仪礼经传通解续卷十八

译即使不到三个月，也都有饲养牲畜的方法，所以郑玄依据这一点来说明。说到“刍”只针对羊，如果是猪则称为“豢”。所以《地官·藁人》的职掌说：“掌管祭祀用犬的饲养。”注解说：“养大猪叫作豢。”《乐记》也说：“养猪酿酒，并非为了招致祸患。”文中不说猪而说“豢”，是文字简略的缘故。说牛羊称为“少牢”，是相对于三牲齐全称为“大牢”而言的。既然如此，猪也有“牢”的称呼，所以《诗经·公刘》说：“在牢中牵出猪。”下文经文说：“上利升牢，心舌。”注解说：“牢指羊和猪。”这说明猪也称牢。但并非单一牲口就能称为牢，如果只有一种牲口就不能称牢，所以《郊特牲》和《士特牲》都不说牢。

日用丁巳【“纪”字的读音，注和疏都相同。内事必须使用柔日，一定用丁巳，是取它美好的名字：从“丁”有叮咛之意，从“巳”有改变之意，都含有谨慎恭敬的意思。必须先择定这一天，第二天才进行占筮。】疏曰：根据《曲礼》的记载，外事用刚日，内事用柔日。内事指冠礼、婚礼、祭祀等；出郊外为外事，指征伐、巡守等。甲、丙、戊、庚、壬为刚日，乙、丁、巳、辛、癸为柔日。现在只说丁巳，郑玄说是取其美名。说必须先择定这一天，第二天才占筮，是因为举事崇尚清晨，不可以今天谋划日子当天就占筮，所以这里说“日用丁巳”，接着说“筮旬”，有一天的间隔，是为了区别于后文说的第二天才占筮。

筮旬有一日【旬指十天。因为先在下旬的己日占筮来月上旬的己日。】疏曰：知道旬为十天，是因为这里说“旬有一日”，以先在下旬的己日占筮来月上旬的己日，除去后面的己日之前，连同前面的己日共为十天。十日为齐戒期，后面的己日则举行祭祀。既然如此，占筮日子就是齐戒，然后才可以祭祀，所以下文占筮日子后说“乃官戒”，而不说“厥明”（第二天）。郑玄直接说下旬己、上旬己，是依据使用己日而言。如果使用丁日，则是先在下旬丁日占筮来月上旬丁日。如果丁巳之外，辛、乙等日也是如此。郑玄必定说来月上旬，不用中旬、下旬，是因为吉事要靠近近日。

在庙门之外占筮。主人穿着朝服，面向西站在门东。史官穿着朝服，左手拿着筮草，右手抽出上韇，连同筮草一起拿着，面向东接受主人的命令。【“朝”读作“直遥反”，后面的“朝服”都同此。韇读作“徒木反”。史，是家臣中主管占筮事务的人。疏曰：说主人穿着朝服面向西站在门东，这是因为将要占筮，所以面向西。根据下文“为期于庿门外”，主人站在门东面向南。注解说：主人不面向西，是因为大夫比众官尊贵，有君主的道理。那里不是为卜筮之事，所以主人面向南。又说主人穿朝服，是因为为祭祀而占筮，还穿着祭服，所以上篇《特牲》占筮也穿祭服。由此推知，天子、诸侯为祭祀卜筮也穿祭服。根据《司服》记载：“享祭先王则穿衮冕。”《祭义》记载：“抱着龟甲面向南。”天子穿衮冕面向北，虽然有明察的心，也必须进献以决断意志。这是为祭祀而卜，还穿祭服，那么诸侯为祭祀卜筮穿祭服可知。如果为其他事卜筮则与此不同。《孝经》注说：“卜筮时戴皮弁冠，穿素积衣，百代君王相同，不改变。”士冠礼主人穿朝服。注说：这是尊重蓍龟之道。说史是家臣主管筮事的人，根据《杂记》，大夫、士占筮也说“史练冠长衣”，说明史主管筮事。】

主人说：“孝孙某，在丁亥日，用来进献年终的祭事给皇祖伯某，以某妃配享某氏，希望享用。”【丁日未必是亥时，只是举一天来说明罢了。在大庙举行禘祭的礼仪，如果不是丁亥，那么己亥、辛亥也可以使用。没有的话，只要有亥时就可以。荐，进献。进献岁时的祭事。皇，君。伯某，是祖父的字。大夫有时因字作为谥号。《春秋传》说：鲁无骇去世，请求谥号，与族公命令以字作为展氏，就是这样。某仲、叔、季，也说仲某、叔某、季某。某妃，是某的妻子。合食叫配某氏，如果说姜氏、子氏。尚，庶几。飨，歆享。大庿音泰，下文大筮、大祝都同。疏曰：丁日未必是亥时，只是举一天来说明罢了，因为日有十个时辰，有十二个地支，以五个刚日配六个阳辰，以五个柔日配六个阴辰。如果说甲子、乙丑等，以日配辰，丁日不定，所以说丁未必亥。经文说丁亥，不能全部记载，举一天以丁当亥来说，其余有的以己当亥，有的以丁当丑，这些都可以使用。说在大庙举行禘祭的礼仪，是《大戴礼》的文字。说如果不是丁亥，那么己亥、辛亥也可以使用，郑玄说：这吉事要靠近近日，只用上旬，如果上旬之内不得丁巳以配亥。或者上旬之内没有亥以配日，那么其余阴辰也可以使用。所以《春秋》宣公八年经文尝辛巳，有事于大庙；文公二年经文八月丁夘，大事于大庙；昭公十五年经文二月癸酉，有事于武宫；桓公十四年乙亥尝。这些都不独用丁巳之日与亥辰。大概没有的话，只要有亥就可以，必须用亥的原因？根据《月令》说：“于是选择元辰，天子于是耕种。”注说：“元辰，大概是郊祭后的吉亥。阴阳式法，亥为天仓，祭祀所以求福，宜稼于田，所以先取亥。上旬无亥，才用其余辰。”说“伯某是祖父的字”，因为某在伯下面。如果某在子下面，某是伯仲叔季，以某是祖父的字不得在子下面，所以如此。说“大夫有时因字作为谥号”，是说因二十岁冠礼而取字作为谥号。知道这一点，是因为某是祖父的字，观察德行明功。如果五十岁以伯仲，人人都有，不是功德之事，所以知道取二十岁冠礼而字作为谥号。隐公八年《春秋》《左氏传》说】

译无骇去世，羽父请求赐予谥号和族氏。鲁公向众仲询问族氏的事，众仲回答说：“天子建立有德行的人，依据出生情况赐予姓氏，分封土地并命定氏号。诸侯以字作为谥号，并由此形成族氏。”鲁公命令以字为展氏。那无骇的祖先公子展，以展作为谥号，在春秋之前无骇取它作为族氏，所以鲁公命他为展氏，这是正确的。”这段经文所说的“伯某”，是正式祭祀时的称呼。如果当时有告请以及非常规的祭祀，就去掉“伯”字，直接说“且字”。说“某甫”，那么《聘礼》中赐予熟食时，只煮羹并占卜选出一位尸，无论是昭位还是穆位的仆人为祝，祝辞说：“孝孙某，向皇祖某甫进献美好的祭礼。”就是这样。如果卿大夫没有谥号，正式祭祀与非常规祭祀都一律说“某子”，这与士的正式祭祀礼仪相同，就说“某子”。所以《聘礼》记载说：“皇考某子。”就是这样。特牲祭是士的礼仪，没有谥号，正式祭祀称“皇考某子”；如果士进行告请的祭祀，则称“且字”。所以《士虞记》说：“前往你的皇祖某甫那里。”就是这样。史官说：“诺，在西门西侧面向西，抽出下韇，左手拿着蓍草，右手同时拿着韇来击打蓍草【将要询问吉凶，所以击打它以感动神灵。《易经》说：“蓍草的德行圆通而神奇。”疏解释说：“史官既然说诺，就在西门西侧的门槛外，面向西陈述命令然后占卜。”说“左执筮”以及下文说“击筮”，筮指的都是蓍草，因为用蓍草来占卜，所以】

译以蓍草为筮，兼执两束蓍草，是因为上文已用右手抽出上束蓍草，此处经文又用右手抽出下束蓍草，这是双手同时执持两束蓍草。所谓“《易》说：蓍草的德性圆融而神妙”，郑玄在那里的注解说：“蓍草形状圆润，能够确立变化的数理，所以称之为神。”引用这句话是为了证明蓍草具有灵性，因此敲击它并摇动它。于是叙述祝命说：“借您大筮有常的灵验，孝孙某前来，在丁亥日，用来向皇祖伯某荐献岁祭，以某妃配享某氏，请享用祭品。”（“述”是循的意思，即重复以主人的辞令告知筮官；“假”是借的意思，是说凭借蓍草的灵性来询问吉凶的占辞。疏说：经文说“于是叙述祝命”，筮史既然接受了主人的命令，就向右转身面向门外西侧，于是叙述上面主人的辞令，这叫做叙述祝命。叙述祝命完毕，接着说：“借您大筮有常”，这是在席上面向西侧命令筮官，与叙述祝命同为一句话。这与《士丧礼》中卜葬日时不叙述祝命不同，如果叙述祝命，就与在席上面向西侧命令龟卜不同。郑玄注说叙述祝命与命令龟卜不同，是因为龟卜庄重威严的礼仪较多；与此相对，大夫少牢祭叙述祝命与命令筮官相同，是因为筮占较轻，威严礼仪较少，所以这样行文。经文说“常吉凶的占辞”，是说如果应凶却报吉，应吉却报凶，那就是不常。这吉凶的占断依据龟卜的繇辞，繇辞就是占龟的长官，就像《易》的爻辞用来占筮一样。）于是放下蓍草，站立进行筮占。（卿大夫的蓍草长五尺，站立筮占是因为方便。疏说：经文说“卿大夫的蓍草长五尺”，《大戴礼记·三正记》都有这段文字，站立筮占是因为方便，因为蓍草长，站立筮占较为便利，相对于士的蓍草三尺，坐着筮占较为便利。如果这样，诸侯的蓍草七尺，天子的蓍草九尺，站立筮占可想而知。）卦者在左侧坐着画卦，用木棍完成筮占，于是将卦象写在木板上给主人看，然后退下占断。（卦者是筮史的属官，用木棍画卦，每画一爻在地上做标记，六爻画完后写在木板上，筮史接受后给主人看，退下占断时面向东方，依次占断。疏说：经文说“卦者是筮史的属官”，因为筮占由筮史负责，所以知道卦者是筮史的属官。经文说“写在木板上”，解释接着说“将卦象写在木板上”，木板就是板子。经文说“筮史接受后给主人看”，因为经文中写卦的是画卦者，恐怕卦者直接给主人看，因为卦者地位低，适宜让筮史给主人看。）如果吉利，筮史和卦者共同执持蓍草和卦象告诉主人，占断说：“从。”（“从”是说求吉而得吉的意思。疏说：因为主人祭祀本是为了求吉，现在因有疑问而问筮，筮占得到吉利，是顺从主人本心，所以说“从”是求吉而得吉的意思。）于是官员告诫宗人，命令涤洗祭器，命令准备酒，然后退下。（“涤”音大历反。官员告诫，是告诫各官员，应当共同办理祭祀事务的人，让他们备齐物品并且整齐。涤洗，是洗涤祭器，扫除宗庙。“共”音恭，“齐”音侧皆反，下同。“溉”音古爱反。疏说：经文说“官员告诫，是告诫各官员，应当共同办理祭祀事务的人，让他们备齐物品并且整齐。涤洗，是洗涤祭器，扫除宗庙”，这是因为筮占祭日得到吉利，应当隆重办理祭祀事务，所以知道官员告诫各官员有这几件事。这些都在下文有所记载，所以郑玄总括而言。）如果不吉利，就等到远日再次筮占日期，像初次一样。（“及”是到的意思，“远日”是后丁或后己。疏说：经文说“远日是后丁或后己”，就是上面《曲礼》所说的“丧事先选远日，吉事先选近日”的意思。如果上旬丁巳不吉利，就等到上旬再次筮占；中旬丁巳不吉利，就等到中旬再次筮占；下旬丁巳不吉利，就停止祭祀，因为卜筮不超过三次。所以郑玄说是后丁或后己。）

右卿大夫祭前十日先筮日

宿（“宿”读为“肃”，肃是进的意思。大夫尊贵，礼仪更多，筮占日期后已经告诫各官员斋戒了，到祭前一天又告诫以推进，让他们知道祭日即将到来。古文“宿”都写作“羞”。疏说：经文说“大夫尊贵，礼仪更多”，大夫有宿戒，而士只有宿而没有戒，是因为礼仪简略，所以说大夫礼仪多。这里只是说礼仪多，而说“益多”，是相对于士的尸一宿，下文大夫的尸再宿，是礼仪更多，“益多”就是说更加多。这里说祭前一天又告诫以推进，让他们知道祭日即将到来，并下文说明天早晨穿朝服筮占尸，都是祭前一天。只有下文“前宿一日宿戒尸”是祭前两天，因为说“前宿一日”，可知祭前两天。）前宿一日宿戒尸（都是肃敬各官员的日子，又先肃敬尸者，是因为重视被用作尸的人，又因为将要筮占。“又”音于伪反。疏说：经文说“都是肃敬各官员的日子”，解释经文“宿”是肃敬各官员的日子；说“又先肃敬尸者”，总括解释经文“前宿一日宿戒尸”，是说在肃敬各官员的日子之前，又先肃敬尸，相差一天，即祭前两天。经文说“重视被用作尸者”，肃敬各官员只肃敬一次，肃敬尸有两次肃敬，是因为重视被用作尸的人的缘故。经文说“又因为将要筮占”，也是肃敬他们，让他们知道祭日即将到来。如果这样，宿与戒前后名称不同，现在合并说，是因为前面有十天的戒，后面有一天的宿。如果单说戒，恐怕与十天混淆；如果单说宿，恐怕与一天混淆，所以宿戒并说，以表明区别。或者说是初次告诫尸，说“宿戒尸”，所以在“戒”上加“宿”字。）第二天早晨筮占尸，像筮占日子的礼仪，祝命说：“孝孙某前来，在丁亥日，用来为岁祭事于皇祖伯某，以某妃配享某氏，以某之某为尸，请享用祭品。”筮占卦象像初次一样。（“某之某”是称尸父的字而名尸。称尸父的字是尊重鬼神。不提前三天筮占尸，是因为大夫低于国君，国君在祭日早晨才视濯，与士不同。疏说：经文说“某之某是称尸父的字而名尸”，按《曲礼》说“父亲在世不做尸”，注解说“因为他失去了子道”，那么尸卜筮没有父亲的人。如果这样，凡是为别人做尸的人，父亲都死了。死者应当避讳其名，现在对着尸，所以知道不称尸父的名，所以上面的“某”是尸父的字，下面的“某”是尸的名。）

译名是生者可称，名是以云字尸父而名尸也。云字尸父尊鬼神也者，以不称名是尊鬼神也。特牲士礼云前期三日筮尸，此祭前一日筮尸，吉遂宿尸者，天子诸侯前期十日卜得吉日，则戒诸官散齐，至前祭三日卜尸得吉，又戒宿诸官使之致齐。士卑不嫌，故得与人君同，三日筮尸，但下人君不得散齐七日耳。大夫尊不敢与人君同，直散齐九日前祭，一日筮尸，并宿诸官致齐也。云祭之朝乃视濯，与士异者，亦是士卑得与人君同，祭前一日视濯，大夫尊不敢与人君同，故与士异也。云与士异，亦是下人君，下人君亦是与士异，互换省文为义也。

吉则乃遂宿尸祝摈。筮吉又遂肃尸重尸也，既肃尸乃肃诸官及执事者。祝为摈者，尸神象。疏曰：诸官一肃，上已宿尸讫，今筮吉又肃，再肃者，是重尸者也。云既肃尸乃肃诸官及执事者，此重解上文宿是此宿尸后事，置于上文者，佊为前宿一日宿戒尸之事故云，其实当在此重肃尸之后也。云祝为摈者，尸神象者，决前筮尸时皆主人出命，至此使祝摈，以尸是神象故使祝摈也。案特牲使宗人摈，主人辞又有祝共传命者，士卑不嫌两有与人君同，此大夫尊下人君故阙之，唯有祝摈而已。又此尸不言出门面位，案特牲主人宿尸时，尸如主人服出门左西面，郑注云不敢南面，当尊则大夫之尸尊，尸出门径南面，故主人与尸皆不在门东门西也。

主人再拜稽首，祝告曰：“孝孙某，来日丁亥，用荐嵗事于皇祖伯某，以某妃配某氏，敢宿。”告尸以主人为此事来。尸拜许诺，主人又再拜稽首，主人退，尸送揖不拜。尸不拜者，尸尊。疏曰：凡宾主之礼，宾去主人皆拜送，今云尸送揖不拜者，以大夫尸尊故也。

若不吉，则遂改筮尸。即改筮之，不及逺日。疏曰：此决上文筮日不吉筮逺日者，以日为祭祀之本，须取丁巳之类，故须取逺日后旬丁，此筮尸不吉，不须退至后旬，故筮不待逺日也。

译右边是占筮选尸、宿尸以及宿诸官的记载。

宿尸完毕返回后，在庙门外确定祭祀的日期。所谓确定日期，就是肃请诸官全部到齐，确定祭祀早晚的时间。确定日期也是在傍晚时分。文中说宿尸返回后，确定日期在第二天，这表明大夫尊贵，只亲自肃请尸，至于宾客和执事人员，则派人去肃请。疏解说：文中说确定日期是肃请诸官全部到齐，宿尸、宿诸官与确定日期，都是在祭祀前一日。《特牲礼》说：“第二天傍晚，在门外陈列鼎。”下文请期时说“羹已煮熟，这是傍晚时分”，那么可知大夫礼确定日期也是在傍晚。经文说“宿尸返回”，接着说“确定日期在第二天”，可知大夫不亲自肃请宾客以下人员，所以说派人去肃请。

主人站在门东面朝南，宗人穿着朝服面朝北说：“请确定祭祀日期。”主人说：“早晚次序由你决定。”主人不面朝西，是因为大夫比诸官尊贵，有君主的威仪。确定日期时也只有尸未到。疏解说：说早晚次序，是因为一日一夜有十二个时辰，冬夏昼夜长短不同，所以要推算比较次日的早晚时辰。说主人不面朝西，是因为大夫比诸官尊贵，有君主的威仪，这与《特牲礼》中主人在门外面朝西不同，士比属吏卑贱，没有君主的威仪所以那样做。说确定日期时也只有尸未到，是说也像《特牲礼》确定日期时，宾客和众宾位于门西时没有尸，此大夫礼其他宾客等都来了，也只有尸没来，所以主人面朝南也是因为无尸。

宗人说：“天亮时举行祭祀。”主人说：“好。”于是退下。天亮，指第二天天色大亮。

右边是宗人请定祭祀日期的记载。

第二天，主人穿着朝服在庙门外东方面朝南站立，宰和宗人面朝西北上站立。牲口头朝北，羊在上。司马杀羊，司士杀猪。宗人报告准备就绪，于是退下。刲、击都是杀的意思。这里实际上是先省视牲口，报告准备就绪后才杀，经文互文见义，是省略了省视的写法。《尚书传》说羊属火，猪属水。疏解说：查《特牲礼》省视牲口与省视杀牲是分开的两天，现在《少牢礼》不说省视牲口，直接说杀羊杀猪，报告准备就绪后退出，是省略了省视的写法。《祭义》说君主牵牲，穆公回答君主，卿大夫依次跟随，进入庙门后拴在碑上，卿大夫袒露右臂，毛牛以耳为尊，诸侯在门内杀牲。此大夫与《特牲礼》的士都在门外杀牲，是为了避开君主的礼仪。说刲、击都是杀的意思，猪说击，是触动它使其鸣叫，这是省视牲口；羊说刲，是杀它，这是省视杀牲。

雍人在雍灶处擦拭鼎、匕、俎。雍灶在门东南，羊灶在上。擦拭，指陈列后报告洁净。疏解说：雍人掌管割肉煮肉的事，这是《周礼》饔人职的文句。凡擦拭的，都是陈列后报告洁净。查《特牲礼》省视濯洗时都陈列，省视完毕报告洁净，这里当然也是这样。

廪人在廪灶处擦拭甑、甗、匕和敦。廪灶在雍灶的北边。疏解说：廪人掌管米粮入仓的事，这是《周礼》地官廪人职的文句。因为谷物入仓人，米入廪人，所以如此。甗像甑，有一个孔。匕是用来舀黍稷的。古文甑写作烝。

司宫在东堂下擦拭豆、笾、勺、爵、觚、觯、几、洗、篚。勺、爵、觚、觯放在篚里。擦拭完毕，将豆、笾和篚放在房中，依傍在西方。在阼阶东南设置洗，对着东荣。放，是依傍的意思。大夫摄官，司宫兼管祭器。疏解说：查《特牲礼》说宗人从西阶上去，省视壶的濯洗及豆笾，回来降下东北面报告濯洗具足。郑注说：不说洁净，是因为有几、席。如果这样，那几、席不擦拭，那么几、洗、篚三者也不擦拭，而一并提及，是因为它们同降于东堂下，所以接着觚觯连说，其实是不擦拭的。说大夫摄官，司宫兼管祭器，下文司宫在奥铺设神席，这里又掌管豆笾等，所以郑说摄官。查《内则》，郑注说：诸侯兼官，那是相对于天子而言，天子有六卿，诸侯有三卿兼管六卿，这里则是大夫相对于诸侯，诸侯具官，大夫摄官。

右边是省视杀牲和省视濯洗的记载。

羹煮熟后，雍人陈列五个鼎，三个鼎在羊镬的西边，两个鼎在猪镬的西边。鱼和腊肉跟随羊，肤跟随猪，统属于牲口。疏解说：说鱼腊跟随羊，肤跟随猪，统属于牲口，上文擦拭鼎时，郑说羊、猪、鱼、腊都有灶，现在陈列鼎应该各自对着它们的镬，这三个鼎在羊镬西边，两个鼎在猪镬西边，所以说鱼腊跟随羊，肤跟随猪。其实羊、猪、鱼、腊各有镬，这里只说有羊、猪，说都有镬，前面的注释可知，鱼腊都有灶。查《士虞礼》说：“在庙门外右侧侧享，面朝东，鱼腊灶在其南，士的鱼腊都有灶，那么大夫的鱼腊都有镬可知，所以羊、猪、鱼、腊都有灶。”

司马取羊的右半边，髀不取，肩、臂、臑、膊、骼各一，正脊一，脡脊一，横脊一，短胁一，正胁一，代胁一，都取两块骨头，连同肠三、胃三、举肺一、祭肺三，放入一个鼎中。

译音格，又音各，下文同；脡音他顶反；升，犹上；上右胖，是周人所尊贵的；髀不升，是因为靠近私处而显得卑贱；肩、臂、臑、肱骨，以及膊、骼、股骨；脊，从前部看为正胁，从旁中部看为正脊，先前胁。

译先后弯曲而反转，如同器物的边缘。并，是并列的意思。脊骨和胁骨共有六种部位，各取两块骨头并列，以数量多者为贵。举肺一块，是尸先举起的部位。祭肺三块，是为尸、主人、主妇准备的。古文中“胖”都写作“辩”，“髀”都写作“脾”，今文都写作“并”。防，音侧耕。后文同。并，音步顶。“辩”音遍。“一皮”，音苋。“脾”，音必尔。又音婢支。疏说：上面十一个部位说“一”，是为了表明其部位；下面说都取两块骨头并列，是为了表明一个部位都有两块骨头。说脊骨以从前为正，胁骨以旁中为正。脊骨先前，胁骨先后，弯曲而反转，如同器物的边缘。说先前的，是正脊；说先后的，就是短胁。所以《特牲记》说：“尸俎正脊二骨，横脊长胁二骨，短胁。”郑玄注说：“脊没有中脊，胁没有前胁，是贬低。”这是表明胁最在前面。脊骨先前，胁骨先后，是取边缘弯曲的含义。如果这样，脊骨以前为正，其次名为脡脊，再后名为横脊，说横，是取宽阔于脡脊的意思。凡是命名骨头都随形状命名，只有说“正”的，是以义理来称呼。这里说边缘，是指分解脊骨不取肩和胳。如果尸举牲体，那么胁、肩、胳为边缘，所以郑玄注《特牲》说：“举先正脊，后肩，自上而向下，边缘向前，是终始的顺序。”所以尸举牲体如同边缘。案下文注说：“升鼎以尊卑为序。”此注说：“如同器物的边缘。”如果按边缘，就不能体现尊卑；如果按尊卑升鼎，又不能体现边缘。两注似乎矛盾，凡是牲体四肢为贵，所以先列肩、臂、臑、膊、胳为上，是尊，然后列脊、胁于下，是卑。其次应先说正胁却先说短胁，又是取边缘的含义。但所序骨体各有适宜，不能一概而定。如果这样，既然以尊卑升鼎，而祭肺贵序在下，是因为肠胃及肺在内，不能与外体为尊卑之序，应当以肠内自为先后之序。说脊胁骨多六体，各取二骨并之，以多为贵者，此经肩臂以下皆言一至十一体之下总说皆二骨，知二骨据脊胁骨多六体各取二骨者，案《特牲记》肩臂臑肫胳不言二骨，至序脊胁即言二骨以并，故知此言皆二骨亦据脊胁可知。

司士升豕的右半体，髀不升，肩、臂、臑、膊、胳。正脊一，脡脊一，横脊一，短胁一，正胁一，代胁一，都取二骨并列。举肺一，祭肺三，盛在一个鼎里。【猪没有肠胃，君子不吃溷腴，溷音患，又音扶困。疏说：说君子不吃溷腴，是《礼记·少仪》的文句。彼注说：腴有似于人秽，所以《乐记》注说：以谷食犬豕曰豢，是似人也】雍人择取九块肤肉盛在一个鼎里。【伦，是择取的意思。肤，是胁华肉，择取其中美好的。疏说：知道是胁革肉，下文说肤九而俎亦横载革顺，所以知道肤是胁革肉】司士又升鱼和腊，鱼十五条而鼎腊一只，全牲而鼎腊用麋。【司士又升副倅者，合升左右胖曰纯，纯犹全也。疏说：说司士又升副倅者，谓是第三俎，其司士与前文司士升豕者别，知者以下经云司士三人升鱼腊肤，则此豕鱼腊宜各一人，又此升鼎宜俱时，明是副倅者非升豕者可知。云倅者，案诸子职云掌国子之倅，郑云是公卿大夫之副贰，则此云倅亦副之别名，以其副牲鼎故云副倅也】

脀毕皆设扄幂，乃举陈鼎于庿门之外，东方北面，北上。【脀之承反，北面北上乡内相随，古文幂皆为宻】司宫尊两甒于房户之间，同棜皆有幂，甒有〇酒。【甒亡甫反。房户之间，房西室户东也。棜无足禁者酒戒也，大夫去足改名优尊者若不为之戒然，古文甒皆作庑，今文幂作鼏。疏说：云棜无足禁者酒戒也，大夫去足改名优尊者若不为之戒然者，此决特牲用棜仍云禁，此改名曰棜是优尊者若不为神戒然，乡饮酒虽是大夫礼犹名斯禁者寻常饮酒异于祭祀也】司宫设罍水于洗东，有枓，设篚于洗西南肆。【枓音主。枓，〇水器也，凡设水用罍，沃盥用枓，礼在此也。〇九于反，刘苦侯反。疏说：云凡设水用罍，沃盥用枓，礼在此也者，言凡揔仪礼一部内用水者皆须罍盛之，沃盥水者皆用枓为之，郑言礼在此者，以士冠礼直言水在洗东，士昏礼亦直言水在洗东，乡饮酒特牲记亦云然皆不言罍器亦不云有枓，其燕礼大射虽云罍水又不不言有枓，故郑注揔云凡此等设水用罍沃盥，用枓，其礼眞在此，故余文不具，省文之义】改〇豆笾于房中，南面如馈之设，实豆笾之实。【改更也，为实之更之，威仪多也，如馈之设，如其陈之左右也，馈设东面疏曰：前司宫摡豆笾讫，〇豆

译笾筐放置在西方，现在想要装满它们，于是又在房中重新摆设豆和笾，面向南方，如同进献祭品的礼仪，在东面进行摆设。然而这是大夫的礼仪，威仪繁多，与《特牲馈食礼》不同；士的礼仪在视濯时，豆、笾、铏在东房，等到装满豆笾时，只说豆、笾、铏陈设在房中像当初一样。郑玄说“像当初一样”，是指取来装满，然后放回原处，这是不改变笾豆的位置，就在那里装满，这是士的礼仪威仪简略的缘故。】小祝在西阶的东面摆设槃、匜以及盛巾的箪【因为尸将要洗手。防说：查《特牲馈食礼》只说尸洗手时，匜中的水注入槃中，盛巾的箪在门内的右边，没有说是什么人摆设的，未曾听说过。知道不是祝官，因为那篇下文才开始说祝官在室中铺设筵席和几案，注解说到了这里才让祝官接待神明之前，所以不是祝官。】

译右边是实鼎以及豆、笾、槃、匜等器物。

主人穿着朝服，站在阼阶东侧，面向西【这是因为将要祭祀】。司宫在室之奥铺设席子，祝在席上右边放置几案【这是布置神位，室中西南角称为奥，席子东西向铺设，靠近南边的一侧称为右。疏曰：根据《特牲馈食礼》记载“祝筵几”，郑玄说让祝来承接神灵，这里却让司宫来做，这是因为大夫的礼仪与士不同，所以由司宫设席，祝设几。因为大夫的官职多，所以让两个官员共同处理此事，这也是为了承接神灵，所以由祝来设几】。主人出来迎接鼎，去掉鼎盖，士洗手后举起鼎，主人先走进去【这是引导的意思，主人不洗手也不举鼎。疏曰：这与《特牲馈食礼》中主人降阶及宾客洗手，士亲自举鼎不同。士的礼仪是亲自举鼎，这里大夫尊贵，不亲自举鼎，所以不洗手】。司宫从篚中取出两只勺子，在盘中清洗，双手拿着升堂，然后打开两只酒尊的盖子和罩布，放在棜上，把两只勺子放在尊上盖住，勺柄朝南【两只尊是两只甒。疏曰：两只尊两只甒，就是指上文司宫在房户之间设置的两只甒。知道两只勺子是给两只尊用的，〇酒虽然有不斟饮的情况，但如同斟饮时一样使用】。鼎依次进入，雍正拿着一把匕跟随，雍府拿着四把匕跟随，司士两人共同拿着两块俎跟随，司士的助手两人也都共同拿着两块俎跟随进入【相，音息亮，意为辅助】。将鼎陈列在东方，对着东序，在洗的西侧，都面向西，以北为上，肤放在下面，匕都加在鼎东边的枋上【枋，音彼命。肤放在下面，是因为它是加上去的。南于洗西，是陈列在洗的西南。疏曰：这里说肤为下，门外陈列鼎时没有说，到这里才说，是因为肤是猪的实质部分，先前陈列鼎在门外时，还没有俎，根据鼎所陈列的位置，肤在鱼上面。现在将要装载到俎上，设置得最靠后，所以需要分别说明。说肤为下是因为它是加上去的，因为羊没有单独的俎，而猪有肤俎，所以称为加，以加为下。洗对着东荣，靠近东边，它的陈列，鼎对着东序则靠近西边，而说南于洗西，则鼎陈列在洗的西边稍靠南，东西方向不与洗相对】。俎都设置在鼎的西边，西边放置，肵俎在羊俎的北边，也西边放置【肵，音祈。肵俎在北边，将要先装载，它的设置不同于鼎。疏曰：说不同于鼎，是因为羊俎在羊鼎的西边，现在说肵俎在羊俎的北边，不接着鼎，说明不对着鼎。如果接着鼎说，就是在鼎的西边】。宗人派遣宾客靠近主人，都在洗处洗手，长宾先，次宾后【长，音丁丈，注同。长宾者，长宾先，次宾后。主人不朼，说靠近主人，说明亲自临之。古文朼作匕】。佐食上前，利刀升取牢的心和舌，装载在肵俎上，心都安放在下面，切上午割，不要淹没，它们装载在肵俎的末端，在上面；舌都切去本末，也午割，不要淹没，它们装载在肵俎上，横放，都像当初在灶上制作时一样【牢，羊和猪。安，平也。平割其下，于装载方便。凡割本末，食必正也。午割，使可断，不要淹没，因为它们分散。肵，意为敬，所以敬尸。周礼祭祀崇尚肺，事尸崇尚心舌，心舌知道滋味。今文切皆为刌。疏曰：经文说都像当初在灶上制作时一样，是因为以前肤鼎时不见心和舌，怀疑不在灶上，所以说明。说都，羊和猪都有心和舌。根据《特牲馈食礼》记云：“肵俎心舌皆去本末，午割之，实于牲鼎，载心立，舌缩。”这就是未入鼎时则制作此心和舌。既然未入鼎时先制作，所以虽然出灶，也得以称为都像当初在灶上一样。说凡割本末，食必正也，是因为《乡党》孔子说“割不正不食”，所以割本末为食正。说肵意为敬，是因为《郊特牲》文，彼云“肵之为言敬也”，言所以敬尸也。说周礼祭祀崇尚肺，是因为《礼记·明堂位》云“有虞氏祭首，夏后氏祭心，殷祭肝，周祭肺”，是周之礼法祭肺，而此肵俎不取肺而用心，是因为事尸崇尚心舌，心舌知道滋味者，故《特牲馈食礼》记郑注亦云“心舌知食味者”，欲尸之飨此祭，是以进之。若然，舌之所尝在味，乃是心之所知酸苦也，故心舌并言之】。佐食将肵俎迁移到阼阶西侧，西边缩放，然后返回。佐食两人上前，利刀升取羊，装载右胖，髀不升，肩、臂、臑、膊、骼、正脊一、脡脊一、横脊一、短胁一、正胁一、代胁一，都二骨以并，肠三、胃三，长都及俎拒，举肺一、长终肺、祭肺三，都切，肩、臂、臑、膊、骼在两端，脊、胁、肺、肩在上【升之以尊卑，载之以体次，各有宜也。拒，读为介，距之距，俎距胫中当横节也。凡牲体之数及载备于此。疏曰：升羊载右胖者，准例实鼎曰升，实俎曰载。今实俎而言升者，以其升者上也，是以载俎升载两言之也。但此经所载牲体多少，一依上文升鼎不异，而重序之者，以其载俎之时，恐与入鼎时多少有异，故重序之。举肺、祭肺，上已言，今又言之者，以其上升鼎时，直言举肺一，祭肺三，不言长短。上所以不言长短者，以其入鼎时，三者未制，故不辩长短。至此载俎，乃制长短，及切之，故具辩之也。若然，上升鼎时不制者，若升鼎制之，恐二肺杂乱，是以升俎乃制之。若然，心舌未升鼎时，已午割，勿没，不言；至载俎乃言，午割者，彼二者其体殊异，不杂乱，故俎乃一辩而已。云肩、臂、臑、膊、胳在两端，脊、胁、肺、肩在上者，此是在俎之次。俎有上下，犹牲体有前后，故肩、臑在上端，膊、胳在下端，脊、胁、肺在中。其载之次序，肩、臂、臑、正脊、脡脊、横脊、代胁】

译长胁与短胁，是肺、肠、胃、膊、胳等部位。说“升之以尊卑”，即上文所说的“上利升羊”，以此排列其在鼎中的次序。说“载之以体次”，是因为俎的摆放法则中，四体尊于脊胁，即经文所说四体在两端，脊胁肺在中间，所以说各有其适宜的位置。说“拒”读为“介距”的“距”，查考《左传·昭公二十五年》记载：“季氏与郈氏斗鸡，季氏给鸡穿上铠甲。”郑玄注说：“介，是给鸡穿上铠甲。”又记载：“郈氏给鸡装上金属的距。”注解说：“金距，是用金属包裹鸡爪的距。”现在郑君兼取季氏的“介”和郈氏的“距”，所以说“介距之距”。引用这段文字，是因为那里的距在鸡足上作为距，这里的俎距在俎上作为横木。所谓“距”，是指俎的胫骨中间应当有横木。查考《明堂位》记载：“虞氏的俎用梡，夏后氏用嶡，殷商用椇，周代用房俎。”注解说：“梡，只是截断木头做成四足。嶡的意思是蹙，指中间的足做成横距的形状。”《周礼》称之为距，那里的注解说：“《周礼》称之为距”，即指这俎的距而言，所以距是俎足中央的横木。这里说俎的距在胫骨中间对应横木，查考《明堂位》说夏后氏用嶡，指中间足的横木下面还有殷商的椇，指横木下面还有弯曲的足，下面又有周代的房俎，指四足下面还有跗。郑玄说：“上下两间有似于堂房”，所以横木下面还有两件事，因此说胫骨中间对应横木。说“几牲体之数及载备于此”，查考此经文节折前体的肩、臂、臑两两相配为六，后体的膊、胳两两相配为四，短胁、正胁、代胁两两相配为六，脊有三揔共为十九体，只不计算觳二，总共为二十一体。两个觳在正祭时不献给神尸，所以不说。这是说牲体的数量在此完备，说“及载备于此”，是因为上文说“升于鼎”，此经文说“载于俎”，所以说是“及载备于此”。

下利升豕，其载如羊，无肠胃体，其载于俎皆进下。进下是变于食生之法，所以用来交接神明，不敢用饮食之道来敬奉，这是极致的恭敬。乡饮酒礼中，进腠羊，其次其体豕，说进下互相见。见，音贤遍。疏说：说“进下变于食生”，决断公食大夫、乡饮酒的牲体都进腠，腠本是食生人之法，这里说进末，末为终，指骨的终，是食鬼神之法，所以说变于食生。说“所以交于神明”，《郊特牲》文说“不敢以食道”，《檀弓》文说“羊次其体豕”，说“进下互相见”，羊次其体即上文“上利升羊”以下，是次其体，说互相见，是指羊言体也进下，豕言进下也次其体。

司士三人升鱼、腊、肤，鱼用鲋十五条而俎缩载，右首进腴。鲋音附，右首进腴也是变于食生之法。有司载鱼横之，《少仪》说：“羞濡鱼者进尾。”疏说：说“右首进腴也是变于食生”，凡载鱼为生人，首皆向右进鳍，祭祀也首皆在右进腴，生人死人皆右首陈设在地，因为地道尊右，所以如此。鬼神进腴，因为腴是气之所聚，所以祭祀进腴。生人进鳍，因为鳍是脊，生人尚味，所以《公食大夫》说“鱼匕缩俎寝右”，郑注说“右首也，寝右进鳍也”，干鱼近腴多骨鲠是也。说“有司载鱼横之，《少仪》曰羞濡鱼者进尾”，引用它，是想表明正祭与傧尸载鱼礼不同，又与生人食礼不同，因为尸之礼，上大夫载鱼横之，于人为缩，于俎为横，既见干鱼则进首可知，又取《少仪》濡鱼进尾，表明与干鱼不同，有司彻进首是上大夫绎祭傧尸之礼，有干鱼横于俎宜进其首，则《少仪》羞濡鱼者是天子诸侯绎祭可知，因为天子诸侯绎祭干湿皆有，干鱼则进首，鲜鱼则进尾，必知是天子诸侯绎祭，因为大夫傧尸说“加膴祭”，《少仪》说“祭膴”，又与傧尸加膴祭于上同，所以知道义理如此。

腊一纯而俎亦进下，肩在上。如羊豕，凡腊之体载礼在此。疏说：因为诸经唯有腊文，无升载之事，唯有此经所载之法，所以说载礼在此。

肤九而俎亦横，载革顺。列载于俎，令其皮相顺，亦者，亦其骨体。疏说：说“列载于俎，令其皮相顺”，解释经文“革顺”，谓以此肤之体相次而作行列，以肤革相顺而载。说“亦其骨体”，上文牲体横载文不明，故举肤亦横载以明之，此肤言横，则上羊豕骨体亦横载可知。

译右边举起鼎匕，装载祭品。

待祭品陈设完毕，祝官在洗处洗手，从西阶登堂；主人洗手，从阼阶登堂。

祝官先进入堂内，面朝南方；主人从门内进入，面朝西方【这是将要纳祭的仪节】。

主妇佩戴假发，穿着宽袖的衣服，从东房进献祭品，包括韭菜腌菜和肉酱，坐下将祭品安放在席前。

主妇的赞者一人，也佩戴假发，穿着宽袖的衣服，拿着葵菜腌菜和螺蛳肉酱交给主妇。

主妇不站起来，便接着，陪设在东边，韭菜腌菜在南，葵菜腌菜在北。

主妇起身，进入东房【“被锡”读作“髲鬄”，古代有时剃取地位低下者或受刑者的头发，用来装饰妇女的发髻，因此称为髲鬄。这就是《周礼》所说的“次”。不戴帛巾和笄，是因为大夫之妻地位尊贵，只是穿着绡衣并加宽袖口罢了。所谓加宽，大概是比士妻的袖口增加一半。衣长三尺三寸，袖口宽一尺八寸。韭菜腌菜和肉酱是朝事之豆，而馈食用它显得丰盛。大夫之礼，葵菜腌菜在旁侧。今文“鬄”写作“緆”，“蠃”写作“蜗”。“髲”音义反，“鬄”音大计反；刘音吐歴反，以下同。“緆”音羊，“蜗”音力禾反。疏说：说主妇赞者一人也佩戴假发，这佩戴假发、加宽袖口与主妇相同。既然一人与主妇相同，那么其余的人就不能像主妇那样，应当与士妻相同戴帛巾、穿绡衣。如果士妻与妇女助祭，全都戴帛巾、穿绡衣，因为绡衣之下没有更低的服饰，服饰穷尽则相同。所以《特牲馈食礼》说“凡妇女助祭者同服”就是这样。说“被锡”读作“髲鬄”，是为了显示“鬄”是取人头发做成的意思。说古代有时剃取地位低下者或受刑者的头发，用来装饰妇女的发髻，因此称为髲鬄，这是解释髲鬄名称的含义。查考《左传》哀公十七年说卫庄公登城眺望戎州，看见己氏的妻子头发美丽，让人剃光她的头发做成吕姜的假发，这就是取地位低下者头发做假发的事。说这就是《周礼》所说的“次”，查考《周礼·追师》说“掌管王后以下的副、编、次三种翟衣的首服，副是鞠衣、襢衣的首服，编是褖衣的首服，次……”。郑玄注“副是首饰，如同现在的步摇，编是编列头发做成，如同假髻，次是按头发长短依次做成，即所谓的髲鬄”。郑玄说所谓的髲鬄，指的就是这篇文章，这是彼此互相说明。说不戴帛巾和笄，是因为大夫之妻尊贵，这是决断《特牲馈食礼》中主妇戴帛巾和笄，是因为士妻地位低下的缘故。说也穿绡衣，也是像《特牲馈食礼》中士妻、主妇穿绡衣一样。绡衣是六服之外的下级服饰。说而加宽其袖口罢了，所谓加宽，大概是比士妻的袖口增加一半。衣长三尺三寸，袖口宽一尺八寸，是因为士妻的袖口二尺二寸，袖口宽一尺二寸，增加三分之一，所以衣长三尺三寸，袖口宽一尺八寸，所以《内司服》注也这样解释。这里有的说衣长三尺三寸，有的说袖口都合乎义理，所以《丧服记》说也把袖口称为衣。说韭菜腌菜、肉酱是朝事之豆，查考《周礼·醢人职》朝事之豆，有韭菜腌菜、肉酱、昌本、麋臡、菁菹、鹿臡、茆菹、麋臡。那是天子八豆，现在大夫取两豆作为馈食用，是因为大夫之礼丰盛。如果这样，葵菜腌菜、螺蛳肉酱也是天子馈食之豆，现在大夫使用，郑玄没有说，是因为那馈食符合节度，天子八豆，这里大夫只取两豆，所以不需要说。说葵菜腌菜在旁侧，是因为韭菜腌菜在南，肉酱在北，现在在次东，葵菜腌菜在北，螺蛳肉酱在南，这是旁侧的次序】。

佐食上利拿着羊俎，下利拿着豕俎，司士三人拿着鱼、腊、肤俎，依次从西阶登堂，互相跟随进入，陈设俎：羊俎在豆的东边，豕俎在它的北边，鱼俎在羊俎的东边，腊俎在豕俎的东边，特肤俎正对俎的北端【这是相助的意思】。

主妇从东房拿着一个有盖的金敦黍，坐下陈设在羊俎的南边；妇赞者拿着敦稷交给主妇，主妇起身接受，坐下陈设在鱼俎的南边；又起身接受赞者的敦黍，坐下陈设在稷的南边；又起身接受赞者的敦稷，坐下陈设在黍的南边。敦都头朝南。

主妇起身进入东房【敦有头，是尊者的器物装饰，装饰的盖子像龟，周代的礼制装饰器物各自以其同类，龟有上下甲】。

今文说：“主妇进入东房。”疏说：“敦有头，是尊者的器物装饰，装饰的盖子像龟。知道有这个意义，是因为经文说‘敦南首’，明显是象龟虫兽的形状，所以说首。知道象龟，是因为盖子形状像龟的缘故。说周代的礼制装饰器物各自以其同类，查考《周礼·梓人》说：‘外骨内骨，以颈鸣者，以胸鸣者’之类，郑玄说‘刻画祭器，博取庶物’。又《周礼·司尊彝》有鸡彝等，这是周代的礼制装饰器物各自以其同类。说龟有上下甲，是想说这敦盖子取象的意思，因为龟有上下甲，所以敦盖子象它，这也是取其同类。敦盖子既象龟，明白簋也象圆形做成，所以《礼器》说：‘管仲镂簋朱纮’，注说：‘谓刻而饰之，大夫刻为龟耳，诸侯饰以象，天子饰以玉。’说以玉饰之，还是依照大夫象形为饰。天子则簋敦兼有。《九嫔职》说：‘凡祭祀赞玉齍。’注说：‘玉齍，玉敦，受黍稷器。’这是天子八簋之外兼用敦。《特牲馈食礼》说：‘佐食分簋铏。’注说：‘为将馂。’敦是虞氏的器物，周制士使用它，变敦言簋，容许同姓之士得从周制。那么同姓大夫也用簋，《特牲馈食礼》

译少牢祭祀使用敦作为盛器，是因为祭祀者属于异姓的大夫或士。《明堂位》记载：“有虞氏使用两个敦，夏后氏使用四个琏，殷代使用六个瑚，周代使用八个簋。”郑玄注解说：“这些都是盛放黍稷的器具，其形制上的异同未曾听闻。”查考《周礼》舍人注中称圆形为“簋”，《孝经》注中直接说：“外方内圆称为簋。”这是根据形制而言的。如果这样，那么郑玄说“未曾听闻”，是指殷代及以前的情况未曾听闻，而周代的簋则是听闻过的。所以《易经·损卦》说：“两个簋就可以用来祭祀。”注解说：“离卦象征太阳，太阳是圆的；防卦象征木，木器的形象如此。”这说明周代的器物是有记载的。《孝经纬·钩命决》说：“敦的顶部呈圆形，上下圆环相连；簠和簋上部圆形下部方形，取法于阴阳。”既然有这些记载，郑玄却说未曾听闻，是因为郑玄不相信这些纬书的原因。

祝官斟酒奠祭，于是命令佐食打开防盖。佐食打开防盖，大概是因为有两个防，以表示重叠，设置在敦的南面。【防，古音外；重，音直容。下文及注中同。酌奠，即斟酒为神奠祭，之后斟酒，是因为酒尊的摆设要完备。《特牲馈食礼》说：“祝官清洗酒器斟酒奠祭，奠放在铏的南面，重叠放置。”疏解说：“迎接尸主之前，将要进行阴厌之祭，这是为神而不是为尸主，所以说为神奠祭。说后斟酒是因为酒尊要完备，是指上文先摆设其他食物，此处才斟酒，因为酒尊和食物的摆设要由尊者来完成，所以后摆设。引用《特牲馈食礼》，是因为酌奠的位置应当在铏的南面，此经文中没有说明，所以引用作为证据。说重叠放置，是因为黍和稷各两个，各自应当重叠放置在敦的南面，想要合在一起】

主人面向西，祝官在左边。主人再次拜礼并叩头至地。祝官祝祷说：“孝孙某某，敢用柔嫩的羊、刚硬的猪，美好的菹醢、调和的黍稷，用来向皇祖伯某某报告岁事，用某某妃配享某某氏，请享用。”主人又再次拜礼并叩头至地。【祝祝，下字音又；鬛，音力辄；淖，音女孝。羊称为柔毛，猪称为刚鬛，嘉荐指菹醢，普淖指黍稷，普意为大，淖意为和。德行能够大和，才有黍稷。《春秋传》说：“捧着祭品禀告说洁净的谷物丰盛。”是指三个季节没有灾害，百姓和睦，年成丰收。疏解说：“说羊称为柔毛，猪称为刚鬛，出自《曲礼》。羊肥则毛柔，猪肥则鬛刚。引用《春秋传》，是为了证明黍稷大和的意义。出自左氏《桓公六年》】

译【传文，此之所言，随季梁辞也】

在迎接尸（代表祖先受祭者）之前，先举行阴厌之祭。

祝官走出，在庙门外迎接尸，主人走下堂，站在东阶上，面向西。祝官先走进庙门右侧，尸走进庙门左侧【主人不出门迎接尸，是为了表示对尸的尊重。《特牲馈食礼》说：“尸进入时，主人和宾客都退避位置，出去时也如此。”祝官进入庙门右侧，是为了避开尸洗手。之后祝官跟在尸后面，避音避，又房益灰下同疏曰：说主人不出迎尸是伸尊，是因为《礼记》说君主迎接牺牲而不迎接尸，是为了区别嫌疑。尸在庙门外，则像臣子；在庙中，则完全像君主。所以主人都不出门迎接尸。尸在庙门外是臣子的礼节，所以主人不出迎尸以伸尊。引用《特牲》是因为尸出入时，主人与宾客在西位上都退避位置，表示对尸的敬意。说既则后尸，是因为下文说祝延尸，尸从西阶升堂进入，祝官跟随。注解说从后面引导辅助叫延，这就是跟在尸后面】宗人捧着盘，面向东站在庭院南部，宗人捧着匜（浇水器）装水，面向西站在盘的东边，宗人捧着盛毛巾的簋，面向南站在盘的北边。于是给尸在盘上洗手，洗完手坐下，放下簋，拿起毛巾站起来抖动三次，用来给尸擦手【奉芳勇反庭南没霤疏曰：庭南，是在庭院靠近南面，是门屋屋檐下靠近门的地方洗手，所以《特牲》也说尸进门北面洗手，接着门来说也就是这个屋檐下】祝官引导尸，尸从西阶升堂进入，祝官跟随【从后面引导辅助叫延，延是进的意思。《周礼》说大祝辅助尸的礼仪，祝官跟随尸从西阶升堂。疏曰：《周礼》说大祝辅助尸的礼仪，注解说引导其出入，告诉其坐起，就是这样】主人从东阶升堂，祝官先进入，主人跟随【祝官接神先进入是合适的】尸登上席，祝官和主人面向西站在门内，祝官在左边【主人从祝官后面而居右是尊位。祝官跟随尸，尸即席后祝官退居主人左边疏曰：祝官先进入，到主人进入而居祝官右边的，是因为祝官从尸后面引导劝侑，所以在尸后面主人前面。等到尸即席，主人与祝官面向西，则主人尊，所以退居主人左边】祝官和主人都拜，使尸安坐，尸不说话，尸答拜，于是坐下【妥他果反拜妥尸拜之使安坐也。尸自此答拜遂坐而卒食，其间有不啐奠不尝铏不告旨，大夫之礼尸弥尊也。不告旨者为初亦不飨所谓曲而杀疏曰：按《尔雅》妥是安坐，所以说拜妥尸是拜之使安坐。按《特牲》说尸啐酒告旨，主人拜尸答拜祭铏。尝之告旨，不得，遂坐。此经云答拜，遂坐。所以郑解释其遂坐而卒食的意思，因为其间有不啐奠、不尝铏、不告旨。《特牲》所说的尝铏，是尝豕铏；此不尝铏，也是说不尝豕铏。按下文说尝羊铏，则此不尝豕铏可知。不告旨的，因为既不啐奠，所以无告。说大夫之礼，尸弥尊的，因为既不啐奠，又不尝铏，不告旨，是弥尊。说不告防的，是为初亦不飨的。按《特牲》迎尸即席坐，主人拜妥尸，尸答拜，执奠祝飨，主人拜如初。注解说飨是劝强之，其辞取于《士虞记》，则宜云“孝孙某，圭为而孝荐之飨”。是士贱，不嫌得与人君同；大夫尊，嫌与人君同，故初不飨，后亦不告旨。故说不告旨的，是为初亦不飨。说所谓曲而杀的，是《礼器》文。彼注云“谓若父在为母期，不得申”，故引为证。若然，曲而杀为初不飨而言】祝官返回面向南【未有事也，堕祭尔，敦官各肃其职，不命。堕，许规反；刘，相规反（下同）。疏曰：说未有事也，是解释祝反南面。说堕祭尔，敦文在下经。官各肃其职，不命的，是说祝无事之义。按宿诸官各肃其事，不须命，故祝得反南面】尸取韭菹，遍尝于三豆，在豆间祭祀。上佐食从四敦中取黍稷，下佐食从俎中取牢（羊豕）和切肺，交给上佐食。上佐食连同黍稷一起交给尸，尸合受祭于豆祭【辩音遍，防如恱反；刘，而谁反。牢，羊豕也；同，合也。合祭于俎豆之祭也。黍稷之祭为堕祭，将食神余尊之而祭之。今文辩为徧。疏曰：说黍稷之祭为堕祭的，肺与黍稷俱得为堕。故《周礼》守祧职，既祭则蔵其堕。堕中岂不能兼肺？肺与黍稷俱祭于苴上，既蔵之，明肺与黍稷器不动，人就器减取之，故特得堕名。举肺则全取，因上絶之，不得堕称。及其蔵之，并有堕名也。说将食神余尊之而祭之的，谓阴厌是神食后，尸来即席食，尸馂鬼神之余，故尸亦尊神而祭之。以其凡祭者皆不是盛主人之馔，故以祭之为尊也】上佐食举起尸的牢肺和正脊交给尸，上佐食近。上敦黍于筵上，右之【尔近也，或曰移也，右之便尸食也。重言上佐食，明更起不相因】。疏曰：《曲礼》云“饭黍无以箸”，是古者饭食不用匙箸。若然，器即不动，器中取之，故移之于席上便尸食也

译云重言上佐食，是为了表明更起不相因，即前次举尸牢肺时，坐着取来，起身授给尸，不因此就坐着取肺；敦黍时，明更坐尔黍而起，不沿袭前次的坐姿。案《特牲馈食礼》说“黍稷”，这里不说稷，是因为文字不全，其实也是尔黍的意思。主人进献肵俎，从阼阶登堂，放在肤俎的北面。羞，是进献；肵，是敬。主人亲自进献，表示对尸的敬意，因为这是为尸特加的，所以称为加。疏说：《郊特牲》训肵为敬，现在主人亲自进献，所以郑玄说这是敬尸的加礼，因为是为尸特加，所以叫加。如果是这样，《特牲馈食礼》有三俎，肤从豕俎，所以肵在腊俎北面；这里五俎有肤俎，所以肵在肤俎北面。上佐食进献两铏，从房中取一羊铏，坐着放在韭菹的南面；下佐食又从房中取一豕铏，跟上佐食接受，坐着放在羊铏的南面。都有芼，都有柶。尸用柶舀取祭羊铏，接着祭豕铏，品尝羊铏。芼，是菜；羊用苦菜，豕用薇菜，都有滑菜。疏说：芼菜，菜是地上的毛。知道羊用苦、豕用薇、都有滑，是依据《公食大夫礼》说“铏芼牛藿，羊苦，豕薇，皆有滑”。食举。举，是牢肺正脊。先饮啗之，作为进食的引导。疏说：这里食举在羞肵之下，《特牲馈食礼》食举在羞肵之上，不同之处在于，彼《特牲馈食礼》食举下才说“羞肵俎”，是因为正以食举后尸即哜干之类即加于肵俎，所以食举后即进肵是正当的。这里食举在羞肵之下，是因为主人敬尸，所以先羞肵，不退在下。《特牲馈食礼》“尔敦下设大羮”，这里不说，是因为大羮不为神，只是为尸，所以这里不言，傧尸时才有。说举牢肺正脊，上文说“上佐食举尸牢肺正脊以授尸，尸受祭肺”，明白现在食先说食举是上牢肺正脊。说先食啗之以为道，案《特牲馈食礼》举肺脊以授尸注“肺气之主也，脊体之贵也，先食啗之所以道食通气是也”。三饭。食以黍。疏说：知道先食黍，是因为前文先言尔黍，所以知道先食黍。上佐食举尸牢干，尸受振祭哜之，佐食受加于肵。哜，是尝；干，是正胁，古文干为肝。疏说：上文食举是正脊，所以知道此食干亦先取正胁。《特牲馈食礼》说：食干，郑注为长胁。彼记序九体有长胁，无代胁。案郑注云：脊无中胁，无前贬于尊者，故与此异。上佐食羞胾，两瓦豆有醢，亦用瓦豆，设于荐豆之北。胾，是切肉；设于荐豆之北，是因为加。四豆亦防，羊胾在南，豕胾在北，无臐膮，因为尚牲不尚味。疏说：《特牲馈食礼》略于少牢，故有豕膮。此少牢二牲，故不尚味而无臐膮。尸又食，食胾，上佐食举尸一鱼，尸受振祭哜之，佐食受加于肵，横之。又，是复；或言食，或言饭，食是大名，小数曰饭。鱼横之，是异于肉数。疏说：说食大名，是因为论语文多言食，故云食大名。说小数曰饭，此少牢、特牲言三饭、五饭、九饭之等，据一口谓之一饭，五口谓之五饭，据小数而言，故云小数曰饭。说鱼横之异于肉，鱼在俎缩，肉在俎则横，其同在肵俎仍横之，鱼本缩，今则横矣，与牲体异，故云鱼横异于肉。必知肉在肵仍横，但言加于肵，不云缩，则与本俎同横可知。大夫不傧尸者，于此时亦当设大羮，此主为大夫不傧尸者，大羮之文也。又食，上佐食举尸腊肩，尸受振祭哜之，上佐食受加于肵。腊鱼皆一举者，少牢二牲略之，腊必举肩以肩为终也，别举鱼腊崇威仪。疏说：《特牲馈食礼》三举兽鱼，以其牲少故也。此少牢二牲略之者，体足可举故，腊鱼一举以略之。云腊必举肩者，以腊如牲骨，但举一肩，肩尊以为终，取其成义。云别举鱼腊崇威仪者，《特牲馈食礼》云：尸三饭，佐食举兽干鱼一，亦如之。尸又三饭，举胳及兽鱼如初。尸又三饭，举肩及兽鱼如初。兽鱼常一时同举，而此兽鱼别举大夫之礼，故云崇威仪。案《特牲馈食礼》先举腊，后鱼；此少牢后举腊者，彼《特牲馈食礼》三俎腊皆三举，故后举鱼；此少牢腊鱼皆一举，故使腊在后，肩取其终义故也。又食，上佐食举尸牢骼如初。如举干也。又食。不举者，卿大夫之礼不过五举，须侑尸。疏说：云五举者，举牢肺一也；又举牢干二也；又举一鱼三也；又举腊肩四也；又举牢骼五也。是卿大夫之礼五举也。尸告饱，祝西面于主人之南，独侑不拜。侑曰：“皇尸未实侑。侑，是劝；祝独劝者

译如果更换劝食者，尸就会吃饱，这实际上就是吃饱了。祝官在劝食完毕后，又回到南面的位置。《疏》说：所谓“侑”就是劝食，祝官独自劝食，如果更换劝食者尸就会吃饱，这是为了判定《特牲馈食礼》中九次进饭、三次劝食，都是由祝官和主人共同劝食而不更换，因为按照士礼，九次进饭即使更换劝食者也不会吃饱，所以不更换；而这是大夫礼，十一进饭，更换劝食者就会吃饱，所以有更换，因此让祝官独自劝食并与主人轮换劝食。说祝官劝食完毕后又回到南面位置，是因为户内是主人和祝官办事的位置，尸的席位在北面，祝官不办事时的位置，现在劝食完毕也回到尸北面南面的位置。这与《特牲馈食礼》都有尸进饭的法则，天子和诸侯也应当有，所以在《大祝》九拜之下说“以享侑祭祀”，注解说：“侑是劝尸进食并拜谢。”如果是这样，士三次进饭就告饱并劝食，大夫七次进饭告饱并劝食，诸侯九次进饭告饱并劝食，天子十一次进饭并劝食。尸又进食，上佐食举起尸的牢肉肩，尸接受，振动祭品，尝食，佐食接受后加在肵上。【四次举起牢肉，始于正脊，终于肩，尊重其终始。《疏》说：正脊和肩都是身体中尊贵的部分，所以先举起正脊作为进食的开始，后举起肩作为进食的结束，所以说尊重其终始。】尸不再进饭，告饱，祝官在西面，位于主人的南边。【祝官应当辅助主人辞谢。《疏》说：因为西面是祝官办事的位置，所以从南面向西面就位。】主人不说话，拜谢劝食。【祝官说话而不拜，主人不说话而拜，这是亲疏的适宜。《疏》说：说祝官说话而不拜是因为关系疏远，主人不说话而拜是因为关系亲近，所以说这是亲疏的适宜。】尸又三次进饭。【为祝官一次进饭，为主人三次进饭，这是尊卑的差别，总共十一次进饭，低于人君。】上佐食接受尸的牢肉肺，将正脊加在肵上。【说“受”，是尸授予的意思。尸授予牢肉干，而实际举起于俎豆，进食完毕拿着授予佐食。操，音七刀反。《疏》说：这依据上文“初食举”指的是正脊和牢肺，没有说放置举起的地方。下文就说“三次进饭上佐食举起尸的牢肉干，尸接受振动祭品尝食，佐食接受加在肵上”。到这里尸十一次进饭后，才说“上佐食接受尸的牢肉肺，正脊加在肵上”，这是回溯最初进食时约略像《特牲馈食礼》举起肺脊，那时尸实际举起于菹豆。现在尸进食完毕，尸才从菹豆上取来授予上佐食，上佐食接受后加在肵上，所以说“接受尸的牢肉肺，正脊加在肵上”。】

译右边是尸进入正祭的仪式。

主人走下堂去洗爵，然后升堂，面朝北斟酒，于是给尸酳酒。尸拜谢接受，主人拜送。【酳音〇，又音士刅反。酳，犹羡也，既食之而又饮之，所以乐之。古文酳作酌。食音寺，饮于禁反，乐音洛。疏曰：云酳犹羡也者，取饶羡之义，故以为乐之也。】尸祭酒，啐酒。宾长进献牢肝，用俎盛着，肝顺着俎的方向放置，盐在右边。【羞，进也。缩，从也。盐在肝右，便尸防之。古文缩为蹙。疏曰：云盐在肝右便尸防之者，盐在肝右，据宾长西面手执而言。尸东面，若至尸前，盐在尸之左，尸以右手取肝，乡左防之，是其便也。】尸左手拿着爵，右手兼取肝，在俎上蘸盐，振祭，哜之，加于菹豆之上。卒爵，主人拜谢，祝接过尸的爵，尸答拜。【兼，兼羊豕。】祝斟酒，接受尸的酢酒，主人拜谢，主人拜受爵，尸答拜。主人面朝西放下爵，又拜谢。【醋才各反。主人受酢酒，侠爵拜，弥尊尸。疏曰：尸酢主人，使祝代尸酌者，己是尊尸。今主人拜受，受讫又拜，为侠是弥尊尸也。】上佐食取四敦黍稷，下佐食取牢肉，切肺，以授上佐食，上佐食以绥祭。【绥许规反，刘相规反，并注挼及堕亦放此，下皆同。绥或作挼，挼读为堕，将受虾亦尊尸，余而祭之。古文堕为肵。疏曰：经中绥是车绥，或有礼本作挼者，故亦读从周礼守祧既葬则蔵其堕，取堕减之义也。云将受嘏者，下文主人受嘏之时，光堕祭，是以佐食授黍稷与主人为堕礼。】主人左手拿着爵，右手接受佐食的堕祭，坐下祭之，又祭酒，不兴，遂啐酒。【右受佐食，右手受堕于佐食也。至此言坐祭之者，明尸与主人为礼也。尸恒坐，有事则起；主人恒立，有事则坐。疏曰：云尸常坐，有事则起；主人常立，有事则坐者。案礼器云周坐尸，曲礼云立如斋，郑云齐谓祭祀时，则是尸常坐，主人祭时则常立。经云坐祭之，谓堕祭尸余，是尸与主人为礼，是主人有事乃坐也。尸答主人拜乃立，是尸有事则起也。】祝与二佐食都出去，在洗处盥洗，进来。二佐食各取黍于一敦之上，上佐食兼受，抟之，以授尸。尸执以命祝。【抟，大官反。命祝以嘏辞。疏曰：谓命祝使出嘏辞以嘏于主人，下文是也。】卒命祝，祝受以东北面于户西，以嘏于主人曰：“皇尸命工祝，承致多福无疆于女孝孙。来，女孝孙，使女受禄于天，宜稼于田，眉夀万年，勿替引之。”【女，音汝。嘏，大也，予主人以大福。工，官也。承，犹传也。来，读曰厘，厘，赐也。耕种曰稼。勿，犹无也。替，废也。引，长也。言无废上时长如是也。古文嘏为格，禄为福，眉为微，替为袂，袂或为臷，臷替声相近。袂，音决。臷，大结反。疏曰：云嘏大也者，郊特牲云嘏长也大也，故郑云予主人以大福。案特牲尸亲嘏主人，此尸使祝嘏主人者，大夫尸尊，故不亲嘏。特牲无嘏文，不具也。】主人坐下放下爵，起身再拜稽首，起身接受黍，坐下振祭，哜之，诗懐之，实于左袂，挂于季指，执爵以兴，坐下卒爵，执爵以兴，坐下放下爵，拜，尸答拜，执爵以兴，出。【挂，具贾反，又音卦。诗，犹承也。实于左袂，便右手也。季，犹小也。出，出户也。宰夫，掌饮食之事者。收敛曰啬，明丰年乃有黍稷也。复尝之者，重之至也。纳，犹入也。古文挂作卦。疏曰：云出，出户也者，以主人位在户内西面，今云出，故知是出户也。此宰夫以笾受啬，大夫之礼。特牲主人出写啬于房，祝以笾受，彼士礼与大夫异也。案春官郁人云：大祭祀与量人受举斚之卒爵而饮之。郑云：斚受福之嘏，声之误也。王酳尸，尸嘏王，此其卒爵也。少牢馈食礼，主人受嘏，诗怀之，卒爵，执爵以兴，出。宰夫以笾受啬黍，主人尝之，乃还献祝。此郁人受王之卒爵，亦王出房时也。是王受嘏与大夫同也。案楚茨诗：「既齐既稷，既匡既勅。」注云：嘏之礼，祝徧取黍稷牢肉鱼擩于醢，以授尸，孝孙前就尸受之，天子使宰夫受之以筐，祝则释嘏辞以勅之。天子嘏辞与大夫同也。云复尝之者，重之至也。者，前己哜之，是己尝，今复言尝，是重受福之至也。特牲不言复尝者，文不具也。】

右边是主人酳尸，尸酢主人，命祝嘏。

主人献祝，设席，南面。祝拜于席上，坐受。【室中迫狭。疏曰：言迫狭，大夫、士庙室也，皆两下五架。正中曰栋，栋南两架，北亦两架。栋南一架，名曰楣。前承檐以前，名曰庪。栋北一架为室，南壁而开户，即

译这一架的宽度作为房间，所以说（空间）迫狭。必定知道栋梁北面一架之后才是房间，是因为在昏礼中，主人延请宾客，从西阶登堂，在栋梁东面致辞。郑玄说：“阿，就是栋梁。”进入堂内深处，明白（宾客）不进入房间，这说明栋梁北面才有房间。】主人面向西回答拜礼【没有说“拜送”下尸。疏文说：上文主人给尸漱口，尸拜谢接受，主人拜送。现在主人向祝献酒，祝拜谢接受，主人回答拜礼。拜送礼仪隆重，答拜礼仪较轻。现在说的是答拜，所以说（主人）不（拜送）】

译【这是说祝官跪拜送下尸体的意思】进献两豆，盛着葵菹和蠃醢。【贾公彦疏说：上文提到韭菹和醓醢，郑玄说那是朝事之豆，而馈食用的是丰盛的豆，大夫礼的上文也提到葵菹和蠃醢，这是馈食之豆，在馈食的时节，这是常规所以不说是丰盛的豆，现在祝官使用它也是常规，所以知道用的是葵菹和蠃醢】佐食设置俎，上面有羊豕的髀、横脊、一短胁、一肠、一胃、三片肉皮、一条鱼，横放着，还有两块腊肉，髀连着尻骨。【“属”音烛，“尻”音苦刀反，这些都是升献下体部位，因为祝官地位低贱，鱼横放是因为四种物品共用一个俎，为了区分它们，腊肉的两块髀连着尻骨，尤其低贱，不单独区分。贾公彦疏说：说升献下体，是指髀和短胁、横脊都是羊豕的下体，连着尻骨，另外腊肉的下体因为祝官低贱所以如此，说鱼横放是因为四种物品共用一个俎，为了区分它们，因为鱼还在俎上纵向放置，现在横放是为了与四种物品共用一个俎而横向区分，纵向有七种物品却说四种，是根据羊、豕、鱼、腊肉，所以说四种，说尤其低贱，是因为羊豕的肢体不连着尻骨，因为腊肉使用左右半边，所以有两块髀，说髀连着尻骨，尻骨在中间，是指髀与尻骨相连而不分开，这是尤其低贱，周朝祝官低贱，通常都连着】祝官从葵菹中取一点，从蠃醢中取一点，在豆之间行祭礼，祝官在俎上行祭礼。【大夫的祝官俎上没有肺祭，用肉皮代替，远远低于尸，尸不咀嚼肉皮，肉皮也不盛放。贾公彦疏说：说大夫的祝官俎上没有肺祭，用肉皮代替，远远低于尸，查《特牲馈食礼》尸的俎上有祭肺和离肺，祝官的俎上有离肺没有祭肺，这是低于尸，现在大夫的尸俎上也有祝官，那么离肺和祭肺都没有，这是远远低于尸，说不咀嚼的肉皮不盛放，是因为离肺祭完后咀嚼并加在俎上，现在因为没有肺祭所以不盛放，凡是肉皮都不咀嚼，唯独在这里提到，是因为用肉皮代替肺，肺要咀嚼，这个不咀嚼，所以必须说明】祭酒，啐酒，肝牢跟随祝官取肝，从盐中取一点，振祭，咀嚼，不站起来，加在俎上，喝完爵，站起来。【也像佐食授爵后才站起来，不拜谢喝完爵，因为大夫的祝官低贱。贾公彦疏说：也像佐食授爵后才站起来，这段经文只说喝完爵站起来，没说授爵，所以特别说明，查下文主妇献祝，祝官喝完爵坐着把爵交给主妇，主妇又献两个佐食，两个佐食坐着把爵交给主妇，主妇献祝和献两个佐食相同，明白主人献祝，祝官把爵交给主人也和两个佐食相同可知，说不拜谢喝完爵，因为大夫的祝官低贱，这是区别于《特牲馈食礼》祝官喝完爵拜谢主人，主人回拜，因为士地位低所以祝官不低贱，这里大夫地位高所以祝官低贱不拜谢，喝完爵】主人酌酒献上佐食，上佐食在户内，牖东北面拜谢，坐着接受爵，主人西面回拜，佐食祭酒，喝完爵，拜谢，坐着把爵交给主人，站起来。【不啐酒就喝完爵，因为大夫的佐食低贱，礼仪简略。贾公彦疏说：《特牲馈食礼》士的佐食也啐酒，大夫的佐食低贱，礼仪简略，天子诸侯的礼仪虽然失传，或许可以对应天子诸侯的佐食啐酒后才喝完爵，因为尊贵】俎设置在两阶之间，它的俎折取一块肉皮。【“折”音设，后同，佐食不能在室中完成礼仪，折是指选择牢的正体，其余的骨折分使用，有脀而没有荐，也是远远低于尸。贾公彦疏说：说有脀而没有荐也是远远低于尸，有脀就是经文中的俎实，没有荐是指没有俎醢，既然没有肺已经是低于尸，又没有荐是远远低于尸】主人又献下佐食，也像这样，它的脀也设置在阶间，西边在上，也折取一块肉皮。【上佐食献完后就出去到他的俎旁，《特牲馈食礼》记说：佐食没事时就在中庭北面，指这个时候】

右边是主人献祝和佐食

有司赞者从篚中取爵升堂，在房户处授予主妇的赞者。【男女不互相借用，《特牲馈食礼》说佐食喝完爵，主人接受爵降堂放回篚中。贾公彦疏说：说这里只说有司授予主妇赞者在房户，查《礼记·内则》说非祭祀非丧事不互相授予器物，互相授予则女子用篚接受，没有篚则都坐着放在地上然后取用，这段经文虽然没说用篚接受及放在地上的事，也应当如此，说男女不互相借用，查《特牲馈食礼》佐食喝完爵，主人接受爵降堂放回篚中，升堂回到原位后，主妇才在房中洗爵酌酒亚献尸，是不互相借用爵，引用《特牲馈食礼》证明男女不互相借用爵，主妇不取这个爵】主妇的赞者接受后授予主妇，主妇在房中洗爵，出来酌酒，进入户内西面拜谢，献尸。【进入户内西面拜谢是因为方便，不北面是为了避开人君夫人，拜谢后献酒是因为应当夹拜，《昏礼》说妇洗在北堂，正对室东角，“辟”音避。贾公彦疏说：说进入户内西面拜谢是因为方便，下注说这拜在北面，那么上拜在南面，是因为方便，说不北面是为了避开人君夫人，查《特牲馈食礼》主妇北面拜谢，注说北面拜谢是为了避开内子，那么是士妻地位低不嫌与北面和人君夫人相同】尸拜谢接受，主妇在主人之北西面拜谢送爵。【拜谢在主人之北西面，是妇人的位置在内，开始拜谢在北面，那么上拜在南面，是因为方便】尸祭酒，喝完爵，主妇拜谢，祝官接受尸的爵，尸回拜，更换爵，洗爵酌酒授予尸。【祝官出来更换爵，男女不共用爵】主妇拜谢接受爵，尸回拜，上佐食行绥祭，主妇西面在主人之北接受祭品，祭之，她的绥祭像主人的礼仪，不嘏，喝完爵，拜谢，尸回拜。【不嘏是因为夫妇一体，绥也应当作挼，古文为肵】主妇拿着爵出去，赞者接受，从篚中更换爵，在房中授予主妇。【赞者是有司赞者，更换爵也授予主妇的赞者，主妇的赞者在房户外接受，进入授予主妇。贾公彦疏说：知道赞者是有司赞者，是因为上文说有司赞者从篚中取爵，这还是上面的有司赞者】主妇洗爵酌酒献祝，祝拜谢，坐着接受爵，主妇在主人之北回拜，喝完爵，不站起来，坐着交给主妇

译不侠拜下尸也，今文曰祝拜受。主妇接受酌酒，向上佐食献酒，在户内，上佐食面朝北，拜坐接受爵杯，主妇面朝西答拜，祭酒，饮尽爵中酒，坐而将爵交给主妇，主妇向下佐食献酒，也像这样。主妇接受爵杯，进入房中。【不说拜于主人之北，这是显而易见的。爵杯放在内篚中】

译右边是主妇亚献尸，以及献祝和佐食。

宾长洗爵向尸献酒，尸拜受爵，宾在尸的西北方北面拜送爵。尸祭酒，饮尽爵中之酒，宾拜，祝接过尸的爵，尸答拜。祝斟酒授给尸，宾拜受爵，尸拜送爵。宾坐下放置爵，于是拜，拿着爵起身坐下祭酒，于是饮尽爵中之酒，拿着爵起身坐下放置爵，拜，尸答拜。宾斟酒献祝，祝拜，坐下受爵，宾北面答拜。祝祭酒，尝酒，将爵放在他的席前【尝酒而不饮尽，祭祀完毕表示醉意。不献佐食，因为将傧尸，礼数减省。疏曰：经文说尸祭酒饮尽，按《特牲馈食礼》，宾长献爵为止，注说想让神的恩惠聚集在室中，等待夫妇致爵，这是大夫礼中有傧尸的情况，致爵在傧尸之后，所以不致爵，爵不停止。如果这样，有司撤除时尸作止爵，三献致爵给主人，主人不酢，主妇又不致爵给主妇，下大夫不傧尸，宾献尸止爵，主妇致爵给主人，酢主妇，主人不致给主妇，《特牲馈食礼》主人与主妇交相致爵，参差不同，这是因为尊卑等级递减的缘故所以有差异。上大夫得傧尸，所以致爵上避人君，下大夫不傧尸，所以只增加酢主妇而已。士卑贱不嫌与君同，所以致爵完备。注说不献佐食，将傧尸，礼数减省，因为祝与佐食都是侍奉神及尸的，所以献尸并及之，故主人主妇献祝与佐食。现在宾献祝不及佐食，只是因为等待傧尸，所以在宾长献时是祭末礼数减省故不及佐食，省略了】

右边是宾长献尸及祝

主人出立于阼阶上，西面。祝出立于西阶上，东面。祝告曰：“利成【利犹养也，成毕也。孝子之养礼毕。养子亮反，下同】祝入，尸起身。主人降立于阼阶东，西面【谡，所六反。谡，起也。谡或作休】祝先，尸从，于是出于庿门【事尸之礼讫于庿门外。疏曰：“云事尸之礼讫于庿门者，上祝迎尸于庿门，今礼毕，又送尸于庿门。按《礼记》，尸在庿门外，则疑于臣，是以据庿门为断】

右边是祭祀毕尸出庿

祝反复位于室中，主人也入于室复位。祝命佐食撤肵俎，降设于堂下阼阶南【彻肵俎不出门，将傧尸也。不云尸俎朱归尸。疏曰：《特牲馈食礼》佐食彻尸俎出庿门者送尸也。肵俎而以傧尸者，傧尸将更食鱼肉，当加于肵俎，未得即送尸家。傧尸讫并后加者得归之也】司宫设对席，于是四人〇【〇音馂，大夫礼四人馂，明惠大也。疏曰：《祭统》云凡馂之道，布兴施惠之象也。《特牲馈食礼》二人馂，惠之小者，大夫四人馂，明惠之大者也】上佐食盥升，下佐食对之，宾长二人备【备四人馂也，三馂亦盥升。疏曰：下佐食对之者，不谓东西相当，直取上佐食东面，下佐食西面为对，以其下佐食西面近北，故不得东西相当也。云宾长二人备者，亦不东西相当，以其一宾长在上佐食之北，一宾长在下佐食之南，是亦不东西相当也，故云备不言对也】司士进一敦黍于上佐食，又进一敦黍于下佐食，皆右之于席上【右之者，东面在南，西面在北。疏曰：东面在南据上佐食，西面在北据下佐食。右之者，饭用手右之便故也】资黍于羊俎两端两下是馂【资犹减也，减置于羊俎两端，则一宾长在上佐食之北，一宾长在下佐食之南。今文资作赍。疏曰：云两下是馂者，据二宾长于二佐食为下故云。一宾长在上佐食之北，一宾长在下佐食之南，以地道尊右故也。二佐食皆在右，若然羊俎两间南北面置之，故二宾长于俎一端取黍也。必知上佐食东面近南，下佐食西面近北者，以其尸东面近南，今尸起上佐食居尸坐处，明知位次如此】司士乃辩举〇者，皆祭黍祭举【辩音遍，下同。举举肤，今文辩为徧。疏曰：知举是举肤者，以其尸举肺，馂者下尸，明不举肺，当举肤，是以《特牲馈食礼》云佐食授馂者各一肤，明此大夫礼亦举肤也】主人西面三拜〇者，〇者奠举于俎，皆答拜，皆反取举【三拜旅之示徧也，言反者，拜时或去其席，在东面席者东面拜，在西面席者皆南面拜。疏曰：知面位如北者，以主人在户内西面三拜，馂者馂者在东面而答主人拜，可知在西面位者，以主人在南西面，不得与主人同面而拜，明廻身南面向主人而拜，故郑以义解之如此也】司士进一铏于上〇，又进一铏于次〇，又进二豆湆于两下，乃皆食食举【湆去及反。湆，肉汁也。疏曰：又进二豆湆于两下者，以其神坐之上止有羊豕二铏，一进与

译上佐食进献食物，与下佐食一同进献，因此在两个下位分别进献两豆肉汁。肉汁是从门外的镬中取来的，因为两个下位没有铏，所以进献肉汁。】进食完毕，主人洗一个酒杯，升堂斟酒授予上佐食。赞者洗三个酒杯，斟好酒，主人在户内接过授予次佐食，依此类推，都不拜谢接受酒杯。主人面向西三次拜谢，佐食们放下酒杯，都回拜，都祭酒，饮尽杯中酒，放下酒杯，都拜谢，主人回拜一次【不拜谢接受酒杯，是因为大夫的陪食者地位低贱；回拜一次是简略的礼节，古文中的“一”写作“壹”。疏说：说不拜谢接受酒杯是因为大夫的陪食者地位低贱，这是为了区别于特牲馈食礼中让嗣子与兄弟陪食地位尊贵，所以拜谢接受酒杯。说回拜一次是简略，特牲馈食礼也没有再拜的礼节，这里说简略，是因为四个陪食者都拜谢，主人总回拜一次，所以说简略】佐食中的三人起身出去【出去降阶将酒杯放入篚中，返回宾客的位置】上佐食留下，主人接过上佐食的酒杯，在户内面向西斟酒自酌，坐下放下酒杯，拜谢，上佐食回拜，坐下祭酒，尝酒【主人自酌自饮，是因为上佐食独自留下，处于尸位尊贵，不便亲自斟酒。疏说：特牲馈食礼中上佐食亲自斟酒向主人敬酒，这里上佐食不斟酒，是因为上佐食向主人致福，所以在尸位，不能亲自斟酒。特牲馈食礼中上佐食斟酒，是因为上佐食不向主人致福，饮尽酒杯后三个佐食都出去，上佐食向主人敬酒，少牢馈食礼礼节完备又向主人致福，所以不斟酒】上佐食亲自致福说：主人接受祭祀的福佑，长寿安康，保佑建立家室【亲自致福不通过祝官转达，也是用黍。疏说：说“也”，也是指上皇尸命令工祝用黍向主人致福，这里也用黍，上文司士进献敦器，将黍分放在羊俎的两端，没有提到稷，所以知道也是黍】主人起身，坐下放下酒杯，拜谢，拿着酒杯起身，坐下饮尽杯中酒，拜谢。上佐食回拜，上佐食起身，出去，主人送行，然后退下【送佐食不拜谢，是因为地位低贱。疏说：宾主之礼，宾客出去主人都要拜谢送行，这里送佐食而不拜谢，所以说地位低贱】

译右边撤去肵俎，行食余肉之礼。

《仪礼经传通解续》卷十八

<经部，礼类，通礼之属，《仪礼经传通解》《仪礼经传通解续》>

钦定四库全书

《仪礼经传通解续》卷十九

宋 杨复 撰

有司撤除祭品 祭礼三

【郑玄《目录》说：这是《少牢馈食礼》的下篇。大夫祭祀完毕，在堂上以宾客之礼接待尸，祭祀结束后，在室内以礼敬尸。天子诸侯的祭祀，第二天在祊室举行绎祭。有司撤除祭品属于五礼中的吉礼，《大戴礼记》中排第九，《小戴礼记》中排第十二，刘向《别录》中列为《少牢馈食礼》下篇第十七篇。疏解说：说“大夫祭祀完毕，在堂上以宾客之礼接待尸”，是指上大夫在室内侍奉尸，完成三献礼后，另外在堂上行傧尸之礼。又说“祭祀结束后，在室内以礼敬尸”，是依据下大夫在室内侍奉尸，行三献礼，没有另外在堂上行傧尸之礼，就在室内行加爵礼敬尸，即下文所说“如果不傧尸”以下的部分】

经文第十七

有司撤除祭品【彻，音直列。字又写作“撤”】。撤去室内的祭食以及祝和佐食的俎。卿大夫祭祀完毕后傧尸，是礼数尊崇的表现。傧尸就不在西北角设馔，因为这样陈列荐俎有祭祀的象征，也足以让神灵饱食。天子诸侯第二天在祊室举行绎祭。《春秋》传文说：“辛巳日在大庙举行祭祀，仲遂死在垂地，壬午日仍然举行绎祭。”就是这种情况。《尔雅》说：“绎，是再次祭祀。”祊，音百庚。疏解说：说“撤去室内的祭食”，室内的祭食主要是尸的馔食，荐俎、黍稷都称为馈。下大夫不傧尸，食余肉完毕后说“有司官撤去馈馔于室中西北角”。那里郑玄注解说“官撤去馈”，是指司马、司士举起俎，宰夫取走敦和豆，那么这里的馈里面兼有多种物品，只是没有肵俎。肵俎在上篇由佐食撤去，先前设置在堂下。文中说“以及祝和佐食的俎”，祝也有荐设在室内北窗下，佐食的俎在两楹之间没有荐，这些在上篇都有记载。现在将撤去祝和佐食的俎合在一起说，是省略卑贱者文辞的原则。实际上祝的荐俎在室内，佐食的俎在台阶之间，这里只说有司而不说官。下大夫不傧尸说“官撤去”，是因为要改设馔于西北角作为阳厌，所以出现“官”字。肵俎也用于傧尸，不使有司同时撤去，是因为肵俎本来是为尸而设，撤去时都不与正俎同时，而是后设。先撤去，《楚茨》诗说：“众宰和君妇撤除祭品不迟缓。”这里不说，是因为那是人君的礼，所以不同。说“卿大夫祭祀完毕后傧尸，是礼数尊崇”，是相对于下大夫不傧尸，礼数不尊崇而言。说“因为这样陈列荐俎有祭祀的象征，也足以让神灵饱食”，是相对于下大夫尸出去之后改设馔于西北角以让神灵饱食而言。现在傧尸的虽然不在西北角设馔，因为这样陈列荐俎有祭祀的象征，也足以让神灵饱食，这也是下大夫的礼。说“天子诸侯第二天在祊室举行绎祭”，是想表明天子诸侯尊贵，另选日子举行，与卿大夫的礼不同。只是祊和绎两者都在当时举行，所以《郊特牲》说：“绎祭在库门内，祊祭在东方，这是错误的。”郑玄注说：“祊祭的礼仪应该在庙门外西室，绎祭又在它的堂上。”神位在西北，其祭祀礼仪简略而侍奉尸的礼仪隆重。引用《春秋》传文，这是《春秋》宣公八年《左氏传》：“辛巳日在大庙举行祭祀，仲遂死在垂地。”卿佐死亡比正祭轻，不应该废弃，但绎祭礼仪轻，应该废弃而没有废弃，所以讥讽它。说“壬午日仍然举行绎祭”，引用它是为了证明人君另选日子举行绎祭，又表明两者虽然同时，但大名叫绎，所以孔子写“绎”而不写“祊”。引用《尔雅》，《尔雅》解释天文，那里说“周朝叫绎，商朝叫肜，夏朝叫复胙”。复胙，是重复昨天的胙肉祭祀；殷朝叫肜，意义取肜肜祭祀不绝；周朝叫绎，取寻绎前次祭祀之事的意思。只是祊，有正祭时的祊，有第二天再次祭祀的祊。《礼器》说“在外部举行祊祭”，注说：“祊祭，是第二天的绎祭。叫祊，是因为在庙门旁边，因此得名。”其祭祀礼仪，既然在室内设祭，而在堂上侍奉尸，孝子寻求神灵不在一处。这个祊是第二天再次祭祀，所以在庙门外；如果是正祭时的祊，就在庙门内。所以《楚茨》诗说“祝在祊室祭祀，祀事光明”，毛传说“祊，是门内”；郑玄说“孝子不知道神灵所在，所以让祝在庙门内旁边广泛寻求，等待宾客的地方，祭祀礼仪在这里非常明了”，这是正祭时的祊在门内。《郊特牲》说“在祊室索求祭祀，不知道神灵在那里还是在这里，或者在远方的人那里”，在祊室祭祀还说“寻求远方的人”吗，这也是第二天祭祀的祊，所以说“寻求远方的人”。只是这里大夫傧尸，使用正祭的牺牲，天子诸侯礼数大，另选日子，又另用牺牲，所以《牛人》说“享牛求牛”，郑玄说“享，是献。献给神灵的牛，是指用来祭祀的；求，是终。终事的牛，是指用来绎祭的”，这就是另用牺牲的意思】打扫厅堂【为了傧尸而使之清新，《少仪》说“泛扫叫扫，扫席前叫拚”。为，音于伪（以下同），泛，音芳劒，扫，音索到，〇方门反。本篇有注与上篇相同的，都不重复列出。疏解说：“为了傧尸而使之清新，正祭在室内的时候，厅堂也已经打扫完毕