周礼订义卷六

译耕借者虽为天官之事，而借田所在，夫岂能外于地官乡遂之闲哉？此廪人掌九谷之数，舍人掌平宫中之政，仓人掌粟入之藏，舂人掌其米物，〇人掌凡祭祀共盛，所以同属于地官。

耕种借田的事虽然属于天官的职掌，但借田所在的区域，难道能脱离地官管辖的乡遂范围吗？因此，廪人掌管九种谷物的数量，舍人掌管宫廷中的政务，仓人掌管粮食入库的储藏，舂人掌管米物的加工，〇人掌管祭祀时供给祭品，所以这些官职都归属于地官。

译贾公彦说：“徒众三百人，之所以特别多的原因，是因为天子有千亩的籍田，需要借这三百人来耕种除草，所以人数众多。”王氏说：“籍田千亩，而甸师徒众三百人，是因为他们还要承担砍柴、内外膳食等劳役，不仅仅是耕种除草，这是因为王籍的缘故。”

甸师掌管率领他的属员耕种除草，在王籍之时按时收获，用来供给祭祀所用的谷物。郑康成说：“他的属员包括府、史、胥、徒。”贾公彦说：“除去府和史。”史氏说：“用耒翻土叫做耕，用金属器具除草叫做耨。孟子说‘深耕易耨’就是这个意思。”郑康成说：“天子在孟春之月亲自耕种，帝籍即天子籍田，天子推三下，三公推五下，卿和诸侯推九下，庶人最终耕完千亩。庶人指的是那三百个徒众，‘籍’的意思是借。天子耕种一次，就让庶人继续除草耕种直到完成。”王昭禹说：“天子必须推三下的原因，是以身作则来率领天下；让庶人耕种除草的原因，是接续完成以尊崇天子。”王氏说：“公田叫做籍，是因为借民力来治理它。天子亲自耕种的叫做籍，也是因为借民力来完成它。天子和诸侯各有籍田，所以甸师所耕种的称为王籍。”

贾公彦说：“按时收获，是指麦子夏天成熟，禾黍秋天成熟，就在十月收获，送入地官的神仓。”郑康成说：“齍，是盛放祭祀所用谷物的意思。粢，指稷。谷物中，稷为首。”

易氏说：“在谷物中称为齍，在容器中称为盛。”薛氏说：“齍盛由舂人舂捣，由炊人烹煮，由舍人盛放，由大宗伯捧持，由小宗伯迎接，然后树立标志，六官的人员共同捧持。九嫔赞玉齍，是指用玉敦盛放黍稷。大宗伯奉玉齍，是指捧持玉器和齍。廪人供给接盛，只用于大祭祀。‘接’如同曾子问中‘接祭’的‘接’。”王昭禹说：“以天子的尊贵却必须亲自耕种，那么天下从事农业的人谁不鼓励耕种？以天子亲自耕种所得的齍盛，那么天下做儿子的人谁不鼓励奉养？周宣王不籍千亩，虢文公劝谏说：‘百姓的大事在于农业，上帝的粢盛由此而出，百姓的繁衍由此而生，事务的供给由此而在，和睦团结由此而兴，财用丰殖由此而始厚，淳朴坚固由此而成。’天子亲自耕种籍田，厚植根本的道理，还有什么比这更大的呢？”

祭祀时供给萧和茅。

杜氏说：“萧，是香蒿。”郑康成说：“《诗经》说‘取萧祭脂’，《郊特牲》说‘萧合黍稷，臭阳达于墙屋’，所以在进献之后焚烧萧，使馨香混合。所谓混合馨香，就是指萧。”郑氏说：“萧有时写作莤，莤读作缩，束茅立起来，祭前在上面浇酒，酒渗下去，好像神灵饮用了，所以叫做缩，缩就是浚。”我按：郑氏说茅缩酒是对的，不必把萧改为莤。王昭禹说：“《易经》说‘借用白茅’，是取茅来借祭。齐桓公责备楚国不贡包茅说‘无以缩酒’，是取茅来缩酒。”王氏说：“一定要用茅，是因为它的质地顺理、直柔而洁白，承受祭祀的德行应当如此。”陆氏说：“茅有从万国进贡的，如《禹贡》荆州的地贡，春秋时齐侯责备楚国就是例子。有由甸师供给的，祭祀供给萧茅就是例子。然而甸师的茅有时进入乡师，有时进入司巫，乡师所供给的是大祭祀，司巫所供给的是一般祭祀。茅的用途，有的用来缩酒，如《礼记》说‘缩酌用茅，司尊彝醴齐缩酌’就是例子。有的用来借物，《士虞礼》说‘钩袒取黍稷祭于苴’，乡师供给茅蒩就是例子。至于男巫说旁招以茅，则是用来驱除不祥。”

易氏说：“萧合黍稷，也用来祭脂；茅用来供给葅，也用来滤酒醴。”王昭禹说：“一定要等甸师供给，是因为它们出自王籍，这样才能尽到心意。”

供给野外的果实和瓜类作为进献。

易氏说：“直立生长的叫做果，如桃李之类；蔓生爬行的叫做蓏，如瓜瓞之类。”王氏说：“因为它们不是园圃中产出的，所以称为野。进献给王，借由供给它们，就尽到心意了。”史氏说：“一定要从千亩田中取用，不仅是为了彰显天子的勤勉，也是为了显示不扰民四方。”陈及之说：“甸师的徒众三百人用来耕种除草，王籍而又供给萧茅及果蓏，是从哪里出来的呢？大概古代田间没有废弃的土地，在禾黍尚未成熟、疆埸尚未使用的时候，就种植萧茅及果蓏之类。所以《诗经》说：‘中田有庐，疆埸有瓜。’即使是帝籍，也不让它荒芜。”

丧事时代替王承受灾祸。

史氏说：“人的过错叫做眚，天降的灾祸叫做烖。国家有眚烖，王应当敬畏，修养德行归咎于自己。所以说‘受’。”郑景望说：“国家有大变，难道不是粢盛不洁净，神灵不享用吗？为什么到了这种地步？在这个时候，新王处于丧痛之中，想要向神祇请命，而自身承受谴罚，是做不到的。所以让甸师代行。并不是说让甸师从王那里承受眚烖。甸师掌管耕种，王籍供给齍盛。所以司职其事。”郑康成说：“太祝制作祷辞，交给甸人，让他向籍田之神祈祷，承受眚烖，消除后来的灾殃。”

王的同姓有罪就处死或施刑。

易氏说：“死与刑是两回事。”

译对于重罪，则在甸地处死；轻罪则在甸地施刑。《文王世子》说：“公族中有死罪的，就交给甸人执行磔刑，这是指罪行较重的人；又说对于受刑的罪人，则用细刀切割，也告知甸人，这是指罪行较轻的人。”贾公彦说：“必须在甸师那里执行，是因为甸师在疆界上，有很多屋舍，可以作为隐蔽之处，所以就近在那里行刑。【按：甸师不是审理案件的官员，只是等待执行刑杀罢了。】王昭禹说：“同姓的人有罪，不免于死刑，这是合乎道义的；行刑而不公开暴露于外，这是出于仁爱。没有道义就无法公正地执行天下的法律，没有仁爱就无法彰显同姓的恩德。”黄氏说：“同姓的人判处死刑，就交给甸人处理，对待人的方法，没有两种不同的道理。”《诗经》说：“对宗族中的功臣施以恩惠，神灵就不会怨恨，也不会悲痛。以身作则给妻子看，进而影响到兄弟，以此来治理家邦。”违背正道导致败坏，近在宗族之中，教导率领没有做到位，使祖先蒙羞，难道不自己感到惭愧吗？死刑在这里执行，大概是因为自认为侍奉神灵还不够尽善尽美，怨恨和悲痛必定无法避免。《礼记》说：“不替国人考虑兄弟，兄弟中有值得忧虑的事，那么《麟趾》所象征的仁厚教化，又在哪里呢？”明白了这一点，就知道冢宰设立属官的大意了。

译率领他的徒众，用柴草从事内外厨房的炊事工作。

郑康成说：“役，就是供给劳役。木柴大的叫薪，小的叫蒸。”○郑锷说：“在耕种锄草的闲暇时间，就率领那三百人的徒众，去采集柴草，供给内外厨房的烹煮。饔人所需的柴草，也出自甸地，那么劳役就不会累及百姓。在耕种锄草的闲暇时间，人人各自采集柴草，就没有游手好闲的人了。”

兽人设中士四人，下士八人，府二人，史四人，胥四人，徒四十人。

我按语说：鸟兽鱼鳖都顺从，都是他德行盛大的结果。自兽人以下，无不按时取用，而共同供给膳食。这也是为了赞助天地的化育，辅助万物的自然生长，并非穷尽口腹之欲，暴殄天物。

掌管用网捕猎田兽，辨别它们的名称和物类。

郑康成说：“罟，就是网，用网捕捉应当田猎的野兽。”○贾氏说：“名物，是说野兽都有名称和物色。”按语说：“夏官四时田猎，春天用火，夏天用车，秋天用罗网，冬天用徒众，各有一种为主，不妨碍四时兼用网罟。”○郑锷说：“辨别它们的名称物类，就取用应当取用的，而没有杀害胎兽和夭折之物的过错，随取随得，而没有礼物不备的过失。”

冬天进献狼，夏天进献麋，春秋进献野兽和物产。

杨谨仲说：防说狼是山兽，山主聚，所以狼膏聚而温；麋是泽兽，泽主销散，所以麋膏散而凉。按《月令》：仲冬阴气极盛阳气初生，而麋角脱落；仲夏阳气极盛阴气初生，而鹿角脱落。由此可知狼是阳物，其性自温，所以冬天进献；麋是阴物，其性自凉，所以夏天进献。并非一定是山主聚、泽主销。难道山物都温而泽物都凉吗？○【○郑锷说：王安石认为冬天是万物成实的时候，狼是危害物体最严重的；夏天是庄稼生长的时节，麋是危害庄稼最多的。各自在危害物体的时候捕捉并进献，表明官职主要在于消除百姓的危害。果真如此说，那么兽人应当与秋官的冥氏、穴氏同科，不应当单独列在此处。天官自膳夫以下，都是养生的职事，那么兽人冬夏所进献的是养生的用途。供养至尊的礼节，调和阴阳以平定其心，那么用温凉的膏脂来补救时气的过盛，也是适宜的。又凡是消除物体的危害，必须先时而为之，如果等到危害物体的时候，那么消除就晚了。王政不是这样，王安石的说法浅陋了。春秋进献野兽物产，不说明所进献的是什么？大概春天万物正在哺乳，不可取用的不应当进献；秋天万物已经长成，如果可进献的没有不用的，所以不说所进献的名称。只让他们因时应当进献的就进献罢了】

时，田猎时就看守网罟，等到田猎结束，命令将禽兽聚集，注入虞旗之中。

贾氏说：时田，是说四时田猎。○郑康成说：守，是说防备野兽触撞攫取【○郑锷说：田猎的时候，让兽人看守其网兽的网罟，以预备触撞攫取，是适宜的。然而田猎而设置网罟，不为不广，凭什么能遍守呢？大概王者的田猎，应当防备鸷猛之物，或者惊动属车的尘埃，那么这二人所分守的，有以护卫至尊而已】郑康成说：弊，就是仆倒。仆倒而田猎停止。○郑司农说：是说春火弊，夏车弊，秋罗弊，冬徒弊。○贾氏说：注，就是聚集【○王氏说：命令田猎众人将所获禽兽放置在虞旗所植之中，叫做注，那么众人奔赴而注入，像水之注入一样】○王氏详説说：王的膳食禽兽，宾客的禽兽，进献见于庖人，祭祀的进献禽兽，见于夏官大司马。没有兽人命令注入虞中，那么拿什么来对待这些用途呢？

凡是祭祀、丧纪、宾客，供给死兽、生兽。

郑康成说：“供给完整的【○贾氏说：以下文兽入于腊人，是不完整的，所以知道这是完整的。凡此所供给的，与庖人以供王的膳食】○刘执中说：“四时田猎所获生兽，那么囿人牧养于囿，等到将要使用，兽人从囿中取用以供给。那死而未供给的，就入于腊人。”

凡是野兽入于腊人。

郑康成说：“应当干制它。”○史氏说：“一为干豆，入于腊人。”

皮毛筋角入于玉府。

郑康成说：入玉府，供给制作器物之用【○王昭禹说：玉府掌管王的玩好等物与货贿之藏，那么入于玉府以供王的服器等用】○郑锷说：王者不以一己之私好废天下之公用。司皮掌裘羽人、角人皆须皮毛筋角以供邦用。如果都入玩好之府，那么国家何赖焉？所以穴氏、防氏或言献其皮角齿须备，或言以时献其珍异皮革，皆不言入于玉府，盖以供公用也。至于兽人、鱼人皆取于养蕃之地，而非取于山林川泽者，惟此可以供王之玩好之用。圣人特于三官言入于玉府，盖以防人君纵私好以妨国用。王氏何谓“除其害则不入玉府”耶？

凡是田猎取兽者，掌管其政令。

贾氏说：凡是田猎取兽者，所有政令，兽人掌管，以其知田猎之法，故也【○史氏说：其政令有所掌，则其出有时，不戈宿，不掩羣，无麛卵，惧其残生伤性，以销蚀天地之和气。其意止欲鸟

译危害人类的野兽被消灭，因此要驱除它们，而负责狩猎的人便挑选其中优良的进献。不像后世那样，士兵布满沼泽，罗网遍布山野，让珍奇怪兽充斥其中，用来供人游玩观赏，夸耀说连大禹都叫不出它们的名字，甚至无法计算它们的数量。

译〇中级士二人，下级士四人；府吏二人，史官四人；胥吏三十人，徒役三百人。

贾公彦说：“马融说：‘徒役有三百人，是因为池塘、堤坝、苑囿，取鱼的地方多，所以如此。’”

　　掌管按时〇筑鱼梁

贾公彦说：取鱼的方法，一年有五个时节。《礼记·月令》孟春说“獭祭鱼”，这时可以取鱼，这是第一。季春说“荐鲔于寝庙”，这是第二。鼈人说“秋献〇鱼”，这是第三。《王制》说“獭祭鱼，然后虞人入泽梁”，与《孝经纬》说“阴气用事，树叶凋落，獭祭鱼”，同时是十月可以取鱼，这是第四。獭在春冬两季祭鱼。《诗经·潜》说“季冬荐鱼”，与《月令》“季冬渔人始鱼”相同，这是第五。只有夏天不取鱼。《国语·鲁语》说“鲁宣公夏天在泗渊滥捕鱼，里革劝谏他，因为不合时宜”。○郑众说：“梁，是拦水的堰。拦水设关，留空用笱承接其空处。”《诗经》说“敝笱在梁【○贾公彦说：“是说拦水两岸中央通水设关孔。笱，是用芦苇编的薄席，用薄席承接关孔，鱼过时用薄席承接取之】○史氏说：“鲁隐公在棠地捕鱼，臧僖伯劝谏他不听从。鲁宣公夏天在泗渊滥捕鱼，里革劝谏他而停止，都是因为不合时宜。”先王设置〇人的官职，必定重视其按时节行事，大概是因为有生命的〇物，都有孕育的时候，不想一并伤害它们的生命。

　　春天进献王鲔【位轨反】

郑玄说：“王鲔，是鲔鱼中大的【○王氏说：王，是说大。事物中大的多称为王】○郑锷说：“王鲔，是鲔鱼中特别大的，不是平常时候所有的，只有春天才进献。”《周颂》的《潜》说：“季冬荐鱼，春献鲔。”《月令》在季春说荐鲔于寝庙，这〇人也说春献王鲔，王者都是周人的事。宗周在西方，鲔鱼不是西周水域所有的。前辈说鲔鱼穴居，出自河南巩县，到春天浮阳，才进入西河，到漆沮上龙门，等待变化，所以周人取来进献，是新进献所没有的。看它的字从有，是说不是常有的。

辨别鱼物为鲜干【若老反】以供给王膳食美味。凡是祭祀、宾客、丧纪，供给其鱼的鲜干。凡是〇的，掌管其政令。

郑玄说：“鲜，是活的；薧，是干的。”○贾公彦说：“供给王膳食美味者，是供给膳夫以供给王。祭祀、宾客、丧纪所供给的，是供给内外饔，因为膳夫不掌管祭祀之事。政令者，凡是取鱼者所有的政令，渔人掌管它，因为他知道取鱼的时节及处所。”

郑锷说：“鱼这种物，有的用其鲜的，有的用其干的，〇人应当辨别以供给使用。侍奉至尊，就先事而预先辨别，所以说辨而后说供。祭祀、宾客、丧纪，则是临事才开始供给，所以说共而不说辨。渔者取鱼，受政令于渔人，禀命而行，就没有无数〇竭泽之害。灵沼中鱼群圉圉，洋洋常有以供礼食，而没有缺漏。”

　　凡是〇征入于玉府

贾公彦说：是说近川泽的百姓，在十月獭祭鱼之时，百姓也可以取鱼水族之〇，其中须骨之类堪饰器物者，所有征税渔人主〇之，送入玉府，以当〇赋。○王昭禹说：文王之时，泽梁无禁，而周公之法则渔人有征。大概方商之季，山林川泽宜弛以与民，所以无禁；成王之时，百姓财用已足，如果无征，则百姓弃本者众，所以征是用来抑制末业。

鼈人下级士四人，府吏二人，史官二人，徒役十六人。

郑锷说：鼈、〇、蜃之〇，莫不有甲。名官特以鼈，为什么呢？盖〇主用以卜，蜃主用以饰器，都不专主于食。有甲之美而食者之众，无如鼈。《诗经》说：“炮鼈鲜鱼，曰炰鼈脍鲤。”庄子说：“独鼈于江，甘味尤美，而食者甚众。”进献尊者之物，适宜取其美，则其名官适宜了。○贾公彦说：鼈，人腊人之〇，有徒无胥。得徒则足，不假长帅。

　　掌管取互物

郑众说：互物谓有甲防胡〇鼈之属【○史氏说：渔人所取都是其乘时而出者，易致之物。鼈人所取，凡是其埋藏沉潜之物。所以所用有待于互物。互者，交互之象，若今之鱼叉是也。凡是鱼鼈〇蜃，必窟宅于深渊而埋藏于浅泥，有网〇所不能及者，此叉之所以适用也】

　　按时簎鱼鼈〇蜃凡貍物

贾公彦说：“说按时者，即下经春献鼈蜃，秋献〇鱼。”○王昭禹说：“先王对于物，爱之而弗仁，惟其弗仁，故有以取之；惟其爱之，故取之必以时。”

郑众说：貍物，〇鼈之属【○郑玄说：谓鱴刀、含浆之属。○贾公彦说：《尔雅》刀鱼，鱴刀也。蜯，含浆。看郑此意，鱴刀为一物，蜯为含浆，亦一物。孙氏注《尔雅》，刀鱼与鱴别，非郑意也。○王昭禹说：

译潜伏在泥中的，称为“貍物”，这就不仅仅限于鱼鳖、蜃一类了。“互物”说的是它们的形体，“貍物”说的是它们的习性。郑锷说：那些藏在泥中的貍物，适合用竹笼去捕捉。如果是鱼，则在水中游动漂浮。这里同时也提到了用竹笼捕鱼的情况，因为冬天寒冷时，鱼会潜伏在泥中，到了春天才浮到水面上。从使用竹笼的角度来说，大概是指在冬天捕鱼。

译春天进献鳖和蜃，秋天进献鳣鱼。

刘中义说：春天进献鳖和蜃，是在春天使用它们。阳气在内，其美味可以进献，而且不是它们生育的时候。秋天进献鳣鱼，是在秋天使用它们。潜伏藏匿的生物，浮阳在外，生育既已完毕，可以食用了【○王氏说：在秋天进献鳣鱼，是因为鳣鱼以十全而使用，所以取它坚实成熟的时候。鱼在秋冬最美，而冬天尤其美。不在冬天进献，是因为鳖是人所进献的，用簎捕得，所以在先为梁的时候进献。鳖在夏天尤其美，为了避开它产卵的时候而不进献。只有君王不因为饮食的供养而损害仁政的法度，像这样然后率领天下的百姓以成就鱼丽之功，告祭神明了】

祭祀时供给蠯、蠃、蚳，用来授予醢人。掌管所有鳣鱼的簎事。郑司农说：蠯，就是蛤【○杜氏说：是蜯。○贾氏说：蛤和蜯也是一物】

郑康成说：蠃就是螔蝓【○贾氏说：一物有两个名称○史氏说：是蠡】○杜氏说：蚳就是蛾子【○贾氏说：是说蚁的子，取白色的用来做醢】○贾氏说：按照醢人有蠯醢、蠃醢、蚳醢，所以把这三者授予醢人○王氏详説说：按照宣公在泗渊滥捕，里革劝谏说：「沼泽不砍伐幼树，鱼禁止捕取鲲鲕，鸟不伤害雏卵，虫不取蚳蝝。这是古时的制度。」解说的人说蚁子可以做醢，然而里革以舍弃蚳为仁，而周公以蚳醢为礼，为什么呢？大概宣公在夏天滥捕是不合时宜的，周公按时取用，有什么不可以的呢？史氏说：「鳣鱼的簎事，凡不是用网鳣可以取而器之的，有鳣于义可以得到鱼鳖的，都是这样。」先王设置鳖人的官职，不是为了口腹之欲，是为了先王的寝庙应当进献，所以最终说祭祀而已。

腊人，下士四人，府二人，史二人，徒二十人。

郑康成说：「腊的意思是夕【○贾氏说：早上晒而晚上才干】○史氏说：「凡是腊都是干肉。田猎野兽的收获，或多或少，干豆的物品在所先的，所以必定把它作为腊。」

掌管干肉。凡是田猎野兽的脯、腊、膴、胖的事情。

贾氏说：凡是干肉以下都是兽人所共【○郑康成说：大物解肆干之叫做干肉，像现在凉州的鸟翅。薄析叫做脯，捶之而施姜桂叫做鍜。修腊，小物全干】

郑司农说：膴，是膺肉。○郑氏说：胖，读为判【○杜氏说：膴、胖都说是夹脊肉。又说：礼家以胖为半体】○史氏说：腊，有骨；脯，去骨；膴，全体；胖，半体。禽兽的形状有大有小，小而全干，大而半干，取它容易干。○王昭禹说：膴、胖既在内外饔掌管供给，腊人又掌管供给的，大概是因为兽人进入腊人，由腊人进入内外饔。

凡是祭祀，供给豆脯，进献脯膴，胖凡腊物。

郑康成说：脯不是豆实，应当是羞声的误也【○贾氏说：按照《笾人》有栗脯，那么脯乃是笾实，不是豆实。《笾人》职说：供给其笾荐羞的实。郑说：未饮未食叫做荐，已饮已食叫做羞。羞荐相对，下面既说荐脯，明白上面应当说羞脯。○史氏说：晏平仲祭祀他的祖先，防肩不掩豆，那么脯有时而登豆了。叫做豆脯，不是没有根据的】

宾客丧纪供给其脯腊，凡是干肉的事情。

贾氏说：所供给供给外内饔也。○史氏说：先王设置腊人，意思好像说：我不因为田猎的收获来储备等待，一旦有缺，使之弋猎以求，那么不胜其扰，将人与物俱毙。我所享用的几何，而使寰区之内飞潜蠕动不聊其生呢？那么储备它来等待使用，所以广王者好生之德。

刘迎说：「宰相内亲附百姓，外镇抚四夷，而遂万物之宜者，一动植，一虫鱼，都是宰相造化中的物。这是伊尹所以一夫不获，时予之辜；丙吉之于牛喘，也止车而问，都是宰相的责任。鳖人、鳣人，怎么能不隶属于大宰？」

周礼订义卷七

钦定四库全书

周礼订义卷八 宋 王与之 撰

天官冡宰下

医师上士二人，下士四人，府二人，史二人，徒二十人。○郑康成说：「医师，众医的长官【○贾氏说：「凡是说师的，都取可师法的意思】○陈宏甫说：「人的一身之用，与天地同。有余则损，不足则补，是天之道。自非达得造化消息盈虚之理，如何能知道人身中气偏之所在？这直是丝毫不可差。像后世庸懦，怎么能了得此事？所以成周以士大夫为之。」○薛平仲说：「膳夫自庖人至腊人，既联事以共其职了，食医一官属焉，可以了。特别而置诸医者之列，固然是人主护养之道，然而护养之道，是人主之所能有的，君子之所能放的。那天下之民，谁能知道节制于此呢？不知道所以节制，那么隂阳之寇，每易以乘隙而伤其和，