<子部,农家类,钦定授时通考,卷七十三>

译又在大眠醒来后，天气温暖时适宜频繁清理蚕沙，蚕适宜频繁喂食。如果正南风刮起，应当放下门窗和帘子、荐席。这个时候不适宜抬起箔上的布蚕，必须保持一指的距离。布蚕一个，取腊月所藏的绿豆，用水微微浸泡至生芽，晒干后磨成细粉。腊月所藏的白米，蒸熟后做成米粉，也可以。在第四顿喂食时，将米粉拌入桑叶中均匀喂食，以解除蚕的热毒。这样吐出的丝多且容易缫丝，坚韧且有光泽。如果桑叶不足，将去年秋天收存的桑叶再次捣成粉末，洒在新叶上使其微微湿润，掺入粉末拌匀，以弥补桑叶的不足来喂蚕。另外，莴苣也可以用来接济喂食。

士人和农夫必须使用喂蚁蚕的方法，应当在隔夜浇灌桑树，随即采摘叶子。隔夜浇灌则桑叶汁液多，随即采摘则叶子不会干枯。用锋利的刀刃细细切碎，用疏筛薄薄地铺撒。刀刃不锋利则没有汁液，切得不细则会覆盖蚕，不用筛子则不均匀，不均匀则蚕会偏食。然而桑叶渣中的微量汁液不能长久保存，片刻之间就会干枯，所以必须随即切碎并频繁筛撒。第一天每复时喂一顿，一天可达四十九顿。第二天喂到三十顿，桑叶稍微加厚。第三天喂到二十多顿，又稍微加厚。应当极其温暖且极其黑暗，大凡初蚁宜暗，眠起宜微明，进食宜明亮。另外，初喂蚁蚕的方法，适宜随即切碎细叶，微微筛撒一个时辰，大约喂四顿。一昼夜总共喂四十九顿，或三十六顿。懒惰的人颇怀疑这繁琐冗杂，我说：“新蚁只吃桑叶的脂脉，如果顿数不多，譬如哺乳婴儿，小时候失乳，后来必定羸弱生病。蚁蚕初生，须隔夜采摘东南枝的肥叶，在瓮中单独存放，随即取出细细切碎。”

又有抽饲断眠法，蚕将要眠时，衡量黄白颜色的比例，抽取减少所喂的桑叶，逐渐细细切碎薄薄掺撒，频繁喂食。等到十分黄光，不问阴晴早晚，急忙须要抬过。抬的时候停止喂食，起齐时投食。这就是抽饲断眠法，意思是抽取减少眠蚕的桑叶，不至于覆盖压迫，专门喂食未眠的蚕，使之快速眠。不仅眠起整齐，而且没有桑叶覆盖导致燠热的病。

《农桑通诀》说：蚕有十种状态，寒热，饥饱，稀密，眠起，急慢。

急慢是指喂食时的急慢。

又蚕忌讳吃湿叶，忌讳吃热叶。蚕初生，忌讳煎烤鱼肉。忌讳旁边舂捣，忌讳敲击有声之物。未满月的产妇不宜做蚕母。忌讳带酒的人拿桑叶喂蚕，以及抬解布蚕。蚕从生到老大，忌讳烟熏，忌讳把刀放在灶上、箔上、灶前。忌讳热汤泼灰。忌讳产妇、孝子进入家中。忌讳烧皮毛、乱发。忌讳酒、醋、五辛、腥膻鱼、麝香等物。忌讳当天迎风开窗。忌讳西晒阳光。忌讳正热时遭遇猛风暴寒。忌讳正寒时忽然让过热。忌讳不洁净的人进入蚕室。蚕室忌讳臭秽。

又有擘黑法，第三天带着温暖揭开蚁蚕，用手擘开如小棋子大，铺在中箔上可以盈满，逐渐加桑叶喂食。早晴可以卷起东窗的苫及当天背风的窗，逐渐变色，随着颜色加减食量，到纯黄则不喂食，这叫做头眠。抬头一复时可喂六顿，次日可以逐渐加桑叶，可以开卷窗一半。初向黄时适宜极暖，眠定适宜暖，起齐适宜微暖，抬停眠起齐头食适宜薄。一复时可喂四顿，次日可以逐渐加桑叶，或开卷窗。初向黄时适宜暖，眠定适宜微暖，起齐适宜温，抬大眠起齐投食。一复时可喂三顿，第一顿适宜薄，但可覆盖白色，第二顿比前又薄，第三顿如第一顿。这三顿食如果不短，那么蚕到老时进食慢。次日可以逐渐加桑叶，可以全开卷窗照窗。初向黄时适宜微暖，眠定适宜温，齐适宜凉。正食时，每次喂食后可挟着蚕筐绕槌巡视，只要见到有斑黎处就掺桑叶补合拌米粉。到第七八顿食后，在己午间将切下的桑叶摊在箔上，新水洒拌极匀，待少时纳罗白粉子拌令极匀。每叶一筐用新水一升，粉子四两，如无止用新叶一筐可喂一箔。拌桑面切叶洒拌新水极匀，罗桑面拌匀于大眠后间喂三五顿。蚕欲老喂食适宜细薄，适宜频繁，适宜微暖。

又蚕有不齐，频繁喂食以督促落后的，使之相及，而各自取得整齐。蚕眠不齐，病根在于初，现在既然这样，应当从此治理。如果在纯黄之中杂见退白而向黄的，是与纯黄不相远，频繁喂食以督促它，则还能相及。频繁喂食则可以远离眠。如果已见纯黄，又多青白，这与纯黄既远，虽然喂食频繁，也来不及。大概蚕的变色是小小的，其眠则绝食退肤，是大的变化。为蛹为蛾，则是更大的变化，以至于化。凡到纯黄则结嘴不食而眠，如人的大病，周身之血气一为变换，一昼夜不大则眠为得所。现在青白的尚多，喂食而扰乱它，动而蹂躏它，则眠而失其所了。等到青白的变黄而向眠，则此已通眠而动起。动起之初，欲得少食，也如人的病起欲得少食，以接气血也。以后者方眠，勒其食而不投，以困以饿，又必待后者动起而喂之，多病少丝，端为可惜。所以蚕经说：“眠起不齐，丝减少良”，说的就是这个。

又蚕初生色黑，逐渐加食。三日后渐变白，则向食宜少加厚；变青，则正食宜益加厚；复变白，则慢食宜少减；变黄，则短食宜愈减；纯黄则停食，谓之正眠。眠起自黄而白，自白而青，自青复白，自白而黄，又一眠也。每眠例如此，观察它以加减食。凡桑叶不可带雨露及风日所干，或浥臭的，吃了令生诸病。常收三日叶以备霖雨，则蚕常不食湿叶，且不失饥。采叶归必待热气退乃与食。蚕时昼夜之间，大概也分四时：朝暮类春秋，正昼如夏，夜深如冬。寒暄不一，虽有熟火，各合斟酌，多少不宜一例。自初生至两眠，正要温暖。蚕母须着单衣以体为测，身寒则蚕必寒，便添熟火；身热则蚕亦热，约量去火。一眠之后，但天气晴明，己午之间，时暂揭窗帘以通风。日南风则卷北窗，北风则卷南窗，放入倒浏风气则不伤蚕。大眠起后喂三顿，剪开纸窗透风，日必不顿惊生病。大眠后卷帘荐去纸窗，天气炎热，门口置瓮旋添新水以生凉气。如遇风雨夜凉，即下帘荐。

译《农政全书·蚕火类》说，适宜用火来养护蚕。用火的方法，必须另外制作一个炉子，使其能够抬着进出。蚕已经铺上桑叶喂食了，等待它们顺着桑叶爬上去，这才开始进火。火必须让它烧得充分，用谷灰覆盖在上面，就不会有猛烈的生焰。蚕刚吃完，就撤去火，铺上桑叶，然后再进火。每次都这样，那么蚕就没有被火伤害的祸患。如果蚕饿了就进火，就会伤到蚕。如果刚铺上桑叶，蚕还在叶子下面，没能顺着叶子爬上去，就进火，那么下面被粪便和残叶蒸熏，上面被叶子遮蔽，于是就会产生熟蒸的病。

又《士农必用》说：正当炎热时突然遭受寒冷，蚕就会闭口不食，这时就用鏊子盛放没有烟的热牛粪火，用叉子托着火鏊在槌箔下面，来回驱散寒气，蚕自然就会吃桑叶。

蚕槌图说

《礼记》说，季春之月，准备曲植。植就是槌。《务本直言》说：“谷雨这一天，竖立四根木槌，高度都超过梁柱。槌随着房屋，每间屋竖立一根。那竖立的木头外侧刻得像锯齿一样，而且很深。每根槌上挂着桑皮绕成的绳子，四角压着两根长椽子。椽子上面平铺苇箔，梢部向下垂着槌子。总共十个槌悬挂着，中间相距九寸，用来居住和抬饲，都可以上下移动。”《农桑直说》说：“每个槌的上、中、下三层铺着三张箔，上层承接尘埃，下层隔绝湿润，中层用来分别抬饲。”

蚕筐图说

蚕筐，是古代承接币帛的竹器，现在用来养育蚕，名字也相同，大概是因为形制相似，圆形而稍长，浅而有边缘，正好适合在蚕蚁以及蚕分居时使用。上面用竹架支撑，便于抬饲。梅圣俞以前的《蚕箔》诗说：“相与为蚕曲，还殊作筠筐。”北方的簇和南方的筐，都是养蚕的工具，然而彼此比较起来，如果南方蚕大时用箔，北方蚕小时用筐，大概就适宜了，两者都不偏颇。

蚕盘图说

蚕盘是盛放蚕的器具。秦观《蚕书》说：“蚕种刚铺满一平方尺，等到快要结茧时，就铺满四平方尺。编织萑苇做成范，用苍筤竹长七尺、宽五尺做成筐。悬挂在槌中间的九寸处，总共十个槌，悬挂着用来让蚕吃食。”现在称为盘。又有用木头做框，用疏竹席做底，用木槌架起来，用法与上面相同。

蚕架图说

蚕架，是搁放蚕盘和蚕筐的器具。用四根细方木竖立起来，高度大约八九尺。上下用竹竿做成横框，共十层，每层都搁放养蚕的盘和筐。根据盘筐的大小，筐用小架，盘用大架。这南方盘筐有架，就像北方椽箔有槌一样。

蚕网图说

蚕网，是抬蚕的工具。用网结制成，像渔网的样式。它的长短宽窄，根据蚕盘的大小来制作。涂上漆油，就光亮紧密难以损坏。贯穿网索，就维持方便。等到蚕可以替换时，先在上面铺上网，然后洒上桑叶。蚕闻到叶香，都穿过网眼上去吃食。蚕都上了叶子，手一起提网，移到别的盘里，遗留下来的捡走。比起用手替换，省力超过一倍。南方养蚕多用此法，北方蚕小时也用。

蚕杓图说

《蚕杓集》韵书中杓作勺，是量器。《周礼》说勺容量一升，用来舀酒。《说文》说：“杓音标”，现在说舀取物品为杓，因为勺从木，姑且与现在相同。这里作蚕杓，砍削木头挖空，头部像大棒，柄长三尺左右，如果盘蚕有空隙，或者喂叶稀疏，就必须拿着这个送去，以补充那个地方。等到蚕老归簇，或者稀疏稠密不整齐，也用这个均匀分布，如果有够不到的地方，再用竹子接长它的柄。这是南方养蚕的方法，北方箔簇颇大，手臂手指间有不能遍及的地方，也适宜假借这个以便行事，千万不要忽视。

桑几图说

桑几形状像高凳，平穿两根横框，就做成登级的几。柔嫩的桑树承受不住梯子依附，必须登上几上，才容易得到叶子。《齐民要术》说：“采桑必须高几，《士农必用》说：‘背负高几，绕树上下。’现在蚕家采女桑，这是便利的器具。”

桑梯图说

梯，是木制的台阶。那桑树矮小的，用几采；选择桑树高的，必须用梯子剥砍。梯子如果不长，难免攀附劳累枝条不回来，那么鸠脚多乱，弯曲的枝条折断下垂，那么乳液旁出。一定要趁手高低，随意去留，必须梯子长才可以。《齐民要术》说：“采桑必须长梯，梯子不长则高枝折”，正是说的这个。

桑斧图说

桑斧，是砍斧。它的斧銎扁而刃宽，与樵斧不同。《诗经》说“蚕月条桑，取彼斧戕，以伐远扬”。《士农必用》说。转身运斧，枝条叶子倒落在外，就是说以伐远扬。凡是斧头剥砍的，不需要再砍一刀的为上乘。至于遇到枯枝劲节，不能阻挡的，又为上乘。如果刚硬而不缺损，锋利而不缺乏，尤为上乘。然而用斧头有方法，必须转腕回刃，向上砍。枝茬既然顺，津脉不出，那么叶子必定再次茂盛。所以农谚说：“斧头自有一倍叶。”由此知道砍伐的利益胜过，只在于善用斧头的效果。

桑笼图说

笼，是大篝。就是现在所说的有系绳的筐。采桑的人便于携带。古乐府说：“罗敷善采桑，采桑城南头。青丝为笼系，桂枝为笼钩。”现在南方桑笼颇大，用来背负，尤其便于使用。

桑钩图说

桑钩，是采桑的工具。凡是采桑的人，想要得到远处的枝叶，拉近来摘取，所以用钩木来代替手臂手指攀援的劳累。从前亲蚕，都用筐钩采桑。唐上元初，获得定国宝十三件，内有采桑钩一件，由此知道古代采桑都用钩。然而北方风俗伐桑而少采，南方人采桑而少伐。年年伐桑，那么树木容易衰败；久久采桑，那么枝条多结疤。想要南北随宜采砍互用，那么桑斧、桑钩各有所施，所以两者都提及。

译劖刀图说

劖刀，是剥桑叶的刀。刀长一尺多，宽约二寸，木柄粗细刚好一手握住。南方人砍桑树、剥桑叶都用这种刀。北方人砍桑树用斧头，剥桑叶用防刀。防刀虽然锋利，终究不是专用器具，大概不如劖刀轻便顺手。如果南方人砍桑树用斧头，北方人剥桑叶用劖刀，舍弃短处采用长处，两方面都方便。

切刀图说

切刀，是切断桑叶的刀。蚕蚁（刚孵化的蚕）时用小型刀，蚕渐渐长大时用大型刀，或者用漫刀。蚕多的时候，又用两端有柄的长刀来切桑叶，名叫懒刀【懒刀像皮匠的刮刀，长约三尺，两端有短木柄，用手按住刀身一半裁一半切，防止桑叶堆积，可供十筐蚕食用】先在长凳上铺好桑叶，厚度均匀，人站在上面，俯身按住这把刀左右切割。一把刀的锋利，可供百箔蚕食用。

桑碪图说

《尔雅》说：碪，叫做榩。郭璞说：碪，是木制的砧板。碪字从石，榩字从木，就是木碪。碪，截断木头做成碢，圆形且纹理竖直，切东西时就不抗拒刀刃。这是北方蚕小时，用刀在碪上切桑叶，有的用几案，有的用桑夹。南方蚕无论大小，切桑叶都用碪。

徐光启说：“木碪容易伤到桑叶，吴地用麦秸制作碪较好。”

桑夹图说

桑夹，是夹持桑叶的工具。用木礩，上面仰置叉股，高约二三尺，在上面顺势放置刀，左手拿着桑叶，右手按住刀刃切割。这是小的桑夹。如果蚕多的家庭，就用两根长椽并排竖立在墙前，中间宽约一尺，然后填满桑叶，高约一丈。人则踩着梯子上去，两脚向后踏住墙壁，用胸前压住桑叶，两手紧紧按住长刀刃向下裁切。这是大的桑夹。南方切桑叶只用刀和碪，不认识这种桑夹，所以特别详细解说，希望仿照使用，以扩大其便利。

钦定授时通考卷七十三

钦定四库全书

钦定授时通考卷七十四

蚕事

分箔

《齐民要术》：蚕眠时，常需要三张箔。中间的箔上安放蚕，上下两张空置【下箔阻挡土气，上箔防止尘埃】

《务本新书·蚕》：刚孵化时就要凉快，用陈旧的秆草做垫子，不要用麦秸。一天抬一次，错过抬的时间容易生白醭。抬蚕必须众人快速抬，如果在簸箕内堆积时间过长，蚕身上出汗后必定生病受损。随着抬蚕逐渐减少损耗，即使有老蚕，在簇内也多作薄皮。蚕沙应当频繁清除，不清除则时间久了会发热，热气熏蒸后多出现白僵。每次抬蚕之后，箔上的蚕应当稀疏分布，稠密则强壮的蚕得到食物，弱小的蚕得不到食物，必定绕着箔游走。又因为风气不通，突然遇到仓促开门，暗遇贼风后多出现红僵。布置蚕必须手轻，不要从高处往下撒，互相撞击，蚕多不兴旺。以后簇内懒老翁赤蛹就是这种情况。《农桑要防》，底箔须铺两张，蚕蚁孵化后每天高卷出一张晒到太阳西斜，再铺在生蚕箔底。明天又将底箔撤出晒曝，像前次那样覆盖铺好，使接受自然阳和之气。停眠起食后然后撤去。如果蚕有白僵，是小时候阴气蒸损，天晴急用簸箕三四具转蚕到中庭，使日光煦照。抬一箔则再铺一箔，得到日光则全部解除了。野语说：蚕燠干松的，其蚕无病；蚕燠成片湿润白积的，蚕有病，迅速应当抬解。如果正好可以抬，却遇到阴雨风冷则不敢抬。用茅草细切如豆，每一箔可用一斗或二升，均匀撒在蚕上，上面再撒桑叶。过一会儿蚕因吃桑叶沿着上面的茅草，能隔开燠沙。天晴再抬，如果没有茅草用秆草次之。

《士农必用》一箔垫子，上下蚁三两，蚕到老可分三十箔。每蚁一钱，可老蚕一箔。系长一丈宽二尺的箔，如果箔小可减少蚁。下蚁多则蚕稠，成为后患。养蚕超过三十箔的，可以再增加下蚁箔。养蚕少的，用筐也可以。

又擘黑法，第三日己午时间，在别的槌上安放三箔，微带燠薄揭蚁款手擘，像小棋子布于中箔。抬头眠，别槌上布四箔，薄带沙燠揭蚕，分如大棋子大，布满中二箔；饱食分如小钱大，布满三箔。小停眠，分如小钱微大，布满六箔；饱食蚕可拨可掺，不须分揭，可布满十二箔。大眠，分如折二钱大，布满二十五箔；眠齐落蓐，可分至三十箔。分抬的便利，只在频繁款待稀匀，使不至于先湿损伤。蚕滋多，必须分开；沙燠厚，必须款待。失分则不胜稠叠，失款则不胜蒸湿，所以必须频繁。蚕是柔软之物，不禁触碰，小而分之犹能爱惜，大而抬之莫能顾惜。久堆乱积，远掷高抛，生病损伤，实由于此，所以应当安款而稀匀。《桑蚕直说》，四眠蚕别是一种，与养春蚕同，但第三眠只款开十五箔，款饱食二十箔，大眠款三十箔。

《农桑通诀》每槌上下铺三箔，上承尘埃，下隔湿润，铺砌碎秆草于上，中箔以备分款用，细切捣软秆草，匀铺为蓐，黏成一片，铺蓐上安蚕。