卷之四十菜部下品

译。（陈藏器说） 苦瓠煎汁，取汁滴入鼻中，可以排出黄水，去除伤寒引起的鼻塞。黄 疸；还可取苦瓠一枚，剖开一个口子，加水煮并搅拌，取汁滴入鼻中，主治急黄。又取尚未破裂的苦瓠，煮热后剖开，用来熨治小儿闪癖。（孟诜说） 能够止 消渴，并治疗恶疮。（《别录》说）治疗鼠病，可将瓠花晒干研末外敷。又能消除突然发生的肿胀满闷。曾有人忽然脚部跌伤肿胀，逐渐肿到膝部。脚 不能踩地，渐渐发展成严重水肿，头面和全身都肿胀满闷；可用苦瓠的白色瓤，捻成大豆大小的丸粒，用面裹住，煮一二沸，空腹服七粒。到了中午，应当排出一斗水；三天后水自行排出不止，身体大为消瘦，病才痊愈。三年以内忌食各种调味食物。使用苦瓠时，必须选择没有疤痕和翳斑、纹理细密而洁净的；否则有毒。又 治疗黄疸：把瓠子、白瓤子熬到发黄，捣成粉末，每次服半钱匕，每日服一次，十天即可痊愈。使用瓠子时有些人会呕吐，必须先详细辨察。用于中蛊毒而吐血。或者下血，血都像腐烂的肝一样：取苦瓠一枚，加水二升，煮取一升，服下后立即呕吐，病就会痊愈。【合治】七月七日，取苦瓠的白瓤，绞取汁液。一合汁液加入醋一升和古钱七文，混合浸泡，用微火煎煮，煎至减半；取表面的泡沫放入眼中，治疗视物昏暗。【解】服用过量会使人呕吐、腹泻不止。出现这种情况，应当用黍秸灰汁解毒。用于解除丹石药物之毒。【禁忌】患脚气、虚胀或寒气的人不可食用，食用后病情会更加严重。《卷之四十·菜部下品》。蔬菜类中具有疏泄作用的药物。有毒，丛生。葫：主治消散痈肿，治疗疮疡，祛除风邪，杀灭毒气；独头的也很好。归入五脏，长期食用会伤人，损害视力。（名医所录）【名称】大蒜。蒜。【苗】谨按：葫就是大蒜。八月在已耕熟的土地上播种，几天后长出像蒲草但较短而柔软的叶子；经过冬季也不凋零，到三四月抽出蒜苗，长一尺多。把它腌藏后食用；花在茎的顶端结实，果实分瓣，也像葫的形状，但很小，也可以用来种植。靠近根部的部分，俗称蒜头，有六七瓣；只有独头蒜是单瓣的。这种独头蒜入药更好。【产地】《图经》说，旧时没有记载产自哪些州土，现在各处都有。【时令】（生长）春天长出新叶。（采收）五月。五月五日。采收。【收贮】晒干。【用法】独根的蒜较好。【颜色】白。【味】辛。【性】温。【气】气味浓厚，属阳。【气味】臭。【主治】祛除邪气、避秽，温暖中焦，消化食物。【治疗】《图经》说：发背、痈疽、恶疮、肿块、结核等病，若刚感觉皮肉之间有异常，知道将要发作。生疮。就把大蒜切成铜钱厚的片，放在肿处灸，不限定灸多少壮。患者感到痛苦，刚开始感觉疼痛的，以疼痛停止为准；刚开始没有疼痛感觉的，就灸到疼痛极其明显。然后停止。若是疣赘，也照这样灸，随即结痂自行脱落，疗效神奇。（《唐本注》说）能下气、消化谷食、祛风、破除寒邪。（《日华子》说） 健脾。治疗肾气，止霍乱、转筋、腹痛，祛邪避温疫，解蛊毒，治疗劳疟、寒风、癖积、温疫之气，以及传风、拍冷痛、蛇虫咬伤、恶疮、疥疮和溪毒。沙虱所致的病，都捣烂后敷贴；（陈藏器说）能利水，抵御恶性瘴气，祛除风湿，破除寒气，消散陈旧癖积，制服潜伏的邪恶之气。鱼骨卡住不能出来时，把蒜放入鼻中。鱼骨就会 出来。（《食疗》说）祛风杀虫。（《别录》说）牙齿疼痛时，把独头蒜煨热，趁热切开，用来熨烫疼痛处；冷了就更换，也主治虫牙疼痛。又用于关 格、胀 满，大小便不通：将独头蒜烧熟，去皮后用棉花包裹，放入肛门，气机立即通畅。又治突然发生的腹泻：把蒜捣烂，敷贴在两脚底下。又治血气上逆、心中烦闷疼痛：取生 蒜捣汁服二升，立即痊愈。又治丹毒、恶疮，皮损颜色变幻

译不定，以及发于足踝的病：把蒜捣烂厚敷，干了就更换。又治腹部胀满而不能服药：取独瓣蒜。煨熟后去皮，用棉花包裹，放入肛门中导入，冷了就更换。又被蜈蚣咬伤而疼痛不止时，用独头蒜摩擦螫伤处，疼痛立即停止。又治鼻血不止、服药无效。宜用独头蒜一枚，去皮细细研成泥，摊成一张饼，大小如钱币，厚约一豆；左鼻出血时，贴在左脚心；右鼻出血时，贴在右脚心。如果 两侧鼻孔都出血，就贴在两脚心，立即痊愈；血止后，赶快用温水洗掉。【合治】蒜去皮一升，捣烂后与小便一升混合，煮沸三四次，待温度适合手部时浸洗。被蛇咬伤，从早到晚都可用；刚被咬还未肿时，立即嚼烂蒜敷封患处，换敷六七次即可痊愈。○蒜一升，去皮，与乳汁二升合煮，煮到稀烂，空腹一次服完。随后用饭把药压下去，第二天仍按前法服用。可排出各种寒毒和风气。○独头蒜一枚，与雄黄、杏仁一起研成药丸，空腹用水服三丸，然后安静地 坐一会儿；患鬼气病的人，应当出汗后立即痊愈。○独头蒜两颗，细细捣烂，与芝麻油调和成浓膏，厚敷在疮上，干了就更换。治疗痈肿、毒疮，痛苦得只能躺卧，使人无法辨认的病，此方有神奇疗效。○大蒜一大升，剖开去掉蒜心，与无灰酒四升合煮，煮到极烂，连渣服一大升，治疗金疮、中风、角弓。反张者，很快就会出汗而痊愈。○独头蒜与酸草一起捣烂，敷在蛇、虺咬螫处。【禁忌】长期食用会使血液清稀，使毛发变白；食用过多会伤肝，使人面色失去光泽；四月、八月不要食用，会伤神，损害胆气。【忌】不可与青鱼同食。（此句与下句“食之”相接，原文断句疑有错位。） 食用后，会使腹内生疮、肠中肿胀，还会形成疝瘕。《卷之四十·菜部下品》。蔬菜类中具有疏泄作用的药物。有小毒，丛生。蒜：归脾、肾经，主治霍乱、腹中不安，能消化谷食、调理胃气、温暖中焦，祛除邪痹和毒气。（名医所录）【名称】（音“乱”）子。（力 切）荤菜，宅蒜。【苗】《图经》说：这就是小蒜，根和苗都像葫，但非常细小。《尔雅》称它为山蒜。解释说：荤。蒜。就是蒜；又有一种说法认为，蔬菜中味美的称为荤，云梦所产的叫荤；生长在山中的，名称与《本经》不同：《本经》把大蒜称为葫，把小蒜称为蒜。《尔雅》《说文》所说的“蒜”“荤菜”，就是今天的 大蒜，而今天的小蒜就是另一种称呼所指的蒜。还有一种山蒜，气味像大蒜；山里人用它治疗积块和妇女血瘕，用苦醋磨服，确有疗效。又有一种像 大蒜但蒜瓣很多、带有辛荤气味，当地人称它为“子”。主治脚气；适宜煮熟给产妇食用，可以使生产顺利。江北没有这种植物，书籍中记载的物品别名又各不相同，因此 使用药物时不能不仔细辨别。（《衍义》说）苗像葱的细针，根白而大的像乌芋子，连根一起煮食，又称宅蒜。华佗所用的蒜齑，就是这种蒜。这种 植物。【产地】《图经》说，旧时没有记载产自哪些州土，现在田野中到处都有。【时令】九月长出苗。（采收）五月五 日采收。【收贮】阴干。【用】根。【形质】像大蒜但较小。【颜色】青白。【味】辛。【性】温。【气】气味浓厚，属阳。【气味】臭。【主治】调理胃气，温暖中焦，消化谷食，解毒。【治疗】《陶隐居》说：霍乱时，煮后饮用。（《日华子》说）能下气，以及治疗 霍乱。霍乱吐泻，消化宿食，并能解蛊毒；敷在蛇虫、沙虱所致的疮上。（《孟诜》说）敷治各种虫毒和疔肿，疗效很好。（《别录》说）治疗干霍乱、心腹胀满。邪气还没有 吐出或泻下时，取蒜一升，切碎，加水三升煮，煮取一升，一次服下，即可痊愈。毒蛇咬伤人时，将蒜捣汁内服，再把药渣敷在疮上。又有一种水毒侵入人体的病，叫作

译中溪，也叫中湿，又叫水病。它像射工病，却没有可见的虫物。如果身体出现红色斑纹，就是这种病。取蒜三升，切碎后放在汤中煮，不要让汤过热。太热就会失去药力；滤去药渣，调节到冷热适宜，用来洗浴患处。【合治】蒜不限多少，研得极烂，加入少许黄丹，捣到合适为止，制成鸡头大小的丸。等药丸干后，每次服一丸，用新汲的水面向东方服下，治疗疟疾非常有效。○与浓醋合煮，不可加盐，吃到饱，可治疗无法忍受的心痛；即使患病十年、五年，服用各种药物 都无效的人，服此方也会随即痊愈，并且不再发作。【禁忌】不可长期食用，会损伤人的心气。《卷之四十·菜部下品》。蔬菜类中具有疏泄作用的药物。无毒，栽植生长。葫葱能温暖中焦、消化谷食、下气、杀虫。长期食用会伤神、损害性情，使人容易健忘，损害视力，尤其容易诱发顽固旧病。患狐臭的人不可食用，会使狐臭更加严重。（名医所录）【苗】《图经》说：葫葱这一类植物，葱的根茎都很细；蒜头像大蒜但较小，形状圆，肉白，皮红，略长而尖；又 说 茎叶略短，像金灯花。【产地】《图经》说：生长在蜀郡山谷，现在各处都有。【时令】春天长出新叶。（采收）五 月、六月。【收贮】阴干。【用】种子。【形质】像大蒜但较小。【颜色】白。【味】辛。【性】温，能发散。【气】气味浓厚，属阳。【气味】臭。【主治】消化谷食。【炮制】《雷公》说：采得后，依照正文掰碎；用绿梅子在砂盆中研成膏，摊在新瓦器中 晒干后使用。【治疗】《食疗》说：葫葱能消化谷食，使人食欲增加，通利五脏，补益不足之气，也治疗损伤后血脉之气。【禁忌】葫葱根，食用会诱发顽固旧 病。四月不要食用葫葱，会使人气喘、容易惊恐发病。牙齿有病的人不要食用。【解】误食各种有毒肉类，吐血不止，面色萎黄、身体憔悴时，取葫葱子一升，洗净后煮。煮到种子破裂，取汁，放凉后服半升，白天和夜间各服一次，血就会止住。《卷之四十·菜部下品》。蔬菜类中具有疏泄作用的药物。无毒，水生。（常伦切）主治消渴、热痹。（《名医别录》）【名称】丝瑰【苗】（《图经》说）根生长在水底，叶子像 凫葵。浮在水面上，茎可以采来食用。花呈黄白色，果实呈紫色。三月至八月，茎细得像簪股，呈黄赤色，长短随水的深浅而变化，所以称为“丝”。九十（月）[原文疑有脱字]十月逐渐变粗变硬，十一月萌芽生在泥中，粗而短，称为“瑰”。植株味苦涩，只取汁液做羹，味道非常鲜美，甚至胜过杂菜。【产地】出产于松江。三泖。【生长与采收时节】春季生长，八月、九月、十月、十一月采收。【收藏】阴干。【入药部位】茎。【性状】茎像簪股，叶子 像凫 葵。【颜色】黄赤色。【味】甘。【性】寒。【气】气薄，是阳中之阴。【气味】腥。【主治】降气，止渴。【治疗】（日 华子说）[原文残缺]丝，能治黄疸，使肠胃厚实，安定下焦，利水。（陈藏器说）利水，通利小便。（补）（日华子说）少量食用能 补益大小 肠气虚。【配伍治疗】与鲋鱼一起做羹食用，治疗胃气虚弱、不能进食，疗效非常好。○与鲫鱼做羹食用，能降气止呕；吃得过多会诱发痔疮。虽然性寒，却有补益作用。【禁忌】疫病流行时，不宜食用；食用过多会导致死亡，也不宜长期食用。能使气机壅滞，导致关节拘急、嗜睡以及气壅不能下降，对人体损害很大。胃病患者和牙齿不好的人不可多吃；会使面色变差，长期食用会损伤毛发。【忌】不宜与醋同食，会使骨骼痿弱。【解】能解百药之毒以及蛊毒之气。卷第四十　菜部下品 菜类中的“走”类。无毒，植物类。水芹（“芹”音）主治女子赤白带下、出血，能止血、养精、保护血脉、益气，使人肥健而食欲旺盛。（《神农本草经》）【名称】水英 芹 赤芹、楚葵、渣芹、白芹。【苗】（《图经》说）生长在水中，叶子像川芎，花白色而没有果实，根也呈白色。《尔雅》说：芹，楚 葵，就是现在水中的芹菜。但有两种：芹，取根；白芹、赤芹，取茎叶，都可以腌制成菜。又有渣芹，可

译以做生菜，也可以生吃。民间 都写作“芹”字。【产地】（《图经》说）生长在南海的池泽中，如今各地都有。【时令】春季初生。【采收】二月、五月、六月采取。【入药部位】根 以及茎叶。【颜色】叶青色，根白色。【味】甘。【性】平。【气】气薄，是阳中之阴。【气味】香。【主治】益气血，养 精神。【治疗】（《唐本注》说）芹花主治脉中血液溢出，○茎叶治疗小儿突然发热、成人饮酒后的热毒、鼻塞身热，并能通利大小肠。都 捣汁服用。（日华子说）治疗烦渴以及崩漏、带下。（陈藏器说）有利于口腔和牙齿，能去除头部的热风。（《别录》说）去除潜伏的 热邪，并治疗 五种黄疸病以及女子白带、漏下；腌制或煮熟食用。也能治疗小儿霍乱吐泻，将芹菜叶切细，煮汁饮用。（补）（孟诜 说） 养神益力。【禁忌】患鳖瘕的人不可食用。三月、四月不要吃芹菜，恐怕会患蛟龙瘕。发作时症状像癫病，面部和手呈青黄色，腹部胀满疼痛。疼痛难以忍受，像怀孕一样；应立即服用硬糖三至二升，每日两次，吐出后就会痊愈。【忌】不可与醋同食，能损伤牙齿。【解】能解药石之毒。卷第四十　菜部下品 菜类中的“走”类。无毒。附子：丛生。马齿苋主治目盲、白翳，通利大小便，去除寒热，杀灭各种虫，止渴，消散癥结和痈疮；服用后能延年而头发不白。与梳子上的污垢调和后，可敷封疔肿；又可 烧成灰，与多年醋的沉渣混合，先灸治疔肿，再把药封敷在患处，疔肿的根就会拔出。生品捣碎，绞取汁液服下，应当能通利排出体内的恶物，并驱除白虫。煎熬制成膏，涂抹在白秃患处。又主治三（原文至此残缺）。十六种风邪凝结所致的疮疡：用一釜水煎煮，澄清后加入蜡三两，再反复煎熬制成膏，涂在疮上，也可以服用。其子能明目，《仙经》中使用它（《名医所录》）。【名称】五行草【苗】（《图经》说）马齿苋虽然名称中有“苋”字，属于苋类，但它的苗叶与现在的苋类全不相似；它的叶子青色，茎赤色，花黄色，根 白色 种子黑色，因此具备青、赤、黄、白、黑五种颜色，所以又叫五行草。这种植物有两种，叶子大的不能使用，叶子小的较好。它的节和叶之间含有水银；每晒干十 斤，可得到水银八两至十两。但它很难干燥，应当用槐木捶打捣碎，向东搭架，在阳光下曝晒，三两天就能干。像这样放置一年以上的，才可入药。去掉茎节后，药材质量更好。【产地】（《图经》说）过去没有记载产自哪些州县，如今各地都有。【时令】春季生苗。【采收】夏、秋 采取。【收藏】晒干。【入药标准】小叶的较好。【颜色】青色。【味】酸。【性】寒。【气】气薄而味浓，属阴。【气味】腥。【主治】消散痈 【功效】消除肿痛，杀灭各种虫类。【主治】（治疗）（《图经》说）可消除多年不愈的恶疮；各种方法都不能治好，或者疼痛游走不止的，捣烂后敷在患处，不过三两遍就能痊愈。（《蜀本》原文说：主治各种肿胀、疣、尸脚、阴部肿胀、反胃、各种淋证、金疮出血，以及破血、癖块、症瘕；取汁液可治疗紧唇和面部疾病。（孟诜说）可治疗马（原文至此残缺）。马毒 疮：用水煮后，冷服一升，同时涂在疮上。湿癣、白秃、杖疮，用马齿苋膏和灰调和后涂敷，有效。服用马齿苋膏，治疗疳痢以及各种风病。（陈藏器 说）能破除癥瘕、消除积聚，止渴；又主治马的恶疮和虫病。（《别录》说）马咬人后毒气侵入心脏，煮汤食用即可痊愈。又治小儿脐疮长期不愈：将其烧 叶 研成末敷上；豌豆疮也可烧灰敷在疮上，疮根很快就会随药物排出；若没有排出，再敷一次即可。又气机不调时，可煮粥食用。又治小儿火丹绕腰、灼热如 火：捣烂后敷上，每日两次，即可痊愈。又治五毒虫叮螫、红肿疼痛不止

译：捣熟后敷上。（补）（《食疗》说）制成膏服用，能延年益寿，明 目。【配伍治疗】煮一碗马齿苋，与盐、醋调和，空腹食用。片刻后可排出寸白虫。○鸡蛋清一个，先温热，再与苋菜汁三大合混合，略微温热后服取。一次服下，治疗赤白痢；不超过再服两次就会痊愈，不论老人、儿童还是孕妇，都可以服用。○烧成灰，细研后与猪脂调匀，敷治反花疮。○阴干后烧成灰，与 腊月的猪脂调和外敷；先用温热的米泔清洗疮面，擦干后再敷，每日三次。○与少量粳米、酱汁同煮食用，治疗脚气、头面浮肿、心 腹部胀满以及小便涩滞、量少。○鲜品绞取汁一合，加蜂蜜一匙，空腹饮服，治疗小儿血痢。○鲜品捣取汁三合，煎煮沸腾一次，加入蜂蜜一合，搅匀 后服用，治疗产后血痢、小便不通和脐腹疼痛。【禁忌】多食会使人肥胖，并使人没有食欲。【解】汁液能解射工、马汗之毒。卷第四十　菜部下品 菜类中的“木”类。无毒，植物类。茄子性味久冷，人不可以多吃，否则会损伤身体、引动气机，诱发疮疡及顽固性疾病。○茄子的根以及枯萎的茎叶，主治冻脚疮；煎水浸泡患处，效果很好。○苦茄 树小而有刺，果实用醋研磨后敷痈肿，根也可煎作洗浴汤。（《名医别录》）【名称】落苏、苦茄。【苗】（《图经》说）茄类 有 几种：紫茄、黄茄，南北各地都有。青水茄、白茄，只有北方较多。入药多用黄茄，其余的只适合做蔬菜。另外还有一种苦 茄，生长在岭南，小株有刺，也可入药。【产地】（《图经》说）过去没有记载产自哪些州县，如今各地都有。【时令】夏季结实。【采收】夏季。[原文后续内容缺失]（日华子说）治疗瘟疫、传尸劳气。（陈藏器说）用醋研磨后敷脐部，肿胀即可消退。○苦茄主治瘴病。（孟诜说）治疗寒热、五脏劳，又 用醋研磨 后敷治肿毒。【配伍治疗】老黄茄子不拘多少，放入新瓶中密封，埋在土里，经过一年全部化为水；取出后，与苦参末混合，制成梧桐子大小的丸剂。在饭后以及睡前，用酒送服三十丸，治疗大风、热痰，疗效很显著。○重阳日采收茄子一百枚，去掉蒂，切成四瓣；硝石十二两，捣碎。用不渗水的瓷器捣制，器具大小以能容纳茄子为准；先在器中铺一层茄子，再放一层硝石，如此交替铺放直至用完，然后用纸 密封三四层，放在洁净处；上下用新砖垫隔（“它甘切”音），不要让它接触地面。到正月以后取出，揭去两层纸，在太阳下曝晒；每天都这样做，直到二三月，估计已经腐烂，就打开瓶子倒出，滤去渣滓，另放入新器中，用薄棉布覆盖瓶口，再继续曝晒，直到制成膏状，才可以用来治疗 用于治疗跌打扑坠造成的内伤，能散去败血、止痛，也治恶疮、发背等症。若是内伤，用酒调服半匙，空腹饮下，每日服两次。恶血散去，疼痛就会停止，病也随之痊愈。各种疮疡肿痛。也先用酒服半匙，再将药膏涂在疮口四周；应当感觉像冰雪一样清凉，疮口干燥后便会痊愈。若疮疡的病根在皮肤腠理，也可以从内部消散其[原文至此残缺]。药膏若长时间放置而变干变硬，就用饭饮化开后再涂。取茄子根五十斤，细细切碎并洗净，用水五斗煎煮，取浓汁，滤去药渣，再倒入小锅中。在器皿中煎至剩下一升左右，加入生粟米粉一起煎煮，使稀稠适当；取出揉和，再加入麝香、朱砂细末，制成梧桐子大小的丸药，每天早晨服用。用秫米酒送服三十丸，临近傍晚时再服一次。治疗腰脚风、血积冷、筋脉拘急、痉挛疼痛等症，男女都可使用，均有疗效。茄子留作种子用的，颜色通黄。取极大的茄子切成片，厚度约一指，在新瓦上焙干，研成末；临睡时用酒调服二钱匕，可治疗跌扑损伤所致的皮肤青紫肿胀，一夜之间便可完全消退而不留痕迹。[原文残缺，仅见“痕

译迹”二字的末字部分]将茄蒂烧至存留药性，研成末；每次饭前用米饮调服三钱匕，治疗肠风下血、长期不止者。【禁】不可多吃，以免扰动气机并诱发痼疾。[原文残缺，仅见“疾”字，承接上句“痼疾”]卷第四十，菜部下品。菜类中气味走窜的一类。无毒，蔓生。蘩蒌主治多年不愈的恶疮，也主治毒性肿疡，并能止小便失禁。（《名医别录》所载）【名称】鸡肠草（“五高切”的音切）[后有疑似乱码][原文残缺，仅见“素”字及疑似音切标记]（“老切”音切）[疑似乱码]（与“缕”字同音）蘩[疑似乱码]【苗】《图经》说：蘩蒌就是鸡肠草，叶子像荇菜但较小，夏秋间开小的 白黄色的花。它的茎梗蔓生，折断时有丝缕，并且细而中空，像鸡肠，因此得名鸡肠草。《本经》将它们列作两条，而苏恭认为是同一种植物的两个名称。《尔雅》解释说：一个名称是[原文有乱码]，另一个名称是鸡肠。草实是同一种植物。如今南北各地所生的，有的肥壮，有的瘦小，形态并不相同。再加上它的名称很多，人们又不能全部见到，所以往往产生疑惑。于是误以为是两种植物。（《唐本注》说：）鸡肠草就是蘩蒌。原本已列在草部下品，这里是重复列出的一条。详察它们的主治功效相似，实际上是同一种植物。现在应当 合并 这两条。【产地】《图经》说：旧本没有记载产于哪些州土，如今南方多生长在田野之间，京城附近的低湿地也偶尔有。【时令】（生长）春季长出幼苗。[原文残缺，仅见“生”字，承接上句“春生苗”]（采收）五月五日午时采取。【收贮】晒干。【用部】幼苗。【形质】叶子像荇菜但较小。【颜色】青色。【味】酸。【性】平。【气】味道比气味浓，属阴中之阳。【气味】腥。【主治】破除积血，消散疮肿。【治疗】《图经》说：牙齿宣露时，将药烧成灰，用来擦拭。[原文残缺，仅见“擦”字，承接上句“擦拭”]但烧成灰后药力减弱，不如直接研成干末，后者尤其好。又可治淋证：取两手把药材，用水煎煮后饮用。（陶隐居说：）烧成末，治疗各种疮疡有效。（《药 性论》[原文在此断裂]洗手足时若水疮溃烂，可治疗遗尿及蠼螋所致的疮，取药汁外敷。（陈藏器说：）主治破血，产妇煮食可下乳汁。（孟 诜说：） 烧成灰外敷可治疳病。（《食疗》说：）治疗一切恶疮，捣汁外敷。五月五日采的疗效较好。（《别录》说：）治疗发背危重将死者，捣烂外敷有效。【配伍 治疗】与酒同炒后捣取汁，温服；或者炒热后与童子小便调和服用，两种方法都能治疗产后腹中有血块而疼痛。晒干研成末，与醋同煎制成丸，空 腹服三十丸，以排出恶血。烧成灰，与盐混合捣匀，封敷一切疮疡及风丹；风丹遍身发作，疹块如枣大而瘙痒疼痛者也可用。捣取汁一合，与蜂蜜调和服下。治疗小儿赤痢、白痢。取一斤放入豉汁中煮成羹食用，可止小便失禁；煮粥吃也很好。【禁】不要经常食用，恐怕使血液耗尽。卷第四十，菜部下品。菜类中草本的一类。无毒；附录莴苣；丛生。白苣主治补益筋骨，疏利五脏，开通胸膈壅塞之气，疏通经脉，平息脾气，使人牙齿洁白、聪慧，减少睡眠，可以经常食用。（《名医别录》所载） 【苗】陈藏器说：白苣像莴苣，叶上有白毛；莴苣性寒而略有毒，紫色的可用于烧炼药物，其余功效与白苣相同。（绍 兴 绍兴校定说：白苣、莴苣虽然分作两个名称，形状略有不同，但药性相同。它们与前面所说的苦苣，性质也相差不远；只有莴苣是世人日常食用的蔬菜。吃得太多，能够使人的视力昏暗。谨慎按语：白苣在初春播种，叶子像蔓荆，边缘有锯齿而且柔软，只能生吃。到了夏天抽出花薹，趁嫩时去皮取叶，腌制后食用。吃起来脆嫩鲜美，今天称作莴笋。【产地】各处

译都有。【时令】春季长苗。【采收】春夏采取。【用部】叶、茎和种子。【形质】叶子像蔓荆，较小而柔软。【颜色】绿色。【味】苦。【性】寒，具有泄下作用。【气】味道比气味浓，属阴。【气味】腥。【治疗】《别 录》说：治疗鱼脐疮，疮头白而像肿胀，疼痛难忍；先用针在疮上及四周刺出孔，再将白苣汁滴入孔中，便可痊愈。治疗沙虱毒。用莴苣菜汁外敷即可痊愈。治疗肾黄：取莴苣子一合，细细研碎，加水一大盏，煎至剩五分，去渣，不拘时间服用。【禁】白苣不 可与饴糖同食，否则会生虫；患冷气的人以及产妇不可食用，会使腹中受寒、小腹疼痛。卷第四十，菜部下品。菜类中气味走窜的一类。无毒，蔓生。落葵主治肠胃滑利，并能散除热邪。其果实主使人的面色润泽。（《名医别录》所载）【名称】天葵、藤葵、胡燕脂、滑藤、繁露。承 露、西洋菜。【苗】《图经》说：它蔓生，叶子像杏叶，圆而厚，柔嫩；人家多栽种，让它攀援在篱笆和树上，嫩时采摘。[原文残缺，仅见“藤”字，承接“滑藤”]用藤和叶做羹，吃起来非常滑利，所以又叫滑藤。果实像五味子，生时青色，成熟后黑色，捣碎后呈紫色。女子把它浸出的粉末敷在脸上，作为假妆色，民间称作胡胭脂。脂粉，也少量用于入药。【产地】各处都有。【时令】春季长苗。【采收】春夏采取。【收贮】晒干。【用部】藤、叶。【颜色】绿色。【味】酸。【性】寒。【气】气薄味浓，属阴。【气味】腥。【配伍】将果实蒸过后置于烈日下晒干，去皮取仁，细细研碎，调合 白蜜敷脸，能使面色鲜明润泽、可爱动人。【禁】患有狗咬伤疮的人不要食用此菜，食用后会终身不愈。卷第四十，菜部下品。菜类中草本的一类。无毒，植株生长。堇的汁液主治马毒疮，将其捣汁洗疮，并服用汁液。出自《短剧方》。《万毕方》说：能解除蛇蝎之毒及痈肿。（《名医别录》所载）【名称】堇 葵。苦堇。【苗】《唐本注》说：这种菜野生，不是人工栽种的，俗称堇菜；叶子像蕺菜，花呈紫色。考察《尔雅》说：“齿苦堇。”注释说：就是现在所说的堇 葵。叶子像柳叶，种子像米，吃起来滑利。《内则》说：“堇、豆、粉、榆”中的堇就是它。《本草》说它味甘，这里却说味苦，是古人的说法颠倒了。正如甘草被称作“大苦”一样，这里的“苦”是这个意思。【产地】各处都有。【时令】春季长苗。【采收】没有固定时间。【用部】茎、叶。【颜色】青绿色。【味】甘。【性】寒。【气】气薄，属阳中之阴。【治疗】孟诜说：长期食用，可以消除心中烦热；捣烂外敷，还能治疗热性肿痛，杀除鬼毒。生取汁半 升，服下后即可使病邪吐出。（《食疗》说：）主治寒热往来、鼠瘘疮、结核、气聚，并能排下瘀血。叶主治霍乱；生捣后外敷蛇咬伤口，蛇毒便会排出。【配 [原文残缺，仅见“合”字]卷第四十，菜部下品。菜类中气味走窜的一类。有毒，蔓生。蕺（音“戢”）主治蠼螋尿所致的疮；吃得太多会使人气喘。（《名医别录》所载）【名称】菹菜。【苗】《图 经》说：它蔓生，茎呈紫红色，叶子像荞麦叶但较肥厚，花荚有臭气。山南、江东一带的人喜欢生吃它，关中称它为菹菜，就是这种植物。古今的方书和医家也很少使用它。【产地】《图经》说：生长在江南山谷背阴的湿地中。（道地产地）扬州、关中。【用部】茎、叶。【颜色】紫红色。【味】辛。【性】微温。【气】气味浓厚，属阳。【气味】臭。【治疗】《日华子》说：放在淡竹筒内煨熟，外敷可治恶疮、白秃。[原文残缺，仅见“别”字，承接下文]（录文说）背部疮疡红肿时，将本品捣汁敷在疮上，并刺开孔洞以使热毒散出；药汁干了就更换，直到痊愈。【禁忌】长期食用会使人气喘、身体虚弱，损伤阳气，耗损精气。骨髓本来就有脚弱病的人，尤其要忌食它。只吃一次，也会使人终身不能痊愈。小儿吃了它，三岁还不能行走。卷第四十　菜部下品 菜类草属

译有毒　丛生 马芹子，主治心腹胀满，能下气消食。（名医所记录）【名称】茭、牛蕲、马蕲子。【幼苗】（《唐本》注说）幼苗…… 像…… 像鬼针菜一类，花呈青白色，如芹菜花；种子黄黑色，像防风子，但较扁、较大。《尔雅》说：“茭，就是牛蕲。” 解释说：“像芹菜，是可以食用的。” 它的叶子只是…… 锐子可以用来调味，香气像橘叶而没有苦味，也可入药；只是根和叶不能食用。【产地】（《唐本》注说）生长在水泽旁。【时间】…… （生长）春天长出幼苗；（采收）秋天采收果实。【收藏】晒干。【药用部位】种子。【颜色】黄黑色。【味道】甘。【性质】温。【气】气味浓厚，…… ……属于阳。【气味】香。【功效】（治疗）（《日华子》说）治疗突然发生的心痛；炒食能使人安睡。【配伍治疗】研成末，与醋调服，可除突然发生的心痛。卷第四十　菜部下品 菜类草属 无毒　丛生 芸台，主治风游丹肿和乳痈。（名医所记录）【幼苗】（《唐本》注说）这是民间食用的蔬菜。（《衍义》说）芸台不…… ……堪称芳香。经过冬天根也不会死；在各种蔬菜中，它能驱除蛀虫，但味道也不算很好。○谨按《埤雅》说：“芸，是一种芳香的草。仲冬开始生长，形状像豌豆而成丛，又像…… 苜蓿；叶子像雅蒿，极其芳香，可以食用。秋后叶间略带白色，像覆着粉；经过冬天根也不会死。所以《淮南子》说：“芸草死了又复生”，就是这个意思。” 采摘它。把它佩在衣服上，放在书中可以驱除蛀虫。汉代时，曾把它种在兰台藏书的府库中。如今南方人采来放在席子下面，也可以除去跳蚤和虱子。又称七里香。【产地】旧本没有记载所产的州土，如今各地都有。【时间】（生长）春天长出幼苗；（采收）夏、秋两季采收。【收藏】阴干。【药用部位】叶和…… ……果实。【味道】…… 辛。【性质】温，具有发散作用。【气】气味浓厚，属于阳。【气味】香。【功效】（治疗）（《唐本》注说）芸台能破除症瘕和凝结的瘀血。（《日华…… ……子…… （《日华子》说）治疗产后血风和瘀血。（陈藏器说）能破血，产妇适合食用。○将种子榨油敷在头上，能使头发长得又长又黑。○将叶子捣烂外敷，可治赤游…… ……疹。【禁忌】春天不要食用，能诱发膝部痼疾；长期食用会严重损伤元气。若原先患有腰脚病，不可多吃；还会诱发口疮、牙痛，并能使腹中生出各种虫。患狐臭的人不宜食用。卷第四十　菜部下品 菜类草属 有轻微毒性　丛生 菠利能通利五脏，清除肠胃热，解除酒毒；服食丹药、矿石药的人吃它很好。北方人吃肉和面食后吃它，可以使其性趋于平和；南方人吃鱼、鳖和水米后吃它，可以使其性趋于寒凉，但不可多吃。多吃寒凉之物会使大小肠受损；长期食用，会使人脚弱不能行走，并诱发腰痛。不可与蛆鱼同食，否则会引起霍乱、呕吐、腹泻。（名医所记录）【名称】赤根菜。【幼苗】刘禹锡《嘉话录》说：菠原本产于西域，有人从那里带来种子，和苜蓿、葡萄一样，都是因张骞而传入的。本来是颇陵国带来的。后来名称传讹了，当时很多人并不知道这一点。如今根据园丁的种植情况，把种子播在畦中；叶子逐渐长大繁茂，其中有三尖叶的，称为火焰菠。根和叶柔嫩，可以做菜。吃起来甘甜鲜美；到了六七月，茎长到二三尺高，结荚生种子，种子很像蒺藜子。它的根是红色的，所以北方人称它为赤根菜。【时间】（生长）…… 秋初长出幼苗；（采收）九月、十月采收。【药用部位】茎和叶。【颜色】青绿色。【味道】甘。【性质】寒。【气】气味轻薄，是阳中之…… ……阴。卷第四十　菜部下品 菜类草属 无毒　丛生 苦，能治面部和眼睛发黄，增强体力、止困倦；可外敷蛇虫咬伤。用汁液敷在疔疮肿毒上，便能使疔根拔出。蚕蛾出来时，绝对不能采摘折取

译，否则会使蚕蛾幼虫青黑腐烂；养蚕妇女…… 也忌食野苦菜。折取五六次以后，味道比家苦菜甘甜滑润得多，非常好吃。（名医所记录）【名称】天净菜。【幼苗】谨按：春天长出幼苗。采摘…… 摘取它的叶子会有白色汁液流出，人们多采来生吃，也可以蒸熟做菜。远行的人和马都可以食用它。【产地】各处都有。【时间】（生长）…… 春天…… 春天长出幼苗；（采收）夏季采收。【药用部位】茎和叶。【颜色】绿色。【味道】苦。【性质】寒。【气】气味轻薄而味道浓厚，属于阴。【气味】腥。卷第四十　菜部下品 菜类草属

译无毒，或说有轻微毒性　生长在海中 鹿角菜能清除下焦热，治疗风气，并治疗小儿骨蒸热劳。男子不可长期食用，否则会诱发痼疾，损伤经络中的血气，使人脚冷麻痹，损伤腰肾，使面容失去光泽。服食丹药、矿石药的人食用它，可以使药石之力下行。（名医所记录）【幼苗】谨按：鹿角菜的茎长二三寸，呈红紫色，生长在海中石头上；它的茎…… ……中间…… 中空而且分枝很多，形状像鹿角，所以因此得名。海边人采来贩卖，把它当作蔬菜食用。如今制笔工匠煮它来制笔，大概是取其黏滑而不散乱的特性。【产地】…… …… 咸。【…… 【性质】大寒。【气】味道比气味浓厚，属于阴。【气味】腥。【功效】解除面部热。卷第四十　菜部下品 菜类草属 有轻微毒性　丛生 补益中气，下降气机，调理脾脏，去除头风，疏利五脏的寒气；不可多吃，否则会使气机妄动。原先患有腹部寒凉的人，吃了必定腹泻。○将茎烧成灰，用灰汁洗衣服。颜色白得像玉。（名医所记录）【幼苗】谨按：园丁在春天把种子浸在水中数日，等它开始萌动后，播种在畦中；幼苗和叶子逐渐长到一尺左右，到了…… 夏天…… 长得繁茂并抽出茎，在茎端开碎小黄花，结荚生种子。割取它的茎，烧成灰后滤取灰汁，用来洗衣服，极能去除油污。【产地】旧本没有记载所产的州土。如今各处都有。【时间】（生长）春天长出幼苗；（采收）春、夏两季采收。【药用部位】茎和叶。【颜色】青绿色。【味道】甘。【性质】平。【气】…… 气味…… 气味轻薄，属于阳中之阴。【气味】腥。卷第四十　菜部下品 菜类草属 无毒　植株直立生长 东风菜，主治风毒壅滞、热邪上盛、头痛、头晕，以及肝热所致的眼睛发红。（名医所记录）【幼苗】（《图经》说）茎高二三尺，叶子像杏叶，…… 而且…… 叶片很长，极为厚软，上面有细毛；它在早春之前就生长，所以称为东风菜。可以放入羹中，也…… 可以煮来吃，味道很美。【产地】（《图经》说）生长在岭南的平…… ……泽地。【时间】（生长）早春长出幼苗；（采收）春、夏两季采收。【颜色】青绿色。【味道】甘。【性质】寒而缓和。【气】气味轻薄，属于阳中之…… ……阴。【气味】…… 腥。卷第四十　菜部下品 菜类藤属 无毒　蔓生 雍菜主治葛毒；可煮熟食用，也可生捣后服用。（名医所记录）【幼苗】（《图经》说）岭南地区种植它，藤蔓生长，开白花，可以作为蔬菜。说…… 南方人先吃雍菜，再吃野葛，这两种东西相互制约，自然不会受苦。又取雍菜汁滴在野葛苗上，野葛苗当时就会像冒烟一样枯死；二者相互克制就是这样。张司空说：“魏武…… 帝吃野葛达到一尺，应该是先吃过这种菜的。【产地】（《图经》说）生长在岭南。【时间】（生长）春天长出幼苗；（采收）没有固定时间。【颜色】…… 绿色。【味道】甘。【性质】平而缓和。【气】气味轻薄，属于阳中之阴。【气味】腐朽味。【炮制】生捣，或煮汁饮服。卷第四十　菜部下品 菜类草属 有小毒　丛生 玉簪花根捣汁，可治疗各种骨鲠。（今补）【名称】白鹤花。【幼苗】谨按：这就是白鹤花；幼苗高一尺多，叶子长在茎的…… 顶端。叶色淡绿；六七月抽出花茎，分枝开出数朵花蕊，花长二三寸，清香洁白，形状像妇女头上的簪子，所以称为玉簪花。在花尚未开放时采收，用来拖面煎食。肉质肥厚滑润，香美可口；到了秋天结荚，荚有四瓣，像马蔺子，种子像榆钱，但形状狭长。有一种茎、叶、

译花和花蕊与它没有区别，只是植株矮小，颜色深绿而…… 花是紫色的，闻起来似乎有恶臭，完全不宜食用，叫作紫鹤，人们也称为紫玉簪。八月结角荚，像桑螵蛸，里面有六瓣种子，也像榆钱。种子黑而有光泽，像漆一样。患骨鲠的人，取它的根捣汁，用芦苇管吸入咽喉内，有效。吸入时千万不要碰到牙齿，否则牙齿会酥脆脱落。没有紫色的，就用白色的。也可以用它代替。【产地】各处都有。【时间】春季生苗；采收：不拘时取根。【药用部位】根。【颜色】白色。【滋味】微…… 苦。【性】…… 寒。【气味阴阳】味比气浓，属阴。【炮制】去掉泥土，捣汁使用。【禁忌】凡是服用时，不要接触牙齿。《本草品汇精要》卷第四十。陈藏器《余》：一种…… 甘蓝性平，能补益骨髓，利于五脏六腑，通利关节和经络，消除胸腹中的结气，使耳目聪明，增强体力而少睡，增益心力，强壮筋骨。这种植物产自西方地区。蓝的叶片宽大，可以食用；治疗黄毒时，把它腌制成菹，浸泡一夜后颜色变黄，加盐拌食，可以消除心下的结块和潜伏之气。《别录》说：甘蓝菜捣碎腌制成菹后煮食，也…… 也能…… 陇西一带多种植并食用，汉地较少有。吃得多会使人少睡。《本草品汇精要》卷第四十一，《本草图经》本经以外的草类。草部之草类。无毒，水生植物。水英主治男女无缘无故两脚肿满，连膝盖和小腿都疼痛，屈伸时拘急强硬的病症，称为骨风。这种病不宜针刺和艾灸，也不宜服药。只需单独煎煮此药，用药液浸泡患处，不到五天就会痊愈，多次都有神奇疗效。每次取五六斤，加水一石煎煮，取汁三斗，趁热浸泡脚，同时淋洗膝盖以上部位，每天…… 夜间频繁使用三四次，以痊愈为限度。如果肿胀严重，就在前方中加入生椒目三升，再加水二大斗，按前法煎取药汁，用来淋洗疮肿，随着药汤…… 肿消后立即用粉末按摩，并避风，这样才好。（出自《图经》）【别名】水节、牛荭草、海精木、海荏、水棘、龙移草、鱼津草。【产地】《图经》说：原产于永阳的池泽以及河海边。临汝人称它为牛荭草，河北信都人称为水节，河内、连内黄称…… 称为…… 水棘，剑南、遂宁等郡有相应的名称。龙移草，蜀郡人采集它的花，和面粉调合制药。淮南各郡称它为海荏，岭南也有，那里土地尤其适宜生长，茎叶肥大。又称海精木，也称鱼津草，各处都有。【时间】春季生苗；采收：春季取苗，夏季收茎、叶和花，秋冬取根。【收贮】…… 晒干。【药用部位】苗、叶、花、根。【颜色】青绿色。【滋味】苦。【性】寒。【气味阴阳】味比气浓，属阴。【气味】微香。【主治】膝…… 痛。【禁忌】油腻食物、蒜、生菜、猪肉、鱼肉。《本草品汇精要》卷第四十一，《本草图经》本经以外的草类。草部之草类。无毒，植生植物。丽春草治疗因时令而患病、伤热后变成黄疸，表现为全身高热，小便黄赤，眼睛呈金黄色，面色又青又黑，心口气痛，绕心如针刺，头…… 晕欲倒，同时胁肋下有瘕气以及黄疸等症。按此法使用有效：取花一升，捣成散，每天清晨空腹服三方寸匕，和生麻油一…… 盏一次服下，每天只服一次，间隔五天再服一次，以出现疗效为限。根治疗黄疸，捣取汁一盏，空腹一次服下，过一会儿就会泄泻三两次，立即…… 痊愈。服一剂不能完全痊愈的，间隔七天再服一剂，即可永久痊愈。（出自《图经》）【别名】龙羊草、梦兰艾、定参草、仙女蒿。【产地】…… （《图经》说：…… 近山地区、邺郡、汲郡称为梦兰；上党紫团山也有，称为定参草，也叫仙女蒿。如今各处