卷之三十七米谷部下品

译陈的浓醋五升，煎热至沸腾三五次，加入切碎的葱白二三升，再煮沸一次左右，滤出药液使用。用布帛趁热包裹并熨烫患处，治疗风毒肿和白虎病；一直烫到疼痛减轻、病情好转为止。○与硫黄研磨后外敷，疡风立即停止。○三年陈的浓醋与煅石灰调和，敷治狐。臭。○用醇醋与附子同煎，以小火煎煮；把附子削成尖形，塞入耳内，治疗耳聋有效。○与胡粉约半个枣子大的量调和服用，治疗鼻血不止。○与蚯蚓粪合用。外敷身体、手脚突然发生的肿胀。○与雀粪合用外敷。痈已经有脓时，应该使它溃破；在痈头上敷至如小豆大小，便会穿破。○与豆豉研成膏状外敷；因单独服用硫黄而发。用于痈疮上，干了就更换。○醋一升，与枸杞白皮一升同煮，煎取半升，含漱，牙痛立即痊愈。○与苍术浸泡，常用来擦脸，治疗面部。面部上面很多，或颜色像雀卵的，逐渐擦除。○与附子研磨后外敷，治疗蝎子螫伤。○与生铁研磨后外敷，治疗蜈蚣、蜘蛛咬伤的毒。○与泥调和外敷火疮。痊愈后不会留下痕迹。○与大豆三升同煮服用，治疗妊娠月份不足而胎儿死亡、不能娩出者；服完后，死胎就会分解。如果还没有排出，再服一次。○与芥子共一。碗，治疗眼中经常看见像镜子一样的东西、因吃鱼过多所致的病；让患者在饥饿时小口饮用，便会痊愈。【禁忌】不可多吃，会损伤人的肌肉、脏腑、腰部和胃。还会损伤筋骨，对男子无益，损害面色；服用各种药物时也不可多吃。【解毒】能消除各种毒，杀灭一切鱼、肉、蔬菜的毒。【忌】不可与蛤肉同。食用。卷第三十七·米谷部下品。谷类的草。无毒；丛生。糯稻米，主治温暖中焦，使人多发热，并能使大便坚硬（《名医别录》所载）。【苗】谨按：糯稻米的秧苗从谷粒中长出，谷雨日用水。浸泡谷粒。谷粒发芽后，少量分布在水田中，逐渐长到一尺多高，称为秧。五月插秧成行成畦，茎逐渐长到三四尺高，节间生叶，像茅草叶；六七。月抽穗，开细小的黄白花，结出的果实像粳米；稻谷在八九月成熟，割取后晒成米，米色洁白如霜而且黏。考《本草衍义》说：就是现在。用来酿酒的糯稻米；它性温，所以可以酿酒。酒属阳，所以会使人多发热。现在人们蒸熟后食用的最多。【产地】（《图经》说）旧本没有记载产地。州。现在江南各地都有。【时令】（生）春天生苗。（采）秋天收取。【收藏】晒干。【用】果实洁白如霜的最好。【质地】类似粳米。【颜色】白。（《日华子本草》说）糯米用水煮粥，服一合，可以止霍乱。○稻谷的芒和秕浓煎取汁服用，能消除蛊毒。○稻秆治疗黄病，将全身煮出的汁液服下。（陈。藏。器说）糯米煮成稠粥，吃一斗，主治消渴。○稻穰治疗黄病、身体像金色一样发黄，煮汁后用来浸泡。（孟诜说）糯米能消除霍乱后的呕吐。逆。呕吐不止时，用清水研糯米一碗饮服，立即痊愈。（陈士良说）糯米能疏通营卫中的血液积滞。（孙真人说）患脾病的人适宜食用糯米。食用可以止。泄泻。（《名医别录》说）治疗口渴，取糯米二升淘洗，饮用淘米水，便能平定口渴；霍乱、心悸、心中发热、烦躁口渴时，用水浸泡糯米，研磨后与冷的熟水混合。取。米泔汁，随意饮用，可以止住不止的鼻出血。把糯米微炒至黄色，研成粉末，服二钱，用新汲取的水调服。做成食物服食，能通利大便，并治疗金疮水毒以及竹木刺。刺伤、痈疽、热毒疮肿、喉闭、咽喉肿痛和腮肿，都用糯米三升，拣去粳米，放入瓷盆中，在端午前四十九日开始用冷水。浸泡，每天换水两次，轻轻用手淘洗翻动，挤去水分，不要把米搅碎。一直浸泡到端午日，取出阴干，用生绢袋装好，挂在通风处，随时取少量。炒至

译焦黑，碾成粉末，用冷水调成膏药状，按疮口大小包裹固定，外面再用绢帛包扎固定，不要再移动，直到疮口痊愈；如果贴在疮肿处。应立即更换，并且经常保持湿润为宜。只有金疮和水毒不能更换，以免牵动疮口。○稻穰治疗流行性热病、手肿得仿佛要脱落者，烧成灰后取灰汁浸泡患处。效果好。（补）（孙真人说）糯米能补益气。【配伍治疗】将稻壳和芒炒黄，细研成末，与酒调服，治疗黄病、身体像金色一样发黄。○糯。米合。把骆驼脂做成煎饼，空腹服用，可以治疗痔疾，不要让患者知道。把稻秆烧成灰，与新酿成但尚未压榨的酒混合，再拌入酒糟和盐，合并此前的灰进行淋滤，取其汁液。用所得汁液淋洗马匹坠落或跌扑损伤的疼痛处，立即痊愈；即使是背部损伤，也可以这样淋洗。糯米三合，加水五升，细细研磨，再调入蜂蜜一合，滤取汁液，分两次服用，治疗霍乱。可治心中烦闷、口渴不止。【禁忌】孕妇不宜食用；糯米不可与杂肉同食，对胎儿不利。长期食用会使身体松软、筋脉迟缓，使人容易嗜睡，并诱发风邪、气机失常。心悸以及痈疽、疮疖内部疼痛时，也不可与酒同食，否则醉后难以醒来；吃得太多会使各经络之气壅塞，导致四肢不能活动，并诱发风邪，使人神志昏沉。【解】芫 青毒 卷第三十七，米谷部下品 谷类的草本植物 无毒，丛生。稷米，主治益气、补充不足（名医所录）。【名称】糜（音“择”）、粢。【苗】《图经》说：它的苗叶像黍。现在 所说的 米，书籍和传记都称稷为五谷之长。五谷不能全部用于祭祀，所以祭祀它的首长，用来配享土地神。《吕氏春秋》说：“饭中最美味的，是阳山出产的高粱米。” 诱说：“关西称它为糜，冀州称它为〔原文缺字〕，都是同一种东西。” 《广雅》解释说：“像黍，黑色。稗有两种：一种黄白色，一种紫黑色。其中紫黑色的，就是芑。” 有毛，北方人称它为乌禾，就是这种植物。现在人们不太重视它，只有祭祀时才使用。农家种植它，用来防备其他谷物歉收，这样也可以作为粮食。【时】【生】春季长苗。【采】秋季收取。【收】晒干。【用】种实。【质】形状像黍，但稍微扁些。【色】黄色。【味】甘。【性】缓。【气】气味浓而味道淡，属阳中之阴。【臭】香。【主】有利于胃，补益脾。【治】（疗）（日华子说）治疗热病。（补）（孟诜说） 补益各种 不足。（《别录》说）益气力，安和中焦，补益不足。把茎和穗制成提扫；用破损的稷煮汁洗浴，可以消除浮肿。【合治】与五谷合烧制成 灰 再与松脂、雄黄一起烧成灰，可治疗恶疮、疥癣、虫疽和虫螫毒，涂敷后即可痊愈。与小豆合煮取汁服用，可以利小便。【禁忌】不宜多食，会发 冷气，又会引发三十六种寒冷病，使气机诱发痼疾；不可与川附子同服，也不可与瓠子同食，能够诱发寒病。发病时就饮用黍酿的汁液。之 卷第三十七，米谷部下品 谷类的草本植物 无毒，丛生。腐婢（出自《神农本经》），主治疟疾、寒热往来、邪气、泄泻痢疾、阴茎不能勃起、酒病、头痛（以上为《神农本经》朱字内容）。止消 渴（以上为《名医别录》黑字内容）。【名称】小豆花、藿（叶的名称）。【苗】《图经》说：腐婢就是赤小豆的花。陶隐 居认为 海边有一种小树，形状像栀子，气味腐臭，当地人称它为腐婢。《唐本注》说：“腐婢，山南一带相传称为葛花。” 这样看来，三种植物都有 腐婢这个名称，只是不同类别的植物同名罢了。现在根据《别说》所说：腐婢既然收录在谷部，应当就是小豆花。假如还有别的植物也同名，名称随着所属部类而定，不〔原文缺字〕。必多加辨析。这种说法

译与《图经》相合，确实是赤小豆花，已经很明确了。【时】（生）春季生长，长苗。【采】夏季采取。【收】阴干。【用】花。【色】粉红色。【味】辛。【性】平而能疏散。【气】气味淡薄，属阳中之阴。【臭】有臭味。【主】疟疾、泄泻、痢疾。【治】（ 丹毒、热 肿。（《别录》说）取小豆叶一把，捣汁服用，可以止渴、利小便，但随后又会出现淋证。小豆能止血。【合治】用酒浸泡小豆皮，可治疗心腹部恐惧不安。【 【解】能够消解酒毒。卷第三十七，米谷部下品 谷类的草本植物 无毒。酱，主治清除热邪、止烦闷，能消解各种药物的热性、热汤以及火毒（名医所录）。【产地】陶隐居说：酱多用大豆和面 〔原文为“KT”，疑为酱曲相关字〕 制成，但纯用麦子制成的较少。现在这里所说的应当是豆酱，也以陈放时间久为好，越久越佳。另外还有肉酱、鱼酱，都称作〔原文为“KT”〕，不作为药用（《唐本注》）。榆仁酱味辛而美。芜荑酱非常美味，虽然略带臭味，但也辛香可口。用豆和面制成的酱，是世间通常食用的酱，现在各处都有；用于入药的，以陈放时间久的为好。【用】豆面制成的酱为佳。【色】红色。【味】咸、酸。【性】寒而通利。【气】气味淡而味道浓，属阴。【臭】香。【治】（疗）（《唐本注》说）榆仁酱能利小便。芜荑酱能杀灭三虫。（《日华子》说）把酱涂敷在蛇、虫、蜂、蝎等所致的毒伤上。（《食疗》说） 酱能治疗小 儿无辜，榆仁酱能杀灭各种虫，并能消除心腹中的恶气。（《别录》说）酱汁主治飞蛾钻入耳中，滴入耳内，飞蛾就会出来。【禁忌】榆仁酱不宜 多 食用；吃得多会脱发。孕妇不可把豆酱与雀肉同食，会使孩子面色发黑。【解】能消解百药以及一切鱼、肉、蔬菜、菌类的毒。卷第三十七，米谷部下品 谷类的草本植物 无毒。陈廪米，主治降气、消除烦渴、调和胃气、止泻（名医所录）。【苗】《图经》说：陈廪米，就是粳米、粟米中用来供给军人的 米。（《衍义》说）关于陈廪米，现今经书和各家注释都没有说明是粳米，还是粟米？不过粳米、粟米这两种米，陈旧的性质都寒，频繁食用 它 会使人自行腹泻，煎煮后也没有油膏般的肥腻之性。这与《本经》所说略有抵牾。（陈藏器说）凡是热着吃就呈热性，冷着吃就呈冷性，是借助火的热气才如此。” 它本身的性质温和平和。吴地人认为粟米好，汉地人认为粳米好。这也如同吴地、郑地的缟绢，体现了看重远方之物而轻视近处之物的道理。确切评论其功效，粟米应排在前面。【收】储藏于仓中。【用】陈放时间久的较好。【色】黄色。【味】咸、酸。【性】温而柔软。【气】味道浓，气味淡，属阴中之阳。【臭】香。【主】补益五脏，止泻止痢。【治】（疗）（陈士良说）调和胃气，止口中不适及泄泻，温暖脾脏，除去疲惫之气，适合煮汤食用。（《食疗》说） 煮 煮成干饭食用，可以止痢。研取汁液服用，可以止突然发作的心痛。（《别录》说）煮食可以消除烦热、降气、调和胃气。（补）（《日华子》说） 补益五脏，收涩肠胃。（《食疗》说）补益中气，强健筋骨，疏通血脉，振奋阳道。北方人把它放在瓮中煮熟，再用水浸泡使其变酸，食用后可以温暖五脏六腑。之 气【合 卷第三十七，米谷部下品 谷类的草本植物 无毒，栽培生长。罂子粟主治反胃、胸中痰液壅滞，以及丹石药性发作、不能进食；与竹沥同煮成粥食用，味道极佳。粟壳性质收涩，能止泻止痢、收涩肠道。（名医所录）【名称】象谷、米囊、御米、囊子。【苗】《图经》说：花有红、白两种，略带腥气，果实形状像瓶。种 子像〔音“哮”〕箭头，里面有米粒，极

译其细小。人家多在园庭中种植它，用来作为〔原文为“KT”〕。这种植物很难种，种花圃的人隔年施肥，九月播种，经历整个冬天 到 春天才开始长苗，且极为繁茂；否则即使播种很多，也不会出苗，出苗后也不茂盛。等到瓶状果实变成焦黄色时，就采收它。（《衍义》说）罂子粟的花有四片花瓣。也 有多瓣的；一只果实中有数千万粒种子，像葶苈子，颜色白；它的果壳性质收涩，确实有收涩肠道、敛肺的功效。但久咳、久痢者使用它，固 然有一定作用；如果刚患病就过早使用，邪气会被收敛，不能向外排出，病情反而会加重，这正是非但没有益处，反而造成伤害。【地】《图经》说：旧时没有记载产自哪些州县，现在各处都有。【时】（生）春季长苗。【采】秋季采收果实。【收】晒干。【用】种子和果壳。【质】形状像 葶苈子。【色】白色。【味】甘。【性】平而缓和。【气】气味比滋味浓，属阳中之阴。【臭】腐朽气味。【制】种子研细，果壳去掉穰；果蒂用醋炒后用于痢疾药中，或用蜂蜜炙制后使用。【合治】与竹沥合煮成粥，效果很好，能够行散风气、驱逐邪热，治疗反胃、胸中痰液壅滞以及丹石药性 发作。然而它性质寒凉，能通利大肠和小肠，不宜多食。食用过量会扰动膀胱之气。白罂粟米二合，与人参末三大钱、生山药五寸 长的一段细切，将这三物研碎；加水一升二合煮取六合，加入生姜汁和少量盐花，搅匀，分两次服用，不拘早晚，食用后治疗反胃。不 下食饮食。将种子研碎，用水煎煮，加蜂蜜制成罂粟汤；服食丹石药的人很适合饮用。卷第三十七，米谷部下品。谷类中属木的一类。无毒，蔓生。豌豆，主治调和通畅营气和卫气，补益中焦、平和气机（出自《绍兴本草》）。【名称】寒豆。【苗】谨按：这种植物牵引藤蔓生长，开青红色的花。颜色。结成豆荚，长一寸多；豆粒有苍白两种，都像梧桐子，稍小而略不圆，四五月成熟。南方人称它为寒豆，歉收年也可以代替粮食，世人还用它制酱，近来多用水浸泡后研磨，以混杂在蒸粉中。（接上句）研磨它来混入蒸粉。《绍兴本草》校定说：“又名蚕豆，但成丛生长，不牵藤；叶子像慎火草而较大，呈沙绿色。” 颜色；三月内结荚，像人的手指；豆粒味道甘美，煮熟食用对人有益。【产地】各处都有。【时间】（生长）春天长苗；（采收）四五月。采收豆粒。【收藏】晒干。【用】豆粒。【颜色】苍白。【味】甘。【性】平。【气】气薄，属阳中之阴。【气味】腥。【炮制】去掉豆荚后使用。卷第三十七，米谷部下品。谷类中属木的一类。无毒，栽植生长。青小豆主治热证，消除中焦消渴，止泻，消除腹胀；产妇没有乳汁时，将其煮烂，食用三至五升，乳汁就会增多（今补）。【苗】谨按：这种植物。它的苗、叶、花、豆粒都与大豆相似，只是豆粒小而呈青色，这是它的不同之处。【产地】各处都有。【时间】（生长）夏天长苗；（采收） 秋天。采收豆粒。【收藏】晒干。【用】豆粒。【颜色】青色。【味】甘。【性】寒。【气】气薄，属阳中之阴。【气味】腥。卷第三十七。陈藏器所补的四种。糟笋中的酒，味咸，性平，无毒。主治呃逆之气和呕吐反胃。小儿可用乳汁和少量牛乳调服，也可以。少量单独服用并研磨，可治疡风；这是糟笋节中的。水。用社酒喷洒房屋四壁，可以驱除蚊虫；放入小儿口中，可以使其早些学会说话。这是祭祀土地神后剩下的酒。把蓬草的种子煮成饭食用，和糠米没有差别。这是歉收年食用的。寒食麦人粥，有小毒，主治咳嗽，使体内热气下行，调和中焦；与杏仁一起制成更好。《 《别录》说：能治蛟龙病，寒食强饧。开皇六年，有人正月吃芹菜而患上这种病。发病时像