禽部第四十七卷　禽之一

译【正误】陈藏器说：人们探取鹳巢中的幼鹳后，方圆六十里就会干旱；鹳能够成群飞行，把云雨激散。它在巢中用泥筑成水池，池里盛满水，养鱼和蛇来喂养幼鸟。鹳孵卵时担心卵受冷，就取[原文缺字]石围在卵周围，用来帮助保持暖气。李时珍说：广阔的天地之间，阴阳升降，油然形成云，充沛地降下雨来。区区一只小鸟，难道能够因为自己的私怨使天地大旱吗？何况鹳本来就是水鸟，难道还能用来预报下雨吗？关于筑池、取石的说法，都出自陆玑《诗经》疏和张华《博物志》，可以说[原文未完]。鹳骨。【气味】甘，性大寒，无毒。陈藏器说：有小毒。放入洗浴的汤水中用来洗头，会使头发全部脱落，而且不再生长。也能杀死树木。【主治】鬼蛊以及各种传尸毒，五尸所致的心腹疼痛（《名医别录》）。甄权说：也可以单独炙至黄色，研成粉末，空腹用温酒送服方寸匕。李时珍说：《千金方》中治疗尸疰，有鹳骨丸。鹳的脚骨和喙。【主治】喉痹、飞尸、蛇虺咬伤，以及小儿闪癖、大腹痞满，都煎煮药汁使用[原文未完]。鹳卵。【主治】预先解除痘毒。用水煮一枚，给小儿吃，使其不出痘；即使出痘，也会较为稀少[所引书名残缺]。鹳屎。【主治】小儿天钓惊风，发作和停止没有规律。炒后研成粉末半钱，加入牛黄、麝香各半钱，再加入炒蝎五枚，共研为末。每次服半钱，用新汲取的水送服（李时珍）。《本草纲目》禽部第四十七卷，禽类第一篇。鸡。（《食物本草》）【释名】鸹（《尔雅》）、麋鸹。李时珍说：考察罗愿的说法，麋鸹的颜色青苍，像麋。“鸹鹿”是根据它的叫声而得名。关西称它为鸹鹿，山东称它为鸹[原文疑有讹字]，南方人称它为[原文缺字]鸡，江南人称它为麦鸡。【集解】汪颖说：[鸟名残缺]鸡的形状像鹤那么大，头顶没有丹红色，两颊红色。李时珍说：[鸟名残缺]是水鸟，在田野、湖泽、沙洲和水边活动觅食。它大如鹤，颜色青苍，也有灰色的。脖子长，脚高，成群飞行，可以用来预兆霜降。有人认为它就是古代的[鸟名缺字]，它的皮可以制成皮衣，和凤[原文未完]。肉。【气味】甘，性温，无毒。【主治】杀虫，解除蛊毒（汪颖）。【发明】李时珍说：[鸟名缺字]，古人常食用它。所以宋玉《小招》说：“鹄肉酸，[原文含乱码]凫肉煎，鸿雁[原文缺字]。” 景差《大招》说：“烤[鸟名缺字]，蒸凫，陈列鹑。” 现在只有乡里人[原文未完]。【附录】李时珍说：考察罗愿《尔雅翼》记载，[鸟名缺字]颜色[原文缺字]，皮可以制成皮衣；凤也称为[原文缺字]。《本草纲目》禽部第四十七卷，禽类第一篇。阳乌。（《拾遗》）【释名】阳鸦（《拾遗》）。【集解】陈藏器说：阳乌出产于建州。它像鹳，但小得多；身体黑色，脖子长而白。阳乌的喙。【主治】烧成灰，用酒送服，治疗恶虫咬伤后形成的疮（陈藏器）。《本草纲目》禽部第四十七卷。禽类第一篇。（《食物本草》）【释名】扶老（《古今注》）、[鸟名缺字]（俗字写作[原文缺字]）。李时珍说：一般鸟到了秋天，羽毛都会脱落而显得秃。这种鸟的头秃，像秋天的[原文缺字]，又像老人；古字写作“秃[原文缺字]”。【集解】李时珍说：秃[鸟名缺字]张开翅膀有五六尺宽，抬头时喙高而深黄色，喙扁直；身长与人相当，喜欢吃鱼、蛇和幼鸟。《诗经》说“有[鸟名缺字]在鱼梁上”，指的就是这种鸟。自元代进入我朝以来，仍然有列入常规赋税的贡物。《饮膳正要》说：共有三种，有白色的、黑色的和彩色的。名称是〔原文缺字〕。景焕《闲谈》又考证说：海鸟〔原文缺字〕，就是今天所说的秃〔原文缺字〕。这个说法与《环氏吴纪》所说的“小的叫鹪鹩”相符合。如今在水灾年〔原文疑有缺字〕，有时会飞到城镇附近，人们有的感到惊怪害怕，这又和鲁国人对它感到奇怪的情况相同。肉 【性味】咸，微寒，无毒。《正要》说：味甘，性温。【主治】治疗虫毒和鱼毒（汪颖）。补益中气，对人很有益，烤来吃尤其美味。制成肉脯作为美食，可以增强气力，使人跑得赶上奔跑的马（李时珍〔引文括号未闭〕。见于《饮膳正要》以及《古今注》《禽经》。骨髓 【性味】味甘，性温，无毒。【主治】补益精髓（《正要》）。喙 【主治】治疗鱼骨卡在喉咙（汪颖）。毛 【主治】解除水虫毒（李时珍〔引文括号未闭〕。见于《埤雅》。《本草纲目》第四十七卷，禽部 禽部之一 〔读音为“蒙童”〔原文括号未闭〕。《本草纲目》称越王鸟，《同》称鹤顶、〔原文缺字〕雕。李时珍说：考察刘欣期《交州志》，记载这种鸟像孔雀，喙长一尺多，呈黄、白、黑色，光亮如漆，南方人把它当作饮水器。罗山《疏》说：越王鸟形状像乌鸦和鹞鹰，但腿长、嘴弯曲，吃虫和鱼，只吃树叶。它的粪便像薰陆香，山里人得到后把它制成香，也可以入药。杨慎《丹铅录》说：〔原文缺字〕就是今天所说的鹤顶。粪便 【主治】用水调和后，涂敷各种疮（竺法真所编《罗山疏》）。《本草纲目》第四十七卷，禽部之一 鹈鹕 （宋代《嘉〔原文缺字〕》）【释名】又名犁鹕、〔原文缺字〕（读音为“户泽”）。禹锡说：从前有人偷肉带进河里，变成了这种鸟；现在它仍然有肉，因此叫作“逃河”。李时珍说：这是民间的说法。考察《山海经》说：沙水中有很多犁鹕，它的名称是根据自己的叫声而来的。后人把它转称为鹈鹕。吴地谚语又说：夏至以前来的，称为犁鹕，意思是它主水。夏至以后来的，称为犁涂，意思是它主旱。陆玑说：遇到小水泽，就用胡〔原文疑有缺字〕盛水，把水舀干来捕食鱼，所以叫〔原文缺字〕，又叫淘河。俗名叫淘鹅，是根据它的形状而得名。后来又讹传成驼鹤。禹锡说：鹈鹕大小像苍鹅。下巴下面有一个皮囊，能容纳二升东西，可以伸展收缩；它把水装在囊中来养鱼。有人说它的身体是水沫组成的，只有胸前有两块肉，排列得像拳头。《诗经》说：“只有鹈鹕停在鱼梁上，却不沾湿〔原文疑脱“其嘴”等字〕”，这是说它爱惜自己的嘴。李时珍说：鹈鹕各地都有，是一种水鸟。它像鹗，但大得多，颜色像苍鹅一样灰。喙长一尺多，又直又宽，口中正红，下颌下的皮囊大得像能容纳几升东西的袋子。它喜欢成群飞行，潜入水中吃鱼，也能把小水塘的水弄干来捕鱼。民间有人吃它的肉，取它的脂肪入药。用它的翅骨、〔原文缺字〕骨制成管子，用来吹入喉咙和鼻中的药，效果很好。至于用皮囊盛水养鱼、身体由水沫组成的说法，大概都是无稽之谈。又考察晁以道说：鹈鹕一类中有一种叫漫画的鸟，它用嘴在水面上划动来寻找鱼，一刻也不停。还有一种叫信天缘的鸟，整天凝立不动，不改变所在的位置，等鱼游过来才捕取。所谓信天缘，就是俗名青翰的鸟，又叫青庄。这可以用来比喻人的贪婪和廉洁。脂油 李时珍说：剥取脂肪，熬化后撇取油脂，再用它自己的嗉囊盛放，便不会渗漏。〔“他”字疑为衍文〕【性味】咸，性温，滑，无毒。【主治】涂敷痈肿，治疗风痹，使药力透达经络，通治耳聋（李时珍）。

译【发明】李时珍说：淘鹅油的药性走窜，能够引导各种药物透入病灶并拔除毒邪，所以能治疗耳聋、痹证和肿毒等病。【附方】新收录一方。耳聋：用淘鹅油半匙、磁石一小豆大、麝香少许，调和均匀，用棉花包成条状，塞入耳中，口中含少许生铁。使用三至五次〔原文句子不完整〕。嘴 【性味】咸，性平，无毒。【主治】赤白痢日久而成疳病者，烧至存性后研成末，用水服一方寸匕（《嘉〔原文缺字〕》）。舌 【主治】疔疮（李时珍）。毛皮 【主治】反胃、吐食，烧至存性，每次用酒服二钱（李时珍〔引文括号未闭〕。见于《普济》。《本草纲目》第四十七卷，禽部之一 鹅 （《名医别录》列为上品）【释名】又名家雁（《本草纲目》）、舒雁。李时珍说：鹅的叫声像是在呼喊自己的名称。江东地区称它为舒雁，因为它像雁而行动舒缓迟慢。李时珍说：长江、淮河以南多有人饲养鹅。有青灰色、白色两种，以及体形大而下垂胡须状肉垂的品种。它们都有绿色的眼睛、黄色的喙和红色的脚掌，善于争斗，夜间鸣叫会应合更鼓。师旷《禽经》说：脚靠近〔原文疑脱“月”字〕，是说它面向月亮吸取气息来帮助产卵。它天性能够吃蛇和蚯蚓，能制伏射〔原文残缺〕。白鹅膏 （腊月炼制收取）【性味】味甘，微寒，无毒。【主治】灌入耳中，治疗突然耳聋（《名医别录》）。能滋润皮肤，可以配制面脂（《日华子本草》）。涂在脸上能使皮肤紧致〔“急”字疑误〕，使人面色愉悦而白净。嘴唇 肉 【性味】味甘，性平，无毒。《日华子本草》说：白鹅肉味辛，性凉，无毒。苍鹅肉性冷，有毒，会诱发疮肿。孟诜说：鹅肉性寒，吃得过多会使人容易发生霍乱，并诱发顽固性旧病。李鹏飞说：嫩鹅有毒，老鹅则有益。【主治】有利于五脏（《名医别录》）。能解除五脏的热，服用丹石药的人适合吃它（孟诜）。煮汁饮用，可以止消渴（陈藏器）。【发明】陈藏器说：苍鹅吃虫，因而对射工毒尤为有益。白鹅不吃虫，所以止渴的作用更好。李时珍说：鹅的气味都很浓厚，最容易引发风病和疮病，火熏过的尤其有毒。我曾亲眼见过它造成的危害；可是《本草》却说它性凉、能利五脏、能生发胃气。凡是能够生津的东西，难道只因为能止渴，就可以说它性凉吗？参苓白术散本来就是治疗口渴的重要药方，什么时候说它性寒凉了呢？（又名尾罂，就是尾部的肉） 李时珍说：【主治】涂在手脚皲裂处。放入耳中，治疗耳聋和〔原文缺字〕耳。血 【性味】咸，性平，微有毒。【主治】中了射工毒的人，饮用鹅血，并把它涂在身体上（陶弘景）。能解除药物中毒（李时珍说：祈祷治病的人多使用它）。胆 【性味】苦，性寒，无毒。【主治】解除热毒，治疗初起的痔疮。频繁涂抹，痔疮会自行消退（李时珍）。【附方】新收录一方。痔疮有硬核：取白鹅胆二三枚的胆汁，加入熊胆二分、片脑半分，研磨均匀，密封在瓷器中，不要让药气泄漏。使用时用手指涂抹，立即见效。（刘〔原文残缺〕 卵 【性味】味甘，性温，无毒。【主治】补益中气。吃得过多会诱发顽固性疾病（孟诜）。鹅涎。【主治】治疗咽喉中的“谷贼”（时珍）。【发明】李时珍说：据洪迈《夷坚志》记载，小儿误吞稻芒，卡在咽喉中无法取出，这叫作“谷贼”。只要灌服鹅涎，立即就能痊愈。这是因为鹅涎能够化解谷物类异物，二者相互制约。鹅毛。【主治】治疗射工所致的水毒（《别录》）。治疗小儿惊痫。又把鹅毛烧制……【发明】陶弘景说：东川一带溪水毒虫很多，人们养鹅来避御这种毒害。鹅的毛羽也有良效，还可以让人饮用鹅血。鹅未必会吃射工，大概是用威势来镇服它。李时珍说：《禽经》记载：“鹅飞起时，蜮就沉入水中。” 蜮就是射工。又据《岭南异物志》记载，邕州蛮人挑选鹅腹部的绒毛制成衣服和被絮，质地柔软温暖，但性属寒凉。尤其适合婴儿使用，还能防治惊痫。柳宗元诗中说：“鹅毛御腊缝山……”，说的就是这种情况。这是因为鹅毛和鹅肉的药性不同。【附方】新增二方。通气散：治疗误吞铜钱以及钩子、绳子等异物。鹅毛一钱（烧成灰），磁石一枚，大小如皂子（炮制方法缺失），象牙一钱（烧制而保留药性），共研成粉末。每次服半钱，用新汲取的水送服。（《医方妙选》）噎食病：白鹅尾毛烧成灰，每次用米汤送服一钱。鹅掌上的黄皮。【主治】烧后研成粉末，涂擦脚趾缝中的湿烂处。焙干研末，用油调和，涂抹冻疮，效果很好（出处缺失）。鹅屎。【主治】绞取汁液服用，治疗小儿鹅口疮（时珍）。出自《秘录》。苍鹅屎：外敷治疗虫咬、蛇咬所中的毒（《日华》）。【附方】新增一方。鹅口疮：从口腔内部向外生长的可以治疗；从口腔外部向内生长的不能治疗。取吃草的白鹅所排的清粪，滤取汁液，加入少许砂糖涂擦患处。或者取雄鹅睡倒时排出的粪便，烧成灰，加入少许麝香涂擦，也都有效。（《永类钤方》）。《本草纲目》第四十七卷禽部，禽类之一。雁。（《本经》上品）【释名】鸿。李时珍说：据《禽经》记载：以水域来说，雁由北向南迁徙。以山地来说，雁由南向北迁徙。张华认为“雁”字读音与“雁”相同（原文疑有脱误）。冬天迁往南方，聚集在水泽干燥之处，所以“雁”字从“干”。春天向北方迁徙，聚集在山边水岸，所以“鸿”字从“江”（原文“故字从者曰鸿”疑有脱误）。“鸿”就是大的意思。它们多聚集在江边沙洲，所以“鸿”字从“江”。梵文典籍称它为“僧娑”。《别录》说：雁生长在江南的池泽中，捕取它没有固定时间。陶弘景说：《诗经疏》中说：大的叫鸿，小的叫雁。现在雁类也有大小之分，但形体都相同。又有一种野鹅，比雁大，像人家饲养的苍鹅，叫作驾鹅。雁生活在江湖水泽中，夏天应当产卵孵育，所以都前往北方；恐怕是因为雁门以北的人不吃雁。虽然捕取没有固定时间，但以冬月捕取的最好。苏恭说：雁是阳鸟，迁徙方向与燕相反，冬天向南飞，夏天向北去，在北方繁殖，难道是因为北方人不吃它吗？寇宗奭说：天气炎热时雁就向北，寒冷时就向南，是为了趋向温和的气候。之所以把雁作为礼物，是因为一取它守信的品德，二取它和顺的特性。李时珍说：雁的形状像鹅，也有苍色和白色两种。现在人们把白色而小的称为雁，大的称为鸿，苍色的称为野鹅，也叫苍鹅；《尔雅》称它为（原文缺字）。雁有四种德行：天气寒冷时从北方南迁，停留在衡阳；天气炎热时从南方北返，回到雁门，这是守信。飞行时队列整齐，前面的鸣叫，后面的应和，这是有礼。失去配偶后不再另配，这是守节。夜间群居住宿，由一只雁负责巡逻警戒；白天衔着芦苇，以躲避捕鸟的丝网和箭矢，这是它的智慧。但捕鸟的人把它饲养起来作为诱鸟，用来引诱同类，这就是它的一种愚笨之处。雁从南方飞来时瘦弱，不宜食用；向北飞去时才肥壮，所以适合捕取。此外，《汉书》和《唐书》都记载有五色雁。雁肪。【正误】另一个名称是（原文缺字）肪。陶弘景说：（原文缺字）是野鸭，《本经》中雁肪也有另名，这是把雁（原文缺字）混淆而造成的错误。【气味】味甘，性平，无毒。

译【主治】治疗风邪引起的筋脉拘挛、肢体拘急、半身不遂，以及血气运行不畅。长期服用能补益气力，使人不易饥饿，身体轻健，耐于衰老（《本经》）。《心镜》说：治疗上述病证，用雁肪四两（原文“之”疑为衍字或句末残缺）。能解除各种矿物药物的毒性（吴普）。治疗耳聋。与豆黄制成丸剂，可以补益虚劳消瘦，使人肥壮；又能治疗热邪结聚所致的胸闷痞塞和呕吐（李时珍说：《外台》中治疗这种病证有雁肪汤）。【附方】新增一方。生发：每天用雁肪涂擦患处。（《千金方》）。雁肉。【气味】味甘，性平，无毒。孙思邈说：七月不要吃雁，会损伤人的神气。《礼记》说“吃雁要去掉肾”，因为雁肾对人不利。【主治】治疗风邪所致的麻痹。长期食用能助益气力，强壮筋骨（《日华》）。有利于脏腑，能解除丹石类药物的毒性（时珍）。【发明】陶弘景说：人们不常吃雁肪，雁肉也应当是好的。寇宗奭说：人们不吃雁，是说它懂得阴阳升降的规律，也能分辨年长和年幼者的行列次序。道家称雁为“天厌”，这也是一种说法罢了。雁食。雁骨。【主治】烧成灰，与米泔水混合洗头，能促进头发生长（孟诜）。雁毛。【主治】把雁喉咙下面的白毛用于治疗小儿癫痫，有效（苏恭）。自然脱落的雁毛。【发明】李时珍说：考察《酉阳杂俎》记载，临邑人春夏间捕取鸿雁的毛，用来御暑。又据《淮南万毕术》记载，鸿雁毛做成袋子，可以用来渡江。这也就是在水流中央依靠一只小壶求生的意思，行船渡水的人不可不知道。雁白屎。【主治】治疗灸疮的肿胀疼痛，与人的精液调和后涂抹（《梅师》）。《本草纲目》第四十七卷禽部，禽类之一。鹄。（《食物》）【释名】天鹅。李时珍说：考察师旷《禽经》的说法，鹄的鸣声清亮（原文缺字），所以称为“鹄”。吴地僧人赞宁说：凡是体形大的东西，都用“天”来命名。“天”就是大的意思。因此，“天鹅”这个名称的含义，大概也是由此而来。罗氏认为鹄就是鹤，也不对。【集解】李时珍说：鹄比雁大，羽毛洁白有光泽，飞得极高而且善于行走；所谓“鹄不洗浴而自然洁白，一飞就能行千里”，说的就是它。也有黄鹄、丹鹄，湖泊、海洋、江河、汉水之间都有，尤其以辽东出产的为多，但它害怕海青鹘。它的皮毛可以制成服饰，称为天鹅绒。考察《饮膳正要》记载：天鹅有四类：大金头鹅，形似雁而颈长，用作食物属上品，味道比雁肉更美。小金头鹅，形体稍小。花鹅，羽色斑杂。还有一种不会鸣叫的鹅，飞行时会发出声响，肉略带腥味。这些都比不上大金头鹅，而且各有各自的产地。鹄肉。【气味】味甘，性平，无毒。李时珍说：性冷。忽氏说：性热。【主治】腌制或炙烤后食用，可以增强人的气力，利于脏腑（时珍）。鹄油（冬月取鹄肪炼制后收存）。【气味】缺失。【主治】外敷可治痈肿，也可治小儿疳耳（李时珍）。【附方】新收入一方。疳耳流脓：用天鹅油调和草乌末，加入少许龙脑，混匀后敷上，立即见效。没有天鹅油，就用雁油代替。绒毛。【主治】刀伤、棍棒伤及金属器械造成的创伤，贴敷后立即痊愈（汪颖）。禽部第四十七卷　禽之一。鸨。（读音为“保”。《纲目》）【释名】独豹。李时珍说：考察罗愿的说法，鸨身上有豹纹，所以称作“独豹”；后来讹写成“列”，因此字形从【原文缺字】（读音为“保”），是因字形相近而误写的。《诗经》说：“鸨鸟成行【集解】李时珍说：鸨是水鸟。它像雁，但身上有斑纹，而且没有后趾。它本性不栖息在树上，飞行时发出肃肃的声音，吃东西时【原文残缺】。肥鸨见到猛禽，就激射粪便，粪便射出后连自己的羽毛也会脱落。肉。【气味】味甘，性平，无毒。李时珍说：《礼记》说，不吃鸨的奥。“奥”指【原文缺字】，即深暗隐蔽的部位。【主治】补益虚弱的人，祛除风痹之气（《日华子本草》）。脂肪。【主治】促进毛发生长，使肌肤润泽，外敷痈肿（李时珍）。禽部第四十七卷。禽之一。（读音为“木”。《别录》列为上品）【释名】鸭（《说文》）、舒凫。李时珍说：【原文缺字】通作“木”。它性情木讷，没有其他心思，所以平民把它作为见面时的礼物。《曲礼》说：平民执一匹。“匹”就是一双。匹夫地位卑微，所以《广【原文残缺】。《禽经》说：鸭叫声“呷呷”，它的名字就是根据叫声而来的。凫能够高飞，而鸭行动舒缓、不能飞翔，所以称为“舒凫”。【正误】陶弘景说：【原文缺字】就是鸭。鸭有家鸭和野鸭两种。陈藏器说：《尸子》说：野鸭叫凫，家鸭叫【原文缺字】。它不能飞翔，就像平民只能守着耕种庄稼一样。苏敬说：《尔雅》说：野凫叫【原文缺字】。但《本草》中所说的【原文缺字】脂，实际上是家鸭的脂肪。寇宗奭说：根据以上几种说法，凫和【原文缺字】都是鸭。王勃《滕王阁序》说“落霞与孤【原文缺字】齐飞”，那么【原文缺字】是野鸭就很明确了。王勃是著名儒者，必定有所依据。李时珍说：四家的说法中，只有陈藏器的说法正确。陶弘景把凫和【原文缺字】混为一谈，寇宗奭把【原文缺字】当作野鸭，韩保升引用《尔雅》时又把舒凫误作野凫，这些都错了，现予以订正。大概【原文缺字】有“舒凫”这个名称，而凫又有野【原文缺字】的称呼，所以王勃可以通用这些名称，其中的含义自然明白。考察《周礼》所说“平民执【原文缺字】”，难道指的是野鸭吗？《国风》说射凫和雁，难道指的是家鸭吗？屈原《离骚》说：宁可和骐骥一同驾车吗？还是要和鸡【原文缺字】争食吗？宁可昂首高举，像日行千里的骏马吗？还是要漂浮不定，像水中的凫吗？这里把凫和【原文缺字】相对而言，家鸭与野鸭的区别就更加清楚了。【集解】李时珍说：考察《格物论》的说法，鸭的雄鸟头部为绿色、翅上有花纹，雌鸟身上有黄色斑纹。另有一种身体白色而骨骼乌黑的鸭，药用和食用价值更好。鸭都是雄鸭不鸣叫而雌鸭鸣叫。重阳节以后鸭才肥，味道也鲜美。清明节以后产的蛋不饱满。鸭在孵卵时听到磨谷声，就会【原文缺字】而不能孵成。没有雌鸭抱窝孵卵，就用牛粪温煨使它孵出，这就是【原文缺字】。禽部第四十七卷　禽之一。脂肪。（白鸭的脂肪较好，炼制后使用）【气味】味甘，性大寒，无毒。孙思邈说：味甘，性平。【主治】气虚导致的寒热往来，以及水肿（《别录》）。【附方】新收入一方。瘰疬流脓不止：用鸭脂调和半夏末敷患处。（《永类方》） 肉。【气味】味甘，性寒，微有毒。陶弘景说：黄色母鸭的补益作用最好。孟诜说：白鸭肉最好。黑鸭肉有毒，容易损伤脾胃，使人发生寒性泄泻和脚气，不能食用。眼睛全白的鸭会害死人。唐瑞说：患肠风下血的人不能食用。李时珍说：幼嫩的鸭肉有毒，老鸭肉较好。鸭尾部的【原文缺字】不能食用，见《礼记》。过去有人因吃鸭肉形成症积，用秫米治疗后痊愈。见“秫米”条下。【主治】补虚，除去外来的【原文缺字】（《【原文缺字】》）。治疗头部生疮肿。与葱、豆豉一起煮汁饮用，可去除突然出现的烦热（孟诜）。（并且要用白鸭。） 刘完素说：【原文缺字】能够利水，是因为它与相应的气相互感应而起引导作用。

译李时珍说：鸭是水禽。治疗水肿、促进小便排出，适合用青头雄鸭，取其水木生发的象征意义。治疗虚劳热毒，适合用乌骨白鸭，取其金水寒肃的象征意义。【附方】旧有三方，新收入一方。白凤膏：葛可久说：治疗久病虚弱、发热、咳嗽吐痰、咳血以及火热迫血妄行。将药末用温酒调服，适量饮用，使药力直达肺经，并借酒力补益。将鸭子剖开，填入参苓平胃散末一升，扎紧。取一个沙瓮，把鸭放在里面，用炭火慢慢煨烤。把一瓶陈酒分三次加入。直到酒煮干为止，取出鸭子，食用鸭肉和枣。经常这样制作食用，便可痊愈。大腹水肿、小便短少：《百一方》说：用青头雄鸭煮汁饮服，厚厚盖被取汗。《心镜》说：治疗十种水病，病情危重将死。用青头鸭一只，按通常方法处理后切块，与米和五味调料一起煮成粥食用。另一方：用白鸭一只，处理干净，把【原文缺字】饭半升与姜、椒一同放入鸭腹中，缝好，蒸熟后食用。鸭头（雄鸭的较好）。【主治】煮后服用，可治水肿，通利小便（苏敬说：古方有鸭头丸）。【附方】新收入一方。鸭头丸：治疗阳水突然肿胀、面色发红、烦躁、气喘急促和小便涩滞。疗效神奇，这是裴河东的方子。甜葶苈（炒）二两，熬成膏；汉防己末二两；取绿头鸭的血，与鸭头一起捣三千下，制成梧桐子大小的丸剂。每次用木通汤送服七十丸，每日服三次。一种加猪苓一两。（《外台秘要》） 脑。【主治】冻疮，取脑涂敷患处较好（李时珍）。血（白鸭的较好）。【气味】味咸，性寒，无毒。【主治】解各种毒（《别录》）。趁热饮用，可解野葛毒。即使已经死亡的人，服药后药液进入咽喉也能复活（孟诜）。热鸭血可解因生金、生银、丹石、砒霜中毒，服后即可痊愈（李时珍）。【附方】新收入三方。突然中恶而死亡，或先有病痛，或躺着突然昏绝：都取雄鸭，对着死者的口割断鸭头，让鸭血滴入死者口中。体外再用竹筒向其下部吹气，气力衰竭就换人吹，等气息通畅便能复活。（《肘后方》） 解各种蛊毒：把白鸭血趁热饮服。（《太平广记》） 小儿患白痢，粪便像鱼冻：杀白鸭取血，用滚热的酒浸泡后服下，痢疾就会停止。（《摘玄方》） （《摘玄方》） 舌。【主治】治疗痔疮并杀灭虫体，取其相互制约的作用（李时珍）。涎 【主治】小儿中风，头部及全身的风症随即消退（李时珍）。出自《海上》。胆 【气味】味苦、辛，性寒，无毒。【主治】涂敷痔核，效果良好。又可点治初起的红眼，也有效（李时珍）。【主治】各种骨鲠，炙后研末，用水服一钱即可痊愈，取其能消散、疏导之意（李时珍）。卵 【气味】味甘、咸，性微寒，无毒。孙思邈说：多吃会产生寒气，使人气短、背部闷胀。小儿吃得多，会使脚软。用盐腌藏后食用，就适宜人体。孟诜说：患疮毒的人吃了，会使坏死的肉向外突出。陶弘景说：不能与鳖肉、李子同食，会伤害人。与桑椹同食，会使人生育不顺。【主治】心、腹、胸膈的热证（《日华子本草》）。【发明】李时珍说：现在人们腌藏鸭蛋，方法很多。民间传说，小儿泄泻痢疾时，炙烤咸鸭蛋食用，偶尔也有治愈的。大概是因为鸭肉能治痢疾，而炒盐也能治血痢。白鸭通 （就是鸭粪，与马通的含义相同。） 【气味】性冷，无毒。【主治】能解石药中毒，解除结滞拘束，消散积蓄的热邪（《名医别录》）。主治热毒、毒痢。又能使肿毒消退。涂敷蚯蚓咬伤，也有效（孟诜）。绞取汁液服用，可以解毒。【附方】旧方一首，新方二首。石药服用过量：将白鸭屎研成末，用水服二钱，有效。（《百一方》）乳石药毒发作而烦热：用于热疮肿痛难以忍受时，将家鸭粪与鸡蛋清调匀外敷，肿痛即可消退。（《圣惠方》） 禽部第四十七卷　禽之一 凫 （《食疗本草》）【释名】野鸭（《诗经》传疏）、野鸭。李时珍说：凫字从“几”（音殊），表示短羽高飞的样子，“凫”的意义取自这一点。《尔雅》说：因此得名。俗称“晨凫”，说是凫常在早晨飞翔，这种说法也通。【集解】李时珍说：凫在东南地区的江、海、湖泊中都有。它们几百只聚成一群，早晚遮天蔽日，飞行时声音像风雨经过，所到之处稻谷粱米都会被吃光。陆玑《诗经》传疏说：形状像鸭但比鸭小，青白相杂，背上有花纹，嘴短尾长，腿低而脚掌红，是水鸟中谨慎温顺的一种，肥壮而耐寒。有人说，食用时以绿头的为上等，尾尖的次之。海中有一种冠凫，头上有冠，据说是石首鱼变化而成。都适宜在冬季捕取。肉 【气味】味甘，性凉，无毒。孟诜说：农历九月以后、立春以前食用最适宜，对病人非常有益，远胜家鸭；即使性寒，也不会扰动气机。《日华子本草》说：不能与胡桃、木耳、豆豉同食。【主治】补益脾胃之气，使胃气平和并帮助消化，驱除十二种虫。身上患有各种小热疮，长年不愈的，只要多吃它，就会痊愈（孟诜）。治疗热毒。血 【主治】解除挑生蛊毒，趁热饮用后催吐（李时珍）。出自《摘玄方》。禽部第四十七卷 禽之一 （音“甓梯”。《本草拾遗》）【释名】须（《尔雅》）、水KT（音“札”，《饮膳正要》）、（《日用本草》）、刁鸭（《蜀本草》）。李时珍说： “ ”和“须”字的含义，都没有详细考证。“ ”、“刁”、“零丁”，都是形容它体形小；“油”字，是说它肥。【集解】陈藏器说：这是水鸟。体形像斑鸠那么大，鸭脚与尾相连，不能在陆地上行走，常在水中。人一靠近它就潜沉下去，有时击打水面它才浮起。它的脂膏涂在刀剑上可以防止生锈。《续英华诗》说：“马衔着苜蓿叶，剑因鸟脂而光亮”，说的就是这种情况。韩保升说：野鸭中有些与家鸭相似，有些则完全不同。其中特别小的叫刁鸭，味道最好。李时珍说：这种鸟在南方的湖泊溪流中很多。它像野鸭但更小，羽色苍白而有花纹，脂肪多，味道鲜美。冬季捕取，种类很多。扬雄《方言》所说的：“野凫中，体形很小而喜欢潜入水中的，南楚以外称为‘ ’；体形大的称为‘鹘 ’”，说的就是它。肉 【气味】味甘，性平，无毒。【主治】补益脾胃之气。用五味调料炙烤后食用，味道非常鲜美（李时珍）。出自《饮膳正要》。脂膏 【主治】滴入耳中，治疗耳聋（陈藏器）。禽部第四十七卷　禽之一 鸳鸯 （宋代《嘉祐本草》）【释名】黄鸭（《纲目》）、匹鸟。李时珍说：鸳鸯整天成双游动，有“仿佛就在水中央”的意思。有人说，雄鸟的鸣叫叫作“鸳”，雌鸟的鸣叫叫作“鸯”。

译崔豹《古今注》说：鸳鸯雌雄从不分离，人捕获其中一只，另一只会因思念而死，所以称为“匹鸟”。《涅槃经》称它为“婆罗迦邻提”。【集解】李时珍说：鸳鸯属于凫类，南方的湖泊溪流中有它。它栖息在土洞中，大小如小鸭。羽毛呈杏黄色而有纹彩，红头、翠绿色的颈羽，黑翅黑尾，红色脚掌；头上有白色长毛，向下垂到尾部。它们交颈而睡，交配一次后不再交配。肉 【气味】味咸，性平，有小毒。孙思邈说：味苦，性微温，无毒。寇宗奭说：味酸，无毒。禹锡说：吃得多，会使人患大风。【主治】各种癞疥、疥癣，用酒浸泡。炙烤至发热，敷贴在疮上，冷了就更换（《嘉祐本草》）。用清酒炙烤后食用，治疗疮病。做成羹食用，可以使人肥胖美丽。夫妻关系不和的，私下给他们吃，便会彼此产生爱怜（孟诜）。炙烤后食用，治疗梦中思念爱慕。【附方】旧方一首，新方一首。五痔疮：鸳鸯一只，按通常方法处理。炙熟后切碎，加五味调料和醋食用。做成羹食用也很好。（《食医心镜》）血痔不止：鸳鸯一只，处理干净后切片，加五味调料、花椒、盐腌制，再炙烤，空腹食用。（《奉亲养老书》方） 禽部第四十七卷 禽之一 （音“溪敕”。宋代《嘉祐本草》）【释名】溪鸭（《异物志》）、紫鸳鸯。李时珍说：考察《杜台卿淮赋》说：“它寻察邪物而驱逐祸害。” 这种鸟专门吃短狐，是溪水中驱逐有害之物的鸟。它在溪中游动时，雄鸟在左、雌鸟在右，群体排列不乱，好像很有法度，所以《说文》又写作“溪 ”。它的体形比鸳鸯大，颜色多为紫色，也喜欢成双游动，所以称为“紫鸳鸯”。【集解】禹锡说：在南方有短狐的地方，这种鸟很多。它生性以短狐为食，居住的地方便不再有毒气，百姓家中适宜饲养它。形体小如鸭，羽毛有五种颜色，头上有冠毛，尾羽像船舵。肉 【气味】味甘，性平，无毒。冬季使用它。【主治】食用它，可以除去惊邪以及短狐之毒（《嘉祐本草》）。禽部第四十七卷 禽之一 禽类部，第四十七卷 禽类之一 （读音为“交睛”。《拾遗》）【释名】交[字缺]（《说文》）、茭鸡（俗称）、[字缺]（读音为“坚”。见于《尔雅》。李时珍说：考察《禽经》记载：“白[字缺]相互斜视便会受孕，[字缺]的眼睛相交便会受孕。” 书中又说：“眼睛旋转的叫[字缺]，眼睛相交的叫[字缺]。” 观察它的眼珠，便可充分理解这些名称的含义了。《说文》称它为交[字缺]，[字缺]也是瞳孔的意思；称作茭鸡，是因为它多栖居在茭白丛中，脚高而像鸡。这种解释也说得通。【集解】陈藏器说：[字缺]是水鸟，产于南方的池塘和水泽。它像鸭子，穿着绿色的羽衣。人家把它养起来后，它受到驯养，便不会离开。据说可以用来压制火灾。《异物志》说：[字缺]在高树顶端筑巢，在洞中生育，幼鸟衔住母鸟的翅膀，飞下来取食。李时珍说：[字缺]的体形像凫和[字缺]那么大，身材高得像鸡，嘴长而喜欢啄食；头顶有一簇像鸡冠的红毛，长着翠绿色的鬣毛和碧色斑纹，嘴红、胫青。养来观赏也很有趣。肉 【气味】味甘、咸，性平，无毒。【主治】烤熟食用，可以解除各种鱼、虾的毒（李时珍）。【附录】旋目。这是一种水鸟，产于荆州、郢州一带。体形像鹭，但尾短，羽色红白相间，眼睛深陷，眼旁的羽毛都很长，并且向外旋卷。《上林赋》所说的“交睛旋目”，指的就是它。方目 又名[字缺]（读音为“纺”），又名泽虞，俗称护田鸟。西方人称它为蛤蟆护，也是一种水鸟。它常在田地和水泽中活动，形状像鸥和鹭，羽色青黑，头上有白色肉冠，脚红。一见到人就鸣叫招呼，却不离开。渔人称它为乌鸡，福建人讹称为姑鸡。《禽部》第四十七卷　禽之一 鹭 （《食物》）【释名】鹭鸶（《禽经》）、丝禽（陆龟蒙）、雪客（李[字缺]所命）、舂锄（《尔雅》）、白鸟。李时珍说：《禽经》说：“[字缺]飞翔便会降霜，鹭飞翔便会降露。” 鹭的名称就是由此而来。它在浅水中行走，常常自行俯仰，好像舂米、锄地的样子，所以叫舂锄。陆玑《诗疏》说：青州、齐地之间称它为舂锄，辽东、吴地和扬州都称它为白鹭。【集解】李时珍说：鹭是水鸟。它栖息在树林中，以水中食物为食，成群飞行时队列整齐。羽毛洁白如雪，颈部细长，脚青色而善于高抬，身高一尺多；脚趾分开，尾巴短，嘴长三寸。头顶有十几根长毛，疏疏垂下，像丝一样；想要捕食鱼时，就把这些长毛收拢起来。郭景纯说：它的毛可以制成睫[字缺]。《变化论》说：鹭通过眼睛顾盼而受孕。汪颖说：有一种鸟像鹭，但头上没有丝状长毛、脚呈黄色，俗称白鹤子。又有红鹤，形状相似而羽色红，《禽经》所说的“朱鹭”就是它。肉 【气味】味咸，性平，无毒。【主治】治疗虚弱消瘦；能补益脾气。烤熟后食用（汪颖）。头 【主治】治疗破伤风、四肢僵硬、口部紧闭。将头连同尾巴烧成灰研末，用腊猪油调匀，敷在疮口上（《救急方》）。《禽部》第四十七卷　禽之一 鸥 （《食物》）【释名】[字缺]（读音为“医”）、水[字缺]。李时珍说：“鸥”是因为它浮在水面上，轻轻荡漾，像水泡一样。“[字缺]”是根据它的鸣叫声而得名。“[字缺]”是因为它的形状相似。生活在海上的叫海鸥，生活在江上的叫江鸥，江夏人讹称为江鹅。海中有一种鸟随潮水来往，人们称它为信凫。【集解】李时珍说：鸥产于南方的江河、海洋、湖泊和溪流之间。形状和羽色像白鸽及小白鸡，长嘴长脚，成群飞翔时阳光照耀其身，三月产卵。罗氏说它是青黑色，这是错误的。肉 【气味】缺载。《禽部》第四十七卷 禽之一 （读音为“烛玉”。《拾遗》）【释名】[字缺]。李时珍说：[字缺]这个名称的含义不详。考察许慎《说文》说：[字缺]属于凤类。又说江中有[字缺]，形状像凫但更大，眼睛红。据此看来，[字缺]就是[字缺]的音转。大概是因为这种鸟有像凤凰羽毛一样的纹彩，所以同样得到这个名称。【集解】陈藏器说：[字缺]在山溪中有水毒的地方就能见到，可能是由于它吃了有毒的虫子而形成这种情况。它的形状像鸭但更大，脖子长，眼睛红，嘴上有斑纹，羽毛呈深紫色，像[字缺]的颜色。李时珍说：考察《三辅黄图》和《事类合璧》，都把今人所称的白鹤子当作[字缺]，说是因为这种鸟洁白如玉。这与陈藏器所说的“像鸭、呈深紫色”不同。白鹤子的体色白得像鹭，长嘴高脚，只是头上没有丝状长毛。它的姿态高雅像鹤，所以得名“鹤”。它栖息在树林中、以水中食物为食，靠近水的地方很多。人们捕捉来吃，但味道不太好。羽毛和粪便

译烧成灰后用水服下，治疗溪毒、砂虱、水弩、射工、蜮、短狐、虾须等病。也可用来[字缺]人，即能[字缺]入人体；结束后用东西承接，应当会有沙子排出，这些沙子就是含沙射人的箭。还可以把鸟关在笼中放到患者附近，使鸟与患者的气息相互吸引（陈藏器）。【发明】陈藏器说：以上几种病大体相似，都是山水之间的虫子含沙，借着影子射伤人体所致。也有人在没有水的地方患这种病。有的症状像疟疾，有的像时行病的寒热，有的长疮，有的不长疮。只要夜间睡觉时用手摩擦身体，若有火辣疼痛的地方，仔细查看应当会有针头大小的红点，就赶快捏住它。把芋叶伸进去，刮出细沙，再用蒜封住患处就会痊愈；否则寒热之症会逐渐加重。其中虾须疮毒性最大，十人中只能救活一两人，桂岭一带尤其多。只要及早发现，就把芋叶或甘蔗叶折成角，伸入肉中，钩出像虾须一样的根，便能痊愈。如果迟了，根就会深入骨中，形成像疔疮一样的肿块，最为凶险，而且喜欢长在人身上隐蔽的部位。李时珍说：水弩、短狐、射工、蜮，是同一种东西。陈藏器把它们分成四种，是不对的。溪毒，是有气息而没有形体的病邪。砂虱，是沙中的细小虫子。《禽部》第四十七卷　禽之一 鸬[字缺]（《别录》下品）【释名】[字缺]（读音为“意”。《尔雅》）、水老鸦（《衍义》）。李时珍说：考察《韵书》，“卢”和“兹”都有黑色的意思。这种鸟颜色深黑，所以得名。“[字缺]”是根据它自己的叫声而得名。【集解】李时珍说：鸬[字缺]各地水乡都有。它像[字缺]但较小，羽色黑。也像乌鸦，但嘴长而略弯，善于潜入水中捕鱼。白天聚集在沙洲水边，夜晚栖息在树林中；时间久了，粪便有毒，常使树木枯死。南方的渔船常常拴养几十只，让它们捕鱼。杜甫诗说：“家家养乌鬼，顿顿食黄鱼。” 有人认为乌鬼就是这种鸟。另有一种鸟像鸬[字缺]，但蛇头长颈，冬天羽毛全部脱落，栖息在溪岸；见到人不能行走，便潜入水中。这就是《尔雅》所说的[字缺]头、鱼[字缺]，不入药使用。读音为“拗”。陈藏器说：有一种鸟头细、身体长，颈上有白色羽毛，叫鱼[字缺]。不入药使用。【正误】陶弘景说：这种鸟不是产卵，而是从口中吐出幼鸟，也是一件奇异的事。陈藏器说：这种鸟是胎生，从口中出来，像兔子吐出幼崽一样，所以产妇拿着它便容易生产。寇宗奭说：人们说孕妇忌食鸬[字缺]，是因为它会从口中吐出幼鸟。我曾任职于澧州，官署后面有一棵大树，树上有三四十个巢。我早晚观察它们，发现它们既能交配，地上又有碧色的卵壳。这样看来，陶弘景和陈藏器的说法，都是误信传言。李时珍说：另有一种[字缺]鸟（有的写作KT），像鸬[字缺]但羽色白，人们误以为是白鸬[字缺]。雌雄相互对视，雄鸟在上风处鸣叫，雌鸟在下风处鸣叫，便会受孕，并从口中吐出幼鸟。庄子所说的“白”，是指相互注视时，瞳孔不转动而被风吹化的情形。古人误把“吐雏”写作“鸬[缺字]”，只是因为“[缺字]”与“[缺字]”读音相近。它善于高飞，能够驾驭风势、涉水而行，所以船头上要画它的形象。又有一种像[缺字]而颈项较短的鸟，背部呈绿色，腹部和背部呈紫白色，名叫青[缺字]。又叫乌[缺字]。陶弘景说，乌贼鱼就是由这种鸟变化而成的。有人说它就是鸭子，不是这样。肉 【气味】味酸、咸，性寒，有轻微毒性。【主治】治疗腹部胀大如鼓，并能通利水道（李时珍）。【发明】李时珍说：鸬[缺字]，《别录》中没有记载它的功用。只有雷氏《炮炙论》的序文说：“身体寒冷、腹部胀大，全靠鸬[缺字]。” 注释说：治疗腹部胀大如鼓且身体寒冷的病症，可将鸬[缺字]烧制至只存药性，研成粉末，用米汤送服，立即见效。我私下认为，各种腹部胀大都属于热证；只是卫气一并循行于血脉之中，所以身体反而寒冷。这种鸟生活在水中，药性寒凉，并且能利水。寒性能制约热邪，利水能够祛除湿邪，因此可以治疗这种病。《外台秘要》又说：凡是鱼刺哽住的人，只要默念鸬[缺字]不停止，鱼刺就会下去。这只是利用厌胜压伏的意思罢了。头 【气味】性微寒。【主治】治疗鱼刺哽住和噎塞；烧制后研成粉末，用酒送服（《名医别录》）。骨 【主治】烧成灰，用水送服，可以使哽住的鱼刺下去（陶弘景）。【附方】新增一方。雀卵面斑：将鸬[缺字]骨烧制后研末，加入白芷末，用猪脂调和，晚上涂敷，早晨洗去。（《摘玄方》） 喙 【主治】治疗噎病，发作时就把它含在口中。这样便会安定下来（《范汪方》）。嗉 【主治】治疗鱼刺哽住，吞服最有效（李时珍）。翅羽 【主治】烧成灰，用水送服半钱，治疗鱼刺哽住、噎塞，立即痊愈（李时珍）。见于《太平御览》。蜀水花 《名医别录》说：这是鸬[缺字]的粪便。陶弘景说：溪谷之间这种东西很多，应当自己采取，选择白色的部分使用。市场上出售的不能相信。苏颂说：粪便大多在山石上，颜色紫如花，应当靠近石头刮取。《名医别录》说粪便就是蜀水花，但唐代面膏的方剂中却把这两种药并列使用，不知道究竟哪一种说法准确。李时珍说：应当以《名医别录》的说法为正确。唐代方书大概是传抄时发生了讹误。【气味】性冷，有轻微毒性。【主治】去除面部的黑[缺字]和痣（《名医别录》）。治疗面部瘢痕、瑕疵，以及汤火烧伤留下的疤痕。与脂油调和后，敷于疔疮上（大明）。南方人治疗小儿疳病蛔虫，把它晒干研成粉末，用烤猪肉蘸着吃，说有奇效（苏颂）。能够杀虫（李时珍）。【附方】旧方二首，新方一首。鼻面酒[缺字]：取鸬[缺字]粪一合研成粉末，用腊月的猪脂调和。每晚涂敷，早晨洗去。鱼骨哽咽：将鸬[缺字]粪研末，用水调服一方寸匕，同时用水调和后涂在喉咙外部。戒酒：将鸬[缺字]粪烧制后研末，用水送服一方寸匕，每日服一次。（《外台秘要》） 禽部第四十七卷　禽之一 鱼狗 （《拾遗》）【释名】[缺字]（《尔雅》）、天狗（同上）、水狗（同上）、鱼虎（《禽经》）、鱼师（同上）、翠碧鸟（《尔雅翼》）。李时珍说：“狗”“虎”“师”都是指撕咬食物的兽类。这种鸟会捕食鱼，所以用这类兽名来命名。【集解】陈藏器说：这就是翠鸟。它挖土筑巢。大的叫翠鸟，小的叫鱼狗。它呈青色，像翡翠一样，尾羽可以用来制作装饰品。也有身上带斑白色的，都能在水面上捕捉鱼。李时珍说：鱼狗各地水边都有。它大小像燕子，嘴尖而长，脚红而短，背毛呈翠绿色并带有碧色，翅毛黑色中透着青色，可以用来装饰妇女的头饰，也属于翡翠一类。肉 【气味】味咸，性平，无毒。【主治】治疗鱼刺哽住，以及鱼骨刺入肉中无法取出而疼痛很重的情况；烧制后研末，服下。也可以煮汁饮用，同样很好（陈藏器）。【发明】李时珍说：如今人们治疗鱼骨哽住，捕得鱼狗后去掉肠子，用阴阳瓦泥封固，烧至只存药性，再入药使用。大概也是取其相互制约的意思。

译【附录】翡翠　李时珍说：《尔雅》称它为鹬，产于交州、广州以及南越等地。它在水边饮水觅食，挖穴居住并繁殖，也有在树上筑巢的，形状像鱼狗但稍大。有人说：身体前半部叫翡，后半部叫翠，就像“鹅翠”“雁翠”这种称法。也有人说：雄鸟叫翡，颜色多为红色。雌鸟叫翠，颜色多为青色。当地人还把它的肉制成腊肉食用。方书中没有记载它的药用，功效应当与鱼狗相同。禽部第四十七卷　禽之一 蚊母鸟 （《拾遗》）【释名】吐蚊鸟、[缺字]（《尔雅》。读音为“田”。【集解】陈藏器说：这种鸟大小像鸡，通身黑色。生长在南方池塘沼泽的[缺字]中，江东地区也很多。它的叫声像人呕吐，每次吐出一升或二升蚊子。蚊子本来是污水中的害虫，由水中虫类羽化而生。江东有蚊母鸟，塞北有蚊母草，岭南有虻母木，这三种东西类别不同而功效相同。李时珍说：郭璞说，蚊母鸟像乌[缺字]但体形较大，身上有黄白相间的纹理，叫声像鸽子。《岭南异物志》说：吐蚊鸟大小像青[缺字]，嘴很大，以鱼为食。难道是各地所产的种类有所不同吗？翅羽 【主治】制成扇子，可以驱避蚊子（陈藏器）。禽部第四十八卷 禽之二 （原禽类二十三种） 禽部第四十八卷　禽之二 鸡 （《本经》上品）【释名】烛夜。李时珍说：根据徐铉的说法，“鸡”就是“稽”，因为鸡能够按时打鸣。《广志》说：大的鸡叫作蜀。小的鸡叫作荆。鸡的幼鸟叫[缺字]。《梵书》说：[缺字]叫作鸠七[缺字]。《名医别录》说：鸡产于朝鲜的平泽地区。陶弘景说：鸡的种类很多。朝鲜就在玄菟、乐浪一带，不应当把那里概括说成都是鸡的产地。马志说：入药要选取朝鲜产的鸡，这样才好。李时珍说：鸡的种类很多，五方所产的鸡，大小和形状、颜色往往也各不相同。朝鲜有一种长尾鸡，尾巴长三四尺。辽阳有一种食鸡，还有一种角鸡，味道都肥美，比其他各种鸡好得多。南越有一种长鸣鸡，昼夜不停地啼叫。南海有一种石鸡，每逢潮水到来就鸣叫。蜀中有一种[缺字]鸡，楚中有一种伧鸡，都高三四尺。江南有一种矮鸡，脚只有二寸左右。鸡在八卦中属于巽卦，在星宿中对应昴宿；它没有外肾，且小肠有所亏损。通常人家如果没有缘故而群鸡在夜间鸣叫，称为荒鸡，主不吉祥。如果在黄昏时独自啼叫，则主有上天的恩赐，称为盗啼。老鸡能够说人话、母鸡像公鸡一样鸣叫、公鸡生蛋，这些情况都应当把鸡杀掉，事情就会停止。民间有人养鸡时没有公鸡，就把鸡蛋禀告灶神后，让母鸡孵化出小鸡。南方人用鸡蛋画墨线，煮熟后观察蛋黄，以此占卜吉凶。又用鸡骨来占卜年成。鸡鸣可以知道时刻，鸡栖息则可以预知阴晴。《太清外术》说：家中蓄养蛊毒的人家，鸡总会飞走。《万毕术》说：把鸡羽毛烧掉，可以招来风。《五行志》说：把雄鸡毛烧着，放入酒中饮下，所求之事一定能够得到。古人说鸡能够驱邪，那么鸡也算是有灵性的禽鸟了。并不只是供厨房宰食而已。各种鸡肉 【气味】食用禁忌。孟诜说：鸡有五种颜色的，黑色而头部白的，有六个脚趾的，有四个距的，以及死后脚不伸直的，都不能食用，会伤害人。李时珍说：《延寿书》说：阉鸡还会啼叫的有毒。四月不要吃抱窝鸡的肉，否则会使人发生痈疮并形成瘘管，男女都会虚弱疲乏。陶弘景说：五岁以下的小儿吃鸡肉会生蛔虫。鸡肉不能和葫、蒜、芥、李同食，也不能和狗肝、狗肾同食，否则都会使人泄泻下痢。和兔肉同食会成痢疾，和鱼汁同食会形成心瘕，和鲤鱼同食会生痈疖，和獭肉同食会形成遁尸，和生葱同食会生虫痔，和糯米同食会生蛔虫。【发明】苏颂说：巽卦代表风，也代表鸡。鸡在五更时鸣叫，是因为太阳将要运行到巽位，感应并激发了巽气才这样。如今患风病的人吃了鸡肉，无不发作。巽卦代表鸡，这确实可以得到验证。朱震亨说：鸡属土，同时又兼有金、木、火的属性，并且又属于巽，能够助长肝火。寇宗奭说鸡肉能动风，是受习俗流传影响的说法。鸡肉具有补益性质，能够助长湿邪中的火。病邪得到这种助力，就会更加助长。鱼肉之类也都是这样。况且西北地区多寒邪，中风的确是有的。东南地区气候温暖而湿气多，所谓有风病的人并不是真正的风邪致病，而都是湿生痰、痰生热、热生风罢了。李时珍说：《礼记》说：天所产生的东西属阳，地所产生的东西属阴。鸡蛋由鸡生出，而鸡属于地上所产；鸡的羽毛不能使它飞翔。鸡虽是阳精，实际上属于风木，是阳中的阴。所以鸡能够生热并引动风邪，风火相互煽动，就会形成中风。朱震亨批评寇宗奭的说法是错误的，但朱震亨的说法也不对。苏颂说：鸡肉虽然有小毒，但用来补虚弱、治疗羸瘦很重要，所以食疗方中多采用它。丹雄鸡肉 【气味】味甘，性微温，无毒。扁鹊说：味辛。【主治】治疗妇女崩中漏下，以及赤白带下。通达神明，杀灭恶毒，驱避不祥。补益虚损，温暖中焦，止血。（《本经》）能够治愈久病创伤所致的虚乏，以及久不痊愈的疮。（《别录》）补益肺气（孙思邈）。【发明】普说：丹雄鸡又名载丹。苏颂说：就是赤鸡。李时珍说：鸡虽然属于木，分别配属五行时，丹雄鸡具有离火和阳明的象征，白雄鸡具有庚金和太白的象征，所以适合用来驱除邪恶；乌雄鸡属木，乌雌鸡属水，所以适合胎孕和生产；黄雌鸡属土，所以适合脾胃；乌骨鸡又得到水木的精气，所以适合虚热证，各自依据所属的类别而适用。吴球说：三年〔原文缺字，所指鸡种不明〕，经常食用可以治疗虚损，养血补气。【附方】新收入二方。驱避瘟疫：冬至日取赤雄鸡制成腊鸡，到了立春日煮熟吃完，不要分给别人。百虫入耳：把鸡肉炙烤至香，塞入耳中，以引出虫子。（《总录》） 白雄鸡肉 【气味】味酸，性微温，无毒。陈藏器说：味甘，性寒。【主治】下气，治疗狂乱邪病，使五脏安定，治疗内伤消渴（《别录》）。调和中焦，祛除邪气，利小便，消除丹毒（《日华》）。【发明】陈藏器说：白雄鸡养到三年，能够被鬼神役使。李时珍说：据陶弘景《真诰》说：在山中修道，适宜饲养白鸡、白狗，可以驱邪。如今术士祈福禳灾都使用白鸡，根源就在于此。这不过是异端的一种说法罢了，鸡又有什么神灵或妖异可言呢？【附方】旧有三方，新收入四方。