无论远近之地,无论贫富之人,没有不认为茶不足以养生的,而西方人嗜好茶的程度几乎不亚于华人。只是近来洋茶越采越多,华茶却越销越少,于是中国的茶利就被外国夺去,从事这一行业的人无不发出江河日下的感叹。至于土丝,湖广、广东有白丝,四川有黄丝,近来广西、湖北、上海也有丝产,运往外国的不止欧洲各国。虽然英、法等国向来有洋丝,但它们的桑叶、蚕茧与中国不同,因为它们的丝多出自野蚕,与华人土丝那种色白而滑、质美而良的大不相同。后来雇佣中国师傅开设学院教习,从种桑到养蚕,从剥茧到缫丝,无不掌握其方法。于是英法两国所产的洋丝,渐渐想要与中国并驾齐驱了。日本近年又仿照西方方法,开设蚕桑等院,悉心研究,所以所出的蚕丝日渐好转。西方人也贪图其价格低廉费用节省,购买用来制作雨伞、玩器等物,只是衣服很少使用。所以日本蚕丝虽然销往外国,但中国丝业尚不至于像茶商那样日益败坏。然而其利权已经被夺去一半了。那么现在的计策,不另创新法来整顿它,精益求精,巧妙中再求巧妙,使中国的茶丝优于外国,而其价值也低于从前,那么中国被外国夺去的利源就可以重新取回。即使朝廷所说每日从民间收取的赋税,也可以重新兴旺。整顿的方法,没有比开垦地方,购买使用机器,种茶、植桑、缫丝、剥蚕,凡与西方人交易,务必监督工人制造更好。无论茶砖、茶叶、湖丝、粤丝,都拣选精良,没有混杂伪劣。而朝廷也筹划新法,勉励商人,务必使利权一天天挽回才停止。大的既已恢复,小的也归附,这是不求利而国家也获利了。所以以当前中国商务来考虑,尤其以挽回利权为要,而利权又以茶、丝为最大。所谓茶丝宜创新法,就是这样的。
论丝厂
中国自古不甚出丝,凡绮纨锦绣之属,非素封之家不用。然商贾之子偶一用之,尚为所指摘,往往见之于史册。且非特往古为然也,即今之时,山陕等处尚有此风,众号为富,而观其服御,布衣草蹻而已。又非特山陕为然也,吾乡嘉道时尚复如此,有缎衣者必一邑之望也。推其故,则由于风气未开,小民不知蚕桑之利耳。即各处所制之锦,有号为府绸者,有号为茧绸者,有号为某缎某锦者,类皆粗劣不适于体,故亦无以夺布缕之利而振起财源也。江浙两省本驻织造府,专制上用物料,或有贵重精良之品,而居民不以过问,故蚕业终不大兴。发匪平后,各口通商,民俗奢侈,于是浙之嘉湖踵事增华,桑者大盛,农夫废耒不耕,而食比户千金。杭甯织户既争妍靡,贩者云集,而泰西各国亦来购取,岁入累千万。近艳羡争相仿效,乃有浙之杭绍,苏之无锡,追步而起。而泰西之丝经以湖产所缫之条太粗,不合于用,初得蒸茧今干,运回用机器缫丝之法,继以载运不便,运机来申缫丝而归,始创其法者,以中国工价廉,获利不资。于是中西各商闻风兴起,沪上一隅至设丝厂二十余家,而各都会之踵建者尚复无已。内地各产蚕诸地踊跃饷养,自倍于前。论者均翘足拚手,以为此诚吾国特辟之利源,隐与洋相抵制者也。而不知稍得微利已受钜害,而目论者皆习焉而不察也。今各处产蚕之地,以有干茧之可售,故向育蚕子一斤者,今可育子二斤,以茧成即可易银,不用缫丝之劳耳。然向之栽桑一亩者,今必栽桑二亩,且或有不敷,必栽至二亩有余而止。不育蚕有本者,今见利思迁,改而育蚕,则亦必栽桑也。有绝不育蚕者,见桑业之利且倍于谷,则有田四五亩者,亦必栽一二亩以尝试也。然则近来夺五谷之居为不少矣,失我中国昔以其谷。养其民皆稍有盈余,然或遇荒歉,亦不过一年之食耳。今以发逆之乱,有荒弃遂不垦辟者,去其十之一;有于莺粟之利而改种者,去其十之二;今又于桑之利而改种,又将去其十之二。盖较前而地利几失其半也。复加以户口日增,贩运出口较前销售之路反倍之。小民之心志以分于蚕桑之故,疏于讲求,又隐损其一二焉。此所以米价日昂,民心思乱而起,日用之费诚难为继也。不可谓非各丝厂阶之励也。夫中国之地利,其废弃者无论矣,即其所号为土性沃、人工修者,类皆拘守旧法,卤莽灭裂。官吏劝农之虚名,都鄙无农报以讨究。是故沟洫未必悉理,田畴未必悉治,耒耜刈获之事未必悉如法,邀幸天力,亩收二三石,遂广大稔。设雨阳稍愆,虫螣稍见,则皆束手无策,惟能相约以灾告耳。以如此之田,若是之农,此其所以艺桑者妨谷,乐蚕者惰耕也。若在上者能留意于▯▯【古典小说之家】犬亩,使之早习新法,垦辟草莱,则全亚地利早倍于前,区区之桑何妨民食?故今者由外视之,则固似丝厂之设有害农事,而不知实则当咎农事之不修,而不可以咎蚕事也。引绳而绝之,其绝必有处,即从而咎之曰病在于是,即今者丝厂之类也。盖以吾中国之农功,必有饥馑洊臻,民不聊生之一日,而适以丝厂之故,重损良塍而惰农志,推其米贵之源,而丝厂乃当其指责也。虽然,五谷之利既名为丝厂之所妨矣,而蚕桑之事能得利于丝厂否乎?丝厂之有害于蚕桑者,亦不少矣。乡民前以少育之故,制种良饲,蚕勤壅桑盛,故获利多。今以多育之故,事事苟且,桑则拥肿枯瘠矣,蚕则灰霉僵烂矣。育子数斤,值桑数亩,有初眠而弃其半者,有大眠而弃其半者,有上山而悉弃者。小民几至以育蚕为孤注一发,不中辄至倾家,即苟获利而益桑损。谷得此失彼,亦复无补。故湖州各乡干茧不盛,仍以丝鸣。乃村野之间,当饶如昔,绍兴、无锡等,近年以来大行干茧,而村野之气象未见较前丰盈也。此丝厂无利于蚕桑之明征也。
或曰:「丝厂无利于蚕桑,既闻之矣。然丝厂亦能受蚕桑之利乎?」曰:「有害而已,乌睹所谓利也?鲜茧之蒸
译论丝厂
中国自古以来出产的丝就不多,凡是绮罗绸缎锦绣之类的织物,不是大富之家是不会使用的。然而商贾子弟偶尔使用一下,尚且被人指责,这种情况往往记载在史册中。而且不只是古代如此,就是现在,山西、陕西等地还有这种风气,众人号称富有,但看他们的穿戴,不过是布衣草鞋罢了。又不仅仅是山西、陕西如此,我的家乡在嘉庆、道光年间还是这样,穿缎子衣服的人必定是一县中德高望重的人物。推究其中的原因,是因为风气尚未开通,百姓不知道养蚕种桑的利益。即使各地所织造的锦缎,有称为府绸的,有称为茧绸的,有称为某缎某锦的,大都粗劣不适体,所以也不能夺取布匹的利润而振兴财源。江浙两省本来设有织造府,专门制造供皇室使用的物料,虽然有贵重精良的产品,但居民并不过问,所以蚕业始终没有大兴。太平天国起义被平定后,各口岸通商,民俗变得奢侈,于是浙江的嘉兴、湖州等地沿袭旧事并加以美化,种桑业大大兴盛,农夫放下农具不再耕种,而每家每户都拥有千金般的财富。杭州、宁波的织户竞相追求华丽,商贩云集,而西方各国也来购买,年收入累积达千万之多。近来人们艳羡并争相仿效,于是浙江的杭州、绍兴,江苏的无锡,相继兴起。而西方国家的丝经因为湖州所缫的丝条太粗,不合用,起初得到蒸干茧,运回国内用机器缫丝的方法,后来因为运输不便,便把机器运到上海缫丝再运回,首创这种方法的人,因为中国人工便宜,获利丰厚。于是中西各国商人闻风兴起,上海一隅就设立了二十多家丝厂,而各都会相继建立的还不停止。内地各产蚕的地方踊跃供养蚕种,比从前增加了一倍。评论者都翘首期盼,认为这确实是我国特别开辟的利源,暗中与洋货相抵制。却不知道稍微得到一点微利就遭受巨大祸害,而目光短浅的人都已经习以为常而不察觉了。现在各地产蚕的地方,因为有干茧可以出售,所以以前养蚕种一斤的,现在可以养蚕种二斤,因为茧成后就可以换银子,不用缫丝的劳苦。然而以前种桑一亩的,现在必定种桑二亩,而且有时还不够,必定种到二亩多为止。本来不养蚕而有本钱的人,现在见利忘义,改而养蚕,也必定种桑。有绝对不养蚕的人,看到种桑的利益比种谷还多,那么有田四五亩的人,也必定种上一二亩来尝试。那么近来侵占五谷种植地的情况不少了,失去我国昔日以粮食养育百姓且稍有盈余的局面,然而遇到荒年歉收,也不过是一年的口粮罢了。现在因为太平天国之乱,有荒芜废弃不再开垦的,减少了十分之一;有因为鸦片利润而改种的,减少了十分之二;现在又因为种桑的利益而改种,又将减少十分之二。比起从前,土地的利益几乎失去了一半。再加上人口日益增加,贩运出口比从前销售的道路反而加倍。百姓的心志因为分心于蚕桑的缘故,疏于讲求农业,又暗中损失了一二分。这就是米价日益昂贵,百姓心思动乱,日常费用确实难以维持的原因。不能说不是各丝厂造成的。中国的土地利益,那些被废弃的不必说了,即使那些号称土质肥沃、人工修整的,大都拘守旧法,粗疏马虎。官吏劝农的虚名,城乡都没有人报告来探讨研究。因此沟渠未必全部疏通,田地未必全部治理,耕种收割之事未必全部合乎法度,侥幸依靠天力,每亩收获二三石,就认为是大丰收。假如雨水阳光稍有偏差,害虫稍有出现,就都束手无策,只能相约以灾荒上报。以这样的田地,这样的农民,这就是种桑妨害谷物,乐养蚕者懒惰耕种的原因。如果在上位者能留意于广大田野,让他们早日学习新法,开垦荒地,那么全国的土地利益早就比从前加倍,区区种桑何妨民食?所以现在从外面看,似乎丝厂的设立有害农事,却不知道实际上应当归咎于农事不修,而不可以归咎于蚕事。拉紧绳子把它拉断,断裂的地方一定有,接着就指责说病根在这里,就像现在的丝厂之类。因为我国农业的弊端,必定有饥荒接连发生,百姓无法生活的一天,而恰好因为丝厂的缘故,严重损害良田而懈怠农志,推究米价昂贵的根源,而丝厂就承受了指责。虽然如此,五谷的利益既然被说是丝厂所妨害的,而蚕桑之事能从丝厂得到利益吗?丝厂对蚕桑有害的,也不少啊。乡民以前因为少养蚕的缘故,制种精良饲养,养蚕勤奋施肥,桑树茂盛,所以获利多。现在因为多养蚕的缘故,事事苟且,桑树则臃肿枯瘦了,蚕则灰霉僵死了。养蚕种几斤,值桑几亩,有初眠时丢弃一半的,有大眠时丢弃一半的,有上山时全部丢弃的。百姓几乎把养蚕当作孤注一掷,不中辄至倾家荡产,即使获利而益桑损谷,得此失彼,也无补于事。所以湖州各乡干茧不兴盛,仍以丝闻名。于是村野之间,应当像过去一样富饶,绍兴、无锡等地,近年来大行干茧,而村野的景象未见比从前丰盈。这是丝厂无利于蚕桑的明显证据。
有人说:“丝厂无利于蚕桑,已经听到了。然而丝厂也能从蚕桑得到利益吗?”回答说:“只有害处罢了,哪里看到所谓的利益?鲜茧的蒸
干也,率三而得一。乡民居奇,鲜茧百斤价率四十元,以三乘之,得一百二十元。加以柴薪购运之费十元,捐善举等费又十元,是每干茧百斤为洋一百四十有余。以之缫丝,率六而得一,以干茧每百斤一百四十乘之,得八百四十元。加缫费约一百三十元,是每丝百斤为洋九百七十有奇。而外洋丝经之价适中,得八百元左右,则厂中出丝百斤,当有耗洋一百七十之虑。倘或值贬价,其患更不可思议。所以昨今两岁罢业者七八家,即首创有名之厂,亦皆岌岌可危,而乌在其有利也?其所以然者,一由乡民留佳茧以缫丝,而货劣者于商人;一由乡人欲其性重蛹中之蚕,尚未成蛾,即已摘售,购者不察,为其所蔽,以致蚕重丝轻,须茧六而缫丝一,否则四百五十斤已可得丝一百斤矣。以四五得一与六得一相较,丝厂之受患于蚕桑之不精也,岂有涯哉?」「是以天下之事,皆有相因之势。农事之不修,而为兴蚕桑之利,则丝厂已受妨谷之恶名;又其蚕功之未精,而为开销运之源,则丝厂且蒙耗本之实祸。要之,在上者漠视乎民,既不勤农,又不恤商,故民与商交受其病耳。吾尝即丝厂计之,而每为咨嗟,且每为凡中国之商扼腕也。」「今外人之视丝厂,以为垣墉若是之崇高也,工般若是之众多也,凡执事于其中者,皆颐气指使,而车服焕赫,举吾中国之商,凡所为气象阔大者,无逾于此,宜其获利不资矣。然而以适中之势给之,每出丝百斤,则有耗洋一百七十之虑,其得以权子母而稍有微利者,皆徼幸万一之事耳。犹忆丙申之冬,外洋丝经之价,每包六百金左右,销路不畅,积货甚多,各厂商皆相顾无计,运动不灵,几至通市震动,全局糜烂,俄延。」观望迟至丁酉之春,仍无气色,危迫之情,莫可名状。幸至夏初,即有转机,后遂蒸蒸价昂,至每包八百余两,存货悉罄。于是各商乃得重苏,否则至今申地之厂存留者不过数家而已。于极贱之时,忽得至贵之价,不可谓非天幸也。然丁酉年春,各商聚语,或望每包价至七百两者,众咸嗤以为呓语,不意后之飞涨至是也。则其遇如此之转机,皆出意外,而不敢以自期者,其初心盖决已听其溃败矣,岂不危哉?虽然前事不忘,后事之师。今丝价已稍疲矣,而今岁之茧价闻较前更稍贵,不知司其事者将何以善其后也?大约丝厂之失算,在于互相倾轧,各存隐私而不立公司之过也。如能设立公司,延聘总董,则彼此之情自通,利獘得以考校,售价得以画一,女工薪钱以减省,车盆若何措置而出丝,佳锅鑪若何改易而用煤省,逐事互订得失易见,愈推愈精,然后力得持久之道。否则以是之钜本掷而听诸天命,亦何其愚而可哀也!今以不立公司之故,尤有大害者,则莫若赴乡之收茧矣。收茧之时,至迟过十日,小民作幻之情,市价昂贬之机,一日数变不定,虽有智者不及为计。然厂中终岁之盈亏,悉基于此,偶一失措,即大局持重之人方欲静默而伺其隙,而躁动之徒已相率放价,诱起乡民之贪志,使之奇货自居,非盈餍其奢望不售。所以干茧百斤之价,昔只八十元,而今至一百二十元也。若是之角逐轻妄已,则耗其资,更重启小民苟且逐末之心,其为患者甚大。谁为丝厂之业而可不急立公司议定妥法哉?然而岂特丝厂为然哉?凡吾中国之商,亦皆可以视此矣。
译干茧,通常是三斤鲜茧才能制成一斤。乡下居民喜欢囤积奇货,一百斤鲜茧的价格通常是四十元,乘以三,得到一百二十元。再加上柴薪和运输的费用十元,捐资善举等费用又十元,这样每百斤干茧的成本是一百四十多元。用它来缫丝,通常是六斤干茧才能制成一斤丝,用每百斤干茧一百四十元的价格乘以六,得到八百四十元。加上缫丝的费用约一百三十元,这样每百斤丝的成本是九百七十多元。而外国丝经的适中价格,大约在八百元左右,那么工厂每出产百斤丝,就有一百七十元的亏损风险。如果遇上丝价下跌,那祸患更是难以想象。所以过去两年倒闭的丝厂有七八家,即使是首创的有名大厂,也都岌岌可危,哪里还有什么利润可言呢?造成这种情况的原因,一是乡下居民把优质的茧留着自己缫丝,而把劣质的茧卖给商人;二是乡下人想要蚕蛹重,蚕还在蛹中尚未化蛾,就采摘出售,购买者不加仔细查看,被他们所蒙蔽,导致蚕重丝轻,需要六斤茧才能缫出一斤丝,否则四百五十斤茧就可以得到一百斤丝了。将四到五斤茧得一斤丝与六斤茧得一斤丝相比,丝厂因蚕桑技术不精而遭受的祸患,难道还有尽头吗?
因此,天下的事情,都有相互关联的趋势。农业不兴修,却去谋求蚕桑的利益,那么丝厂已经背负了妨碍粮食生产的恶名;又因为缫丝技术不精,却成为消耗运输资源的源头,那么丝厂且蒙受了损耗本金的实际祸患。总之,在上位者漠视百姓,既不勤务农桑,又不体恤商贾,所以百姓和商人都共同遭受其害。我曾经就丝厂的情况进行计算,常常为之叹息,并且常常为中国所有的商人感到愤恨惋惜。
现在外国人看待丝厂,认为围墙如此高大,工人如此众多,所有在其中做事的人,都颐指气使,车马服饰华丽显赫,举凡中国商人中气象阔大的,没有超过这里的,理应获利丰厚。然而以适中的形势供给,每出产百斤丝,就有一百七十元的亏损担忧,那些能够权衡资本而稍有微薄利润的,都是侥幸万分的事情罢了。还记得丙申年冬天,外国丝经的价格,每包在六百两左右,销路不畅,积压货物很多,各厂商都面面相觑无计可施,资金周转不灵,几乎导致整个市场震动,全局糜烂,拖延观望,直到丁酉年春天,仍然没有好转的迹象,危急紧迫的情形,无法用言语形容。幸好到了初夏,就有转机,后来物价蒸蒸日上,涨到每包八百多两,存货全部售罄。于是各商才得以重新复苏,否则至今上海地区的丝厂留存下来的不过几家而已。在极度便宜的时候,忽然得到极高的价格,不能说不是一种天大的幸运。然而丁酉年春天,各商聚在一起议论,有人希望每包价格涨到七百两,众人都嗤笑认为是梦话,没想到后来飞涨到如此程度。那么遇到这样的转机,都是出乎意外,而不敢自我期望的,他们起初大概已经决定听任其溃败了,难道不危险吗?虽然如此,前事不忘,后事之师。现在丝价已经稍微疲软了,而今年茧价听说比以前更贵,不知道主管此事的人将如何善后呢?大概丝厂的失算,在于互相倾轧,各自存有私心而不设立公司的过错。如果能够设立公司,聘请总董事,那么彼此的情况自然沟通,利弊得以考核,售价得以统一,女工的薪水得以节省,车盆如何处置而出丝,佳锅炉如何改易而节省煤炭,逐件事务互相订定得失容易看清,越推演越精细,然后才能找到持久经营的方法。否则将如此巨大的资本掷出而听任天命,是多么愚蠢而可悲啊!现在因为不设立公司的缘故,还有更大的危害,莫过于去乡下收购茧了。收购茧的时候,最迟超过十天,小民产生幻想的情绪,市价涨跌的契机,一天变化数次不定,即使有智者也来不及谋划。然而工厂终年的盈亏,都基于此,一旦失误,大局持重的人正想静默等待时机,而躁动的人已经相继抬高价格,诱起乡下人的贪念,使他们自持奇货,不满足其奢望就不出售。所以干茧百斤的价格,过去只有八十元,而现在达到一百二十元了。像这样角逐轻率妄为,不仅消耗资金,更重新激起小民苟且逐利之心,其造成的祸患很大。谁从事丝厂行业而不急于设立公司议定妥善办法呢?然而难道只是丝厂如此吗?凡是中国所有的商人,都可以以此作为鉴戒了。
论中国茶业亟宜整顿
中国茶业本为出口生意之大宗,而近年以来日见其坏,滔滔者流而不返,大有江河日下之势。本馆于此事颇为关心,不时着为论说,以冀发聋振瞶,俾得补救于将来,约计不下数十篇,亦几几乎舌敝唇焦,墨干笔秃,而卒未闻有采及刍荛以试铅刀一割之用者,坐视此业之式微,年衰一年,无从挽救,良可[慨](概)也。英国麦君问皋,居中国也久,稔知中国之事,颇亦为中国之茶业寒心。前者承惠一函,并以西国商务新闻见示,并印度茶业公司清单四纸。函内所云,无非欲中国之业此者力图整顿,与本馆先后所论大致彷佛。其四家公司清单皆系去年之帐。此四家者,其总局皆在伦敦,生意颇盛。此外尚有业此者,则不及尽知。但就此四家而言之:曰大缉林公司,去年一年之中,除开销一切而外,净余英金一万零二百四十四磅二先令八辨士;一曰查立赫公司,计去年净余英金八千三百十二磅四先令九辨士;一曰外阿山,去年净余英金一万七千七百三十六磅十四先令九辨士;一曰内阿山,去年净余英金一万一千一百十五磅七先令四辨士。由此观之,印度之茶业其兴旺盖可知矣。且考历年生意而计之,亦觉年胜一年。揆其故实,由于印度做茶以机器,中国做茶用人工,人工则有精粗,机器自然匀净。且印茶出口无税,而中国之茶则税极重。夫是以中国之茶业日坏,而外洋之茶业日隆也。夫中国之茶本系出处历年最久,外洋种茶为时未几,而顾使后来居上,此实由于中国于此事不知早自整顿故也。今年将次开办茶市之时,上海有人以此信登诸商务新闻纸,并云目前茶市将开,而观众商之意不甚活动。有某大行本为着名硕贾,今年竟已停做,闻尚有数家亦有欲停之意,恐今年茶业又将不佳。▯汉口办茶诸西人最踊跃者为俄国。俄人办茶,但挑选其货,倘其合意,不顾价之高下,尽量收买。迨俄商办毕,则所余之茶多系挑剩选余,上等之货已属寥寥。因此他国商人莫不知难而退。然中国苟能于此事力为筹思,从新设法,亦必有可以挽回之机。第一做茶之时,宜用机器,勿全赖人工,庶几茶叶匀净。至于搀和伪物之獘,则尤宜亟除也。再者中国茶税太重,此业中人吃苦不少。此其故,由于前此定税则时,照粤关之例,定为每若干,而不问其每价值之高下。假如每收税二两五钱,若茶价每可售五十两,则亦不过值百抽五之常例,不为多也。乃降至今日,价则日贱,而税则如故。假如每止售得银价十两,而亦抽税银二两五钱,则是抽至四分之一矣,不太多乎?为今之计,中国不思振整茶业则已,如欲整顿,则必须亦效外洋之作为公司。凡山头有地种茶之户,合数家而成一公司,亦照外洋用机器制茶,而请改定税则,必照价值之多寡以定税之数目,勿拘定每若干约略计算。由山头至上海,每值百两之货可以收税银三两;由上海运至外洋,每值百两之货又可收税银三两。先之三两由贩客输之,后之三两由洋商输之。如此则每值百两之货,前后共收税银六两,较之值百抽五已为稍胜,而于茶商大有裨益,于国课亦不甚短绌。即曰有所短绌,然为挽救商务,收回利权起见,当亦有所不惜也。前日接有电报云,俄国商务大臣商诸英国商务大臣,欲办西伦之茶,电音简略,止此一语。然度其意,则俄国茶商亦有舍中而就英之势。俄人若办西伦之茶,较中国必更便宜,其载运必更便捷。如此则中国之茶业必且渐为西伦所夺,而疲敝益将不堪矣。夫以外洋商务新闻之所述者如此,电报之所传者又如彼,吾乃愈为中国此业中人寒心。前者屡屡言及,不蒙采用,自知人微言轻,不足取信。今则外洋新闻,其在外洋电音又具在,而该业公司之清单复历历可据。麦君虽系英人,尚且深为中国远虑,而谓业此者乃反视之漠然也乎?振笔书▯,不禁大声疾呼已。
论茶
近闻汉口有创机器焙茶公司,中外茶商均甚踊跃。查中国茶叶近三十年以来,岁岁减色,究其故,
译论中国茶业亟宜整顿
中国茶业本是出口贸易的大宗,但近年来日益败坏,大势滔滔,不可挽回,大有江河日下之势。本馆对此事颇为关心,不时撰写论说,希望起到发聋振聩的作用,以便将来能够补救,大约写了不下几十篇,几乎说得口干舌燥,写得墨尽笔秃,却终究没有听到有人采纳微末的意见,来试用我这钝刀一下,只能坐视这个行业日渐衰微,一年不如一年,无法挽救,实在令人感慨。英国麦君问皋,在中国居住已久,深知中国的事情,也颇为中国的茶业感到寒心。此前承蒙他寄来一封信,并将西方国家的商务新闻示下,还附上了印度茶业公司清单四张。信中所述,无非是希望中国从事茶业的人努力整顿,与本馆先后所论述的大致相同。那四家公司的清单都是去年的账目。这四家公司,其总机构都在伦敦,生意相当兴盛。此外还有从事这一行业的,就不完全清楚了。但仅就这四家而言:一是大缉林公司,去年一年中,扣除一切开销后,净余英金一万零二百四十四磅二先零八辨士;二是查立赫公司,去年净余英金八千三百十二磅四先零九辨士;三是外阿山公司,去年净余英金一万七千七百三十六磅十先零九辨士;四是内阿山公司,去年净余英金一万一千一百十五磅七先零四辨士。由此看来,印度茶业的兴旺程度就可以知道了。而且考察历年的生意状况,也觉得一年胜过一年。推究其实际原因,是因为印度制茶使用机器,中国制茶依靠人工,人工则有精粗之分,机器自然均匀洁净。况且印度茶出口没有税收,而中国的茶税极重。因此中国的茶业日益败坏,而外洋的茶业日益兴盛。中国的茶本来出产历史最久,外洋种茶时间尚短,却反而让后来者居上,这实在是因为中国对此事不知道早点自我整顿的缘故。今年即将开办茶市的时候,上海有人将这封信刊登在商务新闻纸上,并说目前茶市将开,但观察众商人的态度并不活跃。有某大商行本是著名的富商,今年竟然已经停止经营,听说还有几家也有想要停止的意思,恐怕今年的茶业又将不佳。〇汉口办理茶叶的西方商人中最踊跃的是俄国人。俄国人办茶,只挑选他们的货物,如果合意,不管价格高低,尽量收购。等到俄商办完,剩下的茶多是挑剩选余的,上等货已经寥寥无几。因此其他国家的商人无不望而却步。然而中国如果能在这一事务上极力筹谋,重新设法,也一定有可以挽回的机会。第一,在制茶时,应当使用机器,不要完全依赖人工,这样茶叶才能均匀洁净。至于掺杂伪物的弊端,尤其应当紧急消除。再者,中国茶税太重,从事这一行业的人吃苦不少。其原因,在于以前制定税则时,按照粤海关的惯例,定为每若干数量征税,而不问其价值高低。假如每收税二两五钱,如果茶价每可售五十两,那也不过是值百抽五的常例,不算多。但降到今天,价格日益便宜,而税额却依旧。假如每只卖得银价十两,却也抽税银二两五钱,那就是抽到四分之一了,不是太多吗?现在的计策,中国如果不思振兴整顿茶业也就罢了,如果要整顿,就必须也效仿外洋成立公司。凡是山上有地种茶的农户,联合几家组成一个公司,也照外洋那样用机器制茶,并请求修改税则,一定要按照价值的多少来定税的数目,不要拘泥于每若干数量约略计算。从山头到上海,每值百两的货物可以收税银三两;从上海运到外洋,每值百两的货物又可收税银三两。前面的三两由贩客缴纳,后面的三两由洋商缴纳。这样每值百两的货物,前后共收税银六两,比起值百抽五已经稍好,对茶商大有裨益,对国家的税收也不至于太短缺。即使有所短缺,但为了挽救商务,收回利权起见,也应当有所不惜。前日接到电报说,俄国商务大臣与英国商务大臣商议,想要办理西伦的茶,电报文字简略,只有这一句话。但揣度其意,俄国茶商也有舍弃中国而转向英国的趋势。俄国人如果办理西伦的茶,比起中国必然更便宜,其载运必然更便捷。这样中国的茶业必将逐渐被西伦夺去,而疲敝将更加不堪。外洋商务新闻所叙述的如此,电报所传达的又如此,我于是更加为中国这一行业的人感到寒心。以前屡屡提及,不被采纳,自知人微言轻,不足以取信于人。现在外洋新闻,其在外洋的电报声音又都在,而该行业公司的清单又历历可据。麦君虽然是英国人,尚且深为中国长远考虑,难道说从事这一行业的人反而对此漠然视之吗?提起笔来,不禁大声疾呼。
论茶
近来听说汉口有创办机器焙茶公司,中外茶商都非常踊跃。查中国茶叶近三十年来,年年减色,究其缘故,
全因中国茶商不能因时置宜,时求精致。现在焙茶仍用土法,不思改变,以致茶业日衰,竟成不可收拾之局。耶稣降生前二千二百年,中国打仗以弓矢见长,故至今考取武生仍以弓矢评定甲乙;而西国枪利害则不问矣。今茶亦然,印度年年争夺中国茶叶之利,虽茶叶香味远不及中国之纯正,然焙制得法,大夺中国茶叶利权。其所以致此之故有二:英国茶商悉心讲求,力图制胜,一也;中国茶业守旧不改,自取亏折之道,二也。西洋报章屡次发挥,中国宜如何力图改变,否则西洋茶市不复能以重价购中国焙制不精之茶叶。无如诲之谆谆,听之藐藐,而茶业一衰至此,且并非无救药之势,岂不可叹!时虽已晚,倘若认真整顿,仍可挽回,惟是宜急为变通。西洋饮茶之人,非不喜华产之茶叶,如能焙制得法,必弃他国而取中国所产之茶叶。据医士云,中国茶叶因所产之土无恶性,多服不伤人身体;印度茶叶则有所不然。今汉口既有机器焙茶之举,则中国茶业虽不能恢复旧业,然必能挽回衰局,是吾西人之有茶癖者所切盻也。
译全是因为中国茶商不能顺应时势、因地制宜,及时追求精致。现在焙茶仍然沿用土法,不思改变,以致茶业日渐衰败,竟然成了不可收拾的局面。耶稣降生前两千二百年,中国打仗以弓箭见长,所以至今考取武生仍以弓箭评定优劣;而西方国家的枪炮厉害则不过问了。如今茶业也是如此,印度年年争夺中国茶叶的利益,虽然茶叶香味远不及中国的纯正,但焙制方法得当,大大夺取了中国茶叶的利益。造成这种情况的原因有二:英国茶商悉心研究,力图制胜,这是其一;中国茶业守旧不改,自取亏损之道,这是其二。西洋报刊屡次阐述,中国应当如何力图改变,否则西洋茶市不再会以高价购买中国焙制不精的茶叶。无奈劝告得恳切,听者却漠不关心,而茶业衰败至此,况且并非没有挽救的办法,岂不可叹!时机虽然已经晚了,倘若认真整顿,仍可挽回,只是应当紧急进行变通。西洋饮茶的人,并非不喜欢中国产的茶叶,如果能焙制得当,必定会舍弃他国而选取中国所产的茶叶。据医生所说,中国茶叶因为产地土壤没有恶性,多服不伤害人体;印度茶叶则不是这样。现在汉口既然有机器焙茶的举措,那么中国茶业虽然不能恢复旧业,但必定能挽回衰败的局面,这是我们西方嗜茶之人所深切期盼的。
论茶务
中外通商以后,出口之货以丝、茶为大宗。诚以外邦地土不及中国之相宜,故中国之丝、中国之茶,西人所不能少者也。迩来洋货销场日旺,出口之货不及进口之多,利权逐渐外溢。西人以机器缫丝,仅收中国之茧,中国之丝销遂滞,然犹谓有茧可抵也。现在西人养蚕、种桑之法,反较华人为精,可以人力夺造化之功,挽地利之宜。于是华人亦相率而仿西法,设缫丝厂,广种蚕桑,以期相敌。近年来虽未必得利,而丝价日贵,可知出口之货尚多,丝之利未必遂为外人所夺。若茶务一项,从前较丝为佳。自印度种茶而后,各国接踵而起。西人既自出茶,虽不能不买中国之茶,而已不能居为奇货,以致上市之时,货则由彼提高,价则由彼杀低。近年以来,各处茶客之亏折者,无不盈千累万。说者谓价由西人所定,而货固我之货也。不售由我,西人虽欲杀低,而断不能不办此货,则何妨稍爱,何必急于贱售以致亏累?不知西人如急于购办此货,并此货之过高,妙西人亦断不肯错过。皆因现在印度出数既多,且制法亦妙,而各国亦皆种植,不仅藉销中国之货。故西人有意为难,使居奇不售,但不拆本,恐更失机。茶非丝比,丝不即售栈中,为日过多,尚恐有朽坏之货,一时更难脱手。若茶则色、香、味三者缺一不可,今年之茶只能今年所用,过时则色、香味虽未必皆变,而总不如新出之妙,故茶客急于脱手,而西人乐于杀价也。且西人并非专因茶客之急于脱手而为难,大半皆因挑剔。现在西人制茶愈制愈精,中国之货未必皆能画一,故不能尽信耳。蒙意,现在中国出口之货,惟藉丝、茶二种。丝则仿照西法,可望起色;而茶则仍循旧制,则终难望其畅消。西人既以机器制者为佳,华商当购取西人茶样,置办机器,仿照制法。若果能尽如西人之意,吾知非但货能畅销,且价亦可以昂贵。不观西人之以洋货运来中国,其初不过以西人自用之物,华人以为罕见之物而购之,究竟未必尽合华人之用,尽如华人之意也。后来西人在华旅居日久,华之风土人情,喜怒哀恶,均为所悉,故所造之物,皆揣摩华人之意而为之。每来一物,华人无不争贾,竟有日用之物,习为故常,非此不可者。西人商务,又何怪其日兴耶?华人无制造之物足以动西人之目,合西人之用,谋西人之利。惟此茶之一项,本为华人自然之利,且为西人所必不可少之物。苟能日盛一日,虽不能尽抵来货,尚可以保去利之少,而乃不自整顿,徒令西人藉口,不亦甚可惜耶?乃观初二日报纪振兴茶务一则,不禁心窃喜之。可见风气将开,而中国茶务之衰,其可望转机矣。纪云:泰西所造制茶机器,福州茶商已购而用之。兹闻各商欲联为振兴茶务公司,渐渐购机制造,已有将茶运往英国获利而归者。观此情形,他日闽省之茶,不难与印度、西仑、美矣。迩者泰西又新出西乐果焙茶机器,闻汉口茶商购以试用,即因雨沾湿之茶,亦可制以出售。不特色香味并美,而且其价可较人工所制者加昂。用此机以烘焙,其妙已如此。若采摘、搓制皆用此机,则其茶当更出色。泰西各国嗜茶者,莫不娓娓称述。本年汉口俄商所购之茶,少于往岁,因多购自泰仑也。印度之茶如此之旺,无他,有机器以为之也。中国之茶如此之衰,亦无他,无机器以为之也。现在已联为一气,有成效可。中国产茶之地,何勿各立公司,购机制造?大抵机器所出之货,惟速惟匀。茶叶贵乎速者也,速则色香味不走,匀更不必言矣。并出货可多,人工亦省。风气渐开,不禁为茶商欣喜。可知中国之利权虽失于前,自不难挽回于将来。西人之有益于吾中国也,岂浅鲜哉?
或者谓茶户皆系穷民,安能自购机器?曰:犹之现在之缫丝厂耳。从前中国皆从民户手工缫出,然售于行家,提挑之后,销售洋商。现在行缫丝机器以来,民户俟蚕成茧之后,行客即赴乡收买,设灶烘干,运至有丝厂之处,存栈一切,皆归厂中,民皆不得而知。尽有
译论茶务
中外通商以后,出口货物以丝绸和茶叶为大宗。确实是因为外国的土地不如中国适宜种植,所以中国的丝绸和茶叶,是西方人所不可或缺的。近来洋货销售市场日益兴旺,出口货物不及进口货物多,利权逐渐外流。西方人用机器缫丝,只收购中国的蚕茧,导致中国丝绸的销售停滞,但人们还认为有蚕茧可以抵偿。现在西方人养蚕、种桑的方法,反而比中国人更精细,能够以人力夺取造化的功效,挽回地利之宜。于是华人也相继仿效西方方法,设立缫丝厂,广泛种植蚕桑,以期与之抗衡。近年来虽然未必获利,但丝价日益昂贵,可知出口货物尚多,丝绸的利润未必就被外人夺走。
至于茶务这一项,以前比丝绸更好。自从印度种茶之后,各国接踵而起。西方人既然自己产茶,虽然不能不买中国的茶,但已不能将其视为奇货,以至于上市之时,货物由他们抬高,价格则由他们压低。近年以来,各地茶商亏损者,无不达数千上万。有人说价格由西方人决定,但货物终究是我们的货物。不卖由我们决定,西方人虽然想压低价格,但断不能不购买此货,那么何不稍加爱惜,何必急于贱卖以致亏损累赘?不知道西方人如果急于购买此货,并且此货价格过高,西方人也断不会错过。都是因为现在印度产量既多,且制法也精妙,而各国也都种植,不仅仅依靠销售中国的货物。所以西方人有意为难,让茶商囤积居奇不卖,但不拆本,恐怕更失良机。
茶与丝不同,丝如果不立即售出,在仓库中存放时间过长,尚恐有朽坏的货物,一时更难脱手。至于茶,色、香、味三者缺一不可,今年的茶只能今年使用,过时则色、香味虽未必都变,但总不如新出的妙,所以茶商急于脱手,而西方人乐于压价。而且西方人并非专门因为茶商急于脱手而为难,大半是因为挑剔。现在西方人制茶越制越精,中国的货物未必都能统一标准,所以不能尽信罢了。
依我看,现在中国出口的货物,只依靠丝绸和茶叶两种。丝绸则仿照西方方法,可望起色;而茶叶则仍循旧制,则终难望其畅销。西方人既然认为机器制茶者为佳,华商应当购买西方茶样,置办机器,仿照其制法。如果真能完全符合西方人的心意,我知道不仅货物能畅销,而且价格也可以昂贵。不看看西方人将洋货运来中国,起初不过是西方人自用的物品,华人以为罕见之物而购买,究竟未必完全符合华人的使用,完全如华人的心意。后来西方人在华旅居日久,华人的风土人情,喜怒哀恶,都为他们所熟知,所以所造之物,都揣摩华人的心意而制作。每来一物,华人无不争相购买,竟有日用之物,习以为常,非此不可者。西方人的商务,又有什么奇怪其日益兴盛的呢?
华人没有制造之物足以吸引西方人的目光,符合西方人的使用,谋取西方人的利益。只有茶叶这一项,本是华人自然的利益,且为西方人所必不可少之物。如果能够日益兴盛,虽然不能完全抵偿进口货物,尚可以保住出口利益的减少,然而不自整顿,徒令西方人藉口,不也很可惜吗?于是看到初二日报记载振兴茶务一则,不禁心中暗自欢喜。可见风气将开,而中国茶务的衰落,可望转机了。
记载说:泰西所制造的制茶机器,福州茶商已购买并使用。现在听说各商欲联合成立振兴茶务公司,渐渐购机制造,已有将茶叶运往英国获利而归者。看此情形,他日福建的茶叶,不难与印度、锡兰、美洲媲美。近来泰西又新出西乐果焙茶机器,听说汉口茶商购买试用,即使因雨沾湿的茶叶,也可制成出售。不仅色香味并美,而且其价格可比人工所制者更高。用此机烘焙,其妙已如此。如果采摘、搓制都用此机,则其茶当更出色。泰西各国嗜好茶者,无不娓娓称述。本年汉口俄商所购之茶叶,少于往年,因多购自泰仑(锡兰)也。印度的茶叶如此兴旺,无他,有机器为之也。中国的茶叶如此衰落,亦无他,无机器为之也。现在已联合为一气,有成效可见。中国产茶之地,何不各立公司,购机制造?大抵机器所出的货物,只求快且均匀。茶叶贵在快,快则色香味不走,均匀更不必说了。并且出货可多,人工亦省。风气渐开,不禁替茶商欣喜。可知中国之利权虽失于先前,自不难挽回于将来。西方人对中国有益,岂是浅薄鲜少的呢?
有人说茶户都是穷民,怎能自己购买机器?回答说:就像现在的缫丝厂一样。从前中国都是从民户手工缫出,然后卖给行家,行家提挑之后,销售给洋商。现在实行缫丝机器以来,民户等到蚕成茧之后,行客即赴乡收购,设灶烘干,运到有丝厂之处,存栈一切,都归厂中管理,民户皆不得而知。尽有
售茧之家,尚不知机器之若何,出丝之若何,丝之优劣若何。茶叶而以机器制造,亦犹是耳。机器当由茶商购设,当出茶之处,俟茶叶摘采之时,收而制造之,与丝商之收鲜茧无异。在乡人可省烘焙之劳,而茶商可得出货之速,不亦一举而两善备耶?然则茶叶一经机器制造,而茶叶即可兴旺乎?在西人之论中国茶务者,意犹未尽乎此也?中国之茶销售外洋者,日衰,恐不久全失其利。曾苦谏中国急免厘金,以挽回茶利,华人不以为意。现在英商之集于中华茶市者,由众而寡,显为此事之证。华人不以茶务为虑,而征税之员明知茶税昔多而今少,但知教农茶考求种茶制茶之法,而不思茶税之重为第一弊。试取华茶之销于英市者论之:光绪二十二年,由中国直往英国者,计茶二十一万九千四百零九担,其上一年则有一百万担,相去几至五倍。今年汉口、九江出茶较上年为盛,第一稔所收者,约得五十五兆磅。前英商递年减少,俄商增多补之,惟闻俄国存茶太多,今年添买者不过上年之半,尚余二十七兆五十万磅,须销于英美二国。然上年二国销茶不过十八兆五十万磅,今年多出十兆余磅,若不大减其价,难于脱手。但茶价贱而厘税不减,农茶之不伤本者鲜矣。有门英领事传冷卡士君,尝将各处茶务详覆英廷云:光绪二十二年门乌龙茶共得一兆二亿磅,比上年减百分之五十五,犹恐今年减少更甚。此处种茶之处多已抛荒,而并有全坏者,又谓制出一兆余磅。之茶值银不过一十三万六千圆,厘金抽至二万元,出口税抽三万五千元,两共已居茶价三分之一。日本明于先见,去年将台湾之茶税减作每担抽税一元一角二分,而中国仍固执其五元八角一分之税,此为中国之失策,将来茶利俱亡,悔将何及?十年前门产茶二十七兆二亿余,距今例当增多十数倍,不料反少十数倍。又云中国茶务之弊,非天下最巧之机所能救,必将厘税全免,又兼用机器始有济耳。以此观之,西人之论中国茶务可谓详且尽矣。华人但知制茶不用机器,以致茶务之衰,而西人乃谓即尽用机器尚不能挽其弊,更为推原之论。大抵商务之道,首在恤商,而尤在农人。不亏种本,则种植自多,种植既多,出数自旺,然后再筹销售之计,统筹大局,使商家必有余利之可沾,则商务自能起色。此不独茶务为然也,惟茶务尤为最要之关键耳。
译卖茧的人家,尚且不知道机器是怎样的,出丝是怎样的,丝的优劣是怎样的。茶叶用机器制造,也是这样。机器应当由茶商购买设置,在产茶的地方,等到茶叶采摘的时候,收购并制造,这与丝商收购鲜茧没有不同。对于乡民来说可以节省烘焙的劳苦,而茶商可以加快出货的速度,不也是一举两得吗?然而茶叶一旦用机器制造,茶叶就能兴旺吗?在西方人论述中国茶业的人看来,意思难道还只停留在这里吗?中国茶叶销往国外的,日渐衰落,恐怕不久就会完全失去利益。曾苦苦劝谏中国紧急免除厘金,以挽回茶利,中国人却不以为意。现在聚集在中国茶市的英国商人,由多变少,明显是这件事的证明。中国人不把茶业当作忧虑,而征税官员明明知道茶税过去多现在少,只知道教导茶农考察研究种茶制茶的方法,而不考虑茶税过重是第一大弊端。试拿销往英国市场的华茶来说:光绪二十二年,从中国直接运往英国的,共计茶叶二十一万九千四百零九担,而上一年的数量有一百万担,相差几乎达到五倍。今年汉口、九江出产的茶叶比上一年更旺盛,第一茬所收获的,大约得到五十五亿磅。以前英国商人逐年减少,俄国商人增多来弥补,只听说俄国存茶太多,今年新增购买的不过上一年的半数,尚余二十七亿五百万磅,必须销往英美两国。然而上一年两国销售茶叶不过十八亿五百万磅,今年多出十亿多磅,如果不大幅降低价格,难以脱手。但是茶价低廉而厘金不减免,种茶农民不亏损本钱的很少了。有门英领事传冷卡士先生,曾经将各地茶业情况详细回复英国朝廷说:光绪二十二年门乌龙茶共得到十二亿磅,比上一年减少百分之五十五,还恐怕今年减少得更多。这里种茶的地方大多已经抛荒,甚至有完全毁坏的,又说制造出一亿多磅的茶叶,价值银子不过十三万六千元,厘金抽取到两万元,出口税抽取三万五千元,两项合计已经占据茶价的三分之一。日本明白远见,去年将台湾的茶税减为每担抽税一元一角二分,而中国仍然固执地维持五元八角一分的税率,这是中国的失策,将来茶利全部丧失,后悔将来不及了。十年前门产茶二十七亿二千万余磅,到现在按理应当增加十几倍,不料反而减少十几倍。又说中国茶业的弊端,不是天下最巧妙的机器所能挽救的,必须将厘金和税收全部免除,并且兼用机器才有救。由此看来,西方人论述中国茶业可以说是详细且全面了。中国人只知道制茶不用机器,导致茶业衰落,而西方人却说即使全部使用机器也不能挽回弊端,这是更为推究根源的论述。大抵商业的道理,首要在于体恤商人,而尤其在于农民。不亏损种植成本,那么种植自然增多,种植既多,产出数量自然旺盛,然后再筹划销售的计策,统筹全局,使商人必定有剩余利润可沾,那么商业自然能起色。这不仅茶业是这样,只是茶业尤其是最关键的环节罢了。
说者谓西人欲使中国茶务厘税尽免,虽为中国计,而亦不免有私意存乎其间。大抵税厘减则价必轻,价轻则销场虽广,而洋商之得利更厚,恐亦非中国之利也。曰不然,西人此论颇为正大,厘金一项本为西国所无,西人之不直中国久矣。至于税项,西人重于进口,轻于出口,以为出口轻则土货之销广,进口重则客货之来源少,西人之利不肯外溢,商务所以日旺。中国现在支绌之时,厘金断不能免,更何能独免茶厘?至于出口税,自不妨从减,既减出口之税,自当重加进口之税,以税抵税,当有余而无不足。西人本有此例,与之商订,想西人亦无可置喙,并有此论乎?若减出口之税,当不独茶之一项,即别项货物亦可望销路之广。中国商务关键在此,尚望当道者熟筹之,毋执成法而不更也。是则中国商民之幸也。夫中国之茶销售外洋者日衰,恐不久全失其利矣。而印度之卡路吉打与锡兰山二处产茶,递年增多,西报曾苦谏中国急免厘金以挽回茶利,惟华人不以为意。若饕餐之徒,甯杀肥而烹食之,不肯宽待,而常拾其所产之卵也。英商之集于中华茶市者,由众而寡,显为此事之证。华人岂不知之?然全不介意者,岂反以英商不来而快于心乎?中国茶务之将亡,必矣。不特华人不以茶务渐衰为虑,而征税之员明知茶税昔多而今少,亦不以为意。此辈但知教茶农者求种茶制茶之法,而不思茶税之重为第一弊。试取华茶之销于英市者论之,光绪二十二年由中国直往英国者祗得二十一万九千四百零九担,其上一年则有一百万担,相去几至五倍。今年春九江、汉口二处出茶较上年为盛,第一稔所收者约得五十五兆磅。前英商买茶递年减少者,俄商增多而补之。惟闻俄国所存茶叶太多,今年能自中国添买者不过上年之半尚余二十七兆五十万磅,须销流于英美二国。然上年二国共销华茶不过一十八兆五千万磅,今年出茶过限十兆余磅。若不大减其价,则难脱手。但茶价贱而厘税又不稍减,茶农之不伤本者鲜矣。又门英领事官传冷卡士君,尝将各处茶务详覆英廷,其言足令闻者感伤。彼云:光绪二十二年门乌龙茶共得一兆二亿磅,比其上一年减少百分之五十五,犹恐年今减少更甚焉。过今年之后,更恐不复成茶市矣。此处种茶之郡县多已抛荒,而茶田更有全坏者。卡士君又指出其弊之由,盖谓制出一兆余磅之茶,值银不过一十三万六千圆,厘金抽至二万圆,出口税抽至三万五千圆,两共抽银五万五千圆,已居茶价三分之一。至其国日本明于先见,去年将台湾之茶税减作每担抽税一元一角二分,而中国仍固执其五元八角一仙之税,此乃中国之失策。夫阅历深则知识进,国强当自发奋,而中国独不然,将来茶利俱亡,悔将何及矣。十年前门共产茶二十七兆二亿余磅,距今二十一年例当增多十数倍,不料反减十数倍。卡士君又述识时务者之意曰:中国茶务之弊,非天下最巧之机器所能救除,必将厘税全免,又兼用机器,或始有济耳。
出洋茶利防弊策
间尝观于流水,而得通商之理。以我之所有,易彼之所无,期于两国无缺。流水之为物,以此坎之盈,补彼坎之绌,期于彼此相平。此水性之自然,而亦商务盈虚消长之机也。中国与外洋各国通商互市,垂百余年。自五口通商,长江关埠,凡外国所进之货物,我几无所不有。中国之土产,苟可销者,亦无一不销于外国。彼此往来贸易,亦彼此互相仿效。窃料数百年后,凡我之土产,外国必无一不自产之;外国之货物,中国无一不自造之。彼此通功易事,如流水之两坎相平,不复再有流动之性,则贸易必归清淡,而通商之局将衰。此亦天地自然之理也。中国中产,除湖丝外,实以茶叶为大宗。每年售出外洋,价值银二千九百五万有奇,可谓中国极大之进矣。物极必返,盛极必衰,即无印度起而相争,亦知其非久持之局矣。人情于他人之获厚利者,无不起相争。英人嗜茶成癖,英商贪利如命,羡极生妒,日夜营谋,必欲专取
译有人说,西方人想要免除中国茶业的厘金和关税,虽然表面上是替中国着想,但其中也不免夹杂着私心。大致来说,税厘减少,茶价必然降低;茶价降低,虽然销售市场广阔,但洋商获得的利润反而更厚,恐怕这并不是中国的利益。有人反驳说:不对,西方人的这个观点颇为正大光明。厘金这一项,西方国家本来就没有,西方人早就对中国这种做法不满。至于关税,西方国家对进口税定得重,对出口税定得轻,他们认为出口税轻,本国土货的销售就广;进口税重,外国货物的来源就少,这样西方的利益就不会外流,所以商务日益兴旺。中国现在财政拮据,厘金断然不能免除,更何况能单独免除茶厘呢?至于出口税,自然不妨减轻,既然减轻了出口税,就应当加重进口税,以进口税抵补出口税的减少,应当有余而不会不足。西方本来就有这样的先例,和他们商议订定,我想西方人也无话可说,难道还有这种议论吗?如果减轻出口税,应当不只是茶叶这一项,其他货物也可以指望销路广阔。中国商务的关键就在这里,希望当权者仔细筹划,不要固守成法而不改变。这是中国商民的幸运。
中国茶叶在外洋的销售日益衰退,恐怕不久就会完全失去这项利益。而印度的加尔各答和锡兰山两处产茶,逐年增多,西方报纸曾苦口婆心地劝谏中国紧急免除厘金以挽回茶利,但中国人却不以为意。这就像贪婪的人,宁可杀肥羊来吃,不肯宽待它,却常常捡拾它所产的卵。英国商人聚集在中国茶市的,由多变少,明显是这件事的证明。中国人难道不知道吗?然而完全不介意,难道反而因为英国商人不来而心里高兴吗?中国茶业必将灭亡。
不仅中国人不把茶业逐渐衰退当作忧虑,征税的官员明知茶税过去多现在少,也不在意。这些人只知道教导茶农求取种茶制茶的方法,却不思考茶税过重是第一弊端。试拿华茶在英市销售的情况来说,光绪二十二年从中国直接运往英国的,只有二十一万九千四百零九担,而上一年则有一百万担,相差几乎达到五倍。今年春天九江、汉口两处出茶比上一年更盛,第一茬所收的约得五十五兆磅。以前英国商人买茶逐年减少,俄国商人增多而弥补了空缺。只是听说俄国储存的茶叶太多,今年能从中国额外购买的不过上一年的一半,尚余二十七兆五十万磅,必须销往英美两国。然而上一年两国共销华茶不过一十八兆五千万磅,今年出产的茶叶超过限额十兆余磅。如果不大幅降低价格,就难以脱手。但是茶价便宜而厘税又不稍微减少,茶农不亏本的很少了。
又有一位英国领事馆官员传冷卡士先生,曾将各地茶业情况详细回复英国朝廷,他的话足以让听者感伤。他说:光绪二十二年门乌龙茶共得一兆二亿磅比上一年减少百分之五十五,还担心今年减少更甚。过了今年之后,更恐怕不再成为茶市了。这里种茶的郡县大多已经抛荒,而茶田更有完全毁坏的了。卡士先生又指出弊端的缘由,大概说制成一兆余磅的茶,价值银不过一十三万六千圆,厘金抽取到二万圆,出口税抽取到三万五千圆,总共抽取银五万五千圆,已经占了茶价的三分之一。至于日本明白预见,去年将台湾的茶税减为每担抽税一元一角二分,而中国仍然固执地维持五元八角一仙的税,这是中国的失策。阅历深则知识进步,国家强盛应当自发奋,而中国却不然,将来茶利全部丧失,后悔哪里来得及呢。十年前门共产茶二十七兆二亿余磅,到现在二十一年按理应当增加十数倍,不料反而减少十数倍。卡士先生又述说识时务者的意见说:中国茶业的弊端,不是天下最巧妙的机器所能救除的,必须将厘税全部免除,又兼用机器,或许才开始有补救的办法。
出洋茶利防弊策
我曾经观察流水,从而得到通商的道理。用我拥有的,交换他们没有的,期望两国都没有缺失。流水这种东西,用这边的充盈,去补充那边的不足,期望彼此达到平衡。这是水性的自然规律,也是商务盈亏消长的契机。中国与外洋各国通商互市,将近一百年。自从五口通商,长江关埠开放,凡是外国输入的货物,我们几乎无所不有。中国的土产,如果可以销售的,也没有一样不在外国销售。彼此往来贸易,也彼此互相仿效。我推测几百年后,凡是我国的土产,外国必定没有一样不自己生产的;外国的货物,中国没有一样不自己制造的。彼此互通有无,交换事务,像流水的两个坑洼相互平衡,不再再有流动的特性,那么贸易必定归于清淡,而通商的局面将会衰落。这也是天地自然的道理。
中国土产,除了湖丝外,实际上以茶叶为大宗。每年售出外洋,价值白银二千九百五万有零,可以说是中国极大的进项了。物极必反,盛极必衰,即使没有印度起来相争,也知道这不是长久维持的局面。人情对于别人获得厚利的,没有不起而相争的。英国人嗜茶成癖,英国商人贪利如命,羡慕到了极点产生嫉妒,日夜谋划,必定想要独占
中国之利而后已。其处心积虑,则句践沼吴之心;其百折百回,又愚公移山之计。于是遂聘请中国茶师,教以艺茶之法,焙茶之方,就印度天时和暖之地,土▯膏腴之区,广种茶子。不及十年,居然制茶出售,近年产数尤旺,销数愈增,几及中国十分之九。不出十年,必更驾乎中国之上矣。犹幸其茶价虽贱,茶味而不良,终不及华产之味厚,是以销数犹未广。近闻印商心计更工,即买中国之茶,搀入印茶,以冀畅销。其始华多而印少,继则华少而英多,则洋人惯饮印茶,嗜华茶之癖渐淡矣。以势度之,中国茶则必渐为所夺。非夺也,不过彼自产茶,不须问中国购买耳。是则有国家者应有之利权,天地盈虚往复之正理,无足怪也。所可怪者,他国知保护本国之利产者,犹且欲夺为己有;而国中则视出口之银滔滔不返,任其自然,每岁漏入英之银不下三四十万两,绝不思挽回之术,为可异耳。犹幸天诱其衷,山陕滇蜀之民亦知遍种罂粟,以夺洋人鸦片之利,是以洋土仅销于沿海各直省,而不能越雷池一步,侵灌中国土浆之销界。此亦可谓天道持平之理矣。诚能外洋所获利于我之物,一一如其道以施之:如用机器纺织棉花,则洋布羽纱之货入口自少矣;如用机器组织羊毛,则毳▯▯剡呢毡之类销场自滞矣。开矿产以出煤铁五金,则洋铁洋煤无人顾问矣;精制造以成机器,则船械炮火无待他求矣。推之广种加非可可子等,则洋茶之利反为我侵;多养牛羊牲畜,则洋人食物惟我是资。他若种葡萄以酿酒,仿雪茄而制,无一非可夺洋人之利。苟使洋人不能以货来,我亦不必以茶往,则虽尽失丝茶之大利,犹为保全实多,无碍于保邦之治理。此其救时之一策与。
译(他们)以获取中国的利益为最终目的。他们处心积虑,如同勾践卧薪尝胆、图谋灭吴的决心;他们百折不挠,又似愚公移山的计谋。于是,他们聘请中国的茶师,传授种植茶叶的方法、烘焙茶叶的技艺,在印度气候温暖、土地肥沃的地区,广泛种植茶籽。不到十年,竟然已经制茶出售,近年产量尤其旺盛,销量不断增加,几乎达到中国茶叶销量的十分之九。不出十年,必定会超越中国了。幸好他们的茶叶虽然价格低廉,但味道不佳,终究比不上中国茶叶味道醇厚,因此销量还不算广泛。近来听说印度商人计谋更加精巧,便购买中国的茶叶,掺入印度茶叶中,希望畅销。起初中国茶叶多而印度茶叶少,后来中国茶叶少而英国茶叶多,那么外国人习惯饮用印度茶叶,嗜好中国茶叶的癖好就逐渐淡薄了。从形势推测,中国茶叶的利益必定逐渐被他们夺取。这不是被夺取,只不过是他们自己生产茶叶,不需要向中国购买罢了。这是拥有国家的人应当掌握的利权,是天地盈亏往复的正常道理,没有什么可奇怪的。奇怪的是,其他国家知道保护本国的利权产业,尚且想要夺取为己有;而国内却看着出口的白银滔滔流去不再返回,任其自然,每年流失到英国的白银不下三四十万两,绝不思考挽回的办法,这才是令人惊异的。幸好上天启发他们的内心,山西、陕西、云南、四川的百姓也知道广泛种植罂粟,以夺取外国人鸦片的利益,因此洋鸦片仅销售于沿海各直隶省,而不能越雷池一步,侵入中国土烟的销售领域。这也可以说是天道公平的道理了。如果真能把外国从我这里获得的利益,一一按照同样的方法施行:如果用机器纺织棉花,那么洋布、羽纱等货物进口自然就会减少;如果用机器织造羊毛,那么毛织品、呢毡之类的销路自然就会停滞;开采矿产以出产煤、铁和五金,那么洋铁、洋煤就无人问津了;精工制造以制成机器,那么船只、器械、炮火就不必向他人求取了。推广开来,广泛种植咖啡、可可等作物,那么洋茶的利益反而会被我们侵占;多饲养牛羊牲畜,那么洋人的食物就只依赖我们了。其他如种植葡萄用来酿酒,仿制雪茄等,没有一样不可以夺取洋人的利益。假如使洋人不能用货物来交换,我们也不必用茶叶去交换,那么即使完全失去丝绸、茶叶的大利,对于保全国家来说仍然益处很多,不妨碍治理国家的根本。这可以说是拯救时局的一种策略吧。