果部第三十卷　果之二

译道士把他留在弟子之中。过了很久，他才把自己的真实身份告诉道士。道士为他诊脉，笑着说：“你下山去吧，只要每天吃一枚好梨。” 如果鲜梨吃完了，就取干梨泡汤，梨渣吃掉，梨汁喝下，疾病自然应当会平复。士人依照道士的嘱咐做了，过了一年又去见杨吉老。杨吉老见他面色容貌丰满润泽，脉搏平和，惊讶地说：“你一定遇到了奇异的高人，否则哪里会有痊愈的道理？” 士人把事情的经过全部告诉了杨吉老。杨吉老穿戴好衣冠，面向茅山行礼叩拜，责怪自己学艺还没有达到这种程度。这件事与《琐言》中的记载大致相似。看这两条记载，梨的功效难道还不算很有补益吗？不过只有乳梨、鹅梨、消梨可以食用，其他梨也不能祛病。【附方】旧有八方，新增加四方。消渴、饮水多：香水梨、鹅梨或江南悉尼梨都可以，取汁加蜜熬成膏，装瓶收藏。不拘时间，用热水或冷水调服，病愈即停止服用。（《普济方》）突然咳嗽：颂说，崔元亮《海上方》记载：取优质梨，去核，捣汁一碗，加入花椒四十粒，煎沸一次后去渣，加入黑饧一大两，待其融化，慢慢含咽，咳嗽立即停止。诜说：取梨一枚，刺五十个孔，每个孔放入一粒花椒，用面裹住，埋在灰火中煨熟，放凉后去掉花椒食用。另一个方子：梨去核，填入酥油和蜂蜜，用面裹住烧熟，放凉后食用。另一个方子：把梨切片，用酥油煎后食用。另一个方子：梨捣汁一升，加入酥油、蜂蜜各一两，以及地黄汁一升，煎煮后含在口中慢慢咽下。凡是治疗咳嗽，都必须等喘促急迫平定后，再把梨放凉食用。如果趁热吃，反而会损伤肺，使咳嗽更加严重，甚至无法挽救。如果发生这种相反的情况，可以做羊肉汤饼让患者吃饱，随后躺下休息一会儿，就会好些。痰喘、气促：把梨挖空，装满小黑豆，留下的梨盖合上并系紧，用糠火煨熟，再捣成饼。每天吃这种梨饼，直到见效。（《摘玄》）风邪导致的失音：取生梨捣汁一盏饮用，每天服两次。（《食疗本草》）小儿风热，神志昏沉、烦躁闷乱而不能进食：取消梨三枚切开，加水二升，煮取汁一升，加入粳米一合煮粥食用。眼睛发红、胬肉增生，日夜疼痛：取好梨一枚捣烂绞汁，用棉花包住黄连片一钱，浸入梨汁中。仰卧时将药汁滴入眼中。（眼睛红肿疼痛：鹅梨一枚捣汁，黄连末半两、腻粉一字，混匀后用棉花包住，浸在梨汁中，每天滴眼。（《圣惠》）反胃、食物下咽后又吐出，药物也不能下咽：取大悉尼梨一枚，把丁香十五粒刺入梨内，用湿纸包四五层，煨熟后食 用〔承接上句，原文仅存“花”字，疑为残缺或错字〕。【主治】去除面部的黑斑、粉刺和污垢（时珍〔原文括号未闭合〕。方剂见“李花”条下。叶 【主治】霍乱导致的呕吐、腹泻不止，煎煮叶汁服用。煎汤服用，治疗风病（苏恭）。治疗小儿寒疝（苏颂）。捣汁服用，可以解除食用毒菌所中的毒（吴瑞）。【附方】旧有三方，新增加一方。小儿寒疝腹痛、大汗淋漓：取梨叶浓煎至七合，分成数次服用，疗效很好。这是徐玉的经验方。（《图经本草》）水毒病初起，头痛、怕冷、身体拘急、心中烦闷：取梨叶一把捣烂，加酒一盏搅匀饮下。（《箧中方》）蠼〔虫名缺字〕尿疮流出黄水：取梨叶汁涂抹，干了就更换。（《箧中方》）梨吃得过多而受伤：用梨叶煎汁来解除。（黄记） 木皮 【主治】解除伤寒和时行之气所致的疾病（时珍）。【附方】新增加四方。伤寒、温疫，无论已经发作还是尚未发作。取梨木皮、大甘草各一两，黄秫谷一合（研成末），锅底煤一钱。每次服三钱，用白开水送下，每天服两次，以痊愈为度。这是蔡医博的方子。（黎居士《简易方》）霍乱呕吐、腹泻：用梨枝煮汁饮用。气积郁结、头昏蒙：有人气从肚脐左右两侧向上冲，胸部胀满、呼吸短促，因气郁而昏蒙厥逆。取梨木灰、伏〔原文“伏出”疑有讹误〕鸡蛋壳中的白皮、紫菀、麻黄（去节），等分研成末，用糊制成梧桐子大小的丸剂。每次服十丸，用酒送下。也可以研末服用，每次方寸匕，或者煎汤服用。患气结咳逆三十年的人，服用此方也能痊愈。方剂与上方相同。果部第三十卷　果之二 鹿梨 （《图经》）【校正】原来附在梨条下，现在分列出来。【释名】鼠梨（《诗疏》）、山梨（《毛诗》）、杨〔字缺〕（《尔雅》）、罗〔疑为残缺名称〕。时珍说：《尔雅》说：“〔名称缺字〕，就是罗。” 因为它的木材有像罗纹一样的纹理，所以得名。《诗经》说：“低湿之地长有树〔树名缺字〕。” 毛苌注释说：“〔树名缺字〕，又名赤罗、山梨、树梨。” 现在人们称它为杨〔字缺〕。陆机《诗疏》说：“〔名称缺字〕，就是鹿梨，又名鼠梨。” 【集解】颂说：江宁府、信州一带有一种小梨，名叫鹿梨，叶子像茶叶，根像小拇指。当地人取它的树皮治疗疮，八月采集。附近地方也有这种梨，但只采果实制成干品，不知道它能入药。时珍说：山梨就是野梨，到处都有。梨果实像杏子那么大，可以食用。它的木材纹理细密，红色木材的纹理紧密，白色木材的纹理疏缓。按语：陆机说，鹿梨在齐郡尧山、鲁国、河内都有，人们也种植它。果实像梨，但味酸；也有味美而脆的。果实。【气味】味酸、涩，性寒，无毒。【主治】用火煨熟后食用，可以治疗痢疾（苏颂）。根皮。【气味】与果实相同。【主治】治疗疮疥：煎汤后用药汁清洗（苏颂）。【附方】新收录二方。一切疮：用鹿梨根、蛇床子各半斤，真剪草四两，硫黄三钱，轻粉一钱。把这些药研成细末。用麻油调匀后外敷。小儿可把药涂在绢衣上给他穿，七天不解下，疮就会自行痊愈。（《仁存方》）一切癣：取鹿梨根，刮去外皮，捣烂，用醋调和后包在麻布中擦患处。干燥的鹿梨根研成末，用水调和后再捣。（唐瑶《经验方》） 果部第三十卷　果之二。棠梨。（《纲目》）【释名】又名甘棠。时珍说：《尔雅》说：“杜，就是甘棠。” 果实红的叫杜，白的叫棠。有人说：雌树叫杜，雄树叫棠。又有人说：味涩的叫杜，味甜的叫棠。“杜”有涩的意思，“棠”有糖甜的意思。这三种说法都讲得通，最后一种说法比较接近实际。

译【集解】时珍说：棠梨就是野梨。各地的山林中都有。树形像梨树，但较小。叶子像苍术叶，也有圆形的和三叉形的；叶缘都有锯齿，颜色很灰白。二月开白花，结果后果实像小楝子那么大，霜降后可以食用。这种树用来嫁接梨树，效果很好。有味甜和味酸的，也有红色和白色的两种。按语：陆机《诗疏》说：白棠就是甘棠，果实大多酸而美味，口感滑润。赤棠的果实涩而酸，木材纹理也呈红色，可以用作制弓的材料。《救荒本草》说：它的叶子味微苦，嫩时炸熟，再用水浸泡淘洗干净，加入油和盐调味食用；也可以蒸熟、晒干，代茶饮用。它的花也可以炸熟食用，或者晒干研成面，做成烧饼吃，用来充饥。又据杨慎《丹铅录》说：尹伯奇采【缺字】花来充饥。注释者说：【缺字】就是山梨，也就是今天的棠梨。但不知道是否确实如此。果实。【气味】味酸、甘、涩，性寒，无毒。【主治】烧熟后食用，可以止滑痢（时珍）。枝叶。【气味】与果实相同。【主治】霍乱导致的呕吐、腹泻不止，转筋和腹痛：取一把棠梨枝叶，与木瓜二两同煎取汁，慢慢小口饮服（时珍。《圣惠方》）。【附方】新收录一方。反胃吐食：棠梨叶用油炒，去掉刺，研成细末。每天早晨用酒送服一钱。（《山居四要》） 果部第三十卷　果之二。海红。（《纲目》）【释名】又名海棠梨。时珍说：按李德裕《草木记》说，凡是花木名称中带“海”字的，都是从海外传来，例如海棠之类就是这样。又据李白诗的注释说，海红是花名，在新罗国出产很多。这样看来，海棠来自海外也是有根据的。【集解】时珍说：《饮膳正要》的果品类中有海红，但没有说明出处；这就是海棠梨的果实。果实形状像木瓜但较小，二月开红花，果实到八月才成熟。郑樵《通志》说：海棠的果实叫海红，就是《尔雅》所说的赤棠。沈立《海棠记》说：棠有甘棠、沙棠、棠梨，都不是海棠。海棠在四川一带最为繁盛。江南出产的叫南海棠，大体相似，但花稍小一些。棠的性质大多与梨相似。用种子繁殖的生长缓慢，要十几年才开花。用枝条嫁接到梨树和木瓜树上的容易长得茂盛；根的颜色黄色，盘曲而坚韧；木材坚硬而多节，外白内红。枝叶繁密，枝条舒展。叶子像杜树叶，大的呈淡青绿色，小的呈浅紫色。二月开五瓣花，初开时像胭脂点点，盛开后逐渐形成彩色的晕纹，凋落时又像施了淡粉的素妆。花梗长一寸多，呈淡紫色；有的三萼一丛，有的五萼一丛。花蕊像金色的细小米粒，中间有紫色的花丝。果实形状像梨，大小如樱桃，到秋天可以食用，味道酸甜。大体说来，海棠花以紫绵色的为正品，其余的都只是棠梨罢了。海棠花没有香味，只有四川嘉州的海棠有香气，而且树木高大。有一种黄海棠，花是黄色的。有一种贴干海棠，花小而鲜艳。有一种垂丝海棠，花呈粉红色并向下垂。这些都不结果实，不是真正的海棠。种子。【气味】味酸、甘，性平，无毒。【主治】治疗泄泻、痢疾（时珍。出自《正要》）。果部第三十卷　果之二。木瓜。（《别录》中品）【释名】【缺字】（音“茂”）。时珍说：按《尔雅》说：【缺字】，就是木瓜。郭璞注释说：这种木本果实像小瓜，味酸，可以食用。因此“木瓜”这个名称就是取自这个意思。也有人说：木瓜味酸，是因为得到木的正气，所以叫木瓜。这种说法也讲得通。字形从“林”、从“矛”，以“矛”谐声。【集解】陶弘景说：木瓜在山阴兰亭一带尤其多，当地人把它当作优良水果。又有【缺字】楂，个头大而呈黄色。还有楂子，个头小而味涩。《礼记》说：楂和梨要钻孔。古代也把楂当作水果，现在却不是这样了。保升说：它的树枝形状像柰树，花开在花房中并结出果实，果形像栝蒌，烘干后非常香。楂子像梨但味酸，在江南以外的地方常作为水果食用。苏颂说：木瓜各地都有，但以宣城所产的最好。树形像柰树，春末开花，花色深红。果实大的像瓜，小的像拳头，表面黄色，像涂了一层粉。宣城人种植它尤其用心，山谷中到处都是。果实刚结成时，就把剪成的纸花粘在果实上；经过夜露和日晒，果实逐渐变红，花纹就像自然长成的一样。当地把它作为贡品，因此有“宣城花木瓜”的称呼。楂与木瓜非常相像，只要看果蒂之间是否另有像乳头一样的重蒂：有的就是木瓜，没有的就是【缺字】楂。有人说：真正的木瓜皮薄，颜色红黄相间，有香气，味酸甜而不涩；朝向果内的一端种子头尖，一面呈方形，食用后对人有益。有一种和圆子，颜色微黄，果蒂粗，种子小而圆，味涩而微咸，能够损伤人的元气。有一种蔓子，果实小，味道极涩，不能使用。有一种土伏子，味道极苦极涩，不能食用；种子像大粒油麻，吃了会使人眼涩、眼红、筋脉疼痛。宗【缺字】说：西洛的大木瓜味道调和鲜美，成熟后仍只是青白色；入药功效非常好，胜过宣州木瓜，后者味道较淡。时珍说：木瓜可以播种，也可以嫁接，还可以用枝条压条繁殖。它的叶子光滑而厚，果实像小瓜并有“鼻”；汁液丰富、味道不木涩的，是木瓜。果实比木瓜小而圆，味道木涩而酸的，是木桃。形状像木瓜但没有“鼻”，比木桃大，味道涩的，是木李，也叫木梨，就是【缺字】楂和和圆子。所谓“鼻”，是花脱落的部位，不是果脐或果蒂。木瓜质地脆，可以用蜂蜜腌渍后作为果品食用。去掉种子后蒸熟捣烂成泥，加入蜂蜜和生姜制成煎剂，冬天饮用尤其好。木桃、木李质地坚硬，可以用蜂蜜煎制，也可以做糕食用。木瓜烧成灰撒入池塘中，可以毒死鱼；这种说法见于《淮南万毕术》。又据《广志》说：木瓜枝一尺长有一百二十节，可以用来做手杖。果实。【修治】曰：凡是使用木瓜，不要接触铁器；用铜刀削去硬皮和果核，切片晒干，再以黄牛乳……（原文残缺）。时珍说：现在的人只把木瓜切片晒干后入药。据《大明会典》记载：宣州每年进贡乌烂虫蛀的木瓜，送入御药局。这也是取其陈放日久、没有木头气味的意思，就像栗子去掉木气一样。【气味】味酸，性温，无毒。孙思邈说：味酸、咸，性温而涩。孟诜说：不能多吃，会损伤牙齿和骨骼。【主治】治疗湿痹、邪气，以及霍乱时剧烈呕吐和腹泻、转筋不止。治疗脚气冲心时，取嫩木瓜一枚，去掉果核，煎汤服用，效果很好。能够强健筋骨、驱下部冷气，止住呕吐、呃逆以及心胸膈间的痰涎；还能消食，并止住水泻后口渴不止的症状，煎作饮品服用。止住呕吐、腹泻和奔豚气，也治疗水肿、寒热痢疾及心腹疼痛。调和营气与卫气，帮助胃气运化水谷。祛除湿气、调和胃气，滋养脾脏、补益肺气，治疗腹胀、容易嗳气以及心下烦闷痞塞。

译【发明】李杲说：木瓜进入手太阴、足太阴的血分；气将脱散时能收敛，气机郁滞时能调和。陶弘景说：木瓜最能治疗转筋。发生转筋时，只要呼喊“木瓜”这个名称，或者在纸上写“木瓜”二字，都能痊愈。其中的道理也无法解释。民间有人拄着木瓜杖，说这样有利于筋脉和小腿。寇宗奭说：木瓜得木气之正，酸味能够入肝，所以能补益筋和血。腰、肾、脚、膝无力的病证，都不能缺少它。有人把铅霜或胡粉涂在木瓜上，木瓜便失去酸味，而且没有残渣，这是因为受到金的制约。时珍说：木瓜所主治的霍乱、呕吐腹泻、转筋和脚气，都是脾胃病，不是肝病。肝虽然主筋，但转筋是湿热或寒湿之邪侵袭并损伤脾胃所导致的，所以转筋一定先从足部腓肠肌发生。腓肠肌和宗筋都属于阳明经。木瓜治疗转筋，并不是直接补益筋，而是调理脾脏、制约肝气。脾土患病，肺金就会衰弱，肝木便会偏盛；因此用酸温之性收敛脾肺的耗散，又借其走筋的作用来平抑肝邪，这就是在土中泻木以扶助金。肝木平和以后，脾土得到正常职能，肺金也受到护养。《素问》说：酸味走筋。筋有病时，不要多吃酸味食物。孟诜说：多吃木瓜，会损伤牙齿和骨骼。这些都是酸味制约肝木的明显证据，也更能证明木瓜进入手太阴、足太阴，是脾肺药而不是肝药。《针经》又说：多吃酸味，会使人小便不利。酸味进入胃后，其气涩而收敛；上焦、下焦的气机出入之物流入胃中，再向下进入膀胱。膀胱胞膜薄而柔软，遇到酸味便收缩卷曲，受到约束而不能通畅，所以水道不利，出现小便不畅。罗天益《宝鉴》说：太保刘仲海每天吃蜜煎木瓜三五枚，同伴几个人都患了淋病，便向罗天益询问。罗天益说：这是吃酸味食物造成的，只要停止吃木瓜就会好。阴气的产生，本来依赖五味；阴气的充养，也会因五味而受到损伤。五味过量都能伤人，并不只是酸味如此。陆佃《埤雅》又说：民间有句话，梨是吃一百个才有一个益处，木瓜是吃一百个才有一个害处。所以《诗经》说：你投给我木瓜。这是取它有益的意思。【附方】旧方二首，新方十首。颈项强硬、筋脉拘急，不能转动身体，是肝、肾两脏受到风邪所致：用宣州木瓜二个（取下瓜盖，挖去瓤），没药二两，乳香二钱半。将没药、乳香装入木瓜内，扎紧瓜盖，放在饭上蒸三四次，捣烂研成膏。每次用三钱，加入生地黄汁半盏、无灰酒二盏，温热化开后服用。许叔微说：有人患这种病，每天下午发作，到黄昏时平定。我认为这种病一定是先从足部开始。足少阴经的筋脉从足部一直连到颈项。筋是肝与之相合的组织。从正午到黄昏，是阳中之阴，属于肺。这是从离位到兑位、阴气渐旺而阳气渐弱的时候。所以《灵宝毕法》说：从离位到乾位，肾气衰绝而肝气虚弱。肝、肾两脏受到邪气侵袭，所以在这个时段发作。我给他服用这个方子和都梁丸，服后就痊愈了。（《本事方》）脚气肿胀拘急：将木瓜切片，装入布袋中，用脚踩踏。广德人顾安中患脚气，筋脉拘急，腿部肿胀。他乘船时，把一只脚放在一个袋子上……（原文此处有文字错乱，所引书名残缺）。治疗脚筋挛缩疼痛：取木瓜数枚，用酒、水各半煮烂，捣成膏，趁热敷贴在疼痛处，再用布包裹。冷了就更换，每天三到五次。（《食疗本草》）脐下绞痛：木瓜三片，桑叶七片，大枣三枚。用水三升煎煮至剩半升，一次服下即可痊愈。（《食疗》）小儿洞泄：把木瓜捣汁服用。（《千金方》）霍乱转筋：木瓜一两，酒一升，煎煮后服用。不喝酒的人，就煎水服用。仍然煎水，用青布浸湿后包裹脚部。（《圣惠》）霍乱腹痛：木瓜五钱，桑叶三片，枣肉一枚。用水煎服。（《圣惠方》）四蒸木瓜丸，治疗肝、肾、脾三经气虚，以及风、寒、暑、湿相互搏结、流注经络所致的病证。凡遇到六气变化、七情不和，病势就一定会发作，表现为肿胀满闷，或顽固麻痹，怕冷而发高热，呕吐、自汗，甚至霍乱、呕吐腹泻。用宣州大木瓜四个，切开瓜盖并挖空，备用：其中一个放入黄芪、续断末各半两；其中一个放入苍术、橘皮末各半两；其中一个放入乌药、黄松节末各半两（黄松节就是茯神中心的木质部分）；其中一个放入威灵仙、苦葶苈末各半两。用原来的瓜盖插簪固定，浸入酒中使其透湿，放入蒸笼蒸熟后晒干；如此浸三次、蒸三次、晒三次，再捣成粉末，用榆皮末和水调和作丸，丸子大小如梧桐子。每次服五十丸，用温酒或盐汤送服，任选其一。（《御药院方》）肾脏虚寒，气机攻冲腹部和胁部，导致胀满疼痛。用大木瓜三十枚，去皮、去核，挖空，填入甘菊花末、青盐末各一斤，放在笼内蒸熟，捣成膏，再加入新艾茸二斤搅拌混合，制成梧桐子大小的丸。每次用米饮送服三十丸，每日两次。（《圣济总录》）头发枯槁、没有光泽：将木瓜浸在油中，用此油梳头。（《圣惠方》）反花痔疮：把木瓜研成末，用鳝鱼身上的黏液调和，敷贴患处，再用纸盖住固定。（《医林集要》）驱除床席中的虱子：将木瓜切片，铺在席子下面。（《神隐》……仙……） 木瓜核 【主治】霍乱时烦躁、气促：每次嚼木瓜核七粒，用温水咽下。（时珍说，见《圣惠》）。枝、叶、皮、根 【气味】都味酸、涩，性温，无毒。【主治】煎煮汁液饮用，还能止住霍乱、呕吐腹泻、转筋，治疗脚气。木瓜枝做成手杖，有利于筋脉。木瓜根、叶煎汤，用来淋洗脚和小腿，可以治好脚软无力。用木瓜木材制作的桶洗脚，对人很有益。木瓜枝、叶煎汁饮用，可以治疗热痢。（时珍说，见《千金》）。花 【主治】面色黧黑、面部粉刺和污垢（方剂见“李花”条）。果部第三十卷　果之二 楂子 （读音为“渣”。《食疗》）【校正】原来附在木瓜条下，现在分列出来。【释名】又名木桃（《埤雅》）、和圆子。时珍说：木瓜味酸而香，性质脆。木桃味酸涩而渣多，所以叫作楂；《雷公炮炙论》所说的“和圆子”就是它。【集解】陈藏器说：楂子产于中都，形状像……但较小；江南以外常把它当水果吃，北方没有。苏颂说：各地都有，孟州尤其多。陶弘景说：《礼记》说：“楂、梨要钻取。” 意思是钻去果核。郑玄不懂这句话，把它解释为品质不佳的梨。郭璞认为它像梨，但味酸涩。古代把它当作水果，如今已经不列入这一类了。

译时珍说：楂子就是味酸涩的木瓜，比木瓜小，颜色略黄，果蒂和果核都粗糙，核中的种子小而圆。据王祯《农书》说：楂子像小梨，西川以及唐州、邓州一带种得很多。它的味道不如梨和木瓜，但用蜂蜜煮成汤，香味和口感反而超过梨和木瓜。《庄子》说：楂、梨、橘、柚都适合食用。《淮南子》说：楂树、梨树、橘树，果实吃起来美味，闻起来芳香。这些话说的都是楂子。【气味】味酸、涩，性平，无毒。孟诜说：多吃会损伤气，损害牙齿和筋。【主治】止住痢疾。消除恶心、咽中泛酸，止住因饮酒产生的痰和黄色水液。煎汁饮用，可以治疗霍乱转筋，功效与木瓜相近。果部第三十卷　果之二 楂 （读音为“冥渣”……） 宋代《图经》：校订：原来附在木瓜条下，现今分列出来。释名：蛮楂（《通志》）、瘙楂（《拾遗》）、木李（《诗经》）、木梨（《埤雅》）。李时珍说：木李生长在吴越一带，所以郑樵《通志》称它为蛮楂。俗称木梨，那么“楂”大概就是“蛮楂”的讹写。集解：苏颂说：楂的树木、叶、花和果实，与木瓜非常相似，只是比木瓜大而且呈黄色。辨别它们，只要看果蒂之间是否另有一个像乳头一样的重叠果蒂；有这种果蒂的是木瓜，没有的就是楂。可以用来佐酒，并能除痰。道家把它生榨取汁，和甘松、玄参的药末调制成湿香，说这样很能使精神清爽。陈藏器说：楂的气味辛香，放在衣箱中可以杀死蛀虫。李时珍说：楂就是个头较大、颜色黄色而没有重叠果蒂的木瓜；楂子就是个头短小、味道酸涩的木瓜；[缺字]则是楂类中生长在北方土地上的品种。这三种东西和木瓜本属同一类，只是品种不同，所以形状和功效相差不大；不过木瓜得到木气的纯正之性，因此更为珍贵。气味：酸，性平，无毒。主治：解酒，除痰（陶弘景）。食用后可以消除恶心，止住心中的酸水（陈藏器）。煨熟后食用，可以止痢。用浸泡过楂的油梳头，可以治疗头发变白、变红（《日华子本草》）。煮汁服用，可以治疗霍乱引起的转筋（吴瑞）。果部第三十卷 果类之二 [缺字]（读音为温孛。宋代《开宝本草》：释名：李时珍说：[缺字]性温而气味[缺字]，所以得名。[缺字]（读音为孛），指香气。集解：苏敬说：[缺字]生长在北方土地上，形状像楂子但较小。苏颂说：现在关中、陕西一带有这种植物，沙苑出产的更好。它的果实大体像楂，只是果皮松软而且多毛，味道尤其甘甜。它的气味芳香浓郁，放在衣箱里也能使衣物带香。陈藏器说：树木像林檎，花呈白绿色。宗[缺字]说：食用时必须把表面的浮毛彻底去掉，否则会损伤人的肺。花是白色的，也有香气。这种果实最容易生虫，很少有不被蛀坏的。李时珍说：[缺字]大概是楂类中生长在北方土地上的品种，所以形状和功效都大致相似。李[缺字]《南海药录》说：关中地区把林檎称为[缺字]。考察《述征记》说：林檎味道美好。它稍大一些，形状不美观而且有毛，味道芳香；关中、辅地一带才有，江南很少见。由此看来，林檎和[缺字]大概是相似而不同的两种东西。李[缺字]说错了。气味：酸、甘，性微温，无毒。孟诜说：会引起毒热，使大小肠秘结，使痰聚积在胸中，阻塞不畅而影响血脉，因此不宜多吃。吴瑞说：与车螯同食，会诱发疝气。主治：温暖中焦，下降逆气，消食，消除心间的酸水和口中异味，驱避衣鱼（《开宝本草》）。消除胸膈间积滞的食物，止渴，解除烦闷。临睡时吃一两枚，生吃、熟吃都可以（苏颂）。宗[缺字]说：临睡时吃得太多，也会使胃脘痞塞。主治水泻、肠虚所致的烦热，消散酒气，都适宜生吃（李[缺字]）。木皮 主治：捣成细末，外敷疮处（苏颂）。果部第三十卷　果类之二 山楂 （读音为渣。《唐本草》：校订：《唐本草》木部中的赤爪木，宋代[缺字]也[缺字]。现在合并为一种，只以“山楂”为标题。释名：赤爪子（“侧巧”切，《唐本草》）、鼠楂（《唐本草》）、猴楂（危氏）、茅楂（《日用》）、[缺字]子（读音为求）、[缺字]梅（读音为计，《尔雅》）、羊[缺字]（《唐本草》）、棠[缺字]子（《图经》）、山里果（《食鉴》）。[缺字]李时珍说：山楂的味道像楂子，所以也叫楂。世俗都写作“查”字，这是错误的。“查”（读音为槎）是水中漂浮的木头，和“楂”有什么关系？郭璞注《尔雅》说：[缺字]（读音为求）的树像梅树。它的果实像手指头那么大，红色，像小柰，可以食用；这就是山楂。世俗写作[缺字]字，也错了。[缺字]是栎树的果实，和[缺字]有什么关系？“楂”和“[缺字]”这两个名称，见于《尔雅》。自晋、宋以来，人们不知道这些名称的本源，只使用“查”和“[缺字]”罢了。这种植物生长在山野的茅草和树林中，猴子、老鼠喜欢吃它，所以又有这些名称。《唐本草》中的“赤爪木”应当写作“赤枣”，大概是“枣”和“爪”读音相近而造成的讹误；山楂的形状像红枣，所以这样称呼。范成大的《虞衡志》中有“赤枣子”这一名称。王[缺字]《百一选方》说：山里红果，俗称酸枣，又叫鼻涕团。这正符合上述意义。集解：苏敬说：赤爪木就是红色的楂。出产于山南、申州、安州、随州等地。是小树，高五六尺，叶子像[缺字]。果实像虎掌那么大，大小如小林檎，颜色红。陈藏器说：赤爪草就是鼠楂[缺字]。生长在高原上，[缺字]像小楂而呈红色，人可以食用。苏颂说：棠[缺字]子生长在滁州。三月开白花，随后随时结果，采收没有固定时间。当地人用它治疗下痢和腰痛，效果很好。其他地方也有，但不入药使用。李时珍说：赤爪、棠[缺字]、山楂，是同一种东西。古代方剂很少使用它，所以《唐本草》虽然记载了赤爪，后人却不知道它就是山楂。自从金元时期朱丹溪开始著述山楂的功效以后，山楂便逐渐成为重要药物。山楂有两种，都生长在山中。一种较小，山里人称为棠[缺字]子、茅楂、猴楂，可以入药。树高几尺，叶子有五个尖。枝杈之间有刺。三月开五瓣的小白花。果实有红、黄两种颜色；大的像小林檎，小的像手指头，到了九月才成熟，孩子们采摘后拿去卖。福建人把成熟的果实去皮去核，捣碎后和糖、蜂蜜混合，制成楂糕，作为果品食用。果核形状像牵牛子，黑色而且非常坚硬。另一种较大，山里人称为羊[缺字]子。树高一丈多，花和叶都相同，只是果实稍大、颜色黄绿，果皮涩、果肉松虚，这是它的不同之处。起初味道非常酸涩，经过霜打后才可以食用。功效相同，但采药的人不采这种。果实 修治：李时珍说：九月霜后采摘将要成熟的果实，去核后晒干；或者蒸熟后去皮去核，捣成饼状，晒干。气味：酸，性冷，无毒。

译李时珍说：味酸、甘，性微温。生吃过多，会使人胃中嘈杂烦闷、容易饥饿，还会损伤牙齿；患有龋齿的人尤其不宜食用。主治：煮汁服用，可以止水泻。用来洗头、洗身，可以治疗疮疡和瘙痒（《唐本草》）。煮汁用来洗漆疮，大多可以痊愈（陶弘景）。治疗腰痛有效（苏颂）。消除食积，补益脾脏，治疗小肠疝气，诱发小儿疮疹（吴瑞）。健运胃气，疏通结滞之气。治疗妇女产后儿枕痛、恶露排出不尽；煎汁后加入砂糖服用，立即见效（朱震亨）。消化饮食，消除肉食积滞、癥瘕，以及痰饮、痞满、吞酸和血液瘀滞引起的疼痛胀满（李时珍）。消散血块和气块，促进血液运行（宁原）。发明：朱震亨说：山楂非常善于消化饮食积滞。如果胃中没有食积，而是脾虚不能运化、不想吃东西的人，服用过多就会反过来损伤脾胃生发之气。李时珍说：凡是脾气虚弱、食物不能消化，胸腹有酸刺感并胀满烦闷的人，每次饭后嚼食两三枚，效果最好。但不可使用过多，恐怕反而损伤脾胃。考察《物类相感志》说：煮老鸡和坚硬的肉时，放入几枚山楂就容易煮烂。由此推想，它消除肉食积滞的功效也就可以知道了。李时珍邻家的一个小孩，因为食积而面色发黄、身体浮肿，腹胀得像鼓一样。偶然到羊[缺字]树下，摘取果实吃到饱。回去后大量吐出痰水，他的病于是痊愈了。羊[缺字]与山楂属于同类，医家不用它却能取得这样的疗效，那么它们的功效应当相同。附方：新增七方。偏坠疝气：山棠[缺字]肉、炒茴香各一两，研成细末，用面糊制成梧桐子大小的丸剂。每次服一百丸，空腹用白开水送服。老人腰痛、腿痛：用棠子、炙鹿茸各等分，研成细末，炼蜜制成梧桐子大小的丸剂。每次服一百丸，每日服两次。肠风下血，使用寒性药、热性药以及治疗脾虚的药都无效的：只用干山里果（俗名酸枣，又名鼻涕团）。痘疹出得不顺畅：将干山楂研末，用汤调服，立即使痘疹红润鲜活地发出。另一种方法：取猴楂五个，用酒煎煮后加水，温服，痘疹就会发出。痘疮干枯发黑、病势危重：将棠子研末，用紫草煎酒调服一钱。（《全幼心鉴》）肉食积滞不消化：取山楂肉四两，加水煮熟食用，并把煮汁喝下。（《简便方》） 果核 【主治】吞服果核，可消化食物、磨消积滞，治疗疝病（李时珍）。【附方】新增加一方。难产：取山楂核七七粒，外面裹上百草霜，用酒送服。（《海上方》）阴部和肾部肿胀：方剂见“橄榄”条。果部第三十卷　果之二 赤爪木 【气味】味苦，性寒，无毒。【主治】水泻、头风、身体瘙痒（《唐本草》）。根 【主治】消除积滞，治疗反胃（李时珍）。茎和叶 【主治】煎煮取汁，用来清洗漆疮（李时珍）。见于《肘后方》。果部第三十卷　果之二 庵罗果 （宋代《开宝本草》）【释名】又叫庵摩罗迦果（见于佛经）、香盖。李时珍说：庵罗，是梵语音译的二合音。庵摩罗，是梵语音译的三合音。用汉语说，就是“清净”的意思。【集解】陶弘景说：庵罗果长在树上，像林檎，但大得多。寇宗奭说：西洛一带很多，属于梨的一类。果实形状像梨，比各种梨先成熟，七夕前后就已经可以吃了。果皮颜色像鹅梨一样黄，刚成熟就会变得松软，入药也很少使用。李时珍说：查《一统志》记载，庵罗果俗名香盖，是水果中的上品。它的种子产自西域，也属于柰这一类。叶子像茶叶，果实像北方的梨，五六月成熟，多吃也没有害处。如今安南等地也有这种果实。【气味】味甘，性温，无毒。徐士良说：味酸，性微寒。陶弘景说：会诱发风疾。凡是时行疾病期间以及吃饱以后，都不可以食用。与大蒜等辛辣食物同吃，会使人患黄病。【主治】食用可以止渴（《开宝本草》）。主治妇女月经不通，以及男子营卫中的血脉运行不畅。长期食用会使人不感到饥饿（徐士良）。叶 【主治】口渴，煎汤饮用（徐士良）。果部第三十卷　果之二 柰 （《名医别录》下品）【释名】又叫频婆（音读如“波”）。李时珍说：篆书的“柰”字，像果实缀在树上的形状。梵语称它为频婆，如今北方人也这样称呼，意思近似于“端正美好”。【集解】陶弘景说：江南虽然有柰，但北方出产最多。制成蜜饯食用，对人不利。林檎与它相似但较小，这两种都对人没有益处。徐士良说：这种果实有三种：果实大而长的叫柰，圆的叫林檎，都在夏季成熟；小的味道涩，叫〔缺字〕，秋季成熟，另一个名称是楸子。李时珍说：柰和林檎属于同一类，只是分为两种。树和果实都像林檎但更大，西部地区最多，既可以栽种，也可以压条繁殖。有白、红、青三种颜色。白色的叫素柰，红色的叫丹柰，也叫朱柰，青色的叫绿柰，都在夏季成熟。凉州有冬柰，在冬季成熟，果实带青绿色。孔氏《六帖》说：凉州的白柰，大得像兔子的头。《西京杂记》说：上林苑的紫柰，大得像升，果核呈紫色，花呈青色。它的汁液像漆一样，沾到衣服上无法洗掉，因此叫脂衣柰。这些都是不同的品种。郭义恭《广志》说：西方地区柰树很多，家家都收取柰果，切片晒干制成蜜饯，储存数十乃至数百斛，作为积蓄，称为频婆粮。也取柰的汁液制作豆豉。制作方法是：取成熟的柰放入瓮中，不要让苍蝇进去；过六七天，等它腐烂后，用酒腌泡，用力搅拌成粥状，再加水搅拌，滤去果皮和果核；过一会儿，除去清汁，把剩下的倒在布上，布下垫灰吸尽汁液，再划开摊晒，晒干后研成末，调和食物时使味道甘酸适宜。刘熙《释名》记载：柰油，是把柰捣汁涂在丝织品上，晒干后取下，颜色像油一样。如今关西人把赤柰、楸子取汁涂在器物中，晒干后称为果单。味道甘酸，可以用来馈赠远方的人。杜恕《笃论》说：日给的花像柰花，柰结出果实而日给花朵凋落；虚假与真实相似，正是如此。由此看来，日给就是不结果实的柰。可是《王羲之帖》说：来禽、日给，都是用袋子装着的佳果。这样看来，这里又似乎把柰称作日给了。木槿花也叫日及，或许只是名称相同。果实 【气味】味苦，性寒，有小毒。多吃会使人肺气壅塞、腹部胀满，有疾病的人尤其严重（《名医别录》）。孙思邈说：味酸、苦，性寒，有涩味，无毒。李时珍说：查《饮膳正要》记载，频婆味甘，无毒。【主治】补益中焦各种不足之气，调和脾胃。治疗突然吃得过饱、气机壅塞不通：捣取汁液服用（孟诜）。能够补益心气，使人耐受饥饿。果部第三十卷　果之二 林檎 （宋代《开宝本草》）【校正】并入《拾遗》中的文林郎果。

译【释名】又叫来禽（《法帖》）、文林郎果。陈藏器说：文林郎生长在渤海一带。传说这种树从河中漂来，有个文林郎拾到后种下，因此得名。又说：文林郎，南方人称为〔缺字〕。李时珍说：查洪玉父所说，这种果实味甘，能够吸引众多鸟禽来到树林，所以有林禽、来禽的名称。唐高宗时，纪王李谨得到五色林檎，形状像朱柰，进献给皇帝。皇帝非常高兴，赐给李谨文林郎的官号。人们因此把林檎称为文林郎果。《述征记》又说：林檎果实美好可口。它的〔缺字〕稍大，形状不好看，有毛而且芳香，关中和陕西一带才有，江南非常少见。据此看来，林檎就是文林郎，并不是〔缺字〕。【集解】庾志说：林檎各地都有。树像柰，都在二月开粉红色的花。果实也像柰，但稍微圆一些，在六七月成熟。苏颂说：林檎也有甘、酸两种：甘味的成熟较早，味道脆而美；酸味的成熟稍晚，必须熟透后才适合食用。如今医家将林檎晒干后用于治疗伤寒的药物，称为林檎散。李时珍说：林檎，就是柰中较小而圆的一种。其中味酸的，就是楸子。它的品种有金林檎、红林檎、水林檎、蜜林檎、黑林檎，都是根据颜色和味道命名的。黑林檎的颜色像紫柰。有的在冬季还会再次结果。林檎成熟时，晒干研成末，用汤调服，味道很好，称为林檎〔缺字〕。僧人赞宁《物类相感志》说：林檎树上生毛虫时，把蚕蛾埋在树下，或者用洗鱼的水浇树，虫害就会停止。这些都是万物相互感应的奇妙特性。【气味】味酸、甘，性温，无毒。孙思邈说：味酸、苦，性平，有涩味，无毒。多吃会使人的全身经脉虚弱。庾志说：多吃会生热，并使冷痰和气机涩滞，使人容易吐唾沫，或者生疮疖，闭阻全身经脉。吃它的果实，会使人心中烦闷。【主治】下气化痰，治疗霍乱腹痛（大明）。患消渴病的人适合食用（苏颂）。治疗水谷痢和遗精（孟诜）。治疗小儿闪癖（时珍）。【附方】旧有三方。水泻不止：半熟林檎十枚。用水二升煎至一升，连同林檎一起食用。（《食医心镜》）小儿腹泻：将林檎和构子一同捣取汁液，任意服用。（《子母秘录》）小儿患闪癖，头发竖起发黄，身体瘦弱并有瘰疬者：将干林檎脯研成末，与醋调和外敷。（同上） 东行根。【主治】白虫、蛔虫，消渴而喜唾（孟诜）。果部第三十卷　果之二。柿。（读音为“士”。《别录》列为中品）【释名】时珍说：字从“KT”，读音为“滓”，属于谐声。俗字写作“【缺字】”，这是不对的。（读音为“肺”），是削下来的木片。胡人称为“镇头”。【集解】苏颂说：柿子南北各地都有，品种也很多。红柿各地都有。黄柿产于汴州、洛州等地。朱柿产于华山，像红柿但较圆小，果皮薄而可爱，味道更加甘甜珍美。青色的柿子可以生吃。各种柿子吃起来都很美味，并且对人有益。另有一种小柿子，称为软枣，俗称牛奶柿。世人传说柿子有七种长处：一是寿命长，二是树荫多，三是没有鸟巢，四是没有虫蛀，五是霜后的叶子可供赏玩，六是适宜招待宾客，七是落叶肥厚润滑，可以用来临摹书法。苏轼说：柿子有好几种。着盖柿在果蒂下面另有一层。还有牛心柿，形状像牛的心脏。蒸饼柿，形状像市场上出售的蒸饼。华州朱柿，个头小而颜色深红。塔柿，比其他柿子大，去皮后挂在木架上风干，品质较好。用火烘干的，味道不太好。生柿可以用温水浸养，以去除涩味。时珍说：柿树高大，叶子大而圆，且有光泽。四月开小花，花色黄白。果实初为青绿色，到八九月才成熟。青绿色的生柿放在器皿中自然变红的叫烘柿，晒干的叫白柿，用火烘干的叫乌柿，用水浸藏的叫【缺字】柿。柿核形状扁平，像木鳖子仁，但坚硬。柿树的根扎得很牢，称为柿盘。据《事类合璧》记载：柿子是红色的果实。大的像碟子，有八条棱，略扁；次大的像拳头；小的有的像鸡蛋、鸭蛋、牛心或鹿心。有一种小而像剖开的二钱铜钱的，称为猴枣。都以果核少的为佳。烘柿：时珍说，烘柿并不是指用火烘烤。就是把青绿色的柿子收放在器皿中，使其自然变红成熟，仿佛烘成的一样；涩味完全消失，甜得像蜜。欧阳修《归田录》说：襄州、邓州的人会在其中放入【缺字】楂、【缺字】或橘叶，柿子就会成熟；其实不放也可以。【气味】味甘，性寒而涩，无毒。陶弘景说：生柿性寒，鹿心柿尤其不能吃，会使人腹痛。寇宗奭说：柿子总的来说都性凉，但不至于大寒。吃了会引起痰，这是因为它味甘。晒干的柿子吃多了会动风。苏颂说：柿子和螃蟹同食，会使人腹痛腹泻，因为两者都性寒。时珍说：据王【缺字】《百一选方》记载，有人吃了螃蟹，又吃了很多红柿，到夜里大吐，继而吐血，昏迷不省人事。一位道士说：只有木香可以解救。于是把木香研磨取汁灌服，那人很快逐渐苏醒并痊愈。【主治】疏通耳窍、鼻窍之气，治疗肠【缺字】不足。解酒毒，清降胃中的热，止口干（《别录》）。接续经脉之气（孟诜）。【发明】陈藏器说：饮酒后吃红柿，会使人容易醉，或者心痛得几乎要死。《别录》说柿子能解酒毒，这是错误的。白柿、柿霜。【修治】时珍说：白柿就是晒干后表面生霜的柿子。制作方法是：取大柿子去皮，捏压成扁形，白天晒、夜间露，直到干燥；再放入瓮中，等长出白霜后取出。如今人们称它为柿饼，也叫柿花。上面的霜称为柿霜。味甘，性平而涩，无毒。陶弘景说：晒干的柿子性寒，生柿更加寒凉。用火熏干的柿子性热。补益虚劳不足，消除腹中的瘀血，使肠道收涩、增强脾胃之气（孟诜）。开胃、涩肠，化痰止渴，治疗吐血，滋润心肺，治疗肺痿、心热咳嗽，润泽声音和咽喉，杀虫（大明）。具有温补作用。多吃可以消除面部【缺字】（陈藏器）。治疗反胃呕吐、咯血、血淋、肠【缺字】和痔疮漏管出血（时珍）。柿霜：清除上焦心肺之热，生津止渴，化痰止咳，治疗咽喉【缺字】。【发明】朱震亨说：干柿属金而兼有土性，属阴而有收敛之意。所以它能止血、治咳嗽，也可以作为辅助药物。

译时珍说：柿子是作用于脾、肺血分的果实。它味甘、气平，性涩而能收敛，所以有健脾涩肠、治咳止血的功效。大肠是肺的相合之腑，也是胃所生之腑。真正的柿霜是柿子的精液，用于肺病和上焦病的药物尤其好。考证：方勺《泊宅编》说，他的表兄刘姓属官说：患脏毒下血，已经半个月，自己认为必死。后来得到一个方子，只用干柿烧成灰，饮服二钱，病就痊愈了。王【缺字】《百一方》又说：曾有一位通判的儿子下血十年，也用此方服一次便痊愈。把它制成散剂或丸剂都可以，这与本草所说的治疗肠【缺字】、消除宿血、解除热毒的功效相合。这样看来，柿子确实是归太阴血分的药物，更可以得到验证。《经验方》又说：有人家三代都死于反胃病，到孙辈时得到一个方子，用干柿饼和干饭每天同吃，完全不喝水；按照这个方法吃，病就痊愈了。这又是一项证明。【附方】旧有四方，新有十二方。肠风、脏毒：方剂内容见上文。小便血淋：叶氏方，用干柿三枚（烧至存性），研成末。用陈米煮的米饮送服。《经验方》：用白柿、乌豆、盐花煎汤，再加入墨汁服下。热淋涩痛：干柿、灯心草各等分。加水煎煮，每天饮用（《朱氏方》）。小儿秋季腹泻：用粳米煮粥，粥将熟时加入干柿末，再煮两三沸后食用，乳母也一起食用。（《食疗》）反胃吐食：干柿三枚，连蒂捣烂，用酒送服，效果很好。切不可混入其他药物。腹部胀满、食量减少，凡男女脾虚腹胀、食物不消化，面上有黑斑者：用干柿三斤、酥一斤、蜜半斤。将酥和蜜煎熬调匀，放入柿子煮十多沸，盛在不漏津液的器皿中保存。每天空腹吃三至五枚，效果很好。（孟诜《食疗》）痰嗽带血：取青州大柿饼，在饭上蒸熟后剖开。每次用一枚，撒入真青黛一钱，临睡时食用，用薄荷汤送下。产后咳嗽气逆、气息紊乱、心中烦闷。用干柿切碎，加水煮汁，慢慢啜饮。（《产宝》）妇女患蒜发：干柿五枚，茅香（煮熟）、枸杞子（酒浸，焙干研末）各等分。捣成丸，大小如梧桐子。每次服五十丸，用茅香汤送服，每日三次。（《普济方》）面部生【缺字】：干柿，每天食用。（《普济方》）鼻塞不通：干柿和粳米一起煮粥，每天食用。耳聋鼻塞：干柿三枚切细，粳米三合，加少许豆豉煮粥，每天空腹食用。痘疮侵入眼睛：每天食用白柿，效果很好。小腿溃烂生疮：取柿霜、柿蒂等分，烧后研末，敷患处，效果很好。（笔峰《杂兴》）解桐油中毒：食用干柿饼。（《普济方》） 乌柿。（用火熏干的柿子）【气味】味甘，性温，无毒。【主治】杀虫，治疗金疮、火疮，促进新肉生长并止痛（《别录》）。治疗狗咬伤，止住腹泻（陶弘景）。服药后口苦或呕吐逆气的人，吃少量乌柿就能止住（陈藏器）。【缺字】柿。（读音为“览”）【修治】瑞说：用水贮藏的性寒，用盐贮藏的有毒。时珍说： “【缺字】”就是贮藏的柿子。除了用水收汁、用盐浸泡以外，还有一种方法：把熟柿用灰汁洗三四遍，使汁液尽出，盛在器皿中，经过十多天就可以食用，但不适合用来治病。【主治】收涩下焦，健运脾胃，消除停留的瘀血（诜）。柿糕 【修治】李时珍说：考察李氏《食经》记载，用糯米（洗净）一斗、大干柿五十个，一同捣成粉，蒸熟后食用；如果太干，就加入煮熟的枣泥拌和。【主治】做成饼或糕给小儿吃，可以治疗秋季痢疾（诜）。黄柿和米粉制成干粮后蒸熟，给小儿吃，治疗下痢、便血有效（《藏器》）。柿蒂 【气味】味涩，性平，无毒。【主治】治疗咳逆、呃逆之气，煎煮汁液服用（诜）。【发明】朱震亨说：人的阴气依赖胃气来滋养。脾胃（土）受损，就会使肝木挟带相火，直冲清道向上，从而发生咳逆。[原文此处有缺字或衍文]李时珍说：所谓咳逆，是气从脐下冲脉直冲到咽喉和胸膈，发出像呃逆一样艰涩逆乱的声音。朱肱《南阳书》把“哕”解释为咳逆，王履《溯洄集》把咳嗽解释为咳逆，这些说法都错了。哕，是有声音的干呕。咳逆有的是伤寒病误用吐法、下法以后发生的，有的是久病、产后、老人或体虚之人阴气大亏，阳气突然逆乱，从下焦上冲到上焦而不能排出的；也有的是伤寒病应当攻下却没有攻下，以及平素之人痰气郁塞所导致的。应当观察病情的虚实、阴阳，分别采用温法、补法、泻热法、降气法，或用吐法、下法治疗。古方单用柿蒂煎汁饮服，是取它味苦、性温，能够降逆气。《济生》柿蒂散又加入辛热的丁香、生姜，用来化痰、散解郁滞，这大概属于“从治法”；古人也常用此法而取得疗效。后来易水学派的张氏又加入人参，用来治疗病后体虚之人的咳逆，也有功效。丹溪朱氏只拘泥于用寒凉药治疗热证的道理，没有涉及从治法，这是矫枉过正了。至于陈氏《三因方》又加入良姜之类，确实是把它当作胃寒来治，反而助长了邪火。【附方】新增一方。咳逆不止：《济生》柿蒂散：治疗咳逆、胸闷。用柿蒂、丁香各二钱，生姜五片。用水煎煮后服用。[原文“或》”疑为OCR错误]加青皮、陈皮。王氏《易简方》加入半夏、生姜。木皮 【主治】治疗便血。晒干或焙干后研成细末，用米汤送服二钱，服两次即可止血（颂）。治疗汤火烫伤：烧成灰，用油调和后敷患处（时珍）。根 【主治】治疗崩漏、血痢、便血（时珍）。果部第三十卷　果之二 柿 （音“卑士”。宋代《开宝本草》）【释名】漆柿（《日华》）、绿柿（《日用》）、青[原文缺字]（《广志》）、乌[原文缺字]（《开宝》）、花[原文缺字]（《日用》）、赤棠[原文缺字]。李时珍说：[原文缺字]是柿中个头小而低矮的一种，所以称为[原文缺字]。其他柿子成熟时呈黄红色，只有这种柿子即使成熟了也呈青黑色。把它捣碎浸出的汁叫柿漆，可以用来染渔网、扇子等物品，所以有“漆柿”的名称。【集解】志说：[原文缺字]产于长江、淮河以南，形状像柿子，但呈青黑色。潘岳《闲居赋》所说的“梁侯乌[原文缺字]之柿”，就是这种。颂说：[原文缺字]产于宣州、歙州、荆州、襄州、福建和岭南一带的各州。这种柿子大如杏，只适合生吃，不能制成柿干。【气味】味甘，性寒而涩，无毒。陶弘景说：生吃性质寒凉，服食丹石药的人适宜食用，但不作为药物使用。不能和螃蟹同吃。

译【主治】缓解丹石药引起的发热，利尿，解除酒毒，清除胃中的热。长期食用，会使人体内寒冷（《开宝本草》）。止烦躁口渴，滋润心肺，消除腹中脏腑的寒热（《日华子本草》）。果部第三十卷　果之二 君迁子 （《拾遗》）【释名】KT枣（《千金》作“软枣”）、[原文缺字]枣（《广志》）。音“逞”；牛奶柿（《名苑》）、丁香柿。李时珍说：“君迁子”这个名称，最早见于左思《吴都赋》，刘欣期《交州记》记载了它的形状，但名称的含义不详。“KT枣”，是说它的形状像枣而质地柔软。司马光《名苑》说：君迁子像马奶果，就是现在所说的牛奶柿，是根据形状命名的。崔豹《古今注》说：牛奶柿就是KT枣，叶子像柿树叶，果实也像柿子，但较小。唐、宋诸家没有辨明君迁子和KT枣。[原文此处疑有缺字或断句问题]【集解】陈藏器说：君迁子生长在海南，树高一丈多，果实里面有汁液，像乳汁一样甜美。《吴都赋》所说的“平仲君迁”，就是它。李时珍说：君迁子就是KT枣，树木类似柿树，但叶子较长。只是它结的果实小而长，形状像牛奶，干熟后呈紫黑色。有一种小而圆、只有手指头顶端那么大的，叫丁香柿，味道尤其鲜美。《救荒本草》把它当作羊矢枣，这是错误的。用这种树嫁接大柿子，效果最好。《广志》说：KT枣，是小柿子。果肉细密而厚，核少，可以进贡给皇室。说的就是这种。【气味】味甘、涩，性平，无毒。【主治】止消渴，清除烦热，使人肌肤润泽（《藏器》）。安定心神。长期服用，使人的面色愉悦有光泽，使人身体轻快强健（[原文缺注]）。果部第三十卷　果之二 安石榴 （《别录》列为下品）【释名】若榴（《广雅》）、丹若（《古今注》）、金罂。李时珍说：“榴”就是瘤的意思，因为红色的果实下垂着，像多余的肉瘤。《博物志》说：汉代张骞出使西域，从涂林、安石国带回石榴种子，所以称为安石榴。又考察《齐民要术》说：凡是栽种石榴，都必须把僵硬的石块和枯骨放在根部下面，这样花果才会繁茂。那么“安石”这个名称的含义，或许就是取自这一说法。“若”本来是扶桑的名称，石榴花鲜红，像扶桑花，所以也有“丹若”的称呼。傅玄《榴赋》所说的“灿烂得像旭日栖息在扶桑树上”，就是指这种情景。《笔衡》说：五代吴越王钱[原文缺字]把石榴改称为“金罂”。《酉阳杂俎》说：味甜的石榴叫“天浆”。道家书籍称石榴为“三尸酒”，意思是三尸虫得到这种果实就会醉。所以范成大的诗说：“玉池咽下清甜肥美之物，三尸虫的踪迹便像被一扫而空。” 【集解】陶弘景说：石榴花红艳可爱，所以人们多种植它，尤其受到外国人的重视。有甜、酸两种，医家只使用酸石榴的根和果皮。石榴子是服食养生药物的人所忌食的。颂说：安石榴原产于西域，现在各地都有。树不太高大，枝条附着树干，从地面起就长成丛状。这种树很容易繁殖，折下枝条压埋在土中就能生根。花有黄色和红色两种。果实有甜、酸两种，甜的可以食用，酸的用作药材。还有一种山石榴，形状大致相似但非常小，不形成果房，在青州、齐州一带很多；不入药，但用蜂蜜腌渍后当水果吃，味道很美。苏颂说：石榴有酸、淡两种。花单瓣，开花后很快结果；果实里面的种子是红色的，旁生枝条很多，秋后经过霜打就会自行裂开。有一种种子洁白、晶莹透明如水晶的，味道也甜，叫水晶石榴。只有酸石榴入药，必须是老树所结的果实，收藏存放一段时间后才好。李时珍说：石榴在五月开花，有红、黄、白三种颜色。单瓣花的能结果。重瓣花的不结果，即使结果也没有种子。果实有甜、酸、苦三种。《抱朴子》说：苦石榴产于积石山。有人说它就是山石榴。《酉阳杂俎》说：南诏的石榴果皮薄得像纸。《琐碎录》说：河阴石榴中有一种名叫“三十八”的，里面只有三十八粒种子。南方还有一种四季石榴，四季都开花，秋天结实；果实刚裂开，随即又开花。有一种火石榴，颜色像火一样红。海石榴长到一二尺高就能结果。这些都是不同的品种。考察《事类合璧》说：石榴大如杯子，红色皮上有黑色斑点；果皮里面像蜂巢，用黄色薄膜隔开；种子形状像人的牙齿，呈淡红色，也有洁白如雪的。潘岳的赋说：石榴是天下奇异的树木，九州著名的水果。千个果房共用一层薄膜，千粒种子形状相同。可以充饥、解渴，也能解酒止醉。甘石榴 【气味】味甘、酸，性温而涩，无毒。吃得过多会损伤人的肺（《别录》）。诜说：吃得过多会损伤牙齿，使牙齿变黑。凡是服食药物的人都忌食石榴。朱震亨说：“榴”有留滞之意。它的汁液酸而且滞涩，黏在胸膈之间会形成痰。【主治】咽喉干燥、口渴（《别录》）。能够调治服食乳石药物所中的毒（段成式）。可以制伏三尸虫（李时珍）。酸石榴 【气味】味酸，性温而涩，无毒。【主治】赤痢、白痢和腹痛：连同石榴子一起捣汁，顿服一枚石榴的汁液（孟诜）。止泻痢，治疗崩中带下（李时珍）。【发明】李时珍说：石榴承受少阳之气，在四月开花茂盛，五月最盛，盛夏结果，深秋成熟。花色丹红，果实赤红，味道甘酸，药性温而涩，具有木火的特点。所以吃得太多会损伤肺和牙齿，并产生痰涎。酸味石榴还兼有收敛之性，所以用于止泻、治疗崩中一类的药方。有人说：白石榴皮治白痢，红石榴皮治红痢，这种说法也通。【附方】新收录五方。肠道滑脱、久患痢疾：黑神散，用酸石榴一个。烧至烟尽，取出后放置一夜以除去火毒，研成细末。另外取酸石榴一瓣煎汤服。久泻不止：方剂同上。（均见《普济方》）痢疾下血，颜色有五种，或夹脓或夹水，寒热不调：酸石榴五枚（连子）。捣取汁二升，每次服五合，效果非常神奇。（《圣济》）小便失禁：酸石榴烧炼至只剩药性（没有酸石榴时，可用石榴枝烧成灰代替）。每次服二钱；另用柏白皮（切片，焙干）四钱煎汤。要使胡须变黑：石榴结实时，在向东南的枝条上选一个大的，在顶部开一个孔，放入水银半两，再用原来的果皮盖住。（《普济》） 酸石榴皮 【修治】说：凡使用石榴皮、叶、根，都不要接触铁器；无论干湿，都先用浆水浸泡一夜，取出使用，浸泡过的水像墨汁一样黑。【气味】与石榴果实相同。

译【主治】止下痢，治疗遗精（《别录》）。治疗筋骨风邪、腰脚不能活动、行走时拘挛紧急而疼痛，并能收涩肠道。取汁点眼，可以止泪（权）。煎汤服用，可以驱下蛔虫（《藏器》）。止泻痢，治疗便血、脱肛、崩中带下（李时珍）。【附方】旧方六首，新方四首。赤痢、白痢而腹痛，食物不能消化：《食疗本草》：用醋制石榴皮，炙至黄色，研成细末，以枣肉或粟米饭和匀，制成梧桐子大小的丸剂。每天空腹用米汤服三十丸，每日服三次，以病情好转为度。如果属于寒湿滑泻，加附子、赤石脂各一倍。《肘后方》：用石榴皮烧炼至只剩药性，研成细末。每次用米汤服方寸匕，每日服三次，见效后停止。大便前带血，使人面色发黄：用醋制石榴皮（炙过），研成细末。每次服二钱，用茄子枝煎汤送服。（孙真人方）肠道滑脱、久患痢疾，这是一首极其有效的方剂：取石榴一个剖开，用炭火围着烧，烧至只剩药性，除去火毒，研成细末。每次服一钱，另取酸石榴一瓣，加水一盏煎汤，调药末服下。（《经验方》）久痢久泻：取陈石榴皮，醋制的，焙干后研成细末。每次服二钱，用米汤送服。病了二三年或二三个月，各种方剂都无效。小儿风痫：取大个生石榴一枚，削去顶部，挖空，放入全蝎五枚，用黄泥封固，烧至只剩药性，研成细末。突然耳聋：在八九月间取石榴一个，在上面开一个球子大小的孔，倒入米醋至满，用原来的果皮盖好，以水和面包裹后煨熟；取出后揭去果皮，加入少量黑李子、仙沼子末，取药汁滴入耳中，不要移动。如果脑中感到疼痛，不要惊慌。这样做三夜，再做一次，耳朵就一定会通。按语：唐慎微《本草》收录了这个方子，说是出自孙真人。但不知道黑李子究竟是什么东西；其中的仙沼子就是预知子。吃石榴损伤牙齿：取石榴黑皮，炙至黄色，研成细末，用枣肉和成梧桐子大小的丸。每天空腹服三丸，用白开水送下，每日服两次。疔肿恶毒：用针刺疮肿四周，把石榴皮放在疮上，再用面粉围住四周施灸，以感到疼痛为度。然后把石榴末敷在患处。小腿肚生疮，初起像粟粒，搔抓后逐渐扩大，黄水浸润，瘙痒疼痛并溃烂，后来环绕小腿形成顽疾：用酸石榴皮煎汤，放凉后每天擦洗，直到痊愈才停止。（《医学正宗》） 酸石榴向东的根 【气味】与石榴皮相同。【主治】蛔虫、寸白虫（《别录》）。青色的根，可以用于染胡须（权）。治疗口腔和牙齿疾病（苏颂）。止住涩泻、痢疾和带下。【附方】旧方三首，新方二首。金蚕蛊毒：吮白矾觉得味甜，嚼黑豆却不觉得腥，这就是中了蛊毒；用石榴根皮煎浓汁服下，就能把活蛊吐出。寸白虫、蛔虫：取醋制的石榴向东生长的根一把。洗净切碎，加水三升，煎取半碗，在五更时温服完，天亮时即可排下虫。女子月经闭止不通：用向东生长的醋石榴根一把（炙干）。加水两大盏，浓煎成一盏，空腹服下。如果仍未通，再服一次。（《斗门》）赤痢、白痢：方剂同上。石榴花 【主治】阴干后研成细末，与铁丹调服，一年后可以使白发变得像漆一样黑（藏器）。铁丹，是把铁炼制成丹的制品，也属于铁粉一类。千叶石榴花，治疗心热吐血。又可研成细末吹入鼻中，止鼻衄，马上见效。也可敷在金属创伤出血处（苏颂）。【附方】旧方一首，新方二首。金属创伤出血：石榴花半斤，煅石灰一升。捣碎混合，放在阴凉处晾干。每次取少量敷上，立即止血。（崔元亮方）鼻出衄血：醋制石榴花二钱半，黄蜀葵花一钱。研成细末。每次服一钱，加水一盏煎服，见效后停止。（九窍出血：将石榴花揉碎后塞入患处，以见效为度。石榴叶也可以使用。果部第三十卷　果之二 橘 （《本经》上品）【校正】李时珍说：从木部移入本部。【释名】李时珍说：“橘”字从【原文缺字】声，读音与“鹬”相谐。又说，五种颜色叫作庆，两种颜色叫作【原文缺字】。这是说外表赤红、里面黄色，既不像烟也不像雾，而呈现出浓郁纷杂的样子。橘子外皮赤红、内部黄色，剖开后香气如雾般浓郁纷散，很像【原文缺字】的样子。“橘”字从【原文缺字】，也是取这个意思。【集解】《别录》说：橘和柚生长在江南以及山南的山谷中，十月采收。苏恭说：柚子皮厚而味甘，不像橘皮那样味辛苦。柚子的果肉也像橘子，有的甘甜，有的酸。酸的叫作胡柑。现在民间把橙叫作柚，这是不对的。考证：郭璞说，柚子像橙，果实酸，比橘子大。孔安国说，小的叫橘，大的叫柚，都属于柑类。苏颂说：橘和柚如今在江浙、荆襄、湖岭各地都有。树高一二丈，叶子与枳树没有区别，茎间长有刺。初夏开白花，六七月结成果实，到冬天变黄成熟。旧说小的叫橘，大的叫柚。如今医家使用黄橘、青橘，却不说使用柚。难道青橘是柚的一类吗？寇宗奭说：橘和柚本来就是两种东西。《本草》说：橘还有一个名称叫橘皮。后人错误地加上“柚”字，妄自作出区别。况且青橘和黄橘的治疗作用尚且不同，何况柚还是另一种植物呢？只有郭璞所说的，才是真正认识橘和柚的人。如果不这样区分，误把柚皮当作橘皮使用，就会留下无穷的祸患。

译李时珍说：苏恭关于橘、柚的说法很正确。苏颂不知道青橘就是尚未变黄的橘子，竟把它当作柚，这是错误的。橘、柚、柑三者形状相近，但并不相同。橘的果实小，果瓣味微酸，果皮薄而红，味辛而苦。柑比橘大，果瓣味甘，果皮稍厚而黄，味辛而甘。柚子大小都像橙，果瓣味酸，果皮最厚而黄，味甘而不太辛。这样区分，就不会混淆了。据《事类合璧》说：橘树高约一丈，枝条上多生刺。叶子两端尖，绿色而有光泽，宽一寸多，长约二寸。四月开小白花，香气很浓。果实到冬天变黄成熟，大的像杯子，果皮包着许多瓣，瓣中有核。宋代韩彦直所著《橘谱》三卷记载得很详细，其中大意说：柑橘产于苏州、台州，西部产于荆州，南部产于闽、广、抚州，但都不如温州产的为上等。柑有八个品种，橘有十四个品种，大多是嫁接培育的。只有由种子培育的，气味尤其优良。黄橘，果实扁小而香气多，是橘中的上品；朱橘，果实小，颜色红得像火。绿橘，颜色青碧可爱，不必等到霜降以后，色泽和味道已经很好；隆冬采摘，仍然像刚摘下来一样新鲜。乳橘，形状像乳柑，果皮坚实、果肉多，味道非常酸而芳香。塌橘，形状大而扁，外皮绿色、果心红色，果瓣大而汁液多，经过春天才变得甘美。包橘，外皮薄而内部充实，果肉的纹理和瓣膜隔着果皮都能数清。绵橘，个头小，极其柔软甘美，容易食用，但结果不多。沙橘，个头细小而味道甘美。油橘，果皮像涂过油一样，果肉内部坚实、外部发黑，是橘子中的下等品。早黄橘，秋季过半时已经变成红黄色。冻橘，八月开花，冬天结果，春天采摘。穿心橘，果实大、果皮光滑，但果心空虚，可以从中穿过。荔枝橘，产于衡阳，果皮纹理皱密，像荔枝一样。民间传说，在橘树下埋老鼠，结出的果实就会加倍。所以《物类相感志》说：橘树见到尸体，果实就会结得繁多。《涅[原文缺字]经》说：橘树见到老鼠，果实就会增多。《周礼》说：橘树移植到淮河以北，就会变成枳，这是因为地气不同。其余内容见“柑”条下。橘实 【气味】味甘、酸，性温，无毒。陶弘景说：吃多了会生痰，恐怕并没有益处。原曰：吃得太多会使胸膈黏滞而生痰，使肺气运行不畅。瑞曰：与螃蟹同食，会使人患软痈。【主治】甘味的能润肺，酸味的能聚痰（藏器）。止消渴，开胃，消除胸膈中的气滞（大明）。【发明】时珍说：橘皮能降气、消痰，而橘肉会生痰、聚集水饮，表里作用的差异就是这样，各种事物大多也是如此。现在人们用蜂蜜煎制橘肉作为果食，味道很好，也可以制成酱或腌菜。黄橘皮 【释名】又叫红皮（《汤液》）、陈皮（《食疗》）。陶弘景说：橘皮治疗气病的功效很强。以东产的橘皮为好，西江产的比不上。必须是陈放时间久的才好。好古说：橘皮以颜色红、存放时间久的为佳，所以又叫红皮、陈皮。去掉白色内层的，叫作橘红。【修治】[原文缺作者名]说：凡是使用时，不要用柚皮和皱子皮，这两种都不能使用。凡是加工橘皮，必须去掉一层白膜，切碎，用鲤鱼皮包裹一夜，到了早晨取出使用。宗[原文缺字]说：《本草》把橘和柚列在同一条下，大概是传抄错误。后世不了解这一点，把柚皮当作橘皮，这是留下无穷的祸患。橘皮是“六陈”之一，是天下日常使用所需要的药物。现在人们又常把乳柑皮混入其中冒充橘皮，不可不加以选择。柑皮不太苦，橘皮非常苦，即使成熟了也仍然苦。有人根据果皮的紧实或松弛来区别，但由于产地不同，果皮也会有紧有松。时珍说：橘皮纹理细、颜色红而薄，里面有很多筋脉，味道苦而辛。柑皮纹理粗、颜色黄而厚，里面有很多白膜，味道辛而甘。柚皮最厚而内部空松，纹理更加粗，颜色黄，里面多膜而没有筋，味道甘味多、辛味少。只要依据这些特征来区别，就不会弄错。橘皮性温，柑皮、柚皮性寒，这一点不可不知道。如今天下大多认为广州一带产的最好，江西产的次之。然而其中也常混有柑皮。柑皮还可以使用，柚皮则相差悬殊。凡是橘皮，加入调和中焦、调理胃部的药方时就保留白色内层；加入降气消痰的药方时就去掉白色内层。这种说法出自《圣济经》。去白色内层时，用盐水调制的温水洗润，待其完全透润后，刮去筋膜，晒干使用。也有煮后烘焙的，分别按照所用的原方处理。【气味】味苦、辛，性温，无毒。【主治】胸中痞块和热邪上逆之气，通利水液和饮食。长期服用可以除去口臭，降气通神（《本经》）。降气，止呕吐和咳嗽，治疗气上冲胸、呕吐反胃、霍乱，调治脾不能消化食物，止泻，消除膀胱郁积的热邪和停留的水液，治疗五淋，利小便，驱除寸白虫（《别录》）。清除痰涎，治疗上气咳嗽，开胃，主治气痢，破除症瘕、痃癖（甄权）。治疗呕吐、呃逆、反胃、胃中嘈杂、时常吐清水、痰饮痞塞、疟疾、大肠秘结，以及妇女乳痈。加入食物中，可以解除鱼腥毒（时珍）。【发明】李杲说：橘皮气味轻薄而味道浓厚，是阳中之阴。它既能升也能降，是归脾、肺二经气分的药物。保留白色内层，就能补益脾胃；去掉白色内层，就能调理肺气。与白术同用可以补脾胃，与甘草同用可以补肺，单独使用则会泻肺而损伤脾。橘皮质地轻浮，第一能引导胸中的寒邪外出，第二能破除气滞，第三能补益脾胃。加入青皮时，橘皮减半使用，可以去除滞气，使陈旧之物排出、新气得以生成。但用量过多或长期服用，会损伤元气。原曰：橘皮能疏散、能攻泻、能温暖、能补益、能调和，化痰止咳，调顺气机、调理中焦，调和脾胃、使胸膈舒畅，通利五淋，治疗酒病，其功效应当在各种药物之上。时珍说：橘皮的苦味能泄、能燥，辛味能散，温性能够调和。它治疗各种疾病，总的来说取的是调理气机、燥湿的功效。

译与补益药同用就补，与攻泻药同用就泻，与升提药同用就升，与降下药同用就降。脾是元气的根本，肺是摄纳气的[原文缺字]，所以橘皮是归脾、肺二经气分的药，只是随着配伍药物的不同而发挥补、泻、升、降的作用。洁古张氏说：陈皮、枳壳能够疏利气机，痰自然就会下降，说的就是这个道理。与杏仁同用治疗大肠气滞导致的便秘，与桃仁同用治疗大肠瘀血导致的便秘，都是取其疏通滞阻的作用。详细内容见“杏仁”条下。据方勺《泊宅编》说：橘皮能宽解胸膈、降气、消除痰饮，功效尤其特殊。其他药物以新鲜为贵，只有橘皮以陈久为贵。我的岳父莫强中任丰城县令时患病，每次吃完东西就胸中胀满、食物下不去，各种方药都无效。一次偶然间，家人煎了橘红汤，他便取来尝试，似乎很适合，于是连续喝了几天。一天忽然觉得胸中有东西坠落，大惊之下两眼瞪大，自汗如雨。不一会儿腹痛，排下几块像铁弹丸一样的东西，臭得无法忍受。从此胸中豁然舒畅，疾病很快痊愈，原来是脾中的寒冷积滞。药方是：橘皮（去掉果瓤）一斤，甘草、盐花各四两。用水五碗，以小火煮到水干，再烘焙、研成细末，用白开水调服。此方名为二贤散，治疗各种痰气特别有效。世上的医生只知道使用半夏、南星之类的药，哪里足以和这个方子相比呢？时珍按：二贤散被丹溪改成润下丸，用来治疗痰气有效。只有气盛的人适合服用，气不足的人不宜使用。【附方】旧有八首，新增二十首。润下丸：治疗湿痰因火气上泛，停留阻滞于胸膈，咳嗽、咳吐黏稠痰液。陈橘皮半斤（放入砂锅内，加入盐五钱，加水浸没，煮干），粉甘草二两（去皮，用蜂蜜炙制）。分别取净药末，用蒸饼调和制成梧桐子大小的丸。每次服一百丸，用白开水送服。（丹溪方）宽中丸：治疗脾气不调和、寒气侵入中焦、壅塞阻滞不通所致的胀满。用橘皮四两、白术二两。研成细末。橘皮汤：治疗男女伤寒以及各种杂病所致的呕吐、呃逆和手足厥冷。用橘皮四两、生姜一两。用水二升煎煮。[原文“煎”后疑缺文字]嘈杂吐水：取真正的橘皮，去掉白色内层，研成细末，五更时放五分在掌心舔服，然后睡觉，三天必定见效。橘皮不是真品就不会有效。（《怪证奇方》）霍乱吐泻：不论男女，只要还存有一点胃气，服用此方就能起死回生。广陈皮（去掉白色内层）五钱，真正的藿香五钱。用水二盏煎至一盏，时时温服。出自《百一选方》。《圣惠方》：用陈橘皮末二钱，用汤调服。（反胃而不能进食、吐食：取真正的橘皮，用向西墙晒过的土炒香，研成细末。每次服二钱，加生姜三片、枣肉一枚，用水二钟煎煮。[原文此处转入“猝然食噎”方，标点及衔接疑有错乱]猝然食噎：橘皮一两。用汤浸泡，去掉果瓤，烘焙后研成细末。用水一大盏煎至半盏，趁热服下。（《食医心镜》）各种气逆所致的呃逆、嗳气：橘皮二两。去掉果瓤，用水一升煎至五合，一次服下。或者加入枳壳，效果更好。（孙尚药方）痰阻胸膈、气机胀满：陈皮三钱。用水煎煮，趁热服下。（《肘后方》）突然失声：橘皮半两，用水煎煮，慢慢啜饮。（《肘后方》）多年气逆咳嗽：橘皮、神曲、生姜（焙干）各等分。研成细末，用蒸饼调和制成梧桐子大小的丸。每次服三十至五十丸，饭后服。[原文后接“食化食消痰，胸中热气”病证，疑为另一方的开头]食积、消化不良、痰多及胸中有热气：用橘皮半两。略微炒过，研成细末。用水煎煮代茶饮，细细啜服。（《食疗本草》）下焦寒气：干陈橘皮一斤。研成细末，用蜂蜜制成梧桐子大小的丸。每次饭前用温酒送服三十丸。（《济生》）香港脚冲心，或心下结硬、腹中虚冷：陈皮一斤，与杏仁五两（去皮尖）同炒，少量加入蜂蜜，捣匀制成丸。[原文后接“老人气秘：方同上”，疑为另一方的病证]老人气滞便秘：方剂同上。（《济生》）大肠秘结：陈皮连同白色内层，用酒煮过，再烘焙，研成细末。每次用温酒送服二钱；另一方则用米汤送服。（《普济方》）途中突然心痛：橘皮去掉白色内层，煎汤饮用，效果很好。（谈野翁方）食用鱼、蟹中毒：处方同上。（《肘后方》）风痰麻木：凡是手和十指麻木，以及大风病所致麻木，都是湿痰和瘀血所致；用橘红一斤，加逆流水五碗，煮烂。脾寒所致的各种疟疾，不论老人、儿童还是孕妇，只需服两次便可止住：用真橘皮（去白，切片），用生姜自然汁浸泡，汁液高出药材一指，置银器中隔水煮，焙干，研成末。每次服三钱，用隔年的青州枣十枚，加水一盏煎至半盏，在疟疾发作前服下，并用枣把药送下。（《适用方》）小儿疳积消瘦，长期服用可消食和气、使肌肉生长：用陈橘皮一两，黄连（用米泔水浸泡一天）一两半。研成末，加入麝香三分，用猪胆盛药，以浆水煮熟后取出，再用粟米饭和成绿豆大的丸剂。每次服十至二十丸，用米汤送服。（钱氏《小儿方》）产后小便闭塞不通：陈皮一两，去掉白色内层，研成末。每天空腹用温酒服二钱，服一次就能通尿。这是张不愚的方子。（《妇人良方》）产后乳汁壅滞、乳房胀痛：陈皮一两，甘草一钱。加水煎服，乳肿即可消散。妇女乳痈，尚未成脓的可使其消散，已经成脓的可使其溃破；疼痛难忍的服后即可止痛，效果神奇，难以形容：用真正的陈橘皮，汤浸后去掉白色内层，晒干，用面炒至微黄，研成末。每次服二钱，用麝香调入酒中送服。刚开始发作的，服一次即可见效。方名橘香散。（耳中流脓汁：陈皮（烧后研末）一钱，麝香少许。研成末。每天掺入耳中。方名立效散。鱼骨鲠在咽喉：经常含橘皮，咽下橘皮汁，鱼骨就会下去。（《圣惠方》）指甲嵌入肉中疼痛，不能行走：浓煎陈皮，将患处浸在药汤中很久，指甲和肉自然分离后，轻轻剪去指甲，再敷虎骨末即可痊愈。（《医林集要》） 青橘皮 【修治】李时珍说：青橘皮是橘子尚未变黄、呈青色时的果皮，薄而有光泽，气味芳香浓烈。如今人们多用小柑、小柚、小橙冒充青橘皮，不可不谨慎辨别。入药时用汤浸泡，去掉瓤，切片后拌醋，再用瓦器炒过使用。【气味】味苦、辛，性温，无毒。【主治】疏理气滞，促进饮食消化，破除积聚结块以及膈气（苏颂）。破除坚硬的癖块，疏散滞气，去除下焦的各种湿邪，治疗左胁肝经的积气（王好古）。治疗胸膈气逆、胁痛、小腹疝痛，消除乳房肿胀，疏通肝胆，泻除肺气（李时珍）。【发明】王好古说：青橘皮的气味都很浓厚，药性沉降向下，属阴。归入厥阴、少阳经，用于治疗肝胆疾病。

译李东垣说：青皮是足厥阴肝经的引经药，能引导食物进入太阴脾经的仓库，破除气滞、削除坚积，所治疗的都是下部的病。有滞气就能破除滞气，没有滞气反而会损伤正气。王好古说：陈皮治疗上部，青皮治疗下部，这与枳壳治疗胸膈、枳实治疗心下的道理相同。朱震亨说：青皮是归入肝、胆二经气分的药。所以人容易发怒而有滞气、胁下有郁积，或小腹有疝痛时，可用青皮疏通肝胆二经，使气运行。如果肝胆二经属于实证，应当先补益，之后再使用青皮。又说：疏理肝气时加入青皮，炒成黑色则能进入血分。李时珍说：古代没有使用青橘皮的记载，到宋代医家才开始使用它。它颜色青、气味浓烈，味苦而辛，用醋炮制，正是所谓肝气宜疏散，应当赶快用辛味来疏散，用酸味来收敛泄降，用苦味来降下。陈皮药性浮而上升，归入脾、肺的气分。青皮药性沉而下降，归入肝、胆的气分。同一种植物有两种功用，这是事物本身的自然规律。小儿消除积食多用青皮，它最能发汗，有汗的不能使用。这是杨仁斋《仁斋直指方》中说出的道理，很少有人知道。嘉谟说：久患疟疾而热势很重，必然会结成癖块，应当多服清脾汤。清脾汤中有青皮，可以疏利肝邪，这样癖块自然不会结成。【附方】旧方二首，新方七首。快膈汤，治疗寒性膈气以及饮酒、进食后腹部胀满：用青橘皮一斤，分成四份：四两用盐汤浸泡，四两用沸水浸泡，四两用醋浸泡，四两用酒浸泡。分别浸泡三天后取出，去掉白色内层，切成丝；用盐一两炒至微焦，再研成末。每次用二钱，加茶末五分，加水煎后温服。也可以用沸水冲泡后服用。《经验后方》理脾快气方：青橘皮一斤（晒干、焙干后研末），甘草末一两，檀香末半两。混合均匀，收贮备用。每次用一、二【此处原文疑有脱漏】；法制青皮：经常服用可以安神调气、消食解酒、补益胃气，老人和小儿都不受限制。宋仁宗每次饭后嚼食几片，这是邢和璞真人进献的，名为万年草；刘某改名为延年草，仁宗把它赐给吕丞相。用青皮一斤（浸泡去除苦味，去掉瓤，炼制洁净），白盐花五两，炙甘草六两，舶茴香四两。甜水一斗，煮制时不停搅动，不要让药材粘在锅底；等水煮尽后，用文火焙干，不要烤焦。去掉甘草、茴香，只取青皮，密封收藏备用。（王氏《易简方》）疟疾寒热往来：青皮一两。烧制到只存药性，研成末。在发作前用温酒服一钱，发作时再服一次。（《圣惠方》）伤寒呃逆，声音传到邻近四家都能听见：完整的四花青皮，研成末。每次服二钱，用白开水送服。（《医林集要》）产后气逆：青橘皮研成末。用葱白和童子小便煎取药液，服青橘皮末二钱。（《经验后方》）妇女乳癌：由于长期忧愁郁闷，乳房内有像指头一样大的结块，不痛不痒，五至七年后形成痈，称为乳癌，已经无法治疗【原文下接“耳出汁”，疑为错简】；青皮烧后研成末，用棉花包裹塞入患处。嘴唇干燥生疮：青皮烧后研末，用猪脂调匀涂抹。橘瓤上的筋膜 【主治】口渴、呕吐酒液。炒熟后煎汤饮用，效果很好（大明）。橘核 【修治】李时珍说：凡是使用橘核，都必须用新瓦焙出香味，去掉外壳，取出种仁，研碎后入药。【气味】味苦，性平。【主治】肾疰腰痛、膀胱气痛、肾寒。炒后研末，每次用温酒服一钱，也可以用酒煎服（大明）。治疗酒风、鼻子发红。炒后研末，每次服一钱，加胡桃肉一个，捣碎后用酒送服，以症状减轻为度（宗某）。小肠疝气以及阴囊肿大【发明】李时珍说：橘核归入足厥阴经，与青皮有相同的功效，所以能治疗腰痛和下部的疝气等病，并不只是因为它形似肾核才取用它。《和剂局方》治疗各种疝痛，以及内疝、睾丸肿大偏坠，或坚硬如石、或肿胀至溃破，有橘核丸，使用后有效。药味很多，详细内容见该方。【附方】新方一首。腰痛：橘核、杜仲各二两（炒）。研成末。每次服二钱，用盐酒送服。（《简便方》） 叶 【气味】味苦，性平，无毒。【主治】引导胸膈逆气下行，归入厥阴经，疏理肝气，消肿散毒；治疗乳痈、胁痛，并能疏通经脉（朱震亨）。【附方】新方一首。肺痈：将青橘叶洗净，捣烂绞取汁液一盏，服下。吐出脓血后即可痊愈。（《经验良方》） 果部第三十卷，果类之二。柑 （宋代《开宝本草》）【释名】木奴。马志说：柑在经过霜降以前仍然酸，霜降以后非常甜，所以叫作柑子。李时珍说：汉代李衡在武陵洲上种植柑树，人们把它称为木奴。【集解】掌禹锡说：产于西戎的乳柑最好。马志说：柑生长在岭南和江南，树形像橘树，果实也像橘子但更圆更大，果皮生青色，成熟后呈黄红色。只有乳柑的果皮可以入药。山藏器说：柑有朱柑、黄柑、乳柑、石柑、沙柑。橘有朱橘、乳橘、塌橘、山橘、黄淡子。这些果皮都能理气调中，果肉都可以食用，其中以乳柑为最好。李时珍说：柑是南方的水果，福建、广东、温州、台州、苏州、抚州和荆州最为盛产，四川、蜀地虽然也有，但比不上这些地方。柑树与橘树没有不同，只是刺较少。柑皮比橘皮颜色黄、稍厚，纹理稍粗，味道不苦。橘子可以长久保存，柑子容易腐败。柑树怕冰雪，橘树稍微耐受一些。这就是柑与橘的不同。如今人们常把柑皮和橘皮混用，不可不加以辨别，详细内容见橘条下。考证：韩彦直《橘谱》说：乳柑产于温州各县，只有泥山出产的最好，因为味道像乳酪，所以得名。当地人称它为真柑，好像是把其他柑都看作假的。它的树枝繁茂下垂，叶子细长，花香浓郁，果实圆正，果皮纹理像涂过蜡一样光泽；果实直径六七寸，皮薄而味美，果瓣上的筋络不粘，吃后不留残渣，一枚只有两三粒核，也有完全无核的；剖开时香气四溢【原文“香雾 人”有脱误】，是柑中的极品。生枝柑，形状不圆，颜色青，果皮粗糙，味道略带酸味，留在枝上可以保存很久；等味道变甜后，连叶子一起折下，所以得名。海红柑，树小而果实极大，果实周长有达到一尺的，果皮厚、颜色红，可以长久收藏；如今的狮头柑也属于这一类。洞庭柑，品种出自洞庭山，果皮细腻、味道鲜美，成熟得最早。甜柑，种类像洞庭柑但更大，每个果实必定分成八瓣，不等霜降就会变黄。木柑，种类像洞庭柑，但果皮粗糙坚硬，果瓣大而汁少，所以称为木柑。朱柑，种类像洞庭柑但更大，颜色特别鲜红，味道酸，因此人们不看重它。馒头柑，靠近果蒂的地方隆起，形状像馒头尖，味道香甜鲜美。

译【气味】味甘，性大寒，无毒。颂说：性冷。志说：吃得太多，会使人肺寒生痰，脾寒而发生痼癖，还会导致大肠泄泻和阴部出汗。【主治】疏利肠胃中的热毒，解除服食丹石所致的毒性，止住突然发生的口渴，通利小便（《开宝》）。【附方】新补一方。难产：将柑橘瓤阴干，烧至只存药性，研成细末。用温酒送服二钱。（《集效》） 皮 【气味】味辛、甘，性寒，无毒。时珍说：橘皮味苦、辛，性温；柑皮味辛、甘，性寒。两者外形虽然相似，但气味不同。诜说：吃得太多会使肺燥。【主治】降气，调和中焦（藏器）。解除酒毒和饮酒后的口渴；去掉白膜，焙干研成细末，点汤时加入盐饮服（大明）。治疗产后肌肤浮肿，研成末后用酒送服（藏器）。伤寒病后因饮食或劳累而复发的，用浓煎汁服下（时珍）。山柑皮：治疗咽喉疼痛，有效（《[原文缺损]）。核 【主治】用作涂面药（《苏颂》）。叶 【主治】治疗耳中流水或流脓血。取嫩叶尖七个，加水数滴，捣取汁液滴入耳中，立即见效（蔺氏）。果部第三十卷　果之二 橙 （宋代《开宝》）【释名】金球、鹄壳。时珍说：考察陆佃《埤雅》说：橙属于柚类。因为可以登高采摘而得到它，所以“橙”字从“登”。同时这也是一种谐声字。【集解】志说：橙树像橘树，但叶子较大；果实圆形，比橘大而且香，果皮厚并有皱纹，八月成熟。时珍说：橙产于南方，果实像柚而有香气；叶片有两处刻缺，缺口像分成两段；另有一种气味是臭的。柚是柑类中较大的，成熟早、容易变黄而难以久藏；橙是橘类中较大的，成熟晚而耐久藏；两者都有大小两种。考察《事类合璧》说：橙树枝干高，叶子不太像橘叶，也有刺。果实大的像碗，很像朱栾；经霜后早熟，颜色黄，果皮厚，皱缩得像沸腾过一样，香气浓郁。果皮可以用来熏衣，可以鲜食，可以调和腌菜和肉酱，可以制成酱齑，可以用蜜煎制，可以用糖制成橙丁，也可以用蜜制成橙膏。闻起来香，吃起来美，确实是上好的水果。宗说：橙皮如今只当作水果，有时切片合汤招待宾客，还没有见到把它用于入药的。宿醉尚未消解的人，吃了它很快就能醒酒。【气味】味酸，性寒，无毒。士良说：性暖。吃得太多会损伤肝气，诱发虚热。同[原文缺字]的肉一起吃，会引起头晕和恶心。时珍说：[原文缺字]属于水獭一类。各家本草都写作“槟榔”，这是错误的。洗去酸汁，切碎后与盐、蜜同煎，煎成后贮存食用，可止恶心，能够除去胃中的浮风和恶气（《开宝》）。疏行风气，治疗瘿气，促使瘰[原文缺字]发出，还能解除鱼、蟹之毒（士良）。皮 【气味】味苦、辛，性温，无毒。【主治】制成酱、醋，香味鲜美；能散除肠胃中的恶气，消食降气，除去胃中的浮风之气（《开宝》）。与盐拌和后贮存食用，可止恶心，解除酒病（孟诜）。用糖制成橙丁，味道甘甜鲜美，能消痰降气，通利胸膈、舒畅中焦，并能解酒（时珍）。【附方】新补二方。香橙汤：舒宽胸腹，畅行气机，消解酒食。用橙皮二斤（切片）、生姜五两（切片，焙干，捣烂），加入炙甘草末一[原文残缺]；痔疮肿痛：将隔年风干的橙子放在桶内烧烟熏治，效果极好。（《医方摘要》） 核 【主治】治疗面部[原文缺字]粉刺，湿研后，每夜涂抹（时珍）。【附方】新补一方。闪挫腰痛：将橙子核炒后研末，用酒送服三钱，立即痊愈。（《摄生方》） 果部第三十卷　果之二 柚 （读音为“又”。（《日华》）【释名】[原文缺字]（与“柚”同）、条（《尔雅》）、壶柑（《唐本》）、臭橙（《食性》）、朱栾。时珍说：柚的颜色油润，形状像古代的卣，所以得名。“壶”字也是取其形状来命名的。如今人们把其中黄色而较小的称为蜜筒，正是这个意思。大的称为朱栾，也是取其团圆的形状之意。最大的称为香栾。《尔雅》称它为[原文缺字]（读音为“废”），又称为[原文缺字]（读音为“贾”）。《广雅》称它为镭柚，“镭”也是壶的意思。《桂海志》称它为臭柚，都是同一种东西。只是由于大小不同、时代不同以及各地的方言不同，称呼才有所区别。【集解】恭说：柚皮厚而味甘，不像橘皮那样薄而味辛苦。柚肉也像橘肉，有甜有酸；酸的称为壶柑。如今俗人把橙称为柚，这是不对的。考察《吕氏春秋》说：水果中美味的，有江浦的橘和云梦的柚。郭璞说：柚产于江南，像橙而果实酸，大小如橘。《禹贡》说：扬州进贡的，是橘和柚。孔安国说：小的叫橘，大的叫柚，都是柑类。颂说：闽中、岭外和江南都有柚，比橘黄，果肉白而且大。襄州、唐州一带的柚，颜色青黄，果实较小。它们的味道都酸，果皮厚，不适合入药。时珍说：柚的树和叶都像橙。果实有大小两种：小的像柑、像橙；大的像瓜、像升，周长达到一围以及一尺多的也有，仍属于橙类。如今人们称它为朱栾，形状和颜色圆整，都很像柑、橙。只是果皮厚而粗糙，味道甘，气味臭，果瓣坚硬而酸涩难吃，花却非常香。南方人种下它的种子，长成后用来嫁接柑、橘，据说效果很好。大概橙属于橘类，所以果皮皱、厚而香，味道苦而辛；柚属于柑类，所以果皮粗、厚而有臭气，味道甘而辛。这样区分，柚与橙、橘的差别就清楚了。郭璞说：[原文缺字]，是大柚。果实大如酒盏，果皮厚二、三寸，种子像枳的种子，吃起来没有什么味道。范成大说：岭南的臭柚大如瓜，可以食用；果皮非常厚，蘸墨后可用来拓碑，可以代替毡刷，而且不会损坏纸张。《列子》说：吴越之间有一种树，名字叫[原文缺字]。树色碧绿，冬天仍青翠，果实红艳但味道酸。吃它的果皮和汁液，可以治愈愤厥病。渡过淮河向北，便会变成枳。这说明各地地气的不同竟然达到如此程度。【气味】味酸，性寒，无毒。【主治】消食，解除酒毒，治疗饮酒者的口气，除去肠胃中的恶气，治疗孕妇不想吃东西、口中寡淡（大明）。皮 【气味】味甘、辛，性平，无毒。【正误】时珍说：考察沈括《梦溪笔谈》说：《本草》说橘皮味苦、柚皮味甘，这是错误的。柚皮极苦，[原文残缺]【主治】降气。不宜食用，也不入药（弘景）。消食、使胸膈舒畅，散解郁闷之气，化痰（时珍）。【附方】新补一方。痰气咳嗽：取香栾，去核切片，放入砂瓶中浸酒，封严一夜，煮烂后拌匀蜂蜜，时时含在口中咽下。叶

译【主治】头风痛：与葱白一起捣烂，敷贴在太阳穴上（时珍）。花 【主治】用麻油蒸制后作为香泽和面脂，能使头发长得更好并润泽干燥（时珍）。果部第三十卷　果之二 枸橼 （读音为“矩员”。宋代《图经》）【校正】原来附在豆蔻条下，现在分列出来。【释名】香橼（民间也写作“圆”）、佛手柑。李时珍说：名称的含义不详。称作“佛手”，是因为它的形状像人的手。【集解】陈藏器说：枸橼生长在岭南，属于柑、橘一类。它的叶子很大，果实像盏那么大，味道辛而酸。苏颂说：现在福建、广东以及江南各地都有，当地人称它为香橼子。果实形状像小瓜，果皮像橙子，光润可爱；果肉很厚，白得像萝卜，组织松软空虚。虽然滋味不浓，但香气远胜；放在衣箱里，香味几天都不会消散。运到北方后，人们十分珍视。古代制作五和糁时使用它。李时珍说：枸橼产在福建、广东一带。树木像朱栾，叶子尖而长，枝条间有刺。栽种在靠近水的地方才会生长。果实形状像人的手，有许多指状突起，民间称为佛手柑。有的长达一尺四五寸。果皮像橙、柚，厚实而有皱纹，并且光泽明亮。颜色像瓜，生时绿色，成熟后变黄。种子很细小。味道不算很好，但清香扑鼻。南方人把它雕刻成花鸟形状，制成蜜煎果来吃。放在几案上，可以用来观赏把玩。如果在果蒂处放一片芋头，再用湿纸包裹保护，经过很久也不会干瘪。有时把蒜捣碎敷在果蒂上，香味就更加浓郁四溢。《异物志》说：用它浸出的汁液洗葛布，效果胜过酸浆。果皮和果瓤。【气味】辛、酸，无毒。陶弘景说：药性温。苏恭说：药性寒。陶弘景的说法错了。陈藏器说：药性温。【主治】能使气下降，消除心口的痰水（陈藏器）。用酒煮后饮用，治疗痰气和咳嗽。煎汤服，治疗心下气痛（李时珍）。根、叶。【主治】与果皮相同（《橘谱》）。果部第三十卷　果之二。金橘。（《纲目》）【释名】金柑（《橘谱》）、卢橘（《汉书》）、夏橘（《广州记》）、山橘（《北户录》）、给客橙（《魏王花木志》）。李时珍说：这种橘子生长时呈青黑色，成熟变黄后像金子，所以有金橘、卢橘的名称。“卢”是黑色的意思。也有人说，“卢”是酒器的名称，因为它的形状相像。给《文选》作注的人把枇杷当作卢橘，这是错误的。考察司马相如《上林赋》说：“卢橘夏熟，枇杷、柿子……” 既然把这两种东西并列记载，就明显不是同一种东西。这种橘子夏冬两季接连结果，所以说“夏熟”；裴渊《广州记》也称它为夏橘。称为给客橙，是因为它的芳香像橙子，可以拿来供客人享用。【集解】李时珍说：金橘生长在吴地、粤地、江浙以及四川、广东、广西一带。有人说，营道出产的最好；江浙所产的果皮甜、果肉酸，次于营道所产的。树形像橘树，但不太高大。五月开白花并结果，秋冬季果实变黄成熟；大的直径一寸，小的像手指头，形状较长而果皮坚实，果肉纹理细密光润；生时深绿色，成熟后黄如金子。味道酸甜，香气可爱，制成糖果或蜜煎都很好。考察《魏王花木志》说：四川成都、临邛、江源等地，有一种给客橙，又名卢橘。它像橘子却不是橘子，像柚子而香气浓。夏冬两季花果常常接续不断，有的像弹丸，有的像樱桃，一年四季都可以食用。刘恂《岭表录异》又说：山橘大的像土瓜，其次像弹丸；树矮小，叶子绿色，夏季结果，冬季成熟；果实金色、皮薄而味酸，尤其能破除气滞。容州、广州人把它连着枝条收藏，放入脍醋中，香味更加美好。韩彦直《橘谱》说：金柑产于江西，北方人以前不认识它。景祐年间才传到汴都，因为温成皇后喜爱它，价格便变得十分昂贵。把它藏在绿豆中，可以长时间不变质，大概是因为橘性温热、豆性寒凉。另有山金柑，又名山金橘，俗称金豆。树高一尺左右，果实像樱桃，里面只有一枚种核。都可以用蜂蜜腌渍，香味清美。以上各种说法，指的都是现在所说的金橘，只是同类中有几个品种的差异。【气味】酸、甘，温，无毒。【主治】使气下降，胸膈舒畅，止渴，解酒，避除臭气。果皮的功效尤其好（李时珍）。果部第三十卷　果之二。枇杷。（《别录》中品）【释名】宗懔说：它的叶子形状像琵琶，所以得名。【集解】苏颂说：过去没有记载枇杷出产于哪些州县；如今襄阳、汉中、吴地、蜀地、福建、岭南、江西南部以及湖南南北各地都有。树高一丈多，枝条肥壮，叶子很长，大得像驴耳朵；叶背有黄色绒毛，树荫浓密，枝叶摇曳可爱，四季都不凋落。隆冬开白花，到三四月结成果实；果实生长时大如弹丸，成熟时颜色像黄杏，略有绒毛，果皮和果肉都很薄，果核大如茅栗，呈黄褐色。四月采摘叶子，晒干后使用。李时珍说：考察郭义恭《广志》记载：枇杷容易种植，叶子略像栗树叶，冬季开花，春季结果。果实成簇生长并带有绒毛，四月成熟；大的像鸡蛋，小的像龙眼；白色的最好，黄色的次之。没有果核的叫焦子，产于广州。杨万里的诗说：大叶高耸，像长长的耳朵；一根枝条就足以装满一盘。荔枝果肉和果核分离，金橘却没有酸味。这几句很完整地描绘了它的形状。给《文选》作注的人把枇杷当作卢橘，这是错误的。详细内容见“金橘”条。果实。【气味】甘、酸，平，无毒。日华子说：性寒。孟诜说：性温。多吃会生痰热，损伤脾脏。和炙肉、热面一起吃，会使人患热毒黄病。【主治】止渴，使气下降，利于肺气，止住呕吐反胃，主治上焦热，滋润五脏（大明）。叶。【修治】苏恭说：凡是使用枇杷叶，都必须用火烘炙，再用布擦去绒毛。否则绒毛会刺激肺部，使咳嗽不停。也可以用粟秆做刷子。凡是采来后，湿叶称取一两；干叶三片重一两，这样才算药气充足，可以使用。用粗布擦去绒毛，再用甘草汤洗一遍，然后用棉花再次擦干。每一两叶子，涂酥二钱半，炙过后使用。李时珍说：治疗胃病，用姜汁涂在叶上炙；治疗肺病，用蜜水涂在叶上炙，这样疗效才好。【气味】苦，平，无毒。权说：甘，略带辛味。陶弘景说：煮汁饮用，药性就稍微偏寒。【主治】猝发的〔原文缺字，病症不详〕不止；能使气下降，煮汁服用（《别录》）。陶弘景说：如果来不及煮，只嚼出汁液咽下，也能痊愈。治疗呕吐、呃逆不止，以及妇女产后口干（大明）。煮汁饮用，主治口渴，治疗肺气热引起的咳嗽、肺风疮，以及胸部和面部的疮。【发明】李时珍说：枇杷叶气薄味厚，是阳中之阴。治疗肺、胃疾病，大多取用的是它使气下降的功效。

译气下降，火就会下行，痰也会顺利排出；气逆的不会再逆，呕吐的不会再呕吐，口渴的不会再口渴，咳嗽的不会再咳嗽。宗懔说：治疗肺热咳嗽，功效很显著。有一名妇女患肺热、久咳，身体像被火烤一样，肌肉消瘦，几乎要形成劳病。用枇杷叶、木通、款冬花、紫菀、杏仁、桑白皮各等分，大黄用量减半。按通常方法制好后研成粉末，用蜂蜜制成樱桃大小的丸药。饭后和夜间临睡时各含化一丸，药剂还没有服完就痊愈了。【附方】新增七方。温病发呃逆而且是因为饮水过多所致：枇杷叶（去毛，炙至香）、茅根各半斤。用水四升，煎至二升，慢慢饮服。反胃呕逆：用水四升煎取二升，分多次慢慢饮服。治疗反胃、呕吐、呃逆：枇杷叶（去毛，炙）、丁香各一两，人参二两。研成末，每次服三钱，用水一盏，加生姜三片。治疗鼻出血不止：枇杷叶（去毛），焙干研成末。用茶送服一至二钱，每日两次。（同上）酒糟鼻：枇杷叶、栀子仁等分。研成粉末。每次服二钱，用温酒调服。每日服三次。（《本事方》）面部风疮：药方同上。痔疮肿痛：枇杷叶（用蜂蜜炙）、乌梅肉（焙干）。研成粉末。先用乌梅煎的汤洗涤患处，再敷贴。（《集要》）痘疮溃烂：用枇杷叶煎汤洗涤患处。（《摘玄》） 花。【主治】头风，鼻中流清涕。辛夷与其他药等量，研成粉末，用酒送服二钱，每日服二次（时珍）。木白皮。【主治】生嚼后咽下汁液，可止呕吐、反胃和不能进食；煎汁后放冷服用，效果尤其好（思邈）。果部第三十卷　果之二。杨梅。（《开宝本草》）【释名】□子（读音为“求”）。李时珍说：它的形状像水杨的果实，味道又像梅，所以叫杨梅。段氏《北户录》称它为□子。扬州人把白杨梅称为圣僧。【集解】陶弘景说：杨梅生长在江南、岭南的山谷中。树木像荔枝树，但叶子细小，树荫呈青色。果实形状像水杨的果实，青时呈青色，成熟后变红；果肉长在果核外面，没有果皮和外壳。四月、五月采收。南方人把它腌制收藏作为果品，再运送到北方。李时珍说：杨梅树的叶子像龙眼和紫瑞香的叶子，冬天也不凋落。二月开花并结果，形状像楮树的果实，五月成熟；有红、白、紫三种，红色胜过白色，紫色胜过红色；果粒大的核小，盐藏、蜜渍、糖制都很好。东方朔《林邑记》说：林邑有杨梅，大小像杯子和碗；青时非常酸，成熟后甜得像蜜。人们用它酿酒，称为梅香酎，非常珍视。赞宁《物类相感志》说：把杨梅嫁接在桑树上，果实就不会酸。杨梅树生了疥癞，用甘草钉钉入树中，就能消除。这些都是事物相互作用的奇妙道理。藏器说：张华《博物志》说，地气有瘴疠的地方多生杨梅；验证后确实如此。果实。【气味】味酸、甘，性温，无毒。孟诜说：性热，有轻微毒性。长期食用会使人发热，损伤牙齿和筋脉。忌与生葱同食。陈瑞说：会诱发疮疡并导致生痰。【主治】用盐腌后食用，可化痰、止呕吐呃逆，并能消食醒酒。晒干研成粉末，临饮酒时服方寸匕，可止因饮酒引起的呕吐（《开宝本草》）。止渴，调和五脏，能够清理肠胃，消除烦闷和恶气。烧成灰服用，可止泻，效果非常灵验。盐腌杨梅经常含一枚在口中，咽下汁液，可以利于五脏、下气（孟诜）。【附方】旧方一首，新方三首。久泻不止：把杨梅烧焦研末，每次用米汤送服二钱，每日服二次。（《普济方》）头痛不止：将杨梅研成粉末，取少量□入鼻中使人打喷嚏，效果很好。头风引起的疼痛：杨梅研成粉末，每次饭后用薄荷茶送服二钱。也可以与消风散一起煎煮服用。也可以一起捣成粉末，用白梅肉调和。各种损伤都可用来止血生肌，使其不留下瘢痕：取盐腌杨梅，连核捣成泥，制成条状物，用竹筒收存。凡是遇到□ 果核仁。【主治】脚气。李时珍说：考察王明清《挥尘录》所说，会稽杨梅称冠天下。童贯苦于脚气，有人说杨梅仁可以治疗。郡守王嶷送给他五十石杨梅，童贯服用后病就痊愈了。取杨梅仁的方法是：把果核拌上柿漆晒干，果核就会自行裂开，仁便脱出。树皮和树根。【主治】煎汤，用来洗恶疮、疥疮和癣（大明）。煎水，用来漱口，可治牙痛。服用可以解砒霜毒。烧成灰，用油调和。【附方】新方三首。中了砒霜毒：心腹绞痛，想吐却吐不出来，面色青，四肢发冷。用杨梅树皮煎汤二、三碗，服下立即痊愈。（王硕《易简方》）风虫牙痛：《普济方》：用杨梅根皮（取较厚的），焙制一两，川芎五钱，麝香少许。研成粉末。每次用半钱，□入鼻中，口中含水，等涎液流出后牙痛就会停止。《摘要方》：用杨梅根皮、韭菜根、灶台案板上的油泥，各取等量。捣和均匀，贴在两腮上半个时辰，虫就会从眼角出来。这是屡次使用都有效的方子。果部第三十卷　果之二。樱桃。（《别录》上品）【释名】莺桃（《礼记》注）、含桃（《月令》）、荆桃。寇宗奭说：孟诜《本草》说，这就是樱，不是桃。虽然它不属于桃类，但因为形状像桃，所以称为樱桃，这又有什么可疑的呢？如沐猴梨、胡桃之类，都是取其形状相似来命名的。《礼记》说：仲春时节，天子用含桃进献宗庙，就是指这种果实。所以王维诗中说：刚好是在寝园春祭进献之后，并不是因为御苑中的鸟把它啄食残缺。在药物中不太使用。李时珍说：它的果粒像璎珞珠子，所以称为“樱”。许慎写作“莺桃”，说是黄莺含在嘴里食用的果子，所以又称“含桃”，这样说也通。考察《尔雅》说：楔（读音为“戛”），就是荆桃。孙炎注释说：就是今天的樱桃。其中最大而且最甜的，称为崖蜜。【集解】苏颂说：樱桃各地都有，但洛阳一带的最好。樱桃树枝叶多荫，而且比各种水果更早成熟，所以古人很看重它。果实成熟时呈深红色的，称为朱樱。紫色、果皮内有细小黄色斑点的，称为紫樱，味道最为珍美。还有一种颜色纯正明黄的，称为蜡樱。个头小而呈红色的，称为樱珠，味道都比不上前几种。最大的有弹丸那么大，核小肉厚，尤其难得。李时珍说：樱桃树不太高。初春开白花，繁密的花朵像雪一样。叶子圆，有尖端和细小的锯齿。一根枝条上能结几十颗果实，三月成熟时必须看守，否则会被鸟吃得一颗不剩。可以盐藏、蜜煎，也可以和蜂蜜一起捣成糕食用；唐代人用乳酪配着吃。林洪《山家清供》说：樱桃经过雨淋后，虫子就会从果实内部生出来，人却看不见。把樱桃浸在水中很久，虫子就都会出来，这时才可以食用。试验后果然如此。【气味】味甘，性热而涩，无毒。大明说：性平，有轻微毒性。吃得多会使人呕吐。

译孟诜说：多吃没有损害，只会引起虚热。有隐伏风病的人不能吃，吃了就会立即发作。李鹏飞说：会损伤筋骨，损耗血气。患寒热病的人不能吃。【主治】调和中焦，补益脾气，使人面色好看、精神愉悦（《别录》）。可止遗精和水谷痢（孟诜）。【发明】寇宗奭说：小儿吃樱桃过多，没有不发生发热的。这种果实在三月底、四月初成熟，得到正阳之气，比其他水果先成熟，所以性热。朱震亨说：樱桃属火而兼有土性，性质大热，能助长湿气。原来有热病或喘咳的人，吃了樱桃就会立即发病，甚至有人因此死亡。李时珍说：考察张子和《儒门事亲》记载，舞水有一户富人家，两个孩子喜欢吃紫樱，每天吃一、二升。半个月后，年长的患上肺痿，年幼的患上肺痈，先后死亡。唉！各种水果生长出来，是用来养人的，并不是要害人。富贵人家放纵自己的嗜好欲望，以至于因此送命，这究竟是为什么呢？是天意吗？是命运吗？邵尧夫诗说：使口舌爽快的食物，最终常常会成为疾病。真是至理名言啊！由此看来，寇氏、朱氏二人的说法就更加得到验证了。王维诗说：吃得很饱便不必担心体内发热，宫中大官还有寒凉的蔗浆可以饮用。大概是说，与寒凉之物同食，还可以解除它所引起的热。叶。【气味】味甘，性平，无毒。用它煮老鹅，能使鹅肉容易煮软煮熟。【主治】蛇咬伤：捣取汁液内服，同时敷在患处（颂）。东行根 【主治】煎汁服用，能立即排出寸白虫和蛔虫（颂）。枝 【主治】雀卵斑：与紫萍、牙皂、白梅肉一起研末调和，每天用来洗脸（时珍）。花 【主治】面部黧黑、粉刺及面垢（方见“李花”条）。果部第三十卷　果之二 山婴桃 （《别录》列为上品）【校正】《唐本》将它列入“有名未用”类，现移入本类。【释名】朱桃（《别录》）、麦樱（《吴普》）、英豆（《别录》）、李桃。孟诜说：这种婴桃俗称李桃，又叫柰桃。前面所说的樱桃名为“樱”，并不是桃。【集解】《别录》说：婴桃的果实像麦粒那么大，长有许多毛。四月采收，阴干。陶弘景说：樱桃就是现在的朱樱，可以煮熟食用。婴桃的形状相似，但果实却不同，山间偶尔有这种植物，方剂和药物中不用它。李时珍说：树形像朱婴，但叶子细长而尖，不呈圆形。果实小而尖，生时青色，成熟后黄红色，也没有光泽，味道很差，不能食用。果实 【气味】味辛，性平，无毒。【主治】止泻，治疗肠［原文“肠 ”疑有缺字］，清除热邪，调理中焦，补益脾气，使人面色好看、心志舒畅（《别录》）。止遗精（孟诜）。果部第三十卷　果之二 银杏 （《日用》）【释名】白果（《日用》）、鸭脚子。李时珍说：银杏原产于江南，叶子像鸭掌，因此得名“鸭脚”。宋朝初年才开始进贡，后来改称“银杏”，因为它的形状像小杏，而果核颜色洁白。现在称为白果。梅尧臣诗说：“鸭脚像绿色的李子，名称是因叶子而得。” 欧阳修诗说：“红色果囊刚开始进贡，银杏在中州极为珍贵。” 说的就是这种情况。【集解】李时珍说：银杏生长在江南，以宣城产的最好。树高二三丈。叶片薄，纵向叶脉明显，形状很像鸭掌，有缺刻，叶面绿色，叶背颜色较淡。二月开花，花成簇，青白色；在二更时开花，随即凋落，人很少能看见。一枝能结一百多个果子，形状像楝树的果实，经过霜后才成熟腐烂。去掉果肉取核作为果实；果核两端尖，三棱的是雄果，二棱的是雌果。果仁嫩时为绿色，时间久了变黄。必须雌雄两树同种，而且彼此相对，才会结果；有时雌树靠近水边也可以结果；有时在树上凿一个孔，放入一块雄树木，再用泥封住，也能结果。阴阳相互感应的奇妙作用就是这样。这种树寿命很长，木质纹理洁白细腻。方士取它的木材刻制符印，说能够召唤役使鬼神。《文选·吴都赋》注说：平仲果，果实像银子。不知道平仲果是不是就是这种果实？核仁 【气味】味甘、苦，性平，兼涩，无毒。李时珍说：煮熟食用，味道略苦而微甘，性温，有小毒。吃得太多会使人胸腹胀满。陈瑞说：吃得太多会使气机壅滞，引动风邪。小儿吃得太多，会神志昏乱，引发惊风和疳病。与鳗鲡鱼同食，会患软风。【主治】生吃能引发疳病并解酒，熟吃对人有益（李鹏飞）。熟吃能温肺益气，平定喘息咳嗽，减少小便，止白浊。生吃能降痰，消除毒邪，杀虫。嚼成浆，涂在鼻部、面部、手足上，可去除皲裂、皱纹，以及疥癣、疳疮和阴虱（时珍）。【发明】李时珍说：银杏在宋朝初年才开始著名，但修订本草的人没有收录它。近来的方剂和药物中也常常使用它。它的气味淡而滋味浓，性涩，具有收敛作用，颜色白而归属金。所以它能进入肺经，补益肺气，平定喘息咳嗽，减少小便。生品捣碎后能洗去油腻，由此可以推知它也有清除痰浊的作用。它的花在夜间开放，人无法看见，大概是阴毒之物，所以又能杀虫、消毒。但吃得太多，收敛作用就会过强，使人气机壅滞、胸腹胀满、神志昏沉。所以《物类相感志》说：银杏能使人醉倒。《三元延寿书》又说：白果吃到一千枚就会死亡。还说：从前有饥民一起用白果代替饭，吃饱后第二天全都死了。【附方】新收录十八方。寒咳、痰喘：白果七个。煨熟；将熟艾制成七丸，每个白果放入一丸艾，包上纸后再煨至有香味，取出艾丸，只吃白果。（《秘韫》方）哮喘痰嗽：鸭掌散：用银杏五个、麻黄二钱半、炙甘草二钱。用水一钟半煎煮，煎至八分；“卧十一个（炒黄）”〔原文此处字句疑有讹误，无法确释〕；麻黄三钱，苏子二钱，款冬花、法制半夏、桑白皮（蜜炙）各二钱，杏仁（去皮〔原文括号未完〕……并《摄》所载治疗咳嗽失声之方：白果仁四两，白茯苓、桑白皮二两，乌豆半升（炒），蜜半斤。煮熟后晒干研成细末，用半碗乳汁拌湿，再九蒸九晒，制成绿豆大小的丸剂。每次服三十至五十丸，用白开水送服，效果非常好。小便频数：白果十四枚，七枚生用，七枚煨熟，食用后见效即可停止。小便白浊：生白果仁十枚，捣碎加水饮服，每日一剂，见效即可停止。赤白带下、下元虚弱疲惫：白果、莲肉、江米各五钱，胡椒一钱半。研成细末。用乌骨鸡一只，［原文后接“肠风下血”等内容，疑有句子错接或脱文，具体制法不完整］。

译肠风脏毒：银杏四十九枚，去壳后生研，加入百药煎末混合，制成弹子大小的丸。每次服二三丸，空腹细嚼，用米汤送服。牙齿虫痛：生银杏，每次饭后嚼一两个，效果很好。（《永类钤方》）手足皲裂：将生白果嚼烂，每晚涂敷。鼻面酒［原文“酒 ”疑有缺字］：银杏和酒糟一起嚼烂，晚上涂敷，早晨洗去。头面癣疮：将生白果仁切开，经常擦患处，以见效为止。（邵氏《经验方》）下部疳疮：将生白果捣烂，涂敷患处。（赵原阳）阴虱作痒：阴毛交界处的皮肉中生有像虱子一样的虫，有的红，有的白，瘙痒难忍。白果仁嚼细，频频擦敷，以见效为止。狗咬成疮：白果仁嚼细后涂敷。乳痈溃烂：银杏半斤，取四两研末用酒服下，另取四两研末外敷。水疔、暗疔：水疔颜色发黄，麻木而不痛；暗疔疮肿凸起、颜色发红，使人昏乱发狂。两种情况都先刺破疮的四周，然后使用去壳的银杏［原文未完］。果部第三十卷　果之二 胡桃 （宋《开宝》）【释名】羌桃（《名物志》）、核桃。苏颂说：这种果实原产于羌、胡地区，汉代张骞出使西域时才得到种子带回，种在秦地，后来逐渐传到东部地区，所以这样命名。李时珍说：这种果实外面有青色的果皮和果肉包裹，形状像桃；胡桃其实指的是它的果核。“羌”的读音中把“核”读得像“胡”，名称或许因此而来。也有人写作“核桃”。《梵书》中称它为“播罗师”。【集解】苏颂说：胡桃生长在北方，如今陕西、洛阳一带很多。树干高大，叶子茂密，树荫很多；果实也有分隔，秋冬成熟时采收。陈仓出产的胡桃，果皮薄而果肉多；阴平出产的个头大、果皮脆，稍一用力抓就会碎。汴州虽然也有，但果实质量不好；江南一带有时也有，南方则没有。李时珍说：胡桃树高一丈左右，初春长出叶子，叶长四五寸，略像大青叶，两两相对，散发出较难闻的气味。三月开花，像栗树花，花穗呈灰绿色和黄色。果实到秋天长得像青桃，成熟时果皮和果肉沤烂，取出果核作为果实。人们多把它嫁接在榉树或柳树上。据刘恂《岭表录异》记载：南方有山胡桃，底部平坦，像槟榔；果皮厚而果实大，果肉多而果隔少。它的外壳很厚，必须用锤子敲打才会破。这样看来，南方也有胡桃，只是品质不好罢了。核仁 【气味】味甘，性平、温，无毒。苏颂说：性热，不可多吃。孙思邈说：味甘，性寒而滑。吃得太多会使痰饮发作，使人恶心，吐出清水和食物。志说：吃得太多会使风邪发动，导致眉毛脱落。和酒一起吃，常常会使人咯血。颖说：吃得太多会生痰、使肾火亢盛。【发明】朱震亨说：胡桃属土而又含火性，性质偏热。《本草》说它味甘性平，这样看来就没有热性了。可是书中又说它能动风、使人眉毛脱落；如果不是性热，又怎么会损伤肺呢？李时珍说：胡桃仁味甘，气性温热，外皮涩而果肉润。孙真人说它性冷而滑，这是错误的。近代医方用它治疗痰气喘咳、醋心以及疠风等病，而饮酒的人往往在醉后喜欢吃它。那么，吃多了会吐水、吐食、眉毛脱落，以及和酒同食会咯血的说法，也未必完全如此。只是胡桃性热，能够进入肾、肺，只有虚寒的人适合吃。至于痰火积热的人，就不宜多吃。【主治】吃胡桃能使人肥胖强健，肌肤润泽，胡须和头发变黑。多吃可以利小便、消除五痔。把它捣碎与胡粉混合，拔去白胡须、白头发后填入毛孔中，就会长出黑色毛发。烧至只存药性，与松脂一起研末，敷在瘰疬疮上（《开宝本草》）。吃它能使人食欲增强，通利滋润血脉，使筋骨肌肉细腻（陈藏器，方见下文）。治疗损伤和石淋。与破故纸一起制成蜜丸服用，可以补益下焦（苏颂）。补气养血，润燥化痰，补益命门，疏利三焦，温肺润肠；治疗虚寒性喘咳、腰脚沉重疼痛、心腹疝气疼痛、血痢和肠风；消散肿毒，促进痘疮透发，解除铜毒（李时珍）。油胡桃。【气味】味辛，性热，有毒。【主治】杀虫攻毒，治疗痈肿、疠风、疥癣、杨梅疮、白秃等疮，并能润泽胡须头发（李时珍）。【发明】韩保升说：破故纸属火，能使心包之火与命门之火相互贯通。胡桃属木，主要作用是润养血液。血属于阴，阴性厌恶燥，所以用油来滋润它。用破故纸辅助它，有木生火、火助木的妙处。所以古人说：黄柏没有知母，破故纸没有胡桃，就像水母没有虾一样。李时珍说：三焦是元气的分使。命门是三焦的根本源头。大体说来，一个是源头，一个是末流。命门是根据它所在的腑而命名的，是藏精、系胞的所在。三焦是根据分部主管各处而命名的，是主管出纳水谷、腐熟食物的机构。也就是说，一个是根据形体命名，一个是根据功能命名。它的形体既不是脂肪也不是肌肉，外面有白膜包裹，位于第七椎旁、两肾之间。两条系带连接脊柱，下通两肾，上通心肺，并贯通联系于脑。它是生命的根源、相火的主宰，也是精气所藏的腑。人和万物都有它，人的出生以及万物的产生，都由此而来。《灵枢·本脏论》已经记载了它厚薄、缓急、直曲、结聚等形状。但扁鹊《难经》不明白根源与末流、形体与功能的区别，把右肾当作命门，说三焦只有名称而没有形状。高阳生伪造《脉诀》，又承袭这种错误说法，以致误导后人。到了朱肱《南阳活人书》、陈言《三因方论》、戴起宗《脉诀刊误》，才开始撰文驳斥这些说法，但真正了解的人仍然很少。胡桃仁的形状很像它，而外皮和汁液都呈青黑色。所以它能入北方之肾，通达命门，疏利三焦，补益元气、养血，与破故纸同为补益下焦肾命的药物。命门之气与肾相通，藏纳精血而厌恶燥。如果肾和命门不燥，精气在体内充足，饮食自然旺盛，肌肤有光泽，肠腑润滑而血脉通畅。这就是胡桃配合补药，能够使人肥健能食、润泽肌肤、使头发变黑、固摄精气，以及治疗燥证、调和血液的功效。命门通畅后，三焦也就通利；因此它能上通于肺，适合虚寒喘咳的人；下通于肾，适合腰脚虚弱疼痛的人。内在的心腹各种疼痛可以止住，外在的疮肿毒邪也可以消散。洪迈《夷坚志》只说胡桃治疗痰嗽、能够收敛肺气，却不知道它是调治命门和三焦的药物。

译油胡桃有毒，会损伤人的咽喉和肺；疮科医生取用它，正是利用它的毒性。胡桃能够制约铜毒，这又是药物性质中难以解释的一点。洪迈说：我患有痰病，有一次晚间应对皇帝，皇帝派使者传谕，让我用胡桃肉三颗、生姜三片，临睡时嚼服；随即喝两三口汤，再像前面那样嚼胡桃和生姜数次，然后安静躺下，必定会痊愈。洪迈回到玉堂后，按照圣意服用，到了第二天早晨痰就消了，咳嗽也止住了。又有溧阳人洪辑的小儿患痰喘，整整五昼夜不能吃奶进食。医生告诉家属病情危重。他的妻子夜里梦见观音菩萨传授药方，让孩子服人参胡桃汤。洪辑急忙取新罗人参约一寸长、胡桃肉一枚，煎汤约一蚬壳，灌给孩子喝，喘息立即平定。第二天把胡桃皮剥掉后煎汤使用，喘息又发作了。仍旧连皮使用，过了两夜便痊愈了。这个方子没有记载在书册中，大概是因为人参能够平定喘息，胡桃连皮使用又能收敛肺气。【附方】旧有五方，新增加二十七方。服用胡桃的方法：陈藏器说：凡是服胡桃，不可一次吃得太多，必须逐渐增加。第一天服一颗，以后每五天增加一颗，增加到二十颗。青娥丸：方见草部补骨脂。取胡桃仁四两，捣成膏，再加入破故纸、杜仲、萆 末各四两。用胡桃仁四两，捣成膏状，加入破故纸、杜仲、萆薢末各四两。捣拌均匀，制成梧桐子大小的丸剂。（《御药院方》）消肾溢精：胡桃丸，用于治疗消肾病。此病因房事无节制、服用丹石药物，或因失意而损伤肾脏，以致水弱火强；口舌附子一枚，去皮切片。（《御药院方》）消肾溢精：胡桃丸：治疗消肾病。此病由于房事没有节制以及服用丹石药，或因意志受挫损伤肾脏，最终导致水弱火强，口舌……附子一枚（去皮，切片）。将姜汁、蛤粉与附子一同焙干研成末，用蜜制成梧桐子大小的丸。每次服三十丸，用米饮送服。石淋疼痛，小便中有石子：取胡桃肉一升、细米煮成的浆粥一升，混合后一次服下，立即痊愈。石淋疼痛、小便中有石子：胡桃肉一升，细米煮成的浆粥一升，混合后一次服下，立即痊愈。（崔元亮《海上方》）风寒无汗、发热头痛：核桃肉、葱白、细茶、生姜等份。捣烂，加水一钟，煎至七分，趁热服。盖好衣被使身体出汗。老人喘咳、气促，不能安睡，服用此方即可立即平定：胡桃肉（去皮）、杏仁（去皮尖）、生姜各一两。研治产后气喘：胡桃肉、人参各二钱。加水一盏，煎至剩七分，一次服下。久咳不止：核桃仁五十个，煮熟去皮；人参五两；杏仁三百五十个，用麸炒过，再用汤浸泡去皮。若因食物引起胃中酸水上冲，细细嚼食胡桃，再用生姜汤送服，立即停止。加水一盏，煎至七分，一次服下。久咳不止：核桃仁五十个（煮熟，去皮），人参五两，杏仁三百五十个（麸炒，用汤浸泡，去皮）。食物引起的醋心：把胡桃嚼烂，用生姜汤送服，立即止住。（《传信适用方》）吃酸物使牙齿发软：细嚼胡桃即可解除。（《日华子本草》）误吞铜钱：多吃胡桃，铜钱会自行化解排出。胡桃与铜钱一起吃会变成粉末，这一点可以作为证明。在新瓦上烧至存性，研成细末，分作八份。血崩不止：胡桃肉十五枚。研成散剂，每天使用。突然心气疼痛：核桃一个、枣子一枚。在新瓦上烧至只存药性，研成细末，分成八份。长期小肠气疼痛：取胡桃一枚，烧成炭后研末，用热酒送服。在灯火上烧至只存药性，研成一服，空腹用温酒调服，效果非常好。心气急痛：核桃一个，枣子一枚。杨氏《经验》：取胡桃三枚，与铜钱一个夹在一起食用，立即痊愈。小肠气痛多年不愈：胡桃一枚，烧成炭后研末，用热酒服下。少行一、二……各种痈肿，包括背痈、附骨疽，在尚未成脓时：胡桃十个，煨熟去壳；槐花一两。烧后研末，用酒送服，最多三服即可见效。杨氏《经验方》说：用胡桃三枚，夹入一个铜钱，一起吃下即可痊愈。（《普济》）痘疮内陷：胡桃肉一枚，烧至存性；干胭脂半钱。稍微走动一两步。各种痈肿、背痈、附骨疽，尚未化脓者：胡桃十个（煨熟，去壳），槐花一两。研成末，捣拌均匀。热疔疮及恶性肿毒：胡桃一个。剖开，取仁嚼烂，放回壳内，再合在疮口上，频繁更换，效果很好。（《普济方》）痘疮倒陷：胡桃肉一枚（烧至只存药性），干胭脂半钱。研匀，用胡荽煎汤，以酒调服。（《儒门事亲》）小儿头疮长久不愈：胡桃连皮在灯火上烧至只存药性，用碗盖住以去除火毒，加入少许轻粉，用生油调匀涂抹，一两次即可痊愈。（《图经本草》）疥疮瘙痒：油核桃一个、雄黄一钱、艾叶（捣熟）一钱。耳中流出汁液：胡桃仁烧后研末，与狗胆汁调和制成条状，用棉花包裹后塞入耳中。（《普济方》）耳部受伤形成疮、流出汁液：用胡桃捣取油，纳入耳中。（同上）火烧伤形成疮：胡桃仁烧黑，研末敷上。（《梅师方》）跌打挤压造成损伤：捣碎胡桃仁，用温酒调和后一次服下，立即痊愈。（《图经本草》）疥疮瘙痒：油核桃一个，雄黄一钱，艾叶（捣熟）一钱。捣拌均匀，用棉布包好，夜间睡觉时包裹阴囊，立即见效。不要…… 胡桃青皮。【气味】味苦、涩，无毒。《总录》：取青胡桃三枚，连皮捣细，加入乳汁三盏，在银制或石制器皿中调匀，涂擦胡须和头发三、五次；每天再用胡桃油润泽，效果良好。志说：仙方取青皮压取油，与詹糖香混合，涂在毛发上，颜色就像漆一样黑。先用米泔水清洗，然后敷上。（《外台》）白癜风：青胡桃皮一个，硫黄一粒皂子大小，研磨均匀。每天掺敷，直到见效。嵌甲：将胡桃皮烧成灰，敷贴患处。树皮 【主治】止水泻、痢疾。春季砍取树皮的汁液，用来洗头，可以使头发变黑。煎水后，可以染成褐色（《开宝》）。【附方】新收一方。染须发：胡桃根皮一秤，莲子草十斤。切碎后装入瓮中，加水五斗，浸泡一月，去掉药渣，熬至五升，再加入芸苔子油一斗，用小火煎至五升，收存备用。每次使用时，先用炭灰汁洗头发，再涂上此油，外面用牛蒡叶包裹。壳 【主治】烧至灰存性，加入治疗便血、崩漏的药中（时珍）。果部第三十卷　果之二 榛 （宋《开宝》）【释名】KT（古代的“榛”字）。

译时珍说：考察罗氏《尔雅翼》记载，《礼记》郑玄注说：关中地区这种果实很多。关中就是秦地。“榛”字从“秦”，大概就是取这个意思。《左传》说：女子行聘礼时所持的礼物不过是榛、栗、枣、【原文缺字】，用来表示恭敬。因此“榛”有“臻至”的含义，是借它的名称来表示自己的恭敬。古代写作KT，字形由“辛”和“木”组成。俗字写作“莘”，这是错误的。“莘”读作“诜”。【集解】陶弘景说：榛生长在辽东的山谷中。树高约一丈。果实像小栗子，行军时可以把它当作粮食。中原地区也有。郑玄说：关中【原文缺字】、坊一带这种树很多。苏颂说：桂阳有榛，丛生；果实大如杏子，果仁在中央，果皮和果实的形状、颜色与栗子没有区别，只是较小。大明说：新罗的榛子肥大洁白，品质最好。时珍说：榛树低矮小巧，像荆棘一样丛生。冬末开花，花像栎树花，成条下垂，长二三寸。二月长出叶子，像刚长出的樱桃叶；叶面多皱纹，有细锯齿和尖端。果实外面有苞，三五个相互黏连，每个苞中有一个果实。果实像栎树果实，下部粗大、上部尖锐，生青熟褐；果壳厚而坚硬，果仁白而圆，大如杏仁，也有皮和尖端，但空壳很多，所以俗话说“十榛九空”。考察陆机《诗疏》说：榛有两种：一种大小、枝叶、树皮都像栗树，但果实较小，形状像橡子，味道也像栗子；枝茎可以用来做火炬，《诗经》所说“树之榛栗”的就是这种。另一种高一丈多，枝叶像木蓼，果实有胡桃的味道，辽地、代地和上党一带很多。果仁 【气味】味甘，性平，无毒。【主治】补益气力，使肠胃充实，使人不容易饥饿、行走有力（《开宝》）。可以止饥，调和中焦、增进食欲，效果很好（大明）。果部第三十卷　果之二 阿月浑子 （《拾遗》）【校正】从木部移到这里，并收入《海药》所载的无名木皮。【释名】胡榛子（《拾遗》）、无名子（《海药》）。【集解】陈藏器说：阿月浑子生长在西方各国，与胡榛子同树，一年结胡榛子，第二年结阿月浑子。考察徐表《南州记》说：无名木生长在岭南山谷中，果实形状像榛子，称为无名子，波斯人称它为阿月浑子。果仁 【气味】味辛，性温而涩，无毒。【主治】治疗各种痢疾，祛除寒冷之气，使人肥壮健康（陈藏器）。治疗腰部寒冷、肾阴虚弱；房中术中多使用它，与木香、山茱萸配伍效果好（李【原文缺字】）。无名木皮 （《海药》）【气味】味辛，性大温，无毒。【主治】治疗肾阴萎弱、囊部以下湿痒；煎汁后作小浴，效果极佳（【原文缺作者】）。果部第三十卷　果之二 槠子 （《拾遗》）【校正】原来附在钩栗项下，现在分列出来。【集解】陈藏器说：槠子生长在江南。树皮和树木形状像栗树，冬天不凋落，果实比橡子小。颖说：槠子有苦、甜两种，可以制成粉食用，也可以做糕；颜色呈褐色，很好看。时珍说：槠子各地山谷中都有。树木大的有几人合抱粗，高二三丈。叶子长而大，像栗叶；叶尖稍尖，叶片厚实坚硬而有光泽，锯齿尖锐，冬天也不凋落。三四月开白花，成穗状，像栗花。结的果实大如槲子，外面有小苞；霜后苞裂开，果实落下。果实圆形而呈褐色，有尖端，大如菩提子。里面的果仁像杏仁，生吃苦涩，煮熟或炒熟后才带有甘味，也可以磨成粉。甜槠子颗粒小，木材纹理细密而色白，俗称面槠。苦槠子颗粒大，木材纹理粗而色红，俗称血槠。颜色黑的称为铁槠。考察《山海经》说：前山有一种树，名字叫槠。郭璞注说：槠子像柞树果实，可以食用，冬天采收。木材可以用来做屋柱和棺材，不容易腐烂。果仁 【气味】味苦、涩，性平，无毒。时珍说：考察《正要》记载，味酸、甘，性微寒。不可以多吃。食用后可以使人不饥，增强肠胃功能，使人行走有力，止泻止痢，破除恶血，止渴（陈藏器）。树皮、叶 煎水饮用，可以止住产妇出血（陈藏器）。嫩叶：敷贴【原文缺字】疮，每天更换三次，效果好（吴瑞）。果部第三十卷　果之二 钩栗 （《拾遗》）【释名】巢钩子（《拾遗》）、甜槠子。吴瑞说：钩栗就是甜槠子。时珍说：“钩”和“槠”两个字的方言读音相近。它的形状像栎树，应当写作“钩栎”。【集解】陈藏器说：钩栗生长在江南山谷中。树干粗大，几个人合抱；冬天不凋落，果实像栗子但圆而小。另有一种雀子，形状相似但圆而黑，长期食用可以使人不饥。详细内容见槠子项下。果仁 【气味】味甘，性平，无毒。【主治】食用后可以使人不饥，使肠胃充实，使人肥壮健康（陈藏器）。果部第三十卷　果之二 橡实 （读音为“象”。《唐本草》）【校正】从木部移到这里。【释名】橡斗（《说文》）、皂斗（同）、栎【原文缺字】（读音为“历求”）、柞子（读音为“作”）、【原文缺字】（与“杼”相同）。序、暑禹锡说：考察《尔雅》记载：栩就是杼。又说：栎树的果实叫【原文缺字】。孙炎注说：栩又叫杼。栎，是一种像樗树的树木。【原文缺字】，是盛放果实的外壳。它的果实称为橡，有【原文缺字】包裹着。《诗经·唐风》说：鸟儿聚集在苞栩树上。《诗经·秦风》说：山上有成丛的苞栎。陆机注说：这就是柞栎。秦地人称它为栎，徐地人称它为杼，也有人称它为栩。它的果实称为皂，也叫皂斗。它的外壳煎煮取汁，可以染成黑色。现在京城、洛阳和河内一带也称它为杼。大概各地的通用名称不同，但都是同一种东西。时珍说：栎就是柞木。果实称为橡斗、皂斗，是因为它的外壳凹陷，形状像斗，可以用来染黑。南方人把“皂”读作“柞”，两字读音相近。【集解】苏颂说：橡实是栎树的果实。各地山谷中都有。树高二三丈。三四月开黄色的花，八九月结实。它的果实就是皂斗；槲树、栎树都有皂斗，但以栎树的最好。宗奭说：栎树的叶子像栗叶，各地都有。树木坚硬，却不能用来做木材，这也是树木本身的性质。把它烧成炭，其他树木都比不上。它的外壳虽然可以用来染黑色，但如果曾经被雨水淋过，染出的颜色就淡。槲树也有外壳，但较小，赶不上栎树的。

译李时珍说：栎树有两种：一种不结果实，名称原文缺字；树心是红色的，《诗经》所说的“瑟彼柞原文缺字”就是它。另一种结果实，名称叫栩，它的果实就是橡实。这两种树小时枝条向上挺立，长大后枝干就弯曲伸展。它的叶子像槠树叶，但叶脉纹理都斜向钩曲。四五月开花，像栗花，颜色黄色。果实像荔枝核而带尖。果蒂上有皂斗，包住果实的一半。果仁像老莲子的肉，山里人在歉收年采来当饭吃，有时捣碎后浸泡取粉食用；丰收年可以用来喂肥猪。北方人也种植这种树。树高二三丈，坚实而沉重，上面有点点斑纹。大的可以做柱子和栋梁，小的可以当柴烧、烧炭。《周礼·职方氏》所说“山林适宜出产皂色染料，柞、栗一类树木”就是指这种树。嫩叶可以煎汤饮用，代替茶。果实 【修治】雷说：霜后采收，去掉外壳后蒸，从巳时蒸到未时，锉成五片，晒干备用。周定王说：把果子换水浸泡十五次，淘洗去掉涩味，蒸到极熟后食用，可以用来充饥。【气味】味苦，性微温，无毒。【主治】治疗下痢，使肠胃变得厚实，令人体格肥壮健康（苏恭）。收涩肠道，止泻。煮熟食用可以止饥，抵御歉收之年（大明）。【发明】孙思邈说：橡子既不是水果，也不是谷物，却最有益于人；服食它还不能完全断绝谷物时，尤其适合吃橡子。它本身没有气味，却能承受各种气味；本身没有滋味，却能吸收各种滋味。它能消食止痢，使人强健而不过度。李时珍说：树木的果实称为果，橡实当然也是果实。歉收之年，人们都采橡实来抵御饥饿。从前挚虞进入南山，饥饿得很厉害，就拾取橡实来吃；唐代杜甫客居秦州时，采橡实、栗子供自己食用，就是这种情况。【附方】新增五方。水泻、食积下痢，一昼夜腹泻一百多次：橡实二两，楮叶（炙）一两。研成细末。每次服一钱，饭前用乌梅汤调服。血痢不止时，在上方中加入缩砂仁半两。下痢导致脱肛：橡斗子，烧至存留药性。研成细末。用猪脂调和后敷上。（《直指方》）痔疮出血：橡子粉、糯米粉各一升。炒至黄色，用沸水调成丸状食物，放在饭上蒸熟后食用，最多四五次即可见效。（李楼《奇方》）石痈坚硬如石而不化脓：取橡子一枚，用醋在青石上磨取汁液涂抹。干了就再涂换，不过十次就会平复。皂斗壳 【修治】大明说：入药都应捣得很细，炒焦或烧至存留药性，研细使用。【气味】味涩，性温，无毒。【主治】研成散剂服用，或煎汁服用，可以止下痢。还可以用来染黑色（苏恭）。止肠风便血、崩中、带下以及寒热性质的泻痢。并列附方：新增五方。下痢导致脱肛：将橡斗壳烧至存留药性，研成细末。用猪脂调和后涂擦，同时煎汁清洗患处。（《直指方》）肠风便血：取橡斗子壳，用白梅肉填满，两个合在一起，用铁丝扎紧，原文缺“烧”等字，烧至存留药性后研成细末。每次服二钱，用米汤送下。另一方：用硫黄填满，原文缺“烧存性”等字，研末后用酒送服。（余居士《选奇方》）走马牙疳：橡斗壳，内装盐填满，合紧后烧透，去除火毒，研成细末，再加入少许麝香。先用米泔水漱口，再把药末敷擦患处。（《全幼心鉴》）风虫牙痛：橡斗五个（内装盐），皂荚一条（内装盐）。一同原文缺字，研成细末。每天擦三五次。树皮、根皮（《本草拾遗》）。【气味】味苦，性平，无毒。【主治】治疗恶疮；因风吹日晒、露水侵袭而肿胀的，煎汁每天清洗，直到脓血排尽才停止；也治疗痢疾（陈藏器）。止水泻，消除瘰疬（大明）。【附方】新增一方。蚀烂痈肿以及疣、赘、瘤、痣：柞栎木灰四斗，桑柴灰四斗，锻石一斗五升。用沸水调湿，放在蒸笼中蒸一天；取锅中沸水七斗，与蒸笼中的灰混合后淋滤取汁，再熬至一升；投入鸡蛋大小的一团乱头发，待其完全消尽；又剪取五色彩布投入，待其完全消尽。装入瓶中密封保存。每次取少许，挑破患处后点涂。煎制时不要让鸡、狗、妇女和小儿看见。（《普济方》） 果部第三十卷·果之二 槲实 （“槲”读作“斛”。《唐本草》）【校正】从木部移列附在这里。【释名】槲速（“速”读作“肃”），朴樕（均见《尔雅》），大叶栎（俗称），栎橡子。李时珍说：槲樕这个名称，和“觳觫”相近。栗子裂开后悬挂着，有颤抖的样子，所以称为栗；槲树的叶子摇动时有战栗的姿态，所以称为槲樕。“朴樕”是形容树枝婆娑、蓬松的样子。它的树干弯曲伸展，它的叶子原文疑缺“蓬”等字，因此形成这种样子。俗话把衣物不整齐的人称为“朴樕”，就是源于此。它的果实木质坚硬，所以俗称栎橡子。《史书》说：武后把赦书挂在槲树上，人们于是称它为金鸡树。【集解】苏颂说：槲树各地山林中都有。树高一丈多，和栎树相似。也有皂斗，但很小，不能使用。采收不拘泥于时间。它的树皮、叶子可以入药。宗奭说：槲树也有皂斗，树木虽然坚硬，却不能用来做木材，只适合当柴烧；烧炭也比不上栎木。李时珍说：槲树有两种：一种是丛生的矮小树，名称原文缺字（“孚”音，见《尔雅》）。另一种高大的叫大叶栎。树和叶都像栗树，长得高大，枝叶粗厚；冬天凋落，三四月开花，也像栗花；八九月结实，果实像橡子但稍短小，果蒂上也有皂斗。果实坚硬涩口，味道不好，荒年人们也吃它。木材纹理粗糙，不如橡木，这就是所谓“樗栎之材”所指的树。果仁 【气味】味苦、涩，性平，无毒。【主治】蒸煮后制成粉，能收涩肠道、止痢，功效与橡子相同（李时珍）。槲若 【修治】苏颂说：“若”就是叶子的名称。入药时必须略微炙烤至焦。【气味】味甘、苦，性平，无毒。【主治】治疗痔疮，止血和血痢，止渴（苏恭）。活血，利小便，消除面部的赤斑（李时珍）。【附方】旧方五首，新方三首。突然吐血：将槲叶研成细末。每次服二钱，加水一盏煎至七分，连同药渣一起服。（《简要济众方》）鼻出血不止：槲叶。捣取汁液一小盏，一次服下，立即止血。（《圣惠方》）肠风便血、血痔而热证较重者尤其适宜：槲叶（微炙，研末）一钱，槐花（炒，研末）一钱。用米汤调服。泌尿淋沥未止、茎中疼痛：槲叶，研成细末。每次服三钱，加水一盏、葱白七寸，煎至六分，去掉药渣，饭前温服，每天二次。小儿淋病：槲叶三片。煎汤后服一鸡蛋壳的量，小便立即通下。（孙真人方）蝼蛄漏：槲叶烧至存留药性，研细。另用米泔水浸泡槲叶，取汁洗疮，然后把少许槲叶灰放入疮中。（《圣惠方》）。

译鼻上原文疑缺病状，出现脓血：用米泔水煮槲叶，取汁洗患处，擦干后放入少许槲叶灰，效果很好。（《圣惠方》）腋下狐臭：槲若三升。切碎，加水煎煮取浓汁；洗完后，立即用甘苦瓠壳燃烟熏。随后使用辛夷、细辛、杜〔原文至此残缺，具体药名不全〕 杜木皮。（俗名赤龙皮）【气味】味苦、涩，无毒。煎服，可以消除蛊毒和漏症，效果很好（苏恭）。煎汤后用来洗恶疮，效果良好（权）。可以使瘰〔原文缺“疬”等字，病名不全〕吐出，并能收涩五脏（大明）。能止赤痢、白痢以及肠风下血（李时珍）。【附方】旧方四首，新方六首。赤龙皮汤：治疗各种腐败溃烂的疮和乳疮。用槲皮（切碎）三升。加水一斗，煮至剩五升；春夏季放冷后使用，秋冬季温热后使用。附骨疽疮：把槲皮烧灰研末，每次用米饮调服方寸匕。（《千金方》）下部生疮：用槲皮、榉皮煎煮取汁，熬成像饴糖一样的膏状，用来纳入下部。一切〔原文疑缺“蛊”等字〕疾：《千金》记载：用槲树北面阴处的白皮三十斤（锉碎）。加水一石，煮取一斗，去掉药渣，再煎熬成饴糖状。另取通往厕所处的雄鼠屎、雌鼠屎各十四枚，烧至汁液全尽，研末混合，再加入温酒一升调匀。瘦弱的人服食五合，应当会有虫排出。崔氏《纂要》记载：用槲白皮（切碎）五升。加水八升，煮到沸腾〔原文“泣泣”疑为“沸沸”，字样有误〕，去掉药渣，再煎成膏。每日服用。小儿瘰〔原文后文疑有脱漏，病名及用法不完整〕：取槲树皮，去掉粗皮，切碎，煎汤后频频洗患处。（《圣惠方》）蛊毒下血：取槲木北面阴处的白皮一大把（长五寸）。加水三升，煮取一升，空腹分次服下，就会把毒吐出来。《千金方》和《千金翼方》记载：赤痢、白痢日久不愈，无论成人还是小儿都可用。用新鲜槲皮一斤。去掉黑皮后切片，用水一斗煎煮，取五升药液，去掉药渣，再煎煮，用于治疗久痢不止：槲白皮（用姜汁炙五度）一两，干姜（炮制）半两。研成细末。每次服二钱，用米饮调服。久疮不愈：用槲木皮一尺，宽六寸，切碎，加水一斗，煮取五升，加入白砂糖十挺，煎取一升，分三次服下，就会呕吐而痊愈。（《肘后方》） 《本草纲目》第三十一卷：果部。果部第三类。（夷果类三十一种） 果部第三十一卷　果部第三类。荔枝。（宋代《开宝本草》）【释名】离枝（《纲目》）、丹荔。颂说：据朱应《扶南记》记载，这种树结果时，枝条柔弱而果蒂牢固，不能直接摘下，必须用刀斧连枝砍取，所以得名“离枝”。“离”（音利）与〔原文缺字〕相同。时珍说：司马相如《上林赋》写作“离支”。据白居易说：荔枝一旦离开本枝，一天颜色就会改变，三天味道就会改变。因此“离支”这个名称，也可能取自这个意思。【集解】颂说：荔枝生长在岭南以及巴地。现在福建的泉州、福州、漳州、兴化军，四川的嘉州、蜀州、渝州、涪州，以及两广的各州郡都有。荔枝品种以闽中出产的最好，蜀地的次之，岭南的较差。树高二三丈，树干直径从一尺到合抱粗，属于类似桂树、冬青一类的树木。绿叶繁茂，四季常青，不会凋落。树木质地极其坚韧，当地人取其根部，用来制作阮咸的琴槽和弹棋盘。花呈青白色，形状像帽子上的缨穗。果实常常成对生长，形状像刚长出的松球。果壳有像罗纹一样的皱纹，开始是青色，逐渐变红。果肉淡白色，像脂肪和玉石，味甜而汁多。夏至将近时，果实便一起变成鲜红色，这时才可以食用。大树一棵所结的果实可达百斛；五六月果实大量成熟时，当地人都在树下宴饮赏果，尽量取食，虽然吃得多也不会伤人；稍微吃过量，喝一杯蜜浆便能缓解。荔枝开始在汉代传播，最初只有岭南出产，后来四川也有了。所以左思《蜀都赋》说：旁边挺立着龙眼，侧旁生长着荔枝。唐代白居易的《荔枝图序》对此论述得很详细。如今福建中部四郡出产的荔枝尤其奇佳，蔡襄在《荔枝谱》中记载其品种多达三十多种，果肉很厚，甘甜芳香、晶莹洁白，不是广州和四川的荔枝所能相比的。福唐每年进贡的白晒荔枝、蜜煎荔枝肉，都是宫廷珍贵的果品。白晒荔枝必须用上等果实才行；市场上出售的，多用杂色荔枝加盐、梅一起晒制，果皮颜色深红，味道也略带酸味，与荔枝本来的品质相去甚远。经过晒制后可以保存一年，商贩将它运销各地，遍及中原，味道仍不会消失；各种果品的盛美，都比不上它。又有一种焦核荔枝，果核像鸡舌香，味道更加甜美。有人说，这是树长在背阴处，果实尚未完全成熟就结成的。还有绿色、蜡色的品种，都是其中珍奇的品类，即使在产地也很难得到。四川和岭南出产的荔枝，刚生长时果实小而酸，果肉薄、果核大，不适合白晒。荔枝的花和根也可入药。藏器说：顾微《广州记》记载，荔枝冬夏常青，果实大如鸡蛋，果壳朱红、果肉洁白，果核黄黑色，像半成熟的莲子；上等荔枝的果核像鸡舌香，甘甜鲜美、汁液很多，对人很有益。时珍说：荔枝是炎热地区的果品，最怕寒冷，容易栽种，但根系浮浅。荔枝树非常耐久，有的经过几百年仍然能够结果。果实新鲜时果肉是白色的，干燥后果肉变成红色。用日晒、火烘、盐水浸泡、蜂蜜煎制等方法，都可以使它能够远途保存。连成一串晒干的荔枝，称为“荔锦”。据考证，白居易《荔枝图序》说：荔枝生长在巴地、峡地之间。树形圆满，像帷帐和车盖，叶子像冬青。花像橘花，在春天开放；果实像红色的丹砂，在夏天成熟。果穗像葡萄，果核像枇杷核。果壳像红色的丝织品，内膜像紫色的薄绡。果肉洁白如冰雪，汁液甘甜酸美，如甜酒和乳酪。大致情形就是这样，实际品质还超过这些描述。一旦离开本枝，一天颜色就变，第二天香气就变，第三天味道就变；过了四五天，色、香、味全都消失了。蔡襄《荔枝谱》又说：广州、四川出产的荔枝成熟早而果肉薄，味道甘酸，连福建荔枝中的下等品也比不上。福建中部只有四郡出产荔枝，福州最多，兴化最奇佳，泉州、漳州次之。福州的荔枝绵延遍布原野，一户人家甚至有一万株。兴化的上等荔枝，直径一寸多，香气清幽而悠长，果壳紫色且薄，果肉厚、内膜红，果核像丁香的母核。剥开时像水晶，吃起来像红色的雪。荔枝以甘甜为主要滋味，即使有成百上千棵树，味道也没有完全相同的；过于甜或过于淡，都失去了适中的程度。如果果皮厚而刺尖，果肉呈黄色，贴着果核的部分发红，吃起来有渣，吃完还发涩，即使没有酸味，也只能算下等品。最忌讳麝香接触荔枝，花和果实都会掉落。洪迈《夷坚志》又说：莆田荔枝中的名品，都是天然形成的；即使取它的核来种植，也会失去原来的形态，形状千变万化，不能用常理推求。沈括《梦溪笔谈》说焦核荔枝是当地人去掉大根、烧焦后种成的，这种说法大错特错。