仪礼要义卷四十八
然，云未闻者，据殷已上未闻，周之簋则闻矣。故《易·损卦》云“二簋可用享”，注云“离为日，日圆，巽为木，木器象”，是其周器有闻也。《孝经纬·钩命决》去敦规首，上下圆相连，簠簋上圆下方法，隂阳是有闻，而郑云未闻者，郑不信之故也。
译然而，说“未曾听闻”的，是依据殷代及以前未曾听闻，而周代的簋则是听闻过的。所以《易经·损卦》说“两簋可以用来祭祀”，注解说“离卦象征太阳，太阳是圆的，巽卦象征木，木器的形状”，这说明周代的器物是有记载的。《孝经纬·钩命决》说敦的盖子像规，上下圆形相连，簠和簋是上圆下方，阴阳的道理是有记载的，而郑玄说未曾听闻，是因为郑玄不相信的缘故。
先设馔，后酌酒。酒尊，馔由尊者成。
祝酌奠，遂命佐食启防。佐食啓防，盖二以重，设于敦南。释曰：「酌奠，酌酒为神奠之者，以其迎尸之前，将为隂。」
厌为神不为尸，故云“为神奠之也”。云“后酌者”，酒尊要成也。者，上经先设余馔，此经乃酌者酒尊物设馔要由尊者成，故后设之也。引《特牲》者，酌奠之处当在铏南，此经不言，故引为证。
释柔毛刚鬛嘉荐普淖
主人西面，祝在左。主人再拜稽首。祝祝曰：「孝孙某，敢用柔毛、刚鬛，嘉荐、普淖，用荐歳事于皇祖伯某，以某妃配某氏，尚飨。」主人又再拜稽首。注：「羊曰柔毛，豕曰刚鬛。嘉荐，菹醢也。普淖，黍稷也。普，大也。淖，和也。徳能大和，乃有黍稷。」《春秋传》曰：「奉粢以告曰：絜粢丰盛，谓其三时不害而民和年丰也。」释曰：「云羊曰柔毛，豕曰刚鬛，下《曲礼》文。羊肥则毛柔濡，豕肥则鬛刚也。彼注云：『号生物者异于人用也。』引《春秋》者，证黍稷大和之义。案彼左氏桓六年传文。」
主人不出迎尸，尸在庙门外，疑于臣。
祝出迎尸于庙门之外，主人降立于阼阶，东西面。云云。释曰：自此尽「牢肺正脊加于肵」，论尸入正祭之事。云主人不出迎尸，伸尊也者。礼记云：「君迎牲而不迎尸，别嫌也。」尸在庙门外，则疑于臣；在庙中，则全于君。故主人皆不出迎尸。尸在庙门外，为臣道故，主人不出迎尸，伸尊也。引《特牲》者，尸出入时，主人与宾西位上皆逡廵辟位。
尸入祝主人再拜妥尸
祝主人皆拜妥尸。尸不言答拜。遂坐。释曰：案《尔雅》妥，安坐也。故云拜妥尸，拜之使安坐也。案《特牲》云：尸啐酒告防，主人拜尸答拜。祭铏尝之告防，不得遂坐。此经云答拜遂坐，故郑解其遂坐而卒食之意，以其间有不啐奠、不尝铏、不告防也。大夫之礼，尸弥尊，故无拜事。《特牲》所云尝铏，谓尝豕铏。此不尝铏，谓不尝豕铏也。知非不尝羊铏者，案下云尝羊铏，故知不尝豕铏也。不告防者，既不啐奠，故无告也。言弥尊者，既不啐奠一尊，又不尝铏、不告防，是弥尊也。云不告防者，为初亦不飨者。案《特牲》迎尸即席坐，主人拜妥尸，尸答拜，执奠祝飨主人拜如初。注云：飨，劝强之也。其辞取于《士虞记》，则宜云：孝孙某，圭为而孝荐之飨。是士贱不嫌得与人君同。大夫尊，嫌与人君同，故初不飨，后亦不告防。故云不告防者，为初亦不飨也。
黍稷之祭为堕尸尊神余故祭
上佐食取黍稷于四敦，云云。兼与黍以授尸，尸同受祭于豆。祭云黍稷之祭为堕祭者，肺与黍稷俱得为堕。故《周礼》守祧职，既祭则藏其堕。堕中岂不能兼肺？肺与黍稷俱祭于苴上。上既藏之，明肺与黍稷器不动，人就器减取之，故特得堕名。举肺则全取，因上絶之，不得堕称。及其藏之，并有堕名也。云将食神余，尊之而祭之者，谓隂厌。是神食，神食后尸来即席食，尸馂鬼神之余，故尸亦尊神而祭之。以其凡祭者皆不是盛主人之馔，故以祭之为尊也。
古饭黍不用箸，就器中取而食之。
上佐食尔，上敦黍于筵，上右之。释曰：「曲礼云饭黍无以箸，是古者飰食不用匙箸。若然器，即不动器中取之，故移之于席上，便尸食也。」
此食举在羞肵下与特牲文异
食举释曰：此食举在羞肵之下，特牲食举在羞肵之上，不同者，彼特牲食举下乃云「羞肵俎者」，是其正，以食举后尸即哜干之属，即加于肵俎，故食举后即进肵，是正也。此食举不在羞肵之上，上佐食羞铏羮，尸祭铏讫，乃得食举，故退食举在祭铏之下。又不退羞肵在食举下者，由主人敬尸故不退在下也。特牲尔敦下设大羮，此不云者，大羮不为神，直是为尸者，故此不言傧尸乃有也。
食大名据一口亦谓之饭
三饭，注食以黍。释曰：知先食黍者，以前文先言尔黍云。食大名者，以其论语文多言食，故云食大名也。云小数曰饭者，此少牢、特牲言三饭、五饭、九饭
译先摆设菜肴，后斟酒。酒尊的陈列，以及菜肴的布置，都由地位尊贵的人来完成。
祝官斟酒奠祭，于是命令佐食打开防闲。佐食打开防闲，大概是因为两重防闲，设置在敦的南面。解释说：“酌奠，是斟酒为神灵奠祭，因为这是在迎接尸之前，将要进行阴厌之祭。”
阴厌是为神灵而不是为尸，所以说“为神灵奠祭”。说“后斟酒”，是因为酒尊的陈列需要完成。所谓“者”，是指上文先摆设其余的菜肴，此处才斟酒，酒尊和物品的摆设，菜肴需要由尊者来完成，所以后摆设酒尊。引用《特牲馈食礼》的原因，是因为酌奠的位置应当在铏的南面，此处经文没有说明，所以引用作为证据。
解释柔毛、刚鬛、嘉荐、普淖
主人面向西，祝官在左边。主人两次拜礼并叩头至地。祝官祝祷说：“孝孙某，敢用柔毛、刚鬛，嘉荐、普淖，用来向皇祖伯某进献岁事，以某妃配享某氏，请享用。”主人又两次拜礼并叩头至地。注说：“羊称为柔毛，猪称为刚鬛。嘉荐，是菹醢。普淖，是黍稷。普，是大。淖，是和。德行能够大和，才有黍稷。”《春秋传》说：“捧着粢盛禀告说：洁净的粢盛丰盛，是说它三个季节没有灾害而百姓和乐、年成丰收。”解释说：“说羊称为柔毛，猪称为刚鬛，是下文《曲礼》中的文字。羊肥则毛柔软润泽，猪肥则鬛刚硬。那里的注说：‘称呼活物与人所用不同。’引用《春秋》，是为了证明黍稷大和的意义。查考那是《左传》桓公六年的传文。”
主人不出门迎接尸，尸在庙门外，疑似臣子。
祝官出庙门在外迎接尸，主人走下台阶站在阼阶，面向东西。云云。解释说：从此处到“牢肺正脊加于肵”，论述尸进入正祭之事。说主人不出门迎接尸，是伸张尊卑之义。《礼记》说：“君主迎接牺牲而不迎接尸，是为了区别嫌疑。”尸在庙门外，就疑似臣子；在庙中，就完全是君主。所以主人都不出门迎接尸。尸在庙门外，因为是臣子的道理，所以主人不出门迎接尸，是伸张尊卑之义。引用《特牲馈食礼》的原因，是因为尸出入时，主人与宾客在西位上都退避位置。
尸进入，祝官和主人再次拜礼使尸安坐
祝官和主人都拜礼使尸安坐。尸不说答拜。于是坐下。解释说：查考《尔雅》，妥，是安坐。所以说拜妥尸，是拜礼使尸安坐。查考《特牲馈食礼》说：尸啜酒告防，主人拜尸，尸答拜。祭铏尝之告防，不能随即坐下。此处经文说答拜随即坐下，所以郑玄解释随即坐下并吃完的意思，是因为其间有不啜奠、不尝铏、不告防的情况。大夫的礼仪，尸更加尊贵，所以没有拜礼之事。《特牲馈食礼》所说的尝铏，是指尝猪铏。此处不尝铏，是指不尝猪铏。知道不是不尝羊铏的原因，是查考下文说尝羊铏，所以知道是不尝猪铏。不告防的原因，是因为既不啜奠，所以没有告防。说更加尊贵的原因，是因为既不啜奠一尊酒，又不尝铏、不告防，这是更加尊贵。说不告防的原因，是因为起初也不劝饮。查考《特牲馈食礼》迎接尸即席坐下，主人拜妥尸，尸答拜，拿着奠酒祝官劝饮主人，主人拜礼如初。注说：飨，是劝强。其辞取于《士虞记》，那么应当说：孝孙某，圭为而孝荐之飨。这是士卑贱不嫌与君主相同。大夫尊贵，嫌与君主相同，所以起初不劝饮，后来也不告防。所以说“不告防者，为初亦不飨也”。
黍稷的祭礼称为堕祭，尸尊奉神灵剩余的食物所以祭之
上面佐食从四个敦中取黍稷，云云。连同黍一起授予尸，尸一同在豆上受祭。祭说黍稷的祭礼称为堕祭的原因，是肺与黍稷都能称为堕。所以《周礼》守祧的职掌，祭祀后就收藏其堕。堕中难道不能兼有肺？肺与黍稷都祭在苴上。上面既然收藏它，说明肺与黍稷的器物不动，人靠近器物减取，所以特别得到堕的名称。举肺则全部取走，因为上面切断，不能称为堕。等到收藏时，都有堕的名称。说将食神灵剩余的食物，尊奉它而祭之的原因，是指阴厌。这是神灵的食物，神灵食用后尸来即席食用，尸吃鬼神剩下的食物，所以尸也尊奉神灵而祭之。因为凡是祭礼都不是盛放主人的食物，所以以祭之作为尊奉。
古代吃黍饭不用筷子，直接从器物中取食。
上面佐食，将敦中的黍放在筵席上，放在右边。解释说：“《曲礼》说吃黍饭不用筷子，是古代吃饭不用匙箸。如果是这样，器物就不动，从器物中取食，所以移到席上，方便尸食用。”
此处食举在羞肵之下，与《特牲馈食礼》文字不同
食举解释说：此处食举在羞肵之下，《特牲馈食礼》食举在羞肵之上，不同的原因，是《特牲馈食礼》食举下面才说“羞肵俎者”，这是正常的，因为食举后尸就哜干肉之类，随即加在肵俎上，所以食举后就进肵，这是正常的。此处食举不在羞肵之上，上面佐食进铏羹，尸祭铏完毕，才得以食举，所以退后食举在祭铏之下。又不退后羞肵在食举之下的原因，是因为主人敬重尸所以不退后在下面。《特牲馈食礼》尔敦下设大羹，此处不说的原因，是大羹不为神灵，只是为尸，所以此处不说，傧尸时才有。
食的大名，据一口也称之为饭
三饭，注说食以黍。解释说：知道先食黍的原因，是前文先说尔黍。食的大名，是因为论语文多言食，所以说食是大名。说小数曰饭的原因，是此处少牢、特牲说三饭、五饭、九饭
尸告饱，祝劝侑，天子、诸侯亦当然。
尸告饱，祝西面云云，独侑不拜。侑曰：“皇尸未实。”侑释云：侑劝也。祝独劝者更，则尸饱者，此决特牲九飰三侑，皆祝主人共侑，不更。以侑者欲使尸饱，若其重侑则嫌相防。特牲重侑不更者，以上礼九饭纵更亦不饱，故不更。此大夫礼十一饭，更则饱，故有更。是以使祝独侑与主人更之义云。祝既侑，复反南面者，戸内主人及祝有事之位，尸席北。祝无事之位，今侑讫，亦复尸北南面位也。此与特牲皆有尸饭法，天子诸侯亦当有之。故大祝九拜之下云：“以享侑祭祀。”注云：“侑劝尸食而拜。”若然，士三饭即告饱而侑，大夫七饭告饱而侑，诸侯九饭吿饱而侑，天子十一饭而侑也。
主人酳尸取饶羡之义
乃酳尸，尸拜受，主人拜送。释曰：自此尽折一肤，论主人酳尸之事云。酳犹羡也，者取饶羡之义，故以为乐之。
祝代尸酌，主人又侠爵，拜弥尊尸。
祝酌授尸，尸醋主人。主人拜受爵，尸答拜。主人西面奠爵，又拜。云：“弥尊尸者，此少牢与特牲，尸酢主人，使祝代尸酌者，已是尊尸。今主人拜受讫，又拜，为侠拜，是弥尊尸也。”
绥祭即桵堕同取堕减之义
上佐食取四敦，云云；下佐食取牢，云云。以绥祭，案经中绥是车绥，或有礼本作挼者，故亦读从《周礼》守祧，既葬则藏其堕，取堕减之义也。云将受嘏者，下文主人受嘏之时，先堕祭，是以佐食授黍稷与主人为堕礼。
尸常坐，有事则起；主人常立，有事则坐。
主人左执爵，右受佐食。坐祭之，又祭酒。不兴，遂啐酒。释曰：「云尸常坐，有事则起；主人常立，有事则坐。」者，案《礼器》云：「周坐尸。」《曲礼》云：「立如齐。」郑云：「齐谓祭祀时，则是尸常坐，主人祭时则常立。」经云「坐祭之」，谓堕祭尸，余是尸与主人为礼，是主人有事乃坐也。尸答主人拜，乃立，是尸有事则起也。
尸使祝嘏主人士礼尸亲嘏
二佐食各取黍于一敦上，佐食兼受，抟之以授尸。尸执以命祝，卒命祝。祝受以东北面于戸西，以嘏于主人曰：「皇尸命工祝，承致多福无疆于女孝孙。来，女孝孙，使女受禄于天，宜稼于田，眉夀万年，勿替引之。」注：命祝以嘏辞嘏，大也，予主人以大福。工，官也。承，犹传也。来，读曰厘，厘，赐也。耕种曰稼。勿，犹无也。替，废也。引，长也。言无废止时长，如是也。古文嘏为格，禄为福，眉为微，替为袂，袂或为臷，臷替声相近。释曰：云嘏大也者，郊特牲云「嘏长也大也」，故郑云「予主人以大福」。案特牲尸亲嘏主人，此尸使祝嘏主人者，大夫尸尊，故不亲嘏。特牲无嘏文，不具也。
天子嘏辞与大夫同，诗懐筐受异。
主人坐奠爵，兴，再拜稽首，云云。诗懐之，云云。案《少牢馈食礼》：主人受嘏，诗懐之，卒爵，执爵以兴，出。宰夫以笾受啬黍，主人尝之，乃还献。祝，此郁人受王之卒爵，亦王出房时也。是王受嘏与大夫同也。案《楚茨》诗：「既齐既稷，既匡既勑。」注云：嘏之礼，祝徧取黍稷牢肉鱼擩于醢，以授尸。孝孙前就尸受之，天子使宰夫受之以筐。祝则释嘏辞以勑之，天子嘏辞与大夫同也。云「复尝之」者，重之。「至也」者，前已哜之，是已尝，今复言尝，是重受福之至也。特牲不言复尝者，文不具也。
大夫士庙皆五架栋北为室
主人献祝，设席，南面。祝拜于席上，坐受注。室中迫狭，释曰：「言迫狭，大夫、士庙室也，皆两下五架。正中曰栋，栋南两架，北亦两架。栋南一架，名曰楣。前承檐以前，名曰庪。栋北一架为室，南壁而开戸，即是一架之开广为室，故云迫狭也。必知栋北一架后乃为室者，昏礼主人延宾，升自西阶，当阿东面致命。郑云：『阿，栋也。』入堂深明，不入室，是栋北乃有室也。」
尸言拜送礼重祝言答拜礼轻
主人西面答拜，注不言拜送下尸。释曰：上主人酳尸，尸拜受，主人拜送。今主人献祝，祝拜
译尸说吃饱了，祝官劝食，天子、诸侯也应当如此。
尸说吃饱了，祝官面朝西说些话，只有劝食的人不拜。劝食的人说：“尊贵的尸还没有吃饱。”解释“劝”字说：劝就是劝食。祝官独自劝食，是因为要更换劝食的人，那么尸吃饱了，这就决定了特牲馈食礼中九次进饭、三次劝食，都是祝官和主人共同劝食，不更换劝食的人。因为劝食的人是想让尸吃饱，如果重复劝食，就嫌互相防备。特牲馈食礼中重复劝食而不更换劝食的人，是因为上面的礼仪中九次进饭即使更换劝食的人也不会吃饱，所以不更换。这里大夫的礼仪是十一顿饭，更换劝食的人就会吃饱，所以有更换。这就是让祝官独自劝食并与主人更换劝食的人的道理。祝官劝食完毕，又返回朝南的位置，因为户内是主人和祝官有事时的位置，尸的席位在北面。祝官无事时的位置，现在劝食完毕，也回到尸北朝南的位置。这与特牲馈食礼都有尸进饭的法则，天子诸侯也应当有。所以在《周礼·大祝》九拜之下说：“用来享祭和劝食祭祀。”注解说：“劝食是劝尸进食并拜谢。”如果这样，士三顿饭就告饱而劝食，大夫七顿饭告饱而劝食，诸侯九顿饭告饱而劝食，天子十一顿饭而劝食。
主人酳尸取饶羡之义
于是酳尸，尸拜谢接受，主人拜谢送爵。解释说：从这里到折取一块肉，论述主人酳尸的事情。酳就是羡，取饶羡的意思，所以认为是乐事。
祝代尸酌酒，主人又夹持酒爵，拜谢更加尊崇尸。
祝官酌酒授予尸，尸回敬主人。主人拜谢接受酒爵，尸答拜。主人面朝西放下酒爵，又拜谢。解释说：“更加尊崇尸，这是因为少牢馈食礼和特牲馈食礼中，尸回敬主人，让祝官代替尸酌酒，已经是尊崇尸了。现在主人拜谢接受完毕后，又拜谢，作为夹持酒爵的拜谢，是更加尊崇尸。”
绥祭即桵堕同取堕减之义
上面佐食取四个敦，说些话；下面佐食取牢肉，说些话。用绥祭，考察经文中绥是车绥，有的礼书版本作挼，所以也读从《周礼》守祧，既葬则藏其堕，取堕减的意思。说将受嘏，下文主人受嘏的时候，先堕祭，所以佐食授予黍稷给主人作为堕礼。
尸经常坐着，有事就站起来；主人经常站着，有事就坐下。
主人左手拿着酒爵，右手接受佐食。坐下祭祀，又祭祀酒。不站起来，于是尝酒。解释说：“说尸经常坐着，有事就站起来；主人经常站着，有事就坐下。”考察《礼器》说：“周代坐着尸。”《曲礼》说：“站立像斋戒时。”郑玄说：“斋谓祭祀时，那么尸经常坐着，主人祭祀时则经常站着。”经文说“坐下祭祀”，是指堕祭尸，其余是尸和主人行礼，是主人有事才坐下。尸回答主人的拜谢，才站起来，是尸有事就站起来。
尸使祝嘏主人士礼尸亲嘏
两个佐食各从一个敦上取黍，佐食兼受，捏成团授予尸。尸拿着它命令祝官，完成命令祝官。祝官接受后面朝东北在户西，向主人嘏辞说：“尊贵的尸命令工祝，承传致多福无疆给你孝孙。来，你孝孙，使你受禄于天，适宜耕种于田，长寿万年，不要废止延长它。”注：命令祝官用嘏辞嘏，大也，给予主人以大福。工，官也。承，犹传也。来，读曰厘，厘，赐也。耕种曰稼。勿，犹无也。替，废也。引，长也。说没有废止时间长，像这样。古文嘏为格，禄为福，眉为微，替为袂，袂或为臷，臷替声相近。解释说：说嘏大也，郊特牲说“嘏长也大”，所以郑玄说“给予主人以大福”。考察特牲馈食礼尸亲自嘏主人，这里尸使祝官嘏主人，是因为大夫尸尊贵，所以不亲自嘏。特牲馈食礼没有嘏的文辞，不完整。
天子嘏辞与大夫同，诗懐筐受异。
主人坐下放下酒爵，站起来，再拜稽首，说些话。诗懐之，说些话。考察《少牢馈食礼》：主人受嘏，诗懐之，喝完酒，拿着酒爵站起来，出去。宰夫用笾接受啬黍，主人尝它，然后回来献。祝，这里郁人接受王的喝完的酒爵，也是王出房的时候。是王受嘏与大夫相同。考察《楚茨》诗：“既齐既稷，既匡既勑。”注说：嘏的礼仪，祝官遍取黍稷牢肉鱼蘸于醢，授予尸。孝孙上前就尸接受它，天子让宰夫用筐接受它。祝官就解释嘏辞以勑之，天子嘏辞与大夫相同。说“又尝它”，是重视它。“至也”，前面已经尝过，是已经尝，现在又说尝，是重受福的至。特牲馈食礼不说又尝，文辞不完整。
大夫士庙皆五架栋北为室
主人献祝官，设席，朝南。祝官在席上拜谢，坐下接受注。室中迫狭，解释说：“说迫狭，是大夫、士庙室，都是两下五架。正中说栋，栋南两架，北也两架。栋南一架，名叫楣。前承檐以前，名叫庪。栋北一架为室，南壁而开户，就是一架的开阔为室，所以说迫狭。必定知道栋北一架后才是室，昏礼主人延请宾客，从西阶上去，当阿东面致命。郑玄说：‘阿，栋也。’入堂深明，不入室，是栋北才有室。”
尸言拜送礼重祝言答拜礼轻
主人面朝西答拜，注不说拜送下尸。解释说：上面主人酳尸，尸拜谢接受，主人拜送。现在主人献祝官，祝官拜
主人献祝不拜既爵大夫祝贱
祭酒啐酒，云云，卒爵，兴。释曰：亦如佐食授爵乃兴者，此经直云「卒爵兴」，不云「授爵」，故特明之。案下文：主妇献祝，祝卒爵，坐授主妇爵；主妇又献二佐食，二佐食坐授主妇爵。主妇献祝与献二佐食同，明主人献祝，祝授主人爵，亦与二佐食同，可知「云不拜既爵」，大夫祝贱也者。此决特牲祝卒角，拜主人答拜，以士卑故祝不贱。
男女不相授器不相因爵
有司賛者取爵于篚以升授主妇賛者于房中释曰云自此尽入于房论主妇亚献祝献尸与佐食之事此直云有司授妇賛者于房案礼记内则云非祭非丧不相授器其相授则女受以篚其无篚则皆坐奠之而后取之此经虽不言受以篚及奠于地之事亦当然也云男女不相因者案特牲佐食卒角主人受角降反于篚升入复位讫主妇乃洗爵于房酌亚献尸是不相因爵也引特牲者证男女不相因爵主妇不取此爵也特牲宾长献尸爵止此致爵在傧尸上
宾长洗爵献于尸，尸拜受爵，宾尸西北面拜送爵，尸祭酒，卒爵。案《特牲》宾长献爵止，注云：“欲神恵之均于室中，待夫妇致爵。”此大夫礼，或有傧尸者，致爵在傧尸之上，故不致爵，爵不止也。若然，有司彻尸作止爵，三献致爵于主人，主人不酢，主妇又不致爵于主妇，下大夫不傧尸，宾献尸止爵，主妇致爵于主人，酢主妇，主人不致于主妇。《特牲》主人与主妇交相致爵，参差不同者，此以尊卑为差降之数，故有异也。上大夫得傧尸，故致爵上辟人君，下大夫不傧尸，故増酢主妇而已，士卑不嫌与君同，故致爵具也。
事尸之礼讫于庙门
主人出立于阼阶上，云云。祝告曰：云云。祝先尸从，遂出于庙门。释曰：自此尽庙门，论祭祀毕，尸出庙之事。注：事尸之礼讫于庙门者，上祝迎尸于庙门，今礼毕，又送尸于庙门。案《礼记》：尸在庙门外，则疑于臣，是以据庙门为断。
祝彻肵俎不出庙门将傧尸
祝反复位于室中，主人亦入于室。释曰：自此尽篇末，论彻肵俎行馂之事云。彻肵俎不出门，将傧尸也者，决特牲佐食彻尸俎出庙门者，送尸者也云。肵俎而以傧尸者，其本为不反鱼肉耳。案《曲礼》云：毋反鱼肉，谓食时鱼肉不反俎。
司士乃辩举谓举肤
知举是举肤者，以其尸举肺馂者，下尸明不举肺，当举肤，是以特牲云：「佐食授馂者各一肤」，明此大夫礼亦举肤也。
主人不拜受爵，总答一拜。大夫馂贱。
卒食，主人洗一爵，升酌以授上▯云云；授次▯云云云。不拜受爵者，大夫馂者贱也。者决，特牲使嗣子与兄弟馂为贵，故拜受爵也。云答壹拜，畧也者，特牲亦无再拜法。此言畧者，以其四馂皆拜，主人摠答一拜。
凡宾出主人皆拜送
送佐食不拜贱。释曰：宾主之礼，宾出，主人皆拜送；此佐食送之而不拜。
仪礼要义卷四十八
钦定四库全书
仪礼要义卷四十九
宋 魏了翁 撰
有司彻一
大夫既祭，傧尸于堂，礼尸于室中。
有司彻第十七。释曰：郑目録云，少牢之下篇也。大夫既祭，傧尸于堂之礼，祭毕，礼尸于室中。天子诸侯之祭，明日而绎。有司彻于五礼属吉。释曰：言大夫既祭，傧尸于堂之礼者，谓上大夫室内事尸，行三献礼毕，别行傧尸于堂之礼。又云祭毕，礼尸于室中者，据下大夫室内事尸，行三献，无别行傧尸于堂之事，即于室内为加爵礼尸，即下文云「若不傧尸」以下是也。
彻室中馔祝佐食俎以傧尸
自此尽如初论，彻室内之馈，并更整设及温尸俎之事云。彻室中之馈及祝、佐食之俎者，室内之馈主于尸，馔荐俎黍稷皆名馈。下大夫不傧尸，馂讫云。有司官彻馈馔于室中西北隅。彼郑注云：「官彻馈者，司马、司士举俎，宰夫取敦及豆」，则此馈内兼数物，唯无肵俎。肵俎上篇佐食彻之，先设于堂下也。又言及祝、佐食之俎者，殊其尊卑为文。祝亦有荐在室内北墉下，佐食之俎在两楹之间，无荐。此等见于上篇。今彻祝与佐食并为
译主人向祝敬酒，祝不拜谢，饮尽酒爵。因为大夫的祝地位卑贱。
祭酒，啜饮少许，饮尽酒爵，起身。解释说：这也如同佐食授予酒爵后才起身一样，经文直接说“饮尽酒爵，起身”，没有说“授予酒爵”，所以特别加以说明。考察下文：主妇向祝敬酒，祝饮尽酒爵，坐着将酒爵授予主妇；主妇又向两位佐食敬酒，两位佐食坐着将酒爵授予主妇。主妇向祝敬酒与向两位佐食敬酒相同，可见主人向祝敬酒，祝将酒爵授予主人，也与两位佐食相同，由此可知“说不拜谢饮尽酒爵，是因为大夫的祝地位卑贱”这句话的含义。这是为了判定《特牲馈食礼》中祝饮尽酒爵，拜谢主人，主人回拜，是因为士的地位卑贱，所以祝并不卑贱。
男女不互相传递器物，不互相承接酒爵。
有司的赞者从篚中取出酒爵，升堂授予主妇的赞者，在房中。解释说：从“云”字至此，论述主妇亚献、祝献尸以及佐食之事。这里直接说“有司授予主妇的赞者在房中”，考察《礼记·内则》说：“不是祭祀也不是丧事，男女不互相传递器物；如果互相传递，女子用篚接受；如果没有篚，则都坐着将器物放在地上，然后取用。”这部经文虽然没有说用篚接受以及放在地上的事情，但也应当如此。说男女不互相承接酒爵，考察《特牲馈食礼》中佐食饮尽酒爵，主人接受酒爵，降阶放回篚中，升堂回到原位，完毕后主妇才在房中洗爵，斟酒亚献给尸，这就是不互相承接酒爵。引用《特牲馈食礼》是为了证明男女不互相承接酒爵，主妇不取用这个酒爵。《特牲馈食礼》中宾长献尸，酒爵到此为止，致爵在傧尸之前。
宾长洗爵献给尸，尸拜谢接受酒爵，宾在尸的西北面拜谢送爵，尸祭酒，饮尽酒爵。考察《特牲馈食礼》宾长献爵到此为止，注解说：“想要让神的恩惠均匀地施及室内，等待夫妇致爵。”这是大夫的礼仪，如果有傧尸的人，致爵在傧尸之前，所以不致爵，酒爵不停止。如果这样，有司撤除祭品，尸作停止酒爵，三献致爵给主人，主人不酢，主妇又不致爵给主妇，下大夫不傧尸，宾献尸停止酒爵，主妇致爵给主人，酢主妇，主人不致爵给主妇。《特牲馈食礼》中主人与主妇交互致爵，参差不一的原因，这是因为尊卑有等级差别，所以有所不同。上大夫可以傧尸，所以致爵在上，避开人君；下大夫不傧尸，所以增加酢主妇而已；士地位卑贱，不忌讳与人君相同，所以致爵完备。
侍奉尸的礼仪在庙门结束。
主人走出，站在阼阶上，云云。祝报告说：云云。祝在尸前面跟随，于是走出庙门。解释说：从“云”字至此，论述祭祀完毕，尸走出庙门的事情。注：侍奉尸的礼仪在庙门结束，上面祝在庙门迎接尸，现在礼仪完毕，又送尸到庙门。考察《礼记》：尸在庙门外，就疑心像是臣子，所以以庙门为界限。
祝撤除肵俎，不走出庙门，将要傧尸。
祝再次回到室内的位置，主人也进入室内。解释说：从“云”字至此，论述撤除肵俎、行馂礼的事情。说“撤除肵俎不走出庙门，将要傧尸”，这是为了判定《特牲馈食礼》中佐食撤除尸的俎走出庙门，是送尸。说“用肵俎来傧尸”，其本意是不让鱼肉返回俎上。考察《曲礼》说：“不要让鱼肉返回俎上”，意思是进食时鱼肉不返回俎上。
司士于是分别举起，说是举起肤。
知道举是举肤，因为尸举肺，吃剩饭的人在下，尸明显不举肺，应当举肤，所以《特牲馈食礼》说：“佐食授予吃剩饭的人各一块肤”，表明这部大夫的礼仪也举肤。
主人不拜谢接受酒爵，总共回拜一次。因为大夫吃剩饭的人地位卑贱。
吃完饭后，主人洗一个酒爵，升堂斟酒授予上〇云云；授予次〇云云。不拜谢接受酒爵，是因为大夫吃剩饭的人地位卑贱。这是为了判定，《特牲馈食礼》让嗣子和兄弟吃剩饭，地位尊贵，所以拜谢接受酒爵。说“回拜一次，是简略”，《特牲馈食礼》也没有再拜的法度。这里说简略，是因为四个吃剩饭的人都拜谢，主人总共回拜一次。
凡是宾客走出，主人都拜谢送行。
送佐食不拜谢，因为地位卑贱。解释说：宾主的礼仪，宾客走出，主人都拜谢送行；这里送佐食却不拜谢。
仪礼要义卷四十八
钦定四库全书
仪礼要义卷四十九
宋 魏了翁 撰
有司彻第一
大夫祭祀完毕，在堂上傧尸，在室内礼尸。
有司彻第十七。解释说：郑玄目录说，这是少牢馈食礼的下篇。大夫祭祀完毕，在堂上傧尸的礼仪，祭祀完毕，在室内礼尸。天子诸侯的祭祀，第二天举行绎祭。有司彻属于五礼中的吉礼。解释说：说“大夫祭祀完毕，在堂上傧尸的礼仪”，是指上大夫在室内侍奉尸，行三献礼完毕后，另外在堂上行傧尸的礼仪。又说“祭祀完毕，在室内礼尸”，是指下大夫在室内侍奉尸，行三献，没有另外在堂上行傧尸的事情，就在室内行加爵礼尸，即下文说“如果不傧尸”以下的内容。
撤除室内的食物，祝和佐食的俎，用来傧尸。
从“云”字至此，论述撤除室内的馈赠，并重新整理设置以及温尸俎的事情。撤除室内的馈赠以及祝、佐食的俎，室内的馈赠主要给尸，食物、荐俎、黍稷都叫馈赠。下大夫不傧尸，吃剩饭完毕后说。有司官在室内的西北角撤除馈赠食物。那里郑玄注说：“官撤除馈赠的，司马、司士举起俎，宰夫取走敦和豆”，那么这馈赠内包含多种物品，只有没有肵俎。肵俎在上篇由佐食撤除，先设置在堂下。又说以及祝、佐食的俎，是为了区分尊卑而写。祝也有荐在室内北墙下，佐食的俎在两楹之间，没有荐。这些在上篇见过。现在撤除祝与佐食的