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子藏农政全书十九

农政全书卷十八

子藏 · 农家 · 已译 · 第 145–145 段

水砻,水转砻也。砻制上同,但下置轮轴,以水激之。一如水磨,日夜所破谷数可倍人畜之力。水利中未有此制,今特造立,庶临流之家以慿仿用,可为永利。

水碾,水轮转碾也。后魏书崔亮教民为辗,奏于方张桥东堰谷水,造水辗数十区。岂水辗之制自此始欤?其辗制上同,但下作卧轮或立轮,如水磨之法。轮轴上端穿其碢榦,水激则碢随轮转,循槽轹谷,疾若风雨。日所毇米,比于陆辗,功利过倍。

水辗三事,谓水转轮轴可兼三事:磨、砻、辗也。初则置立水磨,变麦作麺,一如常法。复于磨之外周造辗圆槽,如欲毇米,惟就水轮轴首,易磨置砻。既得粝米,则去砻置辗碢榦,循槽碾之,乃成熟米。夫一机三事,始终俱备,变而能通,兼而不乏,省而有要,诚便民之活法,造物之潜机。今创此制,幸识者述焉。

<子部,农家类,农政全书,卷十八>

<子部,农家类,农政全书,卷十八>

水转连磨,其制与陆转连磨不同。此磨须用急流大水,以凑水转。其转高濶,轮轴围至合抱,长则随宜。中列三轮,各打大磨一槃。磨之周匝,俱列木齿,磨在轴上。阁以板木,磨傍留一狭空,透出轮辐,以打上磨木齿。此磨既转,其齿复傍打带齿二磨,则三轮之功互拨九磨。其轴首一轮,既上打磨齿,复下打碓轴,可兼数碓。或遇天旱,旋于大轮一周,列置水筒,昼夜溉田数顷。此一水轮,可供数事,其利甚博。尝至江西等处,见此制度,俱系茶磨所兼碓具,用捣茶叶,然后上磨。若他处地分,间有溪港大水,仿此轮磨,或作碓辗,日得谷食,可给千家,诚济世之竒术也。陆转连磨,下用水轮,亦可。

水击面罗,随水磨用之。其机与水排俱同,按图视谱,当自考索。罗因水力互击椿柱筛面,甚速,倍于人力。又有就磨轮轴作机击罗,亦为捷巧。

<子部,农家类,农政全书,卷十八>

机碓,水捣器也。《通俗文》云:“水碓曰翻车碓。”杜頴作连机碓。孔融论水碓之巧,胜于圣人。斵木掘地,则翻车之类,愈出于后世之机巧。王隠《晋书》曰:“石崇有水碓三十区。”今人造作水轮,轮轴长可数尺,列贯横木,相交如滚抢之制。水激轮转,则轴间横木间打,所排碓稍,一起一落,防之即连机碓也。凡在流水岸傍,俱可设置,须度水势高下为之。如水下岸浅,当用陂栅;或平流,当用板木障水,俱使傍流急注,贴岸置轮,高可丈余,自下冲转,名曰撩车碓。水若高岸深,则为轮减小而濶,以板为级,上用木槽引水直下射转轮板,名曰斗碓,又曰鼓碓。此随地所制,各趋其巧便也。

槽碓,碓稍作槽,受水以为舂也。凡所居之地,间有泉流,稍细可选低处置碓一区,一如常碓之制,但前头减细,后稍深濶为槽,可贮水斗余。上庇以厦,槽在厦,乃自上流用笕引水下注于槽,水满则后重而前起,水防则后轻而前落,即为一舂。如此昼夜不止,可毇米两斛,日省二工。以嵗月积之,知非小利。

▯扈先生曰:「不言转输机括,使后来者何述焉!」

<子部,农家类,农政全书,卷十八>

水转大纺车,比车之制,但加所转水轮,与水转翻车之法俱同。中原麻苎之郷,凡临流处所,多置之。今按图写,庶他方绩纺之家,仿此机械,比用陆车愈便且省,庶同获其利。

缶》汲水器,《左传》:宋灾,乐喜为政,具绠缶。《尔雅》防云:“比卦初爻,有孚盈缶。”注云:“辰在爻木上,植东井,井之水,人所汲,用缶。”杨恽▯曰:“田家作苦,嵗时伏腊,烹羊炰羔,斗酒自劳。酒后耳热,仰天拊缶而呼乌乌。”应劭曰:“缶,瓦器也。今汲器用瓦,亦缶之遗制也。”

绠,郭璞云:“汲水索也。”《易》卦云:“汔至,亦未繘井。”《方言》:“繘,自关而东,周、洛、韩、魏间谓之络;关西谓之繘。”绠或作防,俗谓井索,下系以钩。今汲用之家,必有辘轳为绠设也。

  农政全书卷十八

<子部,农家类,农政全书》>

  钦定四库全书

  农政全书卷十九

  明 徐光啓 撰

  水利

译水砻,就是利用水力转动的砻谷机。它的上部构造与人力砻相同,只是下部安装了轮轴,用水流冲击驱动。这就像水磨一样,日夜所处理的谷物数量可以比人力和畜力多出一倍。以往的水利设施中没有这种构造,现在特意制造建立,希望临近水流的人家能够凭借它来仿制使用,可以成为长久的便利。

水碾,就是利用水轮转动的碾米机。《后魏书》记载崔亮教导百姓制造碾,上奏在方张桥东的堰谷水边,建造了数十座水碾。难道水碾的构造是从这里开始的吗?它的上部构造与人力碾相同,只是下部做成卧轮或立轮,采用水磨的方法。轮轴的上端穿过碾磑的轴杆,水流冲击轮子转动,碾磑就随着轮子转动,沿着槽碾轧谷物,速度快得像风雨一样。一天所碾出的米,与陆上的人力碾相比,功效超过一倍。

水辗三事,是指水转轮轴可以同时完成三件事:磨、砻、碾。起初设置水磨,把麦子磨成面粉,方法和平常一样。又在磨的外围建造碾米的圆槽,如果想碾米,只需在水轮轴的首端,卸下磨换上砻。得到糙米后,再卸下砻换上碾磑的轴杆,沿着槽碾轧,就得到了熟米。这一台机器能完成三件事,从头到尾都具备,变化而能通达,兼顾而不会缺乏,节省而能抓住要害,确实是便民的灵活方法,造物主的潜在机巧。现在创立这种构造,希望有见识的人记录下来。

水转连磨,它的构造与陆上人力连磨不同。这种磨必须使用湍急的大水流,来汇聚水流驱动轮子。它的轮子高大宽阔,轮轴的圆周粗到合抱,长度则视情况而定。中间排列三个轮子,各自带动一个大磨盘。磨盘的周围,都排列着木齿,磨盘安装在轴上。用木板架设支撑,磨盘旁边留出一个狭小的空隙,露出轮辐,用来带动上面的磨木齿。这个磨盘转动后,它的木齿又带动旁边带有木齿的两个磨盘,这样三个轮子的功效互相带动九个磨盘。轴首的一个轮子,既向上带动磨齿,又向下带动碓的轴,可以同时兼用几台碓。如果遇到天旱,就在大轮周围安装水筒,昼夜灌溉田地几顷。这一个水轮,可以供多种用途,利益非常广泛。我曾经到江西等地,看到这种制度,都是茶磨兼用的碓具,用来捣碎茶叶,然后上磨。如果其他地方有溪港大水,仿照这种轮磨,或者制作碓碾,每天得到的谷物粮食,可以供给千家,确实是济世的奇特技术。陆上连磨,下部用水轮,也可以。

水击面罗,是随着水磨一起使用的。它的机械与水排相同,按照图样查看图谱,应当自己考察探究。面罗依靠水力互相冲击椿柱来筛面,速度很快,比人力快一倍。又有利用磨轮轴制作机械来击打面罗的,也很快捷巧妙。

机碓,是利用水力捣米的器具。《通俗文》说:“水碓叫做翻车碓。”杜頴制造了连机碓。孔融论述水碓的巧妙,认为胜过圣人。砍伐树木挖掘土地,那么翻车这类东西,更加出于后世的机巧。王隠《晋书》说:“石崇有三十座水碓。”现在人制造水轮,轮轴长可达几尺,排列贯穿横木,相交如同滚抢的构造。水流冲击轮子转动,那么轴间的横木互相敲打,所排列的碓梢,一起一落,防止它停下就是连机碓了。凡是在流水岸边,都可以设置,必须测量水势的高低来制作。如果水下岸浅,应当使用陂栅;如果是平流,应当使用板木阻挡水流,都使水流从旁边急注,贴着岸边放置轮子,高可达一丈多,从下面冲击转动,名叫撩车碓。如果水高岸深,就使轮子变小而变宽,用木板做阶梯,上面用木槽引水直下冲击轮板,名叫斗碓,又叫鼓碓。这是根据地势制作的,各自追求其巧妙便利。

槽碓,碓梢做成槽,容纳水用来舂米。凡是居住的地方,偶尔有泉水流动,稍微细小的可以选择低处设置一座碓,和平常碓的构造一样,只是前头减细,后梢深宽做成槽,可以储存一斗多的水。上面用屋檐遮蔽,槽在屋檐下,于是从上游用竹管引水注入槽中,水满则后重而前起,水防则后轻而前落,这就是一次舂米。这样昼夜不停,可以碾米两斛,每天节省两个劳动力。以年月积累来看,知道这不是小利。

▯扈先生说:“不讲述转输的机括,让后来的人怎么记述呢!”

水转大纺车,与纺车的构造相比,只是增加了所转动的水轮,与水转翻车的方法相同。中原麻苎之乡,凡是临近水流的地方,大多设置这种纺车。现在按照图样绘制,希望其他地方的绩纺人家,仿照这种机械,比使用陆上车更加便利且节省,希望共同获得它的利益。

缶,是汲水的器具,《左传》记载:宋国发生火灾,乐喜执政,准备了绳索和缶。《尔雅》郭璞注说:“比卦初爻,有孚盈缶。”注解说:“辰在爻木上,植东井,井水,人所汲,用缶。”杨恽传记载:“农家劳作辛苦,岁时伏腊,烹羊烤羔,斗酒自我慰劳。酒后耳热,仰天拍打着缶呼喊乌乌。”应劭说:“缶,是瓦器。现在汲水用瓦器,也是缶的遗留制度。”

绠,郭璞说:“是汲水的绳索。”《易经》卦辞说:“汔至,亦未繘井。”《方言》记载:“繘,从关东,周、洛、韩、魏之间叫做络;关西叫做繘。”绠也写作绠,俗称为井索,下面系着钩。现在汲水的人家,一定有辘轳为绠设置。

农政全书卷十八

钦定四库全书

农政全书卷十九

明 徐光启 撰

水利