钦定授时通考卷七十六

译又有女桑、桋桑。

注：现在俗称为桑树中树干细小而枝条细长的为女桑。疏：女桑又名桋桑。

又有檿桑、山桑。

郭橐驼《种树书》说：“鸡脚桑的叶子轻薄，所得到的茧薄而丝少；又有白桑，叶子大如手掌且厚实，所得到的茧厚实而坚固，丝产量通常是常桑的两倍。桑叶长出黄色斑纹且皱缩的，称为金桑，不仅蚕不吃，树木也将枯朽腐烂了。还有先结桑葚后长叶子的，叶子一定稀少。”

《齐民要术》说：种植要选取黑鲁桑葚，黄鲁桑葚不耐久存。谚语说：“鲁桑百亩丰收，丝帛丰富，说的是鲁桑好，省力而用度高。”

《农桑要》说：防止平原淤积的土壤，土肥地虚，荆叶鲁桑，种植都可以。如果土地连接山陵，土质红硬，只适宜种植荆桑。

《农桑通诀》说：桑树品种很多，无法一一列举。世间有名的，是荆桑和鲁桑。荆桑多结桑葚，鲁桑少结桑葚。叶子薄而尖，边缘有瓣状的，是荆桑。凡是枝干条叶坚硬的，都是荆桑一类。叶子圆润厚实且多汁液的，是鲁桑。凡是枝干条叶丰腴的，都是鲁桑一类。荆桑一类根系稳固而中心坚实，能长久生长，适宜作为立木种植。鲁桑一类根系不稳固，中心不坚实，不能长久生长，适宜作为地桑种植。然而荆桑的枝条叶子不如鲁桑茂盛，应当用鲁桑的枝条叶子进行嫁接，这样既能长久生长又能茂盛。鲁桑作为地桑，有压枝繁殖的方法，辗转无穷，这也是可以长久生长的。荆桑所饲养的蚕，其丝坚韧，适合制作纱罗。《禹贡》称“厥篚檿丝”，注解说：“檿，是山桑。”这是荆桑中特别美好的。鲁桑一类适宜饲养大蚕，荆桑适宜饲养小蚕。

又《齐民要术》记载收取桑葚中黑色的，剪去两头，只取中间一截。因为两头的种子稍细，种植后会变成鸡桑、花桑；中间一截的种子坚实，则枝干坚强而叶子肥厚。

《农政全书》韩氏《直说》说：地桑必须在靠近水井的园子里栽种，有草就锄，无雨就浇水，等到蚕出生时，可以浇三次水，叶子自然早生。桑种自然有早生的，有晚生的，必须选择早生的作为地桑才行。又钟化民说：桑树有两种，一种有桑葚，就用桑葚种植在地里，一两个月就出土；一种将桑树的柔嫩枝条攀引到地面，用泥土压在枝条上，每个桑眼就发出一枝，等到长到二三尺长，桑树有了根，用剪刀剪下，移栽到地上，就成桑树了。

又黄省曾《艺桑总论》说：有地桑出产于南浔，有条桑出产于杭州临平。它们售卖的时候，在正月中的上旬；售卖的地方，在北新关内的江涨桥。清晨时分担着来到，陈列在桥梁的左右，中午就散去了【大的每株二厘，长度八尺】。

又，凡是选择桑树的本子，皮皱的，叶子一定小而薄；皮白且节疏，芽大的，是柿叶桑，叶子一定大而厚。这是结茧坚实而多丝的，又高而白的，适宜山冈之地，或者墙角篱笆边。

又短而青的适宜水乡之地。

又青桑没有种子而叶子不太厚的，适宜初蚕。

又望海桑的种植方法与白桑相同。

又紫藤桑的种植高大。

又《博闻录》说：白桑少种子，压枝种植。如果有种子，可以直接种植，必须用地阴处，这样叶子厚实大，得到的茧重实，丝产量通常是常桑的两倍。

栽植

《氾胜之书》种桑法：五月取桑葚，放入水中，用手浸泡，用水灌洗，取出种子，阴干。整治肥沃的田地十亩，荒地久不耕种的，尤其好。好好耕治，每亩用黍子和桑葚子各三升混合种植。黍和桑应当一起生长，锄草使桑稀疏，调节适宜。黍成熟收获，桑生长正与黍高平，于是用利刀贴近地面割下，晒干。后来风调雨顺，放火烧掉，通常逆风起火。桑树到春天生长，一亩吃三箔蚕。

《齐民要术》说：桑柘成熟时收取黑鲁桑葚，当天用水淘洗取出种子，晒干，仍然按畦种植。整治畦田下水，完全像种葵一样。经常除草使干净。明年正月移栽【仲春季节春也可以】，大约五尺一根【不耕，所以凡是栽桑不成功的，没有其他原因，正是全都犁拨的缘故，因此需要密犁的。心里虽然谨慎，大多死掉了。而且密植则长得快，大抵种桑葚长得慢，不如墨枝快。没有移栽的乃是种桑葚】，下面经常挖掘种植绿豆、小豆【两种豆子良好润泽】，栽后两年谨慎不要采摘【小采则长得加倍慢】，大如手臂时，正月中移栽【也不需要剃光】，大约十步一棵【树荫相接则妨碍禾豆】，行距要稍微错开，不要正相对【正相对则妨碍犁】，需要取移栽的，正月、二月中用钩子压下枝条使着地，枝条叶子长高几寸，仍然用干土培壅【土湿则腐烂】，明年正月中截取种植【住宅上及园畔固然适宜，即使定在田中种植的也像种桑葚法，先密种一二年然后再次移栽】。

又凡是耕桑田不靠近树【伤桑破犁所谓两失】，犁不到的地方挖掘，使浮根起来砍去，用蚕粪施肥【去浮根不妨碍耧犁】。

又种桑葚而后移栽，移栽而后布置行列。

又剥桑，十二月为上时，正月次之，二月为下。大抵桑多的适宜苦斫，少的适宜省剥。

郭橐驼《种树书》说：种桑，取桑葚子，水淘净，晒干熟。耕地畦种，又撒种子。种桑不如压条而分根茎。

译另外，浙江一带种植桑树，砍下桑枝插种，称为“稼桑”。然后用螺壳覆盖在顶端，这是为了防止梅雨侵蚀损伤桑皮。两年后桑树就长得茂盛了。

又在端午节这天不能锄桑园。

《农桑通诀》和《齐民要术》记载，采收黑色的桑葚，在播种之前，先用柴灰浸泡搅拌，第二天用水淘洗，去掉轻浮不饱满的种子，晾晒到水分刚干，这样种子就容易发芽。

士人和农民必须使用种子，宜用新的不宜用旧的【新桑葚的种子最好，隔年春天播种大多不发芽，用苘麻搭棚防护为上策，用黍苗防护次之】。桑芽长出后，让株距相隔五七寸【这是营造尺的尺寸，其他情况以此类推】。频繁浇水度过伏天，桑树可以长到三尺高【此时割去苘麻】。到了十月，贴着地面将桑枝割断，撒下乱草放火烧过【火不能太大，恐怕损伤根部】。用粪草覆盖直到来年春天，用耧耙开粪草，浇水。每一棵桑树，自然长出三五个芽，留下最旺盛的一条【如果已经形成根系就不需要防护，可以频繁浇水】。到了秋天，鲁桑可以长到五七尺，荆桑可以长到三四尺【鲁桑可以移栽作为地桑，荆桑可以移入园中养护】。

另外，地桑的功效，只在于按照正确的方法治理，不致使土地荒废干燥【没有树桑的人家，全部用地桑，那么人力可以节省一倍；既有树桑又兼用地桑的人家，树桑长成后，地桑可以停止使用，增加浇水锄草的功夫，使树桑滋长。等到蚕大眠之后，如果树桑不能及时供应，就可以全部取用地桑，使晚蚕直到结束都不至于缺食】。

另外，布置地桑的方法，用墙围成园子，将园内的土地用牛犁或镢头翻熟，在每五尺见方的范围内挖一个坑【每亩地大约栽种二百四十棵】。坑的长宽深各二尺，坑内放入三升熟粪【生粪不行，肥沃的土地少用】。和土均匀后倒入一桶水，调成稀泥。将畦内种成的鲁桑，连根挖出一棵，从根部往上保留六七寸的枝干，其余部分截去，截断处用火鏊烙过。每个坑栽一根，将根部坐入泥中【想要快速见效的可以栽两根】。按到坑底，提起三五次【为了让根须都顺直】。按桑树主干顶部与地面平齐，用周围的熟土填满坑。第二天夯实【沿着坑的四边将土夯实到半坑深，根下的土自然夯实，如果不实，根土不相贴合，大多会悬空而死】。上半坑用熟土覆盖，轻轻夯实使表面平满【紧贴树身的土不宜夯实，夯实了芽难以生出】。用虚土封堆得像大鏊子一样，大约厚五七寸，周围自然形成环状水池，水浇在里面。芽从土中长出四五指高，每一根只留一二条【浇水锄草得当，当年可以长到五尺多】。第二年贴着根部割去枝条，叶子用来喂蚕【必须用厚背刚硬的刀，一割就要用钝刀，一割不能断则枝条参差不齐，雨水浸渍会损伤根部。地桑不要放出身，只要枝条从土中长出，身出土称为“脚高”，身上长出的枝条不旺盛，又大多被风雨吹折】。割过的地方，每一根周围长出数个芽，每一棵允许留四五条，其余的每隔一年贴着地面割去。根部逐渐旺盛，留下的枝条逐渐增多，野生的鲁桑根株也可以这样栽种【完全按照前面的方法。桑树三年后正当旺盛，五年后根部相交，根部相交就不旺盛了。春天时将相交的根砍断挖去，添上粪土，或者浇水或者得雨，就再次长得旺盛。之后斟酌根部想要扩大，将压成的栽子移到别的园子，按照前面的方法栽种。三年后新桑茂盛，养蚕砍桑时，将旧桑根上只留一条，隔年自然长成一棵，分出来栽种为行桑，这样辗转相传没有穷尽。然而鲁桑砍下喂蚕，其丝较少坚韧，可以斟酌在大眠后栽种荆桑树，用叶子间喂】。

另外，种植适宜的时机，只在于审察时节月份，又符合地方的适宜，使之不失其中道。春分前后十天，以及十月内，都是最佳时节。春分前后以及万物发生的时候。十月称为阳月，又叫小春，是木气生长的月份，所以适宜栽培以养护元气。这是洛阳方圆千里之内适宜的，其他地方随时取中道即可。又说：桑树，是容易生长的植物，除了十一月不活，其余月份都可以，仍然需要在园内稀疏地种苘麻，或者种麻黍作为防护。每年三月三日，根据晴雨占卜桑价的贵贱。

另外，养护桑树的方法，用墙围成园子，大小随人意愿。将园内的土地耕翻熟，每三尺见方挖一个坑【坑的方形、下粪水与栽种地桑的方法相同】。将畦内种出的荆桑整条，连根挖出栽培，也按照前面的方法。只是所夯实的土与地面平齐，上面再用土封盖树干一二尺，周围自然形成环状水池【无雨则浇水】。等到桑树长到成人身高，割去梢头，横向枝条自然生长【任其滋长，不要砍去新条，春天不宜砍，砍了几年都不旺盛，十二月内或次年正月砍则不妨】。如果浇水治理有功，到秋天可以长得像壮实的椽子一样粗。十月内或次年春天可以移栽为行桑【如果不这样做，在园内养成，从小便移栽为行桑的，大多被风雨和牲畜损伤】。野生的荆桑不成主干的，移根到园中养护也相同【栽培如地桑法，芽出留旺盛的一条，长到成人身高，其砍伐养护方法如前】。

另外，春气初透时，将地桑旁边的一条梢头折下三五寸，弯曲倒在地上空旷处【多用栽子，多屈几条，随人意愿】。地上先挖一条沟，大约深五指余，将枝条卧在沟内，用钩橛子即钉住。枝条短则用两个，长则用三个，悬空不让它着土。之后芽条向上生长，像细梳齿状。横条上大约五寸留一个芽，其余剥去【可以喂小蚕】。到四五月内晴天巳午时间，取熟溏土壅在横条上，成垄，横条就成为卧根。到晚上给根浇水【当晚卧根生出须根】。到秋天芽茁壮成为枝条。到十月【或次年春分前后】，将卧根两头截断，取出土，随着间隔的空处砍断一根【拐子样】。每一根作为一个栽子【此法出自引栽子无穷】。

译又有一种插条法，用墙围成园子，挖坑的方法如同种地桑一样。当大叶鲁桑枝条上的青色芽眼开始萌动时，选取长度在一尺以上的枝条，截去两头，用火烙过，在每个坑内微微倾斜地插入两三条。等到芽长出后，堆起虚土封住，厚度约三五寸，每根枝条只保留一条，到了秋天可以长到数尺高，第二年就可以割取枝条和叶子来喂蚕【只要不怕当年三伏天浇水防止缺水，没有不活的，在畦内插种也可以】。如果当地没有可采的枝条，就预先从别处摘下大叶鲁桑，在腊月割下枝条藏在土穴里【如同藏花果的方法，如果接头处通风就会干枯】。等到桑树枝条上的青色芽眼萌动时，打开土穴，藏着的枝条上的芽眼也萌动了，截取、火烙、培土使用的步骤如前所述。又在园内培育荆鲁桑小树，如同转盘时，在腊月内可以剪去不便的枝梢，小树靠近顶端处保留三五条，碗口粗以上的树保留十余条，长度在一尺以上，其余的都剪去。到了来年春天桑树芽眼萌动时，连根挖来，在开阔的地面上，每隔八步为一行，行内每隔四步相对栽种一棵【栽培灌溉如前法，桑行内种植在宽八步、牛耕一铧的地里，行内相隔四步种一棵树，破地四步已松软可长成大树，相对栽种就可以横向耕作，所以田地不废垦，桑树不至于荒芜】。用荆棘围起来防护，当年横枝上长出的枝条，到腊月剪去使其稀疏均匀得当，到来年春天就可以养蚕。

又剪伐树桑，只在稀疏剪伐时进行【依照时节剪伐】，使它的枝条叶子丰美肥厚且早发，不至于让蚕幼嫩【稀疏则枝条自然丰盛，叶子自然肥厚，今年剪伐不过时，则长出的枝条丰盛美好，明年的叶子自然早发，而且肥厚滋润】。

又剪伐的好处【只在于不留中心的枝条，让人站在树内，转身挥斧，枝条叶子倒落在外面。比起背负，高处几乎环绕树上下，剪伐有中心枝条的树，一个人可以抵得上几个人的功效。枝条不可冗杂，否则耗费剪伐的功夫。叶子薄而没有味道，所以剪伐是蚕事的首要任务。当时的人不知道在农闲时预先整治，而白白耗费功力在蚕忙的日子，人加倍劳累，蚕失去所依。如果掌握了方法，使树头容易得到枝条，枝条上容易得到叶子，蚕不等待吃叶子而时节已到。又它的叶子滋润肥厚，农谚说：“锄头自有三寸泽，斧头自有一倍桑。”秦中的方法，名叫剥桑。腊月中全部去掉冗杂的枝条，所保留的枝条很稀疏，又在所保留枝条的根部，仅留四个芽眼，其余都去掉。所保留的，明年就成为枝干，芽眼中发出的青色枝条可以长到三数尺，它的叶子比平常更加光润如浇灌过。蚕通老而用手采摘，只留一向外的枝条滋养。到了秋天它长到数丈，腊月再次如前剪伐。年久则所保留的枝干繁重繁杂，又从下面砍去，既周而复始。洛阳、河东也相同，山东、河朔则与此不同，必定保留萌发的枝条，怀疑是风土适宜。然而想尝试这种剥桑的方法，却没有成功】。

又砍树法，从移栽时【长到五七尺高】就割去梢头，既然不留中心，它的枝条自然向外生长，树长大后，中心可以容纳站立一个人。如果长成大树，当中有主干及枝条的，也可以砍去。剪伐枝条法，凡是可剪伐的有四种：一、沥水条【向下垂的】；一、刺身条【向里坐的】；一、骈指条【相并生的，选去其中一个】；一、冗脞条【虽然顺生，却稠密冗杂】。腊月为最佳，正月次之【腊月津液未上升，又是农闲，人家春天剪伐只求容易剥皮，却损伤了津液。如果想用桑皮，将腊月正月剪下的枝条，在向阳的土里培好，到二月中取出，自然可以剥皮】。《务本新书》说：四月种桑葚，东西方向挖畦，熟粪和土，耦平下水，水宜湿透，然后布种，或者和黍子同种，桑葚借水力容易生发，又遮挡日色。或者预先在畦南畦西种麻，后来借麻遮挡夏日，长到二三寸，旱则浇水。如果不杂种黍子，须随时搭矮棚在上面，用箔覆盖，白天舒展晚上卷起。处暑之后不需要遮盖，到十月之后，桑与黍稭同时刈倒，顺风烧之，仍然掺粪土覆盖灰烬。春暖荣茂，次年移栽。

又有一种方法，熟地先耩黍一垄，另卷草索，截约一托，以水浸软，面饭汤更妙。索两头各留三四寸，中间均匀涂抹湿桑葚十余粒，将索卧在黍垄内。索两头以厚土压住，中间掺土薄覆。隔一步或两步，依上卧一索，四面取齐成行。久旱宜浇水，十月刈烧，加粪如前。冬春拥雪盖粪，清明前后扫去，霖雨时看稀稠移补，比起畦种旋移，特别省力。成活早二年，得力如旧。有桑葚春种更妙，后宜筑围墙固防。或者担心索烦碎，以黍桑葚相和于葫芦内，防种过处用箒扫匀。或者担心天旱，宜就黍垄内拨土平均，顺垄作区下水种之。又有一种方法，春月先于熟地内东西成行匀稀种麻，次将桑葚与蚕沙相和，或炒黍谷亦可。趁逐雨后于麻北单耩或防种，比起搭矮棚与黍同种，缘麻阴高密又透风露，虽种十余亩亦不甚委曲费力。

又地桑本出鲁桑，须以鲁桑萌条如法栽培，拣肥旺者，约留四五条，锄治添粪，条有定数，叶不烦多。众叶脂膏聚于一叶，其叶自大。即是地桑栽地桑法，秋时于熟白地内深耕一围如垄，加粪拨土为区，如无牛，抠区亦可。春分前后取腊月所埋桑条，拣有萌芽处，各盘七八寸或一尺，鏉区下水，欧条栽之，覆土约厚三四指，深厚则难生。以手按匀，区东南西种麻五七粒。五月之后芽叶渐高，旋添粪土。已后条高便作地桑，或防鲁桑箄儿，秋间埋头深栽更疾得力。

译桑树生长一两年后，其油脂脉络和根株必然尚显细嫩。春分之后，挖掘树穴进行移栽，树穴的北侧要垂直上下，栽好后形成土壁，防止侧面的土壤被铲动，然后向下浇灌三四升水，将桑树苗靠着土壁栽立，根部的枝条必须均匀舒展，用坚实的土壤覆盖土壁和树穴区域，地面大约高出二三寸。大体上，所有草木的根部，新栽后都厌恶摇动，所以用土壁遮挡抵御北风，迎合阳光。如今移栽小桑树，稍微带着根须，上面没有寸土，只是路途遥远，风日耗尽了油脂脉络，栽后难以成活，即使成活也不茂盛，这称为“地法”，是不适宜的，这种做法是拙劣错误的。今后应移栽小树，如果路途遥远且移栽数量多，大约十余棵树，捆成一束，在根须上蘸上稀泥，泥上再掺土，上面用草包（或蓆蒲包）包裹，另用纯泥固塞，仍然用木板夹住车箱两头，使风日不透，中间顺卧树身，上面用蓆草覆盖，预先在栽树的地方挖好树穴并施粪，树到达时立即浇水，依法栽培。

秋季栽种的法则：以往栽桑多在春季全树移栽，春季多有大风吹动摇晃，加上春雨难得，又天气逐渐炎热，芽叶难以承受，所以大多不能成活（即使成活也迟迟不能得力）。如果是砍去原来的主干，再长树身，桑树闻到铁腥味会更加茂盛，地桑就是其验证。迤南地区十月埋栽，河朔地区气候颇寒，所以适宜秋季栽种（连绵阴雨期间为上佳时机）。树穴深一尺以上，平地大约留下树身一二指宽，砍去后栽完，地面必须坚实筑起，用土封住伤口，等到地冻时，在上面大约适量添加粪肥，春暖之后将粪拨开做成土盆，下雨时可以聚水，干旱时可以浇水。树南边春季先种黍，等到连绵阴雨来临，芽条丛生茂盛，就作为地桑，或者削去细条，保留旺盛的一二枝，次年便可成树，或者就压傍条，一棵树又引出十余棵，比起全树栽种的，棵棵必活，桑树也茂盛。十月树木处于休眠期，适宜栽种埋头桑（截去桑树主干，栽种如秋栽法）。冬月根脉下行，趁着春季并发，一年之间长得超过原来的树。栽种两年以上的桑树，谷雨期间，如果有芽叶不旺盛的，用硬木贴着树身，离地半指处一斧截断，用快锛更好，撒上土封住树伤。树南种黍五七粒，十余天开始长出芽条，干旱则频繁浇水，立夏之后不宜用此法（大暑则不能）。一年之中，除了大寒时节不能移栽，其余月份皆可。

又压条法：寒食节后，将两年以上的桑树全树用兜橛压定，掘地成渠，条上已成小枝的露出土面，其余条树用土全部覆盖，树根周围拨作土盆，干旱宜频繁浇水，如果没有原树，只在桑下脚窠依照上述方法掘渠埋压。六月不宜全压。又栽条桑法：秋末农闲时分，预先挖好树穴，借助地气经过冬天储藏湿气，又减少栽种时的忙碌，树穴方形，深各二尺以上，熟粪一二升与土相和，放入树穴内，土宜北高南下，以留住冬春雨雪（其余树穴以此为准）。腊月内防备肥长鲁桑条三二枝通连为一窠，快斧砍下，即将茬头在火内稍微烧过，每四十五条与秆草相间作一束，卧于向阳坑内（坑深长三四尺，应当预先挖好，防备冬天地冻难挖），用土厚厚覆盖。春分以后取出，再将原树穴刨开，浇水三四升，撒粟二三十粒，将桑条盘曲用草索系定，卧栽树穴内，覆土大约厚三四指。如果露出条尖二三寸，覆土宜厚尺余，都应当坚实筑起，仍然用虚土另封条尖。以后芽生出，虚土自然脱落。先在树穴南边种黍，地宜阴湿，时时浇水。如果全卧栽的，以后逐渐添土，芽条长高，砍去旁枝，三年可以成树。或者就作地桑栽种，桑梢遽然埋下，头栽桑砍下桑梢相连二三枝为一窠，栽种如前法。或者在萝卜内穿过一枝，假借气力更妙。挖树穴坚实埋下，依照前法，垅种桑条，秋耕熟地，二月再摆匀东西起垅，大约量远近拨土为树穴，将腊月原埋桑条栽种依照前法。或者是单根肥长桑条依照上述栽种，也可以。栽种桑条的，如果旧桑多处，可以多砍萌条；如果是少处，又担心砍伐太过，次年误蚕，所以具备种桑葚、压条、栽条之法三者择而行之。

又假设有一村两家相合，低筑围墙，四面各一百步（如果户多地宽，更甚省力），一家皆筑二百步，墙内空地计一万步，每一步一桑，计一万株，一家计分五千株。若一家孤，另一转筑墙二百步，内空地止二千五百步，依照上述一步一桑法，只得二千五百株（其功效的不均等如此）。恐起争端，当于园心以篱界断。比起独力筑墙，不止桑多一倍，也递相借力，容易勾当。

《农政全书》四时类要说：“种桑，土不得太厚，即不生。待高一尺，又上粪土一遍。”

又钟化民说：种桑在正二月至八月亦可种，根要理直，泥要挨紧，当以水粪浇灌，方有生机（徐光启说：初种不用粪）。又黄省曾《艺桑总论》：其种也，耨地而粪之，截其枚谓之嫁，留近本之枝尺余许，深埋之，出土也寸焉，培而高之，以泄水墨，其瘢或覆以螺壳，或涂以蜡而沥青煎油封之，是防梅雨之所侵。粪其周围，使其根四达，若直灌其本则聋而死，未活也不可灌水，灌以和水之粪。二年而盛，其在土也，月一锄焉，或二起翻一二尺许，灌以纯粪，遍沃于桑之地，使及其根之引蔓。至摘叶也，三年则其发茂，禁损其枝之奋者，桑之下草木不留则茂。蚕之时，其摘也必洁净，遂剪焉，必于交凑之处，空其干焉，则来年条滋而叶厚。岁岁剪条则盛，禁原蚕之饲，饲则来年枝纤而叶薄。桑之壅也，以粪，以蚕沙，以稻草之灰，以沟地之泥，以肥地，其初艺之壅也，以水藻，以棉花之子，壅其本则暖而易发（徐光启说：以豆饼，以棉饼，以麻饼，以猪羊牛马之粪）。初春而修也，去其枝之枯者，树之低小者，启其根而粪泥壅之，不然则叶迟而薄。

译此外，在压条繁殖时，湿润的土壤会导致枝条腐烂，干燥的土壤则会使根部生长。直接撒播种子种植，不如采用压条法。对于桑树的危害，有桑牛这种害虫，要防止它打洞，用桐油涂抹它，它就会死亡。或者用蒲毋草，这种草的形状像竹叶。如果桑叶生了癞病，就用这种草煮汁浇灌。桑树下可以种植蔬菜，但种植桑树的园子里不可以种植杨树。如果杨树种得太多，杨树甲虫就会啃食桑树皮，并在其中产卵孵化【徐光启说：杨树不能完全杜绝，应该勤于捕捉这种害虫】。

另外，望海桑的种植方法与白桑相同。这些都是在腊月开挖沟渠并施加粪肥，随即用泥土覆盖，覆盖两次或三次。到了六七月之间才去掉覆盖的土，再次开沟加粪并覆土。适宜种植紫藤桑，这种桑树高大，不需要修剪。它的叶片厚大，尤其适合早种。适宜靠近灶屋种植，不必开沟施肥覆土。只是在幼苗时期，等到冬天施肥，施两次或三次，以腊月施肥为最佳。

又《农桑要防》说：凡是新栽的桑树，砍伐枝干和采摘叶子，必须得当。刚栽种后长成枝干时，中心长条上的叶子不要采摘，其余在旁边的枝干，只捋取叶子，暂且不要砍伐，这是为了让枝条繁密，形成屏障，以防牛畜啃咬、拉扯、拖拽的祸患。后来中心枝干变粗后，就可以砍伐，旁边的枝干根本既茂盛，养分脉络都归于中心枝干，便能长成大树，坚固长久且茂盛，不会生出糖心。

嫁接篇

郭橐驼种树书中记载，在谷树上嫁接桑树，其叶子肥大。

士人和农夫必须掌握嫁接替换的妙处【将荆桑的根株嫁接鲁桑的枝条】，关键在于时节温和融洽，手法审慎密封，捆绑牢固，包裹厚实，使其不疏浅而受寒凝【春分前十天为上等时机，前后五天为中等时机，然而选取枝条芽眼衬青时为最佳时机，这不论地方远近都可以准确判断，但必须等待晴暖的日子以借助阳和之气，嫁接不严密则气血难以贯通，包裹不牢固厚实则风寒侵入而危害它，水果一生下来质地小而味道恶劣，一旦嫁接则质地硕大而味道美好，桑树也是如此所以进行嫁接替换】。嫁接时选取远处有的，预先取下，可以节省节气内割取枝条【其采取培养的方法完全如同采条桑内所说，如果取接芽处过远，可以与未曾盛油的新柿篓中及蒲包穰一起装好，外面密封不透，即使行千里也不致冻损，果木适宜用三年的枝条，其贮藏及嫁接方法也相同。徐光启说：不如当年的枝条为妙，三年的说法不对，而且嫁接时必须等待月暗，从下弦月至上弦月皆可，晦日尤其妙，从上弦月至下弦月皆忌，望日尤其危险】。劈接法，先贴近地面锯去主干，在砧木旁，向下在一寸半的皮肉上，用快刀尖向上左右斜批豁两道至平面，其下尖比上宽一指，中间批豁断的部分剔去【其批豁了的地方像一个鸦嘴样的槽子，两壁有斜面没有平底，其尖浅向上渐深至平面，可深至半指许】。接穗可长五寸，其粗细如一指许者，在根头一寸半内量留一半，将其外一半左右削两刀成荞麦楞样，令尖头口内含养温暖，嵌入砧木旁所批的槽子内，极要紧密，须使老树的肌肉与接头的肌肉相对着于一个砧木上，如此接至数个【斟酌砧木大小】。用新牛粪和土成泥封泥其接头周遭，又用新桑皮缠绕缴牢固，又用牛粪土泥封泥了所缴的桑皮，然后用湿土封堆接头上，可厚五寸【大小斟酌其树盘】。周围用棘刺遮防，接头生条芽出土长高一二尺，约量留三两条，用依柱如前【徐光启说：槽子深浅量树大小及接头粗细，其紧要处只在皮对皮，骨对骨耳，更紧要处在缝对缝】。又接大桑宜劈接，插接小桑宜搭接，压接附地接者，封泥拥培如前，半身截成砧木接者，但其缝隙上用纸封，又用破蓆片包系如仰盆子样，内盛润土培养，其接头勿令透风【用无底瓦礶盆子代蓆片亦可】。土干则洒水，所包土上条芽长出，其所包土亦休取去，至秋条长成，接头长定，所包土不用也【如接头都活则酌量横枝多少树之气力留之】。靥接者可就于横枝上截了，留一尺许【然尺寸不可定，惟取树势圆也】。于接头上眼前方半寸，刀尖割断皮肉至骨，欵接，下带眼皮肉一方片【其眼底骨上一小心子如米粒，此是一芽生气之根，揭时用指甲尖剜起令其小心子带于皮肉之上】。口含少时，取出印湿痕于横枝上，复含养之，用刀尖依湿痕四围刻断皮肉，揭去露骨，将接头上靥皮嵌贴上【其眼向上勿令颠倒】。上下两头用新细薄桑皮系了【斟酌其紧慢，太紧则生气不通，太慢则不相附着，俱难活也】。用牛粪和泥眼四边泥了，其所贴之靥多少可量其树之大小。又接小芽条【可用搭接法】，就畦内将已种出荆桑隔年芽条去地二寸许，向上削成马耳状，将一般粗细鲁桑接头亦削成马耳状，两马耳相搭，细桑皮系了，牛粪泥封，湿土拥培，其芽条出土可留一二芽，至秋长如大人高，明年可移入园中养之，其法如前【全要大小一般令其缝对缝】。取藏接头侧近有接头者土中种之，其高原山田土厚水深之处多掘深坑中种桑柘者，随坑深浅或一丈，丈五直上出坑乃扶疏四散，此树条直异于常树，十年之后无所不任。

译《务本新书》说：凡是桑树和果树，用博接法最好。凡是嫁接枝条，一定要选择优良的枝条【适宜使用老枝，向阳生长的，这样枝气强壮而茂盛；嫩枝阴弱难以成活】，根株各自遵循其类别【然而荆桑也可以嫁接鲁桑，梅树可以嫁接杏树，桃树可以嫁接李树】。博接的方法有六种：一是身接，二是根接，三是皮接，四是枝接，五是靥接，六是搭接【详见农余门类】。

艺桑总论：二月进行嫁接。有插接、劈接、压接、搭接、换接。用谷木嫁接桑树，叶子肥大。用桑树嫁接梨树，果实脆美。用桑树嫁接杨梅，果实就不酸了。

钦定授时通考卷七十六

<子部,农家类,钦定授时通考》>

钦定四库全书

钦定授时通考卷七十七

桑余

柘

《尚书》说：进贡杶木、榦木、枯柏。

《传》说：榦就是柘木。

《诗经》说：攘之剔之，其檿其柘。

《礼记》说：季春之月，命令野虞不要砍伐桑树和柘树。

《唐书·南诏传》说：从曲靖州到填池，人们在水中耕种，用柘叶养蚕，蚕出生后，经过二十天就结茧，织成锦缣，精致细腻。

《齐民要术》说：种植柘树的方法：耕地要耕熟，用耧耩开垄。柘树种子成熟时，多收集用水淘洗干净，晒干后播种。杂草长出，要拔除，不要让杂草淹没柘树。另外，柘树叶喂蚕，其丝可以制作琴瑟等弦，声音清亮响彻，远远胜过普通的丝弦。《农政全书》说：柘树叶丛生，树干稀疏而笔直，叶子丰茂而厚实。春蚕吃这种叶子，其丝用冷水缫制，称为泠水丝。柘蚕先孵化，先起茧，先结茧。柘叶如果隔年不采摘，春天生长必定会毒害蚕。如果不采摘，夏天都要打落才没有毒性。另外，柘木，北方各地都有。它的木材坚硬强劲，皮纹细密，上面多有白色斑点，枝条多刺。叶子比桑叶小而薄，颜色黄淡，叶梢都是三叉形，也可以喂蚕。

奴柘

《本草纲目》说：树像柘树但较小，有刺；叶子也像柞树叶，但较小，可以喂蚕。

蒿

《诗经·豳风》说：春日迟迟，采繁祁祁。

《传》说：蘩是白蒿，用来养蚕。

柘

《埤雅》说：柘适宜生长在石山，柘字从石，取这个意义。寇宗奭说：柘木里面有纹理，也可以旋制为器具。李时珍说：它的果实形状像桑葚，但圆润，颗粒像花椒。它的木材染成黄赤色，称为柘黄。

木棉

《尚书·禹贡》说：扬州进贡织贝。

《传》说：织贝是锦名，织成贝纹。《诗经》说：“贝锦”就是这种。现在南方蛮夷木棉中精好的，也称为吉贝。海岛的蛮夷，穿着卉服来进贡，而织贝中精好的则放入篚中。

《南史·高昌国传》说：有草果实像茧，茧中丝像细纑，名叫白叠子，国人织它做成布。

又《海南诸国传》说：林邑国出产古贝树，它的花像鹅毛，抽出它的绪纺纱，用来做布，与苎麻布没有区别，也可以染成五色，织成斑布。《南州异物志》说：木棉吉贝是木所生，成熟时形状像鹅毛，细过丝绵，中有核像珠子，珣用它来治理，取出它的核。过去用辗轴，现在用搅车，尤其方便。只纺不绩，任意牵引，没有断绝。它做的布叫斑布，繁缛多巧的叫城，次粗的叫文，更次粗的叫乌驎。《泊宅编》说：南海蛮人用木棉纺绩做布，布上出现细字杂花卉，尤其工巧，名叫吉贝布，就是古代的白▯布。

《农桑通诀》说：中国自从桑土养蚕之后，只以茧纩为务，不知道木棉的用途。木棉产自海南，各种种植制作的方法，渐渐北传，江淮川蜀已经获得它的利益。到了南北统一之后，商贩在这里，服被逐渐广泛。查裴渊《广州记》说：“蛮夷不养蚕，采木棉为絮。”又《诸番杂志》说：“木棉吉贝，木所生，占城、阇婆各国都有。”现在已经成为中国的珍货，而且相比蚕桑，没有采养的劳苦，有必收的效果；相比枲苎，免去绩缉的工力，得到御寒的好处。可以说是不用麻而得布，不用茧而得絮。列举制造的工具，希望远近都熟悉农务，辅助桑麻的用途，华夏兼得蛮夷的利益，将从此开始。

《农桑辑要》说：种植木棉的方法：选择两和不下湿肥地，在正月地气透时深耕三遍，摆葢调熟，然后作成畦畛。每畦长八步，宽一步，内半步。作畦面半步，作畦背不劚二遍，用耙耧平。起出覆土于畦背上，堆积至谷雨前后，防好天气日下种。先一日将已成畦畛连浇三次，用水淘过子粒，堆于湿地上。次日取出，用小灰搓得伶俐，看稀稠撒于浇过畦内，将元起之土覆厚一指，再勿浇。待六七日苗出齐时，旱则浇溉，锄治常要洁浄。穊则移裁，稀则不须。每步只留两苗，稠则不结实。苗长髙二尺，上打去冲天心，旁条长尺半亦打去心叶，叶不空开花结实。直待棉欲落时为熟，旋熟旋摘，随即摊于箔上，日曝夜露，待粒子干。取下用铁杖，长二尺，麄如指，两端渐细，若赶面杖様。用梨木板，长三尺，濶五寸，厚二寸，做作牀。逐旋取棉子置于板上，用铁杖回旋赶出子粒，即为浄棉。撚织毛丝，或装棉衣服，特为轻暖。