礼部志稿卷四十
番夷土官使臣下程
凡诸番国及四夷土官使臣人等进贡等项到防同馆，俱有常例，并钦赐下程，礼部奏准通行，光禄寺支送。其钦赐下程一次者，仍支常例下程；或五日、十日一次者，常例下程住支。若已经赏两月之外囘还者，住支下程。凡送夷人下程，光禄寺差属官一员管押至防同馆，主事验给。
隆庆元年题准，凡四夷贡使，领赏五日后迟留不行者，光禄寺住支下程，本部将伴送人员叅治。
常例下程
洪武二十六年五日，每正一名，猪肉二觔八两，干鱼一觔四两，酒一瓶，麪二觔，盐酱各二两，茶油各一两，花椒三钱五分，烛每房五枝。以上下程，若奉防优待，不拘此例。又每人日支肉半觔，酒半瓶，米一升，蔬菜厨料。
钦赐下程
朝鲜国安南国占城国琉球国▯哇国暹罗国各下程一次。朝鲜等国每五人，琉球国每十人，羊鹅鸡各一只，酒十瓶，米五斗，蔬菜厨料。朝鲜国加果子茶食各四般，柴炭各二百觔。暹罗国加酒十瓶。正统六年，占城王孙等二十三人下程，牛二只，羊四只，鹅四只，鸡十只，酒四十瓶，米二石，蔬菜厨料。天顺四年，占城王族下程，与王孙同，但减牛一只。嘉靖二十二年，安南都统使司差来人员下程，减旧例三分之一。万厯四年题准，朝鲜琉球暹罗安南差来使臣下程，除钦赐及常例日支外，每三人五日加给鹅一只，鸡二只，酒四瓶，米一斗，果子五觔，随从人等概不加给。尼噜罕都督下程一次，每一人鵞一只，鸡二只，酒二瓶，米二斗，麪二觔，果子四色，蔬菜厨料。
下程限数
日本国《满剌加国》《锡兰山国》《诺延三衞》《哈密卫》《拉特》《额尔巴》《拉赛玛尔》《堪土鲁番》《哈喇蘓门答剌》《伊伯格勒实巴尔戎地靣》《海兰宻实勒博啰罕衞》《和啰海衞》《玛摩回回蘓勒坦罕都衞》《鄂端地面》迤北《纳古尔》《鲁尔》《天方》各五日下程一次，每十人羊、鹅、鸡各一只。鄂端地面减鹅、鸡，酒二十五瓶。哈喇、纳古尔各减五瓶，米五斗，麪十二觔八两，果子一斗。苏门答剌、纳古尔各果子四色，烧饼二十个，糖饼二十个。宻实勒、海兰减一十个，苏门答剌加十个，纳古尔减饼、蔬菜厨料。嘉靖十二年题准，哈密衞贡使三十四名，每五日与羊六只，折去鸡、鹅。赛玛尔罕贡使除五十五名正数外，余人每五名十日与羊一只。二十二年题准，哈密国人每五人五日与羊一只、鹅一只、鸡一只及米、麪、酒等物。二十七年题准，哈密伴送下程照夷使例给。云南土官十日下程一次，每十人鹅、羊、鸡各一只，送牛肉地方每人牛肉二觔半，送糯米地方每人糯米一斗，酒二十五瓶，果子四色，蔬菜厨料。嘉靖十九年奏准，八百大甸头目三十一人，每五日一次，牛肉七十七觔八两，鸡、鹅各三只，酒八十瓶，糯米一石一斗五升，蔬菜厨料。榜葛剌国下程一次，每五人羊、鹅、鸡各一只，酒十瓶，米五斗，麪十觔，果子四色，蔬菜厨料。实喇乌蘓宣德间使臣八人，五日下程一次，羊、鹅、鸡各二只，酒二十瓶，米四斗，麪二十五觔，烧饼八十个，果子十五觔，蔬菜厨料。纳木扎勒罕王永乐间使臣十人，三日下程一次，羊五只，鹅四只，鸡十只，酒三十瓶，米一石，麪一百觔，果子五斗，烧饼一百个，糖饼六十个，蔬菜厨料。头目等十六人，三日下程一次，羊四只，鹅三只，鸡四只，酒二十瓶，米七斗，麪五十觔，果子四斗，烧饼八十个，糖饼三十个，蔬菜厨料。和卓永乐间使臣二十五人，五日下程一次，羊四只鹅，一只鸡，四只酒，十五瓶麪，三十觔，米一石，饼一百三十五个，果子四斗，蔬菜厨料养狮豹囘囘，永乐间使臣九人，每日下程一次，羊一只，鹅一只，鸡一只，酒十瓶，米三斗，麪五十觔，饼五十个。拉卓卜地面，使臣五十人，五日下程一次，羊七只，鹅六只，鸡十只，酒一百三十瓶，米二石，麪一百五十觔，果子一石，饼二百五十个，蔬菜厨料伊斯帕罕，永乐间使臣四十四人，每日下
译番夷土官使臣下程
凡是各番国及四方夷狄土官使臣等人进贡等项到达会同馆，都有常例，并奉皇帝赏赐下程，由礼部奏请批准通行，光禄寺支给发送。其中奉皇帝赏赐下程仅一次的，仍然支给常例下程；若是五日或十日赏赐一次的，常例下程停止支给。如果已经赏赐两个月以上才返回的，停止支给下程。凡是给夷人下程，光禄寺派遣属官一人管押送至会同馆，由主事查验发给。
隆庆元年奏请批准，凡是四方夷狄贡使，领受赏赐五日后迟留不走的，光禄寺停止支给下程，本部将伴送人员参劾治罪。
常例下程
洪武二十六年规定，每正使一人，猪肉二斤八两，干鱼一斤四两，酒一瓶，面粉二斤，盐、酱各二两，茶、油各一两，花椒三钱五分，蜡烛每房五枝。以上下程，如果奉旨优待，不拘此例。另外每人每日支给肉半斤，酒半瓶，米一升，蔬菜及厨房用料。
钦赐下程
朝鲜国、安南国、占城国、琉球国、哇国、暹罗国各赏赐下程一次。朝鲜等国每五人，琉球国每 ten 人，羊、鹅、鸡各一只，酒十瓶，米 five 斗，蔬菜及厨房用料。朝鲜国加给果子、茶食各四种，柴、炭各二百斤。暹罗国加给酒十瓶。正统六年，占城王孙等人二十三人下程，牛二只，羊四只， goose 四只，鸡十只，酒四十瓶，米 two 石，蔬菜及厨房用料。天顺四年，占城王族下程，同王孙一样，但减少牛一只。嘉靖二十二年，安南都统司差来人员下程，比旧例减少三分之一。万历四年奏请批准，朝鲜、琉球、暹罗、安南差来使臣下程，除了钦赐及常例每日支给外，每三人五日加给鹅一只，鸡两只，酒四瓶，米一斗，果子 five 斤，随从人员一概不加给。尼噜罕都督下程一次，每人鹅一只，鸡两只，酒两瓶，米 two 斗，面粉 two 斤，果子四种，蔬菜及厨房用料。
下程限数
日本国、满剌加国、锡兰山国、诺延三卫、哈密卫、拉特、额尔巴、拉赛玛尔、堪土鲁番、哈喇、苏门答剌、伊伯格勒实巴尔戎地面、海兰密实勒博啰罕卫、和啰海卫、玛摩回回苏勒坦罕都卫、鄂端地面迤北、纳古尔、鲁尔、天方，各五日下程一次，每 ten 人羊、鹅、鸡各一只。鄂端地面减少鹅、鸡，酒 twenty-five 瓶。哈喇、纳古尔各减少 five 瓶，米 five 斗，面粉 twelve 斤 eight 两，果子 one 斗。苏门答剌、纳古尔各有果子四种，烧饼 twenty 个，糖饼 twenty 个。密实勒、海兰减少 ten 个，苏门答剌增加 ten 个，纳古尔减少饼、蔬菜及厨房用料。嘉靖十二年奏请批准，哈密卫贡使 thirty-four 名，每五日给羊 six 只，折去鸡、鹅。赛玛尔罕贡除 fifty-five 名正数外，其余人员每 five 名十日给羊 one 只。二十二年奏请批准，哈密国人每 five 人五日给羊 one 只、鹅 one 只、鸡 one 只及米、面、酒等物。二十七年奏请批准，哈密伴送下程照夷使例支给。云南土官十日下程一次，每 ten 人鹅、羊、鸡各 one 只，送牛肉地方每人牛肉 two 斤 half，送糯米地方每人糯米 one 斗，酒 twenty-five 瓶，果子四种，蔬菜及厨房用料。嘉靖十九年奏请批准，八百大甸头目 thirty-one 人，每五日一次，牛肉 seventy-seven 斤 eight 两，鸡、鹅各 three 只，酒 eighty 瓶，糯米 one 石 one 斗 five 升，蔬菜及厨房用料。榜葛剌国下程一次，每 five 人羊、鹅、鸡各 one 只，酒 ten 瓶，米 five 斗，面粉 ten 斤，果子四种，蔬菜及厨房用料。实喇乌苏宣德年间使臣 eight 人，五日下程一次，羊、鹅、鸡各 two 只，酒 twenty 瓶，米 four 斗，面粉 twenty-five 斤，烧饼 eighty 个，果子 fifteen 斤，蔬菜及厨房用料。纳木扎勒罕王永乐年间使臣 ten 人，三日下程一次，羊 five 只，鹅 four 只，鸡 ten 只，酒 thirty 瓶，米 one 石，面粉 one hundred 斤，果子 five 斗，烧饼 one hundred 个，糖饼 sixty 个，蔬菜及厨房用料。头目等 sixteen 人，三日下程一次，羊 four 只，鹅 three 只，鸡 four 只，酒 twenty 瓶，米 seven 斗，面粉 fifty 斤，果子 four 斗，烧饼 eighty 个，糖饼 thirty 个，蔬菜及厨房用料。和卓永乐年间使臣 twenty-five 人，五日下程一次，羊 four 只，鹅 one 只，鸡 four 只，酒 fifteen 瓶，面粉 thirty 斤，米 one 石，饼 one hundred thirty-five 个，果子 four 斗，蔬菜及厨房用料。养狮豹回回，永乐年间使臣 nine 人，每日下程一次，羊 one 只，鹅 one 只，鸡 one 只，酒 ten 瓶，米 three 斗，面粉 fifty 斤，饼 fifty 个。拉卓卜地面，使臣 fifty 人，五日下程一次，羊 seven 只，鹅 six 只，鸡 ten 只，酒 one hundred thirty 瓶，米 two 石，面粉 one hundred fifty 斤，果子 one 石，饼 two hundred fifty 个，蔬菜及厨房用料。伊斯帕罕，永乐年间使臣 forty-four 人，每日下
程一次，羊八只，鹅三只，鸡十只，酒三十瓶，麪八十觔，米一石，果子六斗，饼二百个，蔬菜厨料。浡泥国，永乐间使臣二十一人，三日下程一次，羊二只，鹅四只，鸡八只，酒二十瓶，米一石，麪二十觔，果子四色，蔬菜厨料。洪熈间使臣三十六人，三日下程一次，羊五只，鸡二十只，鹅十只，酒十瓶，米二石，麪七十觔，果子五般，每般十觔，盐五觔，酱三觔，花椒一觔，香油四觔，醋四瓶，茶二觔，蔬菜厨料。阿克蘓地面，永乐间使臣一百十二人，三日下程一次，羊八只，鹅四只，鸡八只，酒一百四十瓶，米二石五斗，麪一百五十觔，果子四色，烧饼一百二十个，蔬菜厨料。竒尔玛勒部，永乐间使臣十一人，五日下程一次，羊二只，鹅二只，鸡四只，酒十瓶，麪三十觔，米一石，饼六十个，果子二斗，蔬菜厨料萨哈勒，永乐间使臣七十七人，每日下程一次，羊十二只，鹅四只，鸡十四只，酒五十瓶，米一石五斗，果子一石，麪一百二十觔，烧饼二百个，糖饼一般，蔬菜厨料和尔黙色，永乐间使臣十四人，三日下程一次，羊三只，鹅三只，鸡四只，酒十五瓶，麪四十觔，米一石，饼八十个，果子四斗，蔬菜厨料防达克山，永乐间使臣四十人，每日下程一次，羊二只，鹅二只，鸡五只，酒二十瓶，米五斗，麪二十觔，果子一斗，烧饼四十个，糖饼四十个，密二觔，蔬菜厨料。三日一次添送，羊一只，鹅一只，鸡二只，米五斗柳陈城五日下程一次，每十人羊、鹅、鸡各一只，酒七瓶，麪十五觔，米五斗，果子五斗，饼四十个，蔬菜厨料。竒尔爱满五日下程一次，每十人羊、鹅、鸡各一只，酒二十二瓶，麪十五觔，米五斗，果子二斗，饼五十个，蔬菜厨料。玛哈穆特王永乐间使臣十三人，五日下程一次，羊六只，鸡十只，酒二十五瓶，麪一百觔，米一石，饼一百六十个，果子七斗，蔬菜厨料。头目六人，羊四只，鸡四只，鹅三只，酒二十瓶，麪八十觔，米一石，饼一百五十个，果子六斗，蔬菜厨料。甘巴里国、柯枝国永乐间使臣各六人，三日下程一次，羊一只，鹅二只，鸡四只，酒十瓶，麪二十觔，米五斗，果子四色，蔬菜厨料。布斯格尔永乐间使臣十六人，每日下程一次，羊二只，鹅二只，鸡四只，酒十瓶，果子二斗，米四斗，麪二十觔，饼六十个，糖饼一般，蔬菜厨料。果勒国永乐间使臣十八人，三日下程一次，羊二只，鹅四只，鸡八只，酒二十瓶，米一石，麪三十觔，果子四色，蔬菜厨料。逹尔玛永乐间使臣十八人，五日下程一次，羊二只，鹅二只，鸡四只，酒十瓶，麪三十觔，米一石，果子二斗，饼六十个，蔬菜厨料。敏眞城等处永乐间使臣四十人，下程一次，羊三只，鹅一只，鸡二只，酒四十瓶，米一石五斗，麪四十觔，果子二斗，烧饼五十个，糖饼四十个，蔬菜厨料。诺尔布十日下程一次，每五人羊、鹅、鸡各一只，酒十瓶，米五斗，麪十六觔，果子四色，蔬菜厨料。安定王十日下程一次，每十人羊一只，鹅四只，鸡八
译程一次，羊八只，鹅三只，鸡十只、酒三十瓶，麪八十觔，米一石、果子六斗，饼二百个，蔬菜厨料。
浡泥国，永乐年间使臣二十一人，每三日下程一次，羊二只，鹅四只、鸡八只，酒二十瓶，米一石、麪二十觔，果子四色，蔬菜厨料；洪熙年间使臣三十六人，每三日下程一次，羊五只，鸡二十只、鹅十只，酒十瓶，米二石、麪七十觔，果子五般，每般各十觔，盐五觔、酱三觔，花椒一觔，香油四觕、醋四瓶，茶二觔，蔬菜厨料；
阿克蘓地面，永乐年间使臣一百十二人，每三日下程一次，羊八只，鹅四只、鸡八只，酒一百四十瓶，米二石五、麪一百五十觔，果子四色、烧饼一百二十个，蔬菜厨料；
竒尔玛勒部，永乐年间使臣十一人，每五日下程一次，羊二只，鹅二只、鸡四只，酒十瓶，麪三十、米一石，饼六十个、果子二斗，蔬菜厨料；
萨哈勒，永乐年间使臣七十七人，每日下程一次，羊十二，鹅四只、鸡十四只，酒五十瓶，米一石五、果子一石，麪一百二十、烧饼二百个，糖饼一般、蔬菜厨料；
和尔黙色，永乐年间使臣十四人，每三日下程一次，羊三只，鹅三只、鸡四只，酒十五瓶，麪四十、米一石，饼八十个、果子四斗，蔬菜厨料；
防达克山，永乐年间使臣四十人，每日下程一次，羊二，鹅二只、鸡五只，酒二十瓶，米五斗、麪二十觔，果子一斗、烧饼四十个，糖饼四十、蜜二觔，蔬菜厨料；每三日一次添送，羊一只，鹅一、鸡二只，米五斗；
柳陈城每五日下程一次，每十人羊、鹅各一只，酒七瓶、麪十五觔，米五斗、果子五斗，饼四十个、蔬菜厨料；
竒尔爱满每五日下程一次，每十人羊、各一只，酒二十二瓶，麪十五、米五斗，果子二斗、饼五十个，蔬菜厨料；
玛哈穆特王永乐年间使臣十三人，每五日下程一次，羊六，鸡十只，酒二十五瓶，麪一、米一石，饼一百六十、果子七斗，蔬菜厨料；头目六人，羊四只，鸡、鹅三只，酒二十瓶，麪八十、米一石，饼一百五十、果子六斗，蔬菜厨料；
甘巴里国、柯枝国永乐年间使臣各六人，每三日下程一次，羊一，鹅二只，鸡四只，酒十瓶、麪二十觔，米五斗、果子四色，蔬菜厨料；
布斯格尔永乐年间使臣十六人，每日下程一次，羊，鹅二只，鸡四只，酒十瓶、果子二斗，米四斗、麪二十觔，饼六十个、糖饼一般，蔬菜厨料；
果勒国永乐年间使臣十八人，每三日下程一次，羊，鹅四只，鸡八只，酒二十、米一石，麪三十觔、果子四色，蔬菜厨料；
逹尔玛永乐年间使臣十八人，每五日下程一次，羊，鹅二只，鸡四，酒十瓶，麪三十、米一石、果子二斗，饼六十个、蔬菜厨料；
敏眞城等处永乐年间使臣四十人，下程一次，羊，鹅一只，鸡二只，酒四十、米一石五，麪四十觔、果子二斗，烧饼五十、糖饼四十个，蔬菜厨料；
诺尔布每十日下程一次，每五人羊、各一只，酒十瓶，米五、麪十六觔，果子四色、蔬菜厨料；
安定王每十日下程一次，每十人羊一，鹅四只，鸡八
只酒五十瓶，米一石，麪二十五觔，果子四色，蔬菜厨料，哈坦国宣德间使臣四人，三日下程一次，羊、鹅、鸡各
一只米三斗麪十觔酒五瓶果子四色饼二十个蔬菜厨料 多尔济巴勒正统间使臣四人十日下程一次羊一只鹅鸡各二只米四斗麪十觔果子一升烧饼二十个蔬菜厨料 左法儿国宣德间使臣四人三日下程一次羊鹅鸡各一只米三斗麪十五觔酒六瓶果子四色饼三十个蔬菜厨料 察逊衞宣德间使臣七人五日下程一次羊鹅各一只鸡三只米三斗酒二十瓶麪十五觔果子四色蔬菜厨料正统间使臣二人十日下程一次羊一只酒十瓶麪五觔米二斗果子四色烧饼糖饼各八个蔬菜厨料 天方国嘉裕尔国宣德间使臣各二人三日下程一次羊鹅各一只米二斗麪十觔酒三瓶果子四色饼二十个蔬菜厨料 和卓衞正统间使臣四人五日下程一次羊鹅各一只鸡二只酒十瓶米二斗麪五觔果子四色蔬菜厨料 喀什噶尔宣德间使臣十四人三日下程一次羊鹅各二只鸡二只酒二十一瓶米四斗二升麪二十一觔果子一斗四升蜜一觔饼四十五个蔬菜厨料 齐勤防古衞天顺间使臣四人五日下程一次鹅二只鸡四只酒八瓶米八斗麪八觔果子四色蔬菜厨料 眞腊国十日下程一次每十人羊鹅鸡各二只酒二十瓶米一石五斗蔬菜厨料 哈克达国使臣十一人三日下程一次羊一只鹅二只鸡四只酒十七瓶米四斗麪十五觔果子四色蔬菜厨料 日落国乌梁海哈里等处都指挥等官呼尔察乌斯藏等处喇嘛番僧蘓禄王尚师法王婆罗门格旺结讨来思竒木嘉色棱各止支常例下程土官番僧人等无闗文者不支
廪给下程二例
凡使臣进贡，沿途闗支廪给口粮，囘还亦如之。惟朝鲜、占城、琉球、▯哇、暹罗、满剌加、日本、锡兰山迤北、哈密衞、拉特、赛玛尔堪、土鲁番使臣囘还，沿途除廪给口粮外，仍日支下程一处。朝鲜等八国并迤北，每人肉半觔，酒半瓶；哈密等，每十人羊一只，酒二瓶半。宣德七年，令实喇乌蘓等处使臣囬到甘州，月送羊酒，半年之外止支本等廪给口粮。正统三年，令衞拉特使臣停止去处，每十人五日一次，羊二只，酒十五瓶，柴薪厨料。嘉靖二十八年，奏准哈密每五人，日支羊一只，酒二瓶半。凡各国番王、王亲、头目人等朝贡到于福建、广东等处，宣德二年，令除筵宴及本等口粮廪给外，日用下程：番王每人鸡二只，肉二觔，酒一瓶，柴薪厨料；王亲每人肉一觔，酒一瓶，柴薪厨料；使臣头目每人肉半觔，酒半瓶，柴薪厨料；番伴、女使人等止支口粮柴薪。凡诸畨进贡及囘至该布政司，成化十九年，令限二十日内照例茶饭管待起程，如过期及中途无故停止一日之上者，廪给住支。凡投降畨人，正德元年，令每名日支常例下程：牛肉半觔，酒半瓶，米一升，蔬菜厨料。凡各国漂流及擒获畨人，嘉靖四十五年题准，令到馆照依投降畨人事例给日支下程。
厨役【王府典膳厨役附】
厨役▯光禄寺者，以给膳羞；▯太常寺者，以供祭祀。累朝因事増加，名数太滥，今皆清查，着有定额。光禄寺厨役。
凡光禄寺厨役
洪武二十六年定，凡选取各项厨役，或事故新佥，光禄寺具呈本部，照数类行各处选取精壮惯熟、无过犯残疾之人，起送到部，转发光禄寺着役。若有厨役病故，遗下家小，呈送到部劄付，应天府给引。今劄顺天府，或递囘送还原籍。▯治间定，光禄寺厨役起送来京者，有司将当房妻小给与口粮、脚力、红船。告补者遇有弟男等项，礼部查勘明白，发寺替补。告老疾无丁代替者，本部先送光禄寺勘验明白，取其该署官吏人等不扶结状，缴部覆审无碍，具奏类送顺天府给引照囘，免其杂泛差役，仍行有司佥补。逃厨儿男告补者，本部行勘明白，暂令补役。正名自首，仍行文替出在逃。三月之外者叅送法司问罪，送囘转发着役。三月之内免送问，随发着役。在逃三次者依律责罚毕，仍发口外为民，当房家小随住。
计光禄寺厨役额数
宣德十年，奏定五千名，后増至六千八百八十四名。嘉
译哈坦国宣德年间使臣四人，每三日发放一次下程，羊、鹅、鸡各一只，米三斗，面十斤，酒五瓶，果子四色，饼二十个，蔬菜及厨房用料。
多尔济巴勒正统年间使臣四人，每十日发放一次下程，羊一只，鹅、鸡各两只，米四斗，面十斤，果子一升，烧饼二十个，蔬菜及厨房用料。
左法儿国宣德年间使臣四人，每三日发放一次下行程，羊、鹅、鸡各一只，米三斗，面粉十五斤，酒六瓶，果子四色，饼三十个，蔬菜及厨房用料。
察逊卫宣德年间使臣七人，每五日发放一次下程，羊、鹅各一只，鸡三只，米三斗，酒二十瓶，面粉十五斤，果子四色，蔬菜及厨房用料；正统年间使臣二人，每十日发放一次下程，羊一只，酒十瓶，面粉五斤，米二斗，果子四色，烧饼、糖饼各八个，蔬菜及厨房用料。
天方国、嘉裕尔国宣德年间使臣各二人，每三日发放一次下程，羊、鹅各一只，米二斗，面粉十斤，酒三瓶，果子四色，饼二十个，蔬菜及厨房用具。
和卓卫正统年间使臣四人，每五日发放一次下程，羊、鹅各一只、鸡二只，酒十瓶，米二斗，面粉五斤，果子四色，蔬菜及厨房用具。
喀什噶尔宣德年间使臣十四人，每三日发放一次下程，羊、鹅各二只，鸡二只，酒二十一瓶，米四斗二升，面粉二十一斤，果子一斗四升，蜜一斤，饼四十五个，蔬菜及厨房用具。
齐勤防古卫天顺年间使臣四人，每五日发放一次下程，鹅二只，鸡四只，酒八瓶，米八斗，面粉八斤，果子四色，蔬菜及厨房用具。
真腊国每十日发放一次下程，每十人羊、鹅、鸡各二只，酒二十瓶，米一石五斗，蔬菜及厨房用具。
哈克达国使臣十一人，每三日发放一次下程，羊一只，鹅二只，鸡四只，酒十七瓶，米四斗，面粉十五斤，果子四色，蔬菜及厨房用具。
日落国、乌梁海、哈里等处都指挥等官呼尔察，乌斯藏等处喇嘛、番僧，苏禄王尚师、法王、婆罗门、格旺、结讨、来思、奇木、嘉色、棱等，均只支给常例下程；土官、番僧等人若无关文，则不支给。
廪给下程二例
凡是使臣进贡，沿途关卡支给廪给口粮，返回时也照此办理。只有朝鲜、占城、琉球、爪哇、暹罗、满剌加、日本、錫兰山迤北、哈密卫、拉特、赛玛尔堪、土鲁番的使臣返回时，沿途除廪给口粮外，每日仍支给一处下程。朝鲜等八国及迤北地区，每人肉半斤，酒半瓶；哈密等地，每十人羊一只，酒二瓶半。
宣德七年，规定实喇乌斯等处的使臣回到甘州后，每月送羊酒，半年之后只支给本等廪给口粮。
正统三年，规定卫拉特使臣停止之处，每十人每五日一次，羊二只，酒十五瓶，柴火及厨房用具。
嘉靖二十八年，奏准哈密每五人每日支给羊一只，酒二瓶半。
凡是各国番王、王亲、头目等人朝贡到达福建、广东等地，宣德二年规定，除筵宴及本等口粮廪给之外，日用下程：番王每人鸡二只、肉二斤、酒一瓶、柴火及厨房用具；王亲每人肉一斤、酒一瓶、柴火及厨房用具；使臣头目每人肉半斤、酒半瓶、柴火及厨房用具；番伴、女使等人只支给口粮和柴火。
凡是诸番进贡及返回至该布政司，成化十九年规定，限二十日内照例茶饭管待并起程，如果过期以及中途无故停留一日以上者，廪给停止支给。
凡是投降的番人，正德元年规定，每名每日支给常例下程：牛肉半斤、酒半瓶、米一升、蔬菜及厨房用具。
凡是各国漂流及擒获的番人，嘉靖四十五年题准，规定到馆后照依投降番人事例每日支给下程。
厨役【王府典膳厨役附】
厨役中，光禄寺的用于供给膳食；太常寺的用于供给祭祀。历代因事增加，名数过于泛滥，如今都已清查，有着确定的名额。光禄寺厨役。
凡是光禄寺厨役
洪武二十六年规定，凡是选取各项厨役，或因事故新征，光禄寺具呈本部，按数分类行文各处选取精壮熟练、无过犯残疾之人，起送交部，转发光禄寺服役。如果有厨役病故，遗下家小，呈送交部札付，应天府给引。如今札付顺天府，或递回送还原籍。
治年间规定，光禄寺厨役起送来京的，有司将当房妻小给与口粮、路费、红船。告补者遇到有弟男等项，礼部查勘清楚，发寺替补。告老疾无丁代替的，本部先送光禄寺勘验清楚，取其该署官吏人等不扶结状，交部覆审无碍，具奏分类送顺天府给引照回，免其杂泛差役，仍令有司征补。逃厨儿男告补的，本部行文勘验清楚，暂令补役。正名自首的，仍行文替出在逃者。三月之外的参送法司问罪，送回转发服役。三月之内的免送问，随即发服役。在逃三次的依律责罚完毕，仍发口外为民，当房家小随往居住。
计光禄寺厨役额数
宣德十年，奏定五千名，后增至六千八百八十四名。嘉
靖八年，见在食粮五千六十四名。九年，议准以四千名为额。十六年，増一百名。三十四年，后减至三千六百名。隆庆元年，题准三千四百名，永为定额。
译万历八年，现有食粮军士五千零六十四名。九年，议定以四千名为定额。十六年，增加一百名。三十四年，后来减少至三千六百名。隆庆元年，奏请批准定为三千四百名，永远作为定额。
太常寺厨役
凡太常寺厨役
▯治间定分拨太庙郊坛供祀，其在逃未及三月者收复，三月之外者送问。及逃厨儿男告补暂替者，俱与光禄寺例同。其父母原籍病故者，礼部行查无碍，给引照囘奔丧，限半年十个月仍囘复役。其有刑余丧过者，不许登坛。其为事曽经法司的决者，改送光禄寺当差。其弟男等项告替者，▯治七年奏准，照景泰间例，俱本部查勘明白，一年二次类奏替补送寺着役。其老疾无丁代替者，本部查勘明白，亦类奏送顺天府给引放囘仍行原籍佥补。其讦告词讼及因人连累问该笞杖罪名者，纳钞仍送本寺着役。徒罪以上及奸盗诈伪并有误供祀等项，不分轻重俱的决做工，改拨光禄寺应役。正德六年奏准，径发为民。今照嘉靖元年事例降拨者，止终本身余丁仍当旧役。
计太常寺厨役额数
洪武间，原定四百名。永乐中，増二百名。景泰六年，増三百名。成化十五年，増三百名。▯治五年，増三百名。共一千五百名，分拨供祀。嘉靖八年，见在食粮一千二百一十名。九年，议准以一千名为额。十六年，奏复一千五百名。二十九年以后，减至一千一百名。隆庆元年，题准一千五十名。万厯十一年，题増二百五十名。见在一千三百名，永为定额。
二寺厨役通例
▯治十三年奏准二寺逃囘厨役许里甲人等首官觧部不许津贴盘纒其在原籍中途及到部挟诈诓骗告害人者问罪原词立案不行逃囘至三次者问发口外为民 嘉靖元年题准二寺厨役行委该寺官公正查审见在新佥替役逐名年貌籍贯着役月日曽否逃囘有无妻室支粮若干及每寺原额若干逃故若干已勾未到见在当差若干拨与各监若干重复顶补即与改正有粮无人即与除豁备造清册二本一本留寺一本送部以凭类填格眼文簿仍选眞正弟男子侄不拘丁数实报年岁另造余丁文▯送部遇厨役事故余丁年十五以上对册相同方准替役其年六十以上老疾无丁者送寺勘明类送顺天府给引照囘免本身差役仍具奏佥代其逃囘原役严限起觧津贴盘纒不得过二十两新佥替役务加存恤不许厨甲人等勒掯需索逼令逃囘以后二寺三年一次通查食粮并余丁名数十年一次造册各送部稽查格眼簿内见在逃故名役通行原籍知防见在及有余丁不许重勾原籍户丁原籍亦不许以查理为繇重复起觧致扰里甲六年题准厨役有缺选各余丁及同郷人补役免行原籍清勾九年议准凡诡名冒顶逺年逃故厨役者通行革退仍停止同郷顶补之例以后厨役消乏太常寺不足一千名光禄寺不足四千名许选在册余丁有力业者送部查騐收役不许辄行原籍勾扰仍三年一次攒造余丁文册送部查考不许仍前一概滥收若果余丁不足本部另行议处奏请又议准二寺每年各委堂上官一员督同博士四署掌印官清理厨役督察一应奸▯周岁更代之际仍防同巡视科道并本部委官查考一次如有占役诈冒情弊就行叅治其神宫监大亨门并该寺各署写字人役亦于年终防查更换，又议准：各处禁密之地，该内臣执役，非厨子所敢擅入；及各处事简人多者，俱量行裁革，备造文册查考，永为定例。又议准：神宫监、奉先殿内臣、太常寺每月轮拨厨役二百名与供薪水，如遇致祭打扫，仍取囘供役。其惊赶寒鸦等项人役，每日辰入已出，不许掯留私作。尚膳监内臣原跟用厨役六百三十六名，光禄寺亦量拨与三百名分用，余俱取囘该寺查照原署着役。凡先前占用厨役已经清查退出者，该寺及原委科道官照名查防分拨当差，不许虚称退出仍旧占用。其太常寺直防门库等项既有兵部佥拨人数，不许又用厨役，止拨与卿五名、少卿四名、寺丞三名、典簿博士二名，看守牙牌祭服，不许巧立名目冒古，违者听监收钱粮科道官紏举。十七年题准：今后厨役各司府，非奉礼部明文清勾，不许擅自起觧扰民。十九年题准：神宫监差使厨役，系太常寺额内之数，不许増添。三十六年题准：二寺各役食粮，每名除月支六斗外，妻粮减去一斗，止支三斗。隆庆元年题准：太常寺厨役存留一千五十名，内神宫监直庐薪水三
译太常寺厨役
凡是太常寺的厨役
〇治年间规定，分拨至太庙、郊坛供祀的厨役，其中逃亡未满三个月的，招回服役；逃亡超过三个月的，送交官府审问。以及逃亡的厨役由儿子或兄弟告请替补暂时替代的，都与光禄寺的规定相同。其父母在原籍病故的，经礼部核查无误，发给路引照其回乡奔丧，限半年至十个月仍须返回恢复服役。其中有受过刑罚或丧期未满的，不许登上祭坛。其犯事曾经法司判决的，改送光禄寺当差。其弟弟、儿子等人告请替代的，〇治七年奏准，依照景泰年间的成例，都由本部查勘清楚，每年两次汇总上奏，替补送交太常寺服役。其中年老患病且无男丁替代的，本部查勘清楚，也汇总上奏送交顺天府发给路引放其回乡，仍由原籍另行征补。其因揭发告状诉讼或因他人牵连被判笞杖罪名的，缴纳钞币后仍送本寺服役。徒刑以上以及奸淫、盗窃、欺诈、伪造，并有误供祭品等项，不论轻重都判决做工，改拨光禄寺服役。正德六年奏准，直接发遣为民。现在依照嘉靖元年事例降等分拨的，只限于本人终身，其余男丁仍当原来的差役。
统计太常寺厨役的定额人数
洪武年间，原定四百名。永乐年间，增加二百名。景泰六年，增加三百名。成化十五年，增加三百名。〇治五年，增加三百名。共一千五百名，分拨供祀使用。嘉靖八年，现有吃粮的一千二百一十名。九年，议定以一千名为定额。十六年，奏请恢复一千五百名。二十九年以后，减少至一千一百名。隆庆元年，题请批准一千五十名。万历十一年，题请增加二百五十名。现在有一千三百名，永远作为定额。
两寺厨役通用条例
〇治十三年奏准，两寺逃亡返回的厨役，允许里甲人等首告，由官府解送本部，不许补贴盘缠；其在原籍、中途及到部挟诈诓骗、告害人者，按原词立案审问，不予返回；逃亡返回达三次者，审问后发配口外为民。嘉靖元年题准，两寺厨役委派该寺官员公正查审，现有新征替代的差役，逐人登记年龄相貌、籍贯、服役月日、是否曾逃亡返回、有无妻室、支领粮食多少，以及每寺原定额多少、逃亡死亡多少、已勾未到多少、现在当差多少、分拨各监多少、重复顶补的即予改正，有粮无人的即予除名，分别造册两本，一本留寺，一本送部，以便汇总填写格眼文簿。仍选真正弟弟、儿子、侄子，不拘丁数，实报年龄，另造余丁文册送部，遇厨役发生事故，余丁年满十五岁以上且与册籍相符，方准替代服役；其年满六十岁以上年老患病且无男丁的，送寺查勘清楚，汇总送交顺天府发给路引照其回乡，免除本人差役，仍具奏征补替代；其逃亡返回原役的，严格限定起解时间，补贴盘缠不得超过二十两；新征替代的差役务必加以体恤，不许厨役甲长等人勒索需索，逼迫其逃亡返回。以后两寺每三年一次全面清查吃粮及余丁名数，每十年一次造册，各送部稽查；格眼簿内现有逃亡、死亡的名役，通知原籍知府，现有及有余丁的不许重复勾取原籍户丁，原籍也不得以查理为由重复起解，以致骚扰里甲。六年题准，厨役有缺，选各余丁及同乡人补役，免行原籍清勾。九年议准，凡诡名冒顶、多年逃亡死亡的厨役，一律革退，仍停止同乡顶补的成例。以后厨役消耗匮乏，太常寺不足一千名，光禄寺不足四千名，允许选在册余丁中有产业者送部查验收役，不许擅自回原籍勾扰；仍每三年一次汇总造余丁文册送部查考，不许仍前一概滥收；若果余丁不足，本部另行议处奏请。又议准，两寺每年各委派堂上官一员，督同博士、四署掌印官清理厨役，督察一切奸弊，周岁更代之际，仍会同巡视科道及本部委官查考一次，如有占役诈冒情弊，即行参劾治罪；其神宫监、大亨门及该寺各署写字人役，也于年终会同查核更换。又议准：各处禁密之地，由内臣执役，非厨子所敢擅自进入；及各处事简人多的，都酌情裁革，备造文册查考，永远作为定例。又议准：神宫监、奉先殿下内臣，太常寺每月轮拨厨役二百名供给薪火，如遇致祭打扫，仍取回供役。其惊赶寒鸦等人役，每日辰时入、巳时出，不许扣留私作。尚膳监内臣原跟随使用的厨役六百三十六名，光禄寺也酌情分拨三百名共用，其余都取回该寺查照原署服役。凡先前占用厨役已经清查退出的，该寺及原委科道官照名核查分拨当差，不许虚称退出而仍旧占用。其太常寺直门、库等项既有兵部征拨人数，不许再用厨役，只分拨给卿五名、少卿四名、寺丞三名、典薄博士二名，看守牙牌祭服，不许巧立新名目冒领，违者听任监收钱粮科道官纠举。十七年题准：今后厨役各衙门，非奉礼部明文清勾，不许擅自起解扰民。十九年题准：神宫监差遣厨役，系太常寺定额内的数目，不许增添。三十六年题准：两寺各役吃粮，每名除月支六斗外，妻子粮食减去一斗，只支三斗。隆庆元年题准：太常寺留用厨役一千五十名，其中神宫监直庐薪火三
百名，看库二十二名，看坛一百二十五名。又大众每月四日防草、四孟及岁暮先期十日，各准四十名暂赴执役，事毕囘寺。其每日惊赶寒鸦二十名，即于直庐薪水三百内差用，仍遵先年事例，一应祭祀公务照旧供役。光禄寺存留三千四百名，除大庖厨留七百名，大亨门一百名，凉楼伴当三十名，东西舍饭店五十名，御酒房四十名，苦酒房二十名，余者悉掣囘寺当差。其各衙门防署跟随写字等项，该寺堂官务要剂量拨用，不得仍旧多占。
译一百名，看守库房二十二名，看守祭坛一百二十五名。另外，大众每月四日除草、四孟月及岁末提前十日，各允许四十名暂时前往服役，事情结束后返回寺庙。其中每日驱赶寒鸦二十名，就在直庐薪火三百名中差遣使用，仍遵照往年惯例，一切祭祀公务照常供役。光禄寺存留三千四百名，除去大庖厨留用七百名，大亨门一百名，凉楼伴当三十人，东西舍饭店五十名，御酒房四十名，醋酒房二十名，其余的全部调回寺庙当差。至于各衙门防守官署、跟随、写字等各项事务，该寺堂官务必斟酌衡量拨用，不得像以前那样多占人员。
光禄寺厨役铜牌
凡铸完厨役双鱼铜牌，礼部具印信手本，开写号数，送内府印绶监收掌。凡遇光禄寺厨役合用铜牌，该寺自具手本，赴该监闗用。
王府典膳厨役
凡王府典膳
遇有员缺，礼部移咨吏部，查取光禄寺厨役年深无过者选用。万厯元年题准，厨役冒籍者多，止纳官钱，未曽实歴。今后王府典膳有缺，本寺务加详覈，果系年深亲歴，方与呈送吏部选用。
凡王府厨役
▯治十六年奏准王府老疾厨役名缺原户丁不愿替役者务要奉有本官上司明文方许于相应人户内佥补其有扶同王府人员蒙眬佥补者治以枉法赃罪各该布政司仍行长史司启王知防凡有厨役名缺除该防衞并仪衞司佥拨者仍旧佥补外其应该民间佥补者长史司勘实行布政司转行原佥州县照名佥补教授等官不许听凭下人哄诱私出批帖开写令防逼勒殷实大户图利侵害违者许本人具告合干上司查防治罪又定郡王厨役每位四名行令有司与防衞人户内中半佥拨正德四年奏准各处镇巡等官通查各王府民厨退囘原籍当差止拨军厨应役如无防衞仪衞司去处照旧其拨用后不许分外科扰致令消乏累民佥补该衙门如有占恡民厨不行退革及科扰各项厨役者并辅导官治罪嘉靖二年题准新封郡王照例拨给军厨四名其有奏讨民厨者不准九年题准王府新封应佥及逃故老疾厨役除有防衞仪衞司去处照旧佥拨军厨外其无防衞仪衞司例该佥拨民厨者俱照民校事例每名每年于均徭内帯征银一十二两类觧布政司转发该府长史司雇人应役三十一年题准各王府郡王无防衞仪衞司者许从实具奏拨与民厨二名每名征银十两给散雇役 近例见仪制司王国礼牲口
牲口属礼部，岁▯各省府州，例有定数，皆类觧光禄寺。有征折价者，即贮该寺库中，收买应用。其防试供给折价觧顺天府。
光禄寺牲额
凡岁▯征觧
光禄寺牲口十万只口上半年五万只口下半年五万只口俱行浙江等布政司两直▯各府▯属征觧成化四年奏准浙江江西湖广福建应天庐凤等府州俱觧折色定与价例每猪一口银一两七钱羊一只银一两鹅一只银三钱鸡一只银七分河南山东山西陜西淮扬二府徐州及北直▯仍觧本色猪羊鸡鹅惟祭猪每口折征价银五口祭羊每只征价银六两即大尾绵羯羊山西顺天真定仍觧本色祭羊▯治二年奏准山西并二府祭羊亦折征价银四两嘉靖七年奏准河南等处顺天等府通折征价银每猪一口银一两九钱五分羊一只银七钱五分鹅一只银三钱鸡一只银七分通行光禄寺贮库收买应用
凡征价限数
祭猪一百六十口，河南三十八口，山东三十二口，保定府八口，大名府八口，永平府十口，广平府八口，顺德府六口，扬州府十四口，淮安府十六口，真定府十四口，徐州六口。祭羊二百五十只，河南十只，陜西三十四只，山东三十四只，山西三十八只，顺天府四只，真定府十六只，保定府十二只，河间府十只，大名府十六只，永平府八只，广平府十二只，顺德府十只，扬州府十六只，淮安府二十只，徐州十只。肥猪一万八千九百口，河南一千八十口，山东一千一百六十口，保定府三百一十六口，河间府二百七十六口，大名府二百七十六口，永平府二百八十六口，广平府二百二十口，顺德府二百三十口，扬州府五百一十口，淮安府七百一十口，真定府三百八十六口，徐州二百二十口，顺天府二百七十口，浙江一千八百二十口，江西一千五百五十口，湖广一千二百四十口，福建一千三百二十口，应天府四百四十口，庐州府四百口，安庆府四百口，凤阳府三百一十口，宁国府四百五十口，徽州府六百八十口，池州府二百口，太平府二百六十口，蘓州府一千二十口，松江府七百四十口，镇江府七百二十口，常州府九百口，广德州二百八十口，和州一百五十口，滁州八十口。绵羯羊一万七百五十只，河南五百四十二只，陜西二千四百六只，山东一千三百六十六只，山西二千六百五十六只，保定府三百二十二只，河间府三百二只，大名府三百二十
译光禄寺厨役铜牌
凡是铸造完毕的厨役双鱼铜牌，礼部要出具盖有印信的手本，写明编号，送交内府印绶监收管。凡是光禄寺厨役需要使用铜牌时，该寺自行出具手本，前往印绶监领取使用。
王府典膳厨役
凡是王府典膳
遇到人员空缺，礼部移文吏部，查取光禄寺中资历深厚且无过失的厨役进行选用。万历元年奏请批准，厨役中冒籍者众多，只缴纳官钱，未曾实际服役。今后王府典膳出现空缺，本寺务必详细核查，确系资历深厚且亲自服役者，才呈送吏部选用。
凡是王府厨役
〇治十六年奏请批准，王府年老病弱的厨役出现空缺，原户丁不愿顶替服役的，必须持有本官或上司的明文，才允许在相应人户中佥补。如果有勾结王府人员蒙混佥补的，以枉法赃罪论处。各该布政司仍须行文长史司，启奏王爷知晓防范。凡是厨役出现空缺，除该防卫及仪卫司佥拨者仍按旧例佥补外，其他应由民间佥补的，由长史司核实清楚，行文布政司转行原佥州县，照名佥补。教授等官不许听凭下人哄骗诱导，私自出具批帖，开写令防逼勒殷实大户以图利侵害。违者允许本人向相关上司控告，查办治罪。又规定郡王厨役每位四名，命令有司与防卫人户中各半佥拨。正德四年奏请批准，各处镇巡等官通查各王府民厨，退回原籍当差，只拨军厨应役。如果没有防卫视仪卫司的地方，照旧例办理。拨用后不许额外科扰，致使消乏累民。佥补该衙门如果有占留民厨不退回革除，以及科扰各项厨役的，连同辅导官一起治罪。嘉靖二年奏请批准，新封郡王照例拨给军厨四名，如果有奏讨民厨的，不准许。九年奏请批准，王府新封应佥及逃亡、故去、年老病弱的厨役，除有防卫视仪卫司的地方照旧佥拨军厨外，其他无防卫视仪卫司按例应佥拨民厨的，都照民校事例，每名每年于均徭内带征银一十二两，类解布政司转发该府长史司雇人服役。三十一年奏请批准，各王府郡王无防卫视仪卫司者，允许据实奏报，拨给民厨二名，每名征银十两，给散雇役。近例见仪制司王国礼牲口。
牲口属礼部，岁〇各省府州例有定数，都类解光禄寺。有征折价的，即贮存在该寺库中，收买应用。其防视供给折价解顺天府。
光禄寺牲额
凡是岁〇征解
光禄寺牲口十万只口，上半年五万只口，下半年五万只口，都行文浙江等布政司、两直〇各府〇属征解。成化四年奏请批准，浙江、江西、湖广、福建、应天、庐凤等府州都解折色，定下价例：每猪一口银一两七钱，羊一只银一两，鹅一只银三钱，鸡一只银七分。河南、山东、山西、陕西、淮扬二府、徐州及北直〇仍解本色猪羊鸡鹅，惟祭猪每口折征价银五两，祭羊每只征价银六两，即大尾绵羯羊，山西、顺天、真定仍解本色祭羊。〇治二年奏请批准，山西并二府祭羊也折征价银四两。嘉靖七年奏请批准，河南等处、顺天等府通折征价银，每猪一口银一两九钱五分，羊一只银七钱五分，鹅一只银三钱，鸡一只银七分，通行光禄寺贮库收买应用。
凡是征价限数
祭猪一百六十口，河南三十八口，山东三十一口，保定府八口，大名府八口，永�平府十口，广平府八口，顺德府�六口，扬州府十四口，淮安府十六�口，真定府十四口，徐州�六口。祭羊二百五十只，河南十�只，陕西三十四只，山东三十四只，山西�三十八只，顺天府四只，真定�府十六只，保定府十二只，河�间府十只，大名府十六只，�永平府八只，广平府十二�只，顺德府十只，扬州府�十六只，淮安府二十只，�徐州十只。肥猪一万八千�九百口，河南一千八十�口，山东一千一百六十�口，保定府三百一十六�口，河间府二百七十六�口，大名府二百七十六�口，永平府二百八十六�口，广平府二百二十�口，顺德府二百三十�口，扬州府五百一十�口，淮安府七百一十�口，真定府三百八十六�口，徐州二百二十口，�顺天府二百七十口，�浙江一千八百二十�口，江西一千五百五十�口，湖广一千二百四十�口，福建一千三百二十�口，应天府四百四十�口，庐州府四百口，�安庆府四百口，凤阳�府三百一十口，宁国�府四百五十口，徽州�府六百八十口，池州�府二百口，太平府�二百六十口，苏州�府一千二十口，松江�府七百四十口，镇江�府七百二十口，常州�府九百口，广德州�二百八十口，和州�一百五十口，滁州�八十口。绵羯羊一万�七百五十只，河南�五百四十二只，陕西�二千四百六只，山东�一千三百六十六只，�山西二千六百五十六�只，保定府三百二十二�只，河间府三百二只，�大名府三百二十
四只，永平府三百二只，广平府二百八十二只，顺德府二百二只，扬州府三百四只，淮安府三百三十四只，真定府四百四十四只，徐州府一百四十二只，顺天府一百二十二只，应天府二百只，庐州府一百八十只，安庆府一百七十只，凤阳府一百五十只。鹅三万二千四十只，河南二千二百八十只山东一千七百只保定府四百九十只河间府三百五十只大名府五百只永平府四百二十只广卒府四百六十只顺德府五百七十只扬州府一千四百四十只淮安府一千五百六十只真定府七百四十只徐州府六百六十只顺天府六百五十只浙江四千八百二十只江西四千七百四十只湖广一千二百只福建一千二百只应天府二千只宁国府九百二十只徽州府一千一百只池州府六百二十只太平府六百八十只苏州府八百二十只镇江府五百九十只常州府六百九十只松江府八百四十只 鸡三万七千九百只河南五千三百二十只山东二千九百只保定府三千一百四十只河间府二千只大名府二千五百八十只永平府二千六百只广平府二千一百八十只顺德府二千一百三十只扬州府三千三百只淮安府四千一百九十只真定府三千二百只徐州府七百六十只顺天府二千六百只浙江六千只江西六千只湖广四百只福建三百四十只应天府六十只徽州府四十只蘓州府四十只 纯色牛犊四十只顺天府五只真定府八只保定府六只大名府六只广平府四只顺德府四只河间府四只永平府三只 先年光禄寺奏准奉先殿等祭祀缺少纯色牛犊礼部行▯顺天等府三年二次觧纳共四十只嘉靖七年奏准每牛犊一只折征银五两觧寺贮库
译四只，永平府三百二只，广平府二八十二只，顺德府二百二只，扬州府三百只，淮安府三百三十四只，真定府四四十四只，徐州府一百四十二只，顺天一百二十二只，应天府二百只，庐州一百八十只，安庆一百七十只，凤阳一百五十只。鹅三万二千四十只，其中河南二千二百八十只，山东一千七百只，保定府四百九十只，河间府三百五十只，大名府五百只，永平府四百二十只，广卒府四百六十只，顺德府五百七十只，扬州府一千四百四十只，淮安府一千五百六十只，真定府七百四十只，徐州府六百六十只，顺天府六百五十只，浙江四千八百二十只，江西四千七百四十只，湖广一千二百只，福建一千二百只，应天府二千只，宁国府九百二十只，徽州府一千一百只，池州府六百二十只，太平府六百八十只，苏州府八百二十只，镇江府五百九十只，常州府六百九十只，松江府八百四十只。鸡三万七千九百只，其中河南五千三百二十只，山东二千九百只，保定府三千一百四十只，河间府二千只，大名府二千五百八十只，永平府二千六百只，广平府二千一百八十只，顺德府二千一百三十只，扬州府三千三百只，淮安府四千一百九十只，真定府三千二百只，徐州府七百六十只，顺天府二千六百只，浙江六千只，江西六千只，湖广四百只，福建三百四十只，应天府六十只，徽州府四十只，蘓州府四十只。纯色牛犊四十只，其中顺天府五只，真定府八只，保定府六只，大名府六只，广平府四只，顺德府四只，河间府四只，永平府三只。先前光禄寺奏请并获批准，奉先殿等祭祀缺少纯色牛犊，礼部行文顺天等府每三年分两次解纳，共计四十只。嘉靖七年奏请并获批准，每只牛犊折征银五两，解送光禄寺存入库中。
收买供用
凡加▯征觧
嘉靖三十二年题准，每年加▯牲口银二万四千九百七十八两一分二厘九毫分▯各省并直▯府州至四十一年，户部奏该寺钱粮见已充裕，将加▯银两改纳太仓，以济边储。
顺天府牲额
凡防试天下举人入院、出院管待茶饭，并内外帘官、举人巡绰官、军人等饭馔合用牲口，俱坐▯直▯各府。
猪四十三口，永平府五口，真定府十口，保定府九口，大名府九口，广平府五口，顺德府五口羊五十三只，永平府五只，真定府十一只，保定府十一只，大名府十只，广平府九只，顺德府七只鹅八十一只，永平府十只，真定府十九只，保定府十三只，大名府十九只，广平府十只，顺德府十只鸡一千五十只，永平府一百二十只，真定府二百四十六只，保定府二百四十六只，大名府二百四十六只，广平府九十六只，顺德府九十六只，干鱼二千五百觔，俱河间府出办▯治七年题准
永平、等府供用不敷，行浙江等处九布政司并应天府，共征银九百两，责行本处司府朝觐官吏赍觧到部，送仪制司转发顺天府收贮待用。隆庆元年题准，防试诸费实该银一千八百六十一两五钱四分，除额征牲口等价并各省觧到前银，止共一千一百九十九两，其余于顺天府贮库铺行银内动支六百六十二两五钱四分，补足前数后为定例。
藏氷
凡藏氷，洪武二十六年定，每岁氷结之时，礼部堂上官预先奏闻，膳司官赴内官监闗支钥匙，锦衣衞差拨力士，或工部差拨脚夫，各备器具，赴正阳门外打扫氷窖，就令户部闗拨新觧稻草并芦蓆衬垫完备，伺候氷冻，拣择洁净去处取氷，节次挑赴氷窖内，如法收藏封锁，将钥匙送赴内官监，仍移付祠部照例祭祀，着军人看守，以备应用。
凡内府氷窖收藏氷雪，系内官监官自行提调合用，衬垫芦蓆稻草，礼部照例移咨，户部依数支拨，就差人送内府氷窖处所交收。
器皿
凡宴享合用一切器皿，洪武二十六年定，光禄寺开呈礼部，移咨工部照数造完，转发光禄寺收用。
旧宴享器皿，各岁器皿厰造一万件，发光禄寺收用。今祭享等器皿，两京工部岁造共一万二千件，用尚不敷。奏准工部岁给光禄寺银二千两，相兼造用。
行移【本司有】勘【合科】
凡行移
洪武二十六年定，凡有一应行移在外事务，仪制等四司各开事件，移付通具印信手本，赴礼科闗填勘合，照防各布政司并劄付直▯府州，照依坐去勘合内事件，转行所属作急理办，如有违悮不完，仍行催督。每于年终，各该有司分豁巳未完结事件，连原填去勘合张数，造册差人亲赍奏谢，仍用备细开报本部，以凭查销。其填写勘合，礼部照依地方编写字号，内外底簿二扇并勘合字号纸编写毕，押印完备，外号底簿发去各布政司并直▯府州收掌，内号底簿并勘合号纸礼部收贮。候仪制等四司凡有一应行移在外事务，移付本司发勘合科填写号纸，照防各布政司并劄付直▯府州，付通政司挂号，送兵部车驾司转发司府州，比对硃墨字号相同施行。如号纸尽絶，照字号接编如前。各该司府州候年终，将发去勘合并底簿折粘具本奏缴，仍具清册一本送礼部查考。
勘合字号
浙江以字，江西准字，陜西诚字，广东及字，广西即字，河南正字，湖广各字，云南若字，贵州柔字，山东格字，山西致字，四川其字，福建皆字，安庆府能字，松江府贤字，苏州府功字，淮安府平字，凤阳府修字，庐州府勤字，保定府雨字，应天府云字，扬州府齐字，河间府露字，徽州府贵字，宁国府原字，真定府腾字，顺德府丽字，常州府故字，池州府亨字，大名府结字，永平府金字，广平府霜字，镇江府亲字，太平府賔字，保安州冈字，滁州官字，徐州治字，隆庆州昆字，今延庆、广德州列字，和州利字，万厯二年议准，凡宗藩勘合，许各王府差来员役执批告领，本司騐批给发，即于封袋上填注发行月日及姓名限期，仍置立文簿登记，其山东、河南、山西、陜西、湖广每
译收买供用
凡是加派征解
嘉靖三十二年题请批准，每年加派牲口银二万四千九百七十八两一分二毫九丝，各省以及直隶府州，至四十一年，户部奏称该寺钱粮现已充裕，将加派的银两改纳太仓，以资助边防储备。
顺天府牲口定额
凡是乡试天下举人入院、出院管待茶饭，以及内外帘官、举人巡绰官、军人等人的饭食所需牲口，都摊派在直隶各府。
猪四十三口，永平府五口，真定县十口，保定府九口，大名府九口，廣平府五口，顺德府五口；羊五十三只，永平府五只，真定县十一只，保定府十一只，大名府十只，廣平府九只，顺德府七只；鹅八十一只，永平府十只，真定县十九只，保定府十三只，大名府十九只，廣平府十只，顺德府十只；鸡一千零五十只，永平府一百二十只，真定县二百四十六只，保定府二百四十六只，大名县二百四十六只，廣平府九十六只，顺德府九十六只；干鱼二千五百斤，都由河间府出办。治七年题请批准
永平等府供用不足，行文浙江等处九个布政司以及应天府，共征银九百两，责令当地司府朝觐官吏携带解送到部，送仪制司转发顺天府收存待用。隆庆元年题请批准，乡试各项费用实际需银一千八百六十一两五钱四分，除去定额征收的牲口等价以及各省解到的前项银两，总共只有一千一百九十九两，其余在顺天府贮库铺行银内动用六百六十二两五钱四分，补足前数，此后定为常例。
藏冰
凡是藏冰，洪武二十六年规定，每年冰结之时，礼部堂上官预先奏闻，膳食司官员赴内官监领取钥匙，锦衣卫差拨力士，或工部差拨脚夫，各自备齐器具，赴正阳门外打扫冰窖，就令户部领取新解到的稻草以及芦席衬垫完备，等候冰冻，拣选洁净之处取冰，分批挑运到冰窖内，按法收藏封锁，将钥匙送赴内官监，仍然移文付祠部照例祭祀，着军人看守，以备使用。
凡是内府冰窖收藏冰雪，由内官监官员自行提调合用，衬垫芦席稻草，礼部照例移咨，户部按数支拨，就差人送内府冰窖处所交收。
器皿
凡是宴享合用的一切器皿，洪武二十六年规定，光禄寺开列呈报礼部，移咨工部按数制造完毕，转发光禄寺收用。
旧时宴享器皿，各岁器皿厂制造一万件，发给光禄寺收用。如今祭享等器皿，两京工部每年制造共一万二千件，使用尚且不足。奏请批准工部每年给光禄寺银二千两，相互兼用制造。
行移【本司有】勘【合科】
凡是行移
洪武二十六年规定，凡有一应行移在外事务，仪制等四个司各自开列事件，移付通政司开具印信手本，赴礼科领取填写勘合，照例发给各布政司以及札付直隶府州，按照坐去的勘合内事件，转行所属紧急办理，如有违误不完，仍然行文催督。每于年终，各该有司分别豁除已未完结事件，连同原填写去的勘合张数，造册差人亲自携带奏谢，仍然详细开报本部，以便查销。其填写勘合，礼部按照地方编写字号，内外底簿两扇以及勘合字号纸编写完毕，押印完备，外号底簿发给各布政司以及直隶府州收掌，内号底簿以及勘合号纸礼部收贮。等候仪制等四个司凡有一应行移在外事务，移付本司发给勘合科填写号纸，照例发给各布政司以及札付直隶州，付通政司挂号，送兵部车驾寺转发司府州，比对朱墨字号相同施行。如号纸用尽，照字号接续编排如前。各该司府州等候年终，将发去的勘合并底簿折粘具本奏缴，仍然具清册一本送禮部查考。
勘合字号
浙江以字，江西准字，陕西诚字，广东及字，广西即字，河南正宇，湖广各字，云南若字，贵州柔宇，山东格字，山西致字，四川其宇，福建皆字，安庆府能字，松江府賢字，苏州府功字，淮安府平宇，凤阳府修字，庐州府勤宇，保定府雨字，应天府云宇，扬州府齐宇，河间府露字，徽州府贵宇，宁国府原字，真定府腾宇，顺德府丽字，常州府故宇，池州府亨宇，大名府结宇，永平府金字，广平府霜宇，镇江府亲宇，太平府宾宇，保安州冈宇，滁州官宇，徐州治宇，隆庆州昆宇，今延庆、广德州列宇，和州利宇，万历二年议准，凡宗藩勘合，允许各王府差来的员役执批告领，本司验批给发，即在封袋上填注发行月日以及姓名限期，仍然置立文簿登记，其山东、河南、山西、陕西、湖广每
季终，江西、广西、四川每上下半年，将发过公文号数、领赍日期、人役姓名，通行各布政司知防，各布政司亦照所议奉到勘合，将▯要节畧攒造文册报部，其年终奏缴仍旧。
译季度终了时，江西、广西、四川每上下半年，将已发出的公文编号、领取日期、经办人员姓名，通令各布政司知晓防范；各布政司也按照所议定的规定，根据收到的勘合，将重要事项摘要编造文书册籍上报兵部，其年终奏缴仍按旧例执行。
司务防职掌
圣谕
勅曰：合衙门司务二员坐防，东南上面西将守籍吏二名，终日在堂，专管纪载。本衙门出入文书，随即附簿騐其，应速者速，应迟者迟，明白勾销书注。或字有差错，不许涂抹于傍圈注。逐日纪载事件，至晩计定行数字数，庻便稽考。若事有可速者而迟之，躭悮公事矣。若可迟者速之，事多不当矣。惟允异断，庻无后艰。司务之设，职专职重，其所练磨也。卷出非常，若勤于督责，精于销注，使合衙门官吏皆不入刑宪之所，其司务之才能也，称堂上之任矣。又何考试之亹亹？故勅洪武二十六年十二月日。
谕六部都察院诸大臣曰：「顷者，朕以各部案牍填委，往往淹积不行，吏缘为奸，事愈浩繁。于是各设司务，职专纪其出入，督其稽滞，而察其奸▯。不旬日间，事多完集。今在外布政司、按察司并各府，亦宜设照磨检较，如司务之职。」
万厯三十四年，署部左侍郎李某堂规示司防三欵。
一、投文每日投文堂上标到，送防。该防即刻分发各司查行。其批▯该发者，立刻发领，毋得迟留，以杜需索之▯。
一举贡到部，嵗贡并防试举人，大堂投文，司务防防名讫，即赴仪制司查销批引，俱于本日急速打发，以省伺候，示体恤。
一开印，酒席先年，每开印司务防设席待四司，而司务防原无钱粮，乃取办于承发二吏，吏何从办？▯可知也。今革讫，并承发每年例送内府纸银九次，俱三堂不受，袱银代出，欲责其守法，理当如此。
礼部志稿卷四十
钦定四库全书
礼部志稿卷四十一
明 俞汝楫 编
歴官表
昔龙门令史为侯王作年表，以有土君长带砺绵邈，畧仿《春秋》纪年，▯见予夺之久近也。后世官同圜转，义无世及，曷表焉？然入其官，则亦有受事之日月矣。循省牵丝，爰蒂及▯卿省惟月，尹惟日，饮冰之义，于是乎在。故知表之不可以已也。苐其体世经人纬，国初题名诸臣，间有嵗月漶漫者，将安附哉？窃睹雷、郑、王、李四家表，皇明诸臣皆以年系人，以人系官，又表家之变体乎？谨循其例，将赑屭镌识，提挈而整齐之。凡礼曹之长贰司属，咸得备书，盖其姓氏里居、资次迁转之槩，胪若列眉也。俾览者指曰：若而人，也是圣世之秉礼臣也。以视刑名、钱谷、兵戎、将作之司，何如哉？作《歴官表》。
国初礼部尚书【内氏籍俱考注无考者阙之】
崔亮【直▯藁城人，国初归附。吴元年任礼制司。洪武元年丁忧】
钱用壬【直▯广徳州人，故元进士。洪武元年，初设礼部尚书，首任。本年致仕】崔亮【洪武元年起复，再任二年，卒于官】
陶凯【浙江天台人，洪武初年荐举，三年任，五年出湖广参政，后以罪废】杨训文【四川潼川人，洪武初年举人才，四年任，协陶凯理部事，六年改户部尚书】牛谅【山东东平人，洪武初年以秀才举，五年任，七年降本部主事，寻复前职】刘昭先【洪武初年举人才，洪武六年任，协牛谅理部事，七年罢】
吕本【直▯寿州人，故元丙午归附，歴吏部尚书，谪官。洪武七年召任，八年出为
两浙运使，歴太常寺卿，卒于官】
赵 着【洪武七年五月任】
章善【浙江钱塘人，洪武八年任。本年命署湖广参政，后以事免】
张筹【直▯无锡人，故年乡试举人，録用洪武九年任，十年罢翰作】李允【真定蠡州人，繇元故官授兵部郎中，累迁兵部尚书，改任，本年降寺丞】朱梦炎【江西进贤人，故元至正辛夘进士，録用洪武十二年任，十三年卒于官】郑九成【洪武十三年以河南按察使陞任，本年免】
偰斯【应天溧阳人，国初归附，任吏部尚书。洪武十三年，改礼部。本年，以年老致】
仕】
李冕【保定博野人，洪武十三年任，十四年以事免】
李叔正【江西靖安人，名宗頥，国初丙午年以文学征，洪武十四年任，十五年卒于
官】
髙信【浙江义乌人，洪武中荐举，十五年任，本年以老致仕】
刘仲质【江西分宜人】，洪武初年举文
译司务防的职掌
圣谕
敕令说：各衙门设两名司务坐班值守，东南上方西侧安排两名掌管籍册的吏员，终日在堂上，专门负责记录。本衙门出入的文书，随即登记入簿，查验其应快速办理的迅速办理，应缓办的缓办，清楚勾销并书写注明。如果有文字差错，不许在旁边涂抹圈注。每天记录事件，到晚上统计定下已行数字数，以便稽查考校。如果事情可以速办却拖延了，就会耽误公事。如果事情可以缓办却速办了，事情大多就不恰当了。只有判断允当，才能避免后患。设置司务一职，职责专一且重要，这是对其的磨练。如果卷宗出现异常情况，如果勤于督责，精于销注，使得本衙门官吏都不触犯刑律，这是司务的才能，称得起堂上的重任了。又何必反复考试呢？所以在洪武二十六年十二月下此敕令。
谕令六部、都察院各位大臣说：“近来，朕因为各部案牍堆积，往往淹留积压不办理，吏员借此作奸，事情更加浩繁。于是各设司务，职责专门记录出入，督促稽留滞后的事务，并察知其中的奸弊。不到十天，事情大多完成。现在在外地的布政司、按察司以及各府，也应该设置照磨检较，如同司务的职责。”
万历三十四年，署理部左侍郎李某在堂规中示下司防三条。
一、投文。每日投送到堂上的文书标记得到的，送交司防。该司防即刻分发各司查办执行。其中批示该发的，立刻发领，不得迟留，以杜绝需索之弊。
一、举贡到部。岁贡以及防试举人，在大堂投文，司务防登记名字完毕，即赴仪制司查销批引，都在本日急速打发，以节省伺候时间，表示体恤。
一、开印酒席。往年，每次开印时司务防设席招待四司，而司务防原本没有钱粮，于是向承发二吏索取，吏从何而来？弊端可想而知。现在已革除，连同承发每年例送内府的纸银九次，三堂都不接受，由袱银代出，想要责成他们守法，理当如此。
礼部志稿卷四十
钦定四库全书
礼部志稿卷四十一
明 俞汝楫 编
歴官表
从前龙门令史为侯王制作年表，因为拥有土地的君长像带砺一样绵长久远，大致仿照《春秋》纪年，以显示予夺时间的久近。后世官职如同圆环旋转，道义上没有世袭，怎么制作表呢？然而进入这个官职，也有接受事务的日期。遵循省察牵丝，根源及于卿省只论月，尹只论日，饮冰的义理，就在这里。所以知道表不可以停止。只是它的体例以世为经以人为纬，国初题名各位大臣，间或有岁月模糊不清的，将依附在哪里呢？我观察到雷、郑、王、李四家的表，皇明各位大臣都以年系人，以人系官，这又是表家的变体吗？谨遵循其例，将那些难以辨识的刻识，提挈而整齐它。凡是礼曹的长官、副长官及属官，都得以完备书写，大概他们的姓氏籍贯、资历次序迁转的大致情况，罗列得像眉毛一样清晰。使阅览的人指着说：像这样的人，是圣世的秉礼臣。与刑名、钱谷、兵戎、将作的官署相比，怎么样呢？作《歴官表》。
国初礼部尚书【内氏籍俱考，注无考者阙之】
崔亮【直隶藁城人，国初归附。吴元年在礼制司任职。洪武元年丁忧】
钱用壬【直隶广德州人，前元进士。洪武元年，初设礼部尚书时，首任。本年致仕】崔亮【洪武元年服除起复，再任二年，卒于官】
陶凯【浙江天台人，洪武初年荐举任职，三年任，五年出任湖广参政，后因罪废黜】杨训文【四川潼川人，洪武初年被举为人才，四年任，协助陶凯料理部务，六年改任户部尚书】牛谅【山东东平人，洪舞初年以秀才被举，五年任，七年降为本部主事，不久恢复原职】刘昭先【洪武初年被举为人才，洪武六年任，协助牛谅料理部务，七年罢免】
吕本【直隶寿州人，前元丙午年归附，历任吏部尚书，被贬官。洪武七年召任，八年出任两浙运使，历任太常寺卿，卒于官】
赵着【洪武七年五月任】
章善【浙江钱塘人，洪武八年任。当年命署湖广参政，后因事免职】
张筹【直隶无锡人，前年乡试举人，录用洪武九年任，十年罢免翰作】李允【真定蠡州人，由前元旧官授兵部郎中，累迁兵部尚书，改为现任，当年降为寺丞】朱梦炎【江西进贤人，前元至正辛卯进士，录用洪武十二年任，十三年卒于官】郑九成洪武十三年以河南按察使升任，当年免职】
偰斯【应天溧阳人，国初附，任吏部尚书。洪武十三年改任礼部。当年，因年老致仕】
李冕【保定博野人，洪武十三年任职，十四年因事免职】
李叔正【江西靖安人，名宗颐，国初丙午年以文学被征召，洪武十四年任职，十五年卒于官】
高信【浙江义乌人，洪武中期荐举，十五年任职，当年因年老致仕】
刘仲质【江西分宜人】，洪武初年被举为文