卷二十七 内则第十二
后之嫌，故言“后王”也。
○“命冢宰”者，若天子，则天官为冢宰，若诸侯，则司徒为冢宰。今记者据诸侯为文，命此司徒之冢宰。
译因为后世容易产生的嫌疑，所以说“后王”。
所谓“命冢宰”，如果是天子，那么天官就是冢宰；如果是诸侯，那么司徒就是冢宰。现在记录者依据诸侯的情况来行文，任命这位司徒担任冢宰。
○“降德于众兆民”者，降，下也；德，教也。诸侯命冢宰降下教令於群众兆民也。既据诸侯，当云万民。而云“兆民”者，此经虽以诸侯为主，杂以天子言之，故又称“王”，又称“兆民”也。
○注“后君”至“职焉”。
○正义曰：“后，君也”，《释诂》文。云“万亿曰兆”者，依如算法，亿之数有大小二法，其小数以十为等，十万为亿，十亿为兆也。其大数以万为等，万至万，是万万为亿，又从亿而数至万亿曰兆，亿亿曰秭，故《诗 颂》毛传云：“数万至万曰亿，数亿至亿曰秭。”兆在亿秭之间，是大数之法。郑以此据天子天下之民，故以大数言之。《诗 魏风》刺在位贪残，魏国褊小，不应过多，故以小数言之，故云“十万曰亿”。云“天子曰兆民，诸侯曰万民”者，闵元年《左传》文。《周礼》是天子之法，每云万民者，据畿内言之，或可通称也。郑引此者，明天子、诸侯之异。经云“兆民”，互明天子也。云“《周礼》：冢宰掌饮食，司徒掌十二教”者，欲明饮食、教令，所掌各有别官，不得独云冢宰。云“今一云‘冢宰’，记者据诸侯也”者，今此《内则》之篇，既有饮食，又有教令，则经文当云命冢宰、司徒，两官备言之。今唯一云“冢宰”，不兼言“司徒”者，是司徒兼冢宰之事，故云记者据诸侯而言之。云“诸侯并六卿为三，或兼职焉”者，此明司徒兼冢宰之事，意疑而不定，故称或焉。卢氏云：后谓天子之妃者不定。后妃唯主内事，不得降德于众兆民。孙炎、王肃皆云：后王，君王，谓天子也。此经论教训法则是司徒所掌，不可独据冢宰。卢与孙、王之说，其义皆非，故郑以为据诸侯言也，但杂陈王事耳。
子事父母，鸡初鸣，咸盥、漱，栉、縰、笄、总，拂髦、冠、緌、缨、端、韡、绅，搢笏。咸，皆也。縰，韬发者也。总，束发也，垂后为饰。拂髦，振去尘著之；髦用发为之，象幼时鬌，其制未闻也。緌，缨之饰也。端，玄端，士服也；庶人深衣。绅，大带，所以自绅约也。搢犹扱也，扱笏於绅。笏，所以记事也。
○盥音管，洗手。漱，所救反，徐素遘反，漱，漱口也，下同。栉，侧乙反，梳也。縰，所买反，徐所绮反，黑缯韬发。笄，古兮反。总，子孔反。髦音毛。緌，耳佳反。韡音必。绅音申。搢，徐音箭，又如字，音晋，插也。笏音忽。韬，吐刀反。去，起吕反。著，丁略反，下文及注同。鬌，多果反。扱，本又作“捷”，又作“插”，初洽反，徐采协反。左右佩用，自佩也。必佩者，备尊者使令也。
○令，力呈反。左佩纷帨、刀、砺、小觿、金燧，纷帨，拭物之佩巾也，今齐人有言纷者。刀、砺，小刀及砺砻也。小觿，解小结也，觿貌如锥，以象骨为之。金燧，可取火於日。
○纷，芳云反，或作“帉”，同。帨，始锐反，佩巾也。觿，许规反，本或作“鑴”，音同，解结锥。燧音遂，火镜。拭音拭。砻，力工反。右佩、玦、捍、管、遰、大觿、木燧。捍，谓拾也，言可以捍弦也。管，笔彄也。遰，刀鞞也。木燧，钻火也。
○捍，户旦反，谓射捍。遰，时世反，徐作“滞”。彄，苦侯反。鞞，必顶反。钻，子官反。偪，偪，行縢。
○逼本又作“幅”，彼力反。縢，徒登反。屦、著綦。綦，屦系也。
○屦，九具反。綦，其记反，注及下同。
[疏]“子事”至“著綦”。
○正义曰：自此以下，至“不敢私祭”以上，总论在内法则。子事父母，妇事舅姑，男女出入之礼，长幼相事之法，其文既多，各随事节而解之。自“子”至“著綦”以上，还论子事父母之法也。此子谓男子，知者，以经云“端、韡、绅、搢笏”故也。“咸盥、漱”者，盥谓洗手，漱谓漱口。此据年稍长者，若其孺子，则晏起，而不能鸡初鸣也。“笄”者，著縰既毕，以笄插之。熊氏云：“此笄谓安髻之笄，以縰韬发作髻，既讫，横施此笄於髻中以固髻也。”故《
译○“降德于众兆民”这一句，降，是下达的意思；德，是教化的意思。这是说诸侯命令冢宰向众多的百姓下达教令。既然依据的是诸侯，应当说“万民”。而这里说“兆民”，是因为这部经典虽然以诸侯为主体，但也夹杂着天子的说法，所以既称“王”，又称“兆民”。
○注释从“后君”到“职焉”。
○正义说：“后，就是君”，这是《释诂》中的文字。说“万亿叫做兆”，依照算法，亿这个数目有大数和小数两种算法。小数以十为等级，十万为亿，十亿为兆。大数以万为等级，万乘以万，是万万为亿，再从亿数到万亿叫做兆，亿乘以亿叫做秭，所以《诗经·颂》的毛传中说：“数到万乘以万叫做亿，数到亿乘以亿叫做秭。”兆在亿和秭之间，这是大数的算法。郑玄认为这里依据的是天子天下的百姓，所以用大数来说。《诗经·魏风》讽刺在位者贪婪残暴，魏国狭小，人口不应过多，所以用小数来说，因此说“十万叫做亿”。说“天子称兆民，诸侯称万民”，这是《左传》闵公元年的文字。《周礼》是天子的制度，每当说万民时，是依据王畿以内来说的，或者可以通称。郑玄引用这个，是为了说明天子和诸侯的区别。经文说“兆民”，是交互说明天子的情况。说“《周礼》规定：冢宰掌管饮食，司徒掌管十二种教化”，这是为了说明饮食和教令，各自有别的官员掌管，不能只说冢宰。说“现在只说‘冢宰’，记录者是依据诸侯来说的”，现在这篇《内则》，既有饮食，又有教令，那么经文应当说命令冢宰、司徒，把两个官员都完备地写上。现在只说“冢宰”，不兼说“司徒”，这是司徒兼任了冢宰的事务，所以说记录者是依据诸侯来说的。说“诸侯把六卿合并为三，有的兼任职务”，这是说明司徒兼任冢宰的事务，意思怀疑而不确定，所以说“或”字。卢植说：后指天子的妃子是不确定的。后妃只主管内宫事务，不能向众兆民下达教化。孙炎、王肃都说：后王，就是君王，指天子。这部经典论述教训法则是司徒所掌管的，不能只依据冢宰。卢植与孙炎、王肃的说法，道理都不对，所以郑玄认为这是依据诸侯来说的，只是夹杂陈述了天子的事务罢了。
儿子侍奉父母，鸡刚叫时，都洗手、漱口，梳头、戴縰、插笄、束总，拂去髦上的灰尘，戴冠、系緌、结缨、穿玄端、系韡、束绅，插笏。咸，是都的意思。縰，是包裹头发的东西。总，是束发，垂在后面作为装饰。拂髦，是振去附着在上面的灰尘；髦是用头发做的，模仿幼时的发髻，它的具体形制没有听说过。緌，是缨的装饰。端，是玄端，士的服装；庶人穿深衣。绅，是大带，用来自我约束的。搢同扱，是把笏插进绅带里。笏，是用来记录事情的工具。
○盥音管，洗手。漱，所救反，徐音素遘反，漱口，下文相同。栉，侧乙反，梳子。縰，所买反，徐音所绮反，黑缯包裹头发。笄，古兮反。总，子孔反。髦音毛。緌，耳佳反。韡音必。绅音申。搢，徐音箭，又如字，音晋，插。笏音忽。韬，吐刀反。去，起吕反。著，丁略反，下文及注释相同。鬌，多果反。扱，本又作“捷”，又作“插”，初洽反，徐音采协反。左边佩戴用的东西，是自己佩戴的。必须佩戴，是为了防备尊长使唤。
○令，力呈反。左边佩戴纷帨、刀、砺、小觿、金燧。纷帨，是擦拭物品的佩巾，现在齐地的人有说纷的。刀、砺，是小刀和磨刀石。小觿，是解开小结的工具，觿的样子像锥子，用象骨做成。金燧，可以从太阳取火。
○纷，芳云反，或作“帉”，相同。帨，始锐反，佩巾。觿，许规反，本或作“鑴”，音同，解结的锥子。燧音遂，火镜。拭音拭。砻，力工反。右边佩戴玦、捍、管、遰、大觿、木燧。捍，是拾的意思，说它可以抵挡弓弦。管，是笔套。遰，是刀鞘。木燧，是钻木取火的工具。
○捍，户旦反，指射捍。遰，时世反，徐作“滞”。彄，苦侯反。鞞，必顶反。钻，子官反。偪，偪，行縢。
○逼本又作“幅”，彼力反。縢，徒登反。穿鞋、系綦。綦，是鞋带。
○屦，九具反。綦，其记反，注释及下文相同。
[疏]“子事”到“著綦”。
○正义说：从这以下，到“不敢私祭”以上，总论在内宫的法度。儿子侍奉父母，媳妇侍奉公婆，男女出入的礼节，长幼相互侍奉的方法，文章既然很多，就随着事情的情节分别解释。从“子”到“著綦”以上，还是论述儿子侍奉父母的方法。这里的子指男子，知道这一点，是因为经文说“端、韡、绅、搢笏”的缘故。“咸盥、漱”，盥是洗手，漱是漱口。这是依据年纪稍大的人来说的，如果是小孩子，就起得晚，不能在鸡刚叫时就起来。“笄”，是戴上縰之后，用笄插住。熊氏说：“这里的笄是指固定发髻的笄，用縰包裹头发做成发髻，完成后，横着施加这个笄在发髻中间以固定发髻。”所以《
士丧礼》云：“笄用桑，长四寸，纟▯中。”是也。纟▯中谓杀其中使细，非固冠之笄，故文在冠上，且玄冠有缨，约《士冠礼》“有缨者无笄”。《问丧》云：“亲始死鸡斯之时，去玄冠而有笄縰。”是知笄縰不得为冠。“总”者，裂练缯为之，束发之本，垂馀於髻后，故以为饰也。此经所陈，皆依事先后。栉讫加縰，縰讫加笄，笄讫加总，然后加髦，著冠，冠毕，然后服玄端著韡，又加大带也。
译《士丧礼》说：“笄用桑木制作，长四寸，中间削细。”这是正确的。所谓“中间削细”，是指将笄的中间部分削细，这本来就不是固定冠帽用的笄，所以文中把它放在冠之前叙述；况且黑色的冠有缨带，大约《士冠礼》中说过“有缨带的就不使用笄”。《问丧》篇说：“亲人刚去世、戴上鸡斯冠的时候，要摘下黑色冠帽而戴上笄和縰。”由此可知，笄和縰不能算作冠。“总”，是用撕裂的熟绢制成，用来束发，在发髻后面垂下多余的部分，所以把它当作装饰。这段经文所陈述的内容，都是按照事情的先后顺序排列的。梳头完毕后戴上縰，戴上縰后插上笄，插上笄后戴上总，然后戴上髦，戴上冠，戴冠完毕后，再穿上玄端礼服并系上韡，最后再系上大带。
○“左佩纷帨、刀砺、小觿、金燧”者，皇氏云：“左旁用力不便，故佩小物。”
○“右佩玦、捍、管、遰、大觿、木燧”者，皇氏云：“以右厢用力为便，故佩大物。”
○注“縰韬”至“事也”。
○正义曰：縰，韬发者也。《士冠礼》云：“缁纚长六尺。”郑云：“纚一幅长六尺，足以韬发而结之矣。”卢云：“所以裹髻承冠，以全幅叠而用之。”未知孰是，卢说为优。云“緌，缨之饰也”者，结缨颔下以固冠，结之馀者，散而下垂，谓之緌。云“端，玄端，士服也”者，《特牲礼》：“士祭服玄端。”故云“士服也”。云“庶人深衣”者，以深衣是服之最下者，庶人是人之贱者，故知服深衣也。云“绅，大带”者，其制备於《玉藻》。云“笏，所以记事也”者，《玉藻》文，其制亦备於《玉藻》。
○注“纷帨”至“於日”。
○正义曰：郑恐人不识佩巾，当郑之时，齐人呼佩巾为纷，故郑指而言之。云“今齐人有言纷者”是也。云“刀、砺，小刀及砺砻也”者，郑恐刀、砺是一物，故明之云“小刀及砺砻也”。知小刀者，与小觿连文，故知也。
○注“捍谓”至“火也”。
○正义曰：拾，敛也。故《乡射》、《大射》将射谓之“遂”，射罢谓之“拾”。拾是收敛之意也。云“遰，刀鞞也”者，此刀大於左厢刀也。云“木燧，钻火也”者，皇氏云：晴则以金燧取火於日，阴则以木燧钻火也。
○注“綦，屦系也”。
○正义曰：皇氏云：屦头施系以为行戒。未知然否。或可著屦之时，屦上自有系，以结於足也。故郑注《士冠礼》“黑屦青絇”云“絇之言拘也”，以为行戒。
妇事舅姑，如事父母，鸡初鸣，咸盥、漱，栉、縰、笄、总，衣绅。笄，今簪也。衣绅，衣而著绅。
○如父母，一本作“如事父母”。衣绅，如字，又於既反，注同。簪，徐侧林反，又作南反。左佩纷帨、刀砺、小觿、金燧，右佩箴、管、线、纊、施縏袠，大觿、木燧，縏，小囊也。縏袠言“施”，明为箴、管、线、纊有之。
○箴，之林反。线，本又作线，息贱反。纊音旷。縏，字又作槃，同步干反。袠，陈乙反，又作帙。囊，奴郎反，又作橐，徐音讬。明，为，于伪反。衿缨、綦屦。衿犹结也。妇人有缨，示系属也。
○衿婴，本又作紟，其鸩反，注同；婴又作缨。
[疏]“妇事”至“綦屦”。
○正义曰：此一节论女事父母，妇事舅姑所服之衣，所佩之物，皆异於男子之事。各依文解之。
○注“笄今”至“著绅”。
○正义曰：云：“笄，今簪也”者，谓妇人之笄异於上男子笄縰，故於此始云“笄，今之簪也。则与《士冠礼》男子爵弁笄、皮弁笄同。故郑注《冠礼》亦云“笄，今之簪也”。则丧服女子吉笄尺二寸也。云“衣绅，衣而著绅”者，郑恐经云“衣绅”，谓衣著此绅，故云“衣而著绅”，谓加玄端绡衣而后著绅带，此异於男子，故不有冠緌端韡绅搢笏之属。
○注“縏小”至“有之”。
○正义曰：熊氏云：“袠，刺也。以针刺袠而为縏囊，故云縏袠也。馀物皆不言施，独於箴、管、线、纊之下而言施縏袠，明为四物而施矣。
○注“衿犹”至“属也”。
○正义曰：按郑注《昏礼》云“妇人十五许嫁，笄而礼之”，因著缨，明有系，盖以五采为之，其制未闻。郑注《昏礼》既云“笄而著缨”，则未笄无缨也。下“男女未冠笄”，亦云“衿缨”者，彼未冠笄之缨用之以佩容臭，故下注云“容臭香物，以缨佩之”，故童子男女皆有之，与此妇人既笄之缨别也。
以適父母舅姑之所。適，之。及所，下气怡声，问衣燠寒，疾痛苛痒，而敬抑搔之。怡，说也。苛，疥也。抑，按。搔，摩也。
○燠，本又作奥，同於六反，暖也。苛音何。养，本又作痒，以想反。搔，素刀反。说音悦。疥音界。《说文》云：“瘙，痒也。”出入则或
译○“左佩纷帨、刀砺、小觿、金燧”的原因，皇氏解释说：“因为左侧用力不便，所以佩戴小的物件。”
○“右佩玦、捍、管、遰、大觿、木燧”的原因，皇氏解释说：“因为右侧用力方便，所以佩戴大的物件。”
○注释从“縰韬”到“事也”。
○正义说：縰，是包裹头发的布。《士冠礼》说：“黑色的纚长六尺。”郑玄说：“纚是一幅长六尺的布，足够包裹头发并打结。”卢植说：“是用来包裹发髻以承接冠帽的，用整幅布折叠使用。”不知道哪种说法正确，卢植的说法较为优越。注释说“緌，是帽带的装饰”，意思是系结帽带在下巴以下以固定冠帽，结完后多余的部分散开下垂，称为緌。注释说“端，指玄端，是士人的礼服”，《特牲礼》说：“士人的祭服是玄端。”所以说“是士人的礼服”。注释说“庶人穿深衣”，因为深衣是等级最低的服装，庶人是身份低贱的人，所以知道他们穿深衣。注释说“绅，是大带”，其形制在《玉藻》中有详细记载。注释说“笏，是用来记录事情的”，这是《玉藻》中的原文，其形制也在《玉藻》中有详细记载。
○注释从“纷帨”到“於日”。
○正义说：郑玄担心人们不认识佩巾，在郑玄那个时代，齐国人把佩巾称为纷，所以郑玄特意指出来说明。注释说“现在齐国人称纷”就是这样。注释说“刀、砺，是小刀和磨石”，郑玄担心刀和砺是同一种东西，所以明确说明是“小刀和磨石”。知道是小刀，是因为它与小觿连用，所以知道是小刀。
○注释从“捍谓”到“火也”。
○正义说：拾，是收敛的意思。所以《乡射礼》、《大射礼》中，将要射箭称为“遂”，射完称为“拾”。拾是收敛的意思。注释说“遰，是刀鞘”，这把刀比左边的刀大。注释说“木燧，是钻木取火”，皇氏说：晴天就用金燧从太阳取火，阴天就用木燧钻木取火。
○注释“綦，是鞋带”。
○正义说：皇氏说：鞋头上系带子作为行走的警戒。不知道是否如此。或许穿鞋的时候，鞋上本来就有带子，用来系在脚上。所以郑玄注释《士冠礼》“黑屦青絇”时说“絇的意思是拘束”，作为行走的警戒。
媳妇侍奉公婆，如同侍奉父母，鸡刚叫时，都洗脸、漱口，梳理头发，用縰包裹头发，插上笄，束起总发，穿上衣服系上绅带。笄，就是现在的簪子。衣绅，是穿上衣服并系上绅带。
○“如父母”，有的版本作“如事父母”。衣绅，读如字，又读於既反，注释相同。簪，徐邈读侧林反，又读南反。左佩纷帨、刀砺、小觿、金燧，右佩箴、管、线、纊、施縏袠，大觿、木燧，縏，是小袋子。縏袠说“施”，表明是为箴、管、线、纊准备的。
○箴，读之林反。线，有的版本作线，读息贱反。纊，读旷。縏，字又作槃，读步干反。袠，读陈乙反，又作帙。囊，读奴郎反，又作橐，徐邈读讬。明，为，读于伪反。衿缨、綦屦。衿就是结。妇人有缨，表示有所系属。
○衿婴，有的版本作紟，读其鸩反，注释相同；婴又作缨。
[疏]从“妇事”到“綦屦”。
○正义说：这一节论述女子侍奉父母、媳妇侍奉公婆所穿的衣服，所佩戴的物品，都与男子侍奉不同。各自依据文义解释。
○注释从“笄今”到“著绅”。
○正义说：注释说：“笄，就是现在的簪子”，意思是妇人的笄不同于上面男子的笄縰，所以在这里才说“笄，就是现在的簪子”。这与《士冠礼》中男子的爵弁笄、皮弁笄相同。所以郑玄注释《冠礼》也说“笄，就是现在的簪子”。那么丧服中女子吉笄长一尺二寸。注释说“衣绅，是穿上衣服并系上绅带”，郑玄担心经文说“衣绅”，是指衣服上系着这个绅带，所以说“衣而著绅”，意思是加上玄端绡衣之后系上绅带，这与男子不同，所以没有冠緌、端韡、绅搢笏之类。
○注释从“縏小”到“有之”。
○正义说：熊氏说：“袠，是刺。用针刺袠做成縏囊，所以说縏袠。其他物品都不说施，唯独在箴、管、线、纊之下说施縏袠，表明是为这四样物品而设置的。”
○注释从“衿犹”到“属也”。
○正义说：按照郑玄注释《昏礼》说“妇人十五许嫁，插笄并举行礼仪”，因此系上缨，表明有系带，大概是用五种颜色制作的，其形制没有听说。郑玄注释《昏礼》既然说“插笄并系缨”，那么未插笄就没有缨。下面“男女未冠笄”，也说“衿缨”，那里未冠笄的缨是用来佩戴容臭的，所以下面注释说“容臭是香物，用缨佩戴它”，所以童子男女都有，这与妇人已经插笄的缨不同。
到父母公婆那里去。適，是往。到了那里，气息下沉，声音和悦，询问衣服冷暖，病痛瘙痒，并恭敬地按压搔摩。怡，是喜悦。苛，是疥疮。抑，是按压。搔，是抚摸。
○燠，有的版本作奥，同读於六反，暖的意思。苛，读何。养，有的版本作痒，读以想反。搔，读素刀反。说，读悦。疥，读界。《说文》说：“瘙，是痒。”出入则或
先或后，而敬扶持之。先后之，随时便也。
○便，婢面反。进盥，少者奉槃，长者奉水，请沃盥，盥卒，授巾。槃，承盥水者。巾以帨手。
译无论是先还是后，都要恭敬地扶持着他们。安排先后次序，是顺应时机的便利。
便，音婢面。进献盥洗用具时，年少的人捧着盘子，年长的人捧着水，请求为对方浇水洗手，洗手完毕后，递上毛巾。盘子，是用来承接洗手水的器具。毛巾，是用来擦拭手的。
○少，诗召反，后皆同。奉，芳勇反，本或作捧，下同。长，丁丈反，后皆同。帨，始锐反，拭手也，本又作捝，同。问所欲而敬进之，柔色以温之。温，藉也。承尊者必和颜色。
○温，本又作蕰，又作愠，同於运反，注同。藉，字夜反。饘、酏、酒、醴、芼、羹、菽、麦、蕡、稻、黍、粱、秫唯所欲。酏，粥也。芼，菜也。蕡，熬枲实。
○饘，之然反，厚粥也。酏，羊皮反，薄粥也。芼，毛报反。蕡，字又作<麻贲>，扶云反，徐扶畏反，大麻子，注同。梁音良。秫音述。粥，之六反，又羊六反。熬，五羔反。枲，思里反。枣、栗、饴、蜜以甘之，堇、荁、枌、榆、免、薧、滫、瀡以滑之，脂、膏以膏之。谓用调和饮食也。荁，堇类也。冬用堇，夏用荁。榆白曰枌。免，新生者。薧，乾也。秦人溲曰滫，齐人滑曰瀡也。
○饴，羊之反，餳也。堇音谨，菜也。荁音丸，似堇而叶大也。枌，扶云反。免音问，注同。薧，字又作稾，苦老反。滫，思酒反，溲也。瀡音髓，滑也。滑，胡八反，又于八反，诸卷皆同。膏之，古报反。调，如字，又徒吊反。和如字，又胡卧反。夏用，户嫁反。溲，所九反。父母、舅姑必尝之而后退。敬也。
[疏]“以適”至“后退”。
○正义曰：此一节论子事父母，妇事舅姑，至其处所奉扶沃盥之仪，奉进酒醴膳羞之事。各依文解之。
○注“苛，疥也”。
○正义曰：“苛，疥”者，以其“苛”与“痒”共文，故知“苛，疥也”。
○注“温，藉也”。
○正义曰：藉者，所以承藉於物，言子事父母，当和柔颜色，承藉父母，若藻藉承玉然。
○注“酏粥”至“枲实”。
○正义曰：酏既为粥，粥是薄者，则饘为厚者，故《左传》云：“饘於是。”注云：“饘，鬻也。”《尔雅 释言》云：“糊，饘也。”郭景纯谓糜也。“芼，菜”者，按《公食大夫礼》三牲皆有芼者，“牛藿、羊苦、豕薇”也。是芼乃为菜也。用菜杂肉为羹。云“蕡，熬枲实”者，《释草》云：“<麻贲>，枲实也。”此中菽豆以下，供尊者所食，悉皆须孰，或煮或熬，故云“熬，枲实”也。
○“枣栗”至“膏之”，以“甘之”者，谓以此枣栗饴蜜以和甘饮食。
○“以滑之”者，谓用堇用荁，及枌、榆，及新生乾薧相和，滫瀡之，令柔滑之。
○“脂、膏以膏之”者，凝者为脂，释者为膏，以膏沃之，使之香美。此等总谓调和饮食也。
○注“冬用”至“瀡之”。
○正义曰：按《士虞礼记》“夏用葵，冬用荁”，郑玄云：“荁，堇类也，乾则滑，夏秋用生葵，冬春用乾荁。”与此不同者，此经“堇”“荁”相对，故“冬用堇，夏用荁”。《士虞礼》“葵”与“荁”相对，故“夏用葵，冬用荁也。所对不同，故注有异。云“榆白曰枌”者，《释木》云：“榆白，枌。”孙炎云：“榆白者名枌。”郭景纯曰：“枌，榆，先生叶，却著荚皮，色白。”云“免，新生者。薧，乾也”者。按《庖人》云：“共鲜、薧之物。”鲜、薧相对，此经以“免”对“薧”，薧既是乾，故知免为新生。凡免、薧於《周礼》后因为言，熊氏、皇氏皆失云“文承堇、荁、枌、榆之下，据堇、荁等为免、薧”。义或为然。
男女未冠笄者，鸡初鸣，咸盥、漱、栉、縰、拂髦；总角、衿缨，皆佩容臭，总角，收发结之。容臭，香物也，以缨佩之，为迫尊者，给小使也。
○冠，古乱反。为迫，于伪反。昧爽而朝，后成人也。
○朝，直遥反，下“而朝”同。后，如字，徐胡豆反，下同。问：“何食饮矣？”若已食则退，若未食，则佐长者视具。具，馔也。
[疏]“男女”至“视具”。
○正义曰：此一节论未冠笄者事亲之礼。
○注“容臭”至“使也”。
○正义曰：臭谓芬芳，臭物谓之容者，庾氏云：“以臭物可以脩饰形容，故谓之容臭。以缨佩
译少，音召，后文皆同。奉，音芳勇，有的本子作“捧”，下文同。长，音丁丈，后文皆同。帨，音始锐，是拭手巾，有的本子又作“捝”，意思相同。询问（长辈）想要什么，然后恭敬地进献，用柔和的脸色来温顺侍奉。温，是承托的意思。侍奉尊长一定要和颜悦色。
温，有的本子又作“蕰”，又作“愠”，音运，注文同。藉，音字夜。饘、酏、酒、醴、芼、羹、菽、麦、蕡、稻、黍、粱、秫，任凭（长辈）喜好。酏，是粥。芼，是菜。蕡，是炒熟的大麻籽。
饘，音之然，是稠粥。酏，音羊皮，是稀粥。芼，音毛报。蕡，字又作“麻贲”，音扶云，徐音扶畏，是大麻籽，注文同。梁音良。秫音述。粥，音之六，又音羊六。熬，音五羔。枲，音思里。枣、栗、饴、蜜用来使饮食甘甜，堇、荁、枌、榆、免、薧、滫、瀡用来使饮食柔滑，脂、膏用来使饮食香美。这是说用这些来调和饮食。荁，是堇一类的植物。冬天用堇，夏天用荁。榆树的白皮叫枌。免，是新鲜嫩叶。薧，是干菜。秦人称溲为滫，齐人称滑为瀡。
饴，音羊之，是饴糖。堇音谨，是菜。荁音丸，像堇但叶子更大。枌，音扶云。免音问，注文同。薧，字又作“稾”，音苦老。滫，音思酒，是溲。瀡音髓，是滑。滑，音胡八，又音于八，各卷皆同。膏之，音古报。调，音如字，又音徒吊。和音如字，又音胡卧。夏用，音户嫁。溲，音所九。父母、舅姑一定要先尝过，然后（侍者）才退下。这是表示恭敬。
[疏]“以適”至“后退”。
○正义说：这一节论述儿子侍奉父母，媳妇侍奉公婆，到达他们所在之处，奉扶、浇水、洗手的礼仪，以及进献酒醴、膳食之事。各自依据文义解释。
○注“苛，疥也”。
○正义说：“苛，疥”的原因，是因为“苛”与“痒”连用，所以知道“苛，是疥疮”。
○注“温，藉也”。
○正义说：藉，是用来承托物品的，是说儿子侍奉父母，应当和柔脸色，承托父母，如同藻垫承托玉器一样。
○注“酏粥”至“枲实”。
○正义说：酏既然是粥，粥是稀的，那么饘就是稠的，所以《左传》说：“饘於是。”注解说：“饘，是粥。”《尔雅·释言》说：“糊，是饘。”郭景纯说是米粥。“芼，是菜”，根据《公食大夫礼》三牲都有芼，“牛藿、羊苦、豕薇”。所以芼就是菜。用菜杂肉做成羹。说“蕡，是炒熟的大麻籽”，《释草》说：“麻贲，是大麻籽。”这里菽豆以下，供给尊长吃的，全都必须熟，或煮或炒，所以说“炒熟的大麻籽”。
○“枣栗”至“膏之”，用“甘之”的，是说用这些枣栗饴蜜来调和饮食使之甘甜。
○“以滑之”的，是说用堇用荁，以及枌、榆，以及新鲜和干菜相调和，滫瀡它，使之柔滑。
○“脂、膏以膏之”的，凝固的叫脂，融化的叫膏，用膏浇在上面，使之香美。这些总说是调和饮食。
○注“冬用”至“瀡之”。
○正义说：根据《士虞礼记》“夏天用葵，冬天用荁”，郑玄说：“荁，是堇一类的植物，干了就滑，夏秋用新鲜的葵，冬春用干的荁。”这与这里不同，是因为这里经文“堇”“荁”相对，所以“冬天用堇，夏天用荁”。《士虞礼》“葵”与“荁”相对，所以“夏天用葵，冬天用荁”。所对照的对象不同，所以注解有差异。说“榆树的白皮叫枌”，《释木》说：“榆白，叫枌。”孙炎说：“榆白者名叫枌。”郭景纯说：“枌，是榆树，先长叶子，后结荚皮，颜色白。”说“免，是新鲜嫩叶。薧，是干菜”。根据《庖人》说：“供给新鲜、干制的食物。”鲜、薧相对，这里经文以“免”对“薧”，薧既然是干，所以知道免是新鲜。凡是免、薧在《周礼》后面才提到，熊氏、皇氏都错解为“文承堇、荁、枌、榆之下，据堇、荁等为免、薧”。意义或许是这样。
男女没有行冠礼、笄礼的，鸡刚叫时，都洗手、漱口、梳头、束发、拂拭鬓发；扎起总角、系上衿缨，都佩戴香囊，总角，是束发结成的角。容臭，是香物，用缨佩带它，因为靠近尊长，供小差使。
○冠，音古乱。为迫，音于伪。昧爽而朝，后成人也。
○朝，音直遥，下“而朝”同。后，音如字，徐音胡豆，下文同。问：“吃了什么饮食？”如果已经吃了就退下，如果没有吃，就协助长辈查看食物。具，是食物。
[疏]“男女”至“视具”。
○正义说：这一节论述未行冠笄礼者侍奉双亲的礼仪。
○注“容臭”至“使也”。
○正义说：臭指芬芳，香物称为容的，庾氏说：“因为香物可以修饰仪容，所以叫容臭。用缨佩
之者，谓缨上有香物也。”
凡内外，鸡初鸣，咸盥、漱、衣服，敛枕簟，洒扫室堂及庭，布席，各从其事。敛枕簟者，不使人见已亵者。簟，席之亲身也。
译“之”字，是说帽带上带有香物。”
凡是内室和外室，鸡刚叫时，大家都洗脸、漱口、穿戴好衣服，收起枕头和竹席，打扫室内厅堂以及庭院，铺好坐席，各自从事自己的事情。收起枕头和竹席，是不让人看见自己贴身使用过的东西。簟，是贴身使用的席子。
○衣，如字，又於既反。簟，徒玷反。洒，本又作酒。所买反，又所卖反。埽，素报反。
○孺子蚤寝晏起，唯所欲，食无时。又后未成人者，孺子，小子也。
○孺，如树反。蚤音早。
[疏]“凡内”至“无时”。
○正义曰：此一经总论子妇之外卑贱之人，爰及仆隶之等，故云“敛枕簟，洒扫室堂及庭，布席”之属。
由命士以上，父子皆异宫，昧爽而朝，慈以旨甘。日出而退，各从其事。日入而夕，慈以旨甘。异宫，至敬也。慈，爱敬进之。日出乃从事，食禄不免农也。
○士以上，“以”或作“已”；上，时掌反，后放此。
[疏]“由命”至“旨甘”。
○正义曰：此一经论命士以上事亲，异於命士以下之礼。
父母舅姑将坐，奉席请何乡；将衽，长者奉席请何趾，少者执床与坐。将衽，谓更卧处。
○奉，芳勇反，下同。乡，许亮反。衽，而鸩反，又而甚反，卧席也。止，本又作趾，足也。处，昌虑反。御者举几，敛席与簟，县衾，箧枕，敛簟而襡之。须卧乃敷之也。襡，韬也。
○县音玄。箧，口协反。襡音独。
[疏]“父母”至“襡之”。
○正义曰：此一节论父母舅姑将坐将卧奉席之礼。及未卧之前，且敛枕簟衾箧举藏，须卧乃铺。
○“御者举几”者，谓早旦亲起之后，侍御之人则奉举其几，以进尊者，使冯之。
○“敛席与簟”者，敛此所卧在下大席，与上衤亲身之簟，又县其所卧之衾，以箧贮所卧之枕也。
○“敛簟而襡之”者，簟既衤亲身，恐其秽污，故敛此细簟以襡韬之，言簟则韬藏，席则否。
父母舅姑之衣、衾、簟、席、枕、几不传；杖、屦祇敬之，勿敢近；传，移也。
○传，丈专反，注同。近，附近之近。敦、牟、卮、匜，非馂莫敢用。馂乃用之。牟读曰鍪也。卮、匜，酒浆器。敦、牟，黍稷器也。
○敦音对，又丁雷反。牟，木侯反，齐人呼土釜为牟。卮音支。匜，羊支反。一音以氏反，杜预注《左传》云：“沃，盥器也。”馂音俊。鍪，字又作蝥，木侯反。与恒食饮，非馂莫之敢饮食。馂乃食之。恒，常也，旦夕之常食。
[疏]“父母”至“饮食”。
○正义曰：此一节论父母舅姑所服用之物，子妇不得辄用，所恒饮食之馔，不得辄食。
○“衣、衾、簟、席、枕、几不传”者，侍御之人，停贮常处，子妇不得辄更传移，令乡他处。
○“杖、屦祇敬之，勿敢近者，杖、屦是尊者服御之重，弥须恭敬，故云“祇敬之”，勿敢逼近也。
○“与恒食饮，非馂莫之敢饮食”者，与，及也。接上“敦牟”之文，非但不敢用，及父母恒食饮食，非因馂时，莫敢饮食。
○注“牟读”至“浆器”。
○正义曰：敦则周礼有玉敦，今之柸盂也。《隐义》曰：“鍪，土釜也。”今以木为器，象土釜之形。卮，酒器也。匜，盛酒浆之器，故《春秋》僖二十三年《左传》云“怀嬴奉匜沃盥”，是也。
父母在，朝夕恒食，子妇佐馂，妇皆与夫馂也。既食恒馂。每食馂而尽之，末有原也。父没母存，冢子御食，群子妇佐馂如初。御，侍也。谓长子侍母食也。侍食者不馂，其妇犹皆馂也。旨甘柔滑，孺子馂。
[疏]“父母”至“子馂”。
○正义曰：此一节论父母之食，子妇馂馀之礼也。
○“子妇佐馂”者，谓长子及长子之妇佐馂者，食必须尽，以父母食不能尽，故子妇佐助馂食之使尽，勿使有馀，恐再进，故注云：“末有原也。”末，无也。原，再也。无使有馀而再设也。
○“群子妇佐馂如初”者，冢子既侍母而食，群子妇谓冢子之弟妇及众弟妇，而佐馂如初者，如上“父母在”、“子妇佐馂”之礼，故云“如初”也。
○注“侍食”至“馂也”。
○正义曰：经云“冢子御食”，则云“群子妇佐馂”，不云冢子，故知侍食者不馂，冢子无父
译○衣，读音如本字，又读於既反。簟，徒玷反。洒，原本又作酒。所买反，又所卖反。埽，素报反。
○小孩子早睡晚起，随心所欲，吃饭没有定时。又，后文未成年的，孺子，就是小孩子。
○孺，如树反。蚤，音早。
[疏]“凡内”至“无时”。
○正义说：这一经总共论述子妇之外卑贱的人，以及仆隶之类，所以说“收起枕头竹席，洒扫室堂和庭院，铺设坐席”之类。
从命士以上，父子都住在不同的宫室，天将亮时去朝见，怀着慈爱恭敬之心进献美味。太阳出来就退下，各自从事自己的工作。太阳落山时去夕见，怀着慈爱恭敬之心进献美味。住在不同的宫室，是极尽敬意的表现。慈，是爱敬地进献。太阳出来才从事工作，说明食禄之人也不脱离农事。
○士以上，“以”有的版本作“已”；上，时掌反，后面相同。
[疏]“由命”至“旨甘”。
○正义说：这一经论述命士以上侍奉双亲，不同于命士以下的礼节。
父母公婆将要就座，捧着坐席请问朝向哪里；将要躺卧，长辈捧着坐席请问脚朝向哪里，晚辈拿着床榻和坐具。将要躺卧，是说更换卧处。
○奉，芳勇反，下面相同。乡，许亮反。衽，而鸩反，又而甚反，卧席。止，原本又作趾，脚。处，昌虑反。侍从的人举起几案，收起坐席和竹席，悬挂被子，用箱子装起枕头，收起竹席并包裹好。等到要睡时才铺开来。襡，包裹。
○县，音玄。箧，口协反。襡，音独。
[疏]“父母”至“襡之”。
○正义说：这一节论述父母公婆将要就座将要躺卧时，捧席的礼节。以及未躺卧之前，暂且收起枕头、竹席、被子、箱子，举起来收藏，等到要睡时才铺开来。
○“御者举几”是说，早晨亲人起床之后，侍从的人就捧着举起几案，进献给尊者，让他靠着。
○“敛席与簟”是说，收起这铺在下方的大席，和上面贴身的竹席，又悬挂起所卧的被子，用箱子贮存所卧的枕头。
○“敛簟而襡之”是说，竹席既然贴身，恐怕弄脏，所以收起这细竹席包裹起来，说的是竹席要包裹收藏，坐席则不包裹。
父母公婆的衣服、被子、竹席、坐席、枕头、几案不传递；手杖、鞋子恭敬对待，不敢靠近；传，移动。
○传，丈专反，注同。近，附近之近。敦、牟、卮、匜，不是吃剩饭不敢使用。吃剩饭才使用。牟读曰鍪。卮、匜，酒浆器具。敦、牟，黍稷器具。
○敦，音对，又丁雷反。牟，木侯反，齐人叫土釜为牟。卮，音支。匜，羊支反。一音以氏反，杜预注《左传》说：“沃，盥器。”馂，音俊。鍪，字又作蝥，木侯反。和日常饮食，不是吃剩饭不敢饮食。吃剩饭才吃。恒，常，早晚的日常饮食。
[疏]“父母”至“饮食”。
○正义说：这一节论述父母公婆所服用的物品，子妇不得随意使用，日常饮食的饭菜，不得随意吃。
○“衣、衾、簟、席、枕、几不传”是说，侍从的人，存放在固定处所，子妇不得随意再传递移动，让它朝向别处。
○“杖、屦祇敬之，勿敢近”是说，手杖、鞋子是尊者服用的重器，更加需要恭敬，所以说“祇敬之”，不敢逼近。
○“与恒食饮，非馂莫之敢饮食”是说，与，及。承接上文“敦牟”的文字，不仅不敢使用，而且父母日常饮食，如果不是吃剩饭的时候，不敢饮食。
○注“牟读”至“浆器”。
○正义说：敦，周礼有玉敦，就是现在的柸盂。《隐义》说：“鍪，土釜。”现在用木做器具，仿照土釜的形状。卮，酒器。匜，盛酒浆的器具，所以《春秋》僖公二十三年《左传》说“怀嬴捧着匜浇水洗手”，就是这样。
父母在世，早晚日常饮食，子妇协助吃剩饭，媳妇都和丈夫一起吃剩饭。吃完日常饮食的剩饭。每次吃剩饭都吃尽，没有剩余。父亲去世母亲在世，长子侍奉母亲饮食，众子妇协助吃剩饭如前。御，侍奉。是说长子侍奉母亲饮食。侍奉饮食的人不吃剩饭，他的媳妇仍然都吃剩饭。美味柔软滑润的食物，小孩子吃剩饭。
[疏]“父母”至“子馂”。
○正义说：这一节论述父母的饮食，子妇吃剩饭的礼节。
○“子妇佐馂”是说，长子和长子的媳妇协助吃剩饭，饮食必须吃尽，因为父母饮食不能吃完，所以子妇协助吃剩饭使之吃尽，不让有剩余，恐怕再次进献，所以注说：“末有原也。”末，无。原，再。不让有剩余而再次摆设。
○“群子妇佐馂如初”是说，冢子已经侍奉母亲饮食，群子妇指冢子的弟媳及众弟媳，而协助吃剩饭如前，如上“父母在”、“子妇佐馂”的礼节，所以说“如初”。
○注“侍食”至“馂也”。
○正义说：经文说“冢子御食”，就说“群子妇佐馂”，不说冢子，所以知道侍奉饮食的人不吃剩饭，冢子无父
，故得侍母而食。冢妇既不侍食，故云“犹皆馂也”。
在父母舅姑之所，有命之，应“唯”，敬对，进退、周旋慎齐。齐，庄也。
译所以能够侍奉母亲并进食。正妻既然不侍奉进食，所以说“仍然都是吃剩饭”。
在公婆所在的地方，如果有命令，要应答“唯”，恭敬地回应，进退、周旋都要谨慎庄重。庄重，就是庄重的意思。
○唯，于癸反，徐伊水反。齐，侧皆反。升降、出入、揖游不敢哕、噫、嚏、咳、欠、伸、跛、倚、睇视，不敢唾、洟。睇，倾视也。《易》曰：“明夷睇于左股。”
○哕，於月反。噫，於畏反。嚏音帝。咳，苦爱反。欠，丘剑反。伸音申。跛，彼义反。倚，於义反，又其寄反。睇，大计反。视如字，徐市志反。唾，吐卧反。涕，本又作洟，同吐细反。寒不敢袭，痒不敢搔。袭谓重衣。
○重，直龙反。不有敬事，不敢袒裼。父党无容。
○袒音但。裼，思历反。不涉不撅。撅，揭衣也。
○撅，居卫反。揭，起例反，又起列反，一音起言反。亵衣衾不见里。为其可秽。
○见，贤遍反，下同。为，于伪反。秽，纡废反，又乌会反。父母唾、洟不见；辄刷去之。
○刷，色劣反。去，丘吕反。冠带垢，和灰请漱；衣裳垢，和灰请澣；手曰漱。足曰澣。和，渍也。
○垢，古口反。漱，素侯反，后皆同。澣，本又作浣，户管反。渍，似赐反。衣裳绽裂，纫箴请补缀。绽犹解也。
○绽，字或作礻定，直苋反，徐治见反。裂，本又作列。纫箴，女陈反，徐而陈反；下之林反。缀，丁劣反，又丁卫反。解，胡卖反，又隹买反。五日则燂汤请浴，三日具沐。其间面垢，燂潘请靧；足垢，燂汤请洗。潘，米澜也。
○燂，详廉反，温也。潘，芳烦反，淅米汁。靧音悔，洗面。澜，力旦反。少事长，贱事贵，共帅时。共犹皆也。帅，循也。时，是也。礼皆如此也。
[疏]“在父”至“帅时”。正义曰：此一节论事父母舅姑，在尊者之所，畏敬之法，并论漱澣沐浴，并明少事长贱事贵，如事父母舅姑。
○注“睇倾”至“左股”。
○正义曰：“明夷睇于左股”者，是《明夷》六二爻辞，彼注云：“旁视为睇，六二辰在酉，酉是西方。”又下体离，离为目，九三体在震，震东方，九三又在辰，辰得巽气为股。此谓六二有明德，欲承九三，故云“睇于左股”。引之者，证睇为旁视也。
○注“撅，揭衣也”。
○正义曰：言於尊所，不因涉水，不敢揭衣。
○注“手曰漱，足曰澣”。
○正义曰：以冠带既尊，故以手漱之，用力浅也。衣裳既卑，故以足澣之，用力深也。此据士，故冠带得漱。晏子是大夫，故讥其澣衣濯冠也。此漱、澣对文为例耳，散则通也。故上《曲礼》云“诸母不漱裳”，是裳亦漱也。《诗 周南》笺云：“澣谓濯之耳。”亦是不用足。
男不言内，女不言外。谓事业之次序。非祭非丧，不相授器。祭严，丧遽，不嫌也。
○遽，其据反。其相授，则女受以篚，其无篚，则皆坐奠之而后取之。奠，停地也。
○篚，非鬼反。外内不共井，不共湢浴，不通寝席，不通乞假。男女不通衣裳。内言不出，外言不入。湢，浴室也。
○湢，彼力反，本又作逼。男子入内，不啸不指；夜行以烛，无烛则止。啸，读为叱，叱，嫌有隐使也。
○啸，依注音叱，尺失反。女子出门，必拥蔽其面；夜行以烛，无烛则止。拥犹障也。
○障音章，道路，男子由右，女子由左。地道尊右。
[疏]“男不”至“由左”。
○正义曰：此经论男子女子殊别之宜。
○注“祭严，丧遽，不嫌也”。
○正义曰：以经云“非祭非丧，不相授器”，则是祭与丧时得相授器，所以得者，祭是严敬之处，丧是促遽之所，於此之时，不嫌男女有淫邪之意。
○注“啸读”至“使也”。
○正义曰：啸是自啸，叱谓叱人。经言“不啸”，与“不指”连文，而指既指物，明啸是叱人，故以啸为叱矣。云“嫌有隐使”者，若其常事，以言语处分，是显使人也。如有奸私，恐人知闻，不以言语，但讽叱而已。是幽隐而使，故云“叱，嫌有隐使也”。
子妇孝者敬者，父母舅姑之命勿逆勿怠。恃其孝敬之爱，或则违解。
○解，隹卖反，下
译○唯，音癸，徐音伊水。齐，音侧皆。升降、出入、作揖、游观，不敢打嗝、叹息、打喷嚏、咳嗽、打哈欠、伸懒腰、跛行、倚靠、斜视，不敢吐唾沫、流鼻涕。睇，是斜视。《易经》说：“明夷卦中，斜视左腿。”
○哕，音於月。噫，音於畏。嚏，音帝。咳，音苦爱。欠，音丘剑。伸，音申。跛，音彼义。倚，音於义，又音其寄。睇，音大计。视，如字，徐音市志。唾，音吐卧。涕，本又作洟，同音吐细。天冷不敢加衣，发痒不敢抓挠。袭，指加穿重衣。
○重，音直龙。没有恭敬的事，不敢裸露身体。父系亲属面前，不摆出傲慢的姿态。
○袒，音但。裼，音思历。不涉水，不撩起衣服。撅，是撩起衣服。
○撅，音居卫。揭，音起例，又音起列，一音起言。贴身衣物和被子，不露出里层。因为怕弄脏。
○见，音贤遍，下同。为，音于伪。秽，音纡废，又音乌会。父母吐出的唾沫、流出的鼻涕，不让人看见；立即刷洗掉。
○刷，音色劣。去，音丘吕。帽子和带子脏了，和着灰水请求洗手；衣服脏了，和着灰水请求洗脚。手洗叫漱，脚洗叫澣。和，是浸泡。
○垢，音古口。漱，音素侯，后皆同。澣，本又作浣，音户管。渍，音似赐。衣服绽开破裂，拿着针线请求补缀。绽，如同解开。
○绽，字或作礻定，音直苋，徐音治见。裂，本又作列。纫箴，音女陈，徐音而陈；下音之林。缀，音丁劣，又音丁卫。解，音胡卖，又音隹买。五天就烧热水请求洗澡，三天准备好洗头。这期间如果脸上脏了，烧淘米水请求洗脸；脚脏了，烧热水请求洗脚。潘，是淘米水。
○燂，音详廉，温暖。潘，音芳烦，淘米汁。靧，音悔，洗脸。澜，音力旦。年少侍奉年长，卑贱侍奉尊贵，都遵循当时的礼节。共，是皆。帅，是循。时，是是。礼节都如此。
[疏]“在父”至“帅时”。正义说：这一节论述侍奉父母、公婆，在尊长所在之处，畏惧恭敬的方法，并论述洗手、洗脚、沐浴，并阐明年少侍奉年长、卑贱侍奉尊贵，如同侍奉父母、公婆。
○注“睇倾”至“左股”。
○正义说：“明夷卦中斜视左腿”，是《明夷》六二爻辞，彼处注解说：“旁视叫睇，六二时辰在酉，酉是西方。”又下卦为离，离为目，九三卦体在震，震为东方，九三又在辰位，辰得巽气为股。这是说六二有明德，想要承奉九三，所以说“斜视左腿”。引用它，是为了证明睇是旁视。
○注“撅，揭衣也”。
○正义说：说在尊长所在之处，不因涉水，不敢撩起衣服。
○注“手曰漱，足曰澣”。
○正义说：因为帽子和带子尊贵，所以用手洗，用力浅。衣服卑贱，所以用脚洗，用力深。这是依据士的礼节，所以帽子和带子可以用手洗。晏子是大夫，所以讥讽他洗脚濯冠。这漱、澣是对文为例，散用则通用。所以上面《曲礼》说“诸母不洗裳”，是裳也可以用手洗。《诗经·周南》笺注说：“澣是说濯洗罢了。”也是不用脚。
男子不谈内闱之事，女子不谈外朝之事。指事业的次序。不是祭祀不是丧事，不互相传递器物。祭祀严肃，丧事急促，不嫌忌。
○遽，音其据。如果互相传递，那么女子用篚接受，如果没有篚，就都坐着放下器物然后取用。奠，是停放在地上。
○篚，音非鬼。内外不共用井，不共用浴室，不共用寝席，不互相借贷。男女不互通衣裳。内闱的话不传出，外朝的话不传入。湢，是浴室。
○湢，音彼力，本又作逼。男子进入内闱，不呼啸不指点；夜间行走用烛火，没有烛火就停止。啸，读为叱，叱，是嫌有隐秘的指使。
○啸，依注音叱，音尺失。女子出门，必定遮蔽她的脸；夜间行走用烛火，没有烛火就停止。拥，是障蔽。
○障，音章。道路上，男子走右边，女子走左边。地道尊右。
[疏]“男不”至“由左”。
○正义说：这经文论述男子女子区别适宜的礼节。
○注“祭严，丧遽，不嫌也”。
○正义说：因为经文说“不是祭祀不是丧事，不互相传递器物”，那么就是祭祀和丧事时允许互相传递器物，之所以允许，是因为祭祀是严肃恭敬的地方，丧事是急促匆忙的地方，在这个时候，不嫌忌男女有淫邪之意。
○注“啸读”至“使也”。
○正义说：啸是自己呼啸，叱是叱责人。经文说“不啸”，与“不指”连文，而指既然指点物品，明显啸是叱责人，所以把啸当作叱。说“嫌有隐秘的指使”，如果是平常事情，用言语处分，是明显使人。如果有奸私，怕人知道，不用言语，只是讽叱而已。这是幽隐地指使，所以说“叱，嫌有隐秘的指使”。
儿媳孝顺恭敬的，父母公婆的命令不违逆不怠慢。倚仗他们的孝敬之爱，或者就会违抗解脱。
○解，音隹卖，下
“解倦”同。若饮食之，虽不耆，必尝而待。待后命而去也。
○饮，於鸩反。食音嗣。耆，市志反。去，起吕反，本又作“而食之”。加之衣服，虽不欲，必服而待。待后命释藏也。加之事，人待之，已虽弗欲，谓难其妨已业。
译“解倦”与此相同。如果主人提供饮食，即使自己不喜爱，也一定要品尝并等待。等待主人下令后再离开。
○“饮”读作於鸩，“食”读作嗣，“耆”读作市志，“去”读作起吕，原本又作“而食之”。如果主人提供衣服，即使自己不想穿，也一定要穿上并等待。等待主人下令脱下收藏。如果主人指派事务，他人等待自己，自己虽然不想做，但担心妨碍自己的本职工作。
○难，乃旦反。姑与之，而姑使之，而后复之。远怼怨於劳事。姑犹且也。
○姑与，以渚反，下同。远，于万反。怼，直类反，本又作{勤心}。子妇有勤劳之事，虽甚爱之，姑纵之，而宁数休之。不可爱此而移苦於彼也。
○纵，本又作从，足用反。数，色角反。子妇未孝未敬，勿庸疾怨，庸之言用也。姑教之。若不可教，而后怒之；怒，谴责也。
○谴，弃战反。不可怒，子放妇出而不表礼焉。表犹明也。犹为之隐，不明其犯礼之过也。
○为，于伪反。
[疏]“子妇”至“礼焉”。
○正义曰：此一节论子妇事父母舅姑，受饮食衣服之事，并明父母舅姑接待子妇之礼。“子妇孝者敬者，父母舅姑之命勿逆勿怠”者，子孝於父母，妇敬於舅姑，或恐倚恃孝敬之心，违逆其命意，有怠惰具身，故戒令勿逆勿怠也。
○“若饮食之，虽不耆，必尝而待”者，谓尊者以饮食与已，已虽不嗜爱，必且尝之，而待尊者后命，令已去之，而后去之。
○“加之衣服，虽不欲，必服而待”者，为尊者加已衣服，已虽不欲，必且服之，而待后命而藏去之。
○“加之事，人代之，已虽弗欲”者，谓尊者言加已以事业，事业欲成，尊者又使人代已。此事既向成，不欲他人代已而难其妨已之业。
○“姑与之，而姑使之”者，姑，且也。且与代已者之事，而且使代已者为之。
○“而后复之”者，待代已者休解，而后复本事业於已身也。
○“子妇有勤劳之事，虽甚爱之”者，从此以下，论尊者接待卑者之礼。“有勤劳之事”者，谓子妇有辛苦勤劳之事。“虽甚爱之”者，谓父母舅姑素来虽甚爱此勤劳之子妇。
○“姑纵之”者，姑，且也。所爱子妇，既有勤劳，且缓纵之。
○“而宁数休之”者，宁可数数休息此所爱子妇，不可移此勤劳於他不爱之子妇也。
○“子妇未孝未敬，勿庸疾怨”者，庸，用也。子妇既不孝敬，勿用憎疾怨恶之。
○“姑教之”者，姑，且也。且教诲之。
○“若不可教，而后怒之”者，不可教，谓教而不从，然后责怒之。
○“不可怒”者，谓虽责怒之而不从命者。
○“子放妇出而不表礼焉”者，既不可责怒，子被放逐，妇被出弃。表，明也。虽被出弃，犹为之隐，不显明言其犯礼之过也。
父母有过，下气怡色，柔声以谏。谏若不入，起敬起孝，说则复谏。子事父母，有隐无犯。起犹更也。
○说音悦，下同。不说，与其得罪於乡党州闾，宁孰谏；子从父之令，不可谓孝也。《周礼》曰：“二十五家为闾，四闾为族，五族为党，五党为州，五州为乡也。”父母怒，不说，而挞之流血，不敢疾怨，起敬起孝。挞，击也。
○挞，吐达反。
[疏]“父母”至“起孝”。
○正义曰：此一节论父母有过子谏诤之礼。
○“不说”者，谓父母有过，子犯颜谏诤，使父母不说也。
○“与其得罪於乡党州闾”者，谓子恐父母不说，不敢孰谏，使父母有过，得罪於乡党州闾，谓乡党州闾所共罪也。“宁孰谏”者，犯颜而谏，使父母不说，其罪轻。畏惧不谏，使父母得罪於乡党州闾，其罪重。二者之间，宁可孰谏，不可使父母得罪。孰谏，谓纯孰殷勤而谏，若物之成孰然。
父母有婢子若庶子庶孙，甚爱之，虽父母没，没身敬之不衰。婢子，所通贱人之子。子有二妾，父母爱一人焉，子爱一人焉，由衣服饮食，由执事，毋敢视父母所爱，虽父母没不衰。由，自也。子甚宜其妻，父母不说，出。宜犹善也。子不宜其妻，父母曰“是善事我”，子行夫妇之礼焉，没身不衰。
[疏]“父母”至“不衰”。
○正义曰：此一节谓父母有婢子、庶子、庶孙，父母所爱，已亦爱之。并明已有妻妾，被父母之所爱，已亦当爱之。
○“由衣服饮食，由执事，毋敢视父母所爱”者，由，自也。为自已身
译难，音乃旦。姑且给予他，姑且使用他，然后再恢复原状。疏远对劳苦事务的怨恨。姑，犹且也。
姑与，音以渚，下文相同。远，音于万。怼，音直类，本又作“勤心”。儿媳有勤劳的事务，即使非常喜爱她，姑且放纵她，宁可多次让她休息。不可以因为喜爱这个人而将劳苦转移到另一个人身上。
纵，本又作从，音足用。数，音色角。儿媳不孝顺不恭敬，不要因此憎恶怨恨，庸，意思是“用”。姑且教导她。如果不可教导，然后再发怒谴责她；怒，意思是谴责。
谴，音弃战。如果连谴责也不行，儿子被放逐，儿媳被休弃，也不公开表明礼法。表，犹明也。仍然为她隐瞒，不公开说明她犯礼的过错。
为，音于伪。
[疏]“子妇”到“礼焉”。
○正义说：这一节论述儿媳侍奉父母公婆，接受饮食衣物的事情，并阐明父母公婆接待儿媳的礼法。“子孝于父母，妇敬于公婆，父母公婆的命令不要违逆不要懈怠”，儿子孝顺父母，儿媳敬奉公婆，恐怕倚仗孝敬之心，违逆命令意图，有怠惰怠慢之身，所以告诫不要违逆不要懈怠。
○“如果给予饮食，即使不喜欢，一定要品尝然后等待”，意思是尊长把饮食给予自己，自己虽然不喜爱，一定要先品尝，然后等待尊长后续的命令，让自己离开，然后才离开。
○“给予衣物，即使不想穿，一定要穿上然后等待”，意思是尊长给自己加上衣物，自己虽然不想穿，一定要先穿上，然后等待后续命令再收藏或脱下。
○“给予事务，别人代替自己，自己虽然不想”，意思是尊长说给自己加上事务，事务快要完成，尊长又派人代替自己。这件事既然快要完成，不想让别人代替自己而担心妨碍自己的事业。
○“姑且给予他，姑且使用他”，姑，且也。暂且把事务交给代替自己的人，而且让代替自己的人去做。
○“然后再恢复”，等待代替自己的人休息解脱，然后恢复原本的事务在自己身上。
○“儿媳有勤劳的事务，即使非常喜爱她”，从这里以下，论述尊长接待卑者的礼法。“有勤劳的事务”，意思是儿媳有辛苦勤劳的事务。“即使非常喜爱她”，意思是父母公婆向来虽然非常喜爱这个勤劳的儿媳。
○“姑且放纵她”，姑，且也。所爱的儿媳，既然有勤劳，暂且缓解放纵她。
○“宁可多次让她休息”，宁可多次休息这个所爱的儿媳，不可以将此勤劳转移到其他不爱的儿媳身上。
○“儿媳不孝顺不恭敬，不要因此憎恶怨恨”，庸，用也。儿媳既不孝敬，不要用憎恶怨恨对待她。
○“姑且教导她”，姑，且也。暂且教诲她。
○“如果不可教导，然后再发怒谴责她”，不可教导，意思是教导而不听从，然后责备发怒她。
○“不可发怒”，意思是即使责备发怒她也不听从命令的人。
○“儿子被放逐，儿媳被休弃，也不公开表明礼法”，既然不可责备发怒，儿子被放逐，儿媳被休弃。表，明也。即使被休弃，仍然为她隐瞒，不显明说出她犯礼的过错。
父母有过错，语气谦和，面色和悦，声音柔和地劝谏。劝谏如果不被接受，更加恭敬更加孝顺，父母高兴了就再次劝谏。儿子侍奉父母，有隐忍没有冒犯。起，犹更也。
○说音悦，下文相同。如果不高兴，与其在乡党州闾得罪，宁可诚恳劝谏；儿子听从父亲的命令，不可以称为孝。《周礼》说：“二十五家为闾，四闾为族，五族为党，五党为州，五州为乡。”父母发怒，不高兴，并且鞭打他直到流血，不敢憎恶怨恨，更加恭敬更加孝顺。挞，击也。
○挞，音吐达。
[疏]“父母”到“起孝”。
○正义说：这一节论述父母有过错儿子劝谏的礼法。
○“不高兴”，意思是父母有过错，儿子冒犯脸色劝谏，使父母不高兴。
○“与其在乡党州闾得罪”，意思是儿子恐怕父母不高兴，不敢诚恳劝谏，使父母有过错，在乡党州闾得罪，意思是乡党州闾共同指责。“宁可诚恳劝谏”，冒犯脸色劝谏，使父母不高兴，罪过轻。畏惧不劝谏，使父母在乡党州闾得罪，罪过重。两者之间，宁可诚恳劝谏，不可使父母得罪。诚恳劝谏，意思是纯粹诚恳殷勤地劝谏，像物体成熟一样。
父母有婢妾所生的儿子或庶子庶孙，非常喜爱他们，即使父母去世，终身敬爱不衰。婢子，所通贱人之子。儿子有两个妾，父母喜爱其中一个，儿子喜爱其中一个，从衣服饮食，从执事，不敢看父母所爱的，即使父母去世也不衰。由，自也。儿子非常喜爱他的妻子，父母不高兴，休掉。宜，犹善也。儿子不喜爱他的妻子，父母说“她善于侍奉我”，儿子实行夫妇之礼，终身不衰。
[疏]“父母”到“不衰”。
○正义说：这一节意思是父母有婢子、庶子、庶孙，父母所爱，自己也爱他们。并阐明自己有妻妾，被父母所爱，自己也应当爱他们。
○“从衣服饮食，从执事，不敢看父母所爱的”，由，自也。为自己
○“子甚宜其妻”者，宜，谓与之相善而宠爱。
○“子不宜其妻”者，谓不与之相善，被疏薄。
○“父母曰‘是善事我’”者，言此妻汝虽疏薄，是善能事我，子当行夫妇之礼焉。子虽宠爱其妻。
○“父母不说，出”者，出，谓出去也。按《大戴礼 本命》云：“妇有七出：不顺父母，去。无子，去。淫，去。妒，去。有恶疾，去。口多言，去。窃盗，去。不顺父母为逆德也，无子为其绝世也，淫为乱其族也，妒为乱其家也，有恶疾为其不可共粢盛也，口多言为其离亲也，窃盗为其反义也。”《大戴礼》又云：“妇有三不去：有所受无所归，不去。曾经三年丧，不去。前贫贱，后富贵，不去。”何休又云：“丧妇长女，不娶，无教戒。世有恶疾，不娶，弃於天。世有刑人，不娶，弃於人。乱家女，不娶，类不正。逆家女，不娶，废人伦也。”按《周易 同人 六二》郑注云“天子诸侯后夫人，无子不出”，则犹有六出也。其天子之后虽失礼，亦不出，故《鼎卦 初六》郑注云：“嫁於天子，虽失礼，无出道，废远而已。若其无子，不废，远之。后尊，如其犯六出，则废之。”
父母虽没，将为善，思贻父母令名，必果。将为不善，思贻父母羞辱，必不果。贻，遗也。果，决也。
○贻，以之反。遗，以季反。
[疏]“父母”至“不果”。
○正义曰：此一节论子事父母，父母虽没，思行善事，必果决为之。若为不善，思遗父母羞辱，必不得果决为之。
舅没则姑老，谓传家事於长妇也。
○传，丈专反。冢妇所祭祀宾客，每事必请於姑。妇虽受传，犹不敢专行也。介妇请於冢妇。以其代姑之事。介妇，众妇。
○介音界，注及下同。舅姑使冢妇，毋怠、虽有勤劳，不敢解倦。
○勌，本又作倦，其卷反。不友、无礼於介妇。众妇无礼，冢妇不友之也。善兄弟为友，姊姒犹兄弟也。舅姑若使介妇，毋敢敌耦於冢妇，虽有勤劳，不敢掉磬。
○掉磬，徒吊反。《隐义》云：“齐人以相绞讦为掉磬。”崔云：“北海人谓相激事为掉磬也。”不敢并行，不敢并命，不敢并坐。下冢妇也。命，为使令。
○下，户嫁反。令，力呈反。凡妇不命適私室不敢退。妇侍舅姑者也。妇将有事，大小必请於舅姑。不敢专行。子妇无私货，无私畜，无私器，不敢私假，不敢私与。家事统於尊也。
○畜，许六反，又许又反，又敕六反。妇或赐之饮食、衣服、布帛、佩帨、茝兰，则受而献诸舅姑。舅姑受之则喜，如新受赐。或赐之，谓私亲兄弟。
○茝兰，本又作芷，昌改反，韦昭注《汉书》云“香草也”。昌以反。又《说文》云：“虈也。”虈，火乔反。齐人谓之茝，昌在反。若反赐之，则辞；不得命，如更受赐，藏以待乏。待舅姑之乏也。不得命者，不见许也。妇若有私亲兄弟，将与之，则必复请其故赐，而后与之。
[疏]“父母”至“与之”。正义曰：此一节论妇事舅姑之礼，并明冢妇介妇相於之节，又明妇有私亲赐之美物当献於舅姑也。
○注“谓传”至“妇也”。
○正义曰：若舅姑未没，年七十以上，传家事於长子，其妇亦从夫知家事也。若舅没姑未老，则其妇不得专知家事也，故经云“姑老”。若其不老，则不得知也。
○注“众妇”至“弟也”。
○正义曰：“众妇无礼，冢妇不友之也”者，以其无礼，故冢妇疏薄之。此无礼，谓非七出之罪者；若其七出，自当弃之。若冢妇无礼，罪非七出，众妇当友之，以適妇尊故也。
○注“虽有”至“掉磬”。
○正义曰：庾氏云：“齐人谓之差讦。”崔氏云：“北海人谓相激之事为掉磬。”《隐义》云：“齐人谓相绞讦为掉磬。”
○注“命，为使令”。
○正义曰：谓介妇不敢与冢妇并有教令之命，下冢妇也。
○注“或赐”至“兄弟”。
○正义曰：以下文云“妇若
译○“子甚宜其妻”这句话，宜，是说与妻子相处和睦并且宠爱她。
○“子不宜其妻”这句话，是说与妻子相处不和睦，被疏远轻视。
○“父母说‘是善事我’”这句话，是说这个妻子你虽然疏远轻视，但她善于侍奉我们，儿子应当实行夫妇之礼。儿子虽然宠爱他的妻子。
○“父母不说，出”这句话，出，是说休弃出去。按照《大戴礼·本命》篇说：“妇女有七种被休弃的情况：不顺从公婆，休弃。没有儿子，休弃。淫乱，休弃。嫉妒，休弃。患有恶疾，休弃。多嘴多舌，休弃。偷盗，休弃。不顺从公婆是违背道德，没有儿子是断绝后代，淫乱是扰乱宗族，嫉妒是扰乱家庭，患有恶疾是因为不能共同祭祀，多嘴多舌是因为离间亲人，偷盗是因为违背道义。”《大戴礼》又说：“妇女有三种不被休弃的情况：有所受聘娶但无处可归，不休弃。曾为公婆守过三年丧，不休弃。当初贫贱后来富贵，不休弃。”何休又说：“丧夫的女儿，不娶，因为没有教戒。世代患有恶疾的，不娶，是被上天抛弃的。世代有刑徒的，不娶，是被世人抛弃的。家道混乱的女子，不娶，因为品类不正。违背伦理的家庭女子，不娶，因为废坏人伦。”按照《周易·同人卦·六二》郑玄注说“天子诸侯的后妃夫人，没有儿子也不休弃”，那么还有六种休弃的情况。天子的后妃即使失礼，也不休弃，所以《鼎卦·初六》郑玄注说：“嫁给天子，即使失礼，也没有休弃的道理，只是废黜疏远罢了。如果她没有儿子，不废黜，只是疏远她。后妃尊贵，如果她犯了六种休弃的情况，就废黜她。”
父母虽然去世，将要行善，想到给父母留下美名，一定坚决去做。将要作恶，想到给父母留下羞辱，一定不坚决去做。贻，遗留。果，决断。
○贻，音义为“以之反”。遗，音义为“以季反”。
[疏]“父母”到“不果”。
○正义说：这一节论述儿子侍奉父母，父母虽然去世，想到行善事，一定决断去做。如果作恶，想到给父母留下羞辱，一定不决断去做。
丈夫去世，婆婆就老了，是说把家事传给长媳。
○传，音义为“丈专反”。长媳所主持的祭祀和接待宾客，每件事都必须向婆婆请示。媳妇虽然接受了家事，仍然不敢专断行事。众媳妇向长媳请示。因为长媳代替婆婆处理事务。众媳妇，指其他媳妇。
○介，音义为“界”，注及下文同。公婆使唤长媳，不要懈怠，即使有辛勤劳累，也不敢解倦。
○勌，本又作倦，音义为“其卷反”。不友爱，对众媳妇无礼。众媳妇无礼，长媳就不友爱她们。善待兄弟称为友，妯娌如同兄弟。公婆如果使唤众媳妇，不敢与长媳平起平坐，即使有辛勤劳累，也不敢掉磬。
○掉磬，音义为“徒吊反”。《隐义》说：“齐国人把互相揭发短处称为掉磬。”崔氏说：“北海人把互相激怒的事称为掉磬。”不敢并行，不敢并受命令，不敢并坐。是谦卑于长媳。命，指使令。
○下，音义为“户嫁反”。令，音义为“力呈反”。凡是媳妇没有命令回到私室，不敢退下。这是媳妇侍奉公婆的情况。媳妇将有事情，无论大小必须向公婆请示。不敢专断行事。媳妇没有私人的财物，没有私人的牲畜，没有私人的器物，不敢私自借出，不敢私自给予。家事统属于尊长。
○畜，音义为“许六反”，又“许又反”，又“敕六反”。媳妇如果受到饮食、衣服、布帛、佩巾、茝兰的赏赐，就接受并献给公婆。公婆接受了就高兴，如同新受到赏赐。或赐之，指私亲兄弟。
○茝兰，本又作芷，音义为“昌改反”，韦昭注《汉书》说“香草也”。音义为“昌以反”。又《说文》说：“虈也。”虈，音义为“火乔反”。齐国人称为茝，音义为“昌在反”。如果公婆回赐给她，就推辞；如果不被允许，如同再次受到赏赐，收藏起来以备匮乏。等待公婆的匮乏。不被允许，指不被准许推辞。媳妇如果有私亲兄弟，将要给他们，就必须再次请示当初赏赐的原因，然后才给他们。
[疏]“父母”到“与之”。正义说：这一节论述媳妇侍奉公婆的礼节，并阐明长媳与众媳妇相处的节度，又阐明媳妇有私亲赏赐的美好物品应当献给公婆。
○注“谓传”到“妇也”。
○正义说：如果公婆没有去世，年龄在七十岁以上，把家事传给长子，他的媳妇也跟随丈夫知道家事。如果丈夫去世婆婆没有老，那么他的媳妇就不能专管家事，所以经文说“姑老”。如果婆婆不老，就不能知道家事。
○注“众妇”到“弟也”。
○正义说：“众媳妇无礼，长媳就不友爱她们”，因为她们无礼，所以长媳疏远轻视她们。这种无礼，是指不是七出的罪行；如果是七出的罪行，自然应当休弃。如果长媳无礼，罪行不是七出，众媳妇应当友爱她，因为长媳尊贵。
○注“虽有”到“掉磬”。
○正义说：庾氏说：“齐国人称为差讦。”崔氏说：“北海人把互相激怒的事称为掉磬。”《隐义》说：“齐国人把互相揭发短处称为掉磬。”
○注“命，为使令”。
○正义说：是说众媳妇不敢与长媳共同拥有教令之命，是谦卑于长媳。
○注“或赐”到“兄弟”。
○正义说：以下文说“媳妇若
有私亲兄弟，将赐之”，此云“或赐之”，献诸舅姑，故知私亲兄弟赐也。虽藏之以待舅姑之乏，若舅姑不乏，私亲兄弟既贫，将欲以物与之，不敢别请其财，则必於舅姑处复请其故赐所藏之物。舅姑既许，然后取而与之。
译“有私亲兄弟，将赐之”，这里说“或赐之”，是因为要献给公婆，所以知道是赐给私亲兄弟的。虽然把财物藏起来以备公婆匮乏时使用，但如果公婆并不匮乏，而私亲兄弟已经贫困，想要把东西给他们，不敢另外请求其他财物，那么一定在公婆那里再次请求当初所赐并藏起来的东西。公婆既然允许，然后才取出来给他们。
適子、庶子，祇事宗子、宗妇。祇，敬也。宗，大宗。
○复，扶又反。適，丁历反。
○虽贵富，不敢以贵富入宗子之家，虽众车徒，舍于外，以寡约入。入，谓入宗子家。子弟犹归器，衣服、裘衾、车马，则必献其上，而后敢服用其次也。犹，若也。子弟若有功德，以物见馈赐，当以善者与宗子也。若非所献，则不敢以入於宗子之门，谓非宗子之爵所当服也。不敢以贵富加於父兄宗族。加犹高也。若富，则具二牲，献其贤者於宗子，贤犹善也。夫妇皆齐而宗敬焉，当助祭於宗子之家。
○齐，侧皆反。终事而后敢私祭。祭其祖祢。
[疏]“適子”至“私祭”。
○正义曰：此一节论族人敬事宗子之礼。
○“適子、庶子，祇事宗子、宗妇”者，適子谓父及祖之適子，是小宗也。庶子谓適子之弟。宗子谓大宗子。宗妇谓大宗子之妇。言小宗及庶子等敬事大宗子及宗妇也。
○“子弟犹归器，衣服、裘衾、车马”者，犹，若也。归谓归遗也。子弟若有功德，被尊上归遗衣服裘衾车马，则必献其善者於宗子。
○“若富，则具二牲，献其贤者於宗子”者，贤犹善也。善者献宗子使祭之，不善者私用自祭也。
○“夫妇皆齐而宗敬焉”者，大宗子将祭之时，小宗夫妇皆齐戒以助祭於大宗，以加敬焉，谓敬事大宗之祭。
○“终事而后敢私祭”者，谓大宗终竟祭事，而后敢以私祭祖祢也。此文虽主事大宗子，其大宗之外，事小宗子者亦然。
饭：目诸饭也。黍、稷、稻、粱、白黍、黄粱，稰、穛。孰穫曰稰。生穫曰穛。黍，黄黍也。
○稰，思吕反。穛，侧角反。膳：目诸膳也。膷、臐、膮、醢、牛炙，醢、牛胾、醢、牛脍、羊炙、羊胾、醢、豕炙，醢、豕胾、芥酱、鱼脍，雉、兔、鹑、迟。此上大夫之礼，庶羞二十豆也。以《公食大夫礼》馔校之，则膮、牛炙间不得有“醢”。“醢”，衍字也。又以“迟”为“鴽”也。
○膷音香，牛臛也。臐，许云反，羊臛也。膮，许臛也，《字林》云“豕羹也”，火攸反。炙，章夜反，下同。胾，侧吏反。脍，古外反。芥，徐姬迈反。鹑，顺伦反。迟音晏。食音嗣，“酏食”、“糁食”并同。鴽音如，下文同。
○饮：目诸饮也。重醴，稻醴清、糟，黍醴清、糟，粱醴清、糟，重，陪也。糟，醇也。清，泲也。致饮有醇者，有泲者，陪设之也。
○重，直龙反，注同。糟，子曹反，徐但到反。醇，常伦反。泲，子礼反。或以酏为醴，酿粥为醴。黍酏，酏，粥。浆，酢泲。
○酢，七故反。，才载反。水，清新。醷，梅浆。
○醷，本又作臆，於纪反，徐於力反。滥。以诸和水也。以《周礼》六饮校之，则滥，凉也。纪、莒之间，名诸为滥。
○滥，力暂反。以诸乾桃乾梅皆曰诸。酒：目诸酒也。清、白。白，事酒，昔酒也。
○羞：目诸羞也。糗饵、粉酏。糗，捣熬穀也，以为粉饵与餈，此记似脱。《周礼》：“羞笾之实，糗饵粉餈”，“羞豆之实，酏食糁食。”此“酏”当为“餰”，以稻米与狼臅膏为餰是也。
○糗，起九反，又昌绍反。饵音二，下同。酏读曰{衍食}，又作餰，之然反，又之善反。捣，本又作捣，丁老反，下同。餈，本又作粢，自私反，下同。糁，西感反。臅，昌录反，徐又音烛。
○食：目人君燕食所用也。
○食音嗣，饭也，下“蓏食”、“麦食”、“食齐”皆同，徐如字。蜗醢而蓏食、雉羹，麦食、脯羹、鸡羹，析稌、犬羹、兔羹，和糁不蓼。蓏，彫胡也。稌，稻也。凡羹齐宜五味之和，米屑之糁，蓼则不矣。此脯，所谓析乾牛羊肉也。
○蜗，力戈反。蓏音孤，字又作菰，同。雉羹，绝句。麦食脯羹鸡羹，绝句。折，之列反。稌音杜，徐他古反。和糁，上胡卧反，下三敢反，注同。蓼音了。齐，才细反，下文同。析，星历反，下同。濡豚包苦实蓼，濡鸡醢酱实蓼，
译嫡子、庶子，恭敬地侍奉宗子、宗妇。祇，是恭敬的意思。宗，指大宗。
○复，音扶又。適，音丁历。
○即使富贵，也不敢带着富贵的气派进入宗子的家。即使有很多车马随从，也要停在外面，以简朴寡少的仪态进入。入，指进入宗子家。子弟如果获得赏赐，如衣服、皮衣被褥、车马，一定要把上好的献给宗子，然后才敢使用次一等的。犹，是如果的意思。子弟如果有功德，受到馈赠赏赐，应当把好的物品给宗子。如果不是所应献的物品，就不敢带入宗子的大门，因为那不是宗子爵位所应享用的。不敢把富贵凌驾于父兄宗族之上。加，是凌驾的意思。如果富有，就备办两种牺牲，把好的献给宗子，贤，是好的意思。夫妇都斋戒，对宗子表示尊敬，应当在宗子家协助祭祀。
○齐，音侧皆。大宗祭祀结束后，才敢私下祭祀自己的祖先和父亲。
[疏]“適子”至“私祭”。
○正义说：这一节论述族人恭敬侍奉宗子的礼仪。
○“適子、庶子，祇事宗子、宗妇”一句，適子指父亲及祖父的嫡子，是小宗。庶子指嫡子的弟弟。宗子指大宗的宗子。宗妇指大宗宗子的妻子。说的是小宗及庶子等恭敬侍奉大宗宗子及宗妇。
○“子弟犹归器，衣服、裘衾、车马”一句，犹，是如果的意思。归，指归遗，即赠送。子弟如果有功德，被尊长赠送衣服皮衣被褥车马，就一定要把好的献给宗子。
○“若富，则具二牲，献其贤者於宗子”一句，贤，是好的意思。好的献给宗子让他祭祀，不好的自己私下祭祀使用。
○“夫妇皆齐而宗敬焉”一句，大宗宗子将要祭祀的时候，小宗夫妇都斋戒，在大宗协助祭祀，以增加敬意，说的是恭敬侍奉大宗的祭祀。
○“终事而后敢私祭”一句，说的是大宗祭祀结束后，才敢私下祭祀自己的祖先和父亲。这段文字虽然主要讲侍奉大宗宗子，但在大宗之外，侍奉小宗宗子也是如此。
饭：列举各种饭食。黍、稷、稻、粱、白黍、黄粱，稰、穛。熟收割的叫稰。生收割的叫穛。黍，是黄黍。
○稰，音思吕。穛，音侧角。
膳：列举各种菜肴。膷、臐、膮、醢、牛炙，醢、牛胾、醢、牛脍、羊炙、羊胾、醢、豕炙，醢、豕胾、芥酱、鱼脍，雉、兔、鹑、迟。这是上大夫的礼制，庶羞二十豆。用《公食大夫礼》的膳食核对，膮、牛炙之间不应有“醢”字。“醢”是衍文。又把“迟”当作“鴽”。
○膷音香，是牛臛。臐，音许云，是羊臛。膮，音许臛，《字林》说是“豕羹”，音火攸。炙，音章夜，下文同。胾，音侧吏。脍，音古外。芥，音徐姬迈。鹑，音顺伦。迟音晏。食音嗣，“酏食”、“糁食”都同。鴽音如，下文同。
○饮：列举各种饮料。重醴，稻醴清、糟，黍醴清、糟，粱醴清、糟。重，是陪衬的意思。糟，是醇厚的意思。清，是滤过的意思。致饮有醇厚的，有滤过的，陪衬摆设。
○重，音直龙，注同。糟，音子曹，徐音但到。醇，音常伦。泲，音子礼。
或者用酏作为醴，酿粥作为醴。黍酏，酏，是粥。浆，是酢泲。
○酢，音七故。泲，音才载。水，清新。醷，梅浆。
○醷，本又作臆，音於纪，徐音於力。滥。用诸和水。用《周礼》六饮核对，滥，是凉的意思。纪、莒之间，把诸叫做滥。
○滥，音力暂。用诸乾桃乾梅都叫诸。
酒：列举各种酒。清、白。白，是事酒，昔酒。
○羞：列举各种羞品。糗饵、粉酏。糗，是捣碎炒熟的谷物，用来做粉饵和餈，这里记载似乎有脱漏。《周礼》：“羞笾的实物，糗饵粉餈”，“羞豆的实物，酏食糁食。”这里“酏”应当是“餰”，用稻米和狼臅膏做餰就是这样。
○糗，音起九，又音昌绍。饵音二，下文同。酏读曰{衍食}，又作餰，音之然，又音之善。捣，本又作捣，音丁老，下文同。餈，本又作粢，音自私，下文同。糁，音西感。臅，音昌录，徐又音烛。
○食：列举国君宴饮所用的食物。
○食音嗣，饭，下“蓏食”、“麦食”、“食齐”都同，徐如字。蜗醢而蓏食、雉羹，麦食、脯羹、鸡羹，析稌、犬羹、兔羹，和糁不蓼。蓏，是彫胡。稌，是稻。凡是羹汤适宜五味调和，米屑糁和，蓼就不合适了。这脯，就是所说的析乾牛羊肉。
○蜗，音力戈。蓏音孤，字又作菰，同。雉羹，绝句。麦食脯羹鸡羹，绝句。折，音之列。稌音杜，徐音他古。和糁，上音胡卧，下音三敢，注同。蓼音了。齐，音才细，下文同。析，音星历，下文同。濡豚包苦实蓼，濡鸡醢酱实蓼，
濡鱼卵酱实蓼，濡鳖醢酱实蓼。凡濡，谓亨之以汁和也。苦，苦荼也，以包豚，杀其气。卵读为鲲。鲲，鱼子，或作也。
译用蓼草调和鱼卵酱，用蓼草调和鳖肉酱。凡是“濡”，是指将食物煮熟，用汤汁调和。苦，是苦荼，用来包裹猪肉，以去除其腥气。“卵”应读为“鲲”。鲲，就是鱼子，有的写法作“卵”。
○濡音而，下同。苞，伯交反。醢音海，一本作醯，呼兮反，次下句同。卵，依注音鲲，古门反。亨，普彭反，煮也。荼音徒。音关，本又作扪，音门。腶脩，蚳醢；腶脩，捶脯施姜桂也。蚳，蚍蜉子也。
○腶，丁乱反。蚳，直其反，蚁子也。捶，徐之反。蜱，本又作蚍，音毗。蜉，本又作<虫不>，音浮。脯羹，兔醢；麋肤，鱼醢；鱼脍，芥酱；麋腥，醢，酱；桃诸，梅诸，卵盐。自蜗醢至此二十六物似皆人君燕所食也。其馔则乱。肤，切肉也。肤或为胖。卵盐，大盐也。
○卵，力管反。胖音判。
○凡食齐视春时，饭宜温也。羹齐视夏时，羹宜热也。
○夏，户嫁反，下放此。酱齐视秋时，酱宜凉也。饮齐视冬时。饮宜寒也。
○凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，调以滑甘。多其时味以养气也。
○牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麦，鱼宜蓏。言其气味相成。
○春宜羔、豚，膳膏芗；夏宜腒、鱐，膳膏臊；秋宜犊、麛，膳膏腥；冬宜鲜、羽，膳膏膻。此八物，四时肥美也。为其大盛，煎以休废之膏，节其气也。牛膏芗，犬膏臊，鸡膏腥，羊膏膻。腒，乾雉也。鱐，乾鱼也。鲜，生鱼也。羽，雁也。
○芗音香。腒，其居反，卢云：“雉腊。”《说文》云：“北方谓乌腊曰腒。”鱐，本又作<月肃>，所求反。臊，素刀反。麛音迷，鹿子也。腥音星，鸡膏也，《说文》作胜，云：“犬膏臭也。”膻，升然反。为，于伪反。大盛音太。
○牛脩、鹿脯、田豕脯、麋脯、麕脯，麋、鹿、田豕、麕皆有轩；雉、兔皆有芼。脯，皆析乾肉也。轩，读为宪，宪，谓藿叶切也。芼，谓菜酿也。轩或为胖。
○麏，九伦反，本又作麇，又作麕，下“田豕麕”同。轩音宪，出注，后放此。爵、迟、蜩、范、蜩，蝉也。范，蜂也。
○蜩范，上音条；下音犯。范，螽也。螽，本又作蜂，芳凶反。芝栭、菱、椇、枣、栗、榛、柿、瓜、桃、李、梅、杏、柤、梨、姜、桂。菱，芰也。椇，枳椇也。椇，藜之不臧者。自“牛脩”至此三十一物，皆人君燕食所加庶羞也。《周礼》天子羞用百有二十品，记者不能次录。
○芝音之。栭音而，本又作檽。菱音陵。椇音矩。榛，侧巾反。柿音俟。柤，侧加反。芰，其寄反。枳，居氏反。
[疏]“饭黍”至“姜桂”。正义曰：此一节总论饭、饮、膳、羞调和之宜，又明四时膳食所用，并明善恶治择之等，又显贵贱所食之别。各依文解之。
○“饭黍”至“稰穛”；此饭之所载，凡有六种，下云白黍，则上黍是黄黍也。下言黄粱，则上粱是白粱也。按《玉藻》诸侯朔食四簋：黍、稷、稻、粱。此则据诸侯，其天子则加以麦，蓏为六，但记文不载耳。
○注“孰穫”至“曰穛”。
○正义曰：穛是敛缩之名，明以生获，故其物缩敛也。稰既对穛，故为孰穫。
○“膳膷”至“鹑迟”，此一节论豆上所盛美膳，谓羹与胾醢之属也。
○注“此上”至“鴽也”。
○正义曰：知“上大夫之礼，庶羞二十豆”者，按《公食大夫礼》文云：二十豆者，膷一，谓牛臛也；臐二，谓羊臛也；膮三，谓豕臛也；牛炙四，炙牛肉也。此依《公食大夫礼》所陈设，此等四物共为一行，最在於北，从西为始。醢五谓肉酱也，牛胾六谓切牛肉，醢七，牛脍八，此等四物，又为第二行，陈之从东为始。羊炙九，羊胾十，醢十一，豕炙十二，此等四物为第三行，陈之从西为始。醢十三，豕胾十四，芥酱十五，鱼脍十六，此等四物为第四行，陈之从东为始。以上十六豆，是下大夫之礼也。雉十七，兔十八，鹑十九，迟二十，此等四物为第五行，陈之从西为始，此是上大夫所加二十豆。按《公食大夫礼》，“膮”之下，“牛炙”为上无“醢”字，故云以《公食大夫礼》馔校之，则“膮”、“牛炙”间不得有“醢”，“醢”，衍字也。又《公食大
译○“濡”字读音为“而”，下文相同。“苞”字读音为“伯交”。“醢”字读音为“海”，另一版本写作“醯”，读音为“呼兮”，下文次句相同。“卵”字依据注音读作“鲲”，读音为“古门”。“亨”字读音为“普彭”，意为煮。“荼”字读音为“徒”。“关”字读音为“关”，另一版本写作“扪”，读音为“门”。“腶脩”，即捶打并涂抹姜桂的干肉脯；“蚳醢”，即蚂蚁幼虫制成的肉酱。蚳，是蚂蚁的幼虫。
○“腶”字读音为“丁乱”。“蚳”字读音为“直其”，指蚂蚁的幼虫。“捶”字读音为“徐之”。“蜱”字，另一版本写作“蚍”，读音为“毗”。“蜉”字，另一版本写作“<虫不>”，读音为“浮”。脯羹，配以兔肉酱；麋肤，配以鱼酱；鱼脍，配以芥酱；麋腥，配以酱；桃诸、梅诸，配以卵盐。从蜗醢到这里共二十六种食物，似乎都是君主宴饮时食用的。这些食物的排列次序是杂乱的。肤，指切片的肉。肤有时也写作“胖”。卵盐，即大颗粒的盐。
○“卵”字读音为“力管”。“胖”字读音为“判”。
○凡是调配食物，要参照春季的气候，饭应当温热。调配羹汤，要参照夏季的气候，羹应当热。
○“夏”字读音为“户嫁”，下文相同。调配酱料，要参照秋季的气候，酱应当凉。调配饮品，要参照冬季的气候，饮品应当寒。
○凡是调和五味，春季多放酸味，夏季多放苦味，秋季多放辛味，冬季多放咸味，并用滑润甘甜的味道来调和。多用当季的味道来滋养元气。
○牛肉适宜配稌（糯稻），羊肉适宜配黍，猪肉适宜配稷，狗肉适宜配粱，雁肉适宜配麦，鱼肉适宜配瓜果。这是说它们的气味相互协调。
○春季适宜吃羔羊和小猪，食用香气浓郁的牛脂；夏季适宜吃干雉肉和干鱼，食用气味臊烈的犬脂；秋季适宜吃小牛和小鹿，食用气味腥臭的鸡脂；冬季适宜吃鲜鱼和雁，食用气味膻味的羊脂。这八种食物，是四季中最肥美的。因为它们过于丰盛，所以煎煮时加入废弃的油脂，以节制其气味。牛脂香气浓郁，犬脂气味臊烈，鸡脂气味腥臭，羊脂气味膻味。“腒”，是干雉肉。“鱐”，是干鱼。“鲜”，是生鱼。“羽”，是雁。
○“芗”字读音为“香”。“腒”字读音为“其居”，卢云说：“雉腊。”《说文解字》说：“北方称乌鸦的腊制肉为腒。”“鱐”字，另一版本写作“<月肃>”，读音为“所求”。“臊”字读音为“素刀”。“麛”字读音为“迷”，指小鹿。“腥”字读音为“星”，指鸡脂，《说文解字》写作“胜”，说：“犬脂的臭味。”“膻”字读音为“升然”。“为”字读音为“于伪”。“大盛”读音为“太”。
○牛脩、鹿脯、野猪脯、麋脯、麕脯，麋、鹿、野猪、麕都有轩；雉、兔都有芼。脯，都是切条晒干的肉。轩，读作“宪”，宪，指切碎的豆叶。芼，指菜酿。轩有时也写作“胖”。
○“麏”字读音为“九伦”，另一版本写作“麇”，又写作“麕”，下文“田豕麕”相同。“轩”字读音为“宪”，见注，下文相同。爵、迟、蜩、范、蜩，都是蝉。范，是蜂。
○“蜩范”，上字读音为“条”；下字读音为“犯”。范，是螽斯。螽，另一版本写作“蜂”，读音为“芳凶”。芝栭、菱、椇、枣、栗、榛、柿、瓜、桃、李、梅、杏、柤、梨、姜、桂。菱，是芰。椇，是枳椇。椇，是藜中不好的。从“牛脩”到这里共三十一种食物，都是君主宴饮时添加的庶羞。《周礼》记载天子用的庶羞有一百二十种，记录者未能依次全部录下。
○“芝”字读音为“之”。“栭”字读音为“而”，另一版本写作“檽”。“菱”字读音为“陵”。“椇”字读音为“矩”。“榛”字读音为“侧巾”。“柿”字读音为“俟”。“柤”字读音为“侧加”。“芰”字读音为“其寄”。“枳”字读音为“居氏”。
[疏]“饭黍”到“姜桂”。正义说：这一节总论饭、饮、膳、羞调和的适宜，又阐明四季膳食所用的食材，并说明善恶治择的等级，又显示贵贱所食的区别。各自依据文义解释。
○“饭黍”到“稰穛”；这里记载的饭食共有六种，下文说白黍，那么上文说的黍就是黄黍。下文说黄粱，那么上文说的粱就是白粱。按照《玉藻》记载，诸侯初一食用四簋：黍、稷、稻、粱。这是依据诸侯的规格，天子的规格则加上麦、蓏成为六种，只是记载的文字没有列出罢了。
○注“孰穫”到“曰穛”。
○正义说：穛是收敛的名称，明白地表示是生收获的，所以它的物品收缩收敛。稰既然与穛相对，所以是熟收获的。
○“膳膷”到“鹑迟”，这一节论述豆上所盛放的美味膳食，指羹与胾醢之类。
○注“此上”到“鴽也”。
○正义说：知道“上大夫之礼，庶羞二十豆”的原因，是依据《公食大夫礼》的文字说：二十豆者，膷一，指牛臛；臐二，指羊臛；膮三，指豕臛；牛炙四，指炙牛肉。这是依据《公食大夫礼》的陈设，这四样东西共为一行，最在北边，从西边开始。醢五指肉酱，牛胾六指切牛肉，醢七，牛脍八，这四样东西，又为第二行，陈设从东边开始。羊炙九，羊胾十，醢十一，豕炙十二，这四样东西为第三行，陈设从西边开始。醢十三，豕胾十四，芥酱十五，鱼脍十六，这四样东西为第四行，陈设从东边开始。以上十六豆，是下大夫的礼制。雉十七，兔十八，鹑十九，迟二十，这四样东西为第五行，陈设从西边开始，这是上大夫所增加的二十豆。按照《公食大夫礼》，“膮”之下，“牛炙”之上没有“醢”字，所以说用《公食大夫礼》的膳食来校勘，那么“膮”、“牛炙”之间不能有“醢”，“醢”是衍字。又《公食大
夫礼》以“迟”为“鴽”。按《释鸟》云：“鴽，鴾母。”某氏云：“谓鹌。”李巡云：“鴽鹌，一云鴾母。”郭景纯云：“鹌，青州呼为鴾母。”皇氏用贺氏之说“鴽，蝙蝠”，其义未闻。熊氏云：“此经‘醢’文豕、牛、羊之下，则是牛肉羊肉之醢，以其庶羞，故得用三牲为醢。若其正羞，则不得用三牲，故《醢人职》无云牲之醢也。”
译《礼》将“迟”字解释为“鴽”。查《释鸟》记载：“鴽，即鴾母。”某氏解释说：“指的是鹌鹑。”李巡说：“鴽和鹌鹑，另一种说法是鴾母。”郭璞说：“鹌鹑，青州地区称之为鴾母。”皇氏采纳贺氏的观点，认为“鴽”是蝙蝠，这种说法没有听说过。熊氏说：“这段经文中的‘醢’字位于豕、牛、羊之下，那么这就是牛肉和羊肉制成的肉酱，因为它是日常佐餐的菜肴，所以可以用牛、羊、猪这三种牲畜来制作肉酱。如果是正式宴席上的菜肴，就不能使用这三种牲畜，所以《周礼·醢人职》中没有提到用牲畜制作肉酱。”
○“饮重”至“醷滥”，此一节明诸饮之物也。
○注“重陪”至“之也”。
○正义曰：此稻、黍、粱三醴各有清、糟，以清、糟相配重设，故云“重醴”。凡致饮之时有清者，有糟者，按《周礼 浆人》“共王之六饮”，有水、浆、醴、凉、医、酏，不云糟也。“共夫人致饮于宾客之礼，清醴，医、酏糟”，注云：“三物有清有糟，夫人不体王，得备之。若后之致饮於宾客，有糟无清。”故《酒正》“共后之致饮于宾客之礼，医、酏糟”，注云：“后致饮无醴，医、酏不清者，与王同体，屈也。”
○注“以诸”至“为滥”。
○正义曰：按《浆人》六饮有“凉”，注云：“凉，今寒粥，若糗饭杂水也。”康成以凉与滥是一物矣，则此以诸和水，谓以诸杂糗饭之属和水也。诸者，众杂之辞。按《浆人》六饮，一曰水，则此经“水”一也；二曰浆，则此经“浆”一也；三曰醴，则此经“重醴”一也，但用清耳；四曰凉，则此经“滥”一也；五曰医，则此经“或以酏为醴”一也。六曰酏，则此经“黍酏”一也。除六饮之外，此经别有“醷”也。若郑司农之意，醷与医为一物，即以酏为醴者，非康成义也。郑必知醷为梅浆者，见下文云“调之以醯醢”，及“若醯醷”，则醷是醯之类也。又云“兽用梅”，故知梅浆也。按《酒正》云：“一曰清”，则此“醴”也；“二曰医”，则此“以酏为醴”也；“三曰浆”，则此“浆”也。“四曰酏”，则此“黍酏”也。但无水、凉二物。郑云无厚薄之齐，故《酒正》不辨矣。
○“酒：清、白”，此一节论酒之所用。清谓清酒，白谓事酒、昔酒，以二酒俱白，故以一“白”标之，配清酒则三酒，故郑云：“白，事酒、昔酒也。”此无“五齐”者，五齐是祭祀献神所饮，非人常用故也。
○“羞：糗饵、粉酏”，按《周礼》：“羞笾之实，糗饵、粉餈。”郑注云：“合蒸曰饵，饼之曰餈，此二物皆粉稻米黍米为之。糗者，捣粉熬大豆，为饵餈之黏著，故以粉糗捣之。”据《周礼》“粉”下有“餈”，今无者，记人脱漏，更以“酏”益之。酏者，於《周礼》“羞豆之实”，故《周礼》云：“羞豆之实，酏食糁食。”酏，谓{衍食}也。
○注“此‘酏’当为‘餰’”。
○正义曰：上以黍酏是粥，知此酏当为餰者，按《周礼》“酏食”共“糁食”文连，则酏是糁之般类，此《内则》作糁与餰，其事相连，故云“此‘酏’当为‘餰’”。若其黍酏，非膳羞所用，且餰虽杂以狼臅膏，亦粥之般类也。
○“食蜗”至“卵盐”，此一节总明人君燕食所用。
○“蜗醢而蓏食、雉羹”者，谓以蜗为醢，以蓏米为饭，以雉为羹。三者味相宜。
○“麦食、脯羹、雉羹”者，谓以麦为饭，析脯为羹，又以鸡为羹。此三者亦味相宜也。
○“析稌、犬羹、兔羹”者，稌，稻也，谓细析稻米为饭，以犬、兔为羹。此三者亦味相宜也。
○“和糁不蓼”者，此等之羹，宜以五味调和米屑为糁，不须加蓼也。
○“濡豚包苦实蓼”者，濡谓亨煮，以其汁调和。言濡豚之时，苞裹豚肉，以苦菜杀其恶气，又实之以蓼。
○“濡鸡醢酱实蓼”者，言亨濡此鸡，加之以醢及酱，又实之以蓼。“濡鱼卵酱实蓼”者，卵，谓鱼子，以鱼子为酱，濡亨其鱼，又实之以蓼。
○“濡鳖醢酱实蓼”者，谓亨其鳖，加醢及酱，又实之以蓼。凡言实蓼者，皇氏云：“谓破开其腹，实蓼於其腹中，又更缝而合之。”
○“腶脩，蚳醢”者，腶脩谓腶脯也。言食腶脯之时，以蚳醢配之。
○“脯羹，兔醢”者，脯羹，即上析脯为羹，以兔醢配之。
○“麋肤，鱼醢”者，麋肤谓麋肉外肤，食之以鱼醢配之。
○“麋腥，醢，酱”者，腥谓生肉，言食麋生肉之时，还以麋醢配之。此云“麋腥”，即上麋肤谓孰也。
○“桃诸，梅诸，卵盐”者，言食桃诸、梅诸之
译○“饮重”到“醷滥”，这一节阐明各种饮品的内容。
○注“重陪”到“之也”。
○正义说：这里稻、黍、粱三种醴酒各自有清酒和糟酒，将清酒与糟酒相配重复设置，所以称为“重醴”。凡是进献饮品的时候，有清酒的，有糟酒的。按照《周礼·浆人》“供给王室的六种饮品”，有水、浆、醴、凉、医、酏，没有提到糟酒。“供给夫人进献饮品给宾客的礼仪，清醴，医、酏糟”，注解说：“这三种物品既有清酒也有糟酒，夫人不体现王权，所以能完备。如果是皇后进献饮品给宾客，只有糟酒没有清酒。”所以《酒正》“供给皇后进献饮品给宾客的礼仪，医、酏糟”，注解说：“皇后进献饮品没有醴，医、酏不取清酒，是因为与王同体，表示谦抑。”
○注“以诸”到“为滥”。
○正义说：按照《浆人》六种饮品中有“凉”，注解说：“凉，就是现在的寒粥，像炒米杂水一样。”郑玄认为凉和滥是同一种东西，那么这里用诸和水，就是指用诸杂糗饭之类和水混合。诸，是众多杂物的意思。按照《浆人》六种饮品，第一是水，那么这里经文中的“水”就是其一；第二是浆，那么这里经文中的“浆”就是其二；第三是醴，那么这里经文中的“重醴”就是其三，只是用清酒罢了；第四是凉，那么这里经文中的“滥”就是其四；第五是医，那么这里经文中的“或以酏为醴”就是其五；第六是酏，那么这里经文中的“黍酏”就是其六。除了六种饮品之外，这里经文中另外有“醷”。如果按照郑司农的意思，醷和医是同一种东西，那么用酏做成醴的，就不是郑玄的意思了。郑玄必定知道醷是梅浆，是因为下文说“用醋和肉酱调味”，以及“像醋和醷”，那么醷就是醋一类的东西。又说“兽肉用梅”，所以知道是梅浆。按照《酒正》说：“第一是清”，那么这里就是“醴”；“第二是医”，那么这里就是“以酏为醴”；“第三是浆”，那么这里就是“浆”；“第四是酏”，那么这里就是“黍酏”。只是没有水、凉这两种物品。郑玄说没有厚薄之分，所以《酒正》不再区分了。
○“酒：清、白”，这一节论述酒的用途。清指清酒，白指事酒、昔酒，因为这两种酒都是白色的，所以用一个“白”字来标示，配合清酒就是三种酒，所以郑玄说：“白，指事酒、昔酒。”这里没有“五齐”，是因为五齐是祭祀献给神灵饮用的，不是人日常饮用的缘故。
○“羞：糗饵、粉酏”，按照《周礼》：“羞笾里的食物，是糗饵、粉餈。”郑玄注解说：“合蒸的叫饵，做成饼状叫餈，这两样东西都是用稻米粉、黍米粉做的。糗，是捣碎炒熟的大豆粉，为了做饵餈的黏着，所以用粉糗捣和。”根据《周礼》“粉”字下面有“餈”，现在没有，是记录的人脱漏，又用“酏”来补充。酏，在《周礼》“羞豆里的食物”中，所以《周礼》说：“羞豆里的食物，是酏食、糁食。”酏，指粥。
○注“此‘酏’当为‘餰’”。
○正义说：上面因为黍酏是粥，知道这里的酏应当是餰，按照《周礼》“酏食”和“糁食”文字相连，那么酏就是糁这一类，这里《内则》做糁和餰，事情相连，所以说“此‘酏’当为‘餰’”。如果是黍酏，不是膳食美味所用的，而且餰虽然杂以狼脂膏，也是粥这一类。
○“食蜗”到“卵盐”，这一节总明君主宴饮所用的食物。
○“蜗醢而蓏食、雉羹”是说，用蜗做成肉酱，用蓏米做饭，用野鸡做羹。这三种味道相适宜。
○“麦食、脯羹、雉羹”是说，用麦子做饭，把干肉切碎做羹，又用鸡做羹。这三种味道也相适宜。
○“析稌、犬羹、兔羹”是说，稌，就是稻，指把稻米细细切碎做饭，用狗、兔做羹。这三种味道也相适宜。
○“和糁不蓼”是说，这类羹汤，适宜用五味调和米屑做成糁，不需要加蓼。
○“濡豚包苦实蓼”是说，濡指烹煮，用它的汁液调和。说烹煮小猪的时候，包裹小猪的肉，用苦菜消除它的恶气，又填入蓼。
○“濡鸡醢酱实蓼”是说，烹煮这只鸡，加上肉酱和酱，又填入蓼。“濡鱼卵酱实蓼”是说，卵，指鱼子，用鱼子做酱，烹煮这条鱼，又填入蓼。
○“濡鳖醢酱实蓼”是说，烹煮这只鳖，加上肉酱和酱，又填入蓼。凡是说填入蓼的，皇氏说：“指剖开它的腹部，把蓼填入它的腹部中，又缝合起来。”
○“腶脩，蚳醢”是说，腶脩指腶脯。说吃腶脯的时候，用蚳醢配合。
○“脯羹，兔醢”是说，脯羹，就是上面把干肉切碎做羹，用兔醢配合。
○“麋肤，鱼醢”是说，麋肤指麋肉外面的皮，吃它时用鱼醢配合。
○“麋腥，醢，酱”是说，腥指生肉，说吃麋生肉的时候，还用麋醢配合。这里说“麋腥”，就是上面麋肤指熟肉。
○“桃诸，梅诸，卵盐”是说，吃桃诸、梅诸之
时，以卵盐和之。王肃云：“诸，菹也，谓桃菹、梅菹，即今之藏桃也、藏梅也。欲藏之时，必先稍乾之，故《周礼》谓之‘乾{艹橑}’，郑云‘桃诸、梅诸’是也。”
译当时，用盐拌和桃子。王肃说：“‘诸’就是‘菹’，指的是桃菹、梅菹，也就是现在所说的腌桃、腌梅。想要腌制的时候，必须先将它们稍微晾干，所以《周礼》称之为‘乾橑’，郑玄所说的‘桃诸、梅诸’正是这个意思。”
○注“卵读”至“鱼子”。
○正义曰：知“卵读为鲲”者，以鸟卵非为酱之物，蚳醢是蚍蜉之子，今卵酱承濡鱼之下，宜是鱼之般类，故读为鲲。鲲是鱼子也。
○注“自蜗”至“盐也”。
○正义曰：“自蜗醢至此二十六物”者，皇氏云：“蜗，一也。蓏食，二也。雉羹，三也。麦食，四也。脯羹，五也。鸡羹，六也。析稌，七也。犬羹，八也。兔羹，九也。濡豚，十也。濡鸡，十一也。濡鱼，十二也。濡鳖，十三也。自此以上，醢之与酱，皆和调濡渍鸡豚之属，为他物而设之，故不数矣。自此以下，醢及酱各自为物，但相配而食，故数之。腶脩，十四也。蚳醢，十五也。脯羹重出。兔醢，十六也。麋肤，十七也。鱼醢，十八也。鱼脍，十九也。芥酱，二十也。麋醢，二十一也。醢，二十二也。酱，二十三也。桃诸，二十四也。梅诸，二十五也。卵盐，二十六也。”诸儒更无所说，今依用之。云“似皆人君燕所食也”者，按《周礼 掌客》云：诸侯相食，皆鼎、簋十有二。其正馔与此不同。其食臣下，则《公食大夫礼》具有其文，与此又异，故疑是人君燕食也。云“其馔则乱”者，按上陈庶羞有膷、臐、膮，有牛炙、牛胾，始云牛炙、豕炙，而依牲大小先后而陈，此则先云“雉羹”，后云“脯羹”，又先云“鸡羹”，后云“犬羹”，不依牲之次第，又饭食在簋，醢羹之属在豆，是上下杂乱，故云“其馔则乱”也。云“肤，切肉也”者，以其与醢酱相类，在豆之物，故为“切肉”。若其正肤则在俎，故《少牢》、《特牲》肤皆在俎也。云“卵盐，大盐也”者，以其盐形似鸟卵，故云“大盐也”。
○注“多其”至“气也”。
○正义曰：依经方“春不用食酸，夏不用食苦，四时各减其时味也”。此云“多其时味以养气”者，经方所云，谓时气壮者，减其时味以杀盛气。此经所云食以养人，恐气虚羸，故多其时味以养气也。
○注“言其气味相成”。
○正义曰：此云“牛宜稌”，上云“析稌”用“犬羹”，又云“犬宜粱“，而以犬羹配析稌者，此”牛宜稌“之属，据尊者正食，上之所云，据人君燕食以滋味为美，故与此不同。
○“春宜”至“膏膻”。
○上文“食齐视春时”至“鱼宜蓏”，皆《周礼 食医》之文，记者载之於此，论调和食饮之法。此“春宜羔、豚”一经，又记《庖人》论四时煎和膳食之宜，以王相休废相参，其味乃善。
○“春宜羔、豚，膳膏芗”者，春为木王。膏芗，牛膏也。牛中央，土畜春，春东方木，木剋土，木盛则土休废，用休废之膏，故用牛膏也。
○“夏宜腒、鱐，膳膏臊”者，腒，乾雉；鱐，乾鱼；膏臊，犬膏也。犬属西方金，夏南方火，火剋金，火盛则金休废，故用犬膏也。
○“秋宜犊、麛，膳膏腥”者，膏腥谓鸡膏也。鸡属东方木，秋西方金，金剋木，金盛则木休废，故用鸡膏也。
○“冬宜鲜、羽，膳膏膻”者，鲜，鱼；羽，雁。膏膻谓羊膏也。羊属南方火，冬水王，水剋火，水盛则火休废，故用羊膏也。《周礼 庖人》文与此同。郑彼注云：羔、豚物生而肥，犊与麋物成而充，腒、鱐热而乾，鱼、雁水涸而性定，此八物者，得四时之气尢盛，为人食之弗胜，是以用休废之脂膏煎和膳之。义与此同。
○注“牛膏”至“雁也”。
○正义曰：按《洪范五行传》云：“思之不睿，则有牛祸，牛属土也。言之不从，则有犬祸，犬属金也。貌之不恭，则有鸡祸，鸡属木也。视之不明，则有羊祸，羊属火也。”今四时各有所剋脂膏而和膳食，故知牛膏芗，犬膏臊，鸡膏腥，羊膏膻也。云“腒，乾雉也”者，《士相见礼》云：“冬执雉，夏执腒。”故知腒为乾雉。云“鱐，乾鱼也”者，《周礼 笾人》云：“膴、鲍鱼、鱐。”“鱐”与“鲍”相对，鲍为湿鱼，故知鱐是乾鱼也。云“鲜，生鱼也”者，鱐既为乾鱼，故鲜为生鱼也。《月
译○注“卵读”至“鱼子”。
○正义说：知道“卵”应读作“鲲”的原因，是因为鸟卵不是用来做酱的材料，蚳醢是蚍蜉的幼虫，现在卵酱列在濡鱼之后，应当是鱼类这一类，所以读作“鲲”。鲲就是鱼子。
○注“自蜗”至“盐也”。
○正义说：“自蜗醢到这里共二十六样物品”这一说法，皇氏说：“蜗醢，是第一样。蓏食，是第二样。雉羹，是第三样。麦食，是第四样。脯羹，是第五样。鸡羹，是第六样。析稌，是第七样。犬羹，是第八样。兔羹，是第九样。濡豚，是第十样。濡鸡，是第十一样。濡鱼，是第十二样。濡鳖，是第十三样。从这以上，醢和酱，都是调和浸渍鸡、猪等肉类，为其他食物而设置的，所以不计数。从这以下，醢和酱各自成为独立的物品，只是互相搭配食用，所以计数。腶脩，是第十四样。蚳醢，是第十五样。脯羹重复出现。兔醢，是第十六样。麋肤，是第十七样。鱼醢，是第十八样。鱼脍，是第十九样。芥酱，是第二十样。麋醢，是第二十一样。醢，是第二十二样。酱，是第二十三样。桃诸，是第二十四样。梅诸，是第二十五样。卵盐，是第二十六样。”其他儒者没有别的解说，现在依照采用皇氏的说法。说“似乎都是君主宴饮时所吃的食物”的原因，查考《周礼·掌客》说：诸侯互相宴请，都用十二个鼎、十二个簋。那些正式菜肴与这里不同。那些宴请臣下的，则《公食大夫礼》中都有记载，与这里又不同，所以怀疑是君主宴饮时吃的食物。说“那些菜肴次序杂乱”的原因，查考上面陈列庶羞有膷、臐、膮，有牛炙、牛胾，开始说牛炙、豕炙，是按照牲体大小先后次序陈列的，这里却先说“雉羹”，后说“脯羹”，又先说“鸡羹”，后说“犬羹”，不按照牲体的次序，又饭食在簋里，醢羹之类在豆里，是上下杂乱，所以说“那些菜肴次序杂乱”。说“肤，是切肉”的原因，因为它与醢酱同类，是放在豆里的物品，所以称为“切肉”。如果是正式的肤则放在俎上，所以《少牢》、《特牲》中的肤都在俎上。说“卵盐，是大盐”的原因，因为它的盐形状像鸟卵，所以说“大盐”。
○注“多其”至“气也”。
○正义说：依照《内经》的说法“春天不吃酸，夏天不吃苦，四季各自减少当令的味道”。这里说“多吃当令的味道来养气”的原因，《内经》所说的，是指当令之气旺盛时，减少当令的味道来抑制过盛之气。这里所说的饮食用来养人，是担心人气虚弱，所以多吃当令的味道来养气。
○注“言其气味相成”。
○正义说：这里说“牛宜稌”，上面说“析稌”用“犬羹”，又说“犬宜粱”，却用犬羹搭配析稌的原因，这“牛宜稌”之类，是依据尊者的正式饮食，上面所说的，是依据君主宴饮以滋味为美，所以与这里不同。
○“春宜”至“膏膻”。
○上文“食齐视春时”到“鱼宜蓏”，都是《周礼·食医》的文字，记录者记载在这里，论述调和饮食的方法。这“春宜羔、豚”一段，又记载《庖人》论述四季煎煮调和膳食的适宜，以君主相休废相参，味道才好。
○“春宜羔、豚，膳膏芗”的原因，春天是木王。膏芗，是牛膏。牛居中央，属土，春天属东方木，木克土，木盛则土休废，使用休废的膏，所以用牛膏。
○“夏宜腒、鱐，膳膏臊”的原因，腒，是干雉；鱐，是干鱼；膏臊，是犬膏。犬属西方金，夏天属南方火，火克金，火盛则金休废，所以用犬膏。
○“秋宜犊、麛，膳膏腥”的原因，膏腥是指鸡膏。鸡属东方木，秋天属西方金，金克木，金盛则木休废，所以用鸡膏。
○“冬宜鲜、羽，膳膏膻”的原因，鲜，是鱼；羽，是雁。膏膻是指羊膏。羊属南方火，冬天水王，水克火，水盛则火休废，所以用羊膏。《周礼·庖人》的文字与这里相同。郑玄在那里注说：羔、豚是物生而肥，犊与麛是物成而充，腒、鱐是热而干，鱼、雁是水涸而性定，这八样物品，得到四季之气尤其旺盛，人吃了受不了，所以用休废的脂膏煎煮调和膳食。意义与这里相同。
○注“牛膏”至“雁也”。
○正义说：查考《洪范五行传》说：“思之不睿，则有牛祸，牛属土。言之不从，则有犬祸，犬属金。貌之不恭，则有鸡祸，鸡属木。视之不明，则有羊祸，羊属火。”现在四季各自有所克的脂膏来调和膳食，所以知道牛膏芗，犬膏臊，鸡膏腥，羊膏膻。说“腒，是干雉”的原因，《士相见礼》说：“冬天执雉，夏天执腒。”所以知道腒是干雉。说“鱐，是干鱼”的原因，《周礼·笾人》说：“膴、鲍鱼、鱐。”“鱐”与“鲍”相对，鲍是湿鱼，所以知道鱐是干鱼。说“鲜，是生鱼”的原因，鱐既然是干鱼，所以鲜是生鱼。《月
令》云“季冬献鱼”，又《王制》云“獭祭鱼，然后虞人入泽梁”，是冬鱼成也。云“羽，雁也”者，羽族既多，而冬来可食者唯雁，故知“羽，雁也”。《庖人》云：“春行羔豚。”行谓行用，此云宜，谓气味相宜，其事同也。
译《月令》说“季冬献鱼”，又《王制》说“水獭陈列鱼，然后虞人进入沼泽设置渔梁”，这是说冬天的鱼已经长成。说“羽，指雁”的原因，是因为飞禽种类很多，而冬天飞来可以食用的只有雁，所以知道“羽”指的是雁。《周礼·天官·庖人》说：“春天进用羔羊和小猪。”“行”指进用，这里说“宜”，指气味相适宜，这两者说的是同一件事。
○“牛脩”至“姜桂”。
○“麋、鹿、田豕、麕皆有轩”者，言此等非但为脯，又可腥食。腥食之时，皆以藿叶起之，而不细切，故云“皆有轩”。不云牛者，牛唯可细切为脍，不宜大切为轩，故不言之。
○“雉、兔皆有芼”者，为雉羹兔羹，皆有芼菜以和之。
○“芝栭”者，庾蔚云：“无华叶而生者曰芝栭。”卢氏云：“芝，木芝也。”王肃云：“无华而实者名栭，皆芝属也。”庾又云：“自‘牛脩’至‘姜桂’凡三十一物。”则芝栭应是一物也。今春夏生於木，可用为菹，其有白者不堪食也。贺氏云：“栭，软枣，亦云芝，木椹也。”以芝栭为二物。郑下注云“三十一物”，则数芝栭为一物也，贺氏说非也。
○注“菱芰”至“次录”。
○正义曰：“椇，犁之不臧者”，柤是犁属，其味不善，故云“不臧”也。
○云“自牛脩至此三十一物”者，牛脩一，鹿脯二，田豕脯三，麋脯四，麕脯五，麋轩六，鹿轩七，田豕轩八，麕轩九，雉芼十，兔芼十一，爵十二，迟十三，蜩十四，范十五，芝栭十六，菱十七，椇十八，枣十九，栗二十，榛二十一，柿二十二，瓜二十三，桃二十四，李二十五，梅二十六，杏二十七，柤二十八，梨二十九，姜三十，桂三十一。云“皆人君燕食所加庶羞也”者，以下文云“大夫燕食，有脍无脯”，故知此是人君燕食也。按《周礼 笾人》《醢人》正羞，惟有枣、栗、榛桃，无以外杂物，故知所加庶羞也。引“《周礼》天子惟用百有二十品”以下者，证天子庶羞既多，不惟三十一物而已。云“记者不能次录”者，谓作记之人，不能依次条录天子之事，但录诸侯燕食三十一物而已，亦不能依次也。
大夫燕食，有脍无脯，有脯无脍。士不贰羹、胾。庶人耆老不徒食。尊卑差也。
[疏]“大夫”至“徒食”。
○正义曰：此一经接上人君燕食，因明大夫、士、庶人燕食不同。
○“有脯无脍”者，言大夫燕食，若有脯则不得有脍。按《郑志》云：“脯非食殽。”此燕得食脯者，脯非食殽，谓食不专用脯以为食肴。若有馀馔兼之，则得有脯。
○“士不贰羹、胾”者，谓士燕食也。若朝夕常食，则下云“羹食，自诸侯以下至於庶人，无等”。
卷二十八 内则第十二
卷二十八 内则第十二
脍，春用葱，秋用芥。豚，春用韭，秋用蓼。芥，芥酱也。脂用葱，膏用薤，脂肥凝者，释者曰膏。
○，户界反，俗本多作薤，非也。三牲用藙，藙，煎茱萸也。《汉律》：“会稽献焉。”《尔雅》谓之榝。
○藙，鱼气反。会，古外反。稽，古兮反。榝，色八反，似茱萸而实赤小。和用醯，畜与家物，自相和也。
○和，户卧反，注皆同，注又如字。醯，呼兮反，酢也。畜，许又反，又许六反。兽用梅。亦野物自相和。鹑羹、鸡羹、鴽、酿之蓼。酿谓切杂之也。鴽在羹下，烝之，不羹也。
○鹑、鸡羹，本又作鹑羹、鸡羹。鲂、鱮烝，雏烧，雉芗，无蓼。芗，苏荏之属也。烧烟於火中也。自脍用至此，言调和菜酿之所宜也。
○鲂鱮，上音房，下音叙。烝，皇绝句，之丞反。雏，字又作雏，仕俱反，又匠俱反，贺读“鲂鱮烝雏”为句。烧如字，一音焦，皇绝句。雉，皇此一句，一读“雉芗”为句。苏荏，而甚反。调，徒吊反。
○不食雏鳖。狼去肠，狗去肾，狸去正脊，兔去尻，狐去首，豚去脑，鱼去乙，鳖去丑。皆为不利人也。雏鳖，伏乳者。乙，鱼体中害人者名也，今东海容鱼有骨名乙在，目旁，状如篆乙，食之鲠人，不可出。丑，谓鳖窍也。
○去，起吕反，下并同。尻，苦刀反。脑，奴老反。为，于伪反，下“皆为”同。伏，扶又反。乳，而树反。鰫音容。篆，直转反。鲠，本又作哽，古猛反，《字林》云“鲠，鱼骨也”，又工孟反。窍，苦叫反。
○肉曰脱之，鱼曰作之，枣曰新之，栗曰撰之，桃
译○“牛脩”到“姜桂”。
○“麋、鹿、田豕、麕皆有轩”的意思是，说这些野兽不仅做成肉干，还可以生吃。生吃的时候，都用藿叶垫在下面，而不细切，所以说“都有轩”。没有说牛，是因为牛只能细切做脍，不适合大切做轩，所以就不提了。
○“雉、兔皆有芼”的意思是，做野鸡羹和兔子羹，都有芼菜来调和。
○“芝栭”的意思，庾蔚说：“没有花叶而生长的是芝栭。”卢氏说：“芝，是木芝。”王肃说：“没有花而结果的是栭，都属于芝类。”庾蔚又说：“从‘牛脩’到‘姜桂’共三十一样东西。”那么芝栭应该是一样东西。现在春夏生长在树上，可以做成腌菜，其中白色的不能食用。贺氏说：“栭，是软枣，也叫芝，是木椹。”把芝和栭当作两样东西。郑玄下面的注说“三十一样东西”，是把芝栭算作一样东西，贺氏的说法不对。
○注“菱芰”到“次录”。
○正义说：“椇，是梨中不好的”，柤是梨类，味道不好，所以说“不臧”（不好）。
○说“从牛脩到这里三十一样东西”，牛脩是一，鹿脯是二，田豕脯是三，麋脯是四，麕脯是五，麋轩是六，鹿轩是七，田豕轩是八，麕轩是九，雉芼是十，兔芼是十一，爵是十二，迟是十三，蜩是十四，范是十五，芝栭是十六，菱是十七，椇是十八，枣是十九，栗是二十，榛是二十一，柿是二十二，瓜是二十三，桃是二十四，李是二十五，梅是二十六，杏是二十七，柤是二十八，梨是二十九，姜是三十，桂是三十一。说“都是君主宴饮时增加的庶羞”的原因，是因为下文说“大夫宴饮，有脍没有脯”，所以知道这是君主宴饮。按照《周礼·笾人》《醢人》的正羞，只有枣、栗、榛、桃，没有其他的杂物，所以知道增加的是庶羞。引用“《周礼》天子只用一百二十种”以下的话，是为了证明天子的庶羞很多，不仅仅是三十一样。说“记录的人不能依次记录”，是说写这篇记的人，不能依次条列记录天子的事，只记录了诸侯宴饮的三十一样东西，而且也不能依次记录。
大夫宴饮，有脍就没有脯，有脯就没有脍。士不两种羹、胾。庶人中的老人不单独吃饭。这是尊卑的差别。
[疏]“大夫”到“徒食”。
○正义说：这一经承接上文君主宴饮，从而说明大夫、士、庶人宴饮的不同。
○“有脯无脍”的意思是，说大夫宴饮，如果有脯就不能有脍。按照《郑志》说：“脯不是食殽。”这次宴饮可以吃脯，是因为脯不是食殽，是说吃饭不专门用脯作为食肴。如果有其他菜肴兼用，就可以有脯。
○“士不贰羹、胾”的意思是，说士宴饮。如果是早晚常食，那么下文说“羹食，从诸侯以下到庶人，没有等级差别”。
卷二十八 内则第十二
卷二十八 内则第十二
脍，春天用葱，秋天用芥。小猪肉，春天用韭菜，秋天用蓼。芥，是芥酱。脂用葱，膏用薤，脂是凝固的肥肉，融化的是膏。
○，户界反，俗本多作薤，不对。三牲用藙，藙，是煎茱萸。《汉律》：“会稽进献它。”《尔雅》叫它榝。
○藙，鱼气反。会，古外反。稽，古兮反。榝，色八反，像茱萸但果实红色且小。调和用醯，畜类和家养的东西，自己相互调和。
○和，户卧反，注都相同，注又如字。醯，呼兮反，醋。畜，许又反，又许六反。野兽用梅。也是野外东西自己相互调和。鹑羹、鸡羹、鴽，用蓼酿制。酿是说切碎混合。鴽在羹下面，蒸着吃，不做羹。
○鹑、鸡羹，原本又作鹑羹、鸡羹。鲂、鱮蒸，雏烧，雉芗，不用蓼。芗，是苏荏之类。烧是在火中熏烟。从脍用到这里，说的是调和菜酿所适合的。
○鲂鱮，上音房，下音叙。烝，皇绝句，之丞反。雏，字又作雏，仕俱反，又匠俱反，贺读“鲂鱮烝雏”为句。烧如字，一音焦，皇绝句。雉，皇此一句，一读“雉芗”为句。苏荏，而甚反。调，徒吊反。
○不吃雏鳖。狼去掉肠，狗去掉肾，狸去掉正脊，兔去掉屁股，狐去掉头，小猪去掉脑，鱼去掉乙，鳖去掉丑。都是因为对人不利。雏鳖，是伏在卵上孵化的。乙，是鱼体内害人的东西的名字，现在东海容鱼有骨名叫乙，在眼睛旁边，形状像篆书的乙，吃了会卡人，取不出来。丑，是说鳖的窍。
○去，起吕反，下都相同。尻，苦刀反。脑，奴老反。为，于伪反，下“皆为”同。伏，扶又反。乳，而树反。鰫音容。篆，直转反。鲠，本又作哽，古猛反，《字林》说“鲠，是鱼骨”，又工孟反。窍，苦叫反。
○肉叫脱之，鱼叫作之，枣叫新之，栗叫撰之，桃