卷之三十八
按：蕨味甘寒滑，去暴热，利水道，令人睡。弱阳，小儿食之，脚弱不行。生山间人。
作茹食之，四皓食之而寿，夷齐食蕨而夭，固非良物。《搜神记》云：郗鉴镇丹徒，二月出猎，有甲士折一枝食。
之觉心中淡淡，成疾后吐一小蛇，悬屋前渐干成蕨，遂明此物不可生食之也。○食疗（寒补五脏不足）
气壅经络，筋骨间毒瓦斯，令人脚弱，不能行，消阳事，令眼暗，鼻中塞，发落，不可食。又冷气，人食之，多腹胀。○
毛诗》：“陟彼南山，言采其蕨。”又曰：“言采其薇。”是蕨、薇俱可食。○伯夷、叔齐采薇而食，恐蕨非薇也，今永康道。
江居民多以醋淹而食之）
卷之三十九菜部中品
菜之草
无毒 丛生
生姜主伤寒，头痛，鼻塞，咳逆上气，止呕吐。久服去臭气，通神明（名医所录）【名】母姜【苗】（图
经曰）苗高二三尺，叶似箭竹叶而长，两两相对，苗青根黄，无花实。圃人种莳，用苇箔棚覆其上，以避日。
至深秋采之，为呕家之圣药也【地】（图经曰）生犍为川谷，及荆州、扬州，今处处有之（道地）汉
州温
州池州者，良【时】（生）春生，苗（采）八九月取根【收】以湿土培藏【用】根【色】黄白【味】
辛甘【性】温散【气】气味俱轻，阳也【臭】香【主】呕逆，去痰，下气【助】秦椒为之使【反】
恶，黄芩、黄连、天鼠粪【制】洗去土，去皮即热；留皮则冷。入药，切片或捣汁用【治】（疗）（陶隐居云）
归五脏，止呕吐，除风邪寒热（药性论云）消痰水气满，止嗽，及时疾，呕逆不下食（陈藏器云）破血。
调中
去冷，开胃气（孟诜云）止逆，散烦闷。○汁作煎，下一切结实，冲胸膈恶气（食疗曰）除壮热，转筋，心
满去
胸中KT气，通神明（汤液本草》云）益脾胃，散风寒（别录》云）止干呕；若手足厥冷，宜食生姜。又
产后
秽污下不尽，腹满，生姜二斤，以水煮取汁，服即下。患霍乱，心腹胀痛，烦满短气，未得吐下，生姜一斤，切以
水七升，煮取二升，分作三服，治狐臭。生姜涂腋下，绝根。又，小儿咳嗽，用四两煎汤沐浴。又，胎后血上冲心。
以五两，切，用水八盏，煮三盏，分三服【合治】合半夏，疗心下急痛。○捣汁，合蜜服，治中热不能食。○汁。
合杏仁作煎服，治一切结气，实心胸壅隔，冷热气。○以八两合生附子四两，四破之，二物同水五升，煮取。
二升分再服，疗痰及卒风，服此禁猪肉、冷水。○以生姜切如麻粒大，合好茶一两碗呷，任意治痢若热。
痢姜留皮，冷痢去皮用。○合大枣，散风寒，益元气。○合芍药，温经散寒。○姜汁半，鸡子壳合生地黄汁少。
译气的…… 〔气〕气味浓厚的属阳。〔气味〕香。〔配伍治疗〕与木兰香合用一斤，用陈放三年的米醋浸泡，使其完全没入醋中，经过一百天后取出晒干，研成粉末敷在脸上，可以消除瘢痕；也可与醋配合使用。用酱汁浸泡一百天，取出晒干，研成粉末，每次服方寸匕。第三十八卷 另一种说法，见陈藏器补充。蕨的叶子像“老”，蕨的根像紫草。考察：蕨味甘，性寒而滑利，能清除骤发的热邪，利于小便，使人容易入睡。会使阳气虚弱；小儿吃了它，脚会软弱，不能行走。生长在山间，人们可以采食。把它作为蔬菜食用；四皓吃它而长寿，伯夷、叔齐吃蕨却早死，所以它本来就不是良性食物。《搜神记》说：郗鉴镇守丹徒时，二月外出打猎，有个甲士折下一枝蕨来吃。吃下后觉得心中隐隐不适，后来发病，吐出一条小蛇；把小蛇悬挂在屋前，渐渐干枯后竟变成了蕨，于是才明白这种东西不能生吃。○《食疗》：性寒，能补益五脏的不足。会使气壅滞于经络，筋骨之间产生毒气，使人脚软弱、不能行走，削弱阳事，使眼睛昏暗、鼻塞、脱发，因此不可食用。此外，它还会带来寒气；人吃了，多会腹胀。○ 《毛诗》说：“登上那座南山，说是要采摘蕨菜。” 又说：“说是要采摘薇菜。” 由此可见，蕨和薇都可以食用。伯夷、叔齐采薇来吃；恐怕蕨并不是薇。如今永康一带的说法是…… 江南一带的居民大多用醋腌制后食用。第三十九卷·菜部中品 菜类中的草本植物 无毒，成丛生长。生姜主治伤寒、头痛、鼻塞、咳嗽气逆上冲，并能止呕吐。长期服用可以去除体内的臭气，通达神明。〔名医所录〕〔名称〕母姜。〔苗〕〔图经说〕 幼苗高二至三尺，叶子像箭竹叶而且较长，两片两片相对生长；苗为青色，根为黄色，没有花和果实。种植的人栽种后，用芦苇席搭棚覆盖在上面，以避开阳光。到了深秋采挖，是治疗呕吐患者的良药。〔产地〕〔图经说〕生长在犍为的山谷中，以及荆州、扬州；如今各地都有。〔道地产地〕汉…… 产地温州。产于池州的品质好。【生长】春季萌生幼苗；【采收】八九月采挖根部；【贮藏】用湿土培埋保存；【用药】用根；【颜色】黄白色；【味道】辛、甘。【药性】温，具有发散作用；【气】气味都轻，属阳；【气味】芳香；【主治】呕吐、恶心，祛痰，降气；【辅药】以秦椒为使药；【相反】相恶：黄芩、黄连、天鼠粪。【炮制】洗去泥土，去皮后药性就热；保留外皮，药性就寒。入药时切片，或捣取汁液使用。【主治】（陶隐居说） 归入五脏，止呕吐，祛除风邪和寒热之邪。（《药性论》说）消除痰水和气滞胀满，止咳，以及治疗时行疾病、呕逆不能进食。（陈藏器说）能破血。调和中焦，祛除寒冷之气，开通胃气。（孟诜说）止呃逆，消散烦闷。○将姜汁制成煎剂服用，可以消除各种结聚坚实之物，冲散胸膈间的恶气。（《食疗》说）消除高热、转筋，以及心 部胀满，祛除 胸中的〔字迹不清〕气，使神明通畅。（《汤液本草》说）补益脾胃，疏散风寒。（《别录》说）止干呕；如果手足厥冷，适宜食用生姜。又有一法：妇女产后，恶露排出不尽而腹部胀满时，用生姜二斤，加水煎煮取汁，服下后即可排出。患霍乱，心腹胀痛，烦闷胀满、气短，尚未能呕吐或泻下时，用生姜一斤切片，加入 水七升，煎煮取二升，分三次服用，可治疗狐臭。用生姜涂擦腋下，可以根除狐臭。又，小儿咳嗽时，用生姜四两煎汤给孩子沐浴。又，产后血气向上冲击心脏。用生姜五两，切片，加水八盏，煎至三盏，分三次服用。【合治】与半夏合用，治疗心下部位的急剧疼痛。○捣取姜汁，与蜂蜜调和服用，治疗中