礼书纲目卷五　　　　　　婺源江永撰

译【这是佐食的职责】凡是进献荐肉和羞肉的人，都是小膳宰【这是指卿大夫以下的人。上面特别说进献羞肉给卿的是小膳宰，是为了与进献羞肉给宾客的人区别开来，进献羞肉给宾客的人也是士】

译射人引导宾客入场（射人担任傧相，今文作“傧者”）。宾客进入庭院，国君下降一级台阶作揖致意（“及”意为至。至庭，指宾客已进入庭院并向左转向北面的时候）。国君升堂回到席位（因为国君将与主人行礼，不参与其中）。宾客从西阶升堂，主人也从西阶升堂，宾客在主人右侧面向北行再拜礼，宾客回礼再拜（主人是宰夫。宰夫是大宰的属官，掌管宾客的献酒之事。他的位置在北面洗的西侧。国君对于身为臣子的宾客，虽然以宾礼相待，但不亲自献酒，因为地位尊贵不敢与之抗礼。行再拜礼，是拜谢宾客的到来。天子则由膳夫担任献酒的主人）。

以上是引导宾客入场（如果用音乐引导宾客，见《乐宾》后章）。

主人走下台阶去洗酒器，在洗的南面，面向西北（宾客将跟随他走下台阶并朝向那里）。宾客走下台阶，在西阶西侧，面向东。主人辞谢宾客走下台阶，宾客回答。主人面向北洗手，坐下拿起觚清洗。宾客稍微上前，辞谢清洗。主人坐下将觚放在篚中，起身回答。宾客回到原位（宾客稍微上前，是因为再次辞谢，应当离开原位。献酒不用爵，是为了避开正主。古文“觯”字不是“觚”字）。主人洗完，宾客作揖，于是升堂（宾客每次都先升堂，表示尊贵）。主人升堂，宾客拜谢清洗。主人在宾客右侧放下觚回拜，走下台阶洗手（主人再次洗手，是因为拜手时沾了尘土）。宾客走下台阶，主人辞谢，宾客回答。洗完手，宾客作揖升堂。主人升堂，坐下拿起觚（拿起觚，将要向瓦制的大容器斟取膳酒）。拿着盖布的人揭开盖布，主人斟取膳酒，拿着盖布的人盖上盖布（国君的物品称为膳，膳意为善。斟取国君的酒，是尊重宾客）。主人在席前向宾客献酒。宾客在西阶上拜谢，在席前接过酒爵，回到原位。主人在宾客右侧拜送酒爵（宾客已在席前拜谢接过觚，退后回到原位）。膳宰进献干肉和肉酱。宾客登上席位，膳宰摆放切好的牲肉（折爼，指牲体的骨肉。《乡饮酒记》说：宾客的爼有脊、胁、肩、肺）。宾客坐下，左手拿着酒爵，右手祭干肉和肉酱，将酒爵放在荐席右侧；起身取肺，坐下切断祭肺，品尝一下，起身将肺放在爼上；坐下擦干手，拿着酒爵，于是祭酒，起身，在席末坐下品尝酒，走下席位，坐下放下酒爵，拜谢告知酒味美好，拿着酒爵起身。主人回拜（走下席位，指席的西侧。防，意为美好）。宾客在西阶上面朝北坐下喝完酒，起身，坐下放下酒爵，于是拜谢。主人回拜（于是拜谢，是拜谢喝完酒）。以上是主人向宾客献酒。记载说只有国君和宾客有爼（主人处于宴饮状态，其余人可以没有爼）。

宾客拿着空爵走下台阶（将要回敬主人）。主人走下台阶。宾客在洗的南面坐下放下觚，稍微上前，辞谢主人走下台阶。主人面向东回答（上文已经说了爵，这里又说觚，是担心人们误以为换了酒器。《大射礼》说：“主人在西阶西侧，面向东稍微上前回答。”今文从此以下觚都作爵）。宾客坐下拿起觚，放在篚下面，洗手（篚下，指篚的南面）。主人辞谢清洗（表示谦逊。今文没有“洗”字）。宾客坐下将觚放在篚中，起身回答。洗完，快到台阶时作揖升堂。主人升堂，拜谢清洗如同宾客的礼节。宾客走下台阶洗手，主人走下台阶，宾客辞谢主人走下台阶。洗完手，作揖升堂。斟取膳酒，拿着盖布如同初始那样，在西阶上回敬主人。主人面向北拜谢接过酒爵。宾客在主人的左侧拜送酒爵（宾客在南面将酒爵交给主人，于是走到左侧）。主人坐下祭酒，不品尝酒（避开正主的礼节。没有进献食物，因为是臣子）。不拜谢酒，不告知酒味美好（这是主人的礼义）。于是喝完酒，起身，坐下放下酒爵，拜谢，拿着酒爵起身。宾客回拜。主人不斟满酒，拿着空爵走下台阶，放在篚中（崇，意为充满。不用酒味不好来谢宾客，因为国君的物品甘美）。宾客走下台阶，站在西阶西侧（已经接受献酒了，不敢安坐享受丰盛）。射人引导宾客升堂，宾客升堂站在序内，面向东（东西墙称为序。《大射礼》说：“傧相命令宾客升堂”）。

以上是宾客回敬主人。

主人洗手，拿着有象骨装饰的觚升堂，斟满酒，面向东北向国君献酒（象觚，指有象骨装饰的觚。拿着象觚面向东）。国君拜谢接过酒爵，主人从西阶走下，在阼阶下面面向北拜送酒爵。士进献干肉和肉酱，膳宰摆放切好的牲肉，从西阶升堂（荐，意为进献。《大射礼》说：“宰胥进献干肉和肉酱从左侧房间出来”）。国君祭酒如同宾客的礼节，膳宰辅助授予肺，不拜谢酒，站着喝完酒，坐下放下酒爵，拜谢，拿着酒爵起身（凡是不同的，是因为国君尊贵，与宾客不同）。主人回拜，升堂接过酒爵走下台阶，放在膳篚中。

以上是主人向国君献酒。记载献酒给国君时说：“臣敢进献酒爵以听候命令”（授予国君时说出这句话，不敢必定让他接受。宾客向国君送酒通用此辞。如果用音乐，见《乐宾》后章）。

更换酒爵、清洗、升堂，斟取膳酒走下台阶，在阼阶下面回敬，面向北坐下放下酒爵，再拜稽首，国君回拜再拜（更换酒爵，是不敢沿用至尊的酒器。古文“更”作“受”）。主人坐下祭酒，于是喝完酒，再拜稽首，国君回拜再拜，主人将酒爵放在篚中。

以上是主人接受国君的回敬。

主人洗手，升堂，向宾客送酒，斟取散酒，在西阶上坐下放下酒爵，拜谢宾客。宾客走下席位，面向北回拜（媵意为送，读或为扬，扬意为举。酌散，指斟取方壶中的酒，相对于膳酒称为散。今文“媵”都作“腾”）。主人坐下祭酒，于是饮酒。宾客辞谢，喝完酒，拜谢宾客回拜（辞谢，是辞谢代替国君行酒不站着喝。这低于正主酬酒的礼节）。主人走下台阶清洗，宾客走下台阶。主人辞谢宾客走下台阶，宾客辞谢清洗。洗完，作揖升堂，不拜谢清洗（不拜谢清洗，是因为酬酒礼节较轻）。主人斟取膳酒。宾客在西阶上拜谢（拜谢，是拜谢主人斟酒给自己）。在席前接过酒爵，回到原位。主人拜送酒爵。宾客登上席位，坐下祭酒，于是放在荐席东侧（于是，指顺势坐下放下而不面向北。放下，是因为酬酒不举杯）。主人

译主人走下台阶回到原位。宾客走下席，在西侧、东南方向面向南站立【宾客不站在堂屋的序墙之内，是因为他的地位更加尊贵。地位越尊贵，其礼仪姿态就越谦卑。《礼记》中所说的“文武之道，一张一弛”，说的就是这个道理吧】

译右边是主人向宾客敬酒。

小臣从东阶走下，请示派遣陪送酒爵的人，国君命令长史（长史从卿大夫中挑选年长且可以派遣的人），小臣便让两位下大夫陪送酒爵（“作”即派遣，不派遣卿是因为他们地位尊贵）。陪送酒爵的人在东阶下都面朝北两次拜礼并叩头，国君回礼两次拜礼（两次拜礼并叩头是拜谢君命）。陪送酒爵的人站在洗尊的南面，面朝西，以北为上，依次上前洗手洗角觯，从西阶登上，依次上前斟散酒，在西楹北面交错等候，走下东阶，都放下角觯，两次拜礼并叩头，拿着角觯起身，国君回礼两次拜礼（“序”即次序，也通“代”；“楹北”即西楹的北面；“交”即在西阶上交错等候，斟酒后向右转身，往返时以右为上）。陪送酒爵的人都坐下祭祀，然后喝完角觯起身，坐下放下角觯，两次拜礼并叩头，拿着角觯起身，国君回礼两次拜礼。陪送酒爵的人拿着角觯在洗尊南面等候（等候君命）。小臣请示是否将酒致送（请示是派一人还是两人，以优待国君）。如果国君命令都致送，就依次上前将角觯放在篚中，在东阶下都两次拜礼并叩头，国君回礼两次拜礼。陪送酒爵的人清洗象觯，登上台阶装满酒，依次上前坐下，将酒放在荐席南面，以北为上，走下东阶，都两次拜礼并叩头，送交角觯，国君回礼两次拜礼（依次上前，往返时从尊器北面交错于东楹北面，放在荐席南面，不敢断定国君一定会举起；《大射礼》说：“陪送酒爵的人都退回到原位”）。

右边是陪送酒爵给国君。

国君坐下拿起大夫陪送的角觯，起身，用来酬答宾客。宾客走下西阶，两次拜礼并叩头。国君命令小臣辞谢。宾客登上台阶完成拜礼（起身酬答宾客，就在其台阶下酬答。登上台阶完成拜礼，即再次拜礼并叩头。先前国君辞谢，按礼仪好像拜礼尚未完成）。国君坐下放下角觯，回礼两次拜礼，拿着角觯起身，站着喝完角觯。宾客在下拜礼，小臣辞谢。宾客登上台阶，两次拜礼并叩头（不说“完成拜礼”，是因为为了拜礼而下，实际上并未拜礼。在下不立即拜礼，是礼仪减杀。此宾客在国君左侧拜礼，不特别说明，是不敢与国君对等）。国君坐下放下角觯，回礼两次拜礼，拿着角觯起身。宾客上前接受空爵，走下台阶放在篚中，更换角觯并清洗（国君尊贵不直接斟酒，所以如此。凡是爵不重复使用。对尊者说“更”，对平辈以下说“易”。“更”是制作新的，“易”是有旧物的说法。上前接受空爵，是尊重国君。不说国君在西阶上酬答宾客以及国君返回原位，也是尊重国君，省略其文）。国君有命令，就不更换不清洗。返回登上台阶斟膳酒，在下拜礼，小臣辞谢。宾客登上台阶，两次拜礼并叩头（在下拜礼，在下也未拜。凡在下未拜有两种情况：或是礼仪减杀，或是国君亲自辞谢。国君亲自辞谢，则听到命令就登上台阶，登上台阶才拜礼，所以不说“完成拜礼”）。国君回礼两次拜礼（在东阶上拜礼。此时宾客请求向侍臣行旅酬之礼）。宾客在西阶上行旅酬之礼（“旅”即次序，按次序劝卿大夫饮酒）。射人让大夫中长者登上台阶接受旅酬（说“大夫”，则卿也在其中。长者因尊贵而先，卑者后）。宾客在大夫的右侧，坐下放下角觯，拜礼，拿着角觯起身。大夫回拜（宾客在右侧，是相饮的位置）。宾客坐下祭祀，站着饮酒，喝完角觯，不拜礼（酬答时礼仪减杀）。如果是膳酒，就走下更换角觯，清洗，登上台阶装满散酒。大夫拜礼接受，宾客拜礼送交（说“更换角觯”，是因为卿尊贵）。大夫依次接受酬酒，如同接受宾客酬酒的礼仪，不祭祀。最后接受的人拿着空爵走下，放在篚中（“卒”即最后。《大射礼》说：“放在篚中，回到原位”。今文“辩”都写作“遍”）。

右边是国君为宾客举旅。记载：凡是国君辞谢的，都快步登阶（“栗”即急促，指越级快步以应君命）。凡是快步登阶不超过两级（开始登阶时脚步紧凑，越过两级，左右脚各一次就登上堂，凡小臣辞谢、登阶拜礼通用此法）。凡是国君酬答完毕，拜礼后请求向侍臣行旅酬之礼（“既拜”，指自己斟酒登上台阶拜礼时）。

（摈者在东阶下禀告国君，返回西阶下禀告。国君允许。旅行酒。请求向群臣行酒，必须请示，是不专断恩惠。国君为卿、大夫、士举旅通用此法）。

主人清洗登上台阶，装满散酒，在西阶上向卿献酒（酬答之后才献卿，以区别尊卑。饮酒礼仪在酬答时完成）。司宫同时卷起重席，设在宾客左侧，以东为上（说“兼卷”，则每位卿使用不同的席。重席，是双层蒲席，黑布镶边。卿坐在东面为上，统属于国君。席从房中拿来）。卿登上台阶拜礼接受觚，主人拜礼送交觚。卿辞谢重席，司宫撤去（“彻”即去掉。重席虽然不是加席，还是因为过于厚重累赘而去掉，以避开国君）。于是进献干肉和肉酱。卿登上席子坐下，左手拿着爵，右手祭祀干肉肉酱，接着祭祀酒，不尝酒。走下席子，在西阶上面朝北坐下喝完爵，起身，坐下放下爵拜礼，拿着爵起身。主人回拜接受爵。卿走下回到原位（不酬答，是避开国君。卿没有俎，是因为燕礼主要在于进献食物）。依次献完卿，主人拿着空爵走下，放在篚中（今文没有“放在篚中”）。射人于是让卿登上台阶，卿都登上就席。如果有其他公，就先于卿献酒，礼仪如同献卿（“诸公”，指大国的孤。孤一人，说“诸”，是容纳牧有三监的情况）。席设在东阶西面，面朝北，以东为上，不加席（孤的席面朝北，是因为他地位太尊贵，委屈他。也因为东阶西面靠近国君，靠近国君则委屈亲近宠爱，苟且恭敬私昵的座位）。

右边是主人向孤、卿献酒。

小臣又请示陪送酒爵的人，两位大夫陪送酒爵如前（又重复）。请示是否致送，如果命令长史致送，那么陪送酒爵的人将角觯放在篚中，一人在洗尊南面等候。长史致送，致送者在东阶下两次拜礼并叩头，国君回礼两次拜礼（命令长史致送，是因为国君有时未能举起，自己悠闲从容。古文说：“在东阶下面朝北两次拜礼”）。清洗象觯，登上台阶装满酒，坐下放在荐席南面，走下，与站在洗尊南面的人一起。

译这两个人都再次行拜礼并叩头，然后送过酒杯，国君回拜两次【奠放在祭品南面的，是国君用来酬谢宾客的酒杯所在之处。两人都行拜礼，是因为他们共同劝国君饮酒】

译右边是再次陪送酒爵。

国君又行一爵酒，无论是酬答宾客还是酬答尊长，都由国君决定【这一爵酒，是先陪送酒爵者所下的角杯。如果是酬答宾客或尊长，那么宾客的礼仪就有所减杀了。尊长，是指公卿中地位尊贵的人。如果是酬答宾客，则尊长以酒酬答宾客；如果是酬答尊长，则宾客以酒酬答尊长】，在西阶上依次敬酒，如同之前一样。大夫中最后接受酒爵的人，拿着空角杯走下台阶，把它安放在竹筐里。

右边是国君为卿大夫们举杯敬酒。

主人清洗酒器，走上堂，在西阶上向大夫献酒。大夫走上堂，拜谢后接受方杯，主人拜谢后送还方杯。大夫坐下祭祀，站立饮尽酒爵，不拜谢饮尽酒爵。主人收回酒爵，大夫走下台阶回到原位【因为已经饮尽，所以不拜谢，这是因为礼仪又有所减杀】。胥在洗器北面进献食物给主人，面朝西，只有肉干和肉酱，没有盛在俎上的肉【胥是膳宰的属吏。主人和大夫地位较低，先于大夫进献食物，是表示尊重。不在上位进献，是因为上位没有他们的席位。脀是指盛在俎上的肉】。遍献大夫后，于是进献食物，接着宾客之后，在西边排列，以东边为上【遍献之后才进献食物，是因为大夫地位略低；也是先献酒后才铺设席位】。结束后，射人于是让大夫走上堂，大夫都就坐于席位。

右边是主人向大夫献酒。

在西阶上稍偏东的地方铺设乐工的席位，乐正先走上堂，面朝北站在席位的西边【工，指盲人，即歌唱讽诵诗歌的人。凡从事技艺的人都称为工。《少牢馈食礼》说：“皇尸命令工祝。”《乐记》中师乙说：“乙，是地位低下的工。”乐正，在天子那里称为乐师。凡掌管音乐的人负责其次序事务，音乐演奏完毕则报告准备就绪】。小臣引进乐工，乐工四人，两人持瑟。小臣左手扛着瑟，瑟鼓面朝前，手持瑟的越部，内端为主，右手搀扶乐工，从西阶进入并走上堂，面朝北，以东边为上，坐下。小臣坐下将瑟交给乐工，于是走下堂【乐工四人，是因为燕礼较轻简，遵循大夫的规制。瑟鼓面朝前，是因为燕礼崇尚音乐，可敲击的部分在前面。越，是瑟下方的孔。内端，是指主端。相，是搀扶乐工。后面两人徒手搀扶。天子的大仆二人，小臣四人，祭仆六人，御仆十二人，都是同属一官】。乐工歌唱《鹿鸣》、《四牡》、《皇皇者华》【这三篇都是《小雅》中的篇章。《鹿鸣》，是君主与臣下及四方宾客宴饮，讲论道理、修明政治时的乐歌。这里选取其中已有防备酒以召请嘉宾，嘉宾到来后，向我展示善道，又喜悦嘉宾有显著光明的德行，可以效法的内容。《四牡》，是君主慰劳使臣归来时的乐歌。这里选取其中勤于王事，思念父母，怀念归家而悲伤，忠孝至极，以此慰劳宾客的内容。《皇皇者华》，是君主派遣使臣时的乐歌。这里选取其中更是劳苦，自认为能力不足，想要咨询贤知之人以自我光明的内容】。歌唱完毕，主人清洗酒器，走上堂向乐工献酒。乐工不站起来，将瑟放在左边，一人拜谢后接受酒爵。主人在西阶上拜谢后送还酒爵【乐工歌唱后才献酒，是因为地位低贱者先从事工作。将瑟放在左边，是为了方便右手。一人，是乐工的首领。乐工在席位上拜谢】。进献肉干和肉酱【随即进献食物，与向大夫献酒时不同】。派人搀扶乐工祭祀【让搀扶乐工的人协助其祭祀食物和酒】。饮尽酒爵不拜谢【地位低贱，礼仪不完备】。主人收回酒爵【因为要再次向众乐工献酒】。众乐工不拜谢接受酒爵，坐下祭祀，于是饮尽酒爵。遍献时都有肉干和肉酱，但不祭祀。主人收回酒爵，走下堂安放在竹筐里【遂，是因而的意思。古文说：“饮尽酒爵不拜谢”】。

右边是乐宾升堂歌唱。

国君又举起安放的角杯，由国君决定赐给谁，在西阶上依次敬酒，如同之前一样【说“赐”，是因为君主更加尊贵，宾客和尊长更加卑微】。结束【依次敬酒完毕】。

右边是国君为大夫举杯敬酒。

吹笙的人，站在悬挂钟磬的中央，演奏《南陔》、《白华》、《华黍》【用笙演奏这三篇诗歌。县中，是悬挂钟磬的中央。《乡饮酒礼》说：“磬南北面演奏《南陔》、《白华》、《华黍》。”都是《小雅》中的篇章，现在已失传，其意义未闻。从前周朝兴盛时，周公制礼作乐，采集当时世间的诗歌作为乐歌，用来沟通情感、相互讽喻劝诫，有这些篇章是显而易见的。后世衰败，幽王、厉王时期尤其严重，礼乐之书逐渐废弃。孔子说：“我从卫国返回鲁国，然后校正音乐，雅颂各得其所。”是指当时存在的篇章重新杂乱，怎么能保存那些失传的篇章呢？况且正考父在周朝太师那里校正商朝的名颂十二篇，带回祭祀他的先王。到孔子时，两百年之间，只剩下五篇，这是可信的】。主人清洗酒器，走上堂，在西阶上向吹笙的人献酒。一人拜谢，走尽台阶，不上堂，接受酒爵，走下堂。主人拜谢后送还酒爵。在台阶前坐下祭祀，站立饮尽酒爵，不拜谢。饮尽酒爵后，走上堂将酒爵交给主人【一人，是吹笙者的首领。《乡射礼》说：“笙一人拜谢在下”】。众吹笙者不拜谢接受酒爵，走下堂，坐下祭祀，站立饮尽酒爵，遍献时都有肉干和肉酱，但不祭祀。于是交替歌唱《鱼丽》，吹笙《由庚》；歌唱《南有嘉鱼》，吹笙《崇丘》；歌唱《南山有台》，吹笙《由仪》【间，是交替的意思，指唱一首歌就吹一首笙。这六篇都是《小雅》中的篇章。《鱼丽》说太平、年丰、物多，这里选取其中物多酒备，用来优待宾客的内容。《南有嘉鱼》说太平、君子有酒、乐于与贤者共享，这里选取其中能以礼谦下贤者，贤者累蔓而归附，与之宴乐的内容。《南山有台》说太平之治以贤者为本，这里选取其中爱友贤者，作为邦家的基础、百姓的父母，既希望他们长寿，又希望他们的名德长存的内容。《由庚》、《崇丘》、《由仪》现在已失传，其意义未闻】。接着歌唱乡乐：《周南》《关雎》、《葛覃》、《卷耳》，《召南》《鹊巢》、《采蘩》、《采苹》【周南、召南，是《国风》中的篇章】

译这是王后、国君夫人在房中演奏的乐歌。《关雎》说的是后妃的德行，《葛覃》说的是后妃的职责，《卷耳》说的是后妃的志向，《鹊巢》说的是国君夫人的德行，《采蘩》说的是国君夫人不荒废职守，《采苹》说的是卿大夫的妻子能够修明法度。从前，太王、王季居住在岐山脚下，亲身施行《召南》的教化以兴起王业，等到文王时施行《周南》的教化以承受天命。《大雅》说：“为寡妻做出表率，推广到兄弟，以此来治理家国。”说的就是这种情况。起初只是一个国家，文王在丰地建立城邑，把原来的土地作为卿士的采邑，于是分为两个国家。周，是周公的封地；召，是召公的封地。当时文王拥有天下的三分之二，德化遍及南方，因此那些具有仁贤风气的诗篇，归属于《召南》；那些具有圣人之风的诗篇，归属于《周南》。夫妇之道，是百姓生存的根本，是王政的开端，这六篇诗，就是教化的本源。所以国君与臣下以及四方的宾客宴饮时，使用这些乐歌来配合音乐。乡乐，就是国风；小雅，是诸侯的音乐；大雅、颂，是天子的音乐。乡饮酒礼中升歌小雅，礼仪隆重可以向上进取；燕礼中配合乡乐，礼仪较轻可以恩泽下属。《春秋传》说：“《肆夏》、《繁》、《遏》、《渠》，是天子用来款待元侯的音乐。《文王》、《大明》、《緜》，是两君相见时的音乐。”那么诸侯之间互相宴饮，升歌大雅，配合小雅。天子与次国、小国的君主宴饮也如此。与大国君主宴饮，升歌颂，配合大雅。那些笙歌间奏的篇章，未曾听闻。大师告诉乐正说：“正歌已经齐备。”大师是上工，掌管调和阴阳之声，教导六诗，用六律为其定音。子贡问师乙说：“我听说声音和歌唱各有适宜的对象，像我这样的人适宜唱什么歌呢？”这是表明他掌管此事并且知晓其中的道理。正歌是指升歌和笙歌各三终，间歌三终，合乐三终，构成一套完整的乐章，“备”也就是“成”的意思。乐正从堂上东楹的东侧，向东楹以东报告给国君，然后走下台阶回到原位。说“由楹内”，是因为他站在堂廉的位置；复位，位置在东县之北。

译右边是乐宾、笙间合。记载说，如果用音乐迎接宾客，那么宾客到达庭院，就演奏《肆夏》；宾客拜谢酒，主人答拜，音乐就停止；国君拜受爵杯，就演奏《肆夏》；国君喝完酒，主人升堂受爵杯以下，音乐就停止。《肆夏》是乐章，现在已经失传。用钟镈演奏它，鼓和磬应和它，这就是所谓的金奏。记载说：“进入门庭而悬挂的乐器开始演奏，表示容易做到而表示敬意。”卿大夫有王事的辛劳，就演奏这种音乐。升堂歌唱《鹿鸣》，堂下吹管演奏《新宫》，笙进入演奏三终。《新宫》是《小雅》中散失的篇章。管乐进入演奏三终，意思是演奏三遍终了。接着合奏乡乐。乡乐是《周南》、《召南》六篇。说“接着”，意思是不间断。如果跳舞，就跳《勺》。《勺》是《颂》中的篇章，是宣告《大武》乐舞完成的乐歌。它的诗句说：“啊，王师真辉煌，遵循时机在昏暗时行动。”又说：“确实是你，公允的师长。”已经合奏乡乐，就跳万舞并演奏它，用来赞美王侯、鼓励有功之人。

射人从阼阶下请求设立司正，国君允许，射人于是担任司正。国君允许他的请求，于是任命他担任司正。国君三次举爵，音乐全部奏响，将要留宾客饮酒，重新设立司正来监督他，考察礼仪法度。射人都辅助礼仪，事情相同。司正洗角觯，面向南坐着把它放在中庭，升堂到东楹的东边接受命令，在西阶上面向北命令卿大夫。国君说：“因为我的缘故安心。”卿大夫都回答说：“是，怎敢不安。”洗角觯放在中庭，表明事情来表白自己，威仪很多。国君情意殷勤，想留宾客饮酒，命令卿大夫因为我的缘故安心，或许其实也不在于宾客。司正从西阶下来，面向南坐着取觯，升堂斟散酒，下来面向南坐着放觯，向右转面向北稍微站立，坐着取觯起来，坐着不祭酒喝完觯，放觯起来再拜稽首。向右转将要到觯的南边，先面向西。一定要从觯的西边，因为国君在东边。稍微站立，是为了自我严肃端正，谨慎自己的位置。向左转面向南坐着取觯，洗面向南反过来放在原来的地方。反过来放空觯，不空着位置。

右边是设立司正。

从西阶升堂，东楹的东边，请求撤去俎，下来。国君允许。告诉宾客，宾客面向北取俎出去。膳宰撤去国君的俎，从阼阶以东下来。膳宰从阼阶下来，因为宾客亲自撤去，就像国君亲自撤去一样。卿大夫都下来，面向东以北为上。因为将要坐下下来，等待宾客返回。

右边是撤去俎。

宾客返回进入，等到卿大夫都脱鞋升堂就席。国君因为宾客和卿大夫都坐下，于是安心。凡是宴饮坐下必须脱鞋，鞋卑贱不在堂上。礼仪崇尚敬意，敬意多就不亲近。宴饮安心坐下是相亲的心意。进献庶羞。指肝膋、狗胾、醢。骨体用来表示敬意，庶羞用来尽爱。敬重他爱护他，是厚待贤人的道理。大夫祭荐。宴饮才祭荐，不敢在盛大的礼仪中。司正升堂接受命令，都命令。国君说：“没有不醉的。”宾客和卿大夫都起来，回答说：“是，怎敢不醉。”都返回坐下。都命令，是命令宾客、命令卿大夫。起来回答必须离开席位，司正退立在西序端。右边是宴饮。记载有内羞。指羞豆的实物，酏食、糁食；羞笾的实物，糗饵、粉餈。

主人洗升堂在西阶上献士。士的长者升堂，拜受觯，主人拜送觯。献士用觯，士卑贱。今文觯作觚。士坐着祭酒，站着饮酒，不拜谢喝完爵。其他的士不拜，坐着祭酒，站着饮酒。其他指众士，也升堂受爵不拜。于是进献司正和射人一人、司士一人、执幂二人，站在觯的南边，以东为上。天子的射人、司士都是下大夫二人，诸侯则是上士，人数也相同，司正为上。遍献士。士已经献过的，站在东方，面向西以北为上。于是进献士。每已献就位于东方，大概是尊重他。献完，进献于他们的位子。祝史、小臣师也到他们的位子进献。次于士献的，已经不变位，位子自在东方。主人到旅食的尊前献酒。旅食不拜，受爵，坐着祭酒，站着饮酒。面向北斟酒，面向南献酒，在尊的南边。不洗，因为卑贱，简略。也献完才进献。主人拿着空爵放在篚里，复位。

右边是主人献士。

如果射，那么大射正担任司射，像乡射的礼仪。大射正，是射人的长官。像乡射的礼仪，宴饮是为了娱乐卿大夫，应该遵循他们的礼仪。像，像他报告弓矢已经具备，到退中与算。纳射器而张侯，他的报告请先于国君，于是命令宾客和卿大夫。担任司正的，也担任司马。国君和宾客为耦。乡射记载说：“从国君射到龙旃”，也是不同的地方。进献旅食才射，这是燕射主要在于饮酒。

右边是射。记载国君与射，就担任下射，袒露朱襦，音乐奏响后才就位。国君尊贵。小臣用巾授矢，稍属。国君尊贵不插矢。不用音乐记录。避免不敏捷。已经发射，小臣受弓交给弓人。等待再次发射不使大射正燕射礼仪。上射退到物一笴，已经发射，就回答国君等待。如果饮国君燕，就夹爵。指国君在不胜的党，宾客饮他像燕媵觚，就又夹爵。国君在大夫射，就肉袒。不穿朱襦厌于国君本经记载。国君在国中射，就皮树中，用翿旌获，白羽与朱羽混杂。国中是城中，指燕射。皮树是兽名。用翿旌

译“获”字，崇尚的是文德。如今将“文皮”写成“树”，将“繁”写成“树”，将“糅”写成“縚”，古文中没有这样的写法，《乡射记》中对此有详细记载，详见《三射记》。

译宾客走下堂，去洗手，然后升堂，将媵觚献给国君，斟满散酒，走下堂去拜谢。国君走下一级台阶，小臣代为辞谢。宾客升堂，再次拜谢并稽首，国君回拜两次【此处应当说是用觯行媵酬之礼，文中说觚是字误。古时候“觯”字有时写作角旁氏，由此产生错误】。宾客坐下祭祀，喝完酒，再次拜谢并稽首，国君回拜两次。宾客走下堂，洗手，拿起象觯，升堂斟满膳酒，坐下将酒杯放在祭品南面，走下堂去拜谢。小臣代为辞谢。宾客升堂完成拜礼，国君回拜两次。宾客回到原位【回到原位就是回到原席，今文说洗手拿象觯】。

以上是宾客向国君献媵爵的礼仪。

国君坐下，拿起宾客所献的觯，起身。由国君随意赐予【到这里又说起身，表明国君崇尚礼仪不知疲倦。今文觯又作觚】。接受赐酒的人如同初次接受酬酒时的礼仪，走下堂去更换酒杯洗手，升堂斟满膳酒，走下堂去拜谢。小臣代为辞谢。升堂完成拜礼，国君回拜。于是走到席前，坐下劝酒【坐下劝酒，就像现在坐着互相劝酒】。有拿着酒杯的人【士人洗手升堂，主人斟酒授予他们】。只有从国君那里接受赐酒的人拜谢【因为是国君赐予的，其余人则不拜】。司正命令：“拿着酒杯的人依次接受。”接受完毕的人起身去酬谢士人【想要让恩惠均等】。大夫接受完毕的人拿着酒杯起身，在西阶上酬谢士人。士人升堂，大夫放下酒杯拜谢，士人回拜【起身酬谢士人，是因为士人站在堂下，没有坐席】。大夫站着喝完酒，喝完酒不拜谢，将酒杯斟满。士人拜谢接受，大夫拜谢送行。士人在西阶上依次劝酒【祝、史、小臣等依次进食的都包括在内】。士人依次斟酒【旅，次序。士人按次序自己斟酒互相酬答，没有专门拿着酒杯的人】。完毕。

以上是国君为士人举杯劝酒的礼仪。

主人洗手，从西阶升堂，在阼阶上向庶子献酒，如同向士人献酒的礼仪。依次献完后走下堂去洗手，接着向左右正和内小臣献酒，都在阼阶上，如同向庶子献酒的礼仪【庶子掌管六牲的体例及舞位，使国子修德学道，是世子的属官，而与膳宰、乐正联事。乐正也教国子跳舞。左右正指乐正、仆人正。小乐正站在西县的北面，仆人正、仆人师、仆人士站在其北面，以北为上。大乐正站在东县的北面。如果举行射礼，则仆人正、仆人士陪在乐工后面。内小臣是奄人，掌管君主的阴事阴令，是后夫人的属官。都在阼阶上献酒，以区别内外臣。向正官以下及内小臣献酒，那么磬人、钟人、镈人、鼓人、仆人等全都献酒就可以知道了。凡是献酒都伴有荐食】。

以上是主人向庶子以下人员献酒的礼仪。

无算爵【算，数。爵行没有次序、没有数量，随意劝酒，喝醉为止】。士人之中，有拿着膳爵的，有拿着散爵的。拿着膳爵的人斟酒进献给国君，国君不拜谢接受。拿着散爵的人斟酒，国君命令赐予某人。被赐予的人起身，接受酒杯，走下席前，放下酒杯，再次拜谢并稽首，国君回拜【席前，指席的西面。古文说：国君回拜两次】。接受赐酒的人拿着酒杯回到席前坐下，国君喝完酒然后他才喝【不敢先空酒杯，表明这劝酒的恩惠来自尊者】。拿着膳爵的人接过国君的酒杯，斟酒，再放回原处【宴饮欢乐在于饮酒，成全其心意】。接受赐酒的人起身，授予拿着散爵的人，拿着散爵的人才斟酒劝行【给予他所劝酒的人】。只有从国君那里接受酒杯的人拜谢。接受完毕的人起身，在西阶上酬谢士人。士人升堂，大夫不拜谢就喝酒，斟满酒杯【乃，而】。士人不拜谢接受酒杯，大夫回到席上。士人依次斟酒也如此。国君命令撤去覆盖物，那么卿大夫都走下西阶，面朝北，以东为上，再次拜谢并稽首。国君命令小臣辞谢，国君回拜两次，大夫都退避【命令撤去覆盖物，表明国君情意殷勤，一定要喝完酒。小臣辞谢，不升堂完成拜礼，表明即使喝醉也要端正臣礼。不说宾客，因为宾客是更下的臣子。君主在上面回拜，表示不白受】。于是升堂回到坐席。士人在上面完成依次劝酒，如同初时【卿大夫走下堂去酒杯就停止，等到他们回到席上才完成】。无算乐【升歌、间合没有数量，取欢而已。乐章也是如此】。到了晚上，庶子在阼阶上拿着烛火，司宫在西阶上拿着烛火，甸人在庭院里拿着大烛，阍人在门外制作大烛【宵，夜。烛，火炬。甸人掌管供给薪柴。庭院里的大烛，因为位置广阔。阍人，守门人。为，制作。制作大烛以等候宾客出去】。

以上是无算爵的礼仪。

宾客喝醉，面朝北坐下，拿起他的荐食脯肉走下堂【取脯肉是因为看重得到君主的赐予】。奏《陔夏》【陔，陔夏乐章。宾客出去时奏《陔夏》作为出行的节度。凡是《夏》都用钟鼓演奏】。宾客所拿的脯肉赐给门内的钟人，于是出去【一定要赐给钟人，钟人掌管用钟鼓演奏九夏，现在奏《陔夏》来节制自己，用赐脯肉来报答他，表明即使喝醉也不废礼。古文赐作〇】。卿大夫都出去【跟随宾客出去】。国君不送【宾客礼仪完毕，他是臣子】。

以上是宾客退出的礼仪【此后有君与客燕一章及记与四方之宾燕二条见《飨食燕记》篇】。

燕义 嘉礼九

诸侯燕礼的意义：君主站在阼阶的东南，面朝南，卿大夫都稍微前进，这是确定位置。君主的席位在阼阶之上，居于主人的位置。君主独自升堂站在席上，面朝西单独站立，没有人敢随意靠近，这是尊卑有别之义【确定位置，是为了让他们刚进入时恭敬不安，作揖后安定下来】。设置宾主，是饮酒的礼仪。让宰夫作为献酒的主人，臣子不敢与君主抗衡礼仪。不用公卿作为宾客，而用大夫作为宾客，是为了表示谦疑，这是表明避嫌之义。宾客进入中庭，君主走下一级台阶作揖，这是礼遇。【设置宾主，是为了饮酒致欢。宰夫，是主管膳食的官员。天子让膳宰作为主人。】

译公，是孤立的。疑，是自下而上接近的言辞。公卿已经尊贵了，又把他们当作宾客，那么尊贵就与君主非常接近了。君主向宾客敬酒，以及君主所赐的酒爵，都要走下台阶，两次拜礼并叩头至地，然后升堂完成拜礼，这是彰显臣子的礼节。君主回拜，礼节没有不回报的，这是彰显君主的礼节。臣下竭尽全力为国家建立功勋，君主必定用爵位和俸禄来回报他们，所以臣下都致力于竭尽全力建立功勋，因此国家安定而君主安宁。礼节没有不回报的，是说在上位者不白白索取在下位者的东西。在上位者必定阐明正道来引导百姓，百姓遵循正道而建立功勋，然后从中收取十分之一的赋税，所以上用充足而下面不匮乏。因此上下和睦亲近而不互相怨恨。和睦安宁，是礼的作用。这是君臣上下的大义。所以说：燕礼，是用来阐明君臣之义的。圣人制定礼制，借由事情来寄托政教。臣子两次拜礼并叩头至地，这是他们竭尽全力的表现；君主回拜，这是君主用俸禄恩惠回报的表现。小卿的席位，排在次卿之后；大夫排在次卿之后；士和庶子依次在下就位。向君主敬酒，君主举杯酬酢之后才向卿敬酒；卿举杯酬酢之后才向大夫敬酒；大夫举杯酬酢之后才向士敬酒；士举杯酬酢之后才向庶子敬酒。俎豆、牲体、荐羞，都有等级差别，这是用来区分贵贱的。古时候周天子的官职中有庶子官。庶子官主管诸侯、卿、大夫、士的庶子之卒，掌管他们的戒令，以及他们的教化治理，区分他们的等级，端正他们的位次。国家有大事，就率领国子前往太子那里，任凭太子使用。如果有军事行动，就给他们车甲，编组他们的卒伍，设置他们的官吏，用军法来治理他们，司马不再干预。凡是国家的政事，国子保存防卒，让他们修养德行、学习道义，春天在学宫集合，秋天在射宫集合，来考核他们的技艺并决定升降。