卷四十八少牢馈食礼第十六
于稷南；又兴受赞者敦稷，坐设于黍南。敦皆南首。主妇兴，入于房。（敦有首者，尊者器饰也，饰盖象龟。周之礼，饰器各以其类，龟有上下甲。今文曰：主妇入于房。）
译在稷的南面；又兴起接受祝辞的人敦稷，坐在黍的南面。敦都头向南。主妇起身，进入内室。（敦有首的，是尊者的器物装饰，装饰的盖子像龟。周朝的礼制，装饰器物各自按照其类别，龟有上甲和下甲。今文说：主妇进入内室。）
[疏]“主妇”至“于房”。
○注“敦有”至“于房”。
○释曰：“敦有首者，尊者器饰也，饰盖象龟”，知有此义者，以其经曰“敦南首”，明象龟虫兽之形，故云首。知象龟者，以其盖形龟象故也。云“周之礼，饰器各以其类”者，案《周礼梓人》云“外骨，内骨，以ㄕ鸣者，以胸鸣者”之类，郑云：“刻画祭器，博庶物也。”又《周礼司尊彝》有鸡彝之等，是周之礼，饰器各以其类也。云“龟有上下甲”者，欲言此敦盖取象之意，以龟有上下甲，故敦盖象之，是亦取其类也。敦盖既象龟，明簋亦象龟为之，故《礼器》云：“管仲镂簋，朱▯。”注云：“谓刻而饰之。大夫刻为龟耳，诸侯饰以象，天子饰以玉。”言以玉饰之，还依大夫象形为饰也，天子则簋敦兼有。《九嫔职》云：“凡祭祀赞玉▯。”注云：“玉▯、玉敦，受黍稷器。”是天子八簋之外，兼用敦也。《特牲》云：“佐食分簋▯。”注云：“为将▯。敦，有虞氏之器也。周制，士用之，变敦言簋，容同姓之士得从周制耳。”则同姓大夫亦用簋。《特牲》、《少牢》用敦者，异姓大夫士也。《明堂位》云：“有虞氏之两敦，夏后氏之四琏，殷之六瑚，周之八簋。”郑注云：“皆黍稷器，制之异同未闻。”案《周礼舍人》注：“圆曰簋。”《孝经》注直云“外方曰簋”者，据而言。若然，云未闻者，据殷已上未闻，周之簋则闻矣。故《易损卦》云：“二簋可用享。”注云：“离为日，日圆。巽为本，木器象”，是其周器有闻也。《孝经纬钩命决》云：“敦规首上下圆相连，▯簋上圆下方，法阴阳”，是有闻而郑云未闻者，郑不信之故也。
祝酌，奠，遂命佐食启会。佐食启会盖，二以重，设于敦南。（酌奠，酌酒为神奠之，後酌者，酒尊，要成也。《特牲馈食礼》曰：“祝洗，酌奠，奠于▯南。”重累之。）
[疏]注“酌奠”至“累之”。
○释曰：“酌奠，酌酒为神奠之”者，以其迎尸之前，将为阴厌，为神不为尸，故云为神奠之也。云“後酌者，酒尊，要成也”者，上经先设馀馔，此经乃酌者，酒尊物设馔要由尊者成，故後设之也。引《特牲》者，酌奠之处，当在▯南，此经不言，故引为证也。云“重累之”者，以黍稷各二，二者各自当重累於敦南，却合之也。
主人西面，祝在左。主人再拜稽首。祝祝曰：“孝孙某，敢用柔毛、刚鬣、嘉荐、普淖，用荐岁事于皇祖伯某，以某妃配某氏。尚飨！”主人又再拜稽首。（羊曰柔毛，豕曰刚鬣。嘉荐，菹醢也。普淖，黍稷也。普，大也。淖，和也。德能大和，乃有黍稷。《春秋传》曰：奉粢曰“▯粢丰盛”，谓其三时不害，而民和年丰也。）
[疏]注“羊曰”至“丰也”。
○释曰：云“羊曰柔毛，豕曰刚鬣”，《下曲礼》文。羊肥则毛柔濡，豕肥则鬣刚也，彼注云：“号牲物者，异於人用也。”引《春秋》者，证黍稷大和之义。案彼《左氏》桓六年传文：“楚武王侵随，使▯章求成焉，军於瑕以待之，随人使少师入楚军。董成楚以羸师而纳少师，少师还，请追楚师。季梁止之曰：天方授楚，楚之羸，其诱我也。臣闻小之能敌大也，小道大淫。所谓道，忠於民而信於神也。上思利民，忠也。祝史正辞，信也。今民馁而君逞欲，祝史矫举以祭，臣不知其可也。公曰：吾牲▯肥▯盾，粢盛丰备，何则不信？对曰：夫民，神之主也。是以圣王先成民而後致力於神，故奉牲以告曰‘博硕肥▯盾’，谓民力之普存也。奉盛以告曰‘▯粢丰盛’，谓其三时不害而民和年丰也。”则此之所言随季梁辞也。
祝出，迎尸于庙门之外。主人降立于阼阶东，西面。祝先，入门右，尸入门左。（主人不出迎尸，伸尊也。《特牲馈食礼》曰：“尸入，主人及宾皆辟位，出亦如之。”祝入门右者，辟尸盥也，既则後尸。）
[疏]注“主人”至“後尸”。
○释曰：自此尽“牢肺正脊加于▯斤
译[疏]“主妇”到“于房”。
○注“敦有”到“于房”。
○解释说：“敦有首，是尊者的器物装饰，盖子的装饰像龟”，知道有这层意思，是因为经文说“敦南首”，明显是象征龟虫兽类的形状，所以说首。知道像龟，是因为盖子的形状像龟的缘故。说“周朝的礼制，装饰器物各自依据其类别”，查考《周礼梓人》说“外骨，内骨，以ㄕ鸣者，以胸鸣者”之类，郑玄说：“刻画祭器，广博地取法万物。”又《周礼司尊彝》有鸡彝等，这是周朝的礼制，装饰器物各自依据其类别。说“龟有上下甲”，是想说明这敦盖取象的意思，因为龟有上下甲，所以敦盖效法它，这也是取法其类别。敦盖既然像龟，可知簋也像龟制作，所以《礼器》说：“管仲镂簋，朱〇。”注说：“谓刻而饰之。大夫刻为龟耳，诸侯饰以象，天子饰以玉。”说用玉装饰，还是依照大夫象形来装饰，天子则簋敦兼有。《九嫔职》说：“凡祭祀赞玉〇。”注说：“玉〇、玉敦，是盛黍稷的器物。”这是天子八簋之外，兼用敦。《特牲》说：“佐食分簋〇。”注说：“为将〇。敦，是有虞氏的器物。周朝制度，士使用它，变敦言簋，容许同姓之士得从周朝制度罢了。”那么同姓大夫也使用簋。《特牲》、《少牢》使用敦的，是异姓大夫士。《明堂位》说：“有虞氏的两敦，夏后氏的四琏，殷朝的六瑚，周朝的八簋。”郑注说：“都是盛黍稷的器物，制度的异同未曾听说。”查考《周礼舍人》注：“圆形的叫簋。”《孝经》注直接说“外方叫簋”，是根据而言。如果这样，说未曾听说的，是根据殷朝以上未曾听说，周朝的簋则听说了。所以《易损卦》说：“二簋可用享。”注说：“离为日，日圆。巽为本，木器象”，这是周朝器物有听说。《孝经纬钩命决》说：“敦规首上下圆相连，〇簋上圆下方，法阴阳”，是有听说而郑玄说未曾听说的，是郑玄不相信的缘故。
祝酌酒，奠酒，于是命令佐食开启会。佐食开启会盖，两个重叠，设置在敦的南面。（酌奠，酌酒为神奠之，后酌的，是酒尊，要由尊者完成。《特牲馈食礼》说：“祝洗，酌奠，奠于〇南。”重累之。）
[疏]注“酌奠”到“累之”。
○解释说：“酌奠，酌酒为神奠之”，因为迎尸之前，将要进行阴厌，是为神而不是为尸，所以说为神奠之。说“后酌的，是酒尊，要由尊者完成”，上文先设置其他食物，这篇经文才酌酒，酒尊物品设置食物要由尊者完成，所以后设置。引用《特牲》的，酌奠的地方，应当在〇南，这篇经文不说，所以引用作为证据。说“重累之”，因为黍稷各二，二者各自应当重叠在敦南，然后合在一起。
主人面向西，祝在左边。主人再拜稽首。祝祝告说：“孝孙某，敢用柔毛、刚鬣、嘉荐、普淖，用来荐岁事于皇祖伯某，以某妃配某氏。尚飨！”主人又再拜稽首。（羊叫柔毛，豕叫刚鬣。嘉荐，是菹醢。普淖，是黍稷。普，是大。淖，是和。德能大和，才有黍稷。《春秋传》说：奉粢曰“〇粢丰盛”，是说它三时不害，而民和年丰。）
[疏]注“羊曰”到“丰也”。
○解释说：说“羊曰柔毛，豕曰刚鬣”，是《下曲礼》的文本。羊肥则毛柔濡，豕肥则鬣刚，那注说：“号牲物者，异于人用也。”引用《春秋》的，证明黍稷大和的意思。查考那《左氏》桓六年传文：“楚武王侵随，使〇章求成焉，军于瑕以待之，随人使少师入楚军。董成楚以羸师而纳少师，少师还，请追楚师。季梁止之曰：天方授楚，楚之羸，其诱我也。臣闻小之能敌大也，小道大淫。所谓道，忠于民而信于神也。上思利民，忠也。祝史正辞，信也。今民馁而君逞欲，祝史矫举以祭，臣不知其可也。公曰：吾牲〇肥〇盾，粢盛丰备，何则不信？对曰：夫民，神之主也。是以圣王先成民而后致力于神，故奉牲以告曰‘博硕肥〇盾’，谓民力之普存也。奉盛以告曰‘〇粢丰盛’，谓其三时不害而民和年丰也。”那么这里所说的随季梁辞也。
祝出，迎尸于庙门之外。主人降立于阼阶东，面向西。祝先，入门右，尸入门左。（主人不出迎尸，伸尊也。《特牲馈食礼》说：“尸入，主人及宾皆辟位，出亦如之。”祝入门右的，辟尸盥也，既则后尸。）
[疏]注“主人”到“后尸”。
○解释说：自此尽“牢肺正脊加于〇斤
”，论尸入正祭之事。云“主人不出迎尸，伸尊也”者，《礼记》云“君迎牲而不迎尸”，别嫌也。尸在庙门外，则疑於臣，在庙中则全於君，故主人皆不出迎尸。尸在庙门外为臣道，故主人不出迎尸，伸尊也。引《特牲》者，尸出入时，主人与宾西位，上皆逡巡辟位，敬尸也。云“既则後尸”者，下经云“祝延尸，尸升自西阶，入，祝从”，注云：“由後诏相之曰延。”是後尸者也。
译论述尸进入正祭场所的事宜。说“主人不出迎尸，是为了彰显尊贵”的原因，《礼记》说“君主迎接牺牲而不迎接尸”，是为了区别嫌疑。尸在庙门外，就疑似臣子；在庙中，就完全体现君主的地位，所以主人都不出迎尸。尸在庙门外时处于臣子的地位，所以主人不出迎尸，是为了彰显尊贵。引用《特牲》篇，是因为尸出入时，主人与宾客站在西侧，以上都退避让位，这是为了尊敬尸。说“随后跟随在尸后面”的原因，下文说“祝延请尸，尸从西阶升堂，进入，祝跟随”，注解说：“从后面引导辅助叫做延。”这就是跟随在尸后面的意思。
宗人奉▯，东面于庭南。一宗人奉▯水，西面于▯东。一宗人奉箪巾，南面于▯北。乃沃尸，盥于▯上。卒盥，坐奠箪，取巾，兴，振之三，以授尸，坐取箪，兴，以受尸巾。（庭南，没ニ。）
[疏]注“庭南没ニ”。
○释曰：庭南者，於庭近南，是没尽门屋ニ，近门而盥也。是以《特牲》亦云“尸入门北面盥”，继门而言，即亦此没ニ者也。
祝延尸，尸升自西阶，人，祝从。（由後诏相之曰延。延，进也。《周礼》曰大祝相尸礼。祝从，从尸升自西阶。）
[疏]“祝延”至“祝从”。
○注“由後”至“西阶”。
○释曰：《周礼》曰大祝相尸礼者，案职云“相尸礼”，注云“延其出入，诏其坐作”是也。
主人升自阼阶。祝先入，主人从。（祝接神，先入宜也。）
尸升筵，祝、主人西面立于户内，祝在左。（主人由祝後而居右，尊也。祝从尸，尸即席，乃▯居主人左。）
[疏]注“主人”至“人左”。
○释曰：祝先入，至主人入而居祝之右者，以祝从尸後诏侑之，故在尸後。主人前及尸，即筵主人与祝西面，则主人尊故也。云“祝从尸，尸即席，乃却居主人左”者，解祝在先，居左之意也。
祝、主人皆拜妥尸，尸不言。尸答拜，遂坐。（拜妥尸，拜之使安坐也。尸自此答拜，遂坐而卒食，其▯有不啐奠，不尝▯，不告旨，大夫之礼，尸弥尊也。不告旨者，为初亦不飨，所谓曲而杀。）
[疏]“祝主”至“遂坐”。
○注“拜妥”至“而杀”。
○释曰：案《尔雅》：“妥、安，坐也。”故云“拜妥尸，拜之使安坐也。”案《特牲》云尸“啐酒，告旨，主人拜，尸答拜，祭▯尝之，告旨”，不得遂坐，此经云“答拜逐坐”，故郑解其遂坐而卒食之意，以“其▯有不啐奠，不尝▯，不告旨”也。大夫之礼尸弥尊，故无三事。《特牲》所云尝▯，谓尝豕▯。此不尝▯，谓不尝豕▯也。知非不尝羊▯者，案下云“尝羊▯”，故知不尝豕▯也。不告旨者，既不啐奠，故无告也。言“弥尊”者，既不啐奠，一尊，又不尝▯，不告者，是弥尊也。云“不告旨者，为初亦不飨”者，案《特牲》迎“尸即席坐，主人拜妥尸，尸答拜，执奠，祝飨，主人拜如初”，注云：“飨，劝强之也。其辞取於《士虞》记，则宜云孝孙某，圭为而孝荐之飨。”是士贱不嫌，得与人君同。大夫尊，嫌与人君同，故初不飨，後亦不告旨。故云不告旨者，为初亦不飨也。云“所谓曲而杀”者，《礼器》文，彼注云：“谓若父在为母期。”不得申，大夫不得者，亦不得申，故引为证。若然，曲而杀，为初不飨而言也。
祝反南面。（未有事也。堕祭，尔敦，官各肃其职，不命。）
[疏]注“未有”至“不命”。
○释曰：云“未有事也”者，释祝反南面也。云“堕祭，尔敦”，文在下经。“官各肃其职，不命”者，言祝无事之义。案宿诸官各肃其事，不须命，故祝得反南面。
尸取韭菹，辩扌Й于三豆，祭于豆▯。上佐食取黍稷于四敦，下佐食取牢一切肺于俎，以授上佐食。上佐食兼与黍以授尸。尸受，同祭于豆祭。（牢，羊豕也。同，合也。合祭於俎豆之祭也。黍稷之祭为堕祭，将食神馀，尊之而祭之。今文辩为遍。）
[疏]注“牢羊”至“为遍”。
○释曰：云“黍稷之祭为堕祭”者，肺与黍稷俱得为堕，故《周礼守祧职》：“既祭，则藏其堕。”堕中岂不能兼肺，肺与黍稷俱祭于菹上。上既藏之，明肺与黍稷器不动，人就器减取之，故特得堕名。举肺则全取，因上绝之，不得堕称，及其藏之，并有堕名也。云“将食神馀，尊之而祭之”者，谓阴厌是神食，後尸来即席食，尸▯鬼神之馀，故尸亦尊神而祭之。以其凡祭者，皆不是盛主人之馔，故以祭之为尊也。
上佐食举尸牢肺、正脊以授尸，上佐食尔上敦黍于筵上，右之。（尔，近也，或曰移也。右之
译宗人捧着〇，在庭院的南面，面向东站立。一名宗人捧着〇水，在〇的东面，面向西站立。一名宗人捧着盛水的竹器和巾帕，在〇的北面，面向南站立。于是为尸浇水洗手，在〇上盥洗。洗完手，坐下放下竹器，拿起巾帕，起身，抖动三次，把巾帕递给尸，坐下拿起竹器，起身，用来接住尸用过的巾帕。（庭南，没ニ。）
[疏]注“庭南没ニ”。
○解释说：庭南，是在庭院靠近南边的地方，是没尽门屋ニ，靠近门而盥洗。所以《特牲》也说“尸进门面向北盥洗”，接着门来说，也就是这个没ニ。
祝引导尸，尸从西阶登上，进入，祝跟随。（从后面诏告辅助叫做延。延，进的意思。《周礼》说大祝辅助尸的礼仪。祝跟随，跟随尸从西阶登上。）
[疏]“祝延”到“祝从”。
○注“由後”到“西阶”。
○解释说：《周礼》说大祝辅助尸的礼仪，查考职掌说“辅助尸的礼仪”，注解说“引导他的出入，诏告他的坐起”就是如此。
主人从阼阶登上。祝先进入，主人跟随。（祝迎接神灵，先进入是适宜的。）
尸登上席，祝、主人面向西站在门内，祝在左边。（主人跟在祝后面而站在右边，表示尊贵。祝跟随尸，尸就席，于是〇站在主人左边。）
[疏]注“主人”到“人左”。
○解释说：祝先进入，等到主人进入而站在祝的右边，是因为祝跟随在尸后面诏告劝侑，所以在尸后面。主人上前接近尸，就席时主人与祝面向西，那么主人尊贵所以如此。说“祝跟随尸，尸就席，于是退后站在主人左边”，是解释祝在前面，站在左边的意思。
祝、主人都拜以安尸，尸不说话。尸回拜，于是坐下。（拜以安尸，是拜请他安稳坐下。尸从这里回拜，于是坐下吃完，其中〇有不啜饮奠酒，不品尝〇，不报告味道好，这是大夫的礼仪，尸更加尊贵。不报告味道好，是因为起初也不劝飨，所谓曲折而减杀。）
[疏]“祝主”到“遂坐”。
○注“拜妥”到“而杀”。
○解释说：查考《尔雅》：“妥、安，是坐的意思。”所以说“拜妥尸，是拜请他安稳坐下。”查考《特牲》说尸“啜饮酒，报告味道好，主人拜，尸回拜，祭〇品尝它，报告味道好”，不能于是坐下，这里经文说“回拜于是坐下”，所以郑玄解释于是坐下吃完的意思，是因为“其中〇有不啜饮奠酒，不品尝〇，不报告味道好”。大夫的礼仪尸更加尊贵，所以没有这三件事。《特牲》所说的品尝〇，是指品尝猪〇。这里不品尝〇，是指不品尝猪〇。知道不是不品尝羊〇，查考下面说“品尝羊〇”，所以知道是不品尝猪〇。不报告味道好，因为已经不啜饮奠酒，所以没有报告。说“更加尊贵”，因为已经不啜饮奠酒，一尊，又不品尝〇，不报告，是更加尊贵。说“不报告味道好，是因为起初也不劝飨”，查考《特牲》迎“尸就席坐下，主人拜安尸，尸回拜，拿着奠酒，祝劝飨，主人拜像起初一样”，注解说：“飨，是劝强的意思。其辞取于《士虞》记，那么应当说孝孙某，圭为而孝荐之飨。”这是士卑贱不嫌，可以与人君相同。大夫尊贵，嫌与人君相同，所以起初不劝飨，后来也不报告味道好。所以说“不报告味道好，是因为起初也不劝飨”。说“所谓曲折而减杀”，是《礼器》的文字，那里注解说：“是说像父亲在世时为母亲服期年之丧。”不能伸张，大夫不能的，也是不能伸张，所以引用作为证据。如果这样，曲折而减杀，是为起初不劝飨而言的。
祝返回面向南。（还没有事情。堕祭，尔敦，官员各自严肃其职，不命令。）
[疏]注“未有”到“不命”。
○解释说：说“还没有事情”，是解释祝返回面向南。说“堕祭，尔敦”，文字在下面经文。“官员各自严肃其职，不命令”，是说祝没有事情的意义。查考宿诸官员各自严肃其事，不需要命令，所以祝得以返回面向南。
尸取韭菜菹，遍扌Й于三只豆，在豆〇祭。上佐食从四敦取黍稷，下佐食从俎取牢一切肺，交给上佐食。上佐食连同黍一起交给尸。尸接受，合祭于豆祭。（牢，羊豕。同，合。合祭于俎豆之祭。黍稷之祭为堕祭，将食神馀，尊之而祭之。今文辩为遍。）
[疏]注“牢羊”到“为遍”。
○解释说：说“黍稷之祭为堕祭”，肺与黍稷都得为堕，所以《周礼守祧职》：“既祭，则藏其堕。”堕中岂不能兼肺，肺与黍稷都祭于菹上。上既藏之，明肺与黍稷器不动，人就器减取之，故特得堕名。举肺则全取，因上绝之，不得堕称，及其藏之，并有堕名也。说“将食神馀，尊之而祭之”，是说阴厌是神食，后尸来即席食，尸〇鬼神之馀，所以尸也尊神而祭之。因为凡祭者，皆不是盛主人之馔，所以以祭之为尊也。
上佐食举起尸的牢肺、正脊交给尸，上佐食将上敦黍移到席上，放在右边。（尔，近，或曰移。右之
[疏]“上佐”至“右之”。
○注“尔近”至“相因”。
○释曰：《曲礼》云：“饭黍无以箸。”是古者饭食不用匙箸。若然，器即不动，器中取之，故移之於席上，便尸食也。云“重言上佐食，明更起，不相因”者，前举尸牢肺时，坐而取之，兴以授尸，不因此坐取肺，即尔敦黍，明更坐尔黍而起，不因前坐也。案《特牲》云“黍稷”，此及虞皆不云“稷”者，此後皆黍稷连言，明并黍稷食之，不虚陈而不食。不言尔之者，文不具，其实亦尔之也。
主人羞▯斤俎，升自阼阶，置于肤北。（羞，进也。▯斤，敬也。亲进之，主人敬尸之加。）
[疏]“主人”至“肤北”。
○注“羞进”至“之加”。
○释曰：《郊特牲》训▯斤为敬，今此主人亲进之，故郑云敬尸之加，以其为尸特加，故云“加”也。若然，特牲三俎肤从豕俎，故▯斤在腊北，此五俎有肤俎，故▯斤在肤北。
上佐食羞两▯，取一羊▯于房中，坐设于韭菹之南。下佐食又取一豕▯于房中以从，上佐食受，坐设于羊▯之南，皆Ρ，皆有▯四。尸扌及以▯四，祭羊▯，遂以祭豕▯，尝羊▯。（Ρ，菜也。羊用苦，豕用薇，皆有酒。）
[疏]“上佐”至“羊▯”。
○注“Ρ菜”至“有滑”。
○释曰：Ρ菜者，菜是地之Ρ。知“羊用苦，豕用薇，皆有滑”者，案《公食大夫》记云“▯Ρ，牛藿，羊苦，豕薇，皆有滑”是也。
食举，（举，牢肺正脊也。先饮啖之，以为道也。）
[疏]“食举”。
○注“举牢”至“道也”。
○释曰：此食举在羞▯斤之下，《特牲》食举在羞▯斤之上。不同者，彼《特牲》食举下乃云“羞▯斤俎”者，是其正以食举。後尸即哜▯之属，即加於▯斤俎，故食举後即进▯斤是正也。此食举不在羞▯斤之上，上佐食羞▯羹，尸祭▯讫，乃得食举，故退食举在祭▯之下。又不退羞▯斤在食举下者，由主人敬尸，故不退在下也。《特牲》尔敦下设大羹，此不云者，大羹不为神，直是为尸者，故此不言傧，尸乃有也。云“举，牢肺正脊也”者，上文云“上佐食举尸牢肺、正脊以授尸”，尸受祭肺明。今食先云食举，是上牢肺正脊也。云“先食啖之，以为道也”者，案《特牲》：“举肺脊以授尸，尸受振祭哜之，左执之。”注“肺，气之主也。脊，体之贵者，先食啖之，所以道食通气”是也。
三饭。（食以黍。）
[疏]“三饭”。
○注“食以黍”。
○释曰：知先食黍者，以前文先言尔黍，故知先食黍也。
上佐食举尸牢▯，尸受，振祭，哜之。佐食受，加于▯斤。（▯，正胁也。古文▯为肝。）
[疏]注“▯正胁也”。
○释曰：上文序体先言短胁，次言正胁，则正胁在中，上食举是正脊，故知此食▯亦先取正胁也。《特牲》云“食▯”，郑注“为长胁也”。彼记序九体，有长胁无代胁者，案郑注云：“脊无中，胁无前，贬於尊者。”故与此异也。
上佐食羞▯两瓦豆，有醢，亦用瓦豆，设于荐豆之北。（设于荐豆之北，以其加也。四豆亦纟争。羊▯在南，豕▯在北，无▯熏▯尧者，尚牲不尚味。）
[疏]“上佐”至“之北”。
○注“设于”至“尚味”。
○释曰：《特牲》略於《少牢》，故有豕▯尧。此《少牢》二牲，故不尚味，而无▯熏▯尧也。
尸又食，食▯。上佐食举尸一鱼，尸受，振祭，哜之。佐食受，加于▯斤，横之。（又，复也。或言食，或言饭。食，大名。小数曰饭。鱼横之者，异於肉。）
[疏]“尸又”至“横之”。
○注“又复”至“於肉”。
○释曰：云“食，大名”者，以其《论语》文多言食，故云食大名也。云“小数曰饭”者，此《少牢》、《特牲》言三饭、五饭、九饭之等，据一口谓之一饭，五口谓之五饭之等，据小数而言，故云小数曰饭也。云“鱼横之者，异於
译[疏]“上佐”到“右之”。
○注“尔近”到“相因”。
○解释说：《曲礼》说：“吃黍米饭不用筷子。”这是说古人吃饭不用匙箸。既然如此，食器就不移动，从器中取食，所以移到席上，以便尸食用。说“重言上佐食，明更起，不相因”者，前面举尸牢肺时，坐着取它，起身授予尸，不因此坐着取肺，随即尔敦黍，明显是重新坐着尔黍然后起身，不沿袭前面的坐姿。查《特牲》说“黍稷”，这里和虞祭都不说“稷”者，这是因为后面都黍稷连言，明显是黍稷一起食用，不是虚设而不吃。不说尔之者，是文字省略，其实也是尔之的。
主人进〇斤俎，从阼阶登上去，放在肤的北面。（羞，进献。〇斤，恭敬。亲自进献，是主人对尸的加敬。）
[疏]“主人”到“肤北”。
○注“羞进”到“之加”。
○解释说：《郊特牲》训〇斤为敬，现在这里主人亲自进献，所以郑玄说敬尸之加，因为是为尸特加，所以说“加”。既然如此，特牲三俎肤跟随豕俎，所以〇斤在腊的北面，这里五俎有肤俎，所以〇斤在肤的北面。
上佐食进两〇，从房中取一羊〇，坐着放在韭菹的南面。下佐食又从房中取一豕〇跟随，上佐食接受，坐着放在羊〇的南面，都Ρ，都有〇四。尸扌及以〇四，祭羊〇，接着祭豕〇，尝羊〇。（Ρ，菜。羊用苦菜，豕用薇菜，都有酒。）
[疏]“上佐”到“羊〇”。
○注“Ρ菜”到“有滑”。
○解释说：Ρ菜者，菜是地之Ρ。知道“羊用苦，豕用薇，皆有滑”者，查《公食大夫》记说“〇Ρ，牛藿，羊苦，豕薇，皆有滑”就是这样。
食举，（举，牢肺正脊。先饮啖它，作为引导。）
[疏]“食举”。
○注“举牢”到“道也”。
○解释说：这食举在羞〇斤之下，《特牲》食举在羞〇斤之上。不同的原因，那《特牲》食举下才说“羞〇斤俎”者，是正以食举。后来尸就哜〇之类，就加于〇斤俎，所以食举后随即进〇斤是正当的。这食举不在羞〇斤之上，上佐食羞〇羹，尸祭〇完毕，才得以食举，所以退后食举在祭〇之下。又不退后羞〇斤在食举下的原因，是由于主人敬尸，所以不退后在下面。《特牲》尔敦下设大羹，这里不说者，大羹不为神，只是为尸的，所以这里不说傧，尸才有。说“举，牢肺正脊也”者，上文说“上佐食举尸牢肺、正脊以授尸”，尸受祭肺明显。现在食先说食举，是上牢肺正脊。说“先食啖之，以为道也”者，查《特牲》：“举肺脊以授尸，尸受振祭哜之，左执之。”注“肺，气之主。脊，体之贵者，先食啖之，所以道食通气”就是这样。
三饭。（食以黍。）
[疏]“三饭”。
○注“食以黍”。
○解释说：知道先食黍者，因为前文先说尔黍，所以知道先食黍。
上佐食举尸牢〇，尸受，振祭，哜之。佐食受，加于〇斤。（〇，正胁。古文〇为肝。）
[疏]注“〇正胁也”。
○解释说：上文序体先说短胁，次说正胁，那么正胁在中间，上食举是正脊，所以知道这食〇也先取正胁。《特牲》说“食〇”，郑注“为长胁”。那记序九体，有长胁无代胁者，查郑注说：“脊无中，胁无前，贬于尊者。”所以与此不同。
上佐食羞〇两瓦豆，有醢，也用瓦豆，放在荐豆的北面。（放在荐豆的北面，因为是加敬。四豆也纟争。羊〇在南，豕〇在北，无〇熏〇尧者，崇尚牲不崇尚味。）
[疏]“上佐”到“之北”。
○注“设于”到“尚味”。
○解释说：《特牲》略于《少牢》，所以有豕〇尧。这《少牢》二牲，所以不崇尚味，而无〇熏〇尧。
尸又食，食〇。上佐食举尸一鱼，尸受，振祭，哜之。佐食受，加于〇斤，横之。（又，复。或言食，或言饭。食，大名。小数曰饭。鱼横之者，异于肉。）
[疏]“尸又”到“横之”。
○注“又复”到“于肉”。
○解释说：说“食，大名”者，因为《论语》文多言食，所以说食大名。说“小数曰饭”者，这《少牢》、《特牲》说三饭、五饭、九饭等，据一口谓之一饭，五口谓之五饭等，据小数而言，所以说小数曰饭。说“鱼横之者，异于
肉”者，鱼在俎缩，肉在俎则横，其同在▯斤，俎仍横之。鱼本缩，今则横矣，与牲体异，故云鱼横异於肉也。必知肉在▯斤仍横者，但言加于▯斤，不云缩，则与本俎同横可知也。大夫不傧尸者，於此时亦当设大羹，此主为大夫不傧尸者，大羹之文也。
译“肉”是指：鱼放在俎上时是纵向摆放，肉放在俎上则是横向摆放；它们一同放在〇斤上时，〇斤仍然是横向放置。鱼本来是纵向摆放，现在却横放了，这与牲体的摆放不同，所以说“鱼横放与肉不同”。之所以知道肉在〇斤上仍然横放，是因为只说“加于〇斤”，而没有说“缩”（纵放），由此可知它与原本在俎上的摆放一样都是横放的。大夫不担任傧尸之职，是因为此时也应当设置大羹，这一条主要是针对大夫不傧尸的情况，是关于大羹的记载。
又食，上佐食举尸腊肩，尸受，振祭，哜之，上佐食受，加于▯斤。（腊鱼皆一举者，《少牢》二牲，略之。腊必举肩，以肩为终也。别举鱼腊，崇威仪。）
[疏]注“腊鱼”至“威仪”。
○释曰：云“腊（元缺起此）鱼皆一举者，《少牢》二牲，略之”者，以《特牲》三举兽鱼，以其牲少故也。此《少牢》二牲略之者，体足可举，故腊鱼一举以略之。云“腊必举肩，以肩为终也”者，以腊如牲骨，但举一肩，肩尊，以为终取其成义，牲体举肩为终。云“别举鱼腊，崇威仪”者，《特牲》云：“尸三饭，佐食举兽▯，鱼一，亦如之。尸又三饭，举骼及兽鱼如初。尸又三饭，举肩及兽鱼如初。”兽鱼常一时同举，而此兽鱼别举，大夫之礼，故云崇威仪。案《特牲》先举腊後鱼，此《少牢》後举腊者，彼《特牲》三俎，腊皆三举，故後举鱼。此《少牢》腊鱼皆一举，故使腊在後肩，取其终义故也。
又食，上佐食举尸牢骼，如初。（如举▯也。）
又食，（不举者，卿大夫之礼，不过五举，须侑尸。）
[疏]注“不举”至“侑尸”。
○释曰：云“五举”者，举牢肺一也，又举牢▯二也，又举一鱼三也，又举腊肩四也，又举牢骼五也，是卿大夫之礼五举也。
尸告饱。祝西面于主人之南，独侑，不拜。侑曰：“皇尸未实，侑。”（侑，劝也。祝独劝者，更则尸饱。实犹饱也。祝既侑，复反南面。）
[疏]注“侑劝”至“南面”。
○释曰：云“侑劝也，祝独劝者，更则尸饱”者，此决《特牲》九饭三侑，皆祝、主人共侑，不更以侑者，欲使尸饱。若其重侑，则嫌相亵。《特牲》重侑，不更者，以士礼九饭，纵更亦不饱，故不更。此大夫礼十一饭，更则饱，故有更。是以使祝独侑，与主人更之义。云“祝既侑，复反南面”者，户内主人及祝有事之位。尸席北，祝无事之位，今侑讫，亦复尸北，南面位也。此与《特牲》皆有尸饭法，天子诸侯亦当有之。故大祝九拜之下，云“以享侑祭祀”，注云：“侑，劝尸食而拜。”若然，士三饭即告饱而侑，大夫七饭告饱而侑，诸侯九饭告饱而侑，天子十一饭而侑也。
尸又食，上佐食举尸牢肩，尸受，振祭，哜之。佐食受，加于▯斤。（四举牢体，始於正脊，终於肩，尊於终始。）
[疏]注“四举”至“终始”。
○释曰：正脊及肩，此体之贵者，故先举正脊为食之始，後举肩者为食之终，故云“尊於终始”。
尸不饭，告饱。祝西面于主人之南。（祝当赞主人辞。）
[疏]注“祝当赞主人辞”。
○释曰：以其西面是祝之有事之位，故从南向西面位也。
主人不言，拜侑。（祝言而不拜，主人不言而拜，亲疏之宜。）
[疏]注“祝言”至“之宜”。
○释曰：云“亲疏之”者，云祝言而不拜者，疏也；云主人不言而拜者，亲也。事相成，故云“亲疏之宜”也。
尸又三饭。（为祝一饭，为主人三饭，尊卑之差。凡十一饭，下人君也。）
上佐食受尸牢肺、正脊，加于▯斤。（言受者，尸授之也。尸授牢▯而实举干俎豆，食毕，操以授佐食焉。）
[疏]注“言受”至“食焉”。
○释曰：此案上文初食举谓正脊与牢肺，不言置举之所。下文即言“三饭，上佐食举尸牢▯，尸受，振祭，哜之，佐食受加于▯斤”，至此尸十一饭後，乃言“上佐食受尸牢肺、正脊，加于▯斤”者，是却本，初食约《特牲》举肺脊，其时尸实举于菹豆。今尸食毕，尸乃於菹豆上取而授上佐食，上佐食受而加于▯斤，故言“受尸牢肺、正脊，加于▯斤”也。
主人降，洗爵，升，北面酌酒，乃▯尸。尸拜受，主人拜送。（▯犹羡也。既食之而又饮之，所以乐之。古文▯作酌。）
[疏]注“▯犹”至“作酌”。
○释曰：自此尽“折一肤”，谓主人▯尸之事。云“▯犹羡也”者，取饶羡之义，故以为乐
译再次进餐，上佐食举起尸的腊肩，尸接受，振祭，尝食，上佐食接过，放在〇斤上。（腊鱼都只举一次，是因为《少牢》篇中只有两种牺牲，所以从简。腊肉必须举肩，因为以肩为终结。分别举鱼和腊肉，是为了尊崇威仪。）
[疏]注“腊鱼”到“威仪”。
○解释说：说“腊鱼都只举一次，是因为《少牢》篇中只有两种牺牲，所以从简”，是因为《特牲》篇中三次举兽肉和鱼，是因为牺牲少所以如此。这里《少牢》篇两种牺牲从简，是因为肢体足够举起，所以腊鱼只举一次以从简。说“腊肉必须举肩，以肩为终结”，是因为腊肉如同牺牲的骨肉，只举一个肩，肩尊贵，作为终结取其完成的意义，牺牲肢体举肩作为终结。说“分别举鱼和腊肉，尊崇威仪”，《特牲》篇说：“尸三次进食，佐食举兽〇，鱼一次，也这样做。尸又三次进食，举骼和兽鱼像起初一样。尸又三次进食，举肩和兽鱼像起初一样。”兽肉和鱼通常同时举起，而这里兽肉和鱼分别举起，是大夫的礼仪，所以说尊崇威仪。考察《特牲》篇先举腊肉后举鱼，这里《少牢》篇后举腊肉，是因为那里《特牲》篇三个俎，腊肉都举三次，所以后举鱼。这里《少牢》篇腊鱼都只举一次，所以让腊肉在肩之后，取其终结的意义。
再次进餐，上佐食举起尸的牢骼，像起初一样。（像举〇一样。）
再次进餐，（不再举的，是卿大夫的礼仪，不超过五次举，需要劝尸进食。）
[疏]注“不举”到“侑尸”。
○解释说：说“五次举”，举牢肺第一次，又举牢〇第二次，又举一鱼第三次，又举腊肩第四次，又举牢骼第五次，这是卿大夫礼仪的五次举。
尸告知吃饱。祝在主人南面西向，独自劝食，不拜。劝食说：“皇尸尚未吃饱，劝食。”（侑，劝也。祝独自劝食，是因为更换劝食者则尸会吃饱。实犹饱也。祝劝食后，又返回南面。）
[疏]注“侑劝”到“南面”。
○解释说：说“侑是劝，祝独自劝食，是因为更换劝食者则尸会吃饱”，这是判定《特牲》篇九次进食三次劝食，都是祝和主人共同劝食，不更换劝食者，是想让尸吃饱。如果重复劝食，则嫌相亵渎。《特牲》篇重复劝食，不更换，是因为士的礼仪九次进食，即使更换也不会吃饱，所以不更换。这里大夫礼仪十一次进食，更换则吃饱，所以有更换。因此让祝独自劝食，是与主人交替的意义。说“祝劝食后，又返回南面”，户内主人和祝有事的位置。尸席在北，祝无事的位置，现在劝食完毕，也回到尸北，南面的位置。这与《特牲》篇都有尸进食的方法，天子诸侯也应当有。所以大祝九拜之下，说“以享侑祭祀”，注说：“侑，劝尸食而拜。”如果这样，士三次进食就告知吃饱而劝食，大夫七次进食告知吃饱而劝食，诸侯九次进食告知吃饱而劝食，天子十一次进食而劝食。
尸又进食，上佐食举起尸的牢肩，尸接受，振祭，尝食。佐食接过，放在〇斤上。（四次举牢体，始于正脊，终于肩，尊崇终始。）
[疏]注“四举”到“终始”。
○解释说：正脊和肩，是肢体中尊贵的，所以先举正脊作为进食的开始，后举肩作为进食的终结，所以说“尊崇终始”。
尸不进食，告知吃饱。祝在主人南面西向。（祝应当赞主人辞谢。）
[疏]注“祝当赞主人辞”。
○解释说：因为西向是祝有事的位置，所以从南向西面位置。
主人不说话，拜谢劝食。（祝说话而不拜，主人不说话而拜，亲疏的适宜。）
[疏]注“祝言”到“之宜”。
○解释说：说“亲疏之”者，说祝说话而不拜，是疏远；说主人不说话而拜，是亲近。事情相互成就，所以说“亲疏之宜”。
尸又三次进食。（为祝一次进食，为主人三次进食，尊卑的差别。总共十一次进食，低于人君。）
上佐食接过尸的牢肺、正脊，放在〇斤上。（说受，是尸授予的。尸授予牢〇而实际举干俎豆，进食完毕，拿着授予佐食。）
[疏]注“言受”到“食焉”。
○解释说：考察上文初食举谓正脊与牢肺，不说放置举起的地方。下文就说“三次进食，上佐食举起尸的牢〇，尸接受，振祭，尝食，佐食接过放在〇斤”，到这里尸十一次进食后，才说“上佐食接过尸的牢肺、正脊，放在〇斤”者，是回溯，初食约《特牲》举肺脊，那时尸实际举于菹豆。现在尸进食完毕，尸于是从菹豆上取而授予上佐食，上佐食接过而放在〇斤，所以说“接过尸的牢肺、正脊，放在〇斤”。
主人降下，洗爵，升上，北面酌酒，于是〇尸。尸拜接受，主人拜送。（〇犹羡也。既食之而又饮之，所以乐之。古文〇作酌。）
[疏]注“〇犹”到“作酌”。
○解释说：自此尽“折一肤”，谓主人〇尸之事。说“〇犹羡也”者，取饶羡之义，故以为乐
之也。
尸祭酒，啐酒。宾长羞牢肝，用俎，缩执俎，肝亦缩，进末，盐在右。（羞，进也。缩，从也。盐在肝右，便尸扌Й之。古文缩为蹙。）
译这是尸的祭酒。尸祭酒，尝酒。宾长进献整牲和肝，使用俎，缩手执俎，肝也缩着，进献到末端，盐在右边。（羞，进献。缩，顺从。盐在肝的右边，方便尸抓握。古文“缩”写作“蹙”。）
[疏]注“羞进”至“为蹙”。
○释曰：云“盐在肝右，便尸扌Й之”者，盐在肝右，据宾长西面，手执而言，尸东面，若至尸前，盐在尸之左，尸以右手取肝，乡左（元缺止此）扌Й之，是其便也。
尸左执爵，右兼取肝，扌Й于俎盐，振祭，哜之，加于菹豆，卒爵。主人拜，受尸爵，尸答拜。（兼，兼羊、豕。）
祝酌受尸，尸醋主人，主人拜受爵，尸答拜，主人西面奠爵，又拜。（主人受酢酒，侠爵拜，弥尊尸。）
[疏]注“主人”至“尊尸”。
○释曰：云“弥尊尸”者，此《少牢》与《特牲》尸酢主人，使祝代尸酌者，已是尊尸。今主人拜受讫，又拜为侠拜，是弥尊尸也。
上佐食取四敦黍稷，下佐食取牢一切肺，以授上佐食。上佐食以绥祭。（绥，或作ソ。ソ读为堕。将受嘏，亦尊尸馀而祭之。古文堕为▯斤。）
[疏]注“绥或”至“为▯斤”。
○释曰：经中绥是车绥，或有《礼》本作ソ者，故亦读从《周礼守祧》：“既葬，则藏其堕。”取堕减之义也。云“将受嘏”者，下文主人受嘏之时，先堕祭，是以佐食授黍稷，与主人为堕礼。
主人佐执爵，右受佐食，坐祭之，又祭酒，不兴，遂啐酒。（右受佐食，右手受堕於佐食也。至此言坐祭之者，明尸与主人为礼也。尸恒坐，有事则起。主人恒立，有事则坐。）
[疏]注“右手”至“则坐”。
○释曰：云“尺常坐，有事则起。主人常立，有事则坐”者，案《礼器》云：“周坐尸。”《曲礼》云：“立如齐。”郑云：“齐，谓祭祀时。”则是尸常坐，主人祭时则常立。经云“坐祭之”，谓堕祭尸馀是尸与主人为礼，是主人有事乃坐也。尸答主人拜乃立，是尸有事则起也。
祝与二佐食皆出，盥于洗，入，二佐食各取黍于一敦，上佐食兼受，抟之，以授尸。尸执以命祝。（命祝以嘏辞。）
[疏]注“命祝以嘏辞”。
○释曰：谓命祝使出嘏辞，以嘏於主人，下文是也。
卒命祝，祝受以东，北面于户西，以嘏于主人曰：“皇尸命工祝，承致多福无疆于女孝孙。来女孝孙，使女受禄于天，宜稼于田，眉寿万年，勿替引之。”（嘏，大也。予主人以大福。工，官也。承犹传也。来读曰▯，▯，赐也。耕种曰稼。勿犹无也。替，废也。引，长也。言无废止时，长如是也。古文嘏为格，禄为福，眉为微，替为▯▯，▯▯或为<至▯>。<至▯>、替，声相近。）
[疏]“卒命”至“引之”。
○注“嘏大”至“相近”。
○释曰：云“嘏，大也”者，《郊特牲》云：“嘏，长也，大也。”故郑云“予主人以大福”。案《特牲》尸亲嘏主人，此尸使祝嘏主人者，大夫尸尊，故不亲嘏，《特牲》无嘏，文不具也。
主人坐奠爵，兴，再拜稽首，兴，受黍，坐振祭，哜之，诗怀之，实于左袂，挂于季指，执爵以兴，坐卒爵，执爵以兴，坐奠爵，拜。尸答拜。执爵以兴，出。宰夫以笾受啬黍。主人尝之，纳诸内。（诗犹承也。实於左袂，便右手也。季犹小也。出，出户也。宰夫，掌饮食之事者。收敛曰啬，明丰年乃有黍稷也。复尝之者，重之至也。纳犹入也。古文挂作卦。）
[疏]“主人”至“诸内”。
○注“诗犹”至“作卦”。
○释曰：云“出，出户也”者，以主人位在户内西面，今云出，故知是出户也。此宰夫以笾受啬，大夫之礼，《特牲》主人出写啬于房，祝以笾受，彼士礼，与大夫异也。案《春官郁人》云：“大祭祀，与量人受举▯之卒爵而饮之。”郑云：“▯，受福之嘏。声之误也。王▯尸，尸嘏王，此其卒爵也。《少牢馈食礼》：主人受嘏，诗怀之。卒爵，执爵以兴，出，宰夫以笾受啬黍，主人尝之，乃还，献祝。此郁人受王之卒爵，亦王出房时也。”是王受嘏与大夫同也。案《楚茨》诗：“既齐既稷，既匡既敕。”注云：“嘏之礼，祝遍取黍稷牢肉鱼扌需於
译[疏]注“羞进”到“为蹙”。
○解释说：注解说“盐在肝的右边，以便尸用手抓取”，是说盐在肝的右边，是依据宾长面向西、手执祭品而言的；尸面向东，如果走到尸面前，盐就在尸的左边，尸用右手取肝，向左（原文此处缺失）抓取，这是为了方便。
尸左手拿着酒爵，右手同时取肝，在俎上的盐中抓取，振动祭品，尝食，然后放在菹豆上，喝完酒爵。主人拜谢，接过尸的酒爵，尸回拜。（兼，指兼取羊、猪。）
祝斟酒递给尸，尸向主人敬酒，主人拜谢接过酒爵，尸回拜，主人面向西放下酒爵，又拜谢。（主人接受敬酒，夹着酒爵拜谢，这是更加尊重尸。）
[疏]注“主人”到“尊尸”。
○解释说：注解说“更加尊重尸”，是说这《少牢》与《特牲》中尸向主人敬酒，让祝代替尸斟酒，已经是尊重尸了。现在主人拜谢接过之后，又拜谢作为夹爵拜，这是更加尊重尸。
上佐食取四个敦里的黍稷，下佐食取牢中切好的一块肺，交给上佐食。上佐食用来进行绥祭。（绥，有的版本写作“堕”。堕读作“堕”。将要接受嘏辞时，也是尊重尸的剩余祭品而祭祀。古文“堕”写作“𠫓斤”。）
[疏]注“绥或”到“为𠫓斤”。
○解释说：经文中的绥是车绥，有的《礼》本写作“堕”，所以也读作《周礼·守祧》中的：“既葬，则藏其堕。”取“堕减”的意义。注解说“将要接受嘏辞”，下文主人接受嘏辞的时候，先进行堕祭，所以佐食授予黍稷，与主人进行堕礼。
主人辅助执爵，右手从佐食那里接受，坐下祭祀，又祭祀酒，不站起来，于是尝酒。（右手从佐食那里接受，是右手从佐食那里接受堕祭。到这里说坐下祭祀，说明尸与主人进行礼仪。尸通常坐着，有事就站起来。主人通常站着，有事就坐下。）
[疏]注“右手”到“则坐”。
○解释说：注解说“尸通常坐着，有事就站起来。主人通常站着，有事就坐下”，查《礼器》说：“周坐尸。”《曲礼》说：“立如齐。”郑玄说：“齐，指祭祀时。”那么就是尸通常坐着，主人祭祀时通常站着。经文说“坐下祭祀”，是说堕祭尸的剩余祭品是尸与主人进行礼仪，这是主人有事才坐下。尸回答主人的拜谢才站起来，是尸有事就站起来。
祝和两个佐食都出去，在洗处洗手，进来，两个佐食各从一个敦里取黍，上佐食同时接受，揉成团，交给尸。尸拿着它命令祝。（命令祝说出嘏辞。）
[疏]注“命祝以嘏辞”。
○解释说：是说命令祝说出嘏辞，向主人致嘏，下文就是。
命令祝完毕，祝拿着向东，在户西面向北，向主人致嘏说：“皇尸命令工祝，传达无疆的大福给你的孝孙。赐给你的孝孙，让你从天上接受福禄，适宜在田里耕种，长寿万年，不要废止延长。”（嘏，大。给主人以大福。工，官。承，传。来，读作“赉”，赉，赐。耕种叫稼。勿，无。替，废。引，长。说不要废止，长久如此。古文“嘏”写作“格”，“禄”写作“福”，“眉”写作“微”，“替”写作“𠫓𠫓”，𠫓𠫓有的写作“<至𠫓>”。<至𠫓>、替，声音相近。）
[疏]“卒命”到“引之”。
○注“嘏大”到“相近”。
○解释说：注解说“嘏，大”，《郊特牲》说：“嘏，长，大。”所以郑玄说“给主人以大福”。查《特牲》尸亲自向主人致嘏，这里尸让祝向主人致嘏，是因为大夫的尸尊贵，所以不亲自致嘏，《特牲》没有致嘏，文字不完整。
主人坐下放下酒爵，站起来，再拜稽首，站起来，接受黍，坐下振动祭品，尝食，接着捧在怀里，放在左袖里，挂在小指上，拿着酒爵站起来，坐下喝完酒爵，拿着酒爵站起来，坐下放下酒爵，拜谢。尸回拜。拿着酒爵站起来，出去。宰夫用笾接受剩余的黍。主人尝它，放进内室。（诗，犹承。放在左袖里，是为了方便右手。季，小。出，出户。宰夫，掌管饮食事务的人。收敛叫啬，说明丰年才有黍稷。再次尝它，是重视到了极点。纳，入。古文“挂”写作“卦”。）
[疏]“主人”到“诸内”。
○注“诗犹”到“作卦”。
○解释说：注解说“出，出户”，因为主人的位置在户内面向西，现在说“出”，所以知道是出户。这里宰夫用笾接受剩余，是大夫的礼仪，《特牲》主人出去把剩余倒在房中，祝用笾接受，那是士的礼仪，与大夫不同。查《春官·郁人》说：“大祭祀，与量人接受举嘏的剩余酒爵而喝它。”郑玄说：“嘏，接受福的嘏。声音的错误。王嘏尸，尸嘏王，这是他们的剩余酒爵。《少牢馈食礼》：主人接受嘏，接着捧在怀里。喝完酒爵，拿着酒爵站起来，出去，宰夫用笾接受剩余的黍，主人尝它，然后回来，献祝。这郁人接受王的剩余酒爵，也是王出房的时候。”是王接受嘏与大夫相同。查《楚茨》诗：“既齐既稷，既匡既敕。”注说：“嘏的礼仪，祝遍取黍稷牢肉鱼扌需于
醢，以授尸。孝孙前就尸受之，天子使宰夫受之，以筐祝则释嘏辞以敕之。”天子嘏辞与大夫同也。云“复尝之者，重之至也”者，前已哜之，是已尝。今复言尝，是重受，福之至也。《特牲》不言复尝者，文不具也。
译将肉酱授予尸。孝孙上前靠近尸接受肉酱，天子则让宰夫接受，用筐盛放并祝祷，于是撤去嘏辞以告诫他。天子的嘏辞与大夫相同。说“再次品尝，是因为极其重视”的原因，是此前已经啜食过，这已经是品尝过了。现在又说品尝，这是重视接受，福气到了极点。《特牲》篇没有说再次品尝，是因为文辞不完整。
主人献祝，设席南面。祝拜于席上，坐受。（室中迫狭。）
[疏]“主人”至“坐受”。
○注“室中迫狭”。
○释曰：言迫狭，大夫士庙室也，皆两下五架，正中曰栋，栋南两架，北亦两架。栋南一架名曰楣，前承檐，以前名曰▯。栋北一架为室，南壁而开户，即是一架之开，广为室，故云“迫狭”也。必知栋北一架後乃为室者，《昏礼》主人筵宾升自西阶，“当阿东面致命”，郑云：“阿，栋也。入堂深。”明不入室，是栋北乃有室也。
主人西面答拜。（不言拜送，下尸。）
[疏]“主人西面答拜”。
○注“不言拜送下尸”。
○释曰：上主人▯尸，尸拜受，主人拜送。今主人献祝，祝拜受，主人答拜。拜送礼重，答拜礼轻，今言答拜，故云“不言拜送，下尸”也。
荐两豆菹、醢。（葵菹、蠃醢。）
[疏]“荐两豆菹醢”。
○注“葵菹蠃醢”。
○释曰：知者，上云“韭菹▯醢”，郑云：“朝事之豆也，而馈食用之，丰大夫礼。”上亦云葵菹、蠃醢，是馈食之豆，当馈食之节，是其常事，故不言丰大夫之礼，今祝用之，亦其常事，故知用“葵菹、蠃醢”也。
佐食设俎，牢髀，横脊一、短胁一、肠一、胃一、肤三、鱼一，横之，腊两髀属于尻。（皆升下体，祝贱也。鱼横者，四物共俎，殊之也。腊两髀属于尻，尤贱，不殊。）
[疏]注“皆升”至“不殊”。
○释曰：言“升下体”者，髀与短胁、横脊皆羊、豕之下体，属于尻，又腊之下体，为祝贱故也。云“鱼横者，四物共俎，殊之也”者，以其鱼犹在俎，缩载，今横者，为四物共俎，横而殊之也。缩其七物而云四物者，据羊、豕、鱼、腊，故云四物也。云“尤贱”者，羊、豕体不属於尻，以腊用左、右胖，故有两髀。言髀属于尻，尻在中，谓髀与尻相连属，不殊，是尤贱也。周祝贱，常连之也。
祝取菹扌Й于醢，祭于豆▯。祝祭俎，（大夫祝俎无肺，祭用肤，远下尸。不哜之，肤不盛。）
[疏]“祝取”至“祭俎”。
○注“大夫”至“不盛”。
○释曰：云“大夫祝俎无肺，祭用肤，远下尸”者，案《特牲》尸俎有祭肺、离肺，祝俎有离肺，无祭肺，是下尸。今大夫尸俎亦皆有祝，则离肺、祭肺俱无，是远下尸也。云“不哜之，肤不盛”者，决离肺祭讫，哜之，加于俎。今以无肺祭，不盛故也。凡肤皆不齐，独於此言之者，以其以肤替肺，肺则哜，此则不哜，故须言之也。
祭酒，啐酒。肝牢从。祝取肝扌Й于盐，振祭，哜之，不兴，加于俎，卒爵，兴。（亦如佐食授爵乃兴，不拜既爵，大夫祝，贱也。）
[疏]注“亦如”至“贱也”。
○释曰：“亦如佐食授爵乃兴”者，此经直云“卒爵兴”，不云“授爵”，故特明之。案下文主妇献祝，祝卒爵，坐授主妇爵。主妇又献二佐食，二佐食坐授主妇爵，主妇献祝与献二佐食同，明主人献祝，祝授主人爵，亦与二佐食同可知。云“不拜既爵，大夫祝，贱也”者，此决《特牲》：“祝卒角拜，主人答拜。”以士卑，故祝不贱。此大夫尊，故祝贱，不拜既爵也。
主人酌献上佐食。上佐食户内牖东北面拜，坐受爵。主人西面答拜。佐食祭酒，卒爵，拜，坐授爵，兴。（不啐而卒爵者，大夫之佐食贱，礼略。）
[疏]注“不啐”至“礼略”。
○释曰：《特牲》士之佐食亦啐，大夫佐食贱，礼略。天子诸侯礼虽亡，或可对天子诸侯佐食啐，乃卒爵，贵故也。
俎设于两阶之▯，其俎：折，一肤。（佐食不得成礼於室中。折者，择取牢正体馀骨，折分用之。有┵而无荐，亦远下尸。）
[疏]“俎设”至“一肤”。
○注“佐食”至“下尸”。
○释曰：云“有┵而无荐，亦远下尸”者，有┵即经俎实是也，无荐谓无菹醢也。既无肺，已是下尸，又无荐，是远下尸也。
主人又献
译主人向祝官献酒并致辞，在南面铺设席位。祝官在席位上拜谢，坐下接受。（因为室内空间逼仄狭窄。）
[疏]“主人”到“坐受”。
○注“室内逼仄狭窄”。
○解释说：说逼仄狭窄，是指大夫和士的宗庙室，都是两坡五架梁的结构，正中间叫作栋，栋南有两架梁，北也有两架梁。栋南的一架梁叫作楣，前面承接屋檐，楣以前的部分叫作〇。栋北的一架梁是室，南墙开设门户，这一架梁的开口处就是室，所以称为“逼仄狭窄”。必定知道栋北一架梁后面才是室的原因，《昏礼》中主人铺设席位请宾客从西阶登堂，“对着阿东面传达辞命”，郑玄说：“阿，就是栋。进入堂内很深。”说明没有进入室，可见栋北才有室。
主人面向西答拜。（不说拜送，是因为地位低于尸。）
[疏]“主人面向西答拜”。
○注“不说拜送，是因为地位低于尸”。
○解释说：上文主人〇尸，尸拜谢接受，主人拜送。现在主人向祝官献酒，祝官拜谢接受，主人答拜。拜送礼节较重，答拜礼节较轻，现在说答拜，所以说“不说拜送，是因为地位低于尸”。
进献两豆菹、醢。（葵菹、蠃醢。）
[疏]“进献两豆菹醢”。
○注“葵菹蠃醢”。
○解释说：怎么知道的呢？上文说“韭菹〇醢”，郑玄说：“这是朝事之豆，而馈食用它，是大夫礼的丰盛规格。”上文也说葵菹、蠃醢，这是馈食之豆，在馈食的节次，是常规之事，所以不说这是大夫礼的丰盛规格，现在祝官使用它，也是常规之事，所以知道用的是“葵菹、蠃醢”。
佐食设置俎，上面有牢髀，横脊一、短胁一、肠一、胃一、肤三、鱼一，横放着，腊肉的左右两髀连着尻。（都进献下体，是因为祝官地位低贱。鱼横放，是因为四物共用一俎，以示区别。腊肉的左右两髀连着尻，尤其低贱，不再区别。）
[疏]注“都进献”到“不再区别”。
○解释说：说“进献下体”，髀与短胁、横脊都是羊、猪的下体，连着尻，又是腊的下体，是因为祝官低贱的缘故。说“鱼横放，是因为四物共用一俎，以示区别”，因为鱼还在俎上，通常是纵放，现在横放，是因为四物共用一俎，横放以示区别。纵放那七物而说四物，是依据羊、猪、鱼、腊，所以说四物。说“尤其低贱”，羊、猪的肉体不连着尻，因为腊使用左、右两半，所以有两髀。说髀连着尻，尻在中间，是说髀与尻相连属，不再区别，这是尤其低贱。周代祝官低贱，通常连着不放。
祝官取菹蘸醢，在豆〇祭祀。祝官祭祀俎，（大夫祝官的俎没有肺，祭祀用肤，是远远低于尸。不品尝，是因为肤不盛。）
[疏]“祝官取”到“祭祀俎”。
○注“大夫”到“不盛”。
○解释说：说“大夫祝官的俎没有肺，祭祀用肤，是远远低于尸”，查《特牲》尸的俎有祭肺、离肺，祝官的俎有离肺，没有祭肺，这是低于尸。现在大夫尸的俎也都有祝，则离肺、祭肺都没有，这是远远低于尸。说“不品尝，是因为肤不盛”，决定离肺祭祀完毕，品尝后，加在俎上。现在因为没有肺祭祀，不盛的缘故。凡是肤都不整齐，唯独在这里说，是因为用肤代替肺，肺则品尝，这里则不品尝，所以需要说明。
祭祀酒，啐酒。肝牢从。祝官取肝蘸盐，振祭，品尝，不站起来，加在俎上，喝完爵，站起来。（也像佐食授爵才站起来，不拜谢喝完爵，是因为大夫祝官，地位低贱。）
[疏]注“也像”到“地位低贱”。
○解释说：“也像佐食授爵才站起来”，这里经文只说“喝完爵站起来”，不说“授爵”，所以特别说明。查下文主妇向祝官献酒，祝官喝完爵，坐下授给主妇爵。主妇又向两个佐食献酒，两个佐食坐下授给主妇爵，主妇向祝官献酒与向两个佐食献酒相同，明白主人向祝官献酒，祝官授给主人爵，也与两个佐食相同可知。说“不拜谢喝完爵，是因为大夫祝官，地位低贱”，这是决定《特牲》：“祝官喝完角拜谢，主人答拜。”因为士卑，所以祝官不贱。这里大夫尊，所以祝官贱，不拜谢喝完爵。
主人酌酒向上佐食献酒。上佐食在户内牖东北面拜谢，坐下接受爵。主人面向西答拜。佐食祭祀酒，喝完爵，拜谢，坐下授爵，站起来。（不啐而喝完爵，是因为大夫的佐食低贱，礼节简略。）
[疏]注“不啐”到“礼节简略”。
○解释说：《特牲》士的佐食也啐，大夫佐食低贱，礼节简略。天子诸侯礼虽然失传，或许可以对应天子诸侯佐食啐，才喝完爵，是因为尊贵。
俎设置在两阶之〇，它的俎：折，一肤。（佐食不能在室中完成礼节。折，是择取牢正体剩下的骨头，折断分用。有┵而没有进献，也是远远低于尸。）
[疏]“俎设置”到“一肤”。
○注“佐食”到“低于尸”。
○解释说：说“有┵而没有进献，也是远远低于尸”，有┵就是经文俎实，没有进献是说没有菹醢。既然没有肺，已经是低于尸，又没有进献，是远远低于尸。
主人又献
下佐食，亦如之。其┵亦设于阶▯，西上，亦折，一肤。（上佐食既献则出，就其俎。《特牲》记曰佐食“无事则中庭北面”，谓此时。）
译下佐食也这样做。他的俎也设在台阶下，以西为上，也折俎，放一块肉。（上佐食献酒完毕后便退出，走到他的俎旁。《特牲馈食礼》记载说佐食“没有事情时就面向北站在庭院中间”，指的就是这个时候。）
有司赞者取爵于篚以升，授主妇赞者于房户。（男女不相因。《特牲馈食礼》曰：“佐食卒角，主人受角，降，反于篚。”）
[疏]“有司”至“房户”。
○注“男女”至“于篚”。
○释曰：云自此尽“入于房”，论主妇亚献祝献尸与佐食之事。此直云有司“授妇赞者于房”，案《礼记内则》云：“非祭非丧，不相授器。其相授，则女受以篚，其无篚，则皆坐奠之，而后取之。”此经虽不言受以篚，及奠於地之事，亦当然也。云“男女不相因”者，案《特牲》：“佐食卒角，主人受角，降，反于篚，升，入复位讫，主妇乃洗爵于房，酌亚献尸。”是不相因爵也。引《特牲》者，证男女不相因爵，主妇不取此爵也。
妇赞者受，以授主妇。主妇洗于房中，出酌，入户，西面拜，献尸。（入户西面拜，由便也。不北面者，辟人君夫人也。拜而後献者，当侠拜也。《昏礼》曰：“妇洗在北堂，直室东隅。”）
[疏]注“入户”至“东隅”。
○释曰：云“入户西面拜，由便也”者，下注云：“此拜於北，则上拜於南矣，由便也。”云“不北面者，辟人君夫人也”者，案《特牲》“主妇北面拜”，注云：“北面拜者，辟内子也。”则是士妻卑，不嫌，得北面与人君夫人同也。
尸拜受。主妇主人之北，西面拜送爵。（拜於主人之北，西面，妇人位在内，此拜於北，则上拜於南矣，由便也。）尸祭酒，卒爵。主妇拜，祝受尸爵，尸答拜。
易爵，洗，酌，授尸。（祝出易爵，男女不同爵。）主妇拜受爵，尸答拜。上佐食绥祭。主妇西面于主人之北受祭，祭之。其绥祭如主人之礼，不嘏，卒爵，拜。尸答拜。（不嘏，夫妇一体。绥亦当作ソ，古文为▯斤。）
主妇以爵出，赞者受，易爵于篚，以授主妇于房中。（赞者，有司赞者也。易爵，亦以授妇赞者，妇赞者受房户外，入授主妇。）
[疏]注“赞者”至“主妇”。
○释曰：知“赞者，有司赞者，也”者，上文云“有司赞者取爵於篚”，此还是上有司赞者也。
主妇洗，酌，献祝。祝拜，坐受爵。主妇答拜于主人之北。卒爵，不兴，坐授主妇。（不侠拜，下尸也。今文曰：祝拜受。）
主妇受，酌，献上佐食于户内。佐食北面拜，坐受爵。主妇西面答拜。祭酒，卒爵，坐授主妇。主妇献下佐食亦如之。主妇受爵以入于房。（不言拜於主人之北，可知也。爵奠於内篚。）
宾长洗爵献于尸，尸拜受爵，宾户西北面拜送爵。尸祭酒，卒爵。宾拜。祝受尸爵，尸答拜。
祝酌，授尸。宾拜受爵。尸拜送爵。宾坐奠爵，遂拜，执爵以兴，坐祭，遂饮，卒爵，执爵以兴，坐奠爵，拜，尸答拜。
宾酌，献祝。祝拜，坐受爵，宾北面答拜。祝祭酒，啐酒，奠爵于其筵前。（啐酒而不卒爵，祭事毕，示醉也。不献佐食，将傧尸，礼杀。）
[疏]“宾长”至“筵前”。
○释曰：云“尸祭酒，卒爵”者，案《特牲》宾长献爵止，注云：“欲神惠之均。”於室中待夫妇致爵。此大夫礼，或有宾尸者，致爵在傧尸之上，故不致爵，爵不止也。若然，《有司彻》尸作止爵，三献致爵於主人，主人不酢主妇，又不致爵于主妇，下大夫不傧尸，宾献尸止爵，主妇致爵于主人，酢主妇，主人不致於主妇。《特牲》主人与主妇交相致爵。参差不同者，此以尊卑为差降之数，故有异也。上大夫得傧尸，故致爵，上辟人君。下大夫不傧尸，故增酢主妇而已。士卑，不嫌与君同，故致爵具也。
○注“啐酒”至“礼杀”。
○释曰：云“不献佐食，将傧尸，礼杀”者，以其祝与佐食，俱是事神及尸，是以献尸并及之，故主人、主妇献祝与佐食。今宾献祝不及佐食者，但为待宾尸，故於宾长献是祭末礼杀，故不及佐食，阙之也。
主人出，立于阼阶上，西面。祝出，立于西阶上，东面。祝告曰：“利成。”（利犹养也。成，毕也。
译有司的赞者从篚中取出酒爵登上堂上，在房门外将爵授予主妇的赞者。（男女之间不直接传递器物。《特牲馈食礼》记载：“佐食喝完角中的酒，主人接过角，走下堂，将角放回篚中。”）
[疏]“有司”至“房户”。
○注“男女”至“于篚”。
○解释曰：经文从“有司”到“入于房”，论述的是主妇亚献、祝献尸以及佐食的相关事宜。这里只说有司“在房门外将爵授予主妇的赞者”，查考《礼记·内则》记载：“如果不是祭祀或丧事，男女之间不直接传递器物。如果必须传递，女子要用篚来承接；如果没有篚，就都坐下将器物放在地上，然后再取用。”这段经文虽然没有明说用篚承接或放在地上的细节，但道理应当如此。所谓“男女不相因”，查考《特牲馈食礼》：“佐食喝完角中的酒，主人接过角，走下堂，将角放回篚中，再登上堂，回到原位完毕后，主妇才在房中清洗酒爵，斟酒进行亚献。”这就是男女不直接传递酒爵的意思。引用《特牲馈食礼》，是为了证明男女不直接传递酒爵，主妇不直接取用这个酒爵。
主妇的赞者接过爵，将其授予主妇。主妇在房中清洗酒爵，出来后斟酒，进入户内，面朝西拜谢，向尸献酒。（进入户内面朝西拜谢，是因为这样方便。不面朝北拜谢，是为了避讳与人君的夫人相同。先拜谢后献酒，是因为应当行夹拜之礼。《昏礼》记载：“妇人的洗器在北堂，正对着室东的角落。”）
[疏]注“入户”至“东隅”。
○解释曰：所谓“进入户内面朝西拜谢，是因为这样方便”，下文注释说：“这次在北面拜谢，那么上次就在南面拜谢了，是因为这样方便。”所谓“不面朝北拜谢，是为了避讳与人君的夫人相同”，查考《特牲馈食礼》中“主妇面朝北拜谢”，注释说：“面朝北拜谢，是为了避讳内子。”这说明士的妻子地位低微，不避讳，可以面朝北拜谢，与人君的夫人相同。
尸拜谢接受酒爵。主妇站在主人的北面，面朝西拜谢送爵。（在主人的北面拜谢，面朝西，因为妇人的位置在内室，这次在北面拜谢，那么上次就在南面拜谢了，是因为这样方便。）尸祭酒，喝完酒。主妇拜谢，祝接过尸的酒爵，尸回拜。
更换酒爵，清洗，斟酒，授予尸。（祝出来更换酒爵，因为男女使用不同的酒爵。）主妇拜谢接受酒爵，尸回拜。上佐食进行绥祭。主妇在主人北面面朝西接受祭品，进行祭祀。她的绥祭礼仪如同主人一样，不进行嘏辞，喝完酒，拜谢。尸回拜。（不进行嘏辞，是因为夫妇一体。绥字也应当写作“绥”，古文写作“〇斤”。）
主妇拿着酒爵走出户内，赞者接过，在篚中更换酒爵，在房中将爵授予主妇。（赞者，是有司的赞者。更换酒爵，也是授予主妇的赞者，主妇的赞者在房门外接过，进入房内授予主妇。）
[疏]注“赞者”至“主妇”。
○解释曰：知道“赞者，是有司的赞者”的原因，是因为上文说“有司的赞者从篚中取出酒爵”，这里仍然是指有司的赞者。
主妇清洗酒爵，斟酒，向祝献酒。祝拜谢，坐下接受酒爵。主妇在主人北面回拜。祝喝完酒，不站起来，坐着将酒爵交给主妇。（不夹拜，是因为祝地位低于尸。今文说：祝拜谢接受酒爵。）
主妇接过酒爵，斟酒，在户内向佐食献酒。佐食面朝北拜谢，坐下接受酒爵。主妇面朝西回拜。佐食祭酒，喝完酒，坐着将酒爵交给主妇。主妇向下佐食献酒也与此相同。主妇接过酒爵进入房中。（不说在主人北面拜谢，是可以推知的。酒爵放在内篚中。）
宾长清洗酒爵向尸献酒，尸拜谢接受酒爵，宾长在户西北面拜谢送爵。尸祭酒，喝完酒。宾长拜谢。祝接过尸的酒爵，尸回拜。
祝斟酒，授予尸。宾长拜谢接受酒爵。尸拜谢送爵。宾长坐下放下酒爵，于是拜谢，拿着酒爵站起来，坐下祭酒，于是饮酒，喝完酒，拿着酒爵站起来，坐下放下酒爵，拜谢，尸回拜。
宾长斟酒，向祝献酒。祝拜谢，坐下接受酒爵，宾长面朝北回拜。祝祭酒，尝酒，将酒爵放在他的席位前。（尝酒而不喝完，是因为祭祀完毕，表示醉意。不向佐食献酒，是因为将要傧尸，礼仪有所减省。）
[疏]“宾长”至“筵前”。
○解释曰：所谓“尸祭酒，喝完酒”，查考《特牲馈食礼》中宾长献爵停止，注释说：“希望神的恩惠均等。”在室中等待夫妇致爵。这是大夫的礼仪，如果有傧尸的情况，致爵在傧尸之前，所以不致爵，酒爵不停止。如果这样，《有司彻》中尸作止爵，三献致爵给主人，主人不酢主妇，又不致爵给主妇，下大夫不傧尸，宾向尸献爵停止，主妇致爵给主人，酢主妇，主人不致爵给主妇。《特牲馈食礼》中主人与主妇交替致爵。参差不齐的原因，这是因为以尊卑为等级差别，所以有所不同。上大夫可以傧尸，所以致爵，上避人君。下大夫不傧尸，所以只增加酢主妇而已。士地位低微，不避讳与君主相同，所以致爵的礼仪完备。
○注“啐酒”至“礼杀”。
○解释曰：所谓“不向佐食献酒，将要傧尸，礼仪有所减省”，是因为祝与佐食，都是侍奉神灵及尸的，所以献尸时一并涉及，因此主人、主妇献祝与佐食。现在宾向祝献酒而不涉及佐食，只是因为等待傧尸，所以在宾长献酒时是祭祀末期的礼仪减省，所以不涉及佐食，省略了。
主人走出，站在阼阶上，面朝西。祝走出，站在西阶上，面朝东。祝禀告说：“利成。”（利，犹养也。成，完毕也。
孝子之养礼毕。）
祝入。尸谡。主人降立于阼阶东，西面。（谡，起也。谡或作休。）
译孝子奉养父母的礼仪至此完毕。
赞礼官进入。尸起身。主人走下台阶，站在东阶的东侧，面向西。（谡，就是起身。谡有时也写作休。）
祝先，尸从，遂出于庙门。（事尸之礼，讫於庙门。）
[疏]“主人”至“庙门”。
○释曰：自此尽“庙门”，论祭祀毕尸出庙之事。注事尸之礼讫於庙门者，上祝迎尸於庙门，今礼毕又送尸於庙门。案《礼记》尸在庙门外，则疑於臣，是以据庙门为断。
祝反，复位于室中。主人亦入于室，复位。祝命佐食彻▯斤俎，降设于堂下阼阶南。（彻▯斤俎不出门，将傧尸也。▯斤俎而以傧尸者，其本为不反鱼肉耳。不云尸俎，未归尸。）
[疏]“祝反”至“阶南”。
○注“彻▯斤”至“归尸”。
○释曰：自此尽篇末，论彻▯斤俎行▯之事。云“彻▯斤俎不出门，将傧尸也”者，决《特牲》佐食彻尸俎出庙门者，送尸者也。云“▯斤俎而以傧尸者，其本为不反鱼肉耳”者，案《曲礼》云“毋反鱼肉”，谓食时鱼肉不反俎，故尸食亦加▯斤俎，本为尸不反鱼肉。今宾尸将更食鱼肉，当加於▯斤俎，未得即送尸家，故云本为不反鱼肉也，故傧尸讫并後加者，得归之也。
司宫设对席，乃四人▯。（大夫礼，四人▯，明惠大也。）
[疏]注“大夫”至“大也”。
○释曰：案《祭统》云：“凡▯之道，而兴施惠之象也。”是故上有大泽，则惠必及下。是以《特牲》二人▯，惠之小者。大夫四人▯，明惠之大者也。
上佐食盥，升，下佐食对之，宾长二人备。（备四人▯也。三▯亦盥升。）
[疏]“上佐”至“人备”。
○注“备四”至“盥升”。
○释曰：“下佐食对之”者，不谓东西相当，直取上佐食东面，下佐食西面为对。以其下佐食西面近北，故不得东西相当也。云“宾长二人备”者，亦不东西相当，以其一宾长在上佐食之北，一宾长在下佐食之南，是亦不东西相当也，故云“备”，不言“对”也。
司士进一敦黍于上佐食，又进一敦黍于下佐食，皆右之于席上。（右之者，东面在南，西面在北。）
[疏]注“右之”至“在北”。
○释曰：东面在南，据上佐食，西面在北，据下佐食。右之者，饭用手右之便故也。
资黍于羊俎两端，两下是▯。（资犹减也。减置於羊俎两端，则一宾长在上佐食之北，一宾长在下佐食之南。今文资作赍。）
[疏]注“▯犹”至“作赍”。
○释曰：云“两下是▯”者，据二宾长以二佐食为下，故云“一宾长在上佐食之北，一宾长在下佐食之南”，以地道尊右，故二佐食皆在右。若然，羊俎两▯，南北面置之，故二宾长於俎一端取黍也。必知上佐食东面近南，下佐食西面近北者，以其尸东面近南，今尸起，上佐食居尸坐处，明知位次如此。
司士乃辩举，▯者皆祭黍、祭举。（举，举肤。今文辩为遍。）
[疏]“司士”至“祭举”。
○注“举举”至“为遍”。
○释曰：知举是举肤者，以其尸举肺，▯者下尸，明不举肺当举肤。是以《特牲》云：“佐食授▯者各一肤。”明此大夫礼，亦举肤也。
主人西面，三拜▯者。▯者奠举于俎，皆答拜，皆反，取举。（三拜，旅之，示遍也。言反者，拜时或去其席，在东面席者，东面拜，在西面席者，皆南面拜。）
[疏]“主人”至“取举”。
○注“三拜”至“面拜”。
○释曰：知面位如此者，以主人在户内，西面三拜▯者，▯者在东面而答主人拜，可知在西面位者，以主人在南，西面，不得与主人同面而拜，明回身南面向主人而拜，故郑以义解之如此也。
司士进一▯于上▯，又进一▯于次▯，又进二豆氵音于两下。乃皆食，食举。（氵音，肉汁也。）
[疏]“司士”至“食举”。
○释曰：云“又进二豆氵音于两下”者，以其神坐之上，止有羊、豕二▯，一进与上佐食，一进与下佐食，故更羞二豆氵音于两下，氵音者从门外镬中来，以两下无▯，故进氵音也。
卒食，主人洗一爵，升，酌，以授
译祝官先行，尸随后，于是走出庙门。（侍奉尸的礼仪，在庙门结束。）
[疏]“主人”到“庙门”。
○解释：从这一节到“庙门”，论述祭祀完毕尸出庙的事情。注解说侍奉尸的礼仪在庙门结束，是因为上面祝官在庙门迎接尸，现在礼仪完毕又送尸到庙门。查考《礼记》说尸在庙门外，就疑似臣子，所以以庙门作为界限。
祝官返回，回到室中的原位。主人也进入室内，回到原位。祝官命令佐食撤去〇斤俎，走下台阶设置在堂下阼阶的南面。（撤去〇斤俎不出门，是因为将要傧尸。用〇斤俎来傧尸，其本意是为了尸不将鱼肉放回俎上。不说尸俎，是因为尚未归还给尸。）
[疏]“祝反”到“阶南”。
○注“彻〇斤”到“归尸”。
○解释：从这一节到篇末，论述彻去〇斤俎行〇的事情。说“彻去〇斤俎不出门，是因为将要傧尸”，这是为了决断《特牲》中佐食撤去尸俎出庙门是送尸的情况。说“用〇斤俎来傧尸，其本意是为了尸不将鱼肉放回俎上”，查考《曲礼》说“不要把鱼肉放回俎上”，意思是进食时鱼肉不返回俎上，所以尸进食也加上〇斤俎，本意是为了尸不将鱼肉放回俎上。现在傧尸将要再次进食鱼肉，应当加在〇斤俎上，不能立即送给尸家，所以说本意是为了尸不将鱼肉放回俎上，所以傧尸完毕后连同后来加上的，可以归还给尸。
司宫设置对席，于是四人〇。（这是大夫的礼仪，四人〇，表明恩惠广大。）
[疏]注“大夫”到“大也”。
○解释：查考《祭统》说：“凡是〇的道理，是兴起施恩惠的象征。”因此上面有大恩泽，恩惠必定惠及下面。所以《特牲》二人〇，是恩惠较小的。大夫四人〇，表明恩惠是广大的。
上佐食洗手，升堂，下佐食与他相对，两位宾长完备。（完备四人〇。三位〇者也洗手升堂。）
[疏]“上佐”到“人备”。
○注“备四”到“盥升”。
○解释：“下佐食与他相对”，不是说东西方向相当，只是取上佐食面朝东，下佐食面朝西作为相对。因为下佐食面朝西靠近北边，所以不能东西方向相当。说“两位宾长完备”，也不是东西方向相当，因为一位宾长在上佐食的北边，一位宾长在下佐食的南边，这也是东西方向不相当，所以说“完备”，不说“相对”。
司士给上佐食进献一敦黍，又给下佐食进献一敦黍，都在席上放在右边。（放在右边，是因为面朝东的在南边，面朝西的在北边。）
[疏]注“右之”到“在北”。
○解释：面朝东的在南边，是依据上佐食，面朝西的在北边，是依据下佐食。放在右边，是因为吃饭用手取右边方便。
从羊俎两端取黍，两个下位是〇。（资通减。减少放置在羊俎两端，则一位宾长在上佐食的北边，一位宾长在下佐食的南边。今文资作赍。）
[疏]注“〇犹”到“作赍”。
○解释：说“两个下位是〇”，是依据两位宾长以两位佐食为下位，所以说“一位宾长在上佐食的北边，一位宾长在下佐食的南边”，因为地道尊右，所以两位佐食都在右边。如果这样，羊俎两〇，南北面放置，所以两位宾长在俎的一端取黍。必定知道上佐食面朝东靠近南边，下佐食面朝西靠近北边，是因为尸面朝东靠近南边，现在尸起身，上佐食占据尸坐的位置，明显位次就是这样。
司士于是遍举，〇者都祭黍、祭举。（举，是举肤。今文辩为遍。）
[疏]“司士”到“祭举”。
○注“举举”到“为遍”。
○解释：知道举是举肤，是因为尸举肺，〇者低于尸，明显不举肺应当举肤。所以《特牲》说：“佐食授予〇者各一肤。”明显此大夫礼，也举肤。
主人面朝西，三次拜〇者。〇者将举放在俎上，都回答拜礼，都返回，取举。（三次拜，是旅拜，表示遍及。说返回，是因为拜时或许离开席位，在东面席位的，面朝东拜，在西面席位的，都面朝南拜。）
[疏]“主人”到“取举”。
○注“三拜”到“面拜”。
○解释：知道面位如此，是因为主人在户内，面朝西三次拜〇者，〇者在东面而回答主人拜，可知在西面位的人，因为主人在南边，面朝西，不能与主人同面而拜，明显转身面朝南向主人拜，所以郑玄以义理如此解释。
司士给上〇进献一〇，又给次〇进献一〇，又给两个下位进献二豆肉汁。于是都进食，吃举。（肉汁，是肉汁。）
[疏]“司士”到“食举”。
○解释：说“又给两个下位进献二豆肉汁”，是因为神坐之上，只有羊、豕二〇，一进给上佐食，一进给下佐食，所以又进献二豆肉汁给两个下位，肉汁是从门外镬中来的，因为两个下位没有〇，所以进献肉汁。
进食完毕，主人洗一爵，升堂，斟酒，授予
上▯。赞者洗三爵，酌。主人受于户内，以授次▯，若是以辩。皆不拜，受爵。主人西面三拜▯者。▯者奠爵，皆答拜，皆祭酒，卒爵，奠爵，皆拜。主人答壹拜。（不拜受爵者，大夫▯者贱也。答壹拜，略也。古文一为壹也。）
译升堂。赞者清洗三只酒爵，斟满酒。主人在门内接过酒爵，递给次宾，依次类推，直到全部传完。大家都不行拜礼，直接接过酒爵。主人面向西方，向赞者行三次拜礼。赞者放下酒爵，大家都回拜，然后都进行祭酒仪式，饮尽酒爵，放下酒爵，大家都行拜礼。主人回拜一次。（之所以不拜接酒爵，是因为大夫身份的赞者地位较低。回拜一次，是表示礼节简略。古文中“一”写作“壹”。）
[疏]注“不拜”至“壹也”。
○释曰：云“不拜受爵者，大夫▯者贱也”者，决《特牲》使嗣子与兄弟▯为贵，故拜受爵也。云“答壹拜，略也”者，《特牲》亦无再拜法，此云“略”者，以其四▯皆拜，主人总答一拜，故云略也。
▯者三人兴，出。（出，降实爵于篚，反宾位。）▯上▯止。主人受上▯爵，酌以酢于户内，西面坐奠爵，拜。上▯答拜，坐祭酒，啐酒。（主人自酢者，上▯独止，当尸位，尊不酌也。）
[疏]注“主人”至“酌也”。
○释曰：《特牲》上▯亲自酌酢主人，此上▯不酌者，上▯将嘏主人，故在尸位，不可亲酌。《特牲》上▯酌者，以上▯不嘏主人，既卒爵，三▯俱出，上▯酢主人。《少牢》礼备，又嘏主人，故不酌也。
上▯亲嘏，曰：“主人受祭之福，胡寿保建家室。”（亲嘏，不使祝授之，亦以黍。）
[疏]注“亲嘏”至“以黍”。
○释曰：言“亦”者，亦上皇尸命工祝嘏主人以黍，此亦以黍。上文司士进敦，乃分黍于羊俎两端，下不言稷，故知亦黍也。
主人兴，坐奠爵，拜，执爵以兴，坐卒爵，拜。上▯答拜，上▯兴，出。主人送，乃退。（送佐食不拜，贱。）
[疏]注“送佐食不拜贱”。
○释曰：宾主之礼，宾出主人皆拜送，此佐食送之而不拜，故云“贱”也。
●卷四十九有司彻第十七
[疏]《有司彻》第十七。
○释曰：郑《目录》云：“《少牢》之下篇也。大夫既祭傧尸於堂之礼。祭毕，礼尸於室中。天子、诸侯之祭，明日而绎。有司彻於五礼属吉。《大戴》第九，《小戴》第十二。《别录》，《少牢》下篇第十七。”
○释曰：言“大夫既祭傧尸於堂之礼”者，谓上大夫室内事尸，行三献礼毕，别行傧尸於堂之礼。又云“祭毕，礼尸於室中”者，据下大夫室内事尸行三献，即於室内为加爵礼尸，即下文云“若不傧尸”以下是也。
有司彻。（彻室中之馈及祝佐食之俎。卿大夫既祭而宾尸，礼崇也。宾尸则不设馔西北隅，以此荐俎之陈有祭象，而亦足以厌饫神。天子诸侯，明日祭於礻方而绎。《春秋传》曰“辛巳，有事于大庙，仲遂卒于垂。壬午，犹绎”是也。《尔雅》曰：“绎，又祭也。”）
[疏]“有司彻”。
○注“彻室”至“祭也”。
○释曰：自此尽“如初”，论彻室内之馈并更整设及温尸俎之事。云“彻室中之馈及祝佐食之俎”者，室内之馈，主於尸馔，荐俎黍稷皆名馈。下大夫不傧尸，▯讫，云“有司官彻馈，馔於室中西北隅”，彼郑注云：“官彻馈者，司马、司士举俎，宰夫取敦及豆。”则此馈内兼数物，唯无▯斤俎。▯斤俎，上篇佐食彻之，先设於堂下也。又言及祝佐食之俎者，殊其尊卑为文，祝亦有荐在室内北墉下，佐食之俎在两楹之▯，无荐。此等见於上篇。今彻祝与佐食并为文者，贱者省文之义，其实祝荐俎在室内，佐食俎在阶▯。此直云有司，不言官，下大夫不傧尸，云官彻者，彼为更馔西北隅，为阳厌，故见官也。▯斤俎亦用傧尸，不使有司同时彻者，▯斤俎本为尸故设之，彻之皆不与正俎同时，而後设先彻。案《楚茨》诗云：“诸宰君妇，废彻不迟。”此不言者，彼人君礼，故不同也。云“卿大夫既祭而傧尸礼崇也”者，此对下大夫不傧尸，礼不崇也。云“以此荐俎之陈有祭象而亦足以厌饫神”者，对下大夫尸出之後，改馔西北隅，为厌饫神。今傧尸者虽不设馔西北隅，以此荐俎之陈，有祭象，亦足以厌饫神，亦下大夫也。云“天子诸侯明日祭於礻方而绎”者，欲见天子诸侯尊，别日为之，与卿大夫礼异。但礻方与绎，二者俱时为之，故《郊特牲》云：“绎之於库门内，礻方之於东方，失之矣。”郑注云：“礻方之礼宜於庙门外之西室，绎又於其堂，神位在西。此二者同时而大名曰绎，其祭礼简而事尸礼大。”引《春秋传》者，此宣八年《左氏传》：
译[疏]注“不拜”至“壹也”。
○解释说：注解说“不拜受爵，是因为大夫地位低贱”，这是为了与《特牲馈食礼》中让嗣子与兄弟地位尊贵，所以拜受爵位的情况相区别。注解说“回答一次拜礼，是简略的缘故”，《特牲馈食礼》中也没有再拜的规矩，这里说“简略”，是因为四位陪祭者都拜了，主人总共只回答一次拜礼，所以说简略。
陪祭者三人起身，退出。（退出，是将实爵降下放入篚中，回到宾客的位置。）上佐食停止。主人接受上佐食的爵，在户内斟酒以回敬，面朝西坐下放置爵，拜礼。上佐食回拜，坐下祭酒，尝酒。（主人亲自回敬的原因，是上佐食独自留下，处在尸的位置，尊贵者不亲自斟酒。）
[疏]注“主人”至“酌也”。
○解释说：《特牲馈食礼》中上佐食亲自斟酒回敬主人，这里上佐食不斟酒，是因为上佐食将要替尸向主人致福，所以处在尸的位置，不可以亲自斟酒。《特牲馈食礼》中上佐食斟酒，是因为上佐食不替尸向主人致福，喝完酒后，三位陪祭者都退出，上佐食回敬主人。《少牢馈食礼》礼仪完备，又替尸向主人致福，所以不斟酒。
上佐食亲自致福，说：“主人接受祭祀的福佑，长寿保佑建立家室。”（亲自致福，不通过祝官传达，也是用黍米。）
[疏]注“亲嘏”至“以黍”。
○解释说：说“也”字，是指也用上佐食代表皇尸命令工祝用黍米向主人致福，这里也是用黍米。上文司士进献敦，于是将黍米分在羊俎的两端，下文没有提到稷，所以知道也是黍米。
主人起身，坐下放置爵，拜礼，拿着爵起身，坐下喝完酒，拜礼。上佐食回拜，上佐食起身，退出。主人送行，然后退下。（送佐食不拜，是因为佐食地位低贱。）
[疏]注“送佐食不拜贱”。
○解释说：宾客与主人的礼仪，宾客退出时主人都要拜送，这里送佐食却不拜，所以说“低贱”。
●卷四十九 有司彻第十七
[疏]《有司彻》第十七。
○解释说：郑玄《目录》说：“这是《少牢馈食礼》的下篇。是大夫祭祀后在堂上以宾客之礼接待尸的礼仪。祭祀完毕后，在室内以宾客之礼接待尸。天子、诸侯的祭祀，第二天举行绎祭。有司撤除祭品属于五礼中的吉礼。《大戴礼记》中排第九，《小戴礼记》中排第十二。《别录》中，《少牢馈食礼》下篇排第十七。”
○解释说：说“大夫祭祀后在堂上以宾客之礼接待尸的礼仪”，是指上大夫在室内侍奉尸，行三献礼完毕后，另外在堂上行以宾客之礼接待尸的礼仪。又说“祭祀完毕后，在室内以宾客之礼接待尸”，是指下大夫在室内侍奉尸行三献，就在室内行加爵礼接待尸，即下文所说“如果不以宾客之礼接待尸”以下的内容。
有司撤除。（撤除室内的祭品以及祝、佐食的俎。卿大夫祭祀后以宾客之礼接待尸，礼仪尊崇。以宾客之礼接待尸就不在西北角设置祭品，因为这里的荐俎陈列具有祭祀的象征，也足以让神灵饱食。天子、诸侯，第二天在库门内举行绎祭。《春秋传》说‘辛巳日，在大庙举行祭祀，仲遂死在垂地。壬午日，仍然举行绎祭’就是这样。《尔雅》说：‘绎，是再次祭祀。’）
[疏]“有司彻”。
○注“彻室”至“祭也”。
○解释说：从这里到“如初”，论述撤除室内祭品并重新整理设置以及温尸俎的事情。说“撤除室内的祭品以及祝、佐食的俎”，室内的祭品，主要是尸的餐食，荐俎黍稷都称为馈。下大夫不以宾客之礼接待尸，陪祭完毕后，说“有司官撤除祭品，在室中西北角设置餐食”，那里郑玄注说：“有司官撤除祭品，是指司马、司士举起俎，宰夫取走敦及豆。”那么这里的祭品内包含多种物品，只是没有羊俎。羊俎，上篇由佐食撤除，先前设置在堂下。又说以及祝、佐食的俎，是为了区分尊卑而写的，祝也有荐在室内北墙下，佐食的俎在两楹之间，没有荐。这些在上篇中可见。现在将祝与佐食合并叙述，是地位低贱者省略文辞的原则，实际上祝的荐俎在室内，佐食的俎在台阶旁。这里只说有司，不说官，下大夫不以宾客之礼接待尸，说有司官撤除，那是为了重新在西北角设置餐食，作为阳厌，所以提及官。羊俎也用于以宾客之礼接待尸，不使有司同时撤除的原因，是羊俎本是为尸而设，撤除时都不与正俎同时，而是后设置先撤除。查《楚茨》诗说：“各位宰夫和君妇，撤除祭品不迟缓。”这里没有说，是因为那是人君的礼仪，所以不同。说“卿大夫祭祀后以宾客之礼接待尸，礼仪尊崇”，这是对比下大夫不以宾客之礼接待尸，礼仪不尊崇。说“因为这里的荐俎陈列具有祭祀的象征，也足以让神灵饱食”，这是对比下大夫尸退出后，改在西北角设置餐食，作为让神灵饱食。现在以宾客之礼接待尸的，虽然不在西北角设置餐食，但凭借这里的荐俎陈列，具有祭祀的象征，也足以让神灵饱食，这也是下大夫的情况。说“天子、诸侯第二天在库门内举行绎祭”，是为了显示天子、诸侯尊贵，另选日子进行，与卿大夫的礼仪不同。只是礻方与绎，两者都是同时进行的，所以《郊特牲》说：“绎祭在库门内，礻方祭在东方，这是错误的。”郑玄注说：“礻方祭的礼仪应该在庙门外西室，绎祭又在其堂上，神位在西边。这两者同时举行，大的名称叫绎，其祭祀礼仪简略而侍奉尸的礼仪隆重。”引用《春秋传》的，这是宣公八年《左氏传》：