<子部,农家类,钦定授时通考,卷六十七>
<子部,农家类,钦定授时通考,卷六十七>
椿
椿，《集韵》作櫄，《禹贡》作杶，《左传》作橁。今俗名香椿。《本草》陈藏器云：俗呼为猪椿。易长而有夀，南北皆有之。木身大而实，其干端直，纹理细腻，肌色赤，皮有縦纹，易起。《农桑辑要》：木实而叶香，有凤眼者谓之椿；木疎而气臭者谓之樗。又曰：有花而荚者谓樗，无花不实谓椿。《广羣芳谱》：椿、樗二木，形干相类。无花、木身大、干端直者为椿；有花、木身小、干多迂矮者为樗。一类二种也。《农政全书》：椿宜于春分前后栽之。
又其叶自、发芽及嫩时、皆香甘、生熟盐腌、皆可茹。
<子部,农家类,钦定授时通考,卷六十七>
梧桐
梧桐》《尔雅》曰：荣桐木，又曰榇梧【郭璞注云：即梧桐也，今人以其皮青，号曰青桐，又名榇皮】其木无节，直生，理细而性▯。四月开花，五六月结子，荚长三寸许，五片合成。老则开裂如箕，名曰櫜鄂，子缀其上，大如黄豆。云南者更大，可生噉，亦可炒食。《遁甲书》云：梧桐可知月正闰嵗，生十二叶，一边六叶，従下数，一叶为一月，有闰则十三叶，视叶小处则知闰何月。立秋之日如某时，立秋至期，一叶先坠。又有白桐，一名华桐，一名泡桐，华而不实。蔡邕《月令》曰：桐始华，桐木之后华者也。冈桐，一名油桐，一名荏桐，一名罂子桐，一名虎子桐，实大而圆，取子作桐油，入漆及油器物艌▯，为时所须，人多伪为之，惟以篾圏掸起如皷面者为真。海桐生南海及雷州，白而坚韧，可作绳，入水不烂。
齐民要术》青桐九月収子，二三月中作一步圆畦种之【方大则难裹，所以须圆小】治畦下水，一如葵法，五寸下一子，少与熟粪和土覆之。生后数浇令润泽【此木宜湿故也】当嵗即高一丈，至冬竪草于树间，令满外复以草围之，以葛十道束置【不然则湅死也】明年三月中移植于防斋之前，华浄妍秀，极为可玩。明年冬不须复裹，成树之后剥下子一石【子于叶上生，多者五六，少者三四也】炒食甚美【多噉亦无妨也】白桐无子【冬结似子者，乃是明年之花房】亦绕大树掘坑取栽移之。成树之后任为乐器【青桐则不中用】于山石之间生者作乐器尤佳，青白二桐并堪车板、盘合屧等用作。
农政全书》正二月内，以黄土拌钜末少许，或盆或地上，俱可种。上覆土末寸半许，时时用水浇灌，使土长湿。待长尺余，移栽。冬间不用苫葢。
又江东江南之地，惟桐树、黄栗之利易得，乃将旁近山塲尽行锄转，种芝蔴，収毕仍以火焚之，使地熟而沃，首种三年桐。其种桐之法，要在二人并耦，可顺而不可逆。一人持桐油一瓶，持种一箩；一人持小锄一把，将地防起，即以油少许滴土中，随以种置之。次年苖出，仍要耘耔一遍。此桐三年乃生，首一年犹未盛，第二年则盛矣。生五六年亦衰，即以栗櫼剥之一二年，其栗便生，且最大，但其味畧滞耳。首种三年桐为利近速，图久逺之利，仍要树千年桐，法亦如前。种黄栗之法，候秋季落子多収，择高厚之处，掘地为坑，下用砻糠铺底，将种放下，上用稻草葢定，以土覆之。俟来年春气盛时，治地成畦，约一尺二寸，成行分种空地之中，仍要种豆，使之二物争长，又可使直而不曲。待长一二尺，即将山塲依前法烧锄过，约濶五尺，成行移苖栽之。次年耘耔。
楮
楮，一名谷，一名谷桑，有二种：雄者皮斑，而叶无桠叉，谓之斑谷，三月开花，成长穗，如栁花状，不结实；雌者皮白，无花，叶有桠，似葡萄叶，开碎花，结实，如杨梅。其实初夏生，大如弹丸，青緑色，六七月成熟，渐深红，八九月采实，名楮桃，一名谷实。
陆玑《诗疏》：“构幽州谓之谷桑，或曰楮桑。荆▯、交广谓之谷，中州人谓之楮。食其嫩芽，可当菜茹。”
酉阳杂俎》谷田久废，必生构叶。有瓣曰楮，无曰构。《本草》李时珍曰：「楮本作柠，其皮可绩为纻，故也。」
又，凡谷树雄者不结实，歉嵗人采花食之；雌者实如杨梅，半熟时水澡去子，蜜煎作果食。
译椿树，《集韵》中写作“櫄”，《禹贡》中写作“杶”，《左传》中写作“橁”。现在俗称为香椿。《本草》中陈藏器说：俗称为猪椿。它容易生长且寿命长，南北方都有。树干粗大坚实，主干端正笔直，纹理细腻，木质颜色发红，树皮有纵向裂纹，容易剥落。《农桑辑要》说：木质坚实且叶子有香味的叫椿；木质疏松且有臭味的叫樗。又说：有花且有荚果的叫樗，没有花且不结果实的叫椿。《广群芳谱》说：椿和樗这两种树，形状和树干相似。没有花、树干粗大、主干端正笔直的是椿；有花、树干细小、主干多弯曲矮小的是樗。这是同一类中的两个品种。《农政全书》说：椿树适合在春分前后栽种。
它的叶子从发芽到嫩叶时期，都香而甘甜，无论是生吃还是熟吃，用盐腌制，都可以食用。
梧桐，《尔雅》说：荣桐木，又说榇梧【郭璞注说：就是梧桐，现在的人因为它的树皮是青色的，称之为青桐，又名榇皮】。这种树木没有节疤，笔直生长，纹理细密且性质紧密。四月开花，五六月结籽，荚果长约三寸，由五片合成。老了就会开裂像簸箕一样，名叫櫜鄂，种子附着在上面，大小像黄豆。云南的更大，可以生吃，也可以炒着吃。《遁甲书》说：梧桐可以知道月份的正闰和年份，长出十二片叶子，一边六片，从下面数起，一片叶子代表一个月，如果有闰月就是十三片叶子，看叶子较小的地方就知道闰月在哪个月。立秋那天如果在某个时辰，到了立秋的日期，就有一片叶子先落下。还有白桐，一名华桐，一名泡桐，只开花不结果。蔡邕《月令》说：桐树开始开花，是桐木中最后开花的。冈桐，一名油桐，一名荏桐，一名罂子桐，一名虎子桐，果实大而圆，取种子制作桐油，用于油漆和油器物的缝隙，是当时所需要的，人多伪造，只有用竹篾圈弹起像鼓面一样的才是真的。海桐生长在南海和雷州，白色且坚韧，可以制作绳索，入水不腐烂。
《齐民要术》说：青桐在九月收取种子，在二三月间制作一步宽的圆形畦田种植【方形太大则难以包裹，所以需要圆形且小】。整理畦田后浇水，就像种葵菜的方法一样，每隔五寸放一粒种子，稍微与熟粪混合的土覆盖在上面。生长后多次浇水使其湿润【因为这种树木适宜潮湿】。当年就能长高一丈，到了冬天在树间竖立草，让外面充满草再用草围起来，用葛藤绑十道【不然就会冻死】。第二年三月中移植到房舍之前，花朵洁净美丽，非常值得玩赏。第二年冬天不需要再包裹，长成树后剥下一石种子【种子长在叶子上，多的五六粒，少的三四粒】，炒着吃非常美味【多吃也没有妨碍】。白桐没有种子【冬天结的像种子的东西，其实是明年的花房】，也围绕大树挖坑取苗移栽。长成树后任意制作乐器【青桐则不适合】，在山石之间生长的制作乐器尤其好，青白两种桐树都适合做车板、盘盒、屐等用具。
《农政全书》说：在正二月内，用黄土拌入少量钜末，无论是在盆里还是地上，都可以种植。上面覆盖土末约一寸半，经常用水浇灌，使土壤保持湿润。等到长到一尺多高，再移栽。冬天不需要覆盖。
又说：江东、江南地区，只有桐树、黄栗的利益容易获得，于是将附近的山场全部锄翻，种植芝麻，收获后仍然用火烧掉，使土地熟化肥沃，首先种植三年桐。种植桐树的方法，关键在于两人并排劳作，可以顺势而不能逆势。一人拿一瓶桐油，拿一箩种子；一人拿一把小锄头，将土地锄松，随即滴少许油在土中，随之放入种子。第二年苗长出，仍然要耘耔一遍。这种桐树三年才生长，第一年还不茂盛，第二年就茂盛了。生长五六年也会衰退，就用栗壳剥去一二年，栗子便生长，而且最大，只是味道略微滞涩罢了。首先种植三年桐是为了利益近速，为了图长远的利益，仍然要种植千年桐，方法也像前面一样。种植黄栗的方法，等到秋季落子多时收取，选择高厚之处，挖地为坑，下面用砻糠铺底，将种子放下，上面用稻草盖好，用土覆盖。等到来年春气旺盛时，整理土地成畦，约一尺二寸，在空地中分行种植，仍然要种豆子，使两物竞争生长，又可以使植株笔直而不弯曲。等到长到一二尺高，就将山场依照前面的方法烧锄，约宽五尺，分行移栽幼苗。第二年耘耔。
楮树，一名谷，一名谷桑，有两种：雄性的树皮有斑点，叶子没有分叉，叫做斑谷，三月开花，长成穗状，像柳花一样，不结果实；雌性的树皮白色，没有花，叶子有分叉，像葡萄叶，开碎花，结果实，像杨梅。果实初夏生长，大小像弹丸，青绿色，六七月成熟，逐渐变深红，八九月采果实，名叫楮桃，一名谷实。
陆玑《诗疏》：“构在幽州叫做谷桑，或者叫楮桑。荆扬、交广叫做谷，中州人叫做楮。吃它的嫩芽，可以当作蔬菜。”
《酉阳杂俎》说：谷田长期荒废，必定生长构叶。有花瓣的叫楮，没有的叫构。《本草》李时珍说：“楮本作柠，它的皮可以绩麻为纻，所以叫楮。”
又说，凡是谷树，雄性的不结果实，歉收年份人们采花吃；雌性的果实像杨梅，半熟时用水洗去种子，用蜜煎制成果品食用。
齐民要术》宜涧谷间种之地，欲极良。秋上，楮子熟时，多収浄，淘曝令燥。耕地令熟，二月耧耩之，和麻子漫散之，即劳。秋冬仍留麻勿刈，为楮作暖【若不和麻子，种卒多冻死】明年正月初，附地芟杀，放火烧之。一嵗即没人【不烧者瘦而长，亦迟】三年便中斫【未满三年者，皮薄，不任用】斫法，十二月为上，四月次之【非此两月而斫者，则多枯死也】每嵗正月，常放火烧【自有干叶在地，足得火然，不烧则不滋茂也】二月中间，斫去恶根【斸者地▯，楮科亦以留濶泽也】移栽者，二月莳之，亦三年一斫【三年不斫者，徒失钱，无益也】楮地卖者，省功而利少；煮剥卖皮者，虽劳而大【其柴足以供然】自能造纸，其利又多。种三十亩者，嵗斫十亩，三年一徧。嵗収绢百疋。
广州记》：蛮夷取谷皮，熟捶为掲里▯布，以拟毡，甚暖也。其木腐后，生菌耳，味甚佳。
农桑通诀》南方乡人以谷皮作衾，甚坚好，鬻之，实为贫家之利焉。
<子部,农家类,钦定授时通考,卷六十七>
槐
槐尔雅》曰：櫰有青、黄、白、黑数种。白槐似柟，而叶差小。其叶细而包青丝者，直谓之槐。有守宫槐，一名紫槐，干弱，花紫，昼合夜开。又色黑者，为猪屎槐，材不堪用。四五月开黄花，未开时状如米粒，采取曝干，炒过煎水染黄，甚鲜。青槐花无色，不堪用。七八月结实作荚，如连珠，中有黒子，以子多者为好。《淮南子》曰：槐之生也，季春五日而▯，目十日而防，耳更旬而始规，二旬而叶成。诸槐功用大畧相等。木有极高大者，材实重，可作器物。
齐民要术：槐子熟时，多収擘取，数曝，勿令虫生。五月夏至前十余日，以水浸之【如浸麻子去也】六七日当芽生，好雨种麻时，和麻子撒之，当年之中，即与麻齐。麻熟刈去，独留槐。槐既细长，不能自立，根别树木，以绳栏之【冬天多风雨，绳栏宜以茅裹，不则伤皮成痕瘢也】明年劚地令熟，还于下种麻【胁槐令长】三年正月，移而植之，亭亭条直，千百若一【所谓蓬生麻中，不扶自直】若随宜取栽，匪直长迟，树亦曲恶【宜于园中割地种之，若园好未移之间，妨废耕垦也】农政全书：初生嫩芽，煠熟水泡，去苦味，可姜醋拌食，晒干亦可代茶饮也。
榆
榆尔雅》曰：榆，白枌。又曰：藲荎【注曰：枌，榆先生叶却着荚，皮色白；藲荎，今之刺榆也。《广志》曰：有姑榆，有郎榆。案：今世有刺榆，木甚牢肕，可以为犊车材；梜榆可以为车毂及器物；山榆可以为芜荑。凡种者，宜种刺挟两种，利者为多。其余软弱，例非佳好之木也】
四民月令，二月，榆荚成及青，収干以为旨蓄【旨，美也；蓄，积也。司部収青，小蒸曝之，至冬以酿酒，滑香宜养老。诗云：「我有旨蓄，亦以御冬也】色变白，将落，可作▯防，随早晏，勿失其适【▯音牟，防音头，榆酱】
齐民要术：榆性扇地，其隂下五谷不植【随其高下广狭，东西北三方所扇，各与树等】种者宜于园地北畔，秋耕令熟。至春榆荚落时，収取漫散，犁细畊劳之。榆生共草俱长，明年正月初附地芟杀，以草覆上，放火烧之【一根上必十数条俱生，止留一根强者，余悉搯去之】一嵗之中长八九尺矣【不烧则长迟矣】后年正月二月移栽之【初生即移者喜曲，故须丛林长至三年乃移栽】初生三年不用采叶，尤忌采心【采心则科茹大长，更须依法烧之，则依前茂矣】不用剥沐【剥者长而细，又多瘢痕；不剥则短麄而无病。谚曰：「不剥沐，十年成毂。」言易麄也。必欲剥者，宜留二寸】于壍坑中种者，以陈屋草布壍中，散榆荚于草上，以土覆之，烧亦如法【陈草速朽肥良，胜粪。无陈草者，用粪，粪之亦佳。不粪虽生而瘦，既栽移者，烧亦如法也】
又种榆法，其余地畔种者，致雀损谷，既非丛林，率多曲戾，不如割地一方种之。其田土薄，地不冝五谷者，唯宜榆及白杨，地须近市【卖柴荚叶省功也】梜榆、刺榆，凡榆三种，色别种之，勿令和杂【梜榆荚叶味苦，凡榆荚味甘，甘者春时将煮卖是，须别也】先耕地作垄，然后散榆荚【蠪者看好料理，又易三寸一荚，稀穊得中】散讫，劳之。榆生芟杀烧斫，一如前法。三年春可将荚叶卖之。五年之后便堪作椽，不梜者即可斫卖【一根十文】梜者镟作独乐及盏【一个三文】十年之后，魁椀瓶榼器皿无所不任【一杭七文，一魁二十，瓶榼器皿一百文也】十五年后，中为车毂及蒲桃▯【▯一口值二百车糓，一具值绢三疋】其嵗嵗科简剥治之功，指柴顾人，十束雇一人，无业之人争来就作，卖柴之利己自无赀【嵗出万束，一束三文，则三十贯，荚叶在外也】况诸器物，其利十倍【于柴十倍，嵗収三十万】斫后复生，不劳更种，所谓一劳永逸。能种一顷，嵗収千疋，唯须一人守防指挥处分，既无牛耕种子人功之费，不虑水旱风虫之灾，比之谷田，劳逸万倍。男女初生，各与小树二十株，比至嫁娶，悉任车毂，一树三具，一具值绢三疋，成绢一百八十疋，聘财资遣麄得充事。
译《齐民要术》说：适合在涧谷间种植的土地，要求极其肥沃。秋季初，楮树种子成熟时，大量采收并清理干净，淘洗后晒干。耕地要耕得熟透，二月用耧耩播种，与麻子混合撒播，随即耙平。秋冬季节仍保留麻株不收割，为楮树保暖【如果不与麻子混种，楮树大多会冻死】。次年正月初，贴近地面割除麻株，放火烧掉。一年生楮树即可长到没人高【不烧的楮树瘦弱且长，生长也迟缓】。三年后便可砍伐【未满三年的，树皮薄，不能使用】。砍伐方法，十二月最佳，四月次之【如果不是这两个月砍伐，楮树大多会枯死】。每年正月，常放火烧【地上自有干枯落叶，足以引火，不烧则楮树不茂盛】。二月间，砍去恶根【深挖会使土地坚实，楮树株丛也能保留宽阔润泽】。移栽的楮树，二月种植，也是三年砍伐一次【三年不砍伐的，白白损失钱财，没有益处】。出售楮地，省力但利润少；煮剥楮皮出售，虽然劳苦但利润大【其柴火足以供燃烧】。如果能自己造纸，利润更多。种植三十亩楮树，每年砍伐十亩，三年轮完一遍。每年可收获绢一百匹。
《广州记》说：蛮夷人取楮树皮，熟捶制成揭里布，用来比拟毡子，非常保暖。这种树木腐烂后，会生出菌耳，味道极佳。
《农桑通诀》说：南方乡人用楮树皮制作被子，非常坚固好用，出售它，确实是贫困人家的利益所在。
槐
《尔雅》说：槐有青、黄、白、黑几种。白槐像柟木，但叶子稍小。叶子细且包裹青丝的，直接称为槐。有守宫槐，又名紫槐，树干柔弱，花紫色，白天闭合夜晚开放。又颜色黑的，称为猪屎槐，木材不堪使用。四五月开黄花，未开时形状像米粒，采下晒干，炒过后煎水染黄，颜色很鲜艳。青槐花无色，不能使用。七八月结实成荚，像连珠，里面有黑子，以种子多的为好。《淮南子》说：槐树生长，季春五日发芽，十日长出嫩叶，再过十天开始形成圆形叶片，二十天叶子长成。各种槐树的功用大致相等。有的树木极高极大，木材坚实沉重，可制作器物。
《齐民要术》说：槐树种子成熟时，大量采收剥取，多次曝晒，不要让虫子滋生。五月夏至前十多天，用水浸泡【如同浸泡麻子一样】。六七天应当发芽，在好雨天播种麻时，与麻子混合撒播，当年之中，槐树就与麻一样高。麻成熟收割后，只留下槐树。槐树既细长，不能自立，需在根部别立树木，用绳子拦护【冬天多风雨，绳子拦护应用茅草包裹，否则伤皮形成疤痕】。次年翻地耕熟，还在下面种麻【促使槐树生长】。三年正月，移栽种植，槐树亭亭直立，千百棵如同一棵【所谓蓬草生长在麻丛中，不扶持自然挺直】。如果随意栽种，不仅长得慢，树木也弯曲恶劣【应在园中划地种植，如果园子好而未移栽之前，妨碍耕垦】。《农政全书》说：初生的嫩芽，焯熟水泡，去掉苦味，可用姜醋拌食，晒干也可代茶饮用。
榆
《尔雅》说：榆，即白枌。又说：藲荎【注说：枌，榆树先生叶后结荚，皮色白；藲荎，即现在的刺榆。《广志》说：有姑榆，有郎榆。按：现在世上有刺榆，木材质地坚硬，可作牛车材料；梜榆可作车毂及器物；山榆可作芜荑。凡是种植的，宜种刺榆和梜榆两种，有利的较多。其余软弱的，都不是好木材】。
《四民月令》说：二月，榆荚长成且青绿时，采收晒干作为美味积蓄【旨，美味；蓄，积蓄。司部采收青榆，稍微蒸晒，到冬天用来酿酒，滑香适宜养老。《诗经》说：“我有美味积蓄，也用来抵御冬天”】。颜色变白，将要落下时，可作榆酱，随早晚，不要错过适宜时机【榆音牟，酱音头，即榆酱】。
《齐民要术》说：榆树性质扇风，其树荫下五谷不生长【随其高低宽窄，东西北三方所扇风之处，各与树相等】。种植的宜在园地北边，秋季耕熟。到春季榆荚落下时，采收撒播，犁细耕平耙实。榆树与杂草一起生长，次年正月初贴近地面割除杂草，用草覆盖在上面，放火烧掉【一根上必长十数条，只留一根强壮的，其余全部掐去】。一年之中长八九尺【不烧则长得慢】。后年正月二月移栽【初生即移栽的喜欢弯曲，所以必须让其在丛林中长到三年才移栽】。初生三年不采叶，尤其忌讳采心【采心则株丛长得大，更须依法烧之，则像以前一样茂盛】。不要剥皮【剥皮的长得细，又多疤痕；不剥皮的长得短粗而无病。谚语说：“不剥皮，十年成车毂。”意思是容易长粗。如果一定要剥皮，宜留二寸】。在沟坑中种植的，用旧屋草铺在沟中，撒榆荚在草上，用土覆盖，烧法也如前法【旧草速朽肥力好，胜过粪肥。没有旧草的，用粪肥，粪肥也好。不施粪虽能生长但瘦弱，已移栽的，烧法也如前法】。
又种榆法，其余地边种植的，招致雀鸟损害谷物，既然不是丛林，大多弯曲恶劣，不如划地一方种植。那些田地土薄，不宜种五谷的，只宜种榆树及白杨，地须靠近市场【卖柴荚叶省力】。梜榆、刺榆，凡榆三种，按颜色分别种植，不要混合【梜榆荚叶味苦，凡榆荚味甘，甘的春季将煮卖，须分别】。先耕地作垄，然后撒榆荚【看管好料理，又易三寸一荚，稀密适中】。撒完后，耙平。榆树生长割除烧砍，一如前法。三年春可将荚叶卖出。五年之后便可作椽子，不是梜榆的即可砍伐出售【一根十文】。梜榆的旋作独乐及盏【一个三文】。十年之后，魁椀瓶榼器皿无所不能胜任【一杭七文，一魁二十，瓶榼器皿一百文】。十五年后，可作车毂及蒲桃槽【槽一口值二百车谷，一具值绢三匹】。每年株丛简剥治理的功夫，指柴雇人，十束雇一人，无业之人争来做工，卖柴之利自己已不计其数【每年出万束，一束三文，则三十贯，荚叶在外】。何况各种器物，其利十倍【比柴十倍，每年收三十万】。砍伐后复生，不劳再种，所谓一劳永逸。能种一顷，每年收千匹绢，只需一人看守指挥处分，既无牛耕种子人功之费，不虑水旱风虫之灾，比起谷田，劳逸万倍。男女初生，各给小树二十株，等到嫁娶，全可作车毂，一树三具，一具值绢三匹，成绢一百八十匹，聘财资遣粗略可充事。
农桑通诀》榆酱能助肺，杀诸虫，下气。榆叶曝干，捣罗为未，盐水调匀，日中炙曝。天寒于火上熬过，拌菜食之，味颇辛美。榆皮去上皱澁干枯者，将中间嫩处剉干，硙为粉，当歉嵗亦可代食。昔沛丰嵗饥，民以榆皮作屑煮食之，人赖以济焉。
农政全书》：榆根皮作面，可和香剂；嫩叶煠浸淘浄，可食；榆钱可羮，又可蒸糕饵；榆皮湿捣如糊，粘瓦石极有力。汴洛以石为碓嘴，用此胶之。
<子部,农家类,钦定授时通考,卷六十七>
栁
栁易生之木也，性柔脆，北土最多，枝条长软，叶青而狭长，其长条数尺或丈余，▯▯下垂者，名垂栁。木理最细腻。陈藏器曰：江东人通名杨栁，北人都不言杨。杨树枝叶短，栁树枝叶长。李时珍曰：杨枝硬而▯起，故谓之杨；栁枝弱而垂流，故谓之栁。葢一物二种也。栁至春晚，叶长成花，花中结细子，如粟米大，细扁而黑，上带白絮如绒，名栁絮，又名栁绒，随风飞舞，着毛衣即生虫，入池沼，隔宿化为浮萍。乂慿栁可以为楯、车辋、杂材及椀。《陶朱公书》凡种栁千树，则足柴，十年以后，髠一树得一载嵗，髠二百树，五年一周。
齐民要术·种栁：正月、二月中，取弱栁枝，大如臂，长一尺半，烧下头二三寸，埋之令没，常足水以浇之，必数条俱生，留一根茂者【余皆所法】别竪一柱以为依生，每一尺以长绳柱栏之【若不栏，必为风所摧，不能自立】一年中即高一丈余，其旁生枝叶，即搯去令直耸，上高下任人取足，便搯去正心，即四散下垂，婀娜可爱【若不搯心，则枝不四散，或邪或曲生，亦不佳也】六七月中，取春生少枝种，则长倍疾【少枝叶青气壮，故长疾也】下田停水之处，不得五谷者，可以种栁。八九月中，水尽燥湿得所，时急耕则钃楱之，至明年四月又耕熟，勿令有块，即作塲垄，一亩三垄，一垄之中逆顺各一到，塲中寛狭正似葱垄。従五月初尽七月末，每天雨时即触雨，折取春生少枝长疾，三嵗成椽，比于余木虽防脆，亦足堪事。一亩二千六百六十根，三十亩六万四千八百根，根直八钱，合収钱五十一万八千四百文。百树得柴一载，合柴六百四十八载，直钱一百文，柴合収钱六万四千八百文，都合収钱五十八万三千二百文。嵗种三十亩，三年种九十亩，嵗卖三十亩，终嵗无穷。
柽栁【附】
柽，栁尔雅曰：柽，河栁，乃河旁赤茎小杨，植生水旁，皮正赤如绛，枝叶如松，一名雨师，一名赤柽。本草云：天将雨，柽先起气，应之，负霜不凋，乃木之圣，故字従圣。一名河栁，一名人栁，一名三眠栁，一名观音栁，一名长寿仙人栁，干小枝弱，叶细如丝，一年三次作花，花如蓼花，穗长二三寸，色微红。
榉栁【附】
榉栁，一名鬼栁。《本草》云：其树高举，其木如栁，故名。《尔雅》注作柜，即《孟子》所谓▯栁也。多生溪涧侧，高大者四五丈，合二三人抱。其叶似栁非栁，似槐非槐。郑樵《通志》云：榉乃榆类，其实亦如榆钱。乡人采其叶为甜茶。
便民图种▯栁。二月间，先将田用粪壅灌，戽水耕平，以栁须断作三寸许，每人一握，随田广狭，并力一日齐种。频以浓粪浇之，有草即用小刀剜出，田勿令干。八月斫起，刮去栁皮，晒干为器。根旁败叶扫浄，则不蛀。至腊月间，将重长小条复斫去，长者亦可为器。旧根常留。
箕栁【附】
种箕栁，法山涧河旁及下田不得五谷之处，水尽干时，熟耕数遍，至春冻释，于山陂河坎之旁，刈取其栁三寸栽之，漫散即劳，劳讫引水停之，至秋任为簸箕，五条一钱，嵗収万钱【山栁赤而脆，河栁白而韧】
杨
杨有二种：白杨、青杨。白杨，一名高飞，一名独摇，防带白色，高者十余丈，性劲直，堪为屋材。青杨，又有二种：一种梧桐青杨，身▯直，高大；一种身矮，多岐枝，不堪用。杨与栁，自是二物。栁枝长脆，叶狭长；杨枝短硬，叶圆濶。北方材木，全用杨、槐、榆、栁四种，是以人多种之。
齐民要术：种白杨，秋耕地熟。至正月、二月中，以犁作垄。一垄之中，以犂逆顺各一到。塲中寛狭，各似作葱垄。作讫，又以锹掘底一坑，作小堑。斫取白杨枝，大如指，长三尺者，屈着垄中，以土压上，令两头出土，向上直竪二尺，一株。明年正月中，剥去恶枝。一亩三垄，一垄七百二十株，一根两株，一亩四千三百二十株。三年中为蚕擿【都▯反】五年任为屋椽，十年堪为栋梁。以蚕擿为率，一根五钱，一亩嵗収二万一千六百文【柴又作梁埽住在外】嵗种三十亩，三年九十亩，一年卖三十亩，得钱六十四万八千文。周而复始，永世无穷。比之农夫，劳逸万倍。去山逺者，实宜多种，千根以上，所求必备。
译《农桑通诀》：榆树制成的酱能补益肺气，杀灭各种害虫，降气。榆叶晒乾后，捣碎筛成粉末，用盐水调匀，在阳光下曝晒。天气寒冷时则在火上熬制，拌着蔬菜食用，味道颇为辛辣鲜美。榆皮去掉外层皱涩干枯的部分，将中间嫩处切碎晒乾，磨成粉，在歉收之年也可以代替粮食食用。从前沛县丰邑发生饥荒，百姓用榆皮磨成屑煮来吃，人们依靠它得以渡过难关。
《农政全书》：榆根皮做成面粉，可以调和香料；嫩叶焯水浸泡淘洗乾淨，可以食用；榆钱可以煮羹，又可以蒸成糕饼；榆皮湿润后捣成糊状，粘合瓦石非常有力量。汴京和洛阳用石头做碓嘴，就是用这种胶粘合的。
柳是容易生长的树木，性质柔脆，北方最多，枝条长而柔软，叶子青绿且狭长，那些长条数尺或一丈多、下垂的，名叫垂柳。木质纹理最细腻。陈藏器说：江东人统称杨柳，北方人都不说杨。杨树枝叶短，柳树枝叶长。李时珍说：杨枝坚硬而向上扬起，所以叫杨；柳枝柔弱而向下垂流，所以叫柳。大概是一种植物两个品种。柳树到春末，叶子长成花，花中结出细小的种子，像粟米一样大，细扁而黑，上面带着白色的絮状物像绒毛，名叫柳絮，又叫柳绒，随风飞舞，沾在毛衣上就会生虫，落入池沼，隔一夜就化为浮萍。又凭借柳树可以做盾牌、车轮外框、杂用木材以及碗。《陶朱公书》说：凡是种植柳树千棵，就足以提供柴火，十年以后，砍伐一棵树得一年用的柴，砍伐二百棵树，五年一个周期。
《齐民要术·种柳》：正月、二月间，选取柔弱的柳枝，粗如手臂，长一尺半，烧焦下端二三寸，埋入土中使其没入，经常保持水分浇灌，必定多条枝条一起生长，留下一根茂盛的【其余都去掉】，另外竖立一根柱子作为依靠，每一尺用长绳捆绑固定【如果不固定，必定被风吹倒，不能自立】，一年中就长高一丈多，旁边生出枝叶，就掐掉使其直立高耸，上面高下面任人取足，便掐掉正中心，就四散下垂，婀娜可爱【如果不掐心，则枝条不四散，有的歪斜有的弯曲生长，也不好看】。六七月中，选取春天生长的嫩枝种植，则生长加倍迅速【嫩枝叶青气壮，所以生长快】。低洼田地积水之处，长不出五谷的，可以种柳。八九月中，水乾湿适宜，及时耕地则翻松土壤，到明年四月又耕熟，不要让有土块，就做成田垄，一亩三垄，一垄之中逆向顺向各耕一次，田垄中间宽窄正像葱垄。从五月初到七月末，每当下雨时就趁着雨水，折取春天生长的嫩枝生长迅速，三年长成椽子，比起其他木材虽然稍脆，也足以胜任用途。一亩二千六百六十根，三十亩六万四千八百根，每根值八钱，合计收入钱五十一万八千四百文。百棵树得柴一车，合计柴六百四十八车，每车值一百文，柴合计收入钱六万四千八百文，总共合计收入钱五十八万三千二百文。每年种三十亩，三年种九十亩，每年卖三十亩，终年无穷。
柽柳【附】
柽，柳。《尔雅》说：柽，河柳，是河旁赤茎的小杨，种植在水边，皮正红如深红色，枝叶像松树，一名雨师，一名赤柽。《本草》说：天将下雨，柽先起气，应验它，负霜不凋，是木中的圣者，所以字从圣。一名河柳，一名人柳，一名三眠柳，一名观音柳，一名长寿仙人柳，树干小枝条弱，叶子细如丝，一年三次开花，花像蓼花，穗长二三寸，颜色微红。
榉柳【附】
榉柳，一名鬼柳。《本草》说：它的树高耸，它的木像柳，所以叫这个名字。《尔雅》注作柜，就是《孟子》所说的柜柳。多生长在溪涧旁边，高大的四五丈，合二三人抱。它的叶子像柳不是柳，像槐不是槐。郑樵《通志》说：榉是榆类，它的果实也像榆钱。乡人采它的叶子做甜茶。
《便民图》种柜柳。二月间，先将田地用粪壅灌，戽水耕平，把柳须断成三寸左右，每人一把，随田地宽窄，合力一天齐种。频繁用浓粪浇灌，有草就用小刀挖出，田地不要让乾。八月砍起，刮去柳皮，晒乾做器具。根旁败叶扫淨，就不蛀虫。到腊月间，将重长的小条再砍去，长的也可以做器具。旧根常留。
箕柳【附】
种箕柳，方法是在山涧河旁及低洼田地长不出五谷之处，水乾时，熟耕数遍，到春冻融化，在山坡河坎旁边，刈取它的柳三寸栽种，散开就劳作，劳作完毕引水停住，到秋天任做簸箕，五条一钱，每年收入万钱【山柳赤而脆，河柳白而韧】
杨
杨有两种：白杨、青杨。白杨，一名高飞，一名独摇，稍带白色，高的十余丈，性质劲直，可做房屋材料。青杨，又有两种：一种梧桐青杨，身挺直，高大；一种身矮，多分枝，不堪用。杨与柳，自然是两种东西。柳枝长脆，叶狭长；杨枝短硬，叶圆阔。北方材木，全用杨、槐、榆、柳四种，所以人多种植。
《齐民要术》：种白杨，秋耕地熟。到正月、二月间，用犁作垄。一垄之中，用犁逆向顺向各耕一次。田垄中间宽窄，各像做葱垄。做完后，又用锹掘底一坑，做小沟。砍取白杨枝，粗如手指，长三尺的，弯曲放在垄中，用土压上，让两头出土，向上直竖二尺，一株。明年正月中，剥去恶枝。一亩三垄，一垄七百二十株，一根两株，一亩四千三百二十株。三年中为蚕擿【都�反】，五年任做屋椽，十年堪做栋梁。以蚕擿为率，一根五钱，一亩每年收入二万一千六百文【柴又做梁埽住在外】。每年种三十亩，三年九十亩，一年卖三十亩，得钱六十四万八千文。周而复始，永世无穷。比起农夫，劳逸万倍。离山远者，实宜多种，千根以上，所求必备。
博闻録：杨栁根下，先理大蒜一枚，不生虫。
种树书，种水杨，须先用木桩钉穴，方入杨，庶不损皮，易长。腊月二十四日种杨树，不生虫。
钦定授时通考卷六十七
钦定四库全书
钦定授时通考卷六十八
农余
木二
女贞【木槿 槠】
乌臼【楂】
漆
防榈
皂荚
栀子
茱萸
枸杞
五加
<子部,农家类,钦定授时通考,卷六十八>
女贞
女贞，一名贞木，一名蜡树。李时珍曰：凌冬青翠，有贞守之操，故以贞女状之。近时以放蜡虫，故俗名蜡树，亦呼为冬青。与冬青同名异物，盖一类二种也。皆因子自生，最易长。女贞叶厚而柔，长面青，背淡，长者四五寸，甚茂盛。五月开细花，青白色，花甚繁。九月实成，似牛李子，累累满树。生青熟紫，木肌白腻。冬青，又名水冬青，或称细叶冬青。树似枸骨子，而极茂盛，身大合抱，髙丈许。木理白细而坚重有文。叶似栌子树叶，而小，又似椿叶，微窄而头颇圆，光润堪染绯。其嫩芽煠熟，水浸去苦味，淘净五味调之，可食。五月开白花，结子如豆，红色。放子收蜡，皆同【农政全书曰：唐宋以前浇烛所用白蜡，皆蜜蜡也。此虫白蜡，自元以来人始知之。今则为日用物矣。四川、湖广、滇南、闽岭、呉越、东南诸郡有之。以川、滇、衡永产者为胜】
便民图腊月下种，来春发芽，次年三月移栽，长七月许可放蜡虫。栽贞女，畧如栽桑法，纵横相去一丈上下，则树大、力厚，须粪壅极肥。嵗耕地一再过，有草便锄之，令枝条壮盛，即多蜡也。
宋氏杂部：冬青子可种，堪入酒。至长盛时，五月养以蜡子。七月收蜡，不宜尽采，留迨来年四月，又得生子，取养蜡晒干，以越布防于甑口，置蜡布上，置器甑中釡内，水沸蜡遂镕下入器，凝则坚白而为烛材。其滓盛之以绢囊，复投于热油中，则蜡尽，油遂可为烛。凡养蜡子，经三年停亦三年。水冬青叶细，利于养蜡子。
又巴蜀撷其子渍淅米水中十余日，捣去肤种之蜡；生则近跗伐去发肄，再养蜡养一年，停一年，采蜡必伐木无老榦。
本草纲目》蜡蛊大如虮虱，芒种后延縁树枝，食汁吐涎，粘于嫩茎，化为白脂，乃结成蜡，状如凝霜。处暑后剥取，谓之蜡渣；过白露则粘住难刮矣。其渣炼化滤净，或甑中蒸化，▯下器中，待凝成块，即为蜡也。其虫微时白色作蜡，及老则赤黑色，乃结苞于树枝。初若黍米大，入春渐长大如鸡头子，紫赤色，累累抱枝，宛若树之结实也。盖虫将遗卵作房，正如雀瓮蛸之类尔。俗呼呼为蜡种，亦曰蜡子。子内皆白卵如细虮，一包数百。
译《博闻录》记载：在杨柳根部，先埋入一头大蒜，就不会生虫。
《种树书》说，种植水杨树，必须先用木桩钉住树穴，然后放入树苗，这样才不会损伤树皮，容易生长。在腊月二十四日种植杨树，不会生虫。
钦定《授时通考》卷六十七
钦定《四库全书》
钦定《授时通考》卷六十八
农余
木二
女贞【木槿 槠】
乌臼【楂】
漆
防榈
皂荚
栀子
茱萸
枸杞
五加
<子部,农家类,钦定授时通考,卷六十八>
女贞
女贞，又名贞木，又名蜡树。李时珍说：它冬天依然青翠，有坚贞守节的操守，所以用贞女来比喻它。近来因为用来放养蜡虫，所以俗名叫蜡树，也叫冬青。它与冬青同名但不同物，大概属于同一大类下的两个品种。都靠种子自然生长，最容易成活。女贞的叶子厚实而柔软，正面青绿，背面淡色，长的有四五寸，非常茂盛。五月开细小的花，青白色，花非常多。九月果实成熟，像牛李子，成串地挂满树。生的时候是青色，熟透变成紫色，木质洁白细腻。冬青，又名水冬青，或者叫细叶冬青。树形像枸骨，但极其茂盛，树干粗得需要合抱，高约一丈。木质纹理白细而坚硬沉重，有花纹。叶子像栌子树的叶子，但较小，又像椿树叶，稍微窄一些，顶端比较圆，光滑润泽，可以用来染绯红色。它的嫩芽煮熟后，用水浸泡去掉苦味，洗净后用五味调料调味，可以食用。五月开白花，结的果实像豆子，红色。放养蜡虫和收取蜡的方法，都相同【《农政全书》说：唐宋以前浇蜡烛所用的白蜡，都是蜜蜡。这种虫白蜡，从元代开始人们才知道。现在已经成为日常用品了。四川、湖广、滇南、闽岭、吴越、东南各郡都有。以四川、云南、衡永出产的为最好】
《便民图》说在腊月播种，来年春天发芽，次年三月移栽，长到七尺左右就可以放养蜡虫。栽种女贞，大致像栽种桑树的方法，纵横间距一丈上下，这样树大、根基深厚，必须施肥壅土使其极其肥沃。每年耕地一两次，有草就锄掉，让枝条强壮茂盛，这样蜡就多产。
《宋氏杂部》说：冬青子可以种植，适合泡酒。等到生长旺盛时，五月用蜡子（蜡虫卵）来养。七月收蜡，不应该全部采尽，留到次年四月，又能生出蜡子，取来养蜡晒干，用越布盖在甑口，把蜡布放在上面，把容器放在甑中的釜里，水沸腾后蜡就融化流入容器中，凝固后就坚硬洁白，成为蜡烛的材料。剩下的蜡渣装在绢袋里，再投入热油中，蜡就完全出来了，油就可以用来做蜡烛。凡是养蜡子，经过三年就要停止三年。水冬青叶子细小，有利于养蜡子。
又说巴蜀地区采集它的果实，浸泡在淘米水中十几天，捣去外皮种植；蜡虫生长后，靠近根部砍去，发出新枝，再养蜡，养一年，停一年，采蜡时必须砍树，不要留老树干。
《本草纲目》说：蜡虫大如虮虱，芒种节后沿着树枝爬行，吸食汁液吐出涎沫，粘在嫩茎上，化为白脂，于是结成蜡，形状像凝结的霜。处暑后剥取，叫做蜡渣；过了白露就粘住难以刮取了。它的渣滓炼化过滤干净，或者在甑中蒸化，流入下面的容器中，等待凝固成块，就是蜡了。这种虫子小时候是白色的，作蜡；老了变成赤黑