仪礼经传通解卷二十三

译男子退五十步，注解说朝位是指大门外宾客下车以及君王乘车出迎时所站立的地方，又说凡是诸侯的卿，其礼仪各自比其君主低二等，往下到大夫、士也都如此，这是臣子各自依据其君主的命数而递减等级，所以郑玄以命数来论述。

译君主就位（主人也。赞礼者等候君主于大门外。卿、大夫、士依次以及宰夫准备他们的饮食物品，都在庙门之外。疏曰：君主迎宾进入，才开始说卿大夫以下在庙内的位次，由此可知准备饮食物品时都在庙门外。所以下文注解说：从卿大夫到这里不先就位跟随君主进入，明确说明协助君主宴飨宾客没有事故，不在大门内，这就是其中的道理）。

肉羹煮好（定，音佞。肉羹煮好，如同煮熟。标注“定”字是为了下文作为节次。疏曰：与下文陈列鼎的节次作为条目）。

甸人陈列七口鼎，正对门向南，以西边为上，设置鼎杠和鼎盖。鼎盖有的像捆扎，有的像编织（编，音绵。七鼎，是一大牢的规格。甸人，是冢宰的属官兼管亨人，向南以西为上，因为宾客统属于外。扄是鼎杠，用来举鼎的。凡是鼎盖都用茅草制作，长的就捆扎，本来短的就在中间编织。今文“扄”作“扃”，古文“鼏”都作“密”。疏曰：《聘礼》中致飱与饔饩都是九鼎，这里也是一大牢却是七鼎，是因为这里的食礼较轻，没有鲜鱼和鲜腊。与《聘礼》中腥一牢鼎七相同。《天官》中有甸师氏兼有亨人，都隶属于冢宰。亨人的职掌说：掌管供给鼎镬。甸师的职掌说：掌管率领他的徒役用薪柴役使内外饔的事务。诸侯相比天子官职不全，所以让甸人兼亨人陈列鼎。鼎盖各篇都不说所用之物，这里经文虽然说了像捆扎像编织，也不指明所用的材质。郑玄认为茅是洁白的物品，所以推测使用它而说是盖）。

设置盥洗器如同飨礼（必须如同飨礼，是因为先飨后食，遵循相近的礼节。飨礼已亡，燕礼则设置盥洗器在阼阶东南。古文“飨”或作“乡”）。

小臣准备盘和匜，在东堂下（匜，音支。为公盥洗用。公尊贵不亲自就洗，小臣在小宾客飨食时掌管端正君主的服位。疏曰：《夏官》小臣职说：小祭祀、宾客飨食如同大仆的法度。这是诸侯的聘客飨食，所以也由小臣掌管）。

宰夫铺设筵席，加上席和几（在户西南面铺设筵席，几放在左边，公不亲自到宾客处授几，因为亲自设置湆酱可以省略这个礼节。疏曰：说在户西南面铺设筵席而几在左边，是因为宾客在户牖之间，向南面又是生人所以几在左边，不同于神位几在右边。说公不亲自到宾客处授几，因为亲自设置湆酱可以省略这个礼节，这是决断《聘礼》礼宾时公亲自授几，是因为没有设置湆酱的缘故。所以下文记说“不授几”，郑玄说不同于醴礼）。

不设酒尊（主要在于进食，不献酬）。

饮酒和浆饮等候在东房（饮酒是清酒，浆饮是酨浆，它们等候放置在豊上，饮酒先说“饮”，明确不是献酬的酒，浆饮先说“浆”，区别于六饮。疏曰：说饮酒是清酒，按照《周礼》酒正注，先郑说清酒是祭祀的酒，后郑遵从，那么这里宾客使用是因为优待宾客的缘故。说浆饮是酨浆，酨的意思是载，因为汁滓相载，所以叫酨，汉法有这个名称的缘故。说放置在豊上，下文说饮酒宾客在觯上加于豊就是，这里说放置就是那里的加。说饮酒先说“饮”，明确不是献酬的酒，因为乡饮酒、燕礼等献酬的酒都不说“饮”，饮是可知晓的，这里拟作酳口所以说“饮”，是与献酬酒不同的缘故。说浆饮先说“浆”，区别于六饮，按照浆人说供给王的六饮水浆醴凉医酏，那里先说六饮后说水浆，与这里先说浆不同，所以说先说浆区别于六饮，必须区别于六饮，因为那六饮是为解渴而饮，这里的浆是为酳口所以不同）。

凡是宰夫准备的饮食在东房（凡是，不止一项，饮食的器具，是宰夫所掌管的，酒浆不在“凡”中，是因为虽然没有酒尊，还是嫌它在堂上。疏曰：因为酒浆常在堂上，如果不特别说，那么“凡”中就不包含它，说是酒浆仍在堂上，所以上文特别说了）。

右边陈列器物和饮食，记说不授几（不同于醴礼。疏曰：决断礼宾时，公亲自授几）。

没有阼席（公不坐）。

在门外东方烹煮（必须在门外，是因为这是大夫的事务。东方，是主阳。疏曰：按照上文甸人、亨人等，亨人是七官，不能说大夫的事务。说大夫的事务，是解释烹煮在门外的礼节。燕礼注说：在门外烹煮，是臣所掌管的。说臣也是大夫的事务，少牢、廪爨、饔爨都在门外，也是大夫的事务。《特牲》说：主妇在西堂下视察饎爨，是因为没有廪人主管所以在内。如果这样，乡饮酒虽然是大夫的事务，因为取祖阳气之始，所以也在门内）。

司宫准备几和蒲筵，长一丈六尺，黑布镶边，加上萑席，长八尺，白帛镶边，都从末端卷起（司宫，是大宰的属官，掌管宫庙的。一丈六尺叫常，半常叫寻。纯，是边缘。萑，是细苇。末，是经文的终结，有用来识别的。必须长筵，是因为有左右饮食。今文“萑”都作“莞”。疏曰：燕礼注，司宫，天子叫小宰，与这里不同，其义则一。大概那里是设尊，所以用小宰解释。这里设几席，所以用太宰的属官解释。按照太宰之下有宫人，掌管宫中清除污秽之事，就是这里的司宫。那里不说设几席，是因为天子官职完备，另有司几筵，又有小宰。诸侯官职兼任，所以司宫兼司几筵及小宰。说一丈六尺叫常，半常叫寻，这里都没有正文。按照《周礼》

译《考工记》说：车有六个等级的尺寸。说车轸高四尺称为第一等，又说戈长六尺六寸，竖立起来后，比车轸高出四尺称为第二等，人高八尺，比戈高出四尺称为第三等，殳长一寻加四尺，比殳高出四尺称为第四等，车防通常比殳高出四尺称为第五等，酋矛通常长四尺，比车防高出四尺称为第六等。从车轸到酋矛都以四尺为差，据此推算，就知道“常”是十六尺，“寻”是八尺。说萑是细苇，这是按类别来说的，其实完全不同。这里的萑又与莞席的莞不同，那个莞是指蒲草。说有东西可以识别，是因为席上没有其他异物作为标记，只是编织时自然有首尾可以作为记认罢了。说一定要用长筵，是因为有左右摆放的食物，宾客在门和窗之间，面向南，正式的食物摆在左边，杂色的食物摆在右边，虽然不在席上，都陈列在席前，正对席的左右，中间能容人，所以一定要用长筵。宰夫铺筵。出自东房。筵本来在房里，宰夫铺设它。天子和诸侯有左右两间房。疏说：上面说司宫准备几和筵，准备在房里，宰夫只是铺设罢了。天子和诸侯有左右房，因为说东房是相对于西房而言，如果大夫和士只有东房，所以只说在房里。

译国君像对待宾客一样恭敬，在大门内迎接宾客【不走出大门，降于国君。疏曰：《周礼·司仪》说：“将币，交摈三辞，车逆拜辱宾，车进答拜。”又说：“致饔饩、飨食，皆如将币之仪。”这是国君来则出迎】大夫引导宾客【大夫指上摈，以国君之命引导宾客】宾客进入大门左侧，国君再拜，宾客避让，再拜稽首【左侧，是西方宾客之位；避让，是退避不敢承受国君的拜礼】国君作揖而入，宾客跟随【作揖而入，是引导他】到达宗庙门，国君作揖而入【庙指宗庙。疏曰：《仪礼》中单言庙者，都指祢庙，如《昏礼·纳采》说“至于庙”，记说“凡行事必用昬昕，受诸祢庙”就是这样。如果不是祢庙则说庙祧，如《聘礼》说“不腆先君之祧”，《问卿》说“受于祖庙”之类就是这样。但受聘在祖庙，食飨在襧燕，轻于食飨又在寝，这是其差次】宾客进入，三次作揖【每转弯作揖，到达当碑处作揖，相人偶】到达台阶，三次谦让【谦让谁先上。疏曰：《曲礼》说“客若降等，则就主人之阶，主人固辞，然后客复就西阶。”这里也是降等，起初就就西阶，这是君与客食礼的正礼，彼谓大夫士以小小燕食之礼，所以与此不同】国君登上两级台阶，宾客登上【远离下人君。疏曰：也取君行一，臣行二的意义】大夫站在东夹南，西面，以北为上【东夹南，是东西节，取节于夹，明东于堂。疏曰：这是主国卿大夫立位序，西为正堂序，东有夹室，立于夹室之南，是东于堂】士站在门东，北面，以西为上【统于门者，非其正位，辟宾在此。疏曰：《燕礼》、《大射》士在西方，东面，北上，不统于门。今在门东西上，宜东统于君而统于门者，以宾在门西，辟宾在此，非正位故也】小臣在东堂下，南面，以西为上；宰在东夹北，西面，以南为上【宰，是宰夫之属，古文无南上。疏曰：宰在北堂之南，与夹室相当，故云夹北也。云宰宰夫之属者，以经云南上则非止一人，下文宰夫之官皆在其内，亦于此立可知。但宰尊官，反在小臣之下者，以其小臣位在北堂南，故先见之，非谓尊卑先后为次也】内官之士在宰东北，西面，以南为上【夫人之官内宰之属也，自卿大夫至此，不先即位，从君而入者，明助君飨食宾自无事。疏曰：《周礼·天官》内宰，下大夫掌王后已下，彼天子内官，诸侯未必有内宰，以其言内官之士，以士为之，明当天子内宰，故郑举内宰况之也。前聘时，君迎客于大门内，时卿大夫已下入庙即位者，受聘事重，非飨食之事故，先入庙即位。此已下虽有宰及宰夫者，皆有事，及大夫匕牲、士庶羞之等，皆助君食宾，非已之事故，后入也】介在门西北面，以西为上【西上自统于宾也，然则承摈以下立于士西少进，东上。疏曰：介统于宾而西上，则摈统于君而东上可知。承摈以下，既是有事之人，又是大夫尊于士，故知少进东上。不言上摈者，上摈有事，其位不定，故不言】

右迎宾即位

国君对着门楣北乡至再拜，宾客降也，国君再拜【楣谓之梁，至再拜者兴礼俟宾嘉其来也，国君再拜，宾客降矣。疏曰：至再拜者，国君方一拜，宾客即降，国君再拜者，宾客降后又一拜，虽一拜，本当再拜，故皆以再拜言之，犹下侑币之时，国君一拜，宾客降，国君再拜，注云：宾客不敢俟成拜也，郑云：国君再拜，宾客降矣者，谓至再拜则宾客降也】宾客在西阶东北面答拜【西阶东少就主君敬也。疏曰：答拜也，并据国君未降之前，宾客始一拜，国君降一等，间在一辞之中，又辞而宾客犹终降再拜稽首，知者以下文宾客栗阶升不拜是已拜于下也，摈者辞拜于下之时，其位在下，故下记云：卿摈由下】摈者辞【辞拜于下】拜也，国君降一等，辞曰：寡君从子，虽将拜兴也【宾客降再拜，国君降，摈者释辞矣，宾客犹降终其再拜稽首，兴起也】宾客栗阶升不拜【自以己拜也，栗寔栗也，不拾级连步趋主国君之命，不拾级而下曰辵辵勑略反。疏曰：于堂下终为再拜稽首，故于堂上不拜也，云栗寔栗也者，谓疾之意也，云不拾级连步者，《曲礼》云：拾级聚足连步以上，郑注云：涉级聚足谓前足蹑一等，后足从之，并此涉级也，连步谓足相随不相过也，其连步据足而言，涉级据阶而説，其实一也，此等寻常升法，此栗阶据趋君命而上，按《燕礼》记云：凡君所辞皆栗阶，注云：栗蹙也，谓越等急趋君命也，又

译说：凡是栗阶不超过两级，注解说：起初登阶时双脚并拢连步而上，跨越两级，左右脚各迈一步登上堂屋，这就是栗阶的方法。说“不拾级而下叫做辵”的人，认为升降有四种方式，说辵的人，认为君臣紧急争辩时跨越三级叫做辵阶，跨越一级叫做歴阶，还有栗阶，还有连步，共为四种。命令他完成拜礼，在阶上面向北两次拜礼并叩头至地。宾客降阶拜礼，主君推辞，宾客虽然最终在主君面前完成拜礼，但主君的意思仍认为是不完整的。疏解说：查考《论语》中孔子说：“在堂下拜是合乎礼的，现在在堂上拜是傲慢的。”因此上文主君虽然推辞，宾客仍然在堂下完成拜礼，尽到臣子的礼节才算是完整的拜礼，而主君的意思仍认为不完整，所以命令他升阶完成拜礼。宾客于是顺从主君的意思，升阶重新拜礼。

译右边的人拜至，记录卿的摈者从下面出来（不登上堂。疏说：这是指上摈，摈者宣告宾客和主人升降周旋的事宜）。

士人举起鼎，把盖放在外面，接着依次进入，在碑的南面陈列鼎，朝南摆放，西边为上。右边的人抽出鼎的横木，坐着把它放在鼎的西南方，顺着从鼎的西边出来。左边的人等待装载（进入从东边，出来从西边，明确是为宾客服务的。今文“奠”作“委”，古文“待”作“持”。疏说：“次入”就是依次进入的意思）。雍人端着俎进入，陈列在鼎的南面。旅人朝南站立，把匕加在鼎上，然后退下（旅人，是雍人的下属，负责旅食的人。雍人说“入”，旅人说“退”，文字互相补充。出入的路径，也像举鼎的人一样。匕和俎每个器具由一人负责，这是因为诸侯的官员众多。疏说：说旅人是雍人的下属，就是《燕礼》所说“尊士旅食于门西”，郑玄说是在官府服役的庶人。说诸侯官员众多，按照《少牢馈食礼》所说，鼎依次进入，雍人拿着一把匕跟随，雍府拿着四把匕跟随，司士合拿着两块俎跟随，司士的赞者两人也都合拿着两块俎相随，这是因为大夫的官员少，所以每人兼执多器）。

大夫依次洗手，在洗的东南方，朝西站立，以北为上，依次前进洗手，退下的人与前进的人在前面交错，洗完手后依次前进，朝南用匕取肉（“长”指按长幼次序，“序”就是更替的意思，洗的南面。疏说：按照《乡饮酒礼》《乡射礼》，宾客洗手时朝北，那么这里大夫也都朝北可知。说“长”指长幼，就像《燕礼》所说“命长”之类，都是依据长幼为长，不是指众人中的首领）。

装载的人朝西站立（装载的人是左边的人，也依次从鼎的东边出来，朝西站在他的前面，大夫用匕取肉，他就装载。疏说：前面说左边的人等待装载，那时鼎朝南，现在大夫的鼎朝北，朝南用匕，左边的人应当装载，所以依次从鼎的东边出来，朝西站在他的前面。俎正当鼎的南面，那么装载的人在鼎的南面稍东的位置）。

鱼、腊、熟肉（“饪”就是熟，食礼适宜用熟的，飨礼有生的。疏说：上面说“羹定肉谓之羹”，恐怕鱼和腊不在羹定的范围内，所以这里特别注明鱼和腊是熟的，因为食礼崇尚熟，所以都是熟的。又说：《国语》说“王飨用体荐”，体荐就是生的。《乐记》说“大飨而俎腥鱼”，这是飨礼有生的意思）。

装载牲体的人前进进献（“体”指牲体和腊，“奏”指皮肤的纹理，进献时纹理的本端在前，下大夫的牲体是七个。疏说：三牲和腊都装载在俎上，只说“体”不分辨体的形状和数量，因为下面鱼、肠胃、伦肤都说七，那么这里也是七体，所以郑玄说下大夫牲体七个。按照《士虞记》说“升左肩、臂、臑、肫、骼、脊、胁七体”，那是丧礼用左边，又按照《乡饮酒礼》《乡射礼》都说“右胖进腠”，那么这里也用右边胖的肩、臑、臂、肫、骼、脊、胁可知，既然用右边胖，那么左边胖就是庶羞。那庶羞，这里下大夫十六豆，上大夫二十豆就是。如果是致飱和归饔饩，腥鼎都没有庶羞。《乡饮酒礼》《乡射礼》《燕礼》《大射》，虽然都用狗一牲，因为煮熟了，煮熟后也都有庶羞。说“进其理本在前”，这是指活人进食的方法，所以进本，本指上部。如果是祭祀，则进末，《少牢馈食礼》说“进下”，郑玄说这是不同于食生的意思）。

鱼七条，纵放在俎上，头朝右（“右”指头，头朝右就是进脊。干鱼靠近腹部多骨刺。疏说：“缩”是纵的意思，鱼在俎上是纵的，对人来说也是横的。宾客在户牖之间，朝南，俎就东西陈列。鱼在俎上头在右边，腹部朝南，脊背朝北朝向宾客，这是取脊背少骨刺的来优待宾客。如果是祭祀，则进腹部，因为鬼神崇尚气，腹部是气聚集的地方，所以《少牢馈食礼》进腹部）。

肠胃七条，同放一俎（因为它们同类，不区分牛羊肉的贵贱。这俎上的东西总共二十八件。疏说：牛羊同是畜类，又它们的腹部肉贱，所以略去同放一俎。牛羊各有肠胃，肠胃各七条，四七二十八。但这肠胃与牲体有时同鼎同俎，有时别鼎别俎，为什么呢？根据下文，七鼎的肠胃与牲体别鼎别俎，这是正法，取鼎俎数为奇数。《少牢馈食礼》五俎的肠胃与牲体同鼎，是因为有鲜兽，如果肠胃别鼎就是六鼎，不得奇数，所以把肠胃与牲体同鼎，《有司彻》也是这样。这里肠胃七条，是因为与牲体别鼎，所以取数于牲体也是七。《少牢馈食礼》把肠胃并入牲鼎，所以说肠三胃三，取数于脊胁各三。《宾尸礼》比正祭杀，所以肠胃各一。《既夕礼》盛葬奠，所以肠胃五）。

伦肤七块（“伦”是理的意思，指精理滑脆的，今文“伦”有的作“论”。疏说：伦肤是用猪的皮革做的，但这里公食大夫为宾客用，所以肤与肠胃都别鼎别俎。《特牲馈食礼》腥有三鼎，鱼腊不同鼎，所以肤从牲体同鼎。《有司彻》虽然同《少牢馈食礼》，也止于三鼎。羊、豕、鱼各一鼎，所以肤还从于牲鼎。又这肤与牲体的数量也是七，而《少牢馈食礼》肤九块，这是因为食礼所以肤从体数，《少牢馈食礼》是大夫之祭，肤出自下牲，所以取数于牲体而九）。

肠胃和肤都横放在俎上，垂下来（顺应它们在牲体上的本性，肠胃垂到俎的边缘。疏说：肠胃在牲体上是垂下的，肤也说顺应牲体的本性，是从多数来说的，说垂到俎的边缘，就是《少牢馈食礼》说“肠三胃三，垂及俎拒”的意思）。

大夫用完匕后，把匕放在鼎上，倒退着回到原位（事情完毕应当走方便的路，士人用匕装载的人，又等待设置俎。疏说：上文说，士人举鼎，又说，左边的人等待装载，下文说，士人设置俎在豆的南面，是装载的人又等待设置俎）。

译俎，是可以知道的。

译右边是鼎和俎进入。

公走下台阶洗手【准备摆设酱料】，宾客也走下台阶，公推辞【推辞宾客跟随自己一起洗手】，洗完手后，公作一次揖、让一次。公走上台阶，宾客也走上台阶【作揖和谦让都比初次时简化，古文中“壹”都写作“一”】。宰夫从东房把醯酱递给公【“授”是递给公。醯酱，是用醋调和的酱。疏说：蒲席设在堂上门窗之间，朝南摆放，于是把正馔设在中间席位的东边，庶羞设在中间席位的西边。按，归饔饩中醯和醢是分开的，知道这里不】

【分开而是用醋调和酱的原因，是经文中所列举物品不同的都分别用器皿，这里醯酱下面只说酱，没有单独说醯，明显是用醋调和酱可以知道，祭祀中没有这种方法，因为活人崇尚日常的味道所以有这种用法】。公摆设它【因为它是饮食的根本】，宾客推辞，面朝北坐下，把酱向东移到它原来的位置【向东移到原来摆设的东侧，靠近它原来的位置。疏说：所谓向东移到原来位置，是说以西为上，君主摆设应当在席中，所以向东移动以避开君主摆设的地方，靠近它原来的位置】。公站在序内，面朝西【不站在阼阶上，表示亲近饮食。疏说：君主的行事都在阼阶上，现在因为摆设饮食在户西靠近北边，所以靠近阼阶北边站立，这是表示亲近并监督饮食】。宾客站在台阶西边，端正地站立【不站在台阶上，是因为君主离开了阼阶，疑立是端正站立的样子，自定的样子，今文说“西阶”】。宰夫从东房进献六只豆，摆在酱的东边和西边，上面是韭菹，东边是醓醢和昌本，昌本在南边，麋臡在西边，菁菹和鹿臡【醓醢，醢中有醓；昌本，是昌蒲根的菹；醢中有骨头的叫臡；菁，是蔓菁的菹。今文“臡”都写作“麋”。疏说：《周礼》醢人朝事之豆有八，这里用了六只。彼注说醓是肉汁，昌本是昌蒲根，又说细切的叫齑，完整的物体像防风的叫菹，齑和菹的称呼菜肉通用，这里经文说菹不说齑，是因为齑和菹粗细虽然不同，通而言之，齑也可以称为菹。蓂菁就是蔓菁】。士把俎设在豆的南边，西边在上，牛、羊、豕、鱼在牛的南边，腊和肠胃依次排列【亚是次的意思，不说防错，是因为俎尊贵。防侧耕反。疏说：上面摆设豆是防陈，下面摆设黍稷是错陈，这里摆设俎不防不错，是因为尊贵】。把猪皮单独放在一边【直豕与肠胃东也，特肤者出下牲贱。疏说：豕在牛羊之下为贱，肤是豕身上出来的，所以单独放在俎的东边】。旅人取来匕，甸人举起鼎，顺着次序拿出来放在它们的位置【因为它们空了，所谓的位置是指当门的地方。疏说：之前旅人拿着匕进入加在鼎上退出，现在又让他取匕，之前士举鼎进入，现在不让他举鼎出来，是因为士载完后就摆设俎在宾客面前，事情没完所以甸人举鼎出来】。宰夫把黍稷六只簋设在俎的西边，两只并排，东北在上，黍对着牛俎，它的西边是稷，交错排列直到最后，南边陈列【并是并排的意思，今文说“并”，古文“簋”都写作“轨”】。大羮湆不和五味，盛在镫里，宰右手拿着镫，左手拿着盖子，从门进入，从阼阶上升，走到台阶尽头不上堂，把盖子交给公后走下台阶，出去再进来回到原位【大羮湆是煮肉的汁，大古之羮不和，没有盐和菜，瓦豆叫镫。宰是大宰，宰夫之长。有盖子是因为饮食从外面进来怕风尘。今文“湆”写作“汁”，又说“入门自阼阶无升”。疏说：宰的位置在东夹北，面朝西，南边在上。现在把盖子交给公后走下台阶，送到门外，再进门回到东夹北的位置。大羮不和是质朴，铏羮则用盐和菜调和。说宰是大宰，宰夫之长，是因为单说宰，诸侯三卿没有大宰，由司徒兼任大宰，大宰之下有宰夫，所以说宰夫之长】。公把它设在酱的西边，宾客推辞，坐下把它向东移到原来的位置【也是向东移到原来的位置。疏说：酱已经向东移到原来的位置，现在在酱的西边把它向东移到原来的位置，明显也是向东移到原来的位置，移到原来酱的地方】。宰夫把四只铏设在豆的西边，东边在上，牛在西边，羊在南边，豕在东边，牛【铏是菜和羮的器皿。疏说：下记说牛藿、羊苦、豕薇，是菜和羮，用这些铏盛放。根据羮在铏里说，叫铏羮；根据器皿说，叫铏鼎；在正鼎之后摆设，叫陪鼎；进入庶羞说，叫羞鼎。其实是一样的】。饮酒盛在觯里，加在丰上【丰是用来承托觯的，像豆但低一些】。宰夫右手拿着觯，左手拿着丰，前进设在豆的东边【饮食有酒是优待宾客，设在豆的东边不举起。燕礼记说：凡是奠的在左边。疏说：说饮食有酒是优待宾客，按下文宰夫拿着浆让宾客喝，起来接受只用浆漱口，不用酒，现在主人还摆设酒，是优待宾客。燕礼主人奠在荐左，宾客不喝，取奠在荐右，这酒不用，所以也奠在豆的东边。酒的意义虽然不同，不举起是一样的。然而没有“凡奠者于左”的文字，郑注大概是引用乡饮酒、乡射记的文字，而传写者的错误】。宰夫面朝东坐下，打开簋的盖子，各各退到它们的西边【防是簋的盖子，也一一合起来退到它们各自的西边。疏说：说也一一合起来退到它们各自的西边，退是仰的意思，簋盖有六只，两两相重而仰之，叫退合，所以说一一退合，各各对着它们的簋的西边，为两处。也，也是少牢，所以少牢说佐食启防盖，两只重叠设在敦南】。

右边是摆设正馔，记赞者洗手跟随俎上升【俎是有所事，疏说：豆也从下面升，不说跟随，是因为赞者不佐祭豆，只佐祭俎。经文说：三牲之肺不离，赞者辩取之，壹以授宾。是黍稷也赞祭，不跟随上升，是因为黍稷摆设在后。黍稷虽然后升先祭，是因为先吃黍稷，后吃肉】。上赞是下大夫【上指堂上摈赞者，事相近，以佐上下为名】。铏芼，牛用藿，羊用苦，豕用薇，都有滑【藿，豆叶也。苦

译苦荼，就是苦菜。滑，是堇荁一类的植物。今文将“苦”写作“芐”。《疏》说：《士虞礼记》记载：“铏羹中的菜用苦菜或薇菜，并配有滑菜；夏天用葵菜，冬天用堇荁。”郑玄注解说：“堇荁，是堇菜一类的植物。晒干后变得滑腻，夏秋季节使用新鲜的葵菜，冬春季节使用晒干的堇荁。”这段经文说“都配有滑菜”，但没有说明具体使用什么物品，因此引用《士虞礼记》的解释来阐明；说“堇荁之属”，是因为其中也包含了葵菜。

译赞者站在东房的房户旁，面向南，向公报告菜肴已备齐。公行再拜之礼，作揖请宾客进食。宾客走下台阶拜谢，以回应公的拜礼。公辞谢，宾客走上台阶，行再拜稽首之礼。宾客登上席位，坐下取韭菹，依次蘸取醢，在上豆之间进行祭祀。赞者面向东坐下，取黍米放在左手，依次又取稷米，然后反手放在右手，起身将饭授予宾客，宾客进行祭祀。三种牲肉的肺不切断，赞者依次取来，稍许授予宾客。宾客起身接受，坐下祭祀。擦拭手，用柶取上铏中的菜，依次蘸取，在上铏之间进行祭祀。在上豆之间祭祀饮酒，鱼、腊、酱、湆不进行祭祀。

宰夫授予公粱饭，公将其设置在湆的西侧，宾客面向北辞谢，公将其移到西侧。公与宾客都回到原来的位置。宰夫将稻饭进献到粱饭的西侧。士进献各种珍味，都有大的肉脔，手持豆的方式如同宰夫进献大羹湆时一样。先到的进献者返回去，从门进入，从西阶登上。先到的一个人登上台阶，设置在稻饭的南侧，簋的西侧，中间留有人的空间。

译“往来”二字，疏文解释说：稻和庶羞都属于加馔，稻位于黍稷的西侧靠近北边，庶羞随后在南边陈列，它们都在黍稷这一正馔的西侧，因此不与正豆并列。宾客应当从中间往来，所以下文说“宾客左手捧着簠和粱，右手拿着湆走下台阶，国君推辞，宾客登上台阶返回，将祭品安放在原来的位置”，正是这个意思。旁边四列，以西北为上。【不统属于正馔的原因，是因为虽然加馔本身也是一套礼仪，这就是所说的“羮胾中别”。】疏文解释说：《曲礼》说“左边放殽，右边放胾”，那里说的殽是指带骨的肉，这里的肉称为羮，其实是一样的。殽属于正馔，胾是切好的肉，那么庶羞分放在左右，这里也是正馔在东，庶羞在西，中间容得下人，这就是“中别”的意思。】膷在东边，臐、膮和牛炙。【膷、臐、膮是当时的臛（肉羹），牛做的叫膷，羊做的叫臐，猪做的叫膮，都是香美的名称。古文中膷写作香，臐写作薰。】牛炙在南边，醢在西边，牛胾醢，牛鮨。【先设置醢是为了防止次序混乱。《内则》把鮨称为脍，那么脍就是用鮨做的。今文中鮨写作鳍。】疏文解释说：这里说先设置醢是为了防止次序混乱，而《特牲馈食礼》注解说“因为有醢所以不能防止次序混乱”，这与这里相违背。大凡醢搭配胾是它的正位，而醢的地位低于胾。现在牛、羊、猪的胾都在醢的下面，这只是防止次序混乱的排列，并非尊卑的序列。《特牲馈食礼》中只有一种醢，如果防止次序混乱，应当让醢在胾的上面，否则就会错乱，所以不能防止。少牢四豆中有羊胾醢，所以可以防止次序混乱而错开排列，这与这里相同。】牛鮨在南边，羊炙在东边，羊胾醢，豕炙在牛炙南边，醢在西边，豕胾芥酱，鱼脍。【芥酱，是用芥子实做的酱。《内则》说：脍春天用葱，秋天用芥。】众人传送加馔的，全部走下台阶而不登上堂，把盖交给（先登堂的人），然后走下台阶出去。【腾应当读作媵，是送的意思。授是交给先登堂的那一个人。】

译右边设置加馔，簠有盖和幂巾【稻粱将要食用时，才在房中撤去防具，用幂巾覆盖，幂巾即盖布。今文有的写作“幕”。疏曰：簠和簋相配，簋既有防具，显然簠也有防具，这是可以推知的。只是黍稷先设置，所以防具放在敦的南边。簠盛放稻粱，将要食用时才设置，所以郑玄说在房中撤去防具并用幂巾覆盖。至于陈列设置时，幂巾也要撤去。经文说“有盖幂”，是依据从房中取出但尚未设置时的状态而言】凡是烤肉都不配酱【因为烤肉本身已有咸味调和。疏曰：说“凡”，是要解释《仪礼》整部书中，牛、羊、猪的烤肉都不配酱。说“已有咸和”，就像现在人吃烤肉那样】

赞者背着身子站在东房，向国君报告准备就绪【再次报告庶羞已经备齐，因为这是不同的菜肴】赞者请宾客升席【奉国君之命请宾客升席。疏曰：前面设置正馔完毕后，赞者向国君报告备齐，国君再拜作揖，宾客食用；这里让赞者请宾客升席，是因为礼节稍简略，所以上文正馔时，国君先拜，宾客答拜；这里宾客先拜，国君答拜，这是不同的】宾客坐在席末，取粱靠近稻，在酱和肉汁之间行祭礼【即靠近。祭稻粱不用豆来祭，祭加馔适宜在加馔处进行。疏曰：下文说宾客吃三口饭用肉汁和酱，注解说每吃一口饭喝肉汁，用菜肴蘸酱，这是吃正馔。又说不用肉汁和酱，注解说不再使用正馔。那么这里的肉汁和酱是正馔，而称为“加”，是因为它们在正馔之上，与正馔为本，所以名叫正馔，其实是正馔的加馔，所以国君亲自设置】赞者面朝北坐下，辨别清楚，取庶羞中最大的一份，授予宾客。宾客接受后，合并一份进行祭祀【一份一份地接受，合并一份祭祀，因为庶羞较轻。自己在膷臐之间祭祀，因为这是不同的菜肴。疏曰：一份一份地接受，合并一份祭祀，因为庶羞较轻，这是为了区别于上文三牲的干肉祭祀，现在祭祀庶羞合并进行，所以说较轻。不说在豆中祭祀而说在膷臐之间，是因为祭祀适宜在加馔处进行】

右边是宾客祭祀加馔

宾客降阶拜谢【拜谢庶羞】国君辞谢。宾客升阶，再拜稽首。国君答拜再拜。宾客面朝北，从两馔之间坐下，左手抱着盛粱的簠，右手拿着肉汁走下台阶【从两馔之间坐下，拥抱。一定要取粱，因为是国君设置的。带着它下台阶，因为堂上尊贵，想在阶下食用）国君辞谢。宾客面朝西坐下，将粱放在台阶西边，面朝东相对。面朝西坐下，取粱恭敬地升阶，面朝北回到原来的位置放下，降阶向国君辞谢【放下后再相对，以完成其心意。降阶向国君辞谢，表示敬意。一定要辞谢国君，是因为国君尊贵且亲临，自己食用侍食，本是赞者的事。疏曰：说“成其意”，是指完成其在阶下食用的心意，所以放下后才相对。区别于下文大夫相食，宾客拿着粱和肉汁到西序端，主人辞谢宾客返回而不放下】国君允许。宾客升阶，国君作揖退到厢房【厢房，东夹之前，等待事务的地方。疏曰：根据《尔雅》有东西厢房称为庙，夹室都在序外，所以如此。知道是等待事务的地方，正是依据此文，国君作揖退到厢房等待宾客食用，即是等待事务的地方】摈者退下，背着身子站在东塾【无事可做】宾客坐下，于是卷起加席，国君不推辞【赞者告知国君，国君听从，这是为了优待宾客。疏曰：国君既在序外，宾客食用在户西，如果不告知国君，国君怎么知道？显然赞者告知了国君。国君来则慰劳宾客，不来则宾客不慰劳，所以不来是为了优待宾客】宾客吃三口饭，用肉汁和酱【每吃一口饭喝肉汁，用菜肴蘸酱，这是吃正馔。吃三口就停止，君子饮食不求饱足，不说菜肴，是为了优待宾客。疏曰：《曲礼》说吃三口饭主人延请客人吃大块肉然后辨别菜肴，与此不同，因为这是礼食，所以先吃菜肴，那是大夫士与客人宴饮则先吃大块肉，所以不同。又《昏礼》同牢说赞者舀黍授予肺脊都食用肉汁和酱，都是祭祀举食。注解说都食用黍，因为使用。使用是指喝肉汁蘸酱而不吃菜肴，这里公食宾礼解体折节，显然吃菜肴可知。那是豚解者都不吃，所以不吃菜肴。那里又说吃三口饭吃完，注解说同牢表示亲近不主要为了吃，起三口饭而成礼，所以不吃菜肴。只是肉汁说喝淡，酱说蘸咸。说不说菜肴是为了优待宾客，特牲少牢尸食用时举菜肴都说次第，这里不说，是任宾客自取，这是优待宾客】宰夫拿着觯盛浆水进献，连同它的丰【这是进献漱口水，不是为了吃完，是因为将有事，顺应宾客想要自我清洁的意思】宾客捝手起身接受【接受觯】宰夫将丰放在稻的西边【酒在东，浆在西，这就是所谓的左酒右浆。】疏曰：酒在东，上文饮酒实于觯，宰夫设于豆东是也。浆在西，即此经设于稻西是也。《曲礼》说：酒浆处在右边。那里的注解说：这是说若酒若浆，两者都有则左酒右浆】庭实设置【乘皮】宾客坐下祭祀，于是饮用，放在丰上【漱口】

右边是宾客正食

国君接受宰夫的束帛以劝食，面朝西站立【束帛十端，是帛。侑，就是劝。主国君以为食宾，殷勤之意未至，又发出币帛以劝食，想要深深安抚宾客。面朝西站立，是序内的位置。在序端接受束帛。疏曰：上文国君设置酱，国君立于序内，面朝西，此经也说面朝西站立，所以知道也在序内位置。大射礼，国君凡是在序端接受，所以每说国君所接受的，都约略说是受于序端】宾客降下筵席，面朝北【因为国君将有命令，在北面西阶上。疏曰：因为国君将有束帛劝食之命，所以在西阶上等待

译摈者进献相礼的币帛（这是国君向宾客解释币帛的辞令）。宾客走下台阶推辞币帛，又走上台阶聆听命令（走下台阶推辞币帛，是因为主国国君再次命令他，他走上台阶聆听命令，郑玄注疏说：说主国国君再次命令他走上台阶，这是依据《聘礼》中礼遇宾客的记载，宾客走下台阶推辞币帛，国君走下一级台阶推辞，宾客从东阶走上台阶聆听命令，就是这样）。宾客走下台阶行拜礼（这是在拜受币帛）。国君推辞，宾客走上台阶，再次行拜礼并叩头接受币帛，站在东楹北面（主国国君在南面授予币帛，站在东楹的位置，是为了让君行一拜，臣行两拜）。宾客退到西楹的西边，面向东站立（等待主国国君送币帛。退后不背对序墙，是因为将要走下台阶，郑玄注疏说：《聘礼》中，国君拜谢馈赠，宾客三次退后背对序墙，文中不说避开，是因为手持玉圭将要上前授予。这里国君拜送币帛，宾客在阶西不背对序墙，是因为将要走下台阶的缘故）。国君拜了一拜，宾客便走下台阶。国君拜了两拜（宾客不敢等待国君拜礼完成）。上介迎送宾客出去（因为宾客的礼仪已经完毕）。宾客面向北作揖，拿着庭实走出（作揖并拿着，表示亲自接受）。国君走下台阶站立（等待宾客返回）。上介接受宾客的币帛，随从人员迎接着接受皮帛（随从人员是府史之类的人，讶是迎接的意思。今文作“梧受”，郑玄注疏说：这是子男小聘，只派大夫或士作为副使一人而已，此时已经接受了宾客的币帛，所以知道迎接接受的不是士介，而是府史之类的人）。

译右边是侑币的礼仪。

宾客从门左侧进入，走到屋檐下，面向北两次拜礼并叩头至地。（如果此时就退下，那么进食的礼仪还没有结束；如果不退下，则会有贪食的嫌疑，所以再次进入行拜礼，以示想要推辞的意思，等待国君设辞挽留后才留下。）疏曰：经文说“如果便退下则食礼未卒，不退则有嫌”，这是郑玄推测解释宾客的心意。进食的礼仪自有常法，三饭之后应当接受侑币，送到庭实后退出，再进入以完成进食的礼仪。如果便退下则食礼没有结束，不退下则有贪食的嫌疑，因此再次进入行拜礼，表示想要推辞的意思，等待国君设辞挽留后才留下。

国君推辞（阻止他拜礼，让他吃完食物）。

揖让如同当初（如同刚进入时一样）。

宾客升堂，两次拜礼并叩头至地，国君也两次拜礼作答。（宾客拜礼是感谢主国君主的厚意，宾客揖让介入复位。）疏曰：上文说介者迎接退出，下文又说介者迎接退出，可知中间介者又进入了，只是再次进入的礼节应当是在宾客进入的时候。

宾客降堂，向国君推辞如同当初（准备再次进食）。

宾客升堂，国君作揖退到箱旁，宾客吃完食物，防饭三次，饮三次。（卒，完毕；已，停止；防饭，指黍稷；此吃黍稷，则初时吃的是稻粱。）疏曰：知道防饭是黍稷，是因为上文说宰夫面向东坐着打开簋，防各退到其西边，这里说吃防饭，所以知道是黍稷。前面宾客三饭没有说防，因为簋盛的是稻粱，稻粱没有防，所以郑玄说相比吃黍稷，初时吃的是稻粱。

不用酱和肉汁。（不再用正馔了，初时吃加饭用正馔，此吃正饭用庶羞，互相补充，后面说湆或许是用在后面。）疏曰：上文宾客三饭用湆和酱，注解说每顿饭喝湆用来蘸酱，是正馔稻粱是加，这里说吃完防饭三次饮用不用酱和湆，郑玄的意思是以黍稷是正，庶羞是加，是互相补充。上文宾客三饭用湆和酱，先说湆后说酱，是先使用湆，此后说湆或许是在前三饭后使用湆，所以文章有先后之分。

捝手起身，面向北坐着取粱和酱降堂，面向西坐着放在台阶西侧。（表示亲自撤除，不拿出去是因为不是应当得到的，又因为已经得到了侑币。）疏曰：说不拿出去，是决断士昏礼中宾客取脯出去给随从，那是自己应当得到的，这里不是特别自己得到侑币，下文有司卷三牲的俎回到宾馆，也是自己应当得到的，郑玄不说三牲而说侑币，是根据自己的所得而言。

面向东两次拜礼并叩头至地。（吃完食物拜礼，不面向北是因为不同于推辞。）疏曰：上文宾客接受侑币退出再进入门左侧拜礼，那时推辞想要退下还等待，国君挽留所以面向北，这里吃完食物礼仪结束，所以面向东。

国君降堂，两次拜礼作答。（回答他，不推辞让他升堂，表明礼仪有终结。）

右边是卒食的礼仪。

介者迎接退出，宾客退出。国君送到大门内，两次拜礼。宾客不回头。（初来时揖让而退，不回头是因为退礼简略，表示难进易退的意义。摈者把宾客不回头的事告诉国君，国君才返回。）

有司卷起三牲的俎，回到宾馆。（卷，收也，没有遗留的意思。三牲的俎，正馔尤其尊贵，全部给宾客，是尊重的极致。归俎者实于篚，其他时候有所释，所以疏曰：这里没有肵俎而说卷三牲的俎，不说用俎。郑玄说：实于篚。按《士虞礼》也没有肵俎，尸举牲体都盛于笼。吉凶虽然不同，没有肵俎是一样的，所以知道同用篚。特牲及士虞，尸吃完食物取俎回到尸，三个是有所释，这里无所释，所以称卷。那注解说：释犹遗也。遗者，君子不尽人之欢，不竭人之忠也。）

鱼和腊肉不给。（因为三牲的俎无所释的缘故。礼的有余为施惠，不说肠胃肤，在鱼腊下不给可知。古文与作豫。）右边是宾客退出。

第二天，宾客穿朝服在朝廷拜谢赏赐，拜谢食物和侑币都两次拜礼并叩头至地。（朝，指大门外。疏曰：说朝指大门外，因为经文说拜赐于朝，没有宾客进入的文字。又《聘礼》以柩造朝，也没有进入的文字。此食礼，拜侑币聘礼归饔饩直言拜饔与饩不拜束帛者，彼使人致之故不拜，此食礼君亲赐故拜之。）

讶者听取他的话。（接受他的话，入告，出报也。此下大夫有士讶。疏曰：《周礼》掌讶，大夫有士讶。此篇是子男使下大夫小聘，故云此下大夫有士讶也。）

右边是拜赐的礼仪。

上大夫八豆八簋六铏九俎，鱼和腊肉都是两俎。（记公食上大夫异于下大夫之数，豆加葵菹蜗醢四四为列，俎加鲜鱼鲜腊三三为列，无特。疏曰：云豆加葵菹蜗醢者，按周礼醢人朝事之豆云韭菹醓醢昌本麋臡菁菹鹿臡茆菹麋臡，上文下大夫之豆用其六仍有茆菹麋臡，今上大夫八豆不取之而取馈食之豆葵菹蜗醢者，按少牢馈食四豆二豆用葵菹嬴醢二豆用韭菹醓醢，注云韭菹醓醢朝事之豆也而馈食用之，豊大夫礼则此公食大夫兼用馈食之豆亦是豊大夫礼也。云俎加鲜鱼鲜腊者，上文下大夫七俎牛羊豕鱼腊肠胃与肤，此云九俎明加鲜鱼鲜腊。云无特者，陈馔要方上七俎者东西两行为六俎一俎在特于俎东，此九俎为三行故无特，虽无特肤亦为下。）

鱼、肠胃、伦、肤，或者九或者十一，下大夫则或者七或者九。（这是以命数为差，九谓再命者也，十一谓三命者也，七）

译这是指一命的大夫。九，或上或下，是指再命，即小国的卿、次国的大夫。卿则称为上，大夫则称为下。大国的孤卿比照子男。

疏解说：经文说“这是以命数来区分等级”，按照《周礼·典命》的规定，公、侯、伯的卿是三命，大夫是再命，士是一命；子、男的卿是再命，大夫是一命，士不命。那么诸侯的臣属分为三等：三命、再命、一命，不命与一命相同。这部经文中鱼、肠胃、伦、肤也分为三等，有十一、有九、有七，那么十一对应三命，九对应再命，七对应一命。既然如此，文中只有“上”、“下”两个字，是因为公、侯、伯的大夫与子、男的卿同为再命，卿爵位尊贵称为上，大夫爵位卑下称为下。那么上面说“若九”的是子、男的卿，下面说“若九”的是公、侯、伯的大夫。所以郑玄说：“卿则称为上，大夫则称为下。”经文说“大国的孤卿比照子男”，这是因为这部经文中只见到三命以下的等级，所以郑玄一并论述到了。按照《周礼·典命》，大国的孤卿是四命；《大行人》篇说大国的孤卿执皮帛以继子男，又说其他都比照小国的国君。那么孤卿与子男相同为十三，侯、伯为十五，上公为十七，等级次序就可以知道了。

庶羞放在西边和东边，不超过四列。这是指上下大夫。古文“毋”写作“无”。

疏解说：上文说庶羞旁边四列，这里在上大夫的膳食中说到庶羞，西边东边不超过四列，那么东西方向横行，上下大夫都以四为行。下大夫四四十六，东西四行，南北也是四行；上大夫东西四行，南北五行。

上大夫的庶羞二十种，比下大夫多出雉、兔、鹑、鴽。鴽没有母亲。

疏解说：经文说“鴽无母”，按照《尔雅·释鸟》说“鴽鴾母”，郭璞说“防也”，青州人叫它“鴾母”。《庄子》说“田防化为鹑”，《淮南子》说“虾防所化”，《月令》说“田鼠化为鴽”。那么鴽和鹑是同一种东西。

译右边是食上大夫的礼仪。《礼记》记载：上大夫用蒲草席，上面加萑草席，它们的边缘装饰都如下大夫那样（指三命的大夫。如果国君作为宾客，则用莞草席，边缘饰以纷纹，上面加缫席，边缘饰以画纹。注疏说：经文说上大夫不区分命数，那么子男之国的卿是再命，他们的席位也同下大夫。郑玄说是指三命大夫，是为了表明公、侯、伯之国的卿是三命，也与子男的下大夫相同。公的孤卿是四命，他们的席位就不同了。根据《周礼·司几筵》说：“在窗前置国宾的席位，用莞草席，边缘饰以纷纹，上面加缫席，边缘饰以画纹”，这与本篇记载三命以下大夫的席位不同，所以知道那里的国宾是指孤卿。没有正文依据，所以说“则”）。上大夫的庶羞、酒、浆，以及庶羞是可以的（在进食庶羞时，宰夫又设置酒和浆来配合进食庶羞，这是可以的，以此来优待宾客。注疏说：上文说上大夫庶羞二十豆，这里再次记载，是为了表明上大夫在进食加馔的时候，可以兼食庶羞，那时宰夫再设置酒和浆来优待宾客）。拜谢食物和侑币，都拜两次并稽首（担心上大夫不稽首）。

如果国君不亲自进食（指主国国君有疾病或其他原因。注疏说：疾病之外另外说其他原因，是指国君有丧事等缘故。《聘礼》说：主人完成归礼后，宾客只接受饔饩，意思是完成致飨食后，但宾客不接受）。派遣大夫各自穿着与其爵位相应的朝服，带着侑币去致送（拿着币来传达命令）。豆里的食物装在罋里，陈列在楹柱外面，两个并排，靠北；陈列簋里的食物装在筐里，陈列在楹柱里面，两楹之间，两个并排，靠南陈列（在楹柱间陈列罋和筐，是象征在堂中授受，南北相对，因为食物和馔品同列。罋靠北陈列，是变化于进食时的常规，罋的数量如同豆，醢、芥、酱跟随其后。筐装米四种，今文都写作“并”。注疏说：说南北相对是因为食物和馔品同列，根据上文正式进食时，黍稷也是靠南陈列，现在在楹柱间陈列筐米也靠南，这是正式进食和此馔品同列。说罋靠北陈列是变化于进食，上文正式进食时，宰夫从东房进献六豆，设在酱的东、西、上，现在在楹柱间两个并排靠北陈列，这是变化于进食。菹和醢是不同的物品，不能同罋，所以罋的数量如同豆。上大夫八豆就是八罋，下大夫六豆就是六罋。庶羞中的醢同属酱类，所以让它们跟随，但庶羞中的醢更应与别种宜同一罋，芥酱宜也一罋。知道有芥酱，是因为有生鱼。上文上大夫八簋，现在生致，黍稷宜各一筐，稻粱又二筐，所以说筐米四种）。庶羞陈列在碑内（生鱼，鱼腊跟随其后。上大夫加鲜鱼、鲜腊、雉、兔、鹑、鴽，不陈列在堂上，避开正馔。注疏说：上文鱼脍是鱼中脍的部分，都是生鱼。根据郑注《周礼》说：燕人切鱼脍方寸，切其腴以防所贵，是这样的。这里则是全生不脍，为什么呢？本来脍在豆中与胾炙俱设，现在胾炙在牲未杀，脍全不破可知。然而庶羞之内众羞俱有，郑玄只说生鱼，是因为胾炙在牲不杀，这里没有了，虽有干腊雉兔之类，以生鱼为主。说鱼腊跟随其后，虽然没有三牲之肉，有干鱼腊可知。说上大夫加鲜鱼鲜腊雉兔鹑鴽，是因为下大夫七鼎无鲜鱼鲜腊，上大夫九鼎加鲜鱼鲜腊可知，雉兔鹑鴽也是生致的。庶羞本在堂上正馔之西，现在在碑内，所以说避开正馔。不陈列在碑南，是因为本合在堂，现在宜近堂。所以在碑北）。庭实陈列在碑外（拿着四张皮的人也不参分庭，一在南，因为说归宜近内。注疏说：庭实正法皆参分庭，一在南而陈列之，昏礼记纳征执皮者是也。现在说碑外，继碑而言，是近北了。那里陈列在主人之庭，拟与宾向外，故近南；这里陈列在客馆，拟与宾入内，故郑玄说以言归，故在内）。牛、羊、豕陈列在门内西方，以东为上（为了避免践踏污秽馆庭，使靠近外面。注疏说：上文庶羞与庭实在碑之内，近内陈列；这里牛羊豕陈列在门内，继门而言，是为其践踏污秽馆庭。如果这样，致饔饩牛羊豕也在此，那里不说，是因为饔饩有腥有熟，其主者近门是其常，故略之；这里既不杀，宜近内，故决之）。宾客穿着朝服来接受，如同接受饔礼（朝服，食礼轻。注疏说：归饔饩时，卿韦弁，宾皮弁受）。没有傧相（因为自己本应前往。注疏说：主君无故速宾，在庙行食礼而有侑币，宾无傧法；主君有故，政食礼并有侑币，亦不合有傧，所以说以己本宜往）。第二天，宾客穿着朝服在朝廷拜谢赏赐，讶官传达命令（赏赐也指食物和侑币。注疏说：上文速宾食时拜食与侑币，现在也这样，所以说亦）。

右边是不亲自进食。

大夫互相宴请，亲自告诫并召请（记载与国君不同的地方。速，召也。先就去告知他，回去准备，准备好后又亲自召请他。注疏说：经文大夫亲戒速，决君不亲戒速，以下诸文亦皆异，故云记异于君者也。说先就去告知他，回去准备，准备好后又亲自召请他，是因为戒和具两有，皆亲为之，与乡饮酒、乡射同，故彼二文皆云戒宾，既归布筵设尊，乃亲速宾，是也）。在门外迎接宾客，拜谢到来，都如同飨礼的拜礼（飨，大夫相飨之礼也，今亡，古文飨或作乡）。走下台阶洗手，接受酱、湆、侑币（束锦），都从阼阶走下堂，接受和授予者升一等（皆，指受酱、受湆、受币也。侑用束锦，是大夫的文饰。降堂，谓止阶上。今文无束）。宾客止步。

译也【主人三次走下台阶，宾客不跟随。疏文说：上文郑玄的注中，“皆”字是指接受酱、接受肉汁、接受币帛，都是从东阶走下。这里说主人三次走下台阶，就是指上述那三种情况，没有把主人走下台阶去洗手的情况计算在内。按照《乡饮酒礼》所说，走下台阶去洗手，都是为了洗爵，所以宾客跟随走下台阶。这里走下台阶去洗手不是为了洗爵，所以郑玄没有把它计算在内。《聘礼》中赠送熟食和活牲时，宾客走下堂接受老臣束锦，大夫制止他，注解说“制止他不走下台阶，让他留在其余尊位的地方”。这里宾客不走下台阶，虽然宾客与主人地位相等，但因为主人走下堂但没有走到地面，所以宾客止步而不走下台阶。】宾客拿着粱米和肉汁走到西序的尽头【不敢在尊位所在的地方进食。疏文说：这两位大夫地位相等，所以走到西序的尽头。在《公食大夫礼》中，大夫走下台阶在阶下进食，是因为臣子地位卑微。】主人推辞，宾客把食物放回原处，卷起席子，主人推辞，宾客把席子放回原处，推辞币帛，走下台阶一级，主人跟随【跟随推辞币帛的宾客走下台阶】。接受酬币，再拜稽首，主人送还币帛时也是这样【因为地位相等。疏文说：按照《郊特牲》说，大夫的家臣不稽首，不是尊崇家臣，而是为了避免与君主混淆。又按照《左传》哀公十七年，鲁哀公在蒙地同齐侯结盟，武伯做相礼，齐侯稽首，鲁哀公拜谢，齐国人发怒，武伯说：“不是天子，我们国君没有稽首的对象。”既然如此，臣子对君主才稽首，地位相等的人相互行礼应当顿首。现在说地位相等却稽首，是因为食礼中相互尊敬，虽然地位相等也稽首，与臣子拜见君主相同。】向主人推辞，走下台阶一级，主人跟随【推辞是指推辞主人亲临自己进食】。吃完食物，在西序的尽头撤去【也亲自撤去】。面向东再拜，走下台阶出去【拜也是拜谢吃完食物】。其他都如同《公食大夫礼》的礼仪【疏文说：所谓其他，是指豆的数量、俎上的牲体陈设等都不与上文不同。但礼仪不同的地方在于：亲自告诫、邀请君主时，不亲自迎接宾客，君主不出大门，这里大夫出大门；君主接受酱、肉汁和币帛时不走下台阶，这里大夫则走下台阶；《公食大夫礼》中，大夫走下台阶，在阶下进食；这里说在西序的尽头上面；《公食大夫礼》中，卷起加席，君主不推辞，这里则推辞，这些都是不同的地方。】如果不亲自进食，那么君主派遣使者，大夫穿着朝服带着酬币去致送【“作”是派遣的意思。大夫有故，君主必定派遣与他爵位相同的人代为致礼。列国的宾客到来，关乎荣辱之事，君臣同心】。宾客在堂上接受，没有傧相【与接受君主的礼仪相同。疏文说：《聘礼》中宾客接受致送的饔币，说在堂中西面北，注解说这是趋向主君的命令。堂中西，即中央的西侧，这里虽然没有傧相，接受币帛也与之相同。】

译右大夫相食礼

邦国礼第四篇之下

公食大夫的意义

食礼，是国君供养宾客，与供养贤人是一样的道理。因为亲近他，所以爱护他；因为爱护他，所以供养他；因为供养他，所以设宴款待他。如果只款待而不爱护，就像饲养牲畜一样；如果只爱护而不尊敬，就像豢养家畜一样。飨礼，是尊敬到了极点；食礼，是爱护到了极点。飨礼是因为爱护之情不足以压倒尊敬，食礼是因为尊敬之情不足以压倒爱护，这是文饰与质朴的区别。国君派遣大夫去告戒，一定要按照宾客的爵位来安排，这是恭敬的表现。如果安排得太轻，就会使宾客感到卑微；如果安排得太重，那就是以国君的尊贵来凌驾于宾客之上了。宾客三次辞让，然后听从命令，这是说这种礼遇非常尊贵，自己不敢承受。因为不敢承受，所以难以接受。国君在大门内迎接宾客，并不是不能到门外去，这是用来对待诸侯的礼节。臣子的心意是想尊崇自己的国君，儿子的心意是想尊崇自己的父亲，所以在大门内迎接宾客，这是为了顺从他们尊崇国君的心意。三次作揖直到台阶，三次谦让然后升堂，这是为了充分表达心意，传达诚意。在宗庙里使用祭祀的器物，这是诚意的极致。君子对于所尊敬的人，不敢轻慢；因为不敢轻慢，所以像对待神明一样敬重；因为像对待神明一样敬重，所以忠臣和贤明的宾客乐于竭尽忠心。大夫站在东夹室的南面，面向西，以北为上；士站在门的东面，面向北，以西为上；小臣站在东堂下，面向南，以西为上；宰官站在东夹室的北面，面向西，以南为上；内官的士站在宰官的东北面，面向西，以南为上。百官各司其职都齐备，是用音乐来供养贤人。铺设筵席，加上席子和几案，是表达安稳厚待的意义。国君先设置酱，然后宰夫进献豆、菹、醢；士设置俎。国君先设置大羹，然后宰夫设置铏羹，打开簋，这是表示国君亲自参与。宾客遍祭之后，国君设置粱米，宰夫进献稻米，士进献各种美味，这是为了表示殷勤。宾客吃三口粱米，用肉汁和酱调味，这是感谢君子对自己的厚待。宾客一定要亲自撤去食物，这是有报答的道理。庭院里陈列的礼物有四种皮张，劝酒时赠送束帛，虽然物品齐备，还是希望增加厚意。国君拜送，以恭敬作为结束。有司卷起三种牺牲的俎，送回宾馆，不敢防备宾客剩下食物。上大夫用八豆、八簋、六铏、九俎、二十种庶羞，其余的依次递减，这是德行有所减杀的表现。君子说：“爱护别人的人，能使别人爱护自己；尊敬别人的人，能使别人尊敬自己；亲近别人的人，能使别人亲近自己；谦卑自处的人，能使别人尊崇自己。”因此国君供养宾客，国家供养贤人，其意义是一样的。从来没有爱护、尊敬、亲近、尊崇别人，而自己的地位却不安稳的。也从来没有不爱护、不尊敬、不尊崇、不亲近别人，却能长久保有国家的。如果是喜好德行的国君，就会怡然自得，唯恐礼节不够周全；如果是骄横傲慢的国君，就会说：“这不过是吃我的东西罢了。”所以礼节，是君子觉得不够的，却是小人觉得多余的。孔子在少施氏家吃饭，将要祭祀时，主人推辞说：“不够祭祀用的。”将要吃饭时，主人推辞说：“不够吃饭用的。”孔子退下后说：“我吃了就饱了，少施氏真是有礼貌啊！”所以君子难以亲近。想要亲近他，舍弃礼节还能用什么呢【刘敞补】

邦国礼第五篇之上

诸侯互相朝见的礼节

集补经

凡是诸侯之间的邦交，每年互相问候，每三年互相聘问，世代互相朝见【小聘叫作问，殷指三年之中，长久没有大事，又在三年朝见时顺便互相聘问，父亲去世儿子继位叫作世。凡是国君即位，大国去朝见，小国去聘问。这都是为了练习礼节、考核仪容，端正刑罚、统一德行，以尊崇天子。一定要选择有道的国家去修习它。疏曰：说小聘叫作问，是因为聘礼的文献如此，那里说小聘叫作问而不叫享，就是这样。大聘派遣卿，小聘派遣大夫。聘义、王制都说三年一次大聘，这里不说三年而说殷，是想表明中间长久没有大事以及三年朝见时来顺便也互相聘问，所以说殷而不说三年。如果这样，聘义与王制都说每年一次小聘，这里说每年互相问候而不说每年，是取每年的意思。父亲去世儿子继位叫作世，这是继世的意义。大行人】诸侯相见，一定要禀告祢庙【疏曰：下文说返回一定要亲自禀告祖庙和祢庙，出去时也应该禀告祖庙和祢庙，因为道路近所以有时只禀告祢庙】穿着朝服出来视朝【朝服是因为有事。疏曰：事指或者吊丧或者吊唁的事，诸侯穿着朝服〇冠缁衣素裳，因为诸侯朝见天子穿着冕服出来视朝，因为将在宗庙接受尊敬天子，练习其礼节所以穿着冕服。诸侯互相朝见虽然在宗庙接受，但降下天子不敢穿冕服，只穿临朝听事的服装。熊氏又说：这朝服是指皮弁服，因为天子用来视朝所以叫作朝服。论语说：吉月一定穿着朝服上朝，注说：朝服就是皮弁服。一定知道朝服是皮弁服的原因，聘礼中诸侯互相聘问穿皮弁服，明白互相朝见也穿皮弁服，这个义理更胜一筹】命令祝史禀告五庙，以及所经过的山川【诸侯五庙，山川所不经过就不禀告，比适天子有所贬损】也命令国家的五官引导出来，返回一定要亲自禀告祖庙和祢庙，然后命令祝史禀告直到之前禀告的地方，然后听政上朝进入【五官是五大夫掌管事务的人，命令是告诫他们各自的职责，道祖道是引导祖先之道。返回一定要亲自禀告祖庙和祢庙，与出入的礼节相同。疏曰：按照大宰说建立牧官、设立监官、设置参官、传递伍官，诸侯有三卿五大夫，出入所禀告的按理不应有区别，而诸侯相见出去不说禀告祖庙，或者是因为道路近改变了常礼，所以返回一定要亲自禀告祖庙和祢庙，以表明出入禀告的礼节没有区别。曾子问】凡是诸侯互相作为宾客【指互相朝见】主国五次积草，三次问候，都三次辞让，拜受，都旅摈，再次慰劳

译三次推辞，三次作揖，登阶拜谢接受，拜送使者。（郑司农说：“旅”读为“旅于泰山”的“旅”，意思是九人传递言辞，在上下之间互相授受，直到问话完毕，宾客从最末一位上行，介者返回接受，再向上传递。另一种说法认为“旅”读为“鸿胪”的“胪”，是陈列的意思。宾客的介者有九人，使者的介者有七人，都陈列在摈者的位置上，不传递言辞。宾客的上介出迎请见使者，则前面的对位都对应着最末一位摈者。三次作揖是指在庭院中的时候。拜送是指送别使者。）疏曰：所谓“积”，是《遗人所》所说的：十里设有庐舍，庐舍中有饮食；三十里设有宿处，宿处中有委积；五十里设有市场，市场中有积储，这就是“积”。所谓“问”，是问候安好与否。所谓“劳”，是慰劳辛苦。说都由卿大夫来致送，依据《聘礼》，派遣卿去执行慰劳之礼，臣子到来尚且派遣卿去慰劳，那么国君到来派遣卿去慰劳也就可知了。这其中的两次慰劳，一次在边境，一次在远郊，都由卿执行；而在近郊的慰劳，应当由主君亲自执行。至于致送积储和问候，应当由大夫执行，所以下文说“致送飱食如同致送积储的礼仪”，注解说都由大夫执行，礼仪相同。知道致送飱食由大夫执行，是因为《聘礼》中宰夫穿着朝服设置飱食，宰夫就是大夫。问候也是小礼，显然也由大夫执行。先郑认为“旅摈”与“交摈”相同，后郑不赞同，因为这里说的是臣子的礼仪，称为“旅摈”，下文说主君在郊外慰劳时称为“交摈”，说明二者有别。“旅”只是陈列摈介，不传递言辞；“交”则是一往一来，传递言辞。后郑认为“旅”读为“鸿胪”的“胪”，是陈列的意思，依据《尔雅·释诂》说“尸、旅”都是陈列，《释言》说“豫、胪”都是叙述，注解说都是陈列叙述的意思。后郑不采用“旅于泰山”的“旅”而采用“胪”，是想取“叙述”的含义。说宾客的介者有九人，是依据公的介者有九人的礼仪；说使者的介者有七人，是依据降低两等的礼仪。说都陈列在摈者的位置上，不传递言辞，以下都是约略依据《聘礼》中主君在大门内迎接聘宾的位置。说三次作揖是指在庭院中的时候，如同《聘礼》中入门作揖、当曲作揖、当碑作揖一样。

主君在郊外慰劳，采用交摈，三次推辞，乘车迎接，拜谢屈辱，三次作揖，三次推辞，拜谢接受，乘车送别，三次返回，再次拜谢。（郑司农说：“交摈、三次推辞”是指宾客和主人的摈者都进行三次推辞。“车逆”是指主人乘车在馆舍迎接宾客。“拜辱”是指宾客拜谢对方的屈辱。另一种说法认为“交摈”是指各自陈列九位介者，让他们传递言辞。“车迎、拜辱”是指宾客因为主君亲自前来，乘车走出馆舍大门去迎接他，如果主君想要远远地接近他，然后才相见，那么宾客就下车拜迎，谢罪于主君屈尊前来。等到离开时，又出车，好像想要远远送别一样。主君三次返回推辞，宾客才再次拜谢送别。乘车送迎的礼节，各自按照等级，那么对于诸公，九十步站立在车轵的位置。三次推辞中，重要的先推辞，推辞对方以礼仪从外部而来，后推辞推辞登堂。疏曰：说“备三劳而亲之”，是因为《大行人》中有三问三劳的记载。先郑说：“车逆”是主人乘车在馆舍迎接宾客。“拜辱”是宾客拜谢对方的屈辱。后郑不赞同，因为这只是完备三劳，既然已经来到国都，怎么会有立即在馆舍迎接宾客的事呢？后郑说各自陈列九位介者，是因为在道路上双方都不作为主人，又不是主君随从宾客的礼仪，所以没有五摈的事，而是各自陈列九位介者。他们的位置，主君到达馆舍大门外，面向北陈列这九位介者，距离门九十步，面向东；宾客在大门内，在门外东侧也陈列九位介者，面向西。说“站立在车轵的位置”，是指宾客和主人都站立在车轵的位置。《大行人》文中说：后推辞是推辞登堂。依据《乡饮酒礼》，主人取爵下来清洗，宾客下来，主人坐下将爵放在阶前推辞。注解说：事情相同叫“让”，事情不同叫“辞”。礼仪登堂是事情相同，不说“让”而说“辞”，是因为这里宾客和主人地位相等，主人心里想在庭院中接受，所以从事不同的角度称为“辞”。因此下面诸公的臣子等登堂都说“让”，依据事情相同叫“让”，因为地位不相等，《聘义》说三次推让然后传达命令，三次推让然后进入庙门，并且事情不同不说“辞”，是想取致尊推让的意思，变换文辞罢了。又因为记文不是正经，所以不作为惯例。）

致送馆舍也如同这样。（馆舍，派遣大夫授予，国君又用礼仪亲自致送。疏曰：《聘礼》说：大夫率领到达馆舍，卿致送，由此知道先派遣大夫授予馆舍。这里的大夫也应当是卿之上，主君在郊外慰劳，这里亲自致送馆舍，所以知道也如同这样。凡是说“致”的，都有币帛来致送，致送使得好像已经拥有一样。）

致送飱食如同致送积储的礼仪。（都由大夫执行，礼仪相同。飱，是食物。小礼叫飱，大礼叫饔饩。疏曰：上公的飱食有五牢，是宾客刚到达时的礼仪，想要致送馆舍后立即提及，说如同致送积储的礼仪，是因为积储在道路上已经致送，所以说如同这样。说“飱是食物”，是因为其中有刍、薪、米、禾、食之类，所以说食物。《聘礼》中派遣宰夫设置飱食的礼物又少，所以说小礼。饔饩有腥肉、牵牲、刍、薪、米、禾，又多，所以说大礼。）

等到赠送币帛时，采用交摈，三次推辞，乘车迎接，拜谢屈辱，宾客乘车前进答拜，三次作揖，三次推让，每经过一扇门停止，只有一位相者，到达庙中只有上相进入，宾客三次作揖，三次推让，登阶再次拜谢，授予币帛，宾客拜送币帛，每件事都如同当初，宾客也如同这样，等到出来时乘车送别，三次请求，三次前进，再次拜谢，宾客三次返回，三次推辞，告知避位。（授音受，宾音摈，辟音避。郑司农说：“交摈”是指摈者交互进行。“宾车进答拜”是指宾客上车前进，主人这才答拜。“及出车送，三请”是指主人三次请求挽留宾客。“三进”是指跟随宾客前进。“宾三还三辞，告辟”是指宾客三次返回推辞谢罪，说自己避位离去。另一种说法认为，既然三次推辞主君，就乘车走出大门去迎接宾客，见到他后下车拜谢，他的屈辱……）

译宾客的车驾于是向前，下车回拜；三次作揖，是因为相距九十步时作揖请其前行；到达后三次谦让，是谦让着进入大门；互相称呼为主君，是指传辞的摈者和宾客的副使；在门外传辞时称为“相”，进入大门后应当依礼告知并劝请；由摈者和副使传达命令，君子对于他所尊敬的人，不敢直接面对，这是恭敬的极致；每经过一道门只有一位相，是为了更加亲近；主君进入大门，副使拂过门闩，大夫在门闩与门框之间，士的副使拂过门框，这是副使像大雁行列一样相随；停止前行，是为了断绝行列，让随从留在后面；宾客三次作揖、三次谦让，是谦让着登阶；登上台阶后两次拜礼，接受玉帛，“授”应当读作“受”，是主君拜迎并接受玉帛；每件事都像初次那样，是指享礼以及有言辞时；“宾”应当读作“傧”，是指用郁鬯酒礼敬宾客；上级对下级称为“礼”，地位相等者称为“傧”，《礼器》说：“诸侯互相朝见，用郁鬯灌地，没有笾豆的进献”，这是指朝礼结束后傧礼宾客；三次请求、三次进请，是请求宾客上车；主君每请求一次，车就前进一次，是想远远地送行；三次回还、三次推辞，主君每请求一次，宾客也回还一次、推辞一次；“闑”音鱼列反，“枨”音直庚反，“行”音户刚反。疏曰：这都在主君大门外，宾客距离大门九十步时陈列九位副使，主君在大门外的东侧陈列五位摈者，上摈入内接受命令，出外请示事务，传辞给承摈，承摈传给末摈，末摈传给末介，末介传给承介，承介传给上介，上介传给宾客，宾客又传给上介，上介传给承介，承介传给末介，末介传给末摈，末摈传给承摈，承摈传给上摈，上摈入内报告主君，像这样三次，称为交摈；三次推辞，所有交摈的情况都如此；车驾迎拜宾客的屈辱，传辞完毕后，主君乘车出大门到宾客处，下车拜谢宾客屈尊前来；宾客车驾进前答拜，宾客起初上车进前靠近主君，主君下车，宾客也下车答拜主君的拜礼。三次作揖，是主君远远作揖请宾客前行，面向北，三次谦让进入大门。说“每门只有一位相”，是因为进入大门后，转身向东，到达祖庙时，祖庙西侧仍有两座庙，因为诸侯有五座庙，始祖庙在中间，两旁各有两座庙，各自有独立的院落，所以有两道门，门旁都有南北隔墙，隔墙都通门，所以才有“每门”。如果不这样，从大门内直接到祖庙之门，怎么会有“每门”而说“每门只有一位相”呢？所以这样解释。说“上相入”，相入就是上摈、上介。说“三次作揖”，也是指入门时的作揖，应当是曲揖、当碑时的作揖。说“三次谦让登阶”，是到达台阶时主君谦让宾客，宾客谦让主君，像这样三次，主君先登阶。说“两次拜礼接受玉帛”，“授”应当读作“受”，宾客和主君都登阶，主人在阼阶上，面向北拜，然后到两楹之间，面向南，宾客也到主君处，宾客授予玉，主君接受，所以说两次拜礼接受玉帛。说“宾客拜送玉帛”，宾客授予后，退到西阶上，面向北拜送玉帛，然后下阶。先郑说主人答拜，后郑不采纳，因为车驾迎拜屈辱已经是主人，现在说车驾进前答拜，应当是宾客，怎么能让主人再次答拜？所说的三次请求留宾客，后郑也不采纳，因为行朝享礼，宾客完毕后送宾客出，礼仪已有限制，怎么会有留宾客的事？说“介绍而传命”，这是《聘义》的文案，那里“介绍而传命”是指聘礼中旅摈的法度，引用证明此交摈的，只是“绍”是继的意思，指副使相继陈列，那么交摈都算是“绍”，所以此交摈也得以绍介而传命。案彼注“质”，指正自相当，宾客和主君不敢正自相当，所以需要摈介通情。说“主君入门”以下，是本篇经文，主君入门不说所拂过的，朝见主君入由门闩西侧，也拂过门闩，不说的原因是主君独自前行，不与副使同类，所以不说。副使拂过门闩，上介跟随主君后，与大夫、士的副使各自在大雁行列中在后。《聘礼》副使都进入庙门，门西北面，以西为上，所以知道此主君的副使也进入庙门，门西北面，以西为上可知，所以说断绝行列在后，后也进入庙。说“享及有言”，案《聘礼》享夫人下说：“如果有言辞，束帛如享礼”，就是这样。说“上级对下级称为礼，地位相等者称为傧”，《大行人》说：“王礼两次裸祭而酢之”之类，是上级对下级称为礼，此诸侯称为傧，是地位相等者称为傧。

致送熟食和活牲，归还圭，飨礼和食礼，致送赠礼，在郊外送行，都像初次赠送玉帛的礼仪【“还”音环，又音旋；“食”音嗣，以下同。这六种礼仪，只有飨礼和食礼是邀请宾客，其余主君亲自前往。亲自前往的，宾客作为主人，主君作为宾客。主君如果有事，不亲自飨食，就派大夫用酬币和侑币致送。郑司农说：“还圭是归还他的玉。”所以公子重耳接受饭食，归还璧。〇说聘礼用圭璋，享礼用璧琮和财物。已经聘问后归还圭璋，是轻财物而重礼仪，赠送用财物，既赠送又送至于郊外。疏曰：案《公食大夫礼》，主君亲自进食。主君不亲自进食，就用侑币致送。《聘礼》说：“主君对宾客一次食礼、两次飨礼，上介一次食礼、一次飨礼。”如果不亲自进食，用侑币致送；致送飨礼用酬币。由此知道这两者都是邀请宾客。《聘礼》说：“主君派卿归还熟食和活牲。”又说：“宾客在门外迎接。”又说：“大夫面向东传达命令。”主君派卿归还玉到馆舍，宾客在门外迎接不拜，率领大夫进入。由此两者知道宾客作为主人，主君作为宾客，致送赠礼和郊外送行也是这样，可知。】

译《聘礼》是君主对待臣下的礼节，而这里是两国君主地位对等，显然由主君亲自为之。先郑（郑众）说：“公子重耳的事迹见于《左传·僖公二十三年》。”但那里退回璧玉，是取其不贪求实物的诚意，并非归还圭玉，所以后郑（郑玄）不采纳此说。后郑说“聘问用圭璋是礼”者，《聘义》说：“用圭璋聘问，是重视礼节。”这是指施行聘问之礼。说“享献用璧琮是财”者，进贡财货时用璧琮来致送，所以说它是财。说“赠送用财”者，《聘礼》中宾客随后出发，住在郊外，主君派卿赠送如同觌币。注说：“说如同觌币，是表示作为回报，这是赠送并送行到郊外。”宾客的拜礼，拜谢饔饩，拜谢飨食【郑司农说：“宾客的拜礼，是顺带说明宾客应当拜谢的礼节。应当拜谢的，是拜谢饔饩，拜谢飨食。”〇意思是宾客将要离去，在朝廷拜谢这三项礼节，这三项礼节是礼节中重要的。宾客拜谢后，主君才到馆舍赠送礼物，离去后又送行到郊外。疏说：考察《聘礼》，饔饩、燕羞、俶献的第二天，宾客都在朝廷拜谢。将要离去又三次拜谢乘禽于朝廷。那是臣下所以全部拜谢，这里宾客的拜礼在致赠郊送之后，就不包括燕羞、俶献、乘禽，因为君主略去小恩惠，将要离去只拜谢大礼。考察《聘礼》，宾客三次拜谢乘禽于朝廷，随后出发住在郊外，主君派卿赠送。既然如此，这致赠郊送在拜礼之后，现在行文在前，是想取如同将币的仪节，所以行文在前，其赠送合应在后。说“宾客拜谢后，主君才到馆舍赠送礼物，离去后又送行到郊外者”，郑玄因为赠送的文字在前，拜礼在后，恐怕疑惑颠倒，所以这样解释，这是它的次序】宾客跟随主君，都如同主国的礼节【郑司农说：宾客跟随主君，回复主人的礼节，费用，所以说都如同主国的礼节。〇意思是跟随主君者，是傧主君。傧主君者，是主君郊劳、致馆、饔饩、还圭、赠郊、送的时候。如同其礼者，是说玉帛皮马。有馔陈之积者，不如。如果飨食主君及燕，也速。费，芳味反。疏说：后郑不采纳先郑回复主人礼节的说法，因为主人礼节费用既多，不是宾客所能回复的。后郑认为傧主君者，考察聘礼，君主派卿劳及致馆等都傧，傧者报也。上注说：对等者曰傧，所以这里回报主君为傧。考察聘礼说：宾客到达近郊，君主派卿穿朝服用束帛劳，又说宾客用束锦傧劳者，君主派卿穿韦弁归饔饩，又说大夫奉束帛，又说宾客降授老币，出迎大夫，注说：出迎想要傧之，庭实设马乘，宾客降堂受老束锦，宾客奉币西面，大夫东面，宾客致币，是都有傧法。那里两臣有傧，这里两公有傧，可知。然而那里聘礼君主派卿致馆无币，所以也无傧。臣对君主虽他国也不敢速君飨食，这里两君所以不同。主君有故不能亲自以侑币、酬币致之，也无傧】诸侯、诸伯、诸子、诸男之间互为宾客，各自以其礼节相待，如同诸公的仪节【宾主相待的仪节与诸公相同，饔饩、饔食之礼则有降杀。杀，色界反。疏说：五等诸侯以命数分为三等，其圭璋、饔饩、飱积、步数、摈介皆降杀，备于大行人掌客，其进退升降、揖让之仪一与公同，所以说如同诸公的仪节。司仪】凡诸侯之礼，上公五积皆视飱，牵三问皆脩，群介、行人、宰史皆有牢飱，五牢食四十簠，十豆四十铏四十有二，壶四十鼎簋十有二，牲三十有六，皆陈饔饩九牢，其死牢如飱之陈牵四牢，米百有二十筥，醯醢百有二十罋，车皆陈车米视生牢，牢十车车秉有五防，车禾视死牢，牢十车车三秅，刍薪倍禾皆陈乘禽日九十双，殷膳大牢，以及归三飨、三食、三燕，若弗酌则以币致之，凡介、行人、宰史皆有飱饔饩以其爵等为之，牢礼之陈数，唯上介有禽献，夫人致礼，八壶，八豆，八笾，膳大牢，致飨大牢，食大牢，卿皆见以羔，膳大牢，侯伯四积，皆视飱牵，再问皆脩飱，四牢，食三十有二簠，八豆，三十有二铏，二十有八壶，三十有二鼎簋，十有二腥，二十有七，皆陈饔饩七牢，其死牢如飱之陈，牵三牢，米百筥，醯醢百罋，皆陈米三十车，禾四十车，刍薪倍禾，皆陈乘禽日七十双，殷膳大牢，三飨，再食，再燕，凡介行人宰史皆有飱瓮饩，以其爵等为之礼，唯上介有禽献，夫人致礼，八壶，八豆，八笾，膳大牢，致飨大牢，卿皆见以羔，膳特牛，子男三积，皆视飱牵，壹问以脩飱，三牢，食二十有四簠，六豆，二十有四铏，十有八壶，二十有四鼎簋，十有二牲，十有八，皆陈饔饩五牢，其死牢如飱之陈，牵二牢，米八十筥，醯醢八十罋，皆陈米二

译十车，禾三十车，刍薪是禾的两倍，都陈列着。乘禽每天五十双，一次飨礼，一次食礼，一次燕礼。所有介、行人、宰、史都有飱、饔、饩，按照他们的爵位等级来制定礼仪。只有上介有禽献，夫人致礼，六壶，六豆，六笾。膳视致飨，亲自接见，卿都膳特牛。

十车，禾三十车，刍薪是禾的两倍，都陈列着。乘禽每天五十双，一次飨礼，一次食礼，一次燕礼。所有介、行人、宰、史都有飱、饔、饩，按照他们的爵位等级来制定礼仪。只有上介有禽献，夫人致礼，六壶，六豆，六笾。膳视致飨，亲自接见，卿都膳特牛。

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译进献膳食。郑司农解释“牵”字，说“牵”是指可以牵行活着的牲畜，所以《春秋传》说“饩牵竭矣”。“秅”字读作“秅秭麻答”的“秅”，“饪”字音“甚”，“哀”字音“初危”，下文相同。“差”字音“初佳”，又音“初宜”。“倍”字音“裴”，“行”字音“户刚”，下文依此意推知，“从”字音“子容”。“稾”字音“古老”，“并”字音“必政”。“稯”字本又作“緫”，音“子工”，又音“揔”。“稆”字音“吕”，“穧”字音“才计”。“参”字音“初林”，“差”字音“初宜”，“复”字音“扶又”。“劳”字音“力报”，“造”字音“七报”。“秭”字徐音“姊”。

疏曰：经文说“上公的五积都参照飱和牵的规格”，因为公国之间互相朝见是上公之礼，有五积都参照飱，一积参照一飱，飱用五牢，五积就是二十五牢。说到“牵”，虽然数量参照飱，但飱是杀牲，而积是全牲不杀，一并活着进献，所以称为“牵”。侯伯的四积也都参照飱和牵，飱用四牢，一积参照一飱，那么一积就是四牢，总共十六牢，也是牵而不杀。子男的三积，积也参照飱，飱用三牢，一积三牢，三积九牢，也是牵而不杀。一定要牵而不杀的原因，是因为这些物资在道路上，分置预先送往，所以不杀。既然说了参照飱，那么就有刍、薪、米、禾等物，所以郑玄解释积都依照飱来解释。

经文说“不杀就没有铏鼎”，铏鼎就是陪鼎。只有杀牲才有铏鼎，不杀就没有铏鼎，可知侯伯、子男都是如此。郑玄说“簋簋之实以下都约略参照公食大夫的礼仪来解释”。郑玄说“三问都是脩，脩是脯”，在对比文中，脩是加姜桂等调料腌制的肉，脯是干肉且薄，在散文中脩和脯是一回事。经文说“着脱字失处”，查考下文“凡介行人宰史皆在飨食燕下”，这里特意放在上面，或许是因为下文脱漏了这句话，写在这里，或许是在下面写完后这里多余未删，所以这样说。下文都说“凡介”，这里说“羣介”，所以是错误的。

经文说“飱是小礼”，查考聘宾大夫率领随从到达，馆卿致送馆舍，随即说“宰夫朝服设飱”，这是客人刚到达的礼仪，说小礼，是相对于饔饦为大礼而言。经文说“公侯伯子男的飱都熟用一牢，其余的牢则生用”，下文只说生用不说熟用，这里有铏及鼎都是为熟用一牢而言，因为经文虽然没说熟用，但必须说熟用。经文说“其余的牢则生用”，生用的数量在下面完备。经文说“食是庶羞之美，陈设在楹外，东西不超过四列”，前面所陈设的都约略参照公食大夫致食的礼仪，现在查考公食如果不亲自进食，庶羞陈设在碑内，设飱都在堂上都有正馔，没有容纳庶羞的地方，楹外既然空着，不需要向碑内及堂下，所以怀疑在楹外陈设，十以为列，所以是四列。公食陈设在碑内，肉饔陈设在楹外，所以在下面。经文说“簋盛稻粱以下都约略参照公食及聘礼致饔饦的文字来裁断”。经文说“公四十豆，堂上十六至各六”，郑玄以堂上豆数取聘礼致饔饦于上大夫八豆，下大夫六豆，都是堂上豆数，又取《礼器》“天子之豆二十有六，诸公十有六，诸侯十有二”，谓侯伯子男相同，那么也是堂上豆数可知，以此文公说四十，侯伯三十二，子男二十四，其堂上豆数既约略参照聘礼与《礼器》东西多少，郑玄以意差之，与此相同。

经文说“铏是羹器”，铏是器名，铏器用来盛膷、臐、膮三等之羹，所以称为铏羹。经文说“公铏四十二，侯伯二十八，子男十八，不是衰差”，良差之法，上下节级，似乎九、七、五校一节是衰差，现在公四十二，侯伯二十八，子男十八。公于侯伯子男大相悬殊，所以说不是衰差。经文说“二十八，书或为二十四，也不是”，侯伯若二十四为比，公四十二，校十八，又以二十四比子男十八，校六，也不是其类，所以说也不是。经文说“推其衰，公铏四十二，宜为三十八，大概接近”，子男十八，侯伯二十八，公三十八，以十为降杀，则是等差，大概接近。经文说“公铏堂上十八，西夹东夹各十；侯伯堂上十二，西夹东夹各八；子男堂上十，西夹东夹各四。知道这样差等的原因，也是约略参照聘礼致饔饦兼以意凖量而言”。经文说“鼎是牲器”，谓亨牲体之器。经文说“簋是黍稷器”，鼎十二者，熟用一牢正鼎九与陪鼎三皆设于西阶前者，其陪鼎三设于内廉。簋十二者，堂上八，西夹东夹各二。知道设如此的原因，约略参照聘礼而知之。牢鼎九者，谓牛羊豕鱼腊肤与肠胃鲜鱼鲜腊；陪鼎三者，膷臐膮也。经文说“合言鼎簋以牲与黍稷俱食之主”，黍稷与众馔为主，牲与羞物为主，是俱得为食之主。此五等诸侯同簋十二，查考聘礼致饔饦堂上八簋，东西夹各六簋，总共二十簋。彼臣多此君少者，礼有损之而益故也。经文说“性当为腥声之误”，腥谓腥鼎也。于侯伯云腥二十有七，其故腥字者，子男亦云牲十八，是亦当为腥也。经文说“诸侯礼盛，腥鼎有鲜鱼鲜腊云云”，此皆约略参照聘礼设飱而言。查考彼熟用一牢在西

译鼎九，羞鼎三，腥一牢在东，鼎七，致饔饩云腥二牢鼎二七，无鲜鱼鲜腊，设于阼阶前西面陈如饪鼎二列。此云三十六，故知有鲜鱼鲜腊也。云飱门内之实备，仍有车米等，是以云亦有车米禾刍薪也。云公飱五牢，米二十车，禾三十车，已下皆约饔饩死牢而言。以其饔饩云死牢如飱之陈，上公五牢死，侯伯四牢死，子男三牢死，皆如飱之陈，明此米禾数如此。云刍薪皆倍其禾者，亦约饔饩礼也。若然，案聘礼米禾皆二十车者，彼大夫礼豊小礼大。夫飱二牢，故米禾皆眂之。米禾各二十车也。云大者，既兼飱积，有生有腥有孰，余又多也者。假令上公饔饩九牢，五牢死，四牢牵。上公五积皆眡飱。牵则是一积五牢，言兼飱死五牢与飱同。若言兼积，则正兼四而不能尽。今乃言兼积者，以其牵与积同，故云兼之也。侯伯子男皆兼积不尽，言余又多者，谓米禾刍薪醯醢刍米之属云。牵主牢也，陈于门西。如积者，亦横陈于门西而东上云。米横陈于中庭，十为列，每筥半斛。知然者，前飱之陈及积之陈，皆约聘礼致饔饩法。今于此文积在前已说，故以此饔饩向前如之，故云如积也。言如积则亦如聘礼饔饩也。今此自米已下，还约聘礼致饔饩法。云公侯伯子男黍粱稻皆二行，公稷六行，侯伯稷四行，子男稷二行者。彼云米百筥，筥半斛，设于中庭，十以为列，北上。黍粱稻皆二行，稷四行。此以増稷，余不増，故知公稷六行，子男米八筥，黍粱稻各二行，更得二即足，故知稷二行云。醯醢夹碑从陈，亦十为列，醯在碑东，醢在碑西者。彼注云夹碑在庭之中央也。醯在东，醯谷阳也；醢肉阴也。言夹碑故知从陈。然侯伯醯醢百罋，米百筥，上介筥及罋如上宾，士介四人，米百筥。此数多于子男与侯伯等者，上公醯醢百二十罋，与王举百二十罋同。故郑志云此公乃二王后，如是王之上公与侯伯俱同百罋，子男八十罋，其筥米皆同罋数，此是尊卑之差。至于聘礼，乃是臣法自为一礼，不相与，亦是损之而益。言车衍字者，言车载米之车不合在醯醢下言之。又案侯伯子男醯醢下皆无车字，故知衍字也。谓一穧也者，穧即诗云此有不敛穧，穧即铺也。云于礼以双为数者，即此九十五十及士中日则二双，皆以双为数是也。云若弗酌以下，皆约聘礼文，不言致燕者，飨食在庙，燕在寝，礼惟言致飨食者，以合在庙严凝之事。不亲，即湏致之。燕礼防不亲，酌盖不致也。云凡介行人，郑云行人主礼，宰主具，史主书者。案《王制》云：「太史典礼，执简记。」大史职亦云：「执其礼事。」与此史主书，行人主礼，违者。大史在国则专主书，故《曲礼》云：「史载笔，士载言。」此云史止谓大史之属官，以其有爵等，故知也。云行人主礼者，主宾客之礼，大行人之类是也。案《聘礼》云：「史读书，宰执书告备，具于君。」又掌馔具，故《公食大夫》云：「宰夫具馔于房」是掌具也。云爵卿也，则飱二牢，饔饩五牢已下，皆约《聘礼》宾之卿，上介之大夫，士介四人，归饔饩降杀而言也。云此降小礼，豊大礼也者，小礼谓飱，飱则去君逺矣，并乘禽之等皆是小礼也。大礼谓饔饩，卿五牢，子男卿与君等是豊大礼也。云以命数则参差难等，略于臣用爵而己者，依命，公侯伯卿三命，大夫再命，士一命，子男卿再命，大夫一命，士不命，并有大国孤一人四命，是从孤已下通一命不命，有五等。若以此命数五等为之，则参差难可等级，略于臣用爵而已。爵则有三等，易为等级也。言略于臣用爵，则君不依爵而用命，即诸侯爵五等，命惟三等，大行人掌客皆依命是也。云大夫致礼以下，见《聘礼》致饔饩，下大夫韦弁归礼堂上，笾豆设于户东，东上，亦以并东陈。注设于户东辟馔位，壶设于东序，北上，南陈，醙黍清皆两壶，约此故知之也。若然不使卿者，案《内宰》云：「致后之宾客之礼。」注谓诸侯朝觐及女宾之宾客，内宰是下大夫，王后尚使下大夫也，诸侯夫人乎？故知

译这是下大夫的职事。文中提到子男，提到膳食视同致飨，至于致飨有壶酒的，公、侯、伯的夫人致礼则说八壶、八豆、八笾，与膳食大牢、致飨大牢，这三者各不相同。对于子男的夫人则说膳食视同致飨，郑玄说致飨有壶酒，那么致膳就没有酒了，所以说致飨有酒。如果这样，子男的夫人对于诸侯只有两种礼仪，依据《聘礼》，夫人对于聘问的大夫只有笾、豆、壶，又不致飨，这就是其中的差别。文中说“卿皆见至”，这也是用来辅助君主奉养宾客。说“亦”字，是也指大夫。文中说“卿既见，又膳此聘礼”，这是指大夫慰劳宾客、馈赠宾客之类的事。考察《聘礼》，宾客到达馆舍后，卿和大夫慰劳宾客，宾客不见大夫，放置大雁，再拜，上介接受。文中不说“卿”，是因为卿与大夫同样拿着大雁，向下拜见国君。《周礼》说凡是诸侯的卿拜见朝见之君，都拿着小羊，慰劳上介也如此。又说馈赠宾客大牢，有八筐，上介也如此。这里朝见之君有膳食没有慰劳馈赠，聘问之客有慰劳馈赠没有膳食，说明这些事相当，所以说慰劳宾客、馈赠宾客之类的事。文中提到子男，提到亲自拜见卿，都膳食特牛。“见”读作“卿皆见”的“见”，上公、侯、伯只说“卿皆见以羔”，对于子男就说“亲见卿”，行文有所不同。这里说“亲见卿”，似乎朝见之君亲自前来拜见，卿有这种嫌疑，所以“见”字读作上文“卿皆见”的“见”。说明这个“见”也是卿拜见朝见之君，三卿之中有拜见的，有不拜见的。如果是特意到馆舍拜见，就致送膳食；如果不是特意到馆舍拜见，就不致送膳食。文中说“秅”读作“秅秭麻答”的“秅”，当时有此说法，所以依从它。《诗经》说：“万亿及秭”，“秭”也是数量的总称。“答”是铺的名称，收割麻的人数把共为一铺。说这个，是表明“秅”为束的总称的意思。《掌客》

译邦国礼五之下

诸侯相朝义

记

诸侯相互朝见的礼仪，各自手持玉圭，穿着相应的礼服，乘坐各自的车辆，树立各自的旗帜，悬挂车马的装饰，跟随副车，按照牢礼的数量提供物资储备，以此来区分道义。通过引见者介绍而相见，君子对于他所尊敬的人，不敢直率无礼，这是恭敬的极致。国君派遣大夫在边境迎接，卿在道路上慰劳，国君亲自到郊外慰劳，安排馆舍，等到将要赠送礼物时，在大门外拜迎，然后在宗庙接受，面向北拜谢赏赐，以此来表达敬意。三次谦让之后才登堂，以此来表达尊崇和谦让。恭敬和谦让，是君子相互交接的原则。诸侯以恭敬谦让相互交接，就不会相互侵犯欺凌。这就是天子用来安抚诸侯的方法，不用军队而诸侯自然归正的器具。国君亲自赠送熟食，归还玉圭之后，在宴饮时赠送礼物，到郊外送别，以此来共同熟悉礼乐。诸侯共同熟悉礼乐，那么德行就会修养完善而不放荡。所以天子制定这些制度，诸侯致力于实行。

【大戴礼记】

仪礼经传通解卷二十三

<经部,礼类,通礼之属,仪礼经传通解》>

钦定四库全书

仪礼集传集注卷二十四

宋 朱子 撰

王朝礼一之上

觐礼

记：王畿方圆千里，其外方圆五百里，称为侯服，每年朝见一次，进贡祭祀用的物品。再往外方圆五百里，称为甸服，每两年朝见一次，进贡嫔妃所用的物品。再往外方圆五百里，称为男服，每三年朝见一次，进贡器物。再往外方圆五百里，称为采服，每四年朝见一次，进贡服饰用品。再往外方圆五百里，称为卫服，每五年朝见一次，进贡财物。再往外方圆五百里，称为要服，每六年朝见一次，进贡货物。九州之外，称为蕃国，每世朝见一次，各自以他们所珍视的宝物作为见面礼。诸侯对于天子，每年进行一次小聘，每三年进行一次大聘，每五年进行一次朝见。天子没有战事时与诸侯相见称为朝。天子站在依旁而立，诸侯面向北朝见天子称为觐。天子站在宁旁而立，诸公面向东，诸侯面向西称为朝。大宗伯用宾礼亲近邦国，春天朝见称为朝，夏天朝见称为宗，秋天朝见称为觐，冬天朝见称为遇，按时朝见称为防，大规模朝见称为同。按时聘问称为问，大规模聘问称为视。大行人掌管大宾的礼仪，以及大客的仪节，用来亲近诸侯。