卷四十五特牲馈食礼第十五
虞时主人不执事，则▯已执事，执事用桑叉，则《杂记》所云是也。云“自此纯吉，用棘心叉”者，除祥後则礻覃月及吉祭用棘心也。案《易震卦》彖辞云：“震来▯▯，笑言哑哑，震惊百里，不丧匕鬯。”郑注云：雷发声於百里。古者诸侯象诸侯出教令能警戒国内，则守其宗庙社稷，为之祭主，不亡其匕鬯。人君於祭匕牲体荐鬯而已，其馀不亲为也。若然，诸侯亲匕牲体，大夫不亲者，辟人君，士卑不嫌，得与人君同亲匕也。
译虞祭时，主人不亲自执事，那么由〇已来执事；执事所用的是桑木制的叉，这正是《杂记》中所说的内容。所谓“从此以后纯用吉礼，使用棘木心的叉”，是指在除祥祭之后，禫月以及吉祭时使用棘木心的叉。查考《易经·震卦》的彖辞说：“震雷到来〇〇，谈笑自若，震声传至百里，却不丢失匕和鬯。”郑玄注解说：雷声在百里之外响起。古代诸侯象征发布教令能够警戒国内，那么就能守护其宗庙社稷，担任祭祀的主持者，不丢失匕和鬯。国君在祭祀时，只亲自用匕取牲体、进献鬯酒罢了，其余事项不亲自去做。如果这样，诸侯亲自用匕取牲体，大夫不亲自做，是为了避讳与国君相同，而士地位卑微，没有嫌疑，可以与国君同样亲自用匕取牲体。
鼎西面错，右人抽扃，委于鼎北。（右人，谓主人及二宾。既错，皆西面俟也。）
赞者错俎，加匕。（赞者执俎及匕从鼎入者，其错俎东缩，加匕，东柄，既则退，而左人北面也。）
[疏]注“赞者”至“北面”。
○释曰：云“其错俎东缩，加匕，东柄”者，《少牢》云“俎皆设于鼎西西肆”，又云“匕皆加于鼎东枋”，则此加匕於鼎东柄可知。云“既则退，而左人北面也”，知者，以其俎从於鼎西，其人当北面，於其南载之便，是以《昏礼》亦云“北面载，执而俟”是也。
乃▯匕。（右人也，尊者於事，指使可也。左人载之。）
佐食升▯斤俎，▯之，设于阼阶西。（▯斤，谓心舌之俎也。《郊特牲》曰：“▯斤之为言敬也。”言主人之所以敬尸之俎。古文▯皆作密。）
[疏]注“▯斤谓”至“作密”。
○释曰：知▯斤谓心舌者，下记云“▯斤俎心舌，皆去本末，午割之，实於牲鼎。载心立，舌缩俎”是也。引《郊特牲》者，见敬有▯斤俎，送于尸前。
卒载，加匕于鼎。（卒，已也。已载，毕亦加焉。）
[疏]注“卒已”至“加焉”。
○释曰：主人匕牲体，宗人以毕助之。主人匕事讫，加之於鼎，则宗人既事，亦加於鼎可知。
主人升，入复位。俎入设于豆东。鱼次，腊特于俎北。（入设俎，载者。腊特，馔要方也。凡馔必方者，明食味人之性所以正。）
[疏]注“入设”至“以正”。
○释曰：知载人设俎者，以其经卒载下，即云入设，不见别人，明是载者设之可知。云“腊特，馔要方也”者，案经豆在神坐之前，豕俎入设於豆东，鱼俎又次其东，若腊俎复在东，则馔不得方，故腊俎特于俎北，取其方故也。
主妇设两敦黍稷于俎南，西上，及两▯，Ρ设于豆南，南陈。（宗妇不赞敦▯者，以其少，可亲之。Ρ，菜也。）
[疏]注“宗妇”至“菜也”。
○释曰：案《少牢》主妇设金敦，宗妇赞三敦，以其多，故使宗妇赞。此士祭祀二敦，少，故不使宗妇赞，主妇可亲之也。若然，案《少牢》佐食赞▯，宗妇不赞▯，此不以佐食决之，而并云宗妇者，此决《有司彻》，故《有司彻》云：“主妇洗于房中。出实爵，尊南，西面拜献尸，尸拜，于筵上受，主妇西面于主人之席北，拜送爵，入于房，取一羊▯，坐奠于韭菹西，主妇赞者执豕▯以从，主妇不兴，受，设于羊▯之西。”又下至主妇致爵于主人，“主妇设二▯与糗、▯，如尸礼”，皆是也。
祝洗，酌奠，奠于▯南，遂命佐食启会。佐食启会，却于敦南，出立于户西，南面。（酌奠，奠其爵觯也。《少牢馈食礼》启会，乃奠之。）
[疏]注“酌奠”至“奠之”。
○释曰：引《少牢》者，案《少牢》：“祝酌奠，遂命佐食。”佐食启会乃奠者，彼大夫礼，与此士礼相变，是以与此奠乃启会异也。
主人再拜稽首。祝在左，（稽首，服之甚者。祝在左，当为主人释辞於神也。祝祝曰：“孝孙某，敢用刚鬣、嘉荐、普淖，用荐某事於皇祖某子，尚飨。”）
[疏]注“稽首”至“尚飨”。
○释曰：引《少牢》“祝祝”已下者，欲见迎尸之前，释孝子之辞也。
卒祝，主人再拜稽首。
祝迎尸于门外。（尸自外来，代主人接之。就其次而请，不拜，不敢与尊者为礼。《周礼掌次》：“凡祭祀，张尸次。”）
[疏]“祝迎尸于门外”。
○注“尸自”至“尸次”。
○释曰：自此尽“反黍稷于其所”，论阴厌後迎尸于正祭之事。云“尸自外来，代主人接之”者，下注云“主人不迎尸，成尸尊”故也。云“就其次而请，不拜，不敢与尊者为礼”者，凡平宾客，皆在门西，主人出门左，西面拜。今此经直云“迎尸於门外”，不言祝拜，尸答拜，是祝出就次，尸乃出次迎之而入门，是不敢与尊者为礼。引《周礼》者，证门外张尸次之事也。
译鼎向西放置，右边的人抽出鼎的横栓，把它放在鼎的北面。（右边的人，指的是主人和两位宾客。鼎放置好后，他们都面向西等待。）
赞者放置俎，加上匕。（赞者拿着俎和匕跟随鼎进入，放置俎时俎头向东，加上匕时匕柄向东，完成后就退下，而左边的人面向北。）
[疏]注“赞者”到“北面”。
○解释：说“放置俎时俎头向东，加上匕时匕柄向东”，《少牢馈食礼》中说“俎都设置在鼎的西边，俎头向东”，又说“匕都加在鼎的东边，匕柄向东”，那么这里匕加在鼎的东边、匕柄向东就可以知道了。说“完成后就退下，而左边的人面向北”，之所以知道这一点，是因为俎跟随鼎放在西边，那人应当面向北，在他南边装载比较方便，所以《昏礼》也说“面向北装载，拿着等待”就是这个意思。
于是右边的人用匕取肉。（右边的人，是地位尊贵的人，对于事务，可以指使他人。左边的人进行装载。）
佐食登上堂，取心舌俎，取肉，设置在阼阶的西边。（心舌俎，指的是心舌的俎。《郊特牲》说：“心舌俎的意思是恭敬。”说的是主人用来敬奉尸的俎。古文“心舌”都写作“密”。）
[疏]注“心舌俎”到“作密”。
○解释：知道心舌俎指的是心舌，是因为下文记载说“心舌俎的心和舌，都去掉本末，切成十字形，放入牲鼎。装载心时直立，舌缩在俎上”就是这个意思。引用《郊特牲》，是为了表明敬奉尸时有心舌俎，送到尸面前。
装载完毕，把匕加在鼎上。（卒，是完毕的意思。装载完毕，也都加上匕。）
[疏]注“卒已”到“加焉”。
○解释：主人用匕取牲体的肉，宗人用毕协助他。主人取肉的事情做完，把匕加在鼎上，那么宗人事情做完，也把匕加在鼎上就可以知道了。
主人登上堂，进入复位。俎进入堂内设置在豆的东边。鱼俎依次排列，腊俎单独放在俎的北边。（进入堂内设置俎，是装载的人。腊俎单独放置，是为了使食物摆设方正。凡是食物摆设必须方正，是为了表明饮食滋味符合人的本性，从而端正。）
[疏]注“入设”到“以正”。
○解释：知道装载的人设置俎，是因为经文在“装载完毕”之后，紧接着说“进入设置”，没有看到别人，明显是装载的人设置的就可以知道了。说“腊俎单独放置，是为了使食物摆设方正”，按照经文，豆在神位之前，豕俎进入设置在豆的东边，鱼俎又依次在其东边，如果腊俎再放在东边，那么食物摆设就不方正了，所以腊俎单独放在俎的北边，是为了取方正的缘故。
主妇在俎的南边设置两个敦，盛放黍稷，西边为上，以及两个笾，豆设置在豆的南边，向南陈列。（宗妇不协助设置敦和笾，是因为数量少，可以亲自做。笾，是菜。）
[疏]注“宗妇”到“菜也”。
○解释：按照《少牢馈食礼》，主妇设置金敦，宗妇协助设置三个敦，因为数量多，所以让宗妇协助。这里士祭祀只有两个敦，数量少，所以不让宗妇协助，主妇可以亲自做。如果这样，按照《少牢馈食礼》佐食协助设置笾，宗妇不协助设置笾，这里不用佐食来决断，而一并说宗妇，是因为这里决断《有司彻》，所以《有司彻》说：“主妇在房中清洗。出来拿着爵，在尊的南边，面向西拜献尸，尸拜，在席上接受，主妇面向西在主人席的北边，拜送爵，进入房中，取一个羊笾，坐着放在韭菹的西边，主妇的赞者拿着豕笾跟随，主妇不站起来，接受，设置在羊笾的西边。”又下文到主妇致爵给主人，“主妇设置两个笾和糗、饵，如同尸的礼仪”，都是这样。
祝清洗，斟酒，奠酒，奠在笾的南边，于是命令佐食打开盖。佐食打开盖，退到敦的南边，出来站在户的西边，面向南。（酌奠，是奠下爵和觯。《少牢馈食礼》是先打开盖，然后奠酒。）
[疏]注“酌奠”到“奠之”。
○解释：引用《少牢馈食礼》，按照《少牢馈食礼》：“祝斟酒奠下，于是命令佐食。”佐食打开盖然后奠酒，那是大夫的礼仪，与这里士的礼仪相互变化，所以与这里先奠酒再打开盖不同。
主人再次拜，稽首。祝在左边，（稽首，是服丧最重的礼节。祝在左边，应当为主人向神解释辞意。祝祝告说：“孝孙某，敢用刚鬣、嘉荐、普淖，用来荐献某事给皇祖某子，请享用。”）
[疏]注“稽首”到“尚飨”。
○解释：引用《少牢馈食礼》“祝祝告”以下的话，是为了表明在迎接尸之前，解释孝子的辞意。
祝告完毕，主人再次拜，稽首。
祝在门外迎接尸。（尸从外面来，代替主人接待他。到他的住处请求，不拜，不敢与尊贵者行礼。《周礼掌次》：“凡是祭祀，张设尸的住处。”）
[疏]“祝在门外迎接尸”。
○注“尸自”到“尸次”。
○解释：从这一句到“反黍稷于其所”，论述阴厌之后迎接尸在正祭中的事情。说“尸从外面来，代替主人接待他”，是因为下文注说“主人不迎接尸，成就尸的尊贵”的缘故。说“到他的住处请求，不拜，不敢与尊贵者行礼”，凡是平常接待宾客，都在门的西边，主人出门在左边，面向西拜。现在经文只说“在门外迎接尸”，不说祝拜，尸答拜，是祝出去到住处，尸才从住处出来迎接他而进门，是不敢与尊贵者行礼。引用《周礼》，是证明门外张设尸住处的事情。
主人降，立于阼阶东。（主人不迎尸，成尸尊。尸，所祭者之孙也。祖之尸，则主人乃宗子。祢之尸，则主人乃父道。事神之礼，庙中而已，出迎则为厌。）
译主人走下台阶，站在东阶的东侧。（主人不迎接尸，以成就尸的尊贵地位。尸，是被祭祀者的孙子。如果是祖父的尸，那么主人就是宗子。如果是父亲的尸，那么主人就处于父亲的位置。侍奉神灵的礼仪，只在宗庙内进行，出庙迎接就会显得压抑。）
[疏]注“主人”至“为厌”。
○释曰：云“主人不迎尸，成尸尊”者，案《祭统》云：“君迎牲而不迎尸，别嫌也。尸在庙门外，则疑於臣；在庙中，则全於君。君在庙门外，则疑於君；入庙门，则全於臣，全於子。”郑云：“不迎尸者，欲全其尊也。尸，神象也。鬼神之尊在庙中，人君之尊，出庙门则伸。”此士礼，虽无君道，亦尊尸。主人不迎，迎之尊不成，不迎之则成，尸之道尊也。云“尸，所祭者之孙也”者，《礼记》云“孙为王父尸”是也。云“祖之尸，则主人乃宗子”者，以其祭祖，兄弟来助祭，故知宗子，小宗、大宗，五宗皆然。《书传》云：“宗子将有事，族人皆入侍也。”云“祢之尸，则主人乃父道”者，《礼记祭统》云：“夫祭之道，孙为王父尸。所使为尸者，於祭者子行也。父北面而事之，所以明子事父之道也，此父子之伦也。”注云：“祭祖则用孙列，皆取於同姓之▯孙。”是其祢之尸，则主人乃父道也。云“事神之礼，庙中而已，出迎则为厌”，有出庙门，主人是君，是是厌臣之义，故不迎也。
尸入门左，北面盥，宗人授巾。（侍盥者执其器就之，执箪者不授巾，贱也。宗人授巾，庭长尊。《少牢馈食礼》曰：“祝先入门右，尸入门左。”）
[疏]注“侍盥”至“门左”。
○释曰：引《少牢》者，见上经陈盥在门右，今尸入门左，尸尊，不就盥▯▯巾等，乡门右就尸之义也。
尸至于阶，祝延尸。尸升，入，祝先，主人从。（延，进，在後诏侑曰延。《礼器》所谓“诏侑武方”者也。《少牢馈食礼》曰：“尸升自西阶，入，祝从。主人升自阼阶，祝先入，主人从。”）
[疏]“尸至”至“人从”。
○注“延进”至“人从”。
○释曰：云“在後诏侑曰延”者，案《士虞礼》“尸谡祝前乡尸”，郑注云：“前，道也。祝道尸，必先乡之，为之节。”彼祝居尸前道之，此则在尸後诏之，故云延也。云《礼器》所谓“诏侑武方”者，彼注：“武，无也。”祝诏侑尸无常，谓若《檀弓》子事父母“左右就养无方”，今祝延尸、道尸亦无常也。引《少牢》者，见祝从尸，主人又从祝入之事。
尸即席坐，主人拜妥尸。（妥，安坐也。）
尸答拜，执奠，祝飨，主人拜如初。（飨，劝强之也。其辞取于《士虞》记，则宜云：“孝孙某主为孝荐之飨。”旧说云：“明荐之。”）
[疏]“尸答”至“如初”。
○注“飨劝”至“荐之”。
○释曰：云“其辞取于《士虞》记，则宜云孝孙某圭为孝荐之飨”者，但丧祭称哀，吉祭称孝，故《士虞》记卒哭飨尸，辞曰：“哀子某圭为哀荐之飨。”此既吉祭，宜云“孝孙某圭为孝荐之飨”。以其改哀云孝，故曰宜云也。引旧说者，证圭为▯明之义也。
祝命ソ祭。尸左执觯，右取菹，扌Й于醢，祭于豆▯。（命，诏尸也。ソ祭，祭神食也。《士虞礼》古文曰：“祝命佐食堕祭。”《周礼》曰：“既祭，则藏其堕。”堕与ソ读同耳。今文改ソ皆为绥，古文此皆为ソ祭也。扌Й醢者，染於醢。）
[疏]“祝命”至“豆▯”。
○注“命诏”至“於醢”。
○释曰：云“ソ祭，祭神食也”者，乡者设馔未迎尸，阴厌，厌饫神。今尸来升席，而ソ祭，祭讫，当食神馀。引《周礼》而云“堕与ソ读同”，则二字通用。云“今文改ソ皆为绥”，不从今文引古文者，欲见扌Й下有祭无醢，故叠之而不从也。云“扌Й醢者染於醢”，从经为正也。
佐食取黍稷肺祭授尸。尸祭之，祭酒，啐酒，告旨。主人拜，尸奠觯答拜。（肺祭，寸刂肺也。旨，美也。祭酒，▯味之芬芬者。齐敬共之，唯恐不美。告之美，达其心，明神享之。）
[疏]注“肺祭”至“享之”。
○释曰：知“肺祭是寸刂肺也”者，下记“寸刂肺三”，郑注：“为尸主人主妇祭。”明是寸刂肺，非举肺也。
祭▯，尝之
译[疏]注“主人”到“为厌”。
○解释说：说“主人不迎接尸，是为了成全尸的尊贵”，查《祭统》说：“国君迎接祭牲而不迎接尸，是为了区别嫌疑。尸在庙门外，就与臣子相混淆；在庙中，就保全了国君的尊严。国君在庙门外，就与国君相混淆；进入庙门，就保全了臣子的身份。”郑玄说：“不迎接尸，是为了保全其尊贵。尸是神的象征。鬼神的尊贵在庙中，人君的尊贵，出了庙门就得以伸展。”这是士的礼仪，虽然没有国君的道理，但也尊重尸。主人不迎接，迎接了尸的尊贵就不能成全，不迎接则能成全，这是尸尊贵的道理。说“尸，是被祭者的孙子”，《礼记》说“孙子做祖父的尸”就是这样。说“祖父的尸，那么主人就是宗子”，因为祭祀祖父，兄弟来助祭，所以知道是宗子，小宗、大宗，五宗都是这样。《书传》说：“宗子将有祭祀之事，族人都进入侍奉。”说“父亲（祢）的尸，那么主人就是父亲的身份”，《礼记·祭统》说：“祭祀的道理，孙子做祖父的尸。被派做尸的人，对于祭祀者来说是子辈。父亲面朝北侍奉他，这是为了明确儿子侍奉父亲的道理，这是父子的伦理。”注说：“祭祀祖父就用孙子排列，都选取同姓的孙子。”这就是说父亲（祢）的尸，主人就是父亲的身份。说“侍奉神的礼仪，只在庙中进行，出迎就是厌屈”，如果出了庙门，主人就是国君，这是厌屈臣子的意思，所以不迎接。
尸进入门左，面朝北洗手，宗人授予毛巾。（侍奉洗手的人拿着器具靠近他，拿着箪的人不授予毛巾，是因为地位卑贱。宗人授予毛巾，是因为庭院中长辈尊贵。《少牢馈食礼》说：“祝先进入门右，尸进入门左。”）
[疏]注“侍盥”到“门左”。
○解释说：引用《少牢》的，是看到上面经文陈设洗手器具在门右，现在尸进入门左，尸尊贵，不靠近洗手器具等，面向门右靠近尸的意思。
尸到达台阶，祝引导尸。尸上升，进入，祝先走，主人跟随。（延，进，在后面劝告慰勉叫延。《礼器》所说的“诏侑武方”就是这样。《少牢馈食礼》说：“尸从西阶上升，进入，祝跟随。主人从阼阶上升，祝先进入，主人跟随。”）
[疏]“尸至”到“人从”。
○注“延进”到“人从”。
○解释说：说“在后面劝告慰勉叫延”，查《士虞礼》“尸起身祝在前面面向尸”，郑注说：“前，引导。祝引导尸，必须先面向他，为他节制。”那里祝在尸前面引导他，这里则在尸后面劝告他，所以说延。说《礼器》所说的“诏侑武方”，那里注说：“武，无。”祝劝告慰勉尸没有固定方式，就像《檀弓》中儿子侍奉父母“左右就养无方”，现在祝引导尸、引导尸也没有固定方式。引用《少牢》的，是看到祝跟随尸，主人又跟随祝进入的事情。
尸就席坐下，主人拜使尸安坐。（妥，安坐。）
尸回答拜，拿着奠酒，祝劝尸饮酒，主人像起初那样拜。（飨，劝勉加强。其辞取自《士虞》记，那么应该说是：“孝孙某主持为孝荐之飨。”旧说说是：“明荐之。”）
[疏]“尸答”到“如初”。
○注“飨劝”到“荐之”。
○解释说：说“其辞取自《士虞》记，那么应该说是孝孙某主持为孝荐之飨”，只是丧祭称哀，吉祭称孝，所以《士虞》记卒哭飨尸，辞说：“哀子某主持为哀荐之飨。”这既然是吉祭，应该说“孝孙某主持为孝荐之飨”。因为改哀为孝，所以说宜云。引用旧说的，证明圭为明的意思。
祝命令堕祭。尸左手拿着觯，右手取菹，蘸在醢中，在豆旁祭。（命，诏告尸。堕祭，祭神食。《士虞礼》古文说：“祝命令佐食堕祭。”《周礼》说：“既祭，就藏其堕。”堕与堕读音相同。今文改堕都为绥，古文这里都是堕祭。蘸醢，是染在醢中。）
[疏]“祝命”到“豆旁”。
○注“命诏”到“於醢”。
○解释说：说“堕祭，祭神食”，先前设置饮食没有迎接尸，阴厌，厌饫神。现在尸来升席，而堕祭，祭完后，应当吃神剩下的食物。引用《周礼》而说“堕与堕读音相同”，那么两个字通用。说“今文改堕都为绥”，不遵从今文引用古文的，是想看到蘸下有祭无醢，所以叠用而不遵从。说“蘸醢是染在醢中”，以经文为准。
佐食取黍稷肺祭授予尸。尸祭它，祭酒，尝酒，告诉美味。主人拜，尸放下觯回答拜。（肺祭，切肺。旨，美。祭酒，品尝其芬芬者。齐敬共之，唯恐不美。告诉美，达其心，明神享之。）
[疏]注“肺祭”到“享之”。
○解释说：知道“肺祭是切肺”的，下面记“切肺三”，郑注：“为尸主人主妇祭。”明显是切肺，不是举肺。
祭羹，尝之
[疏]注“▯肉”至“能亨”。
○释曰：云“▯，肉味之有菜和”者，此即《公食大夫》“牛霍、羊苦、豕薇之等”是也。以其盛之▯器，因号羹为▯，故云肉味有菜和者。引《曲礼》者，证▯羹有五味调和，不合絮调之义，故告旨。若大羹不调，以盐菜无絮调之理也。
祝命尔敦。佐食尔黍稷于席上。（尔，近也。近之，便尸之食也。）
设大羹氵音于醢北。（大羹氵音，煮肉汁也。不和，贵其质，设之所以敬尸也。不祭，不哜，大羹不为神，非盛者也。《士虞礼》曰：“大羹氵音自门入。”今文氵音皆为汁。）
[疏]“设大羹氵音于醢北”。
○注“大羹”至“为汁”。
○释曰：云“醢北”者，为荐左。案《公食大夫》、《昏礼》大羹氵音皆在荐右，此在左者，神礼变於生人。《士虞礼》大夫羹氵音，设于▯南，在右。与生人同，有不忍异於生故也。云“不和，贵其质”者，案桓二年《左氏传》云“大羹不和以盐菜”，是贵其质也。云“不为神”者，阴厌时未设，尸来始设为尸，故《士虞记》云“无尸，则礼及荐馔皆如初。不ソ祭，无大羹氵音▯从献。”有尸即有大羹氵音从献，纵有，亦不祭不哜，是不为神为尸，非盛者也。引《士虞礼》曰“大羹氵音自门入”者，证迎尸後，乃从献来也。
举肺、脊以授尸。尸受，振祭，哜之，左执之。（肺，气之主也。脊，正体之贵者。先食▯之，所以导食通气。）
乃食，食举。（举言食者，明凡解体皆连肉。）
[疏]“乃食食举”。
○注“举言”至“连肉”。
○释曰：“乃食”，谓食肺。云“食举”，谓骨体正脊从俎，举乡日，因名体为举。凡牲体，或七或二十一，皆据骨节而言。今言食不可空食，骨以体皆连肉也。
主人羞▯斤俎于腊北。（▯斤俎主於尸，主人亲羞，敬也。神俎不亲设者，贵得宾客以神事其先。）
[疏]注“▯斤俎”至“其先”。
○释曰：云“▯斤俎主於尸”者，以其入後乃设之，故知主於尸。主人亲进者，敬尸故也。前神俎使载者设之者，欲得尊宾，嘉客以事其先故也。
尸三饭，告饱。祝侑，主人拜。（三饭，告饱，礼一成也。侑，劝也。或曰又，劝之使又食。《少牢馈食礼》侑辞曰“皇尸未实，侑”也。）
佐食举▯，尸受，振祭，哜之。佐食受，加于▯斤俎。举兽▯、鱼一，亦如之。（▯，长胁也。兽，腊，其体数与牲同。）
[疏]注“▯长”至“牲同”。
○释曰：云“长胁”，文出下记也。云“兽，腊，其体数与牲同”，知者，亦见下记云“腊如牲骨”是也。
尸实举于菹豆。（为将食庶羞，举谓肺脊。）
佐食羞庶羞四豆，设于左，南上，有醢。（庶，众也。众羞以豕肉，所以为异味。四豆者，▯尧、炙、▯、醢。南上者，以▯尧炙为上，以有醢不得纟争也。）
[疏]注“庶众”至“纟争也”。
○释曰：案《公食大夫》云：“旁四列，西北上。▯乡以东▯熏▯尧，牛炙，炙南醢，以西牛▯醢。”注云：“先设醢，纟争之次也。”此四豆有醢，则不得先设，非纟争之次故也。又复一醢，不得与▯炙相对。相对之法，炙在南，醢在北，▯在北，醢南，如此，见得纟争。故《少牢》云：“韭菹、▯醢、葵菹、蠃醢，韭菹在南，葵菹在北。”注云：“葵菹在北纟争。”又云：“羞▯，两瓦豆，有醢，亦用瓦豆，设于荐豆之北。”注云：“四豆亦纟争，羊▯在南，豕▯在北。”此皆有醢，亦得纟争者，以其四豆▯醢具相对，故郑皆纟争也。
尸又三饭，告饱。祝侑之如初。（礼再成也。）举骼及兽、鱼如初。尸又三饭，告饱。祝侑之如初。（礼三成。兽鱼如初者，兽骼，鱼一也。）
举肩及兽、鱼如初。（不复饭者，三三者，士之礼大成也。举，先正脊，後肩，自上而却下，纟争而前，终始之次也。）
[疏]注“不复”至“次
译[疏]注“〇肉”至“能亨”。
○解释曰：经文说“〇，是有菜调和的肉味”，这就是《公食大夫礼》中“牛霍、羊苦、豕薇”等菜肴。因为盛在〇器中，所以把羹称为〇，因此说是有菜调和的肉味。引用《曲礼》，是为了证明〇羹有五味调和，不符合絮调（不加调料）的原则，所以告知其美味。如果大羹不调和，只用盐和菜，就没有絮调的道理了。
祝命令你敦。佐食把黍稷放在席上。（尔，近的意思。靠近些，是为了方便尸进食。）
把大羹氵音放在醢的北面。（大羹氵音，是煮肉的汁。不加调料，是崇尚其质朴，设置它是为了尊敬尸。不祭祀，不品尝，大羹不是为了神，不是盛美的食物。《士虞礼》说：“大羹氵音从门进入。”今文氵音都写作汁。）
[疏]“设大羹氵音于醢北”。
○注“大羹”至“为汁”。
○解释曰：说“醢北”，是为了放在荐的左边。查考《公食大夫礼》、《昏礼》，大羹氵音都在荐的右边，这里在左边，是因为神礼不同于生人。《士虞礼》大夫的羹氵音，设在〇南，在右边。与生人相同，是因为不忍心与生人不同。说“不和，贵其质”，查考桓二年《左氏传》说“大羹不和以盐菜”，这是崇尚其质朴。说“不为神”，是因为阴厌时没有设置，尸来了才开始设置给尸，所以《士虞记》说“无尸，则礼及荐馔都如初始。不ソ祭，没有大羹氵音跟随献酒。”有尸就有大羹氵音跟随献酒，即使有，也不祭祀不品尝，这是为了尸而不是为了神，不是盛美的食物。引用《士虞礼》说“大羹氵音自门入”，是为了证明迎接尸之后，才跟随献酒而来。
举起肺、脊授予尸。尸接受，振祭，品尝它，左手拿着它。（肺，是气的主宰。脊，是正体中尊贵的部分。先吃〇之，是为了引导进食通畅气息。）
于是进食，食举。（举言食，说明凡是解体都连着肉。）
[疏]“乃食食举”。
○注“举言”至“连肉”。
○解释曰：“乃食”，是说吃肺。说“食举”，是说骨体正脊从俎上举起，朝向太阳，因此把体称为举。凡是牲体，或七或二十一，都是根据骨节来说的。现在说进食不能空食，骨和体都连着肉。
主人把〇斤俎羞进在腊的北面。（〇斤俎主要给尸，主人亲自羞进，表示尊敬。神俎不亲自设置，是因为尊重宾客以神事侍奉祖先。）
[疏]注“〇斤俎”至“其先”。
○解释曰：说“〇斤俎主于尸”，是因为进入之后才设置，所以知道是主要给尸。主人亲自进献，是因为尊敬尸。前面神俎让载者设置，是因为想要尊重宾客，嘉客以事侍奉祖先。
尸吃了三饭，告知饱了。祝劝食，主人拜谢。（三饭，告知饱，礼仪完成一次。侑，劝食。有人说又，劝他再吃。《少牢馈食礼》劝食辞说“皇尸未实，侑”。）
佐食举起〇，尸接受，振祭，品尝它。佐食接受，加在〇斤俎上。举起兽〇、鱼一，也这样。（〇，长胁。兽，腊，其体数与牲相同。）
[疏]注“〇长”至“牲同”。
○解释曰：说“长胁”，文字出自下记。说“兽，腊，其体数与牲同”，知道这一点，也是见于下记说“腊如牲骨”。
尸把举放在菹豆上。（因为将要吃庶羞，举指肺脊。）
佐食羞进庶羞四豆，设在左边，南为上，有醢。（庶，众。众羞用豕肉，是为了提供不同的味道。四豆，是〇尧、炙、〇、醢。南为上，是因为〇尧炙为上，因为有醢不能交错。）
[疏]注“庶众”至“纟争也”。
○解释曰：查考《公食大夫》说：“旁四列，西北上。〇乡以东〇熏〇尧，牛炙，炙南醢，以西牛〇醢。”注说：“先设醢，是交错的次序。”这四豆有醢，就不能先设，不是交错的次序。又有一个醢，不能与〇炙相对。相对的方法，炙在南，醢在北，〇在北，醢南，这样，才能看出交错。所以《少牢》说：“韭菹、〇醢、葵菹、蠃醢，韭菹在南，葵菹在北。”注说：“葵菹在北交错。”又说：“羞〇，两瓦豆，有醢，也用瓦豆，设在荐豆的北面。”注说：“四豆也交错，羊〇在南，豕〇在北。”这些都有醢，也能交错，是因为四豆〇醢都相对，所以郑玄都说是交错。
尸又吃了三饭，告知饱了。祝像起初那样劝食。（礼仪完成两次。）举起骼及兽、鱼像起初那样。尸又吃了三饭，告知饱了。祝像起初那样劝食。（礼仪完成三次。兽鱼像起初那样，指兽骼，鱼一。）
举起肩及兽、鱼像起初那样。（不再吃饭，因为三三次，是士的礼仪大成了。举，先正脊，后肩，从上而退下，交错而前，是终始的次序。）
[疏]注“不复”至“次
也”。
○释曰：云“举，先正脊，後肩，自上而却下，纟争而前，终始之次也”者，先举正脊自上也，次举胁即却也，後举骼即下纟争也，终举肩即前也。前者，牲体之始；後者，牲体之终，故云终始之次也。
译“也”。
○解释说：所谓“举，先正脊，后肩，自上而却下，绾而前，终始之次也”，意思是：先举起正脊是从上开始，接着举起胁部就是向后，再举起骼部就是向下并绾结，最后举起肩部就是向前。向前，是牲体部位的开始；向后，是牲体部位的终结，所以说这是终始的次序。
佐食盛▯斤俎，俎释三个。（佐食取牲鱼腊之馀，盛於▯斤俎，将以归尸。俎释三个，为改馔於西北隅遗之。所释者，牲腊则正脊一骨，长胁一骨及▯也，鱼则三头而已。个犹枚也，今俗言物数有云若干个者，此读然。）
[疏]注“佐食”至“读然”。
○释曰：云“俎释三个，为改馔於西北隅遗之。所释者，牲腊则正脊一骨，长胁一骨及▯也”，知者，案下记云：“尸俎，右肩、臂、▯、肫、骼，正脊二骨，横脊，长胁二骨，短胁。”今尸举正脊一骨，长胁一骨，及骼脊胁各一骨，在前脚三节，後脚二节，各举其一讫，前脚举肩讫，宜次盛臂，後脚举骼讫，宜次盛肫。前後各一节以归▯廷脊，以其次正脊故也。前脚唯有▯在，并脊、胁各一骨为三也。
举肺、脊加于▯斤俎，反黍稷于其所。（尸授佐食，佐食受而加之，反之也。肺脊初在俎豆。）
[疏]注“尸授”至“俎豆”。
○释曰：经直云“肺脊加於▯斤俎”，郑知尸不自加而授与佐食，佐食受而加之者，约《少牢》云：“上佐食受尸牢肺、正脊加于▯斤。”郑注云：“受者，尸授之”是也。云“肺脊初在菹豆”者，上文云“尸实举于菹豆”是也。
主人洗角，升，酌，▯尸。（▯犹衍也，是献尸也。谓之▯者，尸既卒食，又欲颐衍养乐之。不用爵者，下大夫也。因父子之道质而用角，角加人事略者。今文▯皆为酌。）
[疏]“主人”至“▯尸”。
○注“▯犹”至“为酌”。
○释曰：自此尽“入复位”，论主人献尸及祝佐食之事。知是献尸者，下有主妇洗爵献尸，并宾长献尸，故知此是主人▯尸也。云“不用爵者，下大夫也”者，此决《少牢》云：“主人降，洗爵，酌酒，乃▯尸。”用爵不用角也。云“因父子之道质而用角，角加人事略”者，既辟大夫，不用爵，次当用觚，而用角者，因无臣助祭，父子相养之道，而用角者，父子是质角，加人事略，得用功少故也。
尸拜受，主人拜送。尸祭酒，啐酒，宾长以肝从。（肝，肝炙也。今文曰啐之，古文无长。）
[疏]“尸拜”至“肝从”。
○注“肝肝”至“无长”。
○释曰：此直言“肝从”，亦当如《少牢》：“宾长羞牢肝，用俎，缩执俎，肝亦缩，进末，盐在右。”此亦不言者，文不具也。
尸左执角，右取肝扌Й于盐，振祭，哜之，加于菹豆，卒角。祝受尸角，曰：“送爵，皇尸卒爵。”主人拜，尸答拜。（曰送爵者，节主人拜。）
祝酌，授尸，尸以醋主人。（醋，报也。祝酌不洗，尸不亲酌，尊尸也。尸亲醋，相报之义。古文醋作酢。）
[疏]注“醋报”至“作酢”。
○释曰：云“祝酌不洗”者，尸当酢主人，宜亲洗爵酌酒，不亲洗酌，尸尊故也。授代酌，由祝代酌，故不洗也。
主人拜受角，尸拜送。主人退，佐食授ソ祭。（退者，进受爵反位。妥亦当为ソ。尸将嘏主人，佐食授之，ソ祭亦使祭尸食也。其授祭，亦取黍稷肺祭。今文或皆改妥作ソ。）
[疏]注“退者”至“作ソ”。
○释曰：云“ソ祭亦使祭尸食也”者，前祝命尸ソ祭，祭神食，今命主人祭，尸食亦如尸祭神食，故云“亦”也。云“其授祭亦取黍稷肺祭”者，亦如上佐食取黍稷肺祭授尸，尸祭之相似，故云“亦”也。
主人坐，左执角，受祭，祭之，祭酒，啐酒，进，听嘏。（听犹待也。受福曰嘏。嘏，长也，大也，待尸授之以长大之福。）
佐食抟黍授祝，祝授尸。尸受以菹豆，执以亲嘏主人。（独用黍者，食之主，其辞则《少牢馈食礼》有焉。）
[疏]“佐食”至“主人”。
○注“独用”至“有焉”。
○释曰：案《少牢》云：“祝与二佐食皆出，盥于洗，入，二佐食各取黍於一敦，上佐食兼受，抟之以授尸。尸执以命祝，卒命祝，祝受，以东北面于户西，以嘏于主人。”但《少牢》不亲嘏者，大夫尸尊，
译佐食将剩余的肉盛在〇斤俎上，俎上留下三个部位。（佐食取牲肉、干肉和鱼的剩余部分，盛在〇斤俎上，准备让尸带回。俎上留下三个部位，是为了将食物改置于西北角留给尸。所留下的部位，牲肉和干肉是正脊一骨、长胁一骨以及〇，鱼则是三个头。个同枚，现在俗语中数物常说若干个，这里读音相同。）
[疏]注“佐食”至“读然”。
○释曰：经文说“俎上留下三个部位，是为了将食物改置于西北角留给尸。所留下的部位，牲肉和干肉是正脊一骨、长胁一骨以及〇”，这是怎么知道的呢？查考下面的记文说：“尸的俎，右边是肩、臂、〇、肫、骼，正脊二骨，横脊，长胁二骨，短胁。”现在尸举起了正脊一骨、长胁一骨，以及骼、脊、胁各一骨，前脚三节，后脚二节，各举其一完毕，前脚举完肩后，接下来应该盛臂，后脚举完骼后，接下来应该盛肫。前后各留一节以归〇廷脊，是因为其次序是正脊的缘故。前脚只剩下〇，连同脊、胁各一骨，共为三个部位。
举起肺、脊加在〇斤俎上，将黍稷放回原处。（尸授予佐食，佐食接受并加上，反之即放回原处。肺脊最初在菹豆中。）
[疏]注“尸授”至“俎豆”。
○释曰：经文只说“肺脊加在〇斤俎上”，郑玄知道尸不是自己加上而是授予佐食，佐食接受并加上，是依据《少牢》篇说：“上佐食接受尸的牢肺、正脊加在〇斤俎上。”郑注说：“接受，是尸授予他”就是这个意思。说“肺脊最初在菹豆中”，是因为上文说“尸将举起的肉放在菹豆中”。
主人洗角，升堂，斟酒，〇尸。（〇同衍，是向尸献酒。称为〇，是因为尸已经吃完，又想让他安逸享乐。不用爵，是因为这是下大夫的礼仪。因父子之道质朴而用角，角是人事简略的用器。今文〇都作酌。）
[疏]“主人”至“〇尸”。
○注“〇犹”至“为酌”。
○释曰：从此处到“入复位”，论述主人向尸献酒以及祝、佐食的事情。知道这是向尸献酒，是因为下面有主妇洗爵向尸献酒，以及宾长向尸献酒，所以知道这是主人〇尸。说“不用爵，是因为这是下大夫的礼仪”，这是决断于《少牢》篇说：“主人降堂，洗爵，斟酒，然后〇尸。”那里用爵而不用角。说“因父子之道质朴而用角，角是人事简略的用器”，既然避开了大夫不用爵，其次应当用觚，而用角，是因为没有臣子助祭，父子相养之道，而用角，是因为父子是质朴的角，加人事简略，可以用工少的缘故。
尸拜受，主人拜送。尸祭酒，尝酒，宾长以肝跟随。（肝，是烤肝。今文说尝之，古文无长字。）
[疏]“尸拜”至“肝从”。
○注“肝肝”至“无长”。
○释曰：这里只说“肝跟随”，也应当像《少牢》那样：“宾长进献牢肝，用俎，缩手执俎，肝也缩，进末端，盐在右边。”这里也不说，是因为文字不详细。
尸左手执角，右手取肝蘸盐，振祭，咬食，加在菹豆上，喝完角中的酒。祝接受尸的角，说：“送爵，皇尸喝完爵。”主人拜，尸答拜。（说送爵，是节制主人拜谢。）
祝斟酒，授予尸，尸用来醋主人。（醋，是报答。祝斟酒不洗，尸不亲自斟酒，是尊重尸。尸亲自醋，是互相报答的意思。古文醋作酢。）
[疏]注“醋报”至“作酢”。
○释曰：说“祝斟酒不洗”，尸应当酢主人，应该亲自洗爵斟酒，不亲自洗酌，是因为尸尊贵。授予代斟，由祝代斟，所以不洗。
主人拜受角，尸拜送。主人退下，佐食授ソ祭。（退下，是进受爵后返回原位。妥也应当作ソ。尸将要嘏主人，佐食授予他，ソ祭也是让祭尸食。其授祭，也是取黍稷肺祭。今文有的都改妥作ソ。）
[疏]注“退者”至“作ソ”。
○释曰：说“ソ祭也是让祭尸食”，以前祝命尸ソ祭，是祭神食，现在命主人祭，尸食也像尸祭神食，所以说“也”。说“其授祭也是取黍稷肺祭”，也像上面佐食取黍稷肺祭授予尸，尸祭之相似，所以说“也”。
主人坐下，左手执角，接受祭品，祭之，祭酒，尝酒，进前，听嘏。（听同待。受福叫嘏。嘏，是长，是大，等待尸授予他长大之福。）
佐食抟黍授予祝，祝授予尸。尸接受后放在菹豆上，拿着它亲自嘏主人。（只用黍，是因为黍是主食，其辞令在《少牢馈食礼》中有记载。）
[疏]“佐食”至“主人”。
○注“独用”至“有焉”。
○释曰：查考《少牢》说：“祝与二佐食都出去，在洗处洗手，进来，二佐食各取黍于一敦，上佐食兼受，抟之授予尸。尸拿着它命祝，命祝完毕，祝接受，在户西东北面，以嘏主人。”但《少牢》不亲自嘏，是因为大夫尸尊贵，
又大夫礼文，此亲嘏者，士尸卑，礼质故也。云“其辞则《少牢馈食礼》有焉”者，案《少牢》云祝“以嘏于主人曰：皇尸命工祝，承致多福无疆，于女孝孙，来女孝孙，使女受禄于天，宜稼于田，眉寿万年，勿替引之”是也。云“独用黍者，食之主”者，案上文云“尔黍于席上”，不云“尔稷”者，以稷虽五▯之长，不如黍之美，故云食之主。是以《丧大记》云：“君沐粱，大夫沐稷，士沐粱。”《士丧礼》士沐稻，诸侯之士，郑注云：“差率而上，天子沐黍。”是黍为▯之贵也。
译又大夫的礼仪文辞，这里亲近尸祝的人，是因为士的尸位卑下，礼仪质朴的缘故。说“它的祝辞在《少牢馈食礼》中有记载”，查考《少牢馈食礼》记载祝官“向主人传达尸的祝辞说：尊贵的尸命工祝，承接并致送无尽的福泽，给你的孝孙，来到你的孝孙面前，使你承受上天的福禄，适宜在田中种植庄稼，长寿万年，不要断绝而延引下去”，就是这样的。说“单独使用黍，是因为黍是主食”，查考上文说“将黍放在席上”，没有说“将稷放在席上”，是因为稷虽然是五谷之长，却不如黍味美，所以说黍是主食。因此《丧大记》说：“国君洗头用粱，大夫洗头用稷，士洗头用粱。”《士丧礼》中士洗头用稻，诸侯的士，郑玄注说：“按等级依次向上推，天子洗头用黍。”可见黍是五谷中最尊贵的。
主人左执角，再拜稽首受，复位，诗怀之，实于左袂，挂于季指，卒角，拜。尸答拜。（诗犹承也。谓奉纳之怀中。季，小也。实于左袂，挂▯以小指者，便卒角也，《少牢馈食礼》曰：“兴受黍，坐振祭，哜之。”古文挂作卦。）
[疏]注“诗犹”至“作卦”。
○释曰：云“挂▯以小指者，便卒角也”，但右手执角，左手挂▯，以小指不干左手。言便卒角者，饮酒之时，恐其遗落，故挂以小指，故云便卒角也。
主人出，写啬于房，祝以笾受。（变黍言啬，因事▯戒欲其重稼啬。啬者，农力之成功。）
[疏]“主人”至“笾受”。
○注“变黍”至“成功”。
○释曰：案《少牢》云：“主人出，宰夫以笾受啬黍，主人尝之，纳诸内。”此大夫尊，不自入房，直见大夫出，宰夫以笾受。此主人写啬于房，祝以笾受，以其士贱故也。云“变黍言啬，因事▯戒欲其重稼啬”者，以黍者五▯之名，非农力成功之称，故以黍为啬，欲其重稼啬。故《少牢》郑注云：“收敛曰啬。”是用农力之言也。
筵祝，南面。（主人自房还时。）
主人酌，献祝，祝拜受角。主人拜送。设菹醢、俎。（行神惠也。先献祝，以接神，尊之。菹醢皆主妇设之，佐食设俎。）
[疏]注“行神”至“设俎”。
○释曰：此汝佐食，以佐食接尸，故後献之，祝接神先献之。云“菹醢皆主妇设之，佐食设俎”，知者，前献尸时菹醢主妇设之，亚献及致爵於主人笾豆，亦皆主妇设之，则此设菹醢亦主妇可知。又知佐食设俎，约《少牢》“主人献祝，佐食设俎”，故此亦佐食设俎可知。
祝左执角，祭豆，兴，取肺，坐祭，哜之，兴，加于俎，坐祭酒，啐酒，以肝从。祝左执角，右取肝扌Й于盐，振祭，哜之，加于俎，卒角，拜。主人答拜，受角，酌，献佐食。佐食北面拜受角，主人拜送。佐食坐祭，卒角，拜。主人答拜，受角，降，反于篚。升，入复位。
[疏]“祝左”至“复位”。
○释曰：云“主人答拜受角，酌献佐食”者，案上献祝有俎，此献佐食不言俎者，上经云“执事之俎陈於阶▯，二列，北上”，郑注云：“执事，谓有司。”以佐食亦在有司内者，下记云“佐食俎，觳折，脊，胁”也。又下经宾长献节，郑注云：“凡献佐食皆无从。”（元缺起字）其荐俎，献兄弟以齿设之。若《少牢》献佐食俎，即设于两阶之▯，西上。大夫将宾尸，故即设佐食俎，至於宾尸时，佐食无俎也。
主妇洗爵于房，酌，亚献尸。（亚，次也。次犹贰。主妇贰献不夹拜者，士妻仪简耳。）
[疏]注“亚次”至“简耳”。
○释曰：自此尽“以爵入于房”，论主妇献尸，祝及佐食之事。云“主妇贰献不夹拜者，士妻仪简耳”者，此决《少牢》主妇亚献尸时夹拜，此士妻下之，故云仪简耳。
尸拜受。主妇北面拜送。（北面拜者，辟内子也。大夫之妻拜於主人北，西面。）
[疏]注“北面”至“西面”。
○释曰：案《少牢》云：“主妇洗于房中，出酌，入户，西面拜献尸。”郑注云：“入户西面拜，由便也。不北面者，辟人君夫人也。拜而後献者，当夹拜也。”又云“尸拜受。主妇主人之北西面拜送爵”是也。若大夫妻贵，辟人君夫人，士妻贱，不嫌得与人君夫人同也。
宗妇执两笾，户外坐。主妇受，设于敦南。（两笾枣栗，枣在西。）
[疏]注“两笾”至“在西”。
○释曰：知者，案下记云“笾巾以▯也，▯里。枣▯栗择”是也。知枣在西者，依《士虞礼》云主妇亚献尸时，云“自反两笾，枣栗设于会南，枣在西”，郑云“尚枣，枣美”故知也。
祝赞笾祭。尸受，祭之，祭酒，啐酒。（笾祭，枣栗之祭也。其祭之，亦於豆祭。）
[疏]注“其祭之亦於豆祭”。
○释曰：知者，见上经尸ソ祭时，云若平“取菹扌Й于醢，祭于豆▯”，又“佐食
译主人左手拿着角杯，再次行拜礼并叩头至地，接受角杯，回到原位，将角杯承接在怀中，放入左袖中，挂在小指上，喝完角杯中的酒，行拜礼。尸回拜。
[疏]注“诗犹”至“作卦”。
○解释：说“挂在小指上，是为了方便喝完角杯中的酒”，只是右手拿着角杯，左手挂在小指上，小指不干扰左手。说方便喝完角杯中的酒，是因为饮酒时，担心角杯遗落，所以挂在小指上，所以说方便喝完角杯中的酒。
主人走出，将黍米倒进房中，祝用笾接受。
[疏]“主人”至“笾受”。
○注“变黍”至“成功”。
○解释：按照《少牢馈食礼》说：“主人走出，宰夫用笾接受黍米，主人品尝后，放入内室。”这是因为大夫尊贵，不亲自进入房中，只是看见大夫走出，宰夫用笾接受。这里主人将黍米倒进房中，祝用笾接受，是因为士地位卑贱的缘故。说“将黍米改为说啬，是因为事情警戒想要重视稼穑”者，因为黍米是五谷的名称，不是农力成功的称呼，所以将黍米称为啬，想要重视稼穑。所以《少牢馈食礼》郑玄注说：“收敛叫做啬。”这是使用农力之意的说法。
铺设祝的席位，面向南。（这是主人从房中返回时。）
主人斟酒，向祝献酒，祝行拜礼接受角杯。主人行拜礼送酒。设置菹醢、俎。（这是施行神的恩惠。先向祝献酒，以迎接神灵，表示尊重。菹醢都由主妇设置，佐食设置俎。）
[疏]注“行神”至“设俎”。
○解释：这里说佐食，因为佐食迎接尸，所以后来才献酒，祝迎接神灵先献酒。说“菹醢都由主妇设置，佐食设置俎”，知道这一点，是因为前面献尸时菹醢由主妇设置，亚献以及致爵于主人的笾豆，也都是由主妇设置，那么这里设置菹醢也是由主妇可知。又知道佐食设置俎，是依据《少牢馈食礼》“主人向祝献酒，佐食设置俎”，所以这里也是由佐食设置俎可知。
祝左手拿着角杯，祭祀豆中的食物，起身，取肺，坐下祭祀，品尝，起身，将肺放在俎上，坐下祭祀酒，尝酒，用肝跟随。祝左手拿着角杯，右手取肝蘸盐，振祭，品尝，将肝放在俎上，喝完角杯中的酒，行拜礼。主人回拜，接受角杯，斟酒，向佐食献酒。佐食面向北行拜礼接受角杯，主人行拜礼送酒。佐食坐下祭祀，喝完角杯中的酒，行拜礼。主人回拜，接受角杯，走下台阶，将角杯放回篚中。走上台阶，进入原位。
[疏]“祝左”至“复位”。
○解释：说“主人回拜接受角杯，斟酒向佐食献酒”者，按照上面献祝有俎，这里献佐食不说俎者，上面经文说“执事的俎陈设在阶下，两列，以北为上”，郑玄注说：“执事，指有司。”因为佐食也在有司之内，下面记说“佐食的俎，觳折，脊，胁”也。又下面经文宾长献节，郑玄注说：“凡向佐食献酒都没有随从。”（元缺起字）其荐俎，向兄弟献酒按年龄设置。如果《少牢馈食礼》向佐食献俎，就设置在两阶之间，以西为上。大夫将宾尸，所以就设置佐食俎，至于宾尸时，佐食没有俎。
主妇在房中洗爵，斟酒，第二次向尸献酒。（亚，次也。次犹贰。主妇第二次献酒不夹拜者，是因为士妻礼仪简单罢了。）
[疏]注“亚次”至“简耳”。
○解释：从这里到“以爵入于房”，论述主妇向尸献酒，祝及佐食之事。说“主妇第二次献酒不夹拜者，是因为士妻礼仪简单罢了”者，这是区别于《少牢馈食礼》主妇第二次向尸献酒时夹拜，这里士妻地位低，所以说礼仪简单罢了。
尸行拜礼接受。主妇面向北行拜礼送酒。（面向北拜者，是为了避开内子。大夫之妻在主人北面行拜礼，面向西。）
[疏]注“北面”至“西面”。
○解释：按照《少牢馈食礼》说：“主妇在房中洗爵，走出斟酒，进入户内，面向西行拜礼向尸献酒。”郑玄注说：“进入户内面向西行拜礼，是因为方便。不面向北者，是为了避开人君夫人。行拜礼后献酒者，应当夹拜也。”又说“尸行拜礼接受。主妇在主人北面面向西行拜礼送爵”是也。如果大夫妻尊贵，避开人君夫人，士妻卑贱，不嫌与人君夫人相同。
宗妇拿着两个笾，在户外坐下。主妇接受，设置在敦的南面。（两个笾装枣栗，枣在西面。）
[疏]注“两笾”至“在西”。
○解释：知道这一点，是因为下面记说“笾巾以覆盖也，里面。枣栗挑选”是也。知道枣在西面者，依据《士虞礼》说主妇第二次向尸献酒时，说“自己返回两个笾，枣栗设置在会南，枣在西面”，郑玄说“崇尚枣，枣美”故知道也。
祝赞笾祭。尸接受，祭祀，祭祀酒，尝酒。（笾祭，是枣栗的祭祀。其祭祀，也在豆祭。）
[疏]注“其祭之亦於豆祭”。
○解释：知道这一点，是因为见上面经文尸祭祀时，说若平“取菹蘸醢，祭祀于豆上”，又“佐食
取黍稷肺祭，授尸，尸祭之”，不言其处，明亦祭於豆▯。今此祝赞笾祭之，亦不言其处，亦祭於豆▯可知。又案《有司彻》云：“尸取韭，菹扌Й于豆，祭于豆▯。”又：“尸取▯ナ，宰夫赞者，取白黑以授尸，尸受，兼祭于豆祭。”是笾豆同祭於豆▯也。
译取黍稷和肺进行祭礼，授予尸，尸进行祭礼”，文中没有说明祭礼的地点，表明也是在豆的旁边进行祭礼。如今这段祝辞赞颂笾的祭礼，也没有说明地点，由此可知也是在豆的旁边进行祭礼。又查考《有司彻》篇说：“尸取韭菜，宰夫赞者从豆中取出菹，尸在豆旁进行祭礼。”又说：“尸取笾中的祭品，宰夫赞者取白黑二牲授予尸，尸接受后，同时在豆旁进行祭礼。”由此可见，笾和豆的祭礼都是在豆旁进行的。
兄弟长以燔从。尸受，振祭，哜之，反之。（燔，炙肉也。）
[疏]注“燔炙肉也”。
○释曰：云“反之”者，谓反燔于长兄弟。
羞燔者受，加于▯斤，出。（出者，俟後事也。）
[疏]注“出者俟後事也”。
○释曰：云“俟後事”者，谓俟主妇献祝之时，更当羞燔于祝。知者，约上文主人献尸，云“宾长以肝从”，至献祝时但云“以肝从”，不言其人，明亦宾长可知。此下文主妇献祝笾燔从如初仪，明献祝时亦长兄弟羞燔可知，故郑注云俟後事也。
尸卒爵，祝受爵，命送如初。（送者，送卒爵。）
酢，如主人仪。（尸酢主妇，如主人仪者，自祝酌至尸拜送，如酢主人也。不易爵，辟内子。）
[疏]注“尸酢”至“内子”。
○释曰：云“尸酢主妇，如主人仪者，自祝酌至尸拜送，如酢主人也”者，言此上则如之，其异者，不并取也。谓主人受佐食ソ自祭之，此佐食错ソ于地，主妇抚之而已是也。云“不易爵，辟内子”者，以经云“酢如主人仪”，上尸酢主人时不易爵，故此主妇受酢亦不易爵可知。男女不相袭爵，所以今袭爵者，辟内子。是以《少牢》云：“祝受尸爵，尸答拜，易爵洗酌授尸，主妇拜受爵，尸答拜。”是其易爵也。
主妇▯房，南面。佐食ソ祭。主妇左执爵，右抚祭，祭酒，啐酒，入，卒爵，如主人仪。（抚ソ祭，示亲祭，佐食不授而祭於地，亦仪简也。入室卒爵，於尊者前成礼，明受惠也。）
[疏]注“抚ソ”至“惠也”。
○释曰：云“佐食不授而祭於地，亦仪简也”者，《少牢》大夫妻云“上佐食ソ祭，主妇西面，於主人之北受祭，祭之”，此佐食祭於地，主妇抚之而已，故云亦仪简。云“亦”者，亦前不夹拜也。
献祝，笾、燔从，如初仪。及佐食，如初。卒，以爵入于房。（及佐食如初，如其献佐食，则拜主人之北，西面也。）
[疏]注“及佐”至“面也”。
○释曰：此无正文，以佐食北面拜受，主妇不宜与佐食同面拜送。又言“如初”，明与主人同西面拜，故郑云“拜主（元缺止此）人之北，西面”，与内子同。
宾三献如初，燔从如初，爵止。（初，亚献也。尸止爵者，三献礼成，欲神惠之均於室中，是以奠而待之。）
[疏]“宾三”至“爵止”。
○注“初亚”至“待之”。
○释曰：自此尽“卒复位”，论宾长献尸，及佐食并主人主妇致爵之事。此一科之内，乃有十一爵：宾献尸，一也；主妇致爵于主人，二也；主人酢主妇，三也；主人致爵于主妇，四也；主妇酢主人，五也；尸举奠爵酢宾长，六也；宾长献祝，七也；又献佐食，八也；宾又致爵于主人，九也；又致爵于主妇，十也；宾献主人酢，十一也。云“初，亚献也”者，知不初献者，以主妇亚献承初献後，宾长又承亚献後，故知如亚献，不得如初献也。又面位及燔从皆如亚献也。云“三献礼成，欲神惠之均於室中，是以奠而待之”者，谓尸得三献而礼成，言其实饮三爵，祝与佐食亦得三献，主人、主妇各得一酢而已。未得献，是神惠未均。奠而待之者，待主人、主妇致爵乃均也。案下文“众宾长为加爵如初，爵止”，郑注云：“尸止爵者，欲神惠之均于在庭。”止得一献，亦言均，则不以爵数为均，直据得一献则为均也。
席于户内。（为主人铺之，西面，席自房来。）
主妇洗爵，酌，致爵于主人。主人拜受爵，主妇拜送爵。（主妇拜，拜於北面也。今文曰主妇洗酌爵。）
[疏]注“主妇”至“酌爵”。
○释曰：云“主妇拜，拜於北面也”者，约有司傧尸於堂，主妇致爵于主人，主人致爵于主妇，北面于阼阶上答拜是也。
宗妇赞豆如初。主妇受，设两豆、两笾。（初，赞亚献也。主妇荐两豆笾，东面也。）
[疏]注“初赞”至“面也”。
○释曰：上主妇亚献时，但云“宗妇执两笾”，
译兄弟中的长者捧着烤熟的肉跟随。尸接受，振动祭品，尝了一口，再把它交还。（燔，就是烤熟的肉。）
[疏]注释“燔是烤熟的肉”。
○解释：说“交还”的，意思是把烤熟的肉交还给长兄弟。
捧着烤熟肉的侍者接受，把它加在俎上，退出。（退出，是等待后面的事情。）
[疏]注释“退出是等待后面的事情”。
○解释：说“等待后面的事情”的，意思是等待主妇向祝献酒的时候，还要向祝进献烤熟的肉。怎么知道的呢？大概上文主人向尸献酒，说“宾长捧着肝跟随”，到向祝献酒时只说“捧着肝跟随”，不说具体是谁，显然也是宾长。这下文主妇向祝献酒，笾和烤熟的肉跟随，礼仪和当初一样，显然向祝献酒时也是长兄弟进献烤熟的肉，所以郑玄注释说等待后面的事情。
尸喝完酒，祝接过酒杯，命令送酒如同当初。（送，是送完酒。）
回敬，如同主人的礼仪。（尸回敬主妇，如同主人的礼仪，是从祝斟酒到尸拜谢送酒，如同回敬主人。不更换酒杯，是避开内子。）
[疏]注释“尸回敬”到“内子”。
○解释：说“尸回敬主妇，如同主人的礼仪，是从祝斟酒到尸拜谢送酒，如同回敬主人”的，是说上面这些步骤是相同的，不同的是不一起取用。是说主人接受佐食放在俎上的祭品自己祭祀，这里佐食把祭品放在地上，主妇只是抚摸一下而已。说“不更换酒杯，是避开内子”的，因为经文说“回敬如同主人的礼仪”，上面尸回敬主人时不更换酒杯，所以这里主妇接受回敬也不更换酒杯。男女不互相使用对方的酒杯，所以现在使用对方的酒杯，是避开内子。所以《少牢馈食礼》说：“祝接受尸的酒杯，尸回答拜谢，更换酒杯清洗后斟酒交给尸，主妇拜谢接受酒杯，尸回答拜谢。”这就是更换酒杯。
主妇进入房中，面向南。佐食进行祭祀。主妇左手拿着酒杯，右手抚摸祭品，祭祀酒，尝酒，进入，喝完酒，如同主人的礼仪。（抚摸祭品祭祀，表示亲自祭祀，佐食不授予而在地上祭祀，也是礼仪简略。进入室内喝完酒，在尊者面前完成礼仪，表明接受恩惠。）
[疏]注释“抚摸”到“恩惠”。
○解释：说“佐食不授予而在地上祭祀，也是礼仪简略”的，《少牢馈食礼》大夫妻说“上佐食进行祭祀，主妇面向西，在主人的北面接受祭祀，进行祭祀”，这里佐食在地上祭祀，主妇只是抚摸一下，所以说也是礼仪简略。说“也”的，也是前面不夹拜。
向祝献酒，笾、烤熟的肉跟随，如同当初的礼仪。到佐食，如同当初。完毕，拿着酒杯进入房中。（到佐食如同当初，如同他向佐食献酒，那么拜谢主人的北面，面向西。）
[疏]注释“到佐”到“面向西”。
○解释：这里没有正文，因为佐食面向北拜谢接受，主妇不宜和佐食同面向拜谢送酒。又说“如同当初”，显然和主人同面向西拜谢，所以郑玄说“拜谢主人的北面，面向西”，和内子相同。
宾第三次献酒如同当初，烤熟的肉跟随如同当初，酒杯停止。（初，是第二次献酒。尸停止酒杯，是三次献酒礼仪完成，想要神的恩惠均匀地分布在室内，所以放下酒杯等待。）
[疏]“宾三”到“酒杯停止”。
○注释“初是第二次献酒”到“等待”。
○解释：从这里到“完毕回到原位”，论述宾长向尸献酒，以及佐食和主人主妇致送酒杯的事情。这一科之内，共有十一杯酒：宾向尸献酒，第一；主妇致送酒杯给主人，第二；主人回敬主妇，第三；主人致送酒杯给主妇，第四；主妇回敬主人，第五；尸举起放下的酒杯回敬宾长，第六；宾长向祝献酒，第七；又向佐食献酒，第八；宾又致送酒杯给主人，第九；又致送酒杯给主妇，第十；宾向主人回敬，第十一。说“初，是第二次献酒”的，知道不是第一次献酒的，因为主妇第二次献酒承接第一次献酒之后，宾长又承接第二次献酒之后，所以知道如同第二次献酒，不能如同第一次献酒。又面位和烤熟的肉跟随都如同第二次献酒。说“三次献酒礼仪完成，想要神的恩惠均匀地分布在室内，所以放下酒杯等待”的，是说尸得到三次献酒而礼仪完成，说实际上喝了三次酒，祝和佐食也得到三次献酒，主人、主妇各得到一次回敬而已。没有得到献酒，是神的恩惠不均匀。放下酒杯等待的，是等待主人、主妇致送酒杯才均匀。查看下文“众宾长增加酒杯如同当初，酒杯停止”，郑玄注释说：“尸停止酒杯，是想要神的恩惠均匀地分布在庭院。”只得到一次献酒，也说均匀，那么不是以酒杯的数量为均匀，只是根据得到一次献酒就为均匀。
在户内铺设席位。（为主人铺设，面向西，席位从房中拿来。）
主妇清洗酒杯，斟酒，致送酒杯给主人。主人拜谢接受酒杯，主妇拜谢送酒杯。（主妇拜谢，是面向北拜谢。今文说主妇清洗斟酒酒杯。）
[疏]注释“主妇”到“斟酒酒杯”。
○解释：说“主妇拜谢，是面向北拜谢”的，大概有司在堂上傧相尸，主妇致送酒杯给主人，主人致送酒杯给主妇，面向北在阼阶上回答拜谢。
宗妇辅助豆如同当初。主妇接受，设置两个豆、两个笾。（初，是辅助第二次献酒。主妇进献两个豆笾，面向东。）
[疏]注释“初辅助”到“面向东”。
○解释：上面主妇第二次献酒时，只说“宗妇拿着两个笾”，
又云“祝赞笾祭”，无豆。此云“赞豆如初”，明赞豆之时，与赞笾同，故得言如初。知“东面”者，以主人西面，故知也。
译又说“祝赞笾祭”，没有豆。这里说“赞豆如初”，表明赞豆的时候，与赞笾相同，所以可以说“如初”。知道“东面”的原因，是因为主人西面，所以知道。
俎入设。（佐食设之。）
[疏]“俎入设”。
○注“佐食设之”。
○释曰：知“佐食设之”者，见《有司》下大夫不傧尸者，主妇致爵於主人时，佐食设俎。彼室内行事，与士礼略同，故郑约之，知佐食设之也。
主人左执爵，祭荐，宗人赞祭。奠爵，兴，取肺，坐绝祭，哜之，兴，加于俎，坐扌兑手，祭酒，啐酒。（绝肺祭之者，以离肺长也。《少仪》曰：“牛羊之肺，离而不提心。”豕亦然。扌兑，拭也。扌兑手者，为绝肺染污也。寸刂肺不扌兑手。古文扌兑皆作说。）
[疏]注“绝肺”至“作说”。
○释曰：引《少仪》者，彼注云：“提犹绝也，不绝中央少许者。”引之证离肺长而不绝，故须绝之。云“忖肺不扌兑手”者，以已断绝取祭之，不须以手绝之，故不扌兑手也。
肝从。左执爵，取肝扌Й于盐，坐振祭，哜之。宗人受，加于俎。燔亦如之。兴，席末坐，卒爵，拜。（於席末坐卒爵，敬也。一酌而备，再从而次之，示均。）
[疏]注“於席”至“示均”。
○释曰：此决上主人献尸，宾长以肝从主妇献尸，兄弟以燔从。今一酌而肝燔从，则与尸等，故云“亦均”。亦者，亦上酒均於堂内。
主妇答拜，受爵，酌，醋，左执爵拜，主人答拜。坐祭，立饮，卒爵，拜，主人答拜。主妇出，反于房。主人降，洗，酌，致爵于主妇。席于房中，南面。主妇拜受爵，主人西面答拜。宗妇荐豆、俎，从献皆如主人。主人更爵，酌，醋，卒爵，降，实爵于篚，入，复位。（主人更爵自酢，男子不承妇人爵也。《祭统》曰：“夫妇相授受，不相袭处。酢不易爵，明夫妇之别。”古文更为受。）
[疏]注“主人”至“为受”。
○释曰：云“主人更爵自酢，男子不承妇人爵也”者，案上主妇献尸，尸酢，主妇不易爵，郑注云“辟内子”。致爵于主人，则易爵也。若然，案下记设洗，“篚在洗西，实二爵”，郑注云：“二爵者，为宾献爵止，主妇当致也。”此宾长所献爵，尸奠之，未举其篚，唯有一爵，得云易者，上主妇亚献洗爵，洗爵于房中，则房中有爵。又主妇献祝及佐食讫，以爵入于房後，主妇致爵于主人，还是房内爵。後主人致爵于主妇者，是下篚之爵。主妇饮讫，实于房中之篚，主人更取房内之爵以酌酢，酢讫，奠于下篚。云主人更爵者，谓酌酢爵与房内爵相更，郑注下记云：“主妇当致者，谓主人致爵於主妇”，则用下篚内爵也。
三献作止爵。（宾也，谓三献者，以事命之。作，起也。旧说云：宾入户，北面，曰皇尸请举爵。）
尸卒爵，酢。酌献洗及佐食。洗爵，酌，致于主人、主妇，燔从皆如初。更爵，酢于主人，卒，复位。（洗乃致爵，为异事新之。燔从皆如初者，如亚献及主人、主妇致爵也。凡献佐食皆无从，其荐俎，献兄弟以齿设之。宾更爵自酢，亦不承妇人爵。今文曰洗致，古文更为受。）
[疏]注“洗乃”至“为受”。
○释曰：此决上文宾献尸、献祝及佐食，皆不洗，今致于主人洗，故决之也。案下篇不傧尸洗爵，致于主人，注云：“以承佐食，贱新之。”此云“为异事新之”，注不同者，但为异事，异事则是承贱，承贱後则事异，言虽不同，理则一也。云“燔从皆如初者，如亚献及主人主妇致爵”者，谓如上主妇亚献尸，及祝皆燔从，此言皆燔从如初，故云如亚献及主人主妇致爵。虽云如初，则无肝从，故经释云“燔从皆如初”。云“凡献佐食皆无从”者，谓主人、主妇及宾长献佐食皆无从，故云“凡”。郑言此者，以经献祝及佐食洗爵，致于主人、主妇，燔从皆如初，在献佐食下，嫌献佐食亦然有燔从，故郑辨之。若然，佐食得献，与祝得献，同亦得如初，但无从为异。云“其荐俎献，兄弟以齿设之”者，以上佐食得献时，不见有设荐俎之文，下记云：“佐食於旅也，齿於兄弟。”故佐食荐俎，亦与兄弟同时设之也
译俎被抬入并陈设。（由佐食来陈设。）
[疏]“俎入设”。
○注“佐食设之”。
○解释说：知道是“佐食陈设它”的原因，是看到《有司》篇中下大夫不傧尸的礼仪里，主妇向主人致爵时，佐食陈设俎。那是在室内进行的仪式，与士的礼仪大致相同，所以郑玄概括地说，知道是佐食陈设它。
主人左手拿着爵，祭祀祭品，宗人辅助祭祀。放下爵，起身，取肺，坐下割断肺进行祭祀，尝一口，起身，将肺放在俎上，坐下擦拭手，祭祀酒，尝酒。（割断肺来祭祀，是因为离肺较长。《少仪》说：“牛羊的肺，割断但不切断连着心脏的部分。”猪肺也是这样。扌兑，擦拭的意思。擦拭手，是因为割断肺时手被弄脏了。寸刂肺不需要擦拭手。古文中“扌兑”都写作“说”。）
[疏]注“绝肺”至“作说”。
○解释说：引用《少仪》的原因，那里的注释说：“提就是割断的意思，不切断中间少许部分。”引用它来证明离肺较长而不断开，所以需要割断。说“寸刂肺不扌兑手”，是因为已经割断取来祭祀，不需要用手去割断，所以不擦拭手。
肝随后献上。左手拿着爵，取肝在盐中蘸一下，坐下振动祭品，尝一口。宗人接过肝，放在俎上。燔肉也这样做。起身，在席末坐下，饮尽爵中的酒，拜谢。（在席末坐下饮尽爵中的酒，表示恭敬。一次斟酒而祭品齐全，再次跟随而依次进行，表示均等。）
[疏]注“於席”至“示均”。
○解释说：这决定了上文主人献尸，宾长以肝跟随主妇献尸，兄弟以燔肉跟随。现在一次斟酒而肝和燔肉跟随，就与尸的地位相等，所以说“也均等”。也，也是指上文酒在堂内均等。
主妇回拜，接过爵，斟酒，醋，左手拿着爵拜谢，主人回拜。坐下祭祀，站立饮酒，饮尽爵中的酒，拜谢，主人回拜。主妇出去，回到房中。主人走下台阶，洗爵，斟酒，向主妇致爵。在房中铺设席子，朝南。主妇拜谢接过爵，主人朝西回拜。宗妇进献豆、俎，跟随献酒都如同主人那样。主人更换爵，斟酒，醋，饮尽爵中的酒，走下台阶，将爵放入篚中，进入，回到原位。（主人更换爵自己回敬，男子不承接妇人的爵。《祭统》说：“夫妇互相授受，不占据对方的位置。回敬不更换爵，表明夫妇的区别。”古文中“更”写作“受”。）
[疏]注“主人”至“为受”。
○解释说：说“主人更换爵自己回敬，男子不承接妇人的爵”，查看上文主妇献尸，尸回敬，主妇不更换爵，郑玄注释说“避开内子”。向主人致爵，就更换爵。如果这样，查看下文记载设置洗，“篚在洗的西边，里面有两个爵”，郑玄注释说：“两个爵，是为了宾客献爵停止，主妇应当致爵。”这宾客长所献的爵，尸放下它，没有举起篚，只有一个爵，能说更换吗？上文主妇亚献洗爵，在房中洗爵，那么房中有爵。又主妇献祝及佐食完毕后，将爵放入房中后，主妇向主人致爵，还是房内的爵。后来主人向主妇致爵，是下篚中的爵。主妇饮完后，放入房中的篚，主人再取房内的爵来斟酒回敬，回敬完毕，放在下篚。说主人更换爵，是指斟酒回敬的爵与房内的爵相互更换，郑玄注释下文记载说：“主妇应当致爵，是指主人向主妇致爵”，就使用下篚内的爵。
三献时宾起立停止爵。（宾，指三献的人，以事务命令他。作，起立。旧说认为：宾进入门，面朝北，说皇尸请举爵。）
尸饮尽爵中的酒，回敬。斟酒献洗及佐食。洗爵，斟酒，向主人、主妇致爵，燔肉跟随都如同当初。更换爵，向主人回敬，饮尽，回到原位。（洗爵然后致爵，为了不同事务而更新。燔肉跟随都如同当初，指如同亚献以及主人、主妇致爵。凡是献佐食都没有跟随，他们的荐俎，献兄弟按年龄长幼陈设。宾更换爵自己回敬，也不承接妇人的爵。今文说洗致，古文说更受。）
[疏]注“洗乃”至“为受”。
○解释说：这决定了上文宾献尸、献祝及佐食，都不洗爵，现在向主人致爵时洗爵，所以决定它。查看下篇不傧尸洗爵，向主人致爵，注释说：“因为承接佐食，卑贱而更新。”这里说“为了不同事务而更新”，注释不同，但为了不同事务，不同事务就是承接卑贱，承接卑贱后事务就不同，说法虽然不同，道理则是一样的。说“燔肉跟随都如同当初，指如同亚献及主人主妇致爵”，是指如上主妇亚献尸，及祝都燔肉跟随，这里说都燔肉跟随如同当初，所以说如同亚献及主人主妇致爵。虽然说如同当初，但没有肝跟随，所以经文解释说“燔肉跟随都如同当初”。说“凡是献佐食都没有跟随”，是指主人、主妇及宾长献佐食都没有跟随，所以说“凡”。郑玄说这个，是因为经文献祝及佐食洗爵，向主人、主妇致爵，燔肉跟随都如同当初，在献佐食之后，担心献佐食也有燔肉跟随，所以郑玄辨析它。如果这样，佐食得以献，与祝得以献，相同也得以如同当初，只是没有跟随为不同。说“他们的荐俎献，兄弟按年龄长幼陈设”，因为上文佐食得以献时，没有看到陈设荐俎的文字，下文记载说：“佐食在旅酬时，按年龄长幼与兄弟相同。”所以佐食的荐俎，也与兄弟同时陈设。
。
主人降阼阶，西面拜宾如初，洗。（拜宾而洗爵，为将献之。如初，如视濯时，主人再拜，宾答拜，三拜众宾，众宾答再拜者。）
译主人走下东阶，面朝西方，像起初那样向宾客行拜礼，然后去洗爵。（向宾客行拜礼后去洗爵，是为了将要向宾客献酒。像起初，即像初次查看并清洗酒器时那样，主人行两次拜礼，宾客回拜，向众宾行三次拜礼，众宾回拜两次。）
[疏]“主人”至“初洗”。
○注“拜宾”至“拜者”。
○释曰：自此尽“实爵于篚”，论献宾及众宾之事也。
宾辞洗。卒洗，揖让升，酌，西阶上献宾。宾北面拜受爵。主人在右，答拜。（就宾拜者，此礼不主於尊也。宾卑则不专阶，主人在右，统於其位。今文无洗。）
[疏]“宾辞”至“答拜”。
○注“就宾”至“其位”。
○释曰：云“就宾拜者，此礼不主於尊也”者，案《乡饮酒》、《乡射》宾主献酢，各於其阶，至酬乃同阶。此因祭如初，宾非为尊之，所尊者，谓尸也。又宾是士家有司，卑，不得专阶，故就之使不得专阶也，对《乡饮酒》、《乡射》得专阶也。云“主人在右，统於其位”者，以其宾得在西阶上，北面，以东为右，主人位在阼阶，故云统於其位。郑言此者，主人就西阶，异於饮酒，主人在右，则与饮酒礼同，以言主人常居右也。
荐脯醢，设折俎。（凡节解者皆曰折俎，不言其体。略云折俎，非贵体也。上宾骼，众宾仪，公有司设之。）
[疏]“荐脯醢设折俎”。
○注“凡节”至“设之”。
○释曰：案下记云“宾骼”，郑云“骼，左骼也。宾俎全体，尊宾”也。折骨而曰折俎，明凡节解牲体皆曰折，升于俎，故名折俎。与▯折同名，其折义则异彼折骨。云“不言其体，略云折俎，非贵体也”者，案下记云“宾骼”，骼是牲体。此经云折俎者，亦用骼，非贵体，故略云折俎。若然，经尸俎祝佐食及主人、主妇俎体，皆不言之，而郑注独云宾俎，不言体者，尸祝等经不言牲体，亦不言折，以其体贵故也。此宾俎不言牲体而言折，明非贵体也。云“上宾骼，众宾仪”者，案下记唯云“宾骼”，其众宾已下皆ゾ┵，不言仪者，郑见《有司彻》主人献宾仪，司士设俎羊骼一；又云众宾长拜受爵，其┵体仪也。注云“仪者，尊体尽，仪度馀骨，可用而用之。尊者用尊体，卑者用卑体而已”是也。云“公有司设之”者，此即《有司彻》云“司士设俎，羊骼一，众宾┵体仪”是也。此下文云公有司在门西，则此设俎者也。
宾左执爵，祭豆，奠爵，兴，取肺，坐绝祭，哜之，兴，加于俎，坐扌兑手，祭酒，卒爵，拜。主人答拜，受爵，酌，酢，奠爵，拜。宾答拜。（主人酌自酢者，宾不敢敌主人，主人达其意。）
[疏]注“主人”至“其意”。
○释曰：云“宾不敢敌主人，主人达其意”者，以其宾是士之有司之中，以卑不敢与主人为敌，酢之，是以主人酌以自酢，达宾意故也。若《乡饮酒》、《乡射》宾皆亲酢主人，以其宾尊，行敌礼故也。
主人坐祭，卒爵，拜。宾答拜，揖，执祭以降，西面奠于其位，位如初，荐俎从设。（位如初，复其位东面。《少牢馈食礼》：“宰夫执荐以从，设于祭东。司士执俎以从，设于荐东。”是则皆公有司为之与？）
[疏]注“位如”至“之与”。
○释曰：以宾位在西阶下东面，今受献於西阶上，经云“执祭以降，西面奠于其位”，又言“位如初”，明复西阶下东面位可知也。
众宾升，拜受爵，坐祭，立饮。荐俎设于其位，辨。主人备答拜焉，降，实爵于篚。（众宾立饮，贱不备礼。《乡饮酒》记曰：“立卒爵者不拜既爵。”备，尽，尽人之答拜。）
尊两壶于阼阶东，加勺，南枋，西方亦如之。（为酬宾及兄弟，行神惠，不酌上尊，卑异之，就其位尊之。两壶皆酒，优之，先尊东方，示惠由近。《礼运》曰：“澄酒在下。”）
[疏]“尊两”至“如之”。
○注“为酬”至“在下”。
○释曰：自此尽“揖复位”，论堂下设尊酬宾之事。云“行神惠，不酌上尊，卑异之”者，决上文献宾及兄弟皆酌上尊者，献是严正，故得与神灵共尊。至此旅酬礼亵，故不敢酌上尊。案《司尊彝职》四时之祭，云“皆有▯，诸臣之所酢”，《少牢》上下大夫堂下皆无尊者，士卑，得与
译[疏]“主人”至“初洗”。
○注“拜宾”至“拜者”。
○解释曰：从这一句到“实爵于篚”，论述的是向宾客及众宾献酒以及众宾受礼的事情。
宾客推辞主人为其洗手。洗完手，主人作揖谦让后登堂，斟酒，在西阶上向宾客献酒。宾客面向北拜谢接受酒杯。主人在宾客的右侧，回拜。（主人在宾客拜谢时靠近他，这是因为此礼不侧重于尊崇宾客。宾客地位卑下，则不能独占台阶，主人在其右侧，统摄于自己的位置。今文没有“洗”字。）
[疏]“宾辞”至“答拜”。
○注“就宾”至“其位”。
○解释曰：说“主人在宾客拜谢时靠近他，这是因为此礼不侧重于尊崇宾客”，查考《乡饮酒礼》、《乡射礼》，宾客与主人互相献酒酬答，各自在自己的台阶上进行，直到酬酒时才在同一台阶上。这里因为祭祀如同初始，宾客并非因为尊贵而受礼，所尊贵的，是指尸（代表受祭者的人）。又因为宾客是士家中的有司，地位卑下，不得独占台阶，所以主人靠近他，使他不能独占台阶，这与《乡饮酒礼》、《乡射礼》中宾客可以独占台阶不同。说“主人在右侧，统摄于自己的位置”，是因为宾客在西阶上，面向北，以东为右，主人的位置在阼阶，所以说统摄于自己的位置。郑玄说这些，是因为主人走到西阶，与饮酒礼不同，主人在右侧，则与饮酒礼相同，以此说明主人常居右侧。
进献干肉和肉酱，设置折俎。（凡是将牲体节解的都叫折俎，不说明具体部位。简略地称为折俎，是因为这不是尊贵的部位。上宾用骼，众宾用仪，由公家的有司设置。）
[疏]“荐脯醢设折俎”。
○注“凡节”至“设之”。
○解释曰：查考下文记曰“宾用骼”，郑玄说“骼，是左骼。宾客的俎用全牲体，是尊重宾客”。折断骨头称为折俎，说明凡是节解牲体都叫折，放在俎上，所以叫折俎。与〇折同名，但其折的含义不同于彼处的折骨。说“不说明具体部位，简略称为折俎，是因为这不是尊贵的部位”，查考下文记曰“宾用骼”，骼是牲体。这里经文说折俎，也是用骼，不是尊贵的部位，所以简略称为折俎。如果这样，经文中尸的俎、祝佐食的俎以及主人、主妇的俎体，都不说明具体部位，而郑玄注唯独说宾客的俎不说明部位，这是因为尸、祝等经文中不说明牲体，也不说折，是因为它们的部位尊贵。这里宾客的俎不说明牲体而说折，说明不是尊贵的部位。说“上宾用骼，众宾用仪”，查考下文记只说“宾用骼”，其众宾以下都用仪，不说仪的，郑玄看到《有司彻》中主人向宾客献酒用仪，司士设置俎用羊骼一；又说众宾长拜谢接受酒杯，其仪体是仪。注说“仪者，是尊贵的部位用尽后，剩下的仪度之骨，可用而用之。尊贵的人用尊贵的部位，卑下的人用卑下的部位而已”是正确的。说“由公家的有司设置”，这就是《有司彻》中所说“司士设置俎，羊骼一，众宾用仪”的意思。这里下文说公家的有司在门西，就是这里设置俎的人。
宾客左手拿着酒杯，祭祀豆中的祭品，放下酒杯，起身，取肺，坐下割断肺进行祭祀，品尝它，起身，将肺放在俎上，坐下洗手，祭祀酒，喝完酒，拜谢。主人回拜，接过酒杯，斟酒，回敬，放下酒杯，拜谢。宾客回拜。（主人自己斟酒回敬，是因为宾客不敢与主人对等，主人通达他的心意。）
[疏]注“主人”至“其意”。
○解释曰：说“宾客不敢与主人对等，主人通达他的心意”，是因为宾客是士的有司之中，因地位卑下不敢与主人对等，回敬酒，所以主人自己斟酒回敬，以通达宾客的心意。如果《乡饮酒礼》、《乡射礼》中宾客都亲自回敬主人，是因为宾客尊贵，实行对等之礼的缘故。
主人坐下祭祀，喝完酒，拜谢。宾客回拜，作揖，拿着祭品走下堂，面向西将其放在自己的位置上，位置如初，进献的俎随之设置。（位置如初，是回到原来的位置面向东。《少牢馈食礼》：“宰夫拿着祭品跟随，设置在祭品的东边。司士拿着俎跟随，设置在祭品的东边。”这是不是都是由公家的有司做的呢？）
[疏]注“位如”至“之与”。
○解释曰：因为宾客的位置在西阶下面向东，现在在西阶上接受献酒，经文说“拿着祭品走下堂，面向西将其放在自己的位置上”，又说“位置如初”，明显是回到西阶下面向东的位置可知。
众宾登堂，拜谢接受酒杯，坐下祭祀，站着饮酒。进献的俎设置在他们的位置上，完毕。主人全部回拜，走下堂，将酒杯放入篚中。（众宾站着饮酒，是因为地位卑下，礼仪不周全。《乡饮酒礼》记曰：“站着喝完酒杯的不拜谢。”备，是尽，尽数回拜。）
在阼阶东边放置两个酒壶，加上勺子，勺柄向南，西边也这样。（为了酬谢宾客及兄弟，施行神灵的恩惠，不酌取上尊的酒，以示卑下不同，就在他们的位置上尊崇他们。两个壶都是酒，是优待他们，先尊崇东方，表示恩惠从近处开始。《礼运》说：“澄酒在下。”）
[疏]“尊两”至“如之”。
○注“为酬”至“在下”。
○解释曰：从这一句到“作揖回到原位”，论述的是堂下设置酒壶酬谢宾客的事情。说“施行神灵的恩惠，不酌取上尊的酒，以示卑下不同”，决断上文向宾客及兄弟献酒都酌取上尊的酒，是因为献酒是严肃正大的，所以能与神灵共用尊贵的酒壶。到这里旅酬礼较为轻慢，所以不敢酌取上尊的酒。查考《司尊彝职》四时祭祀，说“都有〇，是诸臣回敬的酒”，《少牢》上下大夫堂下都没有尊贵的酒壶，士地位卑下，得以与
人君同，大夫尊，辟人君故也。云“两壶皆酒，优之”者，设尊之法，皆有玄酒，今两壶皆酒，无玄酒，优之也。案《玉藻》云“唯飨野人皆酒”，郑云：“饮贱者不备礼。”与此注无玄酒为优之异者，此士之祭礼，欲得尊宾嘉客，以事其先非贱者，故以皆酒为优之。彼飨野人，野人是贱者，故以不备礼解之也。云“先尊东方，示惠由近”者，东方主人位，西方宾位，今先设东方，乃设西方者，见酒由主人来，故云示惠由近为始也。引《礼运》者，彼注澄为沈，齐酒是三酒，酒所以饮诸臣，证此壶尊亦饮在下者也。
译人君相同，大夫尊贵，是因为避讳人君的缘故。说“两壶都是酒，是优待”的原因，在于陈设尊器的法则，都应当有玄酒，现在两壶都是酒，没有玄酒，这是优待。查考《玉藻》说“只有款待野人时全都用酒”，郑玄说：“给地位低贱的人饮酒，不备全礼制。”这与此处注释中认为没有玄酒是优待不同的原因在于，这是士的祭祀之礼，想要尊贵宾客嘉客，用来侍奉祖先，并非地位低贱的人，所以把全都用酒视为优待。那款待野人，野人是地位低贱的人，所以用不备全礼制来解释。说“先陈设东方的尊，表示恩惠从近处开始”的原因，东方是主人的位置，西方是宾客的位置，现在先陈设东方，然后才陈设西方，是显示酒由主人而来，所以说表示恩惠从近处开始。引用《礼运》的原因，那里的注释将“澄”解释为“沉”，齐酒属于三酒，酒是用来给众臣饮用的，以此证明这里的壶尊也是给在下位的人饮用的。
主人洗觯，酌于西方之尊，西阶前北面酬宾，宾在左。（先酌西方者，尊宾之义。）
主人奠觯拜，宾答拜。主人坐祭，卒觯，拜，宾答拜。主人洗觯，宾辞，主人对。卒洗，酌，西面。宾北面拜。（西面者，乡宾位，立於西阶之前，宾所答拜之东北。）
[疏]注“西面”至“东北”。
○释曰：以经云“主人对卒洗酌西面宾北面拜”，主人西面授宾，北面答拜，明主人之得南过於宾，故郑以义言之，云“立於西阶之前，宾所答拜之东北”也。
主人奠觯于荐北。（奠酬於荐左，非为其不举。行神惠，不可同於饮酒。）
[疏]注“奠酬”至“饮酒”。
○释曰：以其神惠，右不举；生人饮酒，左不举。今行神惠，不可同於饮酒，故奠於左，与生人相变。故《有司彻》云“二人举觯酬尸侑，侑奠觯于右”，郑注云“奠于右者，不举也。神惠右不举，变於饮酒”是也。此酬奠於荐左，下文宾举为旅酬，以其神惠故也。言“不可同饮酒”者，谓不可同於《乡饮酒》，故《乡饮酒》记云“将举者於右，奠者於左”，其义与此别。此下文奠觯於荐南，明将举，以初在北饮酒，将举奠於荐南，便其复举。
宾坐取觯，还，东面，拜，主人答拜。宾奠觯于荐南，揖，复位。（还东面，就其位荐西，奠觯荐南，明将举。）
[疏]“宾坐”至“复位”。
○注“还东”至“将举”。
○释曰：云“揖复位”者，则初奠时少南於位可知。云“还东面”者，则初宾坐取觯，荐东西面可知。故郑注云还东面，“就其位荐西”也。
主人洗爵，献长兄弟于阼阶上，如宾仪。（酬宾乃献长兄弟者献之礼成於酬，先成宾礼，此主人之义。亦有荐┵设于位，私人为之与？）
[疏]“主人”至“宾仪”。
○注“酬宾”至“之与”。
○释曰：自此尽“如众宾仪”，论主人献长兄弟及众兄弟之事。云“酬宾乃献长兄弟者献之礼成於酬”者，以其献宾之礼，以酬副之乃礼成，故《冠礼》云“乃礼宾以一献之礼”，郑注云：“献酢酬宾，主人各两爵而礼成。”又《乡饮酒》献及酬宾讫，乃献介。又此文献宾即酬宾，乃献兄弟，故郑注“献之礼成於酬”也。云“亦有荐┵设于位”者，以经云“献长兄弟于阼阶上，如宾仪”，则长兄弟初受献于阼阶上时，亦荐脯醢，设折俎於阼阶上。祭讫，乃执以降设于下位，皆当如宾仪。郑下注云“设荐俎於其位”者，据执祭以降及其位而言也。言“亦”者，亦宾。郑必知有荐俎者，见於下记云“长兄弟及宗人折”是也。云“私人为之与”者，私人者，即私臣，下记云“私臣门东，北面西上”是也。以宾荐，公有司设之，则兄弟荐俎私人可知，以无正文，故言“与”以疑之也。
洗，献众兄弟，如众宾仪。（献卑而必为之洗者，显神惠。此言如众宾仪，则如献众宾洗明矣。）
[疏]注“献卑”至“明矣”。
○释曰：云“此言如众宾仪，则如献众宾洗明矣”者，以其上献众宾时虽不言洗，此云“洗献众兄弟如众宾仪”，明献众宾洗可知。不言之者，举下以明上，省文之义故也。
洗，献内兄弟于房中，如献众兄弟之仪。（内兄弟，内宾宗妇也。如众兄弟，如其拜受，坐祭立饮，设荐俎於其位而立。内宾，其位在房中之尊北。不殊其长，略妇人者也。《有司彻》曰：“主人洗，献内宾於房中，南面拜受爵。”）
[疏]“洗献”至“之仪”。
○注“内兄”至“受爵”。
○释曰：自此尽“入复位”，论主人献姑姊妹及宗妇之事。云“内宾宗妇也”者，此总云“内兄弟”，下记云“内宾宗妇”，案彼注云：“内宾，姑姊妹。宗妇，族人之妇。”若然，兄弟者服名，故号妇人为兄弟也。云“其位在房中之尊北”者，案下记云“尊两壶于房中西墉下，南上。内宾立于其北，东面，南上。宗妇北堂，东面，北上”是也。云“不殊其长，略妇人”者，决
译主人清洗角杯，从西边的酒尊中斟酒，在西阶前面向北酬答宾客，宾客站在左边。（先斟西边酒尊的酒，是尊重宾客的意思。）
主人放下角杯行拜礼，宾客回拜。主人坐下祭酒，饮尽角杯，行拜礼，宾客回拜。主人清洗角杯，宾客推辞，主人应答。洗完后，斟酒，面向西。宾客面向北行拜礼。（面向西，是朝向宾客的位置，站在西阶之前，即宾客回拜位置的东北方。）
[疏]注“西面”至“东北”。
○解释曰：因为经文说“主人应答，洗完斟酒面向西，宾客面向北行拜礼”，主人面向西授予宾客，宾客面向北回拜，明显主人的位置比宾客偏南，所以郑玄从义理上解释说，“站在西阶之前，宾客回拜位置的东北方”。
主人将角杯放在荐席的北边。（将酬酒放在荐席左边，并不是因为不举起酒杯。这是施行神惠，不能与饮酒相同。）
[疏]注“奠酬”至“饮酒”。
○解释曰：因为施行神惠，右边不举杯；活人饮酒，左边不举杯。现在施行神惠，不能与饮酒相同，所以放在左边，与活人相反。所以《有司彻》篇说“两人举起角杯酬答尸和侑，侑将角杯放在右边”，郑玄注说“放在右边，是因为不举杯。神惠右边不举杯，与饮酒不同”。这里酬酒放在荐席左边，下文宾客举起进行旅酬，是因为施行神惠的缘故。说“不能与饮酒相同”，是指不能与《乡饮酒》篇相同，所以《乡饮酒》篇记载说“将要举杯的在右边，放下酒杯的在左边”，其义理与此不同。下文将角杯放在荐席南边，表明将要举杯，因为起初在北边饮酒，将要举杯时放在荐席南边，便于再次举起。
宾客坐下拿起角杯，转身，面向东，行拜礼，主人回拜。宾客将角杯放在荐席南边，作揖，回到原位。（转身面向东，是回到自己的位置即荐席西边，将角杯放在荐席南边，表明将要举杯。）
[疏]“宾坐”至“复位”。
○注“还东”至“将举”。
○解释曰：说“作揖回到原位”，那么起初放下酒杯时位置稍偏南是可以知道的。说“转身面向东”，那么起初宾客坐下拿起角杯时，面向荐席东边是可以知道的。所以郑玄注说转身面向东，“是回到自己的位置即荐席西边”。
主人清洗爵杯，在阼阶上献酒给长兄弟，礼仪如同献宾客。（酬答宾客后才献酒给长兄弟，是因为献酒的礼仪在酬答时才算完成，先完成对宾客的礼仪，这是主人的道义。也有可能在长兄弟的位置上设置荐席和俎肉，是由私人来做的吗？）
[疏]“主人”至“宾仪”。
○注“酬宾”至“之与”。
○解释曰：从这里到“如同众宾客的礼仪”，论述主人献酒给长兄弟及众兄弟的事情。说“酬答宾客后才献酒给长兄弟，是因为献酒的礼仪在酬答时才算完成”，是因为献宾客的礼仪，用酬酒辅助才算礼仪完成，所以《冠礼》说“于是用一献之礼礼遇宾客”，郑玄注说：“献、酢、酬宾客，主人各用两爵，礼仪才算完成。”又《乡饮酒》篇献酒及酬答宾客完毕后，才献酒给介。又这篇文献献宾客即酬答宾客，才献酒给兄弟，所以郑玄注“献酒的礼仪在酬答时才算完成”。说“也有可能在位置设置荐席和俎肉”，因为经文说“在阼阶上献酒给长兄弟，如同献宾客的礼仪”，那么长兄弟起初在阼阶上接受献酒时，也设置脯醢，在阼阶上设置折俎。祭酒完毕后，才拿着下来设置在下位，都应当如同献宾客的礼仪。郑玄下注说“在其位置设置荐席和俎肉”，是根据拿着祭品下来及其位置而言的。说“也”，也是指宾客。郑玄必定知道有荐席和俎肉，见于下文记载说“长兄弟及宗人折俎”就是证据。说“是由私人来做的吗”，私人，即私臣，下文记载说“私臣在门东，面向北，以西为上”就是证据。因为宾客的荐席，是由公有司设置的，那么兄弟的荐席俎肉由私人设置是可以推知的，因为没有正文，所以说“吗”来表示疑问。
清洗，献酒给众兄弟，如同献众宾客的礼仪。（献酒给地位卑下的人却一定要为他们清洗，是为了彰显神惠。这里说如同献众宾客的礼仪，那么如同献众宾客时清洗就明白了。）
[疏]注“献卑”至“明矣”。
○解释曰：说“这里说如同献众宾客的礼仪，那么如同献众宾客时清洗就明白了”，是因为上面献众宾客时虽然没有说清洗，这里说“清洗，献酒给众兄弟，如同献众宾客的礼仪”，明显献众宾客时清洗是可以知道的。不说出来的原因，是用下文来阐明上文，这是省略文辞的原则。
清洗，献酒给内兄弟在房中，如同献众兄弟的礼仪。（内兄弟，是内宾和宗妇。如同众兄弟，如同她们拜受，坐下祭酒站着饮酒，在其位置设置荐席和俎肉然后站立。内宾，她们的位置在房中酒尊的北边。不区分长幼，是略去妇人的缘故。《有司彻》篇说：“主人清洗，献酒给内宾在房中，面向南拜受爵杯。”）
[疏]“洗献”至“之仪”。
○注“内兄”至“受爵”。
○解释曰：从这里到“进入回到原位”，论述主人献酒给姑姊妹及宗妇的事情。说“内宾是宗妇”，这里总称“内兄弟”，下文记载说“内宾宗妇”，考察那里的注说：“内宾，是姑姊妹。宗妇，是族人的妻子。”如果是这样，兄弟是服丧的名称，所以称妇女为兄弟。说“她们的位置在房中酒尊的北边”，考察下文记载说“在房中西墙下设置两壶酒尊，以南为上。内宾站在其北边，面向东，以南为上。宗妇在北堂，面向东，以北为上”就是证据。说“不区分长幼，是略去妇人”，决
上文献宾於西阶上，献兄弟於阼阶上，皆殊其长，此不殊，故云略之。引《有司彻》者，欲见此内宾受献时，亦南面拜受爵，故下注云：“内宾之长亦南面答拜”，言“亦”者，亦前受献时。前虽无文，约《有司彻》，内宾之长亦南面答拜。
译君王在西阶之上向女宾献酒，在阼阶之上向兄弟献酒，都区分尊长，这里不区分尊长，所以说这是简略了。引用《有司彻》篇，是为了表明内宾接受献酒时，也是面向南拜受酒爵，所以下面的注释说：“内宾中的尊长也面向南答拜”，说“也”字，是指也同前面接受献酒时一样。前面虽然没有明文记载，但约略参照《有司彻》篇，可知内宾中的尊长也是面向南答拜。
主人西面答拜，更爵酢，卒爵，降。实爵于篚，入复位。（爵辨乃自酢，以初不殊其长也。内宾之长亦南面答拜。）
[疏]注“爵辨”至“答拜”。
○释曰：云“爵辨乃自酢，以初不殊其长也”者，对上宾与长兄弟不得献众宾、众兄弟偏，主人先自酢也。云“内宾之长亦南面答拜”者，献时不殊其长，酢时犹如宾及兄弟殊其长，与男子同。男子、妇人、众宾以下，皆无酢也。
长兄弟洗觚为加爵，如初仪，不及佐食。洗致如初，无从。（大夫士三献而礼成，多之为加也。不及佐食，无从，杀也。致，致於主人、主妇。）
[疏]“长兄”至“无从”。
○注“大夫”至“主妇”。
○释曰：此一经论士三献之外，为加献尸之事。云“如初仪”者，如宾长三献之仪。但宾长献十一爵，此兄弟之长，加献则降，唯有六爵。以其阙主人、主妇致爵，并酢四爵，及献佐食五。唯有六在者，洗觚为加献，一也；尸酢长兄弟，二也；献祝，三也；致爵於主人，四也；致爵於主妇，五也；受主人酢，六也。云“大夫士三献而礼成”者，天子大▯十有二献，四时与▯唯有九献，上公亦九献，侯伯七献，子男五献，卿大夫士略，同三献而祭礼成也，是以多之者为加。若主人饮酒礼，卿大夫三献，士唯一献而已。祭礼士与大夫同者，摄盛，葬奠亦与（元缺一字）大夫同，《少牢》五鼎，又乘车建旃，亦与卿大夫同也。
众宾长为加爵，如初，爵止。（尸爵止者，欲神惠之均於在庭。）
[疏]“众宾”至“爵止”。
○注“尸爵”至“在庭”。
○释曰：庭宾及兄弟虽得一献，未得旅酬，其已得三献。又别受加爵，故停之，使庭行旅酬，是以云“尸爵止者，欲神惠之均於在庭”也。
●卷四十六特牲馈食礼第十五
嗣举奠，盥，入，北面再拜稽首。（嗣，主人将为後者。举犹饮也。使嗣子饮奠者，将传重累之者。大夫之嗣子不举奠，辟诸侯。）
[疏]“嗣举”至“稽首”。
○注“嗣主”至“诸侯”。
○释曰：自此尽“出复位”，论嗣子饮奠酌献之事。云“嗣，主人将为後”者，不言▯而言将为後者，欲见无长▯，立庶子及同宗为後皆是，故▯言将为後也。云“举犹饮也”者，非谓训举为饮，直是嗣子举而饮之耳。云“将传重累之”者，谓将使为嗣牵累崇敬，承重祭祀之事，是以使饮之而献也。云“大夫之嗣子不举奠，辟诸侯”者，案《文王世子》云：“其登▯、献、受爵，则以上嗣。”注云：“上嗣，君之▯长子。以《特牲馈食礼》言之，受爵谓上嗣举奠也，献谓举奠洗爵酌入也，▯谓宗人遣举奠盥祝命之▯也。大夫之嗣无此礼，辟君也。”今案《少牢》无嗣子举奠之事，故此注云辟诸侯。士卑不嫌，得与人君同，故有嗣子举奠之事也。奠者，即上文“祝酌奠，奠於▯南”是也。《郊特牲》云：“举▯角，诏妥尸。”郑注云：“始入举奠▯。若奠角，将祭之，祝则诏主人，拜安之，使之坐，尸即至尊之坐，或时不自安，则以拜安之。天子奠▯，诸侯奠角。”彼郑注，意亦引此《特牲》祝酌奠于▯南也。
尸执奠，进受，复位，祭酒，啐酒。尸举肝。举奠左执觯，再拜稽首，进受肝，复位，坐食肝，卒觯，拜。尸备答拜焉。（食肝，受尊者赐，不敢馀也。备犹尽也。每拜答之，以尊者与卑者为礼，略具文耳。古文备为复。）
[疏]“尸执”至“拜焉”。
○注“食肝”至“为复”。
○释曰：直言受肝，明有盐，是以下记云“嗣举奠，佐食设豆盐”是也。云“食肝，受尊者赐，不敢馀也”者，食之当尽，以其食若不尽，直云哜之而已。此经云“食肝”，明不敢馀也。
举奠洗酌入，尸拜受，举奠答拜。尸祭酒，啐酒，奠之。举奠出，复位。（啐之者，答其欲酢己也。奠之者，复神之奠觯。嗣齿於子姓，凡非主人，升降自西阶。）
[疏]“举奠”至“复
译主人面向西答拜，更换酒爵进行回敬，饮尽酒爵，走下台阶。将酒爵放入竹筐，进入室内回到原位。（酒爵区分清楚后才自行回敬，是因为起初没有区分长幼尊卑。内宾中的长者也是面向南答拜。）
[疏]注“爵辨”到“答拜”。
○解释说：说“酒爵区分清楚后才自行回敬，是因为起初没有区分长幼尊卑”，是相对于上宾和长兄弟不能向众宾、众兄弟逐一敬酒，主人先自行回敬而言。说“内宾中的长者也是面向南答拜”，是说敬酒时不区分长幼尊卑，回敬时却像对待宾客和兄弟那样区分长幼尊卑，与男子的礼仪相同。男子、妇人、众宾以下的人，都没有回敬的礼仪。
长兄弟清洗觚杯来增加酒爵，礼仪如同起初一样，不涉及佐食。清洗并致送酒爵如同起初一样，没有随从。（大夫和士三献后礼仪就完成，多出来的就是增加。不涉及佐食，没有随从，是表示杀减。致送，是致送给主人、主妇。）
[疏]“长兄”到“无从”。
○注“大夫”到“主妇”。
○解释说：这一经论述士三献之外，为增加向尸敬酒之事。说“如同起初的礼仪”，是如同宾长三献的礼仪。但是宾长敬酒十一爵，这兄弟中的长者，增加敬酒则降低规格，只有六爵。因为缺少主人、主妇致送酒爵，以及回敬四爵，还有向佐食敬酒五爵。只有六爵存在的原因是：清洗觚杯作为增加敬酒，一；尸回敬长兄弟，二；向祝敬酒，三；致送酒爵给主人，四；致送酒爵给主妇，五；接受主人的回敬，六。说“大夫和士三献后礼仪就完成”，天子大祭十二献，四时祭祀只有九献，上公也是九献，侯伯七献，子男五献，卿大夫士大致相同，三献后祭祀礼仪就完成了，因此多出来的就是增加。如果是主人饮酒的礼仪，卿大夫三献，士只有一献而已。祭祀礼仪士与大夫相同，是借取尊贵的规格，葬奠也与大夫相同，《少牢》用五鼎，又乘车树立旃旗，也与卿大夫相同。
众宾中的长者增加酒爵，如同起初，酒爵停止。（尸的酒爵停止，是想要神的恩惠均等地施予在庭中的人。）
[疏]“众宾”到“爵止”。
○注“尸爵”到“在庭”。
○解释说：庭中的宾客和兄弟虽然得到一献，还没有得到旅酬，他们已经得到了三献。又另外接受增加的酒爵，所以停止，让庭中的人进行旅酬，所以说“尸的酒爵停止，是想要神的恩惠均等地施予在庭中的人”。
●卷四十六特牲馈食礼第十五
嗣子举起奠酒，洗手，进入室内，面向北两次拜礼并叩头。（嗣，是主人将要作为后嗣的人。举就是饮。让嗣子饮奠酒，是将要传承重任的人。大夫的嗣子不举奠酒，是为了避开诸侯的礼仪。）
[疏]“嗣举”到“稽首”。
○注“嗣主”到“诸侯”。
○解释说：从这开始到“出复位”，论述嗣子饮奠酒酌献之事。说“嗣，是主人将要作为后嗣”，不说嫡子而说将要作为后嗣，是想表明没有嫡长子，立庶子及同宗的人作为后嗣都是可以的，所以说将要作为后嗣。说“举就是饮”，不是说解释举为饮，只是嗣子举起而饮它罢了。说“将要传承重任”，是说将让他作为嗣子承担牵累崇敬，承担主持祭祀之事，所以让他饮而献。说“大夫的嗣子不举奠酒，是为了避开诸侯”，按照《文王世子》说：“他登阶、献酒、接受酒爵，就用上嗣。”注说：“上嗣，是君主的嫡长子。用《特牲馈食礼》来说，接受酒爵是指上嗣举奠酒，献酒是指举奠酒清洗酒爵酌入，登阶是指宗人派遣举奠酒洗手祝命之登阶。大夫的嗣子没有这种礼仪，是为了避开君主。”现在考察《少牢》没有嗣子举奠酒之事，所以此注说避开诸侯。士地位卑下不嫌忌，可以与君主相同，所以有嗣子举奠酒之事。奠酒，就是上文“祝酌奠酒，奠于尸南”说的。《郊特牲》说：“举起角，告诉妥尸。”郑注说：“刚进入举起奠酒。如果是奠角，将要祭祀，祝就告诉主人，拜安他，让他坐下，尸就是至尊的座位，有时自己不安，就用拜安他。天子奠角，诸侯奠角。”那郑注，意思也引用这《特牲》祝酌奠酒于尸南。
尸拿着奠酒，进前接受，回到原位，祭酒，尝酒。尸举起肝。举奠酒的人左手拿着觯，两次拜礼并叩头，进前接受肝，回到原位，坐下吃肝，饮尽觯，拜礼。尸全部答拜。（吃肝，是接受尊者的赐予，不敢有剩余。备就是尽。每次拜礼都答拜，因为尊者与卑者行礼，大致具备文辞罢了。古文备作复。）
[疏]“尸执”到“拜焉”。
○注“食肝”到“为复”。
○解释说：直接说接受肝，明白有盐，所以下记说“嗣举奠酒，佐食设置豆盐”就是这样。说“吃肝，是接受尊者的赐予，不敢有剩余”，吃它应当吃尽，因为吃如果不尽，只说尝它而已。这经说“吃肝”，明白不敢有剩余。
举奠酒的人清洗酌酒进入，尸拜接受，举奠酒的人答拜。尸祭酒，尝酒，放下酒爵。举奠酒的人出去，回到原位。（尝酒，是回答他想回敬我。放下酒爵，是恢复神的奠酒爵。嗣子齿序在子姓中，凡不是主人，升降都从西阶。）
[疏]“举奠”到“复