农政全书卷七
农桑通诀·粪壤篇》曰:田有良薄,土有肥硗,耕农之事,粪壤为急。粪壤者,所以变薄田为良田,化硗土为肥土也【▯扈先生曰:田附郭多肥饶,以粪多故,村落中民居稠宻处亦然。凡通水处多肥饶,以粪壅便故】古者分田之制,上地家百亩,嵗一耕;之中地家二百亩,间嵗耕其半;下地家三百亩,嵗耕百亩,三嵗一周。盖以中下之地瘠薄硗确,茍不息其地力,则禾稼不蕃。后世井田之法变,强弱多寡不均【非为田不均,亦为人不均,所以稠宻之地农人多无立锥,广虚之野即又务广地而荒之】所有之田,嵗嵗种之,土敝气衰,生物不遂。为农者必储粪朽以粪之,则地力常新壮,而收获不减。孟子所谓百亩之粪,上农夫食九人也。踏粪之法,凡人家于秋收场上所有穰▯等,并须收贮一处。每日布牛之脚下三寸厚,经宿牛以蹂践便溺成粪。平旦收聚,除置院内堆积之,每日亦如前法。至春可得粪三十余车。至夏月之间,即载粪粪地,地畆用五车,计三十车可粪六畆,匀摊耕盖,即地肥沃,兼可堆粪行。又有苗粪、草粪、火粪、泥粪之类。苗粪者,緑豆为上,小豆、胡麻次之【蚕豆、大麦皆好】悉皆五六月防种,七八月犁掩杀之,为春谷田则亩收十石,其美与蚕矢熟粪同。此江淮迤北用为常法。草粪者,于草木茂盛时芟倒就地内掩罨腐烂也。《记礼》有曰:仲夏之月,利以杀草,可以粪田畴,可以美土疆。今农夫不知此,乃以其耘除之草弃置他处,殊不知和泥渥漉,深埋禾苗根下,沤罨既久,则草腐而土肥美也。江南三月草长则刈以踏稻田,嵗嵗如此,地力常盛【江南壅田者如翘荛、陵苕皆特种之,非野草也,恐苜蓿亦可壅稻】农书》云:种谷必先治田,积腐藁败叶,刬薙枯朽根荄,遍铺而烧之,即土暖而爽。及初春再三耕耙,而以窖罨之肥壤雍之麻。籸【舒榛反】谷殻皆可与火粪窖罨。谷殻朽腐最宜秧田。必先渥漉精熟,然后踏粪入泥,荡平田面,乃可撮种。其火粪积上,同草木堆叠烧之,土熟冷定,用碌轴碾细用之。江南水地多冷,故用火粪种麦种蔬尤佳。又凡退下一切禽兽毛羽亲肌之物,最为肥泽,积之为粪,胜于草木【毛羽和挦汤积之久则溃腐,如欲速溃,置韭菜一握其中,明日烂尽矣】下田水冷【不论下田近泉源处即冷】亦有用石灰为粪,治则土暖而苗易发【下田水不得冷,惟山田泉水未经日色则冷,闽广用骨及蚌蛤灰粪田,亦因山田水冷故也,为山田者宜委曲导水,使先经日色然后入田,则苗不坏】然粪田之法,得其中则可,若骤用生粪及布粪过多,粪力峻热,即烧杀物,反为害矣。火粪力壮,南方治田之家常于田头置塼槛窖熟,而后用之【虽熟亦不得过多多用者须腊月下之】其田甚美,北方农家亦宜效此,利可十倍。又有泥粪于沟港内,乘船以竹夹取青泥,锨拨岸上凝定,裁成块子,檐去同火粪和用,比常粪得力甚多。或用小便亦可浇灌,但生者立见损坏,不可不知。土壤气脉其类不一,肥沃硗确美恶不同,治之各有宜也。夫黑壤之地信美矣,然肥沃之过不有生土以解之,则苗茂而实不坚。硗确之土信恶矣,然粪壤滋培则苗蕃秀而实坚栗。土壤虽异,治得其宜,皆可种植。今田家谓之粪药,言用粪犹用药也。凡农居之侧必置粪屋,低为檐楹以避风雨飘浸。屋中必凿深池,甃以砖甓。凡扫除之草薉,烧燃之灰▯,扬之糠秕,断藁落叶,积而焚之,沃以肥液,积久乃多。凡欲播种,筛去瓦石,取其细者和匀种子,疏把撮之,待其苗长,又撒以壅之,何物不收。为圃之家于厨栈下深濶凿一池,细甃使不渗泄【细甃有良法,宜用水库法造之】每舂米则聚。砻簸谷殻及腐草败叶,沤渍其中,以收涤器肥水与渗漉泔淀,沤久自然腐烂。一嵗三四次出,以粪苎,因以肥桑,愈久愈茂,而无荒废枯摧之患矣。又有一法,凡农圃之家欲要计置粪壤,须用一人一牛或驴驾双轮小车一辆,诸处搬运积粪。月日既久,积少成多,施之种艺,稼穑倍收,桑果愈茂,嵗有増羡,此肥稼之计也【北土不用粪壤,作此甚有益】夫扫除之隈,腐朽之物,人视之而轻忽,田得之为膏润,唯务本者知之。所谓惜粪如惜金也,故能变恶为美,种少收多。谚云:「粪田胜如买田」,信斯言也。凡区宇之间,善于稼者,相其各方地理所宜而用之,庶得乎土化渐渍之法,沃壤滋生之效,俾业擅上农矣。
译《农桑通诀·粪壤篇》说:田地有肥沃与贫瘠之分,土壤有肥沃与坚硬贫瘠之别,对于耕种农民来说,积肥改良土壤是最紧迫的事。积肥改良土壤,是为了把贫瘠的田地变成肥沃的田地,把坚硬贫瘠的土壤转化为肥沃的土壤【玄扈先生说:靠近城郭的田地大多肥沃丰饶,是因为肥料多的缘故,村落中民居稠密的地方也是这样。凡是通水的地方大多肥沃丰饶,是因为施肥方便的原因】。古代分配田地的制度,上等田地每家一百亩,每年耕种一次;中等田地每家二百亩,隔年耕种其中一半;下等田地每家三百亩,每年耕种一百亩,三年轮作一周。这是因为中等和下等田地贫瘠坚硬,如果不让地力得到休养生息,那么庄稼就不会茂盛。后世井田制改变后,强弱多寡不均【不仅是田地不均,也是人口不均,所以稠密的地方农民多无立锥之地,广阔荒凉的野外却又追求扩大土地而荒芜】。所有的田地,年年种植,土壤衰败地气衰弱,生物不能顺利生长。从事农业的人必须储备腐熟的肥料来施肥,那么地力常新且强壮,收获就不会减少。孟子所说的“百亩之粪”,上等农夫可以养活九个人。踏粪的方法,凡是人家在秋收场上所有的秸秆等,都必须收集贮藏在一处。每天铺在牛脚下三寸厚,经过一夜牛踩踏排泄物成为粪便。清晨收集起来,除去杂质放置在院内堆积,每天也照此法进行。到了春天可以得到三十多车粪便。到了夏季,就用车运粪施肥,每亩地用五车,计算三十车可以施六亩地,均匀摊开耕翻覆盖,土地就会肥沃,还可以堆粪成行。又有苗粪、草粪、火粪、泥粪等种类。苗粪,以绿豆为最好,小豆、胡麻次之【蚕豆、大麦也都好】,都在五六月间播种,七八月间犁翻掩埋杀死,作为春谷田则每亩可收十石,其肥效与蚕矢熟粪相同。这是江淮以北常用的方法。草粪,是在草木茂盛时割倒就地掩埋腐烂。《礼记》有说:仲夏之月,利于除草,可以肥田畴,可以美土疆。现在农夫不知道这一点,反而把除草的杂草丢弃到别处,殊不知和泥浸泡,深埋在禾苗根下,沤制掩埋久了,草腐烂而土壤肥沃美好。江南三月草长就割来踏压稻田,年年如此,地力常盛【江南壅田用的如翘荛、陵苕等都是特意种植的,不是野草,恐怕苜蓿也可以壅稻】。《农书》说:种谷必须先整治田地,积聚腐草败叶,铲除枯朽根茎,铺遍焚烧,这样土壤就温暖爽利。等到初春再三耕耙,用窖藏掩埋的肥壤壅培。麻、榛、谷壳都可以与火粪一起窖藏掩埋。谷壳朽腐最适宜秧田。必须先浸泡精熟,然后踏粪入泥,荡平田面,才可以撮种。那火粪积在上面,同草木堆叠焚烧,土熟冷定,用碌轴碾细使用。江南水田多冷,所以用火粪种麦种菜尤其好。又凡是退下的一切禽兽毛羽亲肌之物,最为肥泽,积聚作为肥料,胜过草木【毛羽和挦汤积聚久了就溃烂,如果想快速溃烂,放一把韭菜在里面,第二天就烂尽了】。下田水冷【不论下田靠近泉源处即冷】,也有用石灰作为肥料,治理后土壤温暖而苗容易发芽【下田水不得冷,只有山田泉水未经日色则冷,闽广用骨及蚌蛤灰粪田,也是因为山田水冷的原因,经营山田的人宜曲折导水,使先经过日色然后入田,那么苗就不坏】。然而粪田的方法,适中就可以,如果突然使用生粪以及布粪过多,粪力峻热,就会烧杀作物,反而成为害处。火粪力壮,南方治田的人家常在田头置砖槛窖熟,而后使用【虽熟也不得过多,多用者须腊月下之】。那田地非常美好,北方农家也宜效仿此法,利益可十倍。又有泥粪,在沟港内,乘船用竹夹取青泥,锨拨到岸上凝定,裁成块子,担去同火粪和用,比常粪得力甚多。或用小便也可以浇灌,但生者立见损坏,不可不知。土壤气脉其类不一,肥沃硗确美恶不同,治理各有适宜。那黑壤之地确实美好,然而肥沃过度没有生土来化解,那么苗茂而实不坚。硗确之土确实恶劣,然而粪壤滋培则苗蕃秀而实坚栗。土壤虽异,治得其宜,皆可种植。现在田家称之为粪药,说用粪犹如用药。凡是农居之侧必置粪屋,低为檐楹以避风雨飘浸。屋中必凿深池,砌以砖瓦。凡是扫除的草秽,烧燃的灰�,扬之糠秕,断藁落叶,积聚焚烧,浇以肥液,积久乃多。凡欲播种,筛去瓦石,取其细者和匀种子,疏把撮之,待其苗长,又撒以壅之,何物不收。为圃之家于厨栈下深阔凿一池,细砌使不渗泄【细砌有良法,宜用水库法造之】。每舂米则聚砻簸谷壳及腐草败叶,沤渍其中,以收涤器肥水与渗漉泔淀,沤久自然腐烂。一岁三四次出,以粪苎,因以肥桑,愈久愈茂,而无荒废枯摧之患矣。又有一法,凡农圃之家欲要计置粪壤,须用一人一牛或驴驾双轮小车一辆,诸处搬运积粪。月日既久,积少成多,施之种艺,稼穑倍收,桑果愈茂,岁有增羡,此肥稼之计也【北土不用粪壤,作此甚有益】。夫扫除之隈,腐朽之物,人视之而轻忽,田得之为膏润,唯务本者知之。所谓惜粪如惜金也,故能变恶为美,种少收多。谚云:“粪田胜如买田”,信斯言也。凡区宇之间,善于稼者,相其各方地理所宜而用之,庶得乎土化渐渍之法,沃壤滋生之效,俾业擅上农矣。
农桑通诀·灌溉篇》曰:「昔禹决九川,距四海,濬畎浍,距川,然后播奏,庶艰食烝民,乃粒。此禹平水土,因井田沟洫以去水也。后井田之法,大备于周。《周礼》所谓遂人、匠人之治,夫间有遂,十夫有沟,百夫有洫,千夫有浍,万夫有川。遂注入沟,沟注入洫,洫注入浍,浍注入川,故田亩之水有所归焉。此去水之法也。若夫古之井田沟洫,脉络布于田野,旱则灌溉,潦则泄去。故説者曰:『沟洫之于田野,可决而决,则无水溢之害;可塞而塞,则无旱干之患。』又荀卿曰:『修隄防,通沟洫之水潦,安水藏,以时决塞,则沟洫岂特通水而已哉【水藏即后世之水柜】考之《周礼》稻人掌稼下地,以水泽之地种谷也,以潴蓄水,以防止水,以遂均水,以列舍水,以浍泻水,此又平地之制,与遂人、匠人异也。后世灌溉之利,实昉于此。至秦废井田,而开阡陌,于今数千年,遂人、匠人所营之迹,无复可见,惟稻人之法,低湿水多之地,犹祖述而用之。天下农田灌溉之利,大抵多古人之遗迹。如闗西有郑国、白公、六辅之渠,闗外有严、熊、龙首渠,河内有史起十二渠,自淮泗及汴通河,自河通渭,则有漕渠,郎州有右史渠,南阳有召信臣钳卢陂,庐江有孙敖芍陂,颍川有鸿隙陂,广陵有雷陂,浙左有马臻镜湖,兴化有萧何堰,西蜀有李氷、文翁穿江之迹,皆能灌溉民田,为百世利。兴废修坏,存乎其人。夫言水利者多矣,然不必他求别访,但能修复故迹,足为兴利,此歴代之水利。下及民事,亦各自作陂塘,计田多少,于上流出水,以备旱涸。《农书》云:「惟南熟于水利,官陂官塘,处处有之,民间所自为溪堨【音曷】水荡,难以数计,大可灌田数百顷,小可溉田数十畆。」若沟渠陂堨上置水闸,以备启闭,若塘堰之水,必置▯【音蹇】窦,以便通泄。此水在上者,若田髙而水下,则设机械用之,如翻车、筒。轮戽斗、桔橰之类,挈而上之;如地势曲折而水逺,则为槽架、竹筒、隂沟、浚渠、陂栅之类,引而达之。此用水之巧者,若不灌及平浇之田为最,或用车起水者次之,或再车、三车之田又为次也。其髙田旱稻,自种至收不过五六月,其间或旱不过浇灌四五次,此可力致其常稔也。傅子曰:「陆田者,命悬于天,人力虽修,水旱不时,则一年功弃【陆田独不可灌乎?古井田之法,皆为陆田也】水田制之由人,人力茍修,则地利可尽,天时不如地利,地利不如人事。此水田灌溉之利也。」方今农政未尽兴,土地有遗利。夫海内江淮河汉之外,复有名水万数,枝分▯别,大难悉数。内而京师,外而列郡,至于边境,脉络贯通,俱可利泽。或通为沟渠,或蓄为陂塘,以资灌溉,安有旱暵之忧哉?复有围田及圩田之制。凡边江近湖地,多闲旷,霖雨涨潦不时淹没,或浅浸弥漫,所以不任耕种。后因故将征进之暇,己戍于此,所统兵众分工起土,江淮之上,连属相望,遂广其利。亦有各处富有之家,度视地形,筑土作堤,环而不断,内地率有千顷,旱则通水,涝则泄去,故名曰围田。又有据水筑为堤岸,复叠外防,或髙至数丈,或曲直不等,长至弥望,每遇霖潦,以圩水势,故名曰圩田【此等初为人利,久而渐多,亦或妨于潴水,详浙中复镜湖议可见也。至如北土淀水至多,急而营之,此而虑其为镜湖也,尚早,尚早】内有沟渎以通灌溉,其田亦或不下千顷,此又水田之善者。又如近年怀孟路开浚广济渠,广陵复引雷陂,庐江重修芍陂,似此等处畧见举行。其余各处陂渠川泽,废而不治,不为不多。倘能循按故迹,或创地利,通沟渎,蓄陂泽,以备水旱,使斥卤化而为膏腴,汚薮变为沃壤,国有余粮,民有余利。然考之前史,后魏裴延隽为幽州刺史,范阳有旧督亢渠,渔阳、燕郡有故戾诸。堰皆废,延隽营造而就,溉田万余顷,为利十倍。今其地京都所在,尤宜疏通▯达,以为亿万衣食之计。故秦渠若其畧曰:「郑国在前,白渠起后,举插如云,决渠为雨,且溉且粪,长我禾黍,衣食京师亿万之口。」夫举事兴工,岂无今日之延隽?倘有成效,不失本末先后之序,庶灌溉之事为农务之大本也。
译《农桑通诀·灌溉篇》说:“从前大禹疏通九条大河,使其通向四海,深挖田间小沟,使其汇入大河,然后播种庄稼,使那些生活艰难的百姓得以有粮食吃。这是大禹治理水土,依据井田制中的沟渠系统来排除积水的方法。后来井田制的法规,在周代最为完备。《周礼》中提到的遂人、匠人管理的制度,规定每夫之间有小沟(遂),十夫之间有沟,百夫之间有洫,千夫之间有浍,万夫之间有川。小沟的水注入沟,沟的水注入洫,洫的水注入浍,浍的水注入川,所以田里的水有了归宿。这是排除积水的方法。至于古代的井田沟渠,像脉络一样遍布田野,干旱时可以灌溉,水涝时可以排水。所以有人说:‘沟渠对于田野,该开闸时就开闸,就没有水溢出的灾害;该堵塞时就堵塞,就没有干旱的祸患。’荀卿又说:‘修筑堤防,疏通沟渠以排泄积水,安定水库,按时开闸或堵塞,那么沟渠岂止是通水而已呢【水藏就是后世的水柜】。考察《周礼》,稻人掌管低洼地带的耕作,利用水泽之地种植谷物,用潴来蓄水,用防来挡水,用遂来均分水,用列来停水,用浍来排水,这又是平地的制度,与遂人、匠人的制度不同。后世灌溉的好处,实际上起源于此。到了秦代废除井田制,开辟阡陌,至今数千年,遂人、匠人所经营的遗迹,再也看不到了,只有稻人的方法,在低湿多水的地方,还沿袭使用。天下农田灌溉的好处,大多都是古人的遗迹。比如关西有郑国渠、白公渠、六辅渠,关外有严道渠、熊耳渠、龙首渠,河内有史起开凿的十二渠,从淮河、泗水到汴水连通黄河,从黄河连通渭水,则有漕渠,郎州有右史渠,南阳有召信臣开凿的钳卢陂,庐江有孙敖开凿的芍陂,颍川有鸿隙陂,广陵有雷陂,浙左有马臻开凿的镜湖,兴化有萧何修筑的堰,西蜀有李冰、文翁开凿江水的遗迹,都能灌溉民田,造福百代。兴修或废弃,修缮或毁坏,取决于人。谈论水利的人很多,但不必另求别访,只要能修复旧有的遗迹,足以兴利,这就是历代的水利。下至民间事务,也各自修筑陂塘,根据田地的多少,在上游出水口处蓄水,以备旱季使用。《农书》说:‘只有南方擅长水利,官办的陂塘,处处都有,民间自己修建的溪堨【音曷】水荡,难以计数,大的可以灌溉几百顷田地,小的可以灌溉几十亩田地。’如果在沟渠陂堨上设置水闸,以便启闭,如果塘堰里的水,必须设置▯【音蹇】窦,以便通泄。这是水在上面的情况,如果田地高而水位低,就设置机械使用,如翻车、筒车、轮戽斗、桔槔之类,把水提上来;如果地势曲折而水源远,就设置槽架、竹筒、阴沟、浚渠、陂栅之类,引水到达。这是用水的巧妙方法,如果不灌溉而直接平浇的田地最好,用车提水的田地次之,需要两次、三次提水的田地又次之。那些高田种的旱稻,从种植到收获不过五六月,其间即使干旱也不过浇灌四五次,这样可以依靠人力使其常年丰收。傅子说:‘陆田的命运悬于天,人力虽然努力,如果水旱不按时令,一年的功夫就白费了【陆田难道就不能灌溉吗?古代的井田法,都是针对陆田的】。水田的控制在于人,人力如果努力,那么地利就可以充分利用,天时不如地利,地利不如人事。这是水田灌溉的好处。’现在农政还没有完全兴盛,土地还有遗留的利益。海内除了江淮河汉之外,还有数以万计的名水,分支众多,难以全部列举。内到京师,外到各郡,直到边境,脉络贯通,都可以带来恩泽。或者开通沟渠,或者蓄积为陂塘,用来资助灌溉,怎么还会有干旱的忧虑呢?又有围田和圩田的制度。凡是靠近江河湖泊的地方,大多空旷,大雨涨水不时淹没,或者浅浅地浸漫,所以不能耕种。后来因为将领在征战的闲暇,已经驻守在这里,统领的士兵分工挖土,在江淮之上,连绵相望,于是扩大了利益。也有各地富有的人家,观察地形,筑土作堤,环绕不断,内地通常有千顷,干旱时通水,水涝时排水,所以叫围田。又有依据水流筑成堤岸,重复设置外防,有的高达数丈,有的曲直不等,长到一眼望不到边,每逢大雨,利用圩堤阻挡水势,所以叫圩田【这些起初对人有利,久了逐渐增多,有时也会妨碍蓄水,详细情况可以参考浙中恢复镜湖的议论。至于北方淀水很多,急切经营,担心它像镜湖那样,还早,还早】。里面有沟渠用来通水灌溉,田地也不下千顷,这又是水田中好的。又如近年怀孟路开浚广济渠,广陵重新引雷陂的水,庐江重修芍陂,像这些地方略微有所施行。其余各地的陂渠川泽,废弃而不治理,不在少数。如果能够遵循旧迹,或者创造地利,疏通沟渠,蓄积陂泽,以备水旱,使盐碱地变成肥沃的土地,污秽的沼泽变成沃土,国家有余粮,百姓有余利。然而考察前代史书,后魏裴延隽任幽州刺史时,范阳有旧的督亢渠,渔阳、燕郡有旧的戾诸堰,都废弃了,裴延隽营造而成,灌溉田地万余顷,利益增加十倍。现在那里是京都所在,尤其应该疏通通达,作为亿万人口衣食的计策。所以秦渠的大略说:‘郑国渠在前,白渠在后,举起的耒耜像云一样,开渠像下雨一样,一边灌溉一边施肥,长出了我的禾黍,衣食供养京师亿万人口。’举事兴工,难道没有今天的裴延隽吗?如果有成效,不失本末先后的顺序,那么灌溉之事就是农务的根本了。”
农桑通诀·劝助篇》曰:「书曰:『相小人,厥父母勤劳稼穑,厥子不知稼穑之艰难,乃逸。』盖恶劳好逸者,常人之情;偷惰茍且者,小人之病。上之人茍不明示赏罚以劝助之,则何以奬其勤劳而率其怠倦欤?《周礼》载师:『凡宅不毛者,有里布,谓罚以二里二十五家之泉也;田不耕者,出屋粟,谓罸以三家之税粟也;凡民无职事者,出夫家之征,谓虽闲民,犹当出夫税、家税也。』闾师言:『无职者出夫布,不畜者祭无牲,不耕者祭无盛,不植者无椁,不蚕者不帛,不绩者不衰。』先王之于民如此,岂为厉农夫哉?凡欲振发而饬其蛊▯,使之率作兴事耳。是以地无遗利,民无趋末,田野治而禾稼遂,仓廪实而府库充,则斯民宁复有饿莩流离之患哉?《月令》:「孟春之月,命田司相土地所宜,五谷所殖,以敎导民,必躬亲之。」孟夏劳农,劝民无或失时,其有失时,行罪无疑。季冬命田官告民出五种,命农计耦耕事。古人之于农,盖未尝一日忘也。后世劝助之道不明,其民往往去本而趋末,故谚曰:「以贫求富,农不如工,工不如商,刺绣纹不如倚市门。」此说一兴,天下之民勇于弃耒耜而争贩鬻,妇人舍机杼而习歌舞,惰游末作,习以成俗。一遇凶饥,食不足以充其口腹,衣不足以蔽其身体,怀金形鹄立以待尽者,比比皆是。昔成王适于田,以其妇子之馌彼南畆,攘其左右而尝其防否,爱民如此,田野安得而不治,黍稷安得而不丰?文帝所下三十六诏,力田之外无他语,减租之外无异説,逐末之民安得而不务本,太仓之粟安得而不红腐?此上之人重农如此。至于承流宣化之官,又在于守令之贤,各尽其职,勤如劝课,务求实效。及览古之循吏,如黄霸之治颍川,劝种树【树谓树艺五谷】龚遂之治渤海,课农耕,何武行部必问垦田,茨充为令,益治桑柘,召信臣治南阳,开沟渎为。民利任延治九员,易射猎为牛耕。张堪守渔阳,开稻田。皇甫隆治炖煌,敎耧犂。此先贤劝助之迹,载诸史册。今天下之民,寒而思衣,皆知有桑麻之事;饥而思食,皆知有稼穑之功。则男务耕锄,女事纺织,盖有不待劝而后加勤者,况谆谆然谕之,恳恳然劳之哉?况又加实意,行实惠,验实事,课实功哉?如或不然,上之人作无益以妨农时,敛无度以困民力,般乐怠傲,不能以身率先于下,虽课督之令,家至而户説之,民亦不知所劝也。今长官皆以劝农署衔,农作之事已犹未知,安能劝人?借曰劝农,比及命驾出郊,先为文移,使各社各乡预相告报,期防赍敛,秪为烦扰耳。栁子厚有言:“虽曰爱之,其实害之;虽曰忧之,其实讐之。”种树之喻,可以为戒。
译《农桑通诀·劝助篇》说:“《尚书》说:‘看那些小民,他们的父母辛勤劳作于耕种收获,他们的儿子却不知道耕种收获的艰难,因而安逸享乐。’大概厌恶劳苦而喜好安逸,是常人的性情;偷懒苟且,是小人的弊病。在上位的人如果不明确地展示赏罚来劝勉辅助他们,那么用什么来奖励勤劳而率领怠惰的人呢?《周礼》载师说:‘凡是住宅不种草木的,要缴纳里布,意思是惩罚以二里二十五家的钱;田地不耕种的,要缴纳屋粟,意思是惩罚以三家的税粟;凡是百姓没有职业事务的,要缴纳夫家之征,意思是即使是闲民,也应当缴纳夫税、家税。’闾师说:‘没有职业的人缴纳夫布,不蓄养牲畜的人祭祀没有牺牲,不耕种的人祭祀没有盛器,不种植的人没有棺椁,不养蚕的人没有丝帛,不纺绩的人没有麻布。’先王对待百姓像这样,难道是为了虐待农夫吗?凡是想要振作奋发而整顿其弊病,使他们率领众人兴起事业罢了。因此土地没有遗留的利益,百姓没有趋向末业,田野治理而禾稼成熟,粮仓充实而府库丰盈,那么这些百姓哪里还会有饿死流离的祸患呢?《月令》说:‘孟春之月,命令田官考察土地所适宜种植的,五谷所生长的,用来教导百姓,一定要亲自去做。’孟夏慰劳农夫,劝勉百姓不要误了农时,如果有误了农时的,执行刑罚毫无疑问。季冬命令田官告知百姓拿出五种种子,命令农夫计算耦耕的事宜。古人对于农业,大概没有一天忘记的。后世劝勉辅助的道理不明,他们的百姓往往舍弃根本而趋向末业,所以谚语说:‘以贫穷追求富裕,务农不如做工,做工不如经商,刺绣纹饰不如倚靠市门。’这种说法一兴起,天下的百姓勇于抛弃农具而争相贩卖,妇女舍弃织机而学习歌舞,懒惰游荡从事末业,习以为常。一旦遇到凶年饥荒,食物不足以充饥,衣服不足以蔽体,怀揣金钱像枯鸟一样站立等待死亡的,比比皆是。从前成王到田间,带着他的妻儿送饭到南边的田亩,排除左右的人而品尝防草,爱民像这样,田野怎么能不治理,黍稷怎么能不丰收?文帝所下的三十六道诏书,除了力田之外没有其他话语,除了减租之外没有别的说法,从事末业的百姓怎么能不务本,太仓的粮食怎么能不红腐?这是上位的人重视农业像这样。至于承流宣化的官员,又在于守令的贤能,各尽其职,勤勉地劝课,务求实效。等到阅览古代的循吏,像黄霸治理颍川,劝勉种树【树指种植五谷】,龚遂治理渤海,考核农耕,何武巡视部属必定询问垦田,茨充做县令,增加治理桑柘,召信臣治理南阳,开沟渠为民利,任延治理九原,改变射猎为牛耕。张堪守渔阳,开辟稻田。皇甫隆治理敦煌,教授耧犁。这些先贤劝勉辅助的事迹,记载在史册中。现在天下的百姓,寒冷而想穿衣,都知道有桑麻的事;饥饿而
庶长民者鉴之,更其宿▯,均其惠利,但具为敎条,使相勉励,不期化而民自化矣。又何必命驾乡都,移文期防,欺下诬上而自邀功利,然后为定典哉?
农桑通诀》收获篇曰:「孔氏书传」云:「种曰稼,敛曰穑。种敛者,嵗事之终始也。」《食货志》云:「力耕数耘,收获如盗贼之至,盖谓收之欲速也。」故《物理论》曰:「稼,农之本;穑,农之末。本轻而末重,前缓而后急。稼欲熟,收欲速,此良农之务也。」《记》曰:「种而不耨,耨而不获,讥其不能图功收终也。」是知收获者,农事之终,为农者可不趋时致力,以成其终,而自废其前功乎?《月令》:「仲秋之月,命有司趣民收敛;季秋之月,农事备收;孟冬之月,循行积聚,无有不敛。至于仲冬,农有不收藏积聚者,取之不诘,皆所以督民收敛,使无失时也。」《禹贡》曰:「二百里纳铚,三百里纳秸服。」盖纳铚者,截禾穗而纳之;纳秸者,去穗而刈其藁纳之也。《诗》言刈获之事最多。《臣工》诗曰:「命我众人,庤乃钱鏄,奄观铚艾【铚艾二器见《农器谱】七月》诗云:「九月筑场圃,十月纳禾稼。」言农功之备也。《载芟》之诗云:「载获济济,有实其积,万亿及秭。」《良耜》之诗云:「获之秷秷,积之栗栗,其崇如墉,其比如栉,以开百室。」皆言收获之富也。凡农家所种宿麦,早熟,最宜早收。故韩氏直説云:「五六月麦熟,带青收一半,合熟收一半。若▯齐熟,恐被暴风急雨所摧,必致抛费。每日至晚,即便载麦上场,堆积用苫宻覆,以防雨作。如搬载不及,即于地内苫积,天晴乘夜载上场,即摊一二车薄,则易干。碾过一遍,翻过又碾一遍,起楷下场,扬子收起,虽未净,直待所收麦都碾尽,然后将未净楷稗再碾。如此可一日一场,比至麦收尽,已碾讫三之一矣。」大抵农家忙,并无似蚕麦。古语云:「收麦如救火,若少迟慢,一值隂雨,即为灾伤,迁延过时,秋苗亦误锄治。」今北方收多肝钐【杉去声】用麦绰钐麦,覆于腰后笼内,笼满则载而积于场,一日可收十余亩。较之南方以鎌刈者,其速十倍【南方梅天多雨,雨时连秸刈竪着屋下,▯干,若只钐取穗积之必腐】凡北方种粟,秋熟当速刈之。《齐民要术》云:「收谷而熟,速刈干速积【刈早则鎌伤,刈晚则穗折,遇风则收减,湿积则藁烂,积晚则耗损,连雨则生耳】南方收粟,用粟鉴摘穗;北方收粟,用鎌并藁刈之。田家刈毕,稇而束之,以十束积而为▯,然后车载上场为大积。积之视农功稍隙,解束以旋旋镵穗挞之。南方水地多种稻秫,早禾则宜早收,六月七月则收早禾,其余则至八月九月。
译想吃饭,都知道有耕种收获的功劳。那么男人务耕锄,女人事纺织,大概有不待劝勉而后更加勤勉的,何况谆谆地晓谕他们,恳切地慰劳他们呢?何况又加上实意,施行实惠,验证实事,考核实功呢?如果不这样,上位的人做无益的事以妨碍农时,征收无度以困顿民力,沉溺于享乐怠慢傲慢,不能以身作则率先于下,即使课督的命令,家至户说,百姓也不知道被劝勉什么。现在长官都以劝农署衔,农作的事尚且不知道,怎么能劝人?假使说劝农,等到命令驾车出郊,先发文移,让各社各乡预先相告报,限期收敛,只是烦扰罢了。柳子厚有言:‘虽然说是爱他,其实是害他;虽然说是忧他,其实是仇他。’种树的比喻,可以作为警戒。希望长民的人鉴戒,改变其积弊,均平其惠利,只具备教条,使相勉励,不期望教化而百姓自然教化。又何必命令驾车到乡都,发文移限期,欺下诬上而自邀功利,然后作为定典呢?
《农桑通诀》收获篇说:“孔氏书传”说:“种叫稼,敛叫穑。种敛,是岁事的终始。”《食货志》说:“用力耕种多次耘草,收获像盗贼到来一样,大概说的是收获要快。”所以《物理论》说:“稼,是农的本;穑,是农的末。本轻而末重,前缓而后急。稼想要熟,收想要速,这是良农的务求。”《礼记》说:“种而不耨,耨而不获,讥讽他不能图功收终。”由此知道收获,是农事的终,为农的人能不趋时致力,以成其终,而自废其前功吗?《月令》说:“仲秋之月,命令有司催促百姓收敛;季秋之月,农事备收;孟冬之月,巡视积聚,没有不收敛的。至于仲冬,农有不收藏积聚的,取之不诘,都是用来督促百姓收敛,使无失时。”《禹贡》说:“二百里纳铚,三百里纳秸服。”大概纳铚,是截禾穗而纳之;纳秸,是去穗而刈其藁纳之。《诗经》言刈获的事最多。《臣工》诗说:“命令我众人,准备你们的钱鏄,奄观铚艾【铚艾二器见《农器谱》】《七月》诗说:“九月筑场圃,十月纳禾稼。”说农功之备。《载芟》的诗说:“载获济济,有实其积,万亿及秭。”《良耜》的诗说:“获之秷秷,积之栗栗,其崇如墉,其比如栉,以开百室。”都说收获之富。凡农家所种宿麦,早熟,最宜早收。所以韩氏直说云:“五六月麦熟,带青收一半,合熟收一半。若等候齐熟,恐被暴风急雨所摧,必致抛费。每日至晚,即便载麦上场,堆积用苫密覆,以防雨作。如搬载不及,即于地内苫积,天晴乘夜载上场,即摊一二车薄,则易干。碾过一遍,翻过又碾一遍,起楷下场,扬子收起,虽未净,直待所收麦都碾尽,然后将未净楷稗再碾。如此可一日一场,比至麦收尽,已碾讫三之一矣。”大抵农家忙,并无似蚕麦。古语说:“收麦如救火,若少迟慢,一值阴雨,即为灾伤,迁延过时,
《诗》云:「十月获稻。」《齐民要术》曰:「稻至霜降获之。」此皆言晚禾大稻也。故稻有早晩大小之别。然江南地下多雨,上霖下潦,劖刈之际则必须假之乔杄。多则置之笼架,待晴干曝之,可无耗损之失。《齐民要术》云:「收禾之法,熟过半断之。」刈穄欲早,刈黍欲晚,皆即湿践。穄践讫即蒸而浥之,黍宜晒之令燥。凡麻有▯▯则刈,刈毕则沤之。刈菽欲晩,叶落尽然后刈。脂麻欲小束,以五六束为一丛,斜倚之。俟口开乗车诣田,抖擞还丛之,三日一打,四五遍乃尽耳。梁秫收刈欲晚,早刈损实。大抵北方禾黍其收颇晩,而稻熟亦或宜早;南方稻秫其收多迟,而陆禾亦或宜早。通变之道,宜审行之。
译秋苗亦误锄治。”今北方收多肝钐【杉去声】用麦绰钐麦,覆于腰后笼内,笼满则载而积于场,一日可收十余亩。较之南方以镰刈者,其速十倍【南方梅天多雨,雨时连秸刈竖着屋下,等候干,若只钐取穗积之必腐】凡北方种粟,秋熟当速刈之。《齐民要术》说:“收谷而熟,速刈干速积【刈早则镰伤,刈晚则穗折,遇风则收减,湿积则藁烂,积晚则耗损,连雨则生耳】南方收粟,用粟鉴摘穗;北方收粟,用镰并藁刈之。田家刈毕,稇而束之,以十束积而为▯,然后车载上场为大积。积之视农功稍隙,解束以旋旋镵穗挞之。南方水地多种稻秫,早禾则宜早收,六月七月则收早禾,其余则至八月九月。《诗》说:“十月获稻。”《齐民要术》说:“稻至
农桑通诀·蓄积篇》曰:古者三年耕,必有一年之食;九年耕,必有三年之食。虽有旱干水溢,民无菜色,岂非节用预备之效欤?冡宰眡年之丰凶,以制国用,量入以为出,祭用数之仂,而又以九贡、九赋、九式均节之。取之有制,用之有度,此理财之法有常,而国家之蓄积所以无阙也。国无九年之蓄,曰不足;无六年之蓄,曰急;无三年之蓄,曰国非其国矣。蓄积者,岂非有国之先务乎?《周礼》仓人掌粟入之藏,以待邦用,若不足则止;余法用有余,则藏之以待凶,而颁之遗人。掌邦之委积,以待施惠;乡里之委积,以恤民之囏阨;闗市之委积,以养老孤;郊里之委积,以待賔客;野鄙之委积,以待羇旅;县都之委积,以待凶饥。以此见先王蓄积,皆为民计,非徒曰藏富于国也。彼有损下以自益,剥民以自丰,如商王钜桥之粟,隋人洛口之仓,所积虽多,岂先王预备忧民之意哉?大抵无事而为有事之备,丰嵗而为歉嵗之忧。是故国有国之蓄积,民有民之蓄积。当粒米狼戾之年,计一嵗一家之用,余多者仓箱之富,余少者儋石之储,莫不各节其用,以济凶乏。此固知尧之时有九年之水,汤之时有七年之旱,而国亡捐瘠,所谓蓄积多而备先具者,岂皆藏于国哉?盖必有藏于民者矣。今之为农者,见小近而不虑久逺,一年丰稔,沛然自足,侈费妄用,以快一时之适,所收谷粟耗竭无余,一遇小歉,则举贷出息于兼并之家,秋成备称而偿之,嵗以为常,不能振防。其间有收刈甫毕,无以糊口者,其能给终嵗之用乎?尝闻山西汾晋之俗,居常积谷,俭以足用,虽间有饥歉之嵗,庶免夫流离之患也。传曰:「收敛蓄藏,节用御欲,则天不能使之贫。」信斯言也。近世利民之法,如汉之常平仓,谷贱则増价籴之,不至于伤农;谷贵则减价而粜之,不使之伤民。唐之义仓,计垦田顷亩多寡,丰年纳谷而藏之,凶年出谷以赒贫乏。官为主之务,使均平。是皆敛其余以济不足,虽遇俭嵗而不忧饥殍也。然尝考之汉史,贾生言于文帝曰:「汉之为汉,几四十年,公私之积犹可哀痛。」彼一时也,自文帝躬行节俭以化天下,至景帝末年,太仓之粟陈陈相因,而民亦富庶。人徒见古之蓄积常有余,后之蓄积常不足,岂天之生物不如古之多,人之谋事不如古之智?盖古之费给有限,而后之费给无穷,无怪乎有余不足之不同也。
农政全书卷七
<子部,农家类,农政全书》>
钦定四库全书
农政全书卷八
明 徐光启 撰
农事
开垦
诸葛升【选贡夀昌人,定逺知县】垦田十议曰:江淮偏瘠已乆,流离触目可虞,谨陈开荒十议,以尽地力,以厚民生事【两淮古昔与两江、两浙等,何以至是】照得卑职受事此中,三阅嵗于兹,熟计利▯,其有民生最利,时事最急者,则无如垦田一议。垦田在西北为利,而在凤阳一属尤利之利者也。窃见凤属频年以来,旱涝为祟,螟螣再罹,疫疠流行,道殣相继,小民萧条满目,则微乡土之思,生计无聊,则寡性命之乐,以故慓悍轻生,离乡逺窜者十之七,而廹穷为盗,偷延喘息者十之三。斯时也,彼已不自用其命,而督之以科条,威之以棰楚,又将安用之?则有操之以法度,莫如养之以膏泽。膏泽者,垦田是也。田垦则民自聚,民聚则财自丰。膏泽行而法度有所恃矣。此无他,货利者此中之不足,而陇畆者此中之有余。因其有余而开之,则于势易更;从其有余而收之,则为功倍也。以此谨摭垦田十议,以备采择施行。
一筑塘坝以通水利
古者画井而田,甽达于沟,沟达于洫,洫达于浍,逆壅顺泄,而皆取利于水。今淮以南,田无宿水,靠雨为秋,而陂塘坝堰之利,修筑不时,疏通无法,以致雨骤则狂澜四溢,助河为虐;稍干则扬尘涧底,赤地如焚,而旱涝皆以为民害,岂直地势使然哉?卑职莅任三稔,皆遇旱,预计水利为筑陶家堰、楚汉泉等坝十数处,凡近坝之田得水灌溉,俱获全熟。及秋后滛霖,支流就壑,而亦无冲决之虞,是筑堤明騐也【为其事无其功者,未尝覩之也】苐州县有簿书之繁,修筑有工食之费,廵行阡陌,动经旬日,一处不督理,而小民之偷惰者如故矣。合无责治农一官专司水利,遍歴郊圻,寻徃昔旧迹,如池塘之阏塞者开濬之,沟浍之壅滞者疏导之,湾涧间视地之高下为堰之浅深,而隄之闸之,髙则开渠,卑则筑围,急则激取,缓则疏引,水由地中行,无枯竭亦无泛滥,而荒土皆沃壤矣【凤阳之水无可激取者,不过用孺东两成语耳】
译《农桑通诀·蓄积篇》说:古代耕种三年,必定有一年的粮食储备;耕种九年,必定有三年的粮食储备。即使遭遇大旱或水涝,百姓也不会面有饥色,这难道不是节约用度、预先储备的功效吗?冡宰(宰相)观察年成的丰歉,来制定国家的用度,根据收入来安排支出,祭祀的费用只占收入的一小部分,又通过九贡、九赋、九式来均衡调节。征收有制度,使用有法度,这是理财方法有常规,而国家储备之所以没有缺少的缘故。国家没有九年的储备,叫做不足;没有六年的储备,叫做危急;没有三年的储备,叫做国家不像国家了。储备积蓄,难道不是治理国家的当务之急吗?《周礼》中仓人掌管粮食的储藏,以供应国家使用,如果不足就停止支出;如果有多余,就储藏起来以备荒年,并分发给遗人。掌管国家的储备,以施行恩惠;乡里的储备,以救济百姓的困苦;关市的储备,以供养老人和孤儿;郊里的储备,以接待宾客;野鄙的储备,以招待旅居之人;县都的储备,以应对饥荒。由此可以看出先王的储备,都是为百姓考虑,不仅仅是说把财富藏在国家里。那些损害百姓来使自己受益,剥削百姓来使自己富足的,像商王钜桥的粮食,隋朝洛口的粮仓,虽然积蓄很多,哪里是先王预先防备、担忧百姓的本意呢?大体上是在没有事情的时候为有事做准备,在丰收之年为歉收之年担忧。所以国家有国家的储备,百姓有百姓的储备。在粮食多得像狼藉一样散落的年份,计算一年一家的用度,剩余多的有仓箱的富足,剩余少的有担石的积蓄,没有不各自节约用度,来救济凶年匮乏的。这确实知道尧的时候有九年的水灾,汤的时候有七年的旱灾,而国家没有饿死的人,所谓储备多而准备充分,难道都藏在国家里吗?大概一定有藏在百姓那里的。现在从事农业的人,只看眼前利益而不考虑长远,一年丰收,就自认为充足,奢侈浪费,以满足一时的舒适,所收获的谷粟消耗殆尽,一旦遇到小歉收,就向兼并之家借贷高利贷,秋收后加倍偿还,年年如此,不能摆脱困境。其中有的收割刚结束,就无以糊口的,他们能供给终年的用度吗?曾经听说山西汾晋的风俗,平时积蓄粮食,节俭以满足用度,即使偶尔有饥荒的年份,也能避免流离失所的祸患。传书说:“收敛积蓄,节约用度以克制欲望,那么上天也不能使他们贫穷。”相信这话。近代有利于百姓的方法,如汉代的常平仓,谷价低时加价收购,不至于伤害农民;谷价高时减价出售,不使百姓受害。唐代的义仓,根据开垦田地的顷亩多少,丰年缴纳粮食储藏起来,荒年拿出粮食救济贫困。官府主持事务,力求公平。这些都是收敛多余的来救济不足的,即使遇到荒年也不担忧饿死。然而曾经考察汉代历史,贾谊对文帝说:“汉朝建立以来,将近四十年,公私的积蓄还令人哀痛。”那是当时的情况,自从文帝亲身实行节俭来教化天下,到景帝末年,太仓的粮食陈陈相因,而百姓也富裕。人们只看到古代的储备常常有余,后代的储备常常不足,难道上天生长的万物不如古代多,人们谋划事情不如古代智慧?大概古代的开支有限,而后代的开支无穷,难怪有余和不足的不同了。
《农政全书》卷七
<子部,农家类,《农政全书》>
钦定四库全书
《农政全书》卷八
明 徐光启 撰
农事
开垦
诸葛升【选贡寿昌人,定远知县】《垦田十议》说:江淮地区土地贫瘠已久,流离失所的景象触目惊心,谨陈述开荒十议,以尽地力,以厚民生事【两淮古昔与两江、两浙等,何以至此】。查得卑职在此任职,三年以来,熟计利弊,其中对民生最有利,对时事最紧急的,没有比开垦田地这一议更合适的了。开垦田地在西北有利,而在凤阳一属尤其是有利中的有利。私下看见凤阳所属地区近年来,旱涝灾害肆虐,螟螣再次侵害,瘟疫流行,饿死的人接连不断,小民满目萧条,则失去乡土之思,生计无聊,则少性命之乐,因此强悍轻生,离乡远窜的十之有七,而逼迫穷困成为盗贼,偷延喘息的十之有三。这个时候,他们自己都不爱惜生命,而用科条督促他们,用鞭打威胁他们,又将有什么用呢?那么用法律来约束他们,不如用恩泽来养育他们。恩泽就是开垦田地。田地开垦了百姓自然聚集,百姓聚集了财富自然丰富。恩泽施行而法律有所依靠了。这没有别的,货利是这里的不足,而陇亩是这里的有余。凭借这里的有余而开垦它,那么在势头上容易改变;顺着这里的有余而收获它,那么功效加倍。因此谨搜集开垦田地十议,以备采择施行。
一、筑塘坝以通水利
古代划分井田,田间小沟通达于沟,沟通达于洫,洫通达于浍,逆水壅塞顺水排泄,而都从水中获利。现在淮河以南,田地没有存水,靠雨水收获秋天,而陂塘坝堰的利益,修筑不及时,疏通没有方法,以致雨水急促则狂澜四溢,助长河流为虐;稍微干旱则扬尘涧底,赤地如焚,而旱涝都成为百姓的祸害,难道仅仅是地势造成的吗?卑职到任三年,都遇到旱灾,预计水利为筑陶家堰、楚汉泉等坝十数处,凡是靠近坝的田地得到水灌溉,都获得全熟。等到秋后淫雨,支流流入沟壑,也没有冲决的担忧,这是筑堤的明证【做这件事而没有功效的,未曾见过】。只是州县有文书的繁杂,修筑有工食的费用,巡视田间,动不动经过十天,一处不督理,而小民的偷惰者依然如故。何不责成治农一官专门掌管水利,遍历郊野,寻找往昔旧迹,如池塘堵塞的开浚它,沟浍壅滞的疏导它,湾涧间视地的高低决定堰的深浅,而筑堤设闸,高的地方开渠,低的地方筑围,急的地方激取,缓的地方疏引,水在地下流动,没有枯竭也没有泛滥,而荒土都变成沃壤了【凤阳的水没有可激取的,不过是借用孺东两成语罢了】