钦定授时通考卷三十九
十月获稻
本草》注：“粳糯，通名为稻。糯，温。十月熟。”
黍稷重穋，禾麻菽麦。嗟我农夫，我稼既同。
传：「后熟曰重，先熟曰穋。」笺：「既同言，已聚也。」
诗》小雅：「既方，既皁，既坚，既好，不稂，不莠。」
传实未坚，曰皁稂童粱也，莠似苗也，笺方房也，谓孚甲始生而未合时也。尽生房矣，尽成实矣，尽坚熟矣，尽齐好矣，而无稂莠，择种之善，民力之専，时气之和，所致。疏众谷既秀，穗上已有孚甲，尽生房矣，稍复结粒，尽成实矣，粒又稍成，尽坚熟矣，并无死伤，尽齐好矣。不有童粱之稂，不有似苗之莠，是五谷大成也。
又，彼有不获穉，此有不敛穧；彼有遗秉，此有滞穗。伊，寡妇之利。
传秉把也笺成王之时百谷既多种同齐熟收刈促遽力皆不足而有不获不敛遗秉滞穗聴矜寡取之以为利正义穧者禾之铺而未束者秉刈禾之把也
大雅，实发，实秀，实坚，实好，实颖，实栗。
传发尽发，也不荣而实，曰秀颖垂颖也。栗其实，栗栗然。疏苗至秋分，禾又出穗，实尽发于管。实生粒，皆秀。更复少时，其粒实皆坚成。实又齐好，实穗重而垂颖。实成就而栗栗然，收入▯多焉。
恒之秬秠，是获是亩；恒之穈芑，是任是负。
笺种之成熟，则获而亩计之，抱负以归。
周颂奄观铚艾
传铚获也
礼记·月令》：孟夏之月，农乃登麦，天子乃以彘尝麦；仲夏之月，农乃登黍，天子乃以雏尝黍；孟秋之月，农乃登谷，天子尝新，命百官始收敛；仲秋之月，乃以犬尝麻【麻始熟也】命有司趣民收敛；季秋之月，农事备收，天子乃以犬尝稻【稻始熟也】
内则黍稷稻粱白黍黄粱稰穛
注：孰获曰稰，生获曰穛。《集韵》：稰，禾子落貌。《说文》：穛，早取禾也。
吕氏春秋》不举铚艾，大饥乃来，野有寝禾，或谈或歌，旦则有昏，丧粟甚多。
博雅秆，防稭槀也。黍穰谓之防，稻穰谓之秆，稷穰谓之防。
小尔雅》藁谓之秆，秆谓之刍，生曰谷，谓之粒，禾穗谓之颖，截颖谓之铚，拔心曰揠，拔根曰擢，把谓之秉，秉四曰筥，筥十曰▯。
农桑通诀》孔氏《书传》曰：种曰稼，敛曰穑。种敛者，嵗事之终始也。《食货志》云：收获如寇盗之至，盖谓收之欲速也。《记》曰：种而不耨，耨而不获，讥其不能图功收终也。是知收获者，农事之终，为农者可不趋时致力以成其终，而自废前功乎？大抵北方禾黍，其收颇晚，而稻熟或宜早；南方稻秫，其收多迟，而陆禾亦宜早。通变之道，宜审行之。今按古今书传所载，南北习俗所宜，具述而备论之，庶不失早晚先后之节也。
各种收获法
稻
齐民要术：稻将熟，去水，霜降获之【早刈，米青而不坚；晚刈，零落而损收】农桑通诀：南方水地多种稻秫，早禾则宜早收，六月七月则收早禾，其余则至八月九月。诗云：「十月获稻。」齐民要术云：「稻至霜降获之。」此皆言晚禾大稻也。故稻有早晚大小之别。然江南地下多雨，上霖下潦，劖刈之际，则必假之乔扦，多则置之笐架，待晴干曝之，可无耗损之失。
天工开物》凡秧既分栽后，早者七十日即收获，最迟者歴夏及冬二百日方收获。其冬季播种，仲夏即收者，则广南之稻，地无霜雪故也。
粱秫
齐民要术：粱秫收刈欲晚【性不零落，早刈损实】
农桑通诀》粱与粟同熟，收割之法一同。
又，薥秫熟时，收刈成束，攒而立之。
黍
齐民要术：刈穄欲早，刈黍欲晚【穄晚多零落，黍早米不成】皆即湿践之。穄践讫即蒸而裛之【不蒸者难舂，米碎；蒸则易舂，米坚，香气经夏不歇】黍宜晒之令燥【湿聚则郁】凡黍黏者收薄，穄味美者亦收薄，难舂。
稷
尚书·考灵曜》稷秋虚昏中以收敛。」
大戴礼》夏小正：「八月粟零零也者，降也。零而后取之也。」《齐民要术》：「熟速刈，干速积。刈早则鎌伤，刈晚则穗折。遇风则收减，湿积则藁烂，积晚则耗损，连雨则生耳。」《农桑通诀》：「凡北方种粟，秋熟当速刈之；南方收粟，用粟鉴摘穗；北方收粟，用鎌并藁取之。」田家刈毕，稇而束之，以十束积而为▯，然后车载上塲为大积。积之，视农功稍隙，解束以旋旋镵穗挞之。
译十月收割稻谷。
《本草》注解说：“粳米和糯米，通称为稻。糯米性温，十月成熟。”
黍和稷有晚熟和早熟之分，还有禾、麻、豆、麦等作物。可叹我们农夫，庄稼已经一同成熟。
《传》说：“后熟的叫重，先熟的叫穋。”《笺》说：“既同，是说已经聚集在一起了。”
《诗经·小雅》说：“已经结穗，已经变黑，已经坚硬，已经美好，没有稂草，没有莠草。”
《传》说：“果实尚未坚硬，叫皁；稂是童粱，莠像禾苗。”《笺》说：“方，指结穗，是说谷壳初生而未闭合的时候。”全都结穗了，全都成实了，全都坚硬成熟了，全都整齐美好了，而没有稂莠杂草，这是选种优良、民力专注、气候调和所导致的。《疏》说：“众谷都已抽穗，穗上已有谷壳，全都结穗了，渐渐结粒，全都成实了，颗粒又渐渐形成，全都坚硬成熟了，并无死伤，全都整齐美好了。没有童粱那样的稂草，没有像禾苗那样的莠草，这是五谷大丰收啊。”
又说：“那边有没收割的嫩穗，这边有没捆扎的散禾；那边有遗留的禾把，这边有滞留的禾穗。这是寡妇们的利益。”
《传》说：“秉，是禾把。”《笺》说：“成王之时，百谷大多一同成熟，收割急迫，人力不足，因而有没收割的、没捆扎的、遗留的禾把、滞留的禾穗，听任孤寡之人取用以为利。”正义说：“穧，是铺在地上而未捆扎的禾；秉，是收割禾稼的禾把。”
《大雅》说：“实在发芽，实在抽穗，实在坚硬，实在美好，实在垂颖，实在坚实。”
《传》说：“发，是全都发芽；不抽穗而结实，叫秀；颖，是垂下的颖；栗，是果实，栗栗然的样子。”《疏》说：“苗到秋分，禾又出穗，果实全都从管中发出。生出颗粒，都抽穗了。再过不久，颗粒都坚硬成熟了。果实又整齐美好，穗重而垂颖。果实成就而栗栗然，收获很多啊。”
恒常种植的秬和秠，收割并计算亩产；恒常种植的穈和芑，背负着回家。
《笺》说：“种植后成熟，就收割并按亩计算，背负着回家。”
《周颂》说：“看那收割的镰刀和艾草。”
《传》说：“铚，是收割。”
《礼记·月令》说：孟夏之月，农夫进献麦子，天子用猪尝麦；仲夏之月，农夫进献黍，天子用雏鸡尝黍；孟秋之月，农夫进献谷子，天子尝新，命令百官开始收敛；仲秋之月，用狗尝麻【麻刚开始熟】，命令有司催促百姓收敛；季秋之月，农事全部收获，天子用狗尝稻【稻刚开始熟】。
《内则》说：“黍、稷、稻、粱、白黍、黄粱、稰、穛。”
注说：“熟后收割叫稰，生时收割叫穛。”《集韵》说：“稰，禾子落下的样子。”《说文》说：“穛，早取禾也。”
《吕氏春秋》说：“不举起镰刀收割，大饥荒才到来，田野里有倒伏的禾，有人谈笑有人歌唱，早晨就有黄昏，损失粟米很多。”
《博雅》说：“秆，是防、稭、槀。黍穰叫防，稻穰叫秆，稷穰叫防。”
《小尔雅》说：“藁叫秆，秆叫刍，生的叫谷，叫粒，禾穗叫颖，截颖叫铚，拔心叫揠，拔根叫擢，禾把叫秉，四秉叫筥，十筥叫▯。”
《农桑通诀》说：孔氏《书传》说：“种植叫稼，收割叫穑。种植和收割，是岁事的始终。”《食货志》说：“收获如寇盗之至”，大概是说收割要快。《记》说：“种而不除草，除草而不收获，讥讽其不能图功收终。”由此可知，收获是农事的终结，从事农业的人能不抓紧时间努力以完成终结，而自废前功吗？大抵北方禾黍，收获颇晚，而稻熟或许宜早；南方稻秫，收获多迟，而陆生禾亦宜早。通变之道，应审慎实行。现在按照古今书传所载，南北习俗所宜，详细叙述并完备论述，希望不失早晚先后的节度。
各种收获法
稻
《齐民要术》：稻将熟时，排去水，霜降时收割【早割，米青而不坚；晚割，零落而损收】。《农桑通诀》：南方水地多种稻秫，早禾则宜早收，六月七月则收早禾，其余则至八月九月。《诗》云：“十月获稻。”《齐民要术》云：“稻至霜降获之。”这都是说晚禾大稻。所以稻有早晚大小之别。然而江南地下多雨，上霖下潦，收割之际，则必须借助高杆，多的则放在笐架上，待晴干曝晒，可无耗损之失。
《天工开物》：凡秧苗分栽后，早的七十日即收获，最迟的历经夏及冬二百日方收获。其冬季播种，仲夏即收的，则是广南之稻，因地无霜雪故也。
粱秫
《齐民要术》：粱秫收割宜晚【性不零落，早割损实】。
《农桑通诀》：粱与粟同熟，收割之法相同。
又说，薥秫熟时，收割成束，攒立起来。
黍
《齐民要术》：刈穄宜早，刈黍宜晚【穄晚多零落，黍早米不成】。都趁湿践踏。穄践踏后即蒸而裛之【不蒸者难舂，米碎；蒸则易舂，米坚，香气经夏不歇】。黍宜晒之令燥【湿聚则郁】。凡黍黏者收薄，穄味美者亦收薄，难舂。
稷
《尚书·考灵曜》：稷秋虚昏中以收敛。
《大戴礼》《夏小正》：“八月粟零零也者，降也。零而后取之也。”《齐民要术》：“熟速刈，干速积。刈早则镰伤，刈晚则穗折。遇风则收减，湿积则藁烂，积晚则耗损，连雨则生耳。”《农桑通诀》：“凡北方种粟，秋熟当速刈之；南方收粟，用粟鉴摘穗；北方收粟，用镰并藁取之。”田家刈毕，捆成束，以十束积而为▯，然后车载上场为大积。积之，视农功稍隙，解束以旋旋镵穗挞之。
羣芳谱刈稷欲早，八九月熟便刈，遇风即落。」
麦
礼记月令孟夏之月麦秋至
孟子今夫麰麦，播种而耰之，其地同，树之时又同，至于日至之时，皆熟矣。」
齐民要术》：青稞麦与大麦同时熟。
农桑通诀：农家所种宿麦，早熟最宜早收。故韩氏直说曰：五六月麦熟，带青收一半，合熟收一半。若▯齐熟，恐被急风暴雨所摧，必至抛费。每日至晚，即便载麦上塲，堆积用苫密覆，以防雨作。如搬载不及，即于地内苫积，天晴乘夜载上塲，即摊一二车薄，则易干。碾过一遍，翻过又碾一遍，起稭下塲，扬子收起。虽未净，直待所收麦都碾尽，然后将未净稭秆再碾。如此可一日一塲，比至麦收尽，已碾讫三之二矣。大抵农家忙，并无有似蚕麦。古语云：收麦如救火【梅天雨更多故】若少迟慢，一值隂雨，即为灾伤，迁延过时，秋苗亦误锄治。今北方多用麦钐、麦绰，钐麦覆于腰后笼内，笼满则载而积于塲，一日可收十余亩。较之南方以鎌刈者，其速十倍。
豆
泛胜之书》获豆之法：荚黑而茎苍，辄收无疑。其实将落，反失之。故曰：“豆熟于场。”于场获豆，则青荚在上，黑荚在下。
齐民要术：大豆收刈欲晚【此不零落，刈早损实】九月中，▯近地叶有黄落者，速刈之。叶少不黄，必浥郁。刈不速，逢风则叶落尽，遇雨泽烂不成。
又小豆叶落尽则刈之【叶末尽者难治而易湿也】豆荚三青两黄，拔而倒竪，笼从之。生者均熟，不畏严霜，从本至末，全无秕减，乃胜刈者。
农桑通诀》豌豆，三、四月熟；蚕豆，蚕时熟。
天工开物《菉豆》种有二：一曰摘緑荚，先老者先摘，人逐日而取之；一曰拔緑，则至期老足，竟亩拔取也。
脂麻
齐民要术胡麻刈束欲小【束大则难燥打手复不胜】以五六为一丛斜倚之【不尔则风吹倒损收也】▯口开乘车诣田斗薮【倒竪以小杖微打之】还丛之。三日一打四五遍乃尽耳【若乘湿横积蒸热速干，虽曰郁裛无风吹亏损之虑，浥者不中为谷子，然于油无损也】
荞麦
齐民要术：荞麦下两重子黑，上一重子白，皆是白汁满，似如浓，即须收刈之。但对稍相答铺之，其白者日渐黑，如此乃为得所。若待上头总黑，半已下黑子尽总落矣。《农桑辑要》：荞麦待霜降收，恐其子粒焦落，乃用推镰获之。
<子部,农家类,钦定授时通考,卷三十九>
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收获具各图説
铚艾
镰
粟鋻
防
麦钐
据刀
推镰
禾钩
禾担
搭爪
杈
笐
乔扞
掼稻簟
麦绰
麦笼
抄竿
拖耙
积苫
连耞
铚艾图说
铚，获禾穗刃也。书《禹贡》曰：「二百里纳铚。」《小尔雅》云：「截颖谓之铚。」截颖即获也。据陆《诗》释文云：「铚，获禾短镰也。」《纂文》曰：「江湖之间以铚为刈。」《说文》云：「此则铚器，断禾声也。」故曰铚。
艾获器，今之刨镰也。《方言》曰：「刈，释音乂韵作艾。」芟草亦作刈。贾策：「若艾草菅。」注：「艾读曰刈。」古艾从草，今刈从刀，宜通用。
镰图说
镰，艾禾曲刀也。释名曰：镰，廉也。薄甚所刈甚廉。《考工记》又作鎌。《风俗通》曰：镰刀自揆，积刍荛之效。然镰之制不一，有佩镰，有两刃镰，有袴镰，有钩镰，有镰柌之镰，皆古今通用芟器也。
粟鋻图说
粟鋻，截禾颖刃也。《集韵》云：鋻，刚也。其刃长寸余，上带圆銎，穿之食指，刃向手内。农人收获之际，用摘禾穗，与铚镰制不同，而名亦异，然其用则一，此特加便捷耳。
防图说
防似刀而上弯，如镰而下直。其背指厚，刃长尺许，柄盈二握。江淮之间恒用之。方言云：「自闗而西谓之钩，江南谓之锲。」锲，防集韵通用。又谓之弯刀，以刈草禾，或斫柴篠，以代镰斧，一物兼用，农家便之。
麦钐图说
麦钐，艾麦刃也。《集韵》曰：「钐，长镰也。状如镰，长而颇直，比防薄而稍轻。所用斫而劖之，故曰钐。用如防也，亦曰防。其刃务在刚，上下嵌系绰柄之首，以芟麦也。比之刈获，功过累倍。」
译《群芳谱》说：收割稷要早，八九月成熟就收割，遇到风就会脱落。
麦
《礼记·月令》说：孟夏这个月，麦秋到了。
《孟子》说：如今那大麦，播种并覆盖土壤，土地相同，种植的时间也相同，到了夏至的时候，都成熟了。
《齐民要术》说：青稞麦与大麦同时成熟。
《农桑通诀》说：农家所种的前一年秋天播种的冬麦，早熟的最适宜早收。所以韩氏直接说：五六月麦子成熟，带青时收割一半，完全熟时收割一半。如果等待全部成熟，恐怕被急风暴雨摧残，必然造成浪费。每天到了晚上，就把麦子运到打谷场上，堆积起来用草席严密覆盖，以防下雨。如果搬运来不及，就在田地里用草席覆盖堆积，天晴后趁着夜晚运到打谷场上，摊开一两车薄薄的一层，就容易干燥。碾过一遍，翻过来再碾一遍，把秸秆取出运下打谷场，扬去糠秕后收起。虽然还没有完全干净，一直等到所收的麦子都碾完，然后把未干净的秸秆再碾。这样可以一天处理一场的麦子，等到麦子收完，已经碾完了三分之二。大体上农家忙碌，没有比蚕和麦更忙的。古语说：收麦像救火【因为梅雨季节雨水更多】如果稍微迟缓，一旦遇到阴雨，就会造成灾害损失，拖延过时，秋苗也会耽误锄治。现在北方多用麦钐、麦绰，用麦钐割麦，覆盖在腰后的笼子里，笼子满了就运到打谷场堆积，一天可以收割十多亩。相比南方用镰刀割的，速度快十倍。
豆
《泛胜之书》说：收获豆子的方法：豆荚变黑而茎秆变苍，就立刻收割，不要犹豫。豆子快要脱落时，反而会造成损失。所以说：“豆子在打谷场上成熟。”在打谷场上收获豆子，青色的豆荚在上面，黑色的豆荚在下面。
《齐民要术》说：大豆收割要晚【因为大豆不零落，割早了会损伤籽实】九月中，等到靠近地面的叶子有变黄脱落的，就迅速收割。叶子很少变黄，必然潮湿闷热。收割不迅速，遇到风叶子就落尽，遇到雨水就会腐烂不成样子。
又说：小豆叶子落尽就收割【叶子没落尽的难以处理且容易潮湿】豆荚三个青色两个黄色，连根拔起倒立放置，用笼子罩住。生的豆子均匀成熟，不怕严霜，从根部到梢头，完全没有瘪粒减少，这比用镰刀割的好。
《农桑通诀》说：豌豆，三、四月成熟；蚕豆，养蚕时节成熟。
《天工开物·绿豆》说：品种有两种：一种叫摘绿荚，先老的先摘，人每天去采摘；一种叫拔绿，等到期限老熟，整亩拔取。
脂麻
《齐民要术》说：胡麻收割捆扎要小【捆扎大了就难以干燥，打手也承受不住】以五六株为一丛斜靠着【不然风吹倒会损失收成】等到口子张开，乘车到田里抖落【倒立用小木棍轻微敲打】然后重新捆扎。三天打四五遍就完了【如果趁着潮湿横着堆积，蒸热快速干燥，虽然因为闷热潮湿没有风吹亏损的顾虑，潮湿的不能做谷物，但对于出油没有损害】
荞麦
《齐民要术》说：荞麦下面两层的籽变黑，上面一层的籽是白的，都是白汁饱满，像浓稠的样子，就必须收割。只是对着稍微互相拍打铺设，白色的籽渐渐变黑，这样才算得当。如果等待上面全部变黑，下面一半已经变黑的籽就全部脱落了。《农桑辑要》说：荞麦等待霜降时收割，恐怕籽粒焦枯脱落，就用推镰收割。
收获器具各种图说
铚艾
镰
粟鋻
防
麦钐
据刀
推镰
禾钩
禾担
搭爪
杈
笐
乔扞
掼稻簟
麦绰
麦笼
抄竿
拖耙
积苫
连耞
铚艾图说
铚，是收割禾穗的刃具。《尚书·禹贡》说：“二百里纳铚。”《小尔雅》说：“截断禾穗叫作铚。”截断禾穗就是收割。根据陆德明《经典释文》说：“铚，是收割禾穗的短镰刀。”《纂文》说：“江湖之间把铚当作收割。”《说文解字》说：“这是铚这种器具，断禾的声音。”所以叫铚。
艾是收割器具，现在的刨镰。《方言》说：“刈，解释音义同乂，韵书作艾。”割草也写作刈。贾策：“像割草菅一样。”注：“艾读作刈。”古代艾从草字头，现在刈从刀字旁，适宜通用。
镰图说
镰，是割禾的曲刀。《释名》说：镰，就是廉。薄得很，所割的很廉切。《考工记》又写作鎌。《风俗通》说：镰刀自我衡量，积累柴草的效果。然而镰刀的形制不统一，有佩镰，有两刃镰，有袴镰，有钩镰，有镰柌之镰，都是古今通用的割草器具。
粟鋻图说
粟鋻，是截断禾穗的刃具。《集韵》说：鋻，刚硬。它的刃长一寸多，上面带圆孔，穿入食指，刃朝向手内。农人收获的时候，用来摘取禾穗，与铚镰的形制不同，名称也不同，然而用途相同，这特别更加便捷罢了。
防图说
防像刀但向上弯曲，像镰刀但向下笔直。它的背部指厚，刃长一尺左右，柄满两握。江淮之间经常使用。《方言》说：“从关以西叫作钩，江南叫作锲。”锲，防在《集韵》中通用。又叫弯刀，用来割草禾，或者砍柴竹，代替镰斧，一物兼用，农家觉得方便。
麦钐图说
麦钐，是割麦的刃具。《集韵》说：“钐，长镰刀。形状像镰刀，长而且稍微直，比防薄而且稍轻。用来砍断并切断，所以叫钐。用法像防，也叫防。它的刃务求刚硬，上下嵌入系在绰柄的首端，用来割麦。相比收割，功效超过数倍。”
捃刀图说
捃刀集韵》云：捃拾也。俗谓拾麦，刀刃长可五寸，濶近二寸，上下窍，绳穿之，系于指腕，随手芟▯，取其便也。麦禾既熟，或收刈不时，茎穗狼籍，不能净尽，单贫之人得以收其遗滞，盖捃拾之间，用此器也。
推镰图说
推镰敛禾，刃也。如荞麦熟时，子易焦落，故制此具，便于收敛。形如偃月，用木柄长可七尺，首如两股短叉，架以横木约二尺许，两端各穿小轮，圆转中嵌镰刀，前向仍左右加以斜杖，谓之蛾眉杖，以聚所劖之物。凡用则执柄就地推去，禾茎既断，上以蛾眉杖约之，乃回手左拥成▯，以离旧地，另作一行。子既不损，又速于刀刃数倍，此推镰体用之效也。
禾钩图说
禾钩，敛禾具也。用禾钩长可二尺，尝见垅亩及荒芜之地，农人将芟倒禾▯或草▯，用此匝地约之，成稇，则易于就束，比之手梿，甚速便也。
禾担图说
禾，担负禾具也。其长五尺五寸。剡匾木为之者，谓之輭担。斫圆木为之者，谓之楤担。匾者宜负器与物，圆者宜负薪与禾。《释名》曰：「担任也，力所胜任也。」凡山路▯崄，或水陆相半，舟车莫及之处，如有所负，非担不可。
搭爪图说
搭爪上用铁钩，带榜中受木柄，通长尺许，状如弯爪，用如爪之搭物，故曰搭爪。以檈草禾之束，或积或掷，日以万数，速于手挈，可谓智胜力也。
杈图说
扠箝，禾具也。揉木为之，通长五尺，上作二股，长可二尺，上一股微短，皆形如弯角，以▯取禾▯也。又有以木为干，以铁为首，二其股者，利如戈防，唯用叉取禾束，谓之铁禾杈。
笐
笐，架也。《集韵》作「▯」，竹竿也。或省作「笐」。今湖湘间收禾，并用笐架悬之，以竹木构如屋状。若麦、若稻等稼获，而「▯【音茧】之，悉倒其穗控于其上。久雨之际，比于积垜，不致郁浥。江南上雨下水，用此甚宜。北方或遇霖潦，亦可做此，庶得种粮，胜于全废。今特载之，冀南北通用。
乔扦图说
乔扦，挂禾具也。凡稻皆下地沮湿，或遇雨潦，不无渰浸。其收获之际，虽有禾▯，不能卧置，乃取细竹，长短相等，量水浅深，每以三茎为数，近上用篾缚之，叉于田中，上控禾把。又有用长竹横作连脊挂禾，尤多。凡禾多则用笐架，禾少则用乔扦。虽大小有差，然其用相类，故并次之。
掼稻簟图说
掼稻簟，掼抖擞也。簟承所遗稻也。农家禾有早晚次第收获，即欲随手得粮，故用广簟展布置木物或石于上，各举稻把掼之，子粒随落积于簟上，非惟免汚泥沙，抑且不致耗失，又可晒谷物，或卷作▯，诚为多便。南方农种之家，率皆置此【徐光启曰：不如掼牀为便，今农家所用栈条即簟也】
麦绰图说
麦绰，抄麦器也。篾竹编之一，如箕形，稍深且大，旁有木柄，长可三尺，上置钐刀，下横短拐，以右手执之，复于钐旁以绳牵短轴，左手握而掣之，以两手齐运，芟麦入绰，覆之笼也。尝见北地芟取荞麦，亦用此具，但中加密耳。
麦笼图说
麦笼盛芟麦器也，判竹编之，底平，口绰广可六尺，深可二尺，载以木座，座带四碢，用转而行。芟麦者腰系钩防，牵之，且行且曳，就借使刀前向绰麦，乃覆笼内。笼满则舁之，积处，往返不已。一笼日可收麦数亩，又谓之腰笼。
抄竿图说
抄竿扶麦，竹也，长可及丈。麦已熟时，忽为风雨所倒，不能芟取。别用一人执竿抄起卧穗，竿举则钐随防之，殊无损失。必两习熟者能用，不然则有矛盾之差矣。
拖杷圗说
拖杷耧麦，长杷也。首列二十余齿，短木柄，以批契维腰曵之。尝见麦野为风雨所损，茎穗交乱，不能净防，故制此具。腰后縦横耧之，仍手握柄，镰芟其遗余，所得稭穗随拥积之。有一杷毕功，得麦十余斛。
积苫圗说
积苫芟麦，既积编草覆之也。《农桑辑要》云：苫须扵农隙时备下，以防雨作。《农桑直说》云：作苫用谷草、黄野草皆可，但纽作腰紧，一头留稍者为苫。凡露积须苫缴盖，不为雨所败也。尝见农家有以麻经或草索织之，又可速就。
译捃刀图说
《集韵》说：捃，就是拾取。俗话叫拾麦，刀刃长约五寸，宽近二寸，上下有孔，用绳穿过，系在手指手腕上，随手割取，取其方便。麦禾成熟后，如果收割不及时，茎秆和麦穗杂乱不堪，不能干净地收完，贫穷的人可以借此收取遗留的麦穗，大概就是在捃拾之间，使用这种器具。
推镰图说
推镰，是收割禾稼的刀刃。比如荞麦成熟时，麦粒容易焦枯脱落，所以制作这种器具，便于收敛。形状像躺着的月亮，用木柄长约七尺，头部像两股短叉，架上横木约二尺长，两端各穿小轮，圆转中间嵌入镰刀，前面仍然左右加上斜杖，叫做蛾眉杖，用来聚集所割下的东西。凡是使用时就握着柄在地上推去，禾茎既断，上面用蛾眉杖约束，然后回手向左拥成捆，以离开原来的地方，另作一行。麦粒既不损坏，速度又比刀刃快数倍，这就是推镰形体和作用的效用。
禾钩图说
禾钩，是收敛禾稼的器具。用禾钩长约二尺，曾见田垄及荒芜之地，农人将割倒的禾捆或草捆，用此匝地约束，聚集成捆，就容易捆绑，比起用手梿，非常快速方便。
禾担图说
禾担，是担负禾稼的器具。它的长度五尺五寸。削扁木做的，叫做软担。砍圆木做的，叫做硬担。扁的适宜背负器具和物品，圆的适宜背负柴草和禾稼。《释名》说：“担，就是任，力量所能胜任的。”凡是山路崎岖，或者水陆各半，船车不能到达的地方，如果有所背负，非担不可。
搭爪图说
搭爪上面用铁钩，带榜中间接受木柄，总长约一尺，形状像弯爪，像爪子一样搭取物品，所以叫搭爪。用来钩起草禾的捆束，或者堆积或者抛掷，每天数以万计，比用手提携快，可以说是智慧胜过力气。
杈图说
杈，是禾具。揉木做成，总长五尺，上面做成两股，长约二尺，上面一股稍短，都形状像弯角，用来叉取禾捆。又有用木做主干，用铁做头部，两股的，锋利像戈戟，只用来叉取禾捆，叫做铁禾杈。
笐
笐，就是架。《集韵》作“茧”，是竹竿。或者省作“笐”。现在湖湘一带收禾，都用笐架悬挂，用竹木构建像房屋的样子。如果是麦、稻等庄稼收获，而“茧”起来，全部倒挂麦穗在上面。久雨的时候，比起堆积在地，不至于潮湿腐烂。江南上雨下水，用这个很适宜。北方如果遇到霖雨积水，也可以做这个，希望能得到种粮，胜过全部废弃。现在特别记载它，希望南北通用。
乔扦图说
乔扦，是挂禾的器具。凡是稻都下地潮湿，或者遇到雨水积水，不免浸泡。在收获的时候，虽然有禾捆，不能卧放，于是取细竹，长短相等，量水深浅，每以三茎为数，靠近上面用竹篾绑住，叉在田中，上面挂住禾把。又有用长竹横作连脊挂禾，尤其多。凡是禾多就用笐架，禾少就用乔扦。虽然大小有差别，然而作用相似，所以一并排列。
掼稻簟图说
掼稻簟，掼是抖擞。簟承接遗留的稻。农家禾稼有早晚次第收获，就想随手得到粮食，所以用广簟展开布置木物或石头在上面，各自举起稻把掼打，子粒随落堆积在簟上，不仅避免污染泥沙，而且不至于损耗丢失，又可以晒谷物，或者卷作席子，确实有很多便利。南方农种之家，大抵都放置这个【徐光启说：不如掼床方便，现在农家所用的栈条就是簟】
麦绰图说
麦绰，是抄麦的器具。用竹篾编成，像簸箕形状，稍深且大，旁边有木柄，长约三尺，上面放置钐刀，下面横短拐，用右手拿着，又在钐旁用绳牵短轴，左手握着拉扯，用两手一起运动，割麦进入绰中，覆盖在笼里。曾见北地割取荞麦，也用这个器具，只是中间加密罢了。
麦笼图说
麦笼是盛放割麦的器具，劈竹编成，底平，口宽约六尺，深约二尺，载在木座上，座带四个轮子，用来转动行走。割麦的人腰系钩防，牵着，一边走一边拖，就近借助刀向前抄麦，然后覆盖在笼内。笼满就抬到堆积的地方，往返不停。一笼一天可以收麦数亩，又叫做腰笼。
抄竿图说
抄竿是扶麦的竹竿，长约一丈。麦已熟时，忽然被风雨吹倒，不能割取。另外用一人执竿抄起卧倒的麦穗，竿举起则钐刀随之割取，完全没有损失。必须两个熟练的人才能使用，不然就有矛盾之差了。
拖杷图说
拖杷是耧麦的长杷。头部排列二十多个齿，短木柄，用批契维腰拖着。曾见麦野被风雨所损，茎穗交乱，不能干净割取，所以制作这个器具。腰后纵横耧之，仍然手握柄，镰刀割取遗留的，所得麦穗随拥积之。有一个杷完成工作，得麦十余斛。
积苫图说
积苫是割麦，既堆积编草覆盖它。《农桑辑要》说：苫须在农闲时准备好，以防下雨。《农桑直说》说：作苫用谷草、黄野草都可以，只要纽作腰紧，一头留稍的就是苫。凡是露天堆积须用苫覆盖，不被雨所败坏。曾见农家有用麻经或草索织的，又可以快速完成。
连耞图说
连耞，击禾器。《国语》曰：“权节其用，耒耜耞芟。”《广雅》曰：“拂，谓之架。”《说文》曰：“拂，架也。”拂，击禾，连架。《释名》曰：“架，加也。加杖于柄头，以挝穗而出谷也。”其制，用木条数茎，以生革编之，长可三尺，濶可四寸。又有以独挺为之者，皆于长木柄头造为擐轴，举而转之，以扑禾也。
钦定授时通考卷三十九
<子部,农家类,钦定授时通考》>
钦定四库全书
钦定授时通考卷四十
功作
攻治
诗》▯风，九月筑场圃，十月纳禾稼。」
疏场圃，同地自物生之时，耕治以种菜茹。至物尽成熟，坚筑以为场，纳内也。治于场而内之囷仓也。
又十月涤场
疏在场之功毕故涤埽其场
大雅或舂或揄或簸或蹂
传揄抒臼也，或簸糠者，或蹂黍者。笺：舂而抒出之，簸之又润湿之，将复舂之，趣于凿也。疏：孔颖达曰：「抒臼，谓抒米以出臼也。出臼则簸之，故或有簸糠者，或蹂黍者，谓蹂践其黍然后舂之。」
周礼》地官：舂人，奄二人；女舂，抌二人；奚五人。
注：女舂，抌女奴，能舂与抌者，抌抒臼也。
春秋运斗枢》粟五变以阳化生，而为苗，秀为禾。三变而粲，谓之粟。四变，八臼米出甲。五变而蒸饭可飡。
郑氏诗笺疏麤也，谓粝米也。米之率：粝十，粺九，凿八，侍御七。
疏正义曰：「言米之率，其术在九章粟米之法。云粟率五十，粝米三十，粺二十七，凿二十四，御二十一。言粟五升为粝米三升，以下则米渐细，故数益少。四种之米，皆以三约之，得此数也。」
通鉴前编外纪》黄帝作杵臼，而谷粟始凿。
新论》桓谭曰：宓牺之制杵臼，万民以济。及后人加功，因延力借身重，以践碓而利十倍。杵舂又复设机闗，用驴骡马牛及役水而舂，其利且百倍。
方言》凡以火干五谷之类，出自山东齐楚以往曰熬，陇冀以往曰▯，秦晋之间曰焣。
说文米谷实也麪麦末也
齐民要术》凡谷成熟有早晚，苗秆有高下，收实有多少，质性有强弱，米味有美恶，粒实有息耗【早熟者，苗短而收多；晚熟者，苗长而收少。强苗者，短黄谷之属是也；弱苗者，长青白黒者是也。收少者，美而耗；收多者，恶而息】
事物原始》世本曰：「公输般作磨硙之始，编竹附泥，破谷出米，曰硙；凿石上下合，研米麦为粉，曰磨。二物皆始于周。」
菽园杂记》呉中民家计一嵗食米若干石至冬月舂白蓄之名冬舂米常疑开春农务将兴不暇为此及冬预为之闻之老农云不特为此春气动则米芽浮起米粒亦不坚此时舂者多碎而为粞折耗颇多冬月米坚折耗少故及冬舂之
书：「蕉舂米一石得四斗，曰精；得三斗，曰凿；得二斗，曰粹。
译连耞图说
连耞，是击打禾谷的器具。《国语》说：“权衡节制其使用，耒、耜、耞、芟。”《广雅》说：“拂，叫做架。”《说文》说：“拂，就是架。”拂，即击打禾谷，连架。《释名》说：“架，加也。在柄头加上木杖，用来击打穗子从而脱出谷粒。”它的形制，用几根木条，用生皮革编连起来，长约三尺，宽约四寸。又有用单根木棍制作的，都在长木柄的头部制作穿轴的装置，举起转动，用来扑打禾谷。
钦定授时通考卷三十九
<子部,农家类,钦定授时通考》>
钦定四库全书
钦定授时通考卷四十
功作
攻治
《诗经·豳风》：“九月筑场圃，十月纳禾稼。”
疏：场和圃，本是同一片土地，从作物生长之时，耕治用来种植蔬菜。等到作物成熟，夯实作为打谷场，收纳谷物。在场上处理并送入粮仓。
又《诗经》：“十月涤场”
疏：在场上劳作完毕，所以清扫场地。
《大雅》：“或舂或揄，或簸或蹂”
传：揄，是从臼中舀出米；或簸扬糠秕，或践踏黍米。笺：舂米后舀出，簸扬后又润湿，准备再次舂捣，急于得到精米。疏：孔颖达说：“抒臼，意思是舀出米来离开臼。离开臼就簸扬，所以有的簸扬糠秕，有的践踏黍米，意思是践踏黍米然后再舂捣。”
《周礼·地官》：舂人，奄二人；女舂，抌二人；奚五人。
注：女舂，抌，是女奴，能舂米和抌米的，抌就是从臼中舀出米。
《春秋运斗枢》：粟经过五次变化，以阳气化生，成为苗，抽穗成为禾。三次变化成为粲，叫做粟。四次变化，八臼米出甲。五次变化蒸饭可以食用。
郑氏《诗笺疏》：麤，指粗米。米的比率：粝米十，粺米九，凿米八，御米七。
疏正义说：“说米的比率，其方法在《九章算术》粟米之法中。说粟的比率五十，粝米三十，粺米二十七，凿米二十四，御米二十一。说五升粟做成三升粝米，以下则米逐渐变细，所以数量越来越少。四种米，都以三约分，得到这些数字。”
《通鉴前编外纪》：黄帝制作杵臼，谷物才开始被舂捣。
《新论》：桓谭说：“伏羲制作杵臼，万民得以济助。等到后人加功改进，因而延长力量借身体重量，用脚踩碓使便利增加十倍。